close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

389

код для вставкиСкачать
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Министерство сельского хозяйства СССР
ХАРЬКОВСКИЙ ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ имени В. В. ДОКУЧАЕВА
/У-95УУ
м к ЕВСЕЕВ
--
ИССЛЕДОВАНИЕ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ
И СРЕДСТВ МЕХАНИЗАЦИИ
ПОДГОТОВКИ КОРМОВ^
НА СВИНОВОДЧЕСКИХ ФЕРМАХ
Автореферат
диссертации на соискание ученой степени
кандидата сельскохозяйственных наук
Г
Х а р ь к о в — 1965
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
1
t '/
^
//•••'•
/ I . / ; л
\_
-
/л
///
"J-l
^А^
„ ••—
*
/7
J-, ,4Л.-;<-<-•-*•••
*
•
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Министерство сельского хозяйства СССР
ХАРЬКОВСКИЙ ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ имени В. В. ДОКУЧАЕВА
М. К. ЕВСЕЕВ
ИССЛЕДОВАНИЕ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ
х
И СРЕДСТВ МЕХАНИЗАЦИИ
ПОДГОТОВКИ КОРМОВ
НА СВИНОВОДЧЕСКИХ ФЕРМАХ
Автореферат
диссертации на соискание ученой степени
кандидата сельскохозяйственных наук
Научный руководитель —
кандидат технических наук
Мянд А. Э.
ЯмтрыьнаяНаучная Библиотека {
Ивсиовской орд. Ленина Се*ы оз.
•щзт
Х а р ь к о в — 1 965
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
. Р а б о т а выполнена в Научно-исследователь­
ском институте животноводства Лесостепи и По­
лесья УССР, опытном хозяйстве «Украинка» и
колхозе «Маяк» (с, Мартовая Чугуевского про­
изводственного колхозно-совхозного управления
Харьковской области).
у .'"Диссертация состоит из 4 разделов, написан-'
' ных на 180 страницах. В работе имеется 12 таблиц
.. •«. 22 рисунка.,• ., .,
—
Список использованной литературы имеет,
64 наименования.
Защита диссертации состоится на заседании Ученого Совета
института « . . »
1965 года в г. Харькове, по
ул. Артема, 44, в
час. в аудитории № . . . .
Отзывы на автореферат просим направлять по адресу:
г. Харьков, ул. Артема, 44, Сельскохозяйственный институт, уче­
ному секретарю Совета.
Ректорат института.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Успешное выполнение поставленной партией и правитель­
ством задачи по.подъему общественного животноводства и узе• личению производства мяса, молока, шерсти и яиц обеспечивает­
ся путем увеличения поголовья скота и птицы, улучшения их
породности, (повышения продуктивности и создания прочной кор­
мовой базы.
.
'
При этом очень важно, чтобы в каждом хозяйстве кормовые
ресурсы использовались рационально, в полном соответствии
с зоотехническими требованиями, с применением современной
технологии подготовки кормов и комплексной механизации всех
производственных процессов.
В представленной работе исследован и обобщен опыт ряда
колхозов и совхозов УССР и «аучно-исследовательских учреж­
дений по технологии «и механизации процессов кормоприготовления на свиноводческих фермах, описываетоя технология и не­
обходимый комплекс машин и оборудования, обеспечивающие
приготовление кормов с наименьшей затратой труда и средств,
рекомендуется метод расчета и .выбора машин и оборудования
при .проектировании кормоприготовительного объекта и в за­
ключение приводятся данные по разработанному нами кормо­
цеху колхоза «Маяк» (село Мартовая Чугуевского производ­
ственного колхозно-совхозного управления Харьковской области),
опыт 'которого по внедрению технологии и механизации кормоприготовления на свиноферме может послужить положительным
примером.
ЗНАЧЕНИЕ И СОСТОЯНИЕ ПОДГОТОВКИ КОРЛ\ОВ
И МЕХАНИЗАЦИЯ ПРОЦЕССОВ НА СВИНОВОДЧЕСКИХ
ФЕРМАХ
В развитии свиноводства большое значение имеет .правиль­
ный выбор и применение способов .приготовления кормов. При­
менение того или другого способа должно обеспечивать повы­
шение качества и питательности кормов, рациональное исполь­
зование их и снижение трудоемкости процессов.
Исследованиями ряда хозяйств установлено,, что: там, где
организовано приготовление кормов на свиноводческих фермах,
•3
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
рационально используются кормовые ресурсы, механизированы
процессы кормоприготовления, получены повышенные показа­
тели. Например, колхоз имени Горького Сахновщинского про­
изводственного управления Харьковской области произвел сви­
нины за год по 61,1 центнера на 100 га пашни. Себестоимость
свинины — 40 рублей. Прямые затраты на центнер прироста
свиаИны составили 4 человека-дня. К таким хозяйствам относят­
ся также совхоз «20 лет Октября» того же района, колхозы
им. К^рла Маркса, им. Шевченко Лозовского района и другие.
Но имеются еще и такие хозяйства, которые намного отстали
от передовых, плохо ведут подготовку кормов, неэкономно рас­
ходуют их, не имеют кормоперерабатьшающих машин и обору­
дования, затрачивают большое количество кормов и труда на*
производство продукции.
Колхоз «Победа» Волчанского производственного управления
Харьковской области за год произвел свинины 5,2 центнера на
100 га пашни. Израсходовал на центнер прироста свинины
34,1 центнера кормовых единиц, в том числе 23 за счет концен­
тратов. Себестоимость центнера свинины обошлась в 182 руб.
50 коп. Прямые затраты труда составили 12,2 человеко-дня.
В этом хозяйстве, а также и в других, показатели которых
по животноводству оставляют желать много лучшего, корма для
скармливания не подготавливались, «ормоперерабатывающих
машин и оборудования нет. Труд рабочих свинофермы малопро­
изводителен. Все процессы подготовки >кормов выполняются
вручную. Корма расходуются нерационально, их скармливают
раздельно, не смешивая.
Анализ деятельности этих колхозов и совхозов, а также опыт
научно-исследовательских учреждений локазывают, что продук­
тивность животных зависит прежде всего от того, в каких усло­
виях их содержат и как кормят.
•
.
Разумеется, корм должен быть питательным, вкуаным и чи­
стым, легко .перевариваться, хорошо усваиваться, не содержать
примесей и веществ, вредных для здоровья животного или не­
благоприятно влияющих на качество животноводческой про­
дукции.
Тажим требованиям удовлетворяет лишь незначительная
часть существующих видов кормов, если использовать их в есте­
ственном виде. Большинство же из них требует обязательной
- предварительной обработки,
Практикой животноводческих хозяйств и работами научно-• исследовательских учреждений доказано, что правильная подго- товка кормов повышает их эффективность на 17—35 процентов.
Отсюда вывод: корма 'необходимо подготавливать к скармлива• нию и' подготавливать так, как этого требует зоотехническая
, наука.
.4
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Опыт передовых колхозов, совхозов и откормочных хозяйств,.
рекомендации научно-исследовательских учреждений, свидетель­
ствуют о необходимости внедрения в производство новых, наибо­
лее эффективных способов подготовки кормов и средств механи­
зации, которые полностью отвечали бы требованиям рациональ­
ного использования кормов и снижения затрат труда на произ­
водство продукции.
Особенно большое значение приобретает подготовка кормов
и механизация производственных процессов на свиноводческих
фермах сейчас, когда производство мяса, в том числе свинины,
организуется в крупных специализированных хозяйствах, созда­
ваемых на промышленной основе.
Для более полного представления о способах, значении и со­
стоянии подготовки кормов и механизации процессов на свино­
водческих фермах нами исследовано некоторое 'количество хо­
зяйств в разных районах Украинской республики и проанализи­
рованы результаты работы их кормоприготовительных объектов.
Кормоцех, распространенный в колхозах и совхозах
Полтавской области
Представляет собой одноэтажное здание с пристройкой к не­
му подвального закрома для приема и хранения небольшого
количества корнеклубнеплодов л силоса.. Оборудование кормо­
цеха позволяет перерабатывать корнеклубнеплоды, силос, зеле­
ную массу, концентраты, приготовлять различные кормовые сме­
си, дрожжевать, осолаживать :и запаривать кормаКормоцех рассчитан на, подготовку кормов для свиноводче­
ской фермы смешанного типа. Производительность его 40—
50 тонн кормов в сутки.
Оборудование кормоцеха ,и принятая технология обработки
и приготовления кормов позволяет использовать в рационах
главным образом сочные и грубые корма.
Как показала практика колхозов и совхозов, правильно под­
готовленная кормосмесь без остатков поедается свиньями, что
обеспечивает эффективное использование малокоицентрированных кормов.
С организацией строительства кормоцеха и применением под­
вой технологии и механизации подготовки кормов во многих
колхозах и совхозах поголовье свиней увеличилось, а штат обслу-.
живающего персонала сократился.
Наряду с положительными сторонами упомянутый кормоцех,
по нашему мнению, имеет и сущоствелные недостатки:
— принятый способ дозирования кормов, совмещение процес-, сов смешивания и переработки отдельных видов кормов в маши- "
не ИГК-30 не обеспечивают хорошего качества смешивания,
так как корма поступают в камеру машины неравномерно, по
5
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
)
разным линиям, которые не увязаны между собой по произво­
дительности;
— отсутствует механизация выгрузки запаренных кормов.
Эта- трудоемкая работа производится вручную, что ведет к не­
равномерности подачи корма на нижний транспортер, где про-.
исходит сдабривание его жидкими дрожжами;
— все компоненты рациона проходят процесс запаривания.
Известно же, что при запаривании некоторые виды кормов те­
ряют свои питательные качества.
Кормокухня совхоза «Червоний перекоп» Херсонской области
Кормокухня оборудована в небольшом помещении площадью
97 м2 для приготовления малоконцентрированных жидких кор­
мов для 'Свиноводческой фермы с поголовьем до 10 тыс. свиней.
В ней измельчают концентрированные, сочные и грубые корма,
дрожжуют и варят специальные корма (,каши).
Исследованием установлено, что при соблюдении правильной
технологии приготовления жидких кормовых дрожжей, количе­
ство протеина в кормах увеличивается.
Способ переработки и приготовления кормов, применяемый
в совхозе «Червоний перекоп», обеспечивает приготовление толь­
ко жидких кормов в виде болтушек.
Кормление свиней жидкими кормами (болтушками) неже­
лательно. В работе И. А. Даниленко сказано, что следует реши­
тельно отказаться от кормления свиней болтушками. Скармли­
вание свиньям болтушек физиологически необосновано и прак­
тически нецелесообразно. Свиньи имеют хорошо развитые слюн­
ные железы, выделяющие богатую ферментами слюну. Поедание
сухих кормов способствует обильному слюновыделению и луч­
шему перевариванию пищи. По данным М. Ф. Иванова, кормле­
ние свиней болтушками отрицательно сказывается и на средне­
суточных привесах. Последними работами установлено, что
кормление свиней болтушками отрицательно влияет на количе­
ство мяса и сала, снижая в этих продуктах содержание сухого
вещества, в том числе жира и белка в мясе.
Кормоцех Балаклеевского откормочного хозяйства
Кормоцех состоит из четырех основных отделений, является
пристройкой к складскому помещению и предназначен для пере­
работки кормов при одновременном откорме 10 тыс. свинейКонцентраты скармливаются преимущественно в сухом виде
из самокормушек, часть их выдается в жидкой смеси с измель­
ченными корнеплодами, размешанными в молочных отходах или
в воде.
6
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Кормовой рацион, применяемый откормочным хозяйством^
состоит в основном из концентратов. Другие виды жор мов исполь­
зуются мало. '
••'.'• '
•
Поэтому кормоцех рассчитан, главным образом, на перера­
ботку концентратов л решен вполне удовлетворительно. Другие
же виды кормов перерабатываются с нарушелнем технических
и противопожарных правил. Машины установлены в проходах из
одного помещения в другое, сырье подается в световое окно кор­
моцеха вручную, это не дает возможности более рационально
использовать оборудование. Обслуживание машин рабочим пер­
соналом усложнено, имеются большие неудобства.
Кормопрнготовительное отделение Барвенковского
межколхозного откормочного хозяйства
Подготовка кормов в хозяйстве производится в кормоприготовительном отделении, которое в то же время является и скла­
дом для их хранения.-Размер отделения 7 X 13 м, здание кир­
пичное, одноэтажное, без потолка. Рацион для свиней составлен
только из концентрированных кормов.
Оборудование кормоприготовительного отделения состоит из
одной дробилки ДКУ-М и транспортера, которым подается го­
товый корм в бункер, установленный в свинарнике. Из бункера
через его горловину корм поступает на стол, а затем кольцевым
цепно-планчатым транспортером распределяется по кормушкам.
Большим недостатком данного способа кормления свиней
и оборудования кормоприготовительного отделения является то,
что оно рассчитано на рацион, состоящий только из концентри­
рованных кормов.
В результате того, что в зиму 1963—1964 годов хозяйство не
было обеспечено в достаточном количостве концентратами, а для
подготовки других видов кормов оборудование не приспособле­
но, работу откормочного пункта пришлось прекратить.
Опыт свиноводческих ферм ряда колхозов и совхозов Украин­
ской ССР свидетельствует о том, что еще далеко не все дости­
жения в области зоотехнической науки по кормлению сельско­
хозяйственных животных используются для получения продук­
ции от них и механизация процессов приготовления кормов стоит
еще на низком уровне.
•: Одной из причин такого положения является недостаточная
осведомленность практических .работников и их руководителей
в вопросах рационального кормления животных, способах под­
готовки кормов и механизации производственных процессов
применительно к конкретным условиям хозяйств.
7
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
;
ИССЛЕДОВАНИЕ ОСНОВНЫХ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ
ПРОЦЕССОВ ПОДГОТОВКИ КОРМОВ
НА СВИНОВОДЧЕСКИХ ФЕРМАХ
Обработка каждого вида корма на свиноводческих формах
должна вестись по определенному технологическому процессу,
состоящему из одной или нескольких последовательных рабочих
операций. Количество и характер этих операций, обусловливаю­
щих конечные качественные изменения обрабатываемого корма,
должны подбираться с таким расчетом, чтобы корм максималь­
но отвечал потребностям организма животного.
Технологический процесс обработки и приготовления кормов
зависит от их вида, назначения и требований, предъявляемых
им. Эти требования даже для одних и тех же видов живот­
ных, но разного возраста и пола, ;в разное время года и даже
суток, могут .изменяться. Процесс обработки и приготовления
кормов должен соответствовать условиям и особенностям хозяй­
ства, экономической целесообразности применения тех или иных
способов обработки и приготовления. Разработка таких техно­
логических процессов должна вестись на основе зоотехнической
науки и подтверждаться широкой практикой. Применение наи­
более прогрессивной технологии приготовления .кормов к скарм­
ливанию является одним из важнейших факторов повышения
продуктивности животных и снижения затрат на производства
продукции.
Технология подготовки кормов, разработанная на основе науч­
ных исследований и широкой практики, дает основание предъя.вить определенные требования к машинам и аппаратам, посред­
ством которых осуществляются необходимые механические, термичоские, биологические и другие процессы обработки кормов.
Эти требования служат основанием при проектировании и раз­
работке новых конструкций, а также при выборе готовых типов
машин и аппаратов для конкретных условий производства и их
рациональной эксплуатации.
Правильный выбор технологии должен сообразоваться с на­
личием кормов, входящих в кормовой баланс.
Обработка зерновых кормов
Зерновые корма составляют наиболее ценную группу концен­
трированных кормов, которые подлежат очистке от песка, ком­
ков земли, камней, случайных металлических предметов и неко­
торых ядовитых семян сорных трав.
Одним из .основных способов обработки зерновых кормов яв­
ляется их .измельчение, дробление .или.размол.
Размолом, дроблением зерна разрушается твердая оболочка,
.облегчается разжевывание, повышается усвояемость корма.
8
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
В трудах Неринг К. сказано, что мелкие частицы корма лучше
обрабатываются пищеварительными, соками животного.
По данным И. Ф. Ткачева и других авторов, использование
свиньям,н зерновых кормов при разной тонкости помола харак­
теризуется следующими данными (таблица 1).
Таблица 1
Кукуруза
Наименование
размола
Цельное зерно .
Крупный размол
Средний размол
Мелкий размол .
перева­ средне­
римость суточный
орган. привес
веществ
(г) .
в %
74.4 .
88,4
93,8
94,9
• 587
672
722
755
Ячмень
Кормовая смесь
перева­ средне­ перева­ средне­
римость
римость суточный
орган. суточный
орган.
привес веществ
привес'
веществ в (г)
(г)
в %
в %
67,1
79,3
81,8
84,6
490
556
599
631
74.3
75,4
77.3
638
714
759
Таким образом, измельчение зерновых кормов для свиней
следует производить до степени мелкого помола. При любой сте­
пени дробления качество корма считается тем выше, чем меньше
в нем пылевидного продукта.
Из измельченных зерновых кормов могут приготавливаться
простые смеси или комбикорма. Они могут дрожжеваться и идти
на приготовление специальных кормов (кормовых каш, искус­
ственного молока и др.).
Процессы обработки зерновых кормов являются наиболее
сложными, энергоемкими, требующими наличия специальных
машин и оборудования. Многообразие видов кормов этой группы.-отличающихся друг от друга по своим технологическим свой­
ствам, при использовании их для кормления животных требуют
применения нескольких вариантов технологии обработки: меха-.
• нической — очистка, дробление, смешивание; тепловой — варка,
запаривание и биологической -г- дрожжевание, осолаживание
и др.
Обработка сочных кормов
Технология обработки сахарной свеклы на корм свиньям мо­
жет быть представлена несколькими вариантами: мойка, очистка
и мойка; мойка и резка; мойка, резка и смешивание и, при необ­
ходимости, запаривание.
Качественной мойка считается тогда, когда остаточная за­
грязненность не превышает 2—3% (Сомшшч Н- Г.). Лучшей
резкой'следует считать такую, которая по своей форме представ9
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ляет ."пластинки или небольшие ломтики, часть свеклы измель­
чается в мязгу .или в пасту. Мелко измельченная свекла охотнее
поедается свиньями, хорошо ом сшивается, с другими кормами.
Технология подготовки картофеля очень близка к технологии
подготовки сахарной свеклы — мойка, варка, мятие и смеши• ванне.'
•
Качество вареного продукта определяется однородностью
ii степенью размягчения частиц. Варку картофеля ведут неза­
долго до скармливания.
.-' ' Силос и зеленые корма измельчаются до состояния мязги
или пасты и смешиваются с другими кормами.
При высоком удельном весе кукурузного силоса if сахарной
свеклы в рационах свиней, с целью повышения поедаемостл кор­
мов рекомендуется приготовление из них пасты (Тищенко А. В.),
которую лучше скармливать в смеси с другими кормами.
, •'.
Обработка грубых кормов
Обработка сена, соломы отдельных .культур заключается
в измельчении в муку до состояния мелкого помола и смешива­
нии с другими кормами.
В работах Староверова Н. А., Сарговачщева В. П. и других
- указывается, что свиньи сенную муку лучше переваривают, а ее
питательные вещества более полно используют, главным обра­
зом при смешивании с концентрированными и сочными кормами.
Обработка брикетных кормов
К брикетным кормам относятся жмых, шроты, комбикорм
в брикетах и другие. Обрабатываются они по 'следующей техно­
логии: дробление, очистка от металлических примесей и сме­
шивание; дробление, очистка от металлических примесей и
смачивание. -,
, , : . . Основное требование при обработке брикетов сводится к то*
му, чтобы они были раздроблены в муку и обязательно очищены
от металлических примесей. . Как правило, дробленые жмыхи
и комбикорма перед скармливанием смачиваются; сурепные, ры­
жиковые и рапсовые жмыхи 'используются в сухом виде.
Подготовка минеральных кормов
В качестве минеральных добавок в кормовой рацион живот­
ных вводят соль, мел, древесную золу, древесный уголь, костя­
ную муку, трикальцийфосфат и другие. Перед скармливанием
кусковые (мел, соль, древесный уголь) непременно размалы­
вают или измельчают, золу просеивают чарез фешето, загрязнен­
ный уголь очищают от посторонних примесей, красную глину
10
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
•увлажняют- Вышеперечисленные минеральные добавки дополни­
тельно не обрабатывают, если они находятся в размолотом виде,
Скармливают их животным в смеси с другими кормами.
Применение кормов животного происхождения
Свиньи больше, чем другие животные, реагируют на добавку
в рационы кормов животного происхождения; Особенно эффек­
тивными для откармливаемого поголовья являются отходы мо­
лочной промышленности. Высокую ценность имеет мясная, мясо­
костная, кровяная и рыбная мука. Зги виды кормов используют­
ся в смеси с другими без предварительной обработки. Молочные
отходы применяются в виде пойла.
Общий технологический процесс обработки любого корма,
.кроме основных рабочих операций, включает в себя и ряд вспо­
могательных, таких как взвешивание и приемка сырья, транспор­
тировка его от машины к машине .и отмеривание или отвеши­
вание (дозирование) необходимых компонентов при составлении
смесей и другие.
* *•
Анализ .изложенного материала по технологии обработки
кормов на •свиноводческих фермах дает нам основание рекомен­
довать для зон Украинской ССР и сходных с ними других рес­
публик СССР следующую технологию подготовки кормов.
П о к о н ц е н т р и р о в а н н ы м к о р м а м : прием и хра­
нение в кормоцехе; очистка от земли, камней, металлических
предметов, соломистых и других примесей; измельчение (помол);
транспортировка продукта внутри кормоцеха, дозирование, сме­
шивание и выдача готового корма.
Часть концентрированных кормов может быть выделена для
дополнительной обработки — варки специальных кормов (кор­
мовой каши), дрожжевания и смешивания с другими кормами.
П о с о ч н ы м к о р м а м : прием корнеклубнеплодов, их хра­
нение, мойка, резка, смешивание с другими кормами- и выдача
готового корма. Часть измельченных корнеклубнеплодов может
быть выделена для дополнительной обработки — приготовления
ласты, дрожжевания, запаривания и смешиванияс другими кор­
мами; прием силоса и зеленой массы, хранение их, измельчение,
дозирование, транспортировка и смешивание с другими кор­
мами.
•
П о г р у б ы м к о р м а м : прием грубых кормов, измельче­
ние в муку, хранение, дозирование, транспортировка продукта
внутри цеха, смешивание с другими кармами, выдача готового
корма.
И
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Рекомендуемые схемы технологического процесса кормопрнготовления являются основанием для подбора необходимых ма­
шин и оборудования, обеспечивающих полную механизацию всех
производственных процессов.
ИССЛЕДОВАНИЕ И ВЫБОР СРЕДСТВ МЕХАНИЗАЦИИ
ПОДГОТОВКИ КОРМОВ НА СВИНОВОДЧЕСКИХ ФЕРМАХ
/
Исследованием средств механизации подготовки кормов на
животноводческих фермах колхозов и совхозов установлено, что
широкая механизация работ позволяет лучше организовать труд
•и внедрять передовую технологию. Наряду с резким повышением
производительности пруда механизация подготовки кормов соз­
дает условия для правильной организации животноводческого
производства, применения более рационального кормления жи­
вотных, дает возможность экономно и эффективно использоватьотдельные виды .кормов и повысить качество продукции живот­
новодства.
Колхозы и совхозы, используя на фермах машины, получают
большую экономию рабочей силы, кормов и топлива. Так, папример, колхоз им. Кирова Близнецовского района, совхоз
«Червоний степ» Сахновщинского района Харьковской области
и другие, где обработка и приготовление кормов, водоснабжение
и другие процессы механизированы, .на один центнер прироста
свинины затрачивают от 4,02 до 4,57 человеко-дня, тогда как
в колхозах и совхозах, где эти процессы не механизированы,
трудовые затраты па тот же центнер свинины достигают 8—10 че­
ловеко-дней и больше.
А- П. Макаров в работе «Механизация приготовления кор­
мов» указывает, что применение машин для подготовки кормов
облегчает труд обслуживающего персонала на фермах и в 3—
5 раз уменьшает затраты рабочей силы.
Наиболее эффективным средством повышения производи­
тельности труда в животноводстве является комплексная меха­
низация производственных процеосов. Она дает возможность
снизить затраты труда на животноводческих фермах в три—че­
тыре раза, а при правильной организации животноводческого
производства, применении более рациональных способов содер­
жания животных и подготовки кормов—даже в пять—шесть раз.
Резко уменьшается и себестоимость животноводческой продук­
ции. На это же указывают Г. Я. Балыбердин, А. Д. Мальгин.
Комплексная механизация приготовления кормов — это по­
следовательное применение системы машин, механизмов и приспособлений на всех операциях и во всех стадиях производствен­
ного процесса. Она не только заменяет машинами ручной труд
12
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
людей как на основных, так и на вспомогательных работах, но
и обеспечивает непрерывность работ в сложном производствен­
ном процессе.
Машины, входящие в данный комплекс, предназначены для
работы с одним и тем же объемом работ кормов и служат одной
а той же цел» — получению наибольшего количества высокока­
чественного продукта с наименьшими затратами средств. Поэто­
му требуется строгая увязка отдельных машин, входящих в си­
стему, по производительности. Каждая предыдущая машина
должна подготовлять условия для работы следующей.
В сложном технологическом процессе подготовки кормов
важно обеспечить .непрерывность последовательных операций,
а для этого необходимо иметь определенное количество соответ­
ствующих приспособлений, механизмов и машин, обеспечиваю­
щих единый ритм, или темп производства, который в свою оче­
редь зависит от производительности машин на головных опера­
циях. Производительность остальных машин и механизмов дол­
жна быть равной или кратной производительности головной ма­
шины.
Уровень механизации подготовки кормов можно определить
степенью охвата механизацией важнейших трудоемких процес­
сов кормоприготовления по основным работам, выполняемым
машинами, отнесенной ко всему объему этих же работ.
if = ^ - 1 0 0 ,
(1)
где,// — уровень механизации отдельных видов работ, выра­
женный в процентах,
q — объем механизированных работ,
Q — общий объем работ данного вида.
Этот метод прост, но он не в полной мере определяет дей­
ствительный уровень механизации работ в сложном или ком­
плексном производственном процессе и затрудняет определение
}роаня механизации для полного лроцеоса подготовки кормов,
объем работ которых измеряется в различных единицах.
Завершенная система машин, конечно, не является пределом
для развития механизации данного производственного циклаСоциалистический строй создает все условия для беспрерывного
совершенствования техники и роста технической вооруженности
труда.
К системе машин, предназначенных для комплексной меха­
низации, предъявляются следующие основные требования.
Во-парвых, она должна обеспечить механизацию всех трудоi емких и энергоемких производственных процессов при макси­
мально возможной производительности труда в данный период.
13
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Во-вторых, система машин для комплексной механизации
должна обеспечивать непрерывность выполнения работ в слож­
ном пли комплексном производственном процессе.
В-третьих, система машин должна обеспечивать механиза­
цию всех стадий процесса подготовки кормов в животноводстве.
Выпадение из механизации той или иной стадии процесса ука­
зывает на неполноту данной системы машин, на незавершенность
комплексной механизации.
В-четвертых, система машин для комплексной механизации
включает механизацию всех работ, связывающих отдельные опе­
рации по подготовке кормов. Это имеет большое значение эффек­
тивного использования техники.
В-пятых, система машин для комплексной механизации дол­
жна обеспечить максимально возможное облегчение труда и сни­
жение затрат труда в наиболее напряженные периоды года по
содержанию и кормлению свинопоголовья.
' Следовательно, экономически наиболее эффективной будет
такая система машин, которая обеспечивает поточность работ
в сложном нли комплексном производственном процессе, ком­
плексную механизацию всех производственных процессов.
Для того, чтобы непрерывное производство было поточным,
необходимо, чтобы оно удовлетворяло следующим требованиям:
— соблюдение строгой последовательности во всех техноло­
гических процессах;
— согласованность но производительности отдельных машин
и механизмов, выполняющих смежные операции;
— выполнение каждой операции в определенное, строго рас­
считанное время.
•'.-.
Здесь, разумеется, очень важно заранее экономически обосно­
вать такой выбор машин и такую организацию рабочих мест,
при которых достигается наибольший эффект.
Экономическое обоснование выбора машин,
организация рабочих мест на свиноводческих фермах
. Как указывает М. И. Горячкин («Экономическое обоснование
способов механизации сельскохозяйственного производства»),
при выборе машин для подготовки кормов на свиноводческих
фермах необходимо в первую очередь заранее обосновать мощ­
ность или производительность отдельных рабочих мест, на кото­
рых совершаются те или другие производственные операции.
Чтобы найти наиболее эффективные способы организации
и внутренней структуры рабочего места, расстановки необходи­
мого оборудования, механизмов и энергетики, а также количе­
ства рабочих и их квалификации, необходимо определить реаль­
ные производственные показатели для данного участка работы.
14
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Они должны характеризовать сущность и качественные требова­
ния, предъявляемые, к технологическому процессу, свойстваисходного и конечного продукта, а также производительностьэтого участка.
.
'
Производительность отдельныхфабочих мест в сложном тех­
нологическом процессе определяется технико-экономическим ана­
лизом. Основной экономический показатель — это получение
большого количества продукции в расчете на одно животное
с наименьшими затратами труда и материальных средств. По­
этому при организации производственного процесса необходимо
стремиться к тому, чтобы все элементы его были увязаны между
собой, чтобы они обеспечивали высокие показатели производи­
тельности общественного пруда.
Высокая степень механизации подготовки кормов достигается
при массовом выпуске продукта- Разным объемам работ соот­
ветствуют и определенные, наиболее рациональные, • экономи­
чески целесообразные уровни механизации. Высокая степень ме­
ханизации процесса целесообразна при большом объеме произ­
водства продукта, но так как объем работ в животноводстве за­
висит от поголовья скота на ферме или от ее размера, то степень
механизации должна соответствовать и поголовью скота и раз­
мерам фермы.
•
Весьма важную роль при определении наиболее эффектив­
ного'размера фермы играют принятые в расчетах рационы корм­
ления животных и технология приготовления кормов. В зависи­
мости от удельного веса в рационе грубых, сочных « концен­
трированных кормов три одинаковой степени механизации их
приготовления динамика прямых затрат на тонну кормов будет
уже другой, а, следовательно, будет другим и наиболее эффек­
тивный размер фермы. Поэтому при разработке и обосновании
технико-экономических параметров машин и механизмов, а так­
же рабочих процессов при комплексной механизации ферм
весьма важно экономически обосновать оптимальные размеры
рабочих мест для приготовления кормов с учетом, конкретных
зональных условий.
Заключительным этапом экономического обоснования систе­
мы машин является разработка плана организационно-техниче­
ских мероприятий по внедрению прогрессивной системы машин.
Показатели экономической эффективности применения систе­
мы машин в животноводческом производстве распределяются:
па прямые показатели, установленные путем замера, расчета или
на основании имеющихся учетных данных; производственные по­
казатели, получаемые в результате прямых показателей, и отно­
сительные (экономические) показатели эффективности, характе­
ризующие эффективность применения системы машин.
15
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Основная.экономическая задача' механизации кормоприготовления состоит в том, чтобы обеспечить сокращение затрат
•пруда л снижение себестоимости производства продуктов при
одновременном росте производительности труда л высвобожде­
нии рабочей силы. Поэтому, решающими показателями эконо­
мической эффективности применения системы машин следует
считать уровень трудовых затрат л прямых .издержек, важное
значение при этом имеют размеры и окупаемость капитальных
вложений, связанных С
' внедрением системы машин.
МЕТОДИКА ВЫБОРА И РАСЧЕТА Л1АШИН
II ОБОРУДОВАНИЯ КОРМОПРИГОТОВИТЕЛЬНОГО
ОБЪЕКТА
Для выбора, л расчета машин и оборудования кормоприготовительного объекта нами .использована методика, рекомендован­
ная Н. Г. Соминичем в его работе «Механизация животноводче­
ских ферм». Эта методика уточнена применительно к конкретным
условиям свиноводческой фермы.
Основные положения методики сводятся к следующему.
Рационы для кормления свиней
Для расчетов необходимо установить состав рациона по ви­
дам и количеству кормов. В практике свиноводства можно встре­
тить несколько типов рационов, применяемых в зависимости от
условий той или иной зоны страны:
— концентратно-корнеплодный, основными,кормами которого
являются смесь концентратов, сахарная свекла и в незначитель­
ном количестве силос и грубые карма;
— концентратно-корнеплодный, основными кормами которого
является смесь концентратов и картофеля с добавлением гру­
бых кормов;
— концентратно-еилосный, основными кормами которого яв­
ляются смесь концентратов, силос .и добавки корнеплодов ,и гру­
бых кормов;
• — смешанный тип рационов, в который входят смесь концен­
тратов,-. картофеля, сахарной свеклы, силос и грубые корма.
Научно-исследовательским институтом животноводства Ле­
состепи и Полесья УССР разработаны и рекомендованы следу­
ющие рационы для отдельных возрастных и половых групп
свиней (таблица 2).
На выбор и расчет машин и оборудования также влияет крат­
ность кормления животных, в свою очередь кратность кормле­
ния животных зависит от количества концентрированных кормов
в рационе. При малоконцентратных и объемистых кормах в ра16
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Таблица 2.
Соотношение кормов по питательности в рационе и примерный состав рационов
Соотношение кормов по питательности
в%
Половые и возрастные
группы свиней
Свиноматки
старше
двух лет, супоросные,
живой вес 180—200 кг.
Первая половина супоросности
. . . .
Смесь Корне­
конц- плоды
кормов
Силос
55
23-30
Вторая половина супоросности
60-70
20-30
5
Подсосные свиноматки
65
22-15
7
Поросята 2—3 месяцев
85-80
10-5
3—4 месяцев . .
80-75
10-15
Хряки взрослые (уме­
ренного использо­
вания)
75
17
Мясной откорм. Молод­
няк живым весом:
30 кг
60 кг
90 кг
*. .
65
55
65
25
36
32
Сено
Карто­
фель
0-10 10-15
Примерные рационы на одну голову в сутки
(в кг)
Смесь
концкормов
Силос
Корне­ Грубые
плоды
корма
1,8
1,9
7,1
0,7
-
2,6
1,1
6,5
0,4
0,5
4,8
2
10,6
1,3
5
0-10
0,9
0,5
1,0
0,1
10
0,10
1,3
1,7
0,9
0,4
2,3
1,2
3
0,6
0,6
1,0
2,0
0,2
4,8
7
2,7
0,5
0,4
0,3
0,3
0.1
5-10
7
5
1
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ционе свиней рекомендуют кормить три раза ев сутки. При корм­
лении животных по рационам, где концентрированные корма
составляют по питательности 70 процентов и выше, подготовку
и раздачу кормов можно вести два раза в сутки.
Определение производительности машин и оборудования
кормоприготовительного объекта
При определении производительности машин и оборудования
необходимо учесть особенность, заключающуюся в непостоян­
стве загрузки нх как по периодам года, так и в течение суток.
Это вызывается необходимостью чередования вида кормов, сме­
ной кормовых рационов л определенной периодичностью расхо­
дования готовых кормов в соответствии с принятым распорядком
дня на ферме. Следовательно, расчет суточной производитель­
ности кормоприготовительного объекта необходимо вести по
каждому виду корма в отдельности >и по максимальному их рас­
ходованию.
Необходимая суточная производительность кормоприготови­
тельного объекта определяется то каждому виду корма как про­
изведение максимального рациона одного животного на число
животных, а часовая производительность отдельных участков —
•на основании учета почасового расходования кормов и допусти­
мого времени обработки каждого вида корма или как частное
от деления суточного количества корма на принятое число часов
работы в сутки.
Схема технологического процесса
Для обеспечения необходимой подготовки кормов и подбора
машин и оборудования составляется общая схема технологиче­
ского процесса, состоящая из отдельных схем обработки каждого
вида корма. В основу разработки схемы должны быть положены:
выбор и обоснование последовательных операций обработки
каждого вида корма для заданных условий, установление коли­
чественных и качественных показателей по каждой операции,
предварительный выбор системы машин.
Расчет и выбор машин и оборудования
. При выборе машин л оборудования технологический расчет
их служит для определения количества, емкости и производи­
тельности всех машин и вспомогательного оборудования, а, сле­
довательно, и всего кормоприготовительного объекта.
Выбор машин надо начинать с тех, которые выполняют наи­
более сложные и ответственные операции. Параметры их берутся
за основу для выбора остальных машин и всего оборудования.
18
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Построение графика работы машин и оборудования
По окончании технологического расчета и выбора машин
и оборудования строится график суточной их работы.
График суточной работы машин, и оборудования дает воз­
можность проверить правильность выполненного технологическо­
го расчета и выбора машин. Он наглядно показывает использо­
вание машин и оборудования.
Расчет необходимой площади кормоприготовителыюго объекта
Необходимая площадь здания слагается из отдельных пло­
щадей, занятых машинами и оборудованием, необходимых для
производства работ, занятых проходами, промежутками между
машинами и лестницами, вспомогательными помещениями и хра­
нилищем кормов.
i
Определяется общая площадь здания методом расчета и ме-.
тодом моделирования.
Расчет потребности энергии, воды и пара
- Для определения потребности энергии на основании графика
суточной работы кормопригоговигельного объекта строится гра­
фик суточного потребления электроэнергии по часам суток. По
этому графику определяется .максимальная величина единовре­
менной потребности мощности, по которой рассчитываются сече­
ния проводов линии ввода и выбирается электрооборудование.
Потребность :воды и пара складывается из всех расходов на
отдельные операции в течение суток.
Определение стоимости обработки корма
Стоимость обработки одной тонны корма определяется как
частное от деления суммы всех годовых эксплуатационных рас­
ходов на годовое количество обработанных кормов.
РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЕКТА
КОРМОПРИГОТОВИТЕЛЬНОГО ОБЪЕКТА
ДЛЯ СВИНОВОДЧЕСКИХ ФЕРМ
В зависимости от объема работ, характера технологических
операций и расположения свиноводческих ферм, корма готовят
, в кормоприготовительных цехах (отделениях) или в кормоприготоаительиых кухнях.
В кормоцехе для подготовки кормов используется система
машин, соответствующая принятому технологическому процессу,
три котором создаются условия для поточного, а иногда и авто19
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
матического выполнения производственных операций. Эгги кор­
моцехи могут обеспечивать кормамл одну или даже несколько
ферм. Их размещают в отдельных зданиях или совместно со
складским помещением.
Кормоприготовительные кухни представляют собой произ­
водственные участки животноводческой фермы, где подготавли­
вают к скармливанию корнеклубнеплоды, силос, силосованные
початки кукурузы, грубые корма и различные кормовые смеси.
Кормоцех и кормокухня для свиноводческих ферм колхозов
и совхозов должны удовлетворять следующим основным требо­
ваниям:
обеспечивать обработку всех видов кормов для всего пого­
ловья свиней в соответствии с принятой технологией и графиком
кормления;
максимально механизировать .рабочие процессы по перера­
ботке и приготовлению кормов современными машинами и агре­
гатами, представляющими определенную систему машин. Эта си­
стема машин должна облегчить труд,. создать благоприятные
условия для работы обслуживающего персонала и значительно
снизить стоимость обработки кормов.
Исследование применяемых в колхозах ,и 'совхозах кормоприготовительных объектов ла .свиноводческих фермах показывает,
что во многих из них не выполнены пзышеуказапные требования
и имеют место существенные недостатки.
Учитывая положительные стороны и недостатки в существую­
щих кормоцехах, современные требования к технологии и меха­
низации кормолриготовления, нами поставлена задача разрабо­
тать 41 внедрить в одном из передовых хозяйств кормоприготовительнын цех с набором машин и оборудования, обеспечиваю­
щим рациональную технологию и комплексную механизацию
подготовки кормов на свиноводческой форме.
Таким хозяйством является колхоз «Маяк» Харьковской
области.
В данном хозяйстве отсутствовал кормолриготовительный
цех. Подготовка кормов на свиноводческой ферме проводилась
примитивным способом, как правило, без применения механиза­
ции, с большими затратами ручного труда.
Кормоцех колхоза «Маяк»
Колхоз «Маяк» (село Мартовая) Чугуевского производствен­
ного управления является одним «з передовых хозяйств Харьковщины.
Кормоцех колхоза (рис. 1 а, б, в) .рассчитан на приготовление.
кормов для свиноводческой фермы смешанного типа с примене­
нием концентратно-корнеплодиого ,и силосного рациона. Колхоз
в 'ближайшие годы планирует производить в год 3732 центнера
20
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
свинины в убойном весе, что составит по 116 центнеров на 100 га
пашни. Это больше одной свиньи весом 100 кг на один гектар
пашни.
Все операцил по обработке кормов, движение продукта от
машины к машине и выдача готового корма производится меха­
низмами без применения ручного труда и отвечают зооветери­
нарным, гигиеническим >ir противопожарным требованиям.
При размещении машин и оборудования предусмотрено обес­
печение кратчайшего пути движения подготавливаемых кормов
от начальной до 'конечной опорации, соблюдение последователь­
ности, обеспечивающей принятый технологический процесс и по­
точный метод производства, максимальное сокращение коммуни21
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
•кационных линий, создание максимальных удобств для обслужи­
вания и ремонта машин и оборудования.
Машины и оборудование кормоцеха обеспечивают обработку
концентрированных кормов, мойку и резку корней л клубней,
а при необходимости и переработку их в ласту, измельчение си-
Рис. 1 а, б, в. Кормоцех колхоза «Маяк».
1 — пандус; 2 — завальная яма; 3 — нория НВ-4; 4 — магнитный улови­
тель; 5 — течка, 6 — бункер зерна; 7 — распределитель зерна; 8 —• измель­
читель зерна ДКУ-М; 9 — пневматический транспортер; 10 — циклон для:
концкормов; / / — бункер дозатор; 12 — цепно-планчатый транспортер;
13 — десятичны весы; 14 — течка; 15 —* ларь для хранения продукта;
16 — запарник смеситель МЗК-62; 17 — трансформатор готовых кормов;
18 — кормораздатчик; 19 — редуктор с приводом; 20 — парообразователь
КМ-1600; 21 — бак для горючего; 22 — насос подачи горючего; 23 — за­
парник для варки каши ЗСК-1; 24 — чан для материнской закваски;
25 — .измельчитель ПЗГ-2; 26 — главный транспортер; 27 — привод транс­
портера; 28 — ларь для хранения продуктов; 29 — автомашина-самосвал;
30 — бункер измельчителя, 31 — измельчитель ИКС-5; 32 — бетонные ямы;
33 — измельчитель КДУ-2,0; 34 — пневматический транспортер; 35 — циклон
грубых кормов; 36 — кузов ПТУ-10К; 37 — продольный транспортер;.
38 — поперечный
транспортер;
39 — дополнительный
транспортер;
40 —• компрессор; 41 — винтовой шнек ЗСК-1; 42 — кадки для вытяжек;
43 — течка; 44 — люки; 45 — лазы; 46 — яма для насоса; 47 — приборы
измерения температуры; 48 — трубопровод для дрожжей; 49 распредели­
тельный щит; 50 — электродвигатель; 51 — силосорезка РСС-6; 52 — пнев­
матический транспортер; 53 — винтовой
шнек; 54 — насос НФ-4;
55 — насос для подкачки воды; 56 — весы; 57 — чан для искусственного
молока; 58 — приемное окно транспортера; 59 — выходное окно транспор­
тера; 60 — электродвигатель измельчителя; 61 -^- насос для молока;
62 — тележка; 63 — рельсовый путь.
лоса и зеленой массы, измельчение грубых кормов в муку, «про­
изводство жидких дрожжей, смешивание кормов, а при необхо-.
димостл и запаривание их, варку специальных кормов, выдачу
готового корма животным.
Обработка кормов ведется на пяти отдельных линиях.
22
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Линия обработки концентрированных кормов
Процессы обработки концентрированных кормов являются
наиболее сложными, энергоемкими, требующими специальных
машин и оборудования.
Механизация обработки этих кормов осуществляется боль­
шой группой машин ш оборудования.
Из всего многообразия существующих машин для дробления
Лриеп
зерна
jaepi/зка
лабальной
ТрОНС/ЮР/Па-
Jos ffoffna
— роЗла Ябунлер__ Ц1пе/1Ьчени> SldewufoiM/en
хранения
1
•
Распределение предун/па
|
1
Специом/0/е
норма
н
Материнская
ja/гвас/га
\
£роноке$ание_
Спешивание
Sbrtowa
'
fiopr/a
Л
Рис. 2.
кормов нами приняты наболее совершенные конструкции машин,
отличающиеся универсальностью и высокой производитель; ностью.
Линия обработки .концентрированных кормов предусматри­
вает доставку зеленых кормов в кормоцех в очищенном виде
автогужевым транспортом.
Технологическая схема обработки концентрированных кор­
мов показана на ipuc. 2.
Линия обработки корнеклубнеплодов
Корнеклубнеплоды как кормовой продукт широко приме­
няются и являются важной составной частью кормового рациона
для свиней. В суточный рацион свиней «орнеклубнеплоцов вво­
дится в сравнительно большом количестве, что определяет соот­
ветствующие требования к системе машин и оборудования для
обработки этого вида корма.
Обработка корнеклубнеплодов производится по технологиче­
ской схеме, показанной на рис. 3.
Линия обработки грубых кормов
В последнее время в рационах для кормления свиней грубые
корма занимают определенный удельный вес. Скармливание их
требует специальной обработки.
Схема обработки грубых «ормов показана на рис. 4.
23
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
fjpuert
базиробанных
корнек/губнел/годоб
Загрузка
бункера -
/1ойт
Резка
1
•
Распределение
лродухта
•
•
Спеи/абанае
даяариЖгние
•
Выдача
трпа
дрожя
Рис. 3.
Приеп
....
Объемное
хранение
изтльчение
б пуку
Дозиробание
Спешс/бание
Выдача
яорпа
Рис. 4.
Прием
Обдетое
•хранение
— - i/sf7e/7dve//ue— Транслср/яиробка
Сггешибание
Выдача
лорпа
24
Рис. 5.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Линия обработки силоса и зеленых кормов
Силосованные т зеленые корма в последние годы в передо­
вых хозяйствах .получили широкое распространение в рационах
для кормления свиней.
В связи с биологическими особенностями свиней силос и зе­
леные корма при скармливании требуют мелкого измельчения.
А лоэтому силосованные и зеленые корма, убранные существую­
щими машинами, требуют дополнительного измельчения.
Поэтому в линию обработки этих кормов включен измельчи­
тель для дополнительного измельчения.
Зеленые корма с места выращивания, а силос с места хране­
ния на территорию фермы доставляются автогужевым транс­
портом в третье отделение кормоцеха в количестве оперативной
потребности и проходят обработку по технологической схеме,
представленной на рлс. 5.
Линия подготовки жидких дрожжей
Жидкие дрожжи в кормлении свиней в последнее время
имеют широкое .применение и готовятся на фермах в больших
количествах. Правильная технология дрожжевания кормов за/7ос/п(/л/?ение
лродукга
дрожжевания
£$$
№
7 Лроцесс \
[ произведена
\
жидких J
Л дрожжей I
Процесс
сгтеи/г/6а#</я
•
•
\
р
•-*
W
лор/ia
Рис. 6.
ключается в том, чтобы создать наиболее благоприятные условия
для жизнедеятельности дрожжей.
К производству жидких дрожжей необходимо относиться
с большим вниманием и -строго выполнять технологию дрожже­
вания кормов, представленную aia схеме, рис. 6.
25
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Смешивание и запаривание кормов
Процесс смешивания кормов является важной операцией
в кормоприготовлегаш. Эта операция преследует цель получить
простую физическую смесь .из нескольких видов кормов (компо­
нентов), причем такого качества, при котором конечный продукт
был 'бы однородным. Цель смешивания заключается также
- н в том, чтобы придать кормам желательные вкусовые качества,
повысить использование их организмом животных и добиться
наибольшего эффекта.
Перед смешиванием кормов в смеситель вносят и такие ком­
поненты, входящие в рацион, как мясокостная и кровяная мука,
микроэлементы, антибиотики, минеральная подкормка. При этом
соблюдается определенная дозировка.
Если по зоотехническим требованиям корма перед скармли­
ванием должны пропариваться при определенной температуре,
то это осуществляется также <в смесителе. Он является и запар­
ником.
Подготовка специальных кормов Для пополнения рациона поросят ценными питательными
кормами в последнее время ла свиноферме колхоза стали при­
меняться специальные корма — искусственное молоко и кормо­
вая каша.
Эти виды корма имеют важное значение в кормлении поросят.
Кормовая каша, которая гого-в-игся в кормоцехе в количестве
более трех тонн в сутки охотно, с большим аппетитом поедается
поросятами, это положительно сказывается на росте и укрепле­
нии их организма.
Искусственное молоко, .как и каша, имеет важное значение,
особенно в зимний период. Оно по питательности почти не усту­
пает натуральному молоку. В одном килограмме его содержит­
ся 0,14 кормовых единицы л 31 грамм пероваримого протеина.
Стоимость такого молока значительно ниже натурального и не
превышает 2—3 коп. за килограмм. В настоящее время произ­
водство искусственного молока доведено до шести тонн в сутки.
*
Строительство и монтаж машин и оборудования кормоцеха
осуществлено в конце 1963 года строительной бригадой и меха­
низаторами колхоза «Маяк». Стоимость здания кормоцеха со­
ставила 10392 руб., машин и оборудования — 9360 руб.
По окончании строительства кормоцеха и монтажа оборудо­
вания произведен пробный пуск кормоцеха, который дал возможтость выявить ряд недостатков, устранить их и провести не­
обходимые экспериментальные исследования.
26
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ МАШИН
И ОБОРУДОВАНИЯ КОРМОЦЕХА КОЛХОЗА «МАЯК»
Экспериментальные исследования машин и оборудования
проводились с целью:
а) проверки производительности машин и оборудования и их
соответствия предложенной нами технологической схеме;
б) проварки величины мощности, потребляемой электродви­
гателями, приводящими в работу машины и оборудование.
Производительность машин и оборудования определялись
путем предварительного взвешивания да весах перерабатывае­
мого продукта или перемещаемого с помощью транспортирую­
щих устройств и замера времени, затрачиваемого на процессы
обработки с помощью секундомера. По полученным данным
определялась средняя производительность по формуле:
,
Q = 3,6-^- пг/час,
(2)
где: q—вес продукта, обрабатываемого машинами или переме­
щенного транспортирующим устройством в кг.
t — время опыта в сек.
При одновременном исследовании машин и оборудования
кормоцеха на производительность и качество обработки корма
проверялась мощность, потребляемая электродвигателями, при­
водящими о работу кормоприготовительные машины и оборудо­
вание; .мощность определялась самопишущим ваттметром Н-377,
с трансформаторами тока.
Вычисление мгновенного значения потребностей мощности
производилось путем замера на диаграмме величины записанной
мощности и умножения ее на соответствующий коэффициент
трансформации тока по формуле:
N = NnBkrp кет.
(3)
где JVJB — мощность электродвигателя, показанная на диаграм­
ме в кет,
ч
kjp — коэффициент трансформаци.
Проведенные нами экспериментальные исследования машин
л оборудования кормоцеха позволили установить их соответ­
ствие запроектированному технологическому процессу, выявить
наиболее оптимальные режимы работы машин и оборудования
и определить характер изменения мощности, потребляемой дви­
гателями.
На основании этих 'исследований для кормоприготовительного цеха свиноводческой фермы смешанного типа с единовре­
менной постановкой 6 тысяч голов свиней нами рекомендуется
комплекс машин и оборудования, представленный в таблице 3.
27
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Таблица
Наименование машин
и оборудования
Марка
Количество
Измельчитель
корне­
плодов
Пастообразователь
Дробилка
Дробилка
Силосорезка
Запарник-смеситель
Парообразователь
Кузов
Компрессор
Насос
Вентилятор
Нория
Насос для подкачки
воды
Насос для перекачки
искусственного мо­
лока
Насос для подачи топ­
лива
Десятичные весы
Запарник-смеситель
Бункер для зерна
ИКС—5
1
ПЗГ—2
КДУ—2,0
ДКУ—М
РСС-6
МЗК—62
КМ—1600
ПТУ—10К
М-155-1
НФ—4
ЭРВ—5
НВ—4
2
1
1
1
1
2
1
1
1
1
1
1
1
ЗСК—1
Примечание
Заводского
ства
производ­
I»
м
„
ж
„
я
ж
„
ш
„
и
„
1
I»
1
„
1
1
Бункер дозатор
Главный транспортер
1
1
Транспортер концен­
трированных кормов
Транспортер гото­
вого корма
Транспортер грубо­
го корма и зеленой
массы
Чан для производства
искусственного мо­
лока
Чан ^для материнской
закваски
Кадки для вытяжек
Бак для горючего
1
1
1
1
1
2
1
3
Изготовлен по индиви­
дуальному заказу на
месте
»
Изготовлен по индиви­
дуальному заказу
Приспособлен от ком­
байна
„
„
Изготовлен по индиви
дуальному заказу на
месте
„
„
Приспособлен от трак­
тора
Кормоцех, осуществленный в колхозе «Маяк», дал возмож­
ность сосредоточить приготовление кормов <а одном месте, а пло­
щади в свинарниках, использовавшиеся ранее для подготовки
кормов, освободить и использовать для содержания животных.
Кормоцех обеспечил обработку и приготовление различных кор28
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
мов в соответствии с зоотехническими требованиями, по эффек­
тивной технологии, которая наиболее полно отвечает условиям
хозяйства.
Организация централизованного кормоприготовления позво­
лила увеличить свинопоголовье и довести его до 71 свиньи на
,100 га пашни, добиться сокращения обслуживающего персонала,
экономии 'средств. Если раньше подготовкой кормов было занято
16 человек, то с пуском в эксплуатацию кормоцеха—только 4. Ме­
сячная экономия на свтноферме на подготовке кормов составила
540 рублей .или 6480 руб. в год. Среднесуточный привес одной
головы на откорме животных при одинаковом среднем весе
откормочных групп в 40 кг составил в октябре 1963 года 230 г,
а в октябре 1964 года — 320 г. Расход кормов на один центнер
привеса уменьшился на 2,7 центнера кормовых единиц. Себестои­
мость одного центнера привеса уменьшилась на 15,4 руб.
Учитывая положительные результаты работы запроектиро­
ванного нами кормоцеха, считаем целесообразным рекомендо­
вать его тем хозяйствам, где основными кормами являются зер­
нофураж, силос, корнеклубнеплоды, сено и солома, а в летний
период различные зеленые корма.
ВЫВОДЫ И .ПРЕДЛОЖЕНИЯ
Проведенные нами исследования, обобщение опыта передо­
вых хозяйств и данных научно-исследовательских учреждений
дают основание сделать следующие выводы и предложения.
1. Современное состояние развития общественного животно­
водства свидетельствует о .необходимости внедрения в производ­
ство новых, более эффективных способов и средств механизации
подготовки кормов, которые полностью отвечали бы требованиям
рационального использования кормов, повышения продуктив­
ности животных in снижения стоимости продукции.
2. Подготовка каждого айда корма на свиноводческих фер­
мах должна вестись по определенной технологии:
а) по к о н ц е н т р и р о в а н ы ы м к о р м а м — зерновые
брикетные корма очищаются от посторонних примесей, измель­
чаются до степени мелкого помола, приготовляются простые
смеси или комбикорма. Часть концентрированных кормов дрож­
жуется, часть идет на приготовление специальных кормов (кор­
мовых каш и искусственного молока);
б) по с оч н ы м к о р м а м — корнеклубнеплоды моются,
измельчаются и смешиваются с другими кормами (при необхо­
димости перед смешиванием запариваются), часть корнепло­
дов (сахарная свекла) .используется для дрожжевания. Количе­
ство корнеплодов в рационах свиней по питательности может
составлять до 35% суточных кормовых дач; силос и зеленые
29
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
корма измельчаются до состояния мязги или пасты и смеши­
ваются с другими кормами;
в) п о г р у б ы м к о р м а м — сено, солома отдельных куль­
тур измельчаются в муку до состояния мелкого помола и смеши­
ваются с другими кормами.
3. Указанная технология подготовки кормов может быть осу­
ществлена комплексом машин и оборудования, показанных <в таб­
лице 3, который обеспечивает полную механизацию процессов,
поточность производства и необходимое количество и качество
подготавливаемых кормов.
4. Для свиноводческих ферм колхозов и .совхозов Украин­
ской ССР и сходных с ней зон других республик рекомендуется
к внедрению кормоприготавительный цех по типу колхоза
«Маяк» (с. Мэртовая Харьковской области), который при невы­
сокой стоимости и простоте устройства показал достаточную
эффективность.
ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ ОПУБЛИКОВАНО В БРОШЮРЕ
«Технология и механизация приготовления кормов на свинофермах».
Харьков, изд-во «Прапор», 1964 г.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Подписано к печати 20/III 1965 г. БЦ 14210. Формат бОХЭО'Де. Объем:
2 печ. л., 2 усл. печ. л. Зак. 1285. Тираж 200. Бесплатно.
Харьковская типография № 16 Главполиграфпрома Государственного комитета
Совета Министров УССР по печати. Харьков, Университетская, 16.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Бесплатна.
Документ
Категория
Без категории
Просмотров
3
Размер файла
821 Кб
Теги
389
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа