close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

566

код для вставкиСкачать
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
МСХ
СССР
УКРАИНСКАЯ ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ
/S/S3
С. Г. ВЛАСЮК
ХОЗЯЙСТВЕННО-БИОЛОГИЧЕСКИЕ
ОСОБЕННОСТИ СОРТОВ И УВЕЛИЧЕНИЕ
ПРОИЗВОДСТВА СЛИВЫ В ВИННИЦКОЙ
О Б Л А С Т И
А В Т О Р Е Ф Е Р А Т
диссертации на соискание ученой степени
кандидата сельскохозяйственных наук
Научный руководитель
доктор сельскохозяйственных наук,
профессор М. А. З Е Л Е Н С К И Й
Киев—1865
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
•~- /
•*•''?• * /
V
*•'
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
МСХ
СССР
УКРАИНСКАЯ ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ
:
С.Т. ВЛАСЮК
ХОЗЯЙСТВЕННО-БИОЛОГИЧЕСКИЕ
ОСОБЕННОСТИ СОРТОВ И УВЕЛИЧЕНИЕ
ПРОИЗВОДСТВА СЛИВЫ В ВИННИЦКОЙ
ОБЛАСТИ
АВТОРЕФЕРАТ
диссертации на соискание ученой степени
кандидата сельскохозяйственных наук
Научный руководитель
доктор сельскохозяйственных наук,
профессор М. А. З Е Л Е Н С К И Й
! Be»i^JUi~li'j f-i.j-i.iM Г, 4 л к » т « « «
j J.loCKOiiCS'; '-, о.;д. .I.4;::f.-i С м ы о а .
Киев--1965
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Работа выполнена на Великц-Бушинском госсортоучастке Вин- .
ницкой области в. 1956—1964 гг. В ней использованы также мате­
риалы государственного сортоиспытания Могилев-Подольского гос­
сортоучастка. Экспедиционные обследования насаждений сливы'про­
водились в ряде колхозов и совхозов, а также в приусадебных
садах Винницкой области.
Диссертация изложена на 167 страницах машинописного текста,
иллюстрирована 47 таблицами, 23 фотографиями и 17 рисунками, в
том числе 6 цветными. Список использованной литературы содержит
202 наименования, из них 12— на иностранных языках.
В диссертационной работе приведены результаты изучения хо­
зяйственных и биологических особенностей 35 сортов сливы (перио­
ды' и сила роста деревьев, урожайность и регулярность плодоноше­
ния, качество плодов, эконмическая оценка) в условиях Винницкой
области.
На основании длительного изучения, установлено, что лучшими
сортами сливы в условиях Винницкой бласти являются Венгерка
итальянская. Ренклод Альтана, Анна Шпет.
Предложенная нами омолаживающая обрезка старых деревьез
сливы удлиняет их продуктивный .период и повышает урожайность на
25—50о/о с одновременным улучшением качества плодов.
В диссертации изложены также предложения по освоению под
сады малоиспользуемых земель.
№
,
*_
^
106
г
Отзывы на автореферат просьба направлять по адресу:
г. Киев—41, Голосеево, 3-й уч. корпус, комната 64, Ученый Совет
академии.
Защита диссертации состоится на заседании Совета агрономичес­
кого факультета
196
г.
Официальными оппонентами выступают:
• 1. Доктор сельскохозяйственных наук, профессор Г. А. Каблучко
2. Кандидат сельскохозяйственных наук М. Ю. Гущин.
Винницкая сельскохозяйственная опытная станция — передовое
предприятие.
Ученый секретарь Совета академии
профессор И. М. ЗИМА
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Винницкая область издавна славится своими сливовыми са­
дами, а ее чернослив и продукция плодоконсервной промыш­
ленности известны далеко за пределами Украины. Об этом сви­
детельствуют многие архивные документы и наличие здесь
большого разнообразия местных форм сливы. Однако за по­
следнее время внимание к сливовому хозяйству в области зна­
чительно ослабло. Современный уровень производства высоко­
качественных сортов сливы не обеспечивает потребностей насе­
ления в плодах, а плодоконсервную промышленность в сырье,
не смотря на то, что отдельные хозяйства области получают до­
вольно высокие урожаи этой ценной плодовой культуры. Среди
таких хозяйств можно назвать совхоз им. ГПУ, где урожайность
в среднем за 6 лет ( 1 9 5 8 — 1 9 6 3 гг.) составила 106 ц. с гек­
тара. Хорошие урожаи за это же время получены в совхозах
им. 1-го Мая — 79 ц/га, им. 9-й Крымской кав. дивизии —
52 ц/га и некоторых других хозяйствах.
В среднем же по области урожай косточковых пород край­
не низкий. В колхозах он составлял всего 8,3 ц с гектара.
Главной причиной низкой урожайности сливы и товарности
ее плодов является низкая агротехника в колхозных садах и
плохой набор выращиваемых сортов. Больше четверти всех
сливовых деревьев в них составляет Венгерка обыкновенная.
Около 40% колхозных сливовых насаждений Винницкой об­
ласти занимают Черкуша, Ренклод колхозный, Ренклод зеле­
ный и другие малоценные местные и неизвестные сорта.
В решении задач по увеличению производства плодов и
ягод наряду с химизацией, передовой агротехникой и улучше­
нием организации труда в садоводстве, исключительное значе­
ние имеет широкое внедрение в производство высококачествен­
ных сортов плодово-ягодных культур отличающихся высокой
продуктивностью, хорошими вкусовыми и технологическими
достоинствами плодов, устойчивых к неблагоприятным усло­
виям выращивания. Так как универсальных сортов, одинако­
во пригодных для всех природных зон, нет, И. В. Мичурин
(1948), С. Ф. Черненко (1957) и др. рекомендовали выводить
и испытывать сорта для каждой почвенно-клнматической зоны.
Каждый характерный в почвенно-климатическом отношении ра­
йон должен иметь свои стандарты сортов.
Задачей данного исследования является установление пу­
тей увеличения производства и улучшения качества сливы в
одном из старейших районов сливоводства нашей страны —
Винницкой области. Для этого мы изучали:
3
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
1. По комплексу хозяйственных и биологических признаков
(возрастных периодах, характеру роста и размеру деревьев,
прохождению фенофаз, зимостойкости, урожайности, качеству
плодов, экономической эффективности и др.) большое количе­
ство сортов в условиях Винницкой обл. с целью выделения
лучших для рекомендации производству.
2. Состояние, сортовой состав и продуктивность существу­
ющих насаждений сливы в колхозах и совхозах.
3. Способы омолаживающей обрезки старых сливовых на­
саждений, как эффективного средства увеличения их продук­
тивного возраста.
4. Опыт использования под культуру сливы пахотнонепрнгодных и малоиспользуемых земель.
Исследования проводились в 1 9 5 6 — 1 9 6 4 гг. во время ра­
боты автора на Велико-Бушинском госсортоучастке и обученпя
в аспирантуре при кафедре селекции УСХА под руководством
доктора сельскохозяйственных наук профессора Зеленско­
го М. А.
'
МЕТОДИКА И УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ОПЫТОВ ,
Изучение биологических и хозяйственных особенностей раз­
личных сортов сливы проводилось с 1944 г., в основном, на
В.-Бушинском госсортоучастке (Немировский район, колхоз
«Шовтень»), где автор работает с 1956 года по настоящее
время. Здесь выполнены опыты и по омолаживающей обрезке
сливы.
Для более полной хозяйственно-биологической характери­
стики сортов сливы в условиях Винницкой области, нами ис­
пользованы материалы государственного сортоиспытания Мо­
гилев-Подольского сортоучастка (Мог.-Подольский район, кол­
хоз «Путь коммунизма»).
Состояние сливового хозяйства Винницкой области и его
сортимент изучались путем экспедиционных обследований кол­
хозных и совхозных садов. Обследовано 12 специализирован­
ных садоводческих совхозов и 17 колхозов Немировского, Гайсинского, Тульчннского, Калиновского, Казатинского, Жмеринского, Барского, Мог.-Подольского районов и большое коли­
чество приусадебных садов.
Опыт использования склонов под сливу изучали в совхозе
4
о
••-%
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
им. Первое Мая, Барского района и колхозе им. Шевченко,
Гайсинского района.
'
В-Бушннский сортоучасток расположен на ровном плато с
небольшим уклоном (1 — 2°) с юго-запада на северо-восток.
Грунтовые воды залегают на глубине 8 — 1 0 м. Почвы сорто­
участка— темносерые'оподзеленные суглинки. Среднегодовое
количество осадков составляет 4 8 6 мм, в том числе за вегета­
ционный период 3 3 0 — 3 5 0 мм.
Сортонасаждения сливы на В-Бушинском сортоучастке за. ложены в 1940 и в 1947 годах по методике, разработанной Ук­
раинским научно-исследовательским институтом садоводства и
Госкомиссней по сортоиспытанию плодово-ягодных
культур
УССР. Деревья каждого из сортов высаживали в двух ярусах
ряда по 10 штук в каждом (всего по 20 учетных деревьев^.
Через 5 рядов испытуемых сортов размещали
стандартный
сорт (контроль).
Посадка деревьев произведена с расстояниями 6х 6 м с со­
блюдением при этом основных агротехнических требований.
Всего с целью сортоиспытания было высажено 3 5 сортов.
Однако вследствие исключения не представляющих хозяйствен­
ной ценности сортов и браковки опытов, наблюдения до послед­
него времени велись над 2 5 сортами.
Основные сортонасаждения сливы на Мог.-Подольском сор­
тоучастке заложены в 1 9 4 6 году по той же методике.
Исследовательские работы осуществлялись нами в соответ­
ствии с такими методическими'указаниями.
1. Методика и техника сортоиспытания плодоягодных куль­
тур (1947, 1952) под общей редакцией М. А. Зеленского.
2. Методика государственного сортоиспытания плодовых и
ягодных культур (1961) под редакцией В. К. Заец.
3. Методичш основи економ1чно1' оцшки copTiB плодоягщних культур (В. В. Юрчишин- Журнал «BicniiK с1льськогосподарсько'! науки», № 5 , 1961).
4. Методика определения площади листьев плодовых деревьев
(С. С. Рубин и А. М. Данилевская. «Ботанический
журнал»,
№ 5 , 1957).
Для изучения влияния омолаживающей обрезки старых сли­
вовых деревьев на их продуктивность п долговечность, на Велико-Бушинском сортоучастке были выделены сорта, многие де"• ревья которых усохли, а оставшиеся находились в ослабленном
состоянии. Последующие опыты проведены и на других сортах
со здоровыми деревьями.
5
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Исследования по использованию склонов и других малоиспользуемых земель под насаждения сливы проводились в сов­
хозе 1-е Мая, Барского района и в колхозе им. Шевченко, Гайсинского района. При этом учитывались такие факторы
как
крутизна склонов, почвы и др. и их влияние на рост и развитие
v
деревьев.
РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИИ
1. ХОЗЯИСТЕННО-БИОЛОГИЧЕСКИЕ
ОСОБЕННОСТИ
СОРТОВ СЛИВЫ.
1. Возрастные периоды деревьев
Слива относительно недолговечная плодовая культура. Это
объясняется нестойкостю древесины против разрушения ее гни­
лостными заболеваниями, большой повреждаемостью мороза- .
ми, вызывающими сильное камедетечение, приводящее к угне­
тению и гибели дерева. Кроме того, в раннем отмирании деревь­
ев сливы немаловажную роль играет ее раннее вступление в по­
ру плодоношения и ежегодная урожайность.
Слива, как и другие плодовые древесные культуры, соглас­
но учению П. Г. Шитта (1940), на протяжении своей
жизни
проходит разные периоды, во время которых происходит разви­
тие и отмирание деревьев. Для изучения индивидуального раз­
вития деревьев различных сортов сливы, были использованы
возрастные изменения, проявляющиеся у них в каждый период
жизни. У большинства деревьев сливы 24-летнего возраста на
В.-Вушинском сортоучастке полностью отсутствует ' прирост,
скелетные ветви сильно оголены и отмирают, у многих деревьев
выросли сильные жировые побеги. У некоторых сортов в этом
возрасте вообще погибла большая часть деревьев
(Виктория,
Молдавская синяя. Венгерка желтая Гартвиса и др.).
Явное старение проявляется также в заметном уменьшении
урожайности деревьев. Следовательно, 24-летние насаждения
почти всех сортов сливы находятся в стадии отмирания (III переод). Однако деревья отдельных сортов (Венгерка итальянская
Екатерина, Мирабель Нанси, Ренклод, реформа), хотя в основ­
ном и прекратили рост, имеют здоровый вид и не потеряли своей
продуктивности.
Основная масса деревьев 17-летнего возраста находится во
втором возрастном периоде, т. е. в периоде
плодоношения.
Средний урожай с дерева составляет у них 40 — 50 кг. Правда,
концевые годичные приросты на скелетных ветвьях за последние
6
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
годы значительно уменьшились (6 — 8 см.), а на обрастающих
ветках совсем прекратились.
Наиболее раннее старение сливы, как показало изучение на
В.-Бушинском сортоучастке, наступает у сортов Виктория, Мол­
давская синяя. Венгерка желтая Гартвиса, Джефферсон, Эдин­
бургская, Венгерка Вангенгеима, Венгерка козиевская
и др.
Продуктивный период у деревьев этих сортов можно
опреде­
лить в 15 — 18 лет.
Наиболее долговечным в условиях Винницкой области яв­
ляются деревья сортов Венгерка итальянская, Екатерина, Мира­
бель Нанси, Ренклод реформа, Ренклод латиновский, Зимница,
Ренклод Бриангстона. Их продуктивный период составляет 20
— 22 года.
Остальные сорта занимают промежуточное положение.
2. Сила, роста деревьев и площадь питания
Правильное размещение деревьев в саду с учетом их силы
роста является одним из решающих факторов, влияющих
на
' продуктивность плодонасаждений.
Изучением силы роста деревьев сливы разных сортов уста­
новлено, что посадка с расстояниями 6x6 м, примененная
на
сортоучастках, не может быть приемлема для всех сортов. Гус­
тоту посадки необходимо дифференцировать в зависимости от
силы роста деревьев.
Главным показателем, определяющим расстояние
между
деревьями при посадке, служит диаметр кроны дерева в наибо­
лее продуктивном возрасте. Исходя из этого, все испытуемые
нами сорта разделены по размеру деревьев на три
группы:
сильнорослые, среднерослые и слаборослые.
К первой группе относятся: Абрикосовая, Колумбия, Чер­
нослив Козловский, Венгерка рейтлингенская. Диаметр кроны
у них достигает 6 , 1 — 6,4 м, высота 5,6— 6,4 м.
К среднерослым сортам, диаметр кроны у которых находит­
ся в пределах 4,3 — 5,6 м, относятся: Венгерка обыкновенная,
Ренклод Альтана, Эдинбургская, Венгерка итальянская, Анна
Шпет, Ренклод'зеленый, Екатерина, Венгерка ажанская, Ва­
шингтон, Ниагара и др.
В группу слаборослых сортов относятся: Виктория, Зимни­
ца, Ренклод Бавэ, Яичная темносиняя, Кирк, Ренклод колхоз­
ный, Молдавская синяя, Ренклод реформа, Ранняя, Ант-импе7
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
риал, Джефферсон, Ренклод Бриангстона. Средний
диаметр
кроны деревьев у них не превышает 4,3 м.
На основании этих данных наиболее подходящими площадя­
ми питания для сортов разных групп считаем:
в) для сильнорослых —6x7 м, т. е. 2 3 8 дер. на 1 гектаре;
б) для среднерослых —6x7 м, т. е. 3 3 3 дер. на 1 гектаре;
в) для слаборослых —4x5 м, т. е. 5 0 0 дер. на 1 гектаре;
Все районированные для Винницкой области сорта следует
высаживать с расстоянием 5x6 м, т. е. на одном гектаре раз­
мещать 3 3 3 дерева.
Предлагаемая площадь питания должна обеспечить макси­
мальное количество деревьев на единице площади при опти­
мальных условиях их роста.
3. Вегетационный период и фенологические фазы
Изучение вегетационного периода в течении 12 лет прово­
дилось по прохождению основных фенологических фаз. Учиты­
вались начало распускания почек, сроки цветения, созревание
плодов, конец роста и конец вегетации.
Начало вегетационного периода наступает у разных сортов
почти одновременно, с разницей в 4 дня (14.IV — 1 8 IV). Ко­
лебания же в сроках начала вегетации по годам довольно боль­
шие и составляют у отдельных сортов 26 дней.
Цветение в условиях Винницкой области,. в зависимости от
климатических условий года, длится от 4 до 14 дней.
Сроки
цветения зависят и от места произрастания сливы: чем
выше
расположена местность над уровнем моря, тем позднее начина­
ется цветение. Так, на Мог-Подольском сортоучастке, располо­
женном в районе Днестровского понижения, всего в 100 км к
юго-западу от В.-Бушинского сортоучастка, цветение начина­
ется на 10 — 12 дней раньше.
Средняя дата начала цветения на последнем приходится на
О— 12 мая. Разница в сроках начала периода цветения у раз­
ных сортов достигает 6 дней. Средняя продолжительность пер­
вого роста веток длится 5 3 — 56 дней в зависимости
от сорта
и заканчивается в основном в средине июля. Созревание плодов
сливы начинается в конце июля (сорт Трагедия) и продолжает­
ся до третьей декады сентября (Анна Шпет), т. е. длится почти
2 месяца.
Средняя длина вегетационного периода у сливы составляет
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
2 0 0 дней. Разница у отдельных сортов между наиболее корот­
ким (Чернослив козловский — 1 9 4 дня) и наиболее длинным
периодом (Кирк, Зимница — 2 0 5 дней) составляет 11 дней.
4.
Зимостойкость
Подмерзание плодовых растений в суровые зимы последних
лет показало, что зимостойкость сорта имеет большое значение
не только для северных, но и для более южных районов нашей
страны, в т. ч. Винницкой области.
Изучение зимостойкости сортов сливы
на сортоучастках
проводилось на протяжении 18 лет. Сильные повреждения мо­
розами слива получила в зиму 1 9 6 2 — 1 9 6 3 гг., наиболее пол­
но объединившей факторы, влияющие на устойчивость деревь­
ев к низким температурам (высокая урожайность и сухая осень
в предшествовавший вегетационный период, сильные морозы,
доходившие до —34°, и большие колебания температуры
зи­
мой). Суровая зима была и в следующем году ( 1 9 6 3 — 1 9 6 4 ) ,
увеличившая морозные повреждения на сливе.
Результаты учетов подмерзания (табл. 1) показали, что в
одинаковых условиях произрастания степень повреждаемости
разных сортов сливы резко отличается. Совсем неповрежденных
сортов не оказалось.
. Таблица 1.
Повреждение морозами некоторых сортов сливы за
' 1 9 4 6 — 1 9 6 4 гг.
Сорт
1
Венгерка обыкновенная
Венгерка желтая Гартвиса
Ренклод Альтана
Ренклод реформа
Эдинбургская
Молдавская синяя
Виктория
Ренклод зеленый
Венгерка итальянская
Кирк
Джефферсон
Зимница
Ренклод колхозный
Ренклод латиновский
В.-Бушинский сор­
Мог.-Подольский
сортоучасток
тоучасток
Подмерза­
Подмерза­
Год
Год
ние в баллах посадки
ние в бал­
посадки
лах
(от-до)
(от-до)
4
5
3
2
1,4—3,2
1946
0,2—2,7
1940
2,4—4,6
»
—
—
2,0 — 2,2
1946
0.5-2,4
»
2,0 — 3,0
0,5-2,4
»
»
1,6—2,4
0,5—2,3
»
»
2,3 — 3.9
»
—
—
2,2 — 4,3
1946
1,5—3,1
2,0 — 2,2
»
» i 0,2 — 1,7
1,2 — 2,0
0,5—2.0
»
»
2,0 — 3.0
0,5—2.6
»
»
1947
1,7 — 2,4
—
—
1,5 — 2,0
»
—
—
1,6—3,1
»
' —
—
0,7
—
2,0
»
— ,
—
9
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
1
Венгерка козиевская •
Яичная темносиняя
Лнна Шлет
Ренклод Бавэ
Венгерка ажанская
Вашингтон
Венгерка рейтлннгенская
Трагедия
J.
2
|
»
»
—
—
—
—
—
—.
3
|
4
1,0—3,0
—
1,0—4,3
—,
—
1946
—
»
. —
»
—
»
—
»
—
»
|
5
—:
—
0.5—2,0
1,0—3,0
0,2—2,5
0,5—3,6
0,5—1,6
0,5—1,7
• По степени зимостойкости все изученные нами сорта можно
разделить на 3 группы: малозимостойкне, среднезимостойкие,
и сравнительно зимостойкие.
К малозимостойкнм, повреждение которых морозами Оцене­
но не ниже 3,3 балла на В.-Бушинском сортоучастке и —3,0
балла на Мог.-Подольском, отнесены сорта: Венгерка желтап
Гартвиса, Виктория, Яичная темносиняя, Молдавская синяя,
Вашингтон, Венгерка козиевская и др.
Многие авторы (А. Пионтковский, 1930: А. Н. Веньяминов,
1955; М. С. Бабий, 1955; В. А. Корнеев, 1957 и др.) считают
Викторию одним из самых зимостойких европейских сортов.
Испытание этого сорта на В.-Бушинском
и Мог.-Подольском
сортоучастках показало, что в условиях Винницкой области он
один из самых малозимостойких (табл.1). На Мог.-Подольском
сортоучастке за годы наблюдений ( 1 9 4 6 — 1 9 6 4 ) из 2 0 учет­
ных деревьев вымерзло полностью 14. На В:-Бушинском —из
21 высаженного первоначально дерева сохранилось лишь 3.
Оставшиеся на обоих сортоучастках деревья находятся в очень
плохом состоянии.
К группе среднезимостойких отнесены сорта, имеющие мо­
розные повреждения от 2,3 до 3,0 — 3 , 2 балла. Это Венгерка
обыкновенная, Ренклод колхозный, Ренклод реформа,
Кирк,
Венгерка ажанская, Эдинбургская, Джефферсон и др.
Эти сорта хотя и имеют значительные морозные поврежде­
ния, вымерзших полностью деревьев среди них нет.
Особого внимания из этой группы заслуживает
Венгерка
обыкновенная. В отношении ее зимостойкости существуют раз­
личные взгляды. В некоторой степени это объясняется наличи­
ем большого количества клонов этого сорта,
образовавшихся
вследствие корнеотприскового и семенного способов размноже­
ния. Это указывает на необходимость более внимательного от­
ношения к размножению Венгерки обыкновенной. Наши иссле10
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
дования показывают! что этот наиболее распространенный сорт
оказался менее зимостойким, чем некоторые европейские сор­
та, включая и Венгерку итальянскую. Наиболее характерным
повреждением у Венгерки обыкновенной являются морозобои­
ны на штамбе.
(
В группу сравнительно зимостойких сортов входят Венгер­
ка рейтлингенская, Ренклод зеленый,
Трагедия,
Венгерка
итальянская, Зимница, Ренклод: латиновский,
Анна
Шпет,
Ренклод Альтана и др., повреждение деревьев у которых
не
превышает 2,2 балла.
Меньше чем у других сортов вымерзают цветочные почки у
Ренклода Альтана, Чернослива козловского, Венгерки итальян­
ской, Венгерки ажанской, Эдинбургской, Трагедии, Колумбии,
Монфор.
5. Устойчивость к болезням
Среди болезней, поражающих сливу, наибольшее распро­
странение в Винницкой области имеют кластероспориоз
(Clasterosporium carpophilum Ad.) • и красная пятнистость
(Polystigma rubrum Sacc.) В садах, где отсутствует надлежащая
борьба, в отдельные годы этими болезнями наносится
значи­
тельный ущерб сливовым насаждениям, вызывая' преждевре­
менное осыпание листьев и завязи, что ведет к ослаблению де­
ревьев и снижению урожая.
Изучение сортов сливы показало различную устойчивость
их против этих заболеваний. В период с 1960 по 1964 г. незна­
чительное поражение кластероспориозом имели следующие сор­
та сливы: Ренклод реформа. Ренклод зеленый, Ренклод колхоз" ный, Ренклод Франца Иосифа, Яичная темносиняя. Поражения
их за последние 5 лет не превышали 1,3 балла. Эти сорта сле­
дует отнести к высокоустойчивым по отношению к кластероспориозу.
К среднеустойчивым относятся сорта, поражение которых
этой болезнью составляет от 1,5 до 3,0 баллов. Это Венгерка
обыкновенная, Ренклод Альтана, Чернослив козловекий, Эдин­
бургская, Венгерка итальянская, Кирк, Ант-империал и др.
Наименее устойчивыми против кластероспориоза оказались
сорта: Мирабель Нанси, Молдавская синяя, Венгерка Вангенгейма, Колумбия, Екатерина, Виктория, Ренклод Бриангстона,
имеющие поражения от 3,3 до 5 баллов.
Обследованием сортов сливы на поражение красной пятнис41
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
тостью установлено, что сильного поражения их этой болезнью
в условиях Винницкой области нет. Однако некоторые сорта
оказались более устойчивыми к красной пятнистости (Ренклод
Альтана, Ренклод реформа, Ренклод Франца Иосифа, Ренклод
зеленый, Ренклод колхозный и др.), чем другие (Венгерка Вангенгейма, Венгерка обыкновенная, Венгерка козиевская, Яич­
ная темносиняя).
Полученные нами данные говорят 'о том, что сорта сливы
типа ренклодов более устойчивы к кластероспориозу и красной
пятнистости, но больше чем венгерки поражаются плодовой
гнилью.
. • • « • • _ '
6.
У р о ж а й н о с т ь
Урожайность является важнейшим биологическим и хозяй­
ственным признаком, определяющим производственную цен­
ность того или иного сорта.
Для правильной оценки урожайности сорта необходимо
располагать многолетними данными, полученными на фоне хо­
рошей агротехники в одинаковых условиях.
Изучение урожайности сортов сливы на В.-Бушинском
сортоучастке проводилось со времени вступления деревьев в
пору плодоношения и до настоящего времени, т. е. на протя­
жении 11 — 1 9 лет плодоношения в зависимости от года посад­
ки сорта. Наиболее ценные материалы по урожайности получе­
ны ь последние 8 лет ( 1 9 5 7 — 1 9 6 4 гг.), когда на сортоучаст­
ке осуществлялась довольно высокая агротехника, вследствие
чего слива стала давать высокие н ежегодные урожаи. В такой
же степени это относится и к Могилев-Подольскому сорто­
участку.
Результаты учета урожайности сортов на сортоучастках
приведены в таблице 2 .
.
12
/
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Таблица 2 .
Урожайность сортов сливы на В.-Бушинском и Могилев-.
Подольском сортоучастках.
1
Венгерка
обыкновен­
ная (контроль)
Чернослив Козловский
Ренклод Альтана
(контроль)
Эдинбургская
Ренклод зеленый
Виктория
Венгерка итальянская
Анна Шпет (контроль)
Венгерка рейтлингенская
Венгерка ажанская
Ант-империал
(конт>роль)
Ренклод Франца Иоси­
фа
Венгерка Вангенгейма
Ренклод латиновский
Ренклод Бавэ
Зимница
Монфор
Джеффе рсон
Вашингтон
' •
3
2
1940
1940
431,9
172,2
4
143,1
31,2
Сумма урожая с
1-го дерева зл все
годы плодоноше­
ния (кг)
Средний урожай
за 1957-64 гг.
U/ra)
М.-Подольский" ГСУ
Год посадки
Сумма урожая с
1-го дерева за все
годы плодоноше­
ния (кг)
Средний урожай
за 1957—64 гг.
(Ц/га)
Сорт
Год посадки
В.-Бушинский ГСУ
5
6
7
1946
587,3
177^8
— - —
555,6 173,7
»
»
499,3 134,1 1946
»
511,6 138.3
»
»
272,9
63,8
»
»
455,5 143,9
»
»
—
—
—
»
' ,.
— . »
—
—
—
»
1947 375,8 120,4
—
»
w
—
1947
—
1947
421,4
375,9
268;3
—
171,7
—
296,7
—
711.1
517,2
602,3
245,3
451.4
627,3
230.7
159,4
185,3
68,8
130,0
180.4
689,1
635,4
216.7
181,5
—
1946
—
—
—
—-
342,3
—
—
—
—
1946
—
248,1
—
—
—
'—
137,6
129,5
91,9
£3,9
98,5
—
—
—
86,4
75,0
1946 346,2
107.9
—
—
—
Данные об урожайности за все годы плодоношения, полу­
ченные на сортоучастках, а также в производственных условиях
Винницкой области дают возможность разделить все исследуе­
мые сорта на высокоурожайные (Ренклод Альтана, Венгерка
рейтлингенская, Ренклод зеленый, Анна Шпет, Венгерка ажан­
ская, Ренклод Франца Иосифа, Ант-империал, Венгерка Ван­
генгейма и др,), урожайные (Венгерка обыкновенная, Венгер­
ка итальянская, Эдинбургская, Джефферсон и др.), средне-
13
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
урожайные (Ренклод Бавэ, Ренклод латиновский, Вашингтон
и др.) и малоурожайные (Чернослив козловский,
Виктория,
Зимница, Монфор и др.). Важной особенностью сливы является ее регулярное плодо­
ношение, чем она выгодно отличается от семячковых пород.
Особой регулярностью плодоношения отличаются сорта Вен­
герка итальянская, Эдинбургская, Ант-империал, Кирк, Рен­
клод. Франца Иосифа, Венгерка козиевская, Ренклод Альтана.
На В.-Бушннском сортоучастке отдельно взятое дерево каждото из этих сортов за последние 10 лет ( 1 9 5 5 — 1 9 6 4 ) не имело
. безурожайных лет или оставалось не более одного раза без уро­
жая.'Остальные сорта (Чернослив козловский, Молдавская си• няя,. Абрикосовая, Ренклод колхозный,
Ренклод
латинов­
ский и др.) следует отнести к группе с менее регулярным.пло­
доношением.
.
В этом разделе диссертации дана также характеристика
сортов сливы по их скороплодности и осыпаемости плодов.
7. Качество плодов
Хозяйственная ценность сорта и его использование во мно­
гом зависят от качества плодов. Изучение товарных
и потре­
бительских качеств плодов мы проводили по следующим пока­
зателям: вкусовые достоинства, величина, одномерность, вели­
чина косточки и отношение ее веса к весу мякоти, выход по то­
варным сортам, отделяемость косточки от мякоти.
Данные технического анализа плодов позволяют сделать
вывод, что к высокотоварным сортам на В.-Бушинском сорто­
участке относятся Ренклод Альтана, Венгерка итальянская,
Чернослив козловский, Эдинбургская, Молдавская синяя, Ант;
империал, Яичная TeMHOcnHnnt Ренклод Франца Иосифа и дру­
гие крупноплодные сорта, имеющие наибольший процент плодов
первого товарного сорта. Средний вес одного плода у этих сор­
тов находится в пределах от 2 5 , 1 до 4 2 , 4 г.
.Самую низкую товарность плодов имеют сорта: Венгерка
козиевская, Мирабель Нанси, Ренклод зеленый, Ренклод.кол­
хозный, Венгерка обыкновенная, Колумбия, Екатерина.
Аналогичные данные получены и на М.-Подольском сорто­
участке. Показатели у сортов, общих для обоих сортоучастков,
в основном, сходны. Исключение составляет Венгерка обыкно­
венная, товарность плодов которой на М.-Подольском сорто­
участке почти в 2 раза выше, чем на В.-Бишинском. Объясня14
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ется это, видимо, лучшим клоном Венгерки обыкновенной на
М.-Подольском сортоучастке. Здесь этот клон является более
крупноплодным, чем на В.-Бушинском сортоучастке.
По вкусовым качествам плодов изученные сорта сливы раз­
делены па дессертные — плоды очень хорошего вкуса
(Ренклод Альтана, Екатерина, Монфор, Венгерка итальянская,
Кирк, Мирабель. Нанси, Ант-империал); столовые — плоды
хорошего или вполне удовлетворительного вкуса (Анна Шпет,
Венгерка обыкновенная, Венгерка ажанская,
Эдинбургская,
Ренклод зеленый, Джефферсон и др.) и технические сорта —
плоды плохие на вкус (Зимница, Чернослив козловский, Рен­
клод колхозный, Виктория, Яичная темносиняя, Ренклод Бавэ,
Венгерка рейтлингенская, Большая синяя и др.).
Из данных плодоконсервных заводов Винницкой области,
в частности, Гайсинского, Винницкого, М.-Подольского и Шершнянского о технологических свойствах плодов следует, что
лучшими сортами сливы для приготовления компотов являют­
ся Ренклод Альтана, Эдинбургская, Мирабель Нанси, Кирк,
Венгерка обыкновенная, Джефферсон.
Высококачественные варенья, джемы и повидло выходят
из плодов Анны Шпет, Кирк, Венгерки обыкновенной, Венгер­
ки итальянской, Мирабель. Нанси, Ант-империал.
Лучший чернослив получается, в основном, из плодов сор­
тов типа венгерок, а именно: Венгерки итальянской, Венгерки
обыкновенной, Венгерки ажанской, а также из плодов Анны
Шпет, Ант-импернал, Кирк и др.
8. Экономическая оценка сортов сливы
О совершенстве сортового состава насаждений сливы и це­
лесообразности выращивания тех или иных сортов можно судить
лишь при комплексной оценке их биологических и хозяйствен­
ных признаков. В основе такой оценки, наряду с изучением
зимостойкости, урожайности, качества плодов и других особен­
ностей сорта, должны лежать экономические показатели. Из­
вестно, что чем меньшая себестоимость продукции, тем выше
доходность отрасли, производящей эту продукцию. Однако в
результате различия в закупочных ценах, которые зависят от
качества плодов, различные помологические сорта сливы при
их- одинаковой урожайности и себестоимости плодов дают не
одинаковый доход с единицы площади, что в сильной степени
влияет на рентабельность отрасли. Следовательно, степень эко15
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
помическои эффективности сливовых, насаждений зависит от
набора сортов в них.
Экономический анализ сортов сливы, произведенный на
сортоучастках на основании учета урожая'за все годы плодо­
ношения и их закупочных цен согласно прейскуранта 1958 г.,
показал, что при одинаковых затратах труда, и средств
раз­
личные сорта сливы показали не одинаковую рентабельность.
К наиболее экономически выгодным сортам в условиях
Винницкой области относятся Ренклод Альтана,
Венгерка
итальянская, Эдинбургская, Анна Шпет, Венгерка ажанская,
Венгерка рейтлингенская и др. Стоимость продукции, получен­
ной' (с каждого дерева этих сортов, в 4 — 6,5 раза большая,
чем у таких сортов как Чернослив Козловский, Мирабель Нанси, Виктория, Молдавская синяя. Большая синяя, Ранняя, Тра­
гедия и др.
ПУТИ УВЕЛИЧЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВА И УЛУЧШЕНИЯ
КАЧЕСТВА ПЛОДОВ СЛИВЫ В ВИННИЦКОЙ ОБЛАСТИ
1. Внедрение в производство лучших сортов.
Одной из основных причин низкой урожайности и особенно
товарной сортности плодов сливы является, Как упоминалось, •
наряду с низкой агротехникой, плохой подбор сортов этой по­
роды. Это приводит к тому; что в урожайные годы производи­
тели низкокачественных сортов сливы не имеют возможности
реализовать свою продукцию, в то время как лучшие черносливные и компотные сорта ее пользуются повышенным спросом.
• Трудности в сбыте плодов низкокачественной сливы и при­
вели к тому, что этой культуре в настоящее время не уделяет­
ся должного внимания.
Это, в первую очередь, относится к колхозам, где подбор
сортов сливы особенно не удачный, что видно из таблицы 3 .
Таблица 3..
Сортовой состав сливовых насаждений в колхозах и
совхозах Винницкой области
Сорт
1
Районированные сорта
Венгерка обыкновенная
Венгерка итальянская
16
К
О Я X О, 3 Ы
Штук
2
38700
19471
С о в х о з ы
•/. •/.
3 ч
Штук
4
%%
5
25,8
13,0
6828
31629
9,2
42,8
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
1
2
Ренклод Альтана
14442
Венгерка ажанская
10601
Анна Шпет
5643
Нерайонированные сорта
Ренклод зеленый
7182
Черкуша
5166
Виктория
1008
Ренклод колхозный
828
Другие
2498
Неизвестные сорта
44511
з•
4
9,6
7,1
3,8
6486
6371
10179
8.8
8,6
13,8
4,7
3,4
0.7
0,6
1,7
29,6
2401
1111
479
120
5773
2499
3,3
1,5
0.0
0,2
7,8
3,4
5
Всего:
Г50050
100
73866
100
Многолетнее изучение большого набора сортов сливы на
В.-Бушинском и М.-Подольском сортоучастках по их главней•шим производственно-биологическим признакам дает возмож­
ность выделить или подтвердить уже ранее введенные в райо­
нированный сортимент наиболее ценные высокопродуктивные
сорта. Наилучшими (основными) сортами сливы для Винниц­
кой области являются Ренклод Альтана, Венгерка итальянская,
Анна,Шпет. Эти сорта показали высокую и хорошую урожай­
ность, имеют прекрасные качества плодов, сравнительно высо­
кую зимостойкость деревьев. Они должны занимать 70 — 75°/п
всех сливовых насаждений области.
Дополнительную группу сортов для Винницкой области
должны составлять лучшие клоны Венгерки обыкновенной.
Венгерка ажанская и Эдинбургская. Они дают ценное сырье
для изготовления чернослива и для плодоконсервной промыш­
ленности, в зоне которой они должны получить наибольшее
распространение.
В диссертации дается подробная производственно-биологи­
ческая характеристика названных сортов сливы в условиях Вин­
ницкой области.
2. Омолаживающая обрезка сливы.
В увеличении производства плодов сливы и улучшении их
качества очень важную роль играет омолаживающая обрезка
старых деревьев. .
Почти треть сливовых садов Винничины относятся к довоен­
ным насаждениям. По мере старения деревья постепенно сни­
жают продуктивность и, наконец, отмирают. Применив к таким
Безтрадьзач Г.г,^: i.-.sr Г.(»Яигг»о«
17
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
насаждениям "омолаживающую обрезку, можно продлить их
продуктивный возраст и еще несколько лет получать хорошие
урожаи. Об этом свидетельствуют данные опыта, выполненного •
нами на В.-Бушинском сортоучастке. Старые деревья после
омолаживания возобновили рост и стали давать высокие уро­
жаи.
Опыт по омолаживающей обрезке был заложен на деревьях
1940 года посадки сортов Эдинбургская, Венгерка обыкновен­
ная, Ренклод Альтана. Наиболее угнетенные деревья обрезали
-на 7 — 8-летнюю древесину (1-й вариант), более сильные —
на 4 — 5-летнюю древесину (П-й вариант) и самые сильные
оставляли без обрезки, как контроль, хотя необрезанные де­
ревья и не могут быть настоящим контролем, так как они бы­
ли в значительно лучшем состоянии, чем те, которые омолажи­
вали. При оценке результатов это нужно иметь в виду.
Срезы делали обязательно на приросте нормальной вели­
чины (не менее 25 см). Ветки первого и второго порядков об­
резали над хорошо развитыми плодовыми ветками или развет­
влениями высших порядков. Уход. за опытными
деревьями
был обчыный. Отклонение от принятой агротехники заключа­
лось во внесении в приствольные круги повышенной дозы пе­
регноя (2 — 2,5 ц под каждое дерево).
Результаты учетов показали, что наибольший рост побегов
и наилучшее развитие листового аппарата было у деревьев,
омоложенных на 7—'8-летнюю древесину (табл. 4).
Наибольшее влияние оказала омолаживающая обрезка на
Эдинбургскую сливу. Общая длина прироста однолетних побе­
гов на деревьях, омоложенных на 7 — 8-летнюю древесину, в
4,5 раза больше, чем на контрольных деревьях. Если процент
однолетних побегов, превышающих 45 сантиметровую длину у
контрольных деревьев составляет 4,0, то на омоложенных на
7 — 8-летнюю древесину такие побеги составляют 40,4«/о.
Анализируя данные таблицы 4 видим, что рост побегов и
облиствленность деревьев в пределах данных вариантов прямо
пропорциональны степени обрезки. Конечно, это не говорит о
том, что такая пропорциональность может сохраниться и при
более сильной обрезке.
Дальнейший уход за омоложенными деревьями заключал­
ся в прореживании крон весной следующего года и укорачи­
вании однолетних побегов, превышающих полуметровую длину.
Благотворное влияние омолаживающей обрезки на урожай18
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Таблица 4.
о
Влияние омолаживающей обрезки слнвы на рост н облиствленность деревьев
В среднем на одном дереве
Я О
•S = S
Сорт Эдинбургская
Омолаживающая
обрезка
на 7—8-летнюю древесину
Омолаживающая
сбрезка
на 4—5-летнюю древесину
Контроль
Сорт Венгерка обыкновенная
Омолаживающая
обрезка
на 7—8-летнюю древесину
Омолаживающая
обрезка
на 4—5-летнюю древесину
Контроль
Сорт Ренклод Альтана
Омолаживающая
обрезка
на 7—8-летнюю древесину
Омолаживающая
обрезка
на 4—5-летнюю древесину
Контроль
о . 3
Процент однолетних побегов
длиной (см)
33 с и
31-45
Более
45
жо 15 116-30
•
1 SB
а
У
в
« •« О о а:
_ t- и «
3 О «I 0 £
О 1С X
в
nj * '-"—'
Я ю ИО „
3 О 6 1 ю
О о ре о о.
Очоч
осо
460
25,2
20,0
14,4
40,4
45,8
210,7
31,6
369467
459
355
34,6
62,3
18,3
28,0
18,2
6,7
28,9
4,0
31,9
13,4
146,4
47,6
21,4
17,3
245758
216423
1983
31,3
25,0
19,4
24,5
32,1
636,5
14,8
473008
2167
,2010
60,1
89,1
18,5
5,3
5,4
2,9
16,0
2,8
18,7
6,7
405,2
134,7
11,7
9,4
'380624
291221
532
614
610
18,5
26,0
58,0
22,3
20,1
24,3
20,5
24,5
10,5
38,7
29,4
7,2
41,9
35,7
11,7
222,9
219,1
71,1
32,4
26,0
18,7
Примечание: приведенные данные получены в первый год после омолаживания
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Вариант
Сорт Эдинбургская
Омолаживающая
об­
резка на 7—8-лет­
нюю древесину
Омолаживающая
об­
резка
на 4—5-лет­
нюю древесину
Контроль
Сорт Венгерка обык­
новенная
Омолаживающая
об­
резка на 7—8-лет­
нюю древесину
Омолаживающая
об­
резка
на 4—5-лет­
нюю древесину
Контроль
Сорт Ренклод Аль­
тана
Омолаживающая
об­
резка
на 7—8 лет.
нюю древесину
Омолаживающая
об­
резка
на 4—5-лет­
нюю древесину
Контроль
20
Средн. уро­
жай за пос­
ледние 4 го­
да до омо­
лаживания
ность сливы наглядно илюстрировано в таблице 5. В год омола­
живания, как и следовало ожидать, урожай значительно "сни­
зился. Но уже на следующий год он резко увеличился по срав­
нению с контрольными деревьями и особенно с урожайностью
предыдущих лет. Как* видно из таблицы, обрезка на 7 — 8-лет­
нюю древесину показала более благотворное влияние, чем об­
резка на 4 — 5-летнюю. Этот вывод не относится лишь к Рен­
клоду Альтана, наибольшую прибавку урожая которого дали
деревья, омоложенные на 4 — 5-летнюю древесину.
Омолаживающая обрезка положительно повлияла н на ка­
чество плодов. Соответственно с увеличением размера плодов,
значительно улучшилась и их товарность. Выход первого сор­
та плодов с омоложенных деревьев достигал 9 6 , 4 % у Ренклода
Таблица 5.
Влияние омолаживающей обрез ки сливы на урожайность
(в кг с дерева)
43,5
Урожайность д е р е в ь е в
после омолаживания
1961
1962
196*3
1964
12,5
97,8
111,5
65,5
38,7 25,8 83,2
48,2 36,2 68,4
si:
Mil
287,3
83.0 62,3 . 254,3
30,2 56,7 191,5
28,1
7,5
72,5
106,3
27,5
213,8
36,8
36,0
1,3
26,4
46,7
49,0
104,3
59,6
17,3
9,7
169,6
144,7
•—
37,5
113,8
98,8
250,1
41,3
45,9
46,7
—
—
53,4 123,0 99,8 276,2
57,2 101,2 42,5 200,4
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Альтана и 9 1 , 1 % У Эдинбургской. А у Венгерки обыкновен­
ной выход первосортной продукции с омоложенных на 7 — 8летнюю древесину деревьев был почти в 2 раза больше, чем с
контрольных деревьев.
Приведенные данные показывают, что омолаживающая об­
резка сливы с внесением повышенных доз перегноя способ­
ствует росту, плодоношению, улучшению качества плодов и яв­
ляется довольно эффективным средством в продлении их про­
дуктивного возраста.
3. Использование под насаждения сливы
пахотнонепрнгодных земель.
"
Большим резервом в увеличении производства сливо"вой
продукции (кроме высокой агротехники, подбора сортов и омо­
лаживающей обрезки старых деревьев) является освоение под
эту культуру пахотнонепрнгодных и малоиспользуемых земель,
главным образом склонов, а также обочин дорог, выгонов и др.
Такие земли имеются почти
в каждом колхозе,
в каждом
населенном пункте. По данным областного управления сель­
ского хозяйства, в Винницкой области они составляют около
114 тыс. га. Дороги на территории области занимают
51,2 тыс. га.
Если эти земли хотя бы частично использовать под пло­
довые насаждения, то площадь садов Винничины можно удво­
ить, не уменьшив при этом площадей под другими сельскохо­
зяйственными культурами.
Практика сельского хозяйства показывает, что плодовые
культуры можно успешно выращивать не только на равнинных
площадях, но и на склонах довольно значительной крутизны,
непригодных для полевых культур. Основным способом исполь­
зования склонов, превышающих 8—12°, является террасиро­
вание их. Однако, как показывает опыт совхоза им. 1-е Мая,
Барского р-на, колхоза им. Шевченко, Гайсинского р-на и дру­
гих хозяйств, в отдельных случаях можно обойтись и без таких
технических сооружений.
В совхозе им. 1-е Мая сливовый сад площадью 14,5 га за­
ложен в тридцатых годах на склонах, преимущественно запад­
ной экспозиции крутизной 12 —15° и больше. При невысокой
агротехнике насаждения сливы растут и плодоносят довольно
хорошо. Общее развитие деревьев разных сортов и их размеры
мало чем отличаются от деревьев тех же сортов, произрастаю21
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
щих на равнине. Урожайность сливы, произрастающей на скло­
не, составляет на протяжении многих лет по 70 — 90 ц плодоь
с га (Табл. 6).
Таблица 6.
Урожайность основных сортов сливы, произростающей на
склонах в совхозе им. 1-е Мая, Барского района
У р о ж а й
Сорт
а
О'
1961
1962
но.ст ь
19S3
1994
Ц/га
a.
О
та гз .
5J
Венгерка
обыкновен­
ная
3,04
Венгерка итальянская 2,63
Венгерка ажанская
1,51
Анна Шпет
1,26
Ренклод зеленый
0,72
Ренклод Альтана
0,19
56,0
50.5
61,8
111,2
127,9
103.9
19.1
28,3
60,7
167,8
59,6
—
64,9
70,8
73,1
117,1
160,5
213,5
11,2
38,0
105,5
63,7
103,3
74,7
256,1 163Д
40,9
97,2
72,5 . 129,9
Используя свой опыт, совхоз в 1962 г. заложил более 20 га
новых насаждений сливы на склонах почти такой же крутизны
как и старые посадки.
Сливу успешно можно выращивать и на других малоиспользуемых землях, непригодных под другие сельскохозяйственные
культуры, а также вдоль дорог. Такие насаждения встречают­
ся вдоль дороги Винница — Жмеринка, где высажены разные
плодовые породы, среди которых ведущее место принадлежит
сливе. Последняя выгодна тем, что ее можно выращивать для
таких целей как корнесобственную культуру и высаживать
между деревьями семячковых пород в качестве уплотнителя.
Когда семячковые породы достигнут своего полного развития
(25—'30 лет) и им уже будет мешать уплотнитель, слива на­
чнет отмирать, как менее долговечна порода.
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
1 .Винницкая область с ее очень благоприятными почвенноклиматическими условиями является, несомненно, одним
из
основных исторически сложившихся районов промышленного
слнвоводства, о чем свидетельствуют архивные документы и
наличие здесь большого разнообразия метных форм сливы. /
Многолетнее изучение большого количества сортов сливы
показало, что в условиях Винницкой области различные сорта
этой плодовой породы по-разному реагируют на местные у'сло22
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
вия, проявляя при этом не одинаковую долговечность, зимо­
стойкость, урожайность, рост деревьев, качество плодов и дру­
гие хозяйственно-биологические признаки.
2. По зимостойкости исследуемые нами сорта сливы можно
разделить на три группы: малозимостойкие, среднезимостойкие
и сравнительно зимостойкие. Лучшие районированные сорта
(Венгерка итальянская, Ренклод Альтана, Анна Шпет) отно­
сятся к последней группе, т. е. деревья этих сортов в суровые
зимы повреждаются низкими температурами в незначительной
степени.
Венгерка обыкновенная, этот самый
распространенный
сорт, является менее зимостойким, чем многие европейские
сорта. Он отнесен к группе среднезимостойких сортов, а многие
клоны этого сорта являются малозимостойкими и часто вымер­
зают.
Низкую зимостойкость,' вопреки утверждениям многих ис­
следователей, показал сорт Виктория.
3. Изученные сорта сливы, привитые на алыче, имеют силь­
ную (Абрикосовая, Колумбия, Венгерка рейтлингенская, Черно­
слив козловский), среднюю (Венгерка обыкновенная. Ренклод
Альтана, Венгерка итальянская, Эдинбургская и др.) и слабую
(Виктория, Зимница, Ренклод Бавэ, Ренклод реформа и др.)
силу роста деревьев, а поэтому при закладке новых сливовых
насаджений нужно дифференцировать густоту посадки, учиты­
вая эти свойства сортов.
Наиболее приемлемыми площадями питания для сильнорос­
лых сортов мы считаем 6x7 м ( 2 3 8 дер. на 1 га); для среднерослых — 5x6 м ( 3 3 3 дер. на 1 га) и для слаборослых —
4x5 м (500 дер. на 1 га).
Все районированные для Винницкой области сорта сливы
следует высаживать с расстояниями 5 м в ряду и 6 м между
рядами.
4. В одинаковых почвенно-климатических и агротехничес­
ких условиях долговечность и продуктивный возраст деревьев
разных сортов сливы имеют значительные различия. Наиболее
продолжительный продуктивный .период (20 — 22'года) имеют
сорта: Венгерка итальянская, Екетерина, Мирабель
Нанси,
Ренклод реформа, Ренклод латиновский и др. Быстрое старе­
ние и отмирание деревьев наступает у Виктории, Джефферсон,
Эдинбургской и др. сортов. Средний продуктивный период у
них можно, определить в 1 5 — 1 8 лет.
23
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
5. Среди болезней, поражающих сливу, наибольшее распро­
странение в Винницкой области имеют дырчатая пятнистось
или кластероспориоз
(Clasterosporium carpophilum Ad.)
• 1!
красная пятнистость
(Polystigma rubrum Sacc.) . Большей
устойчивостью против этих болезней обладают сорта типа рен­
клодов. Венгерки поражаются ими значительно сильнее.
6. Слива при надлежащей агротехнике, в отличие от семячкокых пород, плодоносит ежегодно. Среди испытываемых сор­
тов особо регулярным и ежегодным плодоношением отличаются
Венгерка итальянская, Кирк, Ант-империал, Ренклод Франца
Иосифа, Эдинбургская, Венгерка козиевская. Ренклод Альтана,
Высокой урожайностью характеризуются следующие сорта:
Ренклод Альтана, Венгерка рейтлингенская, Ренклод зеленый,
Колумбия, Анна Шпет, Венгерка ажанская, Ант-империал,
Венгерка Вангенгейма и др.
К урожайным сортам относятся: Венгерка . обыкновенная,
Венгерка итальянская, Эдинбургская, Ренклод реформа, Ниа­
гара, Екатерина, Венгерка козиевская и др.
Среднюю урожайность показали сорта: Абрикосовая, Рен­
клод латиновский, Ренклод Бавэ, Вашингтон, Ранняя.
Малоурожайными сортами являются: Чернослив Козлов­
ский, Молдавская синяя, Виктория, Знмница, Большая синяя,
Монфор.
7. Высококачественные плоды дают Венгерка итальянская,
Ренклод Альтана, Анна Шпет, Кирк, Монфор, Ант-империал,
Венгерка ажанская, Эдинбургская, а также лучшие клоны Вен­
герки обыкновенной. Плоды большинства этих сортов имеют
прекрасные дессертные, технологические и сухофруктовые ка­
чества.
8. Анализ экономической оценки сортов сливы показал,
что наиболее рентабельными сортами являются: Ренклод Аль­
тана, Анна Шпет, Венгерка итальянская, Венгерка рейтлинген­
ская, Эдинбургская, Венгерка ажанская. Средний уровень их
рентабельности за все годы плодоношения в 3 — 6 раз высший
по сравнению с малорентабельными сортами, к которым отно­
сятся Чернослив козловский, Мирабель Нанси, Виктория, Мол­
давская синяя, Большая синяя, Вашингтон, Ранняя и др.
9. Несмотря на то, что многие хозяйства области получают
высокие урожаи сливы, средняя урожайность ее по колхозам
области очень низкая (8,3 ц/га в среднем за 1 9 5 8 — 6 3 гг.).
Главными причинами низкой урожайности сливы и товар24
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ностн ее плодов являются низкая агротехника в колхозных са­
дах и плохой подбор сортов.
В настоящее время сортимент сливы Винницкой области в
колхозах представлен в основном худшими клонами Венгерки
обыкновенной ( 2 5 , 8 % всех сливовых деревьев) и неизвестны^
ми сортами ( 2 9 , 6 % ) . Лучшие районированные сорта (Венгерка
итальянская. Ренклод Альтана, Анна Шпет) составляют всего
26,4%) сливовых насаждений.
Для увеличения производства сливы и улучшения ее товар­
ных качеств необходимо идти, наряду с резким улучшением
агротехники в сливовых садах, по пути внедрения в производ­
ство лучших районированных сортов. В этом отношении плодо­
вые питомники должны сыграть решающую роль.
10. Лучшими сортами сливы для Винницкой области явля­
ются Венгерка итальянская, Ренклод Альтана, Анна Шпет.
Эти сорта показали высокую и хоршую урожайность, прекрас­
ные качества плодов, сравнительно высокую зимостойкость де­
ревьев. Они должны занимать 70 — 7 5 % всех сливовых насаж­
дений области.
Дополнительную группу сортов должны составлять такие
как Венгерка обыкновенная, Венгерка ажанская. Эдинбург­
ская. Они дают ценное сырье для изготовления чернослива и
: для плодоконсервной промышленности, в зоне которой они и
должны получить наибольшее распространение.
Особое внимание заслуживает Венгерка обыкновенная.
Этот сорт, вследствие корнеотпрнскового и семенного размно­
жения, имеет много клонов, отличающихся между собой уро­
жайностью, качеством плодов, зимостойкостью деревьев и дру­
гими признаками. Следовательно, для' размножения и внедре­
ния этого довольно ценного сорта в сады, нужно тщательно от­
бирать его лучшие формы.
1 1 . Омолаживающая обрезка старых сливовых деревьев на
7 — 8-летнюю древесину способствует продлению их продуктив­
ного возраста и улучшению качества плодов. Это мероприятие
следует широко применять почти во всех насаждениях сливы
старше 20 — 22 лет.
12. Большим резервом в увеличении производства сливы
является также освоение под эту культуру пахотнонепригодных
земель, главным образом склонов, а также обочин дорог, вы­
гонов.
\
Опыт совхоза им. 1-е Мая, Барского р-на показывает, что
на 12—15-градусном склоне слива хорошо растет и плодоно25
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
сит и что культивировать се в определенных условиях можно
и без террас.
Целесообразное использование перечисленных земель дает
возможность заложить в области десятки тысяч гектаров садов,
в том числе и сливовых, без ущерба другим культурам.
ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ ДИССЕРТАЦИИ
ОПУБЛИКОВАНЫ В СЛЕДУЮЩИХ СТАТЬЯХ:
1. Лучше использовать общественные земли. Журнал «Садоводство»,
№ 10, 1963, (в соавторстве).
2. Омолаживающая обрезка старых сливовых плантаций. Журнал
«Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии», № 12,
1963.
3. Продуктивный возраст сливы можно продлить. Журнал «Садо­
водство», X» 3, 1964.
5. Еидродити славу подЬчьського чорносливу. Журнал «Хл1бороб
У крайни», № 1. 1965.
4. Высокие урожаи слив. Журнал «Садоводство», Jvfe 5, 1964.
6. Сравнительная продуктивность сортов сливы в условиях Винниц­
кой области. В сборнике «Роль удобрений и других факторов
в повышении урожайности сельскохозяйственных культур». Укра­
инская сельскохозяйственная академия. Киев, 1965.
7. Болезнеустойчивые сорта сливы. Журнал «Защита растений от
вредителей и болезней», № з, 1965.
8. Лучшие сорта сливы для Винницкой области. Журнал «Садовод­
ство», (в печати).
9. Зимостойкость сортов сливы в условиях 'Винницкой области.
Журнал «Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии»
в соавторстве (в печати).
10. Чому пустують ц1 земл!? Журнал «Хл1бороб УкраГни» — в со­
авторстве (в печати).
11. Акациевая ложнощитовка — злостный вредитель сливовых на­
саждений. Журнал «Садоводство, виноградарство и виноделие
Молдавии» (в печати).
12. Зимостойкие сорта сливы. Сборник «Приемы повышения уро­
жайности с. х. культур»,' УСХА' (в печати).
Кроме перечисленных опубликованны три следующие работы по
теме в областной газете «В1нницька правда»:
1..Важливе завдання садовод1в (24.III.1957).
2. Продуктивний в1к елнви можна продовжити (21.III.1963).
3. Згадаймо про-славу чорносливу (16.V.1965) — в соавторстве.
26
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
БФ 24689. 19.XI.1965 г. Формат 60x90 '/is- Объем 1,5 п. л.
Киев гор. тип. № 1. Зак. 1622—200.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Документ
Категория
Без категории
Просмотров
8
Размер файла
695 Кб
Теги
566
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа