close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

637

код для вставкиСкачать
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ВСЕСОШШ ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ
НАУЧНО-ИССЖДОВАТЕЛЬСШ ИНСТИТУТ АИБОТНОЗОДСТЗА
л-тч
'
т,г
-- - •
На правах рукописи
ЧИЧКИНА Евгения Борисовна
"УДК* 6 3 6 . 2 . 0 6 4 . 2 2 . 0 3 4 .
_'
В ДШИЕ РАЗМЕРА ГУРТА НА СТЕРЕОТИП ДОЕНИЯ И ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПАСТБИЩА
_ 0 6 . 0 2 v 0 4 . - Частная воотехния; технология проиеаодстаа
продуктов животноводства '
А В Т О Р Е Ф Е Р А Т ,
диссертации на соискание ученой степени
кандидата седьскохоеяиственных наук
Дубровицы, Московская о б л а с т ь ,
1988 г о д
-- Х -
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Работа выполнена в отделе технологии проиеводотва
молока dcecoDaHoro ордена Трудового Красного Знамени
научно-исследовательского института животноводства
Научный руководитель-., доктор сельскохозяйственных
наук, профессор а.А. Иванов
, Официальные оппоненты- .
"
доктор сельскохоёявственных наук, профессор А.П.Бегучее
кандидат сельскохозяйственных наук О.С.йаилов
:
Бедущее учреждение- Северо-Западный научноисследовательский институт молочного и дугспастби«ного
ховяиства (СЗНИК1Ш)
,
^
гЗащита диссертации состоится
,1968 Р.
в /_£_ часов на ааседании специализированного Совета
д . 0 ^ 0 . 1 6 . 0 1 . при асесоозном ордена Трудового Красного '
Знамени научно-исследовательском институте животноводства
Адрес института: 14201«г, дубровииы, Подольский район,
московская область
,
Автореферат разослан
986 г .
С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ЗИДа
• Ученый секретарь
специализированного Сонета
ндидат се лье косое лиственных наук
- '
-<;
''''-.•""
А . И . ФИЛАТОВ
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
- 3 1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТи
В соответствии с- "Основными направлениями экономического
и социального раавития СССР на 1986-1990 г г . и на период до
2000 года", предусмотрено обеспечить дальнейший рост'производотва продукции животноводства и довести среднегодовое
производство молока в XII пятилетке до 106-110 млн. тонн.
Рациональный подход к проблемам интенсификации животно­
водства сегодня невозможен бее использования всех резервов
производительности. В молочном скотоводстве среди факторов,
влияющих на эффективность отрасли, большое значение имеэт
технология содержания донного стада.
Актуальность темы. На крупных молочных фермах и комплек­
сах типа "Щапово" московской области проектами предусматри­
вается круглогодовое беспривязно-боксовое беспастбицное с о ­
держание хоров. Однако, такая сиотема содержания обуславли­
вает повышенную концентрацию поголовья, гиподинамию, недо­
статочную инсоляцию, что выаывает нарушение функции воспро­
изведения, снижение продуктивности и срока хозяйственного
использования животных. В свяви о этим вовникает необходи­
мость вводить в технологию1элемент пастбищного содержания
коров, в частности, в летних лагерях.
<
Настоящая работа посвящена совершенствованию технологии
-содержания и доения коров.в летних лагерях с целью получения высокой молочной продуктивности, максимального исполь­
зования пастбищного травостоя и снижения стрессов у живот­
ных. Одним из основных факторов, определяющих эти условия,
является размер гурта;
• В отечественно* и зарубежной литературе сравнительно мало
сведения о влиянии величины* стада на аЛОРОВье и пооя/ктианость выпасаемых животных, стереотип доен ia ЧеЧ$ж'Л1Щв&.&Н,1 *т '-'
/ -mm
г
Кося. е?д. Л:::.::.з i w o 3 .
ш д . VA. !!. А. Т.;гл.Рл;!.^а
й
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
. -
4
-
использования пастбища. В рекомендациях равных авторов р а з ­
мер гурта колеблется от 50 до 700 голов и более»
По мнение ряда ученых, с увеличением численности сообще­
ства ухудшается ориентировочная реакция животных, учащается
столкновения между отдельными особями, что ведот к беспокой­
ству в группе, стрессовым явлениям и в конечном счете- х снихенио продуктивности животных и существенным экономическим
потерны, которые сводят на нет затраты на приобретение, выра­
щивание и содерхание чрезмерно большого поголовья*
При выпасе коров в больших гуртах (200 голов и более)
отмечается ухудшение использования травостоя, вытаптывание
его и снижение продуктивности дуга»
Ь связи с этим решение вопроса об оптимальном размере гур­
та имеет большое практическое значение, так как направлено
на повышение эффективности производства молоха в летний п е ­
риод.
цель и задачи исследований, цедыз наших исследовании яв­
лялось определение оптимальной величины гурта молочных коров
в условиях летнего лагерного содержания с использованием ва­
гонной пастьбы и доением животных на серианых установках
УДС-ЗА.
При этом были поставлены слодуощие задачи:
- ивучить и сравнительно оценить содерхание коров в гуртах
по 100 и 150 годов при обслуживании гурта на 100 годов во
время дойки о подгонщиком (1984 г . ) и боа него' (1965 г . } ;
- изучить эффективность содержания первотелок в отдельном
гурте и в смешанных гуртах разных размеров;
- разработать предложения по формироэанию ластбисных гуртов
для внедрения в производство.
•
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
- 5 Научная новизна работы заключается в том, что впервые в
уодовиях промышленной технологии неучено влияние paeuepa г у р ­
та на целый комплекс факторов: молочную продуктивность хивотных, этологические аспекты и эффективность использования па­
стбища. Практическая ценность работы. В работе показано, что
уменьшение paeuepa гурта со 150 до 100-110 голов способству­
ет повышенно использования пастбищного травостоя на 9-11%,
увеличение молочной продуктивности коров на 10,3% и снихенив
уровня доминирования "лидеров" в с т а д е . Установлено, что с о дерхание первотелок в смешанном гурте на 150 голов отрицате­
льно сказывается на их физиологической состоянии и приводит
х потере удоев до 11,7%.
Результаты исследований могут быть попользованы при фор­
мировании гуртов молочных коров для пастбищного содерхания.
Реализация результатов исследовании. Результаты проведен­
ных исследовании и предлохения по данной работе внедрены в
опытной хозяйстве "Цалово". Подольского района Московской об­
ласти.
Апробация исследовании. 4 Основные подохения диссертацион­
ной работы были додохены н а :
- Х1ХУШ научно-методической конференции молодых ученых и
-аспирантов ВИХа (май, 1985 г . ) ;
«• производственной совещании специалистов молочного комп­
лекса "Дапово" ( и ш ь , 1966 г . ) ;
- научной конференции отдела технологии производства моло­
ха ВИХ& (июнь, 1987 г . ) .
• Публикации. По материалам диссертации опубликованы 4
статьи.
Объём работы. Диссертация излохена на 144 страницах
«5,
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
- 6 ыашинописного текста, текст- на 123 страницах, включает
29 таблиц, 2 рис/нка и 4 графика в тексте. Приложения с о ­
стоят ив о таблиц. Список литерат/ры вхлочает 216 наимено­
вании, в той числе 72 на иностранных яаыках.
2 . МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССХЕДОЗАНИЛ
Научно-хозяйственные опыты проводили в летней лагере
"Куэенево" (XII "Капово" Московской области в течение дв/х
пастбищных периодов 1964-1*65 г г . по сяед/вдеЯ схеме: Таблица 1
Схема опыта
Т
-1S84 г. : Т "* "* 1985 г.
:Условия"
Г/рты
:Голов:Обсл/хивание:Голов:Обслуживание:H£*eP*?~
:при доении ;
;при доении г ^,5 е н М я
Опытный
95
2 доярки,
110
2 доярки
Одннакоподгонщик
вые для
Контрольный 153 2 доярки,
148
2 доярки,
всех г / р подгонкик
подгонщик
тов
Пераотодки 150 2 доярки
' 110
2 доярки
Коров в летнем лагере содержали в вагонах беспривязно»
доили на установках УлС-ЗА (на 8 станков} 3 рааа в день.
Ластьб/ осуществляли вагонно-порционнын способом с помо­
щью влектропастухов. Площадь пастбища на одн/ годов/ во
всех г/ртах была одинаковом. Коровы находились на пастби­
ща по 7 часов в день.
В подопытных г/ртах были выделены коровы- парные анало­
ги по возраст/, продуктивности, срок/ отела, форме вымени
и сосков, предвеств/щеи/ способ/ содержания.'* .
й ходе дв/х летних опытов были'определены сяэд/пдое по­
казатели:
-.
- урожайность травостоя и поедаем ость веден оя массы на
пастбище коровами разных г/ртов (/косным методом};
- молочная-продуктивность животных (по нонтрод'нии дой-
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
хам, е ж е д е к а д н о ) ;
~~
/ ,
т содерхание хира и белка в молоке хоров ( э к с п р е с с - м е т о ­
дом на приборе "Милкотестер-комби-автоматик");
• свойства иолоковывадения у коров-аналогов и у коров в
зависимости от очередности з а х о д а на доильную установку '
(разовый у д о и , удой п о минутам доения, время машинного д о ­
даивания и количество молока в ручном д о д о е , средняя с к о р о с т ь молоковыведения);
«.время и очередность поступления к ах дои коровы на доиль­
ную площадку (а период адаптации- ежедневно, з а т е и каждые
5 дней);
- клинико-физиологические показатели (клинический с т а т у с ,
количество эозинофилоа в 1 мм** периферической хрови- по
методике"Дунгера в модификации С.U.Баниана ( 1 9 5 8 ) и И.С.
Пира ливши ли ( 1 9 6 8 } , воспроизводительные функции - по п р о ­
должительности с е р в и с - п е р и о д а , индексу оплодотворяемости,.
*
•
-
•
.
'
•
-
' количеству благополучных о т е л о в ) ;
. » изменение массы тела коров е а пастбищный период (путем
вввешивания животных в начале и в конце опыта);
• поведение коров на пастбище в гуртах равных р а з м е р о в '
(хроноыетрахными наблюдениями п о методике Е.И.Админа,1975);
7" общее время доения гуртов и еатраты операторов машинного
. д о е н и я - н а отдельные операции (методом хронометраха);
• вхономическая эффективность производства молока в г у р - .
тах на 100 и 150 голов (на основании данных собственных
«'. исследования л х о з я й с т в е н н о г о у ч е т а ) . ?
<'
. . , А*я сравнения стереотипа д о е н и я , который сложился у ко^'• р о в . н а молочном комплексе "Дапово" при содерхании их в с е к - '
цмях по 4 7 - 4 8 г о л о в , и с т е р е о т и п а , складывающегося у х и в о т -
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
- 6 них в летной лагере при содерхании их в гуртах по 100 и
160 голов, в 1964 году были дополнительно проведены наблю­
дения за порядной входа 154 донных коров на дои льну о уста­
новку "карусель" в точение двух недель перед началом пастбищного периода.
По результатам исследовании, были расчитаны: средняя*
очередность поступления кахдои коровы на доильнуо установ­
ку, иаксииальноо отклонение от средней, коэффициенты ранго­
вой корреляции Спирыена между очередностьо входа коров на
доильные установки, индексы "расстановки", или "очередно^
сти"- по методике МсиЛл J, 'Z'rciaAa.J. (1976).
bee основные цифровые показатели, подученные в ходе ис­
следований, обработаны биометрическими методами (Плохинскии H.A.,li>70).
•' ^ •
3 ; РЕЗУЛЬТАТА ИССЛЕЛФАНИЛ
3 . 1 * Характер поступления коров на доильную установку
в зависимости от величины стада
6 условиях беспривязно-боксового содержания на комплек­
се "Щапово" коэффициент ранговой корреляции Спирмена между
еа ходами коров на доидьнуо установку "карусель" составил
в секциях, сформированных еа 3 9 , 45 и 42 дня до исследова­
нии, соответственно 0,77, 0,75 и 0,77, а во вновь сформиро­
ванной (за 6 дней до исследовании) секции первотелок-' 0 , 5 6 .
Это говорит о том, что у животных при групповом содерхании
и доении в доильном зале складывается определенный стереотип
доения. Этот стереотип тем прочнее, чек лучше животные при­
выкает друг я другу в процессе совместного сосуществования,
т . е . в тех секциях, которые сформированы давно и где у с т а ­
новился прочный иерархический порядок.
Ко все животные в одинаковоиыеро придерживались очоред-
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
, - 9 )
ности при sax оде на доильнуо площадку. Были коровы, которые
еаходили на доение с поразительной точностью очередности,
однако подавляющее количество хивотных в большей или ыеньвей степени отклонялись от контрольной очередности. 3 связи
о 8ТИИ всех коров подразделили на три группы в эависииости
от их ориентировочном реакции при заходе на доильную уста­
новку: стабильных по очередности еахода (максимальное от- '
клонение от среднем очередности не более l / Ю от размера
группы), промежуточных (от 1/10 до 1/4) и нестабильных
(более 1/4 раемера группы). Из 154 опытных коров на комп­
лексе' "Щапов о* стабильными оказалось 37,1%, промехуточными41,5% и нестабильными- 21,4%. Среднесуточный Удой "стабиль­
ных" особей был а средней на 1,3 кг, или на 9,1% выше, чем
у "нестабильных" ( Р > 0 , 0 5 ) . '
, При переводе хоров о комплекса в летний лагерь период
адаптации хивотных к новым условиям содержания и доения
длился в средней 12,дней. В это время коэффициент ранговой
корреляции Спирмена между очередностью еахода коров на д о ­
ильнуо установку /ДС-ЗА колебался от 0,39 до 0,46 в разных
Гуртах*' К концу паотбищного периода'он достиг 0,75 в конт­
рольном и 0,76 в опытном и гурте первотелок, а в среднем '
ва период составил, соответственно 0 , 6 2 , 0,63 и 0 , 6 5 . Как
.видно, в контрольном гурте при увеличении численности хи­
вотных до 150 годов сложились свои иерархические отношения,
поскольку очередность' входа хоров на доильнуо установку о д ­
новременно выражает их социальный ранг и двигательную актив­
ность* 3 гурте первотелок'повторяемость очередности их е а ­
хода' на доильнуо установку была даже несколько выше, чем у ,
«врослых-коровj Это опровергает еуцеотвухцио ввгхяды ыеко-
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
- 10 торах исследователей о той, что чем молохе хивотные, тем
степень их организованности нихе.
. •'
,
,
С увеличением числонноети поголовья в группе изменяется
и ориентировочная реакция хивотнах при входе на доильнуо
установку. Об этой свидетельствует тот факт, что некоторав
корова, которае на комплексе относились к "стабильным", в
условиях пастбищного содерхания перешли в 'разряд "промеху—
точпых" и дахе "нестабильных". Й малой'гурте было меньше
"нестабильных" хивотных- 40$ против 66,9% в большом. Средпосуточный удои "стабильных" коров в летнем лагере бал не­
сколько вышо, чем у "промахуточных" и "нестабильных": на
6,6$ в гурте 1 на 100 и на 3 , 9 $ а гурте на 150 голов." Прав­
да, отмеченная рааность статистически недостоверна, поэто­
му говорить о неЛ мохно только как 6 тенденции.
3 . 2 . Поведение коров на пастбище и потребление велено»
масса \
.
'
N,
Хроноыетрахнне наблюдения на пастбище показали^ что по­
ведение коров а гуртах равных размеров было неодинаковым.
Корова опатного гурта сразу начинали активно пастись,
бастрее насыщались, и ухе черев 2 часа после начала пасть­
бы 86/ь коров отдыхали дёха.
й большом гурте только 60£ коров начинали пастись сраву*
Среди хивотных выделялось несколько "клинов лидеров", которае бастро двигались по,вагону, скусааал верхушки растении.
При этом аначительная часть пастбища оказывалась вытоптан­
ной. Наблюдалось стремление отдельных животных покинуть
загон, были случаи обрыва проволоки элоктропастуха. Про­
цент активно пасущихся животных'поднимался до 100 только
через 1,5 часа после начала пастьбы. Соответственно, у ко-
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
<
.
- • - 11 - ^
ров этого гурта на 60 минут позже наступало время отдыха.
3 целой время непродуктивного передвижения по пастбищу у * '
животных контрольного гурта было на 12,4% больше, а время
отдыха дежа- на 27,4% меньше по сравнение с опытным. Число
столкновении между животными,во время пастьбы, по сравне­
ние о малым гуртом, возрастало а 5 р а з . -,
В связи о более беспокойным поведением животных в конт­
рольном гурте, они поедали зеленой массы на пастбище мень­
ше- на 11,9% в 1984 и на 9,8% в 1985 году ( т а б л ! 2 ) . .
Таблица 2
Суточное потребление зеленой массы коровами- •
_ разных гуртов в пастбищный период ( к г ) / п о данным
_j _ _ _v_ — _ _ _Г^.Е^Заболотской£ _ _ _ _ _
UecTO скармли-Г
1984 г .
|
1985_г.
вания зеленой .
,
Гу р т ы
массы
* о п ы т н ы И ;контрольный} опытный ;контрольнни
На пастбище 4 2 - 3 7
41
37
В кормушке
18 •
18
18
, •' 18
Всего < " '
60
/55
• 59
"'
55 , '•
*' В рацион животных, кроме травы, включали по 0 , 5 - 1 , 0 кг
сенной муки, 0,5 кг мелассы и 6 , 0 кг концкормов на 1 голову
в сутки* В связи с более высокой повдаеиостьо зеленой массы *
на пастбище, в рационе коров опытного гурта содержалось н е сколько больше кормовых единиц- на 0 , 8 в 1984 и на 0 , 6 4 - в
'1985 г о д а х ' ( 1 6 , 9 4 и 1 6 , 1 4 ; 16,48 и 15,84, соответственно). %
Содержание в рационе всех основных*компонентов: сырого и п е ­
реваримого протеина, клетчатки, жира,- было оптимальным.
3 . 3 . Полочная продуктивность подопытных животных "
Молочная продуктивность коров опытного гурта в среднем
аа два пастбищных периода была на 10,3% выше, чем контроль­
н о г о . Среднесуточный удои опытных животных в 1984 году с о ­
ставил 20,6iM),44 к г , контрольных- 1 6 , 9 ^ 0 , ^ 8 кг, что на.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
- гг 8,6/Ь меньше. Разница в удоях статистически высокодостовер­
на (Р< 0 , 0 0 1 ) . b 1985.году удои а опытной гурте составил'
19,30.+0,46 КГ, В контрольной- 16,9640,27 кг, что на 12,1/С
меньше, чей в опыте (Р< 0 , 0 1 ) *
молочная продуктивность короа-аналогов ииела обцуо зако­
номерность; выявленную при анализе всего поголовья: в сред­
ней еа два пастбищных периода она была на 8,2% внее в малом
гурте (табл. 3 ) .
Таблица 3
Цолочная продуктивность коров в пастбищный период
nOiUoATEJW '
^
:
19Ь4 г .
:
1985 г .
:
•
Группы аналогов '
,. опытная
:контрольная: опытная .контрольная
Хивотных в
-"
группе, голов
15
15
11
11
'
' Среднесуточный
удои, кг
19,59+0.81 17,67+0,91 18,31^0,60 17,10+0,75
Содерхание жи­
ра в молоке,*
3 , 9 0 + 0 , 0 8 3,71+0,10
3,58+0,12 3,52+0,11
Надой на 1 г о . ""
"*
""
*"
лову еа ыесяц,хг:
натурального
' молока ,
594,36+24,9 544,74^29,6 551,35+28,9 519,0+31,1
4?-ного
579.72+26,3 505,22+31,6 492.48+30,2 456,5^32,4
Аналоги были подобраны ив хивотных январского-февраль­
ского отелов, в летний лагерь они были переведены в среднем
на 118 день лактации• К этому вреиени на комплексе у них
ухе наблюдался спад лактационной деятельности, но с перево­
дом на пастбище их продуктивность вновь увеличилась. Поэто­
му лактационные кривые коров-аналогов имели две вервины,
одна иа которых приходилась на третий, другая- на квотой
месяцы лактации.
,
,
,
Для сравнения были проанализированы средние лактационные
кривые коров, переведенных в летний лагерь на втором месяце
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
- 13 лактации (с отелем во второй половине иарта-апреле). Среднесуточный удой этих животных после отела превыиал удоЛ ко­
ров-аналогов на 5,7 кг ( Р < 0 , 0 5 ) . Бернина лактационной кри­
вой набладалаоь у них на третьей месяце лактации, в то вреыя, когда коровы находились на пастбище. Но ухе с пятого
месяца лактации, о постановкой на стойловое содерхание, их
продуктивность резко упала^ и в целой их удои за лактацио
был нйхе, чей у коров-аналогов: на 413 кг по сравнении с
контрольной группой и на 740 кг (Р< 0,05) по сравнению с _.
опытной (табл. 4 ) .
•'
, , ' ~ . Таблица 4
Характеристика лактационной деятельности коров, пе- >
реведенных на пастбище на разных стадиях лактации *
Группы коров
ионтвольная'0 отелои во
опытная контрольная»2_0И П 0 Л 0 3 И Н в
.иарта-апреле
ЛОЛАЗАТШ
ч
Хивотных в группе,гол.'
16
15
79
Стадия лактации при пе>
. - • • . » _
реводе на пастбище,дней
124,6
114,8"
46,2 , „ .
Дней лактации ч
271,2+9,58 264,1+9,09 255,7+8,76
УДОЙ еа лактацио, кг
4630,8+196 4303,1+191' 3890,0+184*
Среднесуточный удой еа
16,29
15,21
каждый день лактации,кг 17,07
Коэффициент постоянст­
'90,3
66,1
ва лактации,%
• 105,0
Среднее 'снижение удоев * »
8,5 . 18,7
по месяцам лактации,%
6,2
х) Р<0,05
*
'
_ _ _ ^ - . - . _ — . _ k . _ _ - . ~ . _ _ ^ _ _ > . _ _ _ _
—"_ _
_
_ *_
Таким обравом, перевод хоров на пастбице в период дактацхи около 120 дней позволяет продлить их интенсивную лактацмоннуо деятельность к повысить иолочнуп продуктивность на ,
13*15*.
' . "
"
Pes/дьтаты исследовании локаеали» что- самые низкие с/точ-
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
- 14 -
-
,
ные удои в пастбищный период были у первотелок, которых о о 'дерхали в гурто на 150 голов вместе с о взрослыми коровами. ,
- В 1984 году их удои был на 6,3% меньше, чей в опытном и на
5,9% меньше, чем в отдельном гурте первотелок ( Р ? 0 , 0 5 ) . d
* 1У85 году удои первотелок в отдельном гурте был на 11,7/1
- вы ню,.чем у их аналогов из смешанного гурта на ISO голов
( Р ^ 0 , 0 5 ) . Это свидетельствует о нецелесообразности содер, хания первотелок в крупном гурте вместе со взрослыми коро­
вами. Для определения взаимных отнолений коров а каждую отдель­
ную дойку нами для кахдои особи был расчитан "индекс расста­
новки", иди "очередности". Для этого пользовались формулой
МаеАя 3, Ъ-ке-мЛгА'З. (1S76): J , - -&" ," где J * - индекс расстановий, Рх .-порядковый номер захода коровы на дойку» ntобщее количество хиаотных в стаде. Индекс расстановки по
этой формуле может колебаться от 0 до 1. Чем выаэ социадь. ныи ранг коровы, тем меньше у неё индохс расстановки,- 1 ко­
ров, идущих на доение в конце стада, индекс расстановки , ,
приблихается к 1.
-»
«•
,
В опытном гурте (табл.5) не было различии в продуктивности коров, имевиих низкий ( 0 - 0,333) и'высокий ( 0 , 6 6 7 - 1,0)
индексы расстановки, т . е . очередность входа на доильную у с ­
тановку в гурте на 100 голое не влияла на молочную продук­
тивность животных.
~ '
а контрольном гурте среднесуточный удои кор;а с высоким
индексом расстановки ( т . е . заходио«их на доение в последней
-части стада) был на 2,в кг, или на 15,<Ц нкхо, чем у особей
с низким индексом расстановки ( Р < 0 « 0 э ) . '
...
•
При этом, если в опытном гурте сроднил индекс расстанов-
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
-
15-
ки для коров всех возрастных групп был почти одинаковый, ^
то в контрольной гурте коровы второго отола и, особенно, первотелки не выдерхивади конкуренции с более взрослыми жи­
вотными и заходили на-доение в среднем позже. Так, сродниИ
индекс расстановки для короз 3-го отела составил 0 , 4 3 , для
коров 2-го отела увеличился до 0 , 5 1 , а у первотелок достиг
0 , 6 5 . 3 контрольной гурте ухе у животных 2-го отела наблодалось снижение суточных удоев', а молочная продуктивность
первотелок была значительно ниже по сравнение с коровами
всех других возрастных групп ( Р < 0 , 0 1 ) .
ч
'
Таблица 5
4ваимосвязь среднего индекса расстановки и средне­
суточного удоя коров в гуртах разных размеров/1985 г . /
£
•- *
ГУРТЫ
Индекс расстановки ; опытный
: контрольный
:го
лов:
ере
днесуточ-:
голов :сроднесуточ_
,
.нал удои,кг .
.ныи удой,кг
О- 0 , 3 3 3 0 , 3 3 4 - 0,666
0 . 6 6 7 - 1,0
х) Р<0,05
. 28
19,91+0,49
37 ' 18,97+0,43
, ' 28
19.94+0.64
.
38
69
35
18,25>0,51
17,177о,40 „
15,44+0,41 х „
Приведенные данные свидетельствует о том, ч т о » крупной
гурте происходило более резкое разграничение животных на
доминирущих и подчиненных по сравнение с малым гуртом»
6 литературе имеется данные, что стрессом гораздо силь­
ное поражается животные низвого социального ранга* ' "
"Лидерами" а навем опыте мы считали таких животных, ко­
торые в течение всего пастбицного периода ваходиди на доиль­
ную уст"чоаку стабильно а первых двух десятках, "подчиненны­
ми"- тех коров, которые стабильно заходили в последних двух
ласлтках. [Сак показал опыт, подохение "подчиненных" в гур-
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
• - 16 тах разных размеров было неодинаковый. Б гурте на 100 голов
молочная продуктивность "лидеров" и "подчиненных" мало рае- ,
личалась (табл. 6 ) , а в гурте на 150 годов удой подчинен­
ных" был на 22,8% (1984 г . ) и 28,3% (1985 г . ) нихе, чей
удои "лидеров" ( Р < 0 , С 5 ) . Это свидетельствует о той, что ,
*
v
Таблица 6
4
Молочная продуктивность "лидеров" и
"подчиненных" в гуртах разных размеров
Гурты
Иерархические группы коров
лидеры
;
подчиненные
голов:среднесуточ-:голов:среднесуточ.ныи удол,кг , •.
.нал удои,кг
Опытный
Контрольный __.
4
7
Опытный •
Контрольный
6
7
ХТРТОТО5 '
г
v
1S84 год
21,65+1,64
22,34^0,69
1985 год
19,25+1,40
18,26ьД,21
.
5
6
21,28+1,32
. 17,25+1,04 х
4
7
18,45j;0,49
13,10+1,61 х
*
*" /
в гурте на.150 голов "подчиненные" находились в угнетенной
состоянии, постоянно испытывали стресо, который препдтотвовал реализации их потенциальных возможностей.
3^4. Процесс нодоковыведения
По результатам исследований, свойства молоковыведения
были несколько лучше у животных малого гурта. В большей
'степени эти различия проявились в.1984 году, когда равнина
в величине гуртов составляла 58 голов. Так, в 1984 году у
аналогов ие опытного гурта схорооть молоковыведения .была
на 13,9% выше (табл. 7 ) , а количество молока, полученного '
'.при ручном додаивании,- на 46,3% меньше ( Р < 0 , £ 1 ) « Это объ­
ясняется тем, что в крупном гурте животные дольше ожидали
начала доения в преддоильном вагоне, где ив-еа окученнооти
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
- 17 коров создавалась беспокойная обстановка. Результатов
этого являлось тормохение ро^локса молохоотдачи, а отсюдаменьшая полнота выдаивания и интенсивность иолоковцводония.'
Таблица 7
Свойства молоковыведения у коров при доении на УДС-ЗА
'
1
ПО.ЧАЗАГьЛ!
\
^
i
Коров а группе,
годов
УДОЙ В днеануо
1У84 г. 1985 г.
*
Группы аналогов
: опытная ;ког1трольн: опытная :контрольн.
15
15
'
»
11
11
*
дойку, кг
5,65.+0,32 5,20+0,26 5,13+0,35 4,95+0,41
в том числе: * "
'
ва 1-о минуту
2,07+0,24 l , S l > 0 , 2 0 1,87+0,25 1,71+0,32
Удои за пориые
три минуты а % к
разовому удою
66,7
82,1
87,9
82,6
Продолхитедьность '
доения, мин.
4,02+0,18 4,20+0,24 4,35,+0,23 4,36^0,33
количество моло­
ха при ручном
- _
додаивании, г
92,6+13,7 172,7+19,2 х 107,0+16,5 142,0+18,9
Средняя интенсив­
ность мол оков дав­
ления, кг/мин.
1,46+0,06 1,27+0,08 1,18^0,10 1,14+0,11
х) Р< 0 , 0 1
"
4
Характер молоковыведения у первотелок а отдельном и
снованном гурте на 150 голов имел те хе закономерности, что
и у взрослых хмвотных. Содврханио хира в молохе пера столок
обеих групп было практически одинаковым, а по таким показа­
телям, как разовый удом и полнота выдаивания, первотелки в
отдельном гурте выгодно отличались от своих аналогов из смешанного гурта»
,
,' Исследования по изучении процесса модоковыведекия У корое, nocja&Bzux на дои льну о установку в разных частях ста­
да (в начале, середине и в конце) показали, что в гурте на
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
- 18 ч *
100 голов разовый удои и средняя скорость иолокоотдачи у
животных всех трех групп существенно не различались^ а со­
держание жира в ходоке коров, ааходивших на доение в конце стада, было несколько ниже (Р> 0,06) по сравнение с
другими группами (табл.6). 6 контрольном гурте рааовыИ
удой животных» поступавших на доение в конце стада, был
на 12,7%, средняя скорость ыолоковыведения- на 13,8%, а со­
держание жира в молоке- на 0,7% ниже, чей у коров 1-ой
группы (Р<0,01).
\
"
* *
&~
Приведенные данные свидетельствует о той, что в налом
гурте создавались более благоприятные условия для обеспечения лучшей готовности коров к процессу молоковыведения, нееависимо от порядка их входа на доидьнуо установку» В конт­
рольной* гурте, вследствие высокого уровня агрессии и доми­
нирования, обусловленного большей численностью животных в
стаде, порядок входа на доидьнуо установку шел существенное
влияние на молочную продуктивность, интенсивность молоковн-ведения и содержание жира в молоке корова
3.5* Некоторые покаеатели клинико-фиэиологичес­
кого ооотояния коров в пастбищный период
Косвенный показателем фивиодогичеокого состояния живот­
ных в тех иди иных уодовиях содержания может оду жить при• рост массы тела.т
'
'
Бввешивание коров контрольного гурта показало, что ореднеоуточный прирост массы тела еа паотбищный период у коров
I .
*
*
«
' 2 - г о , 3-го, 4-го отелов и старше раадичался нееначительно
н составлял более 300 г на 1 голову, а у первотелок он был
минимальным- 20 г. Это еще рае подтверждает вывод о том.
что содержание первотелок в гурте на 150 годов вмеоте со
•
v.
V
<
>
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Таблица 8
Свойства модоковдоеденид j коров в зависимости от
" ;
очередности пост/плония иа доидыцго',ус?ановку-УАС-ЗА / 1 9 8 5 ' г . / '
ПО(АЗАТШ
I7PW
опытный
:
контрольный
в начале :в середине :в конце : в начале :в середине :в конце
стада
.'стада
;стада
; стада
:стада
;стада '
Количество коров,год,. 9
10
, Разовый /дол (днваная доакаТ, кг
5,59+0,36 5,26+0,29
Содврхание в молоко,%:
лира
, , 3,57+0,23 3,68f0,l6
белка'
3,04^0,08 3,20н),07
Продолхительность ''
, доения, мин,
4,75+0,36-4,70+0,26,
Средняя скорост* мо*окоанведения,кг/м!Ш,1,18^0,10 1,12+0,03
9
•
$
10 •,
^
'
Ь,55+0,29 • 4,73+0,77
4,45+0,41
4,13^0,27
_
3,38*0,39 3,63+0,13 3,66^0,34 • 2,93+0,11 х
Э,187о,07 2,69То,08 3,04f.0,05 ' 3,02+0,07
'
4,81+0,68 '4,0720,28' 4,02^0,37 4,18+0,29
1,15+0,13
1,Ц+С,22
1,16.+0,15
0,99+0,09
g
<о
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
.- 2 0 -
•
%
.
«
взрослыми коровами отрицательно сказывается на их фиэйо-
-
логической состоянии.
Клинический статус коров-аналогов в пастбищный период
находился в пределах физиологической нормы.1
Показатели, характеризующие состояние здоровья и вос­
производительную способность подопытных хиаотных, пред­
ставлены в таблице 9 .
_ Таблица 9 Клинике—диеиологическое состояние и
воспроизводительная способность коров-аналогов /1985 г . /
" ПОКАЗАТЕЛИ
• " "":"* Группы'аналогов
""
• : опытная
; контрольная
Количество заболевании
всего
1
2
в той числе:
„
• 1
конечностей
1' '
вымени
'
10
11
Плодотворно осеменено, гол.Продолхительность сервис98,3
86,4
. •
периода, дней
Индекс оплодотворяемости
2,3
1.8*.
•
mm
м
Известно, что различные стрессовые факторы могут вызы­
вать не только специфические, но и стереотипные биохими­
ческие, функциональные и структурные изменения в организ1
ме хивотных.
.
'
В напей опыте стреоо-факторами для коров являлись ску­
ченность хиаотных в преддоидшои вагоне, .долгое охидание
начала доения, повышенный уровень агрессии и доминирования
• в контрольной гурте.'
v
„ По результатам исследований, не выявлено значительных V
\ различии в реактивности хоры надпочечников у коров опыта ого и контрольного гуртов* Содержание «оаинофилоа в 1 ммв
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
- 21 периферической крови у отдельных животных сильно варьиро­
вало, но оставалось в продедах дизиологическои нориы.' Сре­
днее содержание эоэинофилоэ в 1 мы 3 кроаи у хороз опытной
группы с о с т а в и л о 342,2„ь<!8,6, контрольно;)- 3 3 4 , 7 £ 2 6 , э . По
данный Аирапетяна A . U . (1&82), на комплексе %апово" колич е с т а о эозинодилов в 1 ми° периферической крови при разной
пдотности размещения коров в секциях колебалось от 163 д о
3 2 0 * d нашей опыте этот п о к а з а т е л ь значительно выше* Это
с в и д е т е л ь с т в у е т о благотворной влиянии пастбищного с о д е р ­
жания на организм животных.3 . 6 . Экономическая эффективность производства
иолока а зависимости от размеров стада
Таблица ДО
Основные экономические показатели производства
молока а летнем лагере "гСуаенево"
1984 г .
, : 1985 г .
, (за Ь& дня опыта); (за 74 дня опыта)
Гурты
опытный ;контрод.' : опытный ;контроле
23 78,0 3216,5
Затраты труда,ч.-час. 3166,3 , 3499,0
dcero-затрат, руб*
31687,5 44680,8 26108,7 34625.4
а том число:
заработная плата с
начислениями
3115.7
3743,8
4603,6
4223,6
стоимость кормов
17281,5 267<М,0 14438.5 20053,5
1597,7
Стоимость навоза,руб* 1129,8
971,7
1186,0
выручка от реализа­
ции продукции,руб. .
71735.6 101441,6
63240,9 77184,9
.Затраты на 1 ц молока:
ч.-час.
1.37^
1,70
1,76
1,54
центнеров хорм.ед.
0,85 .
0,85
• 0,93
0,82
Себестоимость 1 ц
молока, р у б . .
i7.66..
17,61
18,39
16,82
Прибыль ча 1 голову;
334,8
.275,8
401.2 \ 367,8
Рентабельность произ­
водства, >
Л8
15
33 •
19 ,
ПОКАЗАТЕЛИ
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
- 22 - •
Анализ экономических показателей выявил, что наиболее
эффективный является производство молока при численности
стада ЮО голов" и обслухивании его во время дойки двумя
доярками бео подгонщика. При этой затраты труда на 1 ц мо­
лока сокращаются на 9,4%, расход кормовых единиц на 1 ц мо­
лока- на 8,6%, а себестоимость 1 ц молока- на 12,1% по срав­
нении с гуртом.в 150 голов.
Повышение экономического эффекта от содерхания коров в
•г
ч
*
'
ь
*
летнем лагере мохет быть достигнуто еа счет увеличения продолхительности пастбищного периода, что обеспечивается бо­
лее ранними сроками вывода хивотных на пастбище*
;
4.' АЫЗОДЛ
Результаты собственных исследований и обобщение данных
литературы позволяют сделать следующие основные выводы:
1. При беспривязном ердерхании коров и доении их в пастбищ-"
ных условиях на установке УДС-ЗА у хивотных в гуртах равных
размеров, в результате наличия стадной'иерархии, складывает-.
ся определенный стереотип доения* С увеличением численности
хивотных в группе и переходом на пастбищное содерхание ивменяется ранговый порядок и ориентировочная реакция коров
" при входе на дои льну о установку**
, ' , ' * , ;
2» Способ содерхания в зимний стойловый период (привявный.
• мли беспривязный), а таххе нфэгане или отсутствие рогов при
достаточной массе тела не оказывают влияния на йерархичео»
,*, кое полохение хоров в ..стаде в пастбищных условиях»*
-->,3.' Размер гурта влияет на молочную продуктивность хивотных..
,>J«4" интервалы мехду дойками для каждой коровы.* Уменьшение чио". < ленностм животных а отаде до 100 голов способствует повшве' них* удоев на 6-12< по сравнению оо етадом • 150 голове *
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
- ел 4. /ровень доминирования и агрессии в большой гурте выше
по сравненио с малый, /дои коров-подчиненных в гурте на
150 годов на 22,6- 26,3% меньше, чей удои ."лидеров".
5 . животные опытного гурта имеют лучшие пока вате ли молоковыведения по сравненио с контрольной группой.' Средняя ско­
рость модохоотдачи у них на 8,7%, а полнота выдаивания- на
35,6% в нее.'
6* В гурте численностью 100 голов порядок входа коров на до»
ильную установку не влияет на молочную продуктивность, дина­
мику мололо-, хйро- и белхововыведения и качество молока ко- •
ров. В гурте Численностью 150 годов удоя.коров, поступающих
на доение а конце стада", на 12,7%, средняя скорость молокоотдачи- на 13,6%, а содержание хира в молоке- на 0,7%ниже, чем у коров, поступающие на доение в начала стада.'
7. Перевод коров на пастбище в период лактации около 120
дней позволяет продлить кх интенсивную лактационную деятель­
ность к повысить молочную продуктивность эа лактацию на 13—
*15%.
,
6. Содержание первотелок о гурте на 150 голов вместе со
ааросдымк коровами не обеспечивает полной реализации кх ге­
нетического потенциала к отрицательно скааыаается на их н о - ,
жочноа продуктивности, свойствах модоковыведенил и приросте
массы тела. Содержание первотёлок в смеяакном гурте на 100
голое не оказывает отрицательного влияния на их удои.
9* Рааыер гурта влияет.на поведение коров на пастбище и по­
требление ими подножного корма. Хивотные малого гурта эффек- тивнее используют время пребывания на пастбище. Время отды­
ха у них на 1 час бользе, а потребление зеленой массы на.
9,6- 11,9% выге, чем у коров больаого гурта."
' "
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
. - 24 10. Наивысший экономический эффект получен при производст­
ве молока в гурте на 100 голов при обслухивании его бее под»
гонщика*
б.' ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОХЕНИЯ
1. Для пастбищного содерхания коров в летних лагерях Москов­
ской области при использовании серийных установок УДС-ЗА
(на 8 доильных станков) формировать гурты молочных коров
" численноеты> не более 100-110 голов»' 2.-Для более полного раскрытия генетического потенциала а
иебехания стребоа, который испытывают первотелки в больших
стадах, выделять их в отдельный гурт или водерхать в смешан» .
ной гурте чиелвнностыз не более 100 г о д о в /
3.' В «елях сохранения ватрат труда на единицу продукции и
увеличения экономической эффективности проиэаодстэа молока
доение коров на установке УДС-ЗА проивводить двумя доярка­
ми бее подгонщика.'
~ '.
Список работ, опубликованных по теме диссертации
1* Адаптация к доильной площадке коров при пастбищном о о дерхании / / В сб^'Проиааодотво молока и говядины на промыл• *
.
- . , * •", " ^ - '
лонной оонове"«^Дубровицы.-1985.М7«б4-60*
• ,
2.* Оптимальный, размер гуртов при содерхании молочных коров.
в летний период .^Информационный листок Р226-87, МоообдЦНТИ,
JUo6epuH.« 1987.1
„
.
., '
3.- Как повысить эффективность пастбищ //Урал.*Нивы,<-19б7.<-
, *7.-С.41-4Э/
, '
4.' Эффективность содерхания первотелок в пастбищный период ,
- э гуртах равных раамеров / / В сб.-"Вопросы технологии проие-водства модожа".|«Дубровици.- 1987с., . '
*' - -
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Л - 06030
Orl4.ra.bSr.
З а и э 1 1 7 0 Тараж 1 0 0 Формат 60x84/10
М о и м . Типография '; ВАСХНИЛ
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Документ
Категория
Без категории
Просмотров
2
Размер файла
1 181 Кб
Теги
637
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа