close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

1025

код для вставкиСкачать
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФГБОУ ВПО «Пензенская ГСХА»
А.Н. Кшникаткина, Е.А. Зуева
КОРМОПРОИЗВОДСТВО
Пенза 2013
1
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФГБОУ ВПО «Пензенская ГСХА»
Кафедра переработки сельскохозяйственной продукции
А.Н. Кшникаткина, Е.А. Зуева
КОРМОПРОИЗВОДСТВО
Методические указания и рабочая тетрадь
к лабораторно-практическим занятиям
студентам, обучающимся по направлению подготовки
110900 – Технология производства и переработки продукции сельского хозяйства
Пенза 2013
2
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
УДК 633.2/4 (075)
ББК 42.2 (я7)
К 97
Рецензент – доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры растениеводства и
лесного хозяйства ФГБОУ ВПО «Пензенская ГСХА» В.А. Гущина.
Печатается по решению методической комиссии технологического факультета
от 18 марта 2013 г., протокол № 4.
Кшникаткина, Анна Николаевна
Кормопроизводство: методические указания и рабочая тетрадь к лабораторно-практическим
занятиям / А.Н. Кшникаткина, Е.А. Зуева. – Пенза: РИО ПГСХА, 2013. – 112 с.
В методических указаниях и рабочей тетради содержатся задания для лабораторнопрактических занятий и методика их выполнения, теоретические сведения, справочный материал для расчетов, вопросы для самостоятельной подготовки и литература, рекомендуемая
при выполнении работ.
© ФГБОУ ВПО
«Пензенская ГСХА», 2013
© А.Н. Кшникаткина,
Е.А. Зуева, 2013
3
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
СОДЕРЖАНИЕ
Тема 1 Растения сенокосов и пастбищ ………………………..........................................
Занятие 1 Биологические и экологические основы луговодства........................................
Занятие 2 Типы сенокосно-пастбищных растений по характеру побегообразования
и облиственности…………………………..............................................................................
Занятие 3 Биолого-экологическая характеристика основных видов злаковых
многолетних трав……………………………………………………………………………..
Занятие 4 Биолого-экологическая характеристика основных видов бобовых
многолетних трав.…………………………………………………………………………….
Занятие 5 Растительные сообщества ……………………………………………………….
Занятие 6 Семена многолетних злаковых трав……………………………………………..
Занятие 7 Семена многолетних бобовых трав……...……………..………..………………
Занятия 8 Характеристика дикорастущих кормовых трав………………………………...
Занятие 9 Ядовитые и вредные растения сенокосов и пастбищ……………………..……
Тема 2 Инвентаризация и паспортизация природных кормовых угодий………..…
Занятие 10 Природные кормовые угодья………………..…..………………….…………..
Занятие 11 Инвентаризация природных кормовых угодий…………………..……………
Занятие 12 Улучшение природных кормовых угодий……………………………………..
Занятие 13 Составление травосмесей.………………………………………..……………..
Занятие 14 Расчет доз удобрений на запланированный урожай сеяных сенокосов и пастбищ
Тема 3 Рациональное использование пастбищ……………………………...….……….
Занятие 15 Организация и использование культурных пастбищ……………………...….
Тема 4 Организация кормовой базы в хозяйстве.............................................................
Занятие 16 Расчет потребности в кормах……………………...............................................
Занятие 17 Составление сырьевых конвейеров………………………………………..…...
Занятие 18 Оценка качества сена……………………………………………………………
Занятие 19 Организация семеноводства многолетних трав……………………………….
Занятие 20 Малораспространённые кормовые растения (многолетние)………………....
Занятие 21 Малораспространённые кормовые растения (однолетние)…………………..
Занятие 22 Кормовые корнеплоды, клубнеплоды и бахчевые культуры………...………
Занятие 23 Лечебно-профилактические растения……………………………………..…...
Занятие 24 Кормовая база пчеловодства……………………………………………………
Занятие 25 Промежуточные посевы кормовых культур…………………………………...
Проведение итогового контроля знаний…………………………………..………………..
Литература ……………………………………………………………………..…………....
4
4
4
8
11
16
22
24
26
28
33
39
39
44
47
50
54
56
56
68
68
72
79
83
86
89
92
94
98
107
110
111
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Тема 1 РАСТЕНИЯ СЕНОКОСОВ И ПАСТБИЩ
Занятие 1 (4 часа)
БИОЛОГИЧЕСКИЕ И ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ
ОСНОВЫ ЛУГОВОДСТВА
Самостоятельная работа
Цель: изучить биологические и экологические особенности растений сенокосов и
пастбищ.
Оборудование и наглядные пособия. Гербарий, натуральные растения, учебная литература, методические пособия.
Задание 1. Изучить жизненные формы растений сенокосов и пастбищ; рост и развитие многолетних трав, способы размножения и возобновления многолетних трав; отавность.
Вводные пояснения
На природных сенокосах и пастбищах произрастают жизненные формы.
1. Деревья. Многолетний ствол сохраняется в течение всей жизни растений; высота 2–
150 м. Ежегодно отмирает часть однолетних или даже двух-трехлетних ветвей, часть или все
листья. На ветвях или на стволе располагаются почки, из которых на следующий год вырастают новые ветви, листья и соцветия. Различают вечнозеленые и летнезеленые деревья. Из
вечнозеленых деревьев кормовое значение имеют сосна и ель; из летнезеленых – береза,
осина, дуб, ива и др.
2. Кустарники и кустарнички. В отличие от деревьев у них нет ствола, а имеется несколько стволиков. Высота до 4–5 м. Длина ежегодно отмирающих побегов и ветвей меньше
половины длины многолетних ветвей.
3. Полукустарники и полукустарнички (различные виды полыней, пижма сибирская,
прутняк и др.). Эти жизненные формы относят к полудревесным растениям. Некоторые из них
ближе к кустарникам, а значительное число – к многолетним травам. Ветви в нижней части многолетние, а в верхней – однолетние. Высота обычно 20–50 см. Особенно ценны они для овец, верблюдов и лошадей.
4. Многолетние травы – основные кормовые растения природных сенокосов и пастбищ. Надземные побеги к концу вегетации отмирают, ежегодно из почек возобновления зоны кущения развиваются новые побеги. Высота растений до 4–5 м.
5. Однолетние травы. Проходят полный жизненный цикл (от семени до семени) в течение одного вегетационного периода. С наступлением зимы все надземные и подземные органы растений отмирают, и растительность ежегодно возобновляется семенами.
6. Мхи. Скотом не поедаются, но используются в качестве подстилки.
7. Лишайники – споровые растения, представляют собой грибы и водоросли, вступившие в симбиотические взаимоотношения. По характеру роста различают корковые, листоватые и кустистые лишайники высотой до 6 см. Кормовое значение имеют кустистые лишайники.
Рост растений – увеличение его массы и объема, развитие – качественные изменения, которые происходят в течение вегетационного периода.
Фенологические фазы: всходы; весеннее отрастание; кущение у злаков (у бобовых
ветвление); выход в трубку у злаков (у бобовых продолжается ветвление); колошение у злаков и бутонизация у бобовых; цветение; плодоношение и отмирание побегов; летний покой;
летне-осеннее кущение; переход к зимнему покою.
Отавность – способность растений отрастать после скашивания и стравливания. Растения по отавности можно разделить на три группы:
– травы с хорошей отавностью, например ______________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
5
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
– травы со средневыраженной отавностью, например____________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
– травы со слабовыраженной отавностью, например_____________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
Задание 2. Описать типы растений по отношению к свету, теплу, влаге, уровню плодородия почвы. Изучить влияние биотических и антропогенных факторов на растительность
сенокосов и пастбищ.
Вводные пояснения
Свет – как фактор внешней среды необходим для процесса фотосинтеза, в результате которого формируется 90–95 % органической массы и урожая растений.
По устойчивости к затенению различают:
– теневыносливые, такие как_________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
– малотеневыносливые, такие как_____________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
– светолюбивые, такие как___________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
По длительности освещения растения делятся: длиннодневные – полный цикл развития проходят при длине дня не менее 12–14 ч (люцерна, клевер луговой, эспарцет, лядвенец
рогатый, тимофеевка луговая, ежа сборная, кострец безостый); короткодневные – для перехода к плодоношению требуется продолжительность освещения не более 12 ч; нейтральные
– переход к цветению осуществляется при любой длине дня, но не менее 7–8 ч (овсяница луговая, райграс высокий).
Тепло необходимо растениям для фотосинтеза, дыхания, транспирации, минерального
питания и прорастания семян.
По способности переносить низкие температуры в зимний период травы делят на следующие группы:
– высокоморозостойкие, такие как ____________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
– морозостойкие, такие как __________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
– среднеморозостойкие, такие как_____________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
– маломорозостойкие, такие как ______________________________________________
________________________________________________________________________________
6
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Вода является основной составной частью живых растений. Их ткани содержат от 50
до 93 % воды.
По отношению к влаге кормовые растения делятся на следующие группы:
– гигрофиты произрастают в условиях избыточного увлажнения (берега рек, озер, болота, влажные луга), например,_____________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
– гидрофиты – растения, для которых вода служит местом обитания, например, _____
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
– ксерофиты – растения сухих местообитаний, способные переносить почвенную и
атмосферную засуху.
Различают два типа ксерофитов:
– суккуленты – имеют сочные мясистые стебли и листья, в которых запасается вода во
время засухи, например,__________________________________________________________;
– склерофиты – виды растений с сильно расчлененными и опушенными листьями,
например,_______________________________________________________________________;
– растения с игловидными листьями, например, ________________________________;
– безлистные растения – более или менее сухие растения, имеющие различные приспособления для сокращения расхода воды в период засухи, например,__________________.
Засухоустойчивость – способность растений сохранять жизнедеятельность в условиях
высоких температур при дефиците влажности воздуха и почвы.
– мезофиты – растут при средних условиях увлажнения. Имеют высокие кормовые
достоинства. Например, ___________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
Наряду с основными типами встречаются переходные подтипы от мезофитов к ксерофитам и гигрофитам:
– мезоксерофиты, например,_________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
– мезогигрофиты, например,_________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
– психрофиты – растения, приспособившиеся к влажным и холодным почвам.
Например,_________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
– криофиты растут на холодных, но достаточно сухих почвах.
Например,_________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
7
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
По устойчивости к затоплению растения делят на три группы:
– долгопоемные (выносят затопление свыше 40 дней), например,___________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
– среднепоемные (от 15 до 30 дней), например,__________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
– краткопоемные (не более 10–15 дней), например,______________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
Растения сенокосов и пастбищ неодинаково реагируют на содержание в почве основных элементов питания. Если бобовые больше нуждаются в фосфоре и калии, то большинство злаков наиболее требовательны к азоту. Кострец безостый, тимофеевка луговая, овсяница луговая, ежа сборная, мятлик луговой, клевер, лядвенец, козлятник восточный лучше
произрастают на слабокислых и слабощелочных почвах.
Для записей:
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
Вопросы для самостоятельной подготовки
1. Какие жизненные формы растений произрастают на сенокосах и пастбищах и каково их кормовое значение?
2. Фазы вегетации растений.
3. Значение семенного и вегетативного размножения растений в формировании травостоя.
4. Что такое отавность растений?
5. Роль запасных питательных веществ в растениях.
6. Как относятся растения к световому, тепловому режимам и уровню плодородия
почвы?
7. Типы растений по потребности к воде: ксерофиты, мезофиты, гигрофиты, гидрофиты.
8. Какое влияние оказывают биотические и антропогенные факторы на растительность сенокосов и пастбищ?
9. Растения-индикаторы экологических условий.
Дата выполнения ________________________ Задание принято,
преподаватель _____________________
8
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Занятие 2 (2 часа)
ТИПЫ СЕНОКОСНО-ПАСТБИЩНЫХ РАСТЕНИЙ
ПО ХАРАКТЕРУ ПОБЕГООБРАЗОВАНИЯ
И ОБЛИСТВЕННОСТИ
Цель: научиться определять типы кущения, побегов, облиственности и соцветий многолетних злаковых трав.
Оборудование и наглядные пособия. Дерновины верховых, низовых и полуверховых луговых злаков (в зелёном или засушенном виде). Коллекционные снопики растений.
Таблицы. Определитель растений по соцветиям.
Задание 1. Изучить типы кущения злаковых трав и их зарисовать.
Вводные пояснения
Злаки по типу кущения делятся на четыре типа.
1. Корневищные. __________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
К злакам с корневищным типом кущения относятся: ____________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
2. Рыхлокустовые._________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
К злакам с рыхлокустовым типом кущения относятся: _________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
3. Корневищно-рыхлокустовые.______________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
К злакам с корневищно-рыхлокустовым типом кущения относятся: ______________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
4. Плотнокустовые. _______________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
К злакам с данным типом кущения относятся: ________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
9
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Рис. 1. Корневищные
Рис. 2. Корневищнорыхлокустовые
Рис. 3. Рыхлокустовые
Рис. 4. Плотнокустовые
Задание 2. Рассмотреть типы побегов и зарисовать.
У злаков три типа побегов: 1) генеративные, имеющие развитый стебель, несущие несколько листьев и оканчивающиеся на верхушке соцветием; 2) удлинённые вегетативные
имеют облиственный стебель без соцветия; 3) укороченные вегетативные – стебель не развит, представляет как бы пучок прикорневых листьев без соцветий.
У бобовых и разнотравья побеги также бывают удлиненные (стеблевые) и укороченные (почти без развитого стебля).
Рис. 5. Генеративный
побег
Рис. 6. Удлиненный
вегетативный побег
Рис. 7.Укороченный
вегетативный побег
Задание 3. Познакомиться с характером расположения листьев у злаковых трав и зарисовать.
В зависимости от преобладания побегов того или иного типа все травы делятся на три
группы: верховые, низовые и полуверховые.
Верховые травы сравнительно высокорослые, образуют удлиненные вегетативные и
генеративные побеги, равномерно облиственные по всей высоте, почти не образуют укороченных побегов. Эти растения, в основном, сенокосные, пастбищный режим они выдерживают в течение 2–3 лет.
Примеры трав с верховым типом облиственности:_______________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
Низовые – в кусте преобладают вегетативные побеги, генеративных побегов немного
и они низкорослые. Листья располагаются, в основном, в нижнем ярусе травостоя – прикорневые. При сенокосном использовании эти травы малоурожайные, но отличаются хорошей
способностью к отрастанию после стравливания (хорошей отавностью) и высокой устойчивостью и урожайностью при пастбищном использовании.
Примеры трав с низовым типом облиственности:________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
Полуверховые травы имеют много хорошо облиственных и высокорослых генеративных побегов, но вместе с тем много и укороченных с прикорневыми листьями. Они пригодны как для сенокосного, так и для пастбищного использования.
10
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Примеры трав с полуверховым типом облиственности:___________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
Задание 4. Пользуясь определителем распознать растения по соцветиям.
По типу соцветий злаковые травы делятся на три группы: метелка, колос и султан
(ложный колос).
Для записей:
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
Вопросы для самостоятельной подготовки
1. Типы облиственности. Характеристика злаковых растений по облиственности.
2. Назовите типы побегов у многолетних растений и их связь с питательной ценностью травостоя.
3. Назовите особенности кущения многолетних злаковых трав. На какие группы делятся злаки по типу кущения?
4. Приведите пример трав с корневищным типом облиственности.
Дата выполнения _____________ Задание принято,
преподаватель _____________________
11
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Занятие 3 (2 часа)
БИОЛОГО-ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОСНОВНЫХ
ВИДОВ ЗЛАКОВЫХ МНОГОЛЕТНИХ ТРАВ
Цель: изучить видовой состав и кормовые достоинства многолетних злаковых растений, их распространение и использование.
Оборудование и наглядные пособия. Сноповой материал, гербарий, образцы свежесобранных растений.
Задание 1. По гербарию, сноповому, стендовому материалам и рекомендуемой литературе описать хозяйственно-биологические особенности и кормовые достоинства злаковых многолетних растений. Заполнить таблицу 1.
Вводные пояснения
Семейство Мятликовые (Poaceae), или Злаковые, самое обширное (более 3500 видов,
из них в России около 1000). Его роль в образовании травянистых группировок огромна.
Злаки, как правило, хорошо поедаются и в сене, и на пастбище. Плохо поедаемые и
непоедаемые злаки составляют лишь около 10 % общего их количества, из них вредные и
ядовитые – примерно 5 %. Остальные относятся к отлично, хорошо и удовлетворительно поедаемым. Многие злаки введены в культуру.
Для записей:
___________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________
Вопросы для самостоятельной подготовки
1. Каковы кормовые достоинства и биологические особенности костреца безостого?
2. Расскажите о кормовом значении и биологических особенностях культурных мезофильных злаковых трав (тимофеевка луговая, ежа сборная, овсяница луговая).
3. Приемы оценки кормовых растений. Поедаемость. Энергетическая ценность.
4. Экологические особенности растений сенокосов и пастбищ. Растения и среда,
их зависимость и взаимопонимание. Климатические факторы. Почвенные факторы.
5. Назовите методы учета урожайности сенокосов и пастбищ.
6. Биологические особенности многолетних злаковых трав сенокосов и пастбищ.
7. Валовая и обменная энергия корма. Определение энергетической питательности
кормов в овсяных кормовых единицах и в обменной энергии. Энергетическая кормовая единица.
8. Что такое отавность растений? Какие факторы влияют на отавность растений?
Дата выполнения _____________ Задание принято,
преподаватель _____________________
12
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Таблица 1 –Характеристика основных видов злаковых трав
Название растений
(русское
и латинское)
1
Кострец безостый
Морфологические особенности
тип соцветия
тип кущения
высота, тип
облиственности
требования
к почвам
2
3
4
5
Тимофеевка
луговая
Овсяница луговая
Овсяница тростниковидная
Ежа сборная
Райграс высокий
13
Биологические
требования
отношение
к влаге, поемк свету
ность
6
7
зимостойкость
8
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
1
Райграс
пастбищный
2
3
4
5
Мятлик луговой
Полевица белая
Лисохвост
вой
луго-
Пырей безкорневищный
Бекмания
новенная
обык-
Канареечник
тростниковидный
Житняк
гребневидный
14
6
Продолжение таблицы 1
7
8
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Продолжение таблицы 1
Название растений
9
Кострец безостый
скороспелость,
срок кормовой
спелости
10
Экологические особенности
Урожайность, т/га
отавность
долголетие
зеленой массы
сена
семян
год полного
развития
11
12
13
14
15
16
Тимофеевка
луговая
Овсяница луговая
Овсяница тростниковидная
Ежа сборная
Райграс высокий
Райграс
пастбищный
Мятлик луговой
Полевица белая
Лисохвост луговой
Пырей
безкорневищный
Бекмания обыкновенная
Канареечник
тростниковидный
Житняк
гребневидный
15
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Окончание таблицы 1
Название растений
17
Кострец безостый
Кормовая характеристика
содержание в 100 кг корма
кормовых единиц
переваримого протеина
зеленая масса
сено
зеленая масса
сено
18
19
20
21
Тимофеевка луговая
Овсяница луговая
Овсяница тростниковидная
Ежа сборная
Райграс высокий
Райграс пастбищный
Мятлик луговой
Полевица белая
Лисохвост луговой
Пырей безкорневищный
Бекмания обыкновенная
Канареечник тростниковидный
Житняк гребневидный
16
поедаемость
Способ использования
22
23
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Занятие 4 (2 часа)
БИОЛОГО-ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОСНОВНЫХ
ВИДОВ БОБОВЫХ МНОГОЛЕТНИХ ТРАВ
Цель: изучить видовой состав и кормовые достоинства многолетних бобовых растений, их распространение и использование.
Оборудование и наглядные пособия. Сноповой материал, гербарий, образцы свежесобранных растений.
Задание 1. По гербарию, сноповому, стендовому материалам и рекомендуемой литературе описать хозяйственно-биологические особенности и кормовые достоинства бобовых многолетних растений. Заполнить таблицы 2, 3.
Вводные пояснения
Семейство Бобовые, или Мотыльковые (Leguminosae Juss., или Fabaceae), насчитывает на территории России 78 родов и около 1850 видов преимущественно многолетних трав.
Стебель у одних видов бобовых трав прямостоячий – побеги, направляясь вверх от
корневой шейки, образуют ветвистый рыхлый куст (клевер луговой, эспарцет виколистный),
у других – стелющийся – от корневой шейки отходят над поверхностью почвы горизонтальные побеги (клевер ползучий), у третьих – цепляющийся (вика, мышиный горошек). В отличие от злаков стебли бобовых имеют верхушечный рост. Листья обычно очередные, сложные; с прилистниками. Соцветие – головка, кисть, зонтичная головка; плод одно- или многосемянньй боб.
В естественных травостоях лесной и лесостепной зон бобовые занимают 10-20 % всей
зеленой массы, уступая лишь злаковым, астровым и в отдельных местообитаниях осоковым
травам. Не менее 85 % видов бобовых трав обладают высокими кормовыми достоинствами.
Благодаря высокому содержанию протеина, белка, незаме-нимых аминокислот, каротина,
микроэлементов, витаминов, хорошей переваримости бобовые по питательной ценности занимают первое место среди кормовых растений.
У многих бобовых период цветения продолжительнее, чем у злаков. Очень часто они
в течение всего лета и даже осени непрерывно цветут и плодоносят (клевера, люцерны, лядвенец рогатый и др.). После цветения и плодоношения они меньше грубеют и поедаются в
эти фазы охотнее, чем злаки.
По характеру побегообразования различают следующие группы бобовых трав:
- корневищные – от корневой шейки как главных, так и вторичных побегов отходят
подзёмные побеги или корневища, из почек которых развиваются надземные побеги;
- корнеотпрысковые – от вертикального укороченного корня отходят горизонтальные
корни, на которых образуются почки возобновления, из которых развиваются надземные побеги;
- стержнекорневые (кустовые) – от вертикального, обычно утолщенного главного
корня отходят ветвящиеся боковые корни; надземные побеги образуются из почек корневой
шейки и почек побегов;
- стелющиеся – от корневой шейки отходят над поверхностью почвы горизонтальные
побеги – стебли.
Для записей:
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
17
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Таблица 3 – Отличия одноукосного (позднеспелого) клевера лугового
от двуукосного (скороспелого)
№
п/п
1
Признак
Одноукосный
Двуукосный
Высота растений, см
2
Количество междоузлий
3
Количество укосов
4
Вегетационный период
5
Зимостойкость
6
Долголетие
7
Место произрастания
Вопросы для самостоятельной подготовки
1. Назовите виды клевера, возделываемого в России. Дайте им краткую хозяйственнобиологическую характеристику.
2. Назовите отличие клевера лугового позднеспелого от раннеспелого.
3. Назовите вегетативные признаки растений, по которым можно отличить в посевах
клевер луговой от клевера гибридного (розового).
4. Расскажите о кормовом значении и биологических особенностях люцерны желтой и
посевной.
5. Дайте краткую хозяйственно-биологическую и экологическую характеристику козлятнику восточному.
6. Чем определяется поедаемость растений?
7. При скармливании зеленой массы каких растений следует учитывать возможность
неблагоприятного влияния её на организм животных? Способы предотвращения.
8. Перечислите кормовые достоинства многолетних бобовых трав.
9. Предложите оптимальные сроки и способы посева козлятника восточного на кормовые цели и семена.
Дата выполнения _____________ Задание принято,
преподаватель _____________________
18
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Таблица 2 – Характеристика основных видов бобовых трав
Морфологические особенности
Название
тип
высота,
растений
соцветия,
форма
характер
(русское
окраска
листьев
стебля,
и латинское)
цветков
облиственность
1
2
3
4
Козлятник
Биологические
требования
к почвам
требования
к влаге,
поемность
отношение
к свету
зимостойкость
5
6
7
8
восточный
Люцерна синяя
(посевная)
Люцерна желтая
(серповидная)
Люцерна
гибридная
Клевер луговой
(красный)
Клевер розовый
(гибридный)
19
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
1
Клевер белый
(ползучий)
2
3
5
4
Клевер
паннонский
Донник белый
Донник желтый
Эспарцет
песчаный
Вика (мышиный
горошек)
Лядвенец
рогатый
Астрагал
виколистный
20
6
Продолжение таблицы 2
7
8
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Продолжение таблицы 2
Название растений
9
Козлятник
восточный
Люцерна синяя
(посевная)
Люцерна желтая
(серповидная)
Люцерна
гибридная
Клевер луговой
(красный)
Клевер розовый
(гибридный)
Клевер белый
(ползучий)
Клевер
паннонский
Донник белый
скороспелость,
срок кормовой
спелости
10
Экологические особенности
Урожайность, т/га
отавность
долголетие
зеленой массы
сена
семян
год полного
развития
11
12
13
14
15
16
Донник желтый
Эспарцет
песчаный
Вика (мышиный
горошек)
Лядвенец
рогатый
Астрагал
виколистный
21
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Окончание таблицы 2
Название растений
17
Козлятник восточный
Кормовая характеристика
содержание в 100 кг корма
кормовых единиц
переваримого протеина
зеленая масса
сено
зеленая масса
сено
18
19
20
21
Люцерна синяя (посевная)
Люцерна желтая (серповидная)
Люцерна гибридная
Клевер луговой (красный)
Клевер розовый (гибридный)
Клевер белый (ползучий)
Клевер паннонский
Донник белый
Донник желтый
Эспарцет песчаный
Вика (мышиный горошек)
Лядвенец рогатый
Астрагал виколистный
22
поедаемость
Способ
использования
22
23
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Занятие 5 (2 часа)
РАСТИТЕЛЬНЫЕ СООБЩЕСТВА
Самостоятельная работа
Цель: изучить основные типы изменчивости растительности сенокосов и пастбищ.
Оборудование и наглядные пособия. Учебная литература.
Задание 1. Изучить основные типы изменчивости растительности сенокосов и пастбищ; луговую стадию дернового процесса; влияние выпаса и сенокошения на растительность
и почву.
Вводные пояснения
Для растительности сенокосов и пастбищ характерно два типа изменчивости. Изменчивость первого типа выражается в том, что фитоценоз не остается одинаковым на протяжении годичного цикла жизни и в разные годы. При таком типе изменчивости фитоценоз не
сменяется другим фитоценозом, а в видовом составе травостоя в условиях одного и того же
местообитания часто происходят временные изменения.
Сезонная изменчивость выражается в том, что в травостое в определенный период на
смену одним растениям приходят другие, которые изменяют вид травостоя.
Разногодичная изменчивость связана с изменениями метеорологических условий, под
их влиянием меняется состав травостоя на одном и том же местообитании.
Изменчивость второго типа, в отличие от сезонной и разногодичной, сопровождается
заменой одного фитоценоза другим. Изменения такого типа называют сукцессиями, что предполагает замену одних сообществ другими во времени.
Луговая стадия дернового процесса проходит три фазы развития: корневищную – господство корневищных злаков (молодой луг), рыхлокустовую – господство рыхлокустовых
злаков и кустовых бобовых, плотнокустовую – господство плотнокустовых злаков (старый
луг).
Влияние выпаса на растительность зависит от нагрузки скота на пастбище, длительности его воздействия, сезона использования, вида пасущихся животных, характера почвы, биологических и хозяйственных свойств растений. Выпас приводит к смене растительности на
пастбище, что отражено в шкале пастбищной дигрессии.
Шкала пастбищной дигрессии по Л.Г. Раменскому
Ступени 1-2. Влияние выпаса отсутствует или очень слабое. Это исходная стадия, где
преобладают широколистное разнотравье и верховые злаки.
Ступени 3-4. Слабое влияние выпаса, сходное с влиянием нормального сенокошения –
сенокосная стадия. Верховые злаки преобладают, крупное разнотравье уменьшается.
Ступень 5. Умеренное (среднее) влияние выпаса – полупастбищная стадия. Верховые
злаки значительно вытесняются низовыми. Выпавшее коренное разнотравье сменяется пастбищными сорняками.
Ступени 6-7. Сильное влияние выпаса – пастбищная стадия. Господствуют низовые
злаки. Много низовых бобовых и низкорослого многолетнего разнотравья (одуванчика, лапчатки гусиной и др.).
Ступень 8. Выпас чрезмерный – полусбой. Низовые злаки наполовину вытеснены однолетними и многолетними сорняками: горцем птичьим (спорышем), пастушьей сумкой, татарником, чертополохами и др.
Ступень 9. Сбой. Растительный покров сильно изрежен и образован преимущественно
сбоевыми сорными однолетниками: спорышем и др.
Ступень 10. Абсолютный сбой. Почва оголена, произрастают лишь единичные растения, чаще сорняки.
Для записей:
_________________________________________________________________________________
23
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
Вопросы для самостоятельной подготовки
1. Назовите основные типы изменчивости растительности.
2. Что такое пастбищная дигрессия, от чего она зависит?
3. Назовите стадии дернового процесса.
4. Что такое сукцессия?
5. Перечислите основные категории сукцессий эндодинамического и экзодинамического характера.
Дата выполнения _____________ Задание принято,
преподаватель _____________________
24
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Занятие 6 (2 часа)
СЕМЕНА МНОГОЛЕТНИХ ЗЛАКОВЫХ ТРАВ
Цель: научиться различать семена основных многолетних злаковых трав; определить
их текучесть и возможность выделения из смеси.
Оборудование и наглядные пособия. Набор семян трав в пробирках без этикеток,
коллекция семян в пробирках с этикетками, смесь семян трав, разборные доски, лупы, шпатели, клей, таблицы, рисунки семян трав, определитель семян.
Задание 1. Разобрать смесь семян трав, наклеить семена и описать основные отличительные признаки семян злаковых трав. Заполнить таблицу 4. Сделать схематическую зарисовку семян каждого вида трав.
Вводные пояснения
Семена злаковых трав. Слово «семена» употребляются здесь для обозначения посевного материала. Семена злаковых трав представляют собой зерновки, покрытые приросшими к ним цветочными чешуями, а иногда, кроме цветочных, также и колосковыми чешуями. Внешняя цветковая (и колосовая) чешуя имеет следующие отличительные признаки:
жилкование, боковое окаймление, тип верхушки, опушение, особенности формы и плотности
чешуи. Верхушка внешней чешуи у некоторых злаков переходит в остевидное заострение
длиной 0,5-4 мм. Ость имеет длину более 4 мм и может отходить как от верхушки, так и от
спинки чешуи.
У основания внутренней цветковой чешуи заметен так называемый стерженёк – членик оси колоска, разломившийся на части при обмолоте. Он может быть коротким и длинным, толстым и тонким, круглым и плоским, с вершиной, расширенной прямо или косоусеченной, с опушением и голой.У злаков с одноцветковыми колосками стерженек отсутствует.
При определении семян злаковых трав необходимо обратить внимание на величину
семян, измеряемую без ости или остевидного заострения; форму семян; наличие ости или
остевидного заострения; форму спинки наружной цветочной чешуи (округлая, с килем);
форму стерженька.
Различают семена очень крупные (длина свыше 8 мм), крупные (4-8), средние (2-4),
мелкие (1-2) и очень мелкие (до 1 мм). Форма семян может быть ланцетная, веретеновидная,
килевая (трехгранная), яйцевидная, сердцевидная, почковидная, шаровидная и др. Ости бывают прямые, коленчатые, изогнутые, шпорообразные, гладкие и зазубренные.
При высеве семян большое значение имеет сыпучесть семян. По этому показателю
выделяют три группы семян:
– сыпучие;
– слабосыпучие, высеву которых препятствуют наличие небольших остевидных заострений, плоская форма и др;
– несыпучие, имеющие длинные ости, опушенные и т.д.
Сыпучесть повышают с помощью специальной обработки семян.
Вопросы для самостоятельной подготовки
1. Каковы особенности морфологического строения семян многолетних злаковых
трав?
2. На какие по величине группы делятся семена многолетних злаковых трав?
3. Значение показателя сыпучести семян при высеве семян.
Дата выполнения _____________ Задание принято,
преподаватель
25
_____________________
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Таблица 4 – Семена злаковых трав
Название растений
Длина
русское
семян,
Форма семян
и латинское
мм
Кострец безостый
Наличие
и форма
стерженька
Тимофеевка луговая
Овсяница луговая
Ежа сборная
Райграс высокий
Райграс пастбищный
Житняк гребневидный
Мятлик луговой
Полевица белая
Лисохвост луговой
Пырей бескорневищный
Пырей ползучий
Бекмания
обыкновенная
Овсяница красная
Канареечник
тростниковидный
Овсяница
тростниковидная
26
Наличие ости,
остевидного
заострения, мм
Окраска
Сыпучесть
Масса
1000
семян, г
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Занятие 7 (2 часа)
СЕМЕНА МНОГОЛЕТНИХ БОБОВЫХ ТРАВ
Цель: научиться различать семена основных многолетних бобовых трав; определить
их текучесть и возможность выделения из смеси.
Оборудование и наглядные пособия. Набор семян трав в пробирках без этикеток,
коллекция семян в пробирках с этикетками, смесь семян трав, разборные доски, лупы, шпатели, клей, таблицы, рисунки семян трав, определитель семян.
Задание 1. Разобрать смесь семян трав, наклеить семена и описать основные отличительные признаки семян бобовых трав. Заполнить таблицу 5. Сделать схематическую зарисовку семян каждого вида трав.
Вводные пояснения
В качестве посевного материала бобовых трав используются: собственно семена (в ботаническом смысле слова) – клевер, люцерна, лядвенец, козлятник, вика; односемянные бобики – эспарцет, донник.
При определении семян бобовых следует обратить внимание на величину, форму семян, поверхность бобов, бобики и членики бобиков.
Поверхность бобов отличается типом нервации и наличием шипов и зубцов по краям.
У семян бобовых отличительными признаками являются длина и толщина зародышевого корешка по отношению к величине семядолей. Корешок может быть равен семядоле или занимать ¾ или ½ ее длины.
Окраска семян бобовых культур весьма разнообразна – от белой, светло-желтой до
черной, однотонная, двухцветная, пестрая, пятнистая, крапчатая и с мраморным рисунком.
Она изменяется в зависимости от зрелости, условий уборки и хранения.
Для записей:
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
Вопросы для самостоятельной подготовки
1. Каковы особенности морфологического строения семян многолетних бобовых трав?
2. Отличительные признаки в строении семян различных видов клеверов.
3. Как отличить семена клевера, донника и люцерны?
Дата выполнения _____________ Задание принято,
преподаватель _____________________
27
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Таблица 5 – Семена бобовых трав
Название растения
русское и латинское
Форма семян, мм
Величина,
мм
Окраска
Козлятник восточный
Люцерна синяя
Люцерна жёлтая
Люцерна гибридная
Клевер луговой
Клевер розовый
Клевер белый
Донник белый
Донник жёлтый
Эспарцет песчаный
Вика (мышиный горошек)
Лядвенец рогатый
Астрагал нутовый
Астрагал виколистный
28
Поверхность
семян
Длина зародышевого
корешка в сравнении
с семядолей
Масса
1000
семян, г
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Занятие 8 (4 часа)
ХАРАКТЕРИСТИКА ДИКОРАСТУЩИХ
КОРМОВЫХ ТРАВ
Самостоятельная работа
Цель: научиться различать виды трав, произрастающих на естественных сенокосах и
пастбищах.
Оборудование и наглядные пособия. Гербарий дикорастущих злаковых, бобовых,
осок и разнотравья. Рекомендуемая литература, методические пособия.
Задание 1. Описать биологические, экологические особенности и кормовое значение
дикорастущих трав по форме (таблица 6).
Вводные пояснения
Зная кормовую ценность дикорастущих трав, хозяйственно важные биологические
особенности, можно судить о качестве сена и правильно оценить сенокос или пастбище,
можно составить план мероприятий по их улучшению.
Кормовые растения поедаются неодинаково разными видами скота, в различные фазы
вегетации растений и в разные сроки пастбищного периода.
Таблица 6 – Характеристика дикорастущих кормовых трав
Название
растений
(русское
и латинское)
1
Морфобиологические
особенности
2
Зоны
и место
обитания
Сезон
Урожайность
характер,
Поедаемость
зеленой
использования
массы, т/га
3
4
Семейство Мятликовых
Пырей
ползучий
Тростник
обыкновенный
Овсяница
бороздчатая
(типчак)
Волоснец
гигантский
(колосняк)
Тимофеевка
степная
29
5
6
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Продолжение таблицы 6
1
Овсяница
овечья
2
3
Свинорой
пальчатый
Мятлик
болотный
Щучка
дернистая
Бескильница
свёрнутолистная
Вейник
наземный
Костёр
кровельный
Лисохвост
коленчатый
Регнерия
(пырей
волокнистый)
Ковыль
Лессинга
Семейство Бобовых
Клевер
земляничный
30
4
5
6
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
1
2
3
4
Клевер
средний
Клевер
сходный
Люцерна
хмелевидная
Солодка
голая
Астрагал
эспарцетовый
Клевер
персидский
(шабдар)
Чина
болотная
Семейство Осоковых и Ситниковых
Осока
водяная
Осока
ранняя
Осока
низкая
Осока
приземистая
31
Продолжение таблицы 6
5
6
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
1
2
3
Осока
стройная
Осока
вздутая
Камыш
лесной
Ситник
Жерарда
Ожика
многоцветковая
Семейство Астровых
Полынь
обыкновенная
Полынь
горькая
Одуванчик
лекарственный
Тысячелистник
обыкновенный
Козлобородник
луговой
Цикорий
обыкновенный
32
4
Продолжение таблицы 6
5
6
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
продолжение таблицы 6
1
2
3
Семейство Маревых
Прутняк
Терескен
серый
Саксаул
белый
Солянка
русская
Марь белая
Семейство Сельдерейных
Тмин
обыкновенный
Смолоносица
вонючая
Семейство Розанных
Кровохлебка
аптечная
Манжетка
Лапчатка
серебристая
Семейство Капустных
Крапива
двудомная
33
4
5
6
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
1
Крапива
коноплевидная
2
3
4
Окончание таблицы 6
5
6
Семейство Крестоцветных
Пастушья
сумка
Гулявник
высокий
Семейство Амарантовых
Щирица
обыкновенная
Для записей:
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
Вопросы для самостоятельной подготовки
1. Дайте характеристику наиболее распространенных дикорастущих видов злаковых и
бобовых трав, отличающихся высокой питательностью и поедаемостью.
2. Назовите основные растения семейств астровых и маревых, входящие в группу разнотравья. Оцените их кормовые достоинства.
3. Значение дикорастущих кормовых трав для животноводства.
4. Назовите основные виды и кормовые достоинства трав семейств Осоковые и Ситниковые.
Дата выполнения _____________ Задание принято,
преподаватель _____________________
34
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Занятие 9 (2 часа)
ЯДОВИТЫЕ И ВРЕДНЫЕ РАСТЕНИЯ
СЕНОКОСОВ И ПАСТБИЩ
Цель: познакомиться с основными ядовитыми и вредными растениями.
Оборудование и наглядные пособия. Гербарный материал вредных и ядовитых растений. Учебные и методические пособия.
Задание 1. Изучить видовой состав ядовитых растений и составить краткую характеристику по форме (таблица 7).
Вводные пояснения
Ядовитые растения содержат ядовитые вещества: алкалоиды, глюкозиды, сапонины, а
также органические кислоты, эфирные масла, красящие и смолистые вещества, при поедании
вызывают у животных различные заболевания, а при сильных отравлениях приводят к гибели.
Ядовитость одного и того же вида растения может быть неодинаковой в разные фазы
его развития, для разных групп скота, в разных местностях, при разных способах использования.
Ядовитые вещества воздействуют на отдельные органы или на систему органов животного избирательно. По характеру этого действия все ядовитые растения делятся на 11
групп.
Таблица 7 – Ядовитые растения
Название
Долголетие,
Причины
Прочие
растения
место
и период
особенности
и семейство
произрастания
ядовитости
1
2
3
4
1. Растения, вызывающие возбуждение центральной нервной системы
Белена чёрная
и белая
Вех ядовитый
Дурман
обыкновенный
Красавка
обыкновенная
2. Растения, вызывающие поражение ЦНС, сердца,
пищеварительного тракта, почек
Ветреница
лесная
Калужница
болотная
35
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
1
Копытень
европейский
2
3
Продолжение таблицы 7
4
Лютик
ядовитый
Пижма
обыкновенная
3. Растения, вызывающие угнетение и паралич ЦНС
Болиголов
пятнистый
Звездчатка
злаковидная
Чистотел
большой
Хвощ полевой
Пикульник
обыкновенный
Плевел
опьяняющий
4. Растения, вызывающие угнетение и паралич ЦНС
и пищеварительного тракта
Бобовник
Чемерица
Лобеля
Кирказон
обыкновенный
Ракитник
Папоротник
36
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
1
Живокость
посевная
2
3
Продолжение таблицы 7
4
1
2
3
4
5. Растения, вызывающие поражение органов дыхания и пищеварительного тракта
Горчица
полевая
Гулявник
ядовитый
Редька дикая
Козлятник
лекарственный
Клоповник пронзеннолистный
6. Растения, вызывающие поражение желудочно-кишечного тракта
Молочай
лозный
Мыльнянка
лекарственная
Паслён черный
Румянка
обыкновенная
(синяк)
7. Растения, вызывающие поражение сердца
Бересклет
европейский
Вороний глаз
Горицветы
Купена
лекарственная
37
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Окончание таблицы 7
1
2
3
4
Ландыш
майский
8. Растения, вызывающие поражение печени
Крестовник
обыкновенный
Гелиотроп
опушенноплодный
9. Растения, вызывающие нарушение тканевого дыхания
Манник
большой
Вика
узколистная
(посевная)
10. Растения, вызывающие нарушение свертываемости крови
и образование кровоизлияний
Донник
лекарственный
11. Растения, повышающие чувствительность к действию солнечного света
Зверобой
продырявленный
Якорцы
стелющиеся
Гречиха
татарская
Задание 2. Изучить видовой состав вредных растений и составить их краткую характеристику по форме (таблица 8).
38
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Вводные пояснения
Вредные растения не содержат ядовитых веществ, но вызывают заболевания животных, ухудшают качество кормов, снижают продуктивность и качество продукции.
Таблица 8 – Вредные растения
Название
растений
и семейство
1
Характер
вредонос
ности
2
3
1. Растения, портящие молоко и мясо
Долголетие, место
произрастания
Прочие
особенности
4
Полынь
горькая
Клоповник
обыкновенный
Кислица
обыкновенная
Марьянники
Ярутка
полевая
Лук
Ромашка
лекарственная
2. Растения, засоряющие шерсть и вызывающие механические повреждения у скота
Череда
трёхраздельная
Ковыль
волосатик(тырса)
Дурнишник
обыкновенный
Лопух
войлочный
Люцерна
малая
3. Растения, усложняющие заготовку кормов
Щавель
конский
Дягиль
лекарственный
39
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Для записей:
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
Вопросы для самостоятельной подготовки
1. Назовите наиболее распространенные ядовитые растения. Какое влияние они оказывают на организм животных?
2. Как классифицируют ядовитые растения?
3. Какие факторы влияют на ядовитость растений?
4. Какие виды растений поражают и угнетают нервную систему?
5. Назовите виды растений, повышающих светочувствительность кожи.
6. Какие растения вызывают возбуждение и поражения центральной нервной системы, пищеварительного тракта и почек?
7. Какие растения поражают органы дыхания, пищеварительного тракта и сердце?
8. Как классифицируют вредные растения?
9. Назовите меры борьбы с ядовитыми и вредными растениями на сенокосах и пастбищах.
10. Назовите наиболее распространенные вредные растения. Какое влияние они оказывают на животноводческую продукцию?
Дата выполнения _____________ Задание принято,
преподаватель _____________________
40
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Тема 2 ИНВЕНТАРИЗАЦИЯ И ПАСПОРТИЗАЦИЯ
ПРИРОДНЫХ КОРМОВЫХ УГОДИЙ
Занятие 10 (4 часа)
ПРИРОДНЫЕ КОРМОВЫЕ УГОДЬЯ
Самостоятельная работа
Цель: изучить классификацию природных кормовых угодий.
Оборудование и наглядные пособия. Учебная литература, методические пособия,
справочная литература.
Задание 1. Описать типы кормовых угодий тундровой, лесотундровой и северотаежных зон; равнинные сенокосы и пастбища лесной, лесостепной, степной и полупустынной зон; низинные луга; пойменные болота; болотные луга и болота; горные сенокосы и
пастбища; лесные сенокосы и пастбища.
Вводные пояснения
Кормовые угодья – сельскохозяйственные земли с травянистым покровом, используемым на корм.
Фитоценоз – растительное сообщество (совокупность видов растений на ограниченном, относительно однородном участке земной поверхности, способных в результате длительного отбора существовать друг с другом и иными организмами в данных почвенных,
климатических и других условиях). В одних и тех же условиях среды формируются сходные,
но не тождественные фитоценозы. Фитоценозы однородного состава, имеющие одинаковый
характер взаимоотношений как между растениями, так и между ними и средой, объединяются в растительные ассоциации. Растительная ассоциация является основной классификационной единицей.
В классификации растительных ассоциаций имеются два основных направления: фитотопологическое (от слов фитон – растение и топос – место, местообитание) и фитоценологическое (от слов фитон – растение и ценоз – сообщество).
Фитотопологическое направление заключается в том, что в основу подразделения на
классы положены изменения в свойствах кормовых угодий внутри каждой зоны под влиянием рельефа, типа почв, гранулометрического состава, условий увлажнения и т. д.
Фитоценологическое направление состоит в том, что на основе флористического состава и строения фитоценоза (соотношение видов) выделяют растительные ассоциации, которые затем по сходным ботаническим и эколого-морфологическим признакам объединяют в
более крупные группы (луга злаковые, злаково-разнотравные, осоковые и др.).
По фитотопологической классификации все природные кормовые угодья делятся на
25 классов:
1-8 классы – равнинные угодья с разным гранулометрическим составом почвы;
9-11 классы – низинные и западинные луга, различающиеся по асолености почв;
12-13 классы – пойменные луга, отличающиеся длительностью затопления;
14-22 классы – предгорные, горные и высокогорные луга;
23-24 классы – тундровые луга;
25 класс – болотистые сенокосы и пастбища.
Классы подразделяются на подклассы. В зависимости от типа растительности, почвы,
длительности переувлажнения и других факторов подклассы делятся на группы типов и типы кормовых угодий.
Тундра и лесотундра. _______________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
41
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
Лесная зона ._______________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
42
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Лесостепная зона.__________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
Полупустынная зона. _______________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
43
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Пустынная зона. ___________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
Сенокосы и пастбища горных районов. ________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
44
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Пойменные луга. ___________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
Вопросы для самостоятельной подготовки
1. Что понимается под фитотопологической и фитоценологической классификациями
кормовых угодий?
2. Что называется фитоценозом и растительными ассоциациями?
3. Каковы основные классы, подклассы и типы лугов в лесолуговой зоне?
4. Какое значение имеют пастбища и сенокосы в поднятии продуктивности животноводства?
5. Расскажите об основных таксономических единицах классификации природных
кормовых угодий.
Дата выполнения ________________________ Задание принято,
преподаватель _____________________
45
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Занятие 11 (2 часа)
ИНВЕНТАРИЗАЦИЯ ПРИРОДНЫХ КОРМОВЫХ УГОДИЙ
Цель: познакомиться с типами природных кормовых угодий; изучить приемы инвентаризации сенокосов и пастбищ.
Оборудование и наглядные пособия. План сельскохозяйственных угодий, почвенные и геоботанические карты, материалы по характеристике природных сенокосов и пастбищ
хозяйства.
Задание 1. Научиться проводить оценку естественных сенокосов и пастбищ с заполнением инвентарной ведомости.
Вводные пояснения
Для рационального использования естественных и сеяных сенокосов и пастбищ в хозяйствах проводится их инвентаризация.
Инвентаризацией называется качественный и количественный учёт природных и постоянных сеяных сенокосов и пастбищ, а также всех неиспользуемых, но пригодных для
освоения под кормовые угодья земель.
Задачи, рекомендуемые для индивидуального выполнения
1. Пологий склон на водоразделе. Почва сильно подзолистая, супесчаная. Преобладают душистый колосок, полевица обыкновенная, нивяник, щавелек, хвощ полевой, василек
луговой. Урожай сена 0,6 т/га. Кротовые кочки покрывают до 5 % поверхности луга.
2. Низина на водоразделе у подножия склона. Весной и в дожди со склона стекает вода, переувлажняющая луг. Глубина грунтовых вод 50–80 см. Травостой на 60 % состоит из
щучки дернистой, кроме нее произрастают лисохвост луговой, овсяница красная и луговая,
клевер розовый, лютики, гравилат. Урожай сена 0,8–0,1 т/га. Поверхность мелкокочковатая,
40 % площади занимает кустарник высотой 1,5–2,5 м (ольха, ива и черемуха). Мощность
дернины 12-15 см, мощность гумусового горизонта 25–40 см, рН почвы 5,6.
3. Низина на водоразделе. Почва темноцветная, мощная. В травостое – манжетка, раковые шейки, купальница, овсяницы красная и луговая, мятлик луговой, лисохвост, клевер луговой, чина луговая. Урожай сена 1,2 т/га.
4. Притеррасная пойма. Глубина грунтовых вод 30–35 см и менее. Общее проективное
покрытие 60–75 %. Из злаковых встречаются вейник ланцетолистный, заросли тростника,
мятлик болотный, манник водный, полевица побегообразующая, изредка чина болотная;
осоки: острая, пузырчатая, лисья; из разнотравья: хвощ болотный, лютик ползучий, калужница болотная, окопник лекарственный, сабельник. Урожай сена 3,5–4,0 т/га. Имеются заросли ив. Мощность гумусового горизонта 40 см, рН почвы 6,5–7,0. Прослойки торфа подстилают глеевый горизонт.
5. Пойма. Длительность затопления 26 дней. Общее проективное покрытие 60–75 %.
Преобладают злаки: щучка дернистая, мятлик болотный. Имеются также осоки и разнотравье, в том числе лапчатка гусиная. Более 25 % поверхности луга покрыто кочками. Содержание
гумуса, подвижного фосфора и калия среднее, рН почвы 6,9.
6. Пойма. Длительность затопления 35 дней. Общее проективное покрытие 85–95 %.
Преобладают злаки: бекмания, лисохвост луговой, мятлик болотный; разнотравье: чихотная
трава, луговой чай, кульбаба осенняя, лапчатка гусиная. Урожай сена 3,0 т/га. Содержание
гумуса, подвижного калия и фосфора среднее, рН почвы 6,9.
7. Северный пологий склон балки. Почвы – выщелоченный чернозем. В травостое:
клевера, чина луговая, тимофеевка луговая, кострецы, мятлик луговой, пырей ползучий.
Урожай сена 1,0 т/га.
8. Склон балки крутизной более 8°. Почва – выщелоченный чернозем. Проективное
покрытие травостоя 36 %, в том числе мятлика узколистного 19 %, типчака 8 %, люцерны
46
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
желтой 2 %, клевера ползучего 2 %, полыни австрийской 3 %, тысячелистника обыкновенного 2 %. Урожай сена 1,0 т/га.
9. Пойма. Затопление до 15 дней. Проективное покрытие 47 %, в том числе мятлика
лугового 20 %, пырея ползучего 5, щучки дернистой 3, клевера ползучего 4, клевера гибридного 1, подорожников среднего и ланцетолистного 5, лапчатки гусиной 5, герани луговой 3,
щавеля конского 1 %. Урожай сена 1,2 т/га.
10. Равнина на водоразделе. Почва карбонатная слабоподзолистая суглинистая. В травостое преобладают манжетка, погремок, овсяницы луговая и красная, ежа сборная, душистый колосок, луговой василек; бобовые (мышиный горошек, клевера) составляют 5–10 %
травостоя; единичные кусты щучки. Ольхой заросло 10 % площади, высота ее 4–5 м; единичные крупные березы. Много кротовых кочек. Урожай сена 0,8 т/га.
Таблица 9 – Инвентарная ведомость луговых земель
Показатель
1
1. Контур №
2. Участок
(местное название)
3. Площадь участка, га
4. Расстояние от населенного
пункта до водопоя, км
5. Рельеф (равнина, склон,
его направление и крутизна,
лощина, долина и др.)
6. Условия и степень увлажнения (осадки, грунтовые,
делювиальные, аллювиальные воды)
7. Тип почвы и гранулометрический состав
Участок 1
2
8. Растительность
9. Тип луга
10. Урожайность сухой массы, т
11. Современное использование (сенокос, выпас)
12. Стадия дернового
процесса
13. Залесенность:
породы деревьев
их процентное соотношение
высота, см
диаметр, см
14. Закустаренность:
породы кустарников
густота, проц. покрытия
высота, см
47
Участок 2
3
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
1
15. Закочкаренность:
Окончание таблицы 9
3
2
тип кочек
высота, см
диаметр, см
количество на 1 га
16. Камни:
размер, см
количество на 1 га
17. Ямы:
проц. покрытия
глубина, см
диаметр, см
18. Задернелость
19. Рекомендуемая
система улучшения
20. Проектируемое
использование после улучшения, продолжительность использования
Урожайность после улучшения, т/га сухой массы
ДВУ=
N + (Р x К)
КВ
,
где ДВУ – действительно возможный урожай сухой массы, т/га;
N – количество продуктивной влаги в метровом слое почвы к началу вегетации трав, мм;
Р – количество осадков за период вегетации трав, мм;
К – коэффициент использования осадков;
КВ – коэффициент водопотребления трав, мм на 100 кг сухой массы.
Коэффициент водопотребления мезоксерофитов ориентировочно составляет 5–6; мезофитов – 7–8 мм на 1 ц сухой массы.
Коэффициент использования летних осадков на природных сенокосах и пастбищах,
расположенных на склонах балок и оврагов составляет около 50 %, на сеяных – 60–70 %, на
равнинах соответственно 60–70 и 70–80 %.
Вопросы для самостоятельной подготовки
1. Что такое инвентаризация и паспортизация природных кормовых угодий? С какой
целью они проводятся?
Дата выполнения ________________________ Задание принято,
преподаватель _____________________
48
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Занятие 12 (2 часа)
УЛУЧШЕНИЕ ПРИРОДНЫХ КОРМОВЫХ УГОДИЙ
Цель: разработать систему мероприятий по улучшению природных кормовых и созданию сеяных кормовых угодий.
Оборудование и наглядные пособия. Материалы инвентаризации природных кормовых угодий (занятие 11).
Задание 1. Из инвентарной ведомости (таблица 9) подобрать природное кормовое
угодье, на котором целесообразно применить поверхностное или коренное улучшение. Разработать систему мероприятий, позволяющих повысить урожайность и качество травостоя
(таблица 10).
Вводные пояснения
Существует два основных способа улучшения природных кормовых угодий: коренное
(создание сеяных сенокосов и пастбищ) и поверхностное (система приемов текущего ухода
за природными угодьями). При коренном улучшении растительность уничтожается полностью, создается новый тип кормового угодья. При поверхностном улучшении естественная
растительность полностью или частично сохраняется, но урожайность и кормовое качество
трав повышаются в результате улучшения культуртехнического состояния угодий, водного и
питательного режимов и других мероприятий.
Поверхностное улучшение наиболее целесообразно на лугах с травостоем, который
состоит из ценных в кормовом отношении растений (не менее 20–25 % злаков и бобовых),
закустаренность не превышает 15 %, закочкаренность – 10 %.
Коренному улучшению подлежат участки, на которых применение мер поверхностного улучшения малоэффективно. Такими участками могут быть сильно закустаренные (более
25–30 % площади), закочкарённые (более 25–30 %), заболоченные, заросшие плотнокустовыми злаками, склоновые и другие земли.
Поверхностное и коренное улучшение лугов включает комплекс следующих мероприятий: культуртехнические (расчистка от кустарника, деревьев, уничтожение кочек,
очистка от мусора, хвороста, камней, оставление и создание защитных полос на пойменных
лугах в местах разлива, на склонах, песках и др.); улучшение и регулирование водного режима (снегозадержание, щелевание, отвод застойных поверхностных вод, осушение, орошение,
затопление); агротехнические (обработка почвы, посев, удобрение, борьба с сорняками, подсев, омоложение).
Таблица 10 – Мероприятия по улучшению кормовых угодий
Мероприятие
1
Сроки
Орудия
проведения
и машины
работ
2
3
1. Гидромелиоративные мероприятия
49
Обоснование
4
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
1
2
3
2. Культуртехнические мероприятия
3. Агротехнические мероприятия
50
Продолжение таблицы 10
4
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
1
2
3
Окончание таблицы 10
4
Для записей:
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
Вопросы для самостоятельной подготовки
1. Какова технология коренного улучшения сенокосов и пастбищ?
2. Назовите мероприятия поверхностного улучшения природных кормовых угодий.
3. Культуртехнические работы при поверхностном и коренном улучшении.
4. Уход за дерниной и травостоем луга.
5. Борьба с сорной растительностью на естественных сенокосах и пастбищах.
6. Удобрения сенокосов и пастбищ.
7. Какова технология ускоренного залужения сенокосов и пастбищ?
8. Назовите системы улучшения лугов. При каких условиях они применяются?
9. Регулирование водного режима на лугах.
10. Омоложение лугов.
Дата выполнения ________________________ Задание принято,
преподаватель _____________________
51
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Занятие 13 (2 часа)
СОСТАВЛЕНИЕ ТРАВОСМЕСЕЙ
Цель: научиться подбирать виды многолетних трав для составления травосмесей в
зависимости от конкретных природно-климатических условий и задач использования сеяных
травостоев.
Оборудование и наглядные пособия. Таблицы районирования и агробиологическая
характеристика видов трав, нормы посева их в чистом виде и соотношение отдельных биологических групп в травосмесях. Каталог сортов, внесённых в госреестр селекционных достижений, допущенных к использованию на текущий год (приложение).
Задание 1. Составить сенокосную травосмесь на 2–3 года, сенокосную и сенокоснопастбищную – на 5–6 лет, сенокосно-пастбищную и пастбищную – на 6–10 лет и рассчитать норму посева семян трав в травосмесях в соответствии с их посевными качествами (таблица 12).
Вводные пояснения
Чтобы травосмесь могла давать высокие и устойчивые по годам урожаи, необходимо
при её составлении соблюдать следующие условия:
1. В травосмесь включать только районированные виды трав, которые хорошо
приспособлены к данным почвенно-климатическим условиям.
2. При подборе видов трав и определении доли их участия в травосмеси следует
учитывать срок пользования травосмесью. Смеси краткосрочного пользования (2–3 года)
могут быть более простыми, их следует составлять только из наиболее скороспелых трав. В
такие смеси достаточно включить два–три вида трав, в том числе один–два бобовых и один
злак.
3. При составлении травосмеси необходимо учитывать характер использования. В
смеси сенокосного использования низовые травы не включают. В травосмесях среднего
срока использования (4–6 лет) в основном должны быть растения среднего долголетия, также необходимо включать и низовые травы. В смеси длительного и сенокосно-пастбищного
использования целесообразно включать низовые травы. Составлять травосмесь из одних
низовых трав нельзя, так как они отличаются большим долголетием и, в первые годы, дают
низкий урожай. Поэтому пастбищные смеси, как правило, состоят из большего числа видов,
чем чисто сенокосные.
Однако даже в пастбищную смесь долгосрочного пользования не следует включать
более пяти-шести (редко семи) видов трав. Слишком сложные травосмеси не имеют преимуществ по сравнению с упрощёнными и часто дают низкий урожай, так как в сложную
смесь неизбежно попадают виды трав, менее приспособленные к условиям данного местообитания.
При переходе от краткосрочных смесей к более долгосрочным, от сенокосных к пастбищным, т. е. по мере усложнения смеси, увеличивается суммарная норма посева всех видов.
Так, для сенокосной смеси 2-3-летнего пользования она равна (злаки + бобовые) 135–150 %
от нормы посева видов трав, рекомендуемых для чистых посевов. Для сенокосной смеси 4-6летнего пользования суммарная норма посева возрастает до 160–165 %, для пастбищной
смеси долгосрочного пользования – до 215–260 % . Это объясняется тем, что в сложные смеси включают виды, которые будут по годам сменять друг друга в травостое, по мере его развития. В первые годы пользования основу урожая составят виды малого долголетия, затем их
сменят травы среднего и, наконец, большого долголетия. Необходимо, чтобы в любой год
пользования травостой не был изрежен, и поэтому приходится как бы суммировать нормы
посева отдельных биологических групп трав.
52
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Таблица 11 – Типы травосмесей
Тип I
Тип II
Тип III
По числу
По видовому
По скороспеловидов в смеси
составу
сти
Простые – 2–3
Злаковые
Раннеспелые
Полусложные –
ЗлаковоСреднеспелые
4–6
бобовые
Сложные –
БобовоПозднеспелые
более 6
злаковые
Тип IV
По способу
использования
Сенокосные
Пастбищные
Сенокоснопастбищные
Тип V
По длительности
использования
Однолетние
Краткосрочные –
1–3 года
Долгосрочные
более 6 лет
Расчёт количества семян в травосмеси проводится по формуле
К М П 100
,
НВ =
В Ч
где НВ – норма высева семян, кг;
К – норма высева, млн. всх. семян;
М – масса 1000 семян, г;
П – процент участия видов в травосмеси;
В – всхожесть, проц.;
Ч – чистота, проц.
Для записей:
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
Таблица 14 – Соотношение различных биологических групп трав
при высеве их в травосмесях (по И.В. Ларину)
Использование
Сенокосное
Сенокосное,
переменное
сенокоснопастбищное
Переменное сенокоснопастбищное
Пастбищное
Процент к нормам высева в чистом виде
бобовые
злаки
из них
верховых
верхонизовых всего
вых
рыхлоку- корнестовых вищных
Лет
исполь
зования
всего
2–3
85–95
85–95
-
40–55
40–55
-
-
4–6
65–75
55–75
0–20
95–130
65–75
30–40
0–30
7
и более
70–90
40–50
30–40
115–145
60–70
25–35
30–40
7
и более
75–90
30–35
45–55
140–170
60–70
30–40
50–60
53
низовых
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Таблица 12 – Состав травосмеси и расчёт нормы высева семян трав
Вид трав
Хоз.
годность
семян
Норма высева
в чистом виде
при
при 100 %
фактической
годности
годности
Сенокосная (2-3 года)
1.
2.
Всего
Сенокосная (5-6 лет)
1.
2.
3.
4.
5.
Всего
Сенокосно-пастбищная (5-6 лет)
1.
2.
3.
4.
5.
Всего
Сенокосно-пастбищная (6-10 лет)
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Всего
Пастбищная (6-10 лет)
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Всего
54
Надо высеять
в травосмеси
% от нормы
в чистом
кг/га
виде
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Таблица 13 – Посевные качества семян и норма высева трав на корм
для беспокровного чистого посева (лесостепная зона)
Норма
Всхожесть,
Чистота,
Вид трав
высева, млн.
%
% не менее
всх. семян/га
не менее
Козлятник восточный
4
92
70
Клевер луговой (одноукосный)
5
92
75
Клевер луговой (двуукосный)
6
92
75
Клевер розовый
15
92
70
Клевер белый
15
88
70
Астрагал
10
92
70
Люцерна синяя
6
92
80
Люцерна хмелевидная
6
90
70
Лядвенец рогатый
10
90
75
Донник белый
8
94
75
Донник жёлтый
7
94
75
Эспарцет песчаный
4
96
75
Тимофеевка луговая
30
90
75
Овсяница луговая
10
92
80
Овсяница тростниковая
11
92
70
Овсяница красная
12
85
65
Ежа сборная
10
90
70
Кострец безостый
6
92
75
Пырейник сибирский
8
85
70
Райграс пастбищный
7
92
75
Райграс высокий
7
95
75
Лисохвост луговой
20
80
70
Канареечник тростниковый
12
92
65
Полевица белая
60
85
75
Мятлик луговой
60
85
60
Житняк
5
95
80
Пырей бескорневищный
5
92
75
Масса
1000 семян, г
6,0–7,5
1,8
1,7
0,7
0,5–0,7
1,5–1,8
2,0–2,2
2,0
0,9–1,2
1,8–2,0
2,0–2,2
20,0
0,4
1,9
2,0
1,0
1,6
3,5
3,0
2,5
2,7
0,8
0,8
0,1–0,2
0,2
1,9
3,0
Примечание. При высеве под покров нормы высева увеличивают на 15–20 %.
Для записей:
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
Вопросы для самостоятельной подготовки
1. Предложите состав травосмеси для выращивания на сено при 4-6-летнем использовании.
2. Составить сенокосно-пастбищную травосмесь на 8–10 лет.
3. Какие принципы существуют при составлении травосмесей?
4. Из каких компонентов должна состоять травосмесь долголетнего сенокоснопастбищного использования в центральной пойме лесостепной зоны?
5. Преимущества травосмесей перед чистыми посевами трав?
6. Расскажите, как рассчитать норму высева трав в травосмеси.
7. Назовите типы травосмесей.
Дата выполнения ________________________ Задание принято,
преподаватель _____________________
55
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Занятие 14 (2 часа)
РАСЧЕТ ДОЗ УДОБРЕНИЙ НА ЗАПЛАНИРОВАННЫЙ УРОЖАЙ
СЕЯНЫХ СЕНОКОСОВ И ПАСТБИЩ
Цель: научиться проводить расчет норм удобрений под программируемый урожай сеяных сенокосов и пастбищ балансовым методом.
Оборудование и наглядные пособия. Почвенные карты, картограммы обеспеченности почв фосфором и калием, картограммы кислотности почв, таблица выноса питательных
веществ культурами с урожаем, справочная литература.
Задание 1. Определить дозы удобрений балансовым способом для получения запрограммированного урожая травосмеси и заполнить таблицу 17.
Вводные пояснения
Одним из важнейших условий получения программируемых урожаев является бесперебойное обеспечение растений необходимыми элементами питания в соответствии с их потребностями в процессе вегетации.
При расчете оптимальных доз удобрений учитывается:
● потребность растений в питательных веществах;
● степень использования питательных веществ из почвы;
● коэффициенты использования питательных веществ из минеральных и органических удобрений.
При первоначальном освоении целесообразно внесение навоза. Коэффициенты использования NPK из навоза в год внесения составляют: азота – 25, фосфора – 30, калия – 50
%. В каждой тонне навоза в среднем содержится 5,0 кг азота, 2,5 кг фосфора и 6,0 кг калия. В
последующие годы коэффициенты использования из навоза равны: азота – 20, фосфора – 25
и калия – 20 %.
На кислых почвах необходимо внести известь, на солонцах провести гипсование, кислование с указанием нормы внесения мелиорантов.
Вынос питательных элементов многолетними травами и коэффициенты их использования из почвы и удобрений приведены в таблицах 15, 16.
Таблица 15 – Вынос питательных веществ и использование NPK многолетними травами
Вынос на 100 кг сухой массы, кг
Коэффициент использования NPK
Вид трав
туков
N
Р2О5
К2О
N
Р2О5
К2О
*
*
Бобовые (в начале
60–70
25–35
60–70*
2,5–3,0
0,6–0,8
1,4–1,6
**
**
цветения)
80–95
30–45
80–95**
Злаковые (в начале
60–70*
20–25*
60–70*
2,0–2,5
0,6–0,8
1,5–2,0
**
**
колошения)
80–90
25–35
75–85**
Примечания: * – коэффициент использования NPK удобрений в условиях недостаточного увлажнения;
** - коэффициент использования NPK удобрений в условиях достаточного увлажнения.
Таблица 16 – Примерные коэффициенты использования
подвижных NPK из почвы многолетними травами
Содержание подвижного фосфора (Р2О5 по
5
5–10
10–15
15–20
20
Чирикову, мг/100 г почвы)
Коэффициент использования Р2О5 из почвы, %
15
14
12
10
8
Обеспечение обменным калием (К2О по
4
4–8
8–12
12–18
20
Чирикову, мг/100 г почвы)
Коэффициенты использования К2О из почвы, %
40
35
30
28
26
Умеренная влагообеспеченность – 20–30 %, неКоэффициент использования
достаточная влагообеспеченность – 15–20 %,
легкогидролизуемого азота
орошение – 40–50 %
56
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Таблица 17 – Расчет доз удобрений на запланированный урожай сеяных сенокосов и пастбищ
Первый год пользования
Показатель
N
Р2О5
К2О
Вынос на 100 кг сухой массы, кг
Вынос с урожаем, кг с 1 га
Содержание в пахотном слое, мг/100 г почвы
Содержание в пахотном слое, кг на 1 га
Коэффициент использования из почвы, %
Возможное использование из почвы, кг
Содержание в_________________т навоза, кг
Коэффициент использования из навоза, %
Возможное использование из навоза, кг/га
Биологическая фиксация азота бобовыми травами, кг/га
Требуется внести с минеральными удобрениями, кг/га
Коэффициент использования из удобрений, %
Необходимо внести минеральных удобрений
с учетом коэффициента использования, кг/га
Примечание. Биологическая фиксация азота бобовыми травами в одновидовых посевах
при благоприятных условиях произрастания составляет около 100–200 кг, а в травосмесях – 50–
60 кг/га.
Для записей:
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
Дата выполнения _____________________ Задание принято,
преподаватель _____________________
57
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Тема 3 РАЦИОНАЛЬНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПАСТБИЩ
Занятие 15 (4 часа)
ОРГАНИЗАЦИЯ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
КУЛЬТУРНЫХ ПАСТБИЩ
Цель: освоить методику расчёта потребности скота в зелёном корме. Определить
нагрузку на пастбище, число и размер загонов. Научиться проводить расчёт потребности в
материалах для огораживания пастбищ. Научиться составлять календарь стравливания пастбищ и пастбищеоборот.
Оборудование и наглядные пособия. Задания по поголовью скота и площадям естественных лугов. Вспомогательные таблицы – поступление зелёного корма по месяцам и циклам стравливания, поедаемость трав. Счётная техника, справочная литература.
Задание 1. Провести расчёт и составить план закладки культур зелёного конвейера на
пастбищный период.
Вводные пояснения
Зелёный конвейер должен обеспечивать бесперебойное поступление необходимого
количества зелёной травы для животных на протяжении всего пастбищного периода.
Различают три типа зелёного конвейера:
1. Зелёный конвейер, в который входят только однолетние растения;
2. Зелёный конвейер, в который входят только многолетние пастбища (естественные
или сеяные);
3. Смешанный зелёный конвейер (природные пастбища, сеяные многолетние и однолетние растения).
Для зеленого конвейера следует подбирать высокоурожайные культуры, отличающиеся отавностью, хорошей поедаемостью и облиственностью, с различными сроками развития.
Расчёт зелёного конвейера проводится по декадам. Для этого определяется количество зелёных кормов на летний период на запланированное число животных (таблицы 18,
19), которое делится на продолжительность пастбищного периода и умножается на число
дней в месяце.
Таблица 18 – Потребность в зелёном корме различных видов животных
Требуется зелёного корма
Вид животных
в сутки на голову (кг)
Коровы, быки
50–60
Нетели
40–50
Молодняк крупного рогатого скота
5–30
старше года
Лошади
40–50
Овцы взрослые
6–8
Ягнята (в возрасте 6–8 месяцев)
2–3
Таблица 19 – Поголовье животных для расчёта потребности в зелёном корме
Вид животных
Коровы, быки
Нетели
Молодняк КРС старше года
Лошади
Овцы взрослые
Ягнята (в возрасте 6–8 месяцев)
Количество голов по хозяйствам
1
2
3
4
800
600
1000
1000
200
500
700
200
1000
900
-
58
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Продолжительность пастбищного периода составляет в Пензенской области 140–160
дней. Затем по месяцам определяется количество зелёных кормов, поступающих с природных
кормовых угодий и культурных пастбищ (таблица 21).
Таблица 20 – Потребность животных в зеленой массе на пастбищный период по хозяйству
Требуется в
Требуется зеленого корма
сутки
в месяц, т
Всего
Число
Вид скота
на 1
V,
VI,
VII, VIII, IХ,
Х, требуется,
голов
на все
т
гол.,
21
30
31
31
30
10
стадо
кг
дн.
дн.
дн.
дн.
дн.
дн
Коровы, быки
Нетели
Молодняк
рождения
прошлых лет
Овцы
взрослые
Ягнята
(в возрасте 6-8
месяцев)
Лошади
Итого
требуется
кормов
по расчету
Страховой
фонд 10 %
Требуется
корма с учетом
страхового
фонда, т
Площади пастбищ по хозяйствам представлены в таблице 22.
Урожайность и распределение по месяцам кормовой массы, получаемой с природных,
культурных пастбищ и сеяных трав на пашне приводится в таблице 23.
Поступление зелёной массы с пастбищ по месяцам находится путём умножения валового сбора зелёной массы со всей площади пастбища на процентное распределение массы по месяцам и полученное произведение делится на 100.
Таблица 21 – Календарные сроки поступления пастбищного корма
с природных кормовых угодий и посевов многолетних трав
Тип
пастбища
Урожай
Площадь,
поедаемой
га
массы, т
Всего
поступило
поедаемой
з./м., т
Поступило по месяцам
Ед.
изм.
V
VI
VII VIII
IX
X
Зная потребность в зелёном корме (таблица 20) и получаемое количество его с естественных кормовых угодий и сеяных трав, установить избыток или недостаток зелёных кормов (таблица 24).
59
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
При недостатке зелёных кормов наметить источники его покрытия за счёт сеяных однолетних трав или культур зелёного конвейера.
Примерный состав кормовых культур для зелёного конвейера и сроки их использования приведены в таблице 26.
Таблица 22 – Площади пастбищ по хозяйствам, га
Вариант
Тип луга
1
2
3
4
1. Разнотравно-злаковые
100
150
100
на пологих склонах
2. Типчаково-ковыльные
200
250
на тёмно-каштановых почвах
3. Пырейные залежи
30
50
150
4. Злаково-разнотравные
50
по днищам балок и оврагов
5. Злаковые и злаково-разнотравные в поймах
100
200
100
высокого уровня
6. Злаковые и злаково-разнотравные в поймах
100
100
100
среднего уровня
7. Сеяные люцерно-кострецовые
100
100
100
200
8. Культурные орошаемые пастбища
50
50
40
40
Таблица 23 – Ориентировочный урожай и поступление его в течение пастбищного периода
% поедаРаспределение урожая
Урожай
емой трапо месяцам
Тип пастбища
травы,
вы
т/га
V
VI VII VIII IX
X
1. Разнотравно-злаковые
3,0
60
45
25
5
5
10
10
на пологих склонах
2. Типчаково-ковыльные
1,4
60
50
30
5
10
5
на тёмно-каштановых почвах
3. Пырейные залежи
3,3
80
35
35
15
10
5
4. Злаково-разнотравные
3,0
75
16
33
21
15
15
5
по днищам балок и оврагов
5. Злаковые и злаково-разнотравные
3,0
70
40
35
5
10
10
в поймах высокого уровня
6. Злаковые и злаково-разнотравные
9,0
75
25
30
20
10
15
в поймах среднего уровня
7. Сеяные люцерно-кострецовые
12,0
80
15
40
20
15
10
8. Культурные орошаемые
40,0
90
20
30
25
15
10
пастбища
Таблица 24 – Потребность в зелёном корме на пастбищный период
Месяц
Требуется корма
всего, т
Обеспеченность
зелёным кормом за счёт
естественных пастбищ, т
Май 21 день
Июнь 30 дней
Июль 31 день
Август 31 день
Сентябрь 30 день
Октябрь 10 дней
Всего: 153 дня
60
Требуется обеспечить
за счёт культур
зелёного конвейера, т
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Продолжительность использования одного посева однолетних трав при укосном использовании составляет 10–14 дней. Суданская трава после первого укоса через 30–40 дней
даёт отаву, поэтому использовать её посевы необходимо двукратно. Для позднелетнего и
осеннего использования необходимо включать в зелёный конвейер поукосные (после уборки
озимых и ранних однолетних кормовых культур) и пожнивные (после уборки озимых и рано
созревающих яровых на зерно) посевы.
Бахчевые, корнеплоды включаются в количестве 25–30 % от потребности.
На основании данных таблиц 21 и 24 составить схему зелёного конвейера (таблица 25)
Задание 2. Определить количество загонов, их размеры, нагрузку пастбищ и плотность поголовья.
Количество загонов (З) определяется по формуле
Д
З =
,
Р·П
где Д – продолжительность пастбищного периода в днях;
Р – число циклов стравливания;
П – средняя продолжительность стравливания загонов в днях.
Продолжительность использования загона не должна быть более 5–6 дней.
Примерное количество стравливаний в зависимости от типа пастбища
1. Водораздельные сухие (суходольные)
2–3 раза
2. Пойменные среднего уровня
3–4 раза
3. Пойменные высокого уровня
2–3 раза
4. Ковыльно-типчаковые
2–3 раза
5. Пырейные залежи
3 раза
6. Сеяные пастбища
3–5 раз
Нагрузка пастбищ (Н) определяется по формуле
Н=
количество животных в группе
площадь выделенных пастбищ
, (голов на 1 га).
Плотность поголовья (П):
П=
количество животных в группе
площадь одного загона
, (голов на 1 га).
По условиям задач (таблица 27) определить площадь пастбищ, количество и размер загонов, нагрузку пастбищ и плотность поголовья.
Расчёты выполнить в таблице 28.
Таблица 27 – Условия задач для расчётов
Группа
животных
Кол-во
голов
1. Коровы
200
Лесолуговая
2. Коровы
200
Степь
3. Коровы
200
Лесолуговая
4. Овцы
1000
Зона
Степь
Тип
пастбища
Разнотравнозлаковые
Разнотравнозлаковые
Культурные
долголетнего
пользования
Типчаковоковыльные
61
Урожайность, т/га
Продолжительность
пастбищного
периода, дн.
6
160
3
180
15
160
2
220
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Таблица 25 – Схема зелёного конвейера
Культура
Срок
использования
Урожай,
т/га
Площадь,
га
62
V
VI
Поступит по месяцам, т
VII
VIII
IX
X
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Таблица 26 – Примерная схема зеленого конвейера для Пензенской области
Культура и смесь
Норма
высева,
млн./га
начало
конец
Фаза использования
растений
на зелёный корм
5
2–3
15–20
8–12
6
При высоте травостоя 10–12 см
Стеблевание
Бутонизация – цветение
1,4
5
4. Озимая сурепица + озимая рожь
3+3
20/V
31/V
10–12
Сурепица – бутонизация –
цветение,
Озимая рожь – трубкование
3+2,5
10/VI
25/VI
18-25
Сурепица – бутонизация –
цветение,
Озимое тритикале – трубкование
0,5
0,9
4
5/V
15/V
15/V
20/V
30/V
15/VI
20–30
20–30
18–40
Бутонизация – цветение
3,5+2
25/V
30/VI
20-35
Козлятник – бутонизация
Кострец – колошение
30/V
30/VI
20-35
Козлятник – бутонизация
Овсяница – колошение
5,0–5,5
5–6
20/V
25-30/V
31/V
I0-15/V
8–12
9–15
Трубкование –
начало колошения
3+1
1-5/VI
15/VI
12–20
Озимая рожь – трубкование, озимая
вика – бутонизация – цветение
6. Рапонтик сафлоровидный
7. Свербига восточная
8. Козлятник восточный
9. Козлятник восточный +кострец
безостый
10. Козлятник восточный +овсяница
тростниковидная
11. Озимая рожь
12. Озимое тритикале
13. Озимая рожь + озимая вика
3
4
в течение пастб. периода
25/IV
15/V
10/V
20/V
Урожайность
з./м., т/га
1
1. Естественные пастбища
2. Кормовой щавель Румекс К-1
3. Озимая сурепица
5. Озимая сурепица + озимое тритикале
2
Срок использования
3,5+2
63
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Продолжение таблицы 26
6
1
2
3
4
5
14. Озимое тритикале + озимая вика
3+1
10-15/VI
25-30/VI
10–12
Озимая тритикале – трубкование,
озимая вика – бутонизация – цветение
15. Многолетние травы: кострец,
овсяница, тимофеевка, люцерна,
клевер, эспарцет и их смеси
5–10
1-5/VI
20-30/VI
8–20
Злаковые – начало трубкования, бобовые – бутонизация – цветение
16. Крестоцветные: сурепица
5
16/VI
30/VI
15–20
3,2
0,7–1,0
20/VI
20/VI
5/VII
5/VII
18–25
20–40
17. Подсолнечниково-бобовые смеси
0,06+1
25/VI
10-20/VII
10–20
Бутонизация – цветение
подсолнечника
18. Овсяно-бобовые смеси:
1-й срок сева
2-й срок сева
1,3+2
20/VI
5/VII
5/VII
10-20/VII
10–20
10–15
От трубкования
до вымётывания овса
19. Смешанные посевы
крестоцветных с горохом,
овсом, райграсом однолетним
0,8–1,0+
0,5+3,0 +3,0
20/VI
15/VII
10–20
Бутонизация – цветение
10/VII
25/VII
15/VII
30/VII
15–20
5–8
Бутонизация
Бутонизация – цветение
3+1
4+1
10/VII
25/VII
10–20
4
20/VII
31/VII
10–15
рапс, горчица белая
редька масличная
20. Козлятник восточный (отава)
21. Многолетние травы (отава)
22. Суданская трава, кормовое просо и их
смеси с бобовыми
23. Суданская трава 2-й срок сева
64
Бутонизация – цветение
Трубкование – вымётывание
метёлки
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
1
Окончание таблицы 26
6
2
3
4
5
24. Кукуруза, смеси кукурузы
с кормовыми бобами
0,07,
0,04+0,2
25/VII
5-10/VIII
10–25
25. Амарант
1–2
0,04–0,05
20/VII
31/VIII
10–25
Вымётывание метёлки
10/VII
30/Х
40–50
Бутонизация – цветение
15/VIII
31/VIII
7–9
Вымётывание метёлки
26. Топинсолнечник, топинамбур
27. Суданская трава (отава)
При высоте растений 70–80 см до
вымётывания
28. Подсолнечник с бобовыми,
суданка, кукуруза (поукосный посев
после уборки озимых на з./м.)
0,06+1,
4, 0,08
15-25/VIII
10-15/IX
15–25
29. Кукуруза с мальвой
0,04+1
25/III
10-15/IX
15–25
30. Крестоцветные и их смеси
летнего срока сева
1/IX
1/ХI
8–20
Бутонизация – цветение
31. Козлятник и смеси (отава)
20/IX
1/ХI
10–20
Стеблевание
29. Кабачки
0,02
1/VIII
30/IX
30–40
30. Тыква, кормовой арбуз
0,02
25/VIII
30/IX
30–40
31. Кормовые корнеплоды
0,10–0,15
5-10/IX
-
25–50
2+1,
0,06+1
5-10/IX
30/IX
10–15
32. Овёс, подсолнечник
и их смеси с бобовыми (поукосный посев
после уборки овсяно-бобовых
смесей на зелёную массу)
65
Перед вымётыванием
до молочно-восковой спелости зерна
До конца
пастбищного периода
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Таблица 28 – Количество и размеры загонов, нагрузка пастбищ и плотность поголовья
Срок
Количество
пребывания
загонов
Группа
Закреплённое
Количество циклов
животных
Д
животных
пастбище
стравливания
З
в загоне (дней)
=
П Р
1
2
3
4
5
Площадь
одного загона, га
6
Площадь
пастбища, га
7
Нагрузка голов
на 1 га (Н)
8
Окончание таблицы 28
Плотность поголовья (П),
голов на 1 га
9
Задание 3. Спроектировать прогоны, ворота, водопой и стойбище.
Скотопрогоны для гурта в 100–200 голов крупного рогатого скота проектируют шириной
10–15 м; для отары овец в 600–700 голов – 40–50 м. Для прохода скота в загоны устраивают ворота шириной 4–5 м.
Водопои проектируют в местах, удобных для животных. Допускаемое расстояние от
пастбища до водопоя (км): для коров – 1,0–1,5; овец – 2,0–2,5; лошадей – 4–5.
Определить периметр пастбища и количество материала, необходимого для внешней и
внутренних изгородей.
Наиболее распространенные типы ограждения – изгородь из деревянных или железобетонных столбов, соединенных рядами жердей или проволоки. Столбы устанавливают через 4–
8 м и соединяют двумя-тремя рядами проволоки. При устройстве загонов для молодняка и
овец число рядов проволоки увеличивается до 8.
На огораживание культурного пастбища площадью 100 га с загонами 4–5 га требуется
2,0–2,5 тыс. железобетонных или 3,0–3,5 тыс. деревянных столбов. При двухрядном натяжении проволоки на 100 га расходуется до 5 т колючей и 6–8 т гладкой 5–6 мм проволоки.
1. Количество загонов.
2. Размеры загонов.
3. Площадь пастбища с учетом прогонов.
4. Периметр пастбища.
5. Количество материала для ограждения пастбища.
6. Схема пастбищной территории.
Для записей:
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
66
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Задание 4. Определить поступление пастбищного корма по циклам стравливания и
составить календарь стравливания.
Работа выполняется на примере культурных пастбищ.
Порядок выполнения работы
Устанавливается:
1. Число циклов стравливания;
2. Распределение урожая по циклам стравливания;
3. Валовой сбор.
Период отрастания травостоя после стравливания в среднем составляет в лесной зоне
20–30 дней, в степной – 30–40 дней, а более засушливых районах – 50 дней.
В Пензенской области первый цикл стравливания продолжается 20–25 дней, а со второго цикла – отрастание продолжается 30–35 дней. Примерное распределение урожая зелёной
массы на культурных орошаемых пастбищах (в процентах от общего урожая) представлено в
таблице 29:
Таблица 29 – Распределение урожая зелёной массы на культурных пастбищах
Цикл стравливания
Местообитание
1
2
3
4
5
6
Лесолуговая зона
Суходол
22
19
18
21
20
Пойма крупной реки
27
29
29
15
Лесостепная зона
Суходол
25
22
20
18
15
Пойма средней реки
20
28
23
21
8
Степная зона
Суходол
28
26
22
16
8
Результаты расчётов записываются в таблицу 30.
Таблица 30 – Использование культурных орошаемых пастбищ
Распределение урожая
Продолжение
по циклам
Цикл
Площадь,
циклов
стравливания
стравливания
га
стравливания, дн.
%
т/га
Валовой
сбор, т
Пастбищеоборотом называется такая система использования пастбищ и ухода за ними, при которой изменяются в определённом порядке (через год, сезон или несколько лет)
сроки и способы использования пастбищ.
Пастбищеоборот может быть основан на чередовании по годам сроков или кратности
использования, чередования выпаса с отдыхом, выпаса с сенокошением или на чередовании
сезонов пастьбы.
При составлении схемы пастбищеоборота обычно предусматриваются следующие мероприятия: ежегодная смена порядка использования загонов под выпас скота; периодическое
использование части загонов под сенокошение, для чего отводят те загоны, на которых в
предыдущем году пастьбу начинали весной; периодическое предоставление пастбищу полного «отдыха» с проведением агротехнических мероприятий (подсев трав, внесение удобрений и т. д.).
67
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Таблица 31 – Календарь стравливания пастбища
Календарный
Номер загона
Цикл стравсрок
ливания
стравливания
1
2
3
4
5
6
7
по циклам
1
2
3
4
5
8
9
10
11
Примечание. Рассчитываются пять циклов стравливания.
Указать номера загонов, которые будут использоваться для скашивания на зелёный
корм (при перерастании трав) и на семена.
Таблица 32 – Схема пастбищеоборота
Год
пользования
Первый
Второй
Третий
Четвёртый
Пятый
Шестой
Седьмой
Восьмой
Девятый
Десятый
Одиннадцатый
I
С
7
6
5
1
С
У
4
3
2
У
II
У
С
7
6
5
1
У
С
4
3
2
III
2
У
С
7
6
5
1
У
С
4
3
IV
3
2
У
С
7
6
5
1
У
С
4
V
4
3
2
У
С
7
6
5
1
У
С
Загон
VI
С
4
3
2
У
С
7
6
5
1
У
VII
У
С
4
3
2
У
С
7
6
5
1
VIII
1
У
С
4
3
2
У
С
7
6
5
IX
5
1
У
С
4
3
2
У
С
7
6
X
6
5
1
У
С
4
3
2
У
С
7
XI
7
6
5
1
У
С
4
3
2
У
С
Цифры 1, 2, 3 и т. д. указывают очерёдность использования загонов для выпаса рогатого скота с весны в соответствующем году; У – улучшение угодий; С – сенокошение.
Для записей:
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
68
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Вопросы для самостоятельной подготовки
1. Назовите систему рационального использования сенокосов.
2. Каковы требования к рациональному использованию пастбищ? Назовите оптимальные сроки, высоту и число стравливаний травостоя.
3. Рассчитайте количество загонов, которое должно быть на орошаемом культурном
пастбище (150 га). Выпасаемое поголовье коров – 250.
4. Какое значение имеют культурные пастбища и сенокосы в увеличении продуктивности животноводства?
5. Какова роль пастбищеоборота в увеличении продуктивного долголетия пастбищ?
6. Что такое зелёный конвейер? Составьте схему зелёного конвейера для условий
Пензенской области.
7. Назовите методы учёта урожайности сенокосов и пастбищ.
8. Составьте зеленый конвейер для свиней.
9. Каковы основные теоретические и хозяйственные предпосылки для рационального
использования пастбищ?
10.Техника стравливания и текущий уход за пастбищами.
11. Какие типы зелёного конвейера применяются в кормопроизводстве?
12. Какие культуры способствуют продолжительности функционирования зелёного
конвейера?
13. Расскажите об использовании минеральных и органических удобрений на лугах.
Какое влияние они оказывают на качество кормов?
14. Рассчитайте потребность в основных материалах для огораживания культурного
пастбища площадью 120 га.
15. Назовите оптимальную высоту скашивания трав. Дайте обоснование.
16. Преимущества загонной системы пастьбы скота. Размер загонов.
17.В чём заключается текущий уход за пастбищем?
18. В чём заключается сущность порционной пастьбы и каково ее преимущество в
сравнении с загонной?
19. Когда следует начинать пасти скот весной и прекращать пастьбу осенью?
20. Ёмкость пастбища.
Дата выполнения ________________________ Задание принято,
преподаватель _____________________
69
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Тема 4 ОРГАНИЗАЦИЯ КОРМОВОЙ БАЗЫ В ХОЗЯЙСТВЕ
Занятие 16 (2 часа)
РАСЧЁТ ПОТРЕБНОСТИ В КОРМАХ
Цель: научиться проводить расчёт потребности в кормах по валовому выходу животноводческой продукции.
Оборудование и наглядные пособия. Плановые задания по производству продукции животноводства, вспомогательные таблицы, счётная техника, справочная литература.
Параметры кормовой базы разрабатываются исходя из полного обеспечения потребности хозяйства всеми видами кормов и создания страховых запасов по основным видам кормов в количестве 10–15 % (таблица 34).
Задание 1. Рассчитать потребность в кормах по валовому выходу животноводческой
продукции (таблица 35, вариант указывается преподавателем) и нормам расхода кормов (в
кормовых единицах) на единицу животноводческой продукции (таблица 33).
Вводные пояснения
За единицу измерения общей питательности кормов принята кормовая единица, равная питательности 1 кг овса (0,6 кг крахмала), эквивалентная 150 г жира, отложенного в теле
вола.
Таблица 33 – Потребность в кормах по питательности
на производство животноводческой продукции
Наименование
Молоко
Говядина
Свинина
Баранина
Шерсть
Яйцо
Мясо птицы
Лошади
Норма расхода корма на единицу продукции
Единица
измерения
кормовые единицы, т
переваримый протеин, на 1
корм. ед., г
т
т
т
т
т
тыс. шт.
т
голов
1,0–1,2
8–10
7–9
9–11
7–8
4–5
5,0–6,5
2,5–3,0
105–110
105–110
105–115
95–100
95–100
110–120
130–135
100
Переваримый протеин – часть протеина, которая усваивается организмом животного.
Сахаро–протеиновое отношение в рационах животных должно быть 0,8:1,2.
При расчёте потребности кормов на производство молока необходимо учитывать
приплод телят – один телёнок при рождении приравнивается к 0,1 т молока.
Потребность в определенном виде корма (К) рассчитывается по формуле:
П=
ПК· А
,
П 100
где Пк – годовая потребность в кормах, т;
А – удельный вес определённого вида корма в структуре годового рациона, процент;
П – питательная ценность в т кормовых единиц.
Примерная структура годового рациона приведена в таблице 36.
70
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Таблица 34 – Расчёт годовой потребности в кормах по расходу питательных
веществ на производство продукции животноводства
Продукция
1
Молоко
Говядина
Свинина
Баранина
Шерсть
Лошади
ИТОГО
Норма расхода кормов
на 1 т продукции
к. ед., т
ПП на 1 к. ед., г
Объём
производства
продукции
2
3
4
Требуется
всего
к. ед., т
ПП, т
5
6
на голову
Потребность в кормовых единицах (графа 5) определяется путём умножения объема произведенной продукции (графа 4) на норму расхода кормов на 1 т продукции (графа 2). Потребность в переваримом протеине (графа 6) находится: (графа 3 x графа 5) : 1000.
Для записей:
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
Вопросы для самостоятельной подготовки
1. Назовите метод оценки питательности кормов по кормопротеиновым единицам
(КПЕ), зерновым единицам (ЗЕ), по сахаро–протеиновому соотношению.
2. Характеристика показателя питательности кормов – кормовая единица.
Дата выполнения _____________ Задание принято,
преподаватель _____________________
71
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Таблица 35 – Плановое задание по производству продукции животноводства
Наименование,
единица измерения
1. Молоко, т
2. Говядина, т
3. Свинина, т
4. Баранина, т
5. Шерсть, т
6. Коров, голов
7. Приплод КРС, голов
8. Лошади, голов
1
1000
500
300
330
300
40
2
1120
400
100
30
5
400
370
50
3
1500
650
50
40
4
500
480
40
4
2015
800
85
35
4
650
590
80
5
1860
760
70
580
530
100
Вариант
6
7
3500
2740
1000
900
65
40
60
6
1000
830
930
750
110
130
8
2140
850
45
70
7
680
620
150
9
2200
1100
35
40
5
730
660
200
10
2750
1240
60
45
4
810
770
140
11
1840
790
48
37
4
510
480
210
12
2360
840
52
620
570
170
Таблица 36 – Примерная структура расхода кормов на продукцию животноводства, проц. кормовых единиц
Продукция
1. Молоко
2. Привес КРС
3. Привес свиней
4. Привес овец
5. Привес птицы
6. Яйцо
7. Шерсть
8. Лошади
Концентрированные
в том числе
всего
травяная
зерно
мука
27
26
1
24
21
3
85
80
5
18
17
1
95
94
1
95
94
1
18
16
2
30
28
2
Сочные
в том числе
всего
26
26
10
14
2
2
14
3
силос
корнеплоды
21
17
1
13
12
3
5
9
9
1
2
2
2
-
Грубые
в том числе
всего
14
16
19
19
42
Зелёные
сено
сенаж
солома
8
5
9
19
7
3
4
8
3
3
7
2
32
33
34
5
49
3
3
49
25
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Таблица 37 – Потребность в кормах на планируемый год
Показатель
1. Молоко
Требуется
кормов всего
x
2. Говядина
x
3. Свинина
x
4. Баранина
x
5. Шерсть
x
6. Лошади
x
Показатель
Концентраты
ВТМ
Силос
Корнеплоды
Сено
Сенаж
Солома
Зелёные
корма
1,0
0,65
0,18
0,18
0,5
0,35
0,2
0,18
структура рациона, %
кормовые единицы, т
структура рациона, %
кормовые единицы, т
структура рациона, %
кормовые единицы, т
структура рациона, %
кормовые единицы, т
структура рациона, %
кормовые единицы, т
структура рациона, %
кормовые единицы, т
кормовые единицы, т
7. Корма всего
8. Страховой
кормовые единицы, т
фонд (10 %)
9. Требуется
кормовые единицы, т
кормов
с
учётом
страхового
натуральный корм, т
фонда
10. Питательность 1 т корма в т корм. ед
Общую потребность в кормовых единицах (таблица 37) переводят в натуральные корма. Для этого потребность в кормах по видам (в тоннах кормовых единиц) надо разделить на кормовые достоинства тонны корма: (строка 9 : строка 10).
73
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Занятие 17 (4 часа)
СОСТАВЛЕНИЕ СЫРЬЕВЫХ КОНВЕЙЕРОВ
Цель: научиться составлять сырьевой конвейер для производства силоса, сенажа и искусственно обезвоженных кормов.
Оборудование и наглядные пособия. Вспомогательные таблицы, справочная литература.
Задание 1. Составить план заготовки сенажа для хозяйства.
Вводные пояснения
Сенаж – это концентрированный корм, приготовленный из зелёной травы, провяленной
до влажности 45–60 % и законсервированной в герметических ёмкостях. Сенаж по своим физико-химическим свойствам и кормовым достоинствам более близок к зелёной траве, чем сено и
силос.
В 1 кг его при влажности 50–55 % содержится 0,35–0,5 кормовых единиц, 45–55 г переваримого протеина и около 40 мг каротина.
Потери питательных веществ при приготовлении сенажа не превышают 13–17 %, в то
время как при заготовке сена они достигают 30–40, а силоса 25–30 %.
Для приготовления сенажа используют посевы клевера лугового, козлятника восточного, люцерны посевной, эспарцета, злаково-бобовые смеси; однолетние смеси – вики яровой и
озимой, гороха, пелюшки с овсом, ячменем, тритикале.
Качество сенажа определяется комплексом показателей (таблица 38).
Таблица 38 – Требования к качеству сенажа (ОСТ 10201-97)
Показатель
Массовая доля сухого вещества, %
Сырого протеина в сухом веществе, %, не менее, в сенаже из:
бобовых трав (кроме клевера)
клевера
бобово-злаковых трав
злаковых трав
Массовая доля в сухом веществе сырой клетчатки, % не более
Массовая доля в сухом веществе масляной кислоты, %, не более
Массовая доля в сухом веществе сырой золы, % не более
I
40–60
Класс
II
40–60
III
40–60
16
15
13
12
30
10
14
13
11
10
33
0,3
11
12
11
9
8
35
0,6
13
Для определения выхода сенажа (У) можно использовать формулу
У = У1
(100-В)
(100-В1)
,
где У1 – урожайность зелёной массы, т/га;
B1 – влажность готового корма, проц.;
В – влажность зелёной массы, проц.
Влажность готового корма должна быть 45–55 %.
Рассчитать количество зелёной массы, необходимой для заготовки сенажа (потребность хозяйства в сенаже рассчитана в таблице 37).
Задание 2. Составить план заготовки силоса.
Силос – сочный консервированный корм, приготовленный из измельчённых кормовых культур влажностью 60–80 % и выдержанный в герметических хранилищах. Через 3–4
недели после закладки силос готов к скармливанию.
По содержанию сахаров и способности к силосованию растения делятся на три группы: легкосилосующиеся – кукуруза (молочная спелость), подсолнечник (цветение 30–75 %),
74
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
вико-овсяная смесь (цветение), клевер луговой (цветение), рапс (образование стручков), суданская трава (выбрасывание метёлки); трудносилосующиеся – вика (цветение), донник белый (начало цветения), донник жёлтый (молочная спелость), козлятник восточный (цветение); несилосующиеся – люцерны жёлтая и синяя (цветение), эспарцет (цветение), чина (цветение), соя (молочно-восковая спелость).
Рассчитать количество зелёной массы, необходимой для заготовки силоса (потребность хозяйства в силосе рассчитана в таблице 37):
1) количество силоса, т______________________________________________________
2) потери (угар) 20 %, т _____________________________________________________
3) требуется зелёной массы, т ________________________________________________
Для получения высококачественного силоса влажность силосуемой массы должна
быть 65–70 %. Силосование растений с влажностью выше 75 % влечёт за собой потерю 25 %
питательных веществ и более и получение силоса невысокого качества. При избыточной
влажности добавляют солому гороха, пшеницы и других сухих кормов. К массе с недостаточной влажностью добавляют зелёную массу трав, корнеплоды, бахчевые. Чтобы рассчитать соотношение компонентов, пользуются квадратом Пирсона.
А
Б
А – влажность основной массы, проц.;
В
Б – влажность добавляемой массы, проц.;
В – оптимальная влажность силоса, проц.;
Г
Д
Г – кол-во весовых частей основной массы;
Д – кол-во весовых частей добавляемой массы.
Пользуясь квадратом Пирсона, определить соотношение компонентов и результаты
записать в таблицу 40.
Таблица 40 – Соотношение компонентов при силосовании
растительной массы с разной влажностью
Влажность, %
Соотношение весовых частей
Оптимальная
влажность силоосновной масдобавляемой
основной массы
добавляемой массования, % (В)
сы (А)
массы (Б)
(Г)
сы (Д)
70
85
20
70
80
25
65
40
85
70
80
20
С учётом потребности растительной массы для силосования подобрать кормовые
культуры и рассчитать площади их посева (таблица 41).
Таблица 41 – Схема силосного конвейера
Сроки использования Валовой сбор, Урожайность,
Площадь,
Культура
т
т/га
га
начало
конец
75
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Таблица 39 – Схема сырьевого конвейера для производства сенажа
Культура
Срок
использования
начало
конец
Влажность
зеленой
массы, т
Количество
сенажа, т
Всего
76
Требуется зеленой массы, т
на 1 т севсего
нажа
Урожайность
зеленой
массы, т/га
Площадь,
га
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Качество силоса определяется комплексом показателей (таблицы 42, 43).
Таблица 42 – Требования к качеству кукурузного силоса (ОСТ 10202-97)
Норма для класса
Показатель
Массовая доля сухого вещества, %, не менее
Массовая доля в сухом веществе сырого протеина, %, не менее
рН силоса
Массовая доля молочной кислоты в общем количестве (молочной, уксусной, масляной) кислот, %, не менее
Массовая доля масляной кислоты в силосе, %, не более
I
26
7,5
3,8–4,3
II
20
7,5
3,7–4,4
III
16
7,5
3,6–4,5
55
50
40
0,5
1
2
Таблица 43 – Требования к качеству силоса из однолетних и
многолетних растений (кроме кукурузы) (ОСТ 10202-97)
Норма для класса
Показатель
Массовая доля сухого вещества, %, не менее
в силосе из: однолетних бобово-злаковых смесей
однолетних бобовых трав
однолетних злаковых трав
многолетних провяленных трав
подсолнечника
сорго
Массовая доля в сухом веществе сырого протеина, %, не менее
в силосе из бобовых трав
злаковых и бобово-злаковых трав
подсолнечника, сорго, др. растений и их смесей
Массовая доля в сухом веществе сырой клетчатки, %, не более
рН силоса
Массовая доля молочной кислоты в общем количестве
(молочной, уксусной, масляной) кислот, % не менее
Массовая доля масляной кислоты, % не более
I
II
III
25
20
18
28
20
30
18
27
28
20
30
15
25
25
18
30
15
23
15
13
11
13
11
30
3,9–4,3
11
9
33
3,9–4,3
9
8
35
3,8–4,5
50
40
30
0,5
1
2
Примечания:
1. В силосе, приготовленном из провялённых трав, рН при определении класса не
учитывают;
2. В силосе, приготовленном с применением пиросульфита натрия, рН не определяют;
3. В силосе, законсервированном пиросульфитом натрия, пропионовой кислотой и её
смесями с другими кислотами массовую долю масляной кислоты не определяют;
4. Силос из зелёных растений или тёмно-коричневого цвета с сильным запахом мёда
или свежеиспечённого ржаного хлеба, независимо от других показателей качества относят к
неклассному. Скармливание животным такого силоса допускается по заключению ветеринарных служб.
Задание 3. Составление плана заготовки витаминно-травяной муки.
Вводные пояснения
Травяная мука – ценнейший высокобелковый корм, получаемый из искусственно высушенной травы, скошенной до цветения. В 1 кг этого высококачественного бе лково-витаминного корма содержится 0,7–0,8 кормовых единиц, 160–180 г переваримого
протеина и до 300 мг каротина. Травяную муку приготавливают в рас сыпном и гранулированном виде, в соответствии с требованиями ОСТ 10242-2000.
В качестве сырья для приготовления искусственно обезвоженного корма используют сеяные многолетние бобовые травы (козлятник, люцерну, клевер, эспарцет), б о77
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
бово-злаковые смеси, травы естественных кормовых угодий, однолетние зернобобовые
(озимую и яровую вику, горох, пелюшку, сою, кормовой люпин), посеянные в чистом
виде или в смеси со злаковыми (ячменём, овсом, пшеницей, тритикале).
Травяную муку готовят из измельчённой молодой травы на высокотемпературных
пневмобарабанных сушилках, где она обезвоживается в потоке теплоносителя при температуре, достигающей 600–900 °С.
Таблица 44 – Требования к качеству искусственно
высушенных травяных кормов (ОСТ 10242-2000)
Норма для класса
Показатель
I
II
III
Массовая доля в сухом веществе:
сырого протеина, %, не менее
19
17
15
сырой клетчатки, %, не более
23
25
27
сырой золы, % не более
10
11
12
Содержание каротина в сухом веществе, мг/ кг, не менее
200
150
100
Примечание. Содержание каротина указано для свежеприготовленных или хранившихся в хозяйстве до 10 дней искусственно высушенных травяных кормов.
Для приготовления ИОК используют АВМ-0,65Р с производительностью 650 кг/час
при влажности зелёной массы 75 %, АВМ-1,5А – 1600 кг/час, АВМ-3,0 – 3000 кг/час.
Конвейер кормовых растений, обеспечивающий непрерывное поступление зелёной
массы в течение запланированной работы сушильного агрегата, занести в таблицу 45.
Таблица 45 – Схема сырьевого конвейера для производства травяной муки
(суточная производительность агрегата _______т)
Срок
Продолжительность
Влажность
использования
Культура
использования,
зел. массы,
сут.
%
начало
конец
1
2
3
4
5
Окончание таблицы 45
Требуется зелёной массы, т
на
на весь период ис1 т муки
пользования
6
7
Урожайность
зел. массы, т/га
Площадь, га
8
9
78
Выход
травяной
муки, т
10
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Для записей:
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
Вопросы для самостоятельной подготовки
1. Перечислите кормовые культуры, которые могут быть использованы для получения
сенажа.
2. Объясните возможные причины низкого содержания каротина в травяной муке и
предложите способы устранения этих причин.
3. Сопоставьте кормовые достоинства зерносенажа и сенажа.
4. Назовите технологическую схему заготовки сырья для высокотемпературной сушки
с указанием используемых машин.
5. Технология производства искусственно обезвоженных кормов (травяная мука, гранулы, резка, брикеты).
6. Предложите мероприятия, способствующие предотвращению самовозгорания травяной муки.
7. Назовите особенности возделывания силосной кукурузы по зерновой технологии.
Оптимальное количество растений на 1 га ко времени уборки и норма высева семян, обеспечивающая эту густоту посева.
7. Технология заготовки сенажа и закладка его в разные типы хранилищ. Определите
количество сырья, которое должно поступать ежедневно, если оно закладывается в сенажную башню БС-9,15.
8. Назовите основные отличия в технологиях производства силоса и сенажа.
9. Технология заготовки зерносенажа.
10. Приведите технологическую схему заготовки сенажа из зеленой массы бобовозлаковой травосмеси.
11. Выберите оптимальный тип хранилища для сенажа. Изложите порядок проведения
работ по герметическому укрытию сенажа в траншеях и сенажных башнях.
12. Рассчитайте количество зеленой массы, которое было заложено в хранилище на
500 т сенажа. Скармливаемая масса имеет влажность 76 %.
13. Перечислите культуры, которые могут быть использованы для получения силоса.
Какие из них можно считать основными для условий Пензенской области?
14. Определите количество травяной муки, которое можно получить из 120 т травы
влажностью 82 %.
15. Объясните причину не допускаемого стандартом запаха свежеиспечённого хлеба и
мёда для силоса I класса.
16. Предложите меры по предотвращению значительного снижения качества силоса
из зелёной массы кукурузы, убранной раньше оптимальных сроков.
17. Объясните различия в перечне показателей качества силоса и сенажа, учитываемых стандартами.
79
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
18. Каким образом избежать избыточного накопления нитратов в зеленых кормах?
Критическое содержание нитратов в зеленой массе растений.
19. Аргументируйте применение консервантов при заготовке силоса.
20. Сырьевой конвейер для заготовки силоса.
21. При уборке кукурузы на силос получается очень влажная силосная масса (80 %).
Как уменьшить влажность силосной массы с тем, чтобы силос не получился кислым и не потерял питательные вещества?
22. Определите количество силоса, которое может быть получено с посева кукурузы
площадью 250 га, убранной в фазе молочно-восковой спелости зерна, если урожайность зелёной массы составила 40 т/га. Влажность зеленой массы кукурузы – 75 %.
23. Аргументируйте применение стабилизаторов дилудина и сантохина при приготовлении обезвоженных кормов.
24. В какой фазе следует скашивать кукурузу на силос и как определить эту фазу?
Дата выполнения ________________________ Задание принято,
преподаватель _____________________
80
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Занятие 18 (2 часа)
ОЦЕНКА КАЧЕСТВА СЕНА
Цель: научиться оценивать качество сена по ОСТ 10243 – 2000.
Оборудование и наглядные пособия. Коллекция образцов сена различного качества
и влажности. Технические весы, сито с круглыми отверстиями диаметром 3 мм, бумага, стаканы вместимостью 1 л со стёклами для их покрытия, горячая вода.
Задание 1. Определить классность сена.
Вводные пояснения
Сено – корм, полученный путём высушивания травы, а точнее – продукт консервирования трав путём обычного или ускоренного искусственного обезвоживания растительной
клетки.
Питательность сена зависит от ботанического состава, сроков и методов уборки, продолжительности сушки. Высококачественное сено имеет влажность не более 17 %, зелёный
цвет и приятный запах, хорошую облиственность. Лучшим по питательности является сено
из бобовых трав и бобово-злаковых смесей. В 1 кг хорошего сена содержится 0,45–0,50 кормовых единиц и 50–55 г переваримого протеина.
Большую часть сена заготавливают при естественной сушке с использованием солнечной энергии.
Предварительный просмотр сена и отбор среднего образца проводится в период летней
учебной практики.
Для определения ботанического состава и сорной примеси из среднего образца берут
не менее 10 горстей без выбора общим весом около 500 г.
В зависимости от ботанического состава и условий произрастания, сено подразделяется на следующие виды: сеяное бобовое, сеяное злаковое, сеяное бобово-злаковое и естественных сенокосов.
Сено каждого вида в зависимости от содержания бобовых и злаковых растений, а
также от физико-химических показателей подразделяется на три класса: первый, второй и
третий, в соответствии с требованиями и нормами, изложенными в таблице 47.
Определение сорной примеси. Образец сена встряхивают несколько раз над бумагой. Оставшуюся мелочь просеивают через сито с круглыми отверстиями 3 мм в диаметре.
Труху, прошедшую через сито, относят к несъедобной (сорной) примеси. Её взвешивают и
выражают в процентах к весу всего образца. Оставшуюся на сите труху присоединяют к образцу как съедобную.
Определение влажности сена. Наиболее точно влажность можно определить высушиванием. В полевых условиях влажность сена устанавливают органолептически:
– сено сухое – влажность не более 15 %;
– сено средней сухости – влажность 17–20 %;
– сено влажное – 20–22 %;
– сырое сено – влажность 22–23 %.
Определение цвета сена. Зелёный цвет – основной цвет хорошего сена. Злаковое сено – зелёное и жёлто-зелёное. Сено из бобовых трав – ярко- или буровато-зелёного цвета.
Осоковое сено – изумрудно-зелёное.
Испорченное в результате намокания и дальнейшего самосогревания, а также заплесневевшее сено имеет бурый цвет.
Определение запаха сена. Свежее, сухое, вовремя убранное сено имеет особый ароматический запах.
Сырое сено приобретает запах плесени. Сильно согревавшееся (горелое) сено имеет
запах печёного хлеба или мёда.
У сгнившего сена заплесневевший или гнилостный запах.
81
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
г
%
82
г
%
г
%
г
%
г
Класс сена
вредные
и ядовитые
несъедобные
травы
прочие съедобные травы
злаковые
бобовые
Фаза уборки
Запах
Цвет
Ботанический состав
Влажность, %
Вид
сена
Сорная примесь, %
Таблица 46 – Оценка сена по ОСТ 10243 – 2000
%
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Слабый затхлый запах усиливается, и его легко обнаружить, если 50-100 г сена замочить в стакане горячей воды, закрыть и дать настояться 2–3 минуты.
Определение фазы уборки сена. Фаза уборки сена определяется по оставшимся соцветиям.
Хорошее сено убрано обычно в фазе бутонизации – цветения, у злаковых трав имеется
наличие цветочных плёнок, у бобовых и осок отсутствуют семенные листочки.
Сено среднего качества обычно убрано в конце цветения.
В сене низкого качества есть созревшие семена.
Ботанический состав сена. Навеску сена разбирают на следующие группы: бобовые,
злаковые, прочие съедобные травы, несъедобные травы, ядовитые и вредные. Выделенные
группы взвешивают с точностью до 0,1 г и вычисляют их процентное содержание в сене.
Оценка сена по ОСТ 10243 – 2000 (таблица 46).
Для записей:
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
Таблица 47 – Отраслевой стандарт на сено (ОСТ 10243 – 2000)
Наименование
показателя
Ботанический
состав
Содержание влаги, % не более
Массовая доля
в сухом веществе
сырого протеина,
% не менее
Массовая доля
в сухом веществе
сырой клетчатки,
% не более
Массовая доля
в сухом веществе
сырой золы, % не
более
Содержание ядовитых и вредных
растений,
% не более
сеяного
бобового
1
2
3
бобовых более 60
%
Характеристика и норма для сена
сеяного
сеяного бобовозлакового
злакового
1
2
3
1
2
3
злаковых более
60 %
бобовых
и бобовых менее
от 20 до 60 %
20 %
естественных
сенокосов
1
2
3
-
-
-
17
17
17
17
17
17
17
17
17
17
17
17
15
13
10
13
10
8
14
11
9
11
9
7
28
30
31
30
32
33
29
31
32
30
32
33
10
11
12
10
11
12
10
11
12
10
11
12
Не допускается
0,5
1,0
1,0
Не допускается
Не допускается
83
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Вопросы для самостоятельной подготовки
1. Какой из видов кормов, приготовленных из зелёной массы одной и той же травосмеси (сено, сенаж, травяная мука), будет характеризоваться наибольшим содержанием в сухом веществе сырой клетчатки, сырого протеина, каротина при условии, что все работы по
заготовке кормов выполнены в соответствующие сроки с выполнением соответствующих
требований к их качеству. Назовите причины, обуславливающие названные различия.
2. В чем особенности технологии заготовки сена с применением активного вентилирования?
3. Предложите способ укладки сена на хранение при повышенной влажности. Определите массу уложенного на хранение сена. Меры по предотвращению порчи сена, вынужденно укладываемого на хранение в недосушенном виде.
4. Изложите технологическую схему заготовки прессованного сена. Особенности технологии при использовании пресс-подборщиков ПРП-1,6 и ПС-1,6.
5. Назовите биологические процессы, проходящие в скошенной массе при ее высушивании.
6. Назовите основные отличия в технологиях заготовки рассыпного и прессованного
сена.
7. Наличие каких растений в травостое может быть причиной получения сена, не соответствующего стандарту?
8. Назовите оптимальные сроки скашивания трав на участках с преобладанием в травостое бобового компонента. В каком случае по ОСТ 10243-2000 сено будет считаться бобовым, а в каком – бобово-злаковым?
9. Определите количество заготовленного на сенокосе сена, эквивалентное по питательности урожаю овса с 20 га. Урожайность овса 3 т/га.
10. Расскажите, как проводят учёт и оценку заготовленного сена.
Дата выполнения ________________________ Задание принято,
преподаватель _____________________
84
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Занятие 19 (4 часа)
ОРГАНИЗАЦИЯ СЕМЕНОВОДСТВА МНОГОЛЕТНИХ ТРАВ
Цель: научиться определять требуемую площадь семенников трав, познакомиться со
способами получения семян трав и разработать технологию возделывания многолетних трав
на семена.
Оборудование и наглядные пособия. Вспомогательные таблицы, счётная техника,
справочная литература.
Задание 1. Разработать план производства семян в хозяйстве.
Вводные пояснения
Потребность хозяйства в семенах определяется средней площадью ежегодного посева трав в полевом и других севооборотах; площадью природных кормовых угодий, которые
намечается улучшить коренным или поверхностным способом, планом продажи семян и
необходимостью иметь переходящие фонды, которые для люцерны и клевера должны равняться 1/3–1/4 годовой потребности в семенах для посева, а по другим видам трав 15–20 %
(таблица 48).
После определения потребности в семенах нужно разработать способы получения семян каждого вида, трав (специальные посевы на семена в чистом виде, посевы простых травосмесей, выделение семенников на фуражных посевах).
Затем определяется место закладки семенников – в полевом севообороте, на части
пастбища или сенокоса, с орошением или без орошения, с какого года пользования и в течение скольких лет будут использоваться семенники, каждого вида для получения семян.
Семена злаков получают в специальных чистых посевах, начиная со второго года
жизни в течение 2–4 лет, в парных травосмесях с бобовыми – начиная с 3-4 года жизни, после гибели бобовых в течение 2–4 лет; из фуражных травосмесей – после того, как нужный
вид станет господствующим в травостое.
Семена бобовых получают из специальных и из фуражных посевов на 2–3 год жизни в
течение 1–2 лет; клевер луговой раннеспелый и клевер розовый – только один год.
На основании вышеуказанных данных рассчитывается площадь семенников с оформлением записи в виде таблицы 49.
Каждому студенту выдаётся индивидуальное задание по разработке технологии возделывания семян многолетних трав.
Для записей:
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
85
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Таблица 48 – Потребность хозяйства в семенах трав
Вид трав
Полевой
севооборот
кг/га
всего, т
Сенокосы
кг/га
Пастбища
всего, т
кг/га
всего, т
Всего для
посева
Переходящий
фонд
Всего,
т
Таблица 49 – План организации семенных участков трав
Вид трав
Требуется
семян, т
Способ
выращивания
Семена получают
с какого года
сколько лет
жизни
86
Где
размещаются
семенники
Урожай семян,
т/га
Потребная
площадь, га
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Таблица 50 – Технология возделывания многолетних трав на семена
Основные
СельскоТехнологическая
Срок
технологические
хозяйственные
операция
проведения
требования
машины
Вопросы для самостоятельной подготовки
1. Назовите систему семеноводства многолетних трав.
2. Перечислите мероприятия, способствующие повышению урожая семенников.
3. Каким требованиям должен отвечать участок для закладки семенников луговых трав?
4. В чем заключается предпосевная обработка почвы?
5. Каковы особенности посева луговых трав на семена?
6. В чем заключается уход за семенниками луговых трав
7. Как должна быть организована уборка семян луговых трав, их очистка и хранение?
8. Как проводится сбор ценных дикорастущих растений, используемых для улучшения кормовых угодий?
9. Как хранятся семена?
10. Назовите способы ускоренного размножения семян многолетних трав.
Дата выполнения ________________________ Задание принято,
преподаватель _____________________
87
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Занятие 20 (4 часа)
МАЛОРАСПРОСТРАНЁННЫЕ КОРМОВЫЕ РАСТЕНИЯ
(МНОГОЛЕТНИЕ)
Самостоятельная работа
Цель: ознакомиться с основными малораспространёнными многолетними культурами
и дать им хозяйственную характеристику.
Оборудование и наглядные пособия. Справочная литература, гербарный и сноповой
материалы.
Задание 1. Дайте краткую хозяйственно-биологическую характеристику малораспространенным многолетним кормовым растениям по форме (таблица 51).
Для записей:
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
Вопросы для самостоятельной подготовки
1. Назовите кормовые достоинства новых кормовых культур.
2. В чем заключаются особенности возделывания новых кормовых культур?
3. Способы использования малораспространенных многолетних культур.
Дата выполнения ________________________ Задание принято,
преподаватель _____________________
88
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Таблица 51 – Хозяйственно-биологическая характеристика новых кормовых растений
Название
растений,
(русское
и латинское),
семейство
1
Топинамбур,
топинсолнечник
Морфо-биологические
особенности
Норма высева семян, кг/га,
глубина заделки семян, см,
сроки посева
2
3
Левзея
cафлоровидная
Сильфия
пронзённолистная
Свербига
восточная
Горец Вейриха
89
Урожайность,
т/га
зелесемян
ной
массы
4
5
Кормовая ценность
100 кг зеленой массы
ПП на
к.ед.
ПП, кг 1 к.ед.,
г
6
7
8
Срок
использования
в зеленом
конвейере
9
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
1
Вайда
красильная
2
3
4
Черноголовник
многобрачный
Щавель
кормовой
Катран
сердцелистный
Крапива
коноплевидная
Окопник
жёсткий
Борщевик
Сосновского
90
5
6
7
Окончание таблицы 51
8
9
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Занятие 21 (4 часа)
МАЛОРАСПРОСТРАНЁННЫЕ КОРМОВЫЕ РАСТЕНИЯ
(ОДНОЛЕТНИЕ)
Самостоятельная работа
Цель: ознакомиться с основными малораспространёнными однолетними культурами
и дать им хозяйственную характеристику.
Оборудование и наглядные пособия. Справочная литература, гербарный и сноповой
материалы.
Задание 1. Дайте краткую хозяйственно-биологическую характеристику новых кормовых культур по форме (таблица 52).
Для записей:
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
Вопросы для самостоятельной подготовки
1. В чем заключается значение однолетних кормовых культур?
2. Каковы кормовые достоинства и урожаи однолетних кормовых культур?
3. Как используются однолетние культуры?
4. Технология возделывания кормовых однолетних культур.
Дата выполнения ________________________ Задание принято,
преподаватель _____________________
91
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Таблица 52 – Хозяйственно-биологическая характеристика новых кормовых растений
Название
растений,
(русское
и латинское),
семейство
1
Сурепица
озимая
Морфо-биологические
особенности
Норма высева семян,
кг/га, глубина заделки
семян, см,
сроки посева
2
3
Рапс
Редька
масличная
Сурепица
Горчица белая
Амарант
Мальва
курчавая
92
Урожайность,
т/га
зелесемян
ной
массы
4
5
Кормовая ценность
100 кг зеленой массы
ПП на
к.ед.
ПП, кг 1 к.ед.,
г
6
7
8
Срок
использования
в зеленом
конвейере
9
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Окончание таблицы 52
1
2
3
4
Пайза
Суданская
трава
Сорго
Чумиза
Люпин
узколистный
Могар
Пелюшка
Кормовые
бобы
93
5
6
7
8
9
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Занятие 22 (4 часа)
КОРМОВЫЕ КОРНЕПЛОДЫ, КЛУБНЕПЛОДЫ
И БАХЧЕВЫЕ КУЛЬТУРЫ
Самостоятельная работа
Цель: ознакомиться с кормовыми достоинствами и химическим составом кормовых
корнеплодов, клубнеплодов и бахчевых культур.
Оборудование и наглядные пособия. Справочная литература.
Задание 1. Описать состав и питательность кормов: кормовой свёклы, кормовой моркови, брюквы, турнепса, картофеля, топинамбура, кормового кабачка, кормовой тыквы и
кормового арбуза по форме (таблица 53).
Для записей:
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
Вопросы для самостоятельной подготовки
1. Какие культуры входят в группы корнеплодов, клубнеплодов и бахчевых?
2. Какие биологические особенности характерны для кормовой свеклы и кормовой
моркови? Основные приемы технологии возделывания этих культур.
3. Расскажите о биологии, продуктивности и агротехнике топинамбура?
4. Биологические особенности и технология возделывания кормовой тыквы.
5. Расскажите о биологии, кормовых достоинствах и агротехнике картофеля. Назовите
наиболее распространенные сорта этой культуры.
6. Какие биологические особенности характерны для турнепса и брюквы?
7. Расскажите о значении бахчевых культур в кормлении животных.
8. Расскажите о кормовых достоинствах кормового арбуза.
Дата выполнения ________________________ Задание принято,
преподаватель _____________________
94
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Таблица 53 – Состав и питательность 1 кг корма
Культура
1
Кормовая
свёкла
Кормовая
морковь
Брюква
Вода,
%
Сухое
вещество,
г
2
3
Сырой
протеин,
г
Переваримый
протеин, г
4
5
Сырой
жир,
г
Сырая
клетчатка,
г
6
7
БЭВ, г
Крахмал, г
Сахара, г
8
9
10
Турнепс
Картофель
Топинамбур
Кормовой
кабачок
Кормовой
арбуз
Кормовая
тыква
95
КормоЛизин, Каровые
г
тин, мг
единицы
11
12
13
ПП
на
1 к.ед.
Обменная
энергия
КРС,
МДж
14
15
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Занятие 23 (4 часа)
ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЕ РАСТЕНИЯ
Самостоятельная работа
Цель: познакомиться с основными видами лечебно-профилактических растений;
определить их значение в профилактике и лечении животных.
Оборудование и наглядные пособия. Гербарный материал, плакаты, фотоальбом лечебно-профилактических растений. Учебные и методические пособия.
Задание 1. По гербарию познакомиться с лечебно-профилактическими растениями и
составить краткую характеристику по форме (таблица 54).
Вводные пояснения
Лекарственными называют растения, содержащие вещества, активно действующие на
организм животных и используемые с лечебной целью: алкалоиды, сапонины, дубильные
вещества, жирные и эфирные масла, витамины, фитонциды, слизи, смолы, камеди, органические кислоты и др. Лечебный эффект растительных лекарственных веществ зависит от времени и условий заготовки, сушки, хранения сырья, способов приготовления препарата и др.
При сборе лекарственных растений необходимо заготавливать только хорошо известные виды, в строго определенное время суток и фазу роста, когда в растениях накапливается максимальное количество лекарственных веществ.
Корневища, клубни, луковицы, корнеплоды собирают в конце лета – осенью, когда
надземная масса растений отмирает, или рано весной до начала отрастания стеблей и листьев. Стебли и листья заготавливают в начале цветения растений. В разгар цветения собирают
хорошо сформировавшиеся, полностью раскрывшиеся цветки и соцветия. Плоды и семена
заготавливают выборочно, по мере их созревания. Почки и чешуйки собирают ранней весной, до их распускания. Кору растений заготавливают также рано весной в период начала
сокодвижения, когда она довольно легко отделяется от древесины.
После предварительной подготовки (очистка от сопутствующих примесей, разборка,
мытье, предварительное просушивание и т. д.) собранное сырье сушат или используют в
свежем виде. Сухое сырье гигроскопично, поэтому его надо хранить в хорошо проветриваемом затемненном месте. Эфиромасличные растения хранят в стеклянной таре. Правильно
высушенные растения довольно долго сохраняют лечебные свойства. При нормальных условиях хранения сроки годности для подземных частей 3–6 лет, для плодов 2–4 года, для трав,
цветков и листьев 2–3 года, кор 3–4 года, почек до 3 лет.
Таблица 54 – Характеристика лекарственных растений
Название
РаспростраСырье,
Ботаническая
растений,
нение, место
время
Применение
характеристика
семейство
обитания
заготовки
1
2
3
4
5
1. Растения, возбуждающие (успокаивающие) центральную нервную систему
Мордовник
обыкновенный
Валериана лекарственная
Герань
луговая
96
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
1
Левзея
сафлоровидная
2
3
Продолжение таблицы 54
4
5
2. Растения, улучшающие пищеварение
Горец
змеиный
Девясил
высокий
Пижма
обыкновенная
3. Растения, обладающие желчегонным действием
Василек
синий
Крапива
двудомная
Полынь
горькая
4. Растения, содержащие отхаркивающие и мягчительные вещества
Душица
обыкновенная
Иссоп
лекарственный
Подорожник
большой
5. Растения с преимущественным действием на сердечно-сосудистую систему
Пустырник
пятилопастный
Желтушник
левкойный
97
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
1
Льнянка
обыкновенная
2
3
Продолжение таблицы 54
4
5
6. Растения, оказывающие мочегонное действие
Лопух
большой
Горец
птичий
Хвощ
полевой
7. Растения, содержащие кровоостанавливающие вещества
Кровохлебка
лекарственная
Пастушья
сумка
Барвинок
малый
8. Растения, содержащие в качестве действующих начал витамины
Мать-и-мачеха
Шиповник
коричный
Рябина
обыкновенная
98
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
1
2
3
9. Растения, применяемые наружно
Окончание таблицы 54
4
5
Календула
лекарственная
Вьюнок
полевой
Бодяк
разнолистный
(татарник)
Для записей:
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
Вопросы для самостоятельной подготовки
1. Какие растения называются лекарственными
2. Какие органы растений являются лекарственным сырьем? Каковы особенности их заготовки?
3. Каковы особенности заготовки сочных и сухих семян и плодов?
4. Какие факторы вызывают порчу растительного сырья?
5. Какие сроки годности установлены при хранении растительного сырья различных морфологических групп?
Дата выполнения ________________________ Задание принято,
преподаватель _____________________
99
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Занятие 24 (4 часа)
КОРМОВАЯ БАЗА ПЧЕЛОВОДСТВА
Самостоятельная работа
Цель: изучить основные сельскохозяйственные и медоносные растения кормовой базы пчел Пензенской области, освоить методику расчета медового запаса и баланса пасеки и
технику использования пчел на опылении сельскохозяйственных культур.
Оборудование и материалы. Гербарий сельскохозяйственных медоносных растений,
фотоальбом медоносных растений, плакаты, справочная литература.
Задание 1. Описать роль различных групп насекомых в опылении растений.
Вводные пояснения
Основная масса растений (до 80 %) способна образовывать семена только в результате перекрестного опыления, из них 4/5 видов нуждается в помощи насекомых для переноса
пыльцы с одного цветка на другой (энтомофилия). У сравнительно небольшой группы перекрестноопыляемых растений (около 19 %), например, у березы, ольхи, ржи, пыльца переносится с помощью ветра (анемофилия). В биологическом отношении более совершенным является перекрестный тип опыления, при котором пыльца с тычинок цветков одних растений
переносится на рыльца пестиков других растений этого же вида. Опыление многих сельскохозяйственных энтомофильных культур насекомыми и особенно медоносными пчелами повышает их урожайность и улучшает товарные и вкусовые качества получаемой продукции, а
также положительно влияет на формирование семян, из которых образуется более жизнеспособное потомство. Доход за счет повышения урожайности в результате пчелоопыления в 1015 раз превышает доход от производства прямой продукции пчеловодства.
Роль различных групп насекомых в опылении растений.__________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
Задание 2. По гербарию, фотоальбому и рекомендуемой литературе описать основные
энтомофильные сельскохозяйственные и медоносные растения по форме (таблица 55).
Методика выполнения задания. Перед началом работы необходимо вспомнить
название соцветий и цветков различных типов (какое соцветие называется кистью, щитком,
сережкой, зонтиком, головкой, корзинкой, развилиной, завитком, извилиной). Следует иметь
четкое представление о том, как называются части цветка (цветоножка, цветоложе, околоцветник, чашечка, венчик, подчашие, тычинка, пестик). Пользуясь справочной литературой
студент описывает основные энтомофильные сельскохозяйственные растения в таблице 55.
Вводные пояснения
В качестве основного источника питания медоносные пчелы используют нектар, собираемый с цветков растений. Выделяется он особыми железками-нектарниками у цветущих
растений. По расположению нектарники бывают:
– цветковые – на чашелистиках (липа), лепестках (подснежник, рябчик), тычинках
(горчица) и пестиках, на тычиночных нитях, на завязи (вьюнок, волчье лыко), у основания
столбиков, на цветоложе (крыжовник, смородина, крушина, клен остролистный, каштан конский).
100
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
– внецветковые – на листьях (хлопчатник), черешках листьев (вишня, черешня), прилистниках (вика посевная, бобы), стеблях и прицветниках. Значения таких нектарников невелико, т.к. они выделяют мало нектара и функционируют только в молодом состоянии.
Нектарники по форме различают 6 основных морфологических типов (классификация
по И.Н. Карташовой): сосочки (липа, на лепестках снежноягодника); бугорки (гречиха 6 бугорков на цветоложе, барбарис); диски (мята, клен остролистный, фацелия рябинколистная,
яснотка белая); плоский нектарник (смородина); чашевидный (мужской цветок тыквы); кольцевидный (подсолнечник)
Все растения, выделяющие нектар делятся на 3 группы:
– безнектарниковые – коровяк (нектарную функцию выполняет основание венчика);
липа, вишня, черешня и др.
– нектарниковые, которые делятся на подгруппы:
а) открытонектарниковые, с открытыми цветками и нектарниками, расположенными
на цветоложе (гречиха, горчица, крестоцветные)
б) полускрытонектарниковые, нектарники находятся в глубине сильно удлиненных
венчиков (фацелия, огуречная трава)
в) скрытонектарниковые, у которых нектарники запрятаны в глубине сильно удлиненных венчиков (синяк, медуница)
г) сильноскрытонектарниковые (клевера)
– растения с внецветковыми нектарниками (вишня)
Словом медосбор (взяток) обозначают количество меда, которое собрано пчелами в
течение летнего периода.
В некоторых местностях в течение всего летнего периода взяток продолжается без перерывов, то в подобных случаях принято говорить о непрерывном взятке, или цветочном
конвейере.
Нередко между весенними и летними, летними и осенними взятками бывают безвзяточные периоды. Это наносит большой ущерб пасекам: расходуется уже заготовленный
корм, матки сокращают кладку яиц, пчелы хуже воспитывают расплод, ухудшается подготовка к главному взятку. Чтобы это устранить, необходимо хорошо изучить наличие медоносной растительности в зоне размещения пасеки, наметить план перевозки пасеки в другое
место, где есть медосбор, а лучше подстраховывать пасеку посевом медоносов, которые будут цвести и выделять нектар в период отсутствия взятка в естественных условиях.
Таблица 55 – Характеристика растений
Название
растения и
семейство
1
Гречиха посевная,
Гречишные
Подсолнечник
Цветение
Где
сроки
Плод
выделяется
продолжитель(менектар
ность, дней
сяц)
3
4
5
6
Образец записи
Медоносы полевых и кормовых севооборотов
Кисть,
У основаодносемянИюльбелония тычи30
ный орешек
август
розовая
нок
Соцветие,
окраска
венчика
2
Кормовые
бобы
101
Медопродуктивность, кг/га
7
70-100
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
1
Горчица
сарептская
2
3
4
5
Продолжение таблицы 55
6
7
Кориандр
Люцерна
посевная
Лядвенец
рогатый
Вайда
красильная
Чина посевная
Донник белый
Медоносы овощных севооборотов и бахчей
Тыква
Арбуз
Дыня
Огурец
Капуста
102
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
1
Лук
репчатый
2
3
4
5
Репа
и турнепс
Брюква
Морковь
посевная
Физалис
Медоносы лугов, пастбищ и пустошей
Вика, мышиный горошек
Душица
обыкновенная
Герань
луговая
Синяк
обыкновенный
Шалфей
луговой
Клевер
белый
103
Продолжение таблицы 55
6
7
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
1
Татарник
2
3
4
5
Окончание таблицы 55
6
7
Мордовник
обыкновенный
Василек
луговой
Дербенник иволистный, плакун
Медоносы, высеваемые специально для пчел
Фацелия
рябинколистная
Огуречная
трава
Змееголовник
молдавский
Мелисса
Сильфия пронзеннолистный
Задание 3. Освоить методику составления медового запаса и баланса пасеки.
Методика выполнения задания. Каждый студент получает от преподавателя индивидуальное задание. Согласно данным задания, справочным данным сроков цветения медоносов и медопродуктивности 1 га посева медоноса, студент заполняет таблицу 56. Затем
производит расчет медового запаса и баланса пасеки.
Вводные пояснения
Для расчета медового запаса в зоне продуктивного лета пчел на карту землепользования хозяйства наносят круг радиусом 2 км, центром которого является местонахождение пасеки. Затем с помощью карты определяют площадь каждого типа угодья (если на ней не указаны площади контуров, то их определяют с помощью планиметра), вошедшего в пастбищный
участок пасеки (лес, кустарники, сенокосы, пастбища, болота, посевы медоносов и т. п.).
Исходя из выявленного количества гектаров, вошедших в радиус лета пчел, вычисляют медовые запасы местности (в тоннах). Для этого площади каждого природного угодья
104
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
или культурного медоноса умножают на показатели средней нормативной медопродуктивности 1 га (кг/га) этих культур и суммируют результаты.
Таблица 56 – Расчет медового запаса пасеки
Период
сезона
Вид
угодья
Общая
площадь
угодья, га
Медоносная
культура
Площадь,
занятая
медоносом, га
Цветение
Медопродуктивность медоноса,
кг/га
1
2
3
4
5
6
7
Медопродуктивность
всего
участка,
кг
8
Весна
Общий медовый запас весной:
Полезный медовый запас весной:
Лето
Общий медовый запас летом:
Полезный медовый запас летом:
Осень
Общий медовый запас пасеки:
Полезный медовый запас пасеки:
3350
1225
105
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Для выяснения видового состава и учета количественного состава медоносных и
пыльценосных растений на всех вошедших в очерченные круги типах медоносных угодий
проводят маршрутные исследования медоносной растительности.
При проведении исследования должны быть получены следующие данные:
– среднее количество стеблей травянистых медоносных растений на 1 м2;
– площадь, занятая медоносными деревьями и кустарниковыми растениями (% от общей площади обследованного участка).
Количественный учет медоносных растений на медоносных угодьях проводят методом линейных трансектов (маршрутов). В каждом подобранном пункте закладывают не менее двух-трех маршрутных ходов с учетом охвата всех типичных растительных ассоциаций
отдельно на каждом из доминирующих медоносных угодий исследуемой территории. Травянистые медоносные растения учитывают на делянках площадью 0,25–1,00 м2, которые закладывают строго через равные промежутки (50–65 шагов).
Например, на 10 учтенных делянках насчитали 650 стеблей медоносных растений, в
том числе синяк обыкновенный – 310, и 5500 стеблей немедоносных растений. Средний процент синяка обыкновенного в травостое находят по формуле
(310/(5500+650))×100 %
При этом отдельно учитывают число стеблей и других преобладающих сильных медоносов (белого и розового клевера, кипрея, донника, эспарцета и др.).
Древесные и кустарниковые медоносные растения учитывают на делянках площадью
25–100 м2 (5×5 или 10×10 м) по занимаемой проекцией крон площади (глазомерно определяется общая проекция крон каждого вида в проц. от учетной площади). Полученные данные
усредняют и пересчитывают на 1 га. При учете площадей, занятых липой, кленом и другими
породами возможно использование данных материалов таксационных описаний породного
состава лесов (на конкретных участках) в разрезе каждого выдела. Такие материалы имеются
в лесхозах и лесничествах.
Однако медовый запас местности не используется пчелами полностью из-за неблагоприятных условий погоды, состояния семей, потребления части нектара дикими насекомыми
и ряда других причин.
Весной, когда часто наблюдаются пониженные температуры воздуха, пчелы используют лишь 30 % медового запаса местности, а в более теплое время – до 50 %.
На поддержание жизни взрослых особей, выкармливание личинок, выделение воска,
энергетические затраты при полетах, переработку нектара в мед одна пчелиная семья в течение года расходует 90 кг меда: весной – 30 кг; летом – 35 кг; осенью – 5 кг; зимой – 20 кг. В
нашей области в среднем от одной пчелиной семьи возможно получать 30 кг товарного меда.
Тогда на каждую из них должно приходиться 120 кг медовых запасов.
Следовательно, разделив общий полезный медовый запас пасеки на потребности одной семьи, получим количество семей, которое целесообразно содержать на данной пасеке.
Для получения высоких сборов меда недостаточно организовать пасеку с таким расчетом, чтобы количество пчелиных семей соответствовало имеющимся медоносным ресурсам. Необходимо, чтобы пчелы были в достаточной степени обеспечены медосбором во все
периоды пчеловодного сезона. Умножив количество семей, которое можно содержать на пасеке на потребности одной семьи по сезонам, получим общие потребности всех семей по сезонам. Сопоставив по сезонам возможности местности (таблица 56) с потребностями пчелиных семей, определим равномерность обеспечения семей нектаром в течение всего пчеловодного сезона.
Получению высоких сборов меда благоприятствует непрекращающийся медосбор в
течение всего дня. Подобные условия складываются, когда одновременно цветут несколько
видов медоносных растений, выделяющих максимум нектара в разные часы дня. Непрерывный медосбор благоприятствует нормальному росту пчелиных семей и накоплению к главному медосбору необходимого количества пчел-сборщиц нектара.
106
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Анализ сроков цветения медоносных растений на территории пасеки и прилегающих
к ней участках позволяет установить безвзяточные периоды. В соответствии с медовым балансом и данными о распределении и силе медосбора в течение сезона намечают мероприятия по улучшению и рациональному использованию кормовой базы пчел. Повысить медопродуктивность участка в радиусе продуктивного лета пчел возможно путем введения в цветочно-нектарный конвейер пасеки сельскохозяйственных культур–медоносов.
Задание 4. Пользуясь справочной литературой описать технику использования пчел
на опылении сельскохозяйственных культур.
Размеры пасек, используемых для опыления различных культур. __________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
Способы размещения пасеки на участке. _______________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
Сроки подвоза пчелиных семей для опыления посевов.___________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
Подвоз пасек для опыления иногда не дает ожидаемых результатов из-за слабой посещаемости растений пчелами. Такое явление может наблюдаться, когда цветки слабо выделяют нектар или их устройство затрудняет добычу нектара пчелами (клевер красный, люцерна). В связи с этим разработаны специальные приемы усиления лета пчел на определенную
культуру и территорию (дрессировка).
Дрессировка пчел на опыление._______________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
107
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Вопросы для самостоятельной подготовки
1. Какова эффективность использования пчел на опылении важнейших сельскохозяйственных культур?
2. Как правильно расставить ульи с пчелами на участке в зависимости от его площади
и конфигурации?
3. Классификация нектарников по форме и строению, по расположению.
4. Типы нектарников у важнейших нектароносных растений.
5. Охарактеризуйте медоносные растения, возделываемые в полевых севооборотах
области.
6. Какие сельскохозяйственные растения могут обеспечить пчел ранним медосбором?
7. Характеристика медоносов, высеваемых специально для пчел.
8. Характеристика медоносов овощных севооборотов и бахчей.
9. Характеристика медоносов лугов, пастбищ и неудобных участков.
10. Как определяется медопродуктивность участков, занятых культивируемыми медоносами?
11. Как составить медовый баланс пасеки?
12. Перечислите приемы заполнения периодов без медосбора.
13. Объясните, почему полезный медовый запас пасеки составляет 30 % весной и 50
% летом от общего медового запаса пасеки?
14. Расскажите о сроках и нормах подвоза пасек на опыление различных сельскохозяйственных культур.
15. Что такое встречное опыление?
16. Техника дрессировки пчел на запах по А.Ф. Губину.
17. Роль медоносных пчел в повышении урожайности энтомофильных культур, их
преимущество как опылителей.
Дата выполнения ________________________ Задание принято,
преподаватель _____________________
108
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Занятие 25 (4 часа)
ПРОМЕЖУТОЧНЫЕ ПОСЕВЫ КОРМОВЫХ КУЛЬТУР
Самостоятельная работа
Цель: изучить основные промежуточные культуры и их смеси, технологии возделывания.
Оборудование и материалы. Справочная литература.
Задание 1. Описать способы и формы промежуточных посевов. Особенности технологии возделывания.
Вводные пояснения
Промежуточное кормопроизводство на пашне осуществляют там, где в период между
выращиванием двух основных культур имеется достаточное время для выращивания кормовой культуры. Большинство основных культур занимает поле только 50–70 % продолжительности общего периода возможной вегетации растений в конкретном регионе. Во многих
районах лесостепи Среднего Поволжья после уборки озимых и яровых зерновых культур поля пустуют более двух месяцев теплого летне-осеннего периода. За это время выпадает 100 –
150 мм и более осадков, сумма биологически активных температур достигает 1000-1100 °С,
что составляет 30–40 % агроклиматических ресурсов всего теплого периода года. При выращивании поздних яровых культур остается достаточное время весной для роста промежуточных культур. Основные цели возделывания промежуточных культур состоят в следующем:
- увеличение производства высококачественного грубого корма с единицы площади.
Чем больше убирается кормов при промежуточном кормопроизводстве, тем меньше требуется площадей для основного кормопроизводства;
- пополнение «зеленого конвейера» в хозяйствах с кормлением скота свежим зеленым
кормом в течение вегетационного периода и удлинение его срока; компенсация снижения
урожайности летних укосов многоукосных кормовых культур;
- обеспечение производства кормов в годы, когда урожайность на полях основного
кормопроизводства недостаточная;
- поддержка устойчивого землепользования постоянным покрытием почвы травостоем или мульчей, чем снижается опасность водной и ветровой эрозии, вымывания питательных веществ, особенно азота;
- обогащение почвы гумусом и азотом. Особое значение при этом имеют бобовые
промежуточные культуры.
Все способы и формы промежуточных посевов можно объединить в три группы: 1)
промежуточные посевы во времени, 2) промежуточные посевы на площади, 3) промежуточные посевы во времени и на площади.
Промежуточные посевы во времени проводят в свободное время между посевами основных культур. К ним относят:
- ранневесенние промежуточные посевы_______________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
- парозанимающие посевы ___________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
- поукосные посевы_________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
- пожнивные посевы ________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
109
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
- озимые промежуточные ____________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
- подзимние промежуточные посевы __________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
Промежуточные посевы на площади – посевы в междурядьях основных культур, когда растения последних полностью не используют предоставленные им площади питания.
Они бывают смешанные и кулисные.
Смешанные посевы ________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
Кулисные посевы __________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
Промежуточные посевы во времени и на площади представляют собой комбинированный способ более полного использования времени вегетации и площадей питания основных растений.к ним относят:
- подсевные промежуточные посевы __________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
- уплотненные (совместные) посевы __________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
Для записей:
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
Задание 2. Описать влияние промежуточных культур на плодородие почвы.
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
110
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
Задание 3. Значение пожнивных и подсевных культур в борьбе с сорняками.
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
Вопросы для самостоятельной подготовки
1. В чем заключается значение промежуточных культур?
2. Чем определяется подбор культур в промежуточных посевах?
3. Какие культуры используют в качестве озимых промежуточных и после их уборки?
4. Каковы особенности возделывания кормовых культур в поукосных и пожнивных
посевах?
5. Какие культуры используются в подсевных посевах и в чем особенности их выращивания?
Дата выполнения ________________________ Задание принято,
преподаватель _____________________
111
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Проведение итогового контроля знаний
1. Роль кормопроизводства в развитии животноводства.
2. Основные пути решения проблемы кормового белка.
3. Кормопроизводство как отрасль сельского хозяйства и как научная дисциплина.
4. Какова роль зернобобовых культур в решении проблемы дефицита кормового белка?
5. Какие жизненные формы растений произрастают на сенокосах и пастбищах, их
кормовое значение?
6. Влияние биотических и антропогенных факторов на растительный покров сенокосов и пастбищ.
7. Основные жизненные формы растений, используемые на кормовые цели.
8. По каким признакам строится классификация природных кормовых угодий?
9. Дерновый процесс. Возрастные стадии луга.
10. Отавность. Факторы, обуславливающие отрастание растений после скашивания и
стравливания.
11. Долгопойменный луг. Назовите ботанический состав травостоя этого луга.
12. Предложите кормовые растения, которые можно возделывать в промежуточных посевах.
Их кормовая ценность, использование, особенности выращивания.
13. Назовите и раскройте факторы внешней среды (отношение к влаге, температуре,
свету, почве), определяющие жизнедеятельность луговых растений.
14. Хозяйственно-биологическая характеристика однолетних крестоцветных культур.
Их кормовые достоинства и особенности возделывания.
15. Какое значение для кормопроизводства имеют клубнеплоды: картофель и земляная груша? Их кормовая ценность и хранение.
16. Кормовые достоинства и технология возделывания сои. Смешанные посевы сои с
другими культурами.
17. Дайте хозяйственно-биологическую характеристику козлятнику восточному.
18. Назовите кормовые достоинства и особенности возделывания однолетних злаковых
трав: суданской травы, пайзы, тритикале.
19. Какое значение для кормопроизводства имеют бахчевые культуры? Их кормовая
ценность.
20. Дайте характеристику многолетним силосным растениям: сильфии пронзённолистной, маральему корню, свербиге восточной. Каковы их продуктивность и кормовые достоинства?
21. Хозяйственное значение и особенности возделывания амаранта на кормовые и семенные цели.
22. Негативное влияние азотных удобрений на качество зелёной массы многолетних трав.
23. Назовите кормовые культуры, которые можно использовать на зелёный корм рано
весной и поздно осенью. Дайте им хозяйственно-биологическую характеристику и расскажите о технологии возделывания.
24. Кормовые достоинства и особенности возделывания козлятника восточного на
кормовые и семенные цели.
25. Какое значение для животноводства имеют корнеплоды: кормовая свёкла, морковь, брюква, турнепс? Их кормовая ценность.
26. Значение сочных кормов в кормлении животных.
27. В чем заключается значение промежуточных культур?
28. Какие культуры используют в качестве озимых промежуточных и после их уборки?
29. Каковы особенности возделывания кормовых культур в поукосных и пожнивных
посевах?
30. Какова эффективность использования пчел на опылении важнейших сельскохозяйственных культур?
31. Роль медоносных пчел в повышении урожайности энтомофильных сельскохозяйственных культур, их преимущество как опылителей.
112
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ЛИТЕРАТУРА
1. Андреев, Н.Г. Луговое и полевое кормопроизводство / Н.Г Андреев. – М.: Агропромиздат, 1989. – 539 с.
2. Вавилов, П.П. Новые кормовые культуры / П.П. Вавилов, А.А. Кондратьев – М.: Россельхозиздат, 1975. – 349 с.
3. Иванов, А.Ф. Кормопроизводство / А.Ф. Иванов, В.Н. Чурзин, В.И. Филин. – М.: Колос, 1996. – 400 с.
4. Кердяшов, Н.Н. Кормление сельскохозяйственных животных: учебное пособие. – 2-е
изд. переработ. и доп. / Н.Н. Кердяшов, А.А. Наумов. – Пенза: РИО ПГСХА, 2005. –
390 с.
5. Кормопроизводство Среднего Поволжья / А. Н Кшникаткина, А.А. Галиуллин, Е.А.
Зуева и др. – Пенза: РИО ПГСХА, 2008 – 180 с.
6. Кшникаткина, А.Н. Козлятник восточный / А.Н. Кшникаткина. – Пенза: РИО ПГСХА,
2001. – 287 с.
7. Кшникаткина, А.Н. Медоносные растения /А.Н. Кшникаткина, В.А. Гущина, Е.А. Зуева. – Пенза: РИО ПГСХА, 2007. – 159 с.
8. Лекарственные растения Среднего Поволжья: учебное пособие /В.Ф. Пивоваров, А.Н.
Кшникаткина, В.А. Гущина, Е.А. Зуева, С.А. Кшникаткин. – М.: ВНИИССОК, 2005. –
454 с.
9. Луговодство / В.А. Тюльдюков, Н.Г. Андреев, В.А. Воронков и др. – М.: Колос, 1995.
– 415 с.
10. Луговодство и пастбищное хозяйство / И.В. Ларин, А.Ф. Иванов, П.П. Бегучев и др. –
Л.: Агропромиздат, 1990. – 600 с.
11. Медведев, П.Ф. Кормовые растения Европейской части СССР: справочник. / П.Ф.
Медведев, А.И. Сметанникова. – Л.: Колос, 1981. – 336 с.
12. Нетрадиционные кормовые культуры: учебное пособие / А.Н. Кшникаткина, В.А. Гущина, А.А. Галиуллин, В.А. Варламов, С.А. Кшникаткин. – Пенза: РИО ПГСХА,
2005. – 240 с.
13. Пономарева, Е.Г. Медоносные ресурсы и опыление сельскохозяйственных растений /
Е.Г. Пономарева, Н.Б. Детерлеева. – М.: Агропромиздат, 1986. – 224 с.
14. Производство кормов и кормление / А. Н Кшникаткина, А.А. Галиуллин, Н. Н. Кердяшов и др. – Пенза: РИО ПГСХА, 2009 – 230 с.
15. Рабинович, М.И. Лекарственные растения в ветеринарной практике: справочник /
М.И. Рабинович. – М.: Агропромиздат, 1987. – 288 с.
16. Справочник по кормопроизводству / М.А Смурыгин, В.Г. Игловиков, В.А. Тащилин и
др. – М.: Агропромиздат, 1985. – 413 с.
17. Справочник по сенокосам и пастбищам. – М.: Россельхозиздат, 1986. – 335 с.
18. Технология выращивания и использования нетрадиционных кормовых и лекарственных растений: монография / А.Н. Кшникаткина, В.А. Гущина, В.А. Варламов, В.А.
Вихрева, А.А. Галиуллин, С.А. Кшникаткин, О.А. Духанин, Е.Н. Варламова. – М.:
ВНИИССОК, 2003. – 373 с.
19. Технология производства, заготовки и хранения кормов: учебное пособие / А.Н.
Кшникаткина, В.А. Гущина, В.А. Варламов, А.А. Галиуллин, Е.Н. Варламова, С.А.
Кшникаткин. – Пенза: РИО ПГСХА, 2005. – 300 с.
20. Томмэ, М.Ф. Корма СССР. Состав и питательность / М.Ф. Томмэ. – М.: Колос, 1964. –
448 с.
21. Тюльдюков, В.А. Практикум по луговому кормопроизводству / В.А. Тюльдюков. –
М.: Агропромиздат, 1986. – 255 с.
113
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Анна Николаевна Кшникаткина
Елена Александровна Зуева
КОРМОПРОИЗВОДСТВО
Методические указания
и рабочая тетрадь
Компьютерная верстка
Е.А. Зуевой
________________________________________________________________________________
Сдано в производство
Формат 60x84 1/16
Бумага Гознак Print
Усл. печ. л.
Тираж
экз.
Заказ №
РИО ПГСХА
440014, г. Пенза, ул. Ботаническая, 30
114
Документ
Категория
Без категории
Просмотров
27
Размер файла
966 Кб
Теги
1025
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа