close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

561

код для вставкиСкачать
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ВСЕСОЮЗНЫЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ
ЖИВОТНОВОДСТВА
(ВИЖ)
•£-&№
На правах рукописи
ГАФУРОВ Сайдулла
УДК 636.2.03.087.61
РОСТ, РАЗВИТИЕ, ПРОДУКТИВНОСТЬ И ИНТЕРЬЕРНЫЕ
ОСОБЕННОСТИ ШВИЦЕЗЕБУВИДНОГО СКОТА, ПРИ,
РАЗНОЙ ЬЫПОЙКЕ ЦЕЛЬНОГО МОЛОКА В УСЛОВИЯХ
ЖАРКОГО КЛИМАТА ТАДЖИКИСТАНА (НА ПРИМЕРЕ
ВАХШСКОЙ ДОЛИНЫ)
06.02.04—частная зоотехния; технология производства
продуктов животноводства-
А в т о р е ф е р а т
диссертации на соискание ученой степени
кандидата сельскохозяйственных наук
В. Дубровицы,.Московской обл., 1984 г.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
C*^ *f
и**? > —
^c^-*~*~f3
Работа выполнена на кафедре разведения и генетики сельско­
хозяйственных животных Таджикского ордена „Знак Почета" сель­
скохозяйственного института.
V
Научный руководитель —кандидат сельскохозяйственных
наук, доцент Г. Т. ЛИ.
Официальные оппоненты:
доктор сельскохозяйственных
наук, профессор ИВАНОВ В. А.,
доктор сельскохозяйственных
наук СТЕПАНОВ Д. В.
Ведущее учреждение—Азербайджанский сельскохозяйственный
институт им. С. Агамали-оглы.
Защита диссертации состоится
L3* ЗиЖаАА,
ЦЗЛГТ
в / " часов на заседании специализированного Совета Д.020.16.01
при Всесоюзном ордена Трудового Красного Знамени научно-ис­
следовательском институте животноводства.
Адрес института: 14'i012, пос. Дубровицы, Подольского района,
Московской области.
С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ВИЖа.
Автореферат разослан . J/0-
QtJWLO*3-vX-
Ученый секретарь
специализированного Совета,
- кандидат сельскохозяйственных наук'.
1984 г.
А. И. ФИЛАТОВ
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ '
Актуальность темы. На майской (1982 г. > Пленума Щ КПСС была
поставлена задача довести среднегодовое производство мяса (в убой­
ном весе) в одинадцатой пятилетке до 1?-1?,5 млн,тонн и в две­
надцатой пятилетке 20-20,5 млн. тонн, молока соответственно
97-99 млн. тонн н 104-106 ш ш . тонн. Решение этих задач предусмат» j
ривается на основ» повышение продуктивности скота, роста поголовья,
эффективности использования кормов, улучшения селекционно-племен­
ной работы, механизации труда и внедрения прогрессивной технологии.
•
,•
В условиях интенсификации и перевода скотоводства на промыш-ленную основу во всех странах мира широкое'распространение получа­
ет метод выращивания молодняка крупного рогатого скота на понижен­
ных нормах молока с использованием заменителя цельного молока или
специальных комбикормов* *•• " .
Решение проблемы успеаного использования растительных кормо­
вых смесей взамен части цельного молока при выращивании телят
имеет весьма важное значение для республик Средней Азии, ибо при
недостаточно высоком уровне продуктивности коров расход цельного
молоха на выпойку теля? составляет в пределах 12-15% от произво­
димого молока,
Одним из важных вопросов, подлежащих выяснению для решения
проблемы успешного вырацивания молодняка на пониженных нормах
молока о районах 4 жарким климатом, является вопрос о возможности
сохранения у них высокой интенсивности роста и устойчивости к зкстремальным факторам. Это тем более необходимо, если принять во .
- внимание, что более 5055 молодняка рождается в весенние и раннелетние месяцы при закономерном повыаении температуры среды,
В связи о тем, изучение возможностей выращивания молодняка
Ustnu-rwi''. ч у л м Е '« -t^ 3 \
[5„»>
•'••'[
»
1
'
''''
}
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
-2швицеэебувидного скота на пониженных нормах выпойки молока в спе­
цифических условиях Вахшской долины Таджикистана и его адаптацион­
ных особенностей в ранний период онтогенеза к необычным кормовым
и климатическим условиям приобретает большую актуальность и имеет
определённый научный и практический интерес.
Цель и задачи исследования. Учитывая изложенное, целью дис­
сертационной работы явилось исследование характера проявления.
роста, развития, адаптивной реакции телят к высокой температуре
воздуха и продуктивности швицезебувидного скота под влиянием раз­
личного соотношения молочных и растительных кормов в рационе ран­
него периода постнатального онтогенеза."
При этом общие задачи работы заключались в следующем; .
1. Изучить рост и развитие молодняка швицеэебувидного скота.
при различном соотношении молочных и растительных кормов в рационе.
2. Изучить влияние разного уровня молочного кормления телят '„
в молочный период выращивания на физиологические функции и адап- тивные реакции к высокой температуре среды.
'
,
3. Выяснить влияние разного уровня молочного кормления телят
на морфологические и биохимические показатели крови.
4. Изучить влияние разного уровня молочного кормления телят
на мясную продуктивность бычков и хозяйственно-полезные качества
коров.
-
г
5. Определить экономическую эффективность выращивания молод­
няка при разном уровне молочного кормления. ,
Научная новизна диссертационной работы состоит в том, что
впервые в специфических условиях Вахшской долины Таджикистана изу­
чены рост, развитие, биохимические показатели, адаптивные реакции
тёлок и бычков швицезебувидного скота к высокой температуре внеш­
ней среды при их выращивании на пониженных нормах молока, а также
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
-3- .
влияние разного уровня молочного кормления в ранний период постнатального онтогенеза на последующую^ мясную продук-ивность бычков и
хозяйственно-полезные качества коров.
Практическая ценность работы. Результаты исследования целе­
сообразно использовать в практике выращивания щвицезебувиднога •
скота в условиях жаркого климата, - что позволит увеличить товарную
часть производимого молока» снизить себестоимость выращивания мо­
лодняка» а также увеличить молочнур И мясную продуктивность твицеэебувидного скота.*
, . ,
-Реализация результатов исследований. ' Основные результаты ис­
следования внедрены в молочном комплексе колхоза "Ленинград" Вахшского района и учхозе "Гиссар" ТСХИ Гиссарского района.
Апробация'работы.
Основные материалы диссертации доложены:
1. На научных конференциях преподавателей и аспирантов Таджик­
ского сельскохозяйственного института;.{197б-1978 гг.).
2. На республиканских научно-теоретических конференциях моло­
дых учёных и специалистов Таджикской ССР(1977 и 1984 гг.).
3. На расширенном заседании кафедр частной зоотехнии, разве­
дения и генетики с.-х. животных» кормления с.-х. животных, физио­
логии с.-х. животных и лаборатории генетики и селекции овец Тад­
жикского сельскохозяйственного института,(1982 г . ) .
4. На производственном совещании специалистов колхоза "Ленин­
град " Вахшского района Дурган-Тюбинской области (1983 г . ) .
5. На научной конференции отдела технологии производства мо­
лока Всесоюзного научно-исследовательского института животновод­
ства (1984 г.).'
*
Публикация результатов исследований., По результатам проведён­
ных исследований опубликовано шесть научных статей.
Объём работы^ - Диссертация состоит из введения, обзора литера-
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
туры, методики исследований, результатов исследований, результатов
^ производственно-внедренческого опыта, заключения, выводов и предложений производству. Материал изложен на 142 страницах машино­
писного текста, содержит 35 таблиц, 10 рисунков. Список литературы включает 254 наименования, из них 24 на иностранных языках.
МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЯВДОВЛНИП
Экспериментальная часть работы выполнена в период с 1975 по
1979 гг. в молочном комплексе колхоза "Ленинград'' Вахшского райо­
на Цурган-Тюбинской области, расположенной в зоне жаркого климата
сухих субтропиков. Разнообразие рельефа местности и расположение
её между тропиками и зоной умеренного климата сказывается на динамике тепла и влаги в их распределении, создавая ландшафтные и климатические контрасты. Число часов солнечного сияния составляет
365 часов в июле месяце.' Средняя месячная температура летом равна 29,9-31,5°С, днем она достигает 42-48 С. Поверкность земли нагревается до 75-80°С. В зимне-весенний период из-за частых дождей,
большой увлажнённости почвы и интенсивного испарения наблюдается
значительная влажность воздуха. В остальное время года воздух сухой: в середине лета относительная влажность воздуха равна 15-2056,
а в отдельные дни-5% и ниже.
- "
Для научно-хозяйственного опыта'по принципу аналогов были по^
.1
добраны две группы молодняка: в первом опыте рождённые в апреле и
мае 1975 года-34 головы, а во втором опыте рождённые в июне 1976
года-20 голов.(табл.1). ,
•»
, Условия ухода за подопытными животными и их содержание в те­
чение опыта были одинаковыми, удовлетворяющими зоотехническим и
ветеринарным требованиям.
В летний и осенний сезоны года подопытные животные содержа- '
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
-5-
.' '
лись на выгульной площадке» под навесами, а на ночь их загоняли
в телятник. Поение осуществлялось с помощью групповых поилок и из
водопойных корыт, Пастбищем молодняк не пользовался и зелёную ыассу им задавали в сколенном виде.
Различия в кормлении телнт состояли в том, что молодняк опыт­
ной группы вместо 200 кг цельного молока получал специальную кор­
мовую смесь в жидком виде, а остальные корма все животные получали
в одинаковом количества.
•*
, Основным компонентом специальных кормовых смесей были наибо­
лее распространенные местные корма: ячменная ыука-3735, кукурузная
мука-556, овсяная мука-455, отруби пвеничные-20,4%, шрот хлопковый-25,6%, люцерновая мука-2&, пшеничная мука-2Э5^ кровяная мука-5%,
обесфторенный фосфат-1,35 и соль поВаренная-0,756.
^
*
Таблица 1^
Схема опытов
Количество животных в
• группе» *
голов
*
•
: в томчисле
•
•
: бычки * тёлки
Группы
: {Ьсход кормов ..
: на I голову,
J
КГ
. молока , с ц в с и
4
\.
•»
I опыт (19?5
I — контрольная * • 17
II - опытная . . т 4>> 17
* 7
7
*.
г.)
,10,
10
II опыт (1976 г.) . 6
I - контрольная • * 10
. б '
10
,
5
II - опытная . . • *
6
350
150 *
""
N
600 ,
•
J
350
150
•м
600,
На каждый килограмм комбикорма добавляли 40 г кормового био­
мицина, 50 г рыбьего жира, 2,5 мг хлористого кобальта, 0,5 мг По-
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
дистого калия, Ю мг сернокислого марганца. Специальные кормовиэ '
сыеси тонкого помола скармливали в виде жидкого пойла-супа.
Для приготовления I ц жидкой кормовой смеси в котёл заливали
91 л воды (в расчёте на частичное выпаривание), вносили в неё и
размешивали 10 кг тонкораэмолотой кормовой смеси. Смесь' кипятили
40-60 минут в закрытом котле, хорошо помешивая через каждые 5-10
минут. После этого жидкую кормовую смесь остужали до +30-40°С и
добавляли кормового биомицина, витаминизированного рыбьего жира,
микроэлементов и тщательно перемеривали. Остудив до температуры
35-37°С, жидкую кормовую смесь выпаивали телятам. С 1976 года для
приготовления жидкой кормовой смеси использовали АЗМ-0.8М.
В течение научно-хозяйственного опыта вели ежедневный индиви­
дуальный учёт потребления молока, жидкой кормовой смеси и группо­
вой учёт заданных (раздельно по каждой группе)- концентратов, гру­
бых, зелёных, сочных кормов и их остатков. С 6-месячного возраста
учитывали поедаемость кормов подопытными животными путём ежедекад­
ного контрольного кормления, проводимого в течение двух смежных
i.
дней. ?
<
'
Взст телят изучали путём их взвешивания при рождении, в I-,
2-, 3-, 4-, 5-, б-, 9-, 12-, 15- и в 1&-месячном возрасте.
Экстерьерные особенности изучали путём взятия основных проме­
ров и расчёта индексов телосложения (Е.Я.Борисенко, 1967; Н.А.
Кравченко, 1963).
В 1,5 и 4-месячном возрасте изучены переваримость питательных
веществ рационов, использование и баланс азота, кальция и фосфора
по методике ВИЖа (1963). Зоотехнический анализ корма, кала и мочи
произведён в Дурган-Тюбинской агрохимлаборатории.
Клинические показатели определены по методике,описанной Е.А.
Арзуыаняном (1957). Температурная топография кожи установлена с
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
- -7 помощью электротермоыетра ЭТО-Ы. ,
Газоэнергетический обмен изучен у 3 тёлок из каждой группы
по три дня подряд три раза в сутки (утром, в обед и вечером) ма­
сочным методом по Дугласу-ХолденуСА.А.Скворцова и И.И.Хренов,
Д961) в 20-, 60- и 90 -дневном возрасте.
Двигательное поведение изучено у 4 животных из каждой группы
в I-s 3- и бгмесячном возрасте методом индивидуального хрономет­
ража в течение двух смежных суток* .
В возраста 10 дней, 2-, 3-, 6-, I2~i I5- и 18 месяцев у тр^..
животных из каждой группы исследовали: количество эритроцитов и
лейкоцитов (в камере Горяёва); содержание гемоглобина (в г& по
Сали). В сыворотке крови определяли общий белок-рефрактометричес­
ким методом, содержание кальция- по де-Ваарду и неорганического
фосфора - по Бриггсу и Г^уиговичу.
' Убой животных проводили на Курган-Тюбинском мясо-консервном
комбинате по 4 головы из каждой группы в возрасте 18 месяцев. Убой­
ные и мясные качества подопытных животных изучали по методике
ВИШа (1965). Морфологический состав туши изучали по общепринятым
- методикам»
Воспроизводительную способность учитывали на основании данных
о возрасте первой случки тёлок, оплодотворяемости после первого
осеменения и индекса осеменения тёлок и коров после отёлов, по
живой массе приплода и продолжительности сервис-периода.
Молочную продуктивность определяли путём проведения ежедекад­
ного контрольного удоя, расчёта месячного надоя, удоя за лактацию
и ежемесячным определением содержания жира и белка в молоке.
На основе учёта количества и данных стоимости затраченных кор­
мов рассчитали экономическую эффективность применения жидкой кор­
мовой смеси при выращивании телят до 6-месячного возраста.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
- 8Полученный цифровой материал обработан методом вариационной
статистики (Н.А.Плохинский, 1969;'Е.К.Меркурьева, 1970). с исполь­
зованием ЭВМ "Наири-2" и ЭВМ ЕС-ЮЗЗ.'
Б проведении физиологических исследовании оказали помощь ас­
пиранты, лаборанты и студенты Таджикского.сельскохозяйственного
института.
ГЕЗУЛЬТАХН ИССЛВД0ВАИ1Я
ъ
Кормление подопытных: животных
Выращивание подопытных животных осуществлялось в соответствии
с методикой опыта. Количество потреблённых кормов подопытными тел­
ятами до 6-месячного возраста приведено в таблице-2.
Телята опытной группы вместо I8I-I96 кг цельного молока полу­
чали около 600 кг жидкой кормовой смеси. Удельный вес молока в'
структуре рационов за 6-месячный период выращивания составил: в
контрольной группе - 23,0-24,7% и в опытной - 10,7-11,0%, а рас­
тительных кормов-ч:о6тветственно, 75,3^-77,0% и 89,0-89,3%. В соетаве растительных кормов удельный вес концентратов (с учётом жид­
кой кормовой смеси) по общей питательности составил: в контроль­
ной группе-40,5-41,3% и в'опытной- 46,6 - 48,4%.
С 6-месячного возраста условия кормления и содержания обеих
групп были одинаковыми. , Ркасод кормов подопытными бычками от рож­
дения до 18-месячного возраста (в среднем на I голову) составлял:
в контрольной группе- по 2722,6 корм. ед. и в опытной - п о 2707,0
к^рм.ед., а тёлкам- соответственно па 2150,2 Н 2126,5 корм. ед.
, ' Переваримость и использование питательных
веществ рациона - v
->
В возрасте 1,5 месяцев, когда t»i4KH контрольной группы потреб­
ляли по 6 кг цельного молока, 235 г комбикорма, 1555 г зелёной
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
_ 9 Таблица 2
Фактический расход кормов подопытным животными до
6-месячного возраста (в среднем на голову, кг)
II опит
1;опыт
Наименование кормов
конт­
рольная
группы
:
:конт- :
:опытная :рольная:опытная
• * -
Молоко цельное . . . . . . . 331,7
Жидкая кормовая смерь . * .
Комбикорм . . . . , . » . ,
157,4
Сено люцерновое . . . . . .
Сенаж . . . . . . . . . . .
€илоо кукурузный. • . . . .
Зелёная люцерна . . . . . .
Зелёная кукуруза. . . . . .
Обесфторенный фосфат. . . .
Содержится в кормах:
кормовых единиц
периваримого протеина . . .
сухого вещества
сахара
.....
клетчатки. .....
жира
кальция
фосфора. . . . . .
-
150,1
584,5
346,3'
-,
145,5 • 149,8
"- .. - 61,2
«*
133,3
610,5
304,5
2,2
829,3
298,7
263,9
238,3
• 204,7
2,2
2,2
504,7
67,2
431,9
54,3
118,5
25,8
489,1
70,6
"469,8
46,8
489,9
57,8
421,3
я»
5,5
2,1
124,1
22,1
5,4
2.0
49,0
110,6
23,9
5,2
2.0
150,5
556,6
151,9
.62,3
142,01
263,9
230,7
211,0
2,2
481,1
61,4
470,0
42,3
117,1
20,2
5,1
2,0
люцерны и 20 г обесфторенного фосфора, коэффициент переваримости
всех питательных веществ рациона был выше по сравнению с опытными
бычками, получавшими по 7 кг жидкой кормовой смеси, 243 г комби­
корма,' 1953 г зелёной люцерны и 20 г обесфторенного фосфата. Низ-
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
- 10кая переваримость питательных веществ опытными бычками обуслов- ,
лена отсутствием в их рационах молочных кормов.
К 4-ыесячноыу возрасту, с переходом телят обеих групп на рас­
тительные корма, переваримость питательных веществ была выше у
бычков опытной группы: сухого вещества — на 5,8$, органического
вещества - на 4,1%, сырого протеина - на 7,2%, сырой клетчаткина 10,5%, что обусловлено ранним их приучением к потреблению рас-,
тительных кормов.
"
Баланс азота. В 1,5-иесячюм возрасте отложение азота в орга­
низме телят контрольной группы было на 3,17 г больше, чем в опыт­
ной. К 4-месячному возрасту лучшее использование азота (на 14,0%)
было отмечено у животных опытной группы.'
Процент усвоения кальция и фосфора во всех группах находился
на высоком уровне, что свидетельствует о нормальном минеральном
обмене»
"
"
-
.
' •
ftocr и развитие животных
Динамика живой массы. молодняка показана в таблице 3.
: .
,. Таблица 3 ,
Динамика живой массы молодняка с возрастом, кг
г
- * опыт
- I I опыт
бычки <П - 7) : тёлки (п в Ю ) : \ ( п • 10)
. > ,
группы
i
Возраст
(мес.)
:
При рождении *
I
2
3
4
5
6
12
18
I
33.3
4В,7
67,Ь
8а,4
110,4
126,0
141,9
214,8
376,0
I
; II : I
II :
33,1
34,1
33,4 32,9
46,9 ~ 48.9
47,9 45,7,
' 63,6 . 67,2 • ч 63,7 66,7
86,9
83,7
84,4 815,3
113,3 107,1
110,5 104,8
' 129,3 123,2
127,1 126,2
147,9 138,6
143,2 138,9
237,4
196,9
2Ib,I
403,4 324,8
340,6
:
: II
33,3
47,7
63,3
82,8
ЮЬ,2126,8
141,6
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
-ц Данные таблицы 3 показывают, что к 2-месячному возрасту сни­
жение живой массы у опытных телят достигло 3,4-3,9 кг, или на 5,1
-5,62 в сравнении с контрольными. При использовании специальных
комбикормов в виде жидкой кормовой смеси'взамен части молока ком­
пенсация временной задержки в накоплении массы тела, вызванная по­
ниженным поступлением биологически полноценных питательных веществ
в рационе телят, происходит к 3-4-месячному возрасту. К 6-месячному возрасту телята опытной группы превосходили контрольных по
живой массе от 1,94 до 4,2335, в 12 месяцев - на 9,24 - Ю,52$6 и
в 18 месяцев - на 4,81 - 7,29%. Однако во все возрастные периоды
разница между группами статистически недостоверна. К 18 месяцам
бычки контрольной группы увеличили массу тела по сравнении с дан­
ными при рождении- в 11,3 раза и опытной-группы - в 12,2, а тёл­
u
ки- соответственно, в 9,3 и 10,2 раза.
'.
]%звитие экстерьера., По абсолютным и относительным величинам
промеров, характеризующих развитие отдельных частей туловища, кивотные опытной группы о 6-месячного возраста превосходили"гас свер­
стников из контрольной группы (на 1,0 - 5,8£).
Клинические показатели. В условиях умеренной температуры сре­
ды (от 15 до 28°С) у тёлок и бычков величина клинических показа­
телей с возрастом животного заметно снижается. Наибольшая величи­
на частоты дыхания и температуры тела отмечена у тёлок и бычков
обеих групп в возрасте 2-х месяцев, а к 18-ти она снижалась у быч­
ков контрольной группы соответственно в 1,3 раза и на 0,9°С, в
опытной -в 1,44 раза и на 1,0°С; у тёлок а контрольной группе- в
1,45 раза и на 0,8°С, в опытной группе - в 1,57 раза и на 0,б°С.
Частота пульса в 18-месячном возрасте по сравнению с 10-днев­
ным возрастом снижалась у бычков контрольной группы в 1,3 раза и
в опытной - в 1,57 раза, а у тёлок - соответственно в 1,43 и 1,45
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
- 12 раза.
В первые три месяца жизни с увеличением температуры среда с
21° до 43°С температура тела у телят контрольной группы увеличи­
лась на 0,7-0,8°С, в опытной - на 0*9-1,0°С, то есть'разлкчие в
ней при высоких температурах среды на превышало 1,0°С.
На основе опытов установлено, что во все возрастные периоды
при повышении температуры среды от 18 до 43,5°С средние величины
температуры тела у телят обеих групп идентичны и находятся в пре­
делах физиологической нормы (А.А.Кудрявцев и Л.А.Цудрявцева,1973).
С повышением температуры среды частота дыхания и пульса воз­
растала, ее изменения становились более заметными, что согласуется ,
с данными Н.И.Солдатенкова (1969) и Ю.0.1&утенбаха (1975).
Температурная топография кожи. При тепловом воздействии в уве­
личении температуры тела температура всех точек поверхности кожи
животного также повышается. Наблодались некоторые особенности рас­
пределения температур по поверхности тела животного с повышением
температуры воздуха: наиболее холодными оказались носовое зерка­
ло, кожа лба и уха, тёплыми - кожа туловища, особенно на вымени,
брюхе, спине и лопатках. Уровень же температуры кожи пясти и хвос­
та сильно изменялся от наиболее холодного при умеренной темпера­
туре до наиболее тёплого - при температуре более 30°С.
При этой во все возрастные периоды различия между группами в
температуре как в среднем по всем, так и по отдельно взятым точ­
кам поверхности кожи были не существенны, хотя отмечалась тенден­
ция большего увеличения этого показателя в контрольной группе,
Очевидно, на изменение температуры кожи не оказывает существен­
ного влияния уровень молочного кормления & молодом возрасте, а
оно в большей степени зависило от температуры окружающей среды.
Газоэнергртический обмен.
Лэультаты наших опытов показывают,
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
-13что наибольшая напряженность дыхательных функций отмечалась у
подопытных телят под воздействием 'температуры окружапцего воздуха
и в меньшей степени -i от уровня* молочного кормле!шя. Так, при по­
вышении температуры воздуха от 19-23°С утром и до 34-44°С в обед
величина лёгочной вентиляции увеличивалась в контрольной группе
в возрасте 20 дней на 8,73 л/мин. (72,1%, Р<0,01), в 60 дней-на
2,63 л/мин. (12,4%),- в 90 дней - на 6,74 л/мин. (27,0%, Р<0,05),
а величина глубины дыхания, наоборот, с повыяением температуры
среды снижалась соответственно на 0,125 л (39,0$, Р<0,001), на
0.138 л (25,2%, Р<0,05) и на 0,063 д (10,2%). •'
В опытной группе установлено более значительное влияние высо­
кой температуры окружающей среды на изменение этих дыхательных
функций. Так, с повышением температуры среды величина легочной
вентиляции увеличивалась на 12,33 л/мин. ( в 2,3 раза, Р<0,001)
в возрасте 20 дней, на 8,78 л/мин. ( на 56,1%, Р<0,001) в 60 дней
- на 7,23 л/мин. (или на 27,0%, Р<0,05)-в 90 дней, а величина глу­
бины дыхания наоборот, снизилась, соответственно - на 43,2% (Р<001),
и на 42,7% (Р<0,001).
*
При анализе потребления кислорода на килограмм живой массы
молодняка установлено, что в возрасте 20 и 60 дней телки контроль­
ной группы потребляли кислорода на 35 и 70 мл, соответственно,
больше, чем телки опытной группы. В возрасте же 90 дней тёлки опыт­
ной группы потрейляли кчслорода на 92 мл/кг в чао (Р<0,05) боль­
ше,' чем их сверстницаиз контрольной группы. Следовательно, более
высокие окислительные процессы обусловливают и более высокую ин­
тенсивность роста животных»
' •- ,
Выделение CO., у 20- и 60-дневных телят больше в контрольной
группе по сравнению с опытной на 40 и Ь6 мл/час. (PiO.OI). В воз­
расте 90 дней у тёлок опытной группы выделение С ^ , наоборот,
больше, чем в контрольной на 87 мл/кг в час (Рч0,0э).
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
- 14 Таким образом, в возрасте 20 и 60 дней, т.е. в переходный пе­
риод ст молока к растительным кормам у животных опытной группы
происходило снижение уровня отложения веществ'о организме, а сле­
довательно, снижение уровня ассимиляционных процессов обусловли­
вает установление обмена определённого уровня. В этом возрастном
периоде у телят опытной группы отмечалось снижение переваримости
и обмена веществ, а также интенсивности роста. В возрасте 90 дней
уровень энергетических процессов был в ш а у телят, с раннего возра
раста получавших значительное количество' растительных кормов* От­
меченный факт более высокого уровня обмена, начиная с 3-ыеслчного
возраста, у опытных телят по сравнению с контролем мы склонны г
объяснить возрастанием компенсаторного процесса.
Двигательное поведение. Хронометраж, проведённый при наблвдеш ш за поведением животных, показал, что с возрастом общая продол­
жительность активной деятельности у телят увеличивалась. Причем,
активная деятельность преобладала в дневные часы, на нз§ у телят
опытной группы приходилось 6т 32,22 в возрасте одного месяца до
42,12 в трехмесячном возрасте, а в контрольной группе-соответственно, от 33,4 до 39,92 всего суточного времени. С наступлением
темноты увеличивалась продолжительность отдыха.
Появление жвачки. Первые циклы жвачки у телят опытных групп
отмечены на 13-14 день, у контрольных- на 12-19 день после рожде­
ния. В месячном возрасте опытные телята 10 раз в течение суток
потребляли растительные корма (в-том числе 3 раза жидкую кормовую
смесь}продолжительностью по 12-18 ыин,, и в этот период у них
было отмечено в среднем IX жвачных периодов продолжительностью
по 12-16 минут каждый;-Телята контрольных групп потребляли 6 раз
растительные.корма по 13-20 мин.', и было отмечено в среднем 8 жвач­
ных периодов продолжительностью по 10-14 мин.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
-
- 15 -
.
-
Морфологический и биохимический состав
КРОВИ»
Снижение уровня
молочного питания телят не оказало существенного влияния на мор­
фологический состав и биохимические показатели крови. Во все воз­
растные периоды молодняка эти показатели находились в пределах
физиологической нормы»
><
' .
Убойный выход. Бычки опытной группа имели более высокие"пока­
затели убоя по сравнению о контрольными (табл.' 4 ) , *
< ^
"
'
Таблица 4
Результаты убоя бычков (в среднем одной головы),
п « 4
*
,
Группы
1
Показатели
' •
t
I -контрольная ; II - опытная
Живая масса, кг:
418,9*17,0
406,3*16,3
Масса парной туши, кг .'. . . . 20?,2±9,3
51,5
Выход парной туши, % . . . . . .
5,3±0,4 •
Масса"внутреннего жира, кг. . ,
Выход внутреннего жира, % . . ,
* 1,30 *.
Убойная масса, кг . . . . . . 214,4*9,6 ,
Убойный выход, %
Масса
Выход
Масса
Выход
.
субпродуктов, кг . . .
субпродуктов, % . \ I . ,
всех продуктов убоя, кг ,
всех продуктов убоя, 55'. .
' 52,78
52,4*1,71
12,90
266,8
65,67
450,6*15,0
437,0*14,5
223,1*9,6
51,1
7,97±1,0
-
1,82
231,1*10,2
_ ' 52,88
57,4±1,05
13,14
288,5
66,02
Так, в возрасте 18 месяцев ОНУ превосходили контрольную
группу по массе ларчэП ?ут на 13,97 кг (или на 6,'?%), анутрен-
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
• ~
16"-
- него сала - на 2,? кг (или на 51,23^), убойной массе - на 16,6?
кг (или на 7,7%).
Морфологическийсостав туши. Качество туши в значительной
мере определяется выходом наиболее ценных отрубов первого сорта,
морфологическим составам, выходом мякоти и костей.
В наших опытах полутушки бычков опытной группы имели большую
массу, по сравнению с контрольной группой, на 8,42 кг. Эта раз­
ница в массе отдельного морфологического состава распределялась:
на мякоть « 6,7 кг» кости - 1,39 кг и сухожилия - 0,33 кг. Отно­
сительный выход их от массы охлаждённой полутуши составил в конт­
рольной группе соответственно 79,02 , 18,44 и 2,545&, а в опыт­
ной группе - 79,06 , 18,27 и 2,67%, В полутушах на I кг костей
и сухожилий приходилось в опытной группе - 4,32 кг и в контроль­
ной - 4,28 кг мякоти,'то есть у бычков разных групп эти показа­
тели были весьма близкие.
Масса, площадь,и толщина шкур. Шкуры подопытных бнчков низ­
комолочного типа кормления имели более высокую массу (31,8-33,8
кг), площадь (355,8-373,8 дм 2 ) И толщину (6,3-6,6 мм).. Вычки
опытной группы превосходили своих сверстников из контрольной
группы по массе шкур на 2»0 кг (или на 6,3£), площади вгкуры-на
17,0 дм* (или на 5,056), а толщине её-на 0,17 мм (или на 2,7SS).
Развитие внутренних органов. Разный уровень молочного кор­
мления в наших опытах оказал.определённое влияние на развитие
отдельных внутренних органов молодняка,'от степени развития ко­
торых во многом определяется тип и направление обмена веществ
животных и формирование их продуктивности.
Низкий уровень молочного кормления бычков способствовал луч­
шему развитию у них всех внутренних органов; массы сердца- на
3,6/6, печзни -на 4,9%, селезёнки^, н* 7,0й» почек -_на 8,Ц£,
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
-
I 7
-
"
."
*
•
лёгких - на 19,7%, желудка - на 11,05?, в том числе рубца - на
II,3£, книжки - на 17,4$ и кишечника - на 3,555 по сравнению с
контрольной группой. Однако различия между группами были статис­
тически достоверны только по массе рубца <Р<0,05Ги книжки (Р<005),
а по длине толстого и тонкого кишечника близки к достоверности.
Воспроизводительная способность.
Еазная интенсивность роста
подопытных тёлок в Послемолочшй период обусловила разницу между
группами в сроках наступления их хозяйственной зрелости и ввода
в воспроизводительную деятельность. Контрольные телки оплодотво­
рились в зозрасте 497,7 дней, а опытные - на 71,6 дней раньше
(Р0»01). Оплодотворяемость тёлок после первого "осеменения и ин­
декс оплодотворлемости били равны: в контрольной группе - 50,0$ >
и 1,67 и в опытной - 60,0 и*1,44 соответственно. Средняя живая
масса телят от обеих групп коров была практически одинаковой: в
первом отёле - 26,3 и 26,9 кг, а во втором отёле - 27,8 и 27,6 кг
соответственно. Отёлы у всех животных' проходили нормально, тяже­
лые роды не отмечались.
1
,
__ .
Молочная продуктивность. Данные молочной продуктивности
подопытных коров и расхода кормов приведены в таблице 5.
Удой коров обеих групп был выше стандарта I класса для
швицкой породы, разводимой в республиках Средней Азии: контроль­
ной группы по I лактации - на 166 кг (или на 8,55?) и по II лак­
тации- на 107 кг (или на 4,5Я), а опытной группы - соответствен­
но на 360 кг (или на 12,Ь%) и на 217 кг (или на 9,0£).
ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭвФЕКТИВНОСТЬ.
Опчата корма подростом и молоком
В целом за период выращивания тёлок и бычков экономия кор-
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
- 18 -
*
нов на получение килограмма прироста составила в опытной группе
по 0,75 и 0,65 кормовых единиц соответственно, или на 9,73 и
8,13% меньше чем в контрольной группе,' Коровы опытной группы рас­
ходовали кормов для•производства единицы продукции по первой лак­
тации на 7,3% (1,18 и 1,10 корм, ед.) и по второй - на 2,EPS
(1,10 и 1,07 корм, ед.) меньше, чем.контрольные сверстницы.
\
Таблица 5 -
Молочная продуктивность и расход кормов
; . I лактация
; II лактация
I'
группы
•
Показатели .
._
Количество коров . . .
•
--..,.,
niMiiimi I
9
Дойных дней
'
291
Удой за лактацию, кг . 2Пб±53
Содержание жира в мо­
локе, %
3,99
Содержание белка в мо­
локе, %
3,56
II I I *
шгмииня'
8
8
ч
291
2312±29
•
8
296
292
2507±57 2617±48
3,97
3,93
3,89
3,55
3,56
3,57
Количество 4&-ного мо­
лока, кг . . . . . . . 2Ш±45
2301±74
2481±56 2576*55
Молочный коэффициент.кг 5Ю±13
562,8±17,8 570,6±П,8 587±7,8
Количество молока в базисной
жирности, кг
2345,2
2549,6
2736,8
2827,8
Расход кормов за лак"
тацию:
кормовых единиц . .. 2492,4
2538,9 - 2747,9
2810,1
переваримого протеина 334,9 .
354,9
- 345,8 ' 354,0
Эффективность выращивания молодняка. Эффективность выращи­
вания телят на пониженных нормах цельного молока выразилась преж­
де всего в экономии на I голову I8I-I96 кг цельного молока. Сто-
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
-19 имость I кормовой единицы, затраченной тёлками и бычками опытной
группы, была ниже на 41,7-50,8$, по сравнении} с контрольными. В
связи с этим использование гадкой кормовой смеси позволило сни- •
вить затраты кормов на выращивание до 6-месячного возраста на I
голову от 37,72 руб. да 44,66 руб. Это привело к снижению стои­
мости кормов на'1 ц прироста в опытной группе на 39,88-43,89 руб.
по сравнению с контрольной группой.(таблица 6 ) .
Таблица 6
- '
Эффективность выращивания молодняка
: II о п ы т
I о пыт
тёлки " : бычки
Показатели
•
Г П У Й П К
*
•
I
: II
:
I
:
II
:
I ! II
Израсходовано, кор­
мовых единиц
503,3 485,6 506,0 488,0 489,9 482,3
Прирост массы тела,кг 104,5 ч 109,9 108,4 - 114,8 106,0 108,4
Стоимость кормов, руб.-118,25 80,53 120,63 81,53 - 128,64 83,98
Стоимость I кормовой
единицы, коп
.
23,49 16,58. 23,84 16,71 26,26 17,41
Стоимость кормов, из­
расходованных на I ц
'
.
прироста, руб. . . . 113,16 73,28 111,28 71,28 ' 121,36 77,47
Получен прирост на
• *
I руб стоимости кор- ,
мов, грамм
8 8 4 " 136о
899"Л408-
824
1292
ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРОВЕНСА РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ
С целью изучения роста и развития молодняка авицеэебувидного
скота на фоне различного уровня молочного кормлении был проведён
производственный опит с марта по сентябрь' 1977 года в условиях
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
-20-'
колхоза "Ленинград* Вахшскога района на 138 животных ( в той
v
числе 93 головы в опытной группе), , ч
'
•
Условия кормления подопытных животных в производственном опцт
ч,
*
*•
те соответствовали^первому научно-хозяйственному опыту. Средний
расход кормов за б месяцев составил: у контрольных - 524,6 и
опытных - 521 кормовых единиц. "
За период опыта среднесуточный прирост у молодняка опытной.
группы составил 672 г, а в контрольной - 634 г, а затраты кормов
на единицу прироста - соответственно 4,31 и 4,59 кормовых единиц.
Различие в'уровне молочного питания между группами позволило сни- "
зить затраты кормов на выращивание молодняка до b-ыесячного воз­
раста на 42,32 р у б м что составило 83,16 руб. в опытной группе,
против 125,48 руб. в контрольной.
"v
Таким образом, результаты производственного опыта свидетель­
ствуют об эффективности выращивания молодняка швицезебувидного ,
скота на пониженном уровне молочного кормления (150 кг). Таков
кормление дало возможность сакономить на каждую тёлки по 200 кг цельного молока при получении вполне удовлетворительных приростов.,
выводы
ч
.'
Результаты Научнсмсозяйствецных .опытов по выращиванию молод­
няка, швицезебувидного скота на пониженных нормах цельного молока
с использованием жидкой кормовой смеси и производственная проверка
результатов опыта позволили нам сделать следующие выводы:
I. Технология выращивания' телят швицезебувидного скота с использованием жидкой кормовой смеси, взамен части цельного молока
и доведение корма выпойки цельного молока до Х50 кг на одного тел­
ёнка не оказывает отрицательного влияния на'рост, развитие, про­
дуктивность и общее состояние организма животных.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
- 21 2. Ыолодняк опытной группы в первые 2-3 месяца жизни отстабт
в росте от контрольных сверстников на 2,9 - 6,55. С переводом телят обеих групп на использование растительных кормов интенсивность
роста у животных опытной группы превышает контрольных, и разница
в живой масс» между ними сглаживается К 3-4 -' месячному возрасту.
л.
К 6-месячному возрасту молодняк опытной группы по <$сем промерам
тела превосходил сверстников из контрольной группы на 1,0-5,856.
3. Результаты проведённых обменных опытов в возрасте (4 мео.) '
показали, что при кормлении обеих групп растителышми кормами ко, эффицнвнты переваримости питательных веществ рационов были выше
у бычков опытной группы: сухого вещества - на 5,82» органического
вещества - на 4,155, протеина - на 7,256 я клетчатки - на
10,5%.
4. Увеличение удельного веса растительных кормов» взамен чаоти молока, а рационе приводит к снижении уровня газоэнергетического обмена у телят только до двухмесячного возраста: к трЗхнео* ячноыу возрасту у телят опытной группы достоверно повышается, по
сравнение с контрольными, величина лёгочной вентиляции в утренкие, дневные и вечерние часы соответственно на 1,66 , 2,35 и 5,53л;
потребление 0*> - на 68, 92 и 120 мл/кг/час; теплопродукция - на
1,35 , 1,84 и 2,66 дж/кг/час.
6. Снижение уровня молочного питания не оказало существекного влияния на морфологический и биохимический состав крови. В
разные возрастные периоды эти показатели молодняка находились в
пределах физиологической нормы.
, <•
7. Результаты убоя показали, что по убойному выходу и по мор­
фологическому составу полутуа существенных различий между группа­
ми не установлено. Но ниэкомолочкый.чип иорилення бычков способ­
ствовал лучшему разаитта у лих вах внутренних органов; массы
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
-22-
-
сердца - на 7,0%, почек - на 8,8%, лёгких - на 19,7% (КО,05),
желудка - на 11,0%, в том числе рубца - на 11,3% <Р<0,05), книж­
ки - на 17,4% (Р<0,05) и кишечника - на 3,5%.
7, Коровы, выращенные на пониженном уровне {150 кг) молочного
питания, не уступали по молочной продуктивности коровам обильномолочного питания. От коров контрольной группы получен удой* в
пересчёте на 4% но» молоко: по I лактации - 2III и по II - 2461
кг, а от коров опытней группы - соответственно 2301 и 2576 кл.
8. Выращивание телят на пониженных нормах молока является эко­
номически выгодным. Использование жидкой кормовой смеси позволило
снизить затраты кормов на выращивание до 6-месячного возраста на
I голову от 37,72 руб. до 44,66 руб,
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
I. При выращивании молодняка швицезебувидного скота в условиях
жаркого климата Таджикистана в целях экономии цельного молока и
удешевления выращивания рекомендуем использовать специальную кор­
мовую смесь следующего состава (%): ячменная мука - 36,0%, куку­
рузная мука - 2,0, овсяная мука - 4,0, отруби пшеничные - 20,4,
шрот хлопковый .- 25,6, люцерновая мука - 2,0, пшеничная мука -2,0,
травяная мука - 5,0* Сгбесфторенный фосфат - 1,3 и соль поварен­
ная - 0,7, Специальную кормовую смесь скармливат в жидком виде с
добавкой рыбьего жира, кормового биомицина и микроэлементов.
СПИСОК РАБОТ, ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ •
I. Влияние частичной вамены молока жидкой кормовой смесью в
рационе телят на рост, обмен веществ и физиологические функции.«Труды, посвященные 100-летию А.А.Ыалигонова "Теория и практика
управления ростом и развитием сельскохозяйственных животных".
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
-23-удраляания ростом и-развитием сеяьскохоаяаотвекных-животных^.
Краснодар, 1976, с. 41-44 (соавт. Г.Т.Ли)»
• - 2. Физическая терморегуляция у толок, выраженных в условиях
Вагаской долины при разном уровне молочного питания. -Труды ТСХИ,
т. 28, Душанбе, 1976, с. 229-136 (соавт. Г.Г.Ля).
3. Терморегуляционные реакции у телят в условиях различного
уровня молочного кормления и температуры среды* — В тезисах док­
ладов У1 конференции физиологов республик Средней Азии и Казахста­
на. Ташкент, 1976, с. 233-234 (соавт. Г.Т.Ли, А.С.Саыиев). 4."Влияние уровня молочного кормления на рост, развитие и мяс' нув продуктивность швицезебувидкых бычков. Тезисы докладов рес­
публиканской конференции молодых ученых и специалистов, посвящен­
ной 60-летию Великой Октябрьской социалистической революции. Ду­
шанбе,' 1977,'с.45.
5.Мясная продуктивность швицезебувидных бычков при различном
кормлении. -Ж. "Сельское хозяйство Таджикистана", 1978, №10,
с. 22-24 (соавт. Г.Т.Ли).
б.Газоэнергетический обмен у телят в связи с типом кормления
и температурой окружающего воздуха. - В сб.: научных трудов, ТСХИ,
т. 44, Душанбе, 1983, с. 9-12 (соавт. Г.Т.Ли, А.С.Самиев и Т.А.
- Кадыров).
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Подписано я печати 03,10.84 v, КЛ 03384. Заказ » 1287
Тираж, 100 0бъ5и 1,0 п,л. Формат,60х 84 *'1б д.л, •
1
•—*"•"*! »щ\тщ «мел tm* •»«—
щ„
и
щ,ш • • • • • * • • м и м
—<»*wwwwpe)
Типография Таджикского сельхозинститута» пр. Ленина 146,
Документ
Категория
Без категории
Просмотров
2
Размер файла
1 387 Кб
Теги
561
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа