close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

175

код для вставкиСкачать
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА СССР
МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА
И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА
J-26033
На правах рукописи
КИРЬЯНОВ Андрей Юрьевич
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ
ПТИЦЕВОДСТВА НА ОСНОВЕ
МЕЖХОЗЯЙСТВЕННОИ КООПЕРАЦИИ
(на примере специализированных предприятий
Московской области)
Специальность 08.00.05—экономика, организация
управления л планирования народного хозяйства
(сельское хозяйство)
Автореферат
диссертации на соискание ученой степени
кандидата экономических наук
МОСКВА—1078
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
•V. c * 7 £ #
с
Диссертация выполнена на кафедре организации социали­
стических сельскохозяйственных предприятий ордена Ленина и
ордена. Трудового Красного Знамени
сельскохозяйственной
академии имени К. А. Тимирязева. :
"'"'•'. ••""!.'.
Научные руководители: доктор экономических наук"про­
фессор Обуховский В. М. } , кандидат экономических наук до­
цент |Салькова А. Д. |
Официальные оппоненты: доктор экономических наук про­
фессор Шмаков'А. Г., кандидат экономических наук\ Сидо­
ров в . с .
•"•'"•>-*'
.
• • •';"•;• —..:• ••
Ведущее учреждение—Всесоюзный ордена Трудового
Красного Знамени научно-исследовательский н технологиче­
ский институт птицеводства (ВНИТИП).
Защита диссертации состоится -ХчК » . fff£.^r/?Q\ • • •
1978 г. в «
часов на «аседанин Специализированного со­
вета К-120.35.05 в-Московской сельскохозяйственной акаде­
мии имени К. А. Тимирязева.
Адрес: 127550, г. Москва, И-550, ул. Тимирязевская, 49.
Сектор защиты диссертации ТСХА.
С диссертацией можно ознакомиться в ЦНБ ТСХА.
Автореферат разослан «да» . /?Ч*!'/'У . . . . 1978 г.
Ученый секретарь
/p
J
(f
Специализированного совета
;©.
<^Q^L^(-^^<-^^^
• кандидат экономических наук
'
\
ина.
В. Н. Солепава.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
Актуальность проблема. В решениях XXV съезда КПСС и
июльского (1978 г.) Пленума ЦК большое внимание уделено
вопросам развития сельского хозяйства, увеличения производ­
ства продукции, повышения эффективности и качества работая
во всех его отраслях, в том числе и в птицеводстве.
,
Выполнение специальных постановлений ЦК КПСС и Со­
вета Министров СССР (1964, 1971, 1977 гг.) позволило к на­
стоящему времени превратить птицеводство в одну из передо­
вых отраслей сельского хозяйства. Однако задача дальней­
шего повышения уровня концентрации и углубления специали­
зации производства- продолжает оставаться весьма актуаль­
ной. В этой связи особого внимания заслуживает опыт орга­
низации различного рода межхозяйственных формирований
по производству продукции птицеводства —государственных,
государственно-колхозных, межколхозных предприятий, и. объ­
единений, позволяющих в короткий срок при минимальных
дополнительных затратах создавать на базе существующих
хозяйств узкоспециализированные предприятия оптимальных
размеров.
Развитие и совершенствование форм организации птице­
водства в условиях межхозяйственнон кооперации исследова­
лось в работах Л. Т. Бабия, И. А. Бахтина, К. И. Карюкиной,
Н. Д. Кондратюка, Г. А. Петрова, А. Г. Шмакова и ряда
других ученых-экономистов. Однако многие вопросы рацио­
нальной оргаь'изации птицеводства нуждаются: в дальнейшем
изучении и уточнении. В частности, требует обоснования'вы­
бор перспективных типов птицеводческих предприятий, оптимальных вариантов производственных связей и экономических
взаимоотношений между ними, наиболее приемлемых форм
межхозяйственной кооперации применительно к конкретным
местным условиям, что и определило выбор темы настоящего
исследования.
Цель и задачи исследования. Целью работы является: оп­
ределить основные направления совершенствования организа-
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
фективности действующих предприятии отрасли в условиях
межхозяпственнои кооперации.
В соответствии с поставленной целью выделено решение
следующих основных задач: изучить сущность, значение, ос­
новные формы межхозяйственной кооперации в сельском хо­
зяйстве и, в частности, в птицеводстве; исследовать и обоб­
щить опыт организации специализированных птицеводческих
предприятий, определить основные резервы повышения их эф­
фективности; разработать систему организационно-экономиче­
ских мероприятий, направленных на дальнейшее увеличение
производства продукции птицеводства и повышение его эконо­
мической эффективности.
Объектом исследования избраны птицеводческие предприя­
тия Московской, области—одного из наиболее крупных а .
стране районов промышленного птицеводства. Основные рас­
четы проведены на примере Томилинского производственного
птицеводческого объединения (ППО), которое является типич­
ным для Московской области и некоторых других районов
страны.
Методология исследования. Теоретической и методологиче­
ской основой исследования явились произведения классиков
марксизма-ленинизма, постановления КПСС и Советского
правительства по вопросам развития сельского хозяйства, тру- ..
ды ведущих советских экономистов-аграрников. В работе при­
менены различные методы научного исследования: экономико- ;
статистический, экономического анализа, монографический,
расчетно-конструктивный, математического моделирования с
использованием ЭВМ и другие. В диссертации использованы ;
данные годовых отчетов птицеводческих предприятий Москов­
ской области за 1973—1976 гг., их перспективные планы, пер­
вичная учетная и отчетная документация, материалы плано­
вых, статистических и сельскохозяйственных органов; справочные и нормативные материалы; разработки научно-исследова­
тельских учреждений; данные литературы по экономике, ор­
ганизации управления и планирования сельского хозяйства и '«'.
другие.
Научная новизна и практическая значимость работы. Науч­
ная новизна заключается в комплексном подходе к решению
важной народнохозяйственной проблемы — рациональной ор­
ганизации производства продукции птицеводства в различных
типах предприятий. В работе определены основные пути со­
вершенствования форм организации отрасли на основе углуб­
ленной специализации и межхозяйственного кооперирования.
обобщены и дополнены принципы организации ППО, разра­
ботаны отдельные вопросы методики оптимального планиро­
вания производства с использованием экономико-математичеоких моделей и ЭВМ. На примере Томилинского ППО Мо2
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Рлсунок 1.
Слепа охзгг:а::згд:га г.:;с::зьсдзгзвкнк>: связей ие^ду пседпр::я?;:ям:1 1с^л:;нского НПО
(проект)
Р е п р о д у к т о р к ыП к о м с л в к с
л о* к с т а я г ;Г.ч о в с к о Е п/с
С у т о ч н ы е
ц - ы п л я т а
1168 тыс.гсл.
27С7 тыс.гол.
i
1 '
Цех ремонтного молодняка
Чеховской Tt/Q
Цех ремонтного молодняк*
КснстантмновскоГ; п/ф
—р.
12С-дневные
/I
1069
2 . ГОЛ,
т
FY
и ол од ки
I \
' 583
Т.ГОЛ,
Цех;; ггпо- Цех": ппом^лзяаих !'.НПЛ 5ПКЫХ
'к-зеупек
месу 3SF. •• •
'I'OMLMilHлД
, с:-:о:;'л/£ пег.
120-д н е в н ы е
i
I
I
147
99
Т.ГОЛ»
204
67 •
624
Т.ГОЛ.
Т. ГОЛ.
Т.ГОЛ,
ит;ще5ерма
к-за imeiHil
Бладиипрй
•;ль::ча
лтпцефеша!
с-за имён::'
21 съезда
КПСС
м о л -о д к п
Т.ГОЛ,
Цехи rmc- птицеферма Пт:щ9:5еша
с-за' Дуй-] с-за Чепемшленных
несушек : аенсхг.2..' левск'лп
Чехозс;-:о£
. п/ф
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
сковской области обоснованы рациональные схемы организа­
ции производственных связей и экономических взаимоотно­
шений между предприятиями-участниками кооперации; опре­
делена потребность в дополнительных капиталовложениях,
материальных и трудовых ресурсах; рассчитаны объемы, про­
изводства продукции на перспективу.
Разработанные автором методы оптимального планирова­
ния производства рекомендованы Птицепромом СССР к.при­
менению при обосновании организационных основ птицевод­
ческих предприятий и объединений в различных районах стра­
ны. Выводы и рекомендации, содержащиеся в работе, включе­
ны в перспективный план развития Томилинского ППО. При
этом экономический эффект от реализации предлагаемой си­
стемы мер может составить, по предварительным расчетам,
около 5,5 млн. руб. в год.
Апробация работы. Отдельные разделы диссертации были
доложены на научных конференциях экономического факуль­
тета ТСХЛ (1976, 1977 гг.). По теме исследования опублико­
ваны 3 научные статьи. Методика исследования, выводы и
предложения рассмотрены и одобрены руководством Птице­
прома СССР и Томилинского ППО.
Структура диссертации.Диссертация состоит из введения,
трех глав, выводов, предложений, списка литературы и при­
ложений. Изложена она на 146 страницах машинописного
текста, содержит 31 таблицу, 11 рисунков, 2 приложения.
Библиография включает 187 наименовании.
ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ
В первой главе — «Теоретические основы и практика орга­
низации сельскохозяйственного производства в условиях меж­
хозяйственной кооперации» — рассматриваются основные по­
ложения марксистско-ленинского учения о разделении и
кооперации труда, анализируются сущность, предпосылки и
значение межхозяйственной кооперации в условиях развитого
социализма.
Кооперация, но определению К. Маркса, —это «та форма
труда, при которой много лиц планомерно работает рядом и
во взаимодействии друг с другом в одном и том же процессе
производства или в разных,
но связанных между собой про­
цессах производства»1. Наиболее простой ее формой являет­
ся сосредоточение в одном месте многих работников, выпол­
няющих одновременно одну и ту же работу. Уже одна такая
концентрация работников приводит к экономии средств произ­
водства и сокращает рабочее время, необходимое для дости1
М а р к с К. и Э н г е л ь с Ф. Соч. Изд. 2-е, т. 23, с. 337.
3;
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
жения определенного полезного эффекта. Этот эффект усили­
вается при переходе от простой кооперации к сложной ее фор­
ме, при которой отдельные работники производят различные
части одной и той же потребительной стоимости, а конечный
продукт создается из совокупности особых операций.
Отмечая огромную роль кооперации в социалистическом
преобразовании сельского хозяйства, В. И. Ленин писал:
«Коммуны, артельная обработка, товарищества крестьян —
вот где спасение от невыгод мелкого хозяйства,
вот в чем
средство поднятия и улучшения хозяйства...»1.
Современная межхозяйственная кооперация представляет
собой новый этан практического осуществления идей ленин­
ского кооперативного плана в условиях развитого социализма.
Основное содержание этого процесса заключается в плано­
мерном, добровольном объединении материальных, трудовых
и финансовых ресурсов отдельных совхозов, колхозов, других
предприятий и организаций с целью увеличения выпуска про­
дукции, роста производительности труда, снижения издержек
и повышения рентабельности производства на основе его оп­
тимальной концентрации и специализации, совершенствования
применяемой техники и технологии.
Межхозяйственная кооперация проявляется, с одной сторо­
ны, в углублении разделения труда между отдельными хозяй­
ствами и специализации каждого из них на выполнении раз­
личных звеньев в производстве одного и того же конечного
продукта, с другой.стороны,— в объединении части их произ­
водственных ресурсов для создания совместных предприятий
п служб. Основными формами межхозяйственной кооперации
в сельском хозяйстве являются: межхозяйственное предприя­
тие (организация), территориальное и отраслевое производ­
ственные объединения. Выбор той или иной формы коопериро­
вания определяется, прежде всего, в зависимости от конкрет­
ных прнродно-экономических условий региона, специфики от­
раслей достигнутого уровня разделения труда, специализации
н концентрации производства.
'
Птицеводство раньше других отраслей сельского хозяйст­
ва встало на путь специализации и концентрации, широкого
применения индустриальных методов производства. Это пред­
определило не только высокие и стабильные, темпы роста объ­
емов производства продукции, но и сравнительно быструю
смену форм организации отрасли, широкое распространение
принципов межхозяйственного кооперирования, включая выс­
шие его формы. На начало 1977 т. в стране действовало
525 межхозяйственных птицефабрик и птицеферм, большое
количество межколхозных инкубаторно-птицеводческих стан1
4
Л е н и н В. И. Поли. собр. соч.Изд. 5-е, т. 45, с. 375.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ций {ИПС), комбикормовых заводов, других предприятий и
организаций, более 70 ППО.
Анализ сложившейся к настоящему времени системы пти­
цеводческих предприятий страны, принципов'организации про­
изводства в них позволяет сделать вывод, что наиболее прием­
лемой формой межхозяйственной кооперации в птицеводстве
для большинства районов являются смешанные государствен­
но-колхозные производственные объединения, в состав кото­
рых могут входить птицефабрики, птицесовхозы, ИПС, совхо­
зы и колхозы других направлений, перерабатывающие, тран­
спортные предприятия и др. Процесс производства в таких
объединениях осуществляется на основе углубленной специа­
лизации отдельных предприятий по различным стадиям еди­
ного технологического цикла. Это дает возможность в корот­
кий срок, при минимальных дополнительных затратах значи­
тельно повысить уровень концентрации и специализации про­
изводства, увеличить выход продукции, снизить ее себестои­
мость.
Во второй главе — «Современное состояние организации'
птицеводства в Московской области» — исследуются прин­
ципы организации производства продукции в различных типах
предприятий, выявляются основные резервы и пути повышения
эффективности общественного птицеводства.
Принципиальная схема организации птицеводства яичного
направления в.столичной области выглядит следующим обра­
зом: госплемптицезаводы «Горки-11» и «Птичное» производят
инкубационные яйца прародительских и частично родитель- скнх форм гибридов и обеспечивают ими реиродукторные пти­
цефабрики, входящие в состав товарных ППО. Последние за­
нимаются производством инкубационных яиц родительских
(частично) и промышленных форм гибридов, инкубацией и вы­
ращиванием ремонтного молодняка промышленного стада кур.
Суточных, подращенных или ремонтных молодок племрепродукторы передают фабрикам по производству пищевых янц
соответствующих объединений, а яйца для инкубации реали­
зуют ИПС, которые, в свою очередь, обеспечивают суточным
или подращенным молодняком птицефермы совхозов и колхо­
зов.
Исходя из положения о том, что наилучшим условием про­
изводства, дающим наибольший .экономический .эффект,
яв­
ляется совпадение разделения труда и специализации1, к ос­
новным недостаткам приведенной схемы можно отнести: вы­
полнение отдельными предприятиями одновременно несколь­
ких различных технологических операций; рассредоточение
1
Ш м а к о в Л. Г. Специализация в сельской хозяйстве. М., «Эконо­
мика», 19761 с. 11.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
процесса производства по большому количеству относительно
мелких предприятий и подразделений, повторяющих друг дру­
га по структуре; отсутствие (или недостаточное развитие) уз­
коспециализированных предприятий оптимальных размеров.
Фактически отмеченные недостатки усугубляются ведомст­
венной разобщенностью предприятий, отсутствием у них об­
щих экономических интересов, диспропорцией в развитии раз­
личных типов предприятий, что препятствует установлению
рациональной их специализации, снижает эффективность пти­
цеводства в целом.
Особое внимание в работе уделено изучению основных тен­
денций в развитии форм организации товарного птицеводства,
выявлению зависимости между уровнем некоторых факторнольных параметров и экономической эффективностью про­
изводства. Исследование проводилось дифференцированно по
трем группам предприятий: 1) птицефабрикам и объединени­
ям птицефабрик; 2) специализированным птицесовхозам;
3) совхозам и колхозам других направлений, существенно раз­
личающимся между собой как по организации производства
продукции птицеводства, так и по его результатам (табл. 1):
-Таблица 1
Эффективность производства продукции птицеводства в различных типах
предприятий (1976 г.)
Показатели
Количество предприятий . . . .
Произведено а среднем на одно
предприятие:
— яиц, млн. шт
. . . . . .
— мяса птицк, т
Удельный пес птицеводства в сто­
имости товарной продукции, <?'е
Яйценоскость, шт
Производитеаьпость труда о птице­
водстве (тыс. руб. на одного ра­
ботника)
Себестоимость 1000 яиц, руб. . .
Уровень рентабельности птицевод-
Птице­
фабрики и
Объединения
Птицесовхозы
Птице­
фермы
вовкезов и
колхозов
18
13
40
101,8
1480
11,3
199
32
»5.5
211
42,5
Г©7
П,6
177
40,9
55
26,2
67
23,6
77
49
20
Объединения птицефабрик и некоторые отдельные птице­
фабрики работают на основе полного {замкнутого) техноло­
гического цикла с использованием покупных комбикормов за­
водского приготовления. Производство продукции птицевод­
ства в них сочетается с ее промышленной переработкой.
В 1973—1976 гг. общий объем производства продукции изу6
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
чаемой отрасли в этой группе предприятий увеличился со 185,7
до 218,5 млн. руб. (в сопоставимых ценах), а их удельный вес
в валовом производстве яиц в общественном секторе обла­
сти— с 81,4 до 88,8%. Одновременно в результате создания
шести ППО количество самостоятельных предприятий в груп­
пе сократилось с 19 до 16 единиц, средний размер их возрос
с 334,0 до 474,2 тыс. гол. кур-несушек, уровень специализа­
ции— с 88,3 до 96,5%, фондооснащепность увеличилась с
30,8 до 34,2 тыс. руб. на 1000 гол. взрослой птицы. Улучши­
лись и некоторые результативные показатели отрасли: яйце­
носкость кур повысилась на 4,4%, производительнось труда—
на 23,3%, совокупные производственные затраты в птицевод­
стве в расчете на 1000 яиц сократились (при условии неизмен­
ных цен на покупные комбикорма) на 6,0%.
Группировка птицефабрик и объединений по поголовью
кур-несушек {табл. 2) позволяет сделать вывод, что сущест­
вующий уровень концентрации в большинстве из них сравни­
тельно невысок и в перспективе может быть увеличен в 2—3
и более раз; с ростом размеров производства заметно улуч­
шаются основные результативные показатели предприятий.
В результате научно-технического прогресса нижняя гра­
ница рационального размера птицеводческих предприятий не­
уклонно повышается. Так, например, по расчетам отдела эко­
номики ВНИТИП полная загрузка современного убойного
Таблица
Эффективность концентрации производства на птицефабриках
и в объединениях (1973—1976 гг.}
Показателя
2
Гругааи нредприятий по поголовью
к урс-яесушек, тыс. гол.
400—
—500
евнше
500
Итого
до 500
300—
—400
S
6
4
3
16*
281
229
81,6
345
216
84,0
414
230
81,5
945
226
92,8
463224
S6.2
12,8
11,0
12,7
12,5
12,1
54
55
47
51
43,5
41,9
вЗ,9
54,4
•
Количество предприятий
Поголовье кур-иесушек в
среднем на одио пред­
приятие, тыс. гол. . .
Яйценоскость, шт. . . .
Фондоотдача, руб. . . .
Производительность тру­
да (тыс. руб. на одного
Себестоимость 1000 яиц,
руб
Уровень рентабельности
производства, <& . .
50
©2,5
* Две птицефабрики — Марьикйкая и Круговская, не освоившие про­
ектной мощности, исключены из рассмотрения как нетипичные.
7
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
цеха н минимальные затраты на убой птицы обеспечиваются
в хозяйствах яичного направления мощностью не менее 1 мли. '••
гол. кур-несушек, а организация цехов по переработке яиц о
поврежденной скорлупой в яичный порошок целесообразна в
хозяйствах с валовым производством не менее 175 1млн. яиц и.
год (поголовье кур-несушек свыше 700 тыс. гол.) . Отсюда*
можно сделать вывод, что дальнейшая концентрация произ-'
водства на птицефабриках и в объединениях экономически:
оправдана н объективно необходима.
.Значительные резервы повышении эффективности произ­
водства продукции птицеводства заложены в углублении его
специализации. Так, например, группировка птицефабрик и
объединений по удельному весу выручки от реализации яиц в
стоимости товарной продукции показывает, что при измене­
нии факториального признака с 65,7% в первой группе пред­
приятий до 71,3% в третьей группе (1973—1976 гг.) происхо- ,
дит снижение себестоимости 1000 яиц с 5-1 до 46 руб., увеличе- •
ние производительности труда на 19,8%, уровня рентабель­
ности— на 21,9% (по абсолютному отклонению). Учитывая,;:
что возможности отраслевой специализации в изучаемой сово­
купности предприятии в основном исчерпаны (в 1976 т. удель- :
ный вес птицеводства в стоимости товарной продукции соста- ;
вил в среднем 96,5%), наибольшее значение в перспективе бу- <
дет иметь изменение соотношения между выходом различных •.
видов продукции при замкнутом цикле, а также специализа:
ция предприятий на выполнении разных стадий технологиче­
ского процесса.
* >;
Важным условием роста эффективности производства я в ­
ляется также повышение уровня его интенсивности. При этом.;
особое значение имеет повышение результативных показате­
лей интенсификации путем лучшего использования наличных *<
средств производства, выбора оптимальных направлений до—
полнителышх вложении, где последние могут дать максималь­
ную и быструю отдачу.
Весьма существенная роль в птицеводстве столичной обла­
сти принадлежит совхозам и колхозам, на долю которых п.,
1976 г. приходилось 11,2% валового производства яиц в обще- ,
ственном секторе. В диссертации рассматриаются отличитель­
ные особенности организации птицеводства как в специализи- ;-:ровашшх птицесовхозах, так и в хозяйствах других направле­
ний, имеющих птицефермы. При этом делается вывод, что на­
метившаяся в последние годы тенденция сокращения произ- ;
водства продукции птицеводства в этих хозяйствах является ;«
необоснованной и преждевременной.. Поэтому в перспективе ,
'Методические рекомендации по специализации, кооперированию и *
организации производственных объединений в птицеводстве. Загорск, Мо­
сковская обл., 197G, с. G.
8
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
предлагается сохранить все птицефермы с поголовьем курнесушек свыше 35 тыс. гол. Фермы меньших размеров, как,
правило, низкорентабельны или убыточпы и, следовательно,
должны быть или постепенно ликвидированы, или расширены
до требуемого уровня.
Основные резервы повышения эффективности птицеводст­
ва в совхозах и колхозах аналогичны вышерассмотренным.
Это, прежде всего,— дальнейшая концентрация и специализа­
ция, совершенствование техники и технологии производства.
•Кроме того, важными условиями эффективной работы сов­
хозных и колхозных птицеферм являются: улучшение их ма­
териально-технического обеспечения, организация промышлен­
ной переработки продукции, улучшение условий реализации.
Наиболее приемлемым путем решений всех этих вопросов
представляется кооперирование совхозов и колхозов, имею­
щих перспективные птицефермы, с предприятиями и объедине­
ниями системы Птицепрома.
В третьей главе — «Совершенствование организации пти­
цеводства на основе межхозяйственной кооперации» — обосно­
вывается высокая эффективность межхозяйственного коопе­
рирования в птицеводстве, на примере одного из объединении
разрабатывается система мер по дальнейшему совершенство­
ванию организации изучаемой отрасли.
С начала 1975 г. в Московской области действуют шесть
ППО яичного направления, в состав которых входят 18 птице­
фабрик. Кроме того, 9 птицефабрик — по 1—2 на каждое объ­
единение— работают по единому плану специализации с ППО
на принципах «частичной кооперации», или «производствен­
ного партнерства». В результате создания объединений за­
метно возрос уровень концентрации птицеводства, улучшилась
организационная структура и некоторые результативные по­
казатели отрасли. Вместе с тем многие подмосковные ППО
находятся еще в стадии становления: размеры производства не
доведены до оптимального уровня, не сложились окончатель­
но рациональные производственные связи и экономические
взаимоотношения между предприятиями-участниками коопе­
рации, в кооперировании не принимают участия птицеводче­
ские совхозы и колхозы области.
Одним из наиболее завершенных в организационном пла­
не объединений является Томилинское ППО в составе птице­
фабрик Томилинской (головная), Мирной и Константиновской. Партнером этого объединения является Чеховская пти­
цефабрика. Производственный процесс в Томилинском ППО
организован по следующей схеме: Константнновская ренродукторная фабрика производит инкубационные яйца промыш­
ленных форм гибридов, инкубирует их и выращивает молодняк
для воспроизводства промышленного стада кур от 1- до 609
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
дневного возраста. Молодки, достигшие .60-дневного возраота, передаются фабрикам по производству пищевых яиц —
Томилинской и Мирной,',где они содержатся без пересадок до
конца использования. Чеховской птицефабрике объединение
поставляет суточных цыплят. Преимущества приведенной схе­
мы организации производства по сравнению с птицефабрика­
ми, работающими на основе замкнутого цикла, несомненны,
однако можно отметить и ее недостатки: отдельные предприя-^
тля в составе объединения продолжают выполнять одновре­
менно несколько стадий технологического процесса, производ­
ственные мощности некоторых подразделений используются
неполностью. Так, в 1976 г. мощность цеха родительского
стада кур Константнновской птицефабрики использовалась по
прямому назначению только на 64,4%, цеха инкубации — на
76,4%, цеха выращиванияремонтного молодняка — на 71,7,%;
коэффициент использования птицемест промышленных курнесушек на фабриках Томилинской и Мирной составил менее
60,0%. Это объясняется несколькими причинами: несовершен­
ством принятой технологической схемы производства, диспро­
порцией в мощностях отдельных подразделений и в размерах
производства на различных стадиях технологического цикла.
'Экономическая оценка наиболее распространенных в про­
мышленном птицеводстве технологических схем производст­
ва продукции позволяет сделать вывод, что при прочих равных
условиях технологические схемы с меньшим числом переса­
док птицы обеспечивают увеличение выхода продукции на едипнцу полезной площади птицеводческих помещений или на
единицу стоимости основных производственных фондов. Кро­
ме того, уменьшение числа пересадок экономит трудовые и
материальные затраты на их осуществление, благоприятно
сказывается на условиях содержания птицы. Технологические
схемы с равным числом пересадок птицы, но в разном возра­
сте в количественном отношении примерно равноценны. Од­
нако более поздний перевод ремонтного молодняка в цехи
промышленного стада кур-несушек (незадолго до начала яй­
цекладки) соответствует более высокому уровню специализа­
ции подразделений, позволяет в течение всего периода содер­
жания птицы в том или ином цехе полностью использовать
имеющееся технологическое оборудование и поэтому является
наиболее предпочтительным. Это позволяет рекомендовать
1
Томилинскому ППО изменить принятую технологическую схе­
му производства и переводить ремонтных молодок в цехи про­
мышленного стада кур не в 60-, а в 120-дневном возрасте.
Соотношение размеров производства на отдельных стадиях
технологического цикла, при прочих равных условиях, зависит
от величины поголовья разных половозрастных групп птицы,
то есть от структуры стада. При.этом структура стада птицы
4
10
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
оказывает непосредственное влияние и на результативные по­
казатели птицеводческих предприятий, так как производство
продукции на разных стадиях технологического цикла имеет
различную эффективность. Например, в птицеводстве яичного
направления производство пищевых яиц, как правило, высо­
корентабельно, н то время как получение мяса птицы или
низкорентабельно, или даже убыточно.
Многовариантность структуры стада птицы обусловли­
вается возможностью изменения ряда факторов, в том числе:
продуктивности кур-несушек родительского стада, процента
оплодотворяемости яиц, выводимости цыплят при инкубации,
характера использования промежуточной продукции, сохран­
ности птицы во всех половозрастных группах и т. д. Кроме
того, существенное влияние на структуру стада птицы оказы­
вает также и продолжительность использования кур-несушек.
Определение оптимальной продолжительности использова­
ния кур-н"есушек, рационального соотношения между пого­
ловьем отдельных половозрастных групп птицы и между вы­
ходом различных видов продукции проводилось в работе пу­
тем составления и исследовааия линейной экономико-матема­
тической модели структуры стада птицы, которая имеет ряд
отличий от базовых моделей аналогичного назначения. Форма­
лизованная запись модели структуры стада птицы приводится
в диссертации.
В процессе решения поставленной задачи в отдельных ва­
риантах ставились различные целевые установки: 1 — макси­
мум производства яиц в расчете на единицу мощности цехов
промышленного стада кур; 2 — максимум производства про­
дукции птицеводства (в сопоставимых ценах) в расчете на
Таблица 3
Результаты решения экономико-математической задачи по оптимизации
структуры стада птицы
Показатели
1076 г.
(факт.)
Продолжительность использования
промышленных кур-несушек, мес.
Удельный вес промышленных кур-
14—15
л более
Производство валовой продукции
птицеводства, руб.:
— на 1 чел.-час. прямых затрат
труда
— на 100 руб. основных произ­
водственных фондов . . .
— на 100 руб. текущих произ­
водственных затрат
. . . .
19,2
46.0
Результаты решения по
вариантам
S
1
1
2
7
11
15
48,2
57,5
62.6
20,3
21,6
21,1 •
120
126
133
127
135
134
ИЗ
N6
11
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
единицу суммарной мощности всех цехов; 3 — максимум про­
изводства яиц в расчете на единицу суммарной мощности всех
цехов (табл.3).
Анализ результатов решения задачи позволяет рекомендо­
вать Томилинскому ППО перейти ко второму варианту струк­
туры стада птицы. Дляэтого необходимо сократить продол­
жительность содержания промышленных кур-несушек с 14—15
до 11 месяцев и одновременно увеличить удельный вес этой
группы.птицы в стаде с 46,6 до 57,5% за счет ликвидации от­
корма петушков на мясо и более целенаправленного исполь­
зования продукции начальных стадий технологического про­
цесса.
,'
,
'
В результате обоснования выбора технологической схемы
производства и структуры стада птицы становится возмож­
ным определить оптимальное соотношение мощностей отдель­
ных подразделений объединения. При этом мощность цеха
родительского стада кур составит 138 тыс. птицемест с содер­
жанием 90,4 тыс. кур-несушек (с петухами) и производством
9,4 млн. инкубационных яиц в?год; мощность инкубатория —
900 тыс. яйцемест единовременной закладки с выводом 7910
тыс. суточных цыплят в год; количество птицемест для выра­
щивания ремонтного молодняка кур—1520 тыс. с содержа­
нием 1134 тыс. гол. и производством 2941 тыс. ремонтных мо­
лодок 120-дневного возраста в'год; количество птицемест для
промышленных кур-несушек — 3067 тыс. с содержанием
2083 тыс. гол. и производством 473 млн. шт. пищевых яиц. в
год. Выход мяса составит-4367 т (в живой массе) в год.
Следующим этапом работы явилось обоснование оптималь­
ного плана специализации и размещения производства про­
дукции птицеводства по предприятиям объединения, которое
проводилось путем составления и решения соответствующей.
экономико-математической задачи. При этом допускалась
возможность организации производства по единой технологии
во всех перспективных типах птицеводческих предприятии,
включая совхозы и колхозы, входящих в зону деятельности
Томилинского ППО. Критерием оптимальности в задаче при­
нят максимум приведенного чистого дохода.
Па основе полученных результатов решения задачи пред­
лагается сосредоточить производство племенных яиц и инку­
бацию на Константиновской фабрике..Выращиванием ремонт­
ного молодняка от 1- до 120-дневного возраста должны зани­
маться специализированные подразделения Константиновской
и Чеховской птицефабрик. Птицефабрики Томилинская, Мир­
ная и Чеховская (частично), а также птицефермы совхозов и
колхозов должны специализироваться только на производстве
пищевых яиц. При этом производственные связи между пред12
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
приятиями-участникамн кооперации целесообразно организо­
вать по следующей схеме (рис. 1).
В работе также обосновывается необходимость замены
устаревших типов оборудования на птицефабриках и завер­
шения перевода птицы с напольного содержания на клеточное
в-совхозах и колхозах;, определяется потребность в дополни­
тельных капиталовложениях; рассчитываются объемы трудо­
вых и материальных затрат, выхода продукции по видам; опре­
деляется экономическая эффективность внедрения предлагае­
мых мероприятий (табл.4)..
Таблица 4
Эффективность межхозяиственнои кооперации по производству продукции
птицеводства в Томилинском ППО
Птице­
фабрики
Показатели
Себестоимость 1000 яиц.
руб. . .
Уровень
рентабельности
птицеводства,
% . .
Всего по оС ъединению
н
*
а/
о
О,
С
о1—
400
179
438
395
3895
1851
3829 98.3
2214 113,5
3,5
194
7,6
210
41.8
207
51,9
218
121.2
105.3
23,4
8,4
25,6
16,7
23,7
141,9
133
130,
103
153
130
132
101.5
55
52
74
55
57
52
92.0
51,0
52,7*
н
L.
ьо
О*
а
о
гст
3495
1672
3391
1819
38,3
208
44,3
220
18,3
U
to
Поголовье птицы па ко­
нец года, тыс. гол. . .
в т. ч. кур-несушек .
Стоимость валовой про­
дукции
птицеводства,
млн. руб. . . . . .
Яйценоскость, шт. . . .
Производство
валовой
продукции птицеводст­
ва, руб
на 1 чел.-час прямых
затрат труда
. . . .
на 100 руб. основных
производственных фон-
Совхозы и
колхозы
'
с
О1
t->
ы
оо
о,
с:
N ^
{_'
X *
оа^о'°
См as?i-OJ
с а—
.
2,7' 43,0*
45,9
51.3*
+ 5,4**
* С учетом ведения расчетных цен на промежуточную продукцию.
** Абсолютное изменение показателя.
Расчеты свидетельствуют, что предлагаемый план совер­
шенствования организации Томилинского ППО по. сравне­
нию с исходным 1976 г. обеспечивает: увеличение производ­
ства продукции отрасли (в сопоставимых ценах) на 24,2%, а
том числе яиц—на 34,6%, рост производительности труда—на
41,9%, фондоотдачи — на 1,5%; снижение себестоимости 1000
яиц—на 8,0% и повышение, уровня рентабельности птицеводга
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ства — на 5,4%. Величина годового экономического эффекта,
определяемого как прирост,приведенного
чистого дохода, мо­
жет составить около 5,5 млн; руб.; „• ;
С целью выравнивания "условий'получения прибыли во
всех предприятиях объединения, вне зависимости от их места
в технологическом процессе, предлагается осуществлять пе­
редачу (реализацию) промежуточной продукции между ними
но расчетным ценам, уровень которых на год освоения проек­
та обоснован в работе.
/;
В заключении в диссертации приводятся выводы и предло­
жения, основные из которых следующие:
1. Учитывая растущую потребность г. Москвы и столич­
ной области в продуктах птицеводства, наличие на действую• щих предприятиях значительных резервов увеличения произ­
водства и повышения его экономической эффективности, це­
лесообразно сохранить в перспективе все существующие фор­
мы организации отрасли с учетом их совершенствования.
2. Развитие и совершенствование форм организации пти­
г
цеводства происходит в основном по пути концентрации и
специализации производства.Дальнейшее, развитие этих про­
цессов вызывает* необходимость кооперирования отдельных
предприятий и создания на их основе производственных пти­
цеводческих объединений. Оптимальный состав ППО яичного
направления составляет 2 млн. гол. промышленных кур-несу­
шек, число предприятий-участников кооперации — 5—10.
,, 3.; Важным условием эффективной работы ППО является
научно обоснованный выбор технологической схемы производ­
ства, структуры стада птицы, соотношения мощностей различ­
ных подразделений, специализации и размещения производ­
ства, схемы организации производственных связей и экономи­
ческих взаимоотношений между предприятиями-участниками
кооперации. Методика проведения таких расчетов с использо­
ванием экономико-математических методов и ЭВМ-приводит-.
ся в диссертации.
;'.•••'.•
Расчеты, выполненные на примере Томилинского ППО, по­
зволяют рекомендовать:
.,
1. Расширить состав объединения путем кооперирования с
близлежащими совхозами и колхозами, имеющими перспек­
тивные птицефермы.
" 2. Изменить принятую технологическую схему производ­
ства продукции и переводить'ремонтных молодок в цехи про­
мышленного стада кур не в 60-, а.в 120-дневном возрасте.
' 3. Довести удельный вес промышленных кур-несушек в
стаде птицы до 57,5% при продолжительности их использова­
ния 11 мес.
4. Провести замену устаревших^ типов оборудования на
14
.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
предприятиях и завершить перевод птицы с напольного Сидержания на клеточное.
5. Соотношение мощностей отдельных подразделений объ­
единения и производственные связи между предприятиямиучастниками кооперации установить согласно изложенному
плану.
6. Передачу (реализацию) промежуточной продукции
внутри объединения осуществлять по расчетным ценам.
По теме диссертации опубликованы следующие работы:
1. Перспективы развития птицеводства в совхозах и кол­
хозах Московской области. Доклады ТСХА, вып. 232, М., 1977.
2. Пути повышения эффективности промышленного птице­
водства Московской области. В книге «Передовой научно-про­
изводственный опыт в птицеводстве», М.. ВНИИТЭИСХ, 1977.
3. Межхозяйственная кооперация в птицеводстве Москов­
ской области. Доклады ТСХА, вып. 237, М., 1978.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Л 100872
14/XI—78 г.
Объем 1 п. л.
Заказ 1832.
Тираж 100
Типография Московской с.-х. академии им. К. А. Тимирязева
127550, Москва И-550, Тимирязевская ул., 44
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Документ
Категория
Без категории
Просмотров
5
Размер файла
1 024 Кб
Теги
175
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа