close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

936

код для вставкиСкачать
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
М. М. Крючков, Л. В. Потапов, Н. Н. Новиков
КОРМОВЫЕ СЕВООБОРОТЫ – ОСНОВА ЭФФЕКТИВНОГО
КОРМОПРОИЗВОДСТВА
Монография
Рязань, 2012
1
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Министерство сельского хозяйства и продовольствия Рязанской области
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Рязанский государственный агротехнологический университет
имени П.А. Костычева»
АНО Информационный консультационный центр «Земледел»
М. М. Крючков, Л. В. Потапова, Н. Н. Новиков
КОРМОВЫЕ СЕВООБОРОТЫ – ОСНОВА ЭФФЕКТИВНОГО
КОРМОПРОИЗВОДСТВА
Монография
Рязань, 2012
2
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
УДК 631.582:631.5.003
К 858
Рецензенты
Н. И. Торжков, д-р с.-х. наук, профессор
В. И. Левин, д-р с.-х. наук, профессор
Кормовые севообороты – основа эффективного кормопроизводства
Изложены приемы и методы оптимизации структуры посевных площадей, разработки кормовых севооборотов, переходных планов и ротационных
таблиц. Описаны биологические особенности, достоинства и технологии выр ащивания основных кормовых культур. Представлены методы расчета потребности в кормах, заготовка и подготовка к скашиванию посевов. Дана оценка качества кормов, представлен зеленый конвейер и опыт передовых хозяйств в
кормопроизводстве.
Книга предназначена для специалистов сельского хозяйства – агрономов,
зоотехников, инженеров, экономистов, а также будет полезна для бакалавров,
студентов и аспирантов аграрных вузов.
 ФГБОУ ВПО РГАТУ
 АНО НКЦ «Земледел»
 Крючков М. М., Потапова Л. В., Новиков Н. Н.
3
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Содержание
Введение
5
1. Пути решения поставленных задач
10
2. Технология расчета потребности в кормах
15
3. Оптимизация структуры посевных площадей в связи с освоением кормовых севооборотов
22
4. Кормовые севообороты и их роль в обеспечении качественными ко рмами животноводства и их роль в сохранении и повышении плодородия
почвы
36
5. Разработка переходных планов и ротационных таблиц
54
6. Биологические особенности, кормовые ценности и технологии возделывания кормовых культур (кукуруза, рапс, суданская трава, райграс,
кормовые бобы, люпин, козлятник, горох + вика, соя, овес, кормовая
свекла, подсолнечник, клевер, люцерна, донник, лядвенец, ежа сборная,
костер безостый, овсяница луговая, тимофеевка луговая)
65
7. Промежуточные культуры
92
8. Смешанные посевы
96
9. Критерии совместимости травосмесей, совместные посевы
99
10. Зеленый конвейер
108
11. Технологии заготовки кормов
114
12.Технологии подготовки кормов к скармливанию и повышение их качества
120
13. Оценка качества кормов
128
14. Опыт передовых хозяйств в кормопроизводстве
135
Заключение. Выводы и предложения производства
143
Список используемой литературы
146
Приложение
4
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Введение
Положительные изменения в аграрной политике Правительства Российской Федерации, принятие в 2010 году Доктрины продовольственной безопасности Российской Федерации, в которой указано, что состояния продовольственной безопасности определяется удельным весом производства отечественной сельскохозяйственной, рыбной продукции и продовольствия в общем
объеме товарных ресурсов (с учетом переходящих запасов) внутреннего рынка
соответствующих продуктов: зерна – не менее 85 %; сахара – не менее 80 %;
растительного масла – не менее 80 %; мяса и мясопродуктов (в пересчете на
мясо) – не менее 85 %; молоко и молочные продукты (в пересчете на молоко) –
90 %; рыбной продукции – не менее 80 %; картофеля – не менее 95 %; соли пищевой – не менее 85 %.
Для выполнения Доктрины Правительством Российской Федерации было
принято Постановлением от 14. 07. 2012 года № 117 «Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 годы», основными
подпрограммами которой являются: развитие подотраслей растениеводства;
развитие подотраслей животноводства; развитие мясного скотоводства; развитие техногенной и технологической модернизации и инновационного развития
по ветеринарному и фитосанитарному надзору.
Согласно перечисленных Правительственных документов средняя ежегодная материальная помощь из федерального бюджета сотавляет 188 млрд.
рублей, что обязывает сельских товаропроизводителей повышать продуктивность скота, а вхождение во Всемирную торговую организацию ставит перед
фактом о необходимости повышения конкурентоспособности, снижения себестоимости производимой продукции и улучшения ее качества.
Для выполнения поставленной задачи в области активно ведется строительство современных крупных животноводческих комплексов, завозится высокопродуктивный племенной скот, однако, главным в развитии животново д5
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ства и реализации принятых программ по-прежнему остается истина «Молоко у
коровы на языке».
Поэтому сейчас возникла острая необходимость пересмотра, усовершенствования, учитывая зарубежный и отечественный опыт передовых хозяйств,
всей технологической ситуации производства, заготовки, хранения и подготовки кормов к скармливанию.
Существующая структура посевных площадей кормовых культур, севообороты не всегда учитывают сбалансированность кормов по балансу элементов питания, расходы на транспортировку кормов, сохранение и повышение
плодородия почвы.
Переход крупных мегаферм на монокорма в корне меняет все технологии
производства, заготовки, хранения и скармливания кормов. Кормовая база
нашей области со средней интенсивностью ее использования способна обеспечить кормами более одного миллиона голов крупного рогатого скота, 0,5 миллиона свиней и 0,5 миллиона овец. Область располагает 2,5 млн. га сельхозугодий, в том числе 1,5 млн. га пашни. Как правило, пашня находится близко к товарным фермам, а кормовые сельхозугодия располагаются вдали от ферм. Поэтому не случайно, а вполне закономерно, более 70 % кормов фермы получают
с пашни. В основном эти корма используются в виде силоса или сенажа, и лишь
частично в виде сена.
Силосные и сенажные корма малотранспортабельные, трудоемкие, и чтобы снизить затраты на их производство поля под этими кормами эффективнее
размещать недалеко от ферм. А если учесть это перспективным видом содержания в первую очередь молочного стада является круглогодичное содержание
коров на ферме, то роль силоса и сенажа в обеспечении фермы кормами возрастает.
До последнего времени в России широко применялась пастьба, привязное
содержание скота, а круглогодичное содержание скота на ферме стало распр остраняться в последние годы, поэтому эффективных технологий по производ6
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ству, заготовке и хранению кормов для условий Рязанской области практически
нет.
К тому же произошло резкое изменение технологии производства кормов,
систем земледелия, собственников земли, это вызывает необходимость корректировки или вновь разработки кормовых прифермских севооборотов. Ранее существующие плодосменные севообороты, имеющие в своей структуре более 50
% зерновых, не отвечают узкой специализации хозяйства на производстве животноводческой продукции. Кроме того, кризис в сельском хозяйстве в результате явно необоснованной реформы особенно разрушительно сказался на двух
базовых отраслях: животноводстве и кормопроизводстве. Межу тем, кормопроизводство – одна из основных отраслей сельского хозяйства, которая находится
в фокусе ведущих проблем: обеспечение животноводства кормами, белком,
энергией, производство зерна, воспроизводство плодородия почв, экологизация
среды.
Настоящее положение в кормопроизводстве большинства хозяйств характеризуется всеохватывающим комплексом негативных явлений:
─ практически разрушены организационные структуры по производству и
приготовлению кормов;
─ резко ухудшилась материально-техническая база;
─ сокращены площади под кормовыми культурами;
─ приостановлено внедрение кормовых севооборотов;
─ применение органических и минеральных удобрений снижено до критического минимума;
─ микро- и бактериальные удобрения практически исключены из употребления;
─ использование химических средств защиты посевов кормовых культур резко
ограничено;
─ травосеяние в состоянии упадка;
─ почти прекращено улучшение естественных кормовых угодий и создание
долголетних культурных пастбищ;
7
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
─ сырьевой и зеленый конвейеры по структуре и продолжительности все в
меньшей степени отвечают потребностям животноводства;
─ качество кормов значительно ухудшилось, лишь незначительная часть их
оценивается по качественным показателям;
─ уменьшились объемы применения эффективных технологий заготовки и
приготовления кормов;
─ дефицит белка стал еще более острым, чем ранее;
─ дисбалансирован в кормах протеиново-углеводный комплекс;
─ резко возросла себестоимость производимых кормов;
─ сокращены объемы обеспечения кормами животноводства, несмотря на значительное уменьшение поголовья;
─ семеноводство кормовых культур, особенно многолетних трав низведено до
такого уровня, что в случае непринятия срочных мер, возникает необходимость
в импорте семян этих культур;
─ большинство фермеров, за редким исключением, получив немалые площади
сельскохозяйственных угодий, игнорируют необходимость организации товарного животноводства, а заодно и кормопроизводства;
─ в результате разрушения кормопроизводства эта отрасль уже не играет той
роли в сельском хозяйстве, какая ей принадлежит по праву.
Действительно, корма более чем в прежние годы стали товаром, отсюда
изменились подходы и приоритеты в путях решения вопросов по кормовой базе. Ранее практикуемые подходы по многим позициям не отвечают нынешним
требованиям к кормопроизводству, поэтому продукция отрасли оказалась неконкурентоспособным товаром и не только из-за искусственно насажденного
диспаритета цен на промышленную продукцию и продукцию сельского хозяйства, на растениеводческую и животноводческую продукцию. Выше перечисленные негативные стороны в нынешнем кормопроизводстве резко снизили
уровень товарности кормов. Гибельная опасность такого развития событий хо8
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
рошо осознана кА непосредственно работниками сельского хозяйства, так и
честными политиками.
Поэтому, учитывая выше изложенное, возникла острая необходимость в
разработке рекомендаций по совершенствованию современного кормопроизводства для условий Рязанской области.
Следует также отметить, что рекомендации будут включать множество
вариантов, из которых товаропроизводитель сельскохозяйственной продукции
сможет выбрать тот, который наиболее полно может быть адаптирован к его
почвенно-климатическим, экономическим и организационно-хозяйственным
условиям, так как в условиях формирования рыночных отношений в сельском
хозяйстве задачи перед кормопроизводством практически остались прежние:
полное, стабильное, со страховыми резервами, обеспечение всех отраслей животноводства дешевыми и высококачественными кормами.
9
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
1. Пути решения поставленных задач
Каковы же пути решения этой проблемы в условиях рынка?
1.
Прежде всего, необходимо сохранить крупные хозяйственные под-
разделения. Именно на крупные хозяйства ориентирована материально техническая база, формировавшаяся десятилетиями. Такая техника в крупных
хозяйствах используется рациональнее, чем в мелких фермерских хозяйствах. Сохранение хозяйств важно и с организационно-технологической
точки зрения, так как позволяет полномасштабно внедрить полевые и кормовые севообороты, перейти к более современной системе земледелия –
ландшафтной. Ориентация на крупные хозяйства, в пределах существовавших совхозов и колхозов, а сейчас СПК, АО, КПС И т. д., вовсе не противопоставляет эти хозяйства фермерским, наоборот, такой подход продиктован
чисто экономическими соображениями: несмотря на разруху, крупные хозяйства все же сохранились структурно и организационно; процесс же фермеризации осуществляется с большим трудом, односторонне и требует
огромных инвестиций; технологии в фермерских хозяйствах более затратные, чем в крупных. Подтверждением такого направления является существующий опыт в нашей Рязанской области. Так, производство скота в
убойном весе за последние три года увеличилось с 33,4 до 37,4 тыс. тонн, но
у населения его производство уменьшалось с 15,6 до 13,2 тыс. тонн, а крестьянских фермерских хозяйствах оно осталось на уровне 0,3тыс. тонн. Производство молока в сельскохозяйственных организациях увеличилось с
283,7 до 293,7 тас. Тонн, у населения уменьшилось с 84,8 до 70,4 тыс. тонн, а
в крестьянских фермерских хозяйствах также уменьшилось с 2,3 до 2,1 тыс.
тонн.
2.
Необходимо восстановить или создать вновь специализированные
подразделения по кормопроизводству. Такие подразделения зарекомендовали себя положительно, и роль их в условиях рынка, несомненно, должна
возрасти. В этих подразделениях высоко чувство хозяина, ответственности
за конечные, в том числе экономические, результаты работы. Необходи10
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
мость восстановления специализированных подразделений по кормопроизводству продиктована и следующим. Оснащенность техническими средствами отрасли резко снизилась, поэтому расширенное использование
оставшихся средств приведет к снижению производительности их, что отрицательно скажется на производстве кормов, их себестоимости и не будет
способствовать превращению отрасли в товарное производство.
3.
Если в области бобовыми травами и бобово-злаковыми травосмеся-
ми будет занято примерно 25-30% структуры посевных площадей, а именно
такая площадь является одним из главных факторов преобразования кормопроизводства в конкурентоспособную отрасль, то беззатратное производство
биологического азота ежегодно составит 40-50 тыс. тонн. Высокая эффективность возделывания многолетних, в том числе бобовых, трав общеизвестна. Это подтверждено и далее развито нашими многолетними исследованиями и внедренческой работой. Так, усовершенствованная отделом кормопроизводства Орловского НИИСХ технология полевого травосеяния позволяет получать с гектара 6-7 тонн и более кормовых единиц и свыше 10
центнеров белка. Добиться такого уровня продуктивности пашни при возделывании зерновых культур затруднительно, во всяком случае, намного
сложнее, чем при возделывании многолетних трав. Кстати, усовершенствованная технология, обеспечивающая указанны выше урожаи, не предусматривает применения химических средств защиты растений, в то время как при
возделывании зерновых культур потребуется многократное применение этих
средств.
4.
Кормопроизводство не выдержит бескомпромиссного давления
рынка, если доля пастбищных кормов по количеству питательных веществ
не достигнет, хотя бы 30-35% от общего и количества. Эти цифры не только
обоснованны, но они вполне реальны в достижении. Подтверждением последнего являются разработки научно-исследовательских учреждений п созданию высокопродуктивных пастбищ. Например, усовершенствованная
Орловским НИИСХ технология поверхностного улучшения естественных
11
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
кормовых угодий на основе использования биологического азота позволяет
получать по 4-5 тонн кормовых единиц и 5-6 центнеров протеина с гектара.
Пастбищный комплекс не будет полноценным, его потенциал не сработает в
достаточной степени на снижение себестоимости кормов, если не создать
пастбища для молодняка всех возрастов. Без таких пастбищ трудно, а практически невозможно, ожидать реализации генетического резерва животных.
Хорошие пастбища – залог формирования высокопродуктивного стада. Уникальное и исключительное значение пастбищ в формировании конкурентоспособного кормопроизводства определяется потребностью в них не только
поголовья крупного рогатого скота, но также поголовья овец, лошадей и
свиней.
5.
Все возрастающее значение в условиях рынка приобретает зеленый
и сырьевой конвейеры, так как дешевизна зеленых кормов предопределяет
снижение себестоимости животноводческой продукции, делает ее более
конкурентоспособной как с растениеводческой продукцией, так и с импортными продуктами животноводства. Ныне действующая система зеленого
конвейера имеет два существенных недостатка: во-первых, неритмичность
поступления зеленых кормов, к тому же, они не всегда бывают должного качества, во-вторых, ограниченная продолжительность. Оба эти недостатка
вполне можно ликвидировать. Многообразие видового состава возделываемых культур, нереализованность биоклиматического потенциала позволяет
не только обеспечить ритмичность производства полноценных зеленых кормов в поздневесенний, летний и раннеосенний периоды, но и увеличить его
продолжительность примерно на полтора месяца при использовании зеленых кормов в позднеосенний и ранневесенний периоды за счет промежуточных посевов.
6.
Многолетние исследования, проведенные в Орловской области, в
том числе в Орловском НИИСХ, внедрение результатов их в хозяйствах
свидетельствует, что промежуточные посевы обеспечивают получение с гектара 2,0-2,5 тонн кормовых единиц и 3-4 центнера переваримого протеина.
12
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Рынок не позволяет более игнорировать важный источник ценных и дешевых кормов, каким является эти посевы.
7.
Условия рынка требуют изменения взгляда на роль однолетних трав
в формировании конкурентоспособного кормопроизводства. Повышению их
роли вполне отвечает концепция увеличения доли травянистых кормо в общем их балансе производства и потребления. Необходимость интенсификации возделывания однолетних трав обуславливается также тем, что по организационно-техническим причинам сокращаются посевы кукурузы. Образовавшийся «вакуум» в сырьевом конвейере вполне можно ликвидировать за
счет однолетних трав. При этом одним из важнейших резервов интенсификации возделывания однолетних трав является насыщение их посевов бобовыми компонентами.
8.
Необходимость в повышении уровня конкурентоспособности кор-
мов, как вида товарной продукции, привела к пересмотру системы кукурузосеяния, сложившейся за последние десятилетия. Дороговизна семенного материала, минеральных удобрений, химических средств защиты сделали их
по экономическим причинам малодоступными для хозяйств. Кукурузосеяние стало одним из самых затратных источников кормов, что никак не вписывается в рыночные отношения, в связи с чем требуется поиск альтернативных решений. Учитывая огромный потенциал биологической продуктивности кукурузы, можно без ущерба для валового сбора кормов сократить посевы этой культуры до 70-80 гектаров, а средства, сэкономленные на покупке семян, направить на приобретение минеральных удобрений и препаратов
защиты посевов.
Сложившаяся ситуация делает, наконец, разрешимой задачу возделывания кукурузы почти на всей площади по зерновой технологии. Исключительно
важным путем интенсификации кукурузосеяния является переход на новые высокопродуктивные гибриды, что позволит увеличить продуктивность кукурузового поля на 20-30 и более процентов при минимальных дополнительных затратах
13
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
9.
Повышению конкурентоспособности продукции с силосного поля
будет способствовать уплотнение посевов высокобелковыми культурами:
кормовыми бобами, подсолнечником, соей, люпином. В настоящее время
кормовая единица кукурузного поля обеспечена протеином менее чем на половину от нормы, хотя разработанные технологии, в том числе в Орловском
НИИСХ, позволяют поднять уровень до 100 и более граммов переваримого
протеина на 1 кормовую единицу.
10.
Научно обоснованная технология расчета потребности в кормах,
опыт передовых хозяйств, сбалансированность кормов по элементам питания, видам кормов и учета веса животных позволит получить высокую и
устойчивую продуктивность на уровне 6-8 тыс.литров молока на фуражные
коровы.
11.
С целью удешевления кормов, структура посевных площадей
должна быть изменена с целью увеличения в кормах протеина и каратина,
увеличение площади бобовых культур , а также возможности разработки
кормовых севооборотов на близлежайших от фермы участках пашни.
12.
С целью повышения качества кормов и улучшения их усвояемости
необходимо использовать современные малозатратные технологии загото вки кормов и технологии подготовки кормов к скармливанию. При этом
необходимо знать пути повышения качества кормов.
Таким образом, в своих рекомендациях мы стремились отразить все приемы, пути и способы повышения продуктивности скота, снижения себестоимости продукции, при этом не снижая плодородия почвы.
14
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
2. Технологии расчета потребности в кормах
Расчет годовой потребности хозяйства в кормах осуществляется на основе
планирования потребности различных видов животных в зеленых, грубых, сочных
и концентрированных кормах. Соотношение между видами кормов изменяется в зависимости от зональных особенностей, обеспеченности хозяйства природными
кормовыми угодьями, продуктивности животных.
В различных регионах страны для молочных коров на долю зеленых кормов
должно приходиться 26-40%, грубых - 8-18%, сочных -28-42%, концентрированных - 8-32%. В условиях лесной, лесостепной зоны создание орошаемых культурных пастбищ позволяет увеличить долю зеленых кормов в рационах в 1,2 -1,5 раза.
Кроме того, 50% корнеплодов и 25% концентратов можно заменить высококачественным силосом и сенажом из подвяленных бобовых и бобово-злаковых смесей
или из кукурузы, убранной в фазу восковой спелости.
Вместе с тем следует уточнить, что структура годового рациона может изменяться в зависимости от погодных условий в период заготовки кормов, когда, к
примеру, в дождливую погоду не удается приготовить сено стандартной влажности и хозяйствам приходится переходить на всепогодные технологии заготовки
сенажа, силоса с применением и без применения консервантов. В лесной зоне солома заменяется качественным сеном. Часть потребности в кормах может восполняться за счет молока, обрата, жома, жмыха, шрота и других продуктов перерабатывающей промышленности.
Потребность в зеленых кормах определяется по месяцам на летний период и
на основе этих расчетов составляется зеленый конвейер.
Исходя из потребности в отдельных видах кормов, рассчитывают структуру
посевных площадей кормовых культур. На основе результатов экономической
оценки возделывания кормовых культур выбирают конкретные виды, которые характеризуются высокой урожайностью и качеством.
Расчет потребности в кормах производят по следующей схеме:
15
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
1. Для производства запланированного количества годового объема животноводческой продукции (мясо, молоко) в соответствии с нормативными затратами кормовых единиц или ЭКЕ (табл. 2-5) рассчитывают общую годовую потребность в кормовых единицах или ЭКЕ. Энергетическая кормовая единица
(ЭКЕ) соответствует 10,5 МДж ОЭ.
2. Исходя из структуры годового расхода кормов (таблица 1) определяют
потребность в концентрированных, грубых, сочных и зеленых кормах выраженных также в кормовых единиц или ЭКЕ. К рассчитанному количеству прибавляют
10-15%-ный страховой запас. В связи с нестабильностью погодных условий в последние годы некоторые хозяйства заготавливают полуторный и двойной запас некоторых кормов - силос, сенаж, сено, что делает более стабильным животноводство.
3. Производится пересчет количества различных видов кормов, выраженных в кормовых единицах или ЭКЕ, в натуральные корма (в центнерах или
тоннах). Для этого количество кормовых единиц, соответствующее данному виду корма, делят на питательность 1 ц корма (таблица 7).
4. Рассчитывают выход переваримого протеина по различным видам кормов, используя справочные данные из таблицы 7. Годовая потребность коров в
переваримом протеине ( при жирности молока 3,8-4,0%) определяется исходя из
следующих нормативов и составляет с удоем 2500кг-297кг, 3000-338, 3500-385,
4000-428, 4500-482, 5000-540, 5500-600, 6000-660. Потребность в переваримом
протеине других возрастных групп определяется исходя из данных таблицы 6.
Недостаток или избыток переваримого протеина рациона корректируют
подбором культур или иными кормовыми средствами по согласованию с зоотехнической службой. Результаты расчетов заносят в таблицу 9.
5. Определяют посевные площади кормовых культур с учетом планируемой урожайности. Первоначально составляют план использования сенокосов и
пастбищ с целью максимального выхода продукции (сена, травы), затем приступают к составлению плана использования пашни. После этого количество
16
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
получаемых кормов сопоставляют с потребностью в них. Далее принимают решение либо скорректировать поголовье скота в соответствии с наличием кормов, либо закупить или продать определенное их количество. При
недостатке кормов предусмотреть разработку системы интенсификации их
производства.
Потребность в кормах для молодняка крупного рогатого скота определяют с учетом планируемого прироста и годовых норм его кормления по во зрастным группам (таблица 4). Потребность в кормах в натуральном выражении определяют в соответствии со схемой кормления.
Таблица 1-структура расхода кормов для молочых коров (в % по питательности за
год)
Удой
на корову в год, Конценкг
трированные
Виды кормов
Грубые
сено
сенаж
Сочные
травяная
резка
Зеленые
силос
корнеплоды
всего
в том
числе
пастбищные
2500
16
14
15
-
23
-
32
32
3000
3500
18
21
12
12
14
13
-
22
20
3
4
31
30
31
30
4000
4500
5000
25
34
35
12
11
10
12
11
10
2
3
4
15
8
8
5
7
8
29
26
25
23
22
21
5500
6000
37
38
10
8
8
8
5
5
7
7
9
10
24
24
21
21
Таблица 2-потребность в энергии стельных сухостойных коров, на голову в
сутки
400
500
Удой за год, кг
4000
5000
Живая масса, кг
400
500
500
600
Кормовые
единицы
6,6
7,7
7,9
8,8
9,9
10,7
11,5
12,3
13,5
14,1
ЭКЕ
8,0
8,9
9,2
10,5
11,6
12,5
13,2
14,2
15,3
15,9
Показатели
3000
17
6000
500
7000
600
600
700
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Таблица 3- потребность в энергии дойных коров (на 1 голову в сутки)
Живая
масса
коров
400
500
600
Суточный удой молока жирностью 3,8-4,0%, кг
8
8
9,5
8,6
10,4
-
10
9
10,6
9,6
11,5
-
12
10
11,7
10,6
12,6
11,1
13,5
14
11
12,7
11,6
13,7
12,1
14,6
16
12
13,8
12,6
14,8
13,1
15,6
18
13,1
14,9
13,6
15,9
14,1
16,6
20
14,2
16,0
14,6
17,0
15,1
17,7
22
15,4
17,2
15,8
18,1
16,3
18,9
24
16,7
18,5
17,1
19,2
17,4
20,0
26
18,0
19,7
18,4
20,4
18,7
21,3
28
19,3
21,0
19,7
21,6
19,9
22,5
30
21,0
22,8
21,2
23,7
Примечание. В числителе - корм, ед., в знаменателе - ЭКЕ.
Таблица4-потребность в энергии выращиваемого на мясо молодняка КРС
средних по массе молочных и мясо-молочных пород, на голову в сутки
Показатели
Корм. ед.
ЭКЕ
Возраст, месяцев
0-1
1-2
2-3
3-4
4-5
Живая масса на конец периода, кг
55
75
100
120
140
Среднесуточный прирост, г
600
650
700
750
700
2,2
2,5
2,8
3,3
3,8
1,8
2,1
2,5
2,8
3,1
5-6
6-9
9-12
12-15
15-18
160
215
270
325
400
650
4,5
3,3
600
4,9
3,8
600
5,3
4,6
650
6,5
5,7
800
8,5
7,0
Таблица 5-нормы кормления нетелей при выращивании коров живой массы
500-550кг, на голову в сутки
Возраст, мес.
Показатели
Кормовые единицы
Обменная энергия, МДж.
18
21
397
24
Живая масса, кг
433
488
27
540
6,5
6,9
7,2
8,5
68
73
82
90
Таблица 6- Годовая потребность молодняка КРС в переваримом протеине,
кг
Возрастные периоды
До 1-го года
От 1-го года до 2-х лет
Нетели старше 2-х лет
При выращивании коров живой массой (кг)
400-450
500-550
600-650
122
163
251
139
190
298
18
154
214
306
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Таблица 7-содержание кормовых единиц и переваримого протеина (г) в кг корма
Вид корма
Кормовые единицы
1
2
Сочные корма
Свекла кормовая
0,12
Свекла сахарная
0,24
Турнепс
0,09
Силос кукурузный
0,20
Грубые корма
Сено клеверное
0,54
Сено люцерновое
0,49
Сено злаковое
0,50
Сено бобово-злаковое
0,51
Сенаж из бобовых трав
0,38
Сенаж из бобово-злаковых трав
0,36
Сенаж из злаковых трав
0,31
Солома ячменная
0,33
Солома овсяная
0,31
Концентрированные корма
Зерно овса
1,00
Зерно ячменя
1,21
Зерно гороха
1,38
Травяная мука из люцерны
0,85
19
Переваримый
протеин
3
9
7
7
14
82
110
42
60
48
42
37
13
17
82
81
290
140
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Таблица 8- структура годового рациона КРС и лошадей ( в расчете на 1 голову в корм. ед. и ЭКЕ )
Группа
животных
Потребность на
1голову
Концентраты
к.ед ЭКЕ
к.е ЭК
%
д
Е
Вид корма
Сено
%
к.е
д
Сенаж
ЭК
Е
%
к.е
д
ЭК
Е
Солома
%
Коровы
Нетели
Молодняк:
старше 1
года
до 1года
20
к.е
д
ЭК
Е
Травяная
резка
к.е ЭК
%
д
Е
Силос
%
к.е
д
ЭК
Е
Корнеплоды
%
к.е
д
ЭК
Е
Зел. корма
%
к.е
д
ЭК
Е
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Таблица 9 - расчет годовой потребности хозяйства в кормах на плановое производство продукции животноводства ,т
Среднегодовое
поголовье
Кормовые
единицы
Потребность в
энергии в ЭКЕ
Переваримый
протеин
Концентраты
Сено
Сенаж
Солома
Травяная резка
Силос
Корнеплоды
Зелёный корм
21
Итого
Страх.
фонд 10-15
%
Всего
-
-
-
всего
Молодняк
до года
на 1 голову
всего
Молодняк
старше года
на 1 голову
всего
Нетели
на 1 голову
всего
Коровы
на 1 голову
Показатели
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
3.Оптимизация структуры посевных площадей в связи с освоением
кормовых севооборотов
Как организационно-экономическая категория и основа системы ведения
хозяйства система земледелия отражает основные направления специализации
и уровень интенсификации сельскохозяйственного производства конкретного
хозяйства. Ее последовательное развитие определяется необходимостью увеличения производства продукции растениеводства и животноводства при одновременном повышении плодородия почвы на основе интенсификации и специализации этих тесно связанных друг с другом отраслей сельского хозяйства.
Решение этой задачи возможно лишь на основе перспективной структуры
посевных площадей, хорошо адаптированной к местным природно географическим, организационно-экономическим и другим условиям в рамках
экологически устойчивого агроландшафта.
Структуру посевных площадей как соотношение площадей посева основных видов сельскохозяйственных культур на пахотных землях разрабатывают
на перспективу с учетом планируемого производства основных видов растениеводческой продукции, реальной урожайности возделываемых культур.
При этом учитывают:
перспективы специализации и интенсификации земледелия и животноводства, возможности повышения плодородия почвы и роста урожайности
сельскохозяйственных культур, а также изменения в будущем в структуре всего
землепользования в данном хозяйстве.
Подавляющему большинству современных хозяйств присуще органическое сочетание растениеводческих и животноводческих отраслей производства,
что имеет большое значение как для рационального использования внутрихозяйственных производственных ресурсов, так и для устойчивого, конкурентоспособного развития хозяйства.
При наличии в хозяйстве животноводства значительные площади пашни
отводят для возделывания кормовых культур, предназначенных для обеспече22
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ния кормами соответствующего поголовья скота. Поэтому на агроэкономическое обоснование структуры посевных площадей большое влияние оказывает
принятая в хозяйстве система животноводства — его специализация, количество, видовой и возрастной состав поголовья животных, их продуктивность,
способ содержания, тип кормления, кормовые рационы и др.
Система животноводства определяет:
- структуру кормовой базы,
-общую потребность в различных кормах по видам животных,
-объемы заготовок концентрированных, грубых, силосных, сочных и других видов кормов на стойловый период содержания животных,
-потребность в зеленых кормах, в пастбищах,
-схемы зеленого конвейера и т. д.
Важным фактором оптимизации структуры посевных площадей являются
посевы промежуточных культур. Во многих регионах нашей страны после рано
убираемых или до посева основных культур севооборота имеется теплый период, хорошо обеспеченный агроклиматическими ресурсами для получения достаточно высокого урожая кормов с помощью посевов пожнивных, поукосных
и озимых промежуточных культур.
Исключительно важным условием повышения конкурентоспособности
кормопроизводства является совершенствование структуры посевов кормового
поля, которая по многим позициям не отвечает требованиям рынка. Исходя из
структуры поголовья, а в нашей области преобладает крупный рогатый
скот, травосеяние должно стать основой кормопроизводства. Кроме того, травы
дают наиболее дешевые и экологически чистые и разнообразные корма. Подбором видов и сортов трав можно создать полноценный протеино- и энергообеспеченный сырьевой и зеленый конвейер
Структура посевных площадей кормовых культур должна соответствовать
почвенно-климатическим
условиям
по
двум
параметрам:
– объёмы возделывания и соотношение площадей основных групп кормовых
23
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
культур – силосных, многолетних и однолетних трав, зернофуражных;
– видовой состав кормовых культур.
Сложность проектной задачи по организации системы севооборотов в хозяйстве обусловливает необходимость выполнения при проектировании севооборотов следующих требований:
- в основе севооборотов хозяйства должна лежать научно обоснованная
структура посевных площадей, учитывающая природные и экономические
условия хозяйства, агроэкологические и пространственные особенности его
территории, позволяющая, исходя из экономических интересов землевладельцев и землепользователей, обеспечить культуры наилучшими предшественниками, удовлетворить потребность скота в кормах, а хозяйства—в семенах;
- по площади и числу вводимые севообороты должны быть увязаны с
размерами и размещением внутрихозяйственных производственных подразделений и хозяйственных центров, что ликвидирует обезличку в использовании
земли и повысит заинтересованность трудовых коллективов в повышении эффективности ее использования;
- по площади и конфигурации, вводимые севообороты и поля в них по
возможности должны обеспечить высокопроизводительное использование техники, рациональную организацию рабочих процессов в полеводстве, применение прогрессивных технологий возделывания сельскохозяйственных культур;
- по составу, чередованию и размещению культур на территории вводимые севообороты должны способствовать неуклонному повышению плодор одия почвы, прекращению или предотвращению процессов эрозии, росту урожайности сельскохозяйственных культур;
- при введении севооборотов должны быть созданы условия для оптимального размещения посевов сельскохозяйственных культур, снижения затрат
на транспортировку грузов, людей к месту работы и обратно, на холостые пер еезды, повороты и заезды сельскохозяйственной техники.
Порядок проектирования севооборотов принимают следующий:
24
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
- на основании принятых рационов кормления животных, проектного поголовья, вида скота и типа кормления с учетом необходимости создания стр ахового фонда рассчитывают потребность в кормах отдельных животноводческих ферм, подразделений, а также в целом по хозяйству;
- на основании потребности в зеленых кормах и их выхода с пастбищ зеленый конвейер проектируют по периодам времени с учетом планируемой организации кормопроизводства на пашне, принимаемых схем сенокосо- и пастбищеоборотов;
- на основании планируемой урожайности и потребности в различных видах кормов определяют посевные площади кормовых культур, размещаемых на
пашне;
- с учетом намеченной структуры посевных площадей, организации производства, размещения населенных пунктов, производственных подразделений
и центров, особенностей землевладения (качества земель, конфигурации, площади), намечаемой трансформации угодий и других условий устанавливают
типы, виды, число, размеры и размещение севооборотов.
Отклонение от планируемой структуры использования пашни рассчитываются как разность
О = Рпр – Рп
(1)
О – рассчитывается в га и %
Допустимые отклонения по кормовым с.х. культурам – 3%, - полевым –
5%.
В научных рекомендациям особое значение придается введению кормовых севооборотов с высоким удельным весом в структуре посевных площадей
кормовых культур (до 80—90 %).
Подбор культур и структура севооборотов определяются с учетом почвенно-климатических условий зоны, вида животных, способа их содержания
25
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
и типа кормления. В хозяйствах, специализирующихся на производстве молока, в структуру кормовых севооборотов включают культуры для заготовки зеленых, грубых и сочных кормов, на производстве говядины –сенажа, сена и
фуражного зерна.
Кормовые севообороты должны соответствовать принятой в хозяйстве
структуре посевных площадей и удовлетворять потребностям животноводства в
основных видах кормов.
При подборе кормовых культур предпочтение необходимо отдавать тем
видам, которые в данных почвенно-климатических условиях обеспечивают
наибольший выход кормов.
Структура посевных площадей, видовой состав культур в кормовых севооборотах, сроки их посева, уборки или стравливания должны способствовать
обеспечению животноводства зеленым конвейером.
Вид животных, тип кормления, способы содержания скота определяют
видовой состав кормовых культур, которые повышают производительность использования пашни, ослабляют неблагоприятные последствия узкой специализации севооборотов, обеспечивают равномерную загрузку техники, являются
хорошим средством борьбы с сорной растительностью, ветровой и водной эр озией почв, с вредителями и болезнями сельскохозяйственных культур.
Видовой состав кормовых севооборотов – культуры универсального использования, используемые для приготовления различных видов кормов и дающие возможность применять комплексную механизацию при выращивании и
заготовке.
Кормовые севообороты, создаваемые в целях обеспечения животново дства кормами, в основном бывают заняты кормовыми культурами. Зерновые,
технические и другие культуры, если и высеваются в этих севооборотах, то з анимают весьма незначительный удельный вес. Создание кормовых севооборотов вызывается тем, что естественные сенокосы и пастбища, несмотря на занимаемую ими большую территорию, не всегда и не везде имеют возможность
удовлетворить потребность животноводства в сене и зеленых кормах. Напри26
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
мер, в некоторых районах области кормовых угодий имеется в недостаточном
количестве, а в засушливых условиях года вследствие выгорания пастбищ также часто ощущается острый недостаток в зеленом пастбищном корме. Кроме
того, для животноводства требуются сочные корма, которые можно получать
при возделывании в кормовых севооборотах корнеплодов и клубнеплодов.
Одной из основных задач севооборотов является обеспечение недостающими кормами животноводства: поэтому планирование севооборота должно
проводиться одновременно с полевым севооборотом. Вызывается это тем, что
часть кормовых культур можно разместить в полевом севообороте, как, например, кормовой картофель, и, наоборот, из полевого севооборота некоторые
культуры переместить в прифермский севооборот. Из зернофуражных культур
в кормовом севообороте могут возделываться овес, ячмень, кукуруза, а из злаковых трав — суданская трава, овсяница и др. Для получения кормового зерна
из зернобобовых культур высевают горох, пелюшку, вику яровую, конские бобы, кормовой люпин и др.Из корнеклубнеплодов возделывают: свеклу, кормовую морковь, брюкву, картофель; из силосных культур — подсолнечник, кукурузу, земляную грушу, кормовую капусту и др.
В прифермских севооборотах высевают также многолетние и однолетние
травы, причем подбор их в различных зонах производится в соответствии с
биологическими особенностями этих трав, их отношением к теплу, влаге, почвенным условиям и т.д.
Включение в кормовой севооборот многолетних и однолетних трав дает
возможность организовать зеленый конвейер, т. е. удовлетворить потребность в
пастбищном корме за счет естественных выпасов и сеяных кормовых культур,
начиная с ранней весны до поздней осени.
Под многолетние травы отводится обычно от одного до трех полей, под
однолетние травы 1—2 поля и столько же полей под зерновые. Остальные поля
занимают корнеклубнеплоды и силосные культуры.
В засушливых условиях, многолетние травы в прифермские севообороты
лучше не вводить и заменить их однолетними.
27
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
В структуре посевов однолетних трав, в зависимости от заготовляемых кормов, на долю проса и суданской травы с бобовыми должно приходиться 30-35%, горохо-овсяно-ячменных – 15–20%, вико и горохо-овсяных – 40–
45%, бобово-злаковых травосмесей многолетних
трав – 75–80%. Одна-
ко удельный вес бобово-злаковых смесей остается низким, на уровне 35-40%,
что значительно
снижает их
продуктивность.
Использование
на
се-
наж простых злаковых смесей приводит, как правило, к заготовке неклассного корма с питательностью 0,2 корм. ед., что соответствует качеству соломы. В
то же время общеизвестно, что основой животноводческой продукции является
белок и поступает он в основном с растительной пищей.
Повышению качества силоса из кукурузы может помочь применение
зерновой технологии, которая активно внедрялась в 80-е годы прошлого столетия. Это бы позволило сегодня в 1,5–2 раза повысить питательность корма и
сбор кормовых единиц с гектара. Другой резерв наряду с применением зерновой технологии – выращивание кукурузы в смеси с различными бобовозлаковыми смесями (суданской травой, овсом, горохом). Продуктивность таких
посевов составляет 30–35 ц/га кормовых единиц, а обеспеченность корма переваримым протеином повышается на 25-30%.
Расчеты показывают, ежегодно необходимо заготавливать не менее 38
центнеров кормовых единиц грубых и сочных кормов на условную голову
крупного рогатого скота, при обеспеченности одной кормовой единицы протеином 105–110 г, сахаром – 100–120 г, каротином – 45–50 мг.
С учетом разработанных рационов для животных удельный вес сена
должен составлять не менее 11%, сенажа – 14-15%, силоса – 15-17%, зеленых кормов и корнеплодов – 26-27%, концентратов – 30%.
При заготовке
кормов следует исходить из того, что
сено
в основном следует заготавливать из бобовых и бобово-злаковых многолетних
трав и лишь частично из просовидных
преимущественно
из
многолетних бобовых,
с викой, сенаж –
бобово-злаковых
и однолетних бобово-злаковых смесей, которые на 40-50% повышают сбор
28
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
с 1 га кормовых единиц по сравнению с чистыми злаками и в 1,5–2 раза увеличивают выход протеина с 1 га. Необходимость введения кормовых севооборотов, их размеры и доля в общем производстве кормов будут зависеть от размера
комплекса, компактности территории, пестроты почвенного плодородия и др угих местных условий. Чтобы обеспечить собственными кормами комплекс по
откорму крупного рогатого скота на 1000 голов при продуктивности сельскохозяйственных угодий 30-40 ц/га кормовых единиц, требуется 700-900 га земельной площади, в том числе 600-700 га пашни. Это соответствует среднему размеру производственного подразделения хозяйства и севооборота. При компактности территории все виды кормов, в том числе и зернофураж, могут пр оизводиться в едином полевом севообороте. В нем зерновые будут занимать 51-55 %,
многолетние травы — 24-26 %, однолетние трапы и силосные — 12-14 %, промежуточные посевы — 10-15 %. Севооборот закрепляется за производственным
подразделением, которое осуществляет производственную деятельность на основе хозяйственного расчета.
При разбросанности земельной территории целесообразно вводить ко рмовой севооборот с удельным весом кормовых культур 50-60 %, зерновых 4050 %. Площадь его должна составлять 400-500 га. В таком севообороте выращивают все травяные корма и 45-60 % зернофуража, остальное количество зернофуража — в полевом севообороте.
При разработке структуры посевных площадей главным критерием оценки является выраженное в сопоставимых показателях количество продукции ( в
денежном выражении, в кормовых, протеиновых единицах и т.д.), произведенной на 1 га пашни при наименьших затратах труда и средств.
В таблице 10 приведены расчеты продуктивности существующей в хозяйстве структуры посевных площадей и планируемой на перспективу.
Структура, включающая чистый пар, незначительные площади многолетних трав и отсутствие промежуточных культур, способна обеспечить выход
кормовых единиц в размере 27 ц с одного гектара, обеспеченность кормовой
единицы белком 86 г, что ниже нормативного показателя. Увеличение площа29
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ди под многолетними травами, введение сидерального пара, с частичным использованием зеленой массы на корм, а также зернобобовой и пожнивной
культуры, позволило увеличить выход кормовых единиц с одного гектара до
38 ц. При этом обеспеченность одной кормовой единицы переваримым протеином составила 105,3 г, что соответствует зоотехнической норме.
30
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Таблица 10 - Продуктивность существующей и проектируемой структуры посевных площадей
Культура
1
Площадь
посева, га
2
Урожайность, ц/га
Осн.
прод.
3
Поб.
прод.
4
Валовой сбор, ц
Кормовые единицы
Поб.
Осн. прод.
прод.
5
6
7
Переваримый протеин
Осн.
Поб.
Всего
прод.
прод.
8
9
10
Всего
Существующая структура
Озимая пшеница
877
23
41,4
24205,2
7261,6
31467
2420,5
326,8
2747,3
Ячмень
902
20
28
20385,2
8334,5
28720
1443,2
328,3
1771,5
Овес
110
19
28,5
2090
940,5
3030,5
178
53,3
231,3
Однолетние травы
355
з/к
105
-
6709,5
-
6709,5
1528,3
-
1528,3
Кукуруза
223
210
-
9366
-
9366
515,1
-
515,1
Многолетние травы
464
10
-
2134,4
-
2134,4
241,3
-
241,3
Чистый пар
93
-
-
-
-
-
-
-
-
Итого:
81427,4
7035
Выход с 1га пашни корм. ед., ц
27
Выход с 1га пашни перевариваемого протеина, ц
Обеспеченность 1к.ед. переваримым протеином, г
31
2,3
86
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Продолжение таблицы 10
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Проектируемая структура
Сидеральный пар
93
200
-
2232
-
2232
409,2
-
409,2
Озимая пшеница
870
30
54
31320
9396
40716
3132
423
3555
Ячмень
464
29
41
15205,3
6278
21483,3
1076,5
247,3
1324
Овес
98
27
41
2646
1205,4
3851,4
225
68,3
293,3
Горох
115
25
38
3364
1311
4675
561
153
714
Пожнивно рапс
365
90
-
3942
-
3942
723
-
723
Однолетние травы
341
з/к
180
-
11048,4
-
11048,4
2516,6
-
2516,6
Кукуруза
242
300
-
14520
-
14520
799
-
799
Многолетние травы
801
35
-
12896,1
-
12896,1
1458
-
1458
Итого:
115364,2
Выход с 1га пашни корм. ед., ц
38
Выход с 1га пашни перевариваемого протеина, ц
Обеспеченность 1к.ед. переваримым протеином, г
32
11792,1
4
105,3
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Изменение структуры кормового поля с доведением посевов многолетних
и однолетних трав до 80-85 процентов от общей площади под кормовыми культурами уже само по себе уменьшает затраты в кормопроизводстве, что прямо
отвечает требованиям рынка.
Смешанные посевы должны стать основной моделью посевов кормовых
культур: многолетних и однолетних трав, промежуточных посевов, силосных
культур. Такие посевы обеспечивают и полноценность, и дешевизну кормов, и
что не менее важно - более стабильные урожаи в годы с различными погодными условиями, что будет способствовать повышению рентабельности кормопроизводства.
Немалая роль в преобразовании кормопроизводства для работы в рыночных условиях принадлежит масличным культурам: подсолнечнику, рапсу яровому, рапсу озимому, сурепице яровой, сурепице озимой, горчице белой, редьке
масличной, тифону. Эти культуры могут дать около 30 тысяч тонн высокобелкового корма - жмыха, шрота - в чем очень нуждается животноводство.
Следовательно, главным источником кормового белка для животноводства остаются растительные корма. Удельный вес их в общем балансе белка
сейчас составляет 94-95 %, из которых примерно 70 % приходится на зернофуражные и другие кормовые культуры, возделываемые на пашне, а 30 % - на
корма, используемые с сенокосов и пастбищ. Важнейшим условием ликвидации дефицита белка и доведения содержания сырого протеина до 13-14 %, а
обменной энергии - до 10-11 МДЖ в 1 кг сухого корма является повышение качества объемистых кормов (сена, силоса и сенажа). Для этого необходимо осуществление структурной перестройки кормопроизводства, усиление интенсивных факторов развития полевого и лугового кормопроизводства за счет разработки и внедрения новых агротехнологий.
По мнению ученых, проблема растительного белка должна решаться за
счет совершенствования видового и сортового состава кормовых культур с повышенной азотофиксацией, с КПД ФАР не менее 2-3 % и обеспечивающих по33
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
лучение не менее 1,5-2 тонн белка с 1 га в сочетании с ресурсоэконо-мичными
и экологически чистыми технологиями возделывания.
В концепции кормопроизводства предполагается увеличить производство
сена и сенажа, сократить использование на корм соломы; увеличить использование зерна ячменя, кукурузы, зерновых бобовых культур; расширить производство и использование сои, подсолнечника, рапса, дающих 40-44 % протеина
взамен компонентов с содержанием 15-20 % белка; улучшить подготовку кормов к скармливанию в сбалансированном виде.
Повышение роли пастбищ - непременное условие преобразования кормопроизводства в конкурентоспособную отрасль. Пока же пастбищные корма с оставляют около 10 процентов от общего их количества, что ничтожно мало.
Опыт многих отечественных хозяйств, ряда стран ближнего (Прибалтика) и
дальнего (США, Голландия, Великобритания и другие) зарубежья с хорошо
развитым животноводством подтверждает это. Так, в США, с их интенсивным
полевым кормопроизводством, доля пастбищных кормов превышает 40 процентов от общего количества питательных веществ потребляемых кормов.
У нас в последние десятилетия доля пастбищных кормов в общем их балансе неуклонно снижалась. Более того, некоторая часть работников сельского
хозяйства смотрят на пастбища не как на крупный источник дешевых высокопитательных зеленых кормов, а как на выгоны. Потому-то и возникает нередко
бессистемность, бесхозяйственность в пользовании пастбищами, менее чем
скромные масштабы работ по окультуриванию их и превращению в высокопродуктивные кормовые угодья.
При повышении продуктивности естественных кормовых угодий и расширении посевов промежуточных кормовых культур добиваются существенных изменений в структуре посевных площадей на
пашне: сокращения площади основных посевов кормовых культур и
расширения площади посевов зерновых, технических и других культур, дающих для рынка ценную товарную продукцию.
34
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Таким образом, наиболее эффективным способом увеличения производства продукции животноводства является улучшение кормления животных на
основе повышения качества и энергетической ценности кормов. Последний аспект связан с проблемой кормового белка. Несмотря на предпринимаемые меры
уменьшения дефицита протеина в кормах, рост его производства все еще отстает от роста потребности, в результате чего цены на соответствующую продукцию на мировом рынке за последние годы возросли более чем в 3-4 раза. Основная роль в ликвидации дефицита кормового белка принадлежит бобовым
культурам.
35
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
4. Кормовые севообороты и их роль в обеспечении качественными
кормами животноводства, а также в сохранении и повышении плодородия
почвы
При концентрации и специализации животноводства возникает необходимость в создании кормопроизводства как специализированной отрасли земледелия, обеспечивающей животноводство грубыми, сочными и другими кормами. Этой задаче отвечает отведение значительных массивов пашни под кормовые севообороты (Баздырев Г.И.,2008).
Кормовые севообороты – это севообороты, предназначенные преимущественно для производства сочных и грубых кормов. Вводятся для приближения
места производства кормов к местам их потребления. Кормовые севообороты
проектируют с учетом потребности скота в кормах, принятой системы содержания и типа кормления животных, пространственных условий землевладений
и землепользований, а также наличия естественных кормовых угодий.
Благодаря освоению интенсивных кормовых севооборотов можно:
- Создать кормовую площадь непосредственно возле мест содержания скота (в
радиусе не более 3-5 км), что резко уменьшает транспортные расходы на перевозку зеленых и сочных кормов, которые в общей их себестоимости нередко
достигают 60-70%;
- Увеличить производство зеленых и сочных кормов, в специализированных хозяйствах по животноводству - также сена и сенажа. При этом создается
возможность собирать кукурузу в фазах молочно-восковой и восковой спелости, чего в полевых севооборотах достичь трудно, поскольку она является
предшественником озимой пшеницы;
- Выращивать многолетние травы, прежде люцерну и ее смеси со злаковыми и другими бобовыми, в течение трех-четырех и более лет;
- Создать при необходимости люцерники или участки многолетних трав в
выводных полях севооборота для интенсивного пастбищного использования на
основе высоких норм внесения органических и минеральных удобрений, ор ошения и интенсивных технологий выращивания и использования (весенние и
36
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
летние безпокровные посевы, щелевание, глубокое рыхление, многократное
использование травостоя) ;
- Применять оптимальную структуру посевных площадей кормовых
культур, при которой, в частности на черноземах, под многолетние травы отводить 45-50% площади кормовых посевов, на серых лесных - 50-55, на дерновоподзолистых - 57-60%;
- Получать два-три урожая в год многокомпонентных смесей однолетних
кормовых культур с одновременным насыщением севооборотов промежуточными посевами. Это даст возможность создать вместе с посевами многолетних
трав рациональный зеленый конвейер течение 190-220 дней в зависимости от
зоны и довести производство кормового протеина до 900-1200 кг / га с площади
кормового севооборота, что в 1,5-2 раза больше, чем в полевом севообороте ;
- Организовать орошения кормовых культур, в большинстве хозяйств
возможно прежде всего на площадях малого орошения - из прудов и водоемов;
- Применять интенсивную органо-минеральную систему удобрения кормовых культур. Одновременно в полевых севооборотах, где кормовые посевы
используются как предшественники зерновых и других культур, удобрения
непосредственно под них не вносятся;
- Получить при интенсивной системе удобрения, насыщении севооборотов многолетними травами и промежуточными посевами, с применением современных технологий выращивания и подбором высокопродуктивных сортов
и гибридов кормовых культур на дерново-подзолистых почвах 50-60 ц / га, черноземах 70 - 90 ц / га и на серых лесных 60-70 ц / га кормовых единиц с содержанием 105 - 110 г переваримого протеина на одну кормовую единицу;
-Организовать в многоотраслевых хозяйствах, где группа кормовых культур в общей структуре посевных площадей составляет до 25-27%, рациональное производство кормов на основе сочетания кормовых и полевых севооборотов, при которых зернофураж, сено, сенаж, силос, иногда и корнеплоды можно
получать из полевых севооборотов, а зеленые и сочные корма с высоким с одержанием влаги (более 75 - 85%) - с прифермских севооборотов.
37
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Кормовые севообороты в зависимости от местоположения и состава
культур подразделяют на два подтипа: прифермские и сенокосно-пастбищные.
1.Прифермские — размещаются вблизи животноводческих ферм, в них
большую долю имеют пропашные культуры, обычно удельные вес составляет
50% и более. Включаются посевы многолетних и однолетних трав, промежуточных культур, но, как правило, они не имеют чистых паров.
Прифермские севообороты организуются недалеко от ферм, с тем чтобы
можно было близко пасти скот и не затрачивать много транспортных средств и,
труда на перевозку сочных кормов. Кроме производства сочных зимних кормов (силосных, корнеклубнеплодов, и др.), а также летнего сочного корма для
подкормки, в целях наилучшего использования пласта и вообще почвенного
плодородия в прифермском севообороте возделываются также зерновые.
Для успешного развития молочного животноводства, особенно в пригородных хозяйствах, в прифермских севооборотах значительные площади отводятся под многолетние травы, силосные культуры, кормовые корнеплоды. Продукция этих культур малотранспортабельна, их посевы нуждаются в больших
количествах органических удобрений (навоза), поэтому их размещают поближе
к животноводческим помещениям на высокоплодородных землях. В центральных и южных районах зоны значительные площади занимает кукуруза на силос, кормовая свекла. На дерново-карбонатных и серых лесных почвах в многолетних травосмесях наряду с клевером возделывается люцерна. Здесь имеются возможности для возделывания промежуточных культур. В прифермских севооборотах могут выращиваться кормовой картофель, озимая рожь на зеленый
корм, донник и некоторые другие бобовые культуры. Набор кормовых культур
должен быть таким, чтобы обеспечивать содержание протеина в кормовом р ационе не менее 12—14 %. К белковым кормам относятся бобовые травы, зернобобовые и зернофуражные культуры, а также рапс. .
Зерновые и зернобобовые культуры по статусу не относятся к кормовым,
но составляют треть рациона сельскохозяйственных животных. Важно вводить
в структуру кормовых севооборотов смешанные и совместные посевы, так как в
38
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
одновидовых посевах наряду с высокой их технологичностью и урожайностью
имеются недостатки: неполное использование посевной площади, особенно
культурами широкорядного посева, низкие кормовые качества отдельных культур.
Видовой состав культур зависит не только от типа кормления, но и
условий агроландшафта.
Таблица 11- Принципиальная схема размещения кормовых культур по
агроландшафтным полосам и массивам
Культура
Основные требования
Неприемлемые свойства
1
2
3
Мощность гумусового горизонта
от 40 см и более. Нейтральная реакция среды.
Нормальное и временно избыточное увлажнение почв. Супесчаный и суглинистый.
Сумма активных температур за
вегетацию не менее 1800 о С.
Мощность гумусового горизонта
60 см и более. Супесчаный и суглинистый мех.
Мощность гумусового горизонта
60 см и более. Нормальное и временно избыточное увулажнение
Достаточное увлажнение. Отсутствие бесснежных зим
Нормальное временное избыточное увлажнение.
Мощность гумусового слоя менее 20 см. Кислые торфяные почвы. Различной степени
Недостаточное увлажнение, солонцеватость почв.
Донник
Мощность гумусового горизонта
60 см и более. Нейтральная или
щелочная реакция
Повышенная кислотность почв
Кострец безостый
Мощность гумусового горизонта
60 см и более. Суглинистый мех.
состав.
Сумма активных температур за
вегетацию не менее 2200 С
Мощность гумусового горизонта
не менее
Мощность гумусового горизонта
не менее 40 см. Достаточное
увлажнение. Суглинистый
Кислые, сильно уплотненные
почвы
Яровой ячмень
Овес
Кукуруза
Горох
Клевер красный
Люцерна
Суданская трава
Вико-овсяные,
горохо-овсяные
смеси
39
Переувлажнение почвы. Заболоченность различной степени.
Сильная засоленность (более 3,5
мг.экв) и кислотность почвы
Легкие песчаные почвы. Кислые,
различной степени засоленные
почвы.
Кислые и сильно засоленные почвы. Супесчаные почвы. Уро-вень
грунтовых вод менее 1 м. Каменистые почвы. Кислые почвы
Засоленные почвы
Сильнокислые и засоленные почвы.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Бобово-злаковые
смеси
Соя
Кормовая свекла
Подсолнечник
Рапс
Мощность гумусового горизонта
не менее 20 см. Нормальное
увлажнение. Легкий и средний
Сумма активных температур за
вегетацию не менее 1700С. Достаточное увлажнение.
Мощность гумусового горизонта
не менее 60 см. Суглинистый механический состав почв. Умеренное тепло.
Мощность гумусового горизонта
60 см и более. Супесчаный и суглинистый механический состав
почв. Нормальное
Мощность гумусового горизонта
60 см и более. Супесчаный и суглинистый состав почв.
Кислые и сильно засоленные
почвы
Кислые, сильно засоленные и заболоченные почвы.
Легкие песчаные и тяжелые глинистые почвы. Кислая реакция
среды (рН<5)
Тяжелые глинистые и песчаные
почвы. Кислые и засоленные
почвы.
Глубина залегания грунтовых вод
менее 1 м.
Прифермские севообороты имеют обычно непродолжительную ротацию
(от 3 до 6 лет). Наиболее распространенные виды прифермских севооборотв:
пропашные, травянопропашные, плодосменные (зернотравянопропашные).
В качестве примера можно привести прифермские севообороты со следующим чередованием культур для Рязанской области:
I.1) клевер первого года пользования; 2) клевер второго года пользования;
3) кукуруза; 4) корнеплоды; 5) викоовсяная смесь; 6) озимая рожь на зеленую
подкормку с подсевом трав;
II.1—2) многолетние или однолетние травы; 3) пшеница озимая или яровая 4) кукуруза; 5) однолетние травы; 6) кукуруза; 7) корнеклубнеплоды, кукуруза; 8) зернофуражные с подсевом многолетних трав;
На тяжелосуглинистых почах области лучше применять следующие виды
прифермских севооборотов: пропашные севообороты:
III.1 — кукуруза на силос, 2 — кормовые корнеплоды, 3 — силосные ранние, 4— озимые зерновые;
IV. 1—2 — кукуруза, 3 — кормовые корнеплоды;
40
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
В прифермских севооборотах травянопропашного вида характерна примерно одинаковая площадь посевов пропашных культур, многолетних и однолетних трав:
V. 1-3- мн.травы 1,2, 3 г.п., 4-кукуруза,5-куруруза,-6-однолетние травы с
подсевом многолетних.
Часто в прифермских севооборотах целесообразно использование хорошего действия и последействия пласта многолетних трав, пропашных для получения высоких урожаев зернофуражных и других зерновых культур. В этом
случае изменяется структура посевных площадей, и травянопропашные севообороты преобразуются в зернотравянопропашные со всеми признаками плодосмена и с удлинением ротации до 8 лет:
VI. 1—2— многолетние травы, 3— озимые зерновые, 4— кукуруза на силос, 5— яровые зерновые, 6— кормовые корнеплоды и картофель, 7—яровые
зерновые, 8— однолетние травы на корм с подсевом многолетних трав;
VII. 1—2 — многолетние травы, 3 — кукуруза на силос, 4— картофель и
кормовые корнеплоды, 5— яровые зерновые, 6— кукуруза на силос, 7— яровые
зерновые, 8 — однолетние травы на корм с подсевом многолетних трав.
Зернопропашные прифермские севообороты обычно имеют короткую ротацию, при которой кормовые пропашные и зерновые культуры занимают примерно одинаковую площадь и чередуются друг с другом:
VIII. 1-кукуруза на силос, 2-яровые зерновые, 3-кормовые корнеплоды, 4яровые зерновые.
В зернопропашных севооборотах нет многолетних трав, но могут быть
однолетние травы или зернобобовые как предшественники озимых зерновых
культур:
IX. 1-однолетние травы или зернобобовые, 2-озимые зерновые + пожнивно кормовые культуры, 3,4-кукуруза на силос, 5-яровые зерновые, 6-кормовые
корнеплоды.
На основании экспериментальных данных и производственного опыта
рекомендуются такие примерные схемы кормовых севооборотов для хозяйств
41
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
животноводческого направления на дерново-подзолистых почвах суглинистого
и супесчаного гранулометрического состава (по данным В. П. Нарциссова).
X. 1.Кукуруза и подсолнечник на силос.
2.Корнеплоды и силосные культуры.
3.Бобово-злаковые смеси на зеленый корм и силос.
4.Озимая пшеница.
XI. 1.Пар занятый.
2. Озимые.
3.Яровые колосовые с подсевом многолетних трав.
4.Многолетние травы первого года пользования.
5.Многолетние травы второго года пользования.
6. Озимые.
7.Пропашные (картофель, корнеплоды).
8.Яровые зерновые
XII.1.Клевер 1года пользования
2. Клевер второго года пользования.
3. Пропашные (кукуруза, подсолнечник)
4. Пропашные (Кормовая свекла)
5. Вико-овсяная смесь на зеленый корм.
6. Озимые с подсевом клевера.
XIII. 7-польный
1. Многолетние травы первого года пользования.
2. Многолетние травы второго года пользования.
3. Силосные культуры.
4. Кормовые корнеплоды.
5. Силосные культуры.
6. Корнеплоды.
7. Яровые зерновые с подсевом многолетних трав.
XIV. 6-польный
1. Многолетние травы первого года пользования.
42
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
2. Многолетние травы второго года пользования.
3. Озимые на зеленый корм и поукосно кормовая капуста.
4. Однолетние травы на зеленый корм.
5. Озимые на зеленый корм и повторно однолетние травы.
6. Однолетние травы с подсевом многолетних трав.
Севообороты в большей степени насыщенные кормовыми культурами
вводятся и в обычных хозяйствах со средними размерами ферм в порядке внутрихозяйственной специализации, когда зерновые культуры частично выводятся
из севооборотов бригад и отделений, где размещены фермы и переводятся в
полевые севообороты производственных подразделений без животноводства
или где малое поголовье скота.
Севообороты с более высокой концентрацией кормовых культур в ротации вводятся также в системе контурно-экологических севооборотов на близлежащих к фермам полях (рабочих участках) с чередованием культур во времени.
Для хозяйств, специализирующихся на производстве молока, на связных почвах рекомендуются прифермские кормовые севообороты, в структуре которых
преобладают пропашные силосные, многолетние и однолетние травы, корнеплоды. Например:
XV.1 — однолетние бобовые травы+подсевные или поукосные культуры; 2 —
ячмень с подсевом клевера; 3 — клевер; 4 — кукуруза; 5 — корнеплоды; 6 —
яровые зерновые (кормовых культур 66,6 %, зерновых 33,4 %).
XVI. 1 — однолетние бобовые травы+подсевные или поукосные культуры; 2
— ячмень с подсевом клевера; 3 — клевер; 4 — кукуруза; 5 — корнеплоды; 6
— люцерна (выводное поле) (кормовых 83,3 %, зерновых 16,7 %).
XVII.1 — однолетние бобово — злаковые травы с подсевом клевера; 2 — клевер; 3 — озимые на зеленую массу+однолетние травы поукосно+крестоцветные
поукосно; кукуруза; 5 — корнеплоды (кормовые культуры занимают 100%).
43
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
На легких почвах, непригодных для многолетних трав, чередование культур в прифермских севооборотах может быть следующим:
XVIII.1 — люпин кормовой, горохо (вико)-овсяная смесь на зеленую массу+поукосные культуры; 2 — яровые зерновые; 3 — силосные; 4 — кукуруза
(кормовых культур 75 %, зерновых 25 %).
Для содержания на собственных кормах молочного комплекса на 800
голов при продуктивности сельскохозяйственных угодий 30-40 ц/га к.ед. потребуется 1000-1200 га земельной площади, в том числе пашни — 600-900 га.
Это соответствует размеру производственного подразделения хозяйства. При
компактности территории необходимые корма могут производиться в едином
полевом севообороте. В нем должна быть следующая структура посевов: зерновых — 47-50 %, многолетних трав — 22-26, однолетних трав и силосных культур — 13-15, корнеплодов — 4-5, промежуточных посевов — 10-15 %. Возделывание в полевом севообороте таких требовательных кормовых культур, как
корнеплоды, кукуруза, люцерна в большинстве хозяйств сдерживается пестротой почвенного плодородия, слабой окультуренностью отдельных полей. Нецелесообразность размещения малотранспортабельных культур в едином полевом
севообороте во многих случаях вызывается также расчлененностью территории, удаленностью полей, что ведет к излишним транспортным расходам. В таких случаях требовательные к плодородию почвы и малотранспортабельные
культуры целесообразно возделывать в специализированных прифермских с евооборотах. Площадь такого севооборота должна составлять 300-500 га. В прифермском севообороте обеспечивается получение всего количества корнеплодов, силоса, зеленой подкормки (дополнение к пастбищам) и 50-60 % сенажа.
Остальное количество сенажа и весь объем сена получают за счет культурных
сенокосов и многолетних полевых севооборотов. На серых лесных и черноземных почвах области основными, силосными культурами в прифермских севооборотах являются кукуруза и люцерна. Их целесообразно возделывать на постоянных участках в выводных полях в течение 6-10 лет подряд или проектировать кукурузно-люцерновые севообороты.
44
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Возделывание кукурузы на выводных полях целесообразно, прежде вс его, в хозяйствах, где плодородных земель мало, поля севооборотов значительно отличаются по плодородию, удалены от ферм. Это особенно важно для р айонов с бедными почвами, где кукурузу целесообразно размещать в поймах рек
и на других плодородных участках. Выделение для нее постоянных участков
вблизи ферм устраняет необходимость транспортировки удобрений и урожая на
дальние расстояния. Способность этой культуры выдерживать монокультуру
объясняется большой массой органических остатков, ежегодно остающихся в
поле, небольшим накоплением в почве инфекции пузырчатой головни, резким
снижением засоренности повторных посевов благодаря междурядным обрабо ткам, использованию гербицидов. Хорошие результаты в Нечерноземной зоне
дает также включение кукурузы в кормовые севообороты с короткой ротацией
при чередовании с картофелем, корнеплодами, овощными культурами,
На основании большого экспериментального материала, опыта передовых
хозяйств лучшими предшественниками кукурузы считаются следующие: озимые хлеба, зерновые бобовые и бахчевые культуры, корне -и клубнеплоды.
Полученные экспериментальные данные позволяют считать целесообразным выращивать кукурузу при периодическом перерыве бессменности в специализированных кукурузных севооборотах с короткой ротацией: кукуруза - кукуруза - кукуруза - горох; кукуруза - кукуруза - кукуруза на силос - озимая
пшеница. Эти севообороты перспективны для хозяйств, специализирующихся
на производстве молока. Во многих районах области целесообразны кукуруз олюцерновые севообороты, где каждые 4-5 лет чередуются кукуруза и люцерна,
которые дают 7-10 тыс./га кормовых единиц.
2. Сенокосно-пастбищный подтип кормовых севооборотов предназначен
для производства сена, сенажа, сенной муки, монокорма, и зеленого пастбищного корма. Его основа — посевы многолетних трав длительного использования, которые преобладают в структуре посевных площадей травопольного или
многопольно-травяного севооборота. Их размещают на луговых угодьях в поймах рек, на осушенных болотах, а также на нижней части склонов пахотных зе45
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
мель при создании культурных лугов и пастбищ. Эти севообороты предназначены также для создания высокопродуктивных лугов, которые периодически
вспахивают и используют под полевые культуры и травосмеси из многолетних
трав. Их размещают на пахотно-пригодных луговых землях, эродированной
пашне, нуждающейся во временном залужении, мелкоконтурных участках.
Продолжительность полевого периода (4...5 лет) определяют сроком, в
течение которого разлагается пласт многолетних трав. Продолжительность лугового периода (4,..8 лет) зависит от почвенных и климатических условий, с остава травосмеси, условии использования. Он короче (4...5 лет) на суходольных
лугах, длин нее (6...8 лет) на низинных. В первые 2...3 года луг можно использовать для получения сена, затем рекомендуют выпас. В целях предупреждения
эрозии, вытаптывания травостоя на эродированных склонах применяют нормированный выпас скота или заменяют его скашиванием трав. Таким образом, сенокосно-пастбищное использование многолетней травы длится 4—7 лет. За это
время на поле образуется мощная дернина, под воздействием многолетних трав
улучшается структура почвы, увеличиваются запасы органического и питательных веществ в почве, улучшаются другие показатели ее плодородия. Как указано многолетние травы в них могут занимать до 85 % площади, остальные 15 %
отводят под посевы однолетних трав и силосных культур. Для эффективного
использования накопленных питательных веществ после многолетних трав высевают силосные культуры, зерновые, кормовые корнеплоды или картофель.
Выбирают ту культуру, которая с учетом ее биологических особенностей
больше подходит для земельного массива данного севооборота.
На хорошо окультуренных почвах легкого механического состава и нормального увлажнения в сенокосно-пастбищных севооборотах после распашки
многолетних трав высевают озимую рожь, кормовые корнеплоды, картофель,
рапс. На слабоокультуренных переувлажненных тяжелых почвах высевают однолетние травы, овес.
46
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Сенокосно-пастбищные севообороты в Нечерноземной зоне довольно
разнообразны.
Приводим примерные схемы севооборотов:
I.
4—6 лет — многолетние травы, 1—2 года — однолетние кормовые
культуры. Эти севообороты имеют большое почвозащитное значение, а выход
кормовых единиц с 1 га в них достигает 7—7,5 тыс.
II.1-2. Многолетние травы на сено и зеленую подкормку.
3-5. Многолетние травы на выпас, в случае необходимости—на сено.
6. Зерновые (в ряде районов силосные, технические).
7. Однолетние травы на зеленую подкормку и выпас, после них — пожнивные культуры на осеннюю подкормку и выпас.
8. Пропашные (картофель, корнеплоды, силосные.
9. Яровые зерновые или озимые зерновые при наличии раноубираемого
предшественника с подсевом многолетних трав.
III. 1—4.
Многолетние травы (два года на сено и два — на пастбище).
5. силосные (или овощные, лен, озимые).
6. Корнеплоды, картофель
7. Яровые колосовые или однолетние травы с подсевом многолетних трав
(травосмесь).
IV. 1—5. Многолетние травы (два года на сено и три —на выпас).
6. Силосные (или овощные, конопля, лен, озимые).
7. Кукуруза на силос.
8. Корнеплоды.
9. Яровые колосовые или однолетние травы с подсевом многолетних трав
(травосмесь).
V. 1 — однолетние травы с подсевом многолетних трав;
2—6 — многолетние травы;
7 — озимая рожь; 8 — ячмень или овес.
47
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Первые два года многолетние травы используют для сенокошения, а в
остальные годы, когда дернина становится более прочной,— для выпаса скота.
Травосмеси состоят из многолетних злаковых трав (тимофеевка, овсяница, ежа
сборная, кострец безостый) и клевера (лугового, гибридного, белого). На дерново-подзолистых почвах в посевы вводится люцерна, а на легких почвах, где
бобовые травы растут плохо, состав сложных смесей ограничивается злаковыми травами.
VI.1 — однолетние травы + многолетние бобовые или бобово-злаковые
травы, 2—4— многолетние травы, 5— силосные культуры;
VII.1 — однолетние травы + многолетние бобовые или бобово-злаковые
травы, 2—4— многолетние травы, 5— озимые зерновые + пожнивные посевы,
6— корнеплоды;
IX.1 — викоовсяная смесь с подсевом многолетних трав (клевер + люцерна + кострец), 2— 4—многолетние травы, 5—силосные и корнеплоды;
X. 1 — викоовсяная смесь с подсевом многолетних трав, 2—4 — многолетние травы, 5— озимые на зеленый корм (поукосные кормовые), 6— силосные и корнеплоды.
Набор выращиваемых культур и площади под ними необходимо определять в зависимости от направления производства животноводческой продукции, типа кормления и содержания скота, численности поголовья и продуктивности животных:
-
при мясо-молочном скотоводстве - клевер луговой и гибридный, ляд-
венец рогатый, тимофеевка луговая, овсяница луговая, ежа сборная, кострец
безостый, райграс однолетний, турнепс, брюква, картофель, рожь озимая, рапс
яровой, редька масличная, сурепица яровая, подсолнечник в смеси с горохом и
ячменем, горохом и овсом;
- при молочно-мясном скотоводстве – клевер луговой и гибридный, лядвенец рогатый, люцерна, тимофеевка луговая, овсяница луговая, ежа сборная,
кострец безостый, райграс однолетний, турнепс, рапс яровой, брюква, морковь,
48
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
рожь озимая, кормовая свекла, картофель, раннеспелые гибриды кукурузы,
редька масличная, подсолнечник в смеси с горохом и ячменем, викой и овсом;
-
при молочно-мясном скотоводстве и производстве зерна – люцерна,
клевер луговой, овсяница луговая, ежа сборная, кострец безостый, тимофеевка
луговая, райграс однолетний, ранние гибриды кукурузы, кормовая свекла, мо рковь, рожь озимая, редька масличная, рапс яровой, вико-овсяные и горохоячменные смеси.
Для обоснования эффективности введения кормовых севооборотов, их
числа, размеров, состава, чередования культур определяют площадь кормовых
культур по видам кормов исходя из потребности в них проектируемого поголовья. Затем устанавливают целесообразность размещения отдельных кормовых
культур по видам кормов в каждом севообороте, определяют их количество,
размеры и местоположение. В заключении подсчитывают экономию, полученную от снижения транспортных расходов на перевозку. Эффективность кормовых севооборотов резко снижается при небольшой удаленности полей от ферм
(1...2 км) и относительно малой их грузоемкости. В этом случае вводят один
полевой, севооборот с размещением кормовых культур по возможности в
ближних полях.
Организация кормовых севооборотов, подбор кормовых культур, технология их возделывания и заготовки кормов должны обеспечивать простое и
расширенное воспроизводство плодородия почвы, защиту ее от эрозии, а окр ужающей среды от загрязнения.
Основным источником накопления органических веществ в почве, которая обрабатывается, является культура полевых растений, их корневые и послеуборочные останки. С растительными остатками в кормовых севооборотах в
почву поступает органических веществ больше, чем с органическими удобрениями. Некоторое накопление органического вещества в почве происходит уже
во время вегетации растений за счет регенерации корневой системы, корневых
выделений и усиленной деятельности микроорганизмов. Следовательно, сель49
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
скохозяйственные культуры, как и вообще растения, является не только «потребителями», но и активными «творцами» почвенного плодородия.
Сельскохозяйственные культуры по их способности накапливать растительные остатки можно разделить на три основные группы: многолетние травы
(бобовые, злаковые и их смеси), которые накапливают больше корневых и послеукосных остатков - 50-80 ц / ra и более сухой массы, что в 1,3 -1,5 раза
больше сформированного урожая; озимые рожь и пшеница, которые оставляют
растительных остатков 40-50 ц / га, что равняется урожая или несколько меньше его; яровые культуры, которые накапливают сравнительно мало остатков 20-40 ц / га и меньше. Среди них меньше органической массы оставляют пропашные - кукуруза, картофель и корнеплодные культуры, а также лен - 5-50%
массы растений, которая отчуждается с урожаем.
Как
показывают
опыты,
проведенные
в
основных
почвенно-
климатических зонах страны, зональные и почвенные условия не влияют существенно на накопление корневых и послеуборочных остатков в корнеобитаемом
слое почвы, их количество определяется биологическими особенностями культур и уровнем урожаев. Следует отметить, что растительные остатки содержат
много элементов питания, которые используют следующие культуры севооборота, поэтому учет их массы и наличия в них питательных веществ имеет важное значение для решения многих других важных теоретических и практических вопросов: разработка систем удобрения, севооборотов и др.
Следует отметить, что в остатках бобовых культур преобладает корни,
особенно многолетних трав. Так, доля корней эспарцета, клевера, люцерны составляет 70% растительных остатков, гороха – 60%, люпина - 40%.
Проблема дефицита органического вещества возникает при привлечении
почв в сельскохозяйственное производство. Основные причины этого следующие:
- Отчуждение значительной части фитомассы урожая выращиваемых
культур, в результате чего снижается уровень гумификации. По современной
структуры посевных площадей с основной и побочной продукцией с поля вы50
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
носится 65-70% создаваемой культурами севооборота органической массы;
- Усиление процессов минерализации и увеличение других потерь органического вещества (вымывания, эрозия и др.) через рыхление почвы и длительный период когда его поверхность остается без растительного покрова Концентрация
посевов пропашных культур в связи с биологическими особенностями, технологией выращивания негативно влияет на круговорот органических веществ,
что приводит к нарушению равновесия процессов синтеза и разложения в сторону усиления последнего. Установлено, что при увеличении на 10% доли пропашных культур в севообороте ежегодные потери гумуса растут на 0,2-0,4 т /
га.
Потери органического вещества особенно увеличиваются в почвах с промывочным режимом, активными процессами разложения или вымывания, таких как дерново-подзолистые серые лесные, оподзоленные и др.
Основным источником накопления органических веществ в почве, которая обрабатывается, является культура полевых растений, их корневые и пожнивные остатки. С растительными остатками в типичных севооборотах в почву поступает органических веществ более чем с органическими удобрениями.
Некоторое накопление органического вещества в почве происходит уже во
время вегетации растений за счет регенерации корневой системы, корневых
выделений и усиленной деятельности микроорганизмов. Следовательно, сельскохозяйственные культуры, как и вообще растения, не только потребляют
элементы питания, но и одновременно накапливают органическое вещество
почвы.
Среди них меньше органической массы оставляют пропашные - кукуруза,
картофель и корнеплодные культуры, а также лен - 5-50% массы растения, которое отчуждается с урожаем.
Неоценима роль многолетних трав в воспроизводстве плодородия почв, в
частности, в поддержании положительного баланса гумуса, в улучшении гидрологического, воздушного режимов, структуры почвы, в обогащении ее полезной микрофлорой и фауной. Не менее важна санитарная роль травосеяния в
51
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
системе земледелия и системе животноводства. В условиях сильно расчлененного рельефа возрастает противоэрозионное значение многолетних трав.
Интенсификация травосеяния имеет первоопределяющее значение в биологизации земледелия и восстановлении экологического равновесия. Травосеяние - уникальный противовес антропогенному прессу на природу.
Травосеяние, базирующееся на посевах бобовых трав и бобово-злаковых
травосмесей, преобразует огромное количество атмосферного азота в "биологический" азот, тем самым резко уменьшает необходимость применения азота
"технического" в виде минеральных удобрений.
При разработке севооборотов следует также учитывать почвозащитную
функцию культур. Известно, что при размещении посевов на склонах в зависимости от вида культур эрозионная опасность оценивается по-разному: для чистого пара – 100%, пропашных – 75 %, однолетних трав и яровых зерновых –
50%, озимых зерновых – 40%, зернобобовых – 35%, многолетних трав 1 и 2 годов пользования – 3-5% .
В целом положительное влияние севооборота на плодородие почвы пр оявляется при условии правильного выполнения основных агротехнических мероприятий, системы обработки почвы, системы удобрений, мелиорации, борьбы с сорняками, болезнями и вредителями и т.д.
В правильных севооборотах культуры, особенно ведущие, должны чередоваться так, чтобы обеспечивалась максимальная их продуктивность за всю
ротацию, ибо они определяют специализацию хозяйства. Из этого следует, что
при разработке севооборота необходимо руководствоваться следующими общими принципами, положениями и требованиями:
1) строго учитывать специализацию хозяйства: ведущая культура определяет характер использования лучшего предшественника для нее и последующего хорошо обоснованного чередования всех культур в севообороте;
2) рельеф территории хозяйства определяет характер использования его
элементов (так, верхняя треть склонов и водораздельные плато отводятся под
полевые культуры — это территория для полевых севооборотов; нижняя треть
склонов и поймы отводятся под кормовые овощные культуры, предъявляющие
повышенные требования к водообеспеченности и питательным веществам);
52
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
3) учитывать особенности климатических условий — осадки, температурный режим, продолжительность вегетационного периода, время последних
весенних и ранних осенних заморозков, устойчивость снежного покрова и т. д.;
4) все культуры севооборота необходимо размещать по лучшим предшественникам для них, но без ущерба для следующих культур, т. е. оценивать
предшественник не только по прямому действию, но и по последействию;
5) при возделывании многолетних трав особое внимание следует обращать на выбор покровной культуры, т. е. под какую культуру целесообразнее
их подсевать;
6) учитывать особенности почвенного покрова: тип, механический состав,
оструктуренность и общую окультуренность почвы: например, на почвах легкого механического состава нельзя рассчитывать на хорошие урожаи сахарной
свеклы, озимой пшеницы, клевера и др., состав культур севооборота на них существенно отличается от их состава на связных, суглинистых почвах;
7) очень большое влияние на характер севооборота оказывает степень
развития эрозионных процессов, поэтому на склоновых территориях необходимо вводить почвозащитные севообороты.
Таким образом, на основании специализации хозяйства, агроэкологической оценки земель, набора соответствующих культур, структуры сельхозугодий и посевных площадей разрабатывается система севооборотов с учетом р есурсного обеспечения. В связи с динамикой рынка сельскохозяйственной продукции, временной изменчивостью метеорологических условий (по годам), изменений в финансовом обеспечении структуру посевных площадей и севообороты нельзя рассматривать как застывшую схему на какой-либо длительный
период. Они должны быть гибкими и сообразно экономической и природной
динамике предусматривать коррективы в рамках агроэкологических ограничений для групп и типов земель. Во всех случаях характер использования ко нкретного земельного участка с природоохранными мероприятиями должен
обеспечивать расширенное или как минимум простое воспроизводство почвенного плодородия.
53
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
5. Разработка переходных планов и ротационных таблиц
Важное значение в организации кормопроизводства имеет введение
и освоение кормовых севооборотов, обоснованное размещение в них кормовых
культур с учетом принятых схем чередования, территориального расположения ферм и потребности в кормах, а также других лимитирующих факторов.
Создание крупных животноводческих комплексов и ферм индустриального типа
требует
коренной
перестройки системы кормопроизводства,
что вызывает необходимость по-иному решать и вопросы организации севооборотов.
Процесс внедрения новых севооборотов имеет три этапа: проектирование,
введение и освоение.
На этапе проектирования разрабатывают проектную документацию и дают агроэкономическое обоснование севооборотов. Система севооборотов
должна отвечать специализации данного хозяйства по производству основных
видов сельскохозяйственной продукции, реализации оптимальной и перспективной структуры посевных площадей.
Проектирование севооборотов – составная часть проекта внутрихозяйственного землеустройства. По заказу хозяйства такой проект разрабатывается
областными и республиканскими филиалами «Росгипрозема» с участием местных комитетов по земельной реформе и специалистов хозяйства. В свою очередь, он служит основой для разработки агроландшфтной системы земледелия
данного хозяйства.
При разработке системы севооборотов особое значение имеет детальное изучение пахотных земель. Для этого используют почвенные карты, агрохимиченские и эрозионные картограммы, сведения об истории земельных
участков, их расположении, рельефе и удаленности от хозяйственных центров,
дорог, урожайность с.х. культур за последние 3-5 лет.
В проекте хозяйства разрабатывают мероприятия по улучшению использования земли и развитии сельскохозяйственного производства: по размещению производственных подразделений, хозяйственных центров и маги54
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
стральных дорог; организации севооборотов и кормовых угодий; меры по
охране земель, водоемов и воздуха от загрязнений; план реализации проекта.
На основе разработанной структуры посевных площадей и детального
изучения почвы пахотных угодий определяют число севооборотов, их площадь,
состав, пропорцию и чередование культур в каждом из них.
Для определения числа, типа и вида севооборотов сопоставляют различные варианты их с оценкой по следующим показателям: объем произво дства продукции растениеводства на гектар пашни; то же, по кормам в целом и
отдельно по каждому виду; производительность тракторов и сельскохозяйственных машин; объем внутрихозяйственных перевозок.
Важное экономическое требование к севообороту – размещение сельскохозяйственных культур на территории, обеспечивающее лучшее использование земли, техники и труд. Культуры следует размещать достаточно крупными массивами, на которых можно эффективно использовать тракторы и сельскохозяйственные машины. Специализация земледелия способствует уменьшению затрат на технику и снижению себестоимости продукции.
Завершающая стадия проектирования – разработка плана реализации
проекта. В нем определяют сроки и очередность выполнения намеченных мероприятий, объемы и стоимость работ по всем видам и срокам проведения, дают рекомендации, как лучше организовать их выполнение, определяют подрядные организации и участие в осуществлении проекта самого хозяйства.
После утверждения проекта проводят землеустроительные работы –
нарезку севооборотов и полей в натуре. Землеустроители вместе со специалистами хозяйства уточняют границы производственных центров и других хозяйственных участков, севооборотов и полей, в каждом из них – границы участков,
намеченных для освоения под пашню и другие сельскохозяйственные угодья,
сенокосно – оборотных и гуртовых (отарных) участков, а также дороги и скотопрогоны.
Возможны некоторые отклонения от намеченных размеров площадей
севооборотов и полей, вызванные особенностями землепользования и стремле55
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
нием создать лучшие условия для полевых и транспортных работ. Однако это
не должно отражаться на ежегодном выполнении намеченного план производства и продаже сельскохозяйственной продукции. Разница в площади полей одного севооборота не должна превышать 5-15%.
После проведения землеустроительных работ севообороты считают
введенными и работу по акту заказчику – представителю хозяйства.
Второй период – освоение севооборотов – может продолжаться 2-3
года и более, а в севооборотах без многолетних трав может закончиться за 1-2
года.
Составляя план перехода к севообороту в новых границах полей,
необходимо знать предшественники в течение последних 2-3 лет, засоренность
полей сорняками, видовой их состав, поражаемость возделываемых культур болезнями и вредителями, дозы органических и минеральных удобрений, извес ткование, систему обработки почвы.
На период освоения севооборота составляют переходную таблицу
(схема размещения возделываемых культур по полям), где оказывают порядок
размещения культур по полям каждый год переходного периода, указывают
номера полей, их площадь.
В период перехода к правильному севообороту следует выполнять
следующие требования:
1. Получение плановой урожайности всех с.х. культур;
2. Рациональное, научно-обоснованное использование земли;
3. Размещение культур по лучшим предшественникам или создание благоприятных условий для растений по плохим предшественникам;
4. Получение запланированного количества и высокого качества кормов для
животноводства;
5. Создание условий для нормальной работы применяемых машин и организация труда.
56
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
С первого года освоения севооборота следует стремиться размещать
культуры по тем предшественникам, которые определены схемой чередования
нового севооборота.
При планировании освоения нового севооборота необходимо закончить переход к нему как можно быстрее. Эти и другие требования выполнимы
при соблюдении следующего порядка разработки переходной таблицы:
Составление плана освоения по годам, начиная с первого год до полного
1.
освоения.
Ежегодное размещение культур по полям начинают с культур, посеянных
2.
в прошлые годы под урожай текущего года (многолетние травы, озимые и
др.).
3.
После этого размещают наиболее ценные продовольственные и техниче-
ские культуры по лучшим предшественникам.
4.
Яровые культуры размещают в порядке убывания их ценности.
5.
Определение поля для подсева многолетних трав, для чистых паров и по-
севов промежуточных культур.
6.
Поля, разделенные несколькими предшественниками, необходимо укруп-
нить.
7.
При наличии сборных полей разместить в них наиболее близкие по био-
логии и технологии возделывания культуры (ранние яровые с ранними яр овыми, озимые с озимыми, пропашные с пропашными и т.д.).
Освоенным называют севообороты, в которых размещение культур по
полям соответствует принятой схеме, соблюдаются границы полей, установленное чередование культур и технология их возделывания.
Пример . Кормовой, прифермский, травопольный,6-ти польный, общая
площадь 312 га, средний размер поля 52 га.
1.Мн. травы 1 г.п.
2. Мн. травы 2 г.п.
3. Мн. травы 3 г.п.
4.Озимая рожь на зеленый корм + поукосно яровой рапс (однол.травы)
57
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
5.Ячмень
6. Однолетние травы + мн. травы
Таблица 12- План освоения севооборота №1
№
по- Предшественники
ля
2008 г.
га 2009 г.
Ячмень+
I
Размещение культур в годы
освоения севооборота
га 2010 г.
Ячмень
48
мн.травы
48
Горох
50
Ячмень
50
II
III
Озимая
пшеница
52
Ячмень
IV
Ячмень+
мн.травы
51
Мн. травы
51
1 г.п.
V
Однол.
травы
52
Озимая
пшеница
52
Ячмень
54
Горох
54
52
VI
Мн. травы 1 г.п.
Однол.
травы
га
2011г.
48
Мн. травы
2 г.п.
50
Одн.трав
ы+мн.тра
вы
Мн. травы
2 г.п.
52
Ячмень
52
Оз.рожь
на з/к +
поукосно
рапс
51
54
Оз.рожь
на з/к+
поукосно
рапс
Мн.травы
1 г.п.
Мн. травы
3 г.п.
га
2012 г.
га
48
Мн. травы
3 г.п.
48
50
Ячмень
50
52
Мн. травы
2 г.п.
52
51
Одн.травы+
мн.травы
52
Ячмень
54
Оз.рожь
на з/к+
поукосно
рапс
Мн. травы
1 г.п.
Одн.трав
ы+мн.тра
вы
51
52
54
В 2012 году севооборот № 1 будет освоен, все культуры размещаются по
предшественникам, намеченными схемой. В годы освоения одно из полей с
многолетними травами заменяется однолетними травами, чтобы обеспечить
запланированный объем кормов.
Переходная таблица является основанием для построения ротационной
таблицы.
Год освоения севооборота – является первичным годом ротации и с него
начинают ротационную таблицу.
58
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Таблица 13 – Ротационная таблица севооборота №1
№ поля,
га
2012 г.
2013 г.
2014 г.
2015 г.
2016г.
2017 г.
I -48
Одн.травы+
мн.травы
Мн. травы 1 г.п.
Мн. травы2 г.п.
Мн. травы 3 г.п.
Ячмень
II -50
Мн. травы 1 г.п.
Мн. травы 2 г.п.
Мн. травы3 г.п.
III -52
Оз.рожь
на з/к+
поукосно
рапс
Мн. травы 2 г.п.
Ячмень
Одн.травы
+мн.травы
Оз.рожь+
укосно
рапс
Мн. травы1 г.п.
Оз.рожь
на з/к+
поукосно
рапс
Ячмень
Мн. травы 2 г.п.
Мн. травы 3 г.п.
Мн. травы3 г.п.
Ячмень
Одн.травы+
мн.травы
Мн.травы1 г.п.
V -52
Ячмень
Одн.травы
+мн.травы
Оз.рожь
на з/к+
поукосно
рапс
Мн. травы1 г.п.
Мн. травы 2 г.п.
Мн. травы3 г.п.
VI -54
Одн.травы+
мн.травы
Мн.травы1 г.п.
Мн.травы2 г.п.
Мн.травы3 г.п.
Оз.рожь
на з/к +
поукосно
Оз.рожь
на з/к+
поукосно
рапс
Ячмень
IV -51
59
Одн.травы
+мн.травы
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Севооборот №2 Кормовой, прифермский, пропашной, 7-ми польный
1-однолетние травы, горох- 2-озимая пшеница-3-кукуруза на силос, кормовые
корнеплоды- -4-кукуруза на силос- -5-горох-6-кукуруза на з/к-7-ячмень
Таблица 14 - План освоения севооборота №2
Предшественники
поля
2010г.
га
2011
га
Размещение культур в
годы
освоения севооборота
2012г.
га
I
Озимая
пшеница
155 Кукуруза
II
Ячмень
Горох
Озимая пшеница
Ячмень
74 Ячмень
66 Кукуруза на силос,
100
22 Сахарная свекла
кормовые корнеплоды 42
46
76
145 Ячмень
145 Однолетние
100
травы
горох
45
III
IV
Ячмень
153 Горох
Чистый пар
Ячмень
152 Кукуруза
Кормовые корнеплоды 50 Ячмень
Кукуруза
96
Ячмень
148 Ячмень
Ячмень
V
VI
VII
152
74
30
46
152
150
Ячмень
155
Озимая
пшеница
153
Кукуруза на з/к
Кукуруза на силос
152
150
148 Горох
148
Севооборот без многолетних трав может быть освоен за один год,
Важно выбрать предшественник для наиболее ценной и требовательной в агротехническом плане культуры, в данном случае, кормовых корнеплодов и оз имой пшенице.
60
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Таблица 15 - Ротационная таблица к севообороту №2
№поля, 2012 г.
га
Ячмень
I-155
II -150
III -153
2013 г.
2014 г.
2015 г.
Однолетние
травы
горох
Озимая
пшеница
Кукуруза Кукуруза Горох
на силос, на силос
Кормовые корнеплоды
Кукуруза Ячмень
Однона з/к
летние
травы
горох
Кукуруза на з/к
Кукуруза
на силос,
кормовые
корнеплоды
Кукуруза
на силос
Кукуруза
на силос
Горох
Кукуруза
на з/к
Ячмень
Горох
Кукуруза
на з/к
Ячмень
Однолетние
травы
горох
Однолетние
травы
горох
Озимая
пшеница
Кукуруза
на силос,
Кормовые корнеплоды
Однолетние
травы
горох
Кукуруза
на силос
Горох
Озимая
пшеница
Озимая
пшеница
Кукуруза
на силос,
Кормовые корнеплоды
Кукуруза на
силос,
Кормовые
корнеплоды
Кукуруза на
силос
Кукуруза
Кукуруза
на силос,
на силос
кормовые
корнеплоды
Однолет- Озимая
ние
пшеница
травы
горох
Кукуруза
на силос,
кормовые
корнеплоды
Ячмень
Горох
IV -152
Озимая
пшеница
V -148
Кукуруза
на з/к
VI -150
Кукуруза
на силос
Горох
Кукуруза
на з/к
Ячмень
VII 148
Горох
Кукуруза
на з/к
Ячмень
Однолетние
травы
горох
2016 г.
2017 г.
2018 г.
Озимая
Пшеница
Ротационная таблица нового севооборота является руководством для
размещения культур по полям на ближайшую ротацию. Она служит основой
для реализации разработанных систем удобрения, обработки почвы, защиты
растений, сортосмены, защиты почвы от эрозии, оросительных систем и других
составляющих технологии возделывания сельскохозяйственных культур.
61
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
По ротационной таблице руководители и главные агрономы контролируют соблюдение севооборотов.
При реализации запланированной ротации севооборота могут быть
отклонения, связанные с влиянием погодных, организационно - хозяйственных,
почвенных и др. условий. Коррективы могут быть внесены и из-за недостатка
семян, из-за изменения рыночной конъюктуры и т.д.
Такая замена культур в пределах их хозяйственно – биологической группы не является нарушением севооборота, а свидетельствует о его гибкости,
возможностях маневрирования в случае необходимости в пределах принятой
структуры посевных площадей. Это особенно важно при постоянном изменении спроса на сельскохозяйственную продукцию. И цен на нее в условиях рыночной экономики.
В ряде случаев целесообразно временно вывести из общего чередования
культур поле с длительным использованием многолетних трав (чаще люцерны),
в этом случае используют выводное поле.
Выводным называется поле, которое временно выводится из общего чередования культур севооборота и остается занятым два, три и более лет подряд
одной культурой, а остальные культуры сменяются одна другой согласно установленному чередованию. Чаще всего такое поле находится (остается) под люцерной или другими многолетними травами и их смесями или даже однолетней
культурой (кукурузой).
Такие севообороты имеют две ротации: одну полную и одну неполную.
При неполной ротации культуры чередуются без одной, выведенной в отдельное поле, при полной ротации культура выводного поля сменяется культурой
установленного чередования полной ротации. Севооборот с полной ротацией: 1
— однолетние травы; 2 — яровые с подсевом многолетних трав; 3, 4, 5, 6 —
многолетние травы; 7 — зерновые; 8 — пропашные; 9 — зерновые. Севооборот
с неполной ротацией (с выводным полем): 1 — однолетние травы; 2 — зерновые; 3 — зерновые; 4 — пропашные; 5 — зерновые.
62
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Наряду с выводным полем для возделывания многолетних трав, кукурузы
на силос, кормовых культур – борщевика Сосновского, гречихи Вейриха, кормовые прифермские севообороты дополняются запольными
участниками,
культуры которых являются элементами зеленого конвейера.
На каждый севооборот, осваиваемый в хозяйстве, оформляется книга истории полей, где фиксируется освоенный севооборот и ежегодно отмечаются
осуществляемое на каждом поле чередование культур и их урожайность. В книге истории полей находит отражение весь комплекс агротехнических мероприятий: виды и нормы удобрений, время их внесения, качество выполнения приемов обработки почвы, характер засоренности посевов, мероприятия по коренному улучшению земель — известкование, гипсование, специальная обработка
почвы и т. д. Книга истории полей должна вестись и в тех хозяйствах, где севообороты еще не введены. Записи эти способствуют составлению грамотных агротехнических и организационно-хозяйственных мероприятий, направленных
на повышение эффективности
Следует отметить, что только полное освоение кормовых севооборотов
дает возможность создать прочную кормовую базу, решить проблему кормового белка, полностью обеспечить потребность каждого хозяйства в зеленых,
сочных, грубых и концентрированных кормах.
В каждом хозяйстве следует вводить столько севооборотов, сколько
необходимо для решения экономических и организационно-хозяйственных вопросов, что определяется почвенными условиями, территорией хозяйства, числом населенных пунктов, их местонахождением, размерами и размещением
животноводческих ферм и другими местными условиями. В целом же выгоды
от концентрации поголовья на крупных комплексах имеются только в сфере
животноводства за счет экономии и облегчения труда ввиду высокого уровня
механизации.
В земледельческой отрасли в хозяйствах с крупными комплексами отмечаются и негативные стороны:
63
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
- Резко возрастают транспортные расходы на доставку кормов и транспортировку навоза. В общем объеме сельскохозяйственных работ при использовании тракторного парка они составляют более 50 %.
- Ухудшаются условия для ведения рациональных плодосменных севооборотов. В узкоспециализированных севооборотах часто допускается концентрация зерновых и кормовых культур. По этой причине из травостоев многолетних трав полностью выпадают бобовые виды.
-Усиливается также пестрота почвенного плодородия по полям за счет
сосредоточения органических удобрений вблизи ферм.
-Обостряется также экологическая обстановка при использовании жидкого навоза. Нерегламентированное, избыточное применение бесподстилочного
навоза и навозных стоков ведет к загрязнению почвы, грунтовых вод и водоемов.
-Часто наблюдается перенасыщение почвы элементами питания, что
ухудшает качество растениеводческой продукции.
Для ведения земледелия на научной основе более рационально, если животноводческие фермы равномерно распределены по территории землепольз ования. Это приближает поля к фермам, сокращает транспортные расходы, лучше используются органические удобрения, равномернее воспроизводство плодородия почвы, создаются лучшие условия для ведения плодосменных севооборотов. Вопрос оптимизации размеров ферм с учетом местных условий требует
дальнейшей комплексной научной проработки.
64
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
6. Биологические особенности, кормовые ценности и технологии выращивания кормовых культур
Современный этап развития сельскохозяйственного производства обуславливает использование современных ресурсосберегающих технологий,
обеспечивающих получение требуемого количества высококачественной продукции и существенно снижающих уровень затрат.
В основу технологии возделывания кормовых культур положены принципы: интенсификация использования биологического азота, увеличение производства полноценных экологически чистых кормов, сохранение продуктивного долголетия, многовариантность использования травостоев, экономичность
технологии.
Далее приведены методические схемы возделывания основных кормовых
культур для Рязанской области.
Кукуруза (Zea mays. L.). Относится к легкосилосующимся растениям. Является широко распространенной силосной культурой и возделывается во многих районах нашей страны. При оптимальных условиях агротехники урожай зеленой массы составляет 350-600 ц/га, а на орошаемых землях — 1000-1200 ц/га.
Кукуруза практически до конца вегетации накапливает питательные вещества.
Например, если принять за единицу сбор кормовых единиц с гектара посева кукурузы в фазе цветения, то в период молочно-восковой спелости он составит
1,5, а при восковой спелости зерна — 1,8 раза больше.
По мере созревания кукурузы существенно меняется соотношение морфологических частей растения, увеличивается масса зерна в початках, что повышает энергетическую ценность корма. Например, в фазе выбрасывания метелки листья занимают 58%, стебли — 42%; в начале образования зерна: листья
— 45%, стебли — 46% и початки — 9%; в молочную спелость зерна — соответственно 33, 28 и 39%; в молочно-восковой спелости — 31, 25 и 44% и в восковой спелости — 25, 29 и 46%. В фазе выбрасывания метелки в 1 кг зеленой
массы кукурузы содержится 0,15-0,18 корм, ед., в фазу молочно-восковой спелости зерна — 0,31 корм. ед. С увеличением возраста кукурузы содержание ка65
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ротина уменьшается. Если в период выбрасывания метелки в зеленой массе кукурузы содержится 40-50 мг/кг каротина, то при молочно-восковой спелости
зерна — только 15-20 мг/кг.
Поэтому на силос кукурузу целесообразно убирать в фазе молочновосковой спелости зерна. В этот период влажность зеленой массы колеблется
от 65 до 78%.
Сорта и гибриды Акцент МВ, Бемо 181 СВ, Габи, Галина, Воронежский
158 СВ, Воронежский 175 АСВ
Предшественники- озимые зерновые, многолетние травы, зернобобовые
Таблица 17 - Методическая схема возделывания кукурузы на силос и зеленый корм
№ п/п
1
2
3
4
Наименование
Требования к операциям
Внесение органиче- Под силосную кукурузу вносят 30-40 т/га
ских и минеральных навоза и примерно N60-90P60K40.
удобрений
Обработка почвы Зяблевая вспашка 25-27 см с предплужниками, без "свалов" и "развалов", на тяжелых
почвах - ярусная вспашка до 30-32 см, поперек или по горизонталям склона.
При физической спелости почвы выравнивание. Внесение гербицида и предпосевная
культивация Трофи 90 (2-2,5л/га), Гезагард
(2,5-3л/га) при расходе 300 л/га, заделывают в
почву одновременно с внесением, глубина 68 см
Посев
Глубина 6-8 см, интервал 17-25 см, скорость до 8 км/ч. Прямолинейно Посев протравленными семенами
Витавакс (2-2,5л/т), ТМТД (4л/т) Кукурузу на
зеленый кормвысевают вблизи ферм обычным рядовым (15 см) или широкорядным (45
см) способами, расходуя 60-100 или 30-35
кг/га семян (300-500 или 150-170 тыс шт/га).
Уход
Прикатывание - сразу после посева.
Внесение гербицидов в фазе 3-5 листьев Дезормон (1-1,6л/га), луварам-экстра (1-1,2л/га.
Междурядные обработки при появлении сорняков
66
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
5
Уборка
Примечание
Кукурузу на силос убирают, когда зерна в початках достигнут молоч-но-восковой или восковой спелости, листья при этом еще зеленые,
влажность массы - 70-75 %.
Кукурузу на зеленый корм убирают комбайном КСК-100, КС-1,8 "Вихрь" и др. при достижении хозяйственно-полезного урожая,
сначала на участках, посеянных обычным рядовым (их необходимо убрать за 7-10 дней до
выметывания), затем широкорядным (45 см,
их надо убрать до цветения) и пунктирным
(70 см) способами.
Высокобелковый полноценный зеленый корм
получают при рядовом посеве кукурузы в
смеси с бобовыми культурами (соей, горохом,
викой яровой и озимой).Зеленая масса кукурузы бедна белком. Повысить белковость силоса удается путем совместного возделывания кукурузы с бобовыми компа-нентами,
лучшим из которых является высокостебельные сорта сои. Есть несколько способов таких
посевов (в один рядок, чередующимися рядками или полосами и др.). Хорошие результаты, например, дает чередующийся посев двух
рядков кукурузы с рядком сои. Норму высева
в оставшихся рядках кукурузы увеличивают с
6 до 9 зерен на 1 м. Сою высевают по 20-25
семян на 1 м рядка на глубину 3-4 см (вдвое
мельче кукурузы). Посев проводят кукурузными сеялками. В таких посевах растения кукурузы и сои не угнетают друг друга. Гербициды в таких посевах обычно не применяют,
хотя при необходимости возможно использовать аценит 50 % к.э. - 4-6 л/га, лассо, 48 %
к.э. - 6,2 л/га - до посева или до всходов, базагран, 48 % в.р. и оксазон, 48 % в.р. - по 2-4
л/га - по всходам кукурузы и сои (3 листа).
Рапс (Brassica napus L.) имеет 2 формы: озимую и яровую. Выращивается
рапс как масличная и кормовая культура. У озимых сортов рапса масличность
67
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
семян достигает 50 %, а у ярового — 43%, белка — 23%. Рапсовое масло используется в пищу, применяется в металлургической, лакокрасочной и других
отраслях промышленности. При переработке семян рапса безэруковых сортов
на масло остаются жмыхи и шроты, представляющие ценный высокобелковый
корм для сельскохозяйственных животных. В 1 кг жмыха содержится 1,1—1,2
корм, ед., 230—300 г переваримого протеина, 100—170 г жира, 3—4 г кальция,
9—11 г фосфора. Рапс — высокопродуктивная кормовая культура, его зеленая
масса богата протеином, витаминами, минеральными веществами. В 100 кг зеленой массы рапса содержится до 4 кг протеина, 16 корм. ед. Рапс — один из
лучших медоносов.
Сорта: Ханна, Ярвэлон, Радикал, Форум
Предшественники- озимые и яровые зерновые, пропашные
Таблица 18 - Методическая схема выращивания ярового рапса
№ п/п
Наименование
1
Обработка почвы
2
3
Требования к операциям
Основная и предпосевная обработка почвы
согласно почвенно-климатических условий
хозяйства, предшественника, засоренности,
погодных условий и имеющейся почвообрабатывающей техники*
Внесение минераль- Перед вспашкой Р30-60К30-60, равномерное
ных удобрений
внесение. Перед культивацией N30-45, равномерно.
Посев
За 3-4 дня до начала сева яровых или одновременно с ним. Глубина 2-4 см, сплошной
рядовой, 10-12 кг/га или широкорядный - 5-6
кг/га. При посеве СЗ-3,6 + 30 кг/га гранулированного суперфосфата.
68
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Продолжение таблицы 18
4
Внесение пестицидов
5
Уборка
Гербициды до всходов рапса: бутизан - 1.5-2
л/га, дуал - 1.6-2,6 л/га без заделки в почву.
Обработка против крестоцветных блошек во
время или образования розетки листьев: алметрин - 0.15-0,24 л/га, каратэ -0.15 л/га, суми
альфа - 0,3 л/га, фастак - 0,1 л/га, кинмикс - 0.3
л/га.
Уборка напрямую с предварительной десикацией я за 10-12 дней до уборки Реглон (4-5
л/га). Раздельная уборка:
а) скашивание в валки при побелении стручков
б) подбор валков через 4-5 дней после скашивания
Суданская трава (Sorghum sudanense SAtapf.) отличается не только своей
урожайностью, но и высоким содержанием питательных веществ. В зеленом
корме содержится 4,4% протеина, 3,0%- белка. 7,9-9,1%- сахара. В 1 кг зеленой
массы – 0,20 -0,22 к.ед. Сено, убранное в фазе выметывания, содержит 14-16%
сырого протеина. Наилучшее качество зеленой массы получают при скашивании культуры в фазе трубкования, содержание протеина 14,2-18,9%.Ряд авторов считают оптимальной фазой для приготовления сена и сенажа выметывание
- начало цветения, а для силоса – фазу налива зерна. Благодаря этим качествам
суданку используют в зеленом конвейере и, особенно в смеси с другими культурами. В зеленой массе суданко - бобовых смесей отмечается более высокое
содержание белка, кальция, безазотистых экстрактивных веществ. Урожайность
зеленой массы смешанных посевов суданки с донником достигает 202 ц/га. Посевы суданки с редькой масленичной формируют до 386 ц/га, а ее посевы с
амарантом позволили получить 78,1ц/га. Суданскую траву можно высевать в
смеси с горохом или люпином. При этом норма высева семян суданской травы
и компоненты снижают на 15 - 20 % по сравнению с нормой высева в чистом
69
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
виде. Следует шире применять совместные посевы суданской травы с бобовыми культурами. И хотя общая величина урожая зеленого корма и сена в смесях
не возрастает, значительно улучшается кормовое достоинство сена: в сухом
веществе чистой суданки содержание протеина составило 9,1 %; в сене совместного посева суданской травы и кормового гороха содержание сырого пр отеина возросло до 15,8%. Обеспеченность кормовой единицы протейном достигла 125 г
Суданка может использоваться как покровная культура для люцерны. По
отавности она не имеет себе равных среди однолетних злаковых трав. Хорошо
переносит интенсивность стравливания, поэтому суданка является прекрасной
пастбищной культурой, которая способна отрастать 4-5 раз за вегетацию.
Суданская трава - хороший фитомелиорант. С урожаем 40ц/га сена она
выносит из почвы около 30 кг хлора, более 250кг зольных веществ, в том числе
4,0 кг натрия. По выносу хлора, кальция и натрия с единицы урожая она превосходит даже кукурузу и сорго.
Культура относительно нетребовательная к почвам, не выносит только
сильно оподзоленных и заболоченных почв.
Райграс однолетний (Lolium multiflorum Lang.) — скороспелая злаковая
культура. Возделывают его на зеленый корм и сено. Зеленая масса содержит
протеина 3,2 %, белка — 2,3 %, клетчатки — 8%. Урожайность сена достигает
за год 6—7 т/га, зеленой массы 20—25 т/га, семян 0,5—0,6 т/га. Стебли у растения тонкие, хорошо облиственные, высотой 60—80 см. Райграс — растение
длинного дня, малотребовательное к теплу. Семена начинают прорастать при
1...4 °С. Оптимальная температура прорастания 20...25 °С. Райграс требователен к влаге, отличается быстрым ростом, большой кустистостью, хорошо о трастает после укосов. Может расти на разных почвах, но наиболее высокие
урожаи дает на хорошо окультуренных землях. Сеют райграс однолетний в с амые ранние сроки, одновременно с овсом, обычным рядовым способом.
70
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
В смеси с райграсом однолетним рекомендуется высевать вику яровую —
100—120 кг/га, чину посевную — 120—150 кг/га и люпин желтый — 120—150
кг/га.
Сорта суданской травы – Приалейская
Сорта райграса Предкарпатский 1, Яхромский
Предшественники –озимые и яровые зерновые, пропашные
Таблица 19 - Методическая схема возделывания суданской травы и райграса
№ п/п
Наименование
Требования к операциям
1
Обработка почвы
Основная и предпосевная обработка почвы
согласно почвенно-климатических условий
хозяйства, предшественника, засоренности,
погодных условий и имеющейся почвообрабатывающей техники*
2
Внесение минеПод зяблевую обработку или предпосевную
ральных удобрений культивацию NРК 35-60 кг/га д.в.
3
Культивация
Проводится не менее двух культиваций для
уничтожения сорняков и выравнивания поверхности поля. Последнюю желательно проводить комбинированными агрегатами или
посевными комплексами одновременно с посевом
4
Посев
Посевными комплексами (одновременно со
вторым рыхлением) или сеялкам СЗТ-3,6,
СЗ-3,6, СЗУ-3,6 и др. при температуре почвы
10-12 0, глубина 3-4 см. Норма высева на гектар: на кормовые цели -25-30 кг/га, на семена
10-12 кг/га. Посевы прикатать
5
Обработка гербици- 2,4 - Д в виде аминной соли. Лучшее время
дами
для обработки - фаза 3 - 4 листьев, норма расхода гербицида 0,8 кг на 1 га по действующему плану.
71
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Продолжение таблицы 19
6
Уборка
К уборке суданской травы на зеленый корм и
сено приступают в начале выметывания. На
силос убирают в период конца молочной –
начала восковой спелости. На зерно зерноуборочным комбайном на высоком срезе
раздельным способом при созревании семян
в метелках главных стеблей. Предварительная
очистка сразу после уборки, сушка.
Убирают райграс на сено и зеленую массу в
фазе колошения или начала цветения, а на
семена — в фазе полной спелости семян на
центральном стебле. Обычно проводят 2 укоса за вегетационный период
Все операции по обработке почвы, уборке зеленой массы, приготовлению корма и др. проводятся по общепринятым технологиям.
Урожайность зеленой массы достигает 500-600 ц/га, семян 15-20
ц/га. Облиственность растений до 60% и более.
Кормовые бобы (Vicia faba L.) — высокобелковая кормовая неполегающая культура. В 1 кг семян кормовых бобов содержится 1,6—1,29 корм. ед. и
30—35 % белка, а в 1 кг соломы соответственно 0,35 и около 10 %. В зеленой
массе кормовых бобов до 3 % белка. Мука и запаренные бобы — лучший концентрированный корм для всех видов животных. Солому можно силосовать с
кукурузой (120—130 кг резаной соломы на 1 т кукурузы). Зеленую массу кормовых бобов используют на корм скоту в свежем или силосованном виде.
Бобы содержат много разнообразных витаминов и кальций. Главное использование культуры кормовое, но крупносемянные бобы имеют пищевое
значение, их используют в овощеводстве.
Среди зерновых бобовых культур люпин выделяется высоким содержанием белка в семенах: люпина узколистного — 32—38 %, люпина желтого —
40—45 %, а у некоторых сортов белого люпина до 65 %. Успехи селекции в выведении безалколоидных сортов сделали люпин ценной кормовой культурой.
Люпин, убранный на зеленый корм, по содержанию переваримого протеина
значительно превосходит луговой клевер, на 1 корм. ед. люпина приходится
72
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
200 г переваримого протеина. Зеленая масса люпина, собранная с единицы
площади, содержит в 2—3 раза больше белка, чем масса злаковых трав.
Сорта – Кормовые бобы: Узуновские, Широко, Мария
Люпин желтый БСХА 382
Предшественники –озимые и яровые зерновые, пропашные
Таблица 20 - Методическая схема выращивания кормовых бобов и люпина
желтого
№ п/п
1
Наименование
Обработка почвы
2
Внесение минеральных удобрений
3
Подготовка семян к За 3-4 недели до ТМТД -4 кг/т+ ПВС, в день
посеву
посева ризоторфин, В+Мо -250 г/т семян
Посев
Весной в наиболее ранние сроки, сеялками
СЗ-3,6, СЗУ-3,6, СПЗ-3,6 и др. или посевными комплексами: кормовые бобы на глубину
6-8 см при скорости агрегата не более 5 км/ч;
люпин на глубину 2-3 см. Норма высева семян бобов 500-600 тыс./га; люпина 1,4 млн.
шт./га
Уход за посевами
Прикатывание посевов сразу после посева.
Боронование в фазу 2-3 настоящих листьев
при сильной засоренности
Обработка пестициПротив болезней при первых признаках –
дами
Рекс доу 0,4-0,6 л/га; против долгоносика в
фазу всходов БИ-58 новый 0,5-0,9 л/га; против тли на люпине в фазу бутонизации Децис
0,2 кг/га
4
5
6
Требования к операциям
Основная и предпосевная обработка почвы
согласно почвенно-климатических условий
хозяйства, предшественника, засоренности,
погодных условий и имеющейся почвообрабатывающей техники*
Расчетные дозы (Р-50-60, К-60-90 кг д.в./га)
73
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Продолжение таблицы 20
7
Уборка
Кормовые бобы при почернении 60% бобовдесикация Реглоном супер (4-5 л/га), через
10-14 дней прямое комбайнирование. Люпин
на зеленую массу -фаза блестящих бобов; на
силос- фаза конца синих бобов; на семена десикация в начале побурения семян, уборка
через 5-10 дней после десикации
Все операции по обработке почвы, уборке зеленой массы, приготовлению корма и др. проводятся по общепринятым технологиям.
Урожайность зеленой массы люпина достигает 596, в среднем 212330 ц/га, семян 13-18 ц/га. Содержание протеина в зерне 42,645,8%, в сухом веществе зеленой массы 18,3-21,0%.
Потенциальная продуктивность зерна кормовых бобов составляет
35 - 60 ц/га. Урожайность зеленой массы достигает 400- 600 ц/га
Козлятник (Galega L). Универсальность козлятника в том, что его можно
использовать в зеленом и силосном конвейере, для приготовления травяной муки и белковых концентратов, вскармливать отаву до наступления морозов.
Давая латинское название этому растению "галега", ученые имели в виду
ее благотворное влияние на животных. В переводе из греческой "гала" означает
молоко, "агенин" - действовать, т.е. можно перевести как "молокогон". По кормовой ценности и выходом корма из гектара козлятник не уступает традиционным культурам, а по долговечности выращивания на одном месте значительно
опережает их. Благодаря высокой облиственности, зеленая масса на 60-70% состоит из листьев, и поэтому корма отличаются высокой питательной ценностью.У растений козлятника, по сравнению с клевером и люцерной, листья более устойчивые к осыпанию. К моменту созревания листья сохраняются на
стебле в зеленом виде, не теряя кормовые достоинства. Максимальной семенной продуктивности козлятник достигает на 3-4 год жизни.
Результаты анализов свидетельствуют, что корм, приготовленный из козлятника восточного, отличается высокой питательностью. В 1 кг воздушносухого вещества содержится 168 г переваримого протеина и 0,65-0,75 кормовых
74
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
единиц. Зеленая масса козлятника восточного служит хорошим сырьем для
приготовления сена и сенажа.
Эти виды кормов хорошо поедаются животными. Оптимальный срок
уборки козлятника на корм – начало фазы цветения, когда содержание переваримого протеина в зеленой массе составляет 20-22% от сухого вещества, а
клетчатки – 22-24%.
В состав сырого протеина входят все незаменимые аминокислоты. Козлятник восточный, как бобовое растение, способен связывать атмосферные азот
посредством клубеньковых бактерий и, имея хорошо развитую корневую систему, накапливает значительное количество органического вещества. В первый год жизни он накапливает 77 ц сухой массы корневых остатков и 145 кг
азота на гектар, во второй год жизни – соответственно 115 и 140 кг/га, на четвертый год – 136 и 250 кг соответственно.
Сорта ВНИИОК 1, Магистр, Надежда
Рекомендуются выводные поля, запольные участки, т.е вне севооборота. Предпочитает легкие по гранулометрическому составу почвы
Таблица 21 - Методическая схема возделывания козлятника восточного
№ п/п
1
2
3
Наименование
Лущение стерни,
культивации, внесение гербицидов
сплошного действия
Подготовка семян к
посеву
Посев
Требования к операциям
Уничтожение сорной растительности, т.к.
козлятник в год посева сильно угнетается
сорняками
Обработки ризоторфином или почвой, взятой
у коней старовозрастных участков козлятника
из расчета 100-200 г на гектарную норму семян
Беспокровный посев весной или летом (не
позднее середины июня) зернотравяной сеялкой на глубину 2-3 см, норма высева 25-35
кг/га при сплошном посеве или 7- 10 кг/га –
при широкорядном
75
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Продолжение таблицы 21
4
Уход за посевами
5
Уборка урожая
Боронование весной после внесения фосфорных и калийных удобрений. На широкорядных -2-3 междурядные обработки: на сплошных посевах подкашивание верхушек сорняков, не затрагивая растений козлятника.
Последнее скашивание травостоя должно
проводится до октября
6
Все операции по обработке почвы, уборке зеленой массы, приготовлению корма и др. проводятся по общепринятым технологиям. Использование посевов козлятника до 10 и более лет, урожайность зеленой массы 500-600 ц/га.
Зерновые бобовые культуры принадлежат к ботаническому семейству
Бобовые (Fabaceae) и имеют много общего в биологии растений, приемах во зделывания и качестве получаемой продукции.
Преимущества зерновых бобовых перед культурами семейства Мятликовые заключается в том, что бобовые производят на единице площади бо льше
белка, качество и усвояемость его выше. Они дают самый дешевый белок,
включая в биологический круговорот азот воздуха, недоступный для других
растений. Фиксация азота воздуха происходит в процессе симбиоза бобовых с
клубеньковыми бактериями рода Rhizobium за счет световой энергии, аккумулированной растением.
Зерновые бобовые культуры возделывают для получения семян с высоким содержанием белка. Эти культуры делят на пищевые, кормовые, технические и универсальные. Кормовые бобы, люпин белый и желтый применяют
главным образом в комбикормовой промышленности. Соя до недавнего времени была известна как техническая культура. В последнее время ее все шире используют как пищевую и кормовую культуру. По универсальности использования соя не имеет себе равных среди полевых растений. Горох также отличается
универсальным использованием, его широко применяют в питании человека и в
качестве корма для животных.
76
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
По зоотехническим нормам в 1 энергетической кормовой единице (ЭКЕ)
должно содержаться 105... 115 г сырого белка. Фактически же средняя белковистость заготовляемых в России кормов составляет 75...80 г, или 80...85 % но рмы. Дефицит белка вызывает перерасход кормов на единицу животноводческой
продукции на 20...30 % и служит одним из главных препятствий для повышения продуктивности животных.
В решении проблемы растительного белка весьма важная, если не решающая, роль принадлежит бобовым культурам. Зерновые бобовые не только с ами обладают высокой кормовой ценностью, но и улучшают использование животными кормов других низкобелковых культур.
Семена зерновых бобовых культур отличаются высоким содержанием незаменимых аминокислот. Содержание основных незаменимых аминокислот в
белке зерновых бобовых культур в 1,5...3,0 раза больше, чем в белке мятликовых культур. Например, в 1 кг семян сои лизина содержится в 6 раз больше,
чем в 1 кг пшеницы.
Кроме того, в семенах некоторых зерновых бобовых культур содержится
значительное количество жира, например у сои 16...27 %, , у люпина белого до
10 %, что повышает кормовую ценность этих растений.
Предшественники –озимые и яровые зерновые, пропашные
Сорта: горох- Таловец 50, Казанец, Талоовец 70; вика яровая- льговская 28,
Льговская 60Вера, Орловская 88; горох полевой (пелюшка) –Орпела, Немчиновский 817, Алла; соя-Касатка, Магева, Окская, Светлая, Припять
77
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Таблица 22 - Методическая схема возделывания гороха, вики, гороха полевого
(пелюшки), сои
№ п/п
Наименование
Требования к операциям
1
Обработка почвы
Основная и предпосевная обработка почвы
согласно почвенно-климатических условий
хозяйства, предшественника, засоренности,
погодных условий и имеющейся почвообрабатывающей техники*
2
Внесение минеРасчетные дозы (Р-50-60, К-60-90 кг д.в./га)
ральных удобрений
3
Подготовка семян к За 3-4 недели до ТМТД -4 кг/т+ ПВС, в день
посеву
посева ризоторфин, В+Мо -250 г/т семян
Посев
Весной в наиболее ранние сроки, сеялками
СЗ-3,6, СЗУ-3,6, СПЗ-3,6 и др. или посевными комплексами: горох на глубину 6-8 см;
вики на , пелюшки на Норма высева: гороха
1 ,4 млн. шт/га ; вики 2,5—3 млн/га.; пелюшки
На посев сои используют крупную (7,0-7,5
мм) и среднюю (6,5-7,0 мм) фракции сортовых семян 1-го или 2-го класса посевного
стандарта 1-5-й репродукции. Оптимальные
нормы высева семян для скороспелых, раннеи среднеспелых сортов сои при обычном рядовом посеве (млн шт/га) - 0,8-0,9; 0,7-0,75 и
0,6-0,65, а при широкорядном (45 см) - 0,70,75; 0,6-0,65 и 0,5-0,55. При хорошей влагообеспеченности и на плодородных почвах
норму высева семян увеличивают, а в засушливых условиях и на менее плодородных
почвах - уменьшают. Норма высева семян (с
учетом их полевой всхожести и выживаемости растений к уборке) бывает на 30-35 %
больше оптимальной густоты стояния созревших растений сои. Расход семян сои на
посев колеблется от 70 до 120 кг/га.
4
78
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Продолжение таблицы 22
5
Уход
6
На сильно засоренных полях с соей до всходов (перед боронованием) можно внести почвенные гербициды (если их не внесли до посева): гезагард-50, 50 % с.п. - 3-5 кг/га; лассо,
48 % к.э. - 6,2 л/га; прометрин, 50 % с.п. -3-5
кг/га или др. Создание сплошного гербицидного экрана необходимо на обычных рядовых
посевах, а на широкорядных - возможно ленточное внесение почвенного гербицида в зону
рядка так же, как под свеклу.
Уборка
Скашивание гороха при 60-70% незеленых
бобов. Высота среза 5-6 см, поперек направления их полеглости
Начало скашивания зелёной массы викосмесей экономически целесообразно с фазы бутонизации, наибольшую урожайность и валовой сбор белка зеленоукосные посевы вики
формируют в начале образования бобов.
Убирают сою прямым комбайнированием в
период полного созревания всех бобов или
раздельным способом в период пожелтения
стеблей и бобов
Все операции по обработке почвы, уходу за посевами, уборке зеленой массы, приготовлению корма и др. проводятся по общепринятым технологиям. Средняя урожайность гороха 22,4-33,2. ц/га, содержание белка 22,6-25%. Средний урожай гороха полевого (пелюшки) абсолютно сухого вещества составляет 34,5 ц/га. Урожайность зелёной массы вики (400 — 500 ц/га) и семян (30—40 ц/га),
охотно поедаемых всеми видами сельскохозяйственных животных.
По содержанию белка в зелёной массе (3—3,5%) вика превосходит
все другие бобовые культуры, а по содержанию его в семенах (25—
30%) уступает лишь люпину.
Однолетние травы ( однолетние зерносмеси: суданская трава, пелюшка, горох,
бобы, вика, люпин желтый, овес, ячмень)
Из всего разнообразия однолетних культур и сортов предпочтение должно отдаваться тем, которые более адаптированы к условиям хозяйства и по которым возможно семеноводство в самом хозяйстве или приобретение семян со
стороны. Известно, что наиболее продуктивными являются смешанные посевы
79
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
бобовых и злаковых культур. Используются в качестве поукосной и пожнивной
культуры, в занятых парах, и являются лучшей покровной культурой.
В ресурсосберегающих технологиях широкое распространение должны
получить многокомпонентные смеси, состоящие из 2-х бобовых культур с добавлением к ним овса или ячменя (горох+кормовые бобы, вика+кормовые бобы
– для суглинистых почв; горох+люпин, вика+люпин – для песчаных и супесчаных почв). Для производства зерносенажа необходимо иметь специальные
смешанные посевы из зерновых и зернобобовых культур.
Однолетние травы, являясь звеньями зеленого и сырьевого конвейеров,
должны высеваться в несколько сроков. Установлено, что максимальные ур ожаи однолетние бобовые и злаковые травы дают при посеве в ранневесенние
сроки. При поздних сроках сева лучше использовать более влажные почвы или
почвы после озимых, убранных на зеленый корм.
Для повышения урожайности и питательной ценности однолетних трав
необходимо увеличивать процент бобовых и бобово-злаковых смесей в структуре посевных площадей однолетних трав до 70-80 %, а также проводить уборку на корм в оптимальные сроки.
Предшественники –практически все культуры
Таблица 23 - Методическая схема возделывания однолетних трав
№ п/п
Наименование
1
Обработка почвы
2
3
Требования к операциям
Основная и предпосевная обработка почвы
согласно почвенно-климатических условий
хозяйства, предшественника, засоренности,
погодных условий и имеющейся почвообрабатывающей техники*
Внесение минеПод зяблевую обработку или предпосевную
ральных удобрений культивацию NРК в среднем 40 кг/га д.в.
Культивация
Проводится не менее двух культиваций для
уничтожения сорняков и выравнивания поверхности поля. Последнюю желательно проводить комбинированными агрегатами или
посевными комплексами
80
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Продолжение таблицы 23
4
Посев
5
Уборка на сено,
скашивание
6
Ворошение
7
Сгребание в валки
8
9
10
Прессование
Подбор тюков
Уборка на сенаж,
скашивание
Ворошение
11
12
13
14
Посевными комплексами (одновременно со
вторым рыхлением) или сеялкам СЗТ-3,6,
СЗ-3,6, СЗУ-3,6 и др. Срок и нормы высева в
зависимости от вида культур. Прикатывание
после посева.
Выход в трубку-колошение у злаков и бутонизации у бобовых. высота скашивания
низкрослых трав 5-6 см, высокостебельных
10-12 см
Через 2-3 часа после скашивания. Обеспечить
равномерность подсыхания верхнего и нижнего слоя массы.
Влажность массы 20-23%, не допускать пересыхания сена.
При готовности массы
Вслед за прессом, качественно и без потерь.
Образование бобов у бобовых, выметывание
у злаковых. Равномерность укладки валка.
Через 2-3 часа после скашивания. Обеспечить
равномерность подсыхания верхнего и нижнего слоя массы.
Влажность массы 50-55 %. Подбор без огрехов.
Подбор подвяленной массы с измельчением
Отвоз измельченной Без потерь во время уборки
массы
Загрузка в траншею В течение 4-5 дней в процессе подвоза массы.
с утрамбовкой
Содержание белка в зерне злаков повышается
на 2,5–3,0% по сравнению с выращиванием
их одновидовых посевов.
Наличие бобового компонента в зерносмеси
повышает содержание в ней протеина по
сравнению с чистым посевом ячменя. Обогащается белком и солома. При добавлении
15% вики или гороха к ячменю повышается
содержание протеина в урожае зерносмеси на
0,6–1,9%. Содержание сырого протеина в соломе при этом возрастает на 0,7–1,08%. Возрастает содержание незаменимых аминокислот – валовой сбор лизина – в ячменновиковой и ячменно-гороховой зеронсмеси
81
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
увеличивается на 16,2–22,0%.
Совместное выращивание зернобобовых
культур с овсом способствовало повышению
содержания сырого протеина в растениях овса на 0,6–2,3%, суммарное количество его в
смесях увеличивалось до 11–13%. В чистых
посевах овса сырого протеина было 4,9%.
Урожай смесей на 13–17% выше, чем урожай
чистых посевов. Более эффективны смешанные посевы в неблагоприятные годы.
Кормовая свекла(Beta vulgaris Z.,) используется для кормления всех видов животных, но особую ценность представляет для молочного скота. При
удое – 3000кг/1 фуражную корову, требуется не иене 1т корней. Кормовые корнеплоды содержат: 12-18% – сухих веществ, 1-3% – протеина, 0,1% – жира,
0,9% – клетчатки, 9,5% – углеводов, 0,9% – золы. В 100кг корней – 14 корм.ед,
а в ботве – 17 корм.ед. В листьях содержится на 15-16 % протеина больше, чем
у злаков, а также магний, натрий, железо, цинк. Мука из листьев свеклы содержит 13-19% протеина, 10-13% клетчатки, 54-61% БЭВ и жира, 70-100 мг/кг каротина. Переваримость силоса из листьев достигает 80-90%. Кормовая свекла
служит одновременно нейтрализатором избыточной кислотности силоса в организме животных.
Предшественники –озимые зерновые, горох, кукуруза, кормовые бобы
Сорта и гибриды Эккендорфская желтая, Тимирязевская односеменная, Жамон
F1, Магнум F1, Рекод Поли F1
82
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Таблица 24 - Методическая схема возделывания кормовой свеклы
№ п/п
1
2
3
4
5
Наименование
Требования к операциям
Внесение органиче- Под основную обработку 50-70 т / га навоза и
ских и минеральных минеральные удобрения в дозе N180, Р90удобрений
120, К180. В районах неустойчивого увлажнения навоз вносят под предшественник —
озимая пшеница (30-40 т / га), а минеральные
удобрения под свеклу N90-120, Р60-90, К90120.
Обработка почвы
Вспашка на глубину пахотного слоя, ранневесеннее рыхление почвы с выравниванием и
прикатыванием.
Посев
Температура на глубине 5-6 см достигает 7-80
С.
Сеялки точного высева на глубину 3-4 см.
Нормы посева: на окультуренных полях, содержащих достаточное количество влаги, обработанных гербицидами, 8-12 плодиков на 1
м рядка, что обеспечивает получение 5-7
всходов и не требует прорывки. На остальных
площадях нужно высевать свеклу с некоторым запасом— 17-20 плодиков на 1 м, и удалять затем лишние всходы механическим путем.
Уход
Прикатывание после посева. Прореживание
всходов -при наличии 8 и более всходов на 1
п м, глубина обработки до 3 см. 70 % букетов
должны иметь заданное количество растений.
Внесение раствора гербицидов полосно 100
л/га, в т. ч. 3 л/га бетанала + 0,3 л/га лонтрела,
зеллек супер (0,5-1л/га) Рыхление почвы в
междурядьях и зоне рядка
Уборка
Уборка ботвы -потери не более 5 % Уборка
корнеплодов - потери в почве не более 1 %,
утерянных на поверхности не более 5 %.
Поврежденных корнеплодов не более 20%, в
т. ч. сильно - не более 5 %. Загрязненность
вороха зеленой массой не более 3 %
Подсолнечник (Helianthus annuus L.) — легкосилосующаяся культура, которую возделывают на силос во многих зонах страны, морозостойкая. Урожайность подсолнечника находится в пределах 200-500 ц/га и более зеленой массы.
83
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Уборку подсолнечника на силос следует начинать в начале цветения до половины цветения всех корзинок. При более поздней уборке стебли быстро груб еют, количество клетчатки резко возрастает, нижние листья подсыхают и обламываются. Поэтому силос получается невысокого качества.
Питательность 1 кг силоса из подсолнечника составляет в среднем -.18
корм. ед. (2,1 МДж обменной энергии) и 15 г переваримого протеина. Для повышения протеиновой ценности силоса практикуют совместные посевы подсолнечника с бобовыми культурами (викой, горохом, соей). Хорошего качества
силос можно также получить при силосовании подсолнечника с зеленой массой
клевера или люцерны.
Сорта 10133.. 29004. 2607 F. 5007 F
Предшественники-озимые зерновые, зернобобовые, однолетние травы
Таблица 25 - Методическая схема возделывания подсолнечника (предшественники - зерновые культуры)
№ п/п
Наименование
Требования к операциям
1
Внесение органиче- Р30-60К60-90 Равномерное внесение перед
ских и минеральных вспашкой
удобрений
2
Обработка почвы Основная обработка почвы согласно почвенно-климатических условий хозяйства, предшественника, засоренности, погодных условий и имеющейся почвообрабатывающей
техники.
Культивации: при появлении ранних сорняков, предпосевная - при появлении поздних
сорняков
первая на глубину 12-15 см, вторая (предпосевная) на глубину 6-8 см. Одновременно с
предпосевной культивацией внесение гербицидов Трефлан - 5-6 л/га с заделкой в почву.
Норма раствора - 300 л/га
3
Подготовка семян к Фундазол (3 кг/т), винцит (2л/т), максим
посеву
(5л/т) , ровраль (4кг/т) ПВС - 0,5 кг/т в 10 л
воды
84
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Продолжение таблицы 25
4
Посев
5
Уход
6
Уборка
Глубина 6-8 см. Норма высева - 50- 80 тыс.
шт/га, в зависимости от скороспелости.
N10P10K10 в рядки
Через 5-7 дней после посева ранних яровых
Дуал Голд (1,3-1,6л/га). Междурядные обработки с внесением гербицидов: первая обработка - ширина прорези 50 см, глубина - 6-8
см; вторая - ширина прорези 45 см, глубина 8-10 см с одновременным окучиванием
Зеллек супер (0,5л/га), фюзилад супер (1-4
л/га). Борьба с болезнями (белая и серая
гниль, ложномучнистая роса и др.) Колфуго
супер (1,5-2л/га).
Для крупного рогатого скота подсолнечник
на силос убирают в начале цветения.
Многолетние травы
Травы используются на сено, зеленый корм, силос и как пастбище, а зерно некоторых трав является хорошим концентрированным кормом. Многолетние и однолетние травы составляют основу кормовых севооборотов и зеленого
конвейера. Исключительно велика роль многолетних трав в создании долголетних сеяных пастбищ и сенокосов.
Особенно высоко оцениваются в кормовом отношении бобовые травы.
Наиболее распространенные многолетние бобовые травы относятся к шести
родам: клевер (Trifolium), люцерна (Medicago), донник (Melilotus), лядвенец
(Lotus), козлятник (Galega).
Клевер и люцерна — многолетние травянистые растения семейства бобовых. Известно около 300 видов клевера и 50 видов люцерны. В нашей стране
наиболее распространены клевер красный и люцерна обыкновенная.
2 кг клеверного или люцернового сена по питательности приравниваются
к 1 кг зерна овса. Переваримого протеина в сене бобовых трав содержится 6—
11 % и более. Кроме белка, имеются углеводы, минеральные вещества и витамины, необходимые для нормального роста и развития животных.
Эти растения служат богатым источником белка. Зеленая масса клевера и
люцерны содержит 3,5—4 % сырого протеина, сено из этих растений — 16—17
85
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
%, то есть в 1,5 раза больше по сравнению со злаковыми травами. В 1 кг клеверного сена содержится 0,4—0,5 корм. ед. Клевер и люцерна в значительно
больших количествах, чем другие кормовые и пастбищные растения, содержат
необходимые для организма макро- и микроэлементы: калий, натрий, фосфор,
магний, цинк, медь, серу, кобальт, а также витамины A, D, Е и К. При заготовке
люцерны на сено сенокос люцерны отмечается сравнительно с другими правами очень высоким содержанием протеина. Также при использовании люцерны
на зеленый корм получается в 1,5-2 раза больше белка, чем при заготовке люцерны на сенаж. Люцерна содержит много кальция, фосфора. Люцерна является
основным источником растительного белка в кормах, при заготовке на зиму.
Высевают семена люцерны ранней весной, иногда делают летние посевы, желательно в влажную почву. Скашивают люцерну на зеленую массу для откорма
скота, или на сено. Количество откосов может быть от 2 до 4 раз, в зависимости
от увлажненности. Особенностью многолетних бобовых трав является то, что
от фазы отрастания до периода бутонизации – начала цветения у них происходит интенсивный рост вегетативной массы. С начала цветения этот процесс з амедляется и начинается снижение содержания азота и сырого белка в надземной массе. Элементы питания перераспределяются в корневую систему для
успешной перезимовки и создания будущего урожая. В связи с этим лучший
срок укоса всех многолетних бобовых трав – фаза начала цветения. К этому
времени уже накапливается большая биомасса, но содержание белка еще высокое (14-18% в зависимости от вида и условий выращивания). Задержка с укосом
до полного цветения или дольше приводит к снижению содержания белка, увеличению содержания клетчатки, ухудшению качества корма.
Бобовые и мятликовые травы правильнее сравнивать по содержанию белка в зеленой массе, а не в сене, сенаже или силосе, поскольку в процессе уборки
и консервирования количество белка в той или иной степени снижается в зависимости от вида корма и технологии его заготовки.
В фазе укосной спелости многолетние бобовые травы содержат в среднем
сырого белка в 1,5, а чистого – в 1,7 раза больше, чем мятликовые.
86
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Однако в клевере и люцерне могут присутствовать отдельные токсические вещества, которые отрицательно влияют на состояние здоровья животных,
их продуктивность или санитарное качество продуктов животноводства: фотосенсибилизирующие вещества, цианогенные соединения, эстрогены и антиэстрогены, остатки пестицидов и токсичных элементов. Кроме этого, при поедании животными, особенно крупным рогатым скотом, больших количеств зеленой массы клевера нередко возникают тимпании рубца, которые наносят большой экономический ущерб.
Более высокую и устойчивую урожайность обеспечивает клеверозлаковая травосмесь.
Люцерна способна давать устойчивые высокие урожаи на хорошо произвесткованных дерново-подзолистых почвах с проницаемой для корней подпочвой и уровнем грунтовых вод не ближе 1,5 м. На таких почвах травосмеси (клеверо-люцерно-кострецовые и клеверо-люцерно-тимофееч-ные) обеспечивают
устойчивые и надежные урожаи, как во влажные, так и в засушливые годы и
гарантируют получение вторых укосов. В целом, только за счет правильного
подбора состава травосмесей для каждого конкретного участка можно повысить его продуктивность на 20-30 %
Злаковые травы обеспечивают высокую урожайность при 2-3 укосном
использовании и внесении не менее 120 кг азота за сезон. Их следует возделывать в смешанных посевах с многолетними бобовыми травами, а в чистом виде
размещать на непригодных для последних землях.
Успешное возделывание многолетних трав зависит от их сохранности и
развития под покровом. С выведением короткостебельных устойчивых к полеганию сортов зерновых культур не стало острой проблемы с выбором покро вных культур. Лучшими из них являются скороспелые и среднеспелые сорта ячменя и пшеницы; в кормовых севооборотах - овес или овес в смеси с зернобобовыми культурами с участием последних не более 20 %.
Уборку покровных культур необходимо заканчивать до молочновосковой спелости.
87
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Установлено, что уборку бобовых и бобово-злаковых трав следует начинать не позднее фазы массовой бутонизации бобовых. Общая продолжительность уборки трав одного вида и сорта в оптимальные сроки должна составлять
10-14 дней, а злаковых культур – 6-8 дней.
В связи с этим, чтобы проводить заготовку кормов в хозяйствах в оптимальные сроки, необходимо создать сырьевой конвейер из трав разных сроков
созревания. Таким образом, в полевом кормопроизводстве первостепенное значение придается многолетним бобовым и бобово-злаковым травам, на долю которых в структуре укосных площадей трав целесообразно отводить 75-80 %.
Ежа сборная (Dactylis glomerata L.) в первый год (год посева) наблюдается медленное развитие растений а на второй и третий год дает максимальные
урожаи. При создании благоприятных условий данный злак может держаться в
травостое семь и более лет. Ранняя весенняя культура, стойкая к вытаптыванию, быстро восстанавливается после выпаса и выкашивание. Используют для
получения ранних кормов. Дает много укосов зеленой массы. Ежи сборной используют для кормления всех видов скота на пастбище, так и в сене. Самая высокая кормовая ценность в молодом возрасте, 60-80% растения это листья.
Скашивают обычно в фазе выбрасывания метелок до наступления цветения.
100 кг сена содержит 4-5 кг переварено протеина и 54 К.О. Урожайность сена
ежи 50 - 80 ц/га.
При посеве в чистом виде норма высева 6...7 млн, при широкорядном
способе (на семена) — 3...4 млн всхожих семян на 1 га. На корм убирают в фазе
выметывания, на семена —в фазе полной спелости прямым комбайнированием.
Кострец безостый (Bromopsis inermis Holub.) — многолетний многоукосный высокоурожайный верховой злак. Зимостойкость и засухоустойчивость
хорошие. Выдерживает непродолжительное затопление. Его можно возделывать на пойменных землях, культура слабокислых и нейтральных почв. Ценный
верховой злак, рост которого достигает до 150 см с большим количеством
удлиненных густо облиственных побегов (30-50%). Культуру любят поедать
все виды скота. Ранняя культура с большой урожайностью до 100 ц / га сена.
88
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Косить лучше до фазы цветения для лучшей питательной ценности. 100кг сена
содержит 3-3,5 кг протеина и 47-53 к. е. в зависимости от фазы скашивания. Дает как правило два укоса. Для выпаса пригоден на 4-5 циклов. Не боится вытаптывания и быстро отрастает, используется 6-10 и более лет но максимальную
урожайность дает на 2 год вегетации.
Кострец безостый высевают в чистом виде и в смеси с люцерной —
наиболее совместимым бобовым компонентом смеси. Уборку на корм проводят
в фазе начала выметывания. Сорта — Дединовский 3, Факельный
Овсяница луговая (Festuca pratensis Huds.) — многолетняя зимостойкая
засухоустойчивая культура. Укосная спелость наступает на неделю раньше, чем
у тимофеевки, — одновременно с клевером двуукосным.
Многолетняя неплотно кустистая трава которая достигает 80-120 см длины. Относится к группе среднеранних злаков. Ценится хорошим отрастанием
после выпаса и скашивания. Дает 2-3 укоса при хорошем увлажнении и 5-6
циклов выпаса.
Первый год развивается медленно а лучшего результата развития растения получают на 2-3 год после посева, 6-8 и более лет используется для выкашивание на сено. Прекрасно поедается животными. Очень ценная культура по
питательным веществам часто преобладает над другими злаками. 100 кг зеленой массы 21-27к.е., В сене -53-56 к. е. и 4 кг протеина. Подходит для подсеивания пастбищ и площадей на сенокос. Урожайность культуры 50-80ц/га и
больше сена.
Высевают в траво -смесях с костром безостым, тимофеевкой, ежой, люцерной, клевером, козлятником. Для высева на пастбища используют смеси с
клевером белым, а для минеральных почв с клевером красным. В смешанных
посевах норма высева 3...4 млн всхожих семян на 1 га. При созревании семена
овсяницы луговой сильно осыпаются, поэтому к уборке приступают в фазе восковой спелости. Семенники лучше убирать прямым комбайнированием.
Сорта: Дединовская 8, Дотнувская
Райграс высокий (Arrhenatherum elatius J. resl.) — многолетний верховой
злак. Стебли коленчато-приподнимающиеся, высотой до 1,7 м. В холодные малоснежные зимы райграс высокий вымерзает. Засухоустойчивость невысокая.
89
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Близости грунтовых вод и затопления не переносит. Хорошо растет на черноземных почвах. Плохо растет на сухих почвах. Не пригодны для выращивания
торфяники.
При беспокровных посевах дает удовлетворительный урожай сена в первый год жизни. В травостое держится 4...5 лет. Норма высева в чистом виде
3...4 млн. при рядовом и 2...3 млн. всхожих семян на 1 га при широкорядном
способе. На сено скашивают в начале выметывания метелки, на семена убирают раздельным способом в фазе восковой спелости. Многолетний неплотно кустовой злак высотой 40-80 см. Устойчивая к вытаптыванию трава, считается
одной из самых лучших для пастбищ. Охотно поедается скотом до цветения.
Имеет высокие кормовые свойства в 100 кг травы входит 21 - 22 к. ед. , сена 55 к. ед. Используется на сенокосы на протяжении 3-5 лет, а для выпаса 7-11 и
более лет. Семена райграса пастбищного вместе с клевером белым образует
прекрасную смесь для пастбищ и сенажа. Полное развитие площадей наблюдается на 2 год после посева.
Тимофеевка луговая выращивают в смеси с клевером луговым, преимущественно одноукосных сортов, а также в чистом виде в Нечерноземной зоне и
лесостепи. Содержание сырого белка в зеленой массе тимофеевки в фазе выметывания 12... 14% на абсолютно сухое вещество, а содержание в сене 7...8 %.
Переваримость белка наименьшая (52 %) по сравнению с другими мятликовыми травами. При возделывании тимофеевки в смеси с клевером луговым
или другими бобовыми травами улучшается качество корма. Главное достоинство тимофеевки луговой — высокая кислототерпимость и способность расти
на бедных элементами мин питания почвах. Тимофеевка дает удовлетворительные урожаи там, где травы других видов растут плохо.
При скашивании в ранние фазы урожайность в последующие годы снижается. Тимофеевка недостаточно устойчива и к выпасу. При пастбищном использовании урожай ее с возрастом снижается быстрее, чем при сенокосном. В
травостое может держаться 8— 10 лет и более. Более долговечна при посеве на
осушенных низинных болотах и некоторых типах заливных лугов. На суходольных лугах и полевых землях достаточно высокие урожаи получают в тече-
90
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ние четырех-пяти лет. На семена обычно используют посевы в течение трехчетырех лет.
Сорта: Клевер гибридный Смоленский Фрегат,
Клевер луговой Новичок, Трио, ВИК 84,, Павловский 16
Ежа сборная Дединовская 4, ВИК 61, Лидакта
Кострец безостый Моршанский 760,
Овсяница луговая ВИК 5, Злата, Шокинская, Дединовская 8
Тимофеевка луговая Лишка, Грация, Туукка
Высеваются без орошения под покров однолетних трав, ячменя, овса
Таблица 26 - Методическая схема возделывания многолетних трав
№ п/п
Наименование
Требования к операциям
1
Внесение органиче- Фосфорно-калийные удобрения из расчета
ских и минеральных 45-50 кг д.в. на гектар
удобрений
2
Обработка почвы Основная и предпосевная обработка почвы
согласно почвенно-климатических условий
хозяйства, предшественника, засоренности,
погодных условий и имеющейся почвообрабатывающей техник
3
Посев
Нормы высева; клевера красного 14-16 кг/га;
люцерны в засушливых районах 8-10 кг/га, в
лесостепных 10-15 кг/га. Глубина заделки 2-3
см. Тимофеевки в чистом посеве 8-12 кг/га, в
смеси с клевером 4-6 кг/га
4
Уход
Прикатывание посевов. Подкормка фосфорно-калийными удобрениями и боронование
после каждого скашивания: фосфора – 150200кг/га, калия – 50-100кг/га
5
Уборка
Клевер на сено не позднее начала цветения.
Люцерна – в фазе бутонизации.Овсяницу-в
конце колошения.Райграс, ежа сборная - до
цветения,Тимофеевка в смеси с клевером-при
бутонизации клевера.
Примечание
91
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
7. Промежуточные культуры
Существенный источник кормов, и прежде всего важное звено зеленого
конвейера.
Несмотря на большую кормовую и хозяйственную ценность промежуточных посевов, что подтверждается многими научными учреждениями, производственным опытом, их удельный вес в структуре кормовых культур остается
низкой,
а
во
многих
хозяйствах
их
совсем
не
вводят.
Несколько причин того, почему такие ценные корма, как промежуточные пос евы, внедряются медленно. Первая — отсутствие информации о значении этих
кормов для повышения продуктивности животных. До настоящего времени нет
четких рекомендаций по подбору культур для промежуточных посевов, их технологии выращивания. Вторая причина состоит в опасении, что их выращивание якобы истощает почву и снижает ее плодородие. Такая ошибочная мысль
опровергнута многими исследованиями и производственным опытом многих
хозяйств.
Промежуточные посевы, кроме дополнительного высокопитательный
урожая, положительно влияют на урожай последующих культур. Это объясняется тем, что постоянный хорошо сформированный растительный покров почвы положительно влияет на усиленную миграцию солей, усиливает микробиологическую активность и значительно улучшает микроклимат околоземного
слоя атмосферы. Растительный покров защищает почву от эрозии, уменьшает
скорость ветра и испарение почвенной влаги, создает повышенную влажность в
околоземном слое воздуха. Это особенно благоприятно влияет на водные сво йства почвы, улучшается газообмен и его микробиологическая активность.
Исследования показывают, что ценность промежуточных посевов еще и в
том, что они оставляют в почве много корневых остатков и стерни, а бобовые и
крестоцветные в составе травосмесей — значительную часть азота, фосфора,
калия и других элементов, обеспечивающих следующие посевы питательными
92
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
веществами. Крестоцветные виды, кроме того, положительно влияют на микробиологические процессы в почве и являются фитосанитарами.
Травостой промежуточных посевов своей корневой системой разрыхляет тяжелые и связывает легкие почвы, улучшает тем самым их агрофизические
свойства и плодородие. Снижение плодородия почвы происходит в том случае,
если в промежуточных посевах выращивают только злаковые травы. Объясняется это тем, что злаковые культуры, высеянные без бобовых и крестоцветных
видов, выносят из почвы много питательных веществ, в частности азота, фосфора, калия, и не возвращают его в почвенную среду, поскольку они не являются азотфиксаторы, а в их корневых остатках основных элементов питания
содержится мало. Большая ценность промежуточных посевов в том, что они
негативно влияют на сорняки, значительно уменьшая их количество. Это достигается благодаря дополнительным обработкам и сплошным густым посевом
травосмесей. Доказано, что промежуточные посевы, благодаря получению дополнительного высокопитательный корм, значительному сокращению расходов
на обработку почвы и уход за растениями, являются высокоэффективными и их
широкое внедрение заслуживает внимания. Для научно обоснованного внедрения промежуточных посевов следует учитывать, прежде всего, почвенно климатические условия природных зон Рязанской области и биологические
свойства культур.
Климатические ресурсы Рязанской области благоприятны для выращивания
пожнивных и поукосных промежуточных посевов. Третий агроклиматический
район, включающий южную и юго-восточную часть области, характеризуется
наименьшим количеством осадков, но более длинным безморозным периодом,
плодородными почвами. Здесь только в годы с достаточным количеством осадков можно получить высокие урожаи промежуточных посевов. Важным фактором, определяющим возможность и целесообразность выращивания кормовых
культур в промежуточных посевах, — показатель увлажнения за период выращивания — гидротермический коэффициент (ГТК). Оптимальное значение ГТК
для поукосных и пожнивных культур — 1,4-1,6 и выше, удовлетворительное
93
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
— 1,0-1,4, неудовлетворительное — 0,6. При значении ГТК — 0,6 выращивать
послеукосных и пожнивные культуры экономически нецелесообразно. При таком увлажнения виды промежуточных посевов выращивают лишь на орошении. Фактором, определяющим выращивания промежуточных послеукосных и
пожнивных посевов является холодостойкость культур. По уровню холодоустойчивости сельскохозяйственные культуры можно условно разделить на четыре группы. Не выдерживают заморозков — кукуруза, сорго-суданки гибриды, просо, суданская трава; выдерживают заморозки до минус 1 … 2 ° С —
подсолнечник, , соя,; до минус 3 … 6 ° С — горох, вика, кормовые бобы, овес,
ячмень; до минус 10 … 12 ° С — горчица, кормовая
капуста, сурепка яро-
вая.
Решающее значение для распространения промежуточных посевов имеют
климатические условия послеуборочной периода и их влияние на растения.
Промежуточные посевы кормовых культур, кроме озимых, можно выращивать
только
в
тех
районах,
где
послеуборочный
период
длительный.
Большинство кормовых культур за послеукосных и послеуборочной их выращивания достигают откосной спелости через 50-90 дней после посева. Минимальная сумма активных температур нужна наименее теплолюбивым культурам. Для формирования нормального урожая сумма активных температур
должна составлять 800 … 1000 ° С, а для более теплолюбивых — 1200 … 1600
° С. Наименьшее количество осадков в послеуборочный период, которое обеспечивает получение урожая промежуточных посевов должно составлять не менее 100 мм. Правильно подобранные травосмеси формируют надлежащую густоту, значительную площадь листовой поверхности, равномерное ярусная
размещения надземных органов. В смешанных травостоях, благодаря ярусному
размещению растений, рационально используются основные агроклиматические ресурсы — солнечная радиация, влага; вследствие значительной листовой
поверхности интенсивнее происходит фотосинтез, накапливается больше сухой
массы и питательных веществ. В результате — урожайность травосмесей на 2594
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
30%, а выход переваримого протеина на 30-50% выше, чем одновидовых посевов.
Таблица 27 - Методическая схема возделывания промежуточных культур
№ п/п
Наименование
Требования к операциям
При размещении промежуточных культур по1
Обработка почвы
сле озимых почву лущат лемешными лущильниками
на гл.14-16 см с одновременным боронованием, а в
сухую погоду и с прикатыванием. На тяжелых почвах
и засоренных полях необходима мелкая вспашка на
гл.16-18 см плугами, оборудованными приспособлениями для выравнивания почвы (ПВР-2,3, ПВР-3,5)
или обработку с помощью комбинированного агрегата ПКА-2,5 (плуг, рельсовая волокуша, секция кольчато-шпорового катка. На слабозасоренных полях
эффективна фрезерная обработка на гл.8-10 см КФГ3,6 (во влажную –заплывание верхнего слоя почвы).
Для сокращения сроков подготовки почвы и посева
промежуточных культур лучше совмещать предпосевную обработку и посев, например с использованием комбинированных агрегатов КА-7,2 (фрезасеялка), АКПП-3,6 (культиватор-сеялка). Агрегаты
без предварительной вспашки рыхлят почву, вносят
минеральные удобрения, производят посев и прикатывают.
.
2
Посев
3
4
Уход
Уборка
Поскольку промежуточные культуры в основном
мелкосеменные необходимо тщательная подготовка
семенного ложа: почву рыхлят и выравнивают, для
этого использую паровые культиваторы КПЗ-9,7 и
выравниватели ВПН-5,6 ВП-8, кольчато-зубовые катки КЗК-10
Обязательное прикатывание
Уборка зеленой массы, приготовление корма
и др. проводятся по общепринятым технологиям.
95
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
8. Смешанные посевы
Главная цель возделывания многолетних и однолетних трав в смесях –
стабилизация урожая зеленой массы за счет мятликовой культуры и повышение
качества корма за счет бобового компонента смеси.
Смешанные посевы – это посев двух или нескольких культур, семена которых перед высевом перемешивают, или двукратный независимый посев культур на одной площади (при посеве второй культуры расположение рядков и
ширину междурядий не принимают в расчет).
Этот способ посева, как правило, используют при возделывании кормовых культур. Цель смешанных посевов – улучшить качество корма, повысить в
нем содержание белка.
Например, культуры семейства Мятликовые менее требовательны к условиям выращивания и при низкой обеспеченности элементами питания дают невысокие, но стабильные урожаи корма низкого качества. Бобовые культуры
дают отличный корм, но урожаи их в большой степени зависят от обеспеченности элементами минерального питания и влагой и потому менее стабильны.
Смешанные посевы кормовых культур используют, как правило, в тех случаях,
когда почвенно-климатические условия не дают возможности получать стабильно высокие урожаи наиболее ценной в кормовом отношении культуры.
Бобовые культуры более требовательны к условиям выращивания, чем
мятликовые. Например, для получения высокого урожая клевера лугового необходим рН-солевой пахотного слоя почвы не ниже 6. На кислых почвах клевер
изреживается, урожай снижается. Тимофеевка луговая достаточно кислоустойчива и стабильно дает удовлетворительные урожаи даже при рН=4,5.
В Нечерноземной зоне из многолетних бобовых культур наиболее распространен
клевер
луговой.
При
благоприятных
условиях
бобово-
ризобиального симбиоза на чистых посевах этой культуры в первый год пользования получают более высокий урожай и больший сбор белка с 1га, чем в
смеси с мятликовыми травами. При посеве клевера лугового в чистом виде на
хорошо произвесткованной и обеспеченной фосфором и калием почве в первый
96
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
год пользования на большой площади было собрано сена – 8,6т/га и сырого
белка более – 1200кг/га. Травосмесь клевера и тимофеевки при соотношении
компонентов 1:1 дала – 7,3т/га сена и 876кг сырого белка с 1га. На второй год
пользования с чистых и смешанных посевов собрали соответственно – 4-7 и
6,4т сена и 658 и 576кг сырого белка с 1га (.
На второй год пользования клевер луговой значительно изреживается, в
результате урожайность его снижается иногда в 1,5-2 раза. При изреживании
клевера мятликовый компонент травосмеси развивается сильнее, вследствие
чего урожайность ее снижается в меньшей степени, чем урожайность клевера в
чистом виде.
На среднекислых почвах, недостаточно обеспеченных фосфором и калием, активность симбиотической фиксации азота воздуха клевером невысокая, а
урожаи умеренные или низкие. В этих условиях клевер изреживается сильнее,
чем на хорошо произвесткованных почвах, и клеверотимофеечные смеси всегда
дают более высокие урожаи, чем чистые посевы этих культур.
Сбор сена чи-
стого клевера в первый год пользования составил – 2,6т/га, а клеверотимофеечной смеси на такой же почве – 3,5т/га. На второй год пользования клевер чистого посева выпал на 70-80% и в травостое преобладали сорняки, а клеверотимофеечная смесь при подкормке аммиачной селитрой в норме – 250кг/га дала –
3,8т/га сена главным образом за счет тимофеевки(.
На слабоокультуренных малоплодородных почвах мятликовый компонент смеси выступает в качестве страховой культуры, поскольку тимофеевка,
например, более неприхотлива к условиям выращивания и дает удовлетворительные урожаи там, где клевер луговой развивается плохо. В то же время при
наличии в травосмеси клевера улучшается качества корма мятликового компонента. Именно этим объясняют тот факт, что в Нечерноземной зоне, где почвы
преимущественно малоплодородные, с повышенной кислотностью, клевер луговой традиционно выращивают в смеси с мятликовыми травами, при этом
средний сбор сена составляет – 1,6-2,3т/га.
97
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Как показывает многолетняя практика, урожай и качество корма бобово мятликовых смесей зависят от состава компонентов смеси. Некоторые виды
мятликовых трав сильно угнетают бобовый компонент, в результате продуктивность его снижается, а вместе с ней и качество корма. Наибольшие урожаи
дают такие травосмеси, компоненты которых совместимы.
98
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
9. Критерии совместимости травосмесей,
совместные посевы
1.Морфологическая совместимость – один из основных принципов подбора компонентов смесей. Чаще всего в качестве бобовых компонентов однолетних смешанных посевов на зеленую массу включают вику посевную и горох
полевой или посевной как высокобелковые культуры, повышающие качество
корма. Однако эти растения имеют полегающий стебель, поэтому другой компонент смеси должен быть с прямостоячим стеблем (например, овес или ячмень). Вика и горох хорошо цепляются усиками за мятликовые культуры и при
оптимальном соотношении компонентов не полегают. Иногда в качестве поддерживающих культур высевают зернобобовые культуры с прямостоячим стеблем – люпины, кормовые бобы, но такие смеси не имеют смысла, поскольку оба
компонента высокобелковые, а чистые посевы их более технологичны и имеют
не меньшую белковую продуктивность.
Нередко горох подсевают к подсолнечнику при выращивании на зеленую
массу, полагая, что подсолнечник предотвратит полегание гороха. Но горох не
цепляется за подсолнечник из-за жесткого опушения его стеблей и черешков, и
в конце вегетации полегает. Кроме того, эти компоненты несовместимы по другим параметрам.
Почвенно-климатические и гидрологические условия- разные культуры
предъявляют неодинаковые требования к гранулометрическому и химическому
составу почвы. Например, пелюшка (горох полевой) удовлетворительно растет
на легких почвах, а горох посевной и вика посевная лучше удаются на связных
среднесуглинистых. Ячмень на легких почвах дает больший урожай, чем овес.
В связи с этим на легких почвах более совместимы смеси пелюшки с ячменем,
а на средних тяжелых – гороха посевного с овсом или вики посевной с овсом.
Реакция почвенного раствора- культуры предъявляют неодинаковые требования к кислотности почвы. Среди многолетних бобовых трав лядвенец рогатый и клевер гибридный являются наиболее кислотерпимыми культурами и
дают неплохой урожай зеленой массы даже при рНсол=4,5-4,8, оптимальный
99
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
уровень рНсол для этих культур – 5-6,5. Для клевера лугового необходимы менее кислые почвы, а люцерну вообще не следует высевать при рНсол=6 и ниже.
Мятликовые травы также различаются по реакции на кислотность почвы.
Тимофеевка, например, формирует удовлетворительный урожай сена даже на
очень кислых почвах. Овсяница луговая требует менее кислых почв, а кострец
безостый – нейтральных. В связи с этим на кислых почвах лучше использовать
клеверотимофеечные, а на нейтральных – люцерново-кострецовые смеси.
Уровень грунтовых вод необходимо учитывать при составлении травосмесей. Люцерна, например, слабо растет и быстро изреживается, если глубина
залегания грунтовых вод менее 1м, а клевер гибридный и клевер ползучий о тлично растут, даже если грунтовые воды находятся на глубине немного ниже
пахотного слоя почвы.
Фотопериодизм культуры(отношение культур к продолжительности дня)
также следует учитывать при подборе компонентов смеси. Длиннодневные
культуры, как правило, более требовательны к влагообеспеченности, поэтому
их нужно высевать в самые ранние сроки, тем более что они сравнительно холодостойки; при задержке с посевом их урожайность снижается. Культуры короткого дня как более теплолюбивые высевают при прогревании почвы на глубине посева до 8-10°С. Эти культуры устойчивы к недостатку влаги в первые
фазы развития, и поэтому их можно высевать в более поздние сроки. Культуры
различного фотопериодизма несовместимы как компоненты смеси (например,
соя и овес, горох и кукуруза). В некоторых случаях их пытаются совместить,
проводя посев в разные сроки. Однако это малоприемлемо в технологическом
плане, смешанные или совместные посевы оказываются экономически неэффективными.
Смешанные или совместные посевы одинакового фотопериодизма – вики
и овса, кукурузы и сои, сорго и сои – дают высокие урожаи зеленой массы хорошего качества.
Обеспеченность элементами минерального питания – важный фактор при
подборе компонентов смеси. Например, урожай зеленой массы и семян люпина
100
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
желтого не повышается от внесения фосфорных удобрений, если содержание
подвижного фосфора составляет – 50мг/кг почвы и более. Удовлетворительно
переносят недостаток фосфора в почве тимофеевка, озимая рожь, овес. А кукуруза, пшеница, соя, фасоль, люцерна формируют высокий урожай при высокой
обеспеченности подвижным фосфором. Если в почве содержится – 80-120мг/кг
этого элемента при достаточной обеспеченности другими элементами, то с помощью внесения фосфорных удобрений можно добиться повышения урожайности.
При выборе компонентов для смешанных посевов необходимо учитывать
эту биологическую особенность, с тем, чтобы полнее использовать элементы
питания и получать больший урожай.
Особое место в питании бобовых и мятликовых компонентов смешанных
посевов занимает азот. Бобовые культуры обладают способностью за счет симбиоза с клубеньковыми бактериями усваивать азот воздуха. Все другие культуры потребляют этот элемент из почвы или удобрений в минеральной форме,
уровень их урожая зависит от содержания азота в почве или норм азотных
удобрений. На бедных азотом почвах при благоприятных условиях симбиоза
бобовый компонент смеси может полностью обеспечить свою потребность в
азоте за счет симбиотически фиксированного из воздуха. Небобовый компонент при этом испытывает азотное голодание, и его урожайность лимитируется
уровнем плодородия почвы. В этом случае рациональнее использовать чистые
посевы бобовых культур.
Толерантность к пестицидам – еще один принцип подбора совместимых
культур. Некоторые растения, особенно короткодневные, не выдерживают конкуренции с сорняками, слабо растут, посевы изреживаются и дают низкие урожаи. На засоренных полях невозможно получить хороший урожай кукурузы,
сои. В широкорядных посевах этих культур возможна механическая борьба с
сорняками с помощью культивации междурядий, однако рядки остаются засоренными и урожай снижается. У культур рядового способа посева механич еская борьба с сорняками в период вегетации практически невозможна. Урожай101
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ность засоренных посевов зерновых культур бывает в 1,5-3 раза ниже, чем чистых.
По мере интенсификации растениеводства применение гербицидов в посевах с/х культур становится неизбежным. Многие гербициды имеют широкий
диапазон токсичности, подавляя целые семейства видов или группу семейств.
Так, трефлан в посевах сои подавляет сорняки семейств Капустные, Астровые и
Мятликовые. Кроме сорняков семейства Мятликовые он угнетает и культурные
растения этого семейства, например кукурузу.
В посевах кукурузы широко применяют гербициды группы триазинов,
которые угнетают культурные растения семейства Бобовые. Следовательно, в
смешанных посевах кукурузы с соей применение гербицидов весьма ограничено, борьба с сорняками затруднена, и на засоренных полях урожаи таких смесей
бывают низкими. Аналогичное положение и со смешанными посевами культур
рядового способа посева.
Таким образом, при подборе компонентов смесей необходимо учитывать
устойчивость (толерантность) культур к гербицидам. Следует составлять такие
смеси, все компоненты которых устойчивы к одному и тому же гербициду.
Темпы роста в начальные фазы развития – также очень важный фактор
при подборе компонентов для смешанных посевов. Длиннодневные мятликовые и бобовые культуры (овес, рожь, ячмень, горох, вика, кормовые бобы) в
первые фазы развития растут быстро. У короткодневных культур (кукуруза,
соя, подсолнечник), эволюционно сформировавшихся при недостатке влаги, в
первые фазы надземная масса растет медленно, более быстро развивается ко рневая система, которая в дальнейшем должна обеспечить растения водой. Аналогичный рост надземных и подземных органов отмечается у культур, приспособленных к легким почвам, например у люпина желтого, хотя он и является
длиннодневным растением. Смешанные посевы культур с разными темпами
роста надземной массы в первые фазы развития, например овса и люпина желтого, овса и сои, овса и подсолнечника, несовместимы. Овес обгоняет в росте
короткодневную культуру, затеняя ее, в результате второй компонент смеси из102
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
реживается, а оставшиеся растения составляют незначительную часть урожая.
По этой же причине несовместимы смеси кукурузы с горохом, подсолнечника с
горохом при одновременном их посеве. Кукуруза и подсолнечник будут угнетены быстрорастущим горохом. Лучшими в этом отношении считаются смеси
вики с овсом, гороха с овсом, кукурузы с соей, сорго с соей.
Время наступления уборочной спелости также следует учитывать при
подборе компонентов смеси. В некоторых хозяйствах для обогащения зеленой
массы кукурузы белком к ней подсевают горох. В Центральном районе Нечерноземной зоны кукурузу на силос убирают в конце августа – начале сентября,
когда она накапливает наибольшее количество сухой массы. Горох достигает
полной спелости к середине августа. К уборочной спелости кукурузы элементы
питания из вегетативной массы гороха переходят в семена (реутилизируются), а
семена осыпаются. Качество кукурузной массы практически не улучшается.
Время наступления уборочной спелости необходимо учитывать и при составлении смеси многолетних трав. Например, для одноукосного клевера лугового
меньше подходит овсяница луговая, чем тимофеевка луговая, так как у овсяницы укосная спелость наступает на 7-10 дней раньше, чем у клевера. Если уборку проводят с наступлением укосной спелости овсяницы, то недобирают ур ожай клевера, если срок уборки ориентируют на клевер, то снижается качество
корма овсяницы. У тимофеевки луговой и клевера лугового укосная спелость
наступает одновременно, и поэтому показателю они считаются хорошими компонентами смеси.
В многокомпонентных травосмесях по этой же причине не следует высевать тимофеевку вместе с овсяницей. При уборке в оптимальной для одной из
этих культур срок, для другой культуры этот срок будет преждевременным или
запоздалым, что приведет к недобору урожая или снижению его качества.
Не следует высевать тимофеевку в смеси с люцерной, поскольку укосная
спелость у люцерны наступает раньше, чем у тимофеевки, и неизбежен недобор
общего урожая. При запаздывании с уборкой люцерны резко снижается кач ество корма.
103
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Многоукосность и долголетие посевов – факторы, которые необходимо
учитывать при составлении бобово-мятликовых и многокомпонентных травосмесей, выращиваемых в полевых севооборотах. Некоторые культуры в силу
своих биологических особенностей, обусловленных генотипом, способны
быстро отрастать после скашивания и давать за вегетацию 2-3 укоса и более.
Так, кострец безостый, а также райграс многоукосный в Центральном районе
Нечерноземной зоны за вегетацию могут давать 2-3 укоса и отаву; тимофеевка
луговая – только один укос. Из многолетних бобовых трав наибольшей многоукосностью отличаются люцерны – изменчивая и посевная, которые при поливе
дают ежегодно не менее 3 укосов” два укоса зеленой массы формируют лядвенец рогатый и раннеспелые сорта клевера лугового. Позднеспелые сорта клевера лугового дают только один полноценный укос.
Люцерну изменчивую лучше всего сочетать с кострецом безостым или
райграсом многоукосным. У этих культур совпадают и темпы роста, и время
наступления укосной спелости, они дают одинаковое число укосов.
При посеве люцерны вместе с тимофеевкой во втором и последующих
укосах урожай будет формироваться только за счет люцерны, общая урожайность снизится. Кроме того, тимофеевка потенциально менее урожайна, чем кострец безостый или райграс многоукосный. Для клевера лугового одноукосного
сортотипа наиболее подходит тимофеевка, а для двуукосного – овсяница луговая, так как срок их первого укоса наступает почти одновременно.
Фактор долголетия компонентов смеси. Например, большинство сортов
клевера лугового дает максимальный урожай зеленой массы в первый год пользования посевом (на второй год жизни растений). На второй год пользования
урожайность его снижается на 30-40%, а на третий год клевер выпадает. Как
правило, клевер луговой используют один, максимум два года. Тимофеевка луговая в первый год пользования дает урожай ниже, чем во второй. Поэтому при
двухлетнем использовании клеверотимофеечной смеси урожайность во второй
год остается практически такой же, как и в первый. В первый год пользования
104
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
урожай формируется за счет клевера, а во второй – в основном за счет тимофеевки.
Люцерна изменчивая при правильной эксплуатации посева может давать
высокие урожаи в течение 6-8 лет. Урожайность этой культуры возрастает до
третьего года пользования, далее 2-3 года она не изменяется, после чего начинается снижение продуктивности культуры. Продуктивность костреца безостого также в течение нескольких лет остается высокой. По этому признаку наиболее совместимы люцерново-кострецовые смеси.
Совместные посевы – это посевы дух или более видов растений на одном
поле с чередующимися рядками или полосами культур. Перед высевом семена
культур не смешивают, а высевают раздельно. Например, при совместном посеве кукурузы с соей одной сеялкой высевают кукурузу, а другой – сою.
Цель совместных посевов та же, что и смешанных, – повысить качество
корма. Преимущество совместных посевов заключается в том, что первые дают
возможность дифференцировать приемы удобрения и ухода за посевами.
Например, при совместном посеве кукурузы с соей полосным способом можно
при посеве под кукурузу вносить азотные удобрения, а сою высевать без них. В
процессе ухода кукурузу можно подкармливать минеральным азотом, а сою
культивировать без азотных подкормок, используя ее способность к симбиотической азотфиксации. В борьбе с сорняками под кукурузу можно применять
гербициды из группы триазинов, а под сою – трефлан. В смешанных посевах
этих культур указанные гербициды применять невозможно.
При смешанном посеве с различной крупностью семян, например сои и
сорго, в семенном ящике происходит сепарация семян, и посев получается
невыравненным. При совместном посеве этот недостаток устраняется.
При совместных полосных посевах культуры оказывают меньшее негативное влияние друг на друга, почти исключается взаимозатенение. Более того,
при посеве культур с разной высотой стебля длинностебельные культуры лучше освещаются, и масса одного растения бывает больше, чем в чистых однови105
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
довых посевах. Низкостебельный компонент испытывает некоторое затенение,
но оно намного слабее, чем в смешанных посевах.
Совместные посевы кукурузы с кормовыми бобовыми культурами обеспечивают, по сравнению с чистыми посевами кукурузы, увеличение сбора зеленой массы с гектара на 16,9-41,1 % (до 59,4 т/га); повышают обеспеченность
корма переваримым протеином на 328-363 г на 100 кг корма (на25,5-28,2 %);
увеличивают рентабельность производства кормов на 1,624,9%.2. Наиболее целесообразными и эффективными бобовыми культурами компонентами в совместных посевах с кукурузой являются люпин и кормовые бобы. Наиболее высокую урожайность, экономическую и энергетическу юэффективность обеснечивают совместные черезрядные, с междурядьями 45см, посевы кукурузы с
люпином, при удельном весе в структуре посев люпина 74,1 %; кукурузы с
кормовыми бобами при удельном весе в структуре посева кормовых бобов 74,1
%; кукурузы с соей при удельном весе в структуре посевов сои 68,7 %, при густоте насаждений кукурузы 77,8 тыс. растений на 1 гектаре. Лучшим компонентом для совместных посевов с суданской травой является донник однолетний. Их травостои формируют высокие и стабильные урожаи фитомассы (25,7
т/га), сбалансированной по белку в пределах зоотехнических норм (114 г переваримого протеина на 1 корм. ед.) (Троц В.Б., 2008).
Способ, включающий совместный посев сои чередующимися рядками, с
другими посевами с расстоянием между рядками 45, 60, 70, 75 см, позволяет
применение гербицидов, междурядную обработку и комбайновую уборку урожая.
106
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Рисунок 1-Совместный посев кукурузы и сои
Таким образом, наиболее полно агроклиматические ресурсы используются, когда сельскохозяйственные культуры занимают поля в течение всего вегетационного периода, растения максимально поглощают энергию солнца и
непрерывно идет процесс образования биомассы.
При возделывании однолетних растений это возможно при выращивании
на одном поле нескольких культур и получении в год в зависимости от природно-климатических условий трех урожаев и более. Решающее значение в данном
случае имеют ранне-весенний и осенний периоды возделывания холодостойких
кормовых культур в озимых промежуточных, поукосных и пожнивных посевах.
В то же время такое интенсивное использование пашни требует высокой культуры земледелия, внесения повышенных норм удобрений, хорошей обеспеченности растений водой, правильного подбора кормовых культур, совершенной
технологии их возделывания, четкой организации труда, своевременного пр оведения всех полевых работ.
107
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
10. Зеленый конвейер
Под зеленым конвейером понимают организацию бесперебойного обеспечения животных в полной потребности зеленым кормом в течение всего пастбищного периода.
В годовой структуре кормового баланса зеленые корма занимают 30-35 %
по питательности. Их роль, особенно для жвачных животных, трудно переоценить. В рационах летнего периода на долю зеленых кормов приходится до 80-85
%, а в отдельных случаях они являются единственным кормовым средством.
Зеленая трава, получаемая с лугов и пастбищ, является наиболее дешевым
кормом. Себестоимость производства кормовой единицы в зеленом корме в 2-3
раза ниже, чем в фуражном зерне, сене, сенаже и силосе, а в корнеклубнеплодах в
4-5 раз.
По содержанию энергии сухое вещество зеленых кормов приближается к зерновым кормам (0,7— 0,8 корм. ед. или 9,5—10,0 МДж обменной энергии в 1 кг),
особенно в ранние фазы вегетации.
В практике сложились три основные системы летнего содержания
скота: пастбищная, стойлово-пастбищная и стойлово-выгульная. В зависимости от этого применяют различные типы зеленого конвейера: пастбищный,
укосный (полевой), пастбищно-укосный (комбинированный).
При достаточной обеспеченности хозяйств природными и культурными
пастбищами преимущество имеет пастбищный тип зеленого конвейера. При
ограниченной площади пастбищ и низкой их продуктивности вводят комбинированный зеленый конвейер при полном отсутствии – пастбищно-укосный.
Наиболее распространенным в Нечерноземной зоне является комбинированный зеленый конвейер, который создают за счет природных и сеяных пастбищ, а также кормовых культур, выращиваемых на пашне и скармливаемых в
кормушках.
Укосный зеленый конвейер применяют при стойловом содержании животных. Он организуется за счет однолетних и многолетних полевых культур.
108
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
В северной части лесной зоны зеленый конвейер должен обеспечивать бесперебойное поступление зеленой массы в течение 130-140 дней и в южной части
до 150-160 дней.
Для бесперебойного обеспечения скота зелеными кормами необходимо
определить площадь зеленого конвейера и создать механизированное звено.
Площадь зеленого конвейера вычисляют по формуле,
S =
(A-A1) x П х Ж
КхУх100
,
где S — площадь зеленого конвейера, га; А — количество кормовых единиц, необходимыx на производство единицы животноводческой продукции;
A1 — намечаемый расход концентрированных кормов в кормовых единицах
на производство единицы животноводческой продукции; П — суточная продуктивность животных, кг; Ж — количество животных на ферме (комплексе); Д — число дней летнего содержания животных; К — коэффициент перевода зеленых кормов в кормовые единицы; У — урожайность, ц; 100 — постоянное число, необходимое для получения результата в га.
Эта формула дает возможность определить необходимую площадь
по каждой культуре зеленого конвейера. Часть формулы поможет определить суточную потребность животных в зеленом корме.
(A-A1) x П х Ж
К
,
Суточная потребность молочного скота в зеленом корме зависит от
планируемой продуктивности, вида и качества корма. Для примера приводим расчет суточной потребности в зеленом корме для стада на 100 коров со
средней суточной продуктивностью 15 кг молока. Для простоты расчета
можно принять, что на производство 1 кг молока требуется затратить 1
корм. ед. Для 100 коров потребуется 1х 15x100=1500 корм. ед. Если в хо109
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
зяйстве на 1 кг молока дают 0,250 кг комбикорма, то стадо получит 0,250 х
15 х 100= 375 корм. ед. (1 кг концентратов условно приравнен к 1 кормовой
единице). С зеленым кормом нужно обеспечить поступление 1500 — 375 =
1125 корм. ед. Для получения животными 1125 корм. ед. необходимо
1125:0,18 = 6250 кг травы, или 62,5 кг на каждую голову. С учетом потерь
при скашивании, транспортировке и поедаемости корма площадь посева
каждой культуры увеличивают на 10—15 % по сравнению с расчетной (страховой фонд) .
При проектировании зеленого конвейера проводят расчеты в следующей
последовательности:
1) В соответствии с планируемой продуктивностью животных рассчитывают их потребность в зеленом корме по месяцам .
Таблица 28 - Потребность в зеленом корме по месяцам
Вид,
группа
животных
Коли- Сроки
чество испольголов зования
зеленой
массы
Потребность
в кормах
на 1 голову
корм. зеленая
ед.
масса, т
Требуется зеленой массы, т
на весь период
на стадо
по месяцам
5
6
7
8
9
10
При планировании различных типов зеленого конвейера используют
потребность в кормах на 1 голову в сутки, выраженную в кормовых единицах
или ЭКЕ. Рассчитанную потребность в кормовых единицах переводят в зеленую массу в соответствии с питательностью различных видов кормов.
Для коров с удоями выше 10-12 кг молока в сутки часть потребности в
питательных веществах (20-30%) следует удовлетворять за счет скармливания концентрированных кормов.
2)Поступление зеленого корма с природных и сеяных пастбищ при
планировании пастбищного и комбинированного зеленого конвейера рассчитывают, используя таблицу 29.
110
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Таблица 29 -Урожайность различных типов пастбищ (т/га зеленой массы) и коэффициэнт полноты использования пастбищного корма
Тип пастбища
Урожайность пастбища, т/га
Коэффициэнт полноты
использования пастбищного
корма
Суходолы абсолютные
5-6
0,5-0,6
Суходолы нормальные
8-10
0,6-0,7
Низинные
9-11
0,6-0,8
5-7
0,5-0,6
Пойменные
14-18
0,6-0,8
Культурные
25-35
0,8-0,9
Лесные
При расчетах используют справочные данные таблиц 2, 3, 4.
3) Рассчитывают баланс кормов, находя разницу между потребным количеством зеленого корма с учетом 15%-го страхового запаса и количеством
кормов, поступающих с пастбищ (таблица 34).
Таблица 30 - Поступление зеленого корма с различных типов сенокосов и пастбищ по месяцам (в % от общего урожая)
Типы кормовых угодий
Май
Июнь
Июль
Август
Сентябрь
Абсолютные суходолы
20
55
-
15
10
Нормальные суходолы
15
35
25
15
10
Суходолы временно-
15
35
24
15
10
Пойменные
10
35
30
15
10
Низинные
10
30
25
20
15
Лесные
10
30
30
15
15
Сеяные культурные
15
25
25
20
15
избыточного увлажнения
111
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Таблица 31 - Урожайность и питательная ценность кормовых культур зеленого
конвейера (Центральный район Нечерноземной зоны Российской Федерации)
№
п/п
Культура, кормовое угодье
Урожайность,
т/га
1.
2.
Сеяные пастбища (4-5 стравливаний)
Суходольные природные пастбища
(2-3 стравливания)
25-35
8-12
Содержится
корм. ед. в 1
кг зеленого
корма
0,18
0,20-0,22
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
Пойменные пастбища (3-4 стравливания)
Лесные пастбища(2 стравливания)
Озимая рожь
Озимый рапс
Клевер луговой(2 укоса)
Люцерна синегибридная (2-3 укоса)
Ежа сборная, кострец безостый (2-3 укоса)
Яровой рапс, сурепица, редька масличная
Викогорохоовсяные смеси
Кукуруза
Кормовая свекла (ботва)
14-16
6-8
12-15
15-20
20-22
23-25
24-28
15-17
14-18
25-35
15-20
0,19-0,21
0,16-0,17
0,15-0,16
0,15-0,16
0,18-0,20
0,17-0,18
0,18-0,19
0,15-0,16
0,15-0,16
0,15-0,17
0,11-0,12
Таблица 32- Примерный зеленый конвейер для крупного рогатого скота в Нечерноземной зоне
Культуры и смеси
Сроки получения зеленого корма
начало
конец
Центральный район (при стойлово-выгулъном содержании)
Озимая рожь в одновидовом посевеи в смеси с озимой викой,
15.05
25.05
озимым рапсом, озимая сурепица, озимый рапс
Ежа сборная, кострец безостый (первыйукос)
26.05
05.06
Люцерна посевная (первый укос)
06.06
15.06
Клевер луговой и клеверо-злаковые смеси(первый укос)
16.06
05.07
Горохо-овсяные и вико-овсяные смеси
06.07
15.07
Ежа сборная, кострец безостый (второйукос)
16.07
25.07
Люцерна посевная (второй укос)
26.07
10.08
Клевер луговой и клеверо-злаковые смеси (второй укос)
11.08
15.08
Поукосные посевы однолетних бобовозлаковых смесей после
16.08
20.08
озимых на зеленый корм
Поукосные посевы однолетних бобово-злаковых смесей по21.08
25.08
сле уборки горохои вико-овсяных смесей на зеленый корм
Кукуруза
26.08
05.09
Отава многолетних злаковых, бобовыхи бобово-злаковых
смесей (третий укос)
Крестоцветные, ботва кормовых корнеплодов
Озимый рапс, кормовая капуста (поукосные и пожнивные
посевы')
112
06.09
15.09
16.09
26.09
25.09
15.10
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Таблица 33 - Поступление пастбищного корма
Типы Площади Урожайность
пастбищ пастбищ,
поедаемой
га
травы, т/га
Всего поступит Поступление пастбищтравы за паст- ной травы по месяцам, т
бищный период, т
5 6 7 8 9 10
Таблица 34 - Баланс кормов, поступающих с пастбищ по месяцам
Показатели
Всего за пастбищный период
По месяцам
5
6
7
8
9
10
Требуется
зеленого
корма с учетом 15%-го
страхового запаса, т
Поступление зеленого
корма с пастбищ, т
Недостаток или избыток корма, т
4) Недостаток кормов восполняют за счет укосных кормовых культур,
представленных в таблице 5. Учитывая оптимальные сроки скашивания этих
культур, их урожайность сложившуюся в конкретном хозяйстве и недостающее
количество кормов в данный период, составляют схему зеленого конвейера и
находят потребную площадь кормовых культур по форме (таблица 35).
Таблица 35 - Расчет площадей посева кормовых культур
Культура
Сроки
Требуется
сева использования зеленой массы,
т
Урожайность
Площадь,
га
т/га
В схеме зеленого конвейера указывают календарные сроки использования
различных типов пастбищ и кормовых культур.
Для каждого стада животных составляют график стравливания, закрепленных за ним пастбищ с указанием номеров загонов, количества стравливаний и календарных сроков их проведения.
113
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
11. Технологии заготовки кормов
Важным фактором повышения эффективности животноводства является
производство дешевых высококачественных кормов отвечающих самым высоким требованиям кормления сельскохозяйственных животных с высоким уровнем продуктивности. По данным ВНИИ кормов им. В.Р. Вильямса для высокой
продуктивности животноводства корма должны иметь 10-11 мДж ОЭ в расчёте на
1 кг сухого вещества при содержании сырого протеина 12-14%. В настоящее время эти показатели соответственно составляют 7, 5-8 мДж ОЭ и 8, 5-9, 9% сырого
протеина.
Для производства таких кормов важно не только подобрать нужные культуры, технологию, но и убрать их в оптимальные сроки с минимальными потерями питательных веществ. Очень важным моментом при этом является отхождение от некоторых стереотипов при выборе вида производимого корма и технологии его заготовки. Главная задача при заготовке кормов состоит в том,
чтобы произвести необходимое количество кормов надлежащего качества не
зависимо от складывающихся погодных условий к моменту уборки.
Высокие показатели качества и сохранности кормов обеспечиваются современным выполнением операций по их заготовке в фазе наибольшей концентрации питательных веществ с минимальным разрывом во времени. Установлено, что на сено травы должны быть скошены: бобовые - в фазе бутонизации, но не позднее полного цветения; злаковые - в фазе колошения, но не
позднее начала цветения.
Совершенствование технологий заготовки сена должно проводиться за
счет выбора для данных условий наиболее приемлемых технологий и современных средств механизации, обеспечивающих сокращение затрат и общих потерь питательных веществ.
Современные технологии заготовки стебельчатых кормов предусматривают единый кормоуборочный комплекс, состоящий из:
- самоходной косилки-плющилки;
- граблей боковых колесно-пальцевых в агрегате с трактором МТЗ-82;
114
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
- кормоуборочного комбайна самоходного типа John Deere 8240;
- силосного пресса AG BAGGER G7000 в агрегате с трактором МТЗ-1221
или УСМ-1 с трактором.
Кормоуборочный комплект позволяет оперативно переходить от одного
вида заготовки кормов к другим.
Технология заготовки сена:
Применяют следующие технологии заготовки сена и других стебельчатых
кормов:
- цельное рассыпное с полевой сушкой и с досушкой активным вентилированием;
- цельное прессованное в тюки с полевой сушкой и с досушкой активным
вентилированием;
-цельное прессованное в большегабаритные рулоны и тюки массой
200…500 кг с полевой сушкой;
- измельченное с досушкой активным вентилированием;
- сенаж и силос в траншеях;
- сенаж и силос в полиэтиленовых «рукавах».
При всех технологиях заготовки корма необходимо стремиться к сокращению времени между скашиванием трав и их уборкой для сокращения вероятности намокания сена при дождях и снижения биохимических и механических потерь питательных веществ в процессе сушки.
При заготовке прессованного в тюки сена повышается производительность, снижаются затраты и механические потери при подборе сена из валков и
его перевозке. Снижаются так же механические потери корма при хранении,
транспортировке и раздаче животным. За счет высокой плотности сена в тюках
более полно (в 2…2,5 раза) используется грузоподъемность транспортных
средств и объем хранилищ.
Заготовка прессованного сена оправдана в зонах со стабильно благопр иятной погодой и при сравнительно больших расстояниях его перевозки.
115
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
В зонах с неблагоприятной погодой преимущество заготовки прессованного сена наиболее полно реализуются лишь при досушке его активным вентилированием в хранилищах.
С целью повышения производительности при заготовки сена, сокращения
затрат на его транспортировку и хранение, снижения расхода шпагата получает
распространение метод прессования в крупногабаритные рулоны и тюки массой 200…500 кг (сухого сена).
Для многих регионов России во всех отношениях наиболее перспективна
технология заготовки измельченного сена с досушкой активным вентилированием. Провяленная в поле до влажности 30…45% трава измельчается на частицы 8…15 см одновременно с подбором из валков.
Самые низкие показатели на заготовку 1 ц корм. ед. по эксплуатационным издержкам и затратам труда отмечаются у технологии заготовки сена естественной сушки в рулонах. По выходу кормовых единиц она сопоставима с
технологиями заготовки сена из сырья влажностью 30…40% с досушиванием
вентилированием, но при этом эксплуатационные затраты на 1 ц корм. ед. почти в 2 раза а затраты труда – в 1,5…1,9 раза ниже. При заготовке прессованного сена в малогабаритных тюках эти показатели возрастают в 1,1 и 1,65 раза соответственно.
Закладка и хранение – два наиболее важных момента в технологии заготовки грубых кормов. Важно провести закладку корма в максимально короткие
сроки, чтобы создать в скошенной массе анаэробные условия и не допустить
окисления. Закладывать собранный корм можно в курган, траншею или полимерный рукав. Технология заготовки сенажа и силоса с упаковкой в полимерные материалы получила широкое распространение в мире, зарекомендовав с ебя как экономически эффективная, надежная и обеспечивающая стабильно высокие результаты. Существует несколько разновидностей данной технологии:
- заготовка сенажа и травяного силоса путем прессования исходного материала рулонными или тюковыми пресс-подборщиками и последующей индивидуальной обмотки пленкой;
116
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
- упаковка рулонов в полимерный рукав соответствующего диаметра и
длины до 70 м;
- прием, прессование и упаковка измельченной сенажной или силосной
массы в полимерный рукав диаметром от 2,2 до 3,6 м и длиной 75 м с помощью
специализированного пресс-упаковщика.
Каждый из этих способов имеет свою сферу применения, технические,
технологические и эксплуатационные особенности, но все они обеспечивают
высокое качество корма. Практически 100% уровень механизации технологического процесса и экономические преимущества.
На сегодняшний день наиболее передовая технология, получающая распространение - заготовка грубых кормов в полиэтиленовые рукава. Это эффективный, экологически безопасный способ, не требующий значительных инвестиций и дающий возможность хранить разные виды корма в непосредственной
близости от хозяйства. В рукавах консервируют такие грубые корма как сенаж,
силос из кукурузы и измельченных початков кукурузы, влажный свекловичный
жом, влажное фуражное зерно, сухое зерно, барду (табл. 1).
Таблица 36 - Комплекс машин при заготовке кормов в рукава и траншею
Наименование
технологических операций
Состав
агрегата
Новая
технология
Кошение трав
Сдваивание валков
+
+
Подбор валков с измельчением и
погрузкой в транспортные средства
Е-302
МТЗ-80
ГКВ-6
John Deere
Jaguar
Базовая
технология
+
+
+
+
Транспортировка зеленой массы к
месту укладки
Прессование зеленой массы
Разравнивание и трамбовка силоса
John Deere
Fligl ASW
AG-BAG
К-701
+
+
+
-
+
вручную
John Deere
ТСТ-9
Разравнивание укрывного материала вручную
-
+
+
-
+
Укрытие траншей пленкой
Подвоз опилок, торфа
117
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Годовой экономический эффект от применения испытываемой технологии заготовки силоса в пленочные рукава составляет 490,7 тыс. руб., а срок
окупаемости силосного пресса – 4,4 года.
Сохранение силоса в полимерных рукавах является наиболее благоприятным методом для восприпятствия попадания кислорода в корм. Процесс силосования начинается прямо после наполнения рукава, при этом значение рН
стремительно понижается, что позволяет сохранять качество кормов на выс оком уровне. Потери в таком случае получаются на уровне 3%, редко достигая
значения 5%. Подобные результаты невозможно гарантировать при использ овании традиционных методов заготовки и хранения кормов при которых потери
могут достигать 15-30% и более.
Кроме того, следует дополнить выше приведенный материал некоторыми
технологическими уточнениями, которые упускаются производственниками
при использовании современной техники и внедрении новых технологий. Пр оизводство необходимого количества высокопитательных кормов не всегда
определяется, правильным подбором культур, оптимально выбранной фазой вегетации, подобранной технологией производства. Вся зарубежная техника она
как правило высокопроизводительна, все операции выполняет качественно и
на высоких скоростях, что по определению должно приводить к оптимизации
агротехнических сроков возделывания и уборки сельскохозяйственных культур, но на практике это не всегда реализуется. К примеру, выращивая однолетние и тем более многолетние кормовые культуры не всегда выравниваются, а
тем более хорошо прикатываются поля до и после посева. В результате приобретенная дорогостоящая техника не только не может полностью реализовать
свои технические харатеристики на таких полях, но и заготавленные корма получаются сильно загрязненными. Германскими учеными доказано, что с ростом
загрязненности кормов концентрация энергии в силосе снижется, а количество
масляной кислоты увеличивается. Так содержание сырой золы в травяном с илосе не должно превышать 80-100 г на 1 кг сухой массы, а фактически оно в
118
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
среднем превышает 110 г. Скашивание трав не должно быть ниже 5-7 см. С
увеличением рабочей ширины захвата при кошении, вспушивании, валковании
больше внимания следует обращать на копирование поверхности поля. Для с енокосной техники это означает, что ширина сенокосных модулей не должна
превышать 3 метров.
В целом, при поедании животными загрязненной травы наблюдается
снижение приростов живой массы у молодняка, снижение плодовитости взрослых животных, снижение удоев и толерантности к высоким температурам, а в
летний сезон – гипертермия.
Качественные объемистые корма являются условием здоровья высокопродуктивных животных. Исследования, проведенные специалистами ООО РЦ
«Плинор» показали, что увеличение концентрации обменной энергии в 1 кг с ухого вещества объемистых кормов с 7,8 МДж до 10,5 МДж увеличивает продолжительность хозяйственного использования коров на 300 дней. Увеличение
качества объемистых кормов на 1 МДж обеспечивает увеличение продуктивного долголетия на 135 дней (М.Т. Мороз Е.Н. Тюренкова, О.Р. Васильева 2011).
119
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
12. Технологии подготовки кормов к скармливанию и повышение их
качества
Для достижения высоких показателей в животноводстве наряду с закупкой высокопродуктивного племенного скота и высокопроизводительного оборудования для создания ското–мест, потребуется развитие кормовой базы, в
том числе благодаря внедрению современных машин и оборудования для заготовки и приготовления кормов.
Одним из направлений повышения продуктивности КРС в настоящее
время
является
применение
мобильных
измельчителей–смесителей-
кормораздатчиков (далее – кормосмесители), позволяющих приготовить полнорационные, сбалансированные кормосмеси. Данные таблицы 37 наглядно
демонстрируют основные принципы управления продуктивностью коров, где
на первом месте стоят корма, а для получения максимальных удоев они обозначены в составе сбалансированных полнорационных смесей (В.М. Тараторкин
Е.Б. Петров 2009)
Таблица 37 - Основные принципы управления продуктивностью коров
Показатели Требования к показателям при среднем годовом надое, кг/корову
3000
5000
7000
9000 и более
Корма
Заготовить
Сбалансировать ра- Использовать сбакачественные цион
лансированные полкорма
норационные кормовые смеси
Корова
Подойдет лю- Выбрать породу с
бая порода
высокой продуктивностью
Управлять воспроиз- Управлять здороводством стада
вьем животных
Кадры
Годятся любые люди
Один управленец,
остальные - исполнители
Постоянно нужны
новая информация и
независимый консультант
Комфорт
Годится люГодится типовой
бой коровник механизированный
коровник
Нужна хорошая доильная установка
Нужны современный коровник и новейшие технологии
Нужны специалисты и рабочие с
опытом
Использовать полнорационные кормовые смеси и круглогодовое однотипное кормление
Опыт использования миксеров в передовых хозяйствах российского АПК
и за рубежом показал, что поедаемость приготовленных с их помощью кормов
120
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
увеличивается на 20-30%, а продуктивность коров на 13- 15% и более . Благодаря составлению из различных кормов оптимального, многокомпонентного
рациона, животные не выбирают отдельные компоненты, а получают постоянную по составу смесь. Результатом является увеличение надоев молока с одновременным повышением его качества, повышение устойчивости коров к различным заболеваниям. Кроме того, происходит экономия кормов и появляется
возможность улучшить основное питание с помощью недорогих кормов собственного производства.
Все предлагаемые на рынке кормосмесители по типу смешивающих рабочих органов можно разделить на 2 группы: с горизонтальными рабочими о рганами (в дальнейшем – горизонтальные) и с вертикальными рабочими органами (в дальнейшем–вертикальные). При этом оба типа кормосмесителей могут
иметь исполнение со сторонней загрузкой, самозагружающиеся прицепные и
самоходные
1. Модели со сторонней загрузкой наиболее эффективны в случаях, когда:- необходимо ввести много компонентов корма;- траншеи с кормами расположены рядом друг с другом;- в наличии имеется загрузочная техника. Они отличаются сравнительно невысокой ценой, простотой в обслуживании, минимальной потребляемой мощностью, компактностью и удобством при использовании, а также невысокими требованиями к обслуживающему персоналу.
К недостаткам этой техники относятся: необходимость второго трактора
и второго человека при обслуживании техники, после погрузки не остается
гладкой поверхности среза и, чтобы предотвратить окисление, необходимы
большие объемы забора корма.
2. Самозагружающиеся кормосмесители оптимальны при использовании
когда:- нужно перемешивать минимальное количество компонентов корма.- загружается мало мелкого корма;- траншеи с кормами расположены далеко друг
от друга;- отсутствует погрузчик в хозяйстве.
Самозагружающиеся кормосмесители позволяют обойтись одним трактором, осуществлять забор разбросанного силоса, при заборе кормов остается ч и121
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
стая и гладкая поверхность среза. К недостаткам данных систем можно отнести
высокую стоимость агрегата, потерю времени на сортировку кормов при большом объеме загрузки, плохую видимость при заборе кормов.
К самозагружающемся системам относятся горизонтальные кормосмесители, оснащенные грейферным погрузчиком или фрезой, смонтированными
непосредственно на самом кормораздатчике. В качестве примера первых служит ИСРК 12Ф «Хозяин» оснащенный фрезой производительностью не менее
50 тонн/час. Данная фреза незначительно изменяет структуру сенажа и силоса.
Модификация ИСРК-12Г комплектуется грейферным погрузчиком.
3. Самоходные кормосмесители типа: Verti Mix 1250 SF Strautmann,
Sgariboldi Monocombi, RMH VSL 14. наиболее эффективны когда:- у хозяйства
много свободных денег;- численность стада не менее 1200 голов;- в наличии
высококвалифицированный технический и обслуживающий персонал. Безусловно, самоходные кормосмесители являются наиболее совершенными машинами, совмещающими в себе мобильность, сочетание преимуществ заборной
фрезы, высокопроизводительного вертикального или горизонтального миксера
и подвижность автомобиля. К их недостаткам относится лишь очень высокая
стоимость и сложность, дороговизна в обслуживании. В качестве примера рассмотрим наиболее приемлемый для России (по цене) самоходный кормосмеситель RMH 280С, производства фирмы SMS (Голландия).
При всем разнообразии конструкционного исполнения кормосмесителей
покупателей волнует, в первую очередь, каким рабочим органам отдать предпочтение: горизонтальным или вертикальным. Вертикальные кормосмесители наиболее массовые (более 80% европейского рынка), простые по конструкции,
надежные и эффективные кормосмесители, оптимальны по соотношению ценакачество, что особенно важно для наших хозяйств. Тенденция развития рынка
кормосмесителей показывает, что за период с 1998 по 2005 год доля вертикальных кормосмесителей на европейском рынке увеличилась с 28 до 80 процентов.
Они бережно смешивают компоненты с сохранением их структуры, нечувствительны к попаданию посторонних предметов и прекрасно справляются
122
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
с измельчением тюков и рулонов сена и соломы. К недостаткам следует отнести
более высокую энергоемкость процесса приготовления кормов из-за его большей длительности, меньшая равномерность смешивания и раздачи в сравнении
с горизонтальными.
Вертикальные модели, представленные основными производителями,
имеют емкости бункеров для смешивания в диапазоне от 4 до 40 куб. м, что
позволяет максимально точно подобрать необходимую модель в зависимости
от поголовья КРС. Типовым представителем такого кормосмесителя можно
рассмотреть модель Verti Mix 1050 «TDS Strautmann», производимый российской компанией «Солид ПС» по лицензионному соглашению с немецкой фирмой STRAUTMANN.
Раздача кормов осуществляется как через раздаточные заслонки, так и
при помощи раздаточного транспортера. При раздаче кормов потери составляют не более 1,5%, качество смешивания кормов не ниже 90%, время приготовления кормосмеси – 10-12 минут.
Наличие в хозяйствах поголовья более 1200 голов КРС потребовало с оздания вертикальных кормосмесителей с объемом бункера более 12 куб. метров
и двумя шнеками. Двухшнековые кормосмесители практически идентичны по
своим характеристикам с одношнековыми. Одной из особенностей их является
некоторые проблемы с перемещениям на типовых фермах из-за большей длины.
На российском рынке вертикальные кормосмесители собственного производства предлагают российские и белорусские фирмы: Солид ПС, Колнаг,
Слободской машиностроительный завод, Запагромаш, «ИЖ-Лайн», Новосибирский ОЭЗ. Кроме того, через различных российских дилеров предлагают свою
продукцию фирмы KUHN (Франция), STRAUTMANN, STOLL (Германия), JAY
LOR (Канада), SECO, ITALMIX, SGARIBOLDI, FARESIN (Италия), PEECON
(Голландия) и ряд других.
Горизонтальные кормосмесители (около 8% европейского рынка). К их
положительным сторонам можно отнести более равномерное перемешивание и
123
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
подача кормов, несколько меньшие затраты времени, а следовательно, и энергии, на приготовление кормосмесей. К недостаткам относятся плохая работа на
измельчении и смешивании соломистых кормов, чувствительность к попаданию посторонних предметов типа камней, кусков льда и т.п., а также травмирование кормов при перемешивании, что снижает качество приготовленных кормосмесей.
В качестве типичного примера можно рассмотреть - ИСРК 12 «ХозяинДанная модель имеет объем 12 куб. м и оснащена: двумя горизонтальными
шнеками с противоположной навивкой винтов и ножами, гидравлически управляемой системой кормораздачи, двухступенчатым редуктором, электронным
взвешивающим устройством с тремя датчиками.
Раздача кормов осуществляется при помощи раздаточного транспортера.
При раздаче кормов потери составляют не более 1,5%, качество смешивания
кормов не ниже 90%, время приготовления кормосмеси – 5-10 минут.
На российском рынке горизонтальные кормосмесители представлены
фирмами «Запагромаш» и «Бобруйскагромаш» (Белоруссия), «ИЖ-Лайн» (Россия),
PEECON
(Голландия).
SECO,
ITALMIX,
FARESIN,
STORTI,
SGARIBOLDI, FARESIN (Италия), HISPEC (Ирландия).
На молочных фермах применяют различные способы подготовки кормов
к скармливанию с целью придать им физическую форму, удобную для раздачи
механизмами, и повысить поедаемость, частично питательность. Основными
приемами подготовки зерновых кормов являются: измельчение, дрожжевание.
При скармливании неподготовленного зерна потери составляют 10-20%.
Дрожжевание. Для этого на каждый килограмм зернового корма берут
1,0-1,5 литра воды и, размешав массу, кладут 10 граммов дрожжей на каждый
килограмм корма. Для того чтобы дрожжевание шло успешно, температура
массы должна быть равна, примерно, 25 градусам по Цельсию. Каждый час
дрожжуемую массу хорошо перемешивают. Через 5-6 часов корм готов к
скармливанию. Установлены следующие суточные нормы, г: телятам от 6 до 12
124
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
месяцев — 300-400, молодняку старше 12 месяцев — 400-800, коровам - 10001200.
Дрожжевать жмыхи не следует, так как этот корм плохо дрожжуется и
теряет при этом довольно много белка. Корма дрожжуют там, где скоту скар мливают много концентратов.
Измельчение. Размолом, дроблением и плющением зерна разрушается
твердая оболочка, облегчается разжевывание, повышается доступность питательных веществ действию пищеварительных соков, повышается переваримость питательных веществ и снижается расход кормов на единицу продукции
животноводства. Степень измельчения зависит от вида и возраста животных.
Для крупного рогатого скота величина частиц измельченного зерна должна с оставлять 1,5-2 мм (не более 4 мм). Телята раннего возраста лучше используют
зерно мелкого помола (около 1 мм), при этом пылевидные частицы не должны
составлять более 20%.
Для приготовления пойла дерть (гороховую, кукурузную, ячменную и
т.д.) запаривают с добавлением поваренной соли. Травяную муку, если ее добавляют в пойло, запаривать нельзя. На каждые 10 л пойла включается до 1,5 кг
сухой дерти и 20 г поваренной соли.
При скармливании крупному рогатому скоту зерна в сухом виде лучшей
подготовкой его является плющение. Дробление дает возможность получать
крупу с размером частиц 2-3 мм, при плющении оно раздавливается.
Плющение зерна – эффективный способ подготовки его к скармливанию.
Плющенное зерно можно широко использовать в рационах крупного рогатого
скота, свиней и лошадей. Влаго-тепловая обработка зерна с последующим
плющением способствует улучшению вкусовых качеств и поедаемости кормов,
повышает питательную ценность углеводного и протеинового комплекса, снижает затраты организма на переваривание питательных веществкорма. В процессе плющения происходит расщепление сложных сахаров, крахмал утрачивает первоначальную структуру и легче подвергается воздействию ферментов.
125
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Поджаривание - поджаривают зерно поросятам-сосунам, иногда телятам
для лучшего развития жевательных мышц и улучшения пищеварения. Поджаривание обезвреживает зерно, придает ему приятный вкус, повышает усвояемость крахмала. Обычно поджаривают ячмень, пшеницу, горох в смеси или отдельно, но вначала зерно смачивают водой. Особенно эффективно производить
поджаривание зерна зернобобовых культур сои, кормовых бобов, гороха с целью инактивации веществ подавляющих деятельность пищеварительного фермента трипсина.
Экструзия — обработка измельченного зерна в экструдерах. Обработка
зерновых злаков на экструдере повышает количество сахара почти в 2 раза,
декстринов — почти в 5 раз, что способствует лучшему их усвоению, особенно
молодняком.
Микронизация — обработка зерна инфракрасными лучами (длина волны
2-6 мк). Для этой цели применяют кварцевые галегеновые лампы КГИ -2201000. За время прохождения зерна под инфракрасными лучами, которое измеряется десятками секунд, оно вспучивается, становится мягким и растрескивается. Углеводы и белки зерна подвергаются таким же структурным изменениям, как и при гидротермической и баротермической обработке.
Гранулирование — способ обработки кормосмесей, комбикормов, способствующий повышению использования питательных веществ.
Гидропонный корм получают при проращивании зерна злаковых или бобовых в течение 7-8 дней на специальных растворах при интенсивном освещении. На площади 0,2 га теплиц можно получить до 50 т корма в сутки. Гидропонный корм значительно повышает надои молока и его жирность.
Обработка соломы. В практике подготовки соломы комплексно используются физические, биологические и химические приемы, которые при применении механизации могут с незначительными затратами вдвое повысить питательную ценность соломы.
Измельчение повышает поедаемость соломы; при смешивании соломенной резки с другими кормами улучшается ее переваримость. Резка должна быть
126
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
длиной 4-5 см. Хороший эффект дает гранулирование и брикетирование резки в
смеси с другими кормами.
Смачивание (увлажнение теплой подсоленной водой) улучшает поедаемость резки. Для смачивания готовят раствор соли из расчета 1,5-2 кг на 100 л
теплой воды.
Запаривание в большей степени размягчает резку по сравнению с замачиванием, обеззараживает корм от плесени и микробов, улучшает поедаемость
резки.
Кальцинирование — обработка соломы известью (известкование) — проводится в специальных емкостях, в которых имеется приспособление для запаривания.
Более эффективное воздействие на резку оказывает смесь растворов извести и каустической соды.
Одна из задач животноводов в организации кормления сельскохозяйственных животных — добиться максимального поедания кормов путем улучшения их вкусовых качеств и питательности, что будет способствовать получению высокой продуктивности от животных. С этой целью и проводится подготовка кормов к скармливанию.
127
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
13.Оценка качества кормов
Как показывают данные ВНИИ кормов им. В.Р. Вильямса 2012 год
(таблица38), качество объемистых кормов напрямую влияет на экономику
производства молока.
Таблица 38 -Влияние качества объемистых кормов на экономику производства
молока
Показатель
Концентрация ОЭ в СВ объемистых кормов
8
9
10
11
Максимальное суточное по6
9
12
15
требление СВ, кг
потребление ОЭ, МДж
48
81
120
165
Возможный максимальный су0
3,3
11
21,3
точный удой, кг
Процент поддерживающего
100
76
50
35
питания
Процент продуктивного пита0
24
50
65
ния
Затраты СВ на 1 кг молока, кг
0
2,7
1,1
0,7
Затраты ОЭ на 1 кг молока,
0
24,5
10,9
7,7
МДж
Потребность в концентратах,
10
7,1
4,0
—
кг
Таким образом, наивысшие экономические показатели при производстве молока достигаются, если содержание в сухом веществе объемистых кормов ОЭ составляет до 11МДж. В этой связи при производстве таких кормов необходимо
ориентироваться на эти значения, пользуясь при этом отраслевыми стандартами на разные виды объемистых кормов. Это позволит грамотно планировать
кормовую базу, потребность в питательных веществах, продуктивность животных и в целом формировать стабильные и предсказуемые объемы производства
животноводческой продукции. Кроме того, стандарты на кормовые средства
можно успешно использовать для эффективной организации труда на заготовке
кормов. Многие эффективные управленцы, руководители сельхозпредприятий с
цель приготовления высококачественных кормов начисляют стимулирующие
надбавки кормозаготовительным бригадам за качество. Это позволяет производить кормзаготовительную компанию в оптимально сжатые сроки с получени128
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ем кормов высокого качества. Как гласит крестьянская мудрость приуроченная
ко многим сельскохозяйственным работам, а в особенности к уборке хлеба и
заготовке кормов «день год кормит». Требования отраслевых стандартов по о сновным видам кормов приведены в таблицах 39-43.
Таблица 39-Показатели качества зеленых кормов (ОСТ 10.273-2001)
Источник корма
Фаза уборки
Сеяные злаковые многолетние и однолетние
травы
Сеяные бобовые многолетние и однолетние
травы (кроме люцерны)
Начало выметывания
(колошения)
Люцерна
Сеяные бобовозлаковые или злаковобобовые многолетние и
однолетние смеси
Зернофуражные культуры
Кукуруза
Подсолнечник и его
смеси с другими культурами
Рапс, сурепица и другие
крестоцветные культуры
Травы природных кормовых угодий
Энергетическая
Массовая
ценность (на
доля в
сухое вещество),
сухом
не менее
веществе,
корм.
%
МДж/кг
ед./кг
15
10,3
0,86
Начало цветения
многолетних, образования бобов в нижних 2-3 ярусах однолетних
Бутонизация
17
10,1
0,83
17
9,6
0,75
Начало цветения бобовых, колошения
злаковых
16
10,1
0,83
11
10,1
0,83
9
10,3*
0,86
Начало цветения
подсолнечника
10
10,0
0,81
Цветение
16
10,4
0,88
Начало выметывания
(колошения)
Начало образования
початков
Начало выметывания
10
10,0
(колошения)
В период уборки
Листья корнеплодов
12
10,4
корнеплодов
Примечание. * - содержание обменной энергии в кукурузе постоянно
129
0,81
0,88
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Таблица 40-Требования к качеству сена (ОСТ 10.243-2000)
Нормы для класса
I
II
Сырой протеин, % (не менее)
Сеяное бобовое
15
13
Сеяное злаковое
12
10
Сеяное бобово-злаковое
13
11
Естественных угодий
11
9
Сырая клетчатка, % (не более)
Сеяное бобовое
28
30
Сеяное злаковое
30
32
Сеяное бобово-злаковое
29
31
Естественных угодий
30
32
Сырая зола, % (не более)
Все виды
10
11
Вредные и ядовитые растения, % (не более)
Из сеяных трав
Не допускаются
Естественных угодий
0,5
1,0
Вид сена
III
10
8
9
7
31
33
32
33
12
1,0
Примечание. Массовая доля протеина, клетчатки и золы приведены в расчете
на сухое вещество
Таблица 41-Химический состав и питательная ценность разных видов силоса.
разнотравный
викоовсяный
клеверный
Кормовые единицы
Обменная энергия, МДж, для:
крупного рогатого скота
овец
свиней
Сырой протеин, г
Сырой жир, г
Сырая клетчатка, г
БЭВ, г
Сырая зола, г
подсолнечный
Показатель
кукурузный
Силос (в 1 кг 75% влажности)
0,20
0,18
0,15
0,23
0,20
2,30
2,51
2,60
25
10
75
119
21
2,10
2,07
23
13
83
115
16
1,78
1,42
2,35
33
13
86
98
20
2,45
1,47
2,52
34
15
77
105
19
2,26
2,28
2,21
40
9
70
106
25
130
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Таблица42-Требования к качеству силоса из зеленых растений ОСТ 10.202-97
Показатель
Массовая доля сухого вещества,
% (не менее) в силосе из:
кукурузы
сорго
однолетних бобовых трав
однолетних бобово-злаковых
смесей
однолетних злаковых трав
многолетних провяленных
трав
подсолнечника
Массовая доля в сухом веществе
сырого протеина, % (не менее) в
силосе из:
кукурузы и сорго
бобовых трав
злаково-бобовых трав и смесей других растений с бобовыми
злаковых трав, подсолнечника, других растений и их смесей
Сырой клетчатки, % (не более)
Сырой золы, % (не более) в силосе из:
подсолнечника
других растений
Масляной кислоты, % (не более)
Молочной кислоты в общем количестве (молочной, уксусной,
масляной) кислот, % (не менее) в
силосе из
кукурузы, сорго, суданской
травы
других растений
рН силоса из:
кукурузы
других растений (кроме люцерны)
I
Норма для класса
II
III
26
27
28
20
25
28
16
23
25
25
20
18
20
20
18
30
30
25
18
15
15
7,5
15
7,5
13
7,5
11
13
11
9
11
9
8
30
33
35
13
10
0,5
15
11
1,0
17
13
2,0
55
50
40
50
40
30
3,8-4,3
3,7-4,4
3,6-4,5
3,9-4,3
3,9-4,3
3,8-4,5
131
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Примечание.
1.В силосе, приготовленном из провяленных трав, рН при определении класса
качества не учитывается.
2.В силосе, приготовленном с применением пиросульфита натрия, рН не учитывается.
3.В силосе, законсервированном пиросульфитом натрия или пропионовой кислотой и ее смесями с другими кислотами, массовую долю масляной кислоты не
учитывают.
4.В силосе из свежескошенных однолетних и многолетних трав, приготовленном с применением хомических и биопрепаратов, массовую долю сухого вещества не учитывают.
Качество заготовленного сенажа должно отвечать требованиям, приведенным в
таблице 5.
Таблица 43- Требования к качеству сенажа ОСТ 10.201-97
Показатель
Массовая доля сухого вещества, %
Массовая доля в сухом веществе сырого протеина, % (не менее) в сенаже
из:
бобовых трав (кроме клевера)
клевера
бобово-злаковых трав
злаковых трав
Массовая доля в сухом веществе сырой клетчатки, % (не более)
Массовая доля масляной кислоты, %
(не более)
Массовая доля в сухом веществе сырой золы, (не более)
I
40-60
Норма для класса
II
40-60
III
40-60
16
15
13
12
14
13
11
10
12
11
9
8
30
33
35
-
0,3
0,6
10
11
13
Примечание. Нормы установлены с учетом что класс сенажа определяют
не ранее 30 сут. после герметического укрытия массы, заложенной в траншею
или башню и не позднее, чем за 15 сут. до начала скармливания готового с енажа животным.
132
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
В случае если сенаж по массовой доле сухого вещества, сырого протеина
и масляной кислоты соотвествует требованиям I или II класса настоящего стандарта, показатель массовой доли клетчатки не учитывается.
Качество сенажа из зернофуражных культур (зерносенаж) определяют по
ОСТ 10 029.
В таблице 44 рассмотрен пример использования одной из моделей, разработанной на основе данных финских специалистов (Е. Малинен, Ю. Кюнтяя,
1995) о производстве сухого вещества (СВ) объемистых кормов, содержании
обменной энергии (ОЭ) в 1 кг СВ корма при разных фазах развития трав, а также данных Ленинградской областной программы «Корма» о потреблении ОЭ и
СВ объемистых кормов коровой в год в зависимости от содержания ОЭ в СВ.
(В. Н. Суровцев 2012 )
Таблица 44- Пример расчета эффективности интенсификации кормопроизводства повышение качества кормов за счет ранних сроков заготовки.
№
п.п.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
Показатели
Урожайность объемистых кормов (ОК), т СВ/ га
Содержание обменной энергии
в СВ ОК, мДж/кг
Сбор ОЭ, ГДЖ/га
Урожайность травы, т с 1 га
(влажность 70%)
Потребление СВ ОК, кг на 1
голову в сутки
Потребление ОК, кг на 1 голову в сутки
Доля ОК в структуре рациона,
%
Себестоимость ОК, руб. за 1 т
Себестоимость ОК, руб. за 10
мДж
Себестоимость 1 кг молока,
руб.
Рентабельность молока, %
Фаза развития растений
Выход в Колоше- Начало Цвететрубку
ние
цвете- ние
ния
2,5
3,3
4
4,5
11,3
10,8
10,3
9,8
28,2
8,3
35,6
11,0
41,1
13,3
43,9
15,0
13,1
12,1
11,1
10,1
44
40
37
34
69
61
54
46
1489
4
1263
3,9
1139
3,7
1074
3,7
9,75
9,64
9,74
9,95
38,4
40,0
38,5
35,7
133
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
12
Упущенная выгода, руб. на ко- 792
0
729
2159
рову в год (по сравнению с оптимальным вариантом)
При разработке программ повышения качества кормов в конкретном хо-
зяйстве с помощью специалистов экономисту необходимо провести оценку
влияния предлагаемых дополнительных мероприятий на повышение качества
кормов, а также рассчитать объем необходимых для их осуществления финансовых ресурсов.
Несмотря на то, что дополнительные затраты, как правило, приводят не
только к росту себестоимости заготовленных кормов, но и к росту стоимости
кормовой энергетической единицы, рацион коров при повышении качества
корма становится дешевле, т.к. существенно повышается поедаемость объемистых кормов, следовательно, уменьшается потребность в дорогих концентрированных кормах.
134
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
14.Опыт передовых хозяйств в кормопроизводстве
Для того, чтобы организовать грамотное, физиологически адекватное
жвачным кормление, необходимо разрабатывать адаптивную систему кормления на основе оптимизации кормопроизводства и в соответствие с требованиями детализированных норм. Схематично этапы работ представлены на рисунке
1.
Отправной точкой для разработки адаптивной системы должен быть расчет потребности в энергии и питательных веществах, исходя из целевых индикаторов хозяйства по производству молока и мяса.
В рационе жвачных объемистые корма – силос, сенаж, сено занимают от
50 до 80% питательности. С точки зрения физиологических требований животного, корма можно разделить на кислые и пресные. К кислым кормам относится силос, свекловичный жом, к пресным – сено. Концентраты не являются кислым кормом, однако обладают закисляющим свойством.
В этой связи важным для сохранения здоровья коровы и ее долголетия
является структура рациона. Примерная структура рационов кормления скота
для условий Нечерноземной зоны представлена в таблице 45.
Таблица 45- Примерная структура рациона кормления молочного скота,
% по питательности
Вид корма
Коровы
Молодняк
зимне-стойл.
летний
период
риод
период
од
Сено
10
2
10
3
Сенаж
25
11
25
10
Силос
20
12
24
10
Зеленая масса
-
30
-
45
Солома
-
2
6
2
Концентраты
40
40
30
30
Патока
5
3
5
-
135
пе- зимне-стойл. летний пери-
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Безусловно, приведенная в таблице структура рациона является усредненной и не отражает принципы кормления скота по физиологическим группам. Но для решения вопросов обеспечения отрасли кормовыми средствами она
приближена к действительной потребности скота в кормах.
Расчеты, произведенные в экспериментальном хозяйстве КленовоЧегодаево показали, что, исходя из структуры рационов кормления, для обеспечения удоев на уровне 6500-7000 кг молока от коровы в год и среднесуточных приростов живой массы молодняка крупного рогатого скота на уровне 700750 граммов, необходимо на одну корову со шлейфом заготавливать корма в
следующем объеме: сено – 0,8 т, сенаж – 4,2 т, силос – 6,4т, зеленая масса –
5,6т, зернофураж – 2,3т (табл. 2).
Таблица 46 - Годовая потребность молочного скотоводства в кормах,
кг/гол, (на примере э/х Кленово-Чегодаево Московской области; удой – 7000кг,
среднесуточный прирост живой массы молодняка – 750г)
Вид корма
Зимне-стойловый пе-
Летний период (145
риод (220 дн.)
дн.)
коровы
Зеленая масса
Сено из мног. трав
молодняк
-
-
коровы
мо-
Всего
лодняк
3699
1924
5623
473
167
62
55
757
2280
966
722
212
4180
Силос кукурузный
3252
1377
1393
378
6400
Комбикорм
1360
360
896
237
2853
Патока
222
-
88
-
428
Сенаж из однол.
трав
Учитывая урожайность кормовых культур, для реализации этой цели следует отводить земельную площадь из расчета 2,0-2,3 га на одну корову.
136
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
В этой связи структура посевных площадей должна выглядеть следующим образом: удельный вес в кормовом клине зерновых – 33%, однолетних
культур – 33% (в т.ч. кукурузы – 9%), многолетних трав – 34% (в т.ч. 5% могут
составить озимые).
При этом следует стремиться к тому, чтобы доля высокобелковых культур в составе однолетних и многолетних трав составляла около 40%. Это необходимо для покрытия дефицита протеина в рационах, который является сдерживающим фактором в реализации генетического потенциала продуктивности
коров.
Восполнить дефицит протеина в рационах коров можно различными путями - за счет большой дачи концентрированных кормов или за счет повышенного скармливания высокобелковых кормовых добавок. На наш взгляд самый
правильный и рациональный путь– за счет производства объемистых кормов с
высоким содержанием протеина, так как себестоимость килограмма протеина
объемистого корма собственного производства дешевле стоимости протеина
покупных высокобелковых добавок.
В этой связи доминирующую роль следует отводить многолетним бобовым травам. Наряду с широко распространенными культурами, такими как люцерна, клевер, эспарцет в севооборот следует вводить козлятник восточный,
лядвенец рогатый и др.
Значительную роль могут сыграть в этом вопросе и яровые высокобелковые кормовые культуры – вика, пелюшка, рапс, которые вводят в состав травосмесей. В чистом виде на кормовые цели можно возделывать такие культуры
как горох и люпин. Представляет интерес и использование высокобелковых
культур в озимых кормовых травосмесях, когда в смеси с тритикале, рожью,
пшеницей высевают озимые формы вики или рапса.
Очевидно, что питательность рациона в большей степени зависит от питательной ценности объемистых кормов, которая, в свою очередь, зависит от
многочисленных факторов - ботанического состава кормовых культур, фазы ве137
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
гетации растений при уборке, технологических аспектов заготовки, условий
хранения, агроклиматических особенностей региона и т.д.
При этом показатели энергетической ценности корма и содержания в нем
питательных и минеральных веществ нередко имеют существенные различия с
показателями, приведенными в справочной литературе, хотя на практике не
редко специалисты рассчитывают рацион кормления скота по справочным данным.
Исследования, проведенные в Московской и Воронежской областях, в
Республике Чувашии показали, что расхождения между фактическими и справочными данными отмечены практически по всем показателям содержания питательных веществ, макро- и микроэлементов. Причем эти расхождения
направлены в обе стороны («+» или «-») и могут составлять до 50-90%.
Анализируя концентрацию обменной энергии в сухом веществе, следует
отметить, что ее содержание в объемистых кормах не высокое. Только в силосе
из многолетних бобовых трав и в сенаже из однолетних травосмесей показатели
обменной энергии имеют среднее значение (9,0 -9,4 МДж). В остальных кормах
с позиций оценки качества корма объемистые корма являются ниже среднего
(8,6-8,9). Причина этого, вероятнее всего, кроется в не соблюдении каких либо
элементов технологии заготовки кормов.
С точки зрения протеиновой ценности, к кормам отвечающим требованиям современного животноводства можно отнести люцерновое сено, силос из
многолетних бобовых трав, а также сенаж и силос из однолетних травосмесей,
где концентрация протеина в сухом веществе корма составляет 16,1- 11,9%.
Остальные корма не являются протеино-насыщенными.
В связи с этим, исследования фактического химического состава кормов
являются необходимым этапом работ в оптимизации кормления скота.
Имея в распоряжении необходимое количество кормов по видам и их
фактическую питательность, можно с успехом составлять адресные рационы
кормления, рецепты балансирующих добавок и таким образом эффективно
управлять здоровьем и продуктивностью животных.
138
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ФГУП «Пойма» Россельхозакадемии является одним из крупнейших
сельскохозяйственных предприятий не только в Московской области, но и в
России. Ведущей отраслью хозяйства является молочное животноводство. В
настоящее время общее поголовье крупного рогатого скота доведено до 6661
головы, из них дойное стадо составляет–40%. За 2011 год в ФГУП «Пойма»
было произведено более18000 тонн молока, что на 1023 тонн больше, чем за
аналогичный период 2010 года. Средний надой на одну корову увеличился к
соответствующему периоду прошлого года на 374 кг и составил 6831 кг. Прирост производства молока обеспечивался и повышением качественных показателей, в результате более 90% молочной продукция хозяйства соответствует
высшему сорту.
Но успешное развитие животноводства невозможно без создания прочной
кормовой базы. Для обеспечения крупного рогатого скота высококачественными кормами предприятие располагает 6135 га сельскохозяйственных угодий, из
которых 1574 га занимают пастбища, 1731 га – сенокосы, на долю пашни приходится более 2000 га. Научно-обоснованная система организационно - хозяйственных и технологических мероприятий, применение высокопроизводительной кормозаготовительной техники позволила для нужд животноводства в минувшем году заготовить 23070 т. кукурузного силоса, 24200 т. сенажа, с содержанием сухого вещества от 35 % до 50 % и 2850 т. сена.
Основным сырьѐм для приготовления сенажа в хозяйстве служат сеяные
однолетние и многолетние травы, а также естественные сенокосы, имеющие
наивысшие показатели качества по энергетической питательности, содержанию
сырого протеина и биологически активных веществ в ранние фазы вегетации
(бутонизации у бобовых и выход в трубку начало колошения у злаковых трав).
Наибольшую ценность в кормовом отношении для хозяйства представляет люцерна, площадь под которой на сегодняшний день составляет более одной
тысячи гектар. В хозяйстве выращиваются разные сорта этой культуры (Вега87, Сарга, Марусинская), но наибольшее распространение получил сорт Находка. Основная часть люцерны в хозяйстве выращивается на светло-серых лес139
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ных, среднесуглинистых слабокислых почвах с высоким содержанием фосфора
и калия. На протяжении последних 5-7 лет урожайность этой культуры остается
достаточно высокой и составляет в среднем 9-10 т. СВ/га.
Для получения высококачественных кормов из бобовых трав применяется ряд биологических препаратов, таких как полиферментный препарат Феркон
и бактериальный препарат Биосиб выпускаемые Производственным Объединением «Сиббиофарм».
В ФГУП «Пойма» технология консервирования люцерны с полиферментным препаратом Феркон применяется более семи лет. Она позволила готовить силос и сенаж из бобовых трав, убранных в фазу бутонизации в траншеях
под полиэтиленовой пленкой энергетической питательностью 10,4-10,8 МДж
ОЭ на 1 кг сухого вещества при содержании сырого протеина 18-23 %. При
этом существенно (до 10%) сократились потери питательных веществ, как и
при химическом консервировании.
Ежегодно с препаратом Ферконмы заготавливается более 10 тыс. т. люцернового силоса и сенажа, который наряду с кукурузным силосом составляет
основу рациона дойного стада.
Но в процессе апробации в производстве полиферментного препарата
Феркон были выявлены и его слабые стороны: недостаточная надежность при
силосовании высокобелковых бобовых трав с повышенной влажностью.
Наиболее перспективным и доступным на текущий момент признан способ
применения полиферментного препарата Феркон в смеси с бактериальным препаратом Биосиб. Основное достоинство этой модели, состоит в возможности
приготовления с их использованием высококачественного силоса из свежескошенных и провяленных трав, убранных,в том числе и в неблагоприятную погоду, что очень важно для производственников.
Проведенные опыты показали, что консервирующую эффективность препарата Феркон можно даже несколько повысить, используя его в смеси с бактериальным препаратом Биосиб, при снижении дозы ферментного препарата с
300 до 100 г./т. Основной эффект от применения препаратов обеспечивается за
140
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
счет частичного гидролиза сложных труднопереваримых некрахмалистых углеводов – целлюлозы, гемицеллюлоз, пектиновых веществ до моносахаров. В результате чего повышается их доступность ферментам бактерий рубца для переваривания.
Но использование даже самых современных консервантов, еще не гарантирует получение качественного силоса и сенажа, если будет нарушен технологический процесс заготовки кормов.
Заготовка качественных объемистых кормов из бобовых трав складывается из комплекса последовательно соблюдаемых и четко выполняемых в оптимальные сроки мероприятий. К скашиванию травостоя приступаем тогда, когда люцерна достигает оптимальной фазы – бутонизации.
На скашивании задействуем шесть навесных дисковых косилок иностранных фирм Klaas, Pottinger, Kverneland с шириной захвата от 3 до 3.3 м.
Для того чтобы избежать дополнительных потерь, связанных с отбиванием листового аппарата, со всех косилок снимают кондиционеры бильного типа. Высота скашивания растений составляет 5-7 см. Косилки агрегатируются с тракторами второго тягового класса - МТЗ-1221.Растения скашиваются в прямоугольные прокосы одинаковой толщины.
Затем при достижении влажности 65-70 % массу сгребают в валки с помощью четырех широкозахватных граблей Pottinger 651 и Andex 773. К уборке
люцерны приступают, когда растения в валках подвялятся до влажности 60 %.
Для равномерной обработки измельченной массы консервантами в процессе ее
измельчения и выгрузки в транспортные средства, на все четыре комбайны
Ягуар немецкой фирмы Klaas установлены насосы дозаторы НР-2000. Рабочие
растворы препаратов готовят заранее, исходя из рекомендаций фирмпроизводителей.
На транспортировке растительной массы от комбайнов к месту закладки
задействуют 18 автомашин (КАМАЗ). Трамбовка массы проводится двумя
тракторами - К-701 и одним Т-130. Ежедневно перед началом работ с помощью
ртутных термометров определяют температура массы. Она обычно не превы141
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
шает 27-32 °С. Закладка массы проводится в крупногабаритные бетонные
траншеи, с двухслойным укрытием пологами из прочной полимерной пленки,
толщиной 150 мкм. Пленка, по всей поверхности, прижимается слоем соломы
до 25 см.
Использование такого мощного кормоуборочного отряда позволяет ежедневно убирать люцерну с площади до 100-120 га, заготавливая при этом до
1000 т. и более первоклассного корма. Такая скорость уборки в свою очередь
обуславливает и минимальные потери питательных веществ.
Результаты проведенных исследований и производственные испытания в
данном хозяйстве показали, что предложенная к применению в качестве консерванта смесь полиферментного препарата Феркон в дозе 100 г/т и бактер иального препарата Биосиб в дозе 80 мл/т оказалась очень эффективной при консервировании люцерны. Она не уступает по консервирующему действию препарату Феркон в чистом виде, но в большей дозе – 300 г/т, и позволяет получить из высокобелковых бобовых трав, корм, равноценный или близкий по
энергетической питательности и содержанию сырого протеина исходной зеленой массе.
По сравнению с химическим консервированием, затраты на использование в качестве консерванта смеси биологических препаратов оказались намного
ниже (51,5 рублей против 175-180 рублей в расчете на 1 тонну силосуемой массы). Они также были ниже (примерно в 2,5 раза) затрат по сравнению с использованием препарата Феркон в чистом виде (127 руб./т). Снижение дозы препарата Феркон за счет добавки более дешевого бактериального препарата Биосиб,
позволило значительно повысить экономическую эффективность его применения.
142
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Заключение
Таким образом, отчет, согласно заявки на участие в конкурсе на представление субсидий за счет средств областного бюджета на государственную
поддержку научного обеспечения АПК Рязанской области по теме «Повышение
продуктивности скота путем совершенствования кормовых севооборотов и технологий производства высококачественных кормов», отражает решение вопросов, направленных в обоснование целесообразности выполнения данной работы.
В отчете показаны особенности современного животноводства, требования, порядок и основание для проектирования кормовых севооборотов для
крупных животноводческих комплексов, дается обоснование эффективного использования кормовых культур и их смесей.
Приводятся также причины необходимости повышения качества кормов,
дается рацион по сбалансированности кормов по кормовому протеину и каротину. Приводится пример улучшения структуры посевных площадей.
В отчете приводятся задачи, которые решает кормовой севооборот, тр ебования кормовых культур к условиям произрастания, приводятся примеры севооборотов разной степени насыщения их кормовыми культурами. Кроме того,
в отчете рассмотрен вопрос дефицита органических удобрений, предложен
принцип разработки кормовых севооборотов, дан анализ этапов проектирования, введения, освоения севооборотов и требования к составлению переходных
планов и порядок их разработки.
Важным элементом данного отчета является представленные схемы возделывания практически всех кормовых культур.
В отчете даны рекомендации по применению в кормовых севооборотах
зерносмесей, смешанных и совместных посевов, промежуточных культур и
оценки совместимости травосмесей.
Важным элементом отчета являются технологии расчета потребности в
разных видах кормов в зависимости от величины надоя, массы животного. Расчет проводится в кормовых и энергетических единицах. Показана схема зелено143
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
го конвейера по срокам использования разных кормовых культур: кукуруза,
рапс, суданская трава, райграс, кормовые бобы, люпин, козлятник, горох + вика, соя, овес, кормовая свекла, подсолнечник, клевер, люцерна, донник, лядвенец, ежа сборная, костер безостый, овсяница луговая, тимофеевка луговая.
Представлена технология заготовки кормов, подготовки их к скармливанию,
также показана эффективность дрожжевания, измельчения, плющения, поджаривания, экструзии, микролизации, гранулирования гидропонного корма, обр аботки соломы и кальценирование.
Представлены показатели качества кормов. Показано влияние объемистых кормов на экономию производства молока, требования к качеству сена.
Приводятся данные химического состава, питательности и качества разных видов силоса.
Приведены примеры расчета эффективности кормопроизводства, повышения качества кормов с учетом сроков их заготовки, а также примеры передовых хозяйств Московской области.
Учитывая вышеизложенное, использование предложенных рекомендаций
сельхозпредприятия позволит:
─ Создать надежную сбалансированную кормовую базу для животноводства, придать кормопроизводству специализированный отраслевой характер;
─ Максимально обеспечить хозяйство соответствующими кормами
высокого качества, энергетически насыщенными и сбалансированными по белкам и углеводам;
─ Повысить урожайность и снизить себестоимость кормовых культур
за счет внесения оптимальных доз органических и минеральных
удобрений, а также эффективнее использовать отходы ферм (жидких стоков и навоза);
─ Совершенствовать структуру посевных площадей, внедряя новые
высокоурожайные разносозревающие сорта кормовых культур,
применяя смешанные посевы и посевы промежуточных культур;
144
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
─ Увеличить продуктивность КРС, увеличить качество кормов, повысить эффективность животноводства, снизить себестоимость молока и повысить зарплату животноводам;
─ Ускорить внедрение достижений науки и передовых технологий;
─ Улучшить организацию производства модернизацию основных
фондов, качество молока, условия труда и повысить его производительность.
145
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Список используемой литературы
1.
Баздырев Г.И, Земледелие.-Москва, «КолосС», 2008,-606с.
2.
Васько В.Т. Кормовые культуры России. –КолосС, 2007.
3.
Михалев С.С. Кормопроизводство с основами земледелия. –КолосС, 2007,
368с.
4.
Растениеводство / Под ред. Перегудова В.И, Рязань, 2006, 252с.
5.
Сельманович В.Л., Кормопроизводство. – Издательство: «Новое знание»,
2008, 25с.
6.
Троц В.Б. Одновидовые и совместные посевы суданской травы на зеле-
ную массу / Земледелие. – 2008. - №5. – С.29.30.
7.
Мороз М.Т., Тюренкова Е.Н., Васильева О.Р. Кормление крупного рога-
того скота, ООО «РЦ ПЛИНОР» – АМА НЗ РФ, СПб, 2011.
8.
Тараторкин В.М., Петров Е.Б. Ресурсосберегающие технологии в молоч-
ном животноводстве и кормопроизводстве.- М.: Колос, 2009.- 376 с.
9.
Суровцев В. Н. Качество кормов – как фактор повышения конкурентно-
способности производства молока// Материалы Международной конференции
«Перспективы развития кормовой базы отечественного животноводства с целью повышения продуктивности крупного рогатого скота» («Кормовая база
КРС-2012») / Международная промышленная академия, 18 – 20 июня 2012 г. М.: Пищепромиздат, 2012. - 319 с.
146
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Бумага офсетная. Гарнитура Times. Печать лазерная
Усл. печ. л.9,2 Тираж 50экз. Заказ № 856
подписано в печать 10.12.2012
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Рязанский государственный агротехнологический университет
имени П.А.Костычева»
390044 г. Рязань, ул. Костычева, 1
Отпечатано в издательстве учебной литературы и
учебно-методических пособий
ФГБОУ ВПО РГАТУ
390044 г. Рязань, ул. Костычева, 1
147
Документ
Категория
Без категории
Просмотров
68
Размер файла
1 416 Кб
Теги
936
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа