close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

737

код для вставкиСкачать
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА СССР
МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА
И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА
На правах рукописи
А^-ЗУ-сЬ д-J
БАТЫРБАЕВ Бахит Ахметбаевич
УДК 636.271 .-636.081
РОСТ, РАЗВИТИЕ И НЕКОТОРЫЕ
ПОКАЗАТЕЛИ КРОВИ ТЕЛОК
ЯРОСЛАВСКОЙ ПОРОДЫ С РАЗЛИЧНОЙ
СТРЕССОУСТОЙЧИВОСТЬЮ
Специальность 06.02.01 — разведение и селекция
сельскохозяйственных животных
Автореферат
диссертации на соискание ученой степени
кандидата сельскохозяйственных наук
МОСКВА—1983
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
6X<^rv
&/ъуп,н
/ытлсиг,—
^"'^Уг-и^^оъсс^
Работа выполнена на кафедре генетики и разведения сель­
скохозяйственных животных Московской ордена Ленина и ор­
дена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственной ака­
демии имени К. А. Тимирязева.
Научный руководитель — заслуженный деятель науки
РСФСР, доктор сельскохозяйственных наук, профессор
В. А. Эктов.
Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных
наук, профессор Д. Л. Левантин и кандидат биологических
наук, доцент М. П. Силаев. •
Ведущее предприятие — Научно-исследовательский инсти­
тут сельского хозяйства центральных районов Нечерноземной
зоны.
Защита диссертации состоится «/V » O^vf^^yAl^
. .
1983 г. в « / J » часов на заседании Специализированного со­
вета Д-120.35.05 при Московской ордена Ленина и ордена
Трудового Красного Знамени сельскохозяйственной академии
имени К. А. Тимирязева.
Адрес: 127550, Москва, И-550, ул. Тимирязевская, 49, Уче­
ный совет ТСХА.
С диссертацией можно ознакомиться в ЦНБ ТСХА.
Автореферат разослан «
Ученый секретарь
Специализированного совета —
доцент
В. А. АЛЕКСАНДРОВ
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
бБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
Актуальность темы. В «Основных направлениях экономиче­
ского и социального развития СССР на 1981—1985 годы и на
период до 1990 года», принятых на XXVI съезде КПСС, преду­
смотрено довести в XI пятилетке среднегодовое производство
молока до 97—99 млн. тонн, мяса — до 17—17,5 млн. тонн
(в убойном весе).
В решении этой задачи огромное значение отводится все­
мерному совершенствованию племенной работы.
Создание крупных промышленных предприятий по произ­
водству продукции животноводства влияет на изменение тра­
диционных систем кормления и содержания животных. Живот­
ные вынуждены адаптироваться к ним с большим напряже­
нием всех систем организма. Во многих случаях это выызвает
в организме стрессовое состояние, которое сопровождается сни­
жением продуктивности и ухудшением качества продукции.
Работами многих исследователей установлено, что про­
дуктивные качества животных тесно связаны с их стрессоустойчивостью (В. Р. Зельнер, Н. Herbst, W. Leucht, Г. В. Бурксер, Ю. П. Квиткин, П. Спринцис, Э. П. Кокорина, Д. А. Усти­
нов, Д. Л. Левантин, Ю. П. Фомичев). Поэтому изучение фак­
торов, влияющих на стрессоустоичивость животных, раннее
выявление стрессоустоичивости имеет большое практическое
значение. Такое изучение поможет познать закономерности ин­
дивидуального развития животных с различной стрессоустойчивостью и использовать их наряду с другими признаками при
отборе животных для племенных целей.
Цель и задачи исследования. Цель настоящей работы —
изучение особенностей роста, развития и некоторых показате­
лей крови телок ярославской породы с различной стрессоустойчивостью.
Конкретные задачи исследования заключались в том, что­
бы изучить:
1. Стрессоустоичивость телок.
2. Особенности роста и развития телок, различающихся по
стрессоустоичивости.
Г
ЦЕНТРАЛЬНАЯ
ИЛУ-.' :л.Я БИБЛИОТЕКА
К'ссц. сол-скохсз. акадздии
Ин-в. №.~
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
3. Некоторые показатели крови телок с различной стрессоустойчивостыо.
4. Возрастную повторяемость стрессоустойчивости у телок.
5. Экономические показатели выращивания телок, разли­
чающихся по стрессоустойчивости.
Научная новизна. Получены новые данные об устойчивости
телок ярославской породы к воздействию стресс-факторов и
влияние их на рост, развитие и картину крови у телок с раз­
личной стрессоустойчивостыо.
Одновременно изучалась возрастная повторяемость стрессо­
устойчивости телок.
Практическая ценность. Результаты исследований могут
быть использованы при отборе животных для комплектования
промышленных комплексов, ремонта стада и постановки жи­
вотных на откорм.
Апробация работы. Материалы диссертации докладывались
на научной конференции ТСХА в нюне 1982 г.
Публикация результатов исследований. По материалам
диссертации опубликовано 4 статьи.
Объем работы. Диссертация состоит из введения, обзора
литературы, материала и методики исследования, результатов
собственных исследований и их обсуждения, выводов и пред­
ложений, списка использованной литературы и приложений.
Материал изложен на 121 странице машинописного текста,
содержит 28 таблиц, 12 рисунков. Список литературы вклю­
чает 274 наименования, в том числе 71 иностранное.
Материал и методика исследований
Научно-производственный опыт проведен в 1978—1980 гг.
в учхозе ТСХА «Дружба» Ярославской области.
Д л я проведения эксперимента были отобраны 40 телок
ярославской породы, рождения декабря 1978 и января
1979 гг. Подопытные телочки были получены от разных быковпроизводителей и матерей. С момента рождения и до конца
исследований они находились в одинаковых условиях кормле­
ния и содержания. Д о 3-недельного возраста телок содержали
в индивидуальных клетках, затем до 6 месяцев — в групповых
клетках по 3—5 голов и с 6 до 18 месяцев — па привязи. Ле­
том, в периоды между кормлениями, телок содержали на от­
крытых выгульных двориках. Кормили телок по нормам
ВИЖа. Рационы кормления для всех групп были одинаковы­
ми. Общая питательность потребленных кормов за весь период
выращивания составила в среднем 2174—2176 кг к. ед. на
одну телку. Обеспеченность рационов протеином в среднем за
18 месяцев была 115,7 г на 1 к. ед.
Для изучения роста и развития телок взвешивали и изме2
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ряли при рождении, в 6 месяцев и затем через каждые три
месяца.
Для характеристики особенностей телосложения телок вы­
числяли основные индексы телосложения.
О скорости и напряженности весового роста судили по абсо­
лютным и относительным приростам живой массы по перио­
дам роста.
В качестве стресс-фактора использовали перегон телок на
расстояние до 200 м в незнакомое помещение. Действию стрессфактора телок подвергали один раз в 3 месяца, начиная с 6месячного возраста. Кровь для исследования брали утром до
кормления из яремной вены у клинически здоровых животных
после проведения термометрии, определения частоты пульса и
дыхания.
Исходный уровень содержания изучавшихся показателей
крови определяли за сутки до перегона телок в незнакомое
помещение. Через 1,5—2 часа после действия стресс-фактора
брали кровь для изучения изменений тех же показателей крови.
Стрессоустойчивость оценивали по отношению концентра­
ции в плазме крови телок 1 ЬоксийЪрти^стероидных гормонов
(11-ОКС) после функциональной нагрузки к исходному
уровню.
Содержание 11-ОКС в плазме крови определяли по методу
Р. Де Moor с соавторами (1960) в модификации 10. А. Панкова и И. Я. Усватовой (1966).
В качестве косвенного показателя повышенной гормональ­
ной активности коры надпочечников использовали количество
эозинофнлов по Дунгеру в модификации И. С. Пиралншвили
(1962).
Для изучения сдвигов в картине крови при стрессе изуча­
ли следующие показатели:
1. Количество эритроцитов и лейкоцитов — в счетной каме­
ре Горяева.
2. Содержание гемоглобина — на эритрогемометре модели
065.
3. Показатель гематокрита — центрифугированием в тече­
ние 30 мин. прн 3000 об/мин. в пробирках емкостью 10 мл
(цена деления 0,1 мл).
4. Содержание сахара — по методу Хагедорна-Иенсена в
описании М. Л. Петрунькина и А. М. Петрунькиной (1951).
5. Содержание общего белка — рефрактометрически.
Возрастную повторяемость содержания 11-ОКС и количе­
ства эозинофнлов в крови телок определяли по коэффициенту
ранговой корреляции Спирмена.
По силе ответной реакции на воздействие стресс-факторов
в 6-месячном возрасте были сформированы три группы
(табл. 1). 1-я группа — стрессустойчивые телки, 2-я — стресс3
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
чувствительные и 3-я — умеренно стрессустойчивы'е. Отноше­
ние послестрессового уровня 11-ОКС к исходному составляло
соответственно до 100%, более 110,0% и от 100,1 до 110,0%.
Таблица
1
Схема опыта
Количество
животных
в группе,
гол.
Группы
14
13
13
1
о
3
Содержание 11-ОКС в крови
телок, мкг%
В % к
до пере­
мещения
поел
перемещения
уровню
5.36 ±0,126
1.83 ±0,145
5,01 ± 0 , 1 3 6
4,97±0,155
5,60±0,173
5,28±0,133
92,7
115,9
105,4
Полученные данные обработаны методами вариационной
статистики (Н. Л. Плохинский, 1969).
РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
1. Весовой рост. При рождении телки из разных групп су­
щественно не различались по величине живой массы (табл. 2
и 3). По мере роста и развития стрессустойчивые телки раз­
вивались лучше, имели более высокую живую массу и средне­
суточный прирост, чем телки других групп.
Таблица
Живая масса телок, различающихся по стрессоустойчивости,
М ± т , кг
Возраст,
мес.
1 группа
2 группа
3 группа
При рождении
6
9
12
15
18
24,9±0,29
156,4±3,60
221,3±3,01
269,6±4,43
311,1±4,04
342,9±3,91
24,3±0,71
136,8±2,18
193,2±2,88
234,3±2,91
273,8±2,08
304,4±2,15
24,1 ± 0 , 4 4
141,7±2,61
204,1 ± 2 , 2 6
249,0±1,61
289,2±1,55
319,1±1,97
2
Разница в живой массе в возрасте 6 месяцев между телка­
ми 1—2, 1—3 и 3—2 групп составила соответственно 19,6
(Р<0,001), 14,7 (Р<0,01) и 4,9 кг (Р>0,05) и в последующем
постоянно увеличивалась. Наибольшей величины она достигла
к 18-месячному возрасту: соответственно — 38,5; 23,8 и 14,7 кг
(Р<0,001).
Среднесуточные приросты живой массы телок по всем груп­
пам до 9-месячного возраста содержались на относительно вы-
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Т а б л и ц а 3:
Возрастная динамикас среднесуточного и относительного приростов
живой массы подопытных телок, М + т
Среднесуточный прирост, г
Периоды жизни
С 9 по 12 мес
За 12 месяцев
. . . .
С 12 по 15 мес
За 18 месяцев . . . .
Относительный прирост, %
1 группа
2 группа
3 группа
1 группа
2 группа
3 группа
721 ±19,7
616±12,7
644±15,0
144,9+1,14
139,6±1,67
141,7±1,32
705±42,8
613±31,2
678+26,8
• 34,5±2,20
34,2±1,68
36,2±1,57
528±30,6
449 + 16,2
491+21,7
19,3±0,95
19,2+0,73
19,9+0,95,
651 +22,8
560+17,5
604+18,0
166,2 + 0,50
162,4 + 0,89
164,7+0,69
456+19,1
435 + 13,8
442±11,6
14,4+0,68
15,6±0,62
15,0+0,4
348 + 17,4
334±18,0
326±12,2
9,8±0,52
10,6+0,55
9,8±0,35.
552±21,1
489±16,1
516±18,1
172,9±Q,23
170„4±Q,81
171.9rh0.50,
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
соком уровне (при принятых рационах кормления), а затем по­
степенно снижались. Разница по среднесуточному приросту
между стрессустойчивыми и стрессчувствительными телками
самой высокой была за период от рождения до 6-месячного
возраста (105 г, Р<0,001) в пользу стрессустойчивых телок.
Затем эта разница снижалась, но в целом за период от рожде­
ния до 18-месячного возраста была статистически достоверной
(63 г, Р<0,05).
Относительная скорость роста стрессустойчивых телок за
период от 6 до 12 месяцев и за период опыта в целом выше,
чем у стрессчувствИтельных телок, причем различия статисти­
чески достоверны (Р<0,01—0,05).
В основе различий в росте телок с разной чувствительно­
стью к воздействию стресс-факторов лежат особенности регу­
ляции обмена веществ у телок разных групп, в которой прини­
мают участие и кортикостероидные гормоны (И. А. Эскин,
1958; Г. Тангель, 1965; П. Д. Горизонтов, Т. Н. Протасова,
1968).
2. Линейный рост. По величине промеров у телок с разной
чувствительностью к стресс-факторам наблюдались некоторые
различия. Стрессоустойчивые телки во все возрастные периоды
превосходили стрессчувствительных телок по всем промерам
(Р<0,001—0,05). Кроме глубины груди в возрасте 6 месяцев и
ширины в маклоках в возрасте 9 месяцев (табл. 4). Они также
превосходили стрессчувствительных телок по индексам растя­
нутости, тазогрудному и грудному, что свидетельствует о более
интенсивном росте у них осевого скелета и об уклонении их в
сторону широкотелости.
Отмеченные особенности роста и развития телок с различ­
ной стрессоустойчнвостью сказались и на затратах корма на
1 кг прироста (табл. 5).
Таблица
Затраты корма на 1 кг прироста живой массы, к. ед.
Возраст,
мес.
До 6
6—12
12—18
Зл 18
1 группа
3,94
6,70
12,24
6,84
2 группа
4,59
7,78
12,84
7,76
5
3 группа
4.39
7,07
12,85
7,38
3. Физиологическое состояние подопытных телок
При стрессе у телок в разные возрастные периоды статисти­
чески достоверно возрастала температура тела, частота пуль6
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Динамика основных п
подопытных телок, М+гп, см
'
Таблица 4
Возраст, мсс.
Промеры
Группы
G
9
12
15
18
. . . .
1
2
3
100,7±0,86
98,2±0,59
98,7±0,67
108,7±0,58
105,5+0,74
105,8±0,83
113,9±0,59
110,7±0,60
111,1 + 1,10
117,6±0,74
И2,8±0,64
114,0+0,82
121,6±0,81
117,2 ±0,60
117,4 ±0,70
Косая длины туловища .
1
2
3
109,0±1,14
103,2+1,32
105,9+1,07
120,3±0,85
115,2±1,G4
118,6±0,92
128,4 + 1,14
123,8±1,12
125,1+0,95
131,9±0,78
126,2±0,91
128,8 ±0,77
137,4±1,06
130,G±1,12
133,5 ±0,70
Глубина груди
1
2
3
45,8 ±0,58
44,2±0,61
44,8+0,78
51,9±0,54
49.7 ±0,56
49.8 ±0,34
57,0+0,06
54,8±0,63
56,4±0,68
59,8±0,42
57,5±0,G7
58,7±0,40
61,4±0,40
59,9 ±0,37
G0,2±0,28
Ширина груди за лопатками
1
2
3
24,6±0,62
22,8±0,42
23,0+0,29
27,2+0,46
26,1 ±0,35
26,5+0,42
29,8+0,40
27,8+0,36
28,5±0,45
31,4+0,46
29,2±0,41
30,2±0,3G
32,3±0,50
30,6 ±0,38
31,5+0,35
Ширина в маклоках . . .
1
2
3
24,0±0,28
22,6±0,54
23,7+0,43
29,2±0,47
28,5 ±0,50
28,2 ±0,39
33,4+0,50
31,9+0,57
31,6 ±0,35
37,5±0,40
35,8 ±0,54
36,0+0,43
39,8+0,41
37,9±0,43
38,5±0,35
1
2
3
13,5±0,15
12,6+0,18
13,0±0,19
15,0 ±0,20
14,3±0,18
14,6±0,20
15,4 + 0,17
14,8±0,12
15,2±0Л6
15,6±0,08
15,1 ±0,12
15,4 ±0,И 5
16,5±0,07
16,0±0,10
|16,4±0,15
1
2
3
122,1±1,15
116,5±1,13
119,7+1,11
140,3±1,07
134,1±0,94
135,8+0,80
150,7+1,47
144,6±0,99
148,5+1,26
153,2+1,25
151,7±1,24
154,9+1,46
164,0±1,19
157,7±1,06
160,2±1,18
Высота в холке
~J
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Таблица 6
Изменение содержания 11-ОКС и количества эозинофилов в крови телок
с возрастом при воздесйтвии стресс-фактора, М ± т
Возраст в месяцах
Группа
Период
исследования
6
9
12
15
18
5,37+0,112
5,11+0,172
95,16
5,33 + 0,234
5,16±0,271
96,62
5,43+0,112
5,22+0,109
96,13
5,46±0,310
6,33+0,332
115,93
5,50±0,244
6,20 ±0,298
112,73
5,32±0,196
5,54±0,239
. 104,14
5,30+0,155
5,69 ±0,128
107,36
11-ОКС, мкг/%
1
До перемещения
. . . .
После перемещения . . .
В % к исходному
. . . .
5,36±0,125
4,97±0,155
92,72
5,74+0,214
5,46±0,193
95,12
2
4,83 + 0,145 5,64 ±0,122
5,60±0,173** 6,41±0,154***
115,94
113,65
4,96 + 0,144
5,79+Д146***
116,73
3
5,01±0,136 5,53±0,171
5,28 ±0,133 6,02 ±0,160
105,39
108,86
Эозинофилы
5.23+0Л37
5,48+0,116
104,78
I
До перемещения
После перемещения
В % к исходному
442±21,9
274±19,4***
61,99
661 ±18,5
325+31,2***
49,17
481±44,4
239 + 27,8***
49,69
586 ±52,3
360+33,4**
61,43
449+28,5
226+Л6.6***
50,33
2
388±18,0
101±14,3***
26,03
541±37,1
168±11,6***
31,05
446±19,6
199+20,6***
44,62
481+51,2
268 ±37,5**
55,72
371 + 16,6
161±20,4***
43,40
3
449 ±20,2
214±32,1
47,66
626±39,0
215±25,5***
34,34
494±21,4
261+30,9***
52,83
538+58,3
329+47,7*
61,15
437+38,0
214±33,6***
48,97 •
* Р^О,С)5; ** Р^0,01; *** Р<0,00 .
к
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
са и дыхания (Р<0,001—0,05). Так, после воздействия стрессфактора частота пульса возрастала у стреесустойчивых телок
на 4,2—6,9%. У стрессчувствительных — 5,7—10,1% и у уме­
ренно стреесустойчивых — на 5,2—7,8%; частота дыхания
возрастала соответственно на 8,4—11,2%, на 10,9—15,5% и
на 8,6—15,9%; температура тела повышалась соответствен­
но на 0,5—1,6%, на 0,5—2,1 % и на 0,5—1,8%.
Изменения содержания 11-ОКСи количества эезинофилов
в крови телок с возрастом до и после воздейгвия стрессора
представлены в таблице 6.
С 6 до 12-месячного возраста наименьшее содержание 11ОКС было у стрессчувствительных телок, a HaifSTUlt^rr^ft^^'y
стреесустойчивых.
В 6- и 12-месячном возрасте эта разница была статистиче­
ски достоверной (Р<0,05). Начиная с 15-месячного возраста,
наоборот, самое наибольшее содержание было у стрессчув­
ствительных телок (Р>0,05).
Установленная в 6 месяцев реакция телок на перемещение в
незнакомое помещение по содержанию 11-ОКС в крови повто­
рялась во все возрастные периоды.
Исходное содержание количества эозинофилов в крови те­
лок находилось в пределах физиологической нормы и состав­
ляло 4,86—7,03% от общего количества лейкоцитов.
После воздействия стресс-фактора у всех телок во все воз­
растные периоды наблюдалась эозннопенпческая реакция, но
наиболее выраженной она былхГУ стрессчувствительных телок,
у которых количество эозинофилов при стрессе в разные перио­
ды исследования снижалось по сравнению с исходной величи­
ной на 44,3—74,0% (Р<0,001—0,01), в то время как у стреес­
устойчивых и умеренно стреесустойчивых — соответственно на
38,0—50,8 и на 38,8—65,7% (Р<0,001—0,05). Полученные на­
ми результаты согласуются с данными других исследователей
(Д. Л. Устинов, 1976; Ю. П. Фомичев, Д. Л. Левантин, 1981 н
др.).
Исследование гормональных реакций со стороны коры над­
почечников и изменения количества эозинофилов в крови ис­
пользуется в качестве теста при изучении развития стрессового
состояния у животных. Определениями нами связь между эти­
ми показателями носит отрицательный характер и имеет невы­
сокую или среднюю величину (г = —0,20
0,44).
Данные о содержании лейкоцитов, эритроцитов, гемоглоби­
на и показателя гематокрита в крови телок до и после воздей­
ствия стресс-фактора представлены в табл. 7.
Из данных таблицы 7 следует, что в крови стреесустойчи­
вых телок почти во все периоды исследования количество лей­
коцитов было несколько выше, чем у стрессчувствительных и
9
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Таблица 7
Изменение содержания лейкоцитов, эритроцитов, гемоглобина и показател
гематокрита в крови телок до и после воздействия
стресс-фактора, M:tm
Возраст в месяцах
Период
исследования
Группы
12
15
18
Лейкоциты, тыс/мм3
t'aZ-.^
До перемещения .
После перемещения
% к исходному .
9,10±0,438
9,41 ±0,524
'103,4
9,14+0,466
8,86±0,427
96,9
8,31 ±0,434
8,33 ±0,598
100,2
8,90+0,483
8,83±0,434
99,2
7,58+0,324
7,87±0,408
103,8
До перемещения .
После перемещения
В % к исходному
7,87±0,387
8,05±0,404
109,9
8,44^0,348
8,85±0,364
104,8
7,16±0,215
8,03±0,194'*
112,2
7,72+0,286
8,12±0,245
105,2
7,38 + 0,340
7.70±0,423
104,3
До перемещения .
После перемещения
В .% к исходному
8,03+0,603
9,29 ±0,530
8,57±0,672
8,82+0,402
94,9
.106,7
Эритроц- ты, млн./мм3
7,43 ±0,388
7,46±0,387
100,4
7,65+0,425
8,14+0,473
106,4
7,45 + 0,248
7,50+0,358
100,7
До перемещения .
После перемещения
В % к исходному
8,51 ±0,228
8,22 ±0,227
96,6
8,34±0,219
7,87±0,149
94,4
7,32±0,131
6,98±0,124
95,4
7,31 ±0,150
6,98+0,132
95,5
6,73±0,142
6,51 ±0,136
96,7
До перемещения .
После перемещения
В % к исходному
7,90±0,190
8,27±0,196
1104,7
8,00+0,162
7,85±0,204
98,1
6,71 ±0,120
6,95+0,194
103,6
7,05+0,162
7,02+0,220
99,6
6,42±0,117
6,63±0,132
103,3
До перемещения .
После перемещения
8,77±0,306
8,79±0,242
100,2
8,54+0,207
8,13+0,212
95,2
6,89 + 0,133
6,80±0,156
98,7
7,23+0,193
6,86±0,151
94,9
6,51+0,125
6,37±0,109
97,8
Лл
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Возраст в месяцах
Период
исследования
Группы
12
15
18
Гемоглобин, г%
10,45±0,202
9,93±0,202
95,0
10,18±0,200
10,02±0,178
98,4
10,51 ±0,208
10,10±0,160
95,8
10.79 + 0,286
10,71 ±0,315
99,2
10,82±0,289
10,87+0,267
100,5
|До перемещения .
После перемещения
J % к исходному
10,22 ±0,188
10,75±0,205
105,2
10jl3±0,191
10,18±0,260
100,5
10,38+0,282
10,56±0,329
101,7
10,85± 0,261
1О,75±0ЛП
99,1
10,36+0,459
10,69 + 0,520
103,2
До перемещения .
После перемещения
В °/о к исходному
10,32±0,390
10,22±0,315
99,0
10,18±0,212
Ю,02±0,199
98,4
10,02 ±0,280
9,75±0,216
97,3
10,66± 0,206
И0,55±0,175
99,0
9,48+0,406
10,03±0,431
105,8
/IV,
И cJ^J
АЙ*М
Показатель гематокрита, %
До перемещения .
После перемещения
В % к исходному
38,1 ±0,79
36,7 ±0,56
96,3
37,4±0,57
36,1 ±0,59
96,7
37,3+0,47
35,5±0,37"
95,2
38,2 ±0,90
37,0+0,61
96,9
36,0+0,66
35,2 + 0,51
97,7
До перемещения .
После перемещения
В % к исходному
37,8 ±0,47
36,С±0,58
96,8
36,8 ±0,56
36,3 ±0,72
98,7
36,6+0,76
34,7±0,84
94,7
37,7±1,19
35,5±0,63
94,1
34,8+0,81
34,1±0,87
98,0
До перемещения .
После перемещения
В % к исходному
37,6 ±1,04
37,4±1,23
99,5
37,3 ±0,60
35,9±0,56
96,3
35,5+0,82
33,5+0,66
91,5
37,3+1,01
35,4±0,58
94,7
34,4 ±1,07
33,6±1,13
97,8
** —Р<0,01.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
умеренно стрессустойчивых телок, соответственно — на 2,7—
6,1 и на 1,7—6,3%.
После воздействия стресс-фактора у стрессчувствительных
телок наблюдался лейкоцитоз, в то время как у стрессустой­
чивых телок количество лейкоцитов оставалось почти без из­
менения или незначительно повышалось.
Содержание эритроцитов в крови стрессустойчивых телок
во все периоды исследования было выше, чем у стрессчувстви­
тельных, но разница была достоверна только в 12 месяцев
(Р<0,01).
При стрессе наблюдалось некоторое уменьшение количества
эритроцитов в 1-й и 3-й группе, но оно было статистически не­
достоверно. Во 2-й группе содержание количества эритроцитов
в крови в возрасте 6, 12 и 18 месяцев несколько повышалось,
соответственно на 4,7; 3,6 и 3,3%. Более заметного возраста­
ния количества эритроцитов в крови телок не наблюдалось,
очевидно, из-за кратковременного действия стресс-фактора.
По исходному содержанию гемоглобина телки из разных
групп существенно не отличались. Изменение содержания гемо­
глобина при стрессе было аналогичным изменению количества
эритроцитов. Увеличение содержания гемоглобина в крови
наблюдалось только у стрессчувствительных телок, в среднем
на 0,5—5,2% по сравнению с исходным уровнем, что, очевид­
но, связано с повышением окислительно-восстановительных
реакций в ответ на воздействие стрессора. При стрессе в крови
телок всех групп наблюдалось снижение показателя гематокрита, в среднем на 0,5—5,9% по сравнению с исходным уровнем.
Это снижение, по-видимому, обусловлено тем, что при стрессе
в крови происходит снижение количества эритроцитов при
некотором лейкоцитозе. Так как по объему эритроциты состав­
ляют примерно 40% всей крови (С. И. Афонский, 1970), а об­
щее количество лейкоцитов — около 0,1—0,2% от числа эрит­
роцитов (Н. У. Базанова и др., 1980), то снижение показателя
гематокрита вполне закономерно. Понижение показателя гематокрита при стрессе отмечено и в других исследованиях
(К. В. Кадарик с сотр., 1974).
Стрессустойчивые телки во все периоды исследования
имели самое низкое содержание сахара в крови (таблица 8).
При стрессе у всех подопытных телок наблюдалось стати­
стически достоверное (Р<0,001) увеличение концентрации са­
хара в крови. При этом более выраженным оно было у стресс­
чувствительных телок. Содержание сахара в крови у них уве­
личилось по сравнению с исходным уровнем на 29,4—43,4%, и
то время как у. стрессустойчивых телок — на 10,1—33,2% в
разные периоды исследования.
Увеличение сахара в крови животных при стрессе отмеча12
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Таблица 8
Изменение содержания сахара в крови у телок с возрастом до и после
воздействия стресс-фактора, М ± т , мг%
Зозраст в месяцах
Период
исследования
Группа
6
9
112
15
18
1
До перемещения
92,0±4,36
После перемещения . . . . П8,6±3,15***
В % к исходному . . . .
128,9
86,5±2,08
100,4+1,45***
116,1
83,2 + 1,59
101,1±2,56***
1211,5
76,4±2,54
78,9±2,16
105,1 + 2,92*** 101Д+3.96**'
132,4
133,2
2
До перемещения
99,2±3,12
После перемещения . . . . 142,3+3,31**»
В % к исходному . . . .
143,4
90,4±2,21
117,5+4,01***
130,0
85,2±1,43
118,2±3,52***
138,8
82,7±2,34
81,2+1,87
105,1 ±2,28*** 113,0±3,12***
136,6
129,4
3
До перемещения
96,5±4,44
После перемещения . . . . 126,8±3,80***
В % к исходному . . . .
131,4
90,4±3,18***
111,8±3,91
123,7
83,8±1,56
110,5±4,00***
131,8
80,6+1,70
107,2+3,97***
133,0
***—Р<0,001.
82,2 ±2,79
113,3±3,30***
137,9
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ли многие исследователи (Л. Е. Панин, 1970, 1978; П. Д. Гори­
зонтов, 1975 и др.)По содержанию общего белка в сыворотке крови до и после
воздействия стресса-фактора различий между группами не
установлено. По-видимому, усиление распада белков, кото­
рым сопровождается состояние стресса при интенсивном и дли­
тельном воздействии стресс-фактора, в течение относительно
небольшого промежутка времени является недостаточным для
того, чтобы нарушить динамическое равновесие, существую­
щее между белками сыворотки крови и белками тканей.
4. Повторяемость значений некоторых показателей крови
. Так как стрессоустойчивость животных мы определяли по
показателю 11-ОКС, нами была изучена повторяемость его ис­
ходного и стрессорного уровней.
Повторяемость исходного уровня 11-ОКС невысокая
(T2S =0,07—0,28), несколько выше была повторяемость
стрес­
сорного урония 11-0КС, но также незначительна (r2s =0,18—
0,42).
Более высокой была возрастная повторяемость отношения
содержания 11-ОКС в крови телок при'стрессе к исходному
уровню (табл. 9).
'
Таблица
Возрастная повторяемость чувствительности телок
к воздействию стрессора
Сопоставляв
мые воз­
расты, мес.
Число
пар жи­
вотных
Уровень М - О К С
(в % К исходному)
40
40
40
40
40
40
40
40
40
40
Число эозинофилов
(в % к исходному)
повторяв!л ость
rs
6—9
6—12
6—15
6—18
9—12
9—15
9—18
12—15
12-И8
15—18
9
0,84***
0,78***
0 72***
0J5***
0,83***
0,69***
0,64***
0,76***
0,74***
0,62***
r=s
0,71
0,61
0,52
0,56
0,69
0,48
0,41
0,58
0,55
0,38
rs
0,10
0,52***
0,16
0,29
0,06
0,15
0,32*
0,07
0,13
0,15
r3s
0,Ш
0,27
0,03
0,08
0,004
0,02
0,10
0,05
0,02
0,02
* — Р<0,05, *** — Р < 0 , 0 0 1 .
Повторяемость • количества эозинофилов, выраженного в
процентах
к исходному уровню, была очень низкой
(г 2 , =0,004—0,27).
14
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Связь между живой массой телок и содержанием 11-ОКО,
выражений*! в процентах к исходному уровню, была во все пе­
риоды исследования отрицательной и относительно высокой
(г = —0,49
0,79), а связь между живой массой и количе­
ством эозинофилов (выраженнтаг в процентах к исходному
уровню) —очень слабой (г = 0,01—0,30).
.Отношение стрессорного уровня 11-ОК.С к исходному обна­
руживает более высокую связь с живой массой и имеет боль­
шую возрастную повторяемость, чем отношение уровней эози­
нофилов.
5. Экономическая эффективность выращивания телок
с различной стрессоустойчивостью
Как известно, повышение эффективности Использования
кормов животными является основным резервом в повышении
экономики животноводства.
Срессустойчивые и умеренно стрессустойчивые телки на
1 ц прироста живой массы затрачивали меньше корма, что
обусловлено лучшим использованием кормов и более высоким
приростом по сравнению со стрессчувствительными телками.
Это способствовало снижению себестоимости продукции.
Себестоимость 1 ц прироста живой массы у стрессустойчивых и умеренно стрессустойчивых телок была ниже, чем у
стрессчувствительных,
соответственно на 21,58 руб. и
9,14 руб.
Более высокая живая масса телок 1-й и 3-й групп и мень­
шая себестоимость прироста обеспечили получение чистого до­
хода от выращивания одной головы в размере 64,0 руб. и
24,36 руб. соответственно, по сравнению с телками 2-й группы
(стрессчувствительными).
Выводы
1. Установлено, что телки ярославской породы обладают
различной чувствительностью к воздействию стресс-фактора
(перемещение их в незнакомое помещение).
2. При одинаковом уровне кормления и содержания в ро­
сте телок с различной стрессоустойчивостью наблюдаются оп­
ределенные отличия:
а) стрессустойчивые телки превосходили стрессчувстви­
тельных и умеренно стрессустойчивых телок по абсолютной
живой массе и среднесуточному приросту в период от рожде­
ния до 18-месячного возраста;
б) по величине относительного прироста живой массы
стрессустойчивые телки за период опыта превосходили стресс! J
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
чувствительных. Умеренно стрессустойчивые телки по интен­
сивности роста занимали промежуточное положение;
в) стрессустойчивые телки во все возрастные периоды и по
всем основным промерам, кроме глубины груди в 6-месячном
возрасте, ширины груди и ширины в маклоках в 9-месячном
возрасте, статистически достоверно превосходили стрессчувствительных телок;
г) за период опыта в целом и по периодам роста стресс­
устойчивые телки лучше оплачивали корм приростами, чем
стрессчувствительные и умеренно стрессустойчивые телки. На
килограмм живой массы они затрачивали на 11,9 и 7,3% к. ед..
меньше, чем соответственно, стрессчувствительные и умерен­
но стрессустойчивые телки:
3. Максимальное содержание 11-ОКС в крови телок, кото­
рое характеризует пик стрессовой ситуации в организме в от­
вет на воздействие стресс-фактора (перемещение в незнако­
мое помещение), наступает через 1,5—2 часа.
4. При развитии стресса у телок статистически достоверно
возрастала температура тела (на 0,52—1,82%, Р<0,001—0,01),
частота пульса (на 4,96—8,05%, Р<0,001) и дыхания (на
10,22—13,8%, Р<0,001). •
5. Наблюдались существенные индивидуальные различия
между животными по стреесорному приросту концентрации
11-ОКС в плазме крови. При стрессе у стрессчувствительных
телок концентрация 11-ОКС увеличивалась, а у стрессустойчивых — не изменялась или несколько уменьшалась.
6. При стрессе у всех животных наблюдалась четкая эозинопеническая реакция, но более выраженной она была у
стрессчувствительных телок.
7. Установлена отрицательная связь между содержанием в
крови телок 11-ОКС и количеством зозинофилов. Связь меж­
ду стрессорными уровнями их выше (г = —0,20
0,44), чем
до воздействия стресс-фактора (г.= —0,02
0,29 — в раз­
ные периоды исследования).
8. По исходному уровню стрессустойчивые телки отлича­
лись от стрессчувствительных более высоким содержанием
лейкоцитов, эритроцитов, гемоглобина, показателя гематокрита и пониженным содержанием сахара в крови.
9. Стресс вызвал у стрессустойчивых телок некоторое по­
нижение всех показателей, характеризующих красную кровь
(количество эритроцитов, показатель гематокрита и содержа­
ние гемоглобина), а у стрессчувствительных телок — некото­
рое увеличение содержания лейкоцитов во все периоды иссле­
дования и эритроцитов в возрасте 6, 12 и 18 месяцев.
10. У всех телок под влиянием стресс-фактора происходило
повышение содержания сахара в крови, но у стресс-чувстви­
тельных телок оно было более выраженным, чем у стрессустой16
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
чивых (соответственно на 29,4—43,4% и 16,1—32,2% к исход­
ному уровню).
11. По исходному содержанию общего белка в сыворотке
крови телки с разной стрессустойчивостыо существенно не
различались. Не установлено изменений содержания общего
белка сыворотки крови и при стрессе.
12. Связь между живой массой телок и отношением стрессорного уорвня 11-OKG к исходному уровню была во все пе­
риоды исследования отрицательной и относительно высокой
(г - — 0 , 4 9
0,79).
13. Возрастная повторяемость отношения стрессорного
уровня 11-ОКС к исходному значительно выше (г 2 ^ — 0,38—
0,71), чем повторяемость абсолютного содержания 11-ОКС до
и после воздействия стресс-факторов.
Предложения
Результаты наших исследований, а также анализ имеющих­
ся литературных данных дают основание рекомендовать ис­
пользовать при отборе ремонтных телок наряду с другими при­
знаками отбора отношение стрессорного уровня 11-ОКС к ис­
ходному в 6—9-месячном возрасте как показатель их стрессоустойчивости.
Список опубликованных работ по теме диссертации
1. Б а т ы р б а е в Б. Л. Воздействие стресс-факторов на развитие те­
лок. — Ветеринария, 1982, № 3, с. 57—58.
2. Э к т о в В. А., К о т АЛ. АЛ., В а т ы р б а е в Б- А. Особенности
роста телок с разной чувствительностью к воздействию стресс-факгоров. —
Известия ТСХА, 1982, выи. 3, с. ПО—Ш.
3. Э к т о в В. Л„ К о т АЛ. АЛ., Б а т ы р б а о в Б. Л. Показатели
крови телок с разной чувствительностью к стресс-факторам. — Ветеринария,
1982, № 6, с. 58—59.
4. Э к т о в В. А., К о т М. АЛ,, Б а т ы р б а е в Б. Л. Изменение
картины крови у телок с возрастом при воздействии стресс-факторов. — Из­
вестия ТСХА, 1982. вып. 4, с. 143—146.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Л 90571 7/VII—83 г.
Объем 1'Д п. л.
Заказ 1620.
Тираж 100
Типография Московской с.-х. академии им. К. Л. Тимирязева
127550, Москва И-550, Тимирязевская ул., 44
Документ
Категория
Без категории
Просмотров
5
Размер файла
760 Кб
Теги
737
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа