close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

1049

код для вставкиСкачать
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА СССР
МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА
И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА
На правах рукописи
i
РОДРИГЕС ГОНСАЛЕС ТЕОДОРО
УДК 633.2/3 : 636.085.52/729.1/
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЗЛАКОВЫХ
И БОБОВЫХ ТРАВ
ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СИЛОСА
В УСЛОВИЯХ РЕСПУБЛИКИ КУБА
(Специальность 06.01.12 — луговодство)
Автореферат диссертации
на соискание ученой степени
кандидата сельскохозяйственных наук
МОСКВА — 1985
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
С-у.
/»/••
tj
>•/-
Работа выполнена на кафедре луговодства Московской
сельскохозяйственной академии имени К. А. Тимирязева и в
Матансаском университете Республики Куба.
Научный руководитель: доктор сельскохозяйственных на­
ук Г. Е. Мерзлая.
Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных
наук, профессор Д. А. Алтунин; кандидат сельскохозяйствен­
ных наук Н. П. Крылова.
Ведущее предприятие (учреждение) — Университет друж­
бы народов имени П. Лумумбы.
Защита состоится « / / » tlf£>M\.
1985 года
в « (S » час. на заседании Специализированного совета
К. 120.35.07 в Московской сельскохозяйственной академии
имени К. А. Тимирязева.
Адрес: 127550, Москва, Тимирязевская ул., 49. Сектор за­
щиты диссертаций ТСХА.
С диссертацией можно ознакомиться в ЦНБ ТСХА.
Автореферат разослан « 9" » М&А.
1985 года.
Ученый секретарь
Специализированного совета—
доктор биологических наук
//^^
/Cyr^iАОлУЛ,
&
/y^rLy^f/t^^K^^
' 0
г
Е. Е. Крастина
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА
РАБОТЫ
Актуальность темы. В Республике Куба интенсификация
сельскохозяйственного производства в значительной мере свя­
зана с развитием животноводства. После победы Кубинской
революции 1959 г. осуществляется комплекс мероприятий по
превращению животноводства в высокоэффективную отрасль.
Среди намеченных мер особое значение имеет дальнейшее ук­
репление фуражной базы, бесперебойное обеспечение пого­
ловья скота в течение всего года кормами высокого качества.
В решениях I и II съездов Компартии Кубы указывается,
что развитие животноводства, запланированное на последую­
щие годы, требует ускоренного прогресса научных исследова­
ний, которые дадут возможность внедрить лучшие виды кор­
мов и добиться более эффективного их использования.
Кормовыми культурами на Кубе занято более двух с по­
ловиной млн. гектаров земли, что составляет 31% всей по­
севной площади страны. Ввиду неравномерности в распре­
делении осадков по сезонам года снабжение животных кор­
мами в течение сухого периода представляет важную проб­
лему. Одним из распространенных способов улучшения обес­
печенности кормами является силосование трав весной, за
счет которого может компенсироваться 80% всего рациона
животных.
На Кубе ежегодно производится примерно 3 млн. т сило­
са, который используется скотом в сухой период года. В тро­
пических районах для приготовления силоса обычно исполь­
зуют злаковые травы, т. к. они относятся к легкосилосующимся растениям. Однако в них очень мало питательных ве­
ществ, что снижает общую ценность корма. Для повышения
питательности силоса можно использовать в качестве добав­
ки бобовые травы, но они относятся к трудноснлосующимся
растениям.
Предпринимаемые попытки приготовлять силос только из
бобовых трав или из смесей с их высоким содержанием и
тропических условиях, как правило, заканчивались неудачей
и силос получался низкого качества. Успех силосования боЦс:.1;1'м:.| »-.;\;'п Г""
- *
'
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
бово-злаковых смесей зависит от правильного выбора куль­
туры, фазы вегетации, а также соотношения бобового и зла­
кового компонентов. До сих пор в тропических странах, а
также на Кубе подобных исследовании не проводилось.
Цель и задачи исследований. Цель настоящей работы за­
ключалась в изучении продуктивности различных видов мно­
голетних трав при разных сроках скашивания, возможности
приготовления высококачественного силоса из смесей пер­
спективных бобовых и злаковых трав с учетом их соотноше­
ния и эффективности применения консервантов.
В задачи исследований входило:
— дать сравнительную оценку различным видам трав по
урожайности и кормовым достоинствам;
— выявить оптимальное соотношение злаковых и бобо­
вых трав при закладке силоса;
— определить качество силоса, приготовленного из смесей
злаковых и бобовых трав с консервантами и без них.
Научная новизна. Впервые в Республике Куба проведено
сравнительное изучение урожайности и химического состава
различных тропических злаковых и бобовых трав, а также их
смесей при разных режимах скашивания и выявлено влияние
видов и их смесей на качество силоса. Показана реальная
возможность приготовления высококачественного силоса при
добавлении к легкосилосующимся злаковым растениям высо­
кобелковых бобовых трав. Установлены дозы химических
консервантов при силосовании злаково-бобовых смесей.
Практическая ценность. Результаты исследований позво­
лили выявить оптимальные сочетания перспективных злако­
вых и бобовых видов в смесяц для закладки силоса высокого
качества; установить эффективность и дозы используемых
при этом химических консервантов. Полученные данные име­
ют большой практический интерес и могут быть использова­
ны для широкой производственной проверки.
Апробация работы. Материалы исследований докладыва­
лись на научных конференциях на экспериментальной стан­
ции пастбищ и фуража «Индио Лтуэй» в 1981 и 1982 гг., в
Матансаском университете в 1983 г. Работа прослушана и
одобрена на совместном заседании кафедр луговодства и
кормления сельскохозяйственных животных ТСХА.
Публикации. По материалам диссертации опубликовано
5 статей.
Структура и объем работы. Диссертация изложена на 16Г>
страницах машинописного текста, содержит 60 таблиц, 7 фо­
тографий и 8 приложений. Список литературы включает 176
наименований, из них 80 кубинских авторов.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
УСЛОВИЯ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
Научные исследования проведены в 1980—1984 гг. на Экс­
периментальной станции «Индио Лтуэй», принадлежащей
Университетскому центру города Матансас. Химический ана­
лиз кормов и математическая обработка опытных данных
выполнены на агрономическом факультете и в вычислитель­
ном центре Университета в г. Матансас. Луговые травы вы­
ращивались на ферралитных почвах на Экспериментальной
станции «Индио Атуэй». Качество силоса, приготовленного
из смеси злаковых и бобовых трав, скашиваемых в разных
фазах, исследовали в два этапа: без использования консер­
вантов и 'с использованием консервантов.
Испытывали 4 злаковые культуры: панголу (Digitaria
decumbens. Stent.), бермудскую траву (Cynodon dactylon),гви­
нейскую траву (Panicum maximom. Jacg), кингграс (Penise­
tum purpureum X Penisetum typhoides) и 2 бобовых вида: сою
многолетнюю (Glycine wightii) и терамнус (Teramnus labialis).
Злаковые травы выращивали на делянках размером 50 м2
при трех сроках использования: для панголы ПА-32, бер­
мудской и гвинейской травы — через 4, 6 и 8 недель и для
кингграса — 6, 8 и 10 недель.
Бобовые выращивали на делянках размером 200 м2 при
скашивании на силос с одним сроком уборки, через 120 дней.
Влажность почвы на опытном участке поддерживалась на
уровне не ниже 80% НВ при помощи орошения в сухой и
дождливый периоды. Эти исследования выполнялись отделом
орошения станции «Индио Атуэй».
На злаковых травостоях вносили азотные удобрения по
40 кг на гектар после" укоса. В качестве удобрений использо­
вали аммиачную селитру. Уборку зеленой массы трав на си­
лос проводили в период дождей (май—октябрь) в соответст­
вии со сроками, предусмотренными схемой опыта. Именно в
этот период в сельском хозяйстве Кубы ведут закладку сило­
са для сухого сезона (ноябрь—апрель).
Скашивали травостои на высоте 10 см с помощью миникосилки. В дальнейшем зеленую массу измельчали до частиц
размером 2 см стационарной соломорезкой. Силос хранился
в течение 60 дней.
Первый этап исследований включал опыты без примене­
ния химических консервантов. Силос закладывали из смесей
злаковых трав (одного возраста) и бобовых по схеме: 1 —
100% злаковых (контроль), 2 — 75% злаковых + 25% бобо­
вых, 3 — 60% злаковых+40% бобовых, 4 — 50% злаковых +
+ 50% бобовых, 5 — 40% злаковых+60% бобовых, 6 — 25%
злаковых+ 75% бобовых, 7 — 100% бобовых.
3
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Повторность опыта трехкратная. Готовили силос из 4 ви­
дов злаков при 3-х сроках скашивания и 2 бобовых. Таким
образом, получили 168 различных типов силоса.
На втором этапе исследований опыты по приготовлению
силоса проводили с использованием химических консерван­
тов. Изучали смеси определенного возраста с бобовыми в
5 различных пропорциях: 1 — 100% злаковых (контроль),
2 — 85% злаковых+15% бобовых, 3 — 75% злаковых+25%
бобовых, 4 — 60% злаковых+40% бобовых, 5 — 40% злаковых+60% бобовых.
В качестве консервантов использовали нитрит натрия в до­
зах 0,5, 1,0, 1,5 кг и муравьиную кислоту — 3,6 и 5,4 л на тон­
ну зеленой массы. Повторность опыта трехкратная.
Таким образом, из 4 злаковых видов при 3 разных сроках
скашивания и 2 бобовых с 2 консервантами в разных дозах
по приведенной выше схеме нами получено 600 различных ти­
пов силоса.
Опыты проводили в лабораторных условиях. При заклад­
ке опытов использовали стеклянные банки объемом 450 мл.
В них помещали 200 г смеси злаковых и бобовых трав со­
гласно схеме опыта. Для оценки качества силоса определи­
ли следующие показатели: рН — нотенциометрически; содер­
жание сухого вещества — высушиванием; аммиак — по методу
Конвея; общий азот — по методу Кьельдаля; сырой проте­
ин — расчетным методом; растворимые углеводы — коло­
риметрически; молочную кислоту, уксусную кислоту — по ме­
тоду Вайля и Вейсвача; общие летучие жирные кислоты —'
расчетным методом. Проводили также учет урожайности —
укосным методом. Опытные данные обрабатывали с помощью
дисперсионного анализа.
Характеристика метеорологических условий дана по ма­
териалам метеостанции, расположенной на территории Экс­
периментальной станции пастбищ и фуража «Индио Атуэй»
(табл. 1). По количеству выпадающих осадков на Кубе разi
Таблица!
Количество атмосферных осадков в годы исследований, мм
Год
Период
Засушливый
Дождливый
Всего за гад
1981
203
1006
1209
* С января до августа.
4
1982
265
870
1135
1983
1984*
578
731
1309
235
827
1062
Среднее
многолегнее
(20 лег)
260
1133
1393
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
лнчают два периода: дождливый — с мая по октябрь и за­
сушливый — с ноября по апрель.
В дождливый период, как правило, выпадает до 80% и
более осадков от годовой нормы. За шесть месяцев засушли­
вого периода сумма осадков не превышает 260 мм.
Большую помощь в работе оказали академик ВЛСХНИЛ
Н. Г. Андреев и кандидат сельскохозяйственных наук Г. С.
Варфоломеев, которым автор приносит искреннюю благодар­
ность.
РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
Влияние сроков скашивания на урожай
и химический состав многолетних трав
Данные но урожайности трав, содержанию сухого вещест­
ва, сырого протеина и легкорастворимых углеводов представ­
лены в таблице 2. Из приведенных цифр отчетливо видно, что
с ростом продолжительности отрастания трав растет их уро­
жайность. Среди трех видов злаков — панголы, бермудской и
гвинейской травы — наибольшей урожайностью характери­
зовалась последняя. Максимальной урожайностью отличался
кннгграс — 7,1—11,1 т/га. Урожай бобовых растений при 120дневном отрастании составлял 4—4,4 т/га. Содержание сухо­
го вещества злаков увеличивалось с возрастом. Все изучае­
мые виды, кроме кингграса, но содержанию сухого вещества
соответствуют растениям, обеспечивающим хорошее качест­
во силоса.
Данные химического состава показывают, что злаковые
травы больше содержали сырого протеина в молодом возрас­
те (в фазе кущения). По мере увеличения продолжи­
тельности отрастания содержание протеина в них снижа­
лось. Бобовые виды — терамнус и соя многолетняя — по со­
держанию сырого протеина значительно превосходили злако­
вые травы, особенно при скашивании последних через 8—•
10 недель. В сое многолетней при 120-дневном интервале ска­
шивания содержалось'21,5% сырого протеина, г. е. на 1,3%
больше, чем в терамнусе. Пангола и кннгграс имели более
высокое количество легкорастворимых углеводов в возрасте
6 и 8 недель (в фазе кущения и выхода в трубку), а кннгг­
рас — 10 недель (в фазе цветения).
Бермудская и гвинейская трава содержали меньше угле­
водов, но количество их находилось в пределах, обеспечива­
ющих получение хорошего по качеству силоса. Терамнус и
соя многолетняя имели самое низкое количество углеводов.
5
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Таблица 2
Урожай (т/га) и химический состав злаковых и бобовых трав
(% сухой массы), в среднем за 1981—1984 гг.
Урожай
сухой массы
Сухое вещество
Травы
Легкора^творимые
углеводы
Cupoii протеин
Срок скашивания (недель)
6
8
4
С
8
4
6
8
4
6
2,6
2.4
2,9
3,2
3,1
3,4
3,9
24,3
33,2
23,2
26,8
34,4
24,6
29,1
36.5
26,7
9,6
14,7
12,9
8,4
12,8
11,0
7,2
1Q..6
9.5
6,3
6,7
6,0
8,1
8,3
8,4
10.3
6,9
6.8
6
8
10
6
6
8
10
6
8
10
7,1
9,3
П,1
13,4
10,4
8,4
6,5
10,0
12,2
15,1
8
10
15,8
17,2
120 дней
Терамнус
. . . .
8
4
4,4
29,4
20,2
4.2
4,0
28,0
21,5
5,2
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Влияние видов злаковых и бобовых трав, их сочетания
и соотношения в смесях на качество силоса
Хороший силос получается из панголы при скашивании
последней через 4, 6 и 8 недель (табл. 3 и 4) в смесях 2 и 3
как с терамнусом, так и с соей многолетней. В смесях с 4 по 7
при повышении содержания бобовых качество силоса сниТаблица 3
Влияние панголы и ее смесей с терамнусом
на качество силоса ( % ) , в среднем з а 1981—1982 гг.
Углеводы
Укс>тная
кислота
Масляная
кислота
Сырой
протеин
1а
«
4 недели
1
о
3
х (4-7)
HCPos
4,0
4,0
3.9
4.4
0,13
9.3
8,7
7,6
13J
1.28
2,3
2.0
1,7
0.9
0,90
75,3
68.1
47,3
19.Г
1,65
229
30,0
49,8
39,8
1,53
•1,7
1.8
2,9
41,,1
0.54
8.7
13,5
IV
15.3
1,03
3,9
4.1
4.1
4,5
0,11
9J2
8.3
Ю.,3
14,8
1,50
3,2
оа
6 недель
I
о
3
х (4-7)
HCPos
1,4
1.10
73,6
65.7
58.9
19,3
2,06
26,1
1,2
32,6
1.6
37.8
32
42,7 37,8
1„88
Q.62
7И
12,8
13,1
13,6
1,34
1
о
3
х 4-(7)
HCPos
3.6
3,9
4,0
4,6
0,08
8,6
8,3
9,1
14.5
1.54
Я5
3,1
2.7
1.4
0,86
80,4
70,6
64,7
29.3
1,83
18.0
27,9
33.2
33,2
1,95
6.9
11,23
12,6
12,9
1,25
Срок
скашивания
Вариант
смеси
§S5°
CL,
8 недель
as
О О
О V
1.5
.1,4
2,0
37.3
0,63
жается, т. к. увеличивается значение рН (4,23—5,03), соот­
ношение NH3/No6m превышает 10%- Силос имеет неприятный
запах. Уменьшается содержание легкорастворимых углево­
дов, молочной и уксусной кислот, резко возрастает количе­
ство масляной кислоты, незначительно повышается концент­
рация сырого протеина. Существенных различий по качеству
силоса в зависимости от вида бобового компонента (терамнуса или сои многолетней) в вариантах смесей 2 и 3 не было
обнаружено. Для получения силоса хорошего качества из
панголы ПА-32 при скашивании через 4, 6, и 8 недель с те7
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Молочная
кислота '
Уксусная
кислота
Масляная
кислота
Сирой
протеин
Срок
скашивания
1
о
3
х 4-(7)
НСР«
4,0
3.9
4.1
4,5
0,11
9.3
9,1
10.2
13.4
1,43
2,3
2,0
1,8
1,1
0,97
75.3
65,4
50,8
14,7
1.72
22,9
33,7
46,1
45,6
1,83
1.7
0.8
3..0
39,7
0.70
8,7
14,1
14,9
15.6
1.42
1
о
3
х (4-7)
HCP0i
3,9
4,2
4Д
4,7
0.10
9.2
8.1
9.6
14.3
1,39
3,2
2,9
2,5
1,4
1.12
73.6
56,4
45,1
21.8
1,74
25.1
41,7
52,3
38,3
1.82
1,2
1,8
2,5
39,8
0,43
7.1
13.0
13,4
14,4
1.15
8,5
7,7
8,5
15,8
1,17
3,5
3,0
2,8
1.5
0,92
80,4
72 2
62.3
27.0
1.76
18,0
26.4
35,4
34,5
,1.88
1,5
,1.3
6,9
П.6
12Д
13,4
1„68
3 *>
Смеси
п.
4 недели
6 недель
8 недель
4
Углеводы
Таблица
Влияние панголы и ее смесей с соей многолетней
на качество силоса (%), в среднем за 1981—1982 гг.
1
о
3
х 4-(7)
НСРС5
3,6
4,0
4.0
4,6
0,04
О «_
ОЙ;
40,2
0,66
рамнусом и соей необходимо, чтобы бобовые в смесях состав­
ляли 25 и 40%. При содержании бобовых в исходной смеси
более 40% получается некачественный силос.
В силосе из бермудской травы с бобовыми молочная кис­
лота содержится во всех типах силоса (табл. 5). Наиболь­
шее ее количество отмечено в силосе из бермудской травы
при скашивании последней через 8 недель и в силосе из 3-й
смеси: бермудская трава + соя. В силосе, приготовленном из
бермудской травы, содержится очень много уксусной кисло­
ты, особенно в варианте одних злаков (100% бермудской
травы). При добавлении бобовых количество ее уменьшается.
В смесях с большим количеством бобовых, начиная с
третьей (при скашивании бермудской травы через 4 и 8 не­
дель) и четвертой (при скашивании бермудской травы через
6 недель), в силосе снижается количество протеина и обра­
зуется много аммиака.
Таким образом, при закладке силоса из бермудской травы
целесообразно ее выращивать в течение 4, 8 недель и сме­
шивать с 25% бобовых (соей многолетней или терамнусом)
или скашивать ее через 6 недель и добавлять бобовые в ко­
личестве 40%.
8
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
"К.
«35
3.9
4.0
5.0
0,11
9.1
9.2
18„6
1,19
16.7 82,1
2.6
2 2 25,1 73,1
17,4 39.4
1,!з
0,66 1,63 2.31
1.1
1,7
43.2
0.69
12.G
14,2
14,3
0.96
4.0
4.0
4,0
5,1
0,34
8.5
92
8,6
19 3
1.45
3,0
2,7
2.3
1,3
094
L2
1.6
2.1
43,9
0,43
9,8
12.2
13,1
13.4
0,57
4,1
4.0
4,9
0.22
8.6
9,1
19.0
0,97
2,4 28,1 70.2
2 2 26,4 72.2
1„2 19,9 35,8
0,70
1.13 1.83
1,6
1.4
44,2
0..76
8.5
10.9
11.6
0,92
Смеси
о °
I— —-,
1
4 недели
о
Г4-(7)
НСРсз
I
о
6 недель
3
л~4-(7)
НСРС5
1
о
8 недель
7 4-(7)
НСРсз
.Масляная
кислота
1а »3
5
Углеводы
Срок
скашивания
.Молочная
huc.ioia
Таблица
Влияние бермудской травы и ее смесей с терамнусом
на качество силоса (%), в среднем за 1981—1982 гг.
22,8
27.4
26..3
17,1
1,31
>э 2
75 9
70,8
71,5
388
1.64
II
Анализ имеющихся данных (табл. 6) показывает, что луч­
ший по качеству силос из гвинейской травы получен в 1-м ва­
рианте, а также из смеси, где к злаку было добавлено 25%
бобовых. Силос при этом характеризовался низким содержа­
нием аммиака, оптимальным — Сахаров. Количество масля­
ной кислоты было не более 2%, а молочной и уксусной кис­
лот — на оптимальном для животных уровне.
Во всех случаях содержание протеина в силосе превыша­
ло 8%. В силосе из 2-й и 3-й смеси содержалось 10,51 —
15,51% сырого протеина, что позволяет его отнести к кормам
высокого качества (в силосе из тропических трав оптималь­
ным содержанием сырого протеина считается 12%).
Исходя из полученных данных, можно заключить, что си­
лос хорошего качества из гвинейской травы был получен при
всех изучаемых сроках ее отчуждения и при добавлении
терамнуса или сои в количестве 25 и 40%. Однако лучший
результат был в варианте, когда для силоса использовали
гвинейскую траву в возрасте 6 недель в смеси с 25% бобо­
вых. При этом содержание протеина в снлосе составляло
12,22—12,75% (при добавлении терамнуса и сои). В силосе
9
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Таблица С
Влияние гвинейской травы и ее смесей с терамнусом
на качество силоса (%), в среднем за 1981—1982 гг.
Уксусная
кислота
.Масляная
кислота
3.8
3.9
4.1
4.9
0.27
U2
7„2
.9.7
8.4
19,7
Q.66
2,0
1,8
.1.9
0,5
0,68
80.1
72,6
70.8
28,1
1,63
19,8
26,1
26.9
32,1
1.28
0,0
2,1
39,6
0..78
12,2
14,7
15,0
15,4
1,24
3,9
4,1
4.1
5,1
0.12
6,3
8..9
8,7
19,0
1.48
3,6
2,8
2,6
0.8
0..80
75,6
69.8
63.4
27.3
1,92
24,3
28,4
33.8
32.0
1,53
0,0
1.8
2,7
40,8
0,78
10,6
12,2
12,9
13,4
1,25
3.7
72
4.0
9*1
4.3 • 11,2
4,9
2Ц.З
Q.08
0.91
1,9
1.8
1.6
0,8
0.83
63,2
60 9
52,7
23,2
1.78
35,6
37.1
44,9
34,4
2.09
U
8,2
10,5
П.2
12.5
1,01
Смеси
§*°
н» —
Ом-
4 недели
6 недель
8 недель
1
о
3
х (4-7)
HCPos
1
2
3
* (4-7)
HCPos
1
о
3
• х (4-7)
НСРс5
1„8
2.4
42,3
0,85
Сырой
протеин
.Молочная
кислота
1э »3
Углеводы
Срок
скашивания
из гвинейской травы при скашивании через 8 недель с бобо­
выми-содержание протеина снижалось (10,51—10,73%). Силось из 4-недельной гвинейской травы с добавлением бобо­
вых имел высокое содержание протеина (14,69—14,84%).
Однако при этом отмечена очень низкая урожайность гви­
нейской травы.
Данные таблицы 7 показывают, что из кингграса хороший
силос получается в 1-м и 2-м вариантах независимо от сро­
ка скашивания злака. В смесях с 3 по 7 при повышении со­
держания бобовых качество силоса снижается, так как резко
увеличивается
значение рН (4,42—5,73), соотношение
МНзДМобщ (более 10%). Силос имеет неприятный запах. В нем
резко уменьшается содержание легкорастворимых углеводов,
молочной и уксусной кислот и увеличивается количество
масляной кислоты.
Следовательно, кингграс можно силосовать без бобовых
или в смеси с бобовыми, но их доля не должна превышать
25%. Увеличение количества бобовых в смесях более 40%
снижает в последних концентрацию легкорастворимых угле­
водов, что ухудшает процесс* молочнокислого брожения, а в
итоге понижает качество силоса.
10
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Таблица 7
Влияние кингграса и его смесей с терамнусом
на качество силоса (%), в среднем за 1981—1982 гг.
Сырой
протеин
9,2
17,8
1..18
3,7 55,6 42.6
1J
1.4
3,1 58;2 40.3
1,6 32,3 18,8 48,8
1„84 0,92
0,63 2,32
6.5
7.6
9,9
1,07
4,0
4,1
4,9
0,14
7.6
8,9
18,1
1,09
5.8 56,0 42,9
5,2
57.4 41,9
18,7
2,3 35,9
0,84 2.63 2,05
1,0
1,2
45.2
0.95
5.8
6.8
9,4
1,15
1,0
7,1 58,7 40.2
1„3
6,8 60,4 38,2
3,3 36,4
17,7 45,7
0,82 2,64 2,00 0,98
5,06
6,2
9,2
0.88
X
«
<3 о
£3.
о ,.**
"2;
1
6 недель
о
Г (3-7)
НСРоз
1
о
8 недель
Т,(3-7)
HCPcs
1
о
10 недель
~ ТЗ-7)
НСРоз
а,4
7.6
3.9
4,1
8.3
5,0
18,1
0,05 1,69
У; 2
Уксусная
кислота
39
il
4,9
0,38
я
Смеси
Углеаоды
Срок
скашивания
Масляная
кислота
32
Влияние видов и сочетаний злаковых и бобовых трав
при различных режимах скашивания на качество силоса
с использованием химических консервантов
Хороший силос получается из 6-недельной панголы с бо­
бовыми травами (табл. 8) при использовании муравьиной
кислоты в первых четырех вариантах. Подтверждением этого
является и органолептическан оценка. В основном в указан­
ных вариантах преобладало молочнокислое брожение с боль­
шим выделением молочной кислоты. Состав кислот менялся
по мере увеличения количества бобовых. В силосе из смеси
с терамнусом наблюдалось большее содержание уксусной
кислоты, чем с соей многолетней.
При использовании нитрита натрия силос первых четырех
вариантов следует отнести к силосу удовлетворительного ка­
чества (табл. 9). Оценивая действие нитрита натрия, нужно
иметь в виду, что оно проявляется за счет его разложения,
что приводит к образованию большего количества аммиака.
Качество силоса, приготовленного из смесей с обоими бобо­
выми травами при добавлении муравьиной кислоты в дозе
3,6 л/т и 5,4 л/т, не изменилось, Количество протеина в сме'1:1
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Муравьиная
кислота,
. 3,6 л/т
100
85
75
60
40
•HCPcs
Муравьиная
кислота,
5.4 л/г
100
85
75
60
40
НСРС5
3,9
8.0
10.0
1Q.5
4,1
4,3 12-3
4„9 2L2
0,09 0J8
4, а
4,0
ад
4.1
4,2
• 5.0
0,15
8,9
7,5
10,5
12,9
19,3
1.07
76.6 22.0
62,5 36.7
53.2 44.7
32,8 64,8
62J
1.1 20.9
0,11 4.81 4,98
1,2
2,0
2,4
16,3
0,82
4,0
3.1
22
U
8
Сырой
протеин
" 2
Масляная
кислота
ы
Cw
Уксусная
кислота
Содержание
злаков (%)
Углеводы
Консер­
ванты
К дозы
ои
X
Молочная
кислота
Таблица
Влияние панголы при скашивании через 6 недель
и ее смесей с терамнусом на качество силоса (%),
в среднем за 1983—1984 гг.
7,8
12,5
13,0
13,3
14.1
0,97
7,7
72,4 26,6
4Л
0.9
41,2
56,9
3^
1.8 12,4
13.0
2.4 42,6 55,2
2.1
13.1
1.5 33,6 62,4
3.9
1,2
13,9
30.2 48.2 21,6
0,19 2,87 2.50 Q.64 Р.63
сях из панголы с бобовыми культурами по сравнению с конт­
ролем оказалось выше для терамнуса с дозой муравьиной
кислоты 3,6 и 5,4 л/т. При использовании нитрита натрия в
дозах 0,5, 1,0 и 1,5 кг/т, количество протеина возросло. В си­
лосе с соей многолетней оказалось больше протеина, чем с
терамнусом, ввиду более высокой обеспеченности протеи­
ном сои.
При использовании 6-недельной бермудской травы с бо­
бовыми и добавлении муравьиной кислоты в двух дозах хо­
роший силос получен в первых четырех вариантах. В пятом
варианте качество силоса снижалось из-за высоких значе­
ний рН и аммиака, а также большого количества масляной
кислоты. Оптимальной дозой муравьиной кислоты является
3,6 л/т. Аналогичные результаты получены и при внесении
нитрита натрия. В первых четырех смесях получили силос хо­
рошего качества независимо от дозы нитрита натрия. В вари­
антах с шестью- и восемьюнедельной бермудской травой име­
ло место в основном уксуснокислое брожение при использо­
вании муравьиной кислоты и; молочнокислое брожение —
при добавлении нитрита натрия.
В силосе из бермудской травы с бобовыми при добавле­
нии муравьиной кислоты наибольшее содержание протеина
было при дозе 5,4 л/т. В силосе, приготовленном с нитритом
12
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Таблица 9
Нитрит
натрия,
1,5 кг/г
Сирой
протеин
Нитрит
натрия,
1„0 кг/т
.
о
Масляная
кислота
Нитрит
натрия,
Q.5 кг/т
О
Уксусная
кислота
Содержание
злаков (%)
Молочная
кислота
Консер­
ванты
и дозы
Углеводы
Влияние панголы при скашивании через 6 недель
и ее смесей с терамнусом на качество силоса (%),
в среднем за 1983—1984 гг.
58,6
56.3
61.7
65,8
59,4
4.03
1.2
1,8
2,0
2,0
18,7
0,85
7,5
12.4
12.8
13,1
14.0
0,70
56,6
53.2
55.0
60,0
47.9
1.58
0,8
1,2
1,7
32
26 1
0.57
7.9
12,6
13.2
13.7
14.1
0.87
1.3
2,0
2,7
3.9
26,8
1,35
7.2
12.0
12.6
12.9
13.6
0,92
*Е.
О Е
100
85
75
60
40
НСРоз
4,0
42
4.2
4,1
4.9
0„21
11,2
П„8
12.6
16,9
30,7
0,55
40,2
4.5
41,8
3.2
2,8 36.2
32,1
,1,8
218
1,3
3,35
0.26
100
85
75
60
40
НСРоз
3,9
4,1
4.1
4.4
52
0,08
10,4
12,2
13,8
14,9
298
1,42
4,3
3,3
2,6
1,3
0,9
0,13
42,6
45,5
43.2
36.7
25,9
1,44
100
85
75
60
40
HCPos
П„6
4,1
4,3
12,4
4.2
14,3
4.4
18,7
5..1
32,7
0..08
1.60
4.1
3.2
2.5
1,4
1.0
0.18
40,6 57,9
40.5
57,4
35 8
61,4
30.7 65.3
45.3
27.8
2,57
2.49
натрия, получили наибольшее содержание протеина при до­
зе 1 кг/т.
Учитывая значение рН, соотношение ЫНз/Мобщ, содержание
органических кислот и оргаиолептические показатели, можно
утверждать, что при консервировании 6-неделышй гвиней­
ской травы в первых четырех вариантах был получен силос
хорошего качества. В пятом же варианте во всех случаях си­
лос был плохого качества из-за высоких значений рН, небла­
гоприятного соотношения 'МНз/Мобщ, а также большого коли­
чества масляной кислоты.
Аналогичные результаты получены при использовании 4и 8-недельной гвинейской травы. При приготовлении силоса
из 6-недельной гвинейской травы высокое содержание в нем
протеина было достигнуто с помощью муравьиной кислоты в
дозе 3,6 л/т. При этой дозе протеина в силосе было больше,
чем без консерванта. При добавлении нитрита натрия наи13
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
большее содержание протеина отмечено по дозе 0,5 кг/т. Без
консерванта содержание протеина было ниже.
Испытание смесей с кингграсом в возрасте 8 недель пока­
зало, что хорошее качество силоса достигается в первых трех
вариантах при всех дозах изученых консервантов. В осталь­
ных вариантах силос оказался низкого качества из-за высо­
кого содержания аммиака и масляной кислоты.
Согласно проведенным исследованиям с консервантами,
можно заключить, что имеется реальная возможность полу­
чить высококачественный силос из смесей злаковых и бобо­
вых трав. Хорошие результаты отмечены при силосовании
одних злаков, а также смесей с 15 и 25% бобовых. В некото­
рых случаях доля бобовых может быть доведена до 40%.
Химические консерванты улучшают процессы брожения
и повышают качество силоса. В силосе при этом улучшается
соотношение органических кислот, уменьшается содержание
масляной кислоты и увеличивается — молочной. В большин­
стве случаев отмечается повышение сохранности протеина.
Выводы
1) Впервые в условиях Республики Куба показана воз­
можность получения силоса из смеси злаковых и бобовых
трав, соответствующего по качеству требуемым для живот­
ных нормам.
.2) Сравнительное изучение четырех видов злаковых мно­
голетних трав (панголы — Digitaria decurribens. Stent., бер­
мудской травы — Cynodon dactylon., гвинейской травы Panicum maximum. Jacg., кингграса Р. purpureumXP. typhoides)
показало их высокую урожайность при всех сроках скаши­
вания. Максимальный сбор сухой массы (7,1—11,1 т/га) был
получен при выращивании кингграса. Урожайность всех ви­
дов трав повышалась с увеличением продолжительности от­
растания.
3) В злаковых травах в зависимости от режима использо­
вания и видовых особенностей содержалось сырого протеи­
на 6,5—14,7%, легкорастворимых углеводов 6,3—15,1%. В
бобовых при 120-дневном отрастании содержание сырого про­
теина достигало 20,2—21,5%, а содержание легкораствори­
мых углеводов не превышало 4,2—5,2%.
4) Доказана целесообразность дополнения сырья из зла­
ковых трав бобовыми в различных пропорциях, но не более
40%. При этом в силосе увеличивается содержание сырого
протеина. Введение бобовых в смеси в количестве, превыша­
ющем 40%, не вызывает увеличения сырого протеина и ухуд­
шает качество силоса.
5) По силосуемости злаковые травы (пангола, бермуд14
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
екая трава Крусада-1 и гвинейская трава) существенно не от­
личаются друг от друга, за исключением кингграса.
6) Среди бобовых трав перспективными для Кубы при си­
лосовании их со злаками следует считать оба изучаемых вида:
терамнус и сою многолетнюю. Они отличаются высоким со­
держанием сырого протеина и повышают его концентрацию в
силосе. Терамнус можно успешно использовать для силосо­
вания в районах его наибольшего распространения, т. е. на
востоке страны, а сою многолетнюю — в западных районах изза лучшего приспособлении последней к условиям красных
почв, которые преобладают в этой части острова.
7) С возрастом злаковых трав снижается содержание си­
рого протеина в силосе из нанголы на 10—21%, бермудской
травы на 20—32%, гвинейской травы на 22—32% и кингграса
на 6—22%.
8) При использовании химических консервантов (муравь­
иной кислоты и нитрита натрия) в силосе улучшается соот­
ношение органических кислот, уменьшается количество мас­
ляной кислоты и увеличивается — молочной. Как правило,
при химическом консервировании силос (хотя и не во всех
случаях) отличается более высоким содержанием сырого
протеина, чем без консервантов. Дозы консервантов, обеспе­
чивающие получение высококачественного силоса, варьируют
в зависимости от вида злаковых трав.
Предложения для производственной проверки
1) Для приготовления силоса (без консервантов) рекомен­
дуются злаково-бобовые смеси, содержащие 25 и 40% бобо­
вых трав. В качестве злакового компонента можно исполь­
зовать ианголу ПЛ-32 и гвинейскую траву при скашивании
через 4, 6 или 8 недель.
2. При силосовании бермудской травы (Крусада-1) и
кингграса с интервалом скашивания через 4, 6 и 8 недель (6,
8, 10 недель для кингграса) без употребления консерванта
целесообразно добавить бобовые в количестве не более 25%.
3) Высокое качество силоса обеспечивается внесением
следующих доз консервантов при использовании:
— панголы, скашиваемой через 4 недели, с добавлением
15—40% бобовых — 5,4 л/т муравьиной кислоты, или 0,5 кг/т
нитрита натрия;
•— панголы, скашиваемой через 6 недель, с добавлением
15—10% бобовых — 3,6 л/г муравьиной кислоты, или 1 кг/г
нитрита натрия;
— панголы, скашиваемой через 8 недель, с добавлением
15—40% бобовых, — 5,4 л/т муравьиной кислоты, или 1 кг/т
нитрита натрия;
15
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
— бермудской травы, скашиваемой через 4—8 недель, с
добавлением 15—25% бобовых— 5,4 л/г муравьиной кисло­
ты, или 1 кг/т нитрита натрия;
— бермудской травы, скашиваемой через 6 недель с до­
бавлением 15—40% бобовых — 5,4 л/т муравьиной кислоты,
или 1 кг нитрита натрия;
— гвинейской травы, скашиваемой через 4—6 недель с
добавлением 15—40% бобовых — 3,6 л/т муравьиной кисло­
ты, или 0,5 кг/т нитрита натрия;
— гвинейской травы, скашиваемой через 8 недель с до­
бавлением 15—25% бобовых— 5,4 л/т муравьиной кислоты,
или 0,5 кг/т нитрита натрия;
— кингграса скашиваемого через 6—10 недель, с добавле­
нием 15—25% бобовых — 3,6 л/т муравьиной кислоты, или
1 кг/т нитрита натрия.
По материалам диссертации опубликованы
следующие работы:
; 1) Родригес Т. Характеристика силоса из злаково-бобовых смесей при скашивании злаков через 6 недель. Рефера­
тивный журнал «Корма и кормление животных», 1985, № 3,
сб.
.
.
2) Родригес Т. Приготовление силоса из смеси злаковых
и бобовых трав при четырехнедельном интервале скашивания
злаков. Реферативный журнал «Корма и кормление живот­
ных», 1985, № 3 , с. 6.
3) Родригес Т. Влияние соотношения злаковых и бобовых
трав на качество силоса при двухмесячном отрастании зла­
ков.. Реферативный журнал «Корма и кормление животных»,
.1985, № 3, с. 7.
4) Родригес Т. Влияние терамнуса.в смеси со злаками на
качество силоса. Пастбища и корма, Куба, Матансас, 1984,
№ 4.
.
5) Родригес Т. Влияние сои многолетней в смеси со зла­
ками на качество силоса. —. Пастбища: и. корма, Куба, Ма­
тансас, 1984, vY« 4.
Объем 1 п. л.
• *
'
Заказ 1140.
'
Бесплатно
Тираж 100
Типография Московской с.-х. академии им. К. А. Тимирязева
127550, Москва И-550, Тимирязевская ул., 44
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Бесплатно
*
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Документ
Категория
Без категории
Просмотров
2
Размер файла
793 Кб
Теги
1049
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа