close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

195

код для вставкиСкачать
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
/к'Ъ<100С
ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧКО-ИССВДШАТЕЛЫЖИЙ
ИНСТИТУТ ЖИВОТНОВОДСТВА
(ВИЖ)
На правах рукописи
БОРАЕВ ХАНГУР БОРИСОВИЧ
Совершенствование способов повышения питательности
кормов и оценка их влияния на метаболизм и
продуктивность сельскохозяйственных животных
03.00.04. -Биохимия
06.02.02. - Кормление сельскохозяйственных
животных и технология кормов
А В Т О Р Е ФЕРА Т
диссертации на соиокание ученой степени
доктора биологических наук
Дубровици, 1994
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Работа выполнена в лаборатории биохимии сельскохозяйственных
животных Воероссийского научно-исследовательского инотитута
кивотноводотва
Научные консультанты:
доктор биологических наук, профессор В. JL Владимиров,
доктор сельскохозяйственных наук, профессор М.П.Кирилов
Официальные оппоненты:
доктор биологических наук, професоор, член-корреспондент
РАСХНН. Г. Григорьев,
.
доктор сельскохозяйственных наук, профессор Д.Н.Марусидзе,
доктор сельскохозяйственных наук Н.В.Груздев
Ведущее учреждение: Всероосийояий научно-исследовагельокий
институт физиологии, биохимии и питания сельскохозяйственных
животных"
Защита диссертации состоится «т"п u-t-aa.~£.
J994 г.
в 4 & часов на заоедании Специализированного Совета
Д.020.16.02. по защите диссертаций на ооискание ученой степени
доктора наук при Всероссийском научно-исследовательском институте
животноводства. Адрес: I420I2, Дубровицы, Подольского района Московской
области, ВИЖ •
Автореферат разослан " ' *" июня 1994 г.
;
С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке институт*.
\
Ученый секретарь
Специализированного Совета,
доктор биологических наук
:
П.А.Науменко •
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
I . ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
Актуальность темы. Калмыкия,является крупной животноводческой ба-.
зой в Нижнем Поволкье". Повышение продуктивности животных гребуег в пер­
вую очередь создания прочной кормовой базы.
Климатические условия в республике не позволяют эффективно выращи­
вать кормовые культуры и использовать градационные способы'заготовки кормов.. Исследования Калмыцкого научно-исследовательского института
мясного скотоводства свидетельствуют о.том, что традиционные споообы
заготовки и хранения кормов в республике ведут к-значительным потерям
питательных веществ. Потери достигают. 15^-40$ и более. Заготовляемые
таким образом корма обычно бедны протеином, сахаром, каротином, макрои микроэлементами, что в конечном'счете отражается на приросте массы
животных, на качестве животноводческой продукции, на воспроизводстве
(В.Н.Чуриков, 1977; А.Г.Хараев, 1977; М.Б.Нармаев, 1993).
. Совершенствование способбв заготовки кормов, способствующих повы­
шению их питательносга, улучшению его качества, уменьшению потерь пита­
тельных веществ при заготовке и хранении является актуальной задачей.
В этой связи заслуживает внимания изыскание химических препаратов ком­
плексного действия, обладающих консервирующими свойствами и одновремен­
но обогащающих корма элементами питания.
'.'".•
Актуальность направления исследования подтверждается решением на­
учно-методического совещания по химическому консервированию кормов
(ВИЖ, 1977), где было отмечено, что сочетание химического консервирова­
ния с добавлением в силооуемую массу синтетических азотисных веществ,
. макро- и микроэлементов, углеводов, ферментов и д р . , является перспек­
тивным способом, так как способствует судасгвенному повышению питатель­
ности кормов при незначительных затратах на их внесение в консервируе­
мую.массу. '
'
•••..-.:••".•.•
Известно, что азот,, макро- и микроэлементы играют важную роль в
кормлении животных. В частности', они участвуют во многочисленных про- .
цессах обмена веществ,, способствуют повышению продуктивности и качест­
ва продукции (А.Хевниг, 1976; Б\И.Георгиевский и др. 1979). •
На современном этапе химическое консервирование кормов поднялось
на качественно новую ступень, ученые ставят перед собой задачу не толь­
ко эффективно сохранять питательные вещества, но и за счет продуктов
химического синтеза'повышать/ протеиновую и минеральную питательность
кормов. Большое значение в'технологии заготовки и хранения кормов име­
ют работы отечественных ученых по теооиТ'Сияосования-А^А. Зубрилина
(1937, 1947), С.Я.За$рена (1977),~ А.А]Березрвск6тог(Т91^\ исЬледова. •
1.,
- '••'•-""•'Отьил Г
ния по микробиологии силоса ЕЛ1.М1щусрнач(3947>,хВОртезщ^ичвскол1у
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
' - 2 -'
обоснованию заготовки сенажа А.М.Михина (1936), по химическому кон­
сервированию кормов М.Т.Таранова (1964).
\ ....
Таким образом, вышеуказанные проблемы приобретают теоретическую'
и практическую значимость в области кормопроизводства и кивотноводотва. Дальнейшее изучение их имеет народнохозяйственное значение, так
как способствует.созданию прочной кормовой базы на основе существен­
ного сокращения потерь питательных веществ при заготовке и хранении
кормов,^значительного улучшения их качества и полноценности рационов
животных. ...;.,•.
. Диссертационная работа посвящена разработке способов повышения
эффективности технологий заготовки и хранения силоса, сенажа, сена
и фуражного зерна, является итогом научных исследований, выполненных
автором о 1972 по 1993 год.
Цель и задачи исследований.. Целью исследований явилось совер­
шенствование способов повышения качества и питательности кормов и
оценка.их влияния на метаболизм и продуктивность сельскохозяйствен­
ных животных. В соответствии с этим были определены задачи исследо­
ваний:. •
,•.-.•'..'.
- изучить питательность и переваримость кормов Калмыкии;
. -изучить потери сухого вещества при заготовке и хранении кор-^'
мов;.
- . • . . . . . . . ' . . . . . '
• - определить влияние кормовых добавок на качество силооа, обмен
веществ и продуктивность овец;
- - установить эффективность химических консервантов при силосо­
вании кормов и влияние их скармливания на фазиолого-биохимические
показатели,и продуктивность овец;
- усовершенствовать способы повышения качества и питательности
силоса и оценить их влияние на метаболизм и продуктивность сельско­
хозяйственных животных; .
- изучить эффективность химических препаратов комплексного дей­
ствия при консервировании зерна и сена повышенной влажности и их
использование в кормлении сельскохозяйственных животных;
- рассчитать экономическую эффективность усовершенствованных
способов повышения качества и питательности кормов.
Научная новизна исследований заключается в совершенствовании
способов повышения.качества и питательности кормов путем комплексно­
го применения химических консервантов, кормовых добавок и биологи­
чески активных веществ при консервировании кормов и эффективного их
использования в кормлении сельскохозяйственных.животных. Данный спо­
соб повышения питательности кормов подтверждается авторским свиде-
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
- 3 тедьсгвом.Рг JS. I8I9563 "Способ консервирования зеленых растений".
Впервые в Калмыкии проведены исследования по изучению углеводного
и минрозлементнргО'состава кормов» потерь питательных веществ при
их заготовке и хранении.
.
Перспективным методом исследований в данной работе является про­
веденное комплексное целенаправленное изучение широкого спектра био­
химических,, физиологических, зоотехнических и экономических показа­
телей на основе детализированных норм кормления сельскохозяйственных
животных.,Исследования подтвердили целесообразность применения пре­
паратов комплексного действия в условиях Калмыкии. '.
Практическая значимость работы заключается в том, что внедрение
в производство разработанных способов повышения качества и питатель­
ности кормов способствует росту экономической эффективности и интен­
сификации производства мяса и шерсти. Результаты исследований яви­
лись основой разработки I I рекомендаций по технологии заготовки кор­
мов и двух рекомендаций по сиогеме полноценного кормления сельскохо­
зяйственных животных. Производственная проверка результатов иооледо• ваний и их внедрение осуществлены в 10 хозяйствах Калмыкии.
Реализация результатов исследований. Результаты исследований
использованы при разработке следующих материалов:
1. Рекомендации по технологии химического консервирования зеле­
ных кормов и применения: их в животноводстве.: -Элиста, 1981. - 23 с.
2. Химическое консервирование и обогащение кормов. -Элиота,
1983. - 117 о.
. . . . . . .,.'-.' : - ' \
. '
3. Заготовке кормов - высокие темпы и;прогрессивную технологию:
Рекомендации. - Элиота, 1984. - 24 с.
4. Технология приготовления кормов и оценка их питательности. Элиста» - Калшаздат., 1986. - 86 о.
5. Кормовые добавки в рационах животных: Рекомендации. Элиста, 1990.. - 17 о.
6. Система полноценного кормления молодняка крупного рогатого
скота в условиях Калмыкии: Рекомендации. - Дубровицы, 1993. - 65 о.
7 . Способ консервирования зеленых кормов: Авторское свидетель­
ство. - М., 1 9 9 3 . ' - ' * I8I9563. - 3 с.
Апробация результатов. Основные положения диссертационной рабо­
ты доложены и одобрены на ежегодных методических комиссиях и Ученых
Советах Калмыцкого научно-исследовательского института мясного ско­
товодства, на НТО МСХ Калмыцкой АССР, на научных конференциях аспи­
рантов ЕИЖа (1977, 1980-1984), на Всероссийских конференциях (Моск­
ва, ВДНХ, 1985; Москва-Ульяновск, 1988; НПО "Дон", 1989; Волгоград,
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
J ' . - ' . - (.£.-,. • -
.:. :;. ...
-
4.-
1990; 'Элиста,',.1990), на конференциях молодых ученых (Элиста, : 1985,
1987, 1989, 1991; Краснодар, 1987; Саратов, 1989), на семинарах спе­
циалистов сельского хозяйства .Калмыкии (ежегодно).
Публикация результатов исследований. По теме диссертации опуб­
ликовано 58.работ. Наиболее полно отражают оодеряание диссертации 32
научные работы, цитируемые в автореферате.
Структура- работы. Диссертация изложена на
страницах, содер­
жит 99 таблиц, 4-рисунка, состоит из введения, 5 глав, выводов, прак­
тических предложений и списка литературы (379 названий, в том числе
128 на иностранвомязыке).
На защиту выносятся следующие основные положения:
- теоретическое обоснование и совершенствование способов повы­
шения качества и питательности кормов;
- эффективность использования в рационах сельскохозяйственных
животных кормов, приготовленных усовершенствованными способами;
• - физиолого-биохимическое обоснование эффективности кормления
жвачных'животных кормами, консервированными препаратами комплексно­
го действия;
• - экономическая эффективность разработки способов повышения к а ­
чества и питательности кормов и их использования в кормлении сель­
скохозяйственных животных.
Научным консультантам: профессору В.Л.Владимирову, профессору
М.П.Кирилову, а также профессору М.Т.Таранову и всем коллегам автор
приносит благодарность з а учаотие в совместных работах, вклад кото­
рых отражен в публикациях по теме диссертации.
2.. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
Для решения поставленных вадач с 1972 по 1993 год было прове­
дено 5 лабораторных и 19 научно-хозяйственных опытов по технологии
заготовки и хранения силоса, сенажа, сена, фуражного зерна. В целях
зоотехнической и физиолого-биохимической оценки экспериментальных
кормов проводились опыты на 124 бычках калмыцкой породы, 340 овцах ..
различных пород. На фоне научно-хозяйственных опытов проведены 10
балансовых опытов.'Вышеуказанные опыты проводились в республике
Калмыкия - Хальмг Тангч (Экспериментальное хозяйство КНИИМС, совхоз
"Хар Толга" Яшкудьского района, конный завод имени О.И.Бэродовикова
Целинного района) и ОПХ "Басы" Астраханской области. Исследования
проводились в несколько этапов»и в общем виде они представлены на
рисунке I .
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
- 5 Организация и проведение полевых, лабораторных и научно-хозяй­
ственных опытов по технологии заготовки и,хранения кормов, постанов­
ка зоотехнических и физиологических опытов на животных, контроль за
состоянием обмена веществ организма животных, расчет экономической
эффективности научно-исследовательских работ проводились в соответ­
ствии с методическими указаниями ВАСХНИЛ, ВИЖ, ВНШКБиП, ВПК.
Лабораторные исследования кормов и биологических субстрактов
проводились по следующим методикам:
Коша. Первоначальную и гигроскопическую влагу определяли путем
высушивания навесок при температуре 60~65°С и Ю0-105°С в сушильном'
шкафу, сырую золу — сжиганием образцов в муфельной печи при 500600°С, фракции а з о т а - по Къельдалю, сырой жир - по Сокслегу, сырую
клетчатку - по Гэннебергу и Шгоману, каротин - колориметрически,
фоофор - колориметрически о ванадо-молибдагным реактивом, кальций о флуорексоном, фракции углеводов (сахар, крахмал, гемицеллюлоза,
целлюлоза) и лигнин - по методикам Б.Н.Плешкова, белковые фракции в'чашках Конвея в модификации В.И.Володина, аммиак - в чашках Конвея, низшие жирные кислоты - по Лепперу-Флигу, углекисный газ — по
методике ВИЖа, микроэлементы на спектрофогомере C-3I2, мочевину по реакции о диметилглиоксимом. Определение кормовых единиц, валовой.
и обменной энергии проводили расчетным путем на "основе химического
состава и коэффициентов переваримости кормов, а.также с использова­
нием формул регрессии ВАСХНИЛ, •ВИЖа, ВИКа.
В крови и ее сыворотке определяли общий белок - рефрактометри­
чески, белковые фракции сыворотки крови - методом Олла и Маккордна,
фракции азота - по Къельдалю, мочевину - по реакции о диметилглиок­
симом, аминный азот - с нингидрином, сахар - по Сомоджи, летучие
жирные кислоты - методом паровой дистилляции в аппарате Маркгамма,
пировиноградную кислоту - по Пасхиной в модификации Умбрайга, молоч­
ную кислоту - по Бюхнеру, общие липиды - по Фолчу, фосфолипиды - по
липоидному фосфору в модификации Хуэрго, неорганический фоофор - с
ванадат-молибдатным реактивом, ферменты переаминирования - по Пасхи­
ной.
- '.
В отбдовой жидкости исследования проводили по методическим ре­
комендациям Н.В.Курилова по следующим показателям:, общий и оогагочный азот - по Къельдалю, аммиак - в чашках Конвея, рН - потенциометрически, ЛЖК - паровой дистилляцией в аппарате Маркгамма.
По окончании опыта проводили убой животных. Изучали морфологи­
ческий состав туш, брали средние образцы длиннейшей мышцы опины,
жира и фарша. По методическим рекомендациям А.А.Вениаминова и Д.Л.Ле-
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
•'
дащ
СХЕМА ИССЛЕДОВАНИЙ
Совершенствование способов повышения
качества в питательности кормов. :,
I Лабораторные опыты
Научно-хозяйственные опыты
Исследование по изучению потерь сухого вещества при
заготовке и хранении кормов. Зоотехнический и биохи­
мический анализ экспериментальных кормов
Исследования по изучению влияния кормов, консервиро­
ванных химическими препаратами на использование пита­
тельных веществ, метаболизм'и продуктивность сельско­
хозяйственных животных . . . . . .
Зоотехнические
Мясная и шерстная
продуктивность,
качество мяса
Фи зиолого-daохимиче ски е
Переваримость питательных
веществ, биохимические
показатели рубцовой квдкооти и крови ..-•'.
Экономические
Затраты кормов,
экономический
эффект • •
Результаты исследований
Производственная проверка и.внедрение
Рис. I
3
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
вантина проводили исследования вышеуказанных образцов по следующим '
показателям: протеин, жир,, зола, сухое вещество'- в длиннейшей мыш­
це спины и фарше, триптофан и оксипролйг- в:длиннейшей мышце, тем-'
перагуру плавления и йодное число - в'жире."-Фракционный состав мы-- ;
щёчных белков длиннейшей мышцы изучали по методикам Иванова и Юрье­
ва; • • . • • : . ; . . . ' ,
"', • ,.
'''...'
" Полученный материал обработан статистическими методиками, опи­
санными А.И. Овсянниковым (1972).' Результаты рассматривали как досто­
верные, начиная со значения Р< 0,05.
';.,••'•'.
",.".'
3 . РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
. 3 . 1 . Питательность кормов Калмыкии
Для удовлетворения потребностей животных в элементах питания и
раскрытия .их потенциальных, генетически обусловленных возможностей
продуктивности при нормировании питания, необходимо в рационе учигы-вать энергетическую, протеиновую, углеводную и'минеральную питатель­
ность.
'
•
3.Т.I.Энергетическая питательность..В кормах валовая энергия (ВЭ)
. колеблется от 17,1 до 19,5 МДж в кг сухого"вещества (СВ), в среднем
для сена, соломы, сенажа - 17,8, силоса - 17,4, зеленых кормов 18,5, зерна - 18,1 ВДж/кг СВ. Валовая энергия 'имеет невысокую инфор­
мационную ценность при,определении питательности рациона, так'как
она не объясняет еще доотупнооги ее использования животными. Для
этой цели.наиболее приемлема обменная энергия (энергия.обмена).
Обменная энергия (03) колеблется в корлах Калмыкии от 6,91 до
12,13 МДж/кг СВ, злаковые - 8,86-10,99 МДж/кг СВ, пастбищные травы 7,46-10,0 МДж/кг СВ, консервированные травянистые корма - 6,91-10,3 •
МДж/кг СВ, зерновые корма - I I - I 3 МДж/кг СВ.. Концентрация обменной
энергии' (КОЭ) в кормах зависит от вида.растений, фазы вегетации,
способа-заготовки и условий выращивания. Показатель КОЭ в зеленых
и консервированных кормах в пределах 9-II МДж/кг СВ характеризует
оптимальные фазы уборки; в пределах 7-9 МДж/кг СВ поздние сроки или
нарушения технологии заготовки кормов. ""
Энергетическая питательность кормов не раскрывает его ценнос­
ти.как источника всех необходимых животному организму питательных
веществ. Поэтому необходимо знать протеиновую; углеводную и мине- ;
ральную питательность.
.,
,1
3.1.2Л1ротеиновая питательность. Общее количество сырого' протеина
в сухом веществе различных кормов Калмыкии составляло 5-50$.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Наибольшее содержание сырого протеина набдвдалось в кормах животного
происхождения, протеиновом 8еленом концентрате, различных жмыхах,
наименьшее - в грубых кормах, соломе. Зеленые растения содержат
больше сырого протеина, чем их консервированные норма-аналоги. Бобо­
вые культуры превосходят в 1,5-2 раза злаковые растения по содержа­
нию 'сырого протеина. Все злаковые растения содержат недостаточное
количество сырого протеина для сельскохозяйственных животных (7-12#
на сухое вещество).
' —^
В процессе вегетации и заготовки кормов содержание сырого про­
теина снижалось. Особенно заметно это различие у бобовых. Например,
свежвскошэнная лицерна содержала в фазе ветвления 26,8& сырого про­
теина в расчете на сухое вещество, в фазе бутонизации - 21,8$, а в
фазе цветения - 18,6^. Следовательно, протеиновая питательность у
растений наиболее высока в ранние фазы их развития. Силосование, сенажй'ровани'е и заготовка сена.снижали долю сырого протеина по срав­
нению о исходным сырьем. Химическое консервирование кормов, актив­
ное вентилирование сена способствовало снижению потерь сырого про­
теина и -белков и повышению их качества по сравнению с традиционными
способами заготовки кормов.
Содержание белка в растительных кормах составляло 33S-9Q& от •
•сырого протеина. Наибольшее количество содержалось в концентрирован­
ных и эеленых кормах (70-9С#), наименьшее - в заготовляемых кормах
(35-7СЙ).
'
Технология заготовки кормов оказывала существенное влияние на
качественные показатели протеина. Так, при силосовании и сенажировании доля растворимых франций протеина увеличивалась, а при заготов. ке оена и производства зеленого концентрата доля этой фракции снижа­
лась. Увеличение растворимого протеина при заготовке силоса и сена­
жа происходило за счет гидролиза белка," а его снижение при заготов­
ке сена и П2К происходит в результате денатурации белков. Таким об­
разом, о помощью различных технологий из одного сырья получают- кор­
ма с высокой, средней и низкой растворимостью сырого прогевна, кото­
рый в дальнейшем имеет различную деградацию в рубце жвачных животных.
3,Г.З. Углевогная питательность. Количественная и качественная
характеристика фракций углеводов зависит от фазы вегетации, вида
растения, сорта и технологии приготовления кормов. Почти у всех рас­
тений по мере их развития снижалось содержание сахара и увеличива­
лось количество целлюлозы и лигнина. У бобовых растений по мере ста­
рения крахмал возрастал незначительно (у лкцерны о 1,7% до 2,4%),
у злаковых культур в период формирования зерна резко возрастало со-
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
- 9держание крахмала. Так,, ячмень в фазе цветения содержал 2,5% крахма­
ла в расчете на сухое вещеотво, а-в фазе молочно-вооковой спелости
зерна - 20,4$, Уровень сахара и крахмала могут также различаться по
сортам растений. Злаковые культуры отличались наибольшим содержани­
ем легкораотворимых углеводов (сахар и крахмал), чем бобовые. Наибо­
лее богатыми сахаром являются кукуруза, сорго, суданская трава, ме­
нее - озимая рожь, тритикале, наименее. - люцерна.
При заготовке сена в момент провяливания трав наблюдается гид­
ролиз крахмала, который является основным предшественником накопле­
ния сахара в корме. Заготовка сенака приводит к заметному снижению
сахара и крахмала и частичному, гидролизу гемицеллюлозы и целлюлозы.
В результате гидролиза образуются дополнительные сахара, которые ча­
стично сбраживаются. Все это обуславливает наличие в сенаже 40-5С$
Сахаров по отношению к исходной.массе. Использование сахара в про­
цессе силосования достигает уровня 70-9O/S от содержания в зеленой
массе. Крахмал и гзмицеллюлоза в силосе распадаются значительно силь­
нее, чем целлюлоза. ,.
Исследования по фракционному составу углеводных комплексов зер­
новых выявили, что они качественно и количественно различаются меж­
ду собой и^объединяются в две большие комплексные группы:' резервные
углеводы - сахар, крахмал, составляющие 45-73? суммарного количест­
ва углеводов, и структурные углеводы растительных клеток - комплекс
из гемицеллюлозы, целлюлозы и лигнина, на долю которых приходится
от 10 до 30$ всех углеводных фракций зерновых. Кукуруза и пшеница "
выгодно отличались содержанием резервных углеводов, уровень которых
был уже на 11-31% выше, чем у ячменя и овса. Данные различия обус­
лавливались главным образом колебаниями в содержании крахмала.
Таким образом, анализ кормов только по БЭВ и клетчатки уже не-'
достаточен, так как не дает истинного представления об их питатель­
ной ценности и динамическом воздействии на продуктивность животных.
3.1.4. Минеральная питательность.. Колебание золы в кормах Кал­
мыкии составили 2,9-15,9%, в том числе пастбищные - 7,2-15,9$, по­
севные ,злаковые 1,3-10,4$, посевные бобовые 6,2-11,3$, консервирован­
ные объемистые - 6,8-11,9%, зерновые - 2,9-4,25? из расчета на сухое
вещество..
......
В золе объемистых растительных кормов Калмыкии фосфора' содер­
жалось в I кг сухого вещества'от 1,1 до 4,4 г, в золе зерновых от
3.5 до 4,0 г, по мере старения растения содержание фосфора снижа­
лось. В засушливые годы в травах содержалось меньше фосфора ( 2 , 2 2.6 г/кг СВ), чем в годы нормальной или повышенной влажности ( 2 , 9 -
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
- 10 '-. •
3,3 г/кг 0В)'. В зеленых растениях фосфора содержится больше, .чем в '
консервированных кормах-аналог^. Бобовые растения содержат на 20ЗС#.больше фосфора, чем злаковые. '
••.,",,
Потребность сельскохозяйственных животных в фосфоре при их вы­
ращивании составляет 3,5-4,5 г на I кг сухого вещества. Исходя, из'
этого, можно констатировать,' что животные в условиях Калмыкии сис­
тематически недополучают солей фосфора.
Содержание кальция в кормах колеблется от 1,3 до 20 г на I кг
сухого вещества. По содержанию кальция'зеленые корма можно располо­
жить в такой последовательности (в сторону убывания): травы,бобовых,
затем посевных злано-бобовых, пастбищных, наконец, травы.посевных
злаков. Так, содержание кальция в I кг сухого вещества"зеленой мас­
сы озимой ржи составило 2,0 г, лщерны - 15 г. : Потребность животных
в,кальции зависит от возраста, продуктивности и физиологического сос­
тояния. Молодняку до 6 месяцев необходимо 10-12 г на I кг сухого вощеогва, старше 6 месяцев - 6 - 7 г. Наименьшее количество кальция в •
кормах Калмыкии содержится в злаковых и зерновых кормах.' Поэтому
при. выращивании и откорме молодняка на таких кормах необходима минэра.яьнад подкормка, содержащая кальций;
-••
1
.
По
данным
Кубанцевой
B.C.
(1975)
в
кормах
Калмыкии'наблюдается
v
дефицит серы на 20-30?.^
'
Детальное
HsyqeHHe'микроэлементов
в Kopuiax Калмыкии еще не про­
;
водилось. .В связи о этим нами были определены микроэлементы в кор­
мах центральной зоны Калмыкии. Результаты исследований показали,
что подавляющее число кормов находились по градации В.В.Ковальско­
го (1971) в пределах низкой обеспеченности по содержанию меди, цин.ка, кобальта и оредней - по марганцу. Так, сельскохозяйственные жи­
вотные обеспечены марганцем на 96-128$ и испытывают дефицит меди
на 29-45$, цинка - на 36-41$, нобальта - на 70-74% от физиологичес­
кой нормы кормления.
. Результаты настоящих исследований по изучению энергетической,
протеиновой, углеводной и'минеральной питательности позволят пра-•'
вильно разработать в Калмыкии мероприятия, по соответствующему ка­
чественному улучшению рационов кормления сельскохозяйственных жи­
вотных и внедрения прогрессивных технологий заготовки и хранения
кормов.
• ' " • ' ' ' . . ' • • '
3.2. Сравнительная эффективность различных способов
заготовки и хранения кормов
В результате проведенных исследований установлено, что урожай­
ность зеленой массы при уборке лщерны на сено, сенаж и силос, нахо-
*
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
- II дилась на уровне 98-110,9 ц/га (таб. I ) . Изданных, представленных
в таблице I , видно, что выход кормовых единиц обычного сенажа и
силоса с гектара площади был в 1,9 и 1,7 раза больше, чем при заго­
товке сена. Консервирование сенажа и силоса пиросульфитом натрия в
дозе 3 и 5 кг на тонну соответственно способствовало увеличению вы­
хода кормовых единиц на 2,5 и 2,0 центнера больше с гектара по срав­
нению о приготовлением без консерванта.
Сравнительная эффективность заготовки сена, сенажа и силоса по­
казала, что наибольшие потери сухого вещества наблюдались при заго­
товке люцерны на сено путем полевой сушки (таб. I ) . Механические
потери сухого вещества в таком сене, достигающие 31,6%, обусловлены
были пересушиванием и осыпанием нежных и питательных частей расте­
ний - листьев и соцветий.
Общие потери сухого вещества при заготовке сенажа и силооа бы­
ли ниже по сравнению с полевой сушкой сена. Так, при приготовлении
сенажа и силоса по обычной технологии и с применением консервантов
общие потери сухого вещества были ниже соответственно на 23,9 и
20,9%.}27,2$ и 26,0$, чем при заготовке сена полевой сушки.
I . Сравнительная оценка-технологии заготовки и хранения
сена, сенажа и силоса
Показатели
Способ заготовки
сено поле­ обычный сенаж с обычшй
вой сушки сенаж
пиросуль. силос
натрия
силос с
пиросульф,
натрия
Биологическая урожайность, ц/га:
Зеленая масса
110,9
Сухое вещество
30,4
Протеин '
5,2
Кормовые единицы
23,5
Выход готовой продукции, ц / г а :
Готова корм
20,5
Сухое вещество
17,8
Протеин
2,4
Кормовые единицы
8,8
Потери сухого вещества, * :
Полевые потери
40,3
в т . ч . биохимические
8,7
механические
31,6
При хранении
3,2
Общие потери
43,5
98,0
31,3
5,3
22,5
98,0
31,3
5,3
22;5
107,5
29,8
5,5
22,3
78,8
22,8
3,9
16,4
82,0
24,6
4.4
18,9
83,2
21,5
3,2
. 14,8
88,7
23,3
3,7
16,7
7,5
1,5
5,0
12,1
19,6
7,5
1,5
5,0
8,8
16,3
1,8
1,8
20,8
22,6
1.8
1,8
15,7
17,5
107,5
29,8
5,5
22,3
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
-12При консервировании- сенажа и силоса пиросульфигом натрия поте- :
ри сухого вещества сокращались при: хранении на 3,3-5,1% по сравне­
нию о обычной технологией.
• • ' • • ' . .
...
На основании проведенных опытов по сравнительной эффективности.
различных технологии заготовки и хранения кормов можно сделать вывод,
чго при традиционных способах приготовления кормов потери сухого ве­
щества еще велики и составляют 19,6-43,5£. Химическое консервирова­
ние кормов сокращает потери сухого вещества в 1,3 раза, повышает вы­
ход готовой продукции с гектара. Требуется дальнейшее усовершенство­
вание способов повышения качества и'питательности кормов.
3.3. Влияние комплексных кормовых добавок на качество
силоса, состояние обмена веществ и продуктивность овец
Научно-хозяйственный опыт по силосованию кукурузы в стадии молочнб-восковой спелости о комплексными кормовыми добавками был зало­
жен по трем вариантам. Первый вариант - силос без добавок, второй силос, обогащенный комплексной добавкой I (мочевина - 0,5$, глауберовая соль - 0,6#, хлористый кобальт - I г / т ) , и третий - силос,
обогащенный комплексной добавкой 2 (мочевина - 0,2$, диаммонийфосj$ar - 0,2%, хлористый кобальт - I г / т ) .
Результаты исследований показали, что мочевина и диаммонийфос, фат. препятствуют процессам молочнокислого брожения на 3,36-4,36$
и-достоверно раскисляют силоо (Р<0,01). Следует отметить, что в
опытных силосах.связанных кислот было больше, чем в обычном силосе.
'Это результат возросшей буферной емкости силоса, вследствие освобо­
ждения аммиака из синтетических азотиотых веществ. Так, содержание
аммиачного азота в опытных силосах увеличилось в 1,45-1,78 раза по
сравнению с контрольным силосом (Р< 0,001), а гидролиз карбамида со­
ставил 57$. Таким образом значительная часть азота карбамида и диам. монийфосфата в процессе силосования превращается в аммонийные соли
органических кислот, хорошо используемые в организме жвачных живот­
ных.
Результаты химического анализа опытных силосов показали, что
концентрация сухого вещества, сахара, золы, клетчатки, жира, белка
и каротина идентично контрольному силосу. Эти исследования свиде­
тельствуют о том, что кормовые добавки не влияют отрицательно/на
химический соогав силосов. В свою очередь кормовые добавки позволи­
ли обогатить готовый кукурузный силос дефицитными элементами.пита­
нная, тем самым повысить протеиновую и-минеральную питательность го­
тового корма до физиологической нормы питания животных. Так, приме­
нение комплексной кормовой добавки I при силосовании кукурузы уве-
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
'
-13 - "
дичило концентрацию протеина в готовом корме.на 58,3$ (Р<0,001),
серы -"в 3,6 раза (Р<0,001), кобальта в 6,59 раза (Р<0,001). Дру­
гая. комплексная добавка 2 высокодостоверно повысила в сухом-вещест­
ве-силоса содержание протеина на.29,2$,. фосфора - 1,86 раза, кобаль­
та - 6,28 раза (таб. 2). - . . . . . . .
, . ' , . . . _ .
По сохранности сухого вещества и сахара опытные силоса о добав­
ками Г, и 2 практически не отличались от обычного силоса (таб. 2).
Эго свидетельствует о том, что кормовые добавки не обладают консер­
вирующими свойствами. Однако следует оплетать, что опытные силоса '
сказались лучшими• по сохранности протеина на 8,2$ (Р<0,05) и 7,5$
(Р<0,05), чем в обычном. Эго говорит о защитном действии азотистых
добавок.на протеины корма.
"••"".
Испытание приготовленных.силосов провели на овцах'(ярки) гроз­
ненской породы, разделенных на'З группы, по 30 голов в каждой. В ос­
новной период (65 дней) овцам первой группы скармливали силос без
добавок, второй - силоо о добавкой I,' третий - силос о добавкой 2.
По количеству потребленных питательных веществ жавотаые всех групп
практически не отличались, однако животные, получавшие силоо о до­
бавками , превосходили контрольных овец по потреблений сырого проте' _ина и•переваримого протеина, фосфора, серы и кобальта. По питатель­
ной ценности рационы всех групп были-одинаковы. Во всех группах
."наблюдался дефицит сахара. ч
При анализе биохимических компонентов крови не установлено су-,
ществевных различий по содержанию изучаемых показателей обмена ве­
ществ. Это свидетельствует о том, что скармливание силоса с испыты-•
ваемыми добавками не оказало отрицательного влияния на физиологиче­
ское состояние овец.
Анализ полученных нами данных показал, что существенных разли­
чий по коэффициентам не обнаружено. Отмечена лишь тенденция к луч­
шему перевариванию протеина у опытных групп на 3,4$, чем у овец
контрольной группы. Использование азота, фоофора, серы у овец, по-..
дучавших обогащенный силос, был достоверно выше, чем у животных •
контрольной группы, что связано с более высокой их концентрацией в '
силосе за'счет внесенных кормовых добавок.
Скармливание овцам силоса с добавками I и 2 способствовало уве'' личению среднесуточного прироста.на 25,6$ (Р<: 0,05). и 28$ (Р<0,05)
и настриг шерсти на 9,42$ (Р<0,01).и 7,59$ (Р<0,05) по сравнению:
с контрольными животными.'•'
На основании проведенных исследований можно заключить, что
кшпябксныб кормовые добавки I и 2,. внесенные в кукурузный силос,
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
- 14 2. Влияние кормовых добавок на качество силоса, обмен
веществ и продуктивность овец
" ,\
7
. Показатели
•
.. i .
'
•
Силос из кукурузы
:'•
с добавкой I
о добавкой 2
без добавок
•
,
-
.
•
-
.
..
,
Качество силоса •
4,2ItO,26.
рн "
. /
3,87+p,ia :
Молочная кислота, отн.55
. '69,8+1,8
65,5+2,7 •'
I5,94tl,47
Протеин, ^5 СВ
',' 10,1+1,21
. 0,29+0,08
Фосфор, 5S СВ
.
0,28+0,06
;
Сера, % СВ 7
0,14±0,04'
; .0,51 ± 0,07
.1,26*0,15
Кобальт, мг/кг СВ
0,191+.0,03
Сохранность питательных веществ, %
75,9t3,64
Сухого вещества.,
.
73,3+5,25,
74,4±2,5I
Протеина
7
66,2+3,13 ;
Сахара "
7 9,82+0,92 ' 11.7*1,3• ...
,
Научно-хозяйственный опыт
Кровь:\.'
Коэффициент А/Г.7
• 0,64±0,05"
Сахар, ыг# . ..-•/•
45,4±2,11
•
Мочеви на, мг#
19,8±1,3
Кальций, ых% <• •
10,2+0,82
Фосфор, мг% '
.,
4,51±0,31
Переваримость протеина, %
61,1±0,5..
Использовано от принятого, %'.
азота
36,2
•; • • фосфора
18,8
серы
33,2
Живая масса, к г :
при постановке на опыт
21,9±0,53
В конце опыта . 24,73+0,50 ,.
Среднесуточный прирост, г
.43+1,89
,
Настриг шерсти, кг
3,82+0,04
'4,18+0,31
66,7±2,0
I3,0I±,I,5I
0,52±P,09
0,I3±0,02
1,20+0,2
74,4+4,18
73,7 ± 2,27
10,5+1,9
на овцах,
.0,76±0,II
0,'69±0,04
44,I±I,85
44,7*3,00 ,
2I,5±0,9I
20,4±I,25
'. 9,8±0,75
.10,0*0,91
5,04+0,54
5,40±0,39
67,5+0,9 :. 6 7 , 6 ± I , 2
47,1
'.'- 4 3 , 1 .
.28,0 •'.
39,2
. 50,5
39,9
21,9+0,40 . 22,5±0,46
26,07+0,43
25,39+0,44
54+2,05
55±I,56
4,18+0,07. .' 4,11+0,09
могут служить дополнительным источником азота, фоофора, серы и ко­
бальта в рационах овец. Скармливание обогащенного силоса овцам спо­
собствовало лучшему использованию пигательных веществ, повышению мяс­
ной и шерстной продуктивности..Отрицательного воздействия на состоя­
ние обмена веществ организма животных не установлено. ••• •..'.••
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
- 15 •3.4. Эффективность консервирования кормов.органическими
кислотами и влияние их скармливаний на физиологическое
состояние...и продуктивность овец
С целью-изыскания наиболее перспективного,,экономически выгод­
ного в условиях Калмыкии консерванта было испытано в сравнительном
аспекте консервирующее действие муравьиной (0,3$), пропионовой •
(0,3$) и концентрата низкомолекулярных кислот (КШК - 0,4$) при си­
лосовании ячменя в стадии восковой спелости. В качестве контроля
служил силос, заготовленный обычным способом. ;
Важным показателем, оценивающим любую технологию заготовки-и
хранения кормов, является определение потерь питательных веществ.
Из таблицы 3 видн6,1Чго потери'питательных вещеотв при консервировании зеленой массы ячменя химическими консервантами были нике, чем
в обычном.силосе. Так,; при консервировании ячменя муравьиной, про­
пионовой кислотами и КНМК снижаются потери сухого вещества по'срав­
нению с обычным силосом соответственно"на 6,93$ (Р<0,001), 7,35$
(Р<0,001),;6,74$ (Р<0,001).;'Во"всех силосах происходил гидролиз
белка. Однако интенсивнее он прошел в силосе без консервантов (69,7$). В силосе с муравьиной кислотой он составил 27,05?, в силосе
с пропионовой кислотой - 30,2$, в"'ей лосе с КВМК - 29,2$. Установлен­
ные различия между контрольным силосом и опытными вариантами высокодооговерны. Использование сахара- на микробиологические процессы в
химически консервированных кормах снижалось по сравнению с обычным
силосом. В силосе с муравьиной кислотой эти потери были снижены в
1,22 раза (Р< 0,001), в силосе с пропионовой кислотой - в 1,39.раза
(Р<0,001), в силосе с КШК - в 1,24 раза (P<0i00I). В силосе с му­
равьиной, пропионовой кислотами.и.КНМК потери каротина были нике,
чем в обычном соответственно на 13,3^ (Р<0,01), 15,5$ (Р<0,01),
23,5$ (Р<0,01). ; Потери кормовых единиц сократились в силосе с му­
равьиной кислотой в 2,49 раза (Р<0,001), в силосе о пропионовой
кислотой - в 2,44 раза (Р<0,001), в силосе с КНМК в 2,68 раза
(Р< 0,001) по сравнению о оилосом без консерванта.
Таким образом, вышеуказанные химические консерванты сокращают
потери пигагельных веществ "в 1,5 - 3 раза по сравнению с обычным си­
лосованием и по консервирующему действию почти-не отличаются друг
от друга. Экономическая эффективность за счет лучшего выхода кормо­
вых единиц при заготовке силоса из ячменя с КНМК из расчета на I
тонну зеленой массы составила 2708 рублей в ценах до 1990 года, а
при заготовке с муравьиной и пропионовой киодотами соответственно
1722 и 1566 рублей, что на 36$ и 42$ нижа. Объясняется это более
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
- 16 - :
3. Консервирование зеленой, массы ячменя органическими
. кислотами •• .
'.•'.'•'•
Показатели
контроль
Силос
пропион.
о муравьин. с к-той
о
Ш
'•; к-той
Сухое вещество
Протеин
Белок
Сахар
Каротин
Кормовые ед.
Экономический
эффект, руд;
Потери питательных веществ, %
13,84+.0,42" 6,91 ±0,22 6,49 ±0,23
30,59 ±1,96'. 8,16*1,86 13,05*1,17
•69,68*0,26 '". 26,97±2,26 30,21*2,47
79,38*0,45 64,9+0,83 , 57,2+1,43
44,3±0,13
31,0*0,96' ,28,8*1,97
31,4±2,12 . 12,6+1,80 ' 12,9*0,66
1702
:
' 1 5 6 6 '
•••••
7,10 ±0,13
13,73*1,0
29,31*2,52
63,8±0,80
20,8±1,27
II,73*1,242708
Научно-хозяйственный опыт на овощах (90 дней)
63,4*2,4
Кровь: сахар, ит% 49,8*1,8
65,5*1,5.' 68,3*2,1 "
1,!58±0,08
ЛЖК, ммоль/ЮООмл 0,87*0,06
1,30*0,09. 1,61*0,10
"21,1*1,8
мочевина,. иг%
26,7*2,4
18,4*1,5
20,7*1,1
0,72*0,08 0,96*0,10
0,73*0,09
коэффициент А/Г
0,56*0,07
. Рубцовая жидкость:,
10,1*0,25 11,3*0,38
ЛКК, ммоль/100 мл 6,37±0,31
11,0*0,19
Белковый азот,мг# 6I,6±8,8 .,. 69,1*7,6
70,4*8,5 ,
69,8+6,1
Живая масса, кг:
в начале опыта
37,5*0,74
37,4*1,04; 37,9*1,01 36,9*0,91
42,0±0,87... .45,5*0,47
в конце опыта .
44,5*0,75,
45,3*0,53
Среднесуточный
8
прирост,.г .
51,67 ' ' ?.33 ,
' 84,55"
86,11
23,48*0,39
Масса парных туш,кг . 19,0±0,69 23,6*1,36 22,6*0,36
Триптофан, ит%
256*12.
270*0,0
.255*2,9'./ 262*8,0
Оксипролин, иг%
57,0*2,19
63,4*4,98 59,0*5,48 51,0*1,19
Качественный
показатель белков
4,0*0,25 '4,32*0,46 5,13*0,05
4,73*0,18
низкой стоимостью КНМК по сравнению с муравьиной и пропионовой кис­
лотами. Поэтому препарат КШК является перспективным и экономически
выгодным консервантом.
В опытах на валушках эдильбаевской породы была отмечена.лучшая
поедаемость силоса с химическими консервантами на'3,5-5,5^..Положи­
тельное влияние опытные силоса оказали на мясную продуктивность овец.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
- I? Так, в группах овец, получавших химически консервированные корма,
живая масса их в конце опыта превосходила контрольные на 7,2?
(Р 0,05). Между опытными группами животных не установлено достовер­
ных различий в живой массе (таб. 3 ) . Опытные силоса оказали положи­
тельное влияние на переваримость питательных веществ рациона. Ис­
пользование химически консервированных кормов при откорме овец спо­
собствовало достоверному повышению летучих жирных кислот в рубце и
не оказало отрицательного влияния на обменные процессы в крови
(таб. 3).
Данные, полученные в результате контрольного убоя, показали,
что масса парных туш овец, получавших опытные силоса, превышала на
3,6-4,6 кг (Р<0,05).массу туш контрольных животных, мясо опытных
валушков имело превосходство по качеству белаа.
На основании вышеизложенного материала можно констатировать,
что при достаточно высоком качестве корма, консервированного КНМК,
его себестоимость становится ниже по сравнению с кормами, консерви­
рованными муравьиной и пропионовой кислотами. Скармливание овцам.
силоса с органическими кислотами положительно сказалось на их поеда­
емое ти, переваримости и мясной продуктивности, не оказывая отрица­
тельного влияния на физиологическое состояние организма.
3.5. Совершенствование способов повышения качеотва и
питательности силоса и оценка их влияния на метаболизм
и продуктивность сельскохозяйственных животных
Существенными недостатками силосованных кормов Калмыкии явля­
ется их низкая протеиновая и минеральная питательность,-значитель­
ные потери питательных веществ. Указанные недостатки можно устранить
путем комплексного применения химических консервантов и кормовых до­
бавок при силосовании кормов ( a . c . J * I8I9563).
В целях устранения дефицита азота, сахара, макро-, микроэлемен­
тов и сокращения потерь питательных веществ в силосованных кормах
было разработано шесть препаратов комплексного действия на основе
жидких химических консервантов, кормовых добавок и биологически ак­
тивных веществ..1
3.5.1. Опыты с препаратами', содержащими КНМК. азот и фосфор.
Результаты исследований показали, что консервирование кукурузы и
суданской травы препаратами КНМК (0,4$) и КНМК (0,4?) с диаммонийфоофатом - 0,2? (KIMK+ДАФ) способствовало сокращению потерь пита­
тельных веществ на 3-12?, белка на I&-37?, сахара на 5-26? по срав­
нению с обычным силосованием (таб. 4). Аналогичная картина наблю-
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
-184*: Потери"питательных веществ, %'•
* S
•.
'•'•
•'
'•
*"*•
.Показатели ... . .
-С и л о с >••
Контроль . •
КНМК'. '
Сухое вещество
Протеин-. ..,...,.,
Белок
Сахар
Крахмал . .,'.
Кукуруза (м/в спелости, влаж.
24,9*0,58,. 13,5*0,28
..
35,3±1,31
22,8±1,28
67,8±0,74
33,3*1,69
. 30,7*1,86
I8,2±I,46
53,311,55
19,3*1,17 .•
Кукуруза (восковая сп. , влаж. 7256)
18,7*0,30
9,28±0,28
. .24,3*1,19 . 11,83*0,87
. 57,1*0,84
31,3*0,40
45,6±1,72
• '.78,3±I,I8
П,5±1,0Э
28,8±I,55
Сухое вещество.
Протеин
Белок
Сахар
. _ ;'
Крахмал
Суданская трава (вяаж. 62$)
• 9,96*0,46
6,57*0.19
20,5*1,07
9,43*0,51
41,9*0,56
, 23,8±1,50
54,5*1,37
42,3*1,29
46,3*2,10
16,5±1,66
Сухое вещество
Протеин
Белок
Сахар
Крахмал
КНМК+ДАФ '
12,7*0,30
10,9*1,72
30,9±1,17
14,8*0,83
21,5*1,21
8,64*0,25
30,9±1,09 .
55,9*1,06
11,0*1,55.
6,63*0,20
16,5*1,61
49,0*1,58
18,9*1,09
далась о потерями протеина, крахмала и каротина. При этом следует
отметить, что использование КШК и КНМК+ДАФ наиболее эффективно при
консервировании кормов повышенной влажности, чем пониженной. Внесе­
ние в силосуемую маосу о различной влажностью препарата КНМК+ДАФ по­
высило по сравнению с обычным силосом содержание общего азота на
18,5-38$ (Р<0',01) и фосфора в 1,5-2 раза (Р<0.001).
Опыты на бычках калмыцкой; породы показали, что силос, приготов­
ленный с КШК и КНМК+ДА5, поедался на, I2-I4JS (Р<0,05) больше, чем
обычный (таб." 5 ) . Результаты исследований свидетельствуют о том,
что в период выращивания среднесуточный прирост животных, получав­
ших силос, приготовленный с 'КШК и КНМК+ДАФ,был выше соответственно
на 17,6#.(Р<0,05) и 20,95? (Р <0,05) по сравнению с животными контрольной группы.'В период заключительного откорма среднесуточный
прирост бычков при скармливании им силоса, заготовленного с КВДС,
бал выше на I9&- (Р< 0,05), а о КШК+ДАФ - на 2I,5/S ( P < 0 , 0 5 ) , чем
у бычков, получавших обычный силос (таб.6).
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
. - 19 5. Фактическое.среднесуточное потребление кормов
подопытными бычками
период выращивания
Показатели
группы
I
Сено-рожь, кг
3,34
i
2
. 3,34
Ячменная дерть, >
кг
период заключительного
,
Силос, кг
2,11'
2,11
7,68
8,7
В рационе содержится:
сухого вещества
7,13
кг
7,38
органического
вещества, кг
кормовых ед.
сырого протеина
г
••••>
переваримого
протеина, г
сырой клетчатки
6,64
5,54
6,84
5,80
779
829.
• '
509
483
- • ...
3
4,25
16,67 :
19,78 19,1?
,8,7
8,70
9,28
9,29'
7,00
8,03
5,80
7,52
8,55
8,26
8,60
8,28
887
1012
1081.' . II3I
616
674
715
2,00
1,84
184
1,95
202
1,90
189
5,28
5,38
3,73
3,90
318
0,63
4,25
7,54
сырыхБЭВ, кг
320 .
536
29,8
• 14,Г
2,94
4,25
156'
сахара,г
•' 220
;
сырой золы, г '
'487
кальция, г
25,6
фосфора, г
13,7
Сахаро-прот.
отношение
0,45
2,94
2,11
154
1,96
3
2,94
сырого жира, г
' .1,98
2
3,34
159
8,90
кг;, .
I
540
31,0
16,9
0,60
4,99
281
674
514 •
-740
36,9,' . 37,2
23,4
25,8
-0,42
'
744^
516
695
36,5
28,5
0,72 :••'• 0,70
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
- 20 -
6. Влияние кормов с КНМК'и КНМК+ДАЗ на обмен веществ и
продуктивность бычков
Г Р У П П Ы '
Показатели
I •
контроль .
2
;
КНМК
Период выращивания (70 дней)
Живая маоса, кг:
в начале опыта
162,8±9,77
163,818,25
в конце опыта
220,0113,3 233,4±12,35
Среднесуточный прироот, г
845,7±35,8
994,3137,7
Затраты кормов на I кг при­
роста, к.ед,
6,55
5,83
Себестоимость I ц прироста,
руб.
Кровь: сахар, uv% ,.
пируваг, ыт%
108,4
48,0*1,31
1,14*0,09
общий азот, ыг£
мочевина, uv%
коэффициент А/Г
фосфор, их%
274412I,I20,8+1,26
1,04Ю,06
4,0+0,14
3
КНЖ+ДАФ
163,216,43
234,8110,33
I022+.37,3
5,67
90,9
56,6*1,20
1,55*0,12
2839127
2767137
18,ЗЮ,46 . 19,110,43
1,2610,04
1,09±0,07
5,010,20
4,6+0,22
93,3
61,6*1,92
1,57*0,11
1убцовая жидкооть:
JKK: ммоль/100 мл
8,13*0,18
10,9*0,21
белков.азог, т%
,120,6*073
127,9*0,69
Период заключительного откорма (112 дней)
Живая масса, кг:
в начале опыта
..: 351,2*14,2
342,0*11,2
в конце опыта
428,2*13,9
433,6*13,4
Среднесугочн. прироот, г
687,5128,1
817,9127,4
Затраты кормов ва I «г при­
роста, к.ед.
10,9
10,0
Маоса парных туш, кг
219,016,8
22115,9
Саркоклашашчэские белки,% : ,4,90*0,15
5,91*0,09
Миофибриллярные белки, %
9,09*0,13
10,14*0,19
Белки стромы, %
- 6,05*0,18
4,99*0,14-Стоимость I ц прироста, руб.
137,8
ч 119,5
10,0*0,18
138,1*0,81
354,4*14,0
448,0112,5
835,7119,2
9,9
238,414,2
6,29*0,12
10,40*0,15
4,45*0,11
117,5
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
- 21 В физиологических опытах на овцах было установлено, что коэффи­
циенты переваримости протеина, сухого.и органического вещества у жи• вотных, получавших силос с КНМК и КНМК+ДАФ, были выше по сравнению о
овцами, получавшими обычный силос соответственно на 9,358 и 20,4$,
. 5,9Q8'.и 9,905?, 4 , 7 $ и 6,8158. • . • . •
Изучая биохимические процессы в рубце бычков, установили, что
в химусе, взятого через 3 часа после начала кормления в период выра­
щивания, концентрация ЖК была выше у аивотвых второй группы, на 34,33?
(Р<0,001) и третьей группы на 23$ (Р.<0,001) по сравнению о животны­
ми контрольной группы. В химусе рубца бычков опытных групп было выше
содержание белкового азота на 6-18,8/8 (Р<0,01) по сравнению с быч' ками контрольной группы. Это увеличение происходит за счет использо­
вания сахара и азота диаммонийфоофатав химически консервированных
кормах микрофлорой рубца на биосинтез белков тела (таб. 6).
Уровень биохимических показателей обмена веществ показывает,
что при кормлении бычков'опытными силосами по оравнению о обычным
силосом в крови животных отмечается тенденция увеличения содержания
общего и остаточного азота при одновременном снижении мочевины. Это
свидетельствует о лучшем использовании азота на биосинтез белков.
Кормление бычков химически консервированными кормами оказало положи­
тельное влияние на углеводный обмен. Достоверное повышение сахара и
пировиноградной кислоты в крови опытных бычков по сравнению о бычка­
ми контрольной группы свидетельствует о том, что аэробные процессы
превращения пировиноградной кислоты у опытных бычков протекали акти­
внее, чем анаэробные. В крови бычков, получавших силос с КНМК+ДА.Ф,
произошло достоверное повышение уровня неорганического фосфора.
Результаты контрольного убоя показали, что кормление бычков
силосом, заготовленным о КШК+ДАФ, повышало убойные показатели и
улучшало качество мяса. Так, масса туш этой группы была выше на 19,4
кг (Р<0,05) и 17,4 кг (Р<0,05), чем масса тут бычков, получавших
обычный силос и силос о КНМК. В длиннейшей мышце спины бычков, по­
лучавших силос с КНМК и КНМК+ДАФ,-было больше саркоплазматических
и миофибриллярных на 14,7-19,3$ (Р<0,05), мышечного' жира - на
12,5-16,3$ и относительно меньше белков стромы и оксипролина, чем
у животных контрольной группы..
В другом научно-производственном опыте испытали комплексный
препарат, состоящий из КШК (0.658), мочевины (0,3??) и диаммонийфоофата 0,258 (КНМК+САВ), при силосовании элако-бобовой-смеси овса и
гороха (таб.7). Обработка злако-бобовой смеси препаратом КНМК+САВ
достоверно увеличила содержание общего азота и фосфора на 32,358 и
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
-22 -
7. Эффективность консервирования кормов препаратами
КНЖ и ККМК+САВ
- ..•
•
. ' . . .
• '
•-
•
Показатели
С и л о с
контроль
..КВЖ
Качество силоса (на сухое вещество):
общий азот, %
ВВ9±0,П
белковый- азот,'% •
•
0,86*0,08
сахар; %': -'•
"" •
0,79*0,05
каротин, мг$ •
8,99*0,33
фоофор, г/кг СВ
2,6*0,2
обменная энергия,' ВДДН/кг
СВ 8,77*0,15
Сохранность питательных
веществ, •%:
сухое вещество
81,3*1,85
протеин •
75,7*3,0
белок ' •
40,1*0,95
сахар
5,7*0,25
50,5*2,65
каротин "'•
67,5*0,8
обменная энергия '
1,93*0,10
1,20*0,07
5,04*0,11
16,4*0,61
2,7*0,1 9,98*0,26
91,5*2,05
87,0*1,44
63,4*2,05
40,7*1,66
86,1*1,2
JKHMK+CAB
2,50*0,19
1,23*0,09
.4,32*0,17 ..
.10,9*0,52
3,4*0,4
10,02*0,11
90,8*2,42
83,3*2,20
64,5*1,58
34,8*1,83
68,4*1,84
85,9*0,7
-30,8$ по оравнению с силосом, приготовленным с КШК. Сохранность су­
хого вещества в обычном силосе составила 81,3$. В силосах с препа­
ратами КШК (0,5$) и КШК+САВ она была выше на 10,2$ (Р<0,01) и
9,5$ (Р<0,01). Такая же тенденция наблюдалась и по сохранности бел­
ка и сахара, которых в этих же силосах было больше, чем'в контроле
;соответственно на 23,3-24,6$. 35,0 и 29,1$ (Р<0,001).
Скармливание овцам силоса, приготовленного КНМК и КШК+САВ,
улучшило,рубцовый метаболизм животных (таб. 8). Повышенное поступ­
ление в рубец овец белка, сахара, аммонийного азота и фоофора с си­
лосом КНМК+САВ обеспечило в нем высокий уровень бродильных процес­
сов. В результате у животных этой группы достоверно повышалась кон­
центрация белкового азота и JHK. Низкая концентрация аммиака в опыт­
ных силосах, содержащих больше белкового азота (на 35-40$), чем
обычный, свидетельствует о лучшей защищенности белка корма.- По-ви­
димому это объясняется тем, что органические кислоты консервантов
при обработке.зеленых растений вступают в реакцию со свободными ами­
догруппами белков корма, тем самым защищают его от распада и раст-
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
- 23 8. Биохимические показатели обмена веществ и
продуктивнооть подопытных овец
•
'
•
•
'
•
•
•
•
•
.
'
.
•
Показатели .
'
Группы .животных
I
2
КНМК •
контроль .
•
•
, ;
3
КНМК+САВ
Рубцовая жидкость:. .
5.05*0,41
ЛЕК, шоль/100 мл '
8,61*093
9,75*0,84
82,9*6,1.
Белковый азот, мг %
97,7*5,4 • 124,2*8,3
Кровь: общий азот, мг
2623*81
- 2689*59 •., 2751*64 ; /
белковый азот, мг
2586*78
• 2651*60...
2713*96-.-г ...
0,83*0,02 ... 0,99*0,01
коэффициент А/Т
1,29*0,03
D^jO"*o>0
сахар, мг%
40,6*2,3
60,3*3,0,. ::•:
ШК, толь/1 л .
0,83*0,04
1,43*0,06
1,39*0,07.. •:..
Кетоновые тела,- wv%
7,85*0,85
5,45*0,77' :• • 5,05*0,61
Фосфор, мг %
.3.94*0,25
4,87*0,15
5,68*0,31 •'•''
Использоваво от принятого, %\ .
40,5*2,8
азота
31,5*1,2
48,3*2,5 '- : '
фосфора
8,60*0,51
37,7*2,4
51.5*3,7 •
..
Живая масса, кг:
в начале опыта
24,4*0,64
24,3*0,60
24,3*0,57^
в конце опыта
33,0*0,52
34,1*0,37
34,7*0,44 ,/••.
Среднесуточн. прироот, г
103,6*7,0
118,1*6,4
125,3*5,9 -...
Затраты кормов на I кг
8,3
8,1
7,7 ..,, '-.,;,•
прироста, к.ед.
Масса.охлая. туши, кг
12,7*0,9 •= 14,4*0,7
14,6*0,8 • •
Качественный показатель
..
белков
2,5
2,8
3,0
. .
"
:
'
••
: •„•
'.
. >\t.
'
•
i
t
.
*
воримости в силосе и рубце.
'
Анализируя показатели углеводного питания, следует отметить, что'
содержание их было выше в крови овец 2 и 3 группы. Более выоокое со­
держание ЛЖ и сахара в крови связано с большим потреблением кормов
лучшего качества, чём обычный силос. Недостаток углеводного питания
в контрольной группе ведет к снижению сахара и ЛЖК в крови. В ре­
зультате повышается количество кетоновых тел за счет усиленного ис­
пользования жиров организма на энергетические цели. При этом для
превращения ЛКК в жиры требуется большое количество кислорода и
.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
- 24 водорода, источником которых, являются углеводы..Для образования глюкозы при ее недостатке в организме кивотных используются также ами­
нокислоты, что ведет к снижению белкового и азотистого обменов.
.. Содержание общего и белкового азота (Р<0,05) было выше в кро­
ви овец 2 и 3 групп. Считаем, что более высокое содержание общего и
белкового азота в крови является результатом большего потребления
протеина и сахара с кормом. В результате чего в сыворотке крови
опытных овец преобладала альбуминовая фракция, в связи с чем козф- .
фициент у них имел более высокое значение, чем у кивотных контроль­
ной группы.
Концентрация фосфора в сыворотке крови была достоверно выше у
овец'.З группы, что связано с большим его поступлением с силосом,
приготовленным с препаратом КШК+САВ.
'".'Лучшая поедаемость опытных силосов и их высокое качество поло­
жительно повлияли на переваримость и использование питательных ве­
ществ рациона. В результате среднесуточный прирост у овец, получав­
ших консервированные корма с КНМК, был выше на 14$ (Р<0,05), а в
группе животных, •получавших силос с КШК+САВ, на 22% (Р<0,05) по . ;
сравнению о группой, получавшей обычный силос. У опытных животных
убойные показатели и качество мяса были выше, чем у контрольных
овец (таб. 8).
W- 3.5.2. Опыты с препаратами, содержащими КНМК, серу и сахар.
Испытание комплексных препаратов на основе КНМК (0,5$), сульфата
натрия (0,3$ и углеводов (6$) провели при силосовании подвяленной
люцерны с влажностью 61$ (таб. 9). В силосе с испытываемыми препара­
тами (КШК, КНМК + сульфат натрия, КНМК + углеводы) содержалось бо­
льше протеина на 5,1-5,95?, белка - 21,$8 (Р<0,001) и меньше амми­
ачного азота в 1,86 раза (Р 0,001). Вышеуказанные препараты сдер­
живали гидролиз углеводов в процессе брожения в силосе. Добавление
углеводов в виде арбузов улучшало ход молочнокислого брожения (1,5$
против '1,31-1,34$) и обогащало готовый корм сахаромна 56$ больше
го сравнению о другими опытными кормами. Добавка сульфата натрия . .
.обогащала готовый корм серой на 40$, что существенно повышало его
минеральную питательность.
Результаты исследований показали, что в силосах,. приготовлен­
ных с химическими препаратами, потери питательных веществ были ни­
же, чем в контроле: сухого вещества на 4-5$, протеина - 8-9$, бел­
ка - на 17-18$, сахара - 28-56$.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
- 25 9. Качество силоса из люцерны
Показатели
Силос
контроль
:
5,6±0,0
рн
Молочная к и с л о г а , # 0,9Г±0,03
Сухое вещество, %
39,6±0,5
Протеин, % СВ
25,6±0,3
Б е л о к , % СВ
16;5±0,30,13±0,05
Аммиач.азог, % СВ
Гвдролиз.углеводы *
5& СВ
•7fOanU|<C
Ла гкопереваримые
углевода, ^ С В
'l,26±0,6
Сера, % СВ
2,2I±0,I5
KHMK
5,0±0,06
1,34*0,01
39,4±0,6
27,I±0,3
I9,9±0,5.
0,07*0,06
• ie,i±i,i
[КШК+сульфат KHMK +
[ • натрия
углевода
5,I±0,06 ; 4,6*0,06
I,3I±0, r 09
[,54*0,02
39,4*0,5
36,4*0,4
27,0*0,4
:26,9*0,2...
19,9*0,2
Г9,В*0,3
,0,08*0.002 D; 07*0,006
17,9*0,9
3,47* 0,2 3,36*0,2
2,18*0,11 3,10*0,28
19,8*0,1
5,53*0,2
2,16*0,18
В результате проведенных опытов на овцах грозненокой породы
установлено, что потребление питательных веществ рациона было выше
в опытных группах за счет высокого качества экспериментальных кор­
мов и их лучшей поедаемоеги (на 10-13$ больше, чем в контрольной •• • "
группе).
Анализируя показатели'различных фракций азота в крови (таб.10),
следует отметить, что содержание их было максимально повывенным во
всех грушах овец. Однако их содержание не выходило за рамки физио­
логической нормы. Исследования показали, что повышенное содержание
протеина в рационах I , 2, 3 групп при недостатке углеводного, пита­
ния способствовало увеличению уровня небелкового азота и.мочевины
и уменьшению концентрации сахара и„ЖК в.крови овец.
Введение легкорастворимых углеводов в рацион овец 3 группы" •
способствовало увеличению белкового азота на 4,5$, сахара - 28,8$,
ЛЯК - на 62,9$ по сравнению с контролем. Анализ показал,'что живот­
ные всех групп по содержанию общего белка и его фракций существенно
не различались. Скармливание овцам силоса, приготовленного с препа­
ратом КНМК+сульфат натрия, обусловило увеличение в крови общего " ' '
глютатиона на 24,1% (Р<0,05) по сравнению о животными I , 2 и 4
групп. Возможно, неорганическая сера способствовала синтезу серо­
содержащих амивокислот в организме овец. Данные таблицы 8 показыва­
ют, что среднесуточный прирост у овец 2, 3 и 4 групп был на 22,4,
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
- 26 10. Биохимические исследования крови и продуктивность
овец
.
Группы животных
. -
Показатели
Биохимические
Коэффициент А/Г
4Общий азот, мг#
'Белковый азог,мг#
Мочевина, мг#
Сахар, мг#
ЛЖК, ммоль/I л
Общий глюгагион,
' мг%
-
I
контроль
2
, •
...как • .
показатели крови: •
1,08*0,02 • 1,16*0,02
2869*60
2811*89
2813*49 •
2751*46
36,1*2,0
39,5*1,1
41,2*2,2
34,6*2,6
0,68*0,06
0,54*0,04
31,4*1,6
32,7*1,0
Продуктивность:
Среднесуточный
прирост, г
66,9*2,9
Настриг шерсти, кг 5,10*0,11
Масса парной туши,
.
кг
13,0*0,4
Саркошгаз.белни,# 2,8*0,09
Миофибрил.белки,/? 7,7*096
Белки огромы, %
7,7*0,08
Экономический эф- :
фект, руб./гол.
-
- <-3 •
...
.4 .
как +
углеводы
сульфат
натрия
1,13*0,03
2810*51 •
.2810*51
36,3*1,8
42,5*1,9
0,65*0,02
2876*38
2876*38
32,6*2,4
50,9*2,9
0,88*0,08
1,19*0,4
39,5*1,9
31,6*1,3
82,9*2,4
5,66*0,08
,
14,4*0,4
4,4*0,05
9,7*0,06
5,5*0,09
'' '
' '
6,30
86,7*3,5
5,59*0,10
•
81,9*3,3
5,57*0,10
.
13,9*0,5
3,6*0,08
9,1*0,09
' 6,5*0,13
5,56
14,1*0,6
4,0*0,08
9,4±QZ5
6,0*0,07
.
6,31
23,8 и 29,65? (Р<0,05) выше, чем у животных контрольной группы. У
этих животных также имелась тенденция к.увеличению длины'и настрига
шерсти на 11,8 и 10# (таб. 10).
Результаты контрольного убоя показали, что наибольшую массу
парных туш имели овцы опытных групп. Однако установленные различия
недостоверны. Биохимические исследования длиннейшей мышцы спины по­
допытных животных показали, что химически консервированные корма
оказывают существенное влияние на формирование полноценных мышечных
белков..
Скармливание химически консервированных и обогащенных кормов
овцам в период откорма в сравнении с обычным силосом позволило полу-
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
- 27 чигь от каждой головы 5;36-6,31.рубля дополнительной прибыли в ценах
до 1990 года. Таким образом можно заключить, что высокое качество си­
лоса, о химическими препаратами, более высокая поедаемость их, лучшая
интенсивность обменных процессов в организме опытных животных'положи­
тельно сказалась на мясной и шерстной продуктивности овец.. • ~
3.5.З г Опыты о препаратами, содержащими муравьиную кислоту.
азот, фосфор; кальций и микроэлементы., с целью повышения протеиновой
и минеральной питательности кукурузного силоса нами было разработано
два препарата комплексного действия. Препарат I состоит из муравьи­
ной кислоты (0,5$), карбамида (0,4%), монокальцийфоофага (0,2%),
препарат 2 - из препарата Г и микроэлементов: сульфатов кобальта 2 г / г , меди - 6 г/т, цинка - 20 г/т (а.о. № I8I9563). Способ приго­
товления следующий: карбамид растворяют в муравьиной кислоте для
образования уреидомуравьиной кислоты, а монокальцийфоофаг и соли мик­
роэлементов в воде с последующим их сливанием в один общий раствор.
Свойства названных солей не изменяются, гак как они не вступают в
реакцию с муравьиной и-уреидомуравьиной кислотами, которые являются
слабыми кислотами по отношению к серной и фосфорной. Следует отме­
тить гот факт, чго созданный препарат обладает меньшей агрессивно­
стью и коррозииносгью по отношению к металлу, чем муравьиная кисло­
та.
. . •• :..._.•
Обработка зеленой массы кукурузы вышеуказанными препаратами
позволила повысить энергетическую,- протеиновую и минеральную пита­
тельность готового корма по сравнению с обычным оилосом (таб. I I ) . •
Так, силоса с химическими препаратами I и 2 содержали от 9,32 до
9,38 ММ обменной энергии в I кг сухого вещества, что на 8,2-8,9%
больше, чем в обычном силосе. Содержание переваримого протеина на
I МДж в опытных силосах было больше по оравнению о контролем в ореднем на 75,7%. Это позволило обогатить кукурузный силос переварпмым
протеином до физиологической нормы протеинового питания жвачных жи­
вотных. Обогащение экспериментальных кормов монокальцийфосфагом поз­
волило увеличить содержание фосфора о 2,5 до 3,7-3,8 г, кальция - с
4,1 до 5,2-5,3 на I кг сухого вещества. Внесение микроэлементов в
силосуемую массу достоверно повысило содержание цинка, меди и кобаль­
та в готовом корме до средней нормы питания животных. Следует также
отметить, чго консервирование зеленой массы кукурузы вышеуказанными
препаратами позволило сохранить питательные вещеотва при хранении
на 11-37% больше по сравнению с обычным силосованием (таб. I I ) .
Эффективность экспериментальных силосов проверялась на бычках
калмыцкой породы. В этом опыте первая группа животных получала обыч-
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
- 28 -
I I . Качество и сохранность кукурузного силоса
" *-. .
без добавок с првпаратом| с препаратом
СИ
Показатели
Д О С
,.:,
Качество силоса:
Молочная кислота, отн %
.62,5*3,5
78,6*4,6
Аммиачный азот, uv% • 217±Ю
161*8 ,
Сахар, % СВ
..
• 1,48*0,19' 9,45*0,72
Кальций, г/яг СВ
. 3,90*0,14'; '5,3*0,24...
Фосфор,,, г/кг СВ
2,6*0,20'
3,8*0,26
Кобальт^.мг/кг СВ •
0,2О±0,01 0,29*0,03
'Медь, мг/кгСВ
7,9*0,45
7,2*0,38 ...
•Цинк, мг/кг СВ
13,6*0,6
10,9*0,8
Перев. протеин на I ВДж 0Э,г
5,69
10,0
Перев.протеин на I к.ед. , . г
60,5 '.'•'•. ,107,6
Обменная энергия, ВДж/нг СВ
8,61*0,45 9,32*0,38
Сохранность питательных веществ,%:
сухое вещество '••'•'
79,7*2,4
90*9*2,7
протеин
'
72,2*1,5
67,5*1,2
белок л
39,7*1,8
66,7*2,4 '
сахар
5,73*0,9
41,8*2,0
каротин
46,1*1,6
63,3*2,2
обменная энергия • ' •
66,7*2,7
82,3*2,8
/
'
•
,
-
•
:
;
'
;
;
\ i. '•
- •
_
79,2*5,0
158*6 г
9,61*0,56
5,2*0,19
3,6*0,31
1,5*0,10
11,4*0,69
45,7*2,1
10,2
106,1
9,38*0,25
,
'
'
_
'
.
•
'
,
.
91,1*2,0
88,6*1,7
67,2*2,8
42,7*1,7.
66,1*2,4
83,0*2,0
ный силос, вторая - силоо с препаратом,I, третья - силоо с препара­
том 2 С таб. 12) .v Результаты исследований показали,- что переваримость
органического вещества у опытных животных была выше на 3-5&, протеи­
на на 13-14% (Р<0,05), БЭВ - на 3-6$ по сравнению с'животными кон­
трольной группы. У животных 3 группы,, получавших силос с препаратом
2 , наблюдалась тенденция к повышению переваримости органического ве­
щества и БЭВ,.чем у:бычков 2 группы» Повышение уровня азота, фосфора,
кальция и микроэлементов в рационах опытных групп споообствовало дос­
товерно большему их отложению в теле животных. Повышенное отложение
этих элементов питания в теле опытных животных положительно влияло
на их продуктивность и физиологическое состояние организма.
Химический анализ рубцовой жидкости показал (таб. 13), что кон­
центрация общего и белкового азота была достоверно выше в опытных
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
- 29 12. Фактическое среднесуточное потребление кормов
подопытными бычками
Группа животных
П о к. а з а.т е л и :
Сено суданки, кг
Зернофураж, кг
Силос кукурузный, кг
Поваренная соль,, г
В рационе содержится: .
сухого вещества,, кг
кормовых единиц
обменной энергии, ЭДж .
'
сырого протеина, г
переваримого протеина, : г
сырой клетчатки, г
крахмала, г
сахара, г
сырого жира, г
кальция, г • ••' •
фосфора, г
•-••-•.
меди, мг
кобальта, мг
марганца,' мг
каротина, мг'
сахаро-протеиновое отн
КОЗ
•, 3.
2,4
"-"'•'
2
7,6
32
5,76
5,09
54,96
611
. 409
1244
,
• 90о:
.
• • >•
93
153
25
119
43,8
1,03
299
152
0,23
•9,6
2,4
2
8,8
32
•2,4
•
• • • 2 : . . - ,
.
8,9 •..-.«.
"32 .
6,31
6,28
5 , 8 0 •••
5,78
61,95 ,
62,22 . 745 "
743
•• 5 0 7
•''•
506
1390 '•• ' ! 1359 •••'
954
- 949
312
313
168
168
59
. 61
120
210
47,0
57,5
1.40 >
4,50
355 '.. .
351
. 226
231
0,62
0,62
9,8 .
ю
группах животных, чем в контрольной. А концентрация белкового азо­
та 3 опытной группы оказалась выше соответствующего показателя не
только контрольной группы, но и второй опытной. Это свидетельству­
ет о гом, что в предаелудках жвачных животных, когорым давали хими­
чески консервированные и обогащенные корма, происходил более интен­
сивный биосинтез белков микроорганизмами, чем в рубцовой среде быч­
ков контрольной группы. Таким образом значительная часть азога по­
ступившего в рубец с аммонийными солями, при протеиновом дефиците
кормов, расходуется на построение бактериального белка, а дополни-
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
- 30 13. Биохимические показатели крови и рубцовой жидкости
подопытных бычков
Показатели
Коэффициент А/Г •
Белковый азот, мг#
Сахар, мгЙ
ДЕК, ммояь/ I л
Фосфор, uv%
Медь, тг%
Цинк, мкг#
'
•
Кобальт, т?%
Л2К в рубце, ммояь/100 ыл
Белковый азот в рубце, мг$
Группы животных
2
0,46*0,03
2265-39
35,4*1,9
0,55*0,02
3,86*0,4
0,07*0,01
0,06*0,01
2,0*0,17
8,1*0,92
84,3*4,7
0,66*0,05
2415-45
46,7*2,8
0,81*0,05
5,96*0,55'
0,08*0,02
0,06*0,01
2,5*0,26
12,7*1,3
154,9*6,8
0,74*0,06
2433-59
58,8*3,3 '
0,93*0,08
6,18*0,43
0,12*0,04
.0,14*0,05
'6,12*0,68
12,9*0,88
167,5*7,0
тельно введенные питательные вещества (фоофор, кальций, медь,
цинк, кобальт) в виде кормовых добавок стимулируют развитие микро­
флоры рубца. Наибольшее количество ЛЖК в рубце опытных животных свя­
зано с наличием большего содержания сахара и крахмала в силосах,
приготовленных с препаратами I и 2.
Более высокий уровень углеводвого обмена в крови опытных групп
по сравнению с контрольной,по всей ВИДИМОСТИ, связан с лучшей сох­
ранностью легнопереваримых углеводов и большим содержанием белка,
аммонийного азота, макро- и микроэлементов в силосах, приготовлен­
ных с препаратами I и 2. Снижение уровня белкового азота в крови
животных контрольной группы при дефиците углеводного питания свиде­
тельствует о том, что белки и аминокислоты в значительных количест­
вах используются организмом для образования глюкозы в крови. Увели­
чение сахара в крови опытных животных способствует секреции инсули­
на, а это в свою очередь отимуяирует синтез жира и гарантирует повы­
шенный синтез белка. Биохимические исследования показали,' что в кро­
ви бычков, получавших силос с препаратом 2, достоверно возросло со­
держание фосфора, меди, цинка и кобальта, что благоприятно влияет
на условия минерального питания животных (таб. 13). .
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
- 31 Выооное качество опытных.силосов, лучшая переваримость пита­
тельных веществ, повышенное отложение элементов питания в теле опыт­
ных животных оказали пложатеяьное влияние на состояние обмана ве­
ществ и мясную продултивнооть.бычков. Так, среднесуточный прироог
бычков, поедавших'силос о препаратами I и 2, был выше соответствен­
но на 15,85? (Р<0,05) и 23,8$ (Р<0,05) по сравнению 6 кивотными
контрольной группы.;В- свою очередь среднесуточный прироог животных
3 группы, получавших дополнительно микроэлементы в составе препара­
та 2, был выше на 6,45?, чем у животных 2 группы, получавших силоо
о препаратом I без микроэлементов. Экономический эффект силооа, при­
готовленного с препаратами I я 2 из расчета-на I га пашни,при скар­
мливании их'бычкам Составил 155 и 187 рублей в ценах до 1990 года,
рентабельность соответственно 115 и 1285? по оравнению о обычным си­
лосом (таб.. 14). • •••• с-.
,'•'..'
14, Переваримость-кормов, баланс элементов питания и
. продуктивность подопытных бычков
Поиаэатели
Группы животных
-' . I
12.
Коэффициенты переваримо сги, % .
Органическое вещество
.61*1,9
,-64*2,2
Протеин
57*3,0
. ,70*2,2
Жир
58*1,5
. 59*0,4
Клетчатка
38*2,1 .
38*1,1
БЭВ
. - • • . . '
71*2,1
74*2,7
Баланс элементов питани я
Азот, г
+15,7*1,5
+41,1*2,5
+5,0*0,7
+0,9*0,2
Фоофор, г
Кальций, г
+12,1*1.8
+18,5*2,0
Кобальт, мг
-0,16*0,04 -QI3±0,05
Цинк, мг
+39*1,8
+56*2,8
Медь, мг
+24*2,1'
+26,5*2,4
Продуктивноеть
Живая масса, кг:
" •' '
в начале опыта
182,0*4,0
182,7*2,4
в конце опыта
227,4*5,0
235,2*2,5
Среднесуточный прирост, г
871,0*45 • 1009,0*58
Затраты кормов на I кг при­
роста, к.ед. .
5,8
5.7
Экономический эффект,руб/го;[ "
155
•
3
i
66*2,4
71*1,0
59*3,7 ,
36*1,4
77*3,4
+47,5*2,8
+7,5*0,9
+19,3*2,2
+5i8*0,9
+205*11
. +43,5*2,9
182,1*3,0
237,9*4,8
1074*62
5,4
187
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
• ' • • . , , . , . _ : .
-
3 2
-
•
- .._. На основании полученных данных можно констатировать,что препа­
раты' комплексного действия I и 2 позволяют сократить потери' пита-•••'••;Л
'••' 'тельных веществ при хранении силоса в 1,5-3 раза, обогатить готовый---Г
коры азотом, макро- и микроэлементами до физиологической нормы пита--:;
-'•' аия бычков, повысить их среднесуточный прирост на злаковых рационах'-'
др I009-IO74 граммов, способствуют повышению переваримости кормов •""'
и использованию питательных веществ организмом, полокительно влияют •
-.-. на рубцовый метаболизм и обмен веществ опытных бычков. • • ; - . .
~
3.6. Консервирование зерна повышенной влажности препаратами * "
1
комплексного действия и влияние их скармливания на физио' "•>-'•' -логическое состояние и продуктивность жвачных животных ' . ' . ' '
В результате проведенных научно-производственных опытов по об­
работке влаввого зерна КШК (2,5$) установлено, что указанные пре. параты оказывали фунгииидное' и частично бактерицидное действие на
• •'• ''микрофлору зерна, препятствовали его прораотанию и плесневению. В
условиях Калмыкии срок хранения влажного зерна, обработанного этими
'препаратами, разный: о-КНМК+мочевина - 3 месяца, с пиросульфигом нат­
рия и карбамидом - 8-10 месяцев. Анализ химически консервированного
зерна показал, что во всех вариантах опыта наблюдалось уменьшение
влажности .в результате свободной конвенции, а химический состав и
питательноогь были практически одинаковыми по сравнению с сухим зер­
ном. ;'Биохимические исследования показали, что в зерне с пиросульфи­
гом и.мочевиной происходил гидролиз крахмала на 18,7 и 35,7$ по
сравнению с исходной массой, что вызвало увеличение сахара в соот­
ветствующих вариантах на 121 и 42%. Обогащение зерна карбамидом и
КШК+мочевина вызвало увеличение в готовом корме сырого протеина'до
26,Б : и 19,3$ соответственно, против 14,1-14,9 в исходном сырье. .
'•'; Скармливание зерна, консервированного КШК+мочевина, способст­
вовало повышению среднесуточного прироста овец на 30,6$ (р<0,05)
по сравнению с животными, получавшими обычную зерновую дерть. Не
.
установлено существенных различий в крови по биохимическим показа­
телям (фракции белков и азота, мочевины, сахара) и качеству мяса;
. Среднесуточные приросты живой массы опытных бычков,, потребляв­
ших в составе рациона дерть из консервированного зерна с пиросульфитом натрия и мочевиной, были выше в'среднем на 11,5% (Р<0,05), •
чем у контрольных бычков, получавших обычную зерновую дерть, при
этом снижался расход корма на I кг прироста живой массы на 13#.
-При изучении некоторых показателей азогисто-бёлкового обмена в кро­
ви бычков не установлено отрицательного воздействия пиросульфита
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
- 33 ватрия а карбамида ва обменные процессы в организме опытных животных.
Таким образом, на основании проведенных опытов можно оделать
вывод о том, что в условиях Калмыкии при необходимости целеоообраз- :
но консервировать влажное верно карбамидом в дозе 2,5-3,5$ и пиросульфйтом натрия в дозе 1,5$.
3.7. Повышение питательности сена'
При заготовив сена важно обеспечить равномерное провяливание
и быструю досушу скошенных трав. Это достигается плющением раоте- ..
вий косилкой-плющилкой КПС-5Г и ворошением валков граблями'ПК-6.
Результаты исследований показали, что плющение лщерны о последую­
щим двукратным ворошением валков ускоряло сушку трав на 27-33$, в
результате сокращались в 2 раза биохимические потери при провялива­
нии трав, улучшалось качество сева.
Активное вентилирование рассыпного и пресоованного сена из лю­
церны и ячменя способствовало совращению механических потерь листь­
ев в зерна на 19,4-26,7$, повышению энергетической питательности
на 14,3-19,5$ и переваримости питательных веществ на 2-12$ по срав­
нению с методом полевой сушки оена. Экономический эффект технологии
заготовки сена из лщерны методом активного, вентилирования за счет
повышения питательности по сравнению с методом полевой сушки соста­
вил 5-7 рублей из расчета на I тонну кондиционного сена в ценах до
1990 года.
• * • : . . .
Нами разработана технология приготовления.рассыпного измель­
ченного сена в скирдах с применением экспериментального скирдообразователя.установки УВС-16 и консерванта-обогатителя (пиросульфит
вагрвя (5 к г / т ) , поваренная соль (5 к г / т ) , монокальцийфосфаг (5 кг/тХ
Для придания скирде правильной конфигурации с равным сопротивлением
воздуха был использовав скирдообразовагель, состоящий из 15 деревян­
ных щитов 3x4 метра и 30 упоров. Ограждающие щиты высотой 4 м ус­
танавливаются вокруг УВС-16 о развалом в 30 см от вертикали в на­
ружную сторону. Пооле окончания сушки сена скирдообразовагель де­
монтируется и устанавливается на новом месте о установкой УВС-16.
Данная технология позволила снизить потери сухого вещества на
33,8$, повысить энергетическую питательность на 15,7$ по сравневию
с полевой сушкой сена. Консервант-обогатитель способствовал сниже­
нию самонагревания скирды и сокращению потерь сухого вещества при
хранении на 4,6$, обогащал готовый корм кальцием и фосфором в 2 ра­
за. Экономический эффект данной технологии составил из расчета на
I га пашни 104 рубля в ценах до 1990 г., по сравнению о севом поле-
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
- 34 вой сушки, уровень механизации от заготовки до раздачи сена живот­
ным повысился' до 95#.
С^им из эффективных приемов снижения потерь питательных ве- '
ществ при заготовке и хранении сана является его химическое консер-1
вирование при повышенной влажнооти. Проведенные исследования пока-'
зали', что сено, обработанное КШк; Вихер-раствором и" пиросульфигом'
натрия, по энергетической и протеиновой питательности "превосходило
Добычное на 8,2-11,6$ и 12,8-27,2$. Использование данного способа
при заготовке влажного сена из лщерны в. осенний период (4 укос)
сократило его механические потери с 18,9 до 7$, сроки полевой суш- '
ки с 5-7 дней до 2-3 дней.
На основании проведенных исследований можно заключить, что в
целях повышения качества сена, сокращения потерь питательных веществ
целесообразно при заготовке сена плющение растений, ворошение вал- •
ков, активное вентилирование а химическое консервирование.
4. ВЫВОДЫ • ' " • ] • •
Совершенствование способов повышения эффективности технологии
заготовки и хранения силоса, сенажа, сена и фуражного зерна и оцен­
ка их влияния на метаболизм и продуктивность сельскохозяйственных
животных проведено о учетом традиционных способов заготовки и хра­
нения кормов Калмыкии, химического состава, питательности и перева­
римости местных кормов, детализированных норм кормления животных,•
•физиологического состояния и продуктивности животных.. Это даёт ос­
нование сделать следующие выводы:
/•"•'• I . Энергетическая, протеиновая, углеводная и минеральная пита­
тельность кормов Калмыкии, а также их переваримость зависит от ви­
да растения, фазы вегетации и технологии приготовления кормов. В .:
основных кормах, заготовляемых на зимний период, наблюдается дефи­
цит сырого протеина, фосфора и серы на 30-50$, меди - 29-45$,/цин­
ка - 36-41$, кобальта - 70-74$ по сравнению о физиологичесними нор­
мами питания жвачных животных.
2. При традиционных способах заготовки и хранения кормов в Кал­
мыкии потери сухого вещества еще велики и составляют 20-44$, в том
числе при заготовке сена - 44$, сенажа•- 20$, силоса- 23$. ;.
3. Комплексные кормовые добавки I и ' 2 , внесенные в кукурузный
силос, не снижают потери сухого вещества и сахара при хранении, могут'служигь дополнительным источником азота, фосфора, сарыи кобаль- .
та в рационе овец. Скармливание обогащенного силоса овцам способст-
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
- 35 вовало лучшему использованию элементов питания, достоверному повыше­
нию мясной и шерстной продуктивности, не оказало отрицательного влия­
ния на состояние обмена веществ организма животных по сравнению о
обычным силосом.
.''"'•:
4. Консервирование кормов органическими кислотами способство­
вало сокращению потерь, питательных веществ в 1,5-3 раза. Скармлива­
ние химически консервированных кормов овцам способствовало достовер­
ному повышению кивой массы на 7,2$,' полокительно сказалось на пере­
варимости и рубцовом метаболизме, не оказало отрицательного воздей­
ствия на обменные процессы в крови. С экономической точки зрения
перспективным консервантом показал себя КНМК.
5. Усовершенствован способ повышения качества.и.питательности
силоса путем комплексного применения химических консервантов, кор­
мовых добавок и биологически активных веществ при силосовании .кор­
мов и эффективного их использования;в кормлении сельскохозяйствен­
ных животных о физиолого-биохимичвским обоснованием состояния обме­
на веществ ( а . о . № I8I9563). Разработано шесть, препаратов комплекс­
ного действия на основе жидких консервантов (КНМК, муравьиная кисло­
та), синтетических азотистых добавок (мочевина, диаммонийфосфатУ,'./ '
минеральных веществ (монокальцийфосфат, сульфаты серы, меди, цинка,
кобальта) и углеводов (кормовые арбузы) для консервирования злаковых,
злако-бобовых и бобовых культур,
'
6. Вышеуказанные препараты способствовали получению силосов
высокого качества. Они снижали ферментативные процессы сбраживания
углеводов, препятствовали распаду белка, стабилизировали каротиноЙДЫ в Сйдосах, повитали сохранность питательных веществ на Ю-^5СЙ,
обогащали готовый корм-азотом, сахаром, макро- и микроэлементами
до физиологической нормы кормления жвачных животных,'
•:':'"'
7. Биохимическими исследованиями установлено, что консервиро­
ванные корма с препаратами комплексного дейотвия не оказывают отри­
цательного влияния на физиологическое состояние сельскохозяйствен­
ч
ных животных и качество мяса.
.
8. Высокие питательные свойства силоса, приготовленного с пре­
паратами комплексного действия, а их лучшая поедаемость жвачными
животными обеспечили достоверное.повышение концентрации белкового
азота на 1 9 - 9 $ и летучих "жирных кислот на 23-ЭС$ в рубце, положи­
тельно сказались на белковом, азотистом, углеводном и минеральном
обменах в крови, оказали существенное влияние на формирование саркоплазматических и миофибриллярных белков длиннейшей мышцы спины.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
...
- 36-
.
9. Скармливание корлов, консервированных препаратами комплек­
сного действия авачным аивотным, способствовало лучшему использо­
ванию азота, фосфора на 16-45$, микроэлементов - 1,5-6 раз, повыше­
нию переваримости питательных веществ на 2-14$, среднесуточного
прироста бычков на 21-24$, овец - 22-28$, настрига шерсти на 10-12$.
Убойные показатели и качество мяса были выше, чем у контрольных жи­
вотных. '
10. В условиях Калмыкии срок хранения химически консервиро­
ванного влааного зерна разный: с КИЖ+мочевина - 3 месяца, с пиросульфитом натрия и карбамидом - 8-Ю месяцев. "За данный период вре­
мени химический состав и питательность зерна практически не измени­
лись, наблюдалось снижение крахмала на 18,7-35,7$ и увеличение са­
хара на 42-121$, сырого протеина в 2 раза. Скармливание влааного
зерна с КИЖ+мочевина, пиросульфитом натрия и карбамидом авачным
животным,способствовало повышению среднесуточного прироста на
11,5-30,8$. При этом, не установлено отрицательного влияния на об­
мен веществ и качество мяса.
11. Ускоренное провяливание трав в поле, активное вентилиро­
вание и химическое консервирование влажного сена способствовали
максимальному сокращению срока приготовления готовых кормов и по­
терь питательных веществ, повышению качества и переваримости се­
на. Технология приготовления рассыпного измельченного сена в скир­
дах с применением экспериментального скирдообразовагепя, установки
УВС-16 и консерванта-обогатителя позволила снизить самонагревание
скирды и потери сухого вещества на 33,8$, повысить энергетическую
питательность на 15,7$ и обогатить готовый корм фосфором,, кальцием
и поваренной солью.
• 5 . пгдажымЕ
ПРОИЗВОДСТВУ
• •
..
- I . С целью повышения качества и Питательности готового корма
рекомендуем применять в Калмыкии и других регионах Российской Фе­
дерации следующие препараты комплексного действия для консервиро­
вания зеленых растений:.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
- 37 15. Состав препаратов комплексного действия
J6
Состав препарата
кшк
Доза
Культура
Диаммонийфоофат
4 л/г Злаковые
2 кг/т
2.
КШК
Мочевина
6 л/т Злаковые и 3 кг/т злако-бобовые
3.
кнмк
5 л/г Бобовые
3 кг/т
I.
Сульфат натрия
4. КШК
Кормовые арбузы
5.
Муравьиная кислота
Карбамид
Моновальций фосфат
Муравьиная кислота
Карбамид
Монокальцийфоофаг
Сульфат меди
Сульфат цинка
Сульфат кобальта
5 л/г Бобовые
60 кг/г
5 л/г
4 кг/г
2 кг/т
5
4
2
6
20
2
л/т
кг/т
кг/т
г/т
г/т
г/т
Злаковые и
злако-бобовые
Злаковые и
злако-бобовые
2. Рекомендуем применять в Калмыкии при консервировании зерна
повышенной влажности пиросульфит натрия в дозе 15 кг/т и мочевину
в дозе 2,5-3,5 нг/г, при заготовке сена повышенной влажности концентрат низкомолекулярных кислот в дозе 20-25 кг/г и пиросуль­
фит натрия в дозе 15 кг/г, при заготовке измельченного сена в скир­
дах с досушкой активным вентилированием - экспериментальный скирдообразователь (деревянные решетки размером 3x4 ы - 15 тт.) и консер­
вант-обогатитель (пиросульфит натрия - 5 кг/т, поваренная соль 5 кг/т, монокальций-фоофаг - 5 к г / т ) .
3. Рекомендовать ветфармсовегу и НГС МСХ и продовольствия РФ
рассмотреть вопрос об утверждении нового препарата комплексного
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
:
- 38- .
•действия на основе муравьиной кислоты, карбамида, монокальцийфосфа_та и микроэлементов ( а . с . J6 I8I9563) для дальнейшей широкой апробации в производственных условиях и промышленного его изготовления.
Основные положения диссертации опубликованы в.следующих
работах:
1. Питательная ценность кормов Восточной зоны Калмыкии
• /Чуриков В.Н., Кубанцева B.C., Бораев Х.Б. и др. / / Научные труды
— КНИШС. - Элиста, 1975. - Вып. 4 / 1 0 / . - С. 179-185.
2 . Качество кормов в Западной зоне Калмыкии /Чуриков В.Н.,
Кубанцева B.C., Бораев Х.Б. и др. / / Научные труды КНШМС. - Элиста, 1978. - Вып. 5 / I I / . - С 275-286.
3. Питательность кормов Калмыкии: Рекомендации /Чуриков В.Н.,
Кубанцева B.C., Бораев Х.Б. и др. - Элиста, 1981. - 18 с.
4. Рекомендации по технологии химического консервирования зе­
леных кормов и применения их в животноводстве /Хараев А.Г.,
Волохов И.М., Бораев Х.Б. и др.' - Элиота, 1981. - 23 с.
• 5. Волохов И.М., Бораев Х.Б., Учватов Ф.Ф. Химическое кон­
сервирование кормов / / Степные просторы. - I960. - № I I . - С. 31.
6. Бораев Х.Б. Консервирование зеленой массы кукурузы и судан­
ской травы концентратом низкомолекулярных кислот / / Научные груды
МГУ. - Саранск, 1982. - С. I28-I3I.
7. Консервирование зеленых кормов в Калмыкии /Хараев А. Г.,
Волохов И.М., Бораев Х.Б. и др. / / Химия в сельском хозяйстве. 1982. - JS6. - С. 46-48.
8. Чуриков В.Н., Бораев Х.Б. Технология приготовления кормов
/ / Зональная система ведения животноводства Калмыцкой АССР. "• Элиста, 1983. - С. 98-101.
' 9. Химическое консервирование кормов/Хараев А.Г., Волохов
И.М., Бораев Х.Б. / / Система ведения сельского хозяйства Калмыцкой
АССР. - Элиста, 1980. - С. 229-230.
.
- •
• 10. Бораев X. Б., Волохов И.М., Гольдварг Б.А. Химическое
• консервирование и обогащение кормов. - Элиста: Калмиздат, 1983.
• ' - 117 с .
I I . Бораев Х.Б., Волохов И.М., Назаров А.А. Консервирование
кормов препаратами комплексного действия и их влияние на метабо- •
лизм и продуктивность скота калмыцкой породы / / Научные труды
КНИИМС. - Элиста, 1983. - Вып. 2 / 1 3 / . - С. 90-97.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
- 39
12. Заготовке кормов - высокие темпы и прогрессивную технологию/Усалко В.И., Гэльдварг.Б.А., Бораев Х.Б. и др. / / Рекоменда­
ции. - Элиста, 1984. - 23 о.
13. Технология приготовления кормов и оценка их питательности /
Хараев А.Г.,, Кубанцева B.C., Бораев Х.Б. и др. - Элиста, 1986:
Калмиздат. - 85 с.
14. Бораев Х.Б. Влияние кормов, консервированных препаратами
комплексного действия, на метаболизм и мясную продуктивность скота
калмыцкой породы / / Автореф. дисс. ...канд.биол.наук: 03.00,04.
- Дубровицы, 1986. - 27 о.
15. Рекомендации по заготовке сена методом активного вентили-.
рования /Усалко В.И., Гэльдварг Б.А., БораевXБ. и др. / / Рекомен­
дации.-Элиста,. 1986. - Ю с . \
16. Прогрессивные технологии заготовки и их химическое консер-.
вирование /Куликов В.М., Волохов И.М., Бораев Х.Б. и др. / / Реко- •
мендации., - Волгоград,. 1986. - 2 5 с.
Г7. Очирова JT.C., Бораев Х.Б. Консервирование кормов в Калмы­
кии / / Тезисы докладов молодых ученых Северного Кавказа. - Красно-дар, 1987. - С. 75-76.
18. Бораев Х.Б. Консервирование зеленой.массы кукурузы и су­
данской травы препаратами комплексного действия на основе низкомо- .
лекулярных кислот и диаммонийфоофага / / Тезисы докладов молодых
ученых Калмыкии. - Элиста, 1987. - С. 122-124.
19. Таранов М.Т., Бораев Х.Б., Волохов И.М. Сравнительная
оценка консервирующего действия органических кислот / / Научные
труды Всероссийской конференции. -Москва-Ульяновск, 1988. С 150.
,•
20. Очирова Л.С., Бораев Х.Б., Назаров А.А. Потери питатель­
ных веществ при разных способах заготовки кормов //Рукопись деп.
во ВИШТЭ, 1989. - 2 с . - . .
.
21.. Бораев Х.Б., Гэльдварг Б.А., Кодинов Г.Н. Сравнительная
оценка качества сена, приготовленного разными способами / / Руко­
пись деп. во ВИШТЭ, 1989. - 2 с.
22. Очирова Л.С., Бораев Х.Б. Ускоренное провяливание судан­
ки в поле / / Тезисы докладов Всероссийской конференции,- Рассвет:
НПО "ДОН", 1989. - С. 25-27.
23. Бораева Л.Н., Таранов М.Т., Бораов Х.Б.•Комплексное при­
менение органических кислот и кормовых добавок при силосовании
кукурузы / / Тезисы докладов Всероссийской конференции. - Рассвет:
НПО "Дон", 1989. - С. 64-66.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
- 40 -
24. Счирова Л.С., Бораев Х.Б., Баякаева Л. В. Потери питатель-'
ных веществ при' заготовке и'хранении сена / / Бюллетень КБИИМС. Элиста, 1989. - Вып. 3. - С. 17-20.
• iK, ' : .
25. Бораев Х.Б., Волохов И.М. Химически консервированные кори­
ма врационах о в е ц / / Бюллетень КНИЙМС. - Элиста, I989v - Вып. 3.
- С. 21-24.
.
•''••'
26.' Заготовке кормов-высокие темпы, прогрессивную техноло­
гию: Рекомендации/Усалко В.И.',1Ъльдварг Б.А., .Бораев Х.Б. и др.
: и:
- Элиста, 1989. - 20 с. '•
'27. Совместное применение муравьиной кислоты'и' кормовых доба-.
вок при силосований кукурузы/ Таранов М.Т,, БораеваЛ.Н., Бора­
ев Х.Б. и др. / / Научные труды КНИШС: Интенсификация технологии
мясного скотоводства и производства говядины. - Элиста, 1991..-С. 130-135.
-'
' • ,
.
28. Способ консервирования-зеленых кормов: Авторское свидетель­
ство/Таранов М.Т., Бораев Х.Б., -Бораева Л.Н. и др. -"М., 1991, З о .
" • ' " • • • • . • . . •
29. Применение муравьиной кислоты с кормовыми добавками / /
Химизация сельского хозяйства. - J£5. - 1991. - С.60-64.
30. Кормовые добавки в рационах животных. Применение препара­
та ХКМ при интенсификации 'откорма крупного рогатого скота: Рекомен­
дации. /Бугдаев И. Э.,- Бораев Х.Б., Лазарев Г.М. - Элиста, 1992.'17
с.
• • • • • • .
.
.
.
.
31. Рекомендации по технологии заготовки кормов /Усалко В.И.,
1Ьльдварг Б.А.; Бораев Х.Б.-'- Элиста, 1992. - 6 с.
32. Обмен веществ в рубце бычков калмыцкой•породы при скармли­
вании ш консервированных кормов. / / Межвузовский сборник научных
трудов.- Элиста, КГУ,;1992.
33. Система полноценного кормления молодняка крупного рогатого
скога в условиях Калмыкии: Рекомендации / Груздев Н.В., Щеглов В.В.,
Владимиров,В.Л., Бораев Х.Б. и др. - Дубровицы, 1993. - 59 с.
Документ
Категория
Без категории
Просмотров
4
Размер файла
1 281 Кб
Теги
195
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа