close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

Семеноводство полевых культур учебное пособие

код для вставкиСкачать
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Федеральное государственное бюджетное образовательное
учреждение высшего образования
«Самарская государственная сельскохозяйственная
академия»
В. В. Глуховцев
О. Н. Антимонова
Семеноводство полевых
культур
Учебное пособие
Кинель 2016
1
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
УДК 631.531.02:633(02)
ББК 41.3
Г55
Рецензенты:
д-р с.-х. наук, гл. научный сотрудник ФГБНУ «Поволжский
научно-исследовательский институт селекции и семеноводства»
В. Ф. Казарин;
канд. с.-х. наук, проф. каф. «Растениеводство и земледелие»
ФГБОУ ВО «Самарская государственная сельскохозяйственная академия»
Л. В. Киселева
Глуховцев, В. В.
Г55
Семеноводство полевых культур : учебное пособие /
В. В. Глуховцев, О. Н. Антимонова. – Кинель : РИО
Самарской ГСХА, 2016. – 144 с.
ISBN 978-5-88575-448-4
В пособии рассматриваются основные вопросы семеноводства
полевых культур. Даются понятия сортосмены и сортообновления,
изложены особенности организации первичного семеноводства,
основные принципы агротехники и уборки зерновых культур в
условиях Самарской области. Описаны методика и техника апробации сортовых посевов некоторых полевых культур, способы послеуборочной обработки и хранения семян.
Учебное пособие предназначено для бакалавров, обучающихся по направлению подготовки 35.03.04 Агрономия.
УДК 631.531.02:633(02)
ББК 41.3
ISBN 978-5-88575-448-4
© Глуховцев В. В., Антимонова О. Н., 2016
© ФГБОУ ВО Самарская ГСХА, 2016
2
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ПРЕДИСЛОВИЕ
Учебное пособие «Семеноводство полевых культур» подготовлено в соответствии с рабочей программой и учебным планом
обучения бакалавров по направлению подготовки 35.03.04 Агрономия.
В общей системе растениеводства и земледелия немаловажная
роль принадлежит семеноводству. Наукой и практикой давно доказано, что хорошая организация семеноводства в хозяйстве, использование на посев высококачественных семян, внедрение в
производство новых, более урожайных сортов обеспечивает повышение сборов растениеводческой продукции возделываемых
сельскохозяйственных культур.
Современный специалист должен владеть приемами и методами семеноводческой работы, направленными на наиболее полную реализацию потенциальных возможностей сорта и гибрида с
сохранением их хозяйственно-ценных признаков.
Цель пособия – ознакомить обучающихся и помочь освоить
теоретический материал, круг основных вопросов в области семеноводства сельскохозяйственных культур.
В процессе изучения данного учебного пособия у обучающихся должны формироваться следующие профессиональные
компетенции:
 способность распознавать по морфологическим признакам
наиболее распространенные в регионах дикорастущие растения и
сельскохозяйственные культуры. Оценивать их физиологическое
состояние, адаптационный потенциал и определять факторы
улучшения роста, развития и качества продукции;
 способность обосновывать подбор сортов сельскохозяйственных культур для конкретных условий региона и уровня интенсификации земледелия, подготавливать семена к посеву;
 готовность обосновывать технологии посева сельскохозяйственных культур и уход за ними;
– способность обосновывать способ уборки урожая сельскохозяйственных культур, первичную обработку растениеводческой
продукции и закладку ее на хранение.
3
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
1. Семеноводство полевых культур. Его значение
и задачи
1.1. Семеноводство как отрасль сельскохозяйственного
производства. Понятие о категориях семян
Семеноводство – это специальная отрасль сельскохозяйственного производства, функция которого состоит в массовом
размножении сортовых семян или получении гибридных семян
при сохранении их чистосортности, биологических и урожайных
качеств.
В процессе семеноводства осуществляется двуединая задача –
размножение высококачественных сортов семян до необходимого
количества и сохранение их сортовых и урожайных качеств.
Семеноводство как самостоятельная отрасль производства и
наука имеет свои технические методы и приёмы работы, теоретически обоснованные и апробированные многолетней практикой.
Главные объекты семеноводства – это сорт и гетерозисный
гибрид.
Сортом называется группа сходных по хозяйственнобиологическим свойствам и морфологическим признакам культурных растений, отобранных и размноженных для возделывания
в соответствующих природных и производственных условиях с
целью повышения урожайности и качества продукции.
Гетерозисный гибрид – гибрид первого поколения, отличающийся высоким гетерозисом по урожайности, качеству продукции
и другим хозяйственно-важным признакам. Успешное семеноводство возможно только на основе знания биологии вида, сорта или
гибрида, способов их размножения, влияния окружающей среды
на образование семян.
Семена высокого качества в сравнении с обычными обеспечивают прибавку урожая около 0,3-0,4 т/га, поэтому хорошие семена должны в полной мере отвечать требованиям стандарта на
сортовые и посевные качества, обладать высокими урожайными
свойствами.
В соответствии с Федеральным законом «О семеноводстве»,
принятым в декабре 1997 г., семена сельскохозяйственных растений, в зависимости от этапа их воспроизводства, подразделяют на
следующие категории:
4
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
– оригинальные;
– элитные (семена элиты);
– репродукционные (семена первой и последующих репродукций, а также гибридные семена первого поколения).
К оригинальным семенам относят семена сельскохозяйственных растений, произведенные оригинатором сорта (селекционером
и уполномоченными им лицами). Оригинатор сорта обеспечивает
его сохранение; данные о нем должны быть внесены в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию. Эти семена выращиваются в 1 звене системы семеноводства. За рубежом их называют селекционными семенами.
Элитными семенами (семенами элиты) называют семена с/х
растений, которые получены от посева оригинальных семян сорта
и соответствуют требованиям государственных стандартов и иных
нормативных документов области семеноводства. Эти семена производят во II звене системы семеноводства. За рубежом их называют базисными семенами.
Репродукционными семенами называются семена с/х растений
последующих после элитных семян (семян элиты) поколений.
Число поколений репродукционных семян определяют территориальные органы специально уполномоченного федерального органа
управления с/х или соответствующие органы органов исполнительной власти субъектов РФ.
Гибридные семена первого поколения являются репродукционными семенами.
Успешное развитие растениеводства на современном этапе в
значительной мере зависит от уровня семеноводства как в области,
так и во всей стране в целом. Академик Г. В. Гуляев отмечает:
«Благодаря хорошо организованному семеноводству можно увеличить урожай по меньшей мере на 20%. Но для этого необходимо
обеспечивать колхозы, совхозы, сельскохозяйственные кооперативы. Крестьянские и фермерские хозяйства высококачественными
семенами. Создавать страховые, переходящие и резервные фонды,
ускорять внедрение новых сортов» [11].
Проблемы совершенствования системы семеноводства зерновых культур освещены в работах многих ученых России и СНГ:
Г. В. Гуляева, Ю. Б. Коновалова, И. Г. Строны, Н. В. Большакова,
С. А. Чазова, В. В. Пыльнева, А. Н. Березкина, В. Ф. Иванникова,
Н. И. Глуховцевой, В. В. Глуховцева и др.
5
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
6
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
1.2. Краткая история развития семеноводства в России
Семеноводство полевых культур в России зародилось во второй половине XIX века. В крестьянских хозяйствах преобладали
сорта местного происхождения. Были широко распространены
сорта – популяции и сортосмеси, даже самоопыляющихся и вегетативно размножающихся культур. При этом отмечалась большая
сортовая пестрота. Но все же люди отбирали семена и другие части растений не только для употребления, но и начали думать о
необходимости их сохранения для посева и получения урожая в
последующие годы. Благодаря отбору, сохранению и пересеву
семян лучших растений человек помогал естественному отбору в
создании новых форм полезных растений, увеличивая разнообразие окультуренных видов и способствовал возникновению очагов
происхождения культурных растений [10, 17].
История семеноводства в нашей стране в послереволюционный период началась с декрета Совета Народных Комиссаров
РСФСР «О семеноводстве», принятого 13 июня 1921 г. и подписанного В. И. Лениным. Значение этого исторического документа,
сыгравшего выдающуюся роль в организации семеноводства в
нашей стране, сохранилось до настоящего времени.
В декрете предписывалось немедленно приступить к организации массового размножения и распространения чистосортных
семян, образовать из чистосортного материала государственный
фонд специального назначения, поручить областным опытным
станциям (Шатиловской, Московской, Воронежской, Саратовской,
Безенчукской, Кинельской селекционной станции 1929-1933 гг.,
Вятской и Омской ) (табл. 1) немедленно приступить к расширению и быстрой организации государственных питомников маточных семян, выделить в каждой области сеть наиболее отвечающих
всем требованиям семенных советских хозяйств (совхозов) для
размножения семян чистых сортов в целях последующего их распространения среди крестьян области, развивать селекцию и др.
Таким образом, декрет «О семеноводстве» закладывал организационные основы будущей системы семеноводства в нашей стране.
В первый период (1921-1931 гг.), характеризующийся частой
сменяемостью и поисками новых, лучших форм организации семеноводческой работы, вырабатывались общие принципы создания единой системы семеноводства. В 1924 г. в Российской Феде7
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
рации была организована Государственная сеть сортоиспытания
Госсортосеть). В 1924 г. введена апробация сортовых посевов. В
1926 г. учрежден государственный контроль за качеством семян, а
в
1929 г. проведено первое районирование селекционных и местных
сортов.
Таблица 1
Организация областных опытных станций
Год
1885
1894
1896
1903
1909
19031914
1924
1930
1933
Опытные станции
Полтавское опытное поле
Бюро по прикладной ботанике
Шатиловская опытная станция
Первая в России селекционная станция при М осковском сельскохозяйственном институте (ныне М осковская сельскохозяйственная академия имени К. А. Тимирязева)
Харьковская сельскохозяйственная опытная станция (ныне Украинский научно-исследовательский институт растениеводства, селекции
и генетики имени В. Я. Юрьева)
Саратовская, Безенчукская, Краснокутская, Одесская, М ироновская,
Верхнячская, Ивановская (на Украине) опытные станции с отделами
селекции
Институт прикладной ботаники
Всесоюзный научно-исследовательский институт растениеводства –
ВИР
Кинельская селекционная станция
В 1931 г. были законодательно учреждены основные организационные принципы системы семеноводства, начался второй
этап его развития (1932-1937 гг.). Согласно этой системе, производство семян элиты и первой репродукции поручалось селекционным станциям или под непосредственным их научнометодическим руководством смежным с ними семеноводческим
совхозам. Вторую репродукцию семян должны были выращивать
семеноводческие совхозы республиканских трестов, а семена третьей репродукции – семеноводческие колхозы. Создается в государственном масштабе фонд сортовых семян.
В 1934 г. были утверждены первые ГОСТы на сортовые семена зерновых культур. Началось планомерное размножение сортовых семян и вытеснение всевозможных переродов иностранных
сортов и сортосмесей. Принятые меры значительно улучшили состояние семеноводства в стране, но не решили всех вопросов. Так,
8
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
в 1937 г. сортовые посевы зерновых культур составили только
41,6% посевных площадей.
Для улучшения семеноводства Совнарком СССР принял
29 июля 1937 г. очень важное постановление «О мерах по улучшению семян зерновых культур». Этим постановлением открывался
третий этап развития семеноводства (1938-1960 гг.). Была создана система селекции и семеноводства зерновых культур, которая
объединила в единую цепь селекцию, испытание и районирование
сортов, заготовку и контроль за сортовыми (апробацию) и посевными качествами (семенной контроль) семян.
Элитные семена выращивали семеноводческие станции и
элитно-семеноводческие хозяйства. Через приемные пункты Госсортфонда эти семена передавали в районные семеноводческие
хозяйства, а они на своих участках выращивали семена первой репродукции, засевали ими общие площади, а семена второй репродукции через приемные пункты передавали на семенные участки
несеменоводческих колхозов и совхозов обслуживаемого района.
Здесь выращивали семена третьей репродукции, которые затем
поступали для посева на производственных площадях этих хозяйств.
Схематично новая система семеноводства имела более конкретный вид и вовлекала в семеноводческую работу все без исключения хозяйства с 4-летней периодичностью сортообновления
(табл. 2).
Таблица 2
Схема новой системы семеноводства (третий этап)
Учреждения
НИИ, опытные станции, элитхозы
семенные участки
Райсемхозы
семенные посевы
семенные участки
Колхозы и совхозы
товарные посевы
Категории семян
элита
1 репродукции
2 репродукции
3 репродукции
4-7 репродукции
С 1937 по 1940 гг. площади сортовых посевов зерновых и
зернобобовых культур возросли с 41,6 до 84%, но за годы Великой
Отечественной войны они сократились до 55%. В послевоенный
период разрушенная войной семеноводческая система была восстановлена и значительно расширена. К 1959 г. во всех союзных
республиках семеноводческую работу по основным сельскохозяйственным культурам проводили 160 научно-исследовательских
9
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
учреждений, 231 элитносеменоводческое хозяйство, свыше 1500
госсортоиспытательных участков и 3710 райсемхозов. Однако
длительность
восстановительного периода и политика укрупнения сельскохозяйственных предприятий не позволила довести посевные площади сортовых посевов до довоенного уровня. Увеличились расстояния и объемы перевозок, рядовые хозяйства не всегда были в состоянии осуществить своевременный завоз сортовых семян высших репродукций для осуществления сортообновления и сортосмены в необходимых объемах. Хлебоприемные пункты, как промежуточное звено, допускали ухудшение сортовых качеств путем
механического засорения семян при перегрузках и складировании.
В целях дальнейшего улучшения системы семеноводства ЦК
КПСС и Советы Министров СССР приняли 23 апреля 1960 г. постановление «Об улучшении семеноводства зерновых, масличных
культур и трав», определившее начало четвертого этапа развития
семеноводства в нашей стране (1960-976 гг.). На основании этого
постановления была усовершенствована действующая система семеноводства. Элита или семена первой репродукции из научноисследовательских учреждений либо учебно-опытных хозяйств
стали поступать прямо в хозяйства – в семеноводческие бригады
или отделения (табл. 3).
Таблица 3
Новая система семеноводства (четвертый этап)
Учреждения
Экспериментальные базы НИУ, учхозы вузов, элитхозы
Семенные участки
Колхозы и совхозы
Общие товарные посевы
Категории семян
Элита
1-5 репродукции
2-6 репродукции
За этот период в Самарской области произошло существенное
улучшение семеноводства. В 1967 г. сортовые посевы занимали по
озимой ржи 98%, озимой пшенице – 92%, яровой пшенице – 97%,
ячменю – 985, просу – 89%, подсолнечнику – 99%. По области организуется 27 семеноводческих хозяйств.
Новая система семеноводства позволила полностью перейти
на посев сортовыми семенами, но она все же имела существенный
недостаток – основывалась на ошибочном признании генетического вырождения сортов и возможности их непрерывного улучшения
в процессе первичного семеноводства. Исходя из этого работа всех
звеньев заключалась в быстром проведении сортообновления.
10
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
В результате семеноводческие звенья «забивались» семенам
старых, широко распространенных сортов, и чем большие площади сорт занимал в производстве, тем больше производилось его
элиты. В связи с этим размножение нового сорта замедлялось и на
несколько лет удлинялся период его сортосмены. Это сдерживало
интенсификацию семеноводства.
Постановление ЦК КПСС и Совета Министров СССР
«О мерах по дальнейшему улучшению селекции и семеноводства
зерновых, масличных культур и трав» от 4 ноября 1976 года
открыло пятый этап развития отечественного семеноводства
(1976-990 гг.).
Этим постановлением устранялись недостатки предыдущей
системы и был взят курс перевода семеноводства на промышленную основу. Постановлением была предусмотрена концепция производства высококачественных сортовых семян в специализированных семеноводческих хозяйствах, бригадах и отделениях крупных колхозов и совхозов, создание необходимой материально–
технической базы возделывания, послеуборочной обработки и
хранения семян на промышленной основе и широким использованием межхозяйственной кооперации и агропромышленной интеграции. На базе семеноводческих хозяйств строились склады, асфальтированные площадки, семяочистительные и сушильные
комплексы. Семхозы оснащались техникой, удобрениями. К 1990
г. сложилась четкая система семеноводства [9, 17].
Система семеноводства зерновых, зернобобовых культур и
трав на промышленной основе приобрела следующий вид (табл.
4).
Таблица 4
Новая система семеноводства (пятый этап)
Учреждения
НИУ, эксбазы, учхозы вузов, элитхозы
Спецсемхозы в районах
Товарные посевы колхозов и совхозов
Категории семян
Суперэлита, элита
1-2 репродукции
3-4 репродукции
Ведущая роль была отведена специализированным хозяйствам «Сортсемпромов». В период их деятельности в области было обеспечено некоторое улучшение семеноводства зерновых
культур, многолетних трав, подсолнечника. По новой системе первичное семеноводство осуществлялось Кинельской государствен11
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ной селекционной станцией им. П. Н. Константинова (в настоящее
время ФГБНУ «Поволжский НИИСС») и Куйбышевским научноисследовательским институтом сельского хозяйства им. Н. М. Тулайкова
(в настоящее время ФГБНУ «Самарский НИИСХ»). В области создается производственное объединение «Куйбышевсортсемпром»
в составе 11 хозяйств. Одновременно самостоятельное семеноводство осуществляли 74 крупных колхоза и совхоза области, получая
от хозяйств «Сортсемпрома» семена I-II репродукции.
С конца 1991 г. начался новый шестой этап в истории семеноводства (1991-2000 гг.), который характеризуется как период
ликвидации единого семеноводческого пространства с бывшими
союзными республиками (странами-членами СНГ), разрушения
связей с этими странами, приостановления межгосударственного
испытания и поставки оригинальных семян, нарушения планомерной сортосмены и сортообновления, развития рыночных отношений. Общесоюзная система семеноводства практически прекратила свое существование. Быстрый период от централизованной системы административного регулирования к свободной торговле
привел к возникновению серьезных проблем в сельскохозяйственном производстве. Поэтому подавляющее большинство селекционно-семеноводческих и семеноводческих учреждений, фирм стали работать на неорганизованном рынке семян. Осуществлялся
переходный период к рыночной экономике. Стало развиваться
сельскохозяйственное производство разных форм собственности.
Но принципы построения и основные звенья организации семеноводства, предложенные в начале ХХ века, не изменялись, а были
закреплены
в
законах
«О селекционных достижениях» (1993) и «О семеноводстве»
(1997) и нормативных правовых актах в развитие этих законов.
Законодательная база обеспечила регулирование отношений всех
участников семенного рынка в сложный период формирования
рыночных отношений в селекционно-семеноводческом комплексе
страны.
В те же времена началась подача заявок на охрану селекционных
достижений, выдача патентов. Россия стала членом UPOV, введена сертификация семян. Российская Федерация присоединилась к
4-м схемам OECD. Государственная семенная инспекция стала
12
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
официальной лабораторией, аккредитованной ISTA в России [8,
17].
Седьмой этап (2001 – по настоящее время) характеризуется
завершением создания законодательной базы в области семеноводства при переходе к рыночным отношениям. На начальном
этапе функциональными недостатками характеризовались слабые
государственная поддержка семеноводства и развитие материально-технической базы.
Но постепенный переход к рыночным отношениям потребовал конструктивных изменений законодательной базы в области
семеноводства. По примеру развитых стран мира в России введена
сертификация семян и посадочного материала, которая представляет единство организационных, правовых и методических элементов, направленных на обеспечение высоких сортовых и посевных качеств семян, охрану интеллектуальных прав на сорта сельскохозяйственных растений, защиту интересов потребителя от недобросовестных производителей и продавцов семян, оказание информационного содействия потребителям в компетентном выборе
сортов.
Функциональная схема совершенствования государственного
регулирования отрасли на современном этапе включает: предоставление доступа к льготным кредитным ресурсам, поддержку
элитного семеноводства; приоритетное финансирование затрат на
фундаментальную науку и важнейшие направления селекции; инвестирование средств через целевое финансирование инновационных программ, а также систему лизинга основных средств производства.
Материально-техническая база по-прежнему является сдерживающим фактором развития семеноводства – нарушаются технологии возделывания, подготовки и хранения семян, что отражается на качестве семенного материала.
По-прежнему нет централизованного заказа на оригинальные
и элитные семена; нет взаимосвязи между производителями и потребителями семян.
1.3. Законы Российской Федерации
«О селекционных достижениях» и «О семеноводстве»
13
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Решение продовольственной проблемы и выхода сельского
хозяйства из кризиса во многом определяется состоянием зернового хозяйства и управляемого развития, от этого зависит стабильность хлебофуражного снабжения страны и ее продовольственная
безопасность.
В 1993 и 1994 гг. были приняты новые документы, определяющие деятельность государственного сортоиспытания и районирования сортов и гибридов в Российской Федерации. Это закон РФ
«О селекционных достижениях» от 6 августа 1993 г. № 5605-1 и
Постановление Правительства РФ «Об образовании Государственной комиссии РФ по испытанию и охране селекционных достижений» от 23 апреля 1994 г. № 390 и Приказ министра сельского хозяйства и продовольствия РФ об образовании вышеуказанной комиссии от 25 мая 1994 г. № 120 [19].
Закон РФ «О селекционных достижениях» состоит из 8-ми
глав и 36-ти статей. Закон строго регламентирует порядок использования интеллектуальной собственности, охрану селекционных
сортов и гибридов растений.
Государственная комиссия осуществляет единую политику в
области правовой охраны селекционных достижений в Российской
Федерации, принимает к рассмотрению заявки на селекционные
достижения, проводит по ним экспертизу и испытания сортов и
гибридов по общепризнанной Методике государственного сортоиспытания. Сорт районируется в том случае, если он в государственном сортоиспытании превосходит по урожайности стандарт
и не уступает ему по другим хозяйственно-ценным признакам. Он
может быть также районирован, если значительно превосходит
стандарт по качеству продукции и другим ценным признакам при
равной с ним урожайности. Районирование сортов и гибридов
осуществляют по почвенно-климатическим зонам автономной
республики, области, края. В такую зону входит группа административных районов или их частей, сходных по климату, почвенному покрову, расположению над уровнем моря, производственным и другим условиям, влияющим на сельскохозяйственное производство.
Вся территория Российской Федерации разделена по почвенно-климатическим особенностям на 12 регионов Государственного
реестра селекционных достижений, допущенных к использованию,
14
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
с указанием входящих в них субъектов Российской Федерации
(табл. 5).
На основании результатов государственного конкурсного и
производственного испытания Госкомиссия по сортоиспытанию
принимает решение о районировании испытуемых сортов в соответствующих для них регионах.
Госкомиссия ежегодно издает Государственный реестр охраняемых селекционных достижений, который пополняется сортами,
районированными в текущем году. При принятии положительного
решения о допуске нового сорта или гибрида к производственному
использованию Госкомиссия заносит его в специальный Государственный реестр сортов и гибридов, допущенных к использованию
в производстве в том или ином регионе.
Таблица 5
Регионы Российской Федерации Государственного реестра
селекционных достижений, допущенных к использованию
в производстве
№
п/п
Регионы РФ
1
Северный
2
Северо-Западный
3
Центральный
4
Волго-Вятский
5
ЦентральноЧерноземный
6
Северо-Кавказский
7
Средневолжский
Области, республики
Архангельская область, Республика Карелия,
Республика Коми, Мурманская область
Вологодская область, Калининградская область,
Костромская область, Ленинградская область,
Новгородская область, Псковская область,
Т верская область, Ярославская область
Брянская область, Владимирская область,
Ивановская область, Калужская область,
Московская область, Рязанская область,
Смоленская область, Т ульская область
Кировская область, Нижегородская область,
Пермская область, Республика Марий Эл,
Свердловская область, Удмуртская Республика,
Чувашская Республика
Белгородская область, Воронежская область,
Курская область, Липецкая область,
Орловская область, Т амбовская область
Кабардино-Балкарская Республика, Краснодарский край, Республика Дагестан, Карачаево Черкесская Республика, Чеченская Республика,
Республика Адыгея, Республика Ингушетия,
Республика Северная Осетия – Олания,
Ростовская область, Ставропольский край
Пензенская область, Республика Мордовия,
Республика Т атарстан, Самарская область,
Ульяновская область
15
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
8
Нижневолжский
9
Уральский
10
Западно-Сибирский
11
Восточно-Сибирский
12
Дальневосточный
Астраханская область, Волгоградская область,
Республика Калмыкия, Саратовская область
Курганская область, Оренбургская область,
Республика Башкортостан, Челябинская область
Алтайский край, Кемеровская область,
Новосибирская область, Омская область,
Республика Алтай, Т омская область,
Т юменская область
Республика Бурятия, Иркутская область,
Красноярский край, Республика Саха (Якутия),
Республика Т ыва, Республика Хакасия,
Читинская область
Амурская область, Камчатская область,
Магаданская область, Приморский край,
Сахалинская область, Хабаровский край
В соответствии с Законом РФ «О селекционных достижениях» выращивать сорта и гибриды, не районированные в регионе,
где находится хозяйство строго запрещается и предусмотрена административная ответственность в виде штрафа.
По результатам государственного испытания и экспертной
оценки сортов на охраноспособность и хозяйственную полезность
при соответствии селекционного достижения установленным критериям Госкомиссия принимает решение о выдаче патента. Срок
действия патента составляет 30 лет с даты регистрации селекционного достижения в Государственном реестре охраняемых селекционных достижений. Право патентообладателя состоит в том, что
любое лицо должно получить от обладателя патента лицензию на
осуществление с семенами охраняемого селекционного достижения следующих действий: а) производство и воспроизводство; б)
доведение до посевных кондиций для последующего размножения;
в) предложение к продаже; г) продажа и иные виды сбыта; д) вывоз с территории Российской Федерации; е) ввоз на территорию
Российской Федерации; ж) хранение в перечисленных выше целях.
Патентообладатель обязан поддерживать все хозяйственнополезные признаки сорта или гибрида в течение срока действия
патента.
В 1997 г. был принят закон РФ «О семеноводстве». Закон состоит из 10-ти глав и 41 статьи и устанавливает правовую основу
деятельности по производству, заготовке, обработке, хранению,
реализации, транспортировке и использованию семян сельскохо-
16
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
зяйственных и лесных растений, а также организации и проведению сортового и семенного контроля.
Вопросы для самоконтроля
1. Что такое семеноводство и какие задачи оно решает?
2. Понятие об элите, суперэлите, категориях, репродукциях.
3. Какие исторические этапы в развитии семеноводства в России вы
знаете?
4. Что утверждают законы «О селекционных достижениях» и «О сем еноводстве»?
5. Государственные реестры сортов, их назначение и различие.
17
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
2. Теоретические основы семеноводства
2.1. Сорт и гетерозисный гибрид как объекты
семеноводства. Требования, предъявляемые к сорту
современным производством
Семеноводство как самостоятельная дисциплина имеет свои
технические методы и приемы работы, теоретически обоснованные и апробированные многолетней практикой. Главные объекты
семеноводства – это сорт и гетерозисный гибрид.
Семена высокого качества в сравнении с обычными обеспечивают прибавку урожая около 0,3-0,4 т/га, поэтому хорошие семена должны в полной мере отвечать требованиям стандарта на
сортовые и посевные качества, обладать высокими урожайными
свойствами.
Важная роль в производстве растениеводческой продукции
отводится выбору сорта. По современным представлениям сорт
относится к ведущим слагаемым перспективного увеличения производства сельскохозяйственной продукции. Доля его вклада в
урожайность составляет 15-20%. Современное сельскохозяйственное производство предъявляет к сорту высокие требования. Основные из них следующие:
1) Высокая и устойчивая урожайность по годам. Сорт должен
обладать высокой продуктивностью, компенсировать урожаем дополнительные затраты на внесение удобрений и применение других агроприёмов.
2) Устойчивость к неблагоприятным условиям произрастания,
т.е. обладать высокой экологической пластичностью. Пластичными сортами называют сорта, которые при разных сочетаниях природных условий способны сохранять урожайность относительно
стабильной. Именно такие сорта могут распространяться в разных
природно-климатических зонах.
3) Устойчивость к возбудителям болезней и вредителям. Создание сортов, обладающих комплексной устойчивостью к ним, приобретает в современном земледелии первостепенное значение.
4) Приспособленность к механизированному возделыванию. Это
требование связано с необходимостью создания сортов для возделывания по интенсивным технологиям. В селекционных программах особое внимание уделяют созданию сортов зерновых культур
18
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
интенсивного типа с высокой потенциальной урожайностью. Сорт
интенсивного типа – селекционный сорт, характеризующийся высокой нормой реакции на благоприятные условия возделывания и
формирующийся в этих условиях урожай зерна от 4,5 до 6,5 т/га.
При неблагоприятных условиях сорта интенсивного типа способны давать урожай на уровне или незначительно (не более 10%)
уступать стандарту. Полуинтенсивные сорта обеспечивают стабильный урожай зерна на достаточно высоком уровне (35-40 ц/га)
в благоприятных условиях и не уступающие стандарту в неблагоприятных. Экстенсивные сорта – сорта, способные давать до 25-30
ц/га при оптимальных условиях выращивания, но мало реагирующие на повышение уровня возделывания. По норме реакции на
улучшение условий выращивания они значительно уступают как
интенсивным, так и полуинтенсивным сортам. Многолетние исследования показали, что интенсивные сорта основное распространение должны получить в северной и центральной зоне региона и занимать 30-40% площади, отведенной под эту культуру. Полуинтенсивные и экстенсивные сорта должны высеваться в центральной и южной зонах и занимать там до 60-70% площади посева культуры.
5) Высокое качество продукции. Сорта должны давать наибольшее количество того продукта, для получения которого возделывают ту или иную культуру (содержание белка, сахара, крахмала,
масла, волокна и т. д.).
В производстве должны выращиваться только районированные сорта. Районированный сорт – сорт, допущенный к возделыванию в данной местности по результатам государственного
сортоиспытания. Таким образом, успешное развитие семеноводства и повышение растениеводческой продукции в большей мере
зависит от сорта или гибрида, обладающего комплексом хозяйственно-ценных признаков.
2.2. Понятие о сортовых и посевных качествах семян.
Урожайные свойства семян
Семена, предназначенные для посева, должны быть проверены на сортовые и посевные качества и удостоверены соответствующими документами в установленном порядке. С 2006 г. введен
Национальный стандарт РФ ГОСТ Р 52325-2005 «Семена сельско-
19
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
хозяйственных растений. Сортовые и посевные качества. Общие
технические условия» [15] (табл. 6).
Под сортовыми (наследственными) качествами семян понимают их принадлежность к конкретному сорту, сортовую чистоту,
репродукцию, типичность (для перекрестноопыляющихся), определяемые по результатам полевой апробации.
Таблица 6
Сортовые и посевные качества семян некоторых зерновых
и зерновых бобовых растений
Содержание
Поражение Чистота семян других
Примесь, %,
Сортовая
посева
семян, растений,
Всхожесть,
не менее
Категория чистота,
головней,
%,
шт./кг, не
%, не
семян
%,
%,
не
более
менее
не менее
не менее менее
в т. ч. головневых склероций
всего
сорных образований спорыньи
Горох посевной и полевой (пелюшка)
ОС
99,7
99,0
3
0
92
ЭС
99,7
99,0
5
0
92
РС
98,0
98,0
20
3
92
РСТ
95,0
97,0
30
5
87
Гречиха
ОС
99,0
15
8
92
ЭС
98,5
20
10
92
РС
98,0 100
60
92
РСТ
97,0 120
80
87
Овес
ОС
99,7
0
99,0
8
3
0
0
92
ЭС
99,7
0,1
99,0
10
5
0
0,01
92
РС
98,0
0,3
98,0
80
20
0,002
0,03
92
РСТ
95,0
0,5
97,0 300
70
0,002
0,05
87
Просо
ОС
99,8
0
99,0
16
10
92
ЭС
99,8
0
98,5
30
20
92
РС
99,5
0,1
98,0 150 100
92
РСТ
98,0
0,3
97,0 200 150
85
Пшеница и полба
ОС
99,7
0/0
99,0
8
3
0
0
92
ЭС
99,7
0,0/0
99,0
10
5
0
0,01
92
РС
98,0
0,3/0,1
98,0
40
20
0,002
0,03
92
РСТ
95,0
0,5/0,3
97,0 200
70
0,002
0,05
87
Рожь
ОС
0
99,0
8
3
0
0
92
ЭС
0
99,0
10
5
0
0,03
92
РС
0,3
98,0
60
30
0,002
0,05
92
РСТ
0,5
97,0 200
70
0,002
0,07
87
20
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Посевы, признанные сортовыми, относят к определенной категории сортовой чистоты. Так, у самоопыляющихся зерновых
культур (пшеница, горох, овес) к оригинальным и элитным относятся сорта, имеющие сортовую чистоту не ниже 99,7%, к репродукционным – 98 и товарным – 95%. У перекрестноопыляющихся
культур (ржи, гречихи) категорию сортовой чистоты устанавливают по репродукции семян.
К показателям посевных качеств семян относятся чистота,
всхожесть, энергия прорастания, масса 1000 семян, выравненность, натура зерна, влажность и отсутствие зараженности. Их
определяют путем анализа среднего образца, взятого из партии
семян, с точным соблюдением правил, установленных государственным стандартом. Семена, соответствующие по посевным качествам требованием ГОСТ, называются кондиционными.
Чистота семян. Массу чистых семян исследуемой культуры,
выраженную в процентах к общей массе семян, называют чистотой семян.
Если процент чистоты ниже, чем установлено стандартом, то
качество семян либо снижают на категорию ниже, либо подвергают вторичной очистке.
Не допускаются к посеву те партии семян, в которых обнаружены карантинные сорняки. Ввиду того, что семена сорных и других культурных растений имеют разный вес, Государственный
стандарт нормирует общую засоренность не только в процентах,
но и в штуках на килограмм.
Всхожесть семян. Под всхожестью понимают количество
нормально проросших семян в пробе, взятой для анализа, выраженное в процентах. Лабораторную всхожесть семян определяют
при оптимальных условиях проращивания в течение 7-10 дней.
Энергия прорастания и полевая всхожесть. Количество семян, проросших в первые 3-4 дня, показывает энергию (дружность) прорастания исследуемых семян в процентах. Семена с
высокой энергией прорастания дружнее всходят, лучше используют факторы роста, всходы их меньше угнетаются сорняками, более устойчивы к внешним неблагоприятным условиям.
Полученные результаты по всхожести семян сравнивают с
данными ГОСТа и устанавливают, к какой категории по всхожести
семян можно отнести анализируемый образец. Если семена по
21
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
всхожести не соответствуют требованиям стандарта, их относят к
некондиционным.
Полевая всхожесть – это количество семян, давших всходы в
поле, выраженное в процентах к общему числу высеянных семян.
Она зависит от энергии прорастания, лабораторной всхожести,
поражения семян болезнями и повреждения вредителями. Установлено, что уменьшение полевой всхожести на 1% приводит к
недобору урожая зерновых культур на 1-2%. Поэтому повышение
полевой всхожести семян служит важным резервом увеличения
производства зерна и другой продукции растениеводства.
Посевная годность. Посевной годностью семенного материала называется процентное содержание в нем чистых и одновременно всхожих семян. Для установления посевной годности процент чистоты умножают на процент всхожести и произведение
делят на 100.
Посевную годность устанавливают только для кондиционных
семян. Она служит для внесения поправки в весовую норму высева
той или иной культуры.
Крупность и выравненность семян. От этих показателей посевных качеств семян зависит дружность всходов, дальнейшее их
равномерное развитие и одновременное созревание. Показателем
крупности семян служит масса 1000 воздушно-сухих семян. Чем
больше масса семян, тем выше их качество. Посев тяжеловесными
семенами всегда обеспечивает получение более высоких урожаев
по сравнению с посевом мелкими легковесными семенами.
Масса 1000 семян полевых культур зависит от сорта, климатических условий, почвы, уровня агротехники, в частности от
предшественника в севообороте, удобрений и т. д.
Для посева необходимо использовать не только более крупные семена, но и более выравненные. Посев выравненными семенами дает более высокий урожай. Выравненность семян достигается сортированием, при котором семена разделяют по массе и
размерам.
Натура зерна. Масса 1 л зерна в граммах называется натурой
зерна. Чем больше натура, тем выше качество зерна. Натуру зерна
определяют на особых хлебных весах, называемых пурками.
Наиболее распространена метрическая однолитровая пурка. Масса
зерна в объеме 1 л может значительно колебаться в зависимости от
его плотности, чистоты, влажности и других условий.
22
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Влажность семян. Важный показатель качества семян – их
влажность. Нормальной влажностью семян зерновых культур
считается 14-15%. При повышенной влажности зерно в хранилищах может быстро самосогреваться, его поражают различные болезни и особенно плесневые грибы, что приводит к резкому снижению всхожести семян, а иногда и их качества [13].
Семенное зерно должно быть чистым, не пораженным болезнями и не поврежденным вредителями. При анализе семян определяют степень зараженности семян болезнями (головней, спорыньей, плесенью) и поврежденности вредителями (зерновкой,
клопом-черепашкой, амбарным долгоносиком, клещом и др.). Посев зараженными семенами не допускается.
Под урожайными свойствами семян подразумевается их способность давать урожай, величина которого определяется наследственностью, положительной модификационной изменчивостью,
возникающей под влиянием условий выращивания.
Семена, обладающие высокой категорией сортовой чистоты,
высокими посевными качествами и урожайными свойствами, при
соответствующей агротехнике, обеспечивают получение высокого
урожая. Не случайно имеются мудрые выражения, соответствующие нашим пословицам «что посеешь, то и пожнешь», «от плохого
семени не жди хорошего племени», «лучше голодай, но добрым
семенем засевай», «посеешь хорошим зерном, будешь с хлебом и
вином».
Качество семян является важнейшим фактором повышения
урожайности всех сельскохозяйственных культур. Только при высоком качестве семян могут быть реализованы потенциальные
возможности сорта, и, наоборот, самый высокопродуктивный сорт
даст низкий урожай при посеве плохими семенами.
Влияние свойств семян, характеризующихся указанными показателями, на урожайность проявляется либо через уровень полевой всхожести и выживаемость растений, либо через продуктивность самого растения, однако чаще всего действие их сказывается
и через то и другое, вместе взятое (рис. 1).
Из показателей качества семян имеет особое значение генотип
этого семени, то есть если семена принадлежат высокопродуктивному сорту, то его потенциальные возможности позволяют выращивать очень высокий урожай, а если низкопродуктивному – то
даже при отличных семенах высокий урожай получить не удается.
23
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Все остальные свойства семян и определяющие их показатели действуют в двух направлениях – повышают полевую всхожесть и
продуктивность растений.
Рис. 1. Качество семян и его связь с урожайностью (по И. Г. Строны)
Среди них важное место занимают урожайные свойства семян, которые связаны с фенотипической изменчивостью и носят
модификационный характер. Климатические и метеорологические
факторы, агротехника, технология семеноводства – все это формирует урожайные свойства семян, и разница в урожайности одного
и того же сорта может достигать 80-120% [17].
2.3. Значение способа размножения и способа опыления
для сохранения сортовых качеств семян. Причины ухудшения
сортовых каче ств в процессе репродуцирования
Способы размножения и опыления растений накладывают
очень большой отпечаток на организацию семеноводства той или
иной культуры.
Сорт в своей массе состоит из растений, однотипных по морфологическим признакам и хозяйственно-биологическим свойствам. Однотипность растений в пределах сорта (гетерозисного
гибрида) создается отбором и поддерживается самоопылением
у самоопыляющихся культур, перекрестным опылением у пере-
24
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
крестноопыляющихся культур, ежегодным скрещиванием у гетерозисных гибридов первого поколения и вегетативным размножением у сортов-клонов.
Сорта самоопыляющейся культуры могут быть представлены
отдельной гомозиготной линией (линейный сорт) или специально
составленной комбинацией линий (мультилинейный сорт). В обоих случаях переопыление за счет других сортов и форм практически исключено. Поэтому начинать первичное семеноводство самоопыляющихся культур можно с немногих родоначальных растений.
У перекрестноопыляющихся культур сорт представляет собой
сложную в генетическом отношении гетерогенную популяцию.
В основном эта популяция воспроизводит собой тип сорта в последующих поколениях, но значение отбора здесь может быть достаточно сильным. Поэтому при организации первичного семеноводства необходимо брать достаточное количество исходных родоначальных растений, сумма которых должна полностью воспроизводить материнский сорт. Необходимо учитывать и возможную
инцухтдепрессию.
Способность растений к перекрестному опылению требует
строгого соблюдения пространственной изоляции между разными
сортами и гибридами.
В основе вегетативного размножения лежит митотический
способ деления клеток, обеспечивающий передачу наследственной
информации в неизменном виде. Поэтому, при организации первичного семеноводства сорта-клона теоретически достаточно одного родоначального исходного растения, которое будет воспроизводить во всех последующих поколениях свой генотип в неизменном виде. При работе с этой группой растений не представляет
больших трудностей сохранить генетическую стабильность сорта
в процессе его размножения (картофель), что задерживает не только сортосмену, но и сортообновление.
В процессе длительного размножения качество семенного материала может ухудшаться. Ухудшение семенного материала сорта возможно вследствие механического и биологического засорения, поражения растений болезнями.
Первое правило семеноводства – не допускать при размножении механического засорения (в сеялках, таре, при уборке, на
складах), т.е. попадания зерен другого вида или сорта в партию
25
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
семян основного сорта. Любой вид механического засорения –
следствие небрежности, допускаемой при выращивании семян
(падалица), сортировании, их хранении, перевозках и т.д.
Механическое засорение абсолютно недопустимо в семеноводческих посевах, поскольку удаление примеси или просто невозможно, или требует больших затрат труда. Особенно опасна
примесь растений, близких по морфологическим и биологическим
особенностям к размножаемому сорту, так как можно утратить
даже биотип основного сорта.
Большую опасность представляет видовая и родовая примесь:
рожь в пшенице, овсюг и ячмень в овсе, твердая пшеница в мягкой
и т.д.
Сортовые и семенные качества семян могут ухудшаться под
действием ряда биологических факторов, к которым относятся:
1) естественное переопыление;
2) расщепление;
3) возникновение мутантов;
4) заболевание растений;
5) экологическая депрессия сорта.
Первые три фактора затрагивают генетическую природу самого сорта и объединяются понятием «биологическое засорение»:
1) Естественное переопыление перекрестноопыляющихся культур между разными сортами или культурами представляет большую опасность для семеноводства. Абсолютно недопустимо переопыление сахарной свеклы с кормовой, масличного подсолнечника с грызовым, сорго с суданской травой и т.д. В связи с этим
необходимо соблюдать пространственную изоляцию, которую
проверяют при апробации сортовых посевов. Для разных культур
она не одинакова и колеблется от 200 до 1000 м.
2) Расщепление проявляется как у перекрестноопыляемых, так и
у самоопыляющихся культур. Появляются новые сортовые примеси в результате расщепления гетерозисных особей, возникающих
при размножении сорта. Так как самоопыление не бывает абсолютным, высщепление может происходить и в результате случайного переопыления между растениями с разными генотипами и
тогда появляются растения с иными морфобиологическими особенностями.
3) Спонтанные мутации могут затрагивать любые морфологические признаки. Количество мутантов увеличивается при высеве
26
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
старых семян, обработке посевов гербицидами, туром, термическом обеззараживании семян и др. Спонтанные мутации будут
размножаться в массе растений основного сорта, как и обычная
сортовая примесь при механическом засорении. Поэтому в процессе первичного семеноводства необходимо выбраковывать все
линии и семьи, в которых обнаружены мутации.
4) Грибные, бактериальные и вирусные заболевания, поражающие полевые культуры имеют огромные коэффициенты размножения. Если эти болезни передаются через семена, то число пораженных растений быстро нарастает, что через определенное время
может привести к выбраковке посева из числа сортовых, хотя сортовая чистота может быть высокой.
5) Если нет необходимого соответствия с окружающей средой,
нарушаются физиологические функции растения, ослабляется
жизнестойкость растений, снижается их продуктивность и качество семян. В связи с этим семеноводство необходимо размещать в
оптимальных зонах [7, 8].
Вопросы для самоконтроля
1. Дайте определение сорта и гетерозисного гибрида.
2. Требования, предъявляемые к сорту современным производством.
3. Что подразумевается под сортовыми и посевными качествами семян?
4. Причины ухудшения сортовых качеств в процессе репродуцирования
и меры их устранения.
27
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
3. Сортосмена и сортообновление
3.1. Сортосмена. Своевременное проведение
сортосмены – важнейшая задача семеноводства
Современная система семеноводства позволяет государственным и всем коммерческим фирмам обеспечивать посевы высокоурожайными семенами двумя путями: через сортосмену и сортообновление.
Сортосмена – замена в производстве на основе результатов
государственного сортоиспытания старых сортов новыми, более
урожайными или лучшими по качеству продукции. По определению
Н. И. Вавилова, сорт является одним из важнейших средств сельскохозяйственного производства. В результате селекции создаются новые, лучшие сорта, более ценные по качеству продукции или
более урожайные. Каждый период сортосмены представляет собой
как бы более высокую ступень селекционного процесса, качественно новый этап совершенствования той или иной сельскохозяйственной культуры. Поэтому быстрое проведение сортосмены –
главный показатель успешной работы системы семеноводства.
В идеале, новый сорт должен по основным показателям качественно превосходить те сорта, на замену которых он предназначается. В системе семеноводства сортосмене принадлежит важнейшее место, т.е. внедрение новых сортов в производство должно
пройти в течение 3-4 лет по классической схеме: участок размножения – семенные посевы – товарные посевы. Практика показала,
что при прочих равных условиях освоение интенсивных технологий обеспечивает прирост урожайности зерновых культур на 3050% за счет новых интенсивных сортов. Внедрение новых сортов
яровой пшеницы в производство обеспечивает, прибавку урожая 3
ц/га, что дает экономическую эффективность до 6 тыс. руб. с 1 га
посева; у озимой пшеницы при прибавке урожая 4,5 ц/га экономическая эффективность составляет до 10 тыс. руб. При внедрении
нового сорта ячменя прибавка урожая в 4,5 ц/га дает экономическую эффективность 5,5 тыс. руб., у проса посевного при прибавке
в 3,4 ц/га экономическая эффективность составит до 7 тыс. руб.
Поэтому своевременная и продуманная сортосмена является
одним из наиболее дешевых способов повышения урожайности,
28
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
так как при одних и тех же трудовых и энергетических затратах,
более продуктивный сорт дает более высокий урожай за счет биопотенциала. Но до тех пор, пока сорт не занял площади, предназначенные ему по плану районирования, и является дефицитным
сортом, весь его урожай любых репродукций должен использоваться исключительно на семенные цели. Одна из основных причин медленного размножения и внедрения нового сорта в производство – преждевременное использование его семян в хозяйствах
на продовольственные цели и фураж. Поэтому одна из главных
проблем современного семеноводства – придание высокой скорости размножения новым сортам. Ведущим фактором ускорения
сортосмены является высокий коэффициент размножения семян –
отношение массы кондиционных семян в урожае к массе высеянных семян. Очень важно добиваться наиболее рационального сочетания высоких коэффициентов размножения семян с наименьшими потерями урожая с единицы площади. С этой целью рекомендуется использовать небольшие нормы высева семян (рекомендуется снижение до 30% от оптимальной нормы), что стимулирует развитие боковых побегов кущения настолько, насколько
вероятно получение полноценных всхожих зерен. (табл. 7).
Таблица 7
Примерные нормы высева при ускоренном размножении
новых сортов зерновых культур
Культура
Озимая пшеница
Озимая рожь
Яровая пшеница
Ячмень
Овес
Норма высева семян, млн. на 1 га
оптимальная
при ускоренном размножении
4,5-5,5
3,15-3,85
3,5-4,5
2,45-3,15
3,5-5,0
2,45-3,5
4-5
2,8-3,5
4-5
2,8-3,5
Так же рекомендуется использовать разные виды способов
посева, в том числе для зерновых колосовых культур, которые
способствуют расширению площади питания растений (широкорядный, ленточный, пунктирный, гнездовой) с применением междурядных обработок, подкормок; тщательный и своевременный
уход за растениями в период вегетации, защита посевов от сорняков, болезней и вредителей.
При выборе сорта для возделывания в хозяйстве следует учитывать многие факторы. Прежде всего необходим дифференциро29
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ванный подход к выбору сорта для конкретного места выращивания. Условия возделывания различных культур в одной и той же
почвенно-климатической зоне весьма разнообразны (область, район, хозяйство), при этом существует значительное колебание урожайности.
Возникает вопрос, – какой критерий нужно положить в основу выбора сорта для конкретных условий области, района, хозяйства?
Подбор сортов для реальных условий возделывания – дело
непростое, но чрезвычайно важное.
Жизненная практика показала, что в резко контрастных погодных условиях в производстве нельзя выращивать один сорт,
даже если он очень хороший. В оптимальном варианте лучше всего иметь несколько сортов одной культуры, рассчитанных на разный уровень урожайности, группы спелости, для возделывания в
различных условиях.
Исходя из анализа погодно-климатических условий Среднего
Поволжья за 100-летний период, селекционерами Поволжского
института им. П. Н. Константинова было выбрано направление
создания сортов с высокой пластичностью, т.е. сорта способные
давать хороший и стабильный урожай не только в благоприятные
годы, но и в годы умеренной и сильной засухи. По многолетним
данным выявлено, что соотношение погодно-климатических условий по годам выглядит так: 50% – засушливые годы, из них 25% –
среднезасушливые; 25% – сильная засуха; 50% – относительно
благоприятные годы, из них – 25% – годы средние по погодным
условиям и 25% – дождливые с пониженной температурой.
Большая контрастность погодных условий в период вегетации
с.-х. культур по годам приводит к выводу о том, что нужно иметь
несколько типов сортов для обеспечения стабильности урожая.
Интенсивный тип – сорта, хорошо реагирующие на влагу, удобрения и дающие высокий урожай, наибольший потенциал реализуется при возделывании в северной части Поволжского региона. Сорт
полуинтенсивного типа благодаря своей пластичности и способности в засушливые годы не снижать резко урожайности, подходит
для всех почвенно – климатических зон региона. Экстенсивный
тип – высокопластичные и менее затратные сорта, подходящие для
возделывания в южных степных зонах региона.
30
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
3.2. Сортообновление. Принципы и сроки
сортообновления. Страховые и переходящие фонды
сортовых семян
Ухудшение сортовых качеств семян в процессе размножения
сорта обуславливает необходимость периодической замены семян
в хозяйствах на семена того же сорта, но высшей категории, т.е.
сортообновление.
Сортообновление – это замена семян, ухудшивших свои урожайные свойства, на лучшие, более урожайные семена того же
сорта. Правильная организация и своевременное проведение
сортообновления всех возделываемых в производстве сортов – не
менее важная задача, чем сортосмена.
Принципы и сроки сортообновления определяются влиянием
условия выращивания семян на их урожайные свойства, уровнем
проведения в хозяйствах мероприятий, предупреждающих ухудшение хозяйственно-биологических признаков сорта вследствие
засорения посевов и распространения болезней.
В результате многолетнего изучения урожайных качеств
элитных семян в сравнении с семенами последующих репродукций на сортоучастках Госкомиссии по сортоиспытанию сельскохозяйственных культур и во многих научно-исследовательских
учреждениях установлено, что число лет репродуцирования не
определяет их урожайных свойств. В действительности различные
урожаи элиты и ее последующих репродукций – это модификации
одного и того же генотипа, в них выражается норма реакции одной
и той же наследственности в различных условиях среды.
Посев семенами одного и того же сорта, выращенного в разные годы и в относительно разных почвенно-климатических условиях, приводит, как правило, к значительным колебаниям урожайности, но при этом наследственные признаки сорта не изменяются.
Различия в урожайных свойствах семян разных репродукций связаны с их посевными качествами и условиями формирования. Поэтому, единых, заранее установленных сроков обновления семян
для всех хозяйств быть не может.
Ухудшение хозяйственно-биологических свойств сортов и их
семян не носит характера линейной зависимости от фактора времени. В разных хозяйствах в отдельные годы и у различных сортов
интенсивность засорения посевов и заражения их болезнями идет
31
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
неодинаково. Часто уже многие ценные сорта в 1 и 2 год их возделывания в хозяйствах выбраковываются из-за несоблюдения пространственной изоляции, механического засорения падалицей
предшествующей культуры при посеве, уборке урожая, на токах и
в зернохранилищах. Поэтому установить какие-то постоянные,
через строго заданное число лет, сроки сортообновления не стоит.
Семена всех категорий должны быть использованы на создание страховых, переходящих и федеральных фондов. На основании «Закона о семеноводстве», принятого в 1997 г., страховые
фонды семян представляют собой запасы семян сельскохозяйственных культур, формируются на случай неурожая. Порядок
формирования и использования страховых фондов семян сельскохозяйственных растений определяют органы исполнительной власти субъектов РФ.
Переходящие семенные фонды представляют собой запасы
семян озимых сельскохозяйственных растений. Они создаются
физическими и юридическими лицами в регионах РФ, на территориях которой уборка озимых сельскохозяйственных растений проводится после наступления оптимальных сроков их посева или
между уборкой и посевом озимых сельскохозяйственных растений
имеется непродолжительный период. Переходящие фонды закладываются из урожая прошлого года, предназначенного для посева
в текущем году.
Федеральные фонды семян представляют собой запасы сельскохозяйственных растений, предназначены для регионов РФ, в
которых не осуществляется производство элитных семян или
имеются ограниченные возможности их производства, а также для
оказания помощи юридическим и физическим лицам в производстве сельскохозяйственной продукции в случаях стихийных бедствий или иных чрезвычайных ситуаций.
Порядок формирования и использования федеральных семян
определяется Правительством РФ.
Федеральные фонды семян формируются за счет средств федерального бюджета и являются федеральной собственностью.
Для ОПХ и УОХ установлены страховые и переходящие фонды семян зерновых культур в следующих размерах: первичных
звеньях семеноводства – 100%, оригинальных – 50% потребности
семян для закладки этих звеньев, а семян элиты и 1 репродукции
зерновых культур – 25-30% потребности хозяйств в семенах для
32
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
сортосмены и сортообновления. В хозяйствах страховые фонды
семян создают в размерах 10-15 % общей потребности в них.
Переходящие фонды семян элиты и 1 репродукции озимых
культур в большинстве районов составляют 100% потребности
хозяйств в семенах для сортосмены и сортообновления [7, 8, 13].
Хранение семян в страховом и переходящем фондах не должно превышать следующих сроков:
– пшеницы яровой, ячменя, овса, гречихи – до 3,5 лет;
– пшеницы озимой, ржи – до 3 лет;
– проса, гороха, риса, подсолнечника – до 1,5 лет.
Вопросы для самоконтроля
1. Что такое сортовые и посевные качества семян?
2. Какие способы размножения и опыления вы знаете?
3. Каковы причины ухудшения сортовых качеств семян в процессе р епродуцирования и меры по их устранению?
4. Что такое сортосмена?
5. Что такое сортообновление?
6. Для чего созданы страховые, переходящие и федеральные фонды с емян?
33
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
4. Организация первичного семеноводства
4.1. Понятие о системе семеноводства полевых
культур. Семеноводство на современном этапе.
Нормативно-правовая база в семеноводстве
Система семеноводства – совокупность государственных и
коммерческих предприятий, призванная обеспечить сельскохозяйственные предприятия высококачественными семенами.
Постановлением ЦК КПСС и Совета Министров СССР от 4
ноября 1976 г. «О мерах по дальнейшему улучшению селекции и
семеноводства зерновых, масличных культур и трав» установлены
системы производства семян и определен порядок снабжения ими
колхозов и совхозов. В системе семеноводства обеспечивался контроль за сортовыми и посевными качествами семян, в ее задачу
входили заготовки и снабжение высококачественными сортовыми
семенами всех хозяйств.
Система семеноводства зерновых культур в СССР состояла
из трех звеньев:
1 звено – научно-исследовательские учреждения – оригинаторы новых сортов – обеспечивали исходным семенным материалом
районированных
и
перспективных
сортов
опытнопроизводственные хозяйства (ОПХ) научно-исследовательских
учреждений и учебно-опытные хозяйства (УОХ) сельскохозяйственных вузов и техникумов;
2 звено – ОПХ и УОХ производят семена элиты и первой репродукции районированных и перспективных сортов в объемах,
обеспечивающих удовлетворение потребности в них специализированных семеноводческих хозяйств, семеноводческих бригад и
отделений крупных хозяйств для проведения сортообновления и
сортосмены [10].
В современной системе семеноводства государство занимает
роль координатора между государственным и частным секторами
в области селекции и семеноводства, государство совершенствует
правовую и нормативную базу, условия лицензирования, осуществляет контроль качества, госрегистрацию, оказывает поддержку, проводит инновационную политику.
В систему государственного управления семеноводством
России входят: Министерство сельского хозяйства Российской
34
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Федерации (Минсельхоз России), Государственная комиссия Российской Федерации по испытанию и охране селекционных достижений (Госсорткомиссия), Государственная семенная инспекция
Российской Федерации (Госсеминспекция России), Государственная инспекция карантина растений Российской Федерации
(Росгоскарантин), органы исполнительной власти субъектов Российской Федерации (республиканские, краевые, областные и районные органы управления сельским хозяйством, подразделения
семеноводства).
В организационную структуру семеноводства России входят
также РАСХН, научные и учебные учреждения, другие государственные организации, общественные организации, коммерческие
организации и предприятия отраслевого, регионального и местного (муниципального) уровней, сельскохозяйственные предприятия
и крестьянские (фермерские) хозяйства.
Но формирование селекционно-семеноводческого процесса в
России в новых экономических условиях еще не завершено. Большинство селекционносеменоводческих и семеноводческих учреждений, фирм разной формы собственности в настоящее время
работают на не организованном рынке семян.
Опыт вхождения страны в рыночную экономику показал, что
переход семеноводческой отрасли на рыночные отношения без
вмешательства государства не возможен. Поэтому, задача государства состоит в обеспечении внутренних и внешних условий нормального функционирования и устойчивого развития отечественного семеноводства. В связи с этим государственная политика в
области семеноводства осуществляется в нескольких направлениях: защита собственности - государственной, частной, личной; создание благоприятного климата реальной защиты интересов владельцев интеллектуальной собственности; охрана интересов
участников семеноводческой деятельности (семенного рынка) и,
прежде всего, потребителей; активная поддержка отечественных
производителей и потребителей. Особенно важным является установление правовых норм в селекции и семеноводстве.
Первым шагом государства в этих областях было принятие
Закона Российской Федерации «О селекционных достижениях»,
которым оно регламентировало отношения, связанные с созданием, охраной и использованием охраняемых сортов. В соответствии
с этим законом в рыночных условиях селекционное достижение
35
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
(сорт, гибрид и т.п.) является интеллектуальной собственностью.
Закон установил охранное право на селекционное достижение посредством выдачи патента и ведения селекции растений на возвратной (самоокупаемой) основе через сбор селекционного вознаграждения – роялти. Если выращиваемый сорт охраняется патентом, то его использование возможно только на основе специального лицензионного договора с патентообладателем.
В настоящее время в системе Минсельхоза России и РАСХН
производством элитных семян занято более 500 государственных и
частных хозяйств, имеющих лицензию на указанный вид деятельности. Кроме того, еще почти столько же юридических и физических лиц получили право заниматься производством элитных семян. Такое положение способствует конкуренции на рынке сортовых семян элиты [5, 19].
4.2. Понятие о схеме семеноводства.
Схемы производства элиты самоопыляющихся,
перекрестноопыляющихся и вегетативно
размножающихся культур
Утрата сортами полезных признаков вызывает необходимость
периодического сортообновления, т.е. замены сортовых семян в
хозяйствах семенами тех же сортов, но высших категорий. Выращивание семян до категории элиты относится к первичным звеньям семеноводства. Первичное семеноводство различных культур
ведется по разным схемам и имеет свои особенности.
Схема семеноводства – это группа питомников и семенных
посевов, в которых в определенной последовательности путем отбора и размножения осуществляется процесс воспроизведения
сорта.
Для самоопыляющихся и перекрестноопыляющихся сортов,
выведенных индивидуальным отбором, применяется метод индивидуального отбора. Элита сортов, выведенных массовым отбором, производится обычно массовым отбором, а также для ускоренного размножения семян новых перспективных и дефицитных
сортов.
Рассмотрим приемы и методы первичного семеноводства некоторых полевых культур.
36
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
4.2.1. Схема семеноводства зерновых культур
методом индивидуального отбора, метод половинок
Схема производства семян элиты индивидуальным отбором
состоит из следующих звеньев: питомник отбора, питомник испытания потомств 1 года (ПИП-1), питомник испытания 2 года
(ПИП-2), питомник размножения 1-4 года (Р – 1-4), оригинальные
семена, элита (рис. 2).
Рис. 2. Схема производства семян элиты методом
индивидуального отбора (по Г. В. Гуляеву, Ю. Л. Гужову)
ПИП-1 закладывают семенами индивидуально отобранных
растений из питомника отбора (элитные, оригинальные посевы,
питомниках Р 1 – Р 4 ), наиболее продуктивных, здоровых и типичных для данного сорта. Число потомств в ПИП-1 определяется в
зависимости от коэффициента размножения семян культуры и
плана заказа на производство семян элиты. Но во всех случаях количество испытуемых потомств должно быть не менее 300. Каждое потомство обозначают колышком со своим порядковым номером.
Для сравнения или оценки через 10-20 номеров высевают
стандарт – семена оригинальных семян наилучшего выпуска.
В течение вегетационного периода отмечают время наступления
фенофаз растений, типичность по морфологическим признакам,
устойчивость к болезням и т.д. Потомство, уступающее стандарту,
выбраковывают и полностью удаляют из питомника: у самоопы-
37
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ляющихся культур – перед уборкой, у перекрестноопыляющихся –
до цветения.
Лучшие по данным полевых и лабораторных оценок и учетов
семьи убирают и обмолачивают индивидуально по семьям. Полученные семена используют для посева в ПИП-2. Основное назначение ПИП-2 – дальнейший отбор лучших и выбраковка худших
потомств. Каждую семью обозначают индивидуальным номером.
Через 10 номеров высевают стандарт (ОС последнего года). Учеты
проводятся также, как и в ПИП-1.
Оставшиеся лучшие семьи и рядки контроля убирают и обмолачивают отдельно и после лабораторного обследования по урожайности объединяют. Полученные семена используют для закладки питомника размножения Р-1. Последующая семеноводческая работа, начиная с Р-1, преследует цель максимально быстрого
размножения семян при одновременном сохранении и поддержании их высокой сортовой чистоты и урожайных свойств. Для этого
семена, Р – 1-4, ОС и элиты обеззараживают, растения выращивают в условиях высокой агротехники. В течение всего вегетационного периода на этих посевах проводят видовую и сортовую прополки и проверяют их чистосортность путем апробации. Полученный материал тщательно сортируют, чтобы выделить фракции
биологически наиболее полноценных семян [10].
При выращивании элитных семян перекрестноопыляющихся
культур применяют индивидуальный отбор по методу половинок
(резервов) (рис. 3).
38
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Рис. 3. Схема производства семян элиты индивидуальный
отбор по методу половинок (по Г. В. Гуляеву, Ю. Л. Гужову)
В ПО отбирают большое число элитных растений (7-10 тысяч
и более). Урожай оставшихся после браковки семей ПИП-1 делят
на две части (половинки). Одну используют для закладки ПИП-2, а
другую хранят в резерве до следующего года. Посев ПИП-2 проводят семенами из резерва, получившими наивысшие оценки.
Урожай семей ПИП-2 используют для закладки питомников размножения, а затем ОС и элиты [10].
4.2.2. Схема семеноводства зерновых культур методом
массового отбора
При использовании метода массового отбора схема выращивания элитных семян включает следующие звенья: питомник отбора, ОС, элита.
Отбор элитных растений проводят на высокоурожайных посевах ОС или элиты. После анализа по морфологическим признакам их отдельно обмолачивают, оценивают по продуктивности и
зерну, затем семена лучших растений объединяют и используют
для закладки Р-1. Число таких растений должно быть не менее 2-3
тыс. При больших объемах производства семян элиты допускается
пересев в Р-2. После уборки хорошо отсортированные семена питомника размножения используют на посев ОС и элиты.
Агротехнический комплекс выращивания растений во всех
питомниках должен обеспечивать создание таких условий, при
которых можно получить высокий урожай биологически полноценных семян. Апробации подлежат все семеноводческие посевы,
начиная от Р-1.
Новые высокоурожайные сорта нужно быстро размножать и
внедрять в производство. С этой целью необходимо организовать
ускоренное размножение семян до его районирования одновременно с проведением государственного и конкурсного сортоиспытания. Благодаря этому, к моменту районирования новый сорт уже
занимает большую площадь и его дальнейшее распространение в
производство происходит быстрее. Решающим условием быстрого
внедрения нового сорта являются его экологическая пластичность,
наличие неоспоримых преимуществ по урожайности и другим хозяйственно-биологическим признакам (засухоустойчивость, зимостойкость, устойчивость к полеганию, болезням и другое) по срав39
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
нению с сортами, на замену которых он рекомендуется, а также
применение специальных семеноводческих приемов, обеспечивающих большие коэффициенты размножения семян: высокие агрофоны, широкорядные посевы, уменьшение нормы высева.
4.2.3. Схема семеноводства картофеля
В основе выращивания элиты картофеля лежит клоновый отбор. Применяется, как правило, шестизвенная схема:
1-й год – ПО,
2-й год – питомник испытания клонов (ПИК-1),
3-й год – ПИК-2,
4-й год – СС элита,
5-й год – ОС,
6-й год – элита (рис. 4).
Рис. 4. Схема выращивания элиты картофеля
(по Г. В. Гуляеву, Ю. Л. Гужову)
В питомнике отбора (ПО) проводят индивидуальный клоновый отбор лучших кустов (растений). ПО размещают в севообороте по лучшим предшественникам на плодородных землях. Для закладки ПО используют ОС и элиту. Используют клубни средней
массы (95-80 г). Главное мероприятие в период вегетациипрочистки – удаление больных растений и сортовых примесей.
Проводят три прочистки. Отбор начинают в период бутонизациии,
во время уборки. Чтобы предохранить посевы от переносчиков
вирусной инфекции, ботву отмеченных к отбору кустов скашивают. Убирают клубни отобранных растений не ранее чем через 2
40
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
недели после уничтожения ботвы. Клубни каждого куста выбирают, укладывают отдельным гнездом и осматривают. Окончательно
отбирают урожай тех кустов, у которых все клубни по форме типичны для данного сорта и здоровы.
Клоновый отбор проводят в два приема. Сначала отбирают
кусты в питомнике отбора, а затем оценивают потомство куста и
отбирают лучшие в ПИК.
При клоновом отборе урожай каждого растения помещают в
отдельный пакет или ящик и хранят отдельно.
Клубни от клонового отбора в ПО просматривают за месяц до
посева и бракуют. Клубни оставшихся семей высаживают в отдельный рядок в ПИК-1. После появления всходов каждый рядок
просматривают и пораженные растения болезнями и нетипичные
удаляют.
Отбирают только те клоны, у которых все растения здоровы,
типичны для данного сорта. ПИК-2 закладывают аналогично
ПИК-1.
Урожай окончательно отобранных клонов ПИК-2 объединяют
и используют для посадки в питомник супер-суперэлиты и т.д. Для
ускоренного размножения нового сорта используют четырехзвенную схему выращивания элитного материала картофеля.
Важнейшая задача семеноводства картофеля – освобождение
его от вирусной инфекции и предохранение от повторного заражения этими патогенами. Использование клонового отбора при самой тщательной работе не обеспечивает полное освобождение от
вирусной инфекции. Значительно лучшие результаты достигаются
при выращивании здоровых клубней из верхушечных безвирусных
меристем (точек роста) [8, 10].
4.3. Роль видовых и сортовых прочисток в оздоровлении
семенного и посадочного материала
На семеноводческих посевах требуются специальные прополки – видовые (удаление других культурных растений) и сортовые
(удаление примеси других сортов этой же культуры).
Видовую прополку озимой ржи от пшеницы и других растений проводят после выколашивания, а яровой пшеницы от ржи – в
период выколашивания ржи, до начала ее цветения. Видовую про-
41
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
полку посевов ячменя и овса от всех примесей, а гороха от вики
делают одновременно с сортовой прополкой.
Сортовая прополка возможна лишь в той фазе, когда сортовые признаки данной культуры хорошо выражены и примеси легко
отличаются простым глазом. Видовую и первую сортовую прополку в посевах пшеницы и ячменя можно провести после наступления фазы полного колошения. Удаляют сортовые примеси по
признаку остистости (у пшеницы – по опушению), а также другие
виды растений.
Вторая основная сортовая прополка возможна лишь вначале
восковой спелости, когда ясно проявляется окраска колоса и остей.
Сортовую прополку овса проводят в фазе молочной спелости:
примеси выделяют по форме метелки. Просо – по форме и окраске
метелки.
В результате видовых и сортовых прополок обеспечивается
чистосортность семян.
Вопросы для самоконтроля
1. Что такое система семеноводства?
2. Какие звенья определены в системе семеноводства зерновых культур
(кроме кукурузы)?
3. Какие звенья определены в системе семеноводства картофеля?
4. Что такое схема семеноводства?
5. Опишите схему производства элиты самоопыляющихся культур.
6. Опишите схему производства элиты перекрестноопыляющихся и вегетативно размножающихся культур.
7. Какова роль видовых и сортовых прочисток?
42
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
5. Влияние способов выращивания семян на их
урожайные свойства и качество. Особенности
севооборотов. Выбор предшественников.
Обработка почвы в технологии
интенсивного растениеводства
При возделывании сельскохозяйственных культур получили
широкое распространение интенсивные технологии. Интенсивная
технология – (от латинского intensio) напряжение, усилие. В растениеводстве этот термин означает применение все более эффективных средств производства и технологических процессов, использование передовых методов организации труда, достижений
научно-технического прогресса. К факторам интенсивной технологии на семенных посевах относятся: размещение посевов по
лучшим предшественникам; полное обеспечение растений элементами минерального питания, применение интегрированной системы защиты растений от сорняков, вредителей и болезней; точное
соблюдение норм, сроков и способов внесения удобрений и
средств защиты растений, своевременное и качественное выполнение технологических приемов по защите почв от эрозии, накоплению влаги, созданию благоприятных условий для опыления,
оплодотворения и развития семян. На семеноводческих посевах
необходимо применять такие приемы, которые обеспечивают обилие хорошо развитой пыльцы и благоприятные условия опыления.
Здесь имеют значение срок посева, установка ульев с пчелами (на
посевах гречихи) и другое.
Очень важно создать условия хорошего питания материнских
растений. От этого зависит содержание азота, фосфора и калия в
семенах. Большой запас фосфора (Р) в семенах благоприятствует
интенсификации начального роста семян, а это тесно связано с их
продуктивностью. Фосфор также регулирует все процессы жизнедеятельности семян. Усиливает стойкость растений к болезням,
способствует лучшему развитию корневой системы.
Азот (N) следует применять в оптимальной дозе, так как избыток его не только способствует усиленному развитию вегетативных органов растений за счет генеративных, но и ухудшает ка43
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
чество семян: снижается их всхожесть, подавляется развитие первичных корней. Основой всякой агротехники является правильно
спланированный и освоенный севооборот. Д. Н. Прянишников выделил 4 группы факторов повышения урожайности сельскохозяйственных культур при правильном их чередовании в севообороте:
химические, физические, биологические и экономические.
Первая группа – химические факторы. Разные группы сельскохозяйственных культур обладают неодинаковым выносом элементов питания, различной способностью к их усвоению. Зерновые культуры требуют больше азота и фосфора; картофель, сахарная свекла, подсолнечник – калия. Бобовые растения, поглощая
много фосфора и калия, обогащают почву азотом. Корни различных культур проникают в почву на неодинаковую глубину. Корни
льна и картофеля проникают на глубину 0,8-1 м, озимой пшеницы
и озимой ржи – на 1,5-1,6 м, кукурузы – на 2,0-2,5 м, сахарной
свеклы и подсолнечника – на 3,0-3,5 м, люцерны – на 4-5 м. Вследствие чего растения с мощной и глубоко проникающей корневой
системой используют воду и элементы минерального питания из
более глубоких слоев почвы, что не всегда доступно для растений
с менее развитыми и поверхностно расположенными корнями.
Чередование культур в севообороте позволяет не только избежать одностороннее истощение почвы, но и эффективно использовать запасы элементов питания.
Вторая группа – физические факторы. Сельскохозяйственные
культуры отличаются различной требовательностью к рыхлости
пахотного слоя, состоянию его водно-воздушного режима и поразному влияют на плотность, структуру и строение данного слоя.
Многолетние травы улучшают структуру почвы, но сильно
уплотняют и иссушают ее. После картофеля и кукурузы поля становятся рыхлыми и более влажными. Подсолнечник, сахарная
свекла, суданская трава сильно иссушают почву, поэтому после
них нельзя размещать культуры, требовательные к влаге. С целью
стабилизации и улучшения структуры почвы в настоящее время
рекомендуется внедрять севообороты в состав которых входят сидеральные пары, многолетние травы, промежуточные культуры.
Практикуется оставлять на полях больше соломы и заделывать ее в
почву, а также вносить навоз и другие органические удобрения.
Третья группа – биологические факторы. Биологическая
необходимость чередования культур вызвана их различным отно44
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
шением к сорнякам, вредителям и болезням. При возделывании
пропашных культур, благодаря междурядным обработкам, условия
для уничтожения сорняков улучшаются по сравнению со сплошными посевами зерновых и других культур. Бороться с засоренностью полей значительно легче, если правильно чередовать озимые
культуры с яровыми, зерновые с пропашными или зернобобовыми,
узколистные с широколистными. Наиболее полно сорняки уничтожаются в чистых парах. При повторных и бессменных посевах
сельскохозяйственных культур создаются благоприятные условия
для размножения вредителей. Ущерб, причиняемый вредителями,
значительно уменьшается в результате правильного чередования
растений в севообороте. В засушливом Среднем Поволжье важным условием является подбор культур в севооборотах по-разному
использующих запасы воды в почве.
Четвертая группа – экономические факторы. Для более полного и производительного использования техники и рабочей силы
в севооборотах целесообразно выращивать культурные растения
различных сроков сева и уборки (озимые, ранние яровые, поздние
яровые и т.д.) [8].
Существенное влияние на качество семян оказывают предшественники. Предшественниками называют сельскохозяйственную
культуру или пар, занимавшие данное поле в предыдущем году.
Все предшественники можно объединить в несколько групп: 1 –
чистые пары; 2 – многолетние травы; 3 – зерновые бобовые; 4 –
пропашные; 5 – технические не пропашные (лен); 6 – озимые зерновые; 7 – яровые зерновые; 8 – однолетние травы. Среди чистых
паров в Поволжье наибольшее распространение получили черные
и ранние пары, которые помогают накопить влагу для озимых,
очистить почву от сорняков, болезней и вредителей, увеличить
запасы питательных веществ. Многолетние бобовые травы – клевер, люцерна, эспарцет и их смеси со злаковыми (тимофеевкой,
овсяницей и др.) обогащают почву азотом и органическими веществами, улучшают ее структуру.
Хорошими предшественниками являются пропашные культуры – свекла, кукуруза, картофель, подсолнечник. Они очищают
почву от сорняков и междурядных обработок, улучшают питание
растений. Они являются хорошими предшественниками для всех
яровых зерновых и льна. Также хорошие предшественники – зерновые бобовые для всех яровых и озимых культур.
45
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Озимые зерновые после удобренного чистого пара и многолетних бобовых трав служат хорошим предшественником для сахарной свеклы и картофеля. Однолетние бобовые травы, убираемые на зеленый корм, сено, силос, используют прежде всего в качестве предшественника для озимых культур. Поля с плохими
предшественниками обычно отводят под чистый пар. Одна из таких культур – овес, но у овса нет общих заболеваний с пшеницей и
ячменем, поэтому он выполняет санитарную функцию.
Чтобы создать лучшие условия, чередуют культуры сплошного сева с пропашными и парами; бобовые культуры с не бобовыми; растения с разной мощностью корневой системы; культуры с
неодинаковым периодом вегетации. Также нужно учитывать чистосортность семенных посевов. Нельзя сеять разные сорта пшеницы по пшенице, овес по ячменю, рожь по пшенице, пшеницу по
ячменю и наоборот, так как семена этих культур плохо отделяют
друг от друга на сортированных машинах [2, 6, 17].
Важное значение для семеноводческих посевов имеет обработка почвы. К основным задачам обработки относятся: 1) создание глубокого пахотного слоя и оптимальной мелкокомковатой
структуры почвы; 2) уничтожение сорной растительности, вредителей и болезней; 3) защита почвы от водной и ветровой эрозии;
4) правильное заделывание в пахотном слое органических остатков и удобрений; 5) подготовка почвы для высококачественного
посева семян сельскохозяйственных культур и создание оптимальных условий для их прорастания.
Основные технологические процессы воздействия орудий обработки на почву следующие: крошение, рыхление, уплотнение,
перемешивание, выравнивание, создание микрорельефа.
В результате крошения уменьшаются размеры почвенных
структурных отдельностей. Крошение считается хорошим, если
весь обрабатываемый слой состоит из комочков, диаметром не более 2-3 см. Рыхление улучшает водо- и воздухопроницаемость
почвы, усиливает микробиологическую деятельность. Почву рыхлят отвальными, дисковыми плугами, культиваторами, боронами и
др. При уплотнении изменяется расположение почвенных отдельностей с уменьшением объема почвы. Допосевное уплотнение
почвы способствует равномерному распределению семян по глубине, послепосевное – лучшему соприкосновению их с почвенными частицами, вследствие чего семена быстрее набухают и дают
46
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
дружные, более ранние всходы. Перемешивают почву для равномерного распределения в пахотном слое органических и минеральных удобрений, извести, гипса. Этот прием не допустим в эррозионно опасных и засушливых районах.
Приемы обработки почвы – однократное воздействие на почву почвообрабатывающими машинами и орудиями. Различают
приемы основной, поверхностной и специальной обработки почвы. Под основной обработкой понимают наиболее глубокую обработку почвы, обеспечивающую оборачивание слоя почвы не менее
чем на 1350 . К поверхностной обработке относятся: лущение,
культивация, боронование, прикатывание. Лущение применяют
для рыхления, крошения и перемешивания верхнего слоя почвы.
Оно позволяет сохранить влагу, уничтожить проросшие сорняки и
вредных насекомых. Лущение жнивья улучшает качество последующей глубокой обработки почвы. Применяют дисковые лущильники на глубину 3-5 см и плуги – лущильники на глубину до
10 см.
Культивация обеспечивает крошение, рыхление и частичное
перемешивание почвы, а также полное подрезание сорняков и выравнивание поверхности поля. Культивация бывает сплошной и
междурядной. Боронование обеспечивает крошение, рыхление и
выравнивание поверхности почвы, а также частично уничтожает
всходы сорняков. Используют во время подготовки почвы и при
уходе за посевами. Боронование проводят зубовыми, сетчатыми и
другими боронами. Зубовые бороны выпускают легкие, средние
(2-6 см) и тяжелые (до 8 см). Сетчатой бороной боронуют гребневые посадки картофеля. В районах с ветровой эрозией применяют
игольчатые бороны. Они предназначены для весеннего и осеннего
поверхностного рыхления оставленной стерни на глубину 4-6 см.
Прикатывание обеспечивает уплотнение, крошение глыб и
частичное выравнивание поверхности почвы. Прикатывание проводится как перед посевом, так и после посева в обязательном порядке [2, 6, 17, 18].
Вопросы для самоконтроля
1. Как вы понимаете термин «интенсивные технологии»?
2. Какие группы факторов повышения урожайности выделил Д. Н.
Прянишников?
3. Что такое севооборот и каковы его особенности?
4. Какие хорошие культуры-предшественники вы знаете?
5. Какие способы обработки почвы вы знаете?
47
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
6. Для чего нужно проводить прикатывание посевов и обязательно ли
это?
6. Сроки и способы сева. Нормы высева.
Подготовка семян к посеву. Особенности
применения удобрений. Уход за посевами.
Способы уборки. Травмирование семян
при уборке и меры борьбы с ними
Сроки сева существенно влияют на качество семян и урожайность. Их устанавливают с учетом биологических особенностей
полевых культур, сортов и экологических факторов каждой зоны.
Срок сева озимых хлебов должен обеспечивать благоприятные
условия для осеннего их развития и подготовки их к перезимовке
(кустистость 4-6 побегов); для ранних яровых культур предпочтительнее возможно ранний срок сева – когда наступит физическая
спелость почвы; для поздних культур – когда установится оптимальная температура верхнего слоя почвы и минует опасность
возврата холодов. В условиях Самарской области это конец второй, третья декада мая, когда почва на глубине заделки семян прогреется до температуры 12-150 С.
От срока сева зависит устойчивость растений к вредителям и
болезням; у озимых культур от вредных организмов больше страдают ранние посевы, а у яровых – поздние.
Для каждой культуры определены свои способы посева, призванные обеспечить максимальный сбор продукции с 1 га. Основной способ посева зерновых культур – рядовой с междурядьями
15 см. Для других культур широкое распространение получили
широкорядные посевы с междурядьями 45 см и более.
В семеноводческой практике любой способ приемлем, если он
обеспечивает высокую урожайность и быстрое размножение семян.
Оптимальные нормы высева растений имеют особенно большое значение для семенных посевов, так как они сильно влияют на
крупность, выравненность семян, их посевные и урожайные качества.
Сильно загущенные посевы со слабым обеспечением каждого
растения влагой и пищей дают плохие семена. Задача семеновода
состоит в том, чтобы творчески подойти к установлению опти48
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
мальной нормы высева. Это также важно с точки зрения защиты
растений от болезней. Установлено, что при большой плотности
посевов усиливается поражение озимых мучнистой росой и корневыми гнилями. Это приводит к снижению озерненности колоса и
массы
1000 зерен.
В системе подготовки семян к посеву очень важным приемом
является обеззараживание их от возбудителей заболеваний, а
именно протравливание. Для борьбы с головней, корневыми гнилями, семена перед посевом протравливают фунгицидами.
Эффективность протравливания возрастает, если семена обрабатываются не перед самым посевом (1-15 дней), а заблаговременно (не менее чем за 1 месяц).
В системе агротехнических мероприятий, направленных на
повышение плодородия почвы и урожайности сельскохозяйственных культур, использование удобрений занимает одно из важнейших мест.
Интенсивное земледелие, обеспечивая дальнейший рост урожаев, ускоряет вынос питательных веществ из почвы и разрушение гумуса. Регулирование этого процесса становится возможным
благодаря внесению удобрений. Для повышения эффективности
удобрений необходима определенная система их использования с
учетом климатических и почвенных условий, особенностей питания сельскохозяйственных культур и чередования их в севообороте.
Строгое чередование культур в севообороте позволяет лучше
использовать последействие органических и минеральных удобрений, что значительно повышает их эффективность. Навоз в первый
год применения используется не более чем наполовину, остальная
часть питательных веществ потребляется второй и третьей культурами. Последействие некоторых фосфорных удобрений длится 3-4,
калийных – 2-3 года, азотные удобрения из-за высокой растворяемости и плохого закрепления в почве почти не обладают последействием. Однократное внесение извести и гипса сказывается на
повышении урожаев даже спустя 10-15 лет. Все это необходимо
учитывать при составлении системы удобрения.
Для получения доброкачественных семян необходим своевременный и качественный уход за семенными посевами. Основная задача – создать лучшие условия для роста и развития расте49
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ний, не допускать их засорения трудноотделимыми культурными
растениями, трудноотделимыми злостными и карантинными сорняками, обеспечить дружное созревание зерна, получить выровненный семенной материал.
Для уничтожения сорняков необходимо проводить довсходовое боронование на 4-5-й день после посева, когда образуются
проростки сорняков в виде белых нитей, а ростки посеянной культуры еще не достигли поверхности почвы (механический способ).
Химический способ заключается в уничтожении сорняков
химическими веществами – гербицидами.
Специалист должен уметь правильно выбрать нужный гербицид, установить сроки и способы обработки посевов и оптимизировать норму расхода препарата и жидкости. Обработку посевов
гербицидами проводят в теплую, безветренную погоду. В пасмурную ветреную погоду до или после дождя (росы) опрыскивание
эффекта не дает, так как при сильном ветре гербицид испаряется, а
в воде растворяется, смывается и теряет токсичность.
При уходе за семенными посевами необходимо уничтожать
трудноотделимые сорные растения: в посевах пшеницы – гречиху
татарскую, редьку дикую; в посевах овса – овсюг; ячменя – редьку
дикую, овсюг. Все посевы дефицитных и перспективных сортов,
которые по данным предварительной апробации по сортовой чистоте не отвечают требованиям сортовых посевов, подлежат видовой и сортовой прочистке.
Чтобы правильно определить начало уборки требуется точное
установление фазы развития зерна, его спелости как при прямом
комбайнировании, так и особенно при раздельной уборке семенных посевов.
Созреванию зерна соответствуют две фазы развития зерна:
восковой спелости (начало, середина, конец) и полной спелости
(начало и полная спелость).
Фаза восковой спелости зерна длится 6-10 дней и более в зависимости от погодных условий. Фаза имеет большое производственное значение, так как в этот период необходимо проводить
раздельную уборку. Фаза восковой спелости делится на три периода: начало, середина и конец.
Начало восковой спелости характеризуется следующими признаками: зерно полностью теряет окраску, оно крупное, блестящее,
50
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
эндосперм еще недостаточно белый и при нажиме не выдавливается. Зерно легко режется ногтем. Влажность зерна 36-40%.
Середина восковой спелости имеет такие признаки: эндосперм белый, мучнистый или стекловидный, оно режется ногтем.
Влажность 25-35%.
Конец восковой спелости – состояние зерна, близкое к полной
спелости, но все же отличное от нее. Зерно ногтем уже не режется,
но след от него остается. Размеры и цвет зерна такие, как при полной спелости, влажность 21-24%. Растения в фазе восковой спелости становятся желтыми, листья отмирают, стебли сохраняют гибкость. Зерно из колоса не выпадает. В это время необходимо проводить уборку раздельным способом.
Фаза полной спелости делится на два периода: начало полной
спелости и полная спелость.
Вначале полной спелости влажность зерна 18-20%, оно твердое, его можно только разрезать. Размеры, цвет и форма, характерные для культуры и сорта, устанавливаются окончательно. В
этот период необходимо применять прямую комбайновую уборку
с последующим подсушиванием зерна на току.
Полная спелость наступает при влажности зерна 16-17%, цвет
растения соломенно-желтый. Зерно в этой фазе спелости легко
вымолачивается, но еще не осыпается. При уборке в этой фазе хорошие результаты дает прямое комбайнирование: собирается сухое и высококачественное зерно при незначительных потерях
урожая, через 7-10 дней со дня установления полной спелости
наступает перезрелость, зерно высыхает до влажности 7-9% и при
обмолоте травмируется.
У таких культур как рис, просо, гречиха, бобовые, процесс созревания идет неравномерно и долго, при этом созревание вегетативных частей растения часто отстает от созревания плодов (семян). Начало уборки таких культур определяют по числу созревших плодов на растении; при созревании 75-80% семян (плодов)
приступают к скашиванию в валки раздельным способом, а прямым комбайнированием – 90-95%.
Для зерновых культур используется двухфазная (раздельная)
и однофазная уборка (прямое комбайнирование).
При двухфазной уборке растения скашивают и укладывают в
валки жатками. Когда растения в валках дозреют и подсохнут,
валки подбирают комбайном с подборщиком и обмолачивают.
51
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Многолетняя практика показывает, что просыхание в валках
полностью зависит от состояния погоды и при теплой и сухой погоде занимает 3-4 дня, а при прохладной – 5-7 дней.
Прямое комбайнирование целесообразно применять на уборке
зерновых культур на массивах с равномерно созревающим стеблестоем.
При обмолоте зерна неизбежны его потери. По типам возникновения они делятся на биологические, или естественные, и механические. Как биологические, так и механические потери могут
носить прямой и косвенный характер. Биологические прямые потери включают: осыпание семян из колосьев или даже обламывание целых колосьев, прорастание семян на корню или в валках,
уменьшение урожайности из-за поедания семян различного вида
вредителями, грызунами и птицами. Биологические косвенные потери – это снижение качества семян за счет ухудшения физикомеханических и биологических свойств. Механические потери в
основном вызываются действием рабочих органов уборочных машин.
Механические прямые потери – это потери, вызываемые, вопервых, валковыми жатками и подборщиками при раздельной
уборке хлебов и жатками комбайнов при прямом комбайнировании, во-вторых, молотилкой комбайна при обмолоте валков. К
косвенным механическим потерям относят повреждения семян
рабочими органами машин.
Среди прямых и косвенных потерь заметное место занимают
механические повреждения семян. Факторы, вызывающие механические повреждения зерна при обмолоте разделяют на три группы:
1) факторы, связанные с физико-механическими свойствами зерна (влажность зерна, соломы, форма и строение зерна, сила связи
зерна, засоренность и т.д.);
2) режим работы молотильного аппарата и других рабочих органов зерноуборочных комбайнов (скорость молотильного барабана,
молотильные зазоры, регулировка очистки и т.д.);
3) конструктивные особенности молотильного аппарата (диаметр
и длина барабана, скорость подачи хлебной массы и т.д.).
Повышать подачу хлебной массы можно только до определенного предела, на который рассчитана молотилка комбайна. При
увеличении подачи массы выше допустимого уровня резко возрас52
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
тают потери зерна с соломой и половой, так как соломотряс и
очитка рассчитаны на определенную подачу массы. С увеличением подачи массы возрастают также потери зерна недомолотом.
Работа молотильного аппарата зависит от частоты вращения
барабана и величины зазора между барабаном и подбарабаньем.
Устанавливают такую чистоту вращения барабана, которая обеспечивает вымолот не только спелых, но и недозрелых щуплых зерен. Зазоры молотильного аппарата регулируют с учетом состояния обмолачиваемой массы.
Регулировку молотильного аппарата начинают с установки
частоты вращения барабана (об./мин.), рекомендованной для обмолачиваемой культуры: пшеница, овес – 1000-1200, рожь, ячмень
– 900-1000, просо – 700-800, горох – 600.
Затем определяют величину зазоров. При слишком больших
зазорах увеличиваются потери из-за недомолота, при слишком малых возрастают механические повреждения зерна и перебивания
соломы, что ухудшает работу очистки и соломотряса, увеличивая
тем самым содержание свободного зерна в соломе и полове [16,
17, 20].
При организации уборки урожая семеноводческих посевов
необходимо прежде всего выполнять следующие правила:
1) перед началом уборки каждого участка обкосить края одним проходом комбайна, урожай с них обмолотить отдельно и
зерно использовать для продовольственных или фуражных целей;
2) не допускать использования комбайна после уборки трудноотделимых культур или другого сорта этой культуры без уборки
промежуточной не трудноотделимой культуры;
3) начинать уборку с посевов оригинальных и элитных семян;
В семеноводстве особое внимание обращают на очистку машин, инвентаря, разгрузочных площадок на элитном току и тары.
Строгое соблюдение всех агротехнических мероприятий на
семеноводческих посевах гарантирует получение чистосортного
семенного материала [6, 17, 18].
Вопросы для самоконтроля
1.
2.
3.
4.
Как проводится подготовка семян к посеву?
Как определяется норма высева семян?
В чем заключается уход за посевами?
Каковы сроки и способы уборки?
53
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
5. Какие факторы вызывают механические повреждения семян и какие
существуют меры борьбы с ними?
7. Послеуборочная обработка семян
7.1. Прием и размещение свежеубранных семян.
Предварительная очистка семян.
Активное вентилирование зерновых масс
Организация семеноводства на промышленной основе требует
создания соответствующей материально-технической базы послеуборочной обработки и хранения семян. Оборудование для приема
зерна обеспечивает оперативную механизированную разгрузку
транспорта с семенами и подготовку зернового вороха к временному хранению и сушки. Данное оборудование включает автоподъемники, приемные бункеры и машины для предварительной
очистки семян. Послеуборочную обработку семян следует начинать сразу же после их поступления на ток.
Предварительную очистку используют для свежеубранного
зерна влажностью до 35 %. При этом в очищенном зерне снижается содержание наиболее крупных и мелких примесей (до 3%), удаляется часть избыточной влаги, увеличивается его сыпучесть, облегчаются последующие процессы (особенно сушка), повышается
устойчивость зерна к самосогреванию при временном хранении в
насыпи.
Первичной очистке подвергают свежеубранное зерно влажностью не более 22 %. Из зерна выделяются крупные, легкие и мелкие примеси, дробленое и щуплое зерно; содержание примесей в
зерне снижается с 8-10 до 1-3%.
Вторичная очистка способствует выделению из зерна близких
к нему по размерам примесей, трудноотделимых семян сорняков.
В результате исходный зерновой ворох разделяется на семенную
фракцию, зерно второго сорта, легкие, мелкие и крупные примеси.
Продовольственное и фуражное зерно подвергают в основном
предварительной и первичной очистке, а семенное – еще и вторичной. Если необходимо, после первичной очистки проводят досушивание семян, используя специальные мягкие температурные
54
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
режимы, и только затем выполняют вторичную очистку и сортировку.
Зерновая масса состоит из зерна основной культуры и примесей органического и минерального происхождения. Примеси делятся на сорную и зерновую. К сорной примеси относят минеральную (земля, камни, песок и т.д.), органическую (полова, стебли,
семена сорных растений, испорченные, загнившие зерна основной
культуры и т.д.).
К зерновой примеси относят битые, изъеденные зерна, проросшие, щуплые зерна основной культуры, а также зерно других
культур согласно стандартам на зерно.
Очистка зерновых масс осуществляется с целью:
– обеспечения необходимого качества семенного материала;
– улучшения условий хранения семян;
– уменьшения численности вредителей семян;
– улучшение условий для сушки семян.
Для предварительной очистки зернового вороха используют
передвижные ворохоочистительные машины ОВП-20А, ОВС-25.
Все поступающие на ток семена должны в тот же день пройти
предварительную очистку. Задержка с очисткой даже на одну ночь
связана с опасностью снижения качества и возникновения процесса самосогревания зерна. Кроме того, при задержке с очисткой
происходит быстрое перераспределение влаги между зерном и более влажными примесями, в результате чего зерно становится еще
более влажным, то есть происходит ухудшение его качества.
Предварительную очистку считают эффективной, если содержание
сорной примеси после нее не превышает 2%, зерновой 5% [18, 20].
После предварительной обработки семян применяют временную консервацию их путем активного вентилирования наружным
или искусственно охлажденным воздухом.
Активное вентилирование – один из важнейших технологических приёмов послеуборочной обработки и хранения зерновых
масс. Под активным вентилированием понимают интенсивное
принудительное продувание наружного воздуха через неподвижную насыпь зерна.
Активное вентилирование позволяет создавать благоприятные
режимы хранения семенного зерна.
Семенное зерно требует режимов хранения, обеспечивающих
нормальное прохождение послеуборочного дозревания и быст55
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
рейшее завершение периода покоя семян, а также повышение их
всхожести и энергии прорастания. Исключительные возможности
в этом отношении предоставляет активное вентилирование. Установлено, что активное вентилирование воздухом, отличающимся
незначительной относительной влажностью и повышенной температурой, способствует ускорению послеуборочного дозревания,
повышая всхожесть и энергию прорастания семян.
Большое значение активное вентилирование имеет для семян.
Часто для обеспечения длительной сохранности семена охлаждают, а иногда промораживают. Такие семена после зимнего хранения перед высевом в поле прогревают, вентилируя теплым весенним или слегка подогретым воздухом.
В процессе хранения в результате дыхания семян кроме тепла
и влаги выделяется диоксид углерода, который, вытесняя другие
газы, в том числе кислород, концентрируется внизу насыпи.
Семена – живые организмы, поэтому гибнут в бескислородной
среде. Активное вентилирование освежает межзерновое пространство, обогащает его кислородом и сохраняет жизнеспособность
семян.
Однако низкие минусовые температуры могут оказать отрицательное влияние на семена зерновых культур, особенно если они
имеют высокую влажность. Поэтому в случае необходимости подвергать охлаждению или промораживанию следует семена полностью вызревшие, прошедшие послеуборочное дозревание, и сухие,
а для повышения всхожести и энергии прорастания весной такие
семена прогревают теплым воздухом.
Активное вентилирование может иметь большое значение не
только для повышения всхожести, но и для подсушивания семенного зерна. Cемена некоторых культур, в частности пшеницы,
ржи, ячменя, овса, гречихи, гороха, чечевицы, фасоли, в областях
Европейского Севера, Урала, Сибири и в северном Казахстане
принимают с влажностью до 17% включительно, а просо – до 16%
включительно для повышения стойкости во время хранения семена с такой влажностью должны быть подсушены. Активное вентилирование дает возможность при минимальных затратах труда и
денежных средств обходиться без дополнительной емкости хранилищ и подсушивать семенное зерно, повышая его стойкость во
время хранения.
56
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Для проведения активного вентилирования используются: переносные вентиляционные установки, вентилируемые бункера.
Конструкция всех вентиляционных установок выполнена так, чтобы распределить воздух при вентилировании по возможно большей площади.
Для вентилирования зерна в складах, не оборудованных стационарными установками, можно использовать переносные вентиляционные установки ПВУ-1А, «Воронка». В зерноскладах часто
используются стационарные вентиляционные установки СВУ-1,
СВУ-2, СВУ-3.
Широкое применение в хозяйствах России нашли вентилируемые бункеры БВ-25, БВ-40. В них можно подсушить влажное
зерно, охладить его в зимнее время. Бункера СЗЦ-1,5 и СЗЦ-5
предназначены для сушки небольших партий семян, главным образом селекционных [18, 20].
7.2. Сушка зерна. Способы сушки и классификация
сушильных установок. Технология сушки зерна
Сушка зерна является главной технологической операцией в
его послеуборочной обработке.
Сушка – сложный технологический процесс, который должен
обеспечить не только сохранение качества материала, но и улучшение некоторых показателей. Процесс сушки заключается в переводе влаги, находящейся в материале, в парообразном состоянии
и удалении того пара в окружающую среду.
Выпускаемые промышленностью шахтные и барабанные сушилки предназначены для сушки семян зерновых колосовых, бобовых и крупяных культур во всех зонах страны, если уборочная
влажность зерна выше 16%. В остальных случаях для подсушки
семян средней сухости применяют воздушно-солнечную сушку
или вентилируемые бункера.
Установки для сушки семян в сельском хозяйстве разделяются:
1) по характеру движения зерна на прямоточные и рециркуляционные;
2) по состоянию слоя – с неподвижным и с перемешивающимся
слоем;
57
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
3) по степени подогрева теплоносителя – слегка подогретый воздух, подогретый воздух, высокотемпературный носитель;
4) по типу воздухораспределительных устройств – с воздухораспределительными коробами, с перфорированными стенками, с
направляющими лопатками;
5) по принципу действия – непрерывного и периодического.
Современная технология сушки зерна заключается в следующем:
– сушка зерна в плотном неподвижном слое;
– сушка зерна в плотном малоподвижном слое;
– сушка зерна в падающем слое;
– сушка зерна во взвешенном слое.
Сушка зерна в плотном неподвижном слое считается самая
неэффективная. Примером такой сушки является сушка в напольных сушилках, бункерах, металлических емкостях с перфорированным днищем.
Сушка в неподвижном слое характеризуется большой неравномерностью нагрева зерна и удаления влаги. Слой зерна, прилегающий к месту входа агента (температура воздуха), перегревается
и пересушивается, а слой зерна по мере удаления от места входа
агента не досушивается. Толщину слоя при такой сушке рекомендуют равной 600-1500 мм, значительно реже – до 350 мм.
Сушка зерна в плотном малоподвижном слое получила
наибольшее распространение в зерносушительной технике.
Под действием сил гравитации такой слой движется сверху вниз
по шахте сушилки. Толщина слоя зерна, соприкасающегося с агентом сушилки, постоянно меняется от 0 до максимума (150-200 мм),
что создает более-менее равноценные условия как для нагрева, так
и для сушки. Используется в шахтных зерносушилках
Сушка зерна в подающем слое находит все большее применение. Наибольшее распространение получил противоточный падающий слой, когда зерно падает снизу вверх. Для замедления скорости падения зерна и увеличения времени воздействия на зерно
агента сушки применяются различные тормозящие элементы –
трубы, короба, конуса. Этот метод используется в рециркуляционных зерносушилках типа «Целинная».
Сушка зерна во взвешенном слое достигается увеличением
скорости агента сушки выше критической скорости, т.е. выше скорости витания зерна. Применение этого метода связано с большим
58
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
расходом энергии на создание такого слоя и поэтому этот метод в
настоящее время не применяется.
Чтобы оценить положительные и отрицательные качества той
или иной зерносушилки, необходимо знать общие требования к
данной технике. К зерносушилкам предъявляются высокие требования, исключающие ухудшение качества семян в процессе сушки.
Кратко требования к зерносушительной технике можно сформулировать по следующей схеме: обеспечение высокого качества
просушенных семян; возможность одновременной сушки семян
различной влажности; возможность высушивать семена любой
начальной влажности до заданной за один прием; универсальность
использования сушилки при сушке семян различных культур; высокая надежность в работе, простота и безопасность в обслуживании; возможность автоматизации управления процессом сушки.
В настоящее время применяют шахтные зерносушилки
(СЗШ-8, СЗШ-16, ДСП-24СН, ДСП-32). Такие зерносушилки требуют более тщательной очистки зернового материала от посторонних примесей. Их нельзя использовать для сушки малосыпучего вороха, например, семенников трав, льна, а также сильно засоренного вороха зерновых культур. Влажность зерна за один пропуск через шахтную сушилку снижается с 25 до 19%. Режимы
сушки семян в шахтных сушилках отражены в таблице 8.
Таблица 8
Режимы сушки семян в шахтных сушилках
Культура
Пшеница
Рожь
Гречиха
Горох
Вика
Влажность
материала
до сушки, %
До 20
До 26
До 20
До 18
До 20
До 25
До 26
Просо
Свыше 26
Семенной материал
количество
температура
пропусков
теплоносителя,
через сушилку
°С
Один
65-70
Два
60
Один
60-65
Один
60
Два: I
55
II
60
Три: I
50
II
55
III
60
Два: I
55
II
60
Три: I
50
II
55
III
60
59
допустимая
температура
нагрева, °С
45
43
45
45
43
45
40
43
45
40
45
38
40
45
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
До 26
Ячмень,
овес
Свыше 26
Два: I
II
Три: I
II
III
60
65
55
60
65
43
45
40
43
45
В барабанных зерносушилках (СЗСБ-8) зерно движется вдоль
вращающегося барабана в потоке теплоносителя. Влажность зерна
за один пропуск через барабанную зерносушилку можно снизить с
25 до 17%. Режимы сушки семян в барабанных сушилках отражены в таблице 9.
Так как зерно в барабане подвергается повышенным температурным и механическим воздействиям, эти сушилки не рекомендуется использовать для сушки семян, подверженных растрескиванию (горох и другие бобовые, кукуруза).
Таблица 9
Режимы сушки семян в барабанных сушилках
Культура
Пшеница
Рожь, ячмень
Овес
Гречиха, вика
Семенной материал
допустимая температура
влажность до сушки, %
нагрева, °С
До 18
45
» 21
45
» 27
43
Свыше 27
40
До 18
45
» 21
45
» 27
43
Свыше 27
40
До 18
45
» 21
45
» 27
43
Свыше 27
40
До 18
45
» 21
45
» 27
40
Свыше 27
38
Напольные сушилки применяют для сушки сравнительно небольших по массе партий семян, особенно характеризующихся
высокой влажностью и требующих многократных пропусков через
сушилки непрерывного действия. При высоте насыпи в 0,8 м (предел) и вентилировании воздухом температурой 40-450 влажность
зерна в нижней части насыпи снижается до 9-10%. Поэтому сушку
60
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
заканчивают, когда влажность зерна в верхних слоях снижается до
16-17% и составляет в среднем по насыпи 12-13%. Зерновую массу
необходимо перемешивать для выравнивания влажности. Нагрев
теплоносителя при сушке не должен превышать температуры зерна. Высокая влажность зерна требует установки меньшей температуры нагрева, это необходимо для предотвращения пропаривания
зерна. Одним из единственных недостатков напольных сушилок
является недостаточная механизация загрузки и выгрузки семян.
Для сушки семян селекционных и из первичных семеноводческих питомников выпускаются сушилки периодического действия
для сушки семян в слое толщиной до 0,6 м, с подогревом воздуха
до 45˚С. Такой тип сушилки наиболее удовлетворяет особенности
первичного семеноводства, так как камера полностью доступна
для осмотра, самоочищается, свободна от воздухораспределительных устройств. В установках осуществляется режим сушки, не
происходит перегрева семян и снижение качества (ящичная сушилка
–
СЯ-16×8, платформенная – СП-12, лотковая – СЛ-0,3×2, камерная
– СК-8×50) [18, 20].
7.3. Вторичная очистка семян
Вторичная очистка применяется для семенного зерна, прошедшего первичную очистку. Её цель – выделить все трудноотделимые примеси и довести семена до требований семенных кондиций по чистоте.
Очищенный материал должен делиться на четыре фракции:
очищенное зерно, фуражные отходы, крупные и легкие примеси,
мелкие отходы. Суммарные потери зерна не должны превышать
1,55% от массы зерна основной культуры в исходном материале.
В обработанном материале не должно содержаться более 3% сорной примеси. Разделение материала осуществляется по длине, ширине, аэродинамическим свойствам:
– разделение по ширине и толщине осуществляется в зерноочистительных сепараторах, сортировальных и калибровочных машинах;
– по длине – в цилиндрических и дисковых триерах;
– по аэродинамическим свойствам – аспираторах, аспирационных колонках, пневмосепараторах.
61
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Разделение зерновой массы по ширине и толщине. Наибольшее распространение в практике зерноочистки получили просеивающие рабочие органы – решета, имеющие разнообразную форму
и рабочие размеры отверстий, которые наилучшим образом разделяют зерновые примеси по размерам поперечного сечения зерен.
Фракции зерен (частиц), прошедших через сито, называются
проходом, а частицы – проходовыми. Фракция, остающаяся на поверхности сита, называется сходом, а частицы – сходовыми. Следовательно, в сход попадают те частицы (зерна), размеры которых
больше размеров отверстий решета, а в проход – зерна с меньшими размерами. Решета – основные рабочие органы в просеивающих машинах – представляют собой рабочую поверхность, в
большинстве случаев плоскую, имеющую отверстия определенной
формы.
Отверстия решет могут иметь круглую, прямоугольную и треугольную форму. Размеры сит стандартизированы и пронумерованы.
Качество очистки зерновой смеси зависит от скорости воздушного потока в каналах аспирации.
Регулировка решетной части заключается в выборе решет.
Установке необходимой степени поджатия очистительных
устройств.
Для зерноочистительных машин приняты следующие условные обозначения решет: Б1 – фракционные, Б2 – колосовые, В1,
В2 – подсевные, Г1, Г2 – сортировальные. Фракционное решето Б1
предназначено для разделения поступающего материала на две
части, чтобы более равномерно по длине загрузить подсевное и
сортировальное решета. Колосовое решето Б2 служит для выделения крупных примесей, превосходящих семена основной культуры
по толщине и ширине. Подсевные решета В1 и В2 предназначены
для выделения мелких, сорных примесей. Сортировальные решета
Г1 и Г2 позволяют выделить щуплые, мелкие семена (используемые на фураж).
Размеры семян зерновых культур зависят от сорта и условий
выращивания, поэтому нельзя заранее рекомендовать оптимальный перечень решет для отдельных культур. В таблице 10 указаны
предельные размеры отверстий.
Наилучший же набор решет подбирают для каждой партии
семян, используя комплект лабораторных решет. При подборе ре62
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
шет стремятся к тому, чтобы решето Б1 было полностью покрыто
зерном и делило материал на две примерно одинаковых части. Решето Б2 должно быть покрыто зерном на 0,6-0,8 длины, если оно
покрыто на всю длину, возможен сход полноценных семян в крупные примеси и перезагрузка нижнего сортировального решета.
63
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Таблица 10
Предельные размеры отверстий решет для зерновых культур
Очищаемая
культура
Пшеница
Рожь
Ячмень
Овес
Кукуруза
Просо
Ширина
Б1
2,3-3,1
2,3-2,5
2,5-3,0
2,0-2,5
8,0
1,7-2,0
или диаметр отверстия решета, мм
Б2
В
Г
3,0-3,5
1,7-2,3
1,7-2,0
3,0-3,5
1,5-2,0
1,5-2,0
3,5-4,5
2,0-2,5
2,0-2,5
2,7-3,0
1,7-2,0
1,7-2,0
10,0
6,5
6,5
2,0-2,3
1,5-1,7
1,5-1,7
Разделение зерновой массы по длине. Частицы с одинаковым
поперечным сечением и различной длиной на решетах не разделяются. Для этого используются примерные поверхности с полусферическими и карманообразными ячейками. В результате движения смеси короткие частицы (зерна) попадают в ячейки, выносятся или из сепарируемого материала в сборный лоток триера и
далее выводятся из машины.
Длинные зерна не попадают в ячейки. Скользят по триерной
поверхности и сходят с нее. Фракцию коротких частиц можно
назвать проходом, а фракцию длинных частиц – сходом. Для
очистки зерновых смесей наиболее распространены цилиндрические и дисковые триера. Различают кукольный триер – ячейки
меньше длины семени основной культуры и овсюжной – ячейки
равны длине семени основной культуры, кукольный триер поднимает короткую примесь, овсюжный – основную культуру.
Разделение зерновой смеси по аэродинамическим свойствам.
Используют различные воздушные сепараторы. Сортирование и
очистка зерна воздухом основана на различном сопротивлении
воздушному потоку частиц, обладающих неодинаковыми физическими свойствами.
При очистке семенного материала решающую роль играет
правильный подбор решет. Их следует подбирать для каждой
очищаемой культуры и для каждого режима. В руководствах по
эксплуатации зерноочистительных машин приводятся таблицы
наборов решет для обработки той или иной культуры. Примерные
размеры ячеек триеров отображены в таблице 11.
Вторичная очитка зерна в хозяйствах осуществляется в зерноочистительно-сушильных комплексах ЗАВ-20, ЗАВ-40, КЗМ-25,
КЗС-40, КЗС-50. Семяочистительные машины типа «Петкус»
64
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
(К-527, К-532, К-547) более надежны для вторичной очистки семенного материала и полностью отвечают повышенным требованиям в качественной подготовке семян [18, 20].
Таблица 11
Примерные размеры ячеек триеров, мм
Культура
Пшеница
Рожь
Ячмень
Овес
Просо
Рис, гречиха
Диаметр ячеек триерных цилиндров для выделения примесей
коротких
длинных
5,0; 5,6
8,5; 9,5
5,0; 6,3
9,5
6,3
11,2
5,0
8,5
2,5
6,3
8,5; 11,2
Работу зерноочистительных машин контролируют для поддержания оптимального режима сепарирования, обеспечивающего
высокий технологический эффект очистки зерна.
Контроль осуществляется путем проведения лабораторных
анализов зерна и отходов, получаемых в процессе очистки. В контроль режима работы машин входят также проверка правильности
подбора сит и их состояние, эффективности работы поверхности.
Вопросы для самоконтроля
1.
2.
3.
4.
Для чего проводят предварительную очистку семян?
Что такое активное вентилирование зерновых масс?
Какие существуют способы сушки зерна?
Для чего проводят вторичную очистку семян?
65
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
8. Сортовой контроль в семеноводстве полевых
культур
8.1. Сортовой контроль и его задачи
При выращивании высокоурожайных сортовых семян во всех
звеньях семеноводческой технологии требуется постоянный контроль за сортовыми и посевными качествами.
Сортовой контроль – система мероприятий по определению
сортовой чистоты и установлению принадлежности сельскохозяйственных растений семян к определенному сорту посредством
проведения апробации посевов, грунтового контроля и лабораторного сортового контроля. Задача сортового контроля – обеспечить
все посевы сельскохозяйственных культур высококачественными
сортовыми семенами, отвечающими по своим качествам государственному стандарту. Одновременно с оценкой сортовых качеств
проверяют соблюдение правил семеноводства, обеспечивающих
выращивание высококачественных семян и подготовку хозяйств к
уборке урожая. Сортовой и семенной контроль подразделяется на
государственный и внутрихозяйственный.
В соответствии с Федеральным законом «О семеноводстве» от
1997 года и в порядке, установленном «Положением о сортовом и
семенном контроле сельскохозяйственных растений в Российской
Федерации» от 1998 года государственный сортовой контроль
осуществляют Государственные семенные инспекции (ГСИ). Государственные инспектора в области семеноводства сельскохозяйственных растений в пределах своей компетенции имеют право:
а) беспрепятственно посещать физических и юридических лиц,
осуществляющих деятельность в области семеноводства, и получать безвозмездно от указанных лиц необходимую информацию;
б) приостанавливать использование семян в случае, если выявлено нарушение законодательства Российской Федерации в области
семеноводства;
в) давать физическим и юридическим лицам, осуществляющим
деятельность в области семеноводства, предписания об устранении нарушений законодательства Российской Федерации в области семеноводства;
г) выбраковывать семенные посевы в случае нарушения технологии производства семян;
66
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
д) осуществлять государственный контроль за использованием
семян охраняемого сорта;
е) отбирать пробы из партий семян в порядке инспекционного
контроля;
ж) изымать документы о качестве семян в случае несоответствия
результатов анализа пробы, отобранной в порядке инспекционного
контроля, ранее полученным результатам;
з) налагать запрет на реализацию импортных семян, не соответствующих государственным стандартам Российской Федерации.
Пятого мая 2007 г. было создано Федеральное государственное учреждение «Российский сельскохозяйственный центр»
(ФГУ «Россельхозцентр»). Оно является правопреемником федеральных государственных учреждений – государственных семенных инспекций по субъектам Российской Федерации и территориальных станций защиты растений. Учреждение осуществляет свою
деятельность на всей территории Российской Федерации во взаимодействии с Минсельхозом России, органами управления АПК
субъектов Российской Федерации, общественными объединениями, иными организациями и гражданами.
ФГБУ «Россельхозцентр» оказывает широкий спектр государственных и платных услуг юридическим и физическим лицам,
осуществляющим деятельность в области растениеводства, в том
числе:
Оценка сортовых и посевных качеств семян:
– отбор проб семян, исследование семян для определения сортовой чистоты и посевных качеств семян и посадочного материала;
– проведение полевых или лабораторных исследований по установлению принадлежности сельскохозяйственных растений и семян к определенному сорту, по определению сортовой чистоты
(проведение апробации, регистрации посевов, лабораторной сортовой идентификации);
– проведение лабораторных исследований семян, растений и
продукции растениеводства для идентификации вредных и генноинженерно-модифицированных организмов.
Сертификация семян и посадочного материала:
– организация и координация работ по сертификации семян сельскохозяйственных растений и посадочного материала;
67
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
– организация подготовки и повышения квалификации специалистов для проведения сертификации семян (отборщиков проб,
апробаторов, аналитиков семян).
Научно-методическая работа: участие в разработке национальных стандартов, методик, приборов и оборудования для проведения исследований посевных и сортовых качеств семян и посадочного материала; обеспечение разработки унифицированных
научно обоснованных нормативов качества семян, а также технических средств их оценки.
Второго ноября 2007 г. был организован филиал ФГБУ «Россельхозцентр» по Самарской области. Основным видом деятельности является: предоставление услуг в области растениеводства;
деятельность в области аккредитации; сертификация продукции и
услуг.
В 2008 г. в России была создана Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору «Россельхознадзор» с филиалом в Самарской области, являющаяся федеральным органом
исполнительной власти, осуществляющим функции по контролю и
надзору в сфере ветеринарии, карантина и защиты растений, безопасного обращения с пестицидами и агрохимикатами, обеспечения плодородия почв, обеспечения качества и безопасности зерна,
крупы, комбикормов и компонентов для их производства, побочных продуктов переработки зерна, земельных отношений (в части,
касающейся земель сельскохозяйственного назначения), функции
по защите населения от болезней, общих для человека и животных.
Внутрихозяйственный сортовой контроль осуществляется агрономами, агрономами-семеноводами непосредственно в хозяйствах на всех этапах выращивания и заготовки сортовых семян.
Главная его задача – выявление и обязательное устранение причин
возможного ухудшения качеств сортовых семян во время вегетации растений, послеуборочной обработки семян, при их транспортировке, заготовке и хранении.
8.2. Полевая апробация и регистрация сортовых
посевов, грунтовой и лабораторный контроль
Определение сортовых качеств семян осуществляется методами апробации, грунтового и лабораторного сортового контроля.
68
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Основной метод сортового контроля – полевая апробация (от
латинского approbation – одобрение, утверждение). Полевую
апробацию проводят в строгом соответствии с Инструкцией по
апробации сортовых посевов [1, 12] с соблюдением правил утвержденной инструкции:
1) Организация работ.
Апробации подлежат семенные посевы сортов и гибридов,
включенных в Государственный реестр сортов, допущенных к использованию в производстве, урожай с которых предназначен для
реализации. Семенные посевы, урожай семян с которых предназначается для использования на собственные нужды, подлежат
регистрации или по заявке производителя – апробации.
Заявка на апробацию посевов по установленной форме (Заявка на проведение сертификации продукции) (прил. 1) подается
производителем семян до посева в обслуживающую его Государственную семенную инспекцию, которая рассматривает ее, выдает
решение по Заявке на проведение сертификации семян (прил. 2, 3)
и заключает договор на проведение апробации.
Семенные посевы, урожай семян с которых предназначается
для реализации, апробируются по заявке производителя работниками государственных семенных инспекций с привлечением, при
необходимости, оригинатора сорта, поддерживающего сорт и производящего оригинальные семена, ученых и специалистов, научно-исследовательских и учебных заведений, других физических
лиц.
Регистрация семенных посевов производится лицами, уполномоченными органами управления сельского хозяйства субъектов Федерации.
Производителям семян запрещается проводить апробацию
или регистрацию собственных семенных посевов. Лица, проводящие апробацию или регистрацию семенных посевов, должны быть
независимой (третьей) стороной и иметь специальную подготовку
и соответствующий документ.
2) Подготовительная работа к апробации и регистрации сортовых посевов.
Для проведения апробации или регистрации посевов необходимы документальное подтверждение, что посев произведен семенами селекционных сортов, самоопыленных линий или гибридов,
акт апробации, документы на сортовые и посевные качества семян
69
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
и т.д. До начала апробации или регистрации посевов апробатор
обязан:
а) проверить наличие в хозяйстве документов на высеянные семена: акт апробации, протокол испытаний, сертификат соответствия;
б) установить, что во время хранения или при посеве семена
апробируемого сорта, самоопыленных линий или гибрида не были
смешаны с другими сортами или гибридами. Уточнить место и
площадь посева, а также предшественник, по которому проведен
посев;
в) осмотреть семенные посевы и в случае необходимости
потребовать проведения мероприятий для сохранения и улучшения сортовых качеств посева (сортовая и видовая прополка, уничтожение сорняков и т.д.).
Видовые и сортовые прополки семенных посевов зерновых,
зернобобовых, крупяных и масличных культур проводят до начала
апробации: для самоопыляющихся культур – после выколашивания и в фазу восковой спелости, для перекрестноопыляющихся –
перед цветением и уборкой.
В актах апробации посевов оригинальных семян делают пометки о примесях, удаленных при сортовой прочистке. При осмотре посевов зерновых, зернобобовых, крупяных и масличных культур апробатор визуально определяет ориентировочно урожайность
апробируемого участка, а также наличие встречающихся карантинных сорняков и степень засоренности сорняками (по шкале: 0 –
полное отсутствие засоренности, 1 – незначительная, 2 – средняя,
3 – сильная засоренность);
г) определить границы каждого участка, апробируемого отдельно, наметить линии прохода на участке для отбора апробационного снопа или осмотра растений на корню. Для этого на участок
«наложить» равнобедренный треугольник, основанием которого
является половина длинной стороны, вершина его должна быть на
середине противоположной стороны. Установить соблюдение пространственной изоляции для перекрестноопыляющихся культур,
выделить участки, которые должны быть исключены при апробации из числа пригодных для семенных целей из-за несоблюдения
правил размножения сортовых и гибридных семян, дать указания
об отдельной уборке этих участков и в случае необходимости выделить дополнительные площади на семенные цели.
70
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Примечание. При несоблюдении установленной инструкции
пространственной изоляции для перекрестноопыляющихся культур посевы, находящиеся в зоне пространственной изоляции, исключают из числа сортовых и убирают отдельно.
3) После проведения всех перечисленных выше работ апробатор заполняет соответствующие пункты апробации или оформляет
акт регистрации сортовых посевов.
4) Техника апробации.
Определение пригодности сортовых посевов для использования на семенные цели может проводиться методом анализа отобранных апробационных снопов или осмотром растений на корню.
Апробатор, проходя поле по боковым сторонам равнобедренного
треугольника, через равные промежутки в установленном для
каждой культуры числе пунктов берет подряд (без выбора) определенное количество растений (для снопа), початков, семянок, бобов (образцы), а по некоторым культурам проводит анализ растений на корню. При широкорядном посеве проходят по диагонали
ступенчато.
Анализ растений на корню или отбор апробационных снопов
(образцов) проводят на посевах при развитии признаков, по которым можно установить сорт. Предельная (контрольная) площадь,
фаза развития растений, при которой проводят апробацию, число
пунктов для взятия апробационных растений, количество этих растений и нормы кратковременной изоляции указаны в таблице 12.
При апробации оригинальных и элитных посевов на каждом
участке число пунктов для осмотра растений удваивается (отбирается два апробационных снопа).
Если апробируемая площадь посева в одном массиве превышает размер, установленный для полевой апробации, то эту площадь апробатор делит на два или несколько участков, которые
апробируются каждый в отдельности.
Допускается объединение рядом расположенных нескольких
мелких, но совершенно однородных участков, т.е. засеянных однородными семенами по предшественникам-незасорителям. При
разбивке крупных массивов сортовых посевов на отдельные
участки, апробатор должен учитывать хозяйственное деление полей, а также разбивку этого массива на участки для уборки, чтобы
в случае необходимости каждый участок апробируемого массива
можно было убрать отдельно.
71
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Апробационный сноп апробатор связывает на месте отбора.
Внутрь снопа вкладывает этикетку, и привязывает такую же снаружи (форма 192) (прил. 4) с указанием названия хозяйства, поля,
севооборота или участка, площади, культуры, сорта и времени взятия снопа. Отобранный сноп апробатор доставляет на разборочный пункт.
Таблица 12
Указания по отбору снопов (проб) и осмотру растений
при апробации зерновых и зернобобовых культур
Культура
Фаза
растения
Озимая и яровая
пшеница, полба,
озимой и яровой
ячмень, овес
В начале
восковой
спелости
После появления
окраски цветкоПросо
вых пленок
в верхней части
метелок
Озимая и
не раньше молочяровая рожь
ной спелости
Не раньше
побурения
Гречиха
половины семян
на растениях
Созревание
нижних бобов у
Горох
основной массы
растений
Созревание
Фасоль, нут,
нижних бобов
чечевица, маш,
у основной части
вика яровая
растений
Число
Предельная
Число
анализиру- Нормы
площадь для
пунктов
емых
пространосмотра
осмотра
стеблей со ственной
растений или
растений или
всей
изоляции,
отбора проб,
отбора проб площади
м
га
(не менее)
450
150
1500
*
350
150
1500
-
450
100
500
300**
100
100
500
200
200
50
250
-
100
50
250
-
Примечание: *семеноводческие посевы озимой и твердой пшеницы должны
размещаться не ближе чем на 200 м от посева мягкой пшеницы;
**пространственная изоляция между посевами сортов ржи с доминантной низкостебельностью и высокостебельными сортами оригинальных, элитных и репр одукционных должна быть не менее 1000 м, а между посевами различных категорий одного и того же сорта низкостебельной ржи – не менее 200 м.
72
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Анализ апробационных снопов (проб) следует проводить не
позднее чем через два дня после их отбора.
5) Анализ растений.
Апробатор, проходя по «намеченным линиям», через равные
промежутки берет подряд определенное количество растений или
анализирует их на корню, при этом выделяет стебли в следующие
группы:
– развитые стебли основного сорта апробируемой культуры, других видов, разновидностей и сортов апробируемой культуры (сортовая примесь);
– недоразвитые стебли основной культуры, стебли, пораженные
болезнями и поврежденные вредителями (табл. 13);
Таблица 13
Наиболее вредоносные болезни и вредители основных
культурных растений
Название культуры
(сортовые посевы)
Пшеница, полба,
ячмень
Пшеница, полба
Ячмень
Название болезни
Допустимое поражение,
не более, %
Пыльная головня
0,5
Т вердая головня
0,3
0,5
Пыльная и покрытая
0,5
головня (в сумме)
Стеблевая и карликовая
Пшеница и полба
Не допускается
головня
* Если в элитных посевах пшеницы, полбы, ячменя и тритикале обнаружена пыльная
или твердая головня, овса – пыльная или покрытая головня, проса – пыльная головня,
то их не признают элитными
Не исключают из сортовых,
Спорынья
но о наличии указывают
в акте апробации
Озимая рожь
Т вердая и стеблевая
головня (по стеблям)
0,5
в сумме
* Не допускают к посеву семена элиты озимой ржи, пораженные твердой и стеблевой
головней
Процент поражения
Аскохитоз
не устанавливают, а делают
отметку о наличии
Горох
Учитывают просмотром
Гороховая тля, гороховая
100 семян из бобов верхнего,
плодожерка, зерновка
среднего и нижнего ярусов
Черная ножка, кольцевая Учитывают при фитопрочистке,
Картофель
гниль, мозаика
перед апробацией картофеля
Овес
73
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
– трудноотделимые культурные растения, трудноотделимые сорные растения, карантинные, злостные и ядовитые сорняки [14].
На такие же группы разбирают и апробационный сноп.
Карантинные сорняки – все виды амброзии и повилики, горчак ползучий (розовый), паслен колючий (клювовидный), паслен
трехцветный. Злостные сорняки – гумай, софора лисохвостная,
софора толстоплодная, сыть круглая, паспалюм двурядный, синеглазка, шерстяк волосистый, бодяк полевой, осот полевой, молокан татарский, вьюнок полевой, молочай лозный, клоповник крупковидный, пырей ползучий, острец и овсюг [14] (табл. 14).
Таблица 14
Трудноотделимые культурные и сорные растения
Название
культуры
Пшеница
яровая
Пшеница
озимая
Ячмень
Овес
Тритикале
Просо
Озимая
рожь
Гречиха
Горох
Трудноотделимые
культурные
растения
Ячмень,
гречиха
Рожь, ячмень
Пшеница,
овес
Ячмень, рожь
Пшеница, рожь,
ячмень
могар,
чумиза,
горчица
Пшеница,
ячмень
Пшеница,
ячмень
Пелюшка, вика
Трудноотделимые сорняки
Софора лисохвостная, софора толстоплодная,
головчатка сирийская, гречиха татарская
Овсюг, триходесма седая, софора толстоплодная,
синеглазка
Овсюг, триходесма седая, овес
Софора лисохвостная, головчатка сирийская, гр ечиха татарская
Гумай, просо рисовое и крупноплодное, просо
куриное, вьюнок полевой, синеглазка, вязель разноцветный, гелиотроп опушенноплодный
Костер ржаной и софора толстоплодная
Гречиха татарская
Если общее засорение трудноотделимыми культурными растениями не превышает 3%, то апробатор дает указание хозяйству о
тщательной очистке семян, если превышает 3%, то посевы признают непригодными для использования на семенные цели.
При определении сортовой чистоты или типичности апробатор должен учитывать морфологическую изменчивость отдельных
признаков сорта в зависимости от местных почвенноклиматических условий, агротехники культуры и других факторов.
В случае отбора двух снопов с апробируемого участка каждый из
74
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
них апробируют отдельно и результаты анализа каждого вносят в
акт апробации. Все показатели качества посева вычисляют как
среднеарифметическое по результатам анализа двух снопов.
Все фракции, выделенные при анализе апробационного снопа
после подсчета, должны быть связаны отдельно, стебли основного
сорта связывают по сотням. Затем все фракции вместе с основным
сортом связывают в один общий сноп и к нему привязывают заполненную этикетку, где дополнительно указывают номер апробационного акта и сортовую чистоту в процентах.
Вычисление процента сортовой чистоты заканчивают десятыми долями, а других показателей качества - соответственно допустимым нормам (до десятых или сотых долей). Полученные результаты округляют: если цифра, следующая за установленным
пределом прочности, более 5, то предшествующую увеличивают
на единицу, если меньше 5, то отбрасывают, если равна 5, последнюю сохраняемую цифру увеличивают на единицу, когда она нечетная, и оставляют без изменения, когда она четная или равна 0.
Если сортовые посевы зернобобовых культур высеяны для семенных целей в смеси с зерновыми колосовыми и другими поддерживающими их культурами, посевы зернобобовых культур апробируют по правилам, установленным для соответствующих зерновых
и бобовых культур в чистом виде.
Если поддерживающая культура посеяна сортовыми семенами для семенных целей и может быть легко отделена от основной
культуры, то ее апробируют, как соответствующую культуру.
Для учета выполненной работы апробатор обязан вести журнал, в который должен записывать все апробированные площади,
результаты апробации и дату выдачи апробационного документа.
После окончания полевой апробации (полевого обследования)
«Журнал полевого обследования» передают на хранение агроному-семеноводу хозяйства, который расписывается в акте апробации. «Журнал полевого обследования» сортовых посевов хранят
наравне с актами апробации.
После окончания анализа сноп передают на хранение кладовщику хозяйства, который расписывается в акте апробации.
6) Составление апробационных документов.
На апробируемые посевы составляются акты апробации по
следующим формам: №193 – на репродукционные посевы, урожай
семян которых предназначается использовать на собственные
75
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
нужды, в двух экземплярах (один в хозяйство, другой в Госсеминспекцию) (прил. 5); №195 – на репродукционные посевы, урожай
семян которых предназначается для реализации, в трёх экземплярах (третий экземпляр заготовителю или покупателю) (прил. 6);
№197 – на посевы оригинальных и элитных семян (прил. 7);
№199 – на все регистрируемые посевы, в двух или трёх экземплярах (в хозяйство, в районный сельхозорган, заготовительной организации) (прил. 8); №200 – на все посевы, признанные непригодными для семенных целей, в двух экземплярах – в хозяйство и
старшему апробатору (прил. 9).
На посевы, признанные в результате апробации непригодными для семенных целей из-за примеси трудноотделимых культурных растений и сорняков, наряду с актом выбраковки составляют
акт апробации, который старший апробатор не подписывает. В
акте выбраковки апробатор делает заключение, что если в результате подработки семена с посевов, подлежащих выбраковке, по
примеси трудноотделимых культурных и сорных растений будут
доведены до норм Государственных стандартов на сортовые и посевные качества семян, то с особого разрешения органов управления сельского хозяйства субъектов Федерации акты выбраковки
аннулируют, а акты апробации, приложенные к актам выбраковки,
утверждаются старшим апробатором. К ним прилагается также
удостоверение о кондиционности семян, выданное районной Государственной семенной инспекцией.
На каждый апробационный участок посева составляют отдельный акт апробации.
Если при анализе растений на нескольких участках репродукционных посевов в одном хозяйстве будет установлена однородность посевов по сортовым и другим качествам (в пределах одной
категории и репродукции), то апробатор может составить из них
один акт апробации, указав в них средневзвешенный процент сортовой чистоты и другие качества посевов. Данные анализа по каждому участку следует указывать отдельно в соответствующем
пункте апробации.
Пример. В результате апробации яровой пшеницы, проведенной на трех отдельных участках, установлена сортовая чистота:
– участок №1 площадью 100 га – 97%;
– участок №2 площадью 50 га – 96%;
– участок №3 площадью 250 га – 95%.
76
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Средневзвешенный процент сортовой чистоты определяется
произведением сортовой чистоты каждого участка на его площадь:
участок №1 – 97 × 100 = 9700,
участок №2 – 96 × 50 = 4800,
участок №3 – 95 × 250 = 23750,
Итого: 400 38250.
Разделив полученную сумму произведений (38250) на сумму
площадей всех участков (400), получаем средневзвешенный процент сортовой чистоты посева
38250 : 400 = 95,6.
Так же определяют средневзвешенный процент по другим показателям качества посева.
Репродукцию посева устанавливают на основании предъявляемых хозяйством сортовых документов на высеянные семена.
Урожай с площадей, засеянных элитными семенами, считают
1 репродукцией, с площадей, засеянных семенами 1 репродукции,
считают II репродукцией и т.д. Репродукцию посева учитывают
только до пятой. Посевы других репродукций считают массовой
репродукцией.
Семена, полученные с участков гибридизации (с материнских
растений), считаются гибридами первого поколения.
Урожай с площадей, засеянных семенами первого поколения,
считается вторым поколением и т.д.
Если, по данным апробации, посевы на оригинальные семена
и элиту не соответствуют нормам сортовой чистоты или другим
показателям качества, установленным для этих семенных посевов,
то указанные посевы и семена с них документируют как I репродукцию (при условии соответствия нормам качества для этой репродукции).
Каждый выдаваемый акт должен быть подписан апробатором
и представителями хозяйства, которые участвовали в апробации.
Старший апробатор обязан проверить правильность апробации, оформления всех апробационных документов и утвердить их.
Все акты апробации, регистрации, выбраковки сортовых посевов хранят в хозяйствах как денежные документы.
Грунтовой сортовой контроль – установление принадлежности растений семян к определенному сорту и определение сортовой чистоты растений посредством посева семян в грунт и последующей проверки растений. Наблюдение ведется в течение всей
77
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
вегетации – от стадии всходов до наступления уборочной спелости.
В соответствии с Федеральным законом «О семеноводстве»,
«грунтовому контролю подлежат оригинальные, элитные (семена
элиты и репродукционные семена, поступающие в оборот в соответствии с перечнем сельскохозяйственных растений, утвержденным специально уполномоченным органом управления сельским
хозяйством».
Грунт-контроль подтверждает неизменность свойств и признаков сорта в процессе воспроизводства семян. Его введение было необходимо для вступления России в 2002 г. в Организацию
экономического сотрудничества и развития (OECD), при этом Россия получила право на выдачу международного сертификата
OECD на сортовые качества семян. Это облегчило торговлю семенами между странами, а также дало возможность пользоваться
услугами международного арбитража [3, 4].
Особенности грунтового контроля состоят в том, что при его
проведении на поле одновременно представлены делянки стандартного образца, оригинальных семян, суперэлиты, элиты и репродукционных семян.
Грунтовой контроль используется для:
1) Определения соответствия образца из партии семян официальному описанию сорта при его регистрации, подтверждающего
его сортовую подлинность;
2) Визуального сравнения сортовых признаков растений, выросших на делянке из отобранного образца партии семян, с растениями, выросшими на этом же участке из стандартного образца. Однако в некоторых случаях это может быть недостаточным для того, чтобы сделать выводы – требуется более детальное сравнение
сортовых признаков. Например, для многих видов трав испытания
рекомендуется проводить в широкорядных посевах, которые позволяют осуществлять объективную оценку отдельных показателей
и проводить соответствующий статистический анализ.
Для определения подлинности сорта путем визуального сравнения и установления нетипичных растений рекомендуется располагать делянки на контрольном участке так, чтобы все образцы
одного сорта располагались рядом.
Образцы семян партий одного поколения внутри каждого сорта также желательно располагать рядом. В этом случае делянки с
78
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
нетипичными растениями более наглядны и удобны для наблюдения. Если же требуется проведение каких-либо статистических
расчетов, это условие может не выполняться.
3) Выявления соответствия образца из партии семян заявленным
стандартам сортовой чистоты. Необходимо установление количества нетипичных растений на контрольной делянке для сравнения
с принятыми стандартами сортовой чистоты.
Эти стандарты обычно выражают процентное соотношение
нетипичных растений в популяции, или их количество на единицу
площади. Данный тест позволяет определить степень однородности партии семян, а также динамику изменения сортовых характеристик в процессе воспроизводства. Кроме того, это позволяет рекомендовать количество поколений семян для размножения в конкретных производственных условиях.
Независимо от культуры, испытываемой на участке грунтового контроля, используется метод сравнения сортовой чистоты
проб, взятых на разных этапах производства семян со «стандартным образцом» данного сорта. Проведение испытаний должно
быть организовано таким образом, чтобы полученная информация
была максимально объективной для установления соответствия
партии семян по сортовой чистоте требованиям схемы сертификации OECD.
Стандартные образцы предназначены для составления точного описания сорта в ходе государственного испытания. Эта информация является наиболее надежным источником, на основе
которого оцениваются образцы семян в процессе сертификации.
Семена и растения, которые выращены из них, не должны существенно отличаться по всем характеристикам от полученных в ходе государственного испытания, на основе которых дается заключение о регистрации сорта. Стандартный образец по требованиям
OECD получают в органе, ответственном за регистрацию сортов.
В России таким органом является Государственная комиссия по
испытанию и охране селекционных достижений (Госсорткомиссия).
Стандартный образец сдается в Госсорткомиссию при оформлении заявки по сортоиспытанию на отличимость, однородность,
стабильность (ООС). Образец семян хранится там же в условиях
минимального снижения всхожести. Обычно запаса семян от одного стандартного образца хватает на 5 лет, после чего оригинатор
79
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
сорта его возобновляет. В качестве альтернативного варианта получения стандартной пробы, особенно если требуется большое ее
количество, разрешается использовать образец из оригинальных
семян, полученный непосредственно у оригинатора сорта. При
этом допустимо сравнение растений из такого образца по признакам ООС со стандартным образцом, находящимся в Госсорткомиссии.
На участке грунтового контроля поступившие семена регистрируются в журнале регистрации образцов. Регистрационный
номер проставляют на мешочках двух образцов и на документах,
их сопровождающих. Документы подшиваются в папку в порядке
регистрации номеров. Один из двух образцов анализируют на подлинность в соответствии с действующими методиками. Если примесь семян в образце будет выше нормы, то такие семена не высеваются, а партия выбраковывается. Второй образец хранится до
урожая следующего года на случай возникновения спорных вопросов.
В соответствии с законом «О селекционных достижениях»
сорт подлежит регистрации, если он удовлетворяет требованиям
отличимости, однородности и стабильности – способности сохранять свои признаки в течение определенного периода времени.
Сорт должен сохранять свои признаки при пересеве и иметь неповторимое название, закрепленное соответствующими документами.
Для проведения грунтового контроля существуют определенные технологические требования. При выборе места для расположения контрольного участка необходимо следить за тем, чтобы
была устранена возможность переопыления или технологического
засорения примесью тех же или близких культур. Это обеспечивается тщательным изучением истории полей, продуманным севооборотом, соблюдением норм пространственной изоляции, выбором
оптимальной технологии обработки почвы, анализом результатов
апробации предыдущих посевов на данном участке и подбором
оборудования и техники.
Перед посевом составляется рабочий план посева образцов
семян. В нем по каждому образцу указывается, согласно записи в
журнале, культура, сорт, номер образца, название производителя
семян. Контрольные участки для испытаний должны быть разбиты
таким образом, чтобы было легко проводить все наблюдения. Зе80
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
мельная площадь, на которой размещены семеноводческие посевы,
не должна быть занята в предыдущем году аналогичными культурами.
Целесообразно выбирать наиболее выровненные по плодородию поля для получения быстрых и ровных всходов. Главное
условие – обеспечить возможность сравнения испытуемых образцов со стандартным.
Технология возделывания на участках грунтового контроля,
как правило, не отличается от применяемой в производственных
целях для соответствующих культур. Разница лишь в том, что
условия на контрольных участках должны позволять изучение и
наблюдение за растениями на всех важных фазах их развития.
Системы сельскохозяйственных машин и оборудования могут
быть обычными из ассортимента, применяемого в семеноводческой работе [3, 4].
Растения на делянках нужно обследовать в течение всего вегетационного периода, поскольку их сортовые характеристики могут проявляться в разные фазы развития. У каждого сорта отмечают даты фенологических фаз, а также проявление поражений болезнями и вредителями. Затем делянка обследуется на присутствие
нетипичных растений, на степень поражения растений болезнями,
передающимися через семена. Растения, нетипичные с точки зрения наиболее важных признаков, необходимо изучить более детально. Их отмечают (этикеткой, цветной ниткой) во время первого обнаружения с тем, чтобы впоследствии было легче найти. Эта
мера особенно важна в тех случаях, когда нетипичный признак
является временным, например, различия в окраске проростков
или их ускоренный рост в высоту. Надо помнить, что грунтовой
контроль требует достаточно трудоемких исследований, базирующихся на глубоких знаниях особенностей культуры, участия специалистов разного профиля. Только подготовленный специалист
может правильно решить, что представляют собой отклоняющиеся
от описания сорта признаки. У каждого сорта имеется известная
степень выраженности различных признаков. Стандартный образец должен служить эталоном влияния окружающих или сезонных
условий, которые могут замаскировать или подчеркнуть отклонения, генетически присущие данному сорту.
Заключительный этап – сопоставление процента полученных
примесей с предельно допустимым их количеством.
81
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Грунт-контроль наиболее приемлем для арбитражных целей,
его результаты направлены прежде всего на защиту прав потребителей, а также для научных исследований, направленных на совершенствование методов семенного контроля [3, 4].
Лабораторный сортовой контроль – установление принадлежности семян к определенному сорту и определение сортовой
чистоты семян посредством проведения лабораторного анализа. В
соответствии с Федеральным законом о семеноводстве лабораторному сортовому контролю принадлежат элитные (семена элиты) и
репродукционные семена, поступающие в оборот в соответствии с
перечнем сельскохозяйственных растений, утвержденным специально уполномоченным федеральным органом управления сельским хозяйством (ст. 26). На основании биологических и морфологических особенностей семян и проростков имеется возможность
установить подлинность и сортовую чистоту многих сортов в соответствии с ГОСТом 12043-66 «Методы определения подлинности» в лабораториях Госкомиссии.
8.3. Особенности апробации отдельных
сельскохозяйственных культур
8.3.1. Апробация сортовых посевов озимой и яровой
пшеницы, полбы, озимого и ярового ячменя, овса, проса,
тритикале
Предельная (контрольная) площадь, на которой проводят
апробацию, число пунктов для взятия апробационных растений,
количество растений в снопе и нормы пространственной изоляции
по всем культурам указаны в таблице 12.
Сортовую чистоту пшеницы, ячменя, овса и проса определяют анализом растений на корню или по апробационному снопу.
При этом выделяют стебли в следующие группы:
– основного сорта апробируемой культуры;
– других видов, разновидностей и сортов апробируемой культуры (сортовая примесь);
– основной культуры, пораженной различными видами головни,
фузариозом и другими заболеваниями;
– трудноотделимых культурных растений;
– трудноотделимых сорняков;
– злостных сорняков;
82
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
– ядовитых сорняков;
– карантинных сорняков; недоразвитые стебли основной культуры.
Примечание. К недоразвитым стеблям основной культуры
следует относить все, которые имеют неплодоносящие колосья
или колос со щуплым, ненормально развитым зерном. Все неплодоносящие стебли при анализе в расчет не принимают. Трудноотделимые культурные растения и сорняки, а также болезни растений по всем культурам определяют по таблице 13, 14.
На семенных участках не допускается наличие карантинных
сорняков, а в случае их выявления, семенные участки подлежат
выбраковке, урожай с этих площадей используется по согласованию с местной Госинспекцией по карантину растений.
После анализа растений на корню во всех пунктах или разборки снопа и анализа всех групп подсчитывают число стеблей в
каждом из них.
Процент сортовой чистоты устанавливают соотношением
числа плодоносящих стеблей основного сорта ко всему числу развитых стеблей апробируемой культуры.
Процент поражения посева головней, фузариозом и другими
заболеваниями определяют по каждому виду головни и заболевания отдельно и исчисляют по отношению ко всему числу развитых
стеблей основной культуры (включая стебли, пораженные заболеваниями).
Процент засорения посева трудноотделимыми культурными
растениями и сорняками устанавливают отношением числа плодоносящих стеблей каждой из этих групп к общему числу плодоносящих стеблей основной культуры, включая стебли определяемой
группы за вычетом стеблей, пораженных заболеваниями.
В сортовых удостоверениях, сопровождающих семена, обязательно указывают наличие или отсутствие карантинных, ядовитых
и злостных сорняков в посеве.
Посевы пшеницы и полбы (кроме элитных) признают непригодными для семенных целей и выбраковывают в том случае, когда пораженность их пыльной головней (по стеблям) или твердой
головней превышает соответственно 0,5 и 0,3%; посевы овса, тритикале и проса (кроме элитных) – когда пораженность их разными
видами головни суммарно превышает 0,5%; посевы ячменя (кроме
83
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
элитных) – когда пораженность их пыльной головней превышает
0,5% и твердой головней – 0,5%.
Если в элитных посевах пшеницы, полбы, ячменя и тритикале
обнаружена пыльная или твердая головня, овса - пыльная или покрытая головня, проса – более 1% головни, то их не признают
элитными. Посевы пшеницы и полбы всех репродукций, включая
элитные, пораженные стеблевой и карликовой головней, признают
непригодными для семенных целей.
Пораженность головней посевов оригинальных семян не
должна превышать норм, установленных для элитных посевов
[1, 12].
8.3.2. Апробация сортовых посевов озимой и яровой ржи,
гречихи
Категорию сортовой чистоты посевов ржи и гречихи устанавливают по количеству лет репродуцированных сортовых семян на
основании документов, по которым можно определить поколение
после выпуска семян элиты селекционно-опытным учреждением.
При апробации посевов ржи и гречихи принадлежность к сорту подтверждают сортовыми документами на высеянные семена.
Процент типичности посева ни по колосу, ни по зерну не устанавливают, так как морфологические признаки сортов ржи и гречихи
сильно варьируют.
По апробационному снопу или анализу растений на корню
определяют только пораженность посевов болезнями, засоренность трудноотделимыми растениями, карантинными и злостными
сорняками.
Отобранный сноп анализируют полностью, выделяя стебли в
следующие группы:
– основной культуры;
– пораженные спорыньей;
– пораженные головней;
– трудноотделимых культурных растений;
– трудноотделимых сорняков;
– карантинных сорняков;
– злостных сорняков;
– ядовитых сорняков;
– недоразвитые стебли основной культуры.
84
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
В случае выявления карантинных сорняков семенные посевы
подлежат выбраковке, урожай с этих площадей используется по
согласованию с местной Госинспекцией по карантину растений.
Процент поражения посева болезнями (по каждому виду отдельно) и засоренности трудноотделимыми культурными растениями и сорняками вычисляют в порядке, установленном для зерновых культур.
Посевы ржи признают непригодными для семенных целей,
если их засоренность пшеницей и ячменем составляет больше 3%,
кострецом ржаным и софорой толстоплодной больше 3%. Поражение твердой и стеблевой головней суммарно больше 0,5%. В
посевах оригинальных и элитных наличие твердой и стеблевой
головни не допускается.
По признаку поражения спорыньей посевы ржи не исключают
из числа сортовых, а о наличии поражения указывают в акте апробации.
Современные низкостебельные сорта (Чулпан, Харьковская
78, Таловская 12, Орловская 9, Крона и др.) получены на базе доноров доминантной низкостебельности (Мутант ЕМ-1, Болгарская
низкостебельная), не отличаются 100%-й выравненностью по высоте растений. Популяции таких сортов вследствие генетического
расщепления содержат определенное количество высокостебельных растений, превосходящих низкостебельные сорта по высоте
на 20-30% и более. Появление высокостебельных растений нередко воспринимается как механическое и биологическое засорение.
Для выделения группы высокорослых стеблей вычисляют
критерий высокостебельности, для чего измеряют высоту у 25
стеблей основного сорта, относящихся к группе низкорослых, вычисляют среднеарифметическое, умножают его на 0,2 и полученный результат суммируют со средней высотой для группы низкорослых стеблей. В итоге получают критерий, разделяющий стебли
на две контрастные группы.
Если апробируемый посев не соответствует требуемым ограничениям, то репродукцию на него устанавливают в соответствии
с полученными результатами (суперэлиту переводят в элиту, элиту
– в первую репродукцию и т.д.).
Если доля высокорослых стеблей в посевах диплоидных сортов превышает 5,0%, а в посевах тетраплоидных сортов 30%, то
такие посевы переводят в несортовые.
85
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Посевы гречихи признают непригодными для семенных целей, если их засоренность пшеницей и ячменем более 5%, гречихой татарской больше 3%.
Изоляция для посевов разных сортов не требуется в том случае, когда между ними находится полоса (шириной не менее 10 м)
взрослого леса или другие естественные препятствия, исключающие возможность переопыления.
Апробируемый сортовой посев считают пригодным для семенных целей в том случае, если соблюдена пространственная
изоляция, не установлено механическое смешение семян с другим
сортом, а поражение посевов головней и засоренность трудноотделимыми культурными растениями и сорняками не превышает
установленных норм.
В случае явного несоответствия посева названного сорта, который указан в предъявляемых документах, апробатор доводит это
до сведения старшего апробатора для окончательного решения
вопроса о принадлежности к сорту [1, 12].
8.3.3. Апробация сортовых посевов зерновых бобовых культур
При осмотре растений на корню в фазе цветения и в начале
созревания апробатор должен установить, соответствует ли посев
тому сорту, который указан в документах, имеющихся в хозяйствах.
Растения на чистосортность анализируют по морфологическим признакам, общим для гороха, фасоли, чечевицы, чины, кормовых бобов, нута, маша: форме, окраске и размеру боба в среднем ярусе (крупный, средний, мелкий), характеру поверхности,
форме, размеру, окраске семян и семенного рубчика.
Кроме того, дополнительно определяют:
 у гороха – характер стебля (фасциированный, простой), тип
боба (лущильный, сахарный), расположение бобов на стебле, длину стебля (длинный, средний, полукарликовый) и междоузлий под
первым нижним бобом (длинное, короткое), число узлов до первого нижнего боба, тип листа (обычный, безлисточковый, акациевидный, многократно непарноперистый и др.), наличие антоциановой окраски у цветка, у основания прилистников и в нижней части стебля, а также неосыпаемость семян (срастание семяножки с
семенной кожурой);
86
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
 у фасоли – форму куста (вьющаяся, кустовая и др.), форму листа (остроконечная, круглая и др.), тип боба (овощной, лущильный
и др.), форму боба (прямая, согнутая и др.), окраску боба (зеленая,
соломенно-желтая, с окрашенными полосами и др.);
 у чины – форму семян (плоскоклиновидная, клиновидная,
округлоугловая), размер семян (крупные, средние);
 у чечевицы – диаметр семян и окраску семядолей;
 у кормовых бобов – количество бобов в кисти, поверхность
створки боба (гладкая, морщинистая), высоту растений (низкорослые, средние, высокорослые) и высоту прикрепления бобов нижнего яруса;
 у нута – форму куста (сомкнутая или раскидистая), наличие
антоциановой окраски на стебле и бобах;
 у маша – форму куста (стоячая, раскидистая, вьющаяся).
При апробации посевов местных сортов нута определяют типичность семян: форму (округлая, угловатая, промежуточная),
окраску (белая, желтая, розовая, красная, коричневая, черная), величину (крупносемянный тип, среднесемянный и мелкосемянный).
При анализе растений выделяют следующие группы:
– основной сорт апробируемой культуры;
– сортовая примесь;
– другие культурные растения, в том числе зернобобовые;
– растения основной культуры, пораженные болезнями и вредителями;
– карантинные сорняки;
– трудноотделимые сорняки;
– ядовитые сорняки.
Процент сортовой чистоты определяют отношением числа
растений основного сорта ко всему числу проанализированных
растений апробируемой культуры и умножением на 100. При
установлении сортовой чистоты растения, пораженные болезнями
и поврежденные вредителями, из подсчета не исключают.
При определении сортовой чистоты посевного гороха примесь пелюшки включают в группу сортовой примеси и, кроме того, отдельно определяют процент засорения пелюшкой.
При апробации посевов зернобобовых культур из болезней
учитывают аскохитоз на нуте, кормовых бобах и горохе; антракноз, бактериоз и фузариоз на фасоли; фузариоз, бактериоз и шоколадную пятнистость на кормовых бобах.
87
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Поражение аскохитозом определяют только на бобах и листьях нута, гороха и кормовых бобов. Процент поражения посева аскохитозом не устанавливают, а делают отметку о его наличии в
акте апробации. Из вредителей учитывают гороховую тлю, гороховую плодожорку и фасолевую зерновку.
При анализе апробационного снопа и осмотре растений зернобобовых культур на корню апробатор устанавливает заражение
посевов гороховой и фасолевой зерновкой просмотром 100 семян
из бобов верхнего, среднего и нижнего ярусов. О наличии заражения делают отметку в акте апробации.
Посевы зернобобовых культур по признаку пораженности болезнями и вредителями из числа пригодных на семенные цели не
исключают, но о их наличии указывают в акте апробации и в сортовых удостоверениях, сопровождающих семена.
При апробации сортовые репродукционные посевы выбраковывают, если засоренность чечевицы плоскосемянной викой, софорой лисохвостной и толстоплодной более 2%, засоренность гороха посевного пелюшкой и викой суммарно более 3%.
Примесь пелюшки и вики в посевах гороха посевного не нормируется в том случае, если урожай семян будет использован для
посева на кормовые цели. В этом случае выписывают акт апробации, в котором указывают процентное содержание пелюшки и вики, и делают запись, что урожай семян с данного участка необходимо убирать и складировать отдельно и использовать для посева
на кормовые цели [1, 12].
Вопросы для самоконтроля
1. Что такое сортовой контроль и каковы его задачи?
2. Какие виды контроля за сортовой чистотой вы знаете?
3. Что такое апробация и какие этапы она включает?
4. Как проводится организация работ при апробации?
5. Как проводится подготовительная работа к апробации?
6. Опишите технику апробации.
7. Как проводят анализ растений и составляют апробационные документы?
88
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
9. Семенной контроль в семеноводстве полевых
культур
9.1. Понятие о семенной партии. Отбор образцов семян
Семенной контроль – система мероприятий по проверке посевных качеств семян в процессе их производства, хранения, реализации и использования. Семенной контроль осуществляют Государственные семенные инспекции (ГСИ).
Посевные качества семян определяют при анализе средних
образцов, отобранных из очищенной и отсортированной партии.
Отбор должен проводиться строго в соответствии с ГОСТ 120 3685 (Правила приемки и методы отбора проб), основные положения
которого излагаются в этой теме.
Партия семян – определенное количество однородных семян
(одной культуры, сорта, репродукции, категории сортовой чистоты, года урожая), занумерованное и удостоверенное соответствующими документами.
Точечная проба – это небольшое количество семян, отбираемых за один прием для составления исходного образца (объединенной пробы).
Исходный образец (объединенная проба) – представляет собой
совокупность всех точечных проб – выемок, взятых от партии семян или ее части – контрольной единицы.
Контрольная единица – предельное количество семян отдельной партии или ее части, для определения качества которых отбирают одну объединенную пробу.
Средняя проба выделяется для лабораторного анализа, и масса
ее зависит от крупности семян культуры (табл. 15).
Для взятия выемок (точечных проб) применяют щупы (пробоотборники) различных систем: конусный – для семян, хранящихся или перевозимых насыпью; мешочный – для семян, находящихся в зашитых и завязанных мешках; цилиндрический – для
семян, находящихся в незашитых и не завязанных мешках или
хранящихся невысокой насыпью; клеверный щуп Ноббе – для мелкосеменных культур (клевер, люцерна), хранящихся в мешках.
Основная задача отбора выемок заключается в том, чтобы
правильно наметить места отбора для наиболее полного отражения
качества всех частей партии.
89
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Таблица 15
Масса контрольной единицы и средней пробы семян
Культура
Пшеница, рожь, тритикале, ячмень, овес, рис, горох,
соя, чина
Кукуруза
Арахис, бобы, клещевина, люпин однолетний, нут,
подсолнечник, фасоль, тыква крупноплодная
Просо, гречиха, вика, чечевица, эспарцет, арбуз,
свекла
Конопля, просо африканское
Галега, джугара, донник, кабачок, клевер
луговой, кориандр, кострец, люцерна, сераделла,
сорго, суданка, сорго-суданковый гибрид
Рапс, редька, рыжик, сурепица, дыня
Житняк, лисохвост, морковь, овсяница, тимофеевка
М огар, фенхель, чумиза, перко
М асса
контрольной
единицы, т,
не более
М асса
средней
пробы, г
60
1000
25
1000
25
1000
20
500
10
500
10
250
50
50
50
100
50
100
Во всех случаях, когда партия семян (или контрольная единица) хранится насыпью в семенном хранилище, закроме, автомашине, вагоне грузоподъемностью до 25 т или на току, выемки берут в 5 местах; в вагонах грузоподъемностью свыше 25 т – в 11
местах по три выемки в каждом месте отбора (в верхнем слое на
глубине 10 см, в среднем слое и у пола). Места выемок располагают в порядке, представленном на рисунке 5.
Рис. 5. Места выемок при хранении семян насыпью
От партий семян, хранящихся в мешках, пробы отбирают мешочным щупом в следующем количестве (табл. 16).
Если в партии 20 или меньше мешков (независимо от их веса),
берут по одной выемке из каждого второго мешка, чередуя места
взятия.
90
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Таблица 16
Взятие выемок от партии семян всех культур
(за исключением кукурузы), хранящихся в мешках
Количество мешков
в партии
До 10
От 10 до 25
От 25 до 100
Свыше 100
Количество мешков, из которых отбирают
выемки, и число выемок
Из каждого мешка по 3 выемки (сверху, в середине и
внизу)
Из каждого мешка по 1 выемке, чередуя места взятия
(сверху, в середине и внизу)
Из каждого пятого мешка, но не менее чем из 10, по 1
выемке, чередуя места взятия
Из каждого десятого мешка по 1 выемке, чередуя места взятия
Таблица 17
Взятие выемок от семян кукурузы, затаренной в мешки
Вес мешка, кг
20-25
50-75
Количество мешков, из которых берут выемки
От 2% мешков, но не менее чем от 10 мешков, по 1
выемке, чередуя места взятия
От 5% мешков, но не менее чем от 10 мешков, по 1
выемке, чередуя места взятия
Для составления исходного образца (объединенной пробы)
каждую выемку семян тщательно просматривают для установления однородности партии. Это очень важно. Выявленные при этом
просмотре резко отличающиеся по качеству части партии выделяют и отбирают от них отдельные образцы. Если это сделать невозможно, всю партию подвергают необходимой дополнительной
подработке, после чего снова отбирают образец.
Если между отдельными частями партии семян нет резких
различий, взятые выемки ссыпают вместе, то есть составляют исходный образец.
Для составления средней пробы в исходный образец высыпают на гладкую поверхность, тщательно перемешивают двумя
планками и разравнивают в виде квадрата толщиной до 1,5 см для
мелкосеменных культур и не более 5 см для крупносеменных (арахис, кормовые бобы и др.), а затем делят по диагонали на четыре
треугольника (рис. 6).
Из двух противоположных треугольников семена объединяют
для составления первой пробы, если масса семян больше, чем требуется, их снова делят на четыре треугольника и удаляют семена
91
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
из двух противоположных. Такое деление продолжают до тех пор,
пока останется необходимое количество семян для первой средней
пробы.
Рис. 6. Выделение средней пробы
Вторую и третью пробы выделяют таким же способом из семян, оставленных после первого деления объединенной пробы.
Первая средняя проба используется для определения чистоты,
массы 1000 зерен, всхожести, энергии прорастания. Ее помещают
в мешочек из плотной ткани, внутрь вкладывают этикетку установленной формы и пломбируют или опечатывают их сургучной
печатью. Масса первой средней пробы должна быть: для пшеницы, кукурузы, гороха – 1000 г, для сахарной свеклы – 500 г. В мешочек и бумажный пакет с семенами вкладывают этикетку установленной формы (прил. 11) и пломбируют или опечатывают их
сургучной печатью.
Вторая средняя проба предназначается для определения
влажности и заселенности семян амбарными вредителями. Вторую
среднюю пробу помещают в чистую и сухую бутылку, заполняют
обязательно доверху, плотно закрывают пробкой и заливают сургучом, воском или парафином, снаружи наклеивают этикетку. Емкость бутылок должна быть следующей: для семян бобов, клещевины – 1 л; зерновых культур (кроме проса), конопли, сафлора,
эспарцета, сорго, свеклы, суданской травы, кукурузы, зернобобовых культур, подсолнечника, сои, озимой и яровой вики – 0,5 л;
проса, льна и многолетнего люпина – 0,25 л.
Третью среднюю пробу массой 200 г выделяют, когда необходим анализ на зараженность семян болезнями.
Средние образцы, оформленные актом установленной ГОСТ
12036-85 формы в двух экземплярах (один для хозяйства), направляют в районную государственную семенную инспекцию не позднее чем через двое суток со времени отбора (прил. 10).
92
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
До отправки образцы хранят в том же складе, где и партия
семян, от которой они отобраны.
При нарушении правил отбора и оформления инспекция не
принимает образцы на анализ.
9.2. Определение посевных качеств семян
При определении посевных качеств весь семенной материал
подлежит проверке на засоренность разными примесями (чистоту),
всхожесть и энергию прорастания, жизнеспособность, влажность,
зараженность вредителями и болезнями, массе 1000 зерен, при необходимых случаях – подлинность семян.
9.2.1. Определение чистоты семян зерновых культур
Определение
чистоты
семян
проводится
согласно
ГОСТ 12037-81.
Чистота – это содержание в посевном материале семян основной культуры , выраженное в процентах к весу навески, взятой
на анализ.
Чистоту семян определяют по двум навескам установленного
размера, выделенным из первой средней пробы. Размер навесок
семян зависит от крупности семян (табл. 18).
Таблица 18
Масса навесок основных полевых культур для определения
чистоты семян
Культура
Горох, нут, фасоль, кукуруза
Подсолнечник, чина, соя, тыква, арбуз
Пшеница, рожь, ячмень, овес, гречиха, вика яровая, чечевица
Просо, свекла, сорго, суданская трава, эспарцет, конопля
Лен
Чумиза, могар, горчица, брюква, турнепс
М асса навески
для анализа
на чистоту, г
200
100
50
20
10
5
Семена первой средней пробы насыпают на ровную поверхность, тщательно просматривают. Если обнаруживают крупные
посторонние примеси (камешки, обломки стеблей и т. д.), их отбирают, взвешивают и вычисляют процент по каждой пробе семян.
Полученный процент крупной примеси затем прибавляют к сред-
93
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
нему проценту всего отхода, установленного при анализе навесок
на чистоту.
Навески можно выделить двумя способами: при помощи механических делителей или вручную способом выемок. При отборе
навесок вручную семена перемешивают, разравнивают в виде
прямоугольника (слоем не более 1 см) и двумя совочками, направленными друг к другу до соединения, отбирают в шахматном порядке 16 выемок семян для составления первой навески, а затем в
промежутках между ними – 16 выемок для второй навески. Масса
навесок может отличаться от установленной навески не более чем
на 10 %.
Для выделения отхода семян навеску разбирают на семена основной культуры и отход. К отходу относят посторонние примеси
и дефектные семена исследуемой культуры.
Посторонними примесями являются: семена других культурных растений; семена сорных растений; головневые образования, склероции спорыньи и других грибов, галлы пшеничной
нематоды; комочки земли, камешки, песок, обломки растений; живые и мертвые вредители семян и их личинки.
Дефектными семенами считаются: мелкие и щуплые семена,
выделяемые на решетах или выполненные менее чем на 1 /3 нормального семени; раздавленные; проросшие с корешком или ростком размером не менее половины длины семени; загнившие; битые и поврежденные вредителями, если утрачена половина и более
половины семени.
Сначала на решетах выделяют мелкие и щуплые семена.
Для пшеницы, ячменя решета берут размером 1,7×20 мм, ржи,
овса – 1,5×20 мм. Все, что прошло через указанные решета, относят к отходу.
Затем семена из решета высыпают на разборную доску и
вручную с помощью шпателя выделяют отход. По окончании разбора навески весь отход объединяют (выделенный на решетах и
полученный при разборе навески) и взвешивают с точностью до
0,01 г, а семена сорняков и других растений подсчитывают поштучно.
Массу семян основной культуры устанавливают, вычитая из
массы навески, взятой для анализа, массу отхода. Если же размер
навески составляет 5 г и менее, тогда массу отхода устанавливают,
вычитая из массы навески массу семян основной культуры.
94
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Семена других растений, в том числе сорняков, головневые
мешочки и их части, склероции, галлы пшеничной нематоды выделяют и учитывают не только из навесок, но и из остатка первой
средней пробы. У пленчатых культур обрушенные (голые) семена,
не прошедшие через решета, относят к основной культуре.
За результат анализа принимают среднее арифметическое
значение по двум навескам, если расхождение между результатами
двух навесок по чистоте, отходу или нормируемым примесям не
превышает следующих допустимых размеров (табл. 19).
Таблица 19
Допустимые расхождения по показателям «чистоты»
и «содержание примеси»
Среднее арифметическое
Среднее арифметическое
значение результатов двух
значение результатов двух
Допускаемое
анализов семян на чистоту, анализов семян на содержание
расхождение, %
результат арбитражного
примеси; результат
анализа, %
арбитражного анализа, %
От 99,50 до 100
От 0 до 0,5
0,2
«
«
99,00 « 99,49
0,51 « 1,00
0,4
«
«
98,00 « 98,99
1,01 « 2,00
0,6
«
«
97,00 « 97,99
2,01 « 3,00
0,8
«
«
96,00 « 96,99
3,01 « 4,00
1,0
«
«
95,00 « 95,99
4,01 « 5,00
1,2
«
«
94,00 « 94,99
5,01 « 6,00
1,4
«
«
93,00 « 93,99
6,01 « 7,00
1,6
«
«
92,00 « 92,99
7,01 « 8,00
1,8
«
«
91,00 « 91,99
8,01 « 9,00
2,0
«
«
90,00 « 90,99
9,01 « 10,00
2,2
«
«
85,00 « 89,99
10,01 « 15,00
3,0
«
«
75,00 « 84,99
15,01 « 25,00
3,8
«
«
65,00 « 74,99
25,01 « 35,00
4,6
«
«
55,00 « 65,99
35,01 « 45,00
5,4
«
45,00 « 54,99
–
6,2
Если расхождение между результатами анализа двух навесок
превышает допустимое значение, отбирают и анализируют третью
навеску. Чистоту семян устанавливают по среднему арифметическому результату анализа третьей навески и одной из предыдущих
навесок, расхождение с которой не превышает допустимого
значения. Если это расхождение больше допустимого, тогда окон-
95
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
чательный результат анализа устанавливают по среднему арифметическому результату всех трех навесок.
Вычисление содержания головневых образований, склероциев
спорыньи и других грибов по большинству культур проводят до
0,001 %, остальных показателей чистоты и отхода семян, нормируемых стандартами – до 0,01 %.
Содержание семян сорных растений, других культурных растений при поштучном их нормировании, а также галлов пшеничной нематоды и стебельков растений в семенах свеклы вычисляют
в штуках на 1 кг.
После проведенного анализа на чистоту и отход семена основной культуры по каждой навеске в отдельности ссыпают в пакеты и сохраняют для последующих анализов (определение всхожести, массы 1000 семян).
Категорию семян по чистоте и отходу предварительно определяют по каждой культуре конкретно по ГОСТу на сортовые и
посевные качества семян (табл. 6).
9.2.2. Определение энергии прорастания и всхожести семян
зерновых, зерновых бобовых культур
Определение энергии прорастания и всхожести семян проводится согласно ГОСТ 12038-84.
Энергия прорастания – процент нормально проросших за
определенный срок семян (для большинства культур, в том числе
зерновых, зерновых бобовых – на третьи-четвертые сутки).
Всхожесть семян – процент нормально проросших семян в
пробе, взятой для анализа. Чтобы определить энергию прорастания
и всхожесть, семена закладывают на проращивание. Нормально
проросшие семена подсчитывают дважды: в первый раз определяют энергию прорастания, во второй – всхожесть.
1) Способы проращивания семян. Из семян основной культуры,
выделенных из навесок при определении чистоты, отбирают четыре пробы по 100 семян в каждой, а по крупносеменным культурам
(арахис, арбуз, бобы, кабачки, клещевина, кукуруза, нут, тыква,
фасоль) – по 50 семян.
Семена проращивают в растильнях, чашках Петри, помещая
их в термостат, где поддерживают температуру, установленную
для каждой культуры ГОСТ 12038 – 84 (табл. 20).
96
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
В качестве подстилки (ложа) применяют кварцевый песок,
фильтровальную бумагу. Перед употреблением песок промывают,
прокаливают для обеззараживания и просеивают через сито. Бумагу увлажняют до полной влагоемкости (опускают в воду, затем
дают стечь избытку воды), песок – до 60% полной влагоемкости
(для бобовых культур – до 80%).
Таблица 20
Условия проращивания семян основных зерновых культур
Температура, С0
Культура
Ложе
постоянная переменная
Арбуз
Горох
посевной
Кукуруза
Овес
посевной
Подсолнечник
Просо
Пшеница
мягкая
Рожь
Пшеница
твердая
Ячмень
Освещенность
Срок определения
суток
энергия
прорастания всхожесть
4
10
НР, Р
ВП,
НП
НР, Р
ВП,
НР, Р,
НБ
НР, Р
30
20-30
Т
20
-
Т
4
8
24
20-30
Т
4
7
20
-
Т
4
7
25
20-30
Т
3
5
М Б, Р
НП,
МБ
НП,
Р, М Б
НП,
М Б, Р
-
20-30
Т
3
7
20
-
Т
3
7
20
20-30
Т
3
7
20
-
Т
4
8
20
-
Т
3
7
ВП,
НП, Р
Существует несколько способов проращивания семян: на бумаге – семена раскладывают на двух-трех слоях увлажненной бумаги в чашках Петри, Коха или аппаратах типа аппарата Якобсена;
между бумагой – семена раскладывают в растильнях между слоями увлажненной бумаги: два-три слоя на дне растильни, одним
слоем прикрывают семена. Край бумаги может спускаться в ванночку с водой для постоянного увлажнения; в рулонах – на двух
слоях увлажненной бумаги размером 10×100 см (±2 см) раскладывают одну пробу семян зародышами вниз по линии (для округлых
семян – без ориентации), проведенной на расстоянии 2-3 см от
97
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
верхнего края листа. Сверху семена накрывают полоской увлажненной бумаги такого же размера, затем полосы неплотно свертывают в рулон и помещают в вертикальном положении в растильню.
Для семян подсолнечника, сои применяют второй способ проращивания в рулонах. Лист бумаги размером 40×50 см (±2 см)
складывают по ширине вдвое и увлажняют. Затем отгибают половину увлажненного листа, а на другой половине раскладывают
пробу семян на расстоянии 2–2,5 см от верхнего края листа и внизу на расстоянии 6,5–7 см от отогнутой стороны листа, размещая
их в четыре ряда в шахматном порядке. Семена накрывают отогнутой половиной листа, сворачивают рулон и ставят его вертикально в сосуд, который прикрывают, оставляя небольшое отверстие для вентиляции. Каждую пробу семян подсолнечника и сои
раскладывают в 2 руло-на – по 50 шт.; на песке – подготовленным
песком заполняют растильню до 2 /3 ее высоты, семена раскладывают рядами на расстоянии 0,5–1,5 см одно от другого, трамбовкой вдавливая в песок на глубину, равную их толщине; в песке –
растильни на 1 /2 высоты наполняют увлажненным песком, разравнивают его. После раскладки семена вдавливают трамбовкой в песок и покрывают слоем увлажненного песка около 5 см. При проращивании семян как в песке, так и на песке при температуре 20
°С начального количества влаги обычно хватает на весь период
проращивания.
В каждую пробу семян кладут этикетку с указанием регистрационного номера средней пробы, номера проращиваемой пробы
(повторности), дат учета энергии прорастания и всхожести.
Растильни, чашки Петри, сосуды с рулонами помещают для
проращивания в термостаты, на дно которых можно ставить противень с водой. Подстилку из фильтровальной бумаги нужно регулярно смачивать, чтобы она не подсыхала. Для того чтобы правильно увлажнить песок, который используется в качестве ложа
для проращивания семян, необходимо знать, сколько надо взять
воды, чтобы влажность ложа была нормальной, то есть в пределах
60 или 80% полной влагоемкости. Для этого сначала необходимо
определить полную влагоемкость песка. Определяют полную влагоемкость песка в металлическом цилиндре высотой 30 см и диаметром 8 см с сетчатым дном. Берут песок, который подготовлен
для проращивания семян, то есть промытый, прокаленный и про98
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
сеянный. Его рассыпают на столе, тщательно перемешивают, разравнивают слоем в 1 см, затем берут в разных местах равные выемки, из которых составляют средний образец для определения
влагоемкости.
На сетчатое дно цилиндра кладут смоченный в воде кружок
фильтровальной бумаги, чтобы через сетку не просыпался песок.
Затем цилиндр взвешивают. Песок из среднего образца насыпают
в цилиндр на 3 / 4 его высоты и вновь взвешивают. Разница между
первым и вторым взвешиванием показывает вес сухого песка в
цилиндре. После этого цилиндр с песком ставят в сосуд с водой
так, чтобы уровень воды в сосуде был на уровне песка в цилиндре.
Когда вода смочит поверхность песка, цилиндр вынимают из сосуда, дают стечь излишней воде, вытирают его фильтровальной
бумагой и вновь взвешивают. Разница между третьим и вторым
взвешиванием укажет на вес поглощенной песком воды. На основании этих данных определяют полную влагоемкость песка по
следующей формуле
100  a
,
A
в
где А – количество воды, поглощенной 100 г песка при полной его
влагоемкости;
а – вес всей воды, поглощенной песком в цилиндре;
в – вес сухого песка в цилиндре.
Пример. Вес поглощенной воды 400 г; вес сухого песка 1600
г.
100  400
A
 25 г (мл).
600
Если для увлажнения до полной влагоемкости 100 г песка
требуется 25 г воды, то для увлажнения этого же количества песка
до 60% полной влагоемкости потребуется:
25  60
 15 мл воды.
100
В том случае, когда пользуются песком одного качества, то в
дальнейшем его берут для наполнения растилен не по весу, а по
объему. По определенному объему берут и воду, необходимую для
увлажнения песка до требуемой влагоемкости.
99
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Если песок используют повторно, то его вновь необходимо
промыть, прокалить и просеять. Прокаливание песка можно заканчивать, когда обугливаются полоски бумаги, помещенные в слой
песка вовремя прокаливания.
Растильни после того, как в них высеяны семена, закрывают
стеклом, а чашки Петри крышками и ставят в термостат или холодильник, где поддерживают оптимальную температуру, необходимую для проращивания семян соответствующих культур. Растильни можно ставить одна на другую и только верхнюю накрывать
стеклом.
Перед началом прорастания семена должны полностью
набухнуть, причем набухают как живые, так и мертвые семена,
мертвые семена набухают даже быстрее, но они затем загнивают, а
живые семена прорастают.
Для полного набухания семян требуется разное количество
воды, в зависимости от химического состава семян и структуры их
оболочек. Семена зерновых культур, содержащие большое количество крахмала, при набухании поглощают около 50-70% воды от
своего веса (просо – 50%, кукуруза – 43, пшеница и ячмень – около 60, рожь – около 70%), семена бобовых культур, богатые белковыми веществами, поглощают около 100% воды и более (вика
около 75%).
2) Определение процента энергии прорастания и всхожести семян. При учете энергии прорастания подсчитывают и удаляют
только нормальные проросшие и явно загнившие семена, а при
учете всхожести отдельно подсчитывают нормально проросшие,
набухшие, твердые, загнившие и ненормально проросшие семена.
К нормально проросшим относят семена, проростки которых
имеют здоровые и неповрежденные корешки и росток. К не проросшим семенам относят набухшие, твердые семена. Не всхожими
семенами считают загнившие, ненормально проросшие, с недоразвитыми зародышевыми корешками.
Для вычисления всхожести семян суммируют количество
нормально проросших семян за два срока (при учете энергии прорастания и всхожести) и выражают этот показатель в процентах.
Всхожесть семян средней пробы вычисляют в процентах как среднее арифметическое результатов анализа четырёх повторностей.
9.2.3. Определение массы 1000 семян зерен
100
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Семена основной культуры высыпают на разборную доску,
тщательно перемешивают, отсчитывают две пробы по 500 семян и
взвешивают на лабораторных весах с точностью до 0,01 г. Затем
суммируют результаты взвешивания двух проб, получая среднюю
массу 1000 семян (ГОСТ 12042 – 80). Если расхождение между
массой семян двух проб не превышает 3% их среднего арифметического, анализ считается законченным.
Если расхождение результатов больше допустимого, то отбирают третью пробу. Массу 1000 семян вычисляют по результатам
тех двух проб, которые имеют наименьшее расхождение. Окончательное значение массы 1000 семян вычисляют с точностью до
0,1 г, если она составляет больше 10 г; при меньшей массе – с точностью до 0,01 г.
Для определения массы 1000 зерен вычисляют фактическое
расхождение между результатами взвешивания двух проб и
сравнивают с допустимым расхождением, которое определяют по
таблице 21.
Таблица 21
Допускаемые расхождения, г
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
0
0,15
0,30
0,45
0,6
0,75
1,90
1,05
1,20
1,35
Десятки
1
2
0,02 0,03
0,16 0,18
0,32 0,33
0,46 0,48
0,62 0,63
0,76 0,78
0,92 0,93
1,06 1,08
1,22 1,23
1,37 1,38
3
0,04
0,20
0,34
0,50
0,64
0,79
0,94
1,10
1,24
1,40
4
0,06
0,21
0,36
0,51
0,66
0,81
0,96
1,11
1,26
1,41
5
0,08
0,22
0,38
0,52
0,68
0,82
0,98
1,12
1,28
1,42
Единицы
6
7
0,09
0,10
0,24
0,26
0,39
0,40
0,54
0,56
0,69
0,70
0,84
0,85
0,99
1,00
1,14
1,16
1,29
1,30
1,44
1,45
8
0,12
0,27
0,42
0,57
0,72
0,87
1,02
1,17
1,32
1,47
9
0,14
0,28
0,44
0,58
0,74
0,88
1,04
1,18
1,34
1,48
Показатель массы 1000 семян используют для расчета нормы
высева семян.
9.3. Сертификация семян
Во исполнение Федерального закона «О семеноводстве» и постановления Правительства Российской Федерации от 15 октября
1998 года «Об утверждении Положения о деятельности государственных инспекторов в области семеноводства сельскохозяйственных растений и Положения о сортовом и семенном контроле
101
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
сельскохозяйственных растений в Российской Федерации» было
утверждено «Положение о порядке проведения сертификации семян сельскохозяйственных и лесных растений».
1) Цели и задачи сертификации семян.
Основной целью является приведение отечественных процедур и методов оценки сортовых и посевных качеств семян в соответствие с правилами и требованиями международных организаций (ИСТА, ОЕСД и др.), аналогичных систем зарубежных стран и
создание на этой базе условий для эффективной деятельности
юридических и физических лиц, производящих, обрабатывающих
и реализующих семена, на товарном рынке семян в Российской
Федерации, а также для участия в международной торговле семенами.
Главными задачами являются:
– защита интересов государства и потребителя от недобросовестного производителя и продавца семян (подтверждение соответствия сортовых и посевных (посадочных) качеств семян требованиям государственных и отраслевых стандартов);
– осуществление инспекционного контроля;
– оказание содействия потребителям в компетентном выборе
семян с высокими сортовыми и посевными качествами.
2) Общие положения.
2.1. В соответствии с Федеральным законом «О семеноводстве» (статья 28) выдача сертификатов, удостоверяющих сортовые
и посевные качества семян, осуществляется семенными инспекциями и лесосеменными станциями.
2.2. Для целей проведения сертификации семян на базе государственных семенных инспекций и лесосеменных станций создается Система сертификации семян (в дальнейшем – Система)
(рис. 7).
2.3. Объектом сертификации являются партии семян, предназначенных для реализации или поставки в федеральный или региональные страховые фонды. Перечень семян сельскохозяйственных растений определяется Минсельхозпродом России, а лесных
растений – Федеральной службой лесного хозяйства России.
Основные понятия, используемые при проведении сертификации:
– семена – части растений (клубни, луковицы, плоды, саженцы, собственно семена, соплодия, части сложных плодов и дру102
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
гие), применяемые для воспроизводства сортов сельскохозяйственных растений или для воспроизводства видов лесных растений, а также для посева на товарные цели;
– сельскохозяйственные растения – зерновые, зернобобовые,
кормовые, масличные, эфирномасличные, технические, овощные,
лекарственные, цветочные, плодовые, ягодные растения, картофель, сахарная свекла, виноград, используемые в сельскохозяйственном производстве;
– сортовые качества семян – совокупность признаков, характеризующих принадлежность семян к определенному сорту сельскохозяйственных растений;
– посевные качества семян – совокупность признаков, характеризующих пригодность семян для посева (посадки);
– партия семян – определенное количество однородных по
происхождению и качеству семян одного сорта (вида);
– смешанная партия семян – партия семян, состоящая из семян одного сорта (вида) и одной категории, полученная из более
чем одного источника;
– сортовой контроль – мероприятия по определению сортовой
чистоты и установлению принадлежности сельскохозяйственных
растений и семян к определенному сорту посредством проведения
апробации посевов, грунтового контроля и лабораторного сортового контроля;
– семенной контроль – мероприятия по определению посевных качеств семян, контроль за соблюдением требований государственных стандартов и иных нормативных документов в области
семеноводства;
– апробация посевов – обследование сортовых посевов в целях определения их сортовой чистоты или сортовой типичности
растений, засоренности сортовых посевов, поражения болезнями и
повреждения вредителями растений;
– грунтовой контроль – установление принадлежности сельскохозяйственных растений и семян к определенному сорту и
определение сортовой чистоты растений посредством посева семян на специальных участках и последующей проверки сельскохозяйственных растений;
– лабораторный сортовой контроль – установление принадлежности семян к определенному сорту и определение сортовой
чистоты семян посредством проведения лабораторного анализа;
103
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
– сортовая чистота – отношение числа стеблей сельскохозяйственных растений основного сорта к числу всех развитых стеблей
сельскохозяйственных растений данной культуры;
104
Рис. 7. Структура Системы сертификации семян сельскохозяйственных и лесных растений
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
105
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
– Центральный орган по сертификации семян – Государственная семенная инспекция Российской Федерации при Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Российской Федерации;
– орган по сертификации семян – Государственная семенная
инспекция, Научно-методический центр по семенному контролю,
Научно-производственный центр лесного семеноводства (Центрлессем), зональная лесосеменная станция, аккредитованные в
установленном порядке и осуществляющие работы по сертификации семян;
– испытательная лаборатория – государственная семенная инспекция или иная организация, аккредитованная в установленном
порядке и осуществляющая испытания (анализы) семян в целях
сертификации;
– заявитель – физическое или юридическое лицо, производящее, или заготавливающее, или упаковывающее семена сельскохозяйственных или лесных растений и реализующее их, зарегистрированное в установленном порядке в органах Государственной
регистрации и подавшее заявку в орган по сертификации на проведение сертификации семян;
– апробатор – специалист государственной семенной инспекции, оригинатор сорта (селекционер), другое физическое лицо, аккредитованные в установленном порядке на право официального
обследования сортовых посевов сельскохозяйственных растений;
– отборщик проб семян – специалист государственной семенной инспекции, Центрлессема, зональной лесосеменной станции
или другое физическое лицо, аккредитованные на право официального отбора проб из партий семян;
– оригинатор сорта – физическое или юридическое лицо, которое создало, вывело, выявило сорт сельскохозяйственного растения и (или) обеспечивает его сохранение и данные о котором
внесены в Государственный реестр селекционных достижений,
допущенных к использованию;
– протокол испытаний – документ, содержащий данные о результатах испытания семян (анализа пробы семян) на соответствие
государственным и отраслевым стандартам (прил. 12);
– сертификат – документ, выданный по правилам Системы
сертификации семян, удостоверяющий сотовые и посевные каче106
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ства семян и подтверждающий их соответствие требованиям государственных и отраслевых стандартов, другой нормативной документации (прил. 13).
2.4. Сертификация семян проводится по показателям, удостоверяющим их сортовые и посевные качества, в соответствии с действующей нормативной документацией.
2.5. Сертификат выдается на партию семян сорта сельскохозяйственных растений, зарегистрированного в Государственном
реестре селекционных достижений, допущенных к использованию,
полученных на законных основаниях и на партию семян вида лесных растений.
Сертификат может выдаваться на партию семян, исключенных из указанного Реестра, в течение двух лет после исключения
по категории репродукционных, о чем делается соответствующая
запись.
3) Система сертификации.
3.1. Организационную структуру Системы образуют:
– Центральный орган по сертификации семян;
– аккредитованные органы по сертификации семян;
– аккредитованные испытательные лаборатории;
– заявители.
3.2. Аккредитующими органами в Системе являются Государственная семенная инспекция Российской Федерации при Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Российской Федерации (в дальнейшем – Госсеминспекция России), государственные семенные инспекции субъектов Российской Федерации, Научно-производственный центр лесного семеноводства Рослесхоза.
3.3. Система возглавляется Центральным органом по сертификации семян (ЦОСС).
3.4. Основные функции ЦОСС:
– организация и координация работ по сертификации в Системе;
– установление основных принципов и правил процедуры
сертификации в Системе;
– совершенствование структуры Системы и схем сертификации семян;
– рассмотрение апелляций заявителей по поводу действий органов по сертификации, испытательных лабораторий;
107
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
– взаимодействие с международными и зарубежными организациями по вопросам сертификации семян;
– организация подготовки и повышения квалификации специалистов для проведения сертификации семян;
– ведение Государственного реестра Системы.
3.5. Органами по сертификации семян могут быть аккредитованные в установленном порядке компетентные организации.
Главными функциями органов по сертификации являются:
– осуществление сертификации семян, выдача и учет выданных сертификатов;
– приостановка или отмена действия выданных ими сертификатов;
– представление в ЦОСС для регистрации в Государственном
реестре информации о выданных сертификатах;
– осуществление инспекционного контроля за деятельностью
испытательных лабораторий и сертифицированными семенами;
– проведение испытаний (анализов) по оценке посевных качеств семян;
– предоставление заявителю по его требованию необходимой
информации в пределах своей компетенции;
– рассмотрение апелляций по результатам сертификации.
Ответственность за организацию деятельности и функционирование органа по сертификации несет руководитель этого органа.
3.6. Испытательными лабораториями в Системе могут быть
аккредитованные в установленном порядке независимые и компетентные организации.
Испытательные лаборатории обеспечивают:
– проведение испытаний (анализов) по оценке посевных качеств семян;
– оформление и выдачу органу по сертификации результата
анализа (протокола испытаний) о качестве семян.
Ответственность за организацию деятельности и функционирование испытательной лаборатории несет руководитель лаборатории.
3.7. В своей деятельности органы по сертификации и испытательные лаборатории руководствуются законодательством Российской Федерации в области семеноводства, постановлениями
Правительства Российской Федерации, приказами и указаниями
Минсельхозпрода России, Рослесхоза, государственными стандар108
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
тами, основополагающими документами Системы, другой нормативной документацией, утвержденной в установленном порядке.
3.8. В рамках Системы осуществляется подготовка специалистов для работы в области сертификации - экспертов.
4) Порядок сертификации семян.
4.1. Процесс сертификации семян включает:
– подачу заявки на проведение сертификации;
– рассмотрение заявки и принятие решения;
– контроль за соблюдением стандартов и другой нормативной
документации при производстве, подработке, упаковке и маркировке семян;
– проведение сортовой идентификации (только для сельскохозяйственных растений);
– отбор проб для проведения испытаний;
– проведение испытаний;
– анализ полученных материалов и принятие решения о возможности выдачи сертификата;
– выдачу сертификата;
– осуществление инспекционного контроля за сертифицированными семенами;
– осуществление корректирующих мероприятий при выявлении в результате инспекционного контроля нарушений соответствия сертифицированных семян установленным требованиям;
– информацию о результатах сертификации и последующих
изменениях.
4.2. Для проведения сертификации семян сельскохозяйственных растений заявитель должен заблаговременно, не позднее чем
за месяц до посева (посадки), подать в орган по сертификации семян заявку (прил. 1).
Вместе с заявкой представляется документация, удостоверяющая сортовую принадлежность высеваемых семян, происхождение и качество, а также законность их получения.
Заявка регистрируется органом по сертификации в журнале
установленной формы или на машинных носителях.
4.3. Орган по сертификации рассматривает заявку, осуществляет проверку документации и в срок не позднее 10 дней после
получения заявки принимает соответствующее решение (прил. 2,
3) и сообщает о нем заявителю.
109
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
4.4. При положительном решении орган по сертификации указывает в нем, кто будет осуществлять апробацию посевов, отбор
проб и испытания семян, а также другие условия, связанные с проведением сертификации.
4.5. Отказ заявителю в сертификации семян происходит в
случае, если:
– заявитель несвоевременно подал заявку в орган по сертификации семян, в связи с чем невозможно обеспечить контроль за
выращиванием семян;
– документация по учету семян не отвечает установленным
требованиям, представлена не полностью или отсутствует совсем.
4.6. В процессе производства семян сельскохозяйственных
растений орган по сертификации или по его поручению испытательная лаборатория осуществляют контроль за соблюдением
нормативных требований при их выращивании, подработке и упаковке.
4.7. Для проведения апробации посевов заявитель заблаговременно, не позднее чем за две недели, подает заявку.
К заявке должны быть приложены:
– копия платежного поручения об оплате расходов по апробации;
– план полей с указанием местоположения посева;
– описание, как найти поле для инспекции посева.
4.8. По результатам апробации посевов, проводимой апробатором с привлечением, при необходимости, оригинатора сорта и
представителя заявителя, составляется акт апробации, один экземпляр которого передается заявителю, второй направляется в орган
по сертификации, а третий остается у апробатора.
4.9. На основании акта апробации орган по сертификации
оформляет Сертификат соответствия (прил. 13) и направляет его
заявителю.
4.10. В случае выявления нарушений нормативных требований при выращивании семян или неудовлетворительных результатах апробации посевы выбраковываются, а полученные с них семена сертификации не подлежат.
4.11. После сообщения заявителя о подготовке партии семян
сельскохозяйственных растений отборщик проб отбирает от нее
среднюю пробу (далее – проба) и дубликат. Средняя проба представляется в испытательную лабораторию для проведения кон110
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
кретных анализов, а дубликат направляется в орган по сертификации и хранится на случай возникновения споров между продавцом
и покупателем.
4.12. Проба отбирается в соответствии с действующими государственными и отраслевыми стандартами, другой нормативной
документацией и оформляется актом установленной формы. При
этом один экземпляр акта остается у заявителя, второй экземпляр
отправляют с пробой в орган по сертификации или испытательную
лабораторию.
4.13. Отборщик проб после их отбора опечатывает тару (контейнер) официальной номерной пломбой или ярлыком, не позволяющим вскрыть тару, не оставив видимых следов вскрытия.
4.14. Каждая проба регистрируется в журнале установленной
формы. Проба сохраняется в течение срока, установленного нормативной документацией, дубликат – в течение 1,5 года.
4.15. Испытания (анализ) пробы семян проводят в соответствии с требованиями нормативной документации.
4.16. Результаты испытаний оформляются в виде протокола
испытаний (прил. 12), который подписывается руководителем испытательной лаборатории.
4.17. Один экземпляр протокола испытаний, подписанный руководителем испытательной лаборатории, направляется в орган по
сертификации, копия остается в лаборатории.
4.18. Орган по сертификации семян сельскохозяйственных
растений на основании результатов испытаний, подтверждающих
соответствие показателей установленным нормам, оформляет и
регистрирует сертификат соответствия (прил. 13).
4.19. Выдача сертификата на семена заявителю органом по
сертификации осуществляется после предъявления последним копий платежных поручений об оплате всех работ, связанных с проведением сертификации.
4.20. Сведения о выданных сертификатах орган по сертификации направляет в ЦОСС для внесения в Государственный реестр
Системы сертификации семян.
5) Действие сертификата.
5.1. Сертификат соответствия, выданный органом по сертификации семян, признается действительным на всей территории
страны.
111
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
5.2. Сертификат вступает в силу с момента их выдачи и действует в течение срока, установленного нормативной документацией на семена.
6) Признание зарубежных сертификатов.
6.1. При импорте семян на территорию Российской Федерации признаются сертификаты международного образца (ИСТА), а
также документы о качестве семян стран-экспортеров, с органами
по сертификации которых ЦОСС заключено соответствующее соглашение, при условии наличия сортовых свидетельств ОЕСД, с
последующим переоформлением на отечественные сертификаты.
6.2. Переоформление документов о качестве семян странэкспортеров и регистрация отечественных сертификатов с последующим внесением в Государственный реестр Системы осуществляется органом по сертификации, в зоне которого осуществляет
деятельность юридическое или физическое лицо, импортирующее
семена.
6.3. Наличие указанных документов не освобождает партии
семян от инспекционного контроля.
Вопросы для самоконтроля
1. Что такое семенной контроль и каковы его задачи?
2. Что такое семенной контроль и каковы его задачи?
3. Что такое исходный образец и контрольная единица?
4. Перечислите показатели, определяющие посевные качества семян.
5. Как определяют лабораторную всхожесть семян?
6. Как определяют массу 1000 зерен?
7. Какие документы заполняются по результатам посевных качеств семян?
8. Цели и задачи сертификации семян.
112
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
10. Хранение семян
10.1. Цель и задачи хранения зерна на современном этапе.
Режимы хранения семян
Хранение семян – завершающая операция в сложном технологическом процессе их производства. Его цель – обеспечить сохранность высокой всхожести семян в соответствии с требованиями целевых стандартов, высокой силой роста и энергии прорастания, чтобы при последующем посеве они были способны дружно
прорастать в полевых условиях и формировать высокий урожай в
соответствии с потенциалом данного сорта.
Где бы ни хранились семена: на хлебоприемных предприятиях, в хозяйствах или хранилищах научно-опытных учреждений –
везде важнейшей задачей является уберечь их от неблагоприятных
воздействий окружающей среды. Даже незначительное снижение
всхожести семян ведет к потерям, так как требует увеличения
нормы высева на 1 га и часто отражается на урожайности.
Существуют определенные виды потерь семян при хранении.
Первая задача – сохранение продукции с минимальными потерями. Потери могут быть механические и биологические.
К механическим потерям относятся:
– травмирование семян (битые, давленые);
– распыл (переработка, перемещение);
– просыпи.
Биологические потери семян:
– при дыхании;
– при прорастании;
– при развитии микроорганизмов;
– развитии клещей и насекомых;
– при самосогревании;
– потери от грызунов, птиц.
Вторая задача – хранение семян без ухудшения качества.
Третья задача – повышение качества семян при хранении.
113
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Полевые культуры убирают при наступлении технической
спелости, т. е. при таком состоянии посевов, когда накоплен максимальный урожай и обеспечивается устойчивая работа уборочных агрегатов. Но в семенах в этот период еще продолжаются
сложные биохимические процессы, завершение которых приведет
к физиологической спелости.
Комплекс процессов, происходящих в семенах при хранении,
улучшающий их посевные и технологические качества, называют
послеуборочным дозреванием (по Л. А. Трисвятскому).
Важнейшим условием, обеспечивающим послеуборочное дозревание, является влажность семян. Во всех случаях она, безусловно, должна быть ниже критической, т. е. в зерновой массе
должна отсутствовать свободная влага. Поэтому сушка является
обязательным этапом послеуборочной обработки семенного материала.
Вторым условием, влияющим на процессы дозревания, является температура. Послеуборочное дозревание значительно ускоряется, если температура зерна и семян выше 10°С. Оптимальной
является температура 18-24°С. Поэтому в первый период хранения
сухие семена стараются не охлаждать.
Третье условие – аэрация зерновой массы, т. е. обеспеченность ее воздухом. Недостаток кислорода замедляет дозревание и
может привести к снижению всхожести семян. В этом отношении
эффективны установки активного вентилирования, на которых в
дальнейшем семена охлаждают до температуры хранения. Выполнение трех перечисленных условий позволяет завершить послеуборочное дозревание за 1,5-2,0 месяца и иметь, как правило, физиологически спелые и жизнестойкие семена.
Жизнедеятельность компонентов зерновой массы сопровождается выделением тепла и влаги. Из-за плохой теплопроводности
почти все образующееся тепло расходуется на нагрев зерна, интенсивность дыхания живых компонентов возрастает и начинается
процесс повышения температуры зерновой массы, называемый
самосогреванием.
Самосогревание возникает не сразу на всех участках насыпи,
а в тех, где создались благоприятные условия. В зависимости от
места расположения очагов различают следующие виды самосогревания: гнездовое, пластовое и сплошное.
114
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Для сохранения посевных качеств семян руководствуются соответствующими правилами хранения, предотвращающими их
увлажнение, засорение и порчу. Практически применяют три режима хранения зерновых масс:
– хранение в сухом состоянии;
– хранение в охлажденном состоянии;
– хранение без доступа воздуха.
В России нашли применение первые два режима хранения.
Чаще всего применяют оба первых режима хранения одновременно, т. е. хранение зерновых масс в сухом состоянии и при низких
температурах.
При хранении семян в сухом состоянии все физиологические
процессы замедленны, так как в них отсутствует свободная влага.
В зависимости от сроков хранения и культуры установлены оптимальные пределы влажности семян.
Предельная влажность семян указана в таблице 22.
Таблица 22
Предельная влажность семян,
предназначенных для длительного хранения, % (По Карпову)
Культура
Пшеница,
рожь,
ячмень
Гречиха
Горох
Овес
Просо
Влажность при хранении в
течение 7-9 мес. семян яровых Влажность при длительном хранении семян
Влажность и озимых культур, высеваесухих
мых в год уборки, а так же переходящих и страховых
семян по
продовольственного
фондов
нормам
и кормового зерна
южные
остальные
южные
остальные
регионы
регионы
регионы
регионы
14,0
14,0
15,0
13,0
14,0
14,0
14,0
14,0
13,5
14,0
14,0
13,0
13,0
15,0
15,0
14,0
13,5
13,0
13,0
12,5
12,5
14,0
14,0
13,0
13,0
Для семян яровых культур, которые хранятся в осеннеезимний период в течение 7-9 месяцев, и высева их весной, допустимо как исключение в районах умеренного и холодного климата
закладывать на хранение семена с влажностью на 0,5-1% выше
предельного значения.
115
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
В сухой зерновой массе наблюдается очень замедленное дыхание, обменные процессы в клетках почти не функционируют.
Отсутствие влаги не позволяет развиваться и микроорганизмам,
сокращает жизнедеятельность вредителей хлебных запасов.
Хранение в сухом состоянии является обязательным условием
для зерна семенного назначения. При своевременной аэрации зерна, при его очистке от сорной примеси, а также при охлаждении
его, зерно можно хранить в течении нескольких лет. В элеваторах
этот срок равен 2-3 года, в зерноскладах 4-5 лет. Конечно, при
этом необходим постоянный контроль за состоянием зерновой
массы.
Пониженные температуры в семенах так же замедляют физиологические процессы. Поэтому, при хранении семян в охлажденном состоянии жизнедеятельность основной культуры, семян сорных растений, микроорганизмов, насекомых и клещей резко замедляется или прекращается совсем.
Если учесть, что зерновая масса обладает плохой теплопроводностью, охладив сухое зерно, можно хранить в этом состоянии
в силосах элеватора и в зерноскладах продолжительное время. На
большей территории России минусовые температуры атмосферного воздуха сохраняются до 6-7 месяцев, поэтому хранение семян в
охлажденном состоянии является необходимым условием в практике хранения.
10.2. Типы зернохранилищ. Требования к семенам
при заложении на хранение. Размещение семенного зерна
Чтобы обеспечить тот или иной режим хранения, защитить
зерно от нежелательных воздействий окружающей среды, исключить неоправданные потери массы и качества, все семенные партии хранят в специальных зернохранилищах.
Зернохранилища должны отвечать особым требованиям, учитывающим физические и физиологические особенности зерновой
массы. К таким требованиям относятся следующие:
– зернохранилище должно быть прочным;
– полная гидроизоляция, не позволяющая проникновению в зернохранилище влаги;
– хорошая теплоизоляция стен, кровли, позволяющая сглаживать
резкие перепады температур;
116
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
– конструкция зернохранилищ должна позволить механизировать
работы с зерном;
– достаточная герметизация хранилища, позволяющая вести
борьбу с вредителями семян;
– возможность проведения вентилирования зерновых масс.
Под гидроизоляцией подразумевается герметичность кровли и
стенок как в зерноскладе, так и в силосном корпусе элеватора, через стены и кровлю не допускается проникновение осадков как в
летний, так и в зимний период. В сборных силосах элеватора часто
наблюдается негерметичность стыков между сборными элементами, в результате возможно попадание осадков внутрь силоса через
эти стыки. К гидроизоляции пола также предъявляют высокие требования.
Хорошая теплоизоляция стен и кровли нужна для недопущения резких перепадов температуры между хранившимся зерном и
стенами, между зерном и воздухом надзернового пространства.
Как правило, зернохранилища в системе хлебопродуктов
спроектированы с учетом возможной механизированной загрузки
и выгрузки зерна. Загрузка зернохранилища полностью механизирована, а выгрузка зерна механизирована частично. Загрузка и выгрузка зерна полностью механизирована в элеваторах.
Герметизация хранилища нужна для борьбы с вредителями
семян, т. е. зернохранилище должно быть приспособлено для проведения дератизации и дезинсекции.
Для проведения вентилирования зерновых масс наиболее
приспособлены зерносклады и металлические зернохранилища. В
них можно установить переносные, стационарные напольные вентиляционные установки.
Зерносклады – наиболее распространены в России. Зерносклады – это сооружения для хранения семян насыпью. Зерносклады могут быть механизированными, полумеханизированными и немеханизированными. Этот тип хранилища характеризуется тем, что его можно быстро и легко построить из местных материалов, но в эксплуатации он неудобен и дорогой, так как полностью механизировать работы с зерном в нем трудно.
Основными недостатками зерноскладов являются:
– применение ручного труда при разгрузке склада;
– большая площадь застройки, на 1 тонну емкости приходится
2,5-3 м 3 помещения, против 1,5-1,7 м 3 в элеваторах.
117
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Элеваторы – в этом типе зернохранилища вся работа с зерном
полностью механизирована. Управление технологическими операциями осуществляется с центрального диспетчерского пульта.
В элеваторе осуществлено дистанционное и местное управление
всем оборудованием, дистанционно контролируется температура
зерна в силосах.
Металлические зернохранилища обычно имеют цилиндрическую форму с конусообразной крышей. Емкость металлического
хранилища – 1500-3000 т. В хозяйствах нашли применение металлические зернохранилища емкостью 20-100 т.
Положительные стороны металлического зернохранилища:
– герметичность хранилища позволяет проводить в нем газацию
зерна;
– короткие сроки возведения хранилища (в 6-9 раз);
– проще, чем в зерноскладах, осуществляется механизация работ
с зерном;
– легко осуществить вентиляцию зерновой массы;
– хранилище можно использовать как для хранения зерна, так и
для его сушки;
– площадь, занимаемая хранилищем, в 3 раза меньше площади
зерносклада.
Недостатки металлических зернохранилищ:
– возможен резкий перепад температур между стенкой и зерном;
– возможность образования конденсационной влаги под крышей
хранилища над насыпью зерна.
Рассмотренные типы зернохранилищ рассчитаны на хранение
зерновых масс определенного качества. Так, высота насыпи в зерноскладе при хранении сухого зерна не превышает 4-5 м, в силосе
элеватора и металлическом зернохранилище сухое зерно занимает
всю высоту хранилища.
Подготовленные к посеву и реализации семена хранят в обеззараженных от амбарных вредителей семенохранилищах напольного, закромного, контейнерного или силосного типов в условиях,
предотвращающих их увлажнение, засорение и порчу.
В хранилище семена с кондиционной влажностью размещают
раздельно по культурам, сортам, категориям, партиям и хранят при
естественно устанавливающихся температуре и относительной
влажности окружающего воздуха.
118
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Протравленные семена хранят в изолированном помещении с
соблюдением установленных санитарных правил.
При хранении семян в мешках (пакетах, контейнерах) их
укладывают в штабели на деревянные настилы или поддоны, отстоящие от пола не менее 15 см и от наружных стен хранилища –
70 см.
Мешки укладывают в штабель «двойником» или «тройником», кроме семян эфиромасличных культур, табака и махорки,
которые размещают по ширине штабеля в один мешок.
Длина штабеля определяется площадью хранилища и размером партии. Высота штабеля должна быть не более: для злаковых
трав – 10 рядов уложенных друг на друга мешков; зерновых и зернобобовых культур, бобовых и медоносных трав, клещевины, конопли, льна и сои – 8 рядов; масличных, эфиромасличных и технических культур, кроме указанных выше, – 6 рядов; махорки – 5
рядов; перко и редьки масличной – 4 рядов; табака – 1 ряда.
Для семян зерновых колосовых культур, кукурузы и гороха с
влажностью не более 14% высота штабелей может быть до 15 рядов, для подсолнечника с влажностью 8% – 8 рядов, а с влажностью
7% – до 12 рядов.
Проходы между штабелями для проведения технологических
операций, наблюдения за состоянием семян, приема и отпуска их
должны быть не менее 1,5 м, а при использовании механизированных средств укладки и транспортирования мешков – не менее 2,5
м.
Уложенные в штабели мешки перекладывают через 4-6 мес.,
при этом верхние ряды мешков укладывают в нижний ряд, а нижние – в верхний.
При хранении семян насыпью ее высота не должна превышать для масличных и эфиромасличных культур 1,5 м, для остальных
–
2 м. В семенохранилищах с активной вентиляцией высота насыпи
семян зерновых и зернобобовых культур допускается в закромах
до 3 м, в силосах – до 5 м.
Семена табака и махорки, упакованные в мешки массой соответственно не более 10 и 40 кг, хранят в специально оборудованных хранилищах при относительной влажности воздуха не выше
70% и температуре в диапазоне от 0 °С до 20 °С [15].
119
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
При хранении семенного фонда насыпью для определения
температурного режима рекомендуется установить термоштанги.
При высоте насыпи более 1,5 м их устанавливают не менее чем в
трёх точках насыпи: на глубине 30-50 см от поверхности, в середине насыпи и у самого пола. При высоте насыпи не более 1,5 м
температура семян определяется в верхнем и нижнем слоях. После
каждого определения температуры семян термоштанги необходимо переставить в пределах насыпи на расстоянии 2 м друг от друга, в шахматном порядке. Рекомендуемые сроки проверки температуры семян отражены в таблице 23.
Таблица 23
Рекомендуемые сроки проверки температуры семян
Состояние
семян
по влажности
Свежеубранные семена
в течении трёх месяцев
с момента поступления
При температуре насыпи семян, С
0, не ниже от 0 до 10
выше 10
Сухие
1 раз в 3 дня
1 раз в 15 дней
1 раз в 10
дней
Средней
сухости
1 раз в 2 дня
1 раз в 10 дней
1 раз в 5 дней
Влажные
ежедневно
1 раз в 7
дней
1 раз в 5
дней
ежедневно
Наблюдения по всем рассмотренным показателям производят
как за зерновыми массами, хранимыми в зерноскладах, так и в силосах элеватора.
10.3. Болезни и вредители семян в условиях хранения
и борьба с ними
На поверхности семян любой культуры находится большое
количество микроорганизмов. В зерне обычно присутствуют бактерии, дрожжи, актиномицеты и грибы.
Под действием микроорганизмов изменяются, прежде всего,
основные показатели свежести зерна: цвет, блеск, запах и вкус.
Изменение цвета зерна сопровождается образованием запахов разложения, обусловленного развитием микроорганизмов.
Плесневение семян сопровождается снижением их всхожести.
Потеря всхожести объясняется отравлением клеток зародыша семени продуктами метаболизма плесневых грибов, обладающих
токсичными свойствами. На этот дефект зерна обращают особое
120
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
внимание. Так, зерно пшеницы с потемневшим зародышем считается больным.
На состояние микрофлоры зерновой массы влияют следующие основные факторы: ее общая средняя влажность и влажность
отдельных компонентов (основного зерна, примесей и воздуха в
межзерновом пространстве); температура зерновой массы; степень
ее аэрации; целостность и состояние покровных тканей зерна; количество и видовой состав примесей и др.
Влажность зерновой массы – важнейший фактор, определяющий стойкость ее при различных условиях хранения. Низшая граница влажности зерна, при которой становится возможным развитие плесневых грибов в зерновой массе различных культур, приближается к величине критической влажности. Граница критической влажности семян для пшеницы, ржи и ячменя находится в
пределах 14,5-15,5%, для семян кукурузы – 13,0-14,0, проса – 12,013,0, семян кормовых трав – 11,0-13,0, высокомасличных семян
подсолнечни-ка – 6-9%. Эти уровни критической влажности семян
соответствуют относительной влажности воздуха 60-65%.
Таким образом, правильно организованное хранение семян в
сухом состоянии надежно защищает от активного развития микроорганизмов, предотвращает потери массы и снижение качества
семян.
Температура зерновой массы определяет возможность жизнедеятельности микроорганизмов. При повышении температуры интенсивность процессов увеличивается, а при снижении – замедляется.
Пониженные температуры тормозят развитие микроорганизмов, но не приводят к их гибели. Консервирующее действие пониженных температур, при которых заметно замедляется жизнедеятельность микроорганизмов, наблюдается при 8-10°С. При этих
условиях в партии зерна с невысокой влажностью развитие плесневых грибов задерживается.
Запасы семян во время хранения нередко подвергаются заражению различными видами вредителей. Вредные насекомые, клещи в период хранения зерна и семян способны нанести существенный экономический ущерб. Всего насчитывается более 400
видов вредителей зерна, из них в России – более 100. Зачастую при
хранении семена зерновых культур заселяют амбарный и рисовый
121
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
долгоносики, суринамский мукоед, мучные хрущаки, гороховая и
фасолевая зерновка и клещи.
Очень опасны амбарные вредители для семенного материала.
Всхожесть семян пшеницы и кукурузы, повреждённые амбарным
долгоносиком, понижается на 92 и 27% соответственно, рисовым
долгоносиком – на 75 и 61%. Посевные качества семян гороха, эспарцета, фасоли, повреждённые зерновками, снижаются на 7090%. Хлебные клещи снижают всхожесть злаковых, в зависимости
от их влажности, на 6-19%.
Оптимальные условия для развития, размножения и питания
амбарных вредителей – температура 16-28°С, относительная
влажность воздуха 70-90% и влажность зерна 14-17%. При температуре +13° +15°С их активность падает, при +11°С и ниже они
вовсе не размножаются и впадают в оцепенение. Также влажность
зерна ниже 13% сильно понижает активность развития клещей и
насекомых. Жизнедеятельность вредителей понижается от усиленного потока свежего, сухого и прохладного воздуха.
В период хранения, чтобы вовремя обнаружить и предупредить размножение амбарных вредителей, надо систематически
наблюдать за семенами. Зимой при температуре ниже 0°С и влажности до 15% заражённость определяют раз в месяц, а весной при
температуре выше 10°С – раз в 10 дней. Пробы берут в разных
слоях насыпи.
Мероприятия по защите семян при хранении разделяют на две
группы: предупредительные и истребительные.
Предупредительные меры: соблюдение их в сельском хозяйстве, как правило, исключает случаи массового заражения зерна
вредителями и распространения их по другим объектам. Эти меры
наиболее дешевые и легко осуществляемые.
Истребительные меры: применяют как неизбежную необходимость при обнаружении зараженности. Они сложнее в техническом отношении, обычно дороже и, наконец, им предшествуют
потери массы и качества семян.
Особое внимание уделяют дератизации – борьбе с грызунами.
Дезинфекцию складов проводят летом перед загрузкой зерном
нового урожая при температуре не ниже 15о С [2, 17].
Выполнение всех вышеизложенных указаний и своевременное наблюдение за зерновой массой, гарантирует не только сохра-
122
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
нение всех посевных качеств семян, но по возможности и улучшение этих показателей.
Вопросы для самоконтроля
1.
2.
3.
4.
Каковы цель и задачи хранения семян?
Какие типы зернохранилищ вы знаете?
Какие режимы хранения семян вы знаете?
Болезни и вредители семян в условиях хранения и борьба с ними.
123
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Приложение 1
СИСТЕМА ДОБРОВОЛЬНОЙ СЕРТИФ ИКАЦИИ
«РОССЕЛЬХОЗЦЕНТР»
Филиал ФГУ «Россельхозцентр» по Самарской области
(наименование Органа по сертификации)
ЗАЯВКА
На проведение сертификации продукции (объекта)
_______________________________________________________________
(наименование организации или фамилия, имя отчество индивиду ального
_________________________________________________________________________________________________________
предпринимателя – заявителя ( производитель, изготовитель, др. организация)
Юридический, почтовый адрес _______________________________________________________________
Телефон _______________ Факс ________________
в лице ____________________________________________________________________________________
(Ф.И.О. ру ководителя, только для организаций)
просит провести сертификацию объекта, апробацию семенных посевов (нужное подчеркнуть)
_______________________________________________________________
наименование объекта ( семена, зерно и др.), вид объекта ( ку льту ра и др.), НТД
(код ОПК) !_!_!_!_!_!_!_!_!_!
Сорта
____________________________________________!_!_!_!_!_!_!_!_!
( код сорта)
категории (для семян) ______________________________________________________________________
в объеме ( ориентировочно для производителей) _______________ тонн, штук, контейнеров
Дл я производимых семян и др. объектов:
Месторасположение поля, участка, объекта ______ ______________________________________________
Номер поля, участка, объекта
_____________ размер поля, участка, объекта
______________
( га, м3 , др.)
Категория высеваемых ( высаживаемых ) семян _____________________________
Номер сертификата ( иного документа ) на высеянные семена и другие объекты, подтверждающие пр оисхождение
_________________________________________________________________________________
Номер партии высеваемых ( высаживаемых ) семян _____________________________________________
Дл я перерабатывающих, торгующих организаций (заводы, семстанции и др. организации):
Семена закуплены __________________________________________________________________________
( наименование юридического или физического лица, его юридический адрес )
по договору N ______________ от _______________
доведенного до кондиции и затаренного (упакованного )
______________________________________________________________________
(у казать вид у паковки )
находящегося на складе ( ином месте ) ________________________________________________________
Документ(ы) сортовой идентификации ____________________________________________
(наименование, номер, дата выдачи )
выдан ____________________________________________________________________________________
(наименование организации, выдавшей доку мент(ы))
__________________________________________________________________________________________
в соответствии с решением ___________________________________________________
(наименование Органа по сертификации )
_________________________________ от ______________ ____ г. N_______
Смешение партий производилось/не производилось (нужное подчеркнуть). В случае смешения партий
указывается перечень юридических и физических лиц, номера договоров, сертификатов по каждой партии
Дл я зерна:
Дата и номер контракта (договора) на поставку (куплю-продажу) __________________________________
Отправитель _______________________________________________________________________________
Оплату всех работ по проведению добровольной сертификации гарантируем.
Удостоверяем, что вся приведенная информация правильная и правдивая.
Руководител ь организации
___________
______________
(подпись)
___________
Гл авный бухгал тер
( Печать )
(подпись)
124
(фамилия, инициалы )
______________
(фамилия, инициалы)
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Заявка зарегистрирована Органом по сертиф икации за № _______ от ______ 20___ г.
Приложение 2
МИНИСТ ЕРСТ ВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТ ВА И ПРОДОВОЛЬСТ ВИЯ
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
______________________________________________________________________
(полное наименование органа по сертификации)
___________________________________________________
Решение
по заявке на проведение сертификации
N _________ от " __ " ___________г.
Рассмотрев заявку
________________________________________ _
(наименование организации-производителя или
_______________________________________________________
фамилия, имя, отчество физического лица, код)
Юридический, почтовый адрес ___________________________
___________________________________________________________________
Телефон ____________ Факс _________________
на сертификацию семян
________________________________
(культура)
(код)
сорта ___________________________
(код)
категории __________________________________________________________
в объеме ориентировочно _______________ (тонн, штук)
предназначенного для реализации ____________________________________
(самостоятельно или торгующей
__________________________________________________________________
фирме, указать наименование фирмы, N и дату договора)
выращиваемого на поле (участке) N ________ размером ______ га,
расположенном _____________________________________________________
Орган по сертификации принимает решение осуществить сертификацию на
соответствие требованиям ____________________________________________
(наименование и обозначение нормативных документов)
Апробация посевов (посадок) будет осуществлена _______________________
(наименование аккредитованного
__________________________________________________________________
юридического или физического лица, их адрес)
Испытания для сертификация будут проведены в_________________________
(наименование аккредитованной организации, ее адрес)
Инспекционный контроль за семенным (посадочным) материалом будет осуществлят ься путем отбора и испытания контрольных проб, взятых в процессе хранения у прои зводителя (в торговле), с периодичностью (нужное подчеркнуть)
___________________________________________________________________
Работы по сертификации проводятся на основе договора между
______________________________________________________________________________________
(наименование организаций)
Приложение 3
М ИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
125
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
___________________________________________________ ___
(полное наименование органа по сертификации)
_________________________________________________________
_______________________
Решение
по заявке на проведение сертификации
N _________ от " __ " ___________г.
Рассмотрев заявку __________________________________________________
(наименование торгующей фирмы, код)
___________________________________________________________________
Юридический, почтовый адрес ________________________________________
___________________________________________________________________
Телефон ____________ Факс _________________
на сертификацию семян
________________________________
(культура)
(код)
сорта ___________________________
(код)
категории _________________________________________________________
в объеме _______________ (тонн, штук)
закупленного у _____________________________________________________
(наименование организации-производителя или фамилия,
___________________________________________________________________
имя, отчество физического лица, код)
на основании договора N ______________ от " __ " ____________ г. и предназначенного для реализации, орган по сертификации принимает решение осуществить сертификацию на соответствие требованиям
___________________________________________________________ _____________________________________________________________
(наименование и обозначение нормативных документов)
Испытания для сертификации будут проведены в ________________________
(наименование аккредитованной организации, ее адрес)
__________________________________________________________________
Инспекционный контроль за семенным (посадочным) материалом будет осуществляться путем отбора и испытания контрольных проб, взятых в процессе
хранения у производителя (в торговле), с периодичностью (нужное подчер кнуть)
___________________________________________________________________
Работы по сертификации проводятся на основе договора между
__________________________________________________________________
Руководитель
органа по сертификации
(наименование организаций)
____________
__________________
(подпись)
(фамилия, инициалы)
(печать)
Приложение 4
Этикетка на апробационный сноп
Наименование колхоза (совхоза) _______________________________________
126
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
___________________________________________________________________
№ участка __________________________________________________________
№ бригады _________________________________________________________
Площадь ___________________________________________________________
Культура ___________________________________________________________
Сорт (гибрид, линия) _________________________________________________
Время взятия снопа __________________________________________________
Результаты анализа __________________________________________________
Снопа: _____________________________________________________________
Репродукция ________________________________________________________
Категория __________________________________________________________
Наименование, номер и дата выписанного документа ______________________
___________________________________________________________________
Апробатор (подпись) __________________
Представитель хозяйства (подпись) __________________
127
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Приложение 5
128
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Окончание прил. 5
Оборотная сторона акта апробации по форме №193
124
129
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Приложение 6
130
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Окончание прил. 6
Оборотная сторона акта апробации по форме №195
131
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Приложение 7
Акт проверил
форма 197
(должность, подпись)
(орган по сертификации)
Посев признан
_________________________________________________
м. печати
АКТ №
апробации посевов оригинальных и элитных семян
« _________» _________ 20
г.
Комиссией в составе селекционера
(наименование селекционно-опытного у чреждения, фамилия, имя, отчество)
Свидетельство №
__________
, семеновода селекционно-опытного учреждения
Свидетельство №
_________ , агронома элитно-семеноводческого хозяйства
(наименование селекционно-опытного учреждения, фамилия, имя, отчество)
(наименование хозяйства, фамилия, имя, отчество)
произведена апробация посевов
находящегося на полях
(наименование и код с. -х. растения)
(название селекционно-опытного учреждения, элитно-семеноводческого хозяйства: республика, край, область, район)
для получения семян:
(оригинальных, элиты)
При апробации установл ено:
1. Название сорта
ботаническая разновидность
, код сорта
, патентообладатель
(или свидетельство)
2. Место посева
площадь
(севооборот, № поля)
га
3. Посев произведен семенами
(у казать номер и дату сортового сертификата и сертификата
качества семян, кем выданы доку менты)
4. Если семена приобретены, то указать, когда и от кого получены семена, номер неисключительного и
исключительного договора, срок действия договора, наличие документов об оплате за использование
селекционного достижения за предыдущий год
5. В чем заключается селекционно-семеноводческая работа с сортом_______________________
(индивиду ально-семейственный отбор, посев на высоком агрофоне, видовая и сортовая прополки)
6. Соблюдена ли пространственная изоляция______________
7. Имеются ли в хозяйстве другие сорта данной культуры, название и площадь посева _______________
8. Предшественник посева___________
9. Фаза развития в момент апробации
10. Засоренность посева сорняками (по шкале)_______________
11. Применялись гербициды (наименование, дозировка)_________________
12. Ожидаемый урожай с гектара_________________
132
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Окончание прил. 7
Оборотная сторона акта апробации по форме №197
13. Анализ: а) снопов (растений)
Основного сорта
№ снопа
количество развитых
стеблей (бобов)
Состав сортовой засоренности
Наименование и количество стеблей
в т.ч. стеблей (бобов)
отклоняющихся от
основного типа, сорта
проц.
всего
количество
процент
Количество недоразвитых стеблей
(бобов) основной культуры
1.
2.
Средн.
№ снопа
Примесь трудноотделимых
культурных растений
название и количество
всего
кол-во
процент
Засоренность трудноотделимыми
сорняками
название и количество
всего
кол-во
Засоренность трудноотделимыми
сорняками
название и количество
процент
Зараженность болезнями и вредителями сельскохозяйственных
растений
название болезней и вредителей
кол-во
процент
кол-во процент кол-во
процент
128
1.
2.
Сред.
б) початков кукурузы основного типа … шт. …. проц., початков
кукурузы других типов … шт. проц., ксенийных зерен на 100 початков
кукурузы основного типа …. зерен;
в) типичность для перекрестноопылителей … проц., панцирность …….. проц.
14. Заключение комиссии о признании посева оригинальным, элитным,
первой репродукции и т.д._____________________________________________________
С заключением комиссии согласен
Директор селекционно-опытного учреждения
15. Особые замечания и предложения комиссии (если есть отклоняющиеся типы в
данном сорте, то обязательно указать признаки, по кото рым они отклоняются)______________________________________________________________________
(подписи)
Гарантийное обязательство
16. Апробационные снопы сданы на хранение представителю хозяйства_______________
_____________________________________________________________________________
(подпись, ответственного за хранение)
Руководитель элитно-семеноводческого хозяйства
Заведующий элитно-семеноводческим хозяйством
__________________________
(подпись)
___________________________
(подпись)
_______________________________
(подпись)
Хозяйство обязуется выполнить предложения комиссии, указанные в пункте 15 настоящего акта, и гарантирует
сохранение установленных сортовых качеств, начиная от уборки урожая и до реализации его. При отпуске
сортового зерна за пределы хозяйства обязуются сопровождать его аттестатами на семена, сертификатами
сортовых и посевных идентификационных качеств.
Руководитель элитно-семеноводческого хозяйства___________________________________________________
(подпись)
М.П. «____» ________________ 20
г.
133
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Приложение 8
Сельхозучет, форма № 199
Утверждена Министерством сельского
хозяйства СССР 30.09.1971г.
Сельхозпредприятие
(колхоз, совхоз)
Акт проверил
(должность и подпись)
АКТ №
регистрации сортовых и гибридных посевов
«
»
г. мною, апробатором
20
в присутствии представителя
хозяйства
(фамилия, имя, отчество)
(должность, фамилия, имя, отчество)
проведена регистрация посева
(культура, сорт, гибрид)
находящегося в колхозе (совхозе)
(районного управления сельского хозяйства, области, края, республики)
в поле
1. Посев
проведен семенами
бригада №
на площади
При этом установлено:
га
(своими или полученными, если семена получены,
то от какой организации)
2. Наименование, №
и дата сортового документа на высеянные семена
(акт апробации, свидетельство на семена,
сортовое удостоверение)
3. Сортовые качества высеянных семян
(категория,
процент сортовой чистоты)
134
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Окончание поил. 8
Оборотная сторона формы №199
4.
На основании полевого обследования и проверки сортовых документов установлено
(культура, сорт, репродукция)
По глазомерной оценке стеблестоя посевов соответствует названию сорта, указанному в документах на высеянные семена
5. Предложение апробатора: уборку, обмолот, хранение урожая данного посева проводить
отдельно от урожая апробируемых площадей того же сорта
(гибрида)
135
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Апробатор
Представител ь хозяйства
ГАР АНТИЯ
Я, председатель колхоза (директор совхоза)
(фамилия, имя, отчество)
обязуюсь выполнять указанные выше предложения апробатора.
М.П.
Председател ь кол хоза
Директор совхоза
Приложение 9
136
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
137
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Окончание прил. 9
Оборотная сторона акта апробации по форме №200
132
138
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Приложение 10
АКТ №______
отбора средних проб для определения качества семян,
принадлежащих ___________________________________________________________
(наименование юридического или ФИО физического лица)
_________________________________________________________________________
(субъект РФ, лесничество, участковое лесничество)
Мною, аккредитованным отборщиком проб ___________________________________
(должность, ФИО)
_________________________________________________________________________
при участии членов комиссии________________________________________________
(ФИО, должность каждого)
_________________________________________________________________________
«______» _______________ 20___ г.
произведен осмотр семян и отбор средних проб от следующих партий, хранящихся
_______________________________________________________________________
Номер, дата предыдущего
документа о качестве семян и кем
выдавался
Который раз семена подвергаются
анализу
Масса средней пробы, г
Назначение семян
Вид тары и число мест
Масса партии семян, кг
№ и дата выдачи паспорта
на партию семян
В счет плана какого года
заготовлены семена
Месяц и год сбора семян
Наименование
вида лесного растения
№ п/п
(место хранения)
Пробы семян направлены _________________________________________________
(ФБУ «Рослесозащита», филиал или отдел – лесосеменную станцию)
_______________________________________________________________________
Отбор проб семян произведен по ГОСТ 13056.1
Аккредитованный отборщик проб ____________ ___ ________________________
(подпись)
( ФИО)
Члены комиссии: _________________ _____________________________
(подпись)
(ФИО)
___________________________________________________________
(подпись)
(ФИО)
Гарантия. Соблюдение правильных условий хранения партий семян, сохранность
партии семян от смешения, засорения гарантирует.
_______________________________________________________________________
(наименование юридического или ФИО физического лица)
________________________________________________________________________
Подпись руководителя ___________________________________________________
(должность, ФИО)
Подпись лица, ответственного за хранение семян _____________________________
(должность, ФИО)
139
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Приложение 11
ЭТ ИКЕТ КА К СРЕДНЕЙ ПРОБЕ СЕМЯН, ОТ ОБРАННОЙ ПО АКТ У
__________ от ________________ 20___ г.
1. Название хозяйства (организации) __________________________________
2. Культура ---------------------------------------------------------------------------------3. Сорт -------------------------------------------------------------------------------------4. Репродукция ----------------------------------------------------------------------------5. Год урожая -----------------------------------------------------------------------------6. Партия N --------------------------------------------------------------------------------7. Масса партии, ц -----------------------------------------------------------------------8. Контрольная единица N ----------------------------------------------------- ----------9. Вид анализа ------------------------------------------------------------------ ----------Уполномоченный по отбору проб -----------------------------------------------------Члены комиссии: ----------------------------------------------------------------------------
140
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Приложение 12
М инистерство сельского хозяйства и продовольствия
Российской Федерации
_____________________________________
Наименование организации, выдающей протокол
№ __________________________________
Номер организации в Госреестре
Протокол испытаний
№ __________от « ____ « _______________ г.
Выдан _____________________________________________________________
наименование Органа по сертификации
____________________________________________________________________________________
адрес
на партию № _______________ семян
___________________________________________________________
культура
код ОКП
_____________________________________________________
сорт, репродукция, фракция, категория,
код сорта
размером ___________________________________________________________________________
(количество контейнеров, тонн, штук)
урожая __________ г., представленных на испытания по акту отбора проб
№ ___________ от « ______ « ________________ г.. хранящихся
____________________________________________________________________________________
наименование производителя (продавца)
___________________________________________________________________ _________________
адрес
и предназначенных для ________________________________________________________________
Качество семян ______________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
соответствует (или не соответствует и
____________________________________________________________________________________
по каким показателям), класс, наименование нормативного документа
Р езультаты испытаний
1. Чистота ___________________________%
8. Жизнеспособность ____________________ %
2. Семян других растений ______________ шт.
метод определения ______________________
3. Семян других видов
9. Влажност ь _________________________ %
кормовых трав ________________________ %
10. Масса 1000 семян __________________ г
4. Семян сорных растений, всего ________ шт.
11. Зараженность болезнями _______________
в том числе для кормовых трав
_______________________________
семян наиболее вредных сорняков ______ шт./кг
_______________________________________
5. Головневых образований _____________ %
12. Заселенность вредителями _____________
6. Склероциев ________________________ %
_______________________________________
7. Всхожесть __________________________ % 13. Одноростковость __________________ %*
в том числе твердых ____________________ %
14. Стебельки длиннее 1 см _________ шт./кг*
Условия проращивания ________________
15. Выравненность ____________________ %*
_____________________________________
16. Односемянность ____________________%*
17. Ботанический состав преобладающих видов:
семян других культурных растений _____________________________________________________
____________________________________________________________________________________
семян сорных растений
_____________________________________________
Другие определения
М.П. Начальник ________________________
141
______________________________________
Подпись
инициалы
фамилия
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Приложение 13
СИСТЕМА ДОБРОВОЛЬНОЙ СЕРТИФИКАЦИИ
«РОССЕЛЬХОЗЦЕНТР»
Зарегистрирована в Едином реестре
зарегистрированных систем
добровольной сертификации
рег. № РОСС RU.В613.04ШР00 от «22» декабря 2009 г.
_____________________________________________________
_____________________________________________________
СЕРТИФИКАТ СООТВЕТСТВИЯ
№ _____________________________________________
Срок действия с ________________________________ по ________________
Срок продлен до _____________________________
Срок продлен до _____________________________
Срок продлен до _____________________________
Срок продлен до _____________________________
Объект ___________________
Код ОК 005 (ОКП)
__________________________
__________________________
__________________________
Код объекта
Соответствует требованиям _________________________________________
_________________________________________________________________
Производитель (Продавец) _________________________________________
_________________________________________________________________
Сертификат выдан _________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
М .П.
____________________
____________________
142
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Подпись
инициалы, фамилия
РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА
1. Антимонова, О. Н. Инструкция по апробации сортовых посевов
полевых культур : методические указания. – Кинель : РИЦ СГСХА, 2013.
– 50 с.
2. Бадина, Г. В. Семеноводство полевых культур. / Г. В. Бадина,
Ю. Н. Яблоков, С. М. Синицина. – Л. : Колос, 1983. – 272 с.
3. Берёзкин, А. Н. Грунтконтроль как метод оценки чистоты и подлинности сорта. / А. Н. Березкин, Л. Л. Березкина, О. В. Александров //
Доклады ТСХА. – 2003. – № 275. – 5 с.
4. Березкин, А. Н. Научно-методические основы проведения грунтового контроля сельскохозяйственных растений / А. Н. Березкин, Л. Л.
Березкина, А. М. Малько [и др.]. – М., 2004. – 62 с.
5. Берёзкин, А. Н. Законодательная база семеноводства на современном этапе / А. Н. Берёзкин, А. М. Малько, Л. А. Смирнова // Вестник семеноводства. – 2002. – №2. – 5 с.
6. Васин, В. Г. Технология возделывания полевых культур в Среднем
Поволжье : учебное пособие / В. Г. Васин, А. В. Васин. – 3-е изд., доп. и
перераб. – Самара : РИЦ СГСХА, 2009. – 173 с.
7. Васько, В. Т. Основы семеноведения полевых культур : учебное
пособие. – СПб. : Лань, 2012. – 304 с.
8. Гужов, Ю. Л. Селекция и семеноводство культивируемых растений
/ Ю. Л. Гужов, А. Фукс, П. Валичек. – М. : РУДН, 1999. – 536 с.
9. Гуляев, Г. В. Селекция и семеноводство полевых культур / Г. В.
Гуляев, Ю. Л. Гужов. – М. : Агропромиздат, 1987. – 447 с.
10. Гуляев, Г. В. Селекция и семеноводство культурных растений /
Г. В. Гуляев, Ю. Л. Гужов. – 3-е изд. – М. : Агропромиздат, 1991. –
462 с.
11. Гуляев, Г. В. О развитии идей в семеноводстве // Селекция и семеноводство. – 1995. – №2. – С. 47-50.
12. Инструкция по апробации сортовых посевов. – Ч. 1. – М. :
ВНИИТЭагропром, 1996. – 84 с.
13. Пыльнев, В. В. Практикум по селекции и семеноводству полевых
культур : учебное пособие. – СПб. : Лань, 2014. – 448 с.
14. Рубец, В. С. Атлас растений, учитываемых при апробации сортовых посевов зерновых, зернобобовых, масличных культур, многолетних
и однолетних трав : учебное пособие / В. С. Рубец, В. В. Пыльнев, А. Н.
Березкин [и др.]. – СПб. : Лань, 2014. – 440 с.
15. Сортовые и посевные качества семян. ГОСТ Р 52325 – 200521. Общие технические условия. – М. : Стандарт информ, 2005. – 20 с.
16. Строна, И. Г. Травмирование семян зерновых культур и урожай //
Биология и технология семян. – Харьков, 1974. – С. 122-130.
143
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
17. Строна, И. Г. Промышленное семеноводство / И. Г. Строна,
В. И. Анискин. – М. : Колос, 1980. – 287 с.
18. Тарасенко, А. П. Современные машины для послеуборочной обр аботки зерна. – М. : КолосС, 2008. – 232 с.
19. ФГУ «Государственная комиссия Российской Федерации по испытанию и охране селекционных достижений» [Электронный ресурс]. –
Режим доступа: http://www.gossort.com
20. Халанский, В. М. Сельскохозяйственные машины / В. М. Халанский, И. В. Горбачёв. – М. : КолосС, 2004. – 624 с.
144
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Алфавитно-предметный указатель
Делянка, 78
Допуск, 13
А
Е
Агроприём, 16
Акт апробации, 66
Анализ растений, 70
Апробационный сноп, 69
Естественное переопыление, 24
Ж
Б
Жизнестойкость, 25
Барабан, 50
Боронование, 45
Бункер, 52
З
Заболевание растений, 24
Загущенные посевы, 46
Зазор, 51
Заказ, 12
Защита, 44
Звено, 32
Зерносклад, 55
В
Вентилируемые бункера, 54
Вид, 4, 23
Видовая прополка, 39
Влажность, 19
Влияние, 41
Внедрение новых сортов, 26
Возникновение мутантов, 24
Всхожесть, 19
Выравненность, 19
И
Интенсивная технология, 41
Испытания, 13
История семеноводства, 6
Г
К
Генотип, 21
Гетерозисный гибрид, 4
Год, 6
Госсеминспекция, 33
Госсорткомиссия, 33
Государственная
поддержка, 11
политика, 33
сеть сортоиспытания, 7
Государственный реестр , 5, 13
Грунтовой сортовой контроль, 74
Карантинные сорняки, 71
Категория, 18
Качество
продукции, 4
семян, 22
Клоновый отбор, 39
Комбайнирование, 49
Контроль, 62
Контрольная единица, 86
Коэффициент размножения семян,
27
Культивация, 45
Культура, 69
Д
Декада, 46
Декрет, 6
145
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Переопыление, 23
Пересев, 6
Переходящие семенные фонды, 30
Период, 38
Пип-1, 36
Пип-2, 36
Питомник, 37
Площадь, 37, 68
Подлинность семян, 90
Подогрев, 55
Подсевные решета, 60
Полевая апробация, 66
Полуинтенсивные сорта, 17
Популяция, 23
Посев, 5
Посевные качества, 17
Потери, 50
Потомство, 35
Почвы, 42
Предшественник, 41
Приём, 4
Признак, 4
Прикатывание, 45
Примесь, 18
Продуктивность, 21
Продуктивный сорт, 27
Производство, 7, 15
Протокол испытаний, 102
Проход, 61
Л
Лабораторный сортовой контроль,
79
Лицензия, 15
Лущение, 45
М
М асса 1000 семян, 19
М ассовое размножение, 6
М атериально-техническая база, 12
М еждурядья, 46
М еталлические зернохранилища,
114
М етод половинок, 35
М етодика государственного
сортоиспытания, 13
М еханизация, 59
М еханическое засорение, 24
М ультилинейный сорт, 23
Н
Набор решет, 60
Напольные сушилки, 58
Натура зерна, 19
Новый сорт, 26
Норма высева семян, 27
Р
О
Размножение, 4, 10
Районирование сортов и
гибридов, 13
Расщепление, 24
Режимы сушки семян, 58
Репродукция, 8
Репродукционные семенама, 5
Росгоскарантин, 33
Объединенная проба, 86
Оригинатор сорта, 5
Отбор, 6
Отверстия решет, 60
Отрасль сельскохозяйственного
производства, 4
Охраноспособность, 15
П
С
Пар, 43
Партия семян, 86
Патент, 15
Патентообладатель, 15
Первичное семеноводство, 10
Самоопыление, 22
Свойства, 4
Севооборот, 41
Селекционное достижение, 34
146
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Селекция, 6
Сельскохозяйственные
предприятия, 33
Семена, 5
Семенное зерно, 21
Семенной контроль, 63
Семенные посевы, 8, 26
Семенные участки, 8
Семеноводство, 3
Семеноводческие хозяйства, 10
Семяочистительные машины, 61
Сертификат, 102
Сертификация семян, 64
Система семеноводства, 9
Созревание зерна, 47
Сорняк, 27, 45
Сорт интенсивного типа, 17
Сортировальные решета, 60
Сортовая прополка, 40
Сортовая чистота, 18
Сортовой контроль, 63
Сортообновление, 23
Спелость, 49
Спонтанные мутации, 24
Способы посева, 46
Средняя проба, 86
Срок посева, 41
Стандарт, 5, 16
Страховые фонды семян, 30
Сушка зерна, 55
Сход, 61
Сыпучесть, 52
Урожай, 5
Урожайные свойства, 41
Условиях выращивания, 17
Ущерб, 43
Ф
Фаза, 48, 69
Фазы развития зерна, 48
Фактор, 12, 21, 42
Федеральные фонды семян, 30
Физическая спелость почвы, 46
Финансирование затрат, 12
Фонды, 5
Форма, 72
Фракции зерен, 60
Фракционное решето, 60
Функциональная схема, 12
Фуражное зерно, 52
Х
Хранение семян, 31, 109
Ч
Чистота семян, 19
Ш
Шахтные зерносушилки, 57
Штабель, 115
Т
Щ
Технология, 55
Товарные посевы, 8, 26
Точечная проба, 86
Травмирование семян, 46
Триер, 62
Трудноотделимые
культурные растения, 71
сорные растения, 48
Щуп, 86
Э
Экологическая депрессия сорта,
24
Экстенсивные сорта, 17
Элеватор, 113
Элитные (семена элиты), 4
Энергия прорастания, 19
У
Улучшение, 17
147
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ОГЛАВЛЕНИЕ
Предисловие…………………………………………………………......
1. Семеноводство как отрасль сельскохозяйственного производства.
Его значение и задачи……………………………………………………
1.1. Семеноводство как отрасль сельскохозяйственного
производства. Понятие о категориях семян…………………………....
1.2. Краткая история развития семеноводства в России……………..
1.3. Законы Российской Федерации «О селекционных
достижениях» и «О семеноводстве»……………………………………
2. Теоретические основы семеноводства…………………………… …
2.1. Сорт и гетерозисный гибрид как объекты семеноводства.
Требования, предъявляемые к сорту современным производством…
2.2. Понятие о сортовых и посевных качествах семян.
Урожайные свойства семян………………………………………..........
2.3. Значение способа размножения и способа опыления
для сохранения сортовых качеств семян. Причины ухудшения
сортовых качеств в процессе репродуцирования………………………
3. Сортосмена и сортообновление………………………………… ……
3.1. Сортосмена. Своевременное проведение сортосмены –
важнейшая задача семеноводства…………… …………………………
3.2. Сортообновление. Принципы и сроки сортообновления.
Страховые и переходящие фонды сортовых семян……………………
4. Организация первичного семеноводства………………………… ….
4.1. Понятие о системе семеноводства полевых культур.
Семеноводство на современном этапе. Нормативно -правовая база
в семеноводстве…………………………………………………………..
4.2. Понятие о схеме семеноводства. Схемы производства элиты
самоопыляющихся, перекрестноопыляющихся и вегетативно
размножающихся культур……………………………………………….
4.2.1. Схема семеноводства зерновых культур методом
индивидуального отбора, метод половинок……………………………
4.2.2. Схема семеноводства зерновых культур методом массового
отбора……………………………………………………………………..
4.2.3. Схема семеноводства картофеля………………… ……………
4.3. Роль видовых и сортовых прочисток в оздоровлении семенного
и посадочного материала………………………………………………..
5. Влияние способов выращивания семян на их урожайные свойства
и качество. Особенности севооборотов. Выбор предшественников.
Обработка почвы в технологии интенсивного растениеводс тва……..
6. Сроки и способы сева. Нормы высева. Подготовка семян к посеву.
Особенности применения удобрений. Уход за посевами. Способы
уборки. Травмирование семян при уборке и меры бо рьбы с ними…..
148
3
4
4
6
12
16
16
17
22
26
26
29
32
32
34
35
37
38
39
41
46
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
7. Послеуборочная обработка семян……………………………………
7.1. Прием и размещение свежеубранных семян. Предварительная
очистка семян. Активное вентилирование зерновых масс……………
7.2. Сушка зерна. Способы сушки и классификация сушильных
установок. Технология сушки зерна…………… ………………………
7.3. Вторичная очистка семян………………………………………….
8. Сортовой контроль в семеноводстве полевых культур………… …..
8.1. Сортовой контроль и его задачи…………………………………..
8.2. Полевая апробация и регистрация сортовых посевов, грунтовой
и лабораторный контроль………………………………………………..
8.3. Особенности апробации отдельных сельскохозяйственных
культур……………………………………………………………………
8.3.1. Апробация сортовых посевов озимой и яровой пшеницы,
полбы, озимого и ярового ячменя, овса, проса, тритикале……………
8.3.2. Апробация сортовых посевов озимой и яровой ржи, гречихи
8.3.3. Апробация сортовых посевов зерновых бобовых культур….
9. Семенной контроль в семеноводстве полевых культур…………….
9.1. Понятие о семенной партии. Отбор образцов семян……………..
9.2. Определение посевных качеств семян…………………………….
9.2.1. Определение чистоты семян зерновых культур……………...
9.2.2. Определение энергии прорастания и всхожести семян
зерновых, зерновых бобовых культур………………………………….
9.2.3. Определение массы 1000 семян зерен……………………….
9.3. Сертификация семян………………………………………………..
10. Хранение семян………………………………………………………
10.1. Цель и задачи хранения зерна на современном этапе. Режимы
хранения семян……………………………………………………...........
10.2. Типы зернохранилищ. Требования к семенам при заложении
на хранение. Размещение семенного зерна……………………..... .........
10.3. Болезни и вредители семян в условиях хранения и борьба
с ними……………………………………………………………………..
Приложения……………………………………………………………….
Рекомендуемая литература………………………………………………
Алфавитно-предметный указатель………………………………………
149
52
52
55
59
63
63
65
79
79
81
83
86
86
90
90
93
97
98
109
109
112
116
119
137
139
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Учебное издание
Глуховцев Владимир Всеволодович
Антимонова Ольга Николаевна
Семеноводство полевых
культур
Учебное пособие
Технический редактор О. Ю. Богачева
Подписано в печат ь 14.12.2016. Формат 60×841/16
Усл. печ. л. 8,37, печ. л. 9.
Тираж 100. Заказ №414.
Редакционно-издат ельский от дел ФГБОУ ВО Самарской ГСХА
446442, Самарская област ь, г. Кинель, п.г.т . Уст ь-Кинельский, ул. Учебная, 2
Тел.: (84663) 46-2-47
Факс 46-6-70
E-mail: ssaariz@mail.ru
От печат ано с гот ового оригинал-макет а в ООО «КНИЖНОЕ ИЗДАТЕЛЬСТВО»
443086, г. Самара, ул. Песчаная, 1
Тел.: (846) 267-36-82
150
Документ
Категория
Без категории
Просмотров
696
Размер файла
2 028 Кб
Теги
культура, семеноводство, полевых, учебно, пособие
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа