close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

701

код для вставкиСкачать
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА
И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА
;
'
.
Нет правах
рукописи
СОЛОВЬЕВА Ольга Игнатьевна
•
'
УДК 636.034 : 636.237.23
ИЗМЕНЧИВОСТЬ И ПОВТОРЯЕМОСТЬ
МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ КОРОВ
*
СИММЕНТАЛЬСКОЙ ПОРОДЫ РАЗНЫХ
ТИПОВ С ВОЗРАСТОМ
а Специальность: 06.02.01 — разведение, селекция
и воспроизводство сельскохозяйственных животных
•. •, "-.".'
Автореферат
диссертации на соискание ученой степени
кандидата сельскохозяйственных наук
МОСКВА 1992
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
I
f
Диссертационная работа выполнена на кафедре генетики
и разведения с.-х. животных Московской сельскохозяйственной академии имени К. А. Тимирязева.
Научный руководитель — доктор
наук, профессор А. В. Орлов.
сельскохозяйственных
Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных
наук, профессор М. Д. Дедов; кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник М. М. Эртуев.
Ведущая организация — Рязанский
П. А. Костычева.
с.-х.
институт
им.
Защита состоится «<^"» . №-. ^т~ . ' . . . 1992 года в
часов на заседании специализированного совета
Д 120.35.05 при Московской' сельскохозяйственной академии
имени К. А. Тимирязева.
Адрес: 127550, Москва, И-550, Тимирязевская ул., 49. Ученый совет ТСХА.
С диссертацией можно ознакомиться в ЦНБ ТСХА.
Автореферат разослан « " »
Ученый секретарь
специализированного совета —
кандидат сельскохозяйственных
наук
_
. . *:^л . .
.
. 1992 г.
К. Н. Калинина.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
'
.- -
ОЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА/ РАБОТЫ
.• '
. '
, Актуальность темы. Для увеличения.производства молока и и з делий из него как наиболее ценных продуктов питания необходимо
повышение продуктивности скота.
• ,
•
.
-'
При планировании дальнейшего увеличения производства молока существенную роль отводят скоту симментальской породы, который в Российской Федерации дает четверть производимого молока."
Распространение отого скота в различных регионах страны
со специфическими природно-климатическими условиями привело, к
•формированию внутри породы отдельных зональных типов, а среди
них и различных производственных типов со свойственными им о с о . бенностями экстерьера, уровнем молочной продуктивности, оплатой
корма,, морфологическими и функоиональными свойствами вымени.
: Приволжский тип симментальского скота с зонами разведения
Волгоградская, Саратовская, Пензенская и Горьковская области
создан в результате скрещивания среднерусского, калмыцкого, а с т раханского и казахского скота с быками-производителями симментальской порода. В результате такого скрепрвания* в зоне Поволжья
' сложился большой массив скота разных производственных типов, х о рошо приспособленного к местньгм кормовым и климатическим у с л о виям. Поэтому одной из важных задач при совершенствовании молочной продултивности приволжского типа симментальского скота я в л я ется, выделение из общего массива региона и дальнейшее расширенное воспроизводство животных молочного' типа.
•
;
Цель и задачи исследований. Целью настоящей работы являет- •
ся выделение отдельных внутрипородных типов животных1 среди симментальского скота Среднего Поволжья, изучение у них изменчивости и повторяемости молочной продуктивности с возрастом.
ЦЕНТРАЛЬНАЯ
НАУЧНАЯ БИБЛИОТЕКА
Моск. соль;кохоз, академии
ич. К.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
_
о
_
В таддчу ис."едэо-ч п РЧОДИЛО:
- определение г-чмпвсдстречнч"»* ТИ^ОР КОООВ;
- изучение динамки "отечно?* продукт IPHOCTH содержани
л бечка в молоке к >ров с еспр^стс" (в т<=ч>»ни« Tptx - «-тгч
- ичучеилр огооечногтет экстгръерч и констит^'^п жирс
- оценка fon ологических л 1Г/нкиисна-г'нь'х СРОЙСТВ вымени
коров;
- изучение востротводительнык качеств чгпов;
- изучение особенностей поведения ШИРОТНЫХ;
- изучение стоессоусторчирости ЖИЕОТН1-»:;
- опенка п 1 оночическо? э\{.ектлвности троиччсдства потока
при разведении коров еда/1 ентальског породы Спеднего ПОВОЛ^ЬР
разных проиаводсг'рега-ых т»ч ов.
Научная новизна. В условиях ^оны Cpp-giero Поволжья прл промышленной технологии в длитепьном чонтрог труемом научно-прачтическом эксперименте впепвые произведено комплексное и^^*чение
изменчивости и повторяемости молочной продуктивности коров сим(
менттльсчой порода Спеднего Поволжья ра?н пс гроизводственнщ типов с еозрастом.
р
eг
Практическая т' нность .t ne'^J'и^aэ^ речу*ьтатг>в лссг
1
Полученные в прогессв оксгегиментальных чсогедор'» !*}* даннье по
срп^нительному ич^чечию чозТ'ственно-'юле-'нглс и некоторых б'олсгических особенностей животные разных Ечутр' породных тигов, г с ззоглги выявить наиболее "елательш Р молоичыЯ т «п, чстооьи нояет 6tTb испольтован в nci»Ti*Ke се.~ек'*ионно-племеннсГ| работы с
симнрчтальским счоток* CoeTterc Поволжья.
°еэультатч иогчедованиР вчесргны в учрбно-оттчом хозяйстве ТОМ "1Думмовское", a ~v*e "огу бчть рр-со?>снло^л i ч "чед-
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
рению в хозяйствах зоны Среднего Поволжья, разводящих скот симментальской породы.
;
•
•
- .
•
' .
'
""
'Апробация работы. Основные положения диссертации доложены •
и обсуждены на научных конференциях молодых ученых ТСХА (1969, •
1991 г г . ) , на межкафедральном заседании профессореко-преподава. тельского состава зооинженерного факультета ТСХА ( 1 9 9 2 ) , на
производственном совещании специалистов Саратовского областного,
Аткарского районного агропрома и учхоза "Муммовское" Аткарского
района Саратовской области
(1992).
Объем и структура работы. Диссертация изложена на 174 с т р .
машинописи и состоит из введения, обзора литературы, материала
и методики исследований, результатов исследований, выводов и
. предложений производству,
списка использованной литературы и
приложений.
Работа иллюстрирована 27 таблицами и 9 рисунками, 4 приложениями. Список использованной литературы включает 299 источников, в том числе 25 на иностранных языках.
•
МАТЕРИАЛ И МЕТОдаКА.ИССЛЕДОВАНИЙ'•
• •
Экспериментальная часть работы выполнена в учхозе "Цуымовск о е " Аткарского района Саратовской области в 1985-1988 гг*
Для опыта было отобрано 60 голов нетелей симментальской п о роды разных линий и кроссов,.выращенных по интенсивной техноло. гии в эксперименте.аспиранта кафедры Екимова А.Н.
По результатам первой лактации, по методике Б.А.Ничека
(1970) были сформировша! три группы животных:
I группа - молочного типа (15 г о л . )
П группа - молочно-мясного типа (23 г о л . )
. VII! группа - млсо-молочного типа (12 г о л . ) .
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
_ 4 —
Подопытные ^^ЕОТНЫР нчходиллсь п одинаковых ^сле^ия^ кормления и содержания.
С пятого месяиа стечьности нетели были гереведрны в помещение с привязным содержанием л находились том до отела. Животным
ежедневно представлялся могаон в течение 2-3 часов. Начиная с
5-6 месяча стельности у нетелей гповодлчи ручнор массах, которые
в зависимости от состояния вымени црекращалл за IB-,20 дней до
отела.
Молочну» продуктивность учитывали на основании оезультатов
контрольных доек ежедекадно в течение всей лакта**и:*, содержание
жира в молоке определяли кислотным методом Гербеоа, содержание
белка методом йормольного титрования один раз в месяц.
Поедаемость копмов учлтывали методом контр >льных дней два
раза в месяц индивидуально (по 5 гол. в каждой группе) путем
учета количества заданных кормов и несъеденных остатков.
Для характеристики очстерьерно-конститушональных особенностей животных на 3-4 месяце лактеции их взвепшвали и брали 8
основных промеров (вчсота в холяе, Еысота в клестце, -зтзина,
глубина и обхват груди, ширина в маклоках, госая длина тулсвида, обхват пясти) и рассчитывались индексы телосложения.
Чорфофункшональные свойства вымени изучали по методике
Латвийской сельскохозяйственной академии ( I 9 X ) , равномерность
развития долей и спадаемость Еымени, форм» и размеры ссеков, основные промеры вымени: ззфина, глубина, длина, расстояние между
сосками, расстояние от дна вымени до земли, интенсиачость молоко отрчпи.
Поведение коров изучалось на основе виз>агъчых наблюдений
и хронометража таких элементов, чак продолжительность поебыва-
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
-
5
-
•
ния в положении стоя, лежа, приема корма и жвачки в течение двух
смежных суток на пяти животных из каждой групп (по В.И.Великжа- нину, 1975, 1979; Н.М.Носкову, 1976) в период раздоя на 3-ем месяце в течение 3-х лактации.
.
Стрессоустойчивость коров определили на 2-3 месяце лактации
по изменению основных параметров молоковыведения и интенсивности .
торможения деятельности молочной железы (по Э.П.Кокориной, 1986).
Экономическая эффективность производства молока от коров
разного типа была рассчитана по методике ВАСХНИЛ (1980).
Полученный материал обработан методом вариационной статистики по Н.А.Плохинскому (1969).
-
РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
•
• . : .
' •
Кормление и содержание животных. Кормление коров осуществлялось по нормам ВИЖа в соответствии с их продуктивностью. В
структуре рациона коров в стойловый период грубые корма составляли 10Й, сочные (силос) - 6С$, концентраты - 30$, а в пастбищный - зеленый корм - 60-65$ и концентраты - 35-40%. Концентрированный корм давали из расчета 350 г на 1 л молока. В период
раздоя (120 дней) применялось авансированное кормление до 3 к.ед.
концентратами и корнеплодами. За. период опыта по I-Ш лактациям
было израсходовано коровам молочного типа 3905-5372 к.ед. и
503,4-649,6 кг переваримого протеина, молочно-мясного типа 3322-4717 к.ед. и 450,2-574,1 кг переваримого протеина и мясомолочного типа соответственно 2793-4275 к.ед. и 423,9-520,4 кг.
Молочная продуктивность. Установлены значительные различия
по основным показателям, характеризующим молочную продуктивность' коров разных производственных типов.
Коровы молочного типа отличались высокой молочной продук-
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
-
о
-
тивностыо на протт^ши 3-у JIVCTV^?. ГНИ rroeBOCKOTifH коров
молочно-мясного и vnco-молочного т.шов по удо<о "»а 2ГС ЛИР^ I ляктягии нч 594 и II7I кг, по П лактагил - на 8СГ> и 1577 т
i го J
лактапии на Ь71 и I I I 3 кг ( Р . О,(.01). Животные молодом *"иаг
показали высокие молочные качества и способность к раядсэ.»Ьс
макснальныя суто'шый удой достигал 25,7 кг, тогда как в друг.ос
грутпчх он составчял 12,Z и 21,8 чг, при ч т с максимальные удои
у коров молочного типа отмечались до втоиого м е с т а лактапии, а
у чосов других типов до I vecH'ia. Относ-гельно чыгски? уровень
рапдоя коров отмечался по П лактаттии, а бол^е ничкир по Ч лакталии. Последнее связано с неблагоприятными условиями готом
1°В7 г. - сильные до?ди и замена части зеленого чорма в рагионе
ксров силосом.
По содержанию чира и белка в молоке коров разных групп достоверных различий не отмечено (табл.1), Уоовень жирномолочности
в течение всех трех лактагтай определялся производственным типом
•чивоТ1ых, их физиологическим состоянием, системой содержания и
характером коомления в течение лактации.
По выходу молочного жива коровы молочного тина достоверно
превосуодили коров мясо-молочного и молочно-мясного Т!<тов в т е чение 3-х лактацир. От короп молочного типа, имев"тч более эысокуя "j от5тстивность было получено ча I лактамию 152,5 кг молочного жига, что соответствечно превышало уровень чоров могочно-мясного ^rfna на 24,9 кг и на 44,9 кг показатели коров мясо-молочного типа. С возрастом разница по этому показатето увеличивается до "$7,;? и 77,7 кг.
Повышение содержания Сечка в молоке - ражн^Р.ее условие
увег/
лия производства рчсскокачественных сьгоов. 3 сб~эР "оиеч-
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
. , , . • • . • , . . , • ; • • : .
* .'/'
•
"
••
'
"•"
'
' Таблица
I
'.'.Изменение молочной продуктивности коров подопытных групп с возрастом
;Содержание жира, % '•'•' 'Содержание белка, %
'.' ••' • "••
' :Пока- '
Удой, кг
Типы
-- ; з а т е л и : ~
;
• : ' . ; • : 1 л а к т . : П лакт.:Ш лакт: I лакт.:П лакт.:Ш л а к т . : 1 л а к т . : П л а к т . : Ш лакт.
••
' М+ W»
Молочный
Молочномясной
Мясомолочный
Cv ; . '
3892i_ б О г б ^ 532
3,95
+6,06
13,40 \ 8,40
6,53
, 7,70
272I
±117.
Cv
14,30'' ,12,50
- Р<0,001
3429'
±124-
• 4,84
3,96
+0,05
3,41 ' 3,48
+6,02 v +6,02
4,63
- 2,19 '
2,39
3,54
.±6,02
2,55
3.88
+6,06
6,66
3.93
+0,05
3,68
+0,04
3,42
+6.С2
3.46
±6,02
5,82
4,39
2,04
3,07
4208
3.94
+ К 5 - . +6,08
3,91
+6,08
3.90
+0,08
3.41
+6,04
3,45
3,45
+6,03 ' +6,04 . ,
7,47
6,46
2,6
2,5'
' М+ vn 3298 ' 4168
4650
~
•; +81
+70
+71
11,20 ; 7 , 7 0 : 6,96
M+Y^
""'••:
4.02
+0,05
.11,65
••7,44;..
3.48 .
+6,02.
. 2,26
3,79
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
-
t)
п
чивости боковое-.r MoroKi Солье яо-осины ее о%с "В"1 {О генетическими фактора».'i и окого 4С-" тратк'Ь'-грсними (Л.А.Сноповi.
к
Анализ данных таблипу I показывает, что от б е ч е о и г ы т молочных коров I типа, з а первую лактация получено 13*;," кг молочного белка, что превышало уровень коров молочно-мясного и
мя со -молочного типов на 19,9 и 39,0 кг, го П .гактапии эта ралница достигла <.£>,<> и 5-J.4 кг и по Ш лактат ии *.Ь,4 и 48,7 кг (Р.'.
О.сОП.
Одной из ччдчч насих исследований было изучить Еоэрастную
изменчивость и повторяемость УО-точной гродуктивнести у керов
симментальской породы разных производственных типов, ^анные ">аблшш I показывают, что наибсльсее разнообразие го удом отмечается у коров мясо-моточного типа, а наименьшее у перьых двух групп.
Последнее указывает на более высокие уровень отбора в S'pyiinax
коров молочного и мочочно-мясного типов с возрастом, нежели среди копов мясо-молочного типа. Аналогичная изменчивость наблюдается и по содержанию жира в молоке коров с воэрICTOM.
Коэффициент повторяемости, рассчитанный ранговым способом,
по удою 1:П по всем гр>чпам был низок (<-.; - С,13; 0,016; 0,С2),
т . е . прогноз о последующей продуктивности коров по ранговому расположению животных в группе за I лактацию невозможно сделать.
Коэффициент повторяемости по содержанию тлра в молоке только у
коров молочного тига был высок (0,90) 1:11, (0,71) П:13. Следовательно прогноз по чирномоло-шости ча I лактацип по ранговому расположению животных в группе мокно сделать только по I группе.
LKCTppbep и ^ивоя масса. Сравнительное изучение окстерьерных особенностей коров разных внутрипородных типов показало, что
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
•
.
•'
•
.
.
'
.
'
•
•
'
•
'
•
-
9
.
•
•
j
-
•
-
•
.
•
.
-
•
•
.
-
\
коровы молочного типа превосходили'коров двух других типов по
]
высотным промерам (1,1 и 1,6 см), косой длине туловища (на 3,4
'
и 4,3 см), глубине груди (на 2,6 и 2,8 см). Но уступали этим жи-
'
вотным по широтным промерам: ширине груди (на 0,7-2,1 см), обхвату груди (на 2-7 см) и обхвату пясти"(на 0,3-0,4 см).
;
Анализ данных таблицы 2 показывает, что животные молочного
типа превосходили коров молочно-мясного и мясо-молочного типов в
течение 3-х лактации по индексу растянутости (на 3,1 и 5,1) (P^i
0,01), но уступали им по индексам сбитости (на 4,3), тазо-грудному (на 3,0 и 4,9) и грудному (на 1,0 и 2,5)
(Р&0,01).
Таким образом коровы молочного типа характеризуются более
растянутым туловищем, при практически одинаковых индексах.высоконогости и костистости с другими типами. Последнее указывает на
особенности Приволжского типа симментальского скота, созданного
на базе мясных пород и сохранившего в телосложении их особенности и одновременно с этим на относительно невысокий уровень отбора' коров по желательному типу.
-
• '
Животные молочного типа на протяжении 3-х лактации уступали по живой массе коровам молочно-мясного и мясо-молочного типов (табл.3). По I лактации разница составила 51 и 76 кг (Р.£0,001), по П лактации 28. и 47 к г (Р £0,001) и по Ш лактации 5 и
48 кг. Разность достоверна между крайними типами (Р^О.001).
Распределение коров на производственные типы с использованием коэффициента производственной типичности по Б.А.Ничику и
соответственно расчета коэффициента молочности позволил выявить
в группе подопытных животных молочный, молочно-мясной и мясомолочный типы...«.'
'••'..'..'
•.
'
• '
«Расчеты, "полученные по. нашим данным показывают, что коэффи-
••
!
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Изменение индексов твлослояения коров подопипмс групп
разных проиэводсугвенньпс типов
Индексы
Покгчэдлинно югост растянути
; тости
тазогрудной
грудной
сблтости
рр
"оети
костистое
Моло'шиЯ тиг (п г 14)
4C,o+0,3
С,
2,В0
3
КЗ.-МЭ.б " e a ^ I . I 3 0 1
1,87
4,53
€3,3+0,4 ю5 123/^0,'/"°°
2,19
2,С7
1С3^0,-1
1,36
С,7',
Молочно-'-ясноП тип (• = £1)
С,
45,9тО,3
I?0,3 Z 0,9
2,59
2,64
9ЬС,3
.64+0,6
3,96
3,76
1ЙЗ,3+С,7
2,44
ЮЗ.&^С.
1,'3
",31
г
Мясо-молочный тип ( . = 10)
16+C.5
С/
А Х
2.L)
П8,3п),7
2,13
9^,^+0,"
w.GUO/;
2,57
4,31
127,'М,0
2,3'
:м,34",
?, 35
3,13
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
no.' race f
иг
И
ГЫК ГН.-ТТ юродр^ • it
У ! СрОВ
I ла ' Т
Пска-
лн
чг .•Е
!Я
иг
:
• Т
т>:
г асе*., г: " Э о нос-:г1
кг
ти
bCUV,.,
:,
С ,
5,и2
771*23
П.5Э
КЬ
'чос: >
-ex
iVw,
7 1 НС ' J 'НОСГ
ч
к) 1 С В'
1 '
.
зс^-с
5"^,:
5,',?.
У,£
Моло'ШО-м-tcHOt г;п
С/
6,t>b
6,-Ш
6,01
И.Со
5,45
Т1-П
Mi v) 560^12,6
С^
7,СО
^-P.O.OI;
456«-13
°,77
х х х
*>13+Г2
6.D4
534-ГО
12,1Г)
^07+10
4,ЬО
11,70
- Г4 0.C0I.
цлент производственной ткглгекости дат i-сроч молочного типа составил 3,ГЬ+0,С8, для >/олотшо-«лсного т.па 2,34+C.OJ л лля мясомолочного тляа 1,81+р,С9, т . е . соответсть^нно градзюга, уст^новленнор Б.А.Ничиком.
р
0прод 1П'ие кооф1ициента молочности у корэв релного прпкпводстзенного типа подтвердил р»1угьтаты, голучишыв при Еч*шоления KO?(ff «иетта прсиэводсгве'эдор "г:т*глости, т . е . у коров молочного типа, .'v^rnscc олт:шальную -кивута -'гас/ (204-639 кг) и бо"се
выесгуа молочность, чем у короз других т.'аов оч Сил соответственно Б»--» ко I .-дкта'ял на 177 п 3Ci> кг, со'-тветег-р^ччо го Л лак-
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
.: •-" _
. •:
-
12
- ; у . . ..-.;• ., /
.
тации на 160 и 310,кг и по Ш лактации на 110 и 220 кг.
Морфофуккциональные свойства'вымени. Основная масса живот- •
ных с желательной чаше- и волнообразной формами зымени, по нашим
исследованиям* чаще встречается в первых двух типах. Среди первой группы таких животных 80%,. среди П группы -.43,4% (табл.4).
•' •
• •.
••
'.
Таблица 4 •
Морфофункциональные свойства вымени коров разных
типов з а 1-ю лактацию
\
.
'
','•.."
Типы
Показатели
• •
: молочно: мясной
молочный
:
:
мясо- •
молочный
Форма вымени:
- ваннообразная
4:
- чашеобразная
9
- округлое
2
#• козье
-
-
'
'
10
ю
•
•
•-•
- '
•
" V
- .;:
8
• , • • ; '
з. •. -; ';
•
4
•
.
-
•
•
'
:
;
Скорость молокоотдачи,.
кг/мин
, '
1,45+0,06
1,22+0,03
1,07+0,05
Индекс вымени
42,5+0,5
40,8+0,3 '
39,9+0,3 -
34,9+0,8
29,8+0,7
26,3+0,3
24,9+0,5
21,7+0,6
.
Промеры вымени:
- длина
•
- глубина передн.четв.
16,4+0,5' .
.; . 2 3 , 5 + 0 , 4 ,
- ширина
29,8+0,5
26,2+0,5
- обхват вымени
112,7+1,5.
103,5+1,5
' 95,0+0,8
2323+82 --•
1554+54
Условная величина вымени 2711+87 .
Скорость ыолоковыведения и индекс развития четвертей вымени от молочного,к молочно-мясному и мясо-молочному типу уменьшают свои значения.
,
'•- ' . . ••
'' -
. -
:
. • : '
По форме и размеру сосков наиболее полно условиям машинной
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
- и до;"л тхкж. сгЕечьлт коровы перьчх гв/к типов.
1Ь основным промера.- выясни ксрорь молочного типа npeaoetoдят животных двух других типов J a t ^ k ' i ч1 3 пакт umit по длине
вымани на t>,7 и 10,7 см, шкргас вчмени на 3,7 и Ъ,8 си, по глубине пере^ге" четверти на 4,4 и 7,0 с" и по обхвату вьмим на
12 и Ъ с " .
Соответстьенно выше у коров молочного типа был индекс въ. -они на 1,7 и ^,о и скорость мслокоотдачи на 0,^3 и 0,38 кг/мин.
Следовательно, коровы полочного типа, имел солее «елатечьные 1$орчг вымени (чанно- и 4t^ienfk> i3H0c), с Л1чолми промерами и
индексом вымечи имели более высэк>то молочность и скорость молохоотдачи, чем коровы других типов.
Вос'тюизводлт^.рьная функция. KIAIHL, • чокаиателем, вличицгш
на молочную продуктивность коров, являьтся вопрает первого отьла. В на~лх иесгедованихгс вочрдст первою отела, коров всех груап
был оданаков и составлял 1.7 месяцев.
Сервис-период у коров молочного т.'аь. та I лактацию был 71
день, что к'еныве, чем у коров молочно-мясного 1УГЛ на СО,6 дней
и на ID днел, чем у коров »дясо-молочного типа.
Ме^отечьный период соответственно сыт равен 357 дням.
Коэффициент воспроизводительной способности у коров УОТОЧного типа был выше и составлял 1,СЗ,
Оплодотаосяемость от первого осеменения у коров молочного
типа была 50^ пли индексе осеменения I,t>l; у коров voлcчнo->.ucного типа соответственно ^5"* и 1,7а и у коров мясо-молочного
типа соответственно 5С^ и 1,7о.
Самая чороткая лактащ{я отмечена у коров мясо-молочного
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
•
-
.
-
-
14
типа - 278 дней.
.
•
•' '
- •
•. Во П и Ш лактации отмечались незначительные различия по
воспроизводительным функшт! коров разных производственных типов.
Поведение тавотных. Анализ поведенческих реакций животных
разных типов показал, что коровы молочного типа в Т. лактацию на
прием корма затрачивали 437 мин или на 22 и 49 мин больше времени, чем коровы молочно-мясного и мясо-молочного типов. Одновременно с этим на жвачку у.них уходило 526 мин или на 29 и 51 мин
больше, чем у коров молочно-мясного и мясо-молочного типов.
• Коровы молочного типа в положении лежа проводили 681 мин
•или на 73 и 120 мин больше, чем сверстницы молочно-мясного и
мясо-молочного типов. За II и Ш, лактации различия между типами
.сохраняются., .
. •;
•
'•".'..
.-••..-".
Следовательно, коровы молочного типа затрачивали больше .
времени на поедание корма, его переработку и отдых, что обеспечило получение более высокой продуктивности, чем у коров других . ,
- т и п о в .
• •
~.
•,
' . , ; • .
.•.-..".•
'
'/'
. ' - , . •
• .
-.'.-
. ' . . ; • ' ' '
Стрессоустойчивость. По типу стрессоустойчивости подопытные животные распределились следующим образом - из коров молоч-.ного типа к типу с высокой стрессоустойчивостыз отнесено было
...
•
• 73$, из коров молочно-мясного'- 13$, у коров мясо-молочного типа
•не было выявлено таких коров. Коровы различного типа стрессоустойчивости по разному реагировали на заменуосновнойдоярки "чу->;
жой" снижением разовых удоев, скорости молокоотдачи, увеличени- -,
ем латентного периода. Так, коровы.молочного типа,в основной массе отнесенные к стрессоустойчивом!' типу, при замене доярки восстанавливали разовый удой на 4 доении," соответственно скорость ,'•
•молокоотдачи восстанавливалась-к этому-сраку,' а латентный пери- \
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
-
Ib -
ОН У ? ДСЧОГО. КорОВЫ МОЛОВДО-"ЧСНОГО И УЧСО-МОЛОЧНОГО Т»*1 С " С >
с-охч *ч ; г нлчким тяпшм стрессо сто мигоотл рапсяы( ; д о 1 , с<^ргсть молокоотдачи и латрнгнч'! период
7
оссттнавгивали ,"»г ь tt
ДОРЧРО и noiiM».
Слг.гор-ое-.гьно, ччсокал голочн <я
ТС-'^ИЕНОСТЬ КОПОТ К-СЧ-Ч-
ного типа обусловлена высокие типом :sy cT"t сгоустойчивости, и ТРЛИ у • СПОР чоточно-wtcHoro и чясс-молтдаого типов.
Зк^нсичрская •>1'Ф<!>КТ»*БНССТЬ т о л ^ н о т т в i " с о к а определ »лась по чстоцике BICXHAI ( I c b J ) го •'орч*'"3:
3 . ц . CM! . ?
ICC
где: 0 - стоимость дополнитnutm 1 г/оло^гш? "родукттии, л о ^ ч е ч но{* от корочч; 4 - "зачулочччя п^ня I t' "олоча базисно1» ( 3 , V )
ткпностя; С - сррдаяя гродуктлвчость чо^ач ««огото-*»ясиого т.*п\,
перереденнтя на покалатрчъ (^a^иcнo ^ т т я ю т и ; П - с?*М(Няя грибавка ОСНОРНОР молочной продучггч, E-JT^ НЧПЯ В проектах на
одну корову с учетом балисно* •п'рности
огока; Л - пос-ояннч*
чсу}*, пшечт уеньчгечия печу^ьтата, гвячтянал с дочогьительними
чатрятами га прибавочную про^ттшю, пар и » О,?1).
r
i
\натаз да,чш:гх таблдазд с чо i3' pi^r, что гри разведении коров с »Ф«рнта.-ьсчо? порода Приэолжоого гига для произнодства молока наибольший е М е т получают от ГИЕОТИЬ^ МОЛОЧНОГО пролжодствечного тига.
СТОИМОСТЬ ДОПОЛНИТРЛЬНОЙ «'ОЛОЧЧОЙ Г О"ЗуКТ1 г ЕНОСТИ, П 0 Д З " Ч о Н -
ной от хгров 1/олочного типа в среднем г- -"рл .тжтагки состааила
на одну голову Ь57 руб.60 *шп., что боги Р , ЧРН .три испольэованга кс^ов моло«но->^счого и "4co-voj-o4Horc; тэтов. Сслая доюлнительнтя глибыль по все** гругпэ иогоч>'ого т «па (14 гол.) составила Z8ZI руб.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
;
л
•
•
.
'
• ••
.
'
•
•
•
-
1
6
-
,
•
/, ,.
:
•
•
•
•
/
;
•
•
.
-
,
•
•.
'
Таблица 5
;
•
.
Показатели экономической эффективности использования
коров симментальской породы разных производственных
-
• "
ТИПОВ
:
Производственный тип
молочный : молочномясо: мясной
молочный
Показатели
Соедини удой на I корову за
3 лактации, кг
4746
Среднее содержание жира в
молоке,-^
'
3,96
Средняя продуктивность, па-.
реведенная на показатель
5079,5
оазисной жирности, кг
4040.
3,89
-, •
.
.
кг
-
ч
- 3666
. •'
.
Закупочная' цена молока
.
базисной жирности, руб.
Стоимость дополнительной
молочной продукции, руб.
• "
3,93
4247,4
Средняя прибавка молочной
продукции, %
3452
'
19,6
-
' •
-13,6
832,1
-
.
-581,4
, 34-50
'
34-50
34-50
257-60
-
выводы
•. • -129-00
.
•
•. . ••
Результаты проведенных исследований позволяют сделать следующие выводы:
. . .
• -
,
• ' .
' I . Изучение показателей молочной продуктивности коров р а з ных внутрипородных типов в течение 3-х лактации показало достоверное их различие. Коровы молочного типа превосходят в среднем
за три лактации на 1294 кг коров глсо-молочного типа (Р<. 0,001)
к на 706 кг коров молочно-мясного типа (Р*-0,001).
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
-
17
-
2. Содержание жира в молоке у коров молочного типа в студнем за 3 лактапии составило 3,СЪ*1, что соответственно на 0.С7
и 0,C3°J больше, чем у коров молочно-мясного и «шсо-молочного типов. От коров мелочного тгпа в студнем •'а 3 лактации тлучечо
по 168 кг МОРОЗНОГО чипа или на 31,3 кг и на 49,4 кг <5ольпс, чгм
ОТ КОрОВ МОЛОЧНО-МЯСНОГО И «ЯСО-М^ЛОЧНОГО ТИПОЧ.
3 . Содержание белка ч молоке коров молочного типа в средн р м
ча 3 лактагии составило 3,47" или на 0.CI2 и 0,(.Т> больше, чем у
сверсчии П и 1L групп. Соответственно -эт. три гактатаи от коров
молочного Ti-Tia было получено го 1^1,7 кг молочного б е т а ихи на
24 и 47 кг болмге, чем от чоров молочно-чченого и мясо-"олсчиого
типов.
4 . КочфЛитшент изменчивости у коров всех прсизводственных
типов по удою и содержанию жира в молоке с вочрастом снижается.
При -этом у коров молочного типа кочГ^игь'ент ичиенчизости по
удою снижается больше, что объясняется белее высоким ростом
продуктивности у них с зо^растсм и более высоким уровнем отбора, нгчееля среди коров других групп.
Повторяемость птжзнака во вс?х группах коров с вечрастом
по удоя низкая ( 1 : 0 2 , * С, 13, 0,018 и 0,С2), а по содержанию жира у молочного типа высокая (1:П w = 0,00), а у коров молочномясного и мясомолочного типов относительно низкая (1:П о* =
0,34 и
Zi
s 0,61).
5. Оцен"а животных разных производственных тилов позволила
установить, что:
а) чорогы молочного типа менее крупные и хаоактерипуютсч
относительно больше*» высотой в холке (132,4+0,5), высотой в
креотпе (137, г л_0,9), имеют более растянутое туловище (чосчя
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
'
.
•
-
1
8 -
-'•.•'
.:.
• '••.
'
'
:
-
длина туловища 155,9+1,7) и более развитой грудью (глубина груда 09,6+0,8), нежели животные других типов;
.• ' '
••
...-'-.
б) по индексам телосложения коровы молочного типа имеют выше индекс растянутости (118+0,6), при практически равных показателях индекса длинноногости (4?,7-48,0) с животными молочно-мяс-.
ного и мясо-молочного типов;
•
. •
'•.. '
' .
• ;•".
в) коэффициент молочности у животных молочного типа досто- •
верно выше на 177 и ЗС5, чем у коров других типов (npirP^j 0,001)-;
6. Животные молочного типа тлели более развитое вымя, ванно- и чашеобразной форм, по основным промерам превосходили дос- \
товерно в среднем по 3 лактапиям коров мясо-молочного типа (обхват вымени на 15 см, длине - на 10,7 см, ширине - на 5,8.см,
индексу-вымени на 3,Е$ и скорости.молокоотдачи на 0,47 кг/мин). •
7. Коровы молочного типа на протяжении первых.трех лактации имели, в.среднем наименьший сервис-период (68,7 дней), меж- •
'"отельный период (354 дня),-лучший коэффициент воспроизводительной способности (1,02) и лучший индекс осеменения (1,64), неже-.ли животные двух других типов.
••
• • . . • '•'
• •'" '
8. Коровы•молочного типа,-с более высокой продуктивностью,
затрачивали больше времени на прием корма (11,2$ времени), его
.
переработку - жвачку (12,95>), отдых - сон (11,7%) и меньше'находились в положении стоя ( I I , 9 $ времени), нежели коровы мясомолочного типа.
. •
.
. • '
'
9. Коровы молочного типа, характеризующиеся более высокой
продуктивностью и.стрессоустойчивостыо, при замене основной доярки "чужой" восстанавливают свой первоначальный разовый-удой и
скорость молокоотдачи в четвертую дойку,., коровы молочно-мясного
типа к 7 доению> а мясо-молэч:юго• ткла лишь после 7 доения. '.' -
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
- г Iv\ ''о'-очная трод^кт.-^чсс гь KODOT "ервого прситводстярнногг
т.ша в угхоте составила в ср<гл е> ' ""'
го тлпа 4С4С кг и короа тр гьето т ш
г
р:' л^статпш 474и кг, втего- ' ' . о . чг. Реалитагия гол
лученноч тротушсш почвол:'—". п г 'пит* т о.гноя кооовы («о^оччого
типа допогнит^льнои продуктти ч\ . „ 7 n_f-pt больше, ч^м от коровы молочно-мясного типа.
ПРЕХ/ОЧЕК/^ ПРС.'^Ч /ЧОТВУ
В 1,«^чгх повчшеничг проитв^ягтпа "о-ока в зсне Среднего Поволжья необходимо:
1. Вести работу по ряпррг^-''г ^мпптных стсгентальско? поооды молочного типа, отобрант х '•с ?vnv телосложения и кочйи'З'енTV молочности (7,7 и рьте). УгпГ
тавлять 3tCC *tr, живая масса t ^
чочг' i o I "iKTa'iHi долтен сост.
2. Копов, не отвечав г?х тчебу^'О1* "^"од^'ч-тивности по I ."актагии и чрпатрльнокс типу счгг г^чть с ( '"1«ч красно-пестрой
голштинскоя порода, в СООТВРТСТЕ П* С >*" ПЛ Т'Я Г 'ЬНСЙ грограмчсй.
CIHCOK работ, с"уй~ 1 <овшп' и го т<'ме дасс^ртагли
I . Со.говьрза O.K. Молочная сподукт тчость коров симментальскоЭ псподы р^зиих проководстве"ч1-х т г т~" в уазориях Среднего Поволжья / / Труты научной кон «г чг*и 'сод-,-; ."JCFKX 4-7 июня
I
е
I г. Моск. с.-х. акад. - ' ! . , !
ВШЯГГГЛагротром.
I . - С.77 >-704 / Деп. в
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Объем 1У< п л
Заказ 1001
Тираж 100
Типография Московской с -х академии им К А Тимирязева
127550. Москва И-550, Тимирязевская ул, 44
Документ
Категория
Без категории
Просмотров
9
Размер файла
799 Кб
Теги
701
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа