close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

842

код для вставкиСкачать
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Л-Ш&
МШШСТЕРСТБО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА СССР
ВСЕСОШНАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ
АКАДЕМИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯйСТВШШХ НАУК Ml.В.И.ЛЕНИНА
ВСЕСОШНЫй ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ НАУЧНО.--ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ЖИВОТНОВОДСТВА
На правах рукописи
ШАПОШНИКОВ Андрей Александрович
ФИЗИОЛОГО-ШОХШИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА. ЗЕЛЕНЫХ КОРМОВ,
КОНСЕРВИРОВАННЫХ МИНЕРАЛЬНЫМИ ПРЕПАРАТАМИ И
ОРШШЧЕСКИМИ КИСЛОТАМИ
'
•
•
'
.
.
0 3 . 0 0 . 0 4 - биохимия
А В Т О Р Е Ф Е Р А Т
диссертации на соискание ученой степени кандидата
биологических наук
Дубровицы, Московской области
1902 г.!
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ХЦр*-^ е/
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ШШОТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА СССР
ВСЕСОЮЗНАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ
АКАДЕМИЯ СЕЛЬСКОХОаТйСТВНПШХ НАУК ИМ.В.И.ЛЕШНА
ВСЕСОКВНЬЙ ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ НАУЧНО. -ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ -ИНСТИТУТ НИВОТШВОДСТВА
На правах рукописи
ШАПОШНИКОВ Андрей Александрович
V
ФИЗИ0Л0Г0-БИ0ШЛИЧЕС1Ш1 ОЦЕНКА ЗЕЛЕНЫХ КОРМОВ,
КОНСЕРВИРОВАННЫХ МИПЕРАЛЫШМИ ПРЕПАРАТАМИ И
ОРШиИЕСЮйИ КИСЛОТАМИ
0 3 * 0 0 . 0 4 - биохимия
АВТО Р Е в Б Р A T
"
дцсоертацки iia соискание ученой степени кандидата
биологических наук
Дубровины, Московской области
..'. 1982 г.
J-лет
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Работа выполнена в лаборатории биохимии и химического консер­
вирования кормов Всесоюзного ордена Трудового Красного знамени
научно-исследовательского института животноводства.
Научный руководитель - доктор биологических наук, профессор
М,Т .Таранов.
'
(хксьсрилшс.
Официальные оппоненты: члсн-кор^икшдцщ' ВЛСХНКЛ, доктор
биологических наук, профессор Ф,Ю.11алфий; кандидат биологических
наук М.П.Кирилов.
V
Ведущее учреждение - Всесоюзный научно-исследовательский
институт физиологии, биохимии и.питания сельскохозяйственных жи­
вотных.
,.
Защита диссертации состоится " <Q " LCf^y-t^L^
I982 г. на
заседании специализированного Совета Д 020 16.02 по защите диссер­
таций на соискание ученой степени доктора наук при Всесоюзном
ордена Трудового Красного Знамени научно-исследовательского инсти­
тута животноводства.
Адрес института: I420I2, Дубровицы, Подольского района, Мос­
ковской области.
•-0 диссертацией можно ознакомиться в библиотеке института.
Автореферат разослан
" Ч«
'" tLLlC'K'tf
^'-v/ rv-"4) I982 г
Учений секретарь Специализированного
Совета, кандидат биологических паук
И.И.Шмыгин
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
I. 0П1ЛЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
Актуальность проблемы и задачи исследования
Широкая программа развития .животноводства, разработанная
• .
решениями партии и Правительства, основывается на значительном
увеличе!ши производства кормов и улучшении их качества. На июль- .
*
•
•
.
ском Д 9 7 8 / Пленуме ЦК КПСС, ХХУ1 съезде партии, четко сформулиро­
ваны конкретные мероприятия по созданию прочной кормовой базы в ,
нашей стране, при этом важная роль^отводится химическому консерви­
рованию кормов на индустриальной основе.
Использование химических консервантов позволяет заготавли­
вать практически любые растительные корма, при любых условиях
/климатические, влажность массы/, с низкими потерями питательных
и биологически активных веществ. Однако, сравнительно небольшой
ассортимент консервантов, значительная стоимость и дефицит неко­
торых из них»' торлозлт широкие применение химического консервиро­
вания кормов в нашей стране. Исходя из этого, целью настоящего
исследования является изыскание и всестороннее изучение новых
консервирующих средств за счет препаратов поливалентного действия,
содержащих фосфор, серу и азот; консервантов, адекватных метаболи­
там жвачных животных; коноерваотов, являющихся отходами промышлен­
ного производства.
.' ..
Обобщая материалы исследований го химическому консервирова­
нии кормов ш пришш к выводу, что в этих исследованиях отсутству­
ют работы, посвященные раскрытию механизма консервирующего дейст­
вия различных химических препаратов. Недостаточно работ, связан­
ных с влиянием химически законсервированных кормов на процессы
. пищеварения.и осилена веществ у животных. Не определялись фермептативные /ипгибирующиа и активирующие/ свойства таких кормов. Нет
данных о влиянии кормов с консервантами на пищевое поведение жи­
вотных.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
-г Исходя из вышеизложенного были поставлены следующие задачи.
1. Определить консервирующий эффект и показать возможность
применения для консервирования кормов'экстракционной фосфорной
кислоты и препарата ЗС.
2. Разработать и испытать консервант поливалентного дейст­
вия, содержащий фосфор, серу и азот.
. 3. Разработать и испытать консервант адекватний метаболитам
жвачных животных.
4. Обосновываясь на ферментингибирунцей теории химического
консервирования кормов, разработать и применить метод прогнозиро­
вания консервирующей силы химических препаратов /о учетом меха­
низма консервирующего действия/,
5. Изучить ферментативные 'свойства оилосов, рубцового и ду­
оденального химуса.
6. Определить влияние изучаемых силосов на пищевое поведение
животных.
7. Определить влияние химически законсервированных кормов
на процессы рубцового пищеварения,
8. Изучить состояние обмена веществ у кивотных, получавших
в соотаве рациона корма с химическими препаратами.
Научная новизна исследований. Определен консервирующий аф­
фект и показана возможность примене!шя для консервирования зе­
леных кормов целого ряда химических препаратов. Разработан и
впервые применен метод прогнозирования-консервирующей силы хи­
мических веществ по воздействию их на кристаллическую пероксидаэу.
Определены ферментингибирущие и -активирующие свойства зе­
леной массы люцергш и вино-горохо-овса, естественных и химически
законсервированных силосов, приготовленных из этих культур. Ус­
тановлено, какшл образом изменяются ферментативные свойства сило-
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
- 3 сов в ходе переваривания их в рубце и двенадцатиперстной кишке
молодняка крупного рогатого скота.
Впервые изучено влияние кормов, приготовленных с использова­
нием химических консервантов и без них, на пищевое поведение жи­
вотных.
\ ~
Показапа целесообразность применения специально разработан­
ных биохимических индексов для определения сдвигов в обмене веществ у клинически здоровых животных в связи с (Гектором кормления.
Практическое значение работы. По своему замыслу и выполне-г
нию работа направлена на расширение существующего ассортимента
химических консервантов для зеленых кормов, разработку и совер­
шенствование биохимических и физиологических методов оценки кор­
мов, консервированных химическими препаратами. В результате про­
веденной работы сделаны- конкретные практическиепредложения, оформулированные в конце данного, реферата.
Лггообаыия -работы. Материалы диссертации доложены на: ХХХШ
научно-методической конференции молодых ученых и аспирантов, ЕИЖ,
май, 1980 г.; ХХХ1У шучло-методичеокой конференции.молодых уче­
ных, ВИ£, май, 1981 т.;.научной конференции лаборатории биохимии
и химического консервирования кормов, ШК, октябрь, IS8I год.
Работа отмечена и награздена на! ХХХШ, Х Х П У научно-мето­
дических конференциях молодых ученых 2 Ш а ; выставке научно-тех­
нического творчества молодежи, Подольск, 1980 год.
Объем работы. Диссортапия изложена на,172 страницах машинописного текста, включает 6 рисунков, 30 таблиц в тексте, 9 в
приложении. Список использованной литературы состоит из 220 ис­
точников, из них 81. - на иностранных языках.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
- 4 2. Материалы и методы применяемые в работе
Исследования проводили в несколько этапов. На первом била
осуществлена работа, связанная с поиском и синтезом химических.
консервантов. В результате чего, для исследований било отобра­
но 22 новых препарата. Из них; 5 видов экстракционной фосфорной
кислоты /ЭФК/, 6 - смеси ЭФК с другими консервантами, 9 - соли
фосфорной кислоты и 2 варианта - смеси низкомолекулярннх орга­
нических кислот.
Ыа следующем этапе прогнозировали консервирующий э Гфект
химических соединений по воздействию их на кристаллическую пероксидазу. Учитывая полученные на данном этапе результаты, а
также целесообразность дальнейшего испытания ряда химических
веществ для лабораторных опытов по консервированию зеленой мас­
сы /3 этап/ были отобраны следующие препараты: Ортофос /обесфторенная ЭФК/, Полифоо./экстракционная полифосфорная кислота/,
OS /смесь одной части серной кислоты и одной части ЭФК, с содер­
жанием фтора 0,66$/, ЗОФ /смесь трех частей препарата 30 и од­
ной части ЭФК,F -0,66$/, формафоо /смесь 70% формалина и 30$
M K . F - 0,66$/, ФКТМ-I /раствор 18 г тиомочевины в -10 мл полпфосфорной кислоты и 40 мл воды/, ФКШ-2 /получен при кристал­
лизации раствора тиомочевины в фосфорной кислоте/, ДОГМ /90$
мЬноаммонийфосфата и 10% тиомочевины/, ЗС /муравьиная кислота
до 24$, уксусная до 44$, пропионовая 30-32%, вода до 5%/, Мета­
болит /муравьиная кислота 23$, уксусная 48$, пропио}Ювая 2Э#/.
Материалом для исследований служила люцерна, скошенная
в фазе бутонизации, с содержанием влаги G9,4%. Tjjasy измельчали,
обрабатывали консервантами, плотно укладывали в предварительноизвоженные стемяшше емкости, закрывали и ставили на хранение.
В качестве контроля использовали силос без консервантов и-сило-
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
са о добавлением пиросульфита натрия и термической ортофосфорной кислоты. Доза внесешш консервантов для всех препаратов сос­
тавляла 0,&% к весу зеленой массы; за исключением препарата Полпфос, пиросульфата натрия ~;0,4# и препарата 03 - 0,3#. Всего
было заложено 13 вариантов силоса при 3-х кратной повторнооти.
По результатам лабораторного опыта для испытания на фис­
тульных животных било отобрано-4 консерванта: Лолифоо, ФКГМ,
Метаболит и ВО. С использование^этих препаратов был заложен си­
лос из вико-горохо-овсяиой смеси трав. Силосование проводили
при плохих погодных условиях и масса травы содержала большое
количество влаги - Q&%. Консерванты вносили в дозе 0,45?. В ка­
честве контроля был приготовлен силоо без добавления химических
препаратов. Силоо хранили в пластиковых мешках /по 50 кг гсэрма
в .каждом/, снабженных в целях поддержания анаэробных условий в
кормовой ляссе специальными клапанами.. ••
На четвертом этапе проводили оценку вкусовых качеств сило•сов.лДля этой цели было выполнено свыше 60 опытов /методом латин­
ского' -.вадрата/ по определению количества силоса поедаемого быч­
ками за.5 минут.
; .'•• По завершении исследований на данном этапе для физиологи­
ческого опыта иа животных о фистулой рубца по В.А.Еасову и дуо­
денальным анастоглозом то А.Д;Синещекову, в конечном итоге, было .
: оставлено три консерванта.Контрольный силоо /первая группа
опыта/, силоса с препаратами Метаболит /вторая группа/ и Полифос /третья группа/ испытывали на трех бычках черно-пестрой по­
роды в возрасте 6 месяцев на начало эксперимента, в течение 3
месяцев. Еычки являлись аналогами по воэрасту, происхождению
и живой массе. Опыт проведен в условиях физиологического двора
BUS методом латинского квадрата 3 x 3 . Рацион животных состоял
• из силоса, сена и комбикорма.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
"-. 6 Силос, приготовленный о препаратом ЗС испытывали на двух
высокопродуктивных' фистульных коровах. Опыт проводили методом
групп и периодов, в течение 2 месяцев. Коровы цервой группы в
первом периоде опыта получали силос с препаратом ЗС, во втором
периоде этот силос заменили на'контрольный. Рацион животных
состоял из силоса и комбикорма,
Для оценки изучаемых факторов проводили биохимический ана­
лиз силосов, рубцового и дуоденального химуса, крови. Определя­
ли также время, затрачиваемое животными на потребление корма
/по хронометражу/, продолжительность и характер жвачных процес­
сов /по хронометражу/. Кровь /из яремной вены/ и дуоденальный
химуо брали у животных два раза в каждом периоде опыта через
4 часа с момента начала утреннего кормления, Рубцовую жидкость
брали также в каждом периоде опыта до кормления и в каждые по­
следующие пять часов после кормления,Углекислый газ, образующийся в результате процессов бро­
жения в кормах, определяли с использованием системы, разрабо­
танной в лаборатории биохимии и химического консервирования
кормов ВИЖ. Изучаемые силоса,анализировали по общепринятым ме­
тодикам зоохиманализа. Сумму легкорастворимых и легкогидролизуемых углеводов в кормах - по реакции о антроновым реактивом.
Содержание ЛЖК определяли методом паровой дистилляции на аппа­
рате Маркгамма, фракции ЛЖК - на хроматографе "Цвет-ЧМ" /Н.В.Курилов, А.Н.Тишенков, 1970/. Ферментативные и ферментингибирук>щие свойства силосов, рубцового и дуоденального химуса изучали
согласно методическим рекомендациям, разработанным в лаборатории
биохимии ВИН /М.Т.Таранов и др., 1976/. Белковые фракции сывоpoTitM крови определяли методом электрофореза на бумаге, концентраций мочевины в крови - по реакции с диацетилмоиоксимом. Содер­
жание сахара в крови- по Девису, пировиноградной кислоты - моди-
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
филированным методом Умбрайта, общих липидов и фоофолипидов турбидимитрическим методом по Хуэрго.
: Результаты охштов обработаны общепринятыми в биологии ме­
тодами /Рокицкий, 1967/.
-.'•'.. З.РЕЗУЛЬТАга ИССЗДЮВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ .
3.1. Ингибирование химическими препаратами пероксидазы
и процессов дыхания в консервированной растительной
•',"'•'
массе'
.. '>••*' .
Показатель количества ингибированного фермента бил определен
для. 29 различных коноервантов /из них 22 новых/. Установлено,
что консерваны в значительной степени по-разному, в заввсиыости
от своей химической природы, состава, строения и свойств, ингибируют кристаллическую проксидазу.
. •
' г. Чтобы убедиться в правильности такого подхода к прогнози­
рованию консервирующего потенциала, сравнивали консерванты по
двум показателям:,I/ количество ингибированного фермента, 2/
степень подавления процессов дыхания в консервированной массе.
Величину ингибирования дыхания находили.по разности между объе­
мом газа, выделившимся в контроле и в химически законсервирован- .
кых силосах. Чем больше эта величина, тем эффективнее консервант.
.Проведенные.исследования показали,: что среди консервантов.
самым сильным ингибитором пероксидазы оказался препарат Ф К Ш - 1 ,
фунгадаодальная активность которого определяется совместным дей­
ствием иона Н* и биологически активной группы > C S /таблица I/.
В значительной стетеш 1шгибировали фермент термическая ортофосфорная кислота,;'препараты Ортофос и Полпфос*.консервирующий
эффект которых определяется ионом водорода. Соотношение дейст-
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
-8 Таблица I
Воздействие консервантов на пероксидазу и процессы
дыхания » химически законсервированном корме
консерванта р - - — - j — ^ о т ^ а а э р : , j — ~ Щ . & % % $ / '
Термачеокая
•"-.••.
. .-'•*
фосфорная
••._-..
.••.-..'•• •.:•
кислота
8431*15,5
4 416,5*6,5
7 16.39*3,11
Ортофоо
9555*23,7•'-. 2 4йв,1±в,&
I19,69*2,49
;
Иолифоо
8694*13,9
.3. 442,б±3,3
2 17,5811,47
ЗОФ
2826*12,2
: *6 439,0*7,8 ' 3 18,71*1,20
формафоо
1242*11,4
: 8 - 436,8*0,7
4 18,00*0,49
З'о'
1Э1,8*6Д
10 429,1*6,3
6 21,74*0,61
Метаболит
195,1*8,4
9 /436,1*2.1 ,> .5 20,19*0,60
ФКТМ-1 .'...• 96?7**6,3
. I' 388,5*7,4
8 .15,26*0,4910 0
ФКГМ-2;
20I4* ' •: \ 7. 191,2±4,0-;
9 16,88*0,52
АФТМ
6882*13,1 • Б . 131,4*22,5
10 20.04*2,67
Контроль /без
•'•.•'.
консерванта/
„ - .-• 25,53*1.14
Исходная
"••:••.'.- '••'.'•••
лицерна
—
.- 34>57±0,49
вующих факторов /иона водорода, карбоксильной группы, цельной
недассоциированной молекулы/ в препаратах ЗС и Нетабол11Т, полу/^
ченных на основе низкомолекулярных органических кислот i оказа- '
ло значительно меньшее влияние на активность пероксидазы по
сравнению с другими консервантами /Р< 0.001/. Следовательно, ингибируицая способность этих 'консервантов более специфична и ее
следует щюЕерить на других ферментных препаратах.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Сопоставление результатов по ингибированив консервантами
кристаллической пероксидазы и процессов дыхшшя в кормовой мас­
се выявляет значительное несоответствие между этими процессами.
При анализе групп консервантов, близких.по своему составу и
отроению /в таблице группы выделены пунктирной линией/, направ­
ленность эт!я процессов совпадает.
• Определение пероксидазы в приготовленных люцерновых с ш ю сах показало, что активность этого энзима снижается в среднем
в 1,6-2 раза.по сравнению с таковой в свежеокошенной люцерне.
В контроле /без консерванта/ активность пероксидазы достоверно
ваше, чем во всех вариантах опыта, за исключением силоса с пре­
паратом 30. .•:••'.
3.2. Еиохимичоскпя Характеристика зеленых корлюв,
\.. •'•, консервированных химическими препаратами
.
11а втором* этапе исследований после заполнения стеклянных
емкостей люцерной; обработанной химическими консервантами, ве­
ли ёяедлевный учет,объема газообразных продуктов /С0 2 /, выде—
лившихся из кормовой массы в результате процессов брожения.
Установлено, что в контрольном силосе по сравнению с опытными
выделение G0 2 было наиболее литенсивным и постоянным, что в ко­
нечном итоге привело к большим потерям питательных веществ кор­
мовой Массы. Д а ш ш е , приведенные в таблице 2 свидетельствует,
что при консервировании лщерны жидкими препаратами потери су­
хого вещества были ниже в 2,3-3,9 раза, сахара в 1,4-2,2 раза,
чем в контроле. Кристаллические консерванты ФКГМ-2 и АФТМ ока­
зались менее эффективными и по сравнению с другими препаратами
сохраняли в кормах достоверно меньшее количество сухого вещест­
ва и углеводов. .
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
-•io
Таблица 2
Потери основных- питательных веществ корма в % от исходного
щГ.. 13арианты опыта
1. Контроль/без консер­
ванта/
2. Термическая ортофоофорная киолота
3 . Пиросульфнт натрия
4. Ортофос
5 . Полифоо
б , ' О»
7..3СФ .
...•.'''.'•'•
8, Форыафос
9 . ФКГМ-1
ю. 'ажш-г .,.-.
I I . АФТМ
12^ ЗС 13. Метаболит
Сухое ве!
i щество ~| Углеводы
I iCapoTitH
8,7*0,13::r 63,2*4,1
09,2*3,1
3,6*0,31
3,0*0,48
2,8*0,16
3,5*0,15
3 t 7*0,28
2,2*0,38
2,7*0,16
3,7*0,15
5,2*0,16
6;9*0iI3
3^2*0,19
3,1*0,24
23,1*2,4
54,6*1.4
30,2*2,6
41,0*2;4
i£, 7*0,6
36,9*2,7
39,6*1,2
26,2—3,6
32,4*1,0
44.4*1,3
50,3*5,4
51,3*5,2
37,8*1,8
32,9*2,1
38,7*3,7
35,9*0,8
64,5*2,6
31,1*5,6 :
30,3*3,5
53^9*2,6
57,9*3,9
52,1*1,2
29;7*I,6
35,6*2,4
При анализе потерь каратипа в лщерновых силосах выявлена
следуицая закономерносты серосодержащие консерванты /оиросульфитнатрия, ОФ, ФКГЫ-1, Ф Ш 1 - 2 , АФТУ/ плохо стабилизировала
каротиноидн корма. Окисление каротина происходило вне зависи­
мости от химической формы серосодержащих соединений/сульфата,
сульфиты, тиосоединения/. Остальные консерванты по.этому.показа­
телю были достаточно эффективными.
Следует отметить, что консервирование лкцерны фосфор- и се­
росодержащими препаратами способствовало значительно^ обогаще­
нию силоса этими элементами.
Учитывая, что целый ряд препаратов проявил достаточно висо-
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
- II - . •
raio консервирующие свойства, для дальнейших исследований мы отоб­
рали несколько коноервантов, изучение которых представлялось наи­
более целесообразным. Это препараты Полифоо, ФКГМ,. Метаболит и SC.
Биохимические показатели силосов из вико-горохо-овса, приготов- .
летшх с добавлением этих препаратов, приведены в таблице 3.
'' ' \ •
Таблица 3
Биохимические показатели силосов из вико-горохо-овса
L
"Показатели
__ _
Ва£иантд_скло.С!а,.
SO _ _
.1_Ко.11£рО.ЛЬ1JlQ№$Q.a_.1_ВД _ .]Ме.таба>щт_.!
2,495+
2,398+
2,655+
2,821+ 2,481+
0,054"
U.0430,083-.
0,030" 0,100"
Общий азот
/% с в . /
Белковый азот
/% с в . /
'Аммиачный азот
Дев,/
Углеводы .
/% с.вТ/
Молочная кисло­
та /экв./ЮОг "
св./
Сула Л£К /экв
100 г с в . / /
1,481+
0,043"
0,142+
0,010"
3,20+
0,170,99+
о;об0Д65+0,004"
'
1.975+ : 1,921+ 1,615+
0,079" . • 0,035" 0,108"
0,082+
0,092+ 0,079+
0,004"
0,006- 0,003"
7,00+
6,70+
6,46+
0,11
0,06" • 0 | l 4 1,34+
0,10
0,008+
0j005"
1,10+
1,30+
. 0 , 0 7 - . 0.05"
0,068+
0,006-
0,106+
0,003"
1,650+
0,062"
0,084+
0,0076,70+
о!ю1,28+
о,ю0,101+
o.ooi-
В силосе с препаратом Ф1Ш1 за счет азота консерванта содержание
общего азота било несколько выше, чем в других силосах. Консер­
ванты ^добавленные в кормовую массу, препятствовали процессам
распада растителыюг» протеина, о чем свидетельствует тот факт,
что в консервированных кормах содержалось на 14,5-27,5% белкового
азота больше,; чем в контроле, а количество элгаачного азота было
низким. Потери сахара в опытных силосах находились в пределах
от 22,6 до 28,5%, в контроле - 73,6# /в сухом веществе исходной
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
-
1
2
-"•••
зеленой массы содержалось 9,04% углеводов/. Количество образовав­
шейся в силосе молочной кислоты било выше в силосах с применением
химических консервантов, чем ь контроле /Р<0,05/. Учитывая, что
контрольный силос характеризовался низкой сохранностью углеводов,
можно заключить, что в таком силосе интенсивно проходил•распад
ценной углеводистой части корма, сопряженный со значительными
потерями энергии я накоплением ниакоталекулярних органических
кислот и углекислого газа.
Изучение фракционного состава. JEK позволило выявить значн~
тельные изменения в процессах брожения при консервировании травы
препаратом ФКТМ, поскольку в таком силосе были обнаружены, пошило
уксусной и цропиоповой кислот,-масляная, изо-валер-ъяновая, ва-
.
лерьяновая и капроновая кислоты. Как положительный факт следует
отметить, что в силосе с добавлением препарата Метаболит соотно­
шение кислот приближается к таковому в консерванте.
3.3. Ферментативные свойства силосов
Проведенные исследования на кристаллических ферментах пока­
зали, что золеная масса люцерны и все варианты силоса икшбируют
кристаллический трипсин /табл.4/. Причем, силос с препаратми ор­
ганической природы /ЗС, Метаболит/, пиросульфитом натрия и конт­
рольный силос ириблккакзгся по этому показателю к исходной массе
люцерны. Наибольшим ингибирующим действием обладают силоса, при­
готовленные с препаратами в состав которых входит тиомочевина
/WCTM-I, ФГСШ-2, АФТМ/ п препаратом ОФ. 1Соличество ингибиторов
пепсина в различных силосах измедается незначительно, хотя и в
этом случае предпочтительны консерванты орга1Шческсй природа и
не предпочтительны препараты, содержащие тиоыочевину. В противоно.чояность пигабнрованню ищролитнчееких ферментов белка, все
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
- 13 силоса в опыте значительно активируют деятельность ашлазы, что
возможно связывается с накоплением некоторого количества JIICK и
конкретно прошюновой кислоты.
Таблица 4
Ферментативные свойства силосов из люцерны /иг формонта/
100 г к о р т / »
isi
ц1 Варианты огшта
|Кнгибироваш1в!Пигибиро~
(Акгивщю ванне
{трипсина
!панно пепсина} «(.-амилазы
:
__
_
_
_
_
1
_
i:
;
!
t
I , Контроль / б е з кон­
серванта/
36,j0*3,09
3,27*0,4?
783,3*23,3
2 . Термическая ортофосфорпая кислота
52,60*3,44
6,50*0,60
1019,3*16,0
3 . Пиросульфит натрия
36,13*3,44
3,03*0,34
627,3*58,8
4 . Полифос
55,57*2,48
6,48*0,18
1126,3*40,8
5 . Ортофос
58,07*2,48
6,57*0,15
1180,0*17,3
6 . 0Ф
59,87*3.32
7,70*0,14
763,3*27,3
7 . ЗСФ
39,77*1,16
4,28*0,11
1341,0*24,7
8 . Формафос
35,53*1.80
3,94*0,03
962,3*33,2
9 . ФКТМ-1
73,87*3,81
9,20*0,45
652,7*32,3
1 0 . КСШ-2
43,G0*2,C0
7,69*0,17
614,3*24,5
I I . АФТМ
43,13*3,28
5,40*0,31
865,0*30,1
12, Метаболит
38,20±I,I8
-4,33*0,04
1277,7*13,0
1 3 . ЗС
39,10*0,49
4,1410,09'
1236,0*22,3
- Исходная люцерна..
17,2*0,69
I,.33*0,25
362,0*10,0
Изменения ферментативных свойств силосов из вико-горохо-о в -
са в зависимости от используемых консервантов носили такой же
характер, как и в люцерновых силосах /таблица 5 / . Отмечено, что
исходная зеленая иасса злаковых культур, в отличии от бобовых,
облгщает невысокими трипсин- и'пепсинактивирувднми свойствами.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
- 14
-
Активирующим действием на пепсин обладал также контрольный силос.
Таблица 5
Ферментативные свойства силосов ИЗ вико-горохо-овса
/иг фермента /100 г силоса/
Щ
пП|Бариантн опита
!
_1
1. Контроль /без
консорванта/
2. Полифоо
3. ФОТ.!
4. Метаболит
5. ЗС
- Исходная масса
{Ингибировшше !11нгибирование Активизирование
{/-/.активи-. ! / - / , а к т и - , , d-амилазы
I рованле / + / (внровапие / + /
!трипсина
t пепсина
i__->«_!___
-4,28*0,08
-40,34*2,28
-56,99*2,04
-10,64*0,22
-10,55*0,47
+10,27*0,69
+11,20*0,18/
-6,47*0,31.
-7,57*0,10
-5,56*0,10
-5,C0±O,26
+7,22*0,58
390,2*5,7
1311,2*53,7
980,4±П,6
1230,5*13,5
1298,1*13,3
254,7*19.0
3.4. Вкусовые качества силосов и пищевое поведение
животных
Перед тем как приступить к физиологическим опытам та живот­
ных мы провели.оерию экспериментов по определению количества
силоса, поедаемого бычками за 5 минут. Лучшими вкусовыми качест­
вами обладал силос с препаратом Метаболит /366,5*33,6 г силоса/.
Далее по убывающей следуют корма о добавлением препаратов ЗС
/348,0*22,1/, Полифоо /328,0*40,2/ и контрольный силоо /321,7*
+34,7/. Корм, коноервировапный препаратом ФКГМ.по своим вкусовым
качествам оказался непригодным для скармливания и в дальнейших
опытах на животных не изучался.
В соответствии, с поставленными задачами по ходу опыта на
бычках» изучали влияние приготовленных силосов на пищевое ш в е -
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
- 15 дение животных. Проведенный хронометраж показал, что скармлива­
ние силосов, коноервировашшх препаратами Метаболит и Лолифоо
по сравнению о контрольным силосом не изменило в существенной
степени пищевого поведения животных. Химически законсервирован­
ные карма, как обладающие лучшими вкусовыми качествами, в ходе
опита поодались животными с большая скоростью /аппетитом/, чем
контрольний силос, В то же время, общая пищевая активность бычкох
всех трох групп опыта била практически одинаковой. V
3 , 5 , Ферментативные свойства рубцового и дуоденаль­
ного химуса бычков
Изучив ферментативные свойства приготовленных силосов нам
представлялось интересным определить каким образом изменяются
ати свойства в ходе аеровариваниа корма в келудочно-кшаечнои
тракте животных. Для этой цели инкубировали содержимое рубца и
дуоденальный химус пододотшвс бичков с ферментными препаратами.
Установлено, что рубцовая жидкость обладает тршгешшягибирущими
и аьпшазактивируивдвли свойстшии. Достоверных различий по втим
показателям между группами опита не установлено,
Трипсинингибируицее действие химуоа начинает повышаться
сразу после приема корма и достигает максимальной величины у
животных контрольной группы к третьему часу, у животных второй
к 4-5 и третьей;.- к 4 часу /рисунок I / . Оледует дадчеркнууь,
что трипсинингибируплие свойотва содеркимого рубца/животных
всех трех групп в каждый из исследованных моментов определялись
близкими, величинами, что согласуется о данными о цротеиназингибнрунднх свойствах изучаемых силосов.
'
'
•• . .
Введешш в рацион йивопшх кормов, консервированных хими­
ческими препаратами, icoTOpue обладали сильным амилазактивирую-
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
-ISur фермента/100 мл
27 ' •
24
У^<^^"*- ^***^4
21
A*
\
/Ъ~^**ЧГ""^
18
/ '
15
T2
.•
/f'
///
//
S
6
'
"
.
.
'
:
"
•
'
.
'
.
'
'
• ' '
'
Время
до
2
8
• 4
кормления
после кормления / ч а с /
метвболит$ '«—•т—— полифос
контроль;
Рисунок!. Диявкика трипсиниягибирующих свойств содержиибго рубца;
54
51
кг ферменте/100 ил
48
45
42
8Э
86
88
80
2
8
.4
после кормления / ч а с /
Рисунок t . Динвмика амилезвктивирущих свойств содержимого
рубца; •
До кормления
I
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
••
-
I ?
-
•
'
•
•
.
'
•
щим действием по сравнению с контрольным силосом в большей сте­
пени способствовало активизированию амилазы, особенно в первые
часы после приема корма. Пик активизирования у животных второй
группы зарегистрирован через 2 часа, у животных I и 3 групп
через 3 часа после тачала кормления /рисунок 2/.
Характер.динамики ферментативных свойств содержимого рубца
приводит нас к мысли, что свойства эти во многом зависят от ин­
тенсивности процессов пищеварения в рубце. .
Изучегае ферментативных свойств дуоденального химуса показало,
что химус бычков обладает слабовыражениой пепсинолитической
активностью, обусловленной секрецией брунверовых желез, и невысо­
ким пепсиницгибирукщим действием /таблица 6/. Снижение активности
пепсина в кишечнике бычков, находившихся на рационе с химически
законсервированными силосами, не следует связывать о влиянием .
консервантов на этот фермент, поскольку установлено, что в опытных
. вариантах ингибиторов пепсина в химусе содержалось меньше, чем в
в контрольном. Установлено также, что дуоденальный химус подопыт­
ных животных обладает более сильными трипсинингибируицими и амилаэактивдрукщими свойствами, чем содержимое'рубца.
;;,•'••.:. f'•'
Таблица 6
Ферментативные свойства дуоденального химуса бычков
]
/г& &умет&/ 1Ш ил. Ъшуса/
^пыта 51 I -ПРУ111111 ' Контроль
| Метаболит
I Иолифое
:
_ r Z . l I Z i ZC 1 Z;ZZaZ Z ZC Z:Z-I:Z:Z Z»Z:Z;ZZI Z Z Z ~ Z Z
.I Г
Л
Ш '
Непсшюлитическая активность . .
r ;; 44,Б6±1,72 У 35^40^,П : -•-• ' 16,91*1,01
21,29^1,14
13,09*1,12
9*13*0,82
I9-,0S±O,90
9,I3±0,82 .
'6^44*6,77
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Продолжение таблицы 6
- 1 » 1 - - --а - - -1- - - а - - - 1 - - - > —. -'- •- - :£ -• _ •-.
Нигибирование пепсина
36,21*1,78
29,81*1,94
4,57*0.90
18,51И,56
;7,44t0,26
2,17*0,11
8,47*0,92.
3,88*0,21
5,47*0,42
Ингибирование трипсина
I
151,1*8,5
148,6*7,6
151.0*9,0
П
137,0*7,3
126,1*6,6
145,6*6,6
Ш
137,9*9,1
133,1*3,9;
139,0*10,0
; . ,. Активирование л-аыялазн.
I
119,9*3,88 Л 118,0*3,01 / 74,1*2,48
'•П-•'.'•';'.'•'
127,0*5,99 ;•,'.; 125,9*2.88
86,3*6.95 .,
Ш
;
128,1*4,78/121,1*1,36
-82,3*3,14. "
I
П
ffl
"-3.6. Характеристика процессов рубцового пищеварения
Результаты проводстшх исследований показали, что введение *
в рацион животных силосов о препаратами Метаболит и Долпфоо по
сравнению о контрольным силосом не оказало существенного влияния
на величину рН, процессы.распада кортового белка и азотсодержа­
щих соединений рациона и процессы броксния в рубце. Основанием
служит тот ^ater, что статистически достоверных различий между.
группами опыта ни по одному из перочпслсшшх показателей установ­
лено не было.
..'•.;
Как
-первых,
с первой
/рисунок
тенденцию мы можем отметить лишь следующие факты .;. Боу животных второй и третьей опытных трупп по сравнению
концентрация аммиачного азота в рубце была более высокой
3/. Особенно интенсивными процессы распада азотистой
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
-1945 г « ° *
40
85
SO
25
20
15
10,
До кормления
1/6
I
2
8
4
Время после кормления / ч а с . /
-метаболит} — — — - лолифос
контроль;
Рисунок 5 . Динамика содержания аммиака в содержимом рубца.
С,555 . Экв/IOOO ЫЯ
0,580 •
0,505
Г
0,480
0,455
0,430
Л
0,405
0,880
0,855
,
i
• ? , • ,
2
8
4
,5
Время пооле кормления / ч а с . /
Рисунок Н. Динамика содержания ЛКК в содержимом рубца,
До кормления
I
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
- 20 части корла и соответственно- различия в концентрация аммиака
бнли в нервно' десять минут после кормления. Во-вторых, отмечено,
что введение в рацион бычков силоса с препаратом Метаболит пов­
лияло на характер динамики накопления JEK в рубце, поскольку
какстаильная кощентращи кислот била установлена через два ча­
са после раздачи корма. В контроле и третьей группе пик зарегист­
рирован на час позже /рисунок А / .
3.7. Характеристика обмена веществ подопытных
ЖИВОТНЫХ
;'.
В нашем опыте для характеристики процессов обмена веществ
мы использовали отношение следующих метаболитов крови: общий
азот /мочевина, альбумины/ глобулины, пируват /глюкоза, фосфоли-пады/ лилвды, а также суммарный индеко, составлетнй из суммы
показателей индексов изученных видов обмена. С понижением указан­
ных индексов метаболизм сдвигается в худшую сторону.
Данные приведенные в таблице 7 показывают, что введение
в рацион животных силосов, приготовленных методом химического
консервирования, способствовало статистически достоверному уве­
личению индекса обмена азота. При определения белковых фракций
сыворотки крови подопытных бычков было установлено, что фистуль­
ные животные характеризуются повышенным содержанием в сыворотке
глобулинов, В связи с этим белковый индеко имел низкие значения.
Как положительный факт следует отметить, что на фоне рациона о
использованием химически законсервированных силосов происходит
повышение показателей альбумипово-глобулинового отношения па ве­
личины, имеющие статистически достоверные различия с показателями в контрольной группе животных. .'
Индекс углеводного обмепа был также выше у животных, получивпшх силоо с консервантами, по сравпению о контролем, хотя доо-
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
-21 Таблица 7
Биохимические индексы, характеризующие сдвиги в обмене
веществ по д о ш лних бычков
l
Периоды}
:
Группы опита
•
—
_ _ ! _ JuiOPfi4b - - - г _ ^ ^ ^ _
Индекс обмена изота
_ _ _>_ _ _ i ^ i 1 0 ^ _
I
0,091*0,001
-0,100*0,002
•П
0,08310.009
0,092*0,007
Ш
0,082*0,004
0,100*0,004
0.007*0002
0,102*0,006
•
0,102*0,005
А/Г индекс
I
0,50*0,007
0,55*0,021
0,55*0.019
и
0,52*0,018
0,66±0,010
0,57*0.022
Ы
.-0,65*0,016
0,64*0.018
0,62*0,015
I
9,76*0,15
Углеводный индекс
12,50*0,35
10,96*0,29
П
5,42*1,02
7.35*0,62
6,71*1,58
•Ш
2,50*0.26
2,99*0,11
2,51*0,23
I
0,31*0,031
0,25*0,004
0,26*0,008
•П
0,22±0,0i;i
0,23*0.018
0.22*0,008
Ш
0,23*0,009
0,23*0,011
0,23*0,014
Индекс обмена липидов
• Суммарный индекс
-
1,69
2,14
1,91
товершю различия по этому показателю установлены лишь в первом
периоде опита. Наиболее положительное влияшш на обмен углеводов
оказал силос, консервированный препаратом Метаболит. Следует
• подчеркнуть, что с возрастом животных показатели углеводного
индекса значительно снижались. Дашюе обстоятельство связано с
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
- 22 понижением концентрации пирувата в крови бычков по мере их
роста.
'
"
Анализ результатов по изучению обмена липидов в крови под­
опытных бычков показал, что индекс этого вида обмена на протя­
жении всего опита изменялся очень незначительно и беэсистемно.
Статистически достоверных различий между- группами опыта не ус­
тановлено.
Суммарный индекс был наиболее высоким у животных второй
группы - 2,14. Несколько ниже у животных третьей группы - 1,91
и самым низким у контрольных животных - 1,69.
3.8. Опыт на фистульных коровах
Введение в рацион подопытных коров силоса о препаратом ЗС
не сказалось отрицательно на процессах рубцового пищеварения
/таблица 8/.
-'• "
. Таблица 8 ..•"
Показатели рубцового ьдаоваренкя и индексы обмена
веществ подопытных коров
А Ш Р Щ йдита _ _ _ „ _ _ _ _ _
- L - %°ЖЧР£Ь- - - 6,68±0,07
G,69±0,03
.
; рН
2I,50±I,20
Аммиачный азот /мг#/
25,SOtl,B5
ЛЖК/экв/1000 ил/
I,02I±0,029
1,033*0.031
Индекс обмена азота
0,12320,014
0,II8i0,009
Белковый иядеко;
0,58±0,036 \
0,60±0,02I
Индекс обмена углеводов • .-ч 7,ЭЭ±0,92
7,35±I,I3
Индекс обмена липидов
0,29*0,003
0,28*0,007
Суммарный индекс
'2,25
'•.;'•'
2,08
Показатели, индексы
. I—
--i-pjs.--:
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
- Йо -
У1х»вень pll и содержание ЯЖ а рубцовой жидкости коров были анало­
гичны таковым на фоке рациона с использованием силоса без консер­
вантов. Концентрация аммиака в рубце коров, потреблявши? консер­
вированный силос, била несколько выше, чем в контроле, различия
статистически недостоверны /Р < 0,1/.
Изучение состояния обмена веществ у подопытных коров с ис­
пользованием биохимических индексов показало, что у животных,
получавишх силоо о препаратом ЗС, ыетаболитическив реакции орга­
низма сдвинулись в лучшую сторону, В тоже время, эти измене­
ния боли крайне иозначителлшми и в отличие от опыта на бычках,
достоверных различий получело не было,
выводи
•
1. Лрогпознровать консервирующий эйект химических препара­
тов по воздействию на кристаллическую пероксидазу целесообразно
для консервантов, имеющих одинаковый механизм консервирующего
действия. В наибольшей степени яероксидаза ингибируется дейст­
вием иона IV и группы = CS , в наименьшей - ионом R - С00~ и
альдегидной группой, Добавленние в зеленую массу хш.шчес1ше кон­
серванты не ингибируют полностью активность мстительных перокоидаз.
• •
2. Консервирование люцерны и вико-горохо-овеяной смеси трав
фосфор-, серо- и азотсодержащими препаратами, а также соедине­
ниями органической природы, способствовало получению силосоь
высокого качеотва. Используеглые консерванты в значительной сте­
пени угнетали ферментативные процессы сбраживания ценной углево­
дистой части корма, препятствовали распаду белка, стабилизирова­
ли каротиноидц.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
- 24 3— Применение консервантов поливалентного действия ФГСШ-1,
•ЯСГМ-2, и ЛФТМ способствовало не только сохранению питательных
веществ корма, но и обогатило его (фосфором, серой и азотом.'
Особенно значительным било обогащение силоса серой и фосфором. • .
Наиболее эффективно консервировал корм препарат <ЬКТ!Д-1, консер­
вирующая сила препаратов Ф;СГ!.!-2 и АФТЫ била недостаточной. Нали­
чие в составе препарата Ф!гШ-1 тиомочевины отрицательно сказалооь
на весовых 1«чоствах силоса, приготовленного с использованием
этого консерванта.
4. Консервирование кормовых трав препаратом Метаболит обес­
печило в силосе содержание летучих жирных кислот в соотношении
адекватном таловому в рубце жвачных животных. Хорошое качество,
высокая питательность и энергетическая ценность такого силоса
положительно влияло, на обмен воществ, особенно на обмен углево­
дов у'животных.. Силоо с пропаратом Метаболит характеризовался
также наиболее высокими вкусовыми свойствами,
5.' Для консервирования зеленых кормов модно использовать
экстракционную фосфорную киолоту в чистом виде о содержанием
фосфора фтора, н.б. 0,3# я в виде смеси с другими консервантами
/серная, муравьиная, уксусная, пропионовая 1сислоты, формалин/ о
содержанием фтора н.б. 0,5-0,7^. Дозы внесения фосфорных хшелот
в зеленую массу в среднем составляют 4-5 л/т, но при этом необ­
ходимо учитывать, чтобы в готовом корме содержалось фтора не более
16-17 г/т. Силоо из вико-горохо-овсяной смеси трав с добавле!шем
препарата. Полисе в дозе 4 л/т характеризовался высокой сохран­
ностью питательных веществ, особенно белка, он охотно поедался и
не нарушал процессы пищеварения в рубце подопытных бычков.
6. Скармливание силоса из вико-горохо-овса, заготовленного
о препаратом ЗС сухостойным фистульным коровам способствовало не­
которому улучшению общего состояния обмена веществ, не оказывало
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
- 25 -.
отрицательного влияния на потребление к о р т аивотшдии и на
пищеварительные процессы в рубце.
7. Все изученные силоса обладали невысоким! трипсишшгибирующими, пепсишшгибируюцими и шаиаши.имилазактивируицга.ш свой­
ствами. Антитрипсиновое и антипепсиновое дейстыш в наибольшей
стеавш! проявлялось при "добавлений в корм (Тос^орных /сислот и
препаратов, содержащих тиомочевину, в пшшеньшей - при консерви­
ровании корнов 'соединениями органической природа, щфосулхфюом
натрия, а также при естественном силосовании кормов. Наиболее
силыго активировали амилазу силоса с добавлением органических
и фо&Тюрнюс кислот, в меньшей степени - корма, консервированные
серосодержащими соединениями. Амилазактивирующее действие ес­
тественного силоса било наименьшим.
8, Содержимое рубца и дуоденального химуса бичков обладает
трипсииингибирующими,: пепсишшгибируюииши и омнлаэактивируюцими
свойствами. Введение в рацион бычков силосов, консервированных
химическими препаратами по сравнению а контрольным силосом не
изменило трипешшнтбирукщие, амЕлазактивирукщие и понизило
пепешшнгибнруящие свойства пищевой массы /химуса/ в иелудочно'-кишечном тракте животных.
.',,••'• ФАКТИЧЕСКИЕ ПРВДЛ02Е1ШЯ
1, Исследователям в области зоотехнической биохимии для
установления сдвигов в обмене веществ у здоровых яивотных под
влиянием различных факторов воздействия /в том числе кормовых/
•на.организм целесообразно использовать биохимические индексы,
характеризующие обмен азота, липидный и углеводный обмены.
2, В целях получения силосов высо:гаго качества и расшире­
ния ассортимента консершитов предлагается:
а/ наряду с применешюм химических консервантов, рекомендо-
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
- 2G
-
впшшх ранее, использовать в практике силосования кормов препа­
рат Мета болит,, состоящий из 23* муравьиной, 48? уксусной и 29?
пропионовой кислот, в дозе 0,4? к массе злаковых трав и 0,5?
к массе бобовых;
б/ научно-исследовательским учреждениям, разрабатывающим хи­
мическое консервирование кормов, целесообразно.широко апробиро­
вать в практических условлязс консервирующие свойства экстракцион­
ной фосфорной кислоты и препарата ЗС, получаемого на Салаватском
НХК как побочный продукт при-производстве пропионовой кислоты и
имеющего следующий состав» воды до 5%, муравьиной кислоты до 24?,
уксусной - до 44?, пропионовой - 30-32?,
Основные положения диссертации опубликованы в следующих
работах:
1. Шапошников-А.А, - Ингибярование химическими препаратами
перокоидазы и процоооов дыхания в консервированной раотительной
массе..Докл.Всесоюз. акад* с.-х.наук, 1981, В 8, 4G-47.
2. Шапошников А.А. Ферментативные овойства пищеварительного
трактамолодняка. X. "Животноводство", 1981, Й 10, 31-32.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
г..Белгород
РГП "Оргтететре*" М-04087
зак. 173 тир. ХГО
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Документ
Категория
Без категории
Просмотров
2
Размер файла
664 Кб
Теги
842
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа