close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

652

код для вставкиСкачать
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА СССР
МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА
И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА
Ha пРавах
^ у у """"^v i i / " /
рукописи
БОНДАРЕВА Нина Ивановна
Минеральное питание дойных коров
на культурном орошаемом пастбище
Подмосковья
(Специальность 06.02.02 — кормление с.-х. животных
и технология кормов)
Автореферат
диссертации на соискание ученой степени
кандидата сельскохозяйственных наук
МОСКВА — 1973
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ftp.
/Ю.
-
I'-G* я Ue LC (?-*...(-<. г ц^,
Диссертационная работа выполнена на кафедре кормления
с.-х. животных Московской ордена Ленина и ордена Трудового
Красного Знамени сельскохозяйственной академии имени
К. А. Тимирязева.
Научные руководители: доктор сельскохозяйственных наук
профессор В. Н. Баканов, кандидат сельскохозяйственных наук
доцент Б. Р. Овсищер.
Официальные оппоненты: доктор биологических наук
В. Ф. Вракин, кандидат
сельскохозяйственных
наук
Д. И. Марнов.
Ведущее предприятие — Научно-исследовательский инсти­
тут кормов имени В. Р. Вильямса.
Автореферат разослан «2S~ » au+*sf»euJL
1973 г.
Защита диссертации состоится «.2а » с&А*£1973 г.
в/У—час. на заседании Совета зоотехнического факультета
ТСХА.
С диссертацией можно ознакомиться в ЦНБ ТСХА
(10-й корпус).
Просим Вас принять личное участие в работе указанного
Совета или прислать письменный отзыв по данному авторе­
ферату по адресу: Москва 125008, ул. Тимирязевская, 47,
корпус 8, Ученый совет ТСХА.
Отзывы,-заверенные печатью, просьба направлять в двух
экземплярах.
Ученый секретарь Совета
академии
Ф. А. Девочкин.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
"5*
Долголетние культурные пастбища имеют большое значе­
ние при создании прочной кормовой базы для молочного жиг
вотноводства.
В системе агротехнических мероприятий, обеспечивающих
продуктивность и долголетие пастбищных травостоев, решаю­
щее значение принадлежит минеральным удобрениям. Мине­
ральные удобрения (особенно азотные), повышая урожайность
культурных пастбищ до 5—8 тыс. кормовых единиц с 1 га, из­
меняют качество корма. При этом зеленый корм не всегда сба­
лансирован по ряду питательных веществ, необходимых для
животных.
В настоящее время все большее значение приобретает пол­
ноценность питания животных на культурных пастбищах. Ка­
федра кормления сельскохозяйственных животных ТСХА в те­
чение ряда лет занимается разработкой рациональной системы
летнего кормления дойных коров, выпасаемых на культурных
орошаемых пастбищах Подмосковья. В этой проблеме балан­
сирование минерального питания остается все еще малоизу­
ченным, хотя способствует получению хорошей продуктивности
и сохранению здоровья животных.
В связи с этим в нашей работе была поставлена задача —
изучить минеральный состав травостоя культурного орошаемо­
го пастбища, удобренного разными дозами NPK и микроудоб­
рениями, использование минеральных веществ летних рацио­
нов дойными коровами и обеспеченность их макро- и микро­
элементами при выпасе на таких пастбищах.
Методы исследования и условия проведения опыта
Экспериментальная работа проводилась в течение двух
пастбищных сезонов 1970—1971 гг. на культурном орошаемом
пастбище, заложенном кафедрой луговодства ТСХА в 1966 г.
в совхозе «Сергиевский» Коломенского района Московской
области.
Пастбище (129 га) разбито на 3 участка, на которые еже­
годно вносили поверхностно следующие дозы минеральных
удобрений (кг/га): 1 — Ы12оР«Кбо, 2 — N240P80K120, 3 —
N350P120K18O. Азотное удобрение (мочевину, 46% азота) вноси­
ли с поливом перед выгоном коров на пастбище и после каж­
дого цикла стравливания, суперфосфат и хлористый калий —
ДЗиТреия* кго-а fcfc. «tiTl
.1
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
весной и осенью. Орошение проводили дождеванием при по­
мощи ДДН-45, работающей от закрытой оросительной сети.
В результате исследований, проведенных в период 1968—
1969 гг. кафедрой кормления сельскохозяйственных животных
ТСХА,было обнаружено недостаточное содержание в траве не­
которых микроэлементов. Поэтому в 1970 году, помимо NPK,
на все участки были внесены микроудобрения (кг/га): медный
купорос —6, борная кислота-— 1, сернокислый цинк— 10, хло­
ристый кобальт — 0,8, молибдат аммония натрия — 0,8.
На каждом из опытных участков выпасалось 100—110 ко­
ров черно-пестрой породы с годовым удоем 4,0—4,5 тыс. кг мо­
лока и живым весом 500—550 кг. Система пастьбы была за­
гонной, стравливание проводилось порционно с применением
электропастуха. В первый год опыта коровы паслись на куль­
турном пастбище 105 "дней. В 1971 г. из-за неблагоприятных
климатических условий стравливать травостой культурного
пастбища оказалось возможным только 68—81 день, поэтому
научно-хозяйственный опыт определения продуктивности паст­
бища зоотехническим методом обратного пересчета проводили
в 1970 г. Для этого ежедневно учитывали число выпасаемых
животных по каждому стаду, стравленную площадь, потребле­
ние подкормки, молочную продуктивность (по проводимым
ежедекадно контрольным дойкам, с определением % жира
в молоке); изменение живого веса коров определяли путем их
взвешивания в начале и конце пастбищного сезона.
Для выяснения обеспеченности дойных коров минеральны­
ми веществами, с учетом влияния подкормки коров разными
концентратами, из каждого стада по методу аналогов было
отобрано по 1G коров. Опыт проводили в течение двух паст­
бищных сезонов по следующей схеме.
Таблица 1
Схема опыта
Рационы
Пастбищные участки
1. ЫцоР^Кбо+микроудобрения
мине­
Под­ паст­ концентраты по удою раль­
Груп­ груп­
бищ­
ная
пы
ная
пы
1970 г
1971 г. под­
трава
корм­
в полю
ка
I
л
Б
.2. N24oPeoKl20+MHKpoy,lo6
рения
II
3. N36,>PiioKif4>+MHKpoудобрешш
. . . .
III
л
Б
л
Б
+
+
+
+
+
Ячмень
Комбикорм
Ячмень
Комбикорм
Ячмень
Ячмень
Комбикорм
Ячмень
Ячмень
+
+.
+
+
+
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
В 1970 г. все группы коров делили на две подгруппы: А —
получавшие ячмень, Б — получавшие стандартный комбикорм
для коров. Концентраты скармливали из расчета 150 г на 1 кг
молока.
•
Так как коровы, получавшие ячмень, имели более высокую
продуктивность, в следующем году все подопытные коровы по­
лучали ячмень из того же расчета. В течение двух пастбищных
сезонов животным скармливали костную муку для балансиро­
вания количества кальция и фосфора; соль-лизунец был по­
стоянно в кормушках на скотном дворе и на пастбище. Харак­
теристика подопытных коров представлена в таблице 2.
Таблица
2
Характеристика подопытных коров
Груп­
пы
1
Под­
груп­
пы
Л
Б
К
Удой з а
предше­
Число ствую­ живой лакта­
Годы
коров щую л ак- вес, ция; по
счету
кг
тацию, кг
1970
1971
II
Л
Б
1970
1971
III
Л
Б
1970
1971
началу опыта.
средчисло не- содержа­
дой- суточ­ ние ж и ­
ных
ный
ва в мо­
дней удой, локе, %
кг
8
8
. 10
4018
3988
4273
519
510
522
4,0
4,0
4,3
60
51
53
19,6
18,6
21,9
3,3
32
3.2
8
8
16
3986
4094
4100
517
549
514
3,4
3,6
4,3
56
50
54
19,1
19,2
23,1
3,4
3,2
3.3
8
8
16
4016
3994
41G9
516
538
534
4,0
4,1
4,5
51
57
53
19,9
20,5
21,5
3,4
3,3
3,3
В течение двух пастбищных сезонов проводили следующие
исследования:
1. Состав травы определяли по схеме зооанализа в середи­
не каждого цикла стравливания и в период балансовых опы­
тов. В этих же образцах в сырой золе определяли: кальций и
магнии — трилонометрическим, а общий фосфор — ванадомолибдатным методом, калий и натрий — на пламенном фото­
метре, железо — колориметрическим методом с сульфосалициловой кислотой; медь, цинк, марганец и кобальт — спектраль­
ным методом.
2. Переваримость и использование минеральных веществ
летних рационов дойными коровами изучали в двух балансо­
вых опытах, проведенных на 18 коровах в каждом (по 6 голов
в группе), в следующие сроки: I балансовый опыт с 15/VII по
24/VII 1970 г., II —с 20/VII по 29ДП1 1971 г.
3. Потребление подножного корма определяли в 1971 г.
3
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
методом двух индикаторов: окиси хрома и непереваримого азо­
та; продолжительность опыта— 15 дней (с 4/VII—18/VII).
4. В образцах крови и молока у коров (18 голов), отобран­
ных для балансового опыта, определяли кальций, фосфор,
магний, калий, натрий, медь, цинк, марганец, кобальт и же­
лезо в начале, середине и конце пастбищного сезона.
Все данные подвергнуты математической обработке с ис­
пользованием ЭВМ «Наири».
РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
Продуктивность культурного пастбища и удои коров
Продуктивность культурного пастбища, определяемая зоо­
техническим методом обратного пересчета по годам опыта,
была различной (табл. 3).
Таблица 3
Продуктивность коров и выход животноводческой продукции с 1 га пастбища
(к. еа.)
Годы
Унастки
1968* 1969*
1970
Группы и
подгруп­
пы
Надоено
% паде­ Средне­
молока
ния»
суточный
на 1 голоудоя
привес /
1
3122
3885
3904
I
A
Б
1596
1436
+ 1,0
—1,6
250
220
2
2661
4047
4175
II
А
Б
1617
1470
—3.0
—3,0
203
157
3
2802
4802
4572
III
A
Б
1690
1680
—2,9
—8,7
263
252
* Данные кафедры кормления ТСХА.
Продуктивность культурного пастбища в 1969—1970 гг.
существенно повысилась по сравнению с 1968 г., что обуслов­
лено лучшим использованием питательных веществ урожая
пастбищных участков в связи с уменьшением количества
скармливаемых концентратов, поскольку урожайность зеленой
массы почти не изменялась. В 1968 г. она составляла 332—
420 ц/га по различным опытным участкам, а в 1970 г. — 346,4—
425,6 ц/га. (Данные кафедры луговодства ТСХЛ). В 1968 г.
^ и совхозе скармливали на 1 кг молока в пастбищный сезон
330 г, а 1970 г. только 220 г концентратов. При этом исполь­
зование питательных веществ урожая на животноводческую
продукцию в 1968 г. составляло 49,3—55,8% (данные кафедры
кормления ТСХА), а в 1970 г. — 69,5-83,0%.
4
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Замена в рационах подопытных коров комбикорма равным
количеством ячменя сказалась положительно на молочной про­
дуктивности коров и позволила получить молока за пастбищ­
ный сезон на 10—11% больше.
Скармливание 150 г углеводистых концентратов на 1 кг
молока при выпасе коров на культурном пастбище оказалось
достаточным для получения среднесуточных удоев 13,9—
16,8 кг молока (4% жира) и среднесуточных привесов 203—
263 г на голову.
Химический состав травы
Ботанический состав травостоя изменялся по годам опыта.
Содержание бобовых снизилось до 0,47—1,2% во втором году
опыта против 7—22% в травостое 1970 г., а разнотравья — воз­
росло; изменилось и соотношение между видами злаков (по
данным кафедры луговодства ТСХА).
Химический состав травостоя в течение двух пастбищных
сезонов также не был одинаковым (табл. 4).
Таблица
4
Химический состав травостоя пастбища (в %)
в сухом веществе
Участ­
ки
паст­
бища
1
о
3
Годи
Сырой
Сырая
Сухое Органи­
ческое
вещество вещество протеин клстчаткЕ
Сырой
жир
БЭВ
1970
18,52
±1,18
85,68
±0,78
18,59
± 1,80
23,17
±1,07
4,21
±0,38
39,71
:±2,48
1971
17,82
±0,68
85,86
±0,76
13,86
±0,82
29,10
±1,36
3,12
±0,24
39,60
±0,91
1970
18,26
±0.65
87,84
±0,77
20,83
±1,10
23,36
±1,27
4,89
±0,24
38,76
±2,79
1971
14,40
±0,61
84,30
±0,67
14,12
±1,38
26,50
±0,47
3,00
±0,08
40,68
±1,25
1970
20,14
±1,81
89,20
±1,19
21,37
±1,84
25,47
±0,74
4,16
±0,42
38,20
±3,18
1971
12,60
±0,43
84,05
±0,19
18,95
±0,71
27,81
±0,45
3,13
±0,11
34,14
±0,50
Содержание сухого вещества в траве разных пастбищных
участков было примерно одинаковым в 1970 г. и находилось
в пределах 18,2—20,1%. В 1971 г. оно снизилось до 17,8—
12,6%, что обусловлено более ранним стравливанием траво­
стоя, чем в 1970 г. и большим запасом влаги в почве. При уве­
личении полного минерального удобрения от N120P40K60 до
5
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
N36QPI2OKI8O содержание сухого вещества достоверно снижа­
лось (Р>0,95; Р>0,99).
По содержанию в сухом веществе органических веществ,
жира и клетчатки не было разницы между травостоями раз­
лично удобренных участков. В 1971 г. с повышением дозы пол­
ного минерального удобрения возрастала концентрация про­
теина (Р>0,99), а содержание безазотистых экстрактивных
веществ снижалось (Р>0,95). Эти же закономерности имели
место в 1968—1969 гг. (Баканов В. Н. и др., 1971).
Концентрация золы в течение двух пастбищных сезонов су­
щественно не изменялась и составляла 9,08—10,19% в 1970 г.,
а в 1971 г. —9,02—9,50%.
Макроэлементньш состав травы (табл. 5) характеризуется
содержанием кальция (5,05—6,07 г/кг сухого вещества), фос­
фора (3,26—4,14 г/кг) и натрия (0,19—0,63 г/кг) ниже реко­
мендуемых норм для удовлетворения потребности коров в этих
элементах (Нерииг К., 1959; Anke М., 1962; Munk H., 1966;
Kemp Л., 1968; Дмитроченко А. П. и др., 1972). Концентрация
магния колебалась в пределах 2,03—2,74 г/кг сухого вещества
травы и находилась на уровне рекомендуемых норм (Munk H.,
1966; Anke M., 1967; Олль Ю. К., 1967). Содержание калия в
травостое превышало в 2—3 раза норму потребности дойных
коров, которая составляет 10 г/кг сухого вещества (Олль Ю. К.,
1967).
Уча­
стки
Таблица
Содержание макроэлементов в пастбищной траве
в среднем за пастбищный период (г/кг сухого вещества)
Са
1970
1
2
3
6,07 ±0,66
5.41 ±0,42
5,49 ±0,74
3,67 ±0,21
4,14±0,11
3,92 ±0,27
2,54±0,19
2,74±0,20
2,34 ±0,14
27,67 ±1,82
32,86 ±1,75
34,39 ±1,48
0,19±0,03
0,26 ±0,03
0,19±0,03
1971
1
о
3
5,17±0,24
5,05±0,28
5,88 ±0,16
3,26 ± 0 23
3,69 ±0,15
4,03±0,15
2,03 ±0.15
2,14±0,13
2,54 ±0,11
23,01 ±2,22
29,2S±2,G6
32,48 ±0,71
0,48 ±0,10
0,63 ±0,06
0.51 ±0,07
Годы
Р
MR
к
5
Na
Увеличение дозы полного минерального удобрения не ока­
зало влияния на концентрацию кальция, фосфора, магния и
^ натрия, но повысило содержание калия (Р>0,95) в травостое
двух пастбищных сезонов. Микроудобрения не влияли на со­
держание всех макроэлементов в траве.
• Содержание микроэлементов в пастбищной траве двух
пастбищных периодов не было одинаковым (табл. 6).
В 1970 г. содержалось 13,32—18,35 мг меди в 1 кг сухого
вещества травы, что превышало на 78—123 %< среднее содержа6
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Таблица 6
Содержание микроэлементов в траве в среднем за пастбищный период
(мг/кг сухого вещества)!
Годы Уча­
стки
Си
Zn
Мп
Со
Fe •
1970
I
II
III
13,32±2,96
15,56±2,64
1835±4,19
27,90 ±1,80
28,64±1,04
32,86 ±2,65
19,64±0,95
31,89±6,24
29,96 ±4,53
0,23 ±0,02 226,86 ±36,29
0,24 ±0,03 261,01 ±38,23
0,33 ±0,04 275,51 ±54,23
1971
I
II
III
7,86 ±0,24
6,72 ±0,69
7,85 ±1,07
35,16±4,29
29,96 ±2,07
36,36 ±1,82
32.69 ±4,95
20,45 ±0,71
24,44±2,63
0,17±0,01 440,94±24,13
0,16±0,01 318,80 ±15.34
0,20 ±0,01 341,73 ±14,58
ние этого элемента в сухом веществе травы этого же пастбища
в 1969 г. (Овсищер Б. Р., 1972). В следующем году, когда мик­
роудобрения не вносили, оно снизилось до 6,72—7,86 мг/кг су­
хого вещества травы. Концентрация цинка в травостое состав­
ляла 27,9—3&8 мг/кг в среднем за пастбищный период в 1970 г.
и 29,9—36,3 мг/кг сухого вещества травы в 1971 году.
В течение двух сезонов содержание марганца колебалось
от 19,64 до 32,69 мг/кг, а концентрация железа — от 226,86—
440,94 мг/кг сухого вещества травы. Содержание кобальта
в траве в 1970 г. составляло 0,23—0,33 мг/кг сухого вещества,
что в два—три раза превышало его концентрацию в 1969 г. и в
полтора раза — в 1971 г. Среднее содержание меди, цинка,
марганца и кобальта в траве двух пастбищных сезонов было
на уровне рекомендуемых норм потребности для дойных ко­
ров, а уровень железа превышал в несколько раз рекомендуе­
мые нормы (Archibald J. G., 1958; Марнов Д. И., 1959;
Beeson W. М., 1966; Дмитроченко А. П. и др., 1972).
Увеличение дозы полного минерального удобрения на фо­
не микроудобрения не влияло на концентрацию микроэлемен­
тов в травостоях двух пастбищных сезонов, а в 1971 г. снижало
уровень железа.
Использование минеральных веществ летнего рациона
дойными коровами
Использование минеральных веществ рационов, состоящих
из травы трех опытных участков, концентратов и минеральной
подкормки изучали в балансовых опытах в середине двух
пастбищных сезонов. В 1970 году коровы потребляли 12,1 —
13,4 кг, а в 1971 г. 10,5—11,2 кг сухого вещества в сутки в усло­
виях балансового опыта. Потребление сухого вещества, опре­
деленное индикаторным методом, в опыте 1971 г. составляло
13,0—13,2 кг сухого вещества ц не зависело от выпаса на раз­
ных участках,
7
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Данные первого балансового опыта и показатели состава
крови и молока оказались достоверно одинаковыми у коров
подгрупп А и Б, поэтому полученные материалы проанализи­
рованы только по группам (I, II и III) при п = 6.
Содержание минеральных веществ в летних рационах ба­
лансовых опытов, которые включали наряду с пастбищной
травой и концентратами также костную муку и поваренную
соль, было в пределах рекомендуемых норм потребности для
дойных коров (табл. 7).
Таблица
Минеральный состав рационов балансовых опытов
Груп­
пы
В 1 кг cvxoro вешества
мг
г
Годы
7
Са
Р
МЕГ
К
Си
Zn
Мп
Со
Fe
I
1970
1971
7,86
8,53
5,48
5,93
2,09
2,44
34,24
27,55
8,43
7,26
29,80
25.10
28,44
38,35
0,46
0,23
216,0
375,5
II
1970
1971
8,94
9,23
6,23
6,00
2,90
2,01
37,90
30,91
8,85
6,84
24,92
21,26
25,95
30,45
0,43
0,24
326,9
357,0
III
1970
1971
7,90
9,00
5,90
6,10
2,37
2,06
44,65
36,40
7,70
8,29
25,14
31.08
32,40
32,50
0,39
0,28
207,7
348,0
Использование кальция и фосфора дойными коровами
(табл. 8) находилось в пределах 32,2—37,9% и 24,8—30,2%
соответственно от принятого количества. Низкое использова­
ние кальция и фосфора, вероятно, связано с избыточным по­
ступлением с кормами калия, отрицательно влияющего на ис­
пользование коровами магния, которого выводилось из орга­
низма больше, чем поступало с кормом.
Исключение составляла только первая группа- животных
опытного периода 1971 г., в рационе которой отношение калия
к сумме кальция и магния составляло 2,27, т. е. было близким
к оптимальному (2,20). Поступление калия с травой в 1970 г..
превышающее в 2—3 раза потребность коров в этом элементе,
усиливало диурез и увеличивало концентрацию калия в моче;
поэтому у коров всех групп выводилось из организма калия
больше, чем поступало с кормом. В 1971 г., когда животные
получали с травой меньше калия, диурез снизился, от 58,3 до
66,17 г элемента задерживалось в организме, а использование
составляло 23,4—32,7% от принятого. Переваримость калия
в двух о балансовых
опытах была высокой и составляла 81,9—
91,3% т принятого.
8
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Таблица 8
Баланс макроэлементов у подопытных коров, г
Выделено с калом, мочой
и молоком
Потреблено
Годы
1970
1971
Груп­
пы
Использовано от приня­
того, в %
Баланс±
Mg
К
29,4
32,7
К
Са
Р
70,0
29,6 481,4
17,5
1,2
-36,3 37,0
24,8
86,6
73,5
36,6 490,7
21,5
2,0 —1,5 -32,3 37,9
26,7
31,8 598,3
91,3
75,2
33,9 633,6
14,6
3,8 - 2 , 1
-35,3 35,5
29,3
62,2
25,6 289,3
75.3
59,0
20,0 223,2
15,2
3,2 +5,6
+66,1 35,7
27,0
100,6
06,0
22,0 337,0
81,7
62,8
23,2 278,7
18,9
3,2 -1,2
+58,3 35,6
25,7
26,0
100,9
68,4
23,0 407,7
87,4
63,6
26,0 349,0
13,5
4,8 -3,0
+58,7 32,2
30,2
23,4
Са
Р
I
102,2
71,2
II
108,1
III
Mg
Са.
Р
27,2 445,1
84,7
75,5
35,1 458,4
105,9
79,0
I
90,5
II
III
К
Mg
Mg
-2,4
К
Са
Р
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Таблица 9
Баланс микроэлементов у подопытных коров, мг
Выделено с калом, мочой
197(
' 1971
Груп­
пы
Годы
Потреблено
Мп Со
Использовано от
принятого, в %
Баланс±
И МОЛОКОМ'
Си Zn Мп Со
Zn
Мп
109,6 387,3 369,7 6,0 2809,6 40,4 152,4 280,5 4,1 2318,2 69,2 234,9
89,2
1,9 491,4 67,5 70,3 24,0 31,4 17,9
II 107,0 301,5 313,9 5,2 2745,6 35,9 151,0 269,8 4,0 2535,4 71,1 150,5
•V
III 103,3 336,8 434,1 5,2 2783,3 38,0 121,3 381,7 3,8 2397,7 65,3 215,5
41,1
1,2 210,2 69,7 63,7 14,7 23,1 8,0
52,4
1,4 385,6 66,7 64,0 12,1 27,9 14,2
76,2 263,0 402,6 2,4 3921,7 54,9 224,3 259,8 1,8 3381,8 21,3 39,7 142,8
0,6 539,9 30,8 24,1 35,7 25,7 14,5
74,5 231,7 432,0 2,6 3726,7 49,6 192,4 294,8 2,1 3130,2 24,9 39,3 137,2
0,5 596,5 36,5 28,5 32,2 21,4 16,6
92,8 348,0 364,1 3,1 3897,2 47,1 236,9 252,1 2,1 3308,3 45,7 111,1 112,0
1,0 582,9 52,0 41,6 30,9 34,1 15,5
I
I
II
:
Си
Zn
Мп Со
Fe
Си
Zn
Fe
Си
Со
Fe
Fe
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Балансы изучаемых микроэлементов (табл. 9) были поло­
жительными в двух балансовых опытах. Использование меди
н цинка было высоким в опыте 1970 г. Использование медн
составляло 66,7—69,7%, а цинка—63,7—70,3% от принятых
с кормом. В следующем году, когда микроудобрения не вно­
сили, при уменьшении поступления их с рационом использова­
ние этих элементов донными коровами снизилось.
Использование дойными коровами марганца из летних ра­
ционов в первый год опыта составляло 12,1—24,0% от приня­
того, а в следующем году повысилось до 30,9—35,7% от при­
нятого. Вероятно, лучшему использованию марганца коровами
во втором опыте способствовало уменьшение поступления ка­
лия с рационом. Кобальт летних рационов использовался
только на 21,4—34,1% от принятого в течение двух опытов.
Можно предположить, что избыточное поступление железа сни­
жало использование кобальта дойными коровами. Железо
корма в наших опытах использовалось на 8,0—17,9% от при­
нятого с кормом. .
Выпас животных на различно удобренных участках в 1970 г.
не оказал влияния на использование дойными коровами каль­
ция, фосфора, калия, магния, меди, цинка и кобальта. Живот­
ные I группы лучше использовали марганец, чем II и III групп
(Р>0,95).
В опыте 1971 г. использование кальция, фосфора, калия,
марганца и кобальта не зависело от выпаса коров на разных
участках; магний использовался на 29,4% коровами I группы,
а у животных II и III групп баланс его был отрицательным.
Использование меди и цинка из летних рационов было вы­
ше у коров III группы по сравнению с I и II группами
(Р>0,99; Р>0,95).
Минеральный состав цельной крови и молока
Помимо балансовых опытов, которые проводятся в корот­
кий период пастбищного сезона и дают возможность судить
лишь о направленности минерального обмена, для установле­
ния обеспеченности дойных коров на культурном пастбище ми­
неральными веществами изучали минеральный состав их кро­
ви и молока к течение двух пастбищных сезонов. Минеральный
состав крови и молока существенно не различался по годам
опыта. Данные приводим за 1970 г., когда подопытные живот­
ные использовали культурное пастбище весь летний сезон.
Содержание минеральных веществ в крови (табл. 10, 11)
было на уровне норм для здоровых животных.
Пастьба коров на различно удобренных участках не изме­
нила этих показателей в крови. Содержание в крови фосфора
II
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Таблица
10
Содержание макроэлементов в крови подопытных коров
(мг в 100 мл)
Группы
Са
К
Мй
Na
Начало пастбищного сезона
I
II
III
6,00 ±0,12
6,33 ±0,16
6,18±0,21
18,97±0,57
19,25±0,36
19,19±1,14
2,18±0,05
2,17±0,05
2,12±0,08
46,07 ±2,32
45,60±2,11
49,40 ±3,88
213,10±2,97
201,76±6,01
230,44 ±6,37
Середина пастбищного сезона
I
II
III
6,27±0,21
6,53 ±0,16
6,48 ±0,20
18,91 ±0,70
18,35±1,17
22,10±1,38
2,09 ±0,05
2,14 ±0,06
2,11 ±0,06
53,60 ±1,92
52,20 ±1,42
51,80±1,42
253,04 ±5,15
263,52 ± 4 , 7 5
257,36 ±2,92
45,50±1,85
44,20 ±2,89
37,57 ± 2 , 2 8
227,05±6,10
224,49 ±5,76
226,09 ±9,10
Конец пастбищного сезона
I
II
III
6,23 ±0,21
6,38±0,19
6,47±0,09
24,30±1„86
24,09 ±0,57
22,54 ±0,62
2,32 ±0,07
2,38±0,06
2,27 ±0,14
Таблица
Содержание микроэлементов в крови коров
(|мкг в 100 мл)
Начало пастбищного периода
I
II
III
84,97±3,42
89,16 ±4,08
96,76±6,18
447,26 ±27,81
417,32±21,81
408,85 ±29,19
ll,68d :0,79
11,06 = :1,18
12,64d :0,98
2,55±0,25
3,17±0,25
2,90±0,23
35,44 ±.1,47
32,64±2,15
34,68± 1,48
Середина пастбищного периода
I
II
III
99,67±6,57
97,15±2,92
101,56±4,51
501,59 ±22,48
456.89±24,63
450,80 ±21,68
2,68 ± 0 , 2 6
3,12±0,14
3,95 ± 0 , 4 6
34,36 ±0,85
33,42 ±0,95
34,60±0,49
2.84 ±0,32
3,52 ±0,29
3.85 ±0,42
41,75 ±1,48
38,19±2,72
36,90 ±2,53
13,09 + 0,71
14,48±4,21
14,65 ±1,22
Конец - пастбищного периода
I
II
III
• 12
115,09±5,17
109,72 ±3,79
111.48 ±2,82
485,70 ± 18,91:
446,89 ±22,15
436,74 ±22,84
15,60 ±1,46
16,12±1,36
15,80 ±0,90
11
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Таблица
12
Содержание макроэлементов в молоке коров (г/кг) 1
Группы
Са.
К
Na
1,65 ±0,08
1,74 ±0,08
1,76*0,08
0,44±:0,04
0,44 ±0,03
0,44±0,03
1,99 ±'0,07
1,99±0,07
2,11 ± 0 , 0 7
0,45 ±0,02
0,44±0,02
0,47±0.04
1.74 ±0,06
1.75 ±0,06
1,89 ±0,06
0,48 ±0,04
0,43 ±0,02
0,44 ±0,03
ME
Начало пастбищного сезона
I
II
III
1,14±0,03
1,02 ±0,02
1,11 ±0,02
0,93±0,03
0,83±0,,02
0,93± ; 0,04
0,11±0,01
0,10±0,01
0,09±0,01
Середина пастбищного сезона
I
II
III
1,08±0,02
1,02 ± 0 , 0 3
1,13±0,06
0,89 ±0,04
0,91 ±0,06
0,94±O,05
0,10±0,01
0,11 ±0,01
0,11±0,01
Конец пастбищного сезона
I
II
III
1,06 ± 0 , 0 3
1,08 ±0,04
1,13±0,05
0,94 ±0,01
0,89 ±0,05
0,95 ±0,07
0,13: :0,01
0,11- :0,01
0,11: :0,03
Таблица
13
Содержание микроэлементов в молоке коров
(1970 г.)
Группы
Zn
мг/кг
Си
мкг/кг
iMn
мкг/кг
Со
мкг/кг
Fe
мг/кг
1,27±0,16
1,54±0,19
1,41 ±0,26
0,46 ±0,04
0,69*0,07
0,44 ±0,04
1,30±0,26
1,69 ±0,31
1,54 ±.0,46
0,52±0,07
0,66 ±0,05
0,45 ±0,03
1,56*0.15
1,77±0,13
1,89 ±0,28
0,70±0,07
1,02±0,10
0,67 ±0,05
Начало пастбищного сезона
I
II
III
133,17±6,84
141,25±<8,27
141,76±6,42
1,43 ±0,08
1,48 ±0,06
1,70 ±0,03
29,60±2,04
30,00 ±1,37
31,44±2,52
Середина пастбищного сезона
I
II
III
143,95±7,92
147,30 ±3,97
154,36±7,39
1,58±0,14
1,62±0.П
1,93 ±0,04
30,24 ±1,71
34,32±2,17
34,55 + 2,14
Конец пастбищного сезона
I
II
III
164,07 ±6,61
161,50±6,26
165,97 ±7,48
1,68 ±0,06
1,77 ±0,07
2,11 ±0,12
34,08 d 1,04
36,25 н ,84
37,60: !,10
13
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
достоверно повысилось.к концу пастбищного сезона, к середи­
не пастьбы достоверно увеличилась концентрация в крови ка­
лия и натрия, но к концу пастбищного сезона — снизилась до
первоначального уровня. .
В год внесения микроудобрений к концу пастбищного сезо­
на организм обогащался в течение пастьбы всеми микроэлемен­
тами, причем содержание в крови коров I и II групп меди уве­
личивалось достоверно. г \ ; "
Содержание минеральных веществ в молоке было на уров­
не норм для здоровых животных (табл. 12, 13). Концентрация
макроэлементов не зависела от выпаса коров на участках, удо­
бренных разными дозами NPK, и не изменялась в течение
пастьбы за исключением калия, содержание которого досто­
верно увеличивалось к середине пастьбы.
К концу пастбищного сезона" "молоко обогащалось всеми
микроэлементами, а содержание цинка, марганца, железа и
меди (только в I группе) увеличивалось достоверно.
Выводы •
•
*
•
Опыты, проведенные в совхозе «Сергиевский» в течение
двух лет на дойных коровах черно-пестрой породы с живым ве­
сом 500—550 кг и годовым удоем 4,0—4,5 тыс. кг молока, вы­
пасавшихся на культурном орошаемом пастбище с внесением
'микроудобрений на фоне разных доз NPK (N^oP-soKso,
N240P80K120, N360P120K1S0), позволили сделать следующие вы­
воды:
.-;'
г"" "•'•• Л - '•
1. За пастбищный сезон 1970 г. от подопытных коров было
получено от 1517 до 1685 кг:4% молока на голову. Среднеме­
сячное падение удоев находилось в пределах от 1,8 до 5,8%.
...2. При выпасе коров на культурном пастбище и подкормке
концентратами в количестве: 150.г на 1кг молока замена стан­
дартного комбикорма ячменем повышает удои коров за летний
период на 10—11%.
: - ;.
3. Сухое вещество травы всех
участков культурного паст­
бища характеризуется низкимгсодержанием кальция, фосфора
и натрия, близким к рекомендуемому
уровнем магния и избыт­
ком калия.
":-г-}?::-._"•.•''-•
Концентрация меди,: цинка, марганца и кобальта в траво­
стое находится в пределах рекомендуемых норм, а содержание
железа превышает их в несколько раз.
; 4. Увеличение дозы полного минерального удобрения
(с N^oP^oKeo до N360P120K180) не изменяет концентрацию в су­
хом веществе травы кальция,' фосфора, магния, натрия, меди,
цинка, марганца и кобальта; повышает содержание калия и
снижает уровень железа. л - ; .
5. При внесении на фоне полного минерального удобрения
-
.14."
'
.
••/-.
.:;
'
:
: ' ' ' j : -
/
;
•
•
.
•
'
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
микроудобрений сухое вещество пастбищной травы обогащает­
ся только медью и кобальтом. Концентрация всех макроэле­
ментов, цинка, марганца и железа остается без существенных
изменений.
В следующий за внесением микроудобрений пастбищный
сезон не от.мечено последействия их на минеральный состав
травы.
6. Использование дойными коровами кальция и фосфора из
летних рационов было невысоким и составляло для кальция
32,2—37,9% и для фосфора 24,2—30,2% от принятого с кормом
при положительном их балансе.
При поступлении калия с рационом от 445 до 598 г на го­
лову в сутки балансы магния и калия были отрицательными.
При уменьшении потребления калия до 289 г в день на голову
балансы магния и калия стали положительными. При эгом ка­
лий использовался на 23,4—32,7%, ,а магний — на 29,4% от
принятого с кормом.
7. В балансовых опытах наблюдалась ретенция в организ­
ме коров всех изучаемых микроэлементов. В год внесения мик­
роудобреннй использование меди и цинка было высоким и сос­
тавляло от принятого 66,7—69,7% н 63,7—70,3% соответствен­
но против 30,8—527о и 24,1—41,6% в следующем году.
Использование марганца коровами составляло в 1970 г.
12—24%, а в 1971 г. при снижении уровня калия в рационе в
1,3—1,5 раза оно составляло 30,9—35,7% от принятого с кор­
мом.
Использование кобальта и железа коровами существенно
не изменялось по годам опыта.
8. Содержание в крови и молоке подопытных коров мине­
ральных веществ было в пределах характерных для здоровых
животных и не зависело от выпаса коров на различно удобрен­
ных участках.
К концу пастбищного сезона в молоке коров всех групп по­
высилось содержание цинка, марганца, железа, а в молоке ко­
ров первой группы и меди.
Предложения
При выпасе дойных коров с живым весом 500—550 кг
и удоем 4,0—4,5 тыс. кг молока на культурных орошаемых
пастбищах можно рекомендовать:
1. В дополнение к подножному корму коровам следует
скармливать вместо стандартного комбикорма равное количе­
ство ячменя, такая замена повышает продуктивность коров па
10—11% и сокращает расход белковых кормов в летний пе­
риод.
2. При выпасе коров на культурном орошаемом пастбище,
15
»
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
удобренном NPK, и даче концентратов по 150 г на 1 кг молока
необходимо обогащать рационы кальцием, фосфором, натрием,
медью, цинком и кобальтом.
3. При разработке агротехнических приемов ухода-за куль­
турными пастбищами следует учитывать, что в 1 кг сухого ве­
щества травы должно содержаться не более 20—25 г калия, не
менее 13—18 мг меди, 28—33 мг цинка и 0,2—0,3 мг кобальта.
Работы, опубликованные по материалам диссертации
1. Использование пастбищного корма и молочная продук­
тивность коров в зависимости от.подкормки концентратами.
Доклады ТСХА, вып. 174, 1972. . .,
2. Использование дойными:-коровами микроэлементов из
летних рационов. Доклады ТСХА, вып. 185, 1972.
Объем 1 п. л.
Заказ 782,
Тираж 150
Типография Московской с.-х. академии им. К..Л. Тимирязева
iMocKBa 125O08, Тимирязевская ул., 44
Документ
Категория
Без категории
Просмотров
2
Размер файла
774 Кб
Теги
652
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа