close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

состав молока

код для вставки
МОЛОКО 100 г
ГАЗЫ 6…12 МЛ
Белки
2,8…3,4%
СУХОЙ ОСТАТОК 11…13%
Небелковые
азотистые
вещества
0,024…0,035%
Липиды
3,1…4,3 %
Казеин
2,1…2,8%
Холестерин
0,01%
as1-Кн
1,0…1,2%
as2-Кн 0,2%
b-Кн
0,9…1,1%
к-Кн 0,3%
Сывороточные белки
0,4…0,7%
b-Лактоглобулин
0,2…0,4%
a-Лактальбумин
0,1…0,2%
Альбумин сыворотки
крови 0,04%
Лактоферрин Следы
Углеводы
4,5%...4,7%
Фосфолипиды
0,03%
Триацилглицерин
3,1…4,3%
Лактоза
4,5…4,7%
Жирные кислоты
Насыщенные
65%
Ненасыщенные
35%
Макро
элеме
нты,
мг
Ca 120
P 90
K 146
Na 50
Mg 14
Cl 110
Глюкоза
0,02%
Галактоза
0,02%
ВОДА 87…89%г
Минеральные
вещества
0,6…0,8%
Макро
элеме
нты,
мкг
Fe 67
Cu 12
I
9
Zn 400
Se 2
F 20
Cr 2
Mn 6
Mo 5
Co 0,8
Sn 13
Sr 17
Hg 0,3
Cs 1
Pb 5
As 4
Олигосахариды
Следы
Биологические
активные вещества
Фермент
ы
Витамин
ы
Водорастворимые
B1
0,04мг
B2
0,15 мг
B3
0,38 мг
B5
0,10 мг
B6
0,05 мг
B9
5,0 мг
B12
0,4 мг
Биотин 3,2 мг
C
1,50 мг
Жирораство
римые
A 0,03 мг
D 0,05мкг
E 0,09 мг
Построенные
вещества
Гормоны
Пролактин
Окситоцин
Саматотропин
Андрогены
Э,сирогены
Тироксин и др.
Антибиотики
Пестициды
Токсичные
элементы
Радионуклиды
Нитраты,
нитриты
Бензапирен
Диоксины
Микотоксины
Энтеротоксин
ы
Пигменты
b-Каротин 0,02 мг
Ксантофилы Следы
Оксидоредуктазы
Ксантиноксидаза
Лактопероксидаза
Каталаза и др.
Гидролизы
Липаза
Фосфотаза
Лизоцим
Плазмин идр.
Автор
Елена Губаль
Документ
Категория
Без категории
Просмотров
4
Размер файла
20 Кб
Теги
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа