close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

1024

код для вставкиСкачать
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
На правах рукописи
СОБОЛЕВ АНАТОЛИЙ ДМИТРИЕВИЧ
НАУЧНОЕ ОБОСНОВАНИЕ
ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В КОРМЛЕНИИ
МОЛОДНЯКА ПУШНЫХ ЗВЕРЕЙ
ОТХОДОВ КОЖЕВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА
06. 02.02 - кормление сельскохозяйственных животных
и технология кормов
Автореферат
диссертации на соискание ученой степени
доктора сельскохозяйственных наук
п. Родники, Московской обл.
2003
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Работа выполнена в Федеральном государственном образова­
тельном учреждении высшего профессионального образования
«Московская государственная академия ветеринарной медицины и
биотехнологии им. К.И. Скрябина» и в племзверосовхозе «Салтыковский» Московской области.
Научный консультант - доктор сельскохозяйственных наук
Квартникова Е.Г.
Официальные оппоненты: доктор биологических наук,
профессор Лебенгарц Я.З.
доктор сельскохозяйственных наук
Перельдик Д.Н.
доктор сельскохозяйственных наук,
профессор Груздев Н.В.
Ведущая организация: Российский государственный аграрный
заочный университет.
,
Защита состоится « . . . » декабря 2003 г. в « . . . » часов на засе­
дании диссертационного совета Д 006. 047. 01 в ГНУ НИИ пушно­
го звероводства и кролиководства им. В.А. Афанасьева по адресу:
140143 Московская область, Раменский район, п. Родники, ул. Тру­
довая, 6.
С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ГНУ НИИ
пушного звероводства и кролиководства им. В.А. Афанасьева.
Автореферат разослан « . . . » ноября 2003 г.
Ученый секретарь
диссертационного совета,
кандидат сельскохозяйственных наук
Лоенко Н.Н.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
Актуальность проблемы. Предстоящее вступление России во
Всемирную торговую организацию (ВТО) диктует необходимость
увеличения конкурентоспособности продукции звероводства не
только за счет улучшения ее качества, но и за счет снижения затрат
на ее производство.
Для снижения себестоимости шкурковой продукции необходи­
мо расширить производство и введение в рацион более дешевых
отечественных и снизить долю импортных мясо-рыбных кормов. В
звероводстве затраты на корма и кормоприготовление занимают до
70% в структуре себестоимости производства шкурок различных
видов зверей. Потому изыскание путей снижения этой статьи рас­
ходов имеет актуальное значение.
Концепцией восстановления и дальнейшего развития клеточно­
го пушного звероводства России до 2010 г. предусмотрено более
полное использование в кормлении плотоядных пушных зверей
сравнительно дешевых сухих белковых кормов животного (качест­
венная мясная, кровяная, рыбная мука) и растительного (соевые и
подсолнечные жмыхи и шроты) происхождения, кормовых дрож­
жей, а также комбикормов-концентратов, полнорационных комби­
кормов.
Сухие мясо-рыбные корма в настоящее время занимают около
20% животного белка в рационах, а на перспективу планируется
довести их удельный вес до 35% и при новой структуре рационов
потребность в этом виде корма составит около 26 тыс. тонн. По­
этому замена, хотя бы части сухих мясо-рыбных кормов более де­
шевыми новыми источниками животных кормов, имеет немало­
важное значение.
Одним из значительных резервов производства белковых кор­
мов являются отходы переработки шкур сельскохозяйственных
животных. К ним относятся краевые участки шкур после контурирования (лапы, лобаши, шкура с хвоста, уши, ноздри), сырьевая и
гольевая мездра, окантовочная обрезь, хромовая стружка и др. .
Применяемые технологические процессы при производстве кожихарактеризуются образованием значительного количества отхо­
дов (до 50% от исходного сырья, в том числе 20% хромовой струж­
ки). В бывшем СССР в восьмидесятые годы прошлого века коже3
|
Ц£ЙГЛ~КА
|
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
венные отходы составляли около 400 тыс.* тонн, из которых 100
тыс. т вывозились в отвалы. В настоящее время из-за значительно­
го сокращения поголовья скота и его переработки на мясоперера­
батывающих предприятиях заметно уменьшились традиционные
сырьевые ресурсы для производства кормовой муки животного
происхождения, но они еще значительны. Расчеты показывают,
что только при производстве шкур крупного рогатого скота сырые
отходы в России составляют ежегодно около 80 тысяч тонн, а из
трех тонн кожевенных отходов можно получить одну тонну высо­
кобелкового сухого кормового продукта.
Кроме того, нерешенность проблем с отходами усиливает тех­
нологическую нагрузку на экологические системы и создает реаль­
ную угрозу здоровью населения.
Исследования по использованию кожевенных отходов в зверо­
водстве не проводились и введение их в практику кормления по­
зволит сэкономить значительное количество кормов животного
происхождения (рыба, субпродукты и др.), необходимых для пита­
ния людей. Кроме того, стоимость Г тонны муки из кожевенных
отходов в пересчете на белок меньше других сухих животных
кормов, в частности рыбной муки, что позволит снизить себестои­
мость шкурковой продукции.
Поэтому научные исследования по изучению возможности ис­
пользования кожевенных отходов в рационах клеточных пушных
зверей являются актуальными, и решение этой проблемы будет
способствовать выполнению закона "Об отходах производства и
потребления", подписанный президентом России 24 июня 1998 г<
В связи с вышеизложенным, цель настоящего исследования научно обосновать возможность использования в звероводстве
кормовой муки, полученнон из отходов кожевенного производства
и установить нормы скармливания ее молодняку клеточных пуш­
ных зверей.
Для реализации поставленной цели необходимо решение ряда
конкретных задач:
- исследовать питательную ценность кормовой муки, приготов­
ленной из кожевенно-сырьевых отходов;
-изучить переваримость рационов при введении в них разного
количества данной муки;
4
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
- выявить влияние замены части протеина традиционных мясорыбных кормов белком муки из отходов кожевенного производства
на рост молодняка зверей, качество шкурковой продукции, физио­
логическое состояние и воспроизводительную способность зверей ;
-установить предельные нормы скармливания данного кормо­
вого продукта норкам,лисицам и песцам;
- определить экономическую эффективность разработки.
Научная новизна работы. Нами впервые в звероводстве про­
ведены исследования по изучению переваримости питательных
веществ в муке из кожевенно-сырьевых отходов, а также рационов
с включением в них разного количества данного корма. Определен
аминокислотный состав ее ^протеина, доказана возможность ис­
пользования данного корма в рационах молодняка норок, лисиц и
песцов.
Впервые в норководстве и лисоводстве изучен продукт, приго­
товленный из раздубленных отходов кожевенного производства.
Впервые изучено влияние включения в рационы пушных зверей
муки из кожевенно-сырьевых отходов на состояние здоровья жи­
вотных, морфологические и биохимические показатели крови, со­
держание в печени липидов, витамина А, развитие костной ткани,
товарные свойства кожно-волосяного покрова, воспроизводитель­
ную способность зверей, определена экономическая эффективность
использования в кормлении зверей нового кормового продукта.
Теоретическая и практическая значимость исследований.
На основании полученных результатов разработаны научнообоснованные нормы введения в рационы норок, лисиц и песцов
нового нетрадиционного корма - муки из кожевенно-сырьевых от­
ходов. Результаты данной работы будут способствовать расшире­
нию кормовой базы звероводческих хозяйств, удешевлению корм­
ления зверей, снижению себестоимости продукции и повышению
ее рентабельности.
1
Апробация и внедрение результатов исследований. Материа­
лы диссертации были доложены на научных конференциях в Мос­
ковской государственной академии ветеринарной медицины и
биотехнологии им. К.И. Скрябина, научно-исследобзтельском ин­
ституте пушного звероводства,и кролиководства им В.А.Афанась­
ева, на совещаниях руководителей, и специатистов пушного зверо5
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
водства. По материалам диссертации разработаны "Рекомендации
по использованию отходов кожевенного производства в кормлении
молодняка норок", которые утверждены Зверопромом РСФСР в
1987 г; а также «Рекомендации по использованию отходов коже­
венного производства в кормлении молодняка норок, лисици пес­
цов», утвержденные секцией клеточного пушного звероводства и
кролиководства Россельхозакадемии в 2003 г. Результаты исследо­
ваний отражены в учебнике для студентов высших сельскохозяйст­
венных учебных заведений - Е.Д. Ильина, А. Д. Соболев "Зверо­
водство",-М., 1990 г.
Основные положения, выносимые на защиту
V питательная ценность муки из кожевенных отходов для пуш­
ных зверей;
V переваримость питательных веществ рационов с введением в
них разного количества данного кормового продукта;"
V влияние изучаемого корма на рост зверей, их физиологиче­
ское состояние, продуктивные показатели;
V определение оптимальной нормы замены переваримого
протеина мясо-рыбных кормов белком из кожевенных отходов;
V экономический эффект от использования в кормлении нового
нетрадиционного кормового продукта,
Публикации. Основные, результаты исследований опубликова­
ны в печатных работах и рекомендациях.
"л
Структура и объем диссертации. Диссертация состоит из вве­
дения, обзора литературы, описания материалов и методов иссле­
дования, результатов собственных исследований и их обсуждения,
выводов, практических предложений и списка цитируемой литера­
туры, включающего 266 источников, в том числе 42 иностранных.
Текст диссертации изложен на страницах машинописного текста,
включая 97 таблиц и 18 рисунков.
2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
Работа выполнена в период с 1982 по 2000 г. Материалами для
исследований были следующие виды кормов: мука из кожевенносырьевых отходов, мука из раз'дубленных отходов кожевенного
производства, влажные раздубленные кожевенные отходы.
б
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Кормовая мука из отходов кожевенного производства, приго­
товленная по методике Украинского НИИ кожевенно-обувной
промышленности (ТУ 17 РСФСР 12.11.84.), соответствовала ГОС­
Ту 17681- 72 " Мука кормовая животного происхождения". Её из­
готавливали из краевых участков шкур крупного рогатого скота
после контурирования (лапы, лобаши), с добавлением до 30% от
массы свежедроблённых костей (табл. 1).
1. Технические условия ТУ-17 РСФСР 12.11.84
«Мука кормовая из отходов кожевенного производства»
Показатели
Внешний вид
Крупность помола
Характеристика И норма
Рассыпная - без плотных комков, без плесени,
допускается мелковолокнистость
Гранулированная — цилиндрические гранулы
диаметром не более 10 мм
Рассыпная мука полностью провеивается через
сито с диаметром отверстий 5 мм
Массовая доля влаги,
%, не более
Массовая доля жира, %,
не более
s рассыпной
в гранулированной
Массовая доля пова­
ренной соли, %, не более
15
20
35
3
Массовая доля сырого
протеина, %, не менее
Массовая доля фтора,
мг/кг, не более
Наличие
патогенных
микроорганизмов
v '
40
180
Не допускается
Другим материалом для исследований была мука из раздубленных отходов кожевенной промышленности, приготовленная по
технологии Курского производственного кожевенного объедине­
ния. Данный корм готовили из дехромнрованных кожевенных от­
ходов (обрези, стружки) и характеризуется следующим химиче­
ским составом: влаги не более 6-8 %, сырого протеина не менее
82%, жира - следы, золы - 10-12%. Хрома не более 2 мг % от сухого
вещества.
7
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Первым экспериментальным кормом, использованным в корм­
лении норок, был продукт из влажных раздубленных отходов ко­
жевенной промышленности. Данный продукт получили на кафедре
товароведения и технологии животного сырья Московской ветери­
нарной академиу! им. К.И. Скрябина посредством обработки хро­
мовой обрези 5%-иым раствором серной кислоты с последующей
нейтрализацией.
В табл. 2 представлены основные показатели и объем выпол­
ненных работ в период исследований.
2. Показатели и объем проведенных исследований
по замене части протеина мясо-рыбных кормов
мукой из отходов кожевенного производства
№
1.
2.
3
4.
5
6
7.
8..
9.
10.
11
12.
13
14.
Норка
(% Лисица (%
замены)
замены)
Всего
20,30* 30,50* 20*, 20**1 30*
Показатели
Химический состав муки из коже­
венных отходов, образцов
Аминокислотный состав корма, п
Балансовый опыт, количество
Количество подопытных зверей,
гол.
Сортировка шкурок в сырье и по­
луфабрикате, шт.
Количество взвешиваний, раз
гол.
Морфологические и биохимиче­
ские исследования крови, проб
Витамин А в печени, образцов
Липидный обмен, образцов
Аминокислотный состав печени и
кожевой ткани, образцов
Патологоанатомические вскрытия,
гол.
Гистология внутренних органов
(образцов)
Товарные свойства волосяного
покрова (длина, тонина,густота), п
Гистология кожевой ткани, препа­
ратов
8
10
5
10
| 5
30
10
3
10
2
10
1
-
30
6
885
345
180
56
1466
854
226
152
50
г!'82
10
8000
5
1500
5
9'00
5
25
230 10630
90
90
30
30
240
30
15
15
15
15
-
45
45
30
15
-
-
45
60
186
30
30
306
60
60
30
20
170
4500
2250
225
1500 10500
150
150
150
150 550
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Прочность кожевой ткани и воло­
са, образцов
Микрорентгенограммы
тазовых
16.
костей, препаратов
Воспроизводительная способность
17.
зверей, гол.
15.
180
-
150
-
330
60
60
-
-
120
180
180
360
.
* мука из кожевенно-сырьевых отходов
** мука из раздублемных отходов кожи
Обменные опыты проводили с учетом методических указаний
«Изучение переваримости питательных веществ корма, баланса
азота и энергии у пушных зверей» (В.Ф. Кладовщиков,
Ю.А. Самков,1975).
Содержание аминокислот в испытуемом корме, волосе и коже­
вой ткани зверей определяли на чешском анализаторе марки
«ААА-НД-1200Е» по методике В.П. Крищенко и Д.И.Маркова.
Индекс НАК рассчитывали по формуле средней геометрической
как отношение 10 незаменимых аминокислот изучаемого корма с
наличием этих аминокислот в белке куриного яйца. Индекс лими­
тирующих незаменимых аминокислот (ЛНАК) рассчитывали как
отношение лимитирующих аминокислот в звероводстве (трипто­
фан, метионин+цистин, лизин) не к содержанию их в рыбе, как ре­
комендует Н.Ш Перельдик (1987), а к их наличию в рыбной муке,
так как в рационах мы заменяли этот вид корма мукой из кожевен­
но-сырьевых отходов.
Периодически у зверей брали кровь для исследования по 5-10
проб у норок из кончика хвоста, у лисиц из плантарной вены до
кормления зверей. Уровень гемоглобина определяли по Салли,
подсчет лейкоцитов проводили в камере Горяева. Общий белок в
сыворотке крови определяли биуретовым методом и рефрактомет­
рически. Фракции белков крови находили методом электрофореза
(Г.Маудер, 1971, Р.Х.Кармолиев, 1976).Активность ферментов кро­
ви определяли на анализаторе фирмы «Вестап».Определенне ос/гаточного азота в сыворотке крови проводили по Раппопорту и Эйхгорну методом титрования.
Содержание витамина А в печени определяли по методу КаррПрайса.
Аминокислоты в печени подопытных животных исследовали на
анализаторе ААА-881 (ЧССР). Жирно-кислотный состав липидов
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
печени определяли по методу Фольча. Метиловые эфиры жирных
кислот были получены по методу А.В. Архипова. Анализ проводи­
ли методом газожидкостной хромографии на приборе «Хром - 4 » .
Гистологические исследования печени, почек, желудка, тонкого
отдела кишечника проводили по методике Г.А. Меркуловой (1961).
При изучении рентгеновской структуры костей придерживались
рекомендациями по рентгенодиагностике структурного состояния
костной системы животных (А.Д. Белов, Н.А.Слесаренко, 1985).
Для исследования товарных свойств кожно-волосяного покрова
зверей из хребтовой части свежеснятых шкурок вырезали по 5 об­
разцов размером 10 см каждый.
Для определения высоты и толщины волос было измерено по 50
волос различных категорий. Длина волос измерялась на миллимет­
ровой бумаге. Толщина с помощью микроскопа и окулярного мик­
рометра. Толщину остевых и переходных волос определяли в гран' не, а пуховых - в стержне волоса. Коэффициенты мягкости волос
определяли как отношение толщины волоса к его длине.
Густоту волосяного покрова определяли по методике
Н.А. Диомидовой (1960) путем подсчета волосяных фолликулов на
горизонтальных гистологических срезах кожевой ткани, а также
методом прямого подсчета волос различных категорий на единице
площади.
'• - '
Определение абсолютной прочности волоса на разрыви удли­
нение его в момент разрыва производили на динамометре на 50
остевых волосах из каждой группы зверей. Относительная проч­
ность на разрыв рассчитывалась по формуле:
Отн. пр.=
г
, где А - абсолютная прочность на разрыв,
Т2
'
грамм-сила; Т" - квадрат средней толщины волоса,, мкм.
Толщину кожевой ткани и отдельных ее слоев определяли на 10
препаратах из каждой группы помощью микроскопа на вертикаль­
ных гистосрезах. Толщину волосяной луковицы измеряли в самой
широкой ее части, а глубину залегания от края эпидермиса'до ос­
нования волосяной луковицы. Определение несвязанных жировых
/ веществ в кожевой ткани производили в аппарате Зайченко и их
—А
содержание определяли по формуле: х=—100%, где А"и Н - масН
са полученного жира и масса навески в граммах. Содержание в ко10
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
жевой ткани минеральных веществ производилось по ГОСТу 938075 сжиганием навески, по формуле:
Mi
Q=— L -100%, где М| и М масса зольного остатка и навеска коМ
жевой ткани в граммах. Общий азот в кожевой ткани определяли
по Кьелдалю по трем парагчельным навескам. Температуру свари­
вания фиксировали на термометре при скручивании образцов ко­
жевой ткани помещенных, в дистиллированную воду при ее посте­
пенном нагревании. Аминокислотный состав кожевой ткани опре­
деляли методом фильтрации на анализаторе аминокислот AAA 339.
Содержание оксипролина в кожевой ткани определяли по 2 па­
раллельным навескам на спектрофотометре СФ-16 по формуле:
п-О 01 • V
X (мг?'о)= '
100%, где Д - оптическая плотность, опре0,164-n -q
деляемая на спектрофотометре; 0,01 - количество оксипролина,
соответствующее 0,164 оптической плотности: 0,164 - величина
оптической плотности для чистого оксипролина; п - количество
раствора взятого для цветной реакции, мл; q - навески пробы кожи,
мг; v - объем рабочего раствора (100 мл).
Предел прочности при растяжении и относительное удлинение
кожевой ткани определяли на приборе «Инстрон» 11-22,
Обработку полученных экспериментальных данных производи­
ли методами вариационной статистики на персональном компью­
тере (статистический пакет Stadia).
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Использование влажных раздублеиных отходов
кожевенной промышленности в кормлении молодняка норок
Химический состав исследуемого сырого корма был следую­
щий, %: влага - 92,3; сырой протеин - 7,1; сырой жир - 0,04; зола 0,4 %.
На основе проведенного балансового опыта по изучению пита­
тельной ценности этого продукта, мы установили средние коэффи­
циенты переваримости сырого протеина 77,8±2,5; сырого жира
83,5±2,3 %. Исходя из этого, в 100 г корма из раздублеиных коже­
венных отходов содержится: переваримого протеина - 5,52; перева­
римого жира- 0,03; обменной энергии -25 ккал.
11
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
В связи с тем, что данный корм ранее в звероводстве не приме­
нялся и имеет низкую питательную ценность, эксперимент провели
в период убоя зверей (с 14 ноября по 9 декабря) и на небольшом
поголовье зверей (по 10 голов самок норки в каждой группе). Зве­
рям I группы заменяли 50% кормов рациона по массе продуктом из
кожотходов, II группе - 70% рациона заменено тем же продуктом;
Ш - контрольная группа норок находилась на хозяйственном ра­
ционе.
В расчете на 1 голову самки контрольной группы получали в су­
тки 34,6 г белка; 18,7 г жира; 14,6 гБЭВ; 384 ккал. При замене 50%
рациона по массе норки I группы получали соответственно 24,6;
9,4; 7,3 и 225 ккал. При замене 70% объема кормосмеси изучаемым
кормом на 1 голову приходилось 20,6 г переваримого протеина; 5,7
переваримого жира; 4,4 г БЭВ и 161 ккал.
Периодические взвешивания норок показали, что после десяти
дней дачи продукта из кожи в опытных группах наблюдаются по­
тери живой массы, тогда звери из контрольной группы прибавили
живую массу на 4,5%. После 20-дневной дачи данного продукта
самки опытных групп снизили живую массу на 50 г и отвесы соста­
вили 4,5 и 5,5%.
Взвешивание зверей перед убоем показало, что средняя живая
масса самок была в I опытной группе (50% замена) 869±49,0 ; во II
опытной (70% замена) - 894±40,4 ; в III контрольной группе
940±44,3 г и по сравнению с первоначальным взвешиванием отве­
сы в относительном выражении составили соответственно 9,6; 11,8;
5,5 %.
Наши исследования подтвердили общеизвестный научный ф^кт,
что при недостаточном поступлении в организм питательных ве­
ществ, животные в качестве энергии используют накопленный жир.
Так, мы установили, что среднее содержание подкожного и внут­
реннего жира у зверей контрольной группы составило 246 г или на
17 и 30 % больше по сравнению с опытными зверями.
Введение в кормосмесь норок влажных раздубленных кожевен­
ных отходов снижает уровень метаболизма у этих зверей, о чем
свидетельствует меньшее содержание в крови гемоглобина и обще­
го белка.
В связи с небольшой совокупностью зверей в группах объек­
тивно судить о качестве шкурок довольно трудно, но все же можно
12
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
отметить наибольшие потери на дефектах и снижение зачета по
размеру у опытных зверей. В целом зачет по качеству шкурок, По­
лученных от самок контрольной группы, составил 78,9%, что на 8 и
10% больше по сравнению со зверями, получавшими в корме коже­
венные отходы. Таким образом, не подлежит сомнению, что из-за
высокой влажности и низкой питательной ценности данный кормо­
вой продукт не пригоден в кормлении пушных зверей. Кроме того,
этот эксперимент носил поисковый характер, поэтому .большой
процент рациона был заменен этим кормом.
3.2. Использование муки из кожевенно-сырьевых отходов
в кормлении молодняка норок
Материалом для исследования послужила мука, приготовленная
в горизонтальных вакуумных котлах из краевых участков шкур
крупного рогатого скота после контурирования (лапы, лобаши) с
добавлением до 30% по массе сырья свежедробленных костей.
Данный кормовой продукт имел следующий химический состав, %:
влага- 10,4; белок-62,5; жир -7,9; зола- 19,2.
На основе проведенного балансового опыта по изучению пере­
варимости питательных веществ муки из кожевенных отходов *чы
установили содержание переваримых питательных веществ в 100 г
муки из кожевенно-сырьевых отходов: протеина - 44%; жира - 6%;
обменной энергии - 254 ккал.
Полноценность протеина во многом обусловлена его аминокис­
лотным составом.
3. Аминокислотный состав муки из кожевенно-сырьевых
отходов мясокостной и рыбной муки (г/100 г протеина)
Аминокислоты .
Аргинин
Гистидин
Лизин
Фенилаланин
Метионин+цистин ,
Ватин
Треонин
Лейцин+изолейцин
Триптофан
Мука из
кожевенно-сырьевых
отходов
7.5
1,3
2,9
3.0
6,5
6,3
3,0
12,2
0,9
Мясокостная
мука*
6,0
1,8
5,4
3,4
2,6.
4,6
3,6
9,0
0,8
* Данные по Н.Ш. Перельдику и др.', 1987 г.
Рыбная
мука*
6,3
2,5
8,6
4,5
4,1
5,7
4,5
14,1
1,2
j
!
*
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Из табл. 3 видно, что по содержанию наиболее важных для пуш­
ных зверей незаменимых аминокислот, таких как метионин с цисти­
том и триптофан, мука из кожевенных отходов не уступает бедку
мясокостной и рыбной муки, но в ней в 2-3 раза меньше гистидина и
лизина. Индекс незаменимых аминокислот (индекс НАК) исследуе­
мого корма составил 76,1.
Для проведения эксперимента по изучению влияния скармливания
нового кормового продукта на продуктивные показатели молодняка
норок сформировали три группы аналогов по 95 голов в каждой. *
Контрольный рацион (1 группа) состоял из следующих продуктов
(г на 100 ккап): рыба кормовая 14-23, субпродукты говяжьи - 10, го­
ловы говяжьи — 4, кровь 2-4, рыбная мука — 3-2,7, экструдированное.
зерно - 8,8-10 , обрат - 5, БВК - 2, жир сборный — .3,5—4, пушновит —
1 г на голову. Опытные рационы отличались от контрольного тем,
что в iHHX вместо рыбной включали муку из кожевенных отходов в
количестве 20% (II группа) и 30% (III) протеина рыбной муки.
Как контрольные, так и подопытные норки получали перевари­
мых питательных веществ в расчете на 100 ккал обменной энергии
(г): протеин 7,5, жир в июле-августе - 5,0 и в сентябре-октябре - 4,7,
углеводы -4,8 и 5,4 соответственно. В среднем за исследуемый пери­
од (июль-октябрь) животные потребляли на голову в сутки 368 ккал.
Во время эксперимента щенков ежемесячно взвешивали. Данные
о живой массе зверей приводим на начато и конец опыта, т. к. про­
межуточные взвешивания не выявили существенных различий по
данному показателю между группами (табл. 4).
4. Средняя живая масса молодняка норок опытных групп, г ,
Группы
I (контроль)
II (20%)
II (30%)
1(контроль)
I! (20%)
п
50
49
50
43
1 45
1 ноября
(конец
опыта)
Самцы
2295±35,9
761 ±8,3
2367±37,4
761±8,4
2267±43,2
763±7,9
, Самки
5.62*5,5...' Д253±23,9
574±7,3
1263x31,4
566±6,6
1206±23,3_
1 июля
(начало
опыта)
Средне­
суточный
прирост
Индексы
упитан­
ности
12,5±0,43 | 43,6±0,8
13,1±0,39 44,4±0,7
12,2±0,36 42,7±0,8
5,6±0,28
5,6±0,26
5,2±0,29.
i 2S,9±0,5
! 28,3±0,б
) 26,4±0,5
Ш(30%)
1 44
Как видно из приведенных данных, живая масса щенков на начало
опыта во всех группах практически одинаковая. На конец опыта масса
14
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
зверей II группы несколько превосходила ан&тогов в контроле, а в III
несколько уступала им, однако разница и в том и в другом случае ока­
залась недостоверной (Р<0,95). Такая же закономерность прослежива­
ется по среднесуточным приростам живой массы и индексам упитан­
ности.
Для изучения обменных процессов, протекающих в организме
подопытных зверей, трижды в течение эксперимента брати кровь для
исследования. Приводим результаты на конец опыта (табл. 5), из ко­
торых следует, что показатели крови находились в пределах физиоло­
гических норм и достоверных различий между группами'не установ­
лено. Отмечается повышенная активность фермента АлАТ у зверей
всех групп (по В.А.Берестову,1979 он должен находиться в пределах
113 ие/л), что указывает на некоторые нарушения функции печени.
Патологоанатомическое вскрытие зверей из каждой группы и гис­
тологические исследования не выявили существенных различий в со­
стоянии внутренних органов (печень, почки, желудок, тонкий отдел
кишечника).
5. Морфологические и биохимические показатели крови норок, п=8
Показатели
Ед. изме­
рения
г/л
тыс/мкл
млн/мкл
г/%
Гемоглобин
Лейкоциты
Эритроциты
Общий белок
в том числе:
—•
альбумины
—
al-глобулины
—
трансферрины
— .
церулоплазмины
—pi-глобулины
a2+yl-глобулины I —
—
р-липопротеины
—
72-глобулины
Ферменты:
АсАТ
\ ИЕ/Л
—
ЛДГ
—
ГБДГ
АлАТ
—
Группы
(контр.
11(20%) ( III (30%)
164,8=4,5
172,4±5,3 ! 16б,4±3,4
10,00±0,48
10,10±0,60
10,40+0,52
8,30±0,21 1 8,33±0,29
8,24x0,27
8,25±0,31 | 8,05^0,23
8,00±0,2Г
4,63±0,21
0,53+0,03 '
0:70±0,11
0,23±0,02
0,40±0,04
0,64±0,0б
0,77±0,02
0.37±0,02
4,12+0,44
0,57+0,03
0,79±0,25
0,24±0,03
0,46±0,05
0,72+0,09
0,81 ±0,03
0,34±0,03
97,4±7,8 465,4±42,2
598,4±58,5
149,6±22,9
97,9±4,81 .
475,1±32,9
650,]±40,7
149,5+14,5
15
(
|
;
|
|
4,12±0,29
0,57±0,01
0,65±0,09
0,25+0,0!
0,45±0,04
0,75±0,07
0,8!±0,03
0,40±0,04
84,0±7,2
392,б±41,1
391,6±41,1
133,0±14,2
'
!
1
|
J
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Результаты сортировки шкурок представлены в табл. 6.
6. Результаты сортировки шкурок норок, %
Самки
Самцы
Показатели
Количество шкурок, шт.
Особо крупные А
Крупные
Зачет по размеру
Шкурок без дефектов
Потери на дефектах
Зачет по качеству
Площадь шкурок, дм 2
I
контр.
49
44,9
10,2
125,2
61,3
5,6
117,6
11,2
И
44
47,7
127,0
70,5
7,7
117,1
11,4
Ш
49
HicMs
6,1
123,0
57,2
6,9
114,7
11,2
1
контр.
41
73,2
95,5
73,4
7,0
88,7
8,0
11
|
(11
41
-
43
69,7
95,7 95,2
80,6 67,6
6,2
3,9
91,8
8,0
\Жо
~$vu
Из таблицы следует, что наиболее крупная пушнина получена
от зверей, получавших 20% протеина с мукой из кожевенносырьевых отходов (II группа). Норки, которым в рационах заме­
няли 30% животного белка данным кормом, имели меньшие раз­
меры шкурок и больший удельный вес сырья с дефектами (III
группа). В среднем по шкуркам самцов.и самок зачет по качеству
составил в контрольной группе 103,2; во II - 104,4, а в III —
101,7%. Следует отметить, что в последней группе имелись шкур­
ки с остатками летнего меха.
Исследования некоторых товарных свойств кожно-волосяного
покрова норок показали незначительные различия между группа­
ми по длине, тонине и густоте различных категорий волос. Так,
средние показатели длины ости находились в пределах 25,3-26,5
мм, пуха 11,7-12,1мкм, густоты волос 16,9 -17.1 тыс/см2. В то же
время мы выявили, что по мере увеличения дачи муки из коже­
венных отходов отмечается тенденция снижения прочности кожевой ткани.
»
Для оценки качества шкурок в полуфабрикате они были выде­
ланы и просортированы. Полученные данные свидетельствовали о
том, что скармливание норкам муки из кожевенных отходов не
влияет отрицательно.на технологические свойства шкурок в про­
цессе выделки. В среднем зачет по качеству составил I - кон­
трольной группе 98,5; во II - 100,4; в III - 97,8%, т.е. такая же
закономерность, как и при сортировке шкурок в сырье.
16
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Таким образом, введение в рационы молодняка норок 20 и 30%
протеина с мукой из кожевенно-сырьевых отходов не сказалось
отрицательно на росте зверей, их физиологическом состоянии и
качестве шкурок. Но все же отмечается некоторая тенденция сни­
жения этих показателей по мере увеличения дачи испытуемого
корма.
3.3. Влияние повышенного уровня
введения в рационы молодняка норок муки'
из кожевенно-сырьевых отходов на рост зверей,
их физиологическое состояние и качество шкурок
Для установления максимального уровня введения в рационы
зверей муки из кожевенно-сырьевых отходов и для проверки ре­
зультатов предыдущего опыта, мы довели ее дачу до 50% от пере­
варимого протеина кормов животной группы.
Данный корм был также приготовлен по технологии (ТУ - 17 РСФСР) и имел следующий химический состав, %: вода- 10,4;
зола -5,2; сырой протеин- 81,9; сырой жир- 2,7. По сравнению с
рыбной\мукой в нем меньше таких аминокислот как лизин, гистидин, валин, триптофан и других, но больше метионина и цистина.
Индекс НАК составил 71,8%. Индекс лимитирующих незамени­
мых аминокислот (триптофан, метионин+цистин, лизин) по срав­
нению с рыбной мукой составил 82,6%. По результатам балансо­
вых опытов мы установили содержание переваримых питатель­
ных веществ в 100 г продукта: протеин - 50 %; жир - 2,4 %; об­
менная энергия 247 ккал.
Опыт по введению данной муки в рационы зверей проводили
на молодняке норок американское паломино в течение 123 дней с
1 июля по 31 октября.
Сформированные три группы были разделены на одну кон­
трольную и две опытные по 115 голов в каждой (60 самцов и 55
самок). Из контрольного рациона (I группа) была выведена часть,
мясо-рыбных кормов (полностью рыбная мука) вместо которых
вводили в кормосмесь муку из к'ожотходов в количестве 30% (II
, группа) и 50% (Ш группа) переваримого протеина. Содержание
переваримых питательных веществ на 100 ккал во всех группах
было одинаковое:, протеин -8. г, жир - 4,6 г, БЭВ - 5,2 г. Калорий­
ность рационов колебалось от 260 ккал в июле до 450 в октябре.
I
17
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Данные по конечной массе норок и качеству шкурок приведе­
ны в табл. 7.
7. Некоторые результаты опыта
Показатели
1 Рацион без ко- Раииои с 30% Рацион с 50%
ркотходов
кожотходов
кожотходов
'
П-опытная
( 11-контроль
Ш-опытная
Живая масса но­
рок на 1 ноября, г:
самцы
самки
Зачет
(шкурки
самцов),%:
размер
|
дефекты
I
качество
|
Зачет
(шкурки
самок), %:
размер
дефекты
качество
2121=31
Н60±24
1 20бО±30 .•
| 1П7±21 .,
132,6
85,6
112,8
132,9
84,2
| II 1,2
100,0
86,2
86,4
100,0
91,0
85,7
2019±35
,1120±27
130,5
81,7
104,7
98,3
76,3
74,8
Из таблицы следует, что наибольшая живая масса норок перед
их убоем наблюдается у зверей контрольной группы, не получав­
ших в корме муки из кожевенных отходов и по мере увеличения
дачи этого продукта живая масса снижается, особенно по самцам.
Наиболее крупные шкурки получены от зверей контрольной и II
опытной групп. В III опытной группе было почти в 2 раза меньше
бездефектных шкурок и в связи с этим потери на дефектах были на
4-10% больше по сравнению с контролем. Зачет по качеству шку­
рок самцов и самок в I и II группах различается незначительно и он
выше, чем в Ш группе на 8-12%, В среднем зачет по качеству всей
пушнины составил в контроле 99,6; во II - 98,5 и III - 89,9%. Сле­
довательно, замена 50% протеина мясо-рыбных кормов значитель­
но ухудшает качество шкурок.
При исследовании товарных свойств волосяного покрова шку­
рок мы установили, что наиболее длинные направляющие волосы
отмечены в III опытной группе, но тонина их меньше. Звери, полу­
чавшие 50% муки из кожевенных отходов, имели менее густоволо­
сую пушнину, особенно по наличию пуха. В целом в этой группе
18
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
насчитываюсь 17,4 тыс. штук волос в расчете на I см , что на 5
тысяч меньше, чем в контроле.
Результаты патологоанатом ического вскрытия 1S6 животных из
опытных групп показали, что в группе животных, получавших 50%
муки из кожотходов, было 6 1 % норок без явной патологии, что. на
20% меньше по сравнению с другими группами. У этих зверей на­
блюдается значительное повышение патологии печени и почек, что
подтверждено гистологическими исследованиями. В этой группе у
50% исследованных под микроскопом гистосрезов обнаружена жи­
ровая дистрофия, что в 2 раза больше по сравнению с ан&погами из
других групп.
При добавлении в рацион 50% экспериментального корма у зве­
рей в костной системе тазовых конечностей наблюдаются патоло­
гические изменения (остеопороз).
Для изучения влияния скармливания норкам разного количества
муки из кожевенных отходов на воспроизводительные способности
было оставлено на племя 30 самок и 6 самцов из каждой подопыт­
ной группы. Эти звери были ан&югами-однолометниками. По за­
вершении эксперимента, т. е. с 1 ноября всех животных перевели
на общехозяйственный рацион.
Плодовитость в контрольной группе зверей составила 6,9 щенка
на самку, что на 0,5 и 0,7 щенка больше по сравнению с норками,
получавшими 30 и 50% белка с кожотходами. В последней груспе
щенков отход до отсадки в 2 раза больше, чем в других группах.
Количество отсаженных щенков на основную самку составило в 1
группе-5,10; во 11-4,87; в III-4,17 голов.
Резюмируя результаты данного опыта, можно сказать о нецеле­
сообразности замены 50% протеина мясо-рыбных кормов мукой из
кожевенных отходов, так как это приводит в конечном итоге к
снижению качества шкурковой продукции и воспроизводительных
способностей зверей.
3.4. Использование муки из кожевенно-сырьевых
и раздубленных отходов кожевенного производства
в кормлении молодняка лисиц
На базе зверохозяйства «Салтыковский» был проведен научнохозяйственный эксперимент в течение 123 дней (с 1 июля по 31
октября). Одним из материалов для исследования послужила мука
19
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
из кожевенно-сырьевых отходов, которую мы использовали в
кормлении молодняка норок. Химический состав испытуемого
корма был несколько иной, %: влага-4,9; белок-59,6; жир-9,7; зола-24,8. В поставленном дифференцированном балансовом опыте
установили, что среднее содержание переваримых питательных
веществ в 100 г корма составило: протеина-42,5 %; жира-9,2%;
обменной энергии -277 ккал.
Другим материалом для изучения послужила мука из раздубленных отходов кожевенной промышленности, приготовленная по
технологии Курского производственного кожевенного объедине­
ния из дехромированных кожевенных отходов (обрези, стружки и
др.), характеризовалась следующими показателями: влага-7%; жир
- следы; сырой протеин -82%; зола- 11%.
Мука из раздубленных кожевенных отходов по сравнению с
мукой из кожевенно-сырьевых отходов содержит на 22% больше
сырого протеина, в ней нет жира, меньше золы. Сравнивая амино­
кислотный состав можно отметить, что в муке из краевых участков
шкур больше незаменимых аминокислот: метионина в 16 раз, изолейцина и лейцина - в 2 раза, валина в 3 раза, что связано с нали­
чием в ней кератина более богатого белка по количеству незамени­
мых аминокислот, чем коллаген.
Для опыта сформировали три группы зверей по 60 голов в каж­
дой.
I группа - контрольная; во II группе - 20% переваримого про­
теина заменяли мукой из кожевенно-сырьевых отходов; в III груп­
пе - 20% переваримого протеина было заменено раздубленными
отходами кожевенной промышленности. Контрольный рацион со­
стоял из следующих компонентов (г на 100 ккал): рыба - 9,3; суб­
продукты - 10; кровь - 4; рыбная мука - 3,8; зерно экструдированное - 9,0; БВК - 4; пушновит - 2 г на голову. В опытные рационы
вместо части рыбной муки вводили муку из кожотходов в количе­
стве 2,6 и 1,9 г. Содержание жира до нормы доводили добавлением
в кормосмесь свободного жира. Количество переваримых пита­
тельных веществ в рационах всех групп были одинаковыми и
составляли на 100 ккал обменной энергии, г: переваримого
протеина-8; переваримого жира-4,67; БЭВ-5. В среднем в сутки за
период эксперимента лисицы потребляли 612 ккал на голову.
20
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Средняя живая масса на 1 ноября составила в i контрольной
группе - 5,42±0,19; во II - 5,48±0,09; в III - 5,52±0,14 кг, т.е. прак­
тически одинаковая в сравниваемых группах. Это подтверждается
и среднесуточным приростом живой массы за период опыта, кото­
рые составили 26,1 -26,9 г.
Средняя площадь шкурок в разных группах находилась в преде­
лах 21,2-21,5 дм2. Результаты комиссионной оценки качества по­
лученной продукции представлена в табл, 8.
8. Результаты сортировки шкурок
серебристо-черных лисиц, %
Показатели
Количество шкурок, шт
Зачет по размеру
Зачет по цвету
Потери на дефектах
Зачет по качеству
1 группа
(контроль)
51
110,2
95,2
13,5
91,5
II группа (20%
недубленные
отходы)
54
110,4
94,0
9,0
94,6
j
[[(группа (20%
раздубленные
отходы)
47
110,6
94,1
10,5
95,7
Из таблицы следует, что замена 20% протеина мясо-рыбных
кормов мукой из кожевенных отходов не только не ухудшает ка­
честв шкурок, но и способствует увеличению зачета по качеству
на 3-4% по сравнению с контролем.
Исследования некоторых товарных свойств кожно-волосяного
покрова лисиц показали несколько большую высоту остевого и
переходного волоса у зверей опытных групп, меньшую тонину
ости, а тонина переходных и пуховых волос выше по сравнению с
контролем. Количество волос в расчете на 1 см' существенно не
различается (9,7 тысяч). Звери, получавшие в корме муку из отхо­
дов кожевенного производства, имели более высокую абсолют­
ную и относительную прочность волоса на разрыв.
При просмотре гистологических препаратов мы установили
большую толщину кожевой ткани в опытных группах, в том числе
эпидермиса, сосочкового и сетчатого слоев дермы.
Двухкратное исследование крови в середине и конце опыта
выявило, что в организме животных всех групп происходят нор­
мальные обменные процессы. Так, содержание гемоглобина со­
ставило 154 - 162 г/л, общего белка в сыворотке крови - 6,46-6,77
г%, нет различия по количеству белковых фракций и активности
21
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ферментов АлАТ и АсАТ, не выявлено нарушения липидного об­
мена в печени лисиц.
Получив положительные результаты по введению в рационы
лисиц 20% белка с мукой из отходов кожевенного производства,
мы решили довести его дачу до 30%.
Для этого по принципу аналогов сформировали две группы по
28 голов молодняка серебристо-черных лисиц в каждой. Опыт
продолжайся с 1 июля до 1 ноября,
Контрольный рацион включал следующие компоненты (г/100
ккал): с 1 июля -рыба кормовая 10,0, субпродукты говяжьи 10,0,
кровь - 5,0, рыбная мука - 4,75, зерно экструдированное 10,7,
БВК - 3,0, жир кормовой 3,31, пушновит (г/гол) - 2,0; с 20 августа
соответственно- 15,0; 7,0; 4,0; 3,15; 12,7; 3,0; 3,19;2,0. В опытных
рационах все компоненты суточной порции оставляли без изме­
нений, за исключением рыбной муки, которую заменили мукой из
кожевенно-сырьевых отходов в количестве 30% переваримого
протеина животных кормов рациона или (г/100 ккал) - 4,25 (с 1
июля) и 3,77 (с 20 августа). В среднем на 100 ккал обменной энер­
гии рационов всех групп приходилось переваримых питательных
веществ, г. с 1 июля - протеина 8,0, жира - 5,0, БЭВ - 4,27; с 20
августа - соответственно - 7,5; 4,95 и 5,0.
В среднем за период исследований лисицы потребляли в сутки
600 ккал на голову (июль - 550, август - 600, сентябрь и октябрь 625).
Представленные условия эксперимента обеспечивали норматьный рост молодняка. Средняя живая масса на конец опыта
равнялась, кг: 1 группа (контроль) - 5,59±0,4; II группа (опытная)
- 5,55±0,4.
Зачет по размеру шкурок составил в контрольной группе \ 15,2,
в опытной 112,8% или на 2,4% меньше. Потери на дефектах со­
ставили соответственно 13,8 и 14,8%. Зачет по качеству 86,5 и
85,8%.
При 30% замене в рационах протеина животной группы кормов
мукой из кожевенных отходов происходит уменьшение толщины
кожевой ткани, тогда как при 20% замене этого не наблюдали. Это
подтверждают данные по толщине коллагеновых пучков, которые
составили в контроле 8,3±0,15, в опыте - 7,4±0,26 мкм.
22
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Следовательно, лисицы контрольной группы имели более
крепкую кожевую ткань.
Мы установили более глубокое залегание волосяных луковиц в
дерме опытной группы, что свидетельствует о более медленном
процессе формирования зимнего опушения у этих зверей. Густота
волосяного покрова у подопытных лисиц составила 12 тыс/см2,
что соответствует предъявляемым требованиям к этому показате­
лю.
Таким образом, при замене в рационах 30% протеина кормов
животной группы мукой, приготовленной из краевых участков
шкур крупного рогатого скота, отмечается некоторая тенденция к
снижению качества шкурок и ухудшение биомеханических
свойств кожевой ткани.
3.5. Использование муки из кожевенно-сырьевых отходов
в кормлении молодняка песцов
В рационы мехового молодняка вуалевых песцов вводили кор­
мовую муку из кожевенно-сырьевых отходов, которую мы ис­
пользовали в кормлении серебристо-черных лисиц.
Для опыта продолжительностью 123 дня (с 1 июля по 31 ок­
тября) сформировали после отсадки от матерей две группы мо­
лодняка песцов по принципу аналогов (по 56 голов в каждой). 8
рационе/опытной группы песцов 30% переваримого протеина от
кормов животной группы заменили мукой из кожсырьевых отхо­
дов.
Контрольный рацион имел следующие корма (г на 100 ккал):
рыба - 12,1; субпродукты говяжьи - 8; кровь - 4,3; экструдированное зерно - 9; рыбная мука - 2,6; БВК - 4; жир - 4,2. В опыт­
ный рацион вместо рыбной включали муку из кожевенных отхо­
дов в количестве 3,6 г. В рационы вводили комплекс витаминов
«Пушновит-1» 2 г на голову.
Рационы всех групп были сбатансированы по питательным
веществам и имели следующее соотношение (г на 100 ккал):
переваримый протеин - 7,5; переваримый жир -4,92; БЭВ - 5,0.
На конец опыта средняя живая масса составила в контроле
6,3±0,12, в опыте - 6,4±0,10 кг. Соответственно площадь шкурок
оказалась 21,3 и-21,4 дм2. Зачет по размеру шкурок 131,4 и
132,4%. Потери на дефектах 4,2 и 5,7%. В целом зачет по качеству
•23
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
оказался в контрольной группе 118,1; а в опытной - 116,3% или
на 1,8% меньше.
Таким образом, как и в опытах на лисицах наблюдается неко­
торое снижение качества пушнины при введении в рационы 30%
белка из муки из кожевенно-сырьевых отходов.
3.6. Производственная проверка
результатов скармливания молодняку норок
муки из кожевенно-сырьевых отходов
В предыдущих экспериментах по использованию в кормлении
молодняка норок муки из кожевенно-сырьевых отходов мы уста­
новили, что введение в рационы животных 20% белка с данным
кормом не влияет отрицательно на рост зверей, качество продук­
ции и другие показатели. При увеличении дачи этого корма до
30% отмечается тенденция уменьшения живой массы, некоторое
снижение качества шкурок. При 50% замене белка мясо-рыбной
•группы мукой из кожевенных отходов значительно снижается
живая масса зверей, заметно ухудшается качество шкуркозой
продукции.
В связи с этим производственную проверку провели по замене
20 и 30% белка мясо-рыбных кормов мукой из кожевенных отхо­
дов. В каждой группе было 200 голов (по 100 самцов и самок).
Контрольный рацион (I группа) состоял из следующих кормов
(г на 100 ккал): рыба кормовая - 12,1; субпродукты говяжьи - 8,0;
кровь - 4,3; экструдированвая пшеница - 9,0; БВК -4,0; рыбная
мука - 2,6; жир - 4,2. Зверям II опытной группы для замены 20%
белка мясо-рыбной группы вводили в рацион 0,8 г рыбной муки и
2,4 г муки из кожевенно-сырьевых отходов. В рационы норок III
группы (30% замена) вместо рыбной муки вводили -3,6 г муки из
кожотходов. Звери всех групп получали на 100 ккал обменной
энергии 7,5 г переваримого жира, 5 г БЭВ, пушновита - II 1 г в
расчете на голову. В среднем за период опыта норки потребляли в
сутки 393 ккал.
Содержание переваримых питательных веществ в 100 г муки
из кожевенных отходов составило: протеина - 52%, жира— 5%.
Обменной энергии 280 ккал.
*
Во время проведения эксперимента щенков ежемесячно взве­
шивали. На конец опыта средняя живая масса самцов в I кон24
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
трольной группе составила 2374±32,8; во П опытной (20% белка с
мукой из кожевенных отходов) - 2367±29,1; в III опытной (30%
белка с испытываемым кормом) - 2327±29,8 г; средняя живая
масса самок была соответственно 1339±17,1; 1301±19,9;
1254±17,0 г. Из этих данных видно, что по мере увеличения дачи
муки из» кожотходов отмечается тенденция снижения живой мас­
сы норок и достоверная разница по этому показателю установлена
между самками контрольной и III опытной группами (Р>0,999).
Коэффициент использования корма по формуле Гринберга, как
отношение абсолютного прироста живой массы (г) к съеденному
корму (ккал) составил в I группе 70,3; во II - 68,4; в III - 65,2%.
Следовательно, наименее эффективно используют корма звери,
получавшие в рационах 30% белка с мукой из кожевенносырьевых отходов.
Исследования крови норок подопытных групп показали, что ее
морфологические и биохимические показатели находились в пре­
делах физиологических норм и достоверных различий не уста­
новлено. Так содержание гемоглобина 173 - 181 г/л, лейкоцитов
9 , 0 - 9,3 тыс/мкл, эритроцитов 7,3 - 7,5 тыс/мкл, общего белка 8,2
- 9,2 г%. Не установлено достоверных различий по содержанию
ферментов крови.
*
Сумма азота незаменимых аминокислот в печени контрольных
зверей составил 53,5 г/кг сухого вещества, что на 6,9 и 10,7%
больше чем во II и Ш группах. Аминокислотный индекс, вычис­
ленный по соотношению азота незаменимых и заменимых амино­
кислот, находился в пределах 1,4-1,7, то есть в пределах нормы.
При изучении липидного обмена в печени норок мы установи­
ли, что скармливание муки в дозе 20% не оказывает заметнрго
влияния на его изменение, а в дозе 30% наблюдается снижение
содержания общих липидов, за счет уменьшения триглицеридов и
НЭЖК, и увеличение фосфолипидов.
Патологоанатомическое вскрытие норок и проведенные гисто­
логические исследования не установили существенных различий
в состоянии внутренних органов (печень, почки, желудок, кишеч­
ник).
Данные комиссионной оценки полученной пушнины представ­
лены в табл. 9.
25
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
9. Результаты сортировки шкурок, %
—
-
• •
• .
-
•-]
Самцы
1-контр 1 II
I Ш
шкурок, 91
| 90
92
1 '
1
Количество
шт.
Размер шкурок;
особо крупные А
особо крупные Б
крупные
средние
Зачет по размеру
Дефектность:
бездефектные
малый дефект
средний дефект
большой дефект
Брак 25%
Потери на дефектах
! Зачет по качеству
! Площадь шкурок, ддг
Самки
I-контр! !!
68
69
| 69,6
30,4
1,5
| __, 92,6
j _
5,9
М31.0 ! 130,4 , 98,1
74.7
23,1
2,2
130,9
I 73,3
| 26,7
1 -
29,7
27,4
33,5
2,2
2,2
15,1
108,9
10,8
j 33,3
26,7
32,2
| 7,0
! 1,1
13,8
[П0.9
1 11,2
|
j
|
j
i
92,7
7,3
98,5
54,4 ! 52,2
41,3
23,2
20,6
21,8
18,8
26,0
13,2
9,8
2,9
7,4
4,4
1.1
2,9
10,7
12,4
14,4
88,3
110,9 i 87,7
7,0
10,8
7,1
111
70
4Д
88,5
7,2
99,4
50,0
20,0
20,0
4,3
5,7
13,4
86,0
7,0
Уменьшение количества шкурок при еортировке по сравнению с
началом опыта связано с тем, что из каждой группы было отобрано
по 30 самок и 6 самцов для проверки их воспроизводительных спо­
собностей. У части шкурок во время их первичной обработки были
потеряны бирки.
Из табл. 9 следует, что наименьший удельный вес особо крупных
шкурок А отмечается в III группе и вследствие этого у них ниже за­
чет по размеру. В данной группе отмечается меньшее количество
крупных шкурок самок и больше шкурок среднего размера. Поэтому
зачет по размеру существенно не различается между группами. В
среднем по шкуркам самцов и самок зачет по.размеру составил в I
группе - 114,5%; во II - 114,7; в III - 114,9%, т.е. практически одина­
ковый.
.
.
При сортировке шкурок по дефектам установлено, что наиболь­
шее количество бездефектных шкурок самцов отмечено в III группе
и по сравнению с контролем это превосходство составило 11,8%, а
со II группой - 8%. В этой же группе больше шкурок с большим де­
фектом. Среди самок наименьший удельный вес бездефектных шку­
рок наблюдается в III группе, здесь же большее число пушнины со
26
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
средним дефектом. В среднем по шкуркам самцов и самок потере на
дефектах были следующие: I группа- 13,7; II - 12,2; III - 13,9%.
Зачет по качеству шкурок среди самцов был выше в И и III опыт­
ных группах и разница по сравнению с контролем составляла 2%. По
шкуркам самок зачет по качеству был меньше в Ш группе по срав­
нению с аналогами на 1,7 -2,3%. В среднем зачет по качеству соста­
вил в I группе - 98,3; во II - 99,6; в III - 98,5.
Данные по сортировке шкурок зверей в проверочном опыте час­
тично подтвердили ранее проведенные эксперименты по замене 20 и
30% белка рациона мукой из кожевенно-сырьевых отходов. В этих
опытах также отмечали меньший удельны» вес особо крупных шку­
рок А и зачёт по размеру у самцов, получавших 30% белка из коже­
венных отходов. У шкурок самок этой группы меньшее количество
шкурок без дефектов. В среднем зачет по качеству, шкурок во всех
экспериментах был выше у животных с 20% введением в рационы
белка с новым кормовым продуктом.
Исследования товарных свойств кожно-волосяного покрова „но­
рок показали тенденцию снижения высоты, тонины и густоты раз­
личных категорий волос у зверей, получавших в рационах 30% бе?.ка
с мукой из кожевенно-сырьевых отходов. У зверей этой группы от­
мечена меньшая абсолютная прочность остевого волоса и как след­
ствие этого наименьшее разрывное удлинение волос.
Наиболее толстая кожевая ткань отмечается у зверей контроль­
ной группы, которая составила 932 мкм, что на 150 и 80 мкм больше,
чем во II и Ш опытных группах. В последней группе выявлено более
глубокое залегание волосяных луковиц в дерме, что свидетельствует
о продолжавшемся росте волос у этих зверей и подтверждается, на­
личием у них на шкурках порока "остатки летнего волоса". Самая
высокая прочность связи волоса с кожей отмечена во II группе, наи­
меньшая в I контрольной и III опытной группах.
О полноценности белкового питания зверей можно косвенно су­
дить по содержанию аминокислот в кожевой ткани. Их наличие со­
ставило в опытных группах 58 - 59% от абсолютного сухого вещест­
ва, в том числе незаменимых 16,7-17,0 % , т.е. одинаковое количест­
во.
.
Введение в рационы муки из кожевенно-сырьевых отходов ока­
зывает влияние на структурное состояние костной ткани, которая
является ареной совершения весьма существенных процессов: дви27
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
гателъной активности, кроветворения, общего обмена веществ в ор­
ганизме. Установлено увеличение^массы бедренной и большеберцовой костей при введении в рационы кожевенных отходов, а также
относительных показателей массы кости к массе тела животного.
При сравнительном анализе микрорентгенограмм было установлено,'
что при добавлении в рацион 20% белка с кожевенными отходами
отсутствуют рентгенологические симптомы патологической пере­
стройки, при даче 30% в некоторых случаях зарегистрированы мор­
фологические изменения. В костях зверей опытных групп наблюда­
ют уменьшение индексов развития: компактности, модулярного ука­
зателя.
•
•
*
С целью проверки результатов эксперимента по влиянию разного
уровня введения в рационы норок муки из кожевенно-сырьевых от­
ходов на их дальнейшие воспроизводительные способности, было
оставлено на племя по 30 самок и б самцов аналогов из каждой
опытной группы. Все подопытные звери с 1 ноября были переведены
на общехозяйственный рацион.
Данные по плодовитости подтвердили результаты предыдущего
опыта: наибольшее количество щенков на самку наблюдалось в
контроле (6,96 гол), что на 0.08 и 0,37 щенка выше, чем во 11 и 111
группах, но это различие недостоверно.
Такая же тенденция отмечена и по количеству отсаженных щен­
ков на благополучно ощенившуюся самку: контроль - 6,00; II группа
- 5,76; III - 5,65 голов, а на одну основную самку этот показатель
соответственно составил 5,20; 4,96; 5,65 щенка.
Таким образом, введение в рационы молодняка норок 20 и 30%
белка с мукой кожевенно-сырьевых отходов с 1 июля по 31 октября
не сказывается отрицательно на репродуктивные качества зверей,
так как имеющееся небольшое различие статистически недостовер­
но. При 50% замене протеина мясо-рыбных кормов данным кормо­
вым продуктом, как мы установили в предыдущих исследованиях,
значительно снижает воспроизводительные способности зверей.
Кратко резюмируя производственные испытания по замене в ра­
ционах норок 20 и 30 % белка животных кормов мукой из кожевен­
ных отходов, можно констатировать, что их результаты подтвердили-.
основные положения ранее проведенных исследований по данному
вопросу.
28
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
4. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ
ИСПОЛЬЗОВАНИЯ МУКИ ИЗ КОЖЕВЕННЫХ ОТХОДОВ
В КОРМЛЕНИИ МОЛОДНЯКА ПУШНЫХ ЗВЕРЕЙ f
Основным показателем эффективности производства продукции
звероводства является рентабельность, которая зависит от двух
факторов: уровня себестоимости шкурки и цен на пушнину. В
структуре себестоимости наибольший удельный вес составляют
затраты на корма (до70%). Поэтому удешевление кормления зверей
является основополагающим фактором повышения рентабельности
звероводства.
Разница в затратах на корма у зверей контрольных и опытных
групп складывалась из-за того, что животным подопытных групп
вместо рыбной муки вводили в рационы муку из кожевенносырьевых отходов при одинаковом расходе других видов кормов.
Расчеты производили по текущим фактическим ценам 2000 года,
когда стоимость 1 кг рыбной муки составляла 21 рубль, а мука из
кожевенно-сырьевых отходов б руб., мука из раздубленных отхо­
дов кожевенного производства - 9 руб.
При расчете эффективности использования в кормлении молод­
няка норок муки из кожевенно-сырьевых отходов учитывали сло­
жившуюся в хозяйстве себестоимость продукции и среднюю цену
1 шкурки, полученную в экспериментах. С учетом этого фактора и
качества полученной пушнины уровень рентабельности выращива­
ния норок по сравнению с контролем при 20% замене увеличивает­
ся на 4,7; при 30% - на 3,6, а при 50% замене уменьшается на 7,9%,
При введении в рационы молодняка серебристо-черных лисиц
20% белка с мукой из кожевенно-сырьевых отходов и такого же
количества с продуктом из раздубленных отходов кожевенного
производства из-за снижения себестоимости и некоторого улучше­
ния качества продукции дополнительная прибыль в расчете на 1
шкурку увеличивается на 54,2 и 62,8 руб., тем самым, увеличивая
рентабельность выращивания этого вида зверя с 8,8% (контроль) до
14,1 и 14,9% (опытные группы).
При 30 % замене белка в рационах лисиц и песцов мукой из ко­
жевенно-сырьевых отходов экономический эффект с учетом неко­
торого снижения качества пушнины в виде дополнительной при­
были в расчете на 1 шкурку составит 18 и 15 руб. при увеличении
рентабельности на 2,9 и 3,2 %.
*
29
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
выводы
l.Ha основании комплексного методического подхода научно
обоснована и доказана возможность использования в звероводстве
нового белкового продукта - муки, приготовленной из отходов ко­
жевенного производства (ТУ РСФСР 12.11.84), которая по своей
питательной ценности существенно не уступает другим сухим мя­
со-рыбным кормам и не оказывает отрицательного влияния на фи­
зиологическое состояние организма и качество шкурковой продук­
ции.
2. Химический состав муки из кожевенных отходов варьирует в
следующих пределах: влага 4,9-11.6; белок 60-80; жир 2,7-9,7; зо­
ла 15,3-24,8%. В 100 г продукта содержится переваримых пита­
тельных веществ: протеина - 42-52 г, жира - 2,4-9,2 г, обменная
энергия - 246-280 ккал. Коэффициенты переваримости питатель­
ных веществ в рационах контрольных групп и при 20, 30 и 50 % ной замене белка мясо-рыбной группы мукой из кожевенносырьевых отходов различаются незначительно: органическое веще­
ство - 78-83 %; сырой протеин - 81-84; сырой жир - 90-94; угле­
воды - 65-70%.
. 3. В муке из кожевенных отходов по сравнению с рыбной мукой
меньше таких незаменимых аминокислот, как лизин, гистидин,
треонин, но по содержанию метионина и цистина она не уступает
последней. Индекс незаменимых аминокислот (НАК) составляет
71-76, что близко к индексу НАК рыбной муки. Индекс лимити­
рующих незаменимых аминокислот (триптофан, метионин+цистин,
лизин) составляет 76%.
4. Введение в рационы норок муки из кожевег но-сырьевых от­
ходов не сказалось отрицательно на морфологических и биохими­
ческих показателях крови, которые находились в пределах физио­
логических норм, Патологоанатомическими и гистологическими
исследованиями не установлено существенных изменений в со­
стоянии внутренних органов животных. Жировая дистрофия пече­
ни в слабой и средней степени отмечается у 20% зверей, получав­
ших 20 и 30 % протеина муки из кожевенных отходов. В то же
время наблюдается увеличение патологии печени и почек у норок,
которым скармливали 50% данного продукта,
5. Установлено уменьшение содержания витамина А в печени
норок при увеличении дачи муки из кожотходов. При 50% введе30
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
нии этого корма в рацион количество витамина А в 1,5 раза ниже,
чем в других группах, в печени возрастает количество общих липидов и липидных фракций. Сумма незаменимых аминокислот в пече­
ни контрольных зверей составила 53,5 г/кг сухого вещества, что.;, на
7-10 % больше чем у зверей, получавших муку из кожевенных отхо­
дов.
6. При введении в рацион норок 20 и 30% протеина муки из кожевенно-сырьевых отходов отмечается увеличение массы показате­
лей трубчатых костей, а при даче 50% она уменьшается. При введе­
нии в рационы 20% данного корма отсутствуют рентгенологические
симптомы деструктивной перестройки скелетных звеньев, а при пре­
вышении этого количества (30% и более) отмечаются структурные
перестройки, свидетельствующие о снижении темпов остеопластического процесса и перманентной реконструкции костного вещества:
уменьшение индексов компактности, массивности, модулярного ука­
зателя, остеонизации.
7. Установлено, что высота, и тонина направляющих, остевых и
пуховых волос контрольной группы зверей и животных, получавших
20 и 30% белка с мукой из кожевенно-сырьезык отходов, сущест­
венно не различаются. При увеличении дозы этого корма до 50%
выявлено возрастание длины направляющих и пуховых волос и
снижение тонины первых. Густота волос в расчете на 1 см" во evex
исследуемых группах составляет 17-23 тыс. штук. Однако, по мере
увеличения дачи кожотходов зарегистрирована тенденция уменьше­
ния этого показателя, а также прочности волоса на разрыв. Самая
высокая прочность связи волоса с кожевой тканью отмечается у зве­
рей, получавших 20% муки из кожотходов. Наиболее толстая кожевая ткань отмечается у зверей контрольной группы за счет лучшего
развития сетчатого слоя. Снижение прочности кожевой ткани выяв­
лено по мере увеличения дачи муки из кожевенных отходов.
8. Рационы с 20% муки из кожевенных отходов по протеину
обеспечивают хороший рост норок и их высокую живую массу пе­
ред убоем на шкурку. При увеличении дачи данного корма до 30 и
50% отмечено снижение среднесуточных приростов массы на 4 и 10
процентов.
Зачет по качеству шкурок в контрольной группе составил 100,8;
при 20 и 30% замене белка мукой из кожевенных отходов 102,1 и
100,1%о, а при 50% замене - на 10% меньше.
.
3
1
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
9. Включение кормовой муки из кожевенно-сырьевых отходов в
рационы молодняка норок в период выращивания в количестве 20,
30 и 50% от переваримого протеина животных кормов сказывается
отрицательно на последующей воспроизводительной способности
зверей пропорционально увеличению дачи этого кормового продук­
та. При SO/'o замене плодовитость уменьшается на 0,7, а количество
отсаженных щенков на основную самку на одного щенка.
10. Замена в рационах молодняка лисиц 20 и 30% переваримого
протеина кормов животной группы мукой из кожевенно-сырьевых
отходов и 20% мукой из раздубленных отходов кожевенного произ­
водства не оказывает отрицательного влияния на живую массу, ге­
матологические показатели и структурно-функциональное состоя­
ние внутренних органов.
11. При 20% замене белка рациона лисиц мукой из кожотхо^ов
отмечено увеличение толщины кожевой ткани и отдельных ее слоев,
а при 30% замене снижение ее толщины, и прочности. Абсолютная и
относительная прочность волоса, а также густота волосяного покро­
ва была выше в опытных группах.'Зачет по качеству' шкурок был
выше при 20% замене белков рациона кожевенными отходами и не­
сколько ниже при 30% по сравнению с контролем.
12. Молодняк песцов, выращенный на рационах с заменой 30%'
белка мукой из кожевенно-сырьевых отходов, не уступает зверям
контрольной группы по конечной живой массе и размеру шкурок, но
имеет более высокие потери на дефектах. Зачет по качеству шкурок
в этой группе был меньше, чем в контроле на 1,8%.
13. Расход кормов по стоимости у норок, получавших 20, 30 и
50% белка с данным продуктом снижается по сравнению с контро­
лем на 7,0; 9,0; 13,7%.Уровень рентабельности выращивания норок
по сравнению с контролем при 20% замене увеличивается на 4,7%,
при 30% - на 3,6 %, а при 50% замене уменьшается на 7,9%.
14. При введении в рационы молодняка серебристо-черных ли­
сиц 20% муки из краевых участков шкур крупного рогатого скота и
отдельно такого же количества муки из раздубленных отходов коже­
венного производства, дополнительная прибыль в расчете на 1
шкурку составляет 54,2 и 62,8 руб., а уровень рентабельности воз­
растает на 5,3 и 6,1 %.
15. При 30% замене белка мукой из кожевенно-сырьевых отходов
в рационах лисиц и песцов экономический эффект с учетом некото32
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
рого снижения качества пушнины в расчете на шкурку составил 18 и
15 руб. при увеличении рентабельности на 2,9 и 3,2 %.
16. Использование влажных раздубленных отходов кожевенного
производства в кормлении пушных зверей является нетехнологич­
ным из-за низкой питательной ценности данного корма и высокого
содержания в нем влаги (около 90%).
Рекомендации для производства
1. При введении в рационы молодняка пушных зверей муки из
отходов кожевенного производства ее необходимо подвергать хи­
мическому анализу с целью установления содержания основных
питательных веществ.
2. Зная, что в данном корме сырой протеин переваривается в
среднем на 78%, сырой жир - на 80%, следует рассчитать содержа­
ние переваримых питательных веществ в 100 г продукта, умножая
данные химического ан&чиза на соответствующие коэффициенты
переваримости. Обменную энергию корма необходимо вычислять
по следующим общепринятым тепловым коэффициентам: 4,5 -для
переваримого протеина, 9,3 - для переваримого жира.
3. Без ущерба качеству шкурок и для получения наибольшего
экономического эффекта кормовую муку из отходов кожевенного
производства следует скармливать молодняку пушных зверей в
период их роста с 1 июля до убоя в количестве 20% животного
протеина при его содержании в рационе в количестве 7,5-8 г на 100
ккал обменной энергии.
4. Дачу данного корма можно увеличить до 30% от белка ра­
циона, что также экономически целесообразно, хотя несколько
снижает качество продукции. Более высокие дозы данного кормо­
вого продукта в рационах приводит к отрицательным последствиям
из-за значительного ухудшения товарных свойств шкурок.
5. При использовании в кормлении зверей муки, приготовлен­
ной из отходов кожевенного производства руководствоваться
учебно-методическим пособием «Рекомендации по использованию
отходов кожевенного производства в кормлении молодняка норок,
лисиц и песцов», рассмотренных и одобренных секцией клеточного
пушного звероводства и кролиководства Россельхозакадемии в
2003 г.
33
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
СПИСОК ОПУБЛИКОВАННЫХ РАБОТ
ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ
,
1. Соболев А.Д. Влияние скармливания кожевенных отходов на
качество шкурок порок / Теория и практика товароведения и ра­
ционального использования сырья и продуктов животноводства
//Сб. науч. тр. - М.: МВА им. К.И. Скрябина, 1986. - С.94-98.
2. Соболев А.Д. Кожевенно-сырьевые отходы в рационах мо­
лодняка песцов / Теория и практика товароведения и рационально­
го использования сырья и продуктов животноводства //Сб. науч. тр.
- М . : МВА им. К.И. Скрябина, 1986.-С.98-101.
3. Соболев А.Д., Комов О.А, Кормовая мука из кожевенных
отходов//Кролиководство и звероводство. - 1986. - №3. - С. 16-18.
4. Соболев А.Д., Комов О.А. Кормовая мука из кожевенных от­
ходов в кормлении молодняка норок/Совершенствование техноло­
гии кормления с.-х. животных//Сб. науч. тр.- М.: МВА, 1986. C.S2-S4.
5. Соболев А.Д. и др. Рекомендации по использованию отходов
кожевенного производства в кормлении молодняка норок. Метод.
указ. -М.: МВА, 1987, 12с.
6. Соболев А.Д., Романовский Е.А. Влияние скармливания ко­
жевенных отходов на липиды печени норок/Проблемы биологии и
патологии с.-х. животных. //Сб. науч .тр.- М.: МВА им. К.И. Скря­
бина, 1987.-С.74-76.
7. Соболев А.Д., Комов О.А., Романовский Е.А. Влияние
скармливания кожевенных отходов на показатели белкового обме­
на в сыворотке крови норок/Проблемы биологии и патологии с.-х.
животных/ Сб. науч. тр. - М.: МВА им. К.И. Скрябина, 1987. С.76-79.
8. Соболев А.Д. Раздубленные отходы кожевенного производ­
ства в рационах молодняка серебристо-черных лисиц'Вопросы
улучшения качества и рационального использования сырья живот­
ного происхождения и продуктов животноводства //Межвуз. сб.
науч. тр. - М: МВА, 1988. - С. 102-104.
9. Соболев А.Д., Романовский Е.Д. Влияние скармливания му­
ки из кожевенных отходов на белки сыворотки крови лисиц
/Нетрадиционные корма и кормовые добавки в рационах животных
//Межвуз. сб. науч. тр. - М . : МВА, 1988 - С.86-89.
34
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
10. Соболев А.Д., Вешняков СИ. Мука из раздубленных коже­
венных отходов в кормлении молодняка лисиц/Нетрадиционные
корма и кормовые добавки в рационах животных //Межвуз. со. науч.
тр. - М.: МВА, 1988. - С.89-93.
П. Соболев А.Д. На кормовые цели//Кролиководство и зверо­
водство. - 1988. - №6.
12. Соболев А.Д., Романовский Е.А., Петрова А.А. Влияние
скармливания муки из кожевенных отходов на. состав и соотноше­
ние жирных кислот в печени серебристо-черных лисиц. //Вопросы
современной биологии животных //Сб. науч. тр. - М.: МВА, 1989 С.63-65.
13. Ильина Е.Д., Соболев А.Д. Звероводство. - М.: Агропромиздат, 1990.-С. 95.
14. Соболев А.Д., Орехов С.А. Влияние макроэкономических
показателей на развитие звероводстваУ/Кролиководство и зверов"одство.- 2003.- №5- С. 10-12
15. Соболев А.Д. Мука из кожевенно-сырьевых отходов в корм­
лении норок //Зоотехния. - 2003. - №6. - С. 17-18.
16. Соболев А.Д. Рекомендации по использованию отходов
кожевенного производства в кормлении молодняка норок, лисиц и
песцов. //Учебно-методическое пособие.- М.: ФГОУ ВПО
МГАВМиБ им. К.И. Скрябина. - 2003. - 20с.
35
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Сдано в производство 31.10.2003 г. Ризограф
Тираж 100
Издательско-полиграфический отдел
ФГОУ ВПО МГАВМиБ им. К.И. Скрябина
Заказ 500
1 0 9 4 7 2 , М о с к в а , у л . А к а д е м и к а С к р я б и н а , 23
Документ
Категория
Без категории
Просмотров
3
Размер файла
919 Кб
Теги
1024
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа