close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

278

код для вставкиСкачать
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
мъззеи
На правах рукописи
Сироткина Надежда Александровна
РАЦИОНАЛЬНЫЕ СПОСОБЫ ВЕДЕНИЯ
ИНТЕНСИВНЫХ ВИНОГРАДНИКОВ
В УСЛОВИЯХ НИЖНЕГО ПРИДОНЬЯ
Специальность 06.01.07. - плодоводство, виноградарство
АВТОРЕФЕРАТ
диссертации на соискание ученой степени
кандидата сельскохозяйственных наук
Новочеркасск 2003
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Работа выполнена во Всероссийском научно-исследовательском
институте виноградарства и виноделия им. Я.И. Потапенко.
Научный руководитель:
заслуженный деятель науки РФ,
доктор сельскохозяйственных наук,
профессор ГУСЕЙНОВ Ш.Н.
Официальные оппоненты: заслуженный деятель науки РФ,
доктор сельскохозяйственных наук,
профессор АДЖИЕВ A.M.
кандидат сельскохозяйственных наук,
доцент ГАВРИЛОВ Р.Б.
Ведущая организация:
Открытое акционерное общество
«Донвино»
Защита диссертаци . состоится « 19' Q&k&bf>& 2003 г. в Ю час.
на заседании диссертационного совета Д 006.056.01 в СевероКавказском зональном . ИИ садоводства и виноградарства по адресу:
350901 г. Краснодар, ул. 40 лет Победы, 39.
С диссер-1
Автор'.
Ученый секретарь
диссертационного совета,
кандидат с.-х. наук
иться в библиотеке СКЗНИИСиВ.
но&Ь/ЬЛ. 2003 г.
ЗЙг^ч
!}
Худавердов Э.Н.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
3
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
Актуальность работы. Проблемы повышения эффективности хозяй­
ственной деятельности при выращивании сельскохозяйственных культур
и особенно винограда на всех этапах развития общества находились в
центре внимания научной общественности, а также руководителей и спе­
циалистов производства. Первостепенное значение в мероприятиях по по­
вышению эффективности отводится технологиям возделывания сельско­
хозяйственных культур, включающим адаптивные к конкретным услови­
ям произрастания сорта и экономичные способы их выращивания. Это
особенно важно по отношению к многолетним культурам, к которым от­
носится и виноград.
Сорта винограда определяют направление использования урожая в
конкретных экологических условиях, а передовые агротехнические прие­
мы - максимально возможную величину его при требуемых технологиче­
ских кондициях сока ягод.
Наиболее ответственным этапом при организации виноградника явля­
ется выбор способа ведения, формирования и обрезки кустов. Эти ключе­
вые агроприемы определяют величину, качество урожая и экономическую
эффективность его производства.
Частично эти задачи, на наш взгляд, можно решить применением
корнесобственной культуры на толерантных к филлоксере сортах вино­
града с интенсивными методами возделывания виноградников, которые
предусматривают уплотненные посадки с малой чашевидной формой кус­
тов при ведении их на индивидуальной опоре и на упрощенной однопроволочной шпалере.
Чтобы получить более полную отдачу от виноградников такого типа,
нужно было установить оптимальные параметры приемов агротехники
(схема посадки, форма и структура куста, способ ведения, норма нагруз­
ки). Недостаточная изученность этих вопросов в условиях Ростовской об­
ласти подвигла нас к проведению данной работы.
Целью работы являлось:
- изучение особенностей роста, развития и плодоношения толерант­
ного к филлоксере сорта Бианка на корнесобственных виноградниках с
уплотненной и обычной схемой посадки с малыми чашевидными и други­
ми формами кустов при бесшпалерном способе ведения и ведении на уп­
рощенной однопроволочной шпалере.
- установление оптимальной схемы посадки, структуры и формы кус­
тов сорта Бианка на виноградниках интенсивного типа.
- установление оптимальной нормы нагрузки на винограднике интен­
сивного типа для сорта Бианка.
—.
ЛН6 МСХА
^.jrt.uv -»учной литературы
м -гг ~33362J
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
4
Исходя из поставленной цели, решались задачи по изучению
- показателей плодоносности, урожайности и качества ягод на сорте
Бианка в зависимости от схемы посадки, структуры и формы куста, спо­
соба ведения, нормы нагрузки;
- влияния агроприемов на формирование кроны кустов, размещение
листостебельного аппарата в пространстве, продуктивность фотосинтеза и
структуру биомассы растений;
- экономической эффективности при возделывании корнесобственных
виноградников.
Научная новизна. Впервые в условиях Ростовской области показаны
технологические и экономические преимущества малых чашевидных
форм кустов при возделывании корнесобственных виноградников интен­
сивного типа перед традиционными способами выращивания индустри­
ального типа. Впервые установлены оптимальные параметры, структура
кустов, а также схемы посадки корнесобственных виноградников толе­
рантного к филлоксере сорта Бианка Также впервые установлены законо­
мерности роста и плодоношения корнесобственных насаждений при при­
менении различных норм нагрузки кустов побегами и их влияние на каче­
ство урожая на виноградниках интенсивного типа. Определена экономи­
ческая эффективность возделывания интенсивных корнесобственных ви­
ноградников.
Практическая значимость работы. Установленные в работе зако­
номерности позволили определить оптимальную схему размещения кор­
несобственных виноградников интенсивного типа толерантного к филлок­
сере сорта Бианка, оптимальную структуру кустов, а также норму нагруз­
ки растений побегами и влияние изученных агроприемов на качество ви­
нограда. Показана возможность создания при малых затратах корнесобст­
венных виноградников интенсивного типа с ранним вступлением в плодо­
ношение и окупаемостью затрат.
На защиту выносятся следующие положения:
- характер роста, развития и плодоношения растений с малой чаше­
видной формой в зависимости от схемы посадки при постоянной нагрузке
побегами на единицу площади;
- характер формирования структуры и формы кустов в зависимости от
схемы посадки;
- рост, развитие, продуктивность и качество урожая на виноградниках
интенсивного типа при применении различных норм нагрузки.
Апробация работы. Результаты исследований и основные выводы
были доложены на научно-практических конференциях: «Формы и мето­
ды повышения экономической эффективности регионального садоводства
и виноградарства (Краснодар, 2001 г), «Оптимизация технологий произ-
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
5
водства винограда и вина - стратегические направления и практические
аспекты» (Краснодар, 2002 г), «Организационно-экономический механизм
инновационного процесса и приоритетные проблемы научного обеспече­
ния развития отраслей» (Краснодар, 2003), на Ученом совете ВНИИВиВ
им.Я.И.Потапенко (1999-2001 гг.).
Публикации. По материалам диссертации опубликовано 5 работ.
Объем и структура диссертации. Диссертационная работа изложена
на 154 страницах компьютерного текста, включает 20 таблиц, 16 рисун­
ков, 5 приложений. Состоит из введения, обзора литературы, методики и
условий проведения работы, 7 разделов с изложением результатов иссле­
дований, выводов и рекомендаций производству, списка литературы,
включающего 192 наименования, в том числе 6 на иностранных языках,
5 приложений.
ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ
Условия, предмет и методика исследований
Исследования проводились в 1998-2001 годы на виноградниках ОПХ
«Ключевое» (г. Новочеркасск Ростовской области). Природно-климати­
ческие условия хозяйства типичные для Нижнего Придонья. Средняя
сумма активных температур составляет 3440°С, среднегодовая сумма
осадков 520 мм. Почвенный покров - черноземы обыкновенные мицеллярно-карбонатные.
Предмет исследований - неукрывные виноградные насаждения сорта
Бианка, заложенные в 1996 году корнесобственными саженцами при вы­
соте ведения 100 см. Изучались способы ведения на индивиду&тьной опо­
ре, на упрощенной однопроволочной и на обычной шпалере. Формы кус­
тов: малая чашевидная (по Ш. Гусейнову) одноштамбовая, двухштамбовая
и трехштамбовая; одноплечий и двуплечий Гюйо; двусторонний горизон­
тальный кордон при схемах посадки 3 х 0,5-1,0-1,5 м и нагрузке 100130 тыс. поб./ га, а также нормы нагрузки 80, 100, 120, 140 тыс. поб./га
при бесшпалерном ведении кустов с одноштамбовой малой чашевидной
формой со схемой посадки 3 х 0,5 м.
Изучение общего характера роста, развития и плодоношения вино­
градной лозы, устойчивости к неблагоприятным условиям внешней среды
в зависимости от применяемых агроприемов проводились по общеприня­
той методике агротехнических исследований (г. Новочеркасск, 1978).
Повторность опытов трехкратная. Число учетных кустов в каждой
повторное™ 15, в варианте - 45. Экономическая эффективность рассчи­
тывалась по Р.Г. Бороздину (1971) по ценам 2001 года. Математический
анализ экспериментальных данных проводился методами дисперсионного,
корреляционного и регрессионного анализов (Б.Л. Доспехов, 1979).
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
6
Годы проведения исследований по уровню термического напряжения
и условиям увлажнения были близки к среднемноголетним значениям. Не­
значительной засушливостью отличались вегетационные периоды 1998 и
2000 годов. Значительно больше среднемноголетней нормы осадков вы­
пало в 1999 и 2001 гг. В целом годы исследований можно охарактеризо­
вать как благоприятные для роста, развития и плодоношения винограда.
Зимние повреждения виноградной лозы
Продуктивность виноградников в северных районах промышленного
виноградарства в сильной степени зависит от характера повреждений рас­
тений неблагоприятными погодными условиями осенне-зимнего периода.
Особенно значительно повреждаются глазки. Известно, что сохранность
глазков на плодовой лозе является одним из признаков, по которым мож­
но судить о состоянии виноградного растения в конкретных условиях
произрастания. Обычно с увеличением числа здоровых глазков возрастает
количество плодоносных побегов и гроздей, и одновременно повышается
продуктивность растений.
Во все годы исследований температура воздуха в зимний период не
опускалась ниже критических отметок (-25°С) для сорта Бианка, что опре­
делило относительно хорошую перезимовку растений.
Двух- и трехкратное увеличение площади питания куста с одноштамбовой малой чашевидной формой от 1,5 до 3,0-4,5 м2 при соответственном
увеличении индивидуальной нагрузки побегами привело к увеличению
доли погибших глазков от 21 до 25%, которая зависела от суммарного
объема однолетнего прироста (г = 0,98).
Способы ведения (бесшпалерный и на однопроволочной шпалере) не
оказали существенного влияния на процент гибели глазков.
Увеличение количества штамбов в структуре куста от одного до двух
и трех и соответственное повышение площади питания и нагрузки на от­
дельное растение существенного влияния на устойчивость глазков к экс­
тремальным условиям зимы не оказало.
Рассматривая этот показатель в насаждениях с одинаковой площадью
питания и нагрузкой побегами, можно отметить, что наименьшее число
поврежденных глазков отмечено у кустов с формой одноплечий Гюйо
(17%). Несколько выше - у растений с одноштамбовдй малой чашевидной
формой на упрощенной шпалере (19%) и в бесшпалерных насаждениях
(21%) с такой же формой куста. Коэффициент корреляции между процен­
том гибели глазков и нагрузкой побегами составил 0,98. В условиях теп­
лых зим 1999-2001 годов полуукрывная культура винограда по этому по­
казателю не имела преимуществ перед неукрывной.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
7
В исследованиях влияния нормы нагрузки побегами на подготовку
растений к зиме выявлено, что как недогрузка, так и перегрузка сказыва­
лись отрицательно на сохранности глазков в осенне-зимний период. В
первом случае процент гибели глазков составил 16, а во втором - 24%. На­
саждения с нагрузкой 100 и 120 тыс. поб./га перезимовали примерно оди­
наково с наименьшими в пределах опыта потерями (10 и 11% соответст­
венно) (табл. 1).
Таблица 1 - влияние норм нагрузки на степень повреждения глазков
(среднее за 2000-2001 гг)
.
№
пп
Норма нагрузки,
тыс. поб. /га
1
2
3
4
80
100
120
140
НСРм
Погибло глазков, %
в том числе по глазкам
Всего
1...3
4...5
6...
16
| 14
17
22
14
9
10
| 8
16
10
11
! 8
24
27
24
| 20
12,9
|
В целом степень повреждения глазков в годы проведения исследо­
ваний не оказала существенного влияния на их результаты и позволила
выдержать заданные в опытах нормы нагрузки кустов побегами, так как
обрезка виноградников проводилась весной с учетом фактической гибели
глазков.
Влияние способа ведения и формирования, схемы посадки,
нормы нагрузки на показатели плодоносности побегов
Для создания высокого урожая хорошего качества и нормальной жиз­
недеятельности виноградного растения необходимо, чтобы на нем разви­
лось оптимальное число плодоносных побегов с хорошо развитыми ли­
стьями, способными обеспечить куст необходимым количеством пита­
тельных веществ.
Количество плодоносных побегов на кусте зависит от возраста, со­
стояния, формы куста, биологических особенностей сорта и от того, на­
сколько условия произрастания соответствуют их биологии.
В бесшпалерных штамбовых насаждениях с малыми чашевидными
формами кустов при уплотненных посадках формируется эллипсовидная
крона куста, в которой побеги уже с 3-4 междоузлия изгибаются и боль­
шей частью свисают вниз. Эти условия не только подавляют полярность,
но и улучшают питание глазков в нижней зоне побегов, где зачатки соцве­
тий формируются уже в мае. Поэтому, несмотря на применяемую корот-
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
М. чашевидн. одаоштамбовая
-II-11-II- двухштамб.
-//- трехштамб.
Двуплеч. Гюйо
М. чашевидн. одноштамбовая
-II-II-II-
плодоносных
побегов, %
плодоносных
побегов, %.
плодоносных
побегов, %.
8
кую обрезку (2-3 глазка), этот тип насаждений обеспечивает высокую
плодоносность побегов (табл. 2).
Таблица 2 - влияние площади питания, способа формирования и нормы
нагрузки на показатели эмбриональной плодоносности побегов
Номера глазков
4...6
1...3
7...9
Схема Напо­ грузка,
Форма куста садки, тыс.
к, к2
к, к3
к, к2
мхм поб./га
3x0,5
130
96
2,32 2,42
96
2,04 2,12
94
2,00
2,12
3x1,0
-11-
92
2,15 2,33
89
2,00 2,25
67
1,67
2,50
3x1,5
3x1,0
3x1,5
-II-II-II-
82
93
86
1,73 2,11
2,07 2,21
1,93 2,25
81
92
80
1,81 2,23
1,96 2,07
1,93 2,42
85
90
78
1,46
1,90
1,89
1,73
2,11
2,43
3x1,0
-II-
82
1,91 2,33
78
1,93 2,45 100
2,43
2,43
3x0,5
80
87
1,97 2,26
90
2,10 2,35
89
2,11
2,37
-II-
100
91
1,94 2,13
86
1,82 2,10
77
1,77
2,30
-II-
120
86
2,03 2,37
87
2,07 2,38
100
2,07
2,07
93
2,13 2,28
92
1,96 2,12
83
1,58
1,90
-II-
140
Проведенными исследованиями установлено, что в насаждениях с одноштамбовой малой чашевидной формой кустов увеличение площади пи­
тания от 1,5 до 4,5 м2 на один куст привело к снижению показателей доли
плодоносных побегов и коэффициента плодоносности (Ki) с 78% и 1,57
(схема посадки 3x0,5 м) до 71% и 1,31; 63% и 1,20 (3x1,0; 3x1,5 м) соот­
ветственно (табл. 3).
Это связано с недостаточной емкостью кроны кустов с малой чаше­
видной формой при редких посадках. Увеличение индивидуальной на­
грузки кустов, необходимое при этом, отрицательно сказывается на пара­
метрах однолетнего прироста и вызревания побегов, которые, в свою оче­
редь, влияют на закладку генеративных органов в почках зимующих глаз­
ков. Исследованиями установлена прямая корреляционная зависимость
доли плодоносных побегов от вызревания прироста (г =0,88), а К) от сред­
него диаметра побегов (г = 0,78)
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Шпалера
Упрощенная
шпалера
Бесшпалерный
Способ
ведения
9
Таблица 3 - влияние способа ведения и формирования, схемы посадки на
показатели плодоносности побегов (среднее за 1999-2001 гг)
Форма куста
М. чашевидн. - одноштаб.
-//-//-//-//-
-//.- - двухштамбовая
-//- - трехштамбовая
-//- - одноштамбовая
-//- - двухштамбовая
-//- - трехштамбовая
Полуукрывная
Одноплечий Гюйо
Двуплечий Гюйо •
Двуст. горю, кордон
HCPos
j
Схема Нагрузка Плодо­
посад­ побега­ носных
ки,
ми,
побегов,
м х м тыс/га
%
3x0,5
116
78
81
71
3x1,0
3x1,5
60
63
3x1,0
90 ! 76
3x1,5
89 |
73
109
3x0,5
75
3x1,0
74
91
3x1,5
89
73
Зх 1,5
82
61
3x0,5
96
76
3x1,0
81
72
3x1,5
69
68
14,5
Коэффициенты
к,
к2
1,57
1,31
1,20
1,44
1,40
1,55
1,41
1,40
1,05
1,41
1,38
1,39
0,42
2,08
1,82
1,88
1,95
1,93
1,83
1,90
1,93
1,77
1,82
2,00
1,95
0,24
В насаждениях со схемой посадки 3 х 0,5 м наибольшее число плодо­
носных побегов в среднем за 3 года исследований развилось в варианте
опыта при бесшпалерном ведении кустов с одноштамбовой малой чаше­
видной формой - 78%, хотя в других вариантах (такая же форма на шпа­
лере и одноплечий Гюйо) этот показатель был тоже высок - 75 и 76% со­
ответственно. Высокая корреляционная связь обнаружена между процен­
том плодоносных побегов и средним диаметром побегов (г = 0,94).
Несколько иные в этом опыте показатели коэффициента плодоноше­
ния (КО, он был выше в вариантах с бесшпалерным ведением и при веде­
нии на упрощенной однопроволочной шпалере с одноштамбовой малой
чашевидной формой кустов - 1,57 и 1,55 соответственно. Вариант опыта с
формой куста одноплечий Гюйо характеризовался более низким коэффи­
циентом - 1,41. Коэффициент плодоношения находился в тесной корреля­
ционной связи со средней длиной (г = 0,99) и диаметром побега (г = 0,66),
процентом вызревания однолетнего прироста (г = -1,0).
При увеличении площади питания кустов до 3,0 м2 (схема посадки
3x1,0 м) показатели плодоносности побегов снижались по сравнению с более
плотными посадками. Повышенные показатели плодоносности побегов и ко­
эффициента Ki в пределах опыта отмечены на двухштамбовых кустах как на
индивидуальной опоре - 76% и 1,44 так и на упрощенной шпалере - 74% и
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
10
1,41. На кустах двух других вариантов (одноштамбовая малая чашевидная
форма и двуплечий Гюйо) развилось примерно одинаковое количество пло­
доносных побегов - 71 и 72% при коэффициентах плодоношения - 1,38 и
1,31 соответственно. Здесь сказалось положительное влияние способа раз­
мещения листостебельного аппарата в пространстве. Несмотря на несколько
более высокую нагрузку насаждений с двухштамбовыми кустами, побеги
равномерно распределялась между двумя штамбами, разведенными в разные
стороны, в результате чего улучшился радиационный и температурный ре­
жимы кроны кустов, активнее работал ассимиляционный аппарат. Это под­
тверждается высоким коэффициентом корреляции (-0,97) между процентом
плодоносных побегов и плотностью листового полога. Показатель Ki имел
такие же по направлению и примерно равные по значению зависимости, как
и процент плодоносных побегов и, кроме того, тесно коррелировал со сред­
ним диаметром побегов (г = 0,77).
Дальнейшее увеличение расстояния между кустами (схема посадки
3x1,5 м.) отмечено еще более низкими показателями плодоносности побе­
гов. Так у кустов с тремя штамбами в структуре как при бесшпалерном
способе ведения, так и при ведении на однопроволочной шпалере доля
плодоносных побегов составила 73%. Насаждения с формами одноштам­
бовая малая чашевидная (63%) и полуукрывная (61%) имели самые низкие
в пределах опыта значения по этому показателю. Промежуточное положе­
ние занимают насаждения, сформированные по принципу двусторонний
горизонтальный кордон (68%). Относительное снижение показателей пло­
доносности кустов с одноштамбовой малой чашевидной формой объясня­
ется их чрезмерно высокой индивидуальной нагрузкой при ограниченном
кроновом пространстве, которая отразилась на режиме питания растений.
При полуукрывной культуре в мягкие зимы периода исследований значи­
тельная часть центральных почек зимующих глазков под слоем земли вы­
превала, а побеги из замещающих и спящих почек характеризовались низ­
кой плодоносностью.
Коэффициент плодоношения Ki изменялся в зависимости от формы и
структуры кустов аналогично изменению процента плодоносных побегов.
По способам ведения существенных различий по этому показателю не
зафиксировано.
Проведенными исследованиями влияния нагрузки на рост и развитие
растений установлено, что нарастание нормы нагрузки от 80 до 140 тыс.
побУга не отразилось существенно на показатели плодоносности побегов
(табл. 4). Дисперсионным анализом установлено, что между выборочными
средними нет существенных различий. Это, на наш взгляд, обусловлено
принятой в опыте короткой (1-3 глазка) обрезкой лоз.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
и
Таблица 4 - влияние нормы нагрузки побегами на показатели плодоносности (среднее за 2000-2001 гг.)
Коэффициенты
Нагрузка,
тыс. поб./га
Плодоносных
побегов,
%
к,
к2
80
84
1,50
1,80
100
120
140
84
83
83
1,47
1,50
1,52
1,83
1,80
1,78
Таким образом, подводя итог изучению влияния агротехнических
приемов на показатели плодоносности, установлено положительное воз­
действие на эти показатели малых чашевидных форм кустов при уплот­
ненной (3 х 0,5 м) посадке и нагрузке кустов 120-140 тыс. побегов на гек­
тар. Устаноапены тесные корреляционные связи показателей плодоносно­
сти с нагрузкой кустов побегами, а также длиной и диаметром побегов,
облиственностью кустов и продуктивностью листового аппарата.
Влияние способа ведения и формирования, схемы посадки,
нормы нагрузки на продуктивность виноградников
Основным показателем при оценке той или иной системы ведения и
формирования кустов или других агротехнических приемов в виноградар­
стве является урожайность насаждений. В этом показателе отражается
суммарная реакция растений на те или иные агротехнические воздействия.
Проведенными нами исследованиями на бесшпалерных виноградни­
ках установлено, что самый высокий урожай в среднем за три года был
получен в варианте с самыми густыми посадками (3 х 0,5 м) кустов, с
формой одноштамбовая малая чаша. Увеличение площади питания с 1,5
до 3,0 и 4,5м" на одно растение без изменения формы и структуры куста
приводило к некоторому увеличению размеров растений, а также индиви­
дуальной нагрузки побегами и гроздями, но это увеличение не было про­
порционально уменьшению числа растений на единице площади и приве­
ло к снижению этих показателей. Хотя нами предпринимались попытки
искусственно поддержать нагрузку во всех вариантах в пределах 100130 тыс. побегов на га, в насаждениях со схемами посадки 3 х 1,0- 1,5 м
это не удалось, так как в этом случае значительно возрастала индивиду­
альная нагрузка растений, отмечаюсь загущение кроны и образование
большого количества невызревших побегов, которые при обрезке удаляли.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
sa
в Я
Форма куста
и g
М. чашевидн. - одноштамбовая
аяе
рнь
IS
-11-11-11-11-II- - двухштамбовая
-//- - трехштамбовая
-//- - одноштамбовая
-//- - двухштамбовая
-//- - трехштамбовая
Полуукрывная
Одноплечий Гюйо
Двуплечий Гюйо
3
Двусторон. горизонт, кордон
5
1
W
«о
5
я а.
И
£&
а.
НСР05
Схема
посад­
ки,
мхм
3 х0,5
Зх 1,0
3 х 1,5
3x1,0
3x1,5
3x0,5
3x1,0
3x1,5
3x1,5
3x0,5
3x1,0
Зх 1,5
Средняя мас­
са грозди, г
12
В среднем за годы исследований бесшпалерных насаждений с малой
чашевидной формировкой в варианте опыта со схемой посадки 3x0,5 м
получен урожай 124 ц/га (табл. 5).
Таблица 5 - влияние способа ведения, схемы посадки и формы куста на
урожайность и качество винограда (среднее за 1999-2001 гг)
68
74
79
79
72
71
77
70
67
78
75
65
12,2
Урожай­
ность
1 кус­
та,
кг
1.9
2,3
2,6
3,1
4,0
1,8
3,0
3,9
2,6
1,6
2,5
2,8
1,33
1 га,
Ц
124,0
77,7
56,7
102,3
89,5
120,3
98,9
87,0
57,3
106,0
84,0
62,2
38,7
Концентра­
ция в соке
ягод, г/дм3
Саха­
ров
титруе
мых
кислот
228
227
220
220
219
230
221
217
242
221
220
227
6,8
6,6
6,9
6,7
6,4
6,7
6,7
7,0
6,5
6,9
7,1
6,6
Увеличение площади питания и индивидуальной нагрузки растений в
насаждениях с малой чашевидной формировкой отрицательно сказались
на показателях урожайности. Так, в насаждениях со схемой посадки
3x1,0 м она составила 77,7 ц/га, а в варианте опыта со схемой посадки
3x1,5 м-56,7 ц/га
Выявлены прямые корреляционные связи урожайности с величиной
нагрузки побегами (г=0,95) и гроздями (г= 0,96), с процентом плодонос­
ных побегов (г = 0,96), коэффициентом плодоношения Ki (г = 0,99) и об­
ратная корреляция со средней массой грозди (г = -0,51).
Накопление Сахаров было высоким, но существенной разницы по ва­
риантам опыта не выявлено.
При исследовании одинаковых форм кустов с различными способами
ведения - на индивидуальной опоре и на однопроволочной упрощенной
шпалере - существенных различий по урожайности не обнаружено. Хотя в
бесшпалерных насаждениях эти показатели несколько выше. Кондиции
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
13
винограда были высокими, но зависимости от способа ведения также не
обнаружено.
Рассматривая урожайность и ее составляющие в зависимости от
структуры кустов, можно отметить, что более высокие показатели уро­
жайности и качества винограда были в насаждениях, имеющих в структу­
ре кустов один штамб со схемой посадки 3 х 0,5 м - 124,0 ц/га при кон­
центрации Сахаров в соке ягод 228 г/дм3. С увеличением количества
штамбов и предоставляемой растениям площади питания эти показатели
снижались до 102,3 ц/га и 220 г/дм3 в насаждениях с двухштамбовыми
кустами и до 89,5 ц/га и 219 г/дм3 в посадках с кустами, имеющими в
структуре три штамба При разности по урожайности между крайними ва­
риантами 34,5 ц/га или 27,8%, по концентрации Сахаров в соке ягод они
разнились всего на 9 г/дм3 или на 3,5%.
Сравнивая показатели урожайности и качества винограда растений,
посаженных по одной и той же схеме, но с применением различных формировок кустов, можно отметить, что при схеме посадки 3x0,5 м лучше
реатизовались условия среды произрастания во все годы исследований в
насаждениях с малой чашевидной формой как при бесшпалерном способе
ведения, так и при ведении на упрощенной однопроволочной шпалере. В
среднем за три года в этих вариантах опыта был получен урожай 124,0 и
120,3 ц/га соответственно, тогда как урожайность насаждений с форми­
ровкой кустов одноплечий Гюйо составила 106,0 ц/га, т.е. снизилась на 17
и 13%. Корреляционный анализ экспериментальных данных выявил, что
сопряженность связи Ki с урожайностью выражается коэффициентом кор­
реляции 0,99, средней массы грозди с урожайностью -1,0, нагрузки наса­
ждений побегами и урожайностью - +0,99. Качество винограда во всех
вариантах данного опыта было высоким, и разница между крайними вари­
антами по концентрации Сахаров в соке ягод была незначительной и со­
ставила всего 9 г/дм3.
Рассматривая показатели урожайности при схеме посадки 3x1,0 м с
различными способами ведения, структурой и формами растений, отмече­
но, что в среднем за три года варианты опытов по способам ведения мало
отличались друг от друга. Так, варианты опыта с двухштамбовыми куста­
ми в насаждениях без шпалеры и на упрощенной шпалере превосходили
по урожайности остальные варианты опыта - 102,3 и 98,9 ц/га соответст­
венно при практически одинаковом накоплении Сахаров (220 и 221 г/дм3).
В насаждениях с формировкой кустов двуплечий Гюйо количество урожая
снизилось по сравнению с двухштамбовыми кустами с матой чашевидной
формой на 16% и составило 84,0 ц/га при сахаристости сока ягод
220 г/дм . Вариант опыта с одноштамбовой малой чашевидной формой
куста характеризовался самой малой урожайностью в условиях опыта -
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
14
77,7 ц/га. Это обусловлено невысокой нагрузкой кустов побегами
(г = 0,97), процентом плодоносных побегов (г = 0,99), коэффициентом
плодоношения (г = 0,93) и средней массой грозди (г = 0,96). По концен­
трации Сахаров в соке ягод разница между крайними вариантами была
минимальной и составила всего 7 г/дм3.
В насаждениях с самой редкой посадкой кустов (3 х 1,5 м) нами полу­
чены за годы исследований следующие данные. Примерно одинаковый
урожай с единицы площади получен на виноградниках с тремя штамбами
в структуре куста, как на индивидуальной опоре, так и на упрощенной
шпалере - 89,5 и 87,0 ц/га соответственно (разница лишь в средней массе
грозди - 72 и 70 г). Значительно меньше зафиксирован урожай в насажде­
ниях с формой кустов двухсторонний горизонтальный кордон - 62,2 ц/га
за счет снижения показателей нагрузки побегами, процента плодоносных
побегов и средней массы грозди (65 г). Самый низкий в этом опыте уро­
жай отмечен в варианте с одноштамбовой малой чашевидной формой кус­
тов - 56,7 ц/га. Также относительно небольшая урожайность была в вари­
анте с полуукрывной культурой (57,3 ц/га) из-за низких показателей пло­
доносности.
Известно, что габитус растений во многом определяется нагрузкой
кустов побегами и урожаем, а также системой ведения и формирования.
При оптимальной схеме посадки бесшпалерных виноградников легко дос­
тигаются достаточно высокие нормы нагрузки - 120-140 тыс. поб./га. В
наших исследованиях отмечено закономерное повышение урожайности
виноградников с увеличением нагрузки с 80 до 140 тыс. побУга (табл. 6).
Таблица 6 - влияние норм нагрузки побегами на показатели урожайности
и качества винограда (среднее за 2000-2001 гг)
Нагрузка по­
бегами,
тыс/га
80
100
120
140
НСР05
Урожайность
1 куста,
кг
1 га,
ц
1,5
1,8
1.9
2,3
98,7
119.3
127,0
152,6
46,13
Средняя масса,
г
грозди ягоды
82
81
71
72
11,8
1,42
1,5
1,44
1,46
Коли­ Концентрация в
чество соке ягод, г/дм"
ягод в
титруе­
грозди, Саха­ мых ки­
ров
шт
слот
58
214
6,5
54
| 210
6,6
49
203
6,6
49
196
7,0
10,6
Так, в варианте с минимальной в пределах опыта нагрузкой
(80 тыс.побУга) урожайность составила 98,7 ц/га, а в варианте с максималь­
ной нагрузкой (140 тыс. побУга) - 152,6 ц/га. Нарастание нагрузки побегами
на 70% соответствовало увеличению урожайности на 55%. Показатель вели-
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
15
чины урожая коррелировал с общей нагрузкой побегами, плодоносными по­
бегами и гроздями (г = 0,98), с процентом плодоносных побегов (г = 0,78).
Увеличение нагрузки побегами и урожайности кустов приводило к
снижению средней массы грозди - от 82 г в насаждениях с минимальной
нагрузкой до 72 г в насаждениях с максимальной нагрузкой или на 12%.
Коэффициент корреляции связи урожайности и средней массы грозди со­
ставил -0,79. Сахаронакопление в урожае винограда происходило обратно
пропорционально росту нагрузки побегами и урожаем. Коэффициент кор­
реляции зависимости качества урожая от нагрузки побегами равен -0,99, а
степень зависимости качества винограда от его количества равна-0,97.
В целом по данным исследований наибольший урожай получен в
бесшпалерных насаждениях с одноштамбовой малой чашевидной формой
кустов при площади питания 1,5 м2 (схема посадки 3 х 0,5 м) и нагрузке
140 тыс. поб./га.
Влияние способа ведения и формирования, схемы посадки
и нормы нагрузки на показатели однолетнего прироста
Урожай и его качество в значительной мере зависят от степени развития
надземных органов куста и корневой системы. Очень важно соблюсти опти­
мальное соотношение между размерами корневой системы и количеством
оставляемых на растении точек роста в весенний период, т.е. правильно оп­
ределить оптимальные размеры надземной части растения, которые зависят,
прежде всего, от густоты посадки виноградников. Для получения высоких и
стабильных урожаев необходимо стремиться вырастить сильные и выров­
ненные по силе роста растения.
Силу роста виноградного куста в известной степени может характери­
зовать величина ежегодного прироста однолетних побегов. Поэтому для
характеристики реакции растений на способ ведения, площадь питания,
структуру и форму кустов нами взят этот показатель.
Результаты исследований показывают, что при одинаковой норме на­
грузки на единицу площади значительное влияние на величину и объем
прироста оказывала площадь питания растений. Это связано с неодинако­
вой энергией роста побегов при различных схемах посадки. Так, увеличе­
ние расстояния между кустами от 0,5 до 1,0 и 1,5 м приводило к необходи­
мости повышения индивидуальной нагрузки куста побегами, поэтому сред­
няя длина одного основного побега уменьшилась на 26-28%. Объем при­
роста 1 гектара виноградника изменялся в обратном направлении увеличе­
нию площади питания. Наибольшие его значения в опыте - 2,07 м3/га - бы­
ли в варианте с самой густой посадкой - 6600 кустов на га (схема посадки 3
х 0,5 м), с увеличением расстояния между кустами значения общего объема
прироста уменьшились до 0,77 (3 х 1,0 м) и до 0,62 м3/га (3 х 1,5 м).
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
16
Наиболее сильное атаяние на объемные характеристики прироста
оказывают нагрузка побегами, их длина и диаметр. Этот вывод подтвер­
ждается корреляционным анализом данных исследований. Так, коэффици­
ент корреляции объема однолетнего прироста с нагрузкой побегами на
гектар составляет 0,99, со средней длиной побега - +0,99 и со средним
диаметром побега - +0,88.
Вызревание побегов в насаждениях с плотностью стояния на га 6600 и
3300 кустов было одинаковым (53%). В самых редких в опыте посадках
(2200 кустов на га) наблюдалось некоторое снижение вызревания побегов
(49%). Вызревание однолетнего прироста в сильной степени коррелирова­
ло с нагрузкой побегами на единицу площади (г = 0,77).
По способам ведения одно-, двух- и трехштамбовых кустов сущест­
венной разницы в показателях объема прироста и его вызревания не обна­
ружено.
Виноградные насаждения со схемой посадки 3 х 0,5 м при различных
способах ведения и формирования примерно одинаково реагировали на
эти агротехнические приемы по признаку накопления объема однолетнего
прироста. Несколько меньше этот показатель на 1 растение и на единицу
площади был у кустов, сформированных по типу одноплечий Гюйо, - 257
см3 и 1,71 м3 против 310 см3 и 2,07 м3 на бесшпалерных виноградниках с
малой чашевидной формой кустов. Коэффициент корреляции между объ­
емом прироста на 1 га виноградников и средней длиной побегов - +0,92, а
междуэтимже признаком и нагрузкой растений побегами - +1,0.
Показатели вызревания однолетних побегов были в обратной зависи­
мости от нагрузки побегами (г = -0,94) и массы урожая (г = -0,98), т.е. с
увеличением количества побегов и урожая приток ассимилятов к отдель­
ному побегу сокращается, и их большая доля расходуется на формирова­
ние хозяйственно полезной части.
Увеличение площади питания до 3,0 м2 с увеличением размеров кустов
вызвало уменьшение объема однолетнего прироста на единицу площади по
сравнению с более плотными посадками. Так в насаждениях с формой кустов
двуплечий Гюйо объем однолетней древесины составил 1,34 м3/га. Вино­
градники с двухштамбовыми кустами на индивидуальной опоре имели 1,22,
а на упрощенной шпалере 1,33 м3/га прироста, тогда как кусты с одноштамбозой мачой чашей - всего 0,77 м3/га. Такое сокращение вызвано не столько
низкими показателями нагрузки побегами (г = 0,54), сколько снижением си­
лы роста побегов (коэффициент корреляции со средней длиной побега 0,70,
со средним диаметром - +0,91). Важную роль в накоплении объема однолет­
ней древесины сыграт и размер листовой поверхности насаждений (г = 0,97).
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
17
Вызревание побегов находилось в обратной корреляционной зависи­
мости с коэффициентом плодоносности Ki (г = -0,84) и в прямой - с кон­
центрацией Сахаров в соке ягод (г = 0,71).
Дальнейшее увеличение площади питания кустов до 4,5 м2 (схема по­
садки 3 х ] ,5 м) отмечено еще более низкими показателями накопления од­
нолетней древесины. Самым малым объемом однолетних побегов характе­
ризовались варианты опыта с формой кустов двусторонний горизонталь­
ный кордон (0,61 м3/га) и одноштамбовая малая чашевидная (0,62 м3/га).
Трехштамбовые кусты при обоих способах ведения имели примерно рав­
ные параметры объема однолетней древесины - 1,08 и 1,10 м3/га.
В исследованиях по выявлению оптимальных параметров нагрузки
растений побегами в бесшпалерных насаждениях с малой чашевидной
формой кустов и при схеме посадки 3 х 0,5 м существенной разницы по
суммарному объему прироста между вариантами норм нагрузки не отме­
чено (табл. 7).
Таблица 7 - влияние норм нагрузки на показатели прироста и вызревания
побегов (среднее за 2000-2001 гг)
Норма
нагрузки,
тыс.поб./г
а
Средняя
длина
побега,
см
Средний
диаметр
побега,
см
Вызрева­
ние побе­
гов,
%
80
100
120
140
НСР05
64
58
53
50
12,8
0,64
0,60
0,56
0,54
66
66
64
50
!
Объем прироста
1 куста,
см3
| 246,9
245,9
235,8
240,4
1 га,
м3
1,65
1,64
1,57
1,60
Урожай
на 1 см3,
г
5,99
7,28
8,11
| 9,53
! 1,96
Повышение нормы нагрузки кустов побегами на 75% вызвало уменьше­
ние объема одного побега на 45%, но показатели общего объема прироста
были близки по значениям во всех вариантах опыта Разница между крайни­
ми по значениям вариантами составила около 5%.
Показатель суммарного объема однолетнего прироста тесно коррелировап с нормой нагрузки виноградников побегами (г =-0,77), со средней массой
грозди (г = 0,96), с длиной (г = 0,82) и диаметром побегов (г = 0,83).
Очень важным показателем, характеризующим подготовку растений к
зиме, является вызревание побегов, которое также зависело от нагрузки
кустов побегами и урожаем, и закономерно снижалось с нарастанием на­
грузки кустов побегами
Таким образом, виноградные растения во всех вариантах опытов име­
ли достаточный объем вызревшего однолетнего прироста для поддержа-
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
18
ния соответствующих форм кустов, тем более что в большинстве из них
принята короткая (2-3 глазка) обрезка плодовых лоз.
Малая чашевидная
одноштамбовая
-11-11-11-11-//-двухштамбовая
-//- трехштамбовая
-//-одноштамбовая
-//-двухштамбовая
-//- трехштамбовая
Полуукрывная
Одноплечий Гюйо
Двуплечий Гюйо
Двусторонний гори­
зонтальный кордон
HCPcs
Объем кро­
нового про­
странства
1 кус­ 1 га,
1 кус­
та, м3 тыс. та, м2
3
м
1 га,
тыс.
3x0,5
0,64
4,3
1,84
12,5
2,9
0,41
Зх 1,0
3x1,5
Зх 1,0
3x1,5
3x0,5
3x1,0
Зх 1,5
3x1,5
3x0,5
3x1,0
0,80
0,75
1,00
1,35
0,64
1,01
1,29
1,47
0,42
0,84
2,8
1,7
3,3
3,0
4,3
3,4
2,9
2,8
2,8
2,36
2,69
2,76
3,36
1,84
2,72
3,25
3,2
1,72
2,31
7,9
6,0
9,2
7,6
12,5
9,2
7,3
6,3
11,5
7,8
3,0
3,6
2,8
2,5
2,9
2,7
2,5
2,2
4,1
2,8
1 °>24
0,17
0,31
0,26
0,40
0,30
0,26
0,20
0,34
0,26
3x1,5
1,00
2,2
1,84
4,14
1,8
0,18
1,04
4,62
1,3
з,з
Площадь
листовой по­
верхности
Плотность ли­
стьев в кроне,
м 2 /м 3
Форма куста
Схема посадки,
м х м
Шпалера
Упрощен.
шпалера
Бесшпалерный
Способ ведения
Влияние способа ведения и формирования, схемы посадки
и нормы нагрузки на продуктивность фотосинтеза
На степень использования естественно-климатических ресурсов ог­
ромное влияние оказывают способ формирования кустов, величина и рас­
положение ассимиляционного аппарата в пространстве (табл.8).
Таблица 8 - влияние способа ведения и формирования, схемы посадки на
характеристики кроны и КПД ФАР (среднее за 1999-2001 гг)
кпд
ФАР,
V,
Было установлено, что большая площадь листовой поверхности в
опыте сформировалась в насаждениях с одноштамбовой малой чашевид­
ной формой кустов при обоих способах ведения и схеме посадки растений
3 х 0,5 м- 12,5 тыс. м2, которая занимала наибольший объем кронового
пространства - 4,3 тыс. м3/га с плотностью расположения листьев в кроне
2,9 м2/м3.
Нужно отметить, что в этих насаждениях форма кроны кустов была в
виде эллипса, направленного поперек рядов, и ширина ее достигала
125 см, тогда как в шпалерных посадках с формами кустов одно- и дву­
плечий Гюйо и двусторонний горизонтальный кордон - от 75 до 83 см.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
19
Кроме того, этот листовой аппарат наиболее продуктивно использовал
фотосинтетически активную радиацию.
В опыте с изучением влияния нормы нагрузки на фотосинтетическую
деятельность листового аппарата прослеживается закономерное увеличе­
ние всех показателей продуктивности фотосинтеза с нарастанием нормы
нагрузки от 80 до 140 тыс. побУга. Увеличение нагрузки на 75% (80140 тыс. побУга) повлекло 34% повышение облиственности кустов, тогда
как прибавка урожайности составила 55%.
Показатели продуктивности листового аппарата нарастали по мере
увеличения нагрузки растений побегами от 0,71 кг в варианте с мини­
мальной в опыте нагрузкой (80 тыс.побУга) до 0,93 кг в варианте с нагруз­
кой 140 тыс, побУга при КПД ФАР 0,42% (табл. 9).
Таблица 9 - влияние нормы нагрузки кустов побегами на показатели облиственности и условной продуктивности фотосинтеза (среднее за 2000-2001 гг.)
Нагрузка
побегами,
тыс/га
Схема
посадки,
мхм
80
100
120
140
3x0,5
3x0,5
3x0,5
3x0,5
НСР 05
Площадь листо­
вой поверхно­
сти, м2
1 га,
1
тыс.
куста
2,08
13,9
15,7
2,36
2,50
16,6
2,46
16,4
Условная продук­
тивность фотосин­
теза, кг урожая/ 1
м2 листовой по­
верхности
0,71
0,76
0,76
0,93
КПД ФАР, %
1
0,32
0,37
0,38
0,42
3,0
Корреляционный анализ экспериментальных данных подтверждает
наличие тесной корреляционной связи площади листовой поверхности с
нагрузкой кустов побегами (г = 0,88), которая описывается уравнением
регрессии у = 0,042х + 11,03.
Таким образом, наиболее продуктивно фотосинтетически активную
радиацию усваивали бесшпалерные насаждения с одноштамбовой малой
чашевидной формой кустов при схеме посадки 3 х 0,5 м., с нагрузкой 130
и 140 тыс. побУга (0,41 и 0,42% соответственно).
Экономическое обоснование эффективности выращивания
винограда при применении различных агроприемов
Повышение эффективности производства винограда возможно при
снижении его себестоимости. Снижение себестоимости винограда проис­
ходит за счет повышения урожайности насаждений и уменьшения затрат
на единицу продукции.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
20
Выявление экономической эффективности агромероприятий на вино­
градниках, проводилось с учетом цен и нормативов 2001 г. по показателям
урожайности, производительности труда, затрат труда и материалов, себе­
стоимости продукции, рентабельности производства.
Затраты труда по уходу за 1 гектаром эксплуатационных эксперимен­
тальных виноградников без заграт на уборку урожая при выполнении всех
мероприятий по уходу, предусмотренных технологическими картами, коле­
бались от 23 до 28 человеко-дней, что в 1,5-2 раза ниже, чем в высокоштам­
бовых насаждениях индустриального типа.
В опыте по изучению влияния различных агроприемо» на рост, разви­
тие и продуктивность виноградного растения самые высокие показатели
производительности труда отмечены в варианте бесшпалерного ведения
кустов с одноштамбовыми малыми чашевидными формами кустов при
схеме посадки 3 х 0,5 м - 1,70 ц на 1 человеко-день при самой низкой се­
бестоимости 1 ц винограда - 147 руб. Рентабельность производства при
такой технологии возделывания виноградников была равна 240%.
Увеличение площади питания с 1,5 до 3,0 и 4,5 м с одновременным
изменением формы кустов на двух- и трехштамбовую привело к сниже­
нию урожайности виноградников, а на фоне этого и к ухудшению показа­
телей экономической эффективности производства винограда. Так, произ­
водительность труда снизилась на 8 и 12%, себестоимость 1 ц урожая уве­
личилась на 8 и 14%, а рентабельность уменьшилась на 11 и 17%.
В исследованиях по изучению влияния нормы нагрузки на рост, разви­
тие и продуктивность виноградного растения отмечено закономерное увели­
чение показателей экономической эффективности с увеличением нормы на­
грузки от 80 до 140 тыс.побУга. Так, производительность труда увеличилась
на 13%, себестоимость 1 ц винограда снизилась соответственно на 12%, рен­
табельность производства в этих вариантах возросла на 20%.
Таким образом, при соблюдении карантинных правил на заготовке и
хранении черенков, выращивании саженцев, выборе земель под виноград­
ники, организации и проведении посадки и ухода за молодыми и плодоно­
сящими виноградниками можно успешно эксплуатировать корнесобственные виноградники толерантного к филлоксере сорта Бианка в течение
12-15 лет в зоне сплошного распространения филлоксеры. Более эффек­
тивны в этих условиях интенсивные технологии возделывания винограда
с малой чашевидной формой кустов при бесшпалерном способе ведения
или на упрощенной однопроволочной шпалере с одним штамбом высотой
100 см и расстоянием между кустами 50 см, с нормой нагрузки
130-140 тыс. поб./га.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
21
Выводы
Исследования, проведенные в 1999-2001 годах на корнесобственных
неукрывных виноградниках интенсивного типа в условиях Нижнего Придонья, позволяют сделать следующие выводы.
1. Способ ведения и формирования растений оказывает определяю­
щее влияние на реализацию условий среды произрастания, значительно
снижает трудозатраты на возделывание винограда и способствует повы­
шению экономической эффективности виноградарства.
2. Уплотненные посадки (3 х 0,5 м) с малой чашевидной формой кус­
та лучше использовали благоприятные условия среды произрастания, по­
зволили снизить трудозатраты на возделывание винограда и повысить
продуктивность насаждений.
3. Увеличение расстояния между кустами в рядах виноградника с
трехметровыми междурядьями от 0,5 м до 1,0 и 1,5 м и применение одноштамбовых малых чашевидных формировок кустов приводило к снижению
показателей продуктивности растений и экономической эффективности.
4. В насаждениях со схемой посадки 3 х 1,0 и 3 х 1,5 м более эффек­
тивными были кусты с двухштамбовыми в первом и трехштамбовыми во
втором случае малыми чашевидными формировками.
5. Увеличение расстояния между кустами с 0,5 до 1,0 и 1,5 м при од­
новременном увеличении размеров растений от одно- до двух - и трехштамбовых привело к снижению урожайности на 18 и 27%.
6. Повышение нормы нагрузки от 80 до 140 тысяч побегов на га на
винограднике со схемой посадки 3 х 0,5 м не оказ&то существенного
апияния на показатели плодоносности, а урожайность при этом увеличи­
лась на 54% без заметного ухудшения качества ягод.
7. Площадь питания, предоставляемая растению, оказывала влияние
на суммарный объем прироста и облиственность кустов, хотя при этом эти
характеристики 1 га насаждений заметно снижались.
8. В насаждениях с малыми чашевидными формами кустов при уп­
лотненных посадках, значительно больше объем кронового пространства,
предоставляемый для размещения листового аппарата, по сравнению с
традиционными способами ведения и формирования на обычной верти­
кальной шпалере, поэтому листья в этом типе насаждений располагаются
более свободно.
9. Накопление общей биомассы растений коррелировало с величиной
урожая. Высокой продуктивности виноградника соответствовал высокий
коэффициент использования падающей на растения фотосинтетически ак­
тивной радиации.
10. Закладка корнесобственных интенсивных виноградников толе­
рантным к филлоксере сортом Бианка при строгом соблюдении карантин-
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
22
ных правил позволяет окупить все произведенные затраты на создание на­
саждений на 3-4 год после посадки.
11. Повышенные показатели экономической эффективности отмечены
в бесшпалерных насаждениях и на упрощенной однопроволочной шпалерес одноштамбовой малой чашевидной формой кустов с высотой штамба
100 см и нормой нагрузки 120-140 тыс. поб./га. Себестоимость урожая при
такой системе возделывания ниже, а уровень рентабельности выше по
сравнению с традиционными индустриальными технологиями.
Предложения производству
и научно-исследовательским организациям
Результаты исследований, проведенных в ОПХ «Ключевое» (г. Ново­
черкасск Ростовской обл.), расположенного в типичных условиях для рай­
онов виноградарства Нижнего Придонья, дают основания сделать практи­
ческие рекомендации для виноградарских хозяйств.
1. Для получения высоких и стабильных по годам высококачествен­
ных урожаев винограда и снижения трудоемкости при неукрывной куль­
туре зимостойкого толерантного к филлоксере сорта винограда Бианка
применять малые чашевидные формы кустов при уплотненной схеме по­
садки (3 х 0,5 м) как при бесшпалерном способе ведения так и при веде­
нии на упрощенной однопроволочной шпалере, высоте штамба 100 см, на­
грузке 120-140 тыс. поб. /га.
2. Научно-исследовательским и производственным учреждениям по
виноградарству проверить в различных зонах Российской Федерации ре­
комендуемые способы возделывания неукрывных виноградников на раз­
личных сортах.
3. Продолжить исследования по совершенствованию способов возде­
лывания интенсивных виноградников с целью уменьшения затрат на за­
кладку виноградников.
Список опубликованных работ по теме диссертации
1. Возделывание винограда на Дону// Виноград и вино России.- 2001.№ 2.- С. 25-26. (Соавторы: Гусейнов Ш.Н., Гусейнов М.Ш., Чигрик Б.В.)
2. Исследования по совершенствованию способов возделывания винограда
во ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко. Формы и методы повышения экономиче­
ской эффективности регионального садоводства и виноградарства. Организа­
ция исследований и их координация// Юбилейный тематический сборник на­
учных трудов.- Часть 2. Виноградарство. Краснодар, 2001,- С. 77-80. (Соавто­
ры: Гусейнов Ш.Н., Гусейнов М.Ш., Чигрик Б.В.)
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
23
3. Корнесобственная культура винограда на этапе возрождения отрасли//
Виноделие и виноградарство.- 2002.- № 6.- С. 20-21. (Соавторы: Гусей­
нов Ш.Н., Гусейнов М.Ш., Чигрик Б.В., Садчиков П.Д.)
4. Влияние некоторых агроприемов на величину и качество урожая вино­
града в условиях Ростовской области. Оптимизация технологий производства
винограда и вина - стратегические направления и практические аспекты. Крас­
нодар, 2002.- С. 145-150. (Соавторы: Гусейнов Ш.Н., Садчиков П.Д., Чиг­
рик Б.В.)
5. Перспективы развития агротехники винограда в РФ. Организационноэкономический механизм инновационного процесса и приоритетные проблемы
научного обеспечения развития отраслей. Краснодар, 2003. С. 375-380. (Соав­
торы: Гусейнов Ш.Н., Садчиков П.Д., Чигрик Б.В.)
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
i-20402
Снроткина Надежда Александровна
РАЦИОНАЛЬНЫЕ СПОСОБЫ ВЕДЕНИЯ
ИНТЕНСИВНЫХ ВИНОГРАДНИКОВ
В УСЛОВИЯХ НИЖНЕГО ПРИДОНЬЯ
Автореферат
Подписано в печать 28.10. 2003. Формат 60*84 Vie- Бумага офсетная. Печать офсетная.
Печ. л. 1. Уч.-изд. л. 1,17. Тираж 100. Заказ 1734.
Типография Южно-Российского государственного технического университета
(Новочеркасского политехнического института)
346428, г. Новочеркасск Ростовской области, ул. Просвещения, 132
Документ
Категория
Без категории
Просмотров
4
Размер файла
673 Кб
Теги
278
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа