close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

Хозяйственно-биологические качества черно-пестрой породы скота при разных способах подготовки сухостойных коров и нетелей к лактации

код для вставкиСкачать
На правах рукописи
КОНТЭ Александр Фёдорович
ХОЗЯЙСТВЕННО-БИОЛОГИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ
ПОРОДЫ СКОТА ПРИ РАЗНЫХ СПОСОБАХ ПОДГОТОВКИ
СУХОСТОЙНЫХ КОРОВ И НЕТЕЛЕЙ К ЛАКТАЦИИ
06.02.10 – частная зоотехния, технология производства продуктов
животноводства
06.02.07 – разведение, селекция и генетика сельскохозяйственных животных
АВТОРЕФЕРАТ
диссертации на соискание ученой степени
кандидата сельскохозяйственных наук
Дубровицы – 2016
2
Работа выполнена в Центре генетики и разведения сельскохозяйственных животных Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Всероссийский научно-исследовательский институт животноводства имени академика Л.К.
Эрнста»
Научные руководители:
доктор сельскохозяйственных наук,
профессор, академик РАН
Стрекозов Николай Иванович
кандидат сельскохозяйственных наук,
Сивкин Николай Викторович
Официальные оппоненты:
Соловьева Ольга Игнатьевна
доктор сельскохозяйственных наук,
доцент ФГБОУ ВО «Российский
государственный аграрный университет
– МСХА имени К.А. Тимирязева», кафедра
молочного и мясного скотоводства, профессор
Саморуков Юрий Владимирович
кандидат сельскохозяйственных наук,
доцент ФГБОУ «Российская академия менеджмента в животноводстве, кафедра
племенного дела в животноводстве, доцент
Ведущая организация: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Смоленская государственная сельскохозяйственная академия»
Защита состоится «____»_______ в __ часов на заседании совета по защите
докторских и кандидатских диссертаций Д 006.013.02 при Федеральном государственном
бюджетном
научном
учреждении
«Всероссийский
научноисследовательский институт животноводства имени академика Л.К. Эрнста»
Адрес института: 142132, Московская область, Подольский район, п.
Дубровицы, д.60, ВИЖ им. Л.К. Эрнста тел./факс (4967)-65-11-01
С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ВИЖ им. Л.К. Эрнста и на
сайте организации www.vij.ru, отзывы можно отправлять на uch.vniizh@yandex.ru.
Автореферат разослан «____»_______ 2016 года
И.о. ученого секретаря совета
Д006.013.02
Двалишвили Владимир Георгиевич
3
1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
Актуальность. Молочное скотоводство в России, как и в большинстве
развитых стран мира, - одна из ведущих отраслей сельского хозяйства. С развитием животноводства напрямую связана продовольственная безопасность регионов и страны в целом. Наращивание объемов производства молока и его рентабельности обеспечивается интенсификацией отрасли и внедрением технологий, в максимальной степени учитывающих биологические особенности животных и создающих условия для эффективного проявления генетического потенциала продуктивности при продолжительном хозяйственном использовании.
Технологический регламент содержания коров и нетелей поздних сроков
стельности определяет успешность подготовки коров к отелу. Происходящие за
несколько недель до и после отела морфофункциональные изменения в воспроизводительной системе, вымени, а также адаптация пищеварения и организма в целом обеспечивают переход к наряженной лактационной деятельности коров. На фермах, с учетом этого формируют технологические группы, создавая условия дифференцированного ухода и кормления.
Вместе с тем, значение технологического регламента, сопряжено с
кормлением и формированием групп животных в запуске и перед отелом. Эти
вопросы недостаточно изучены в высокопродуктивных стадах черно-пестрой
породы, что определяет актуальность, научную и практическую значимость работы.
Цели и задачи. Цель исследования - изучить хозяйственнобиологические качества черно-пестрой породы скота при разных способах подготовки сухостойных коров и нетелей к лактации.
Задачи исследований:
- определить параметры формирования технологических групп коров сухостойного периода и нетелей;
- оценить молочную продуктивность коров;
- определить продуктивные качества скота черно-пестрой породы по линиям и родственным группам;
- изучить физиологический и биохимический статус животных;
- определить воспроизводительные качества коров и развитие молодняка;
- оценить экономическую эффективность технологических решений.
Научная новизна. Впервые в технологической схеме на молочной ферме беспривязного содержания комплексно изучено влияние регламента подготовки сухостойных коров и нетелей на продуктивность, воспроизводительные
способности коров и развитие телят черно-пестрой породы, с учетом происхождения по родственным группам и линиям.
4
Степень разработанности темы. Содержание и кормление коров в период сухостоя значительно влияет на продуктивные качества и здоровье животных.
По поводу организации содержания и кормления коров и нетелей в заключительную фазу сухостоя существуют разные точки зрения. Одна из них,
для предотвращения перекорма в сухостойный период потребление энергии
следует ограничивать на 10-15%. Коровы хорошей упитанности в сухостойный
период не испытывают потребности в концентратах. Обильное кормление может служить причиной нарушения воспроизводительных способностей и качества отелов.
По мнению ряда отечественных и зарубежных авторов, выделение животных позднего сухостоя в отдельную группу с увеличением доли концентратов в рационах сухостойных коров на 10…15% от детализированных норм создает в организме резерв питательных веществ, происходит перестройка микрофлоры желудка, что положительно влияет на продуктивность коров в новотельный период.
Исследования в нашей работе являются продолжением тематики института по формированию технологических групп на комплексах.
Практическая значимость результатов работы. Формирование дополнительной группы животных в предотельный период (20 дней до отела) способствовало увеличению молочной продуктивности: за 100 и 305 дней лактации на 299,5 и 360 кг молока, содержанию жира на 0,20 и 0,15% соответственно. Дополнительный доход за лактацию составил 2500 рублей на 1 корову.
Основные положения, выносимые на защиту:
- продуктивные качества коров и физиолого-биохимический статус при
введении технологической группы, сочетающей повышенный уровень кормления за 20 дней до отела;
- воспроизводительные качества коров;
- упитанность, отечность вымени и качество молозива;
- рост и развитие молодняка;
- хозяйственно-биологические качества скота черно-пестрой породы по
линиям быков;
- экономическая эффективность внедрения технологии.
Апробация работы. Основные результаты исследовательской работы
доложены и обсуждены на международной научно-практической конференции:
«Повышение конкурентоспособности животноводства и задачи кадрового
обеспечения» - п. Быково: ФГБОУ РАМЖ, 2013 г.; на международной научнопрактической конференции – г. Смоленск: ФГБОУ ВПО «Смоленская ГСХА»,
5
2013, 2014 и 2015 гг., на межотдельской конференции ВИЖа им. Л.К. Эрнста
протокол №10/43 от 25.09.2015.
Публикация результатов исследований. По материалам диссертационной работы опубликовано 7 научных статей, в том числе 3 в изданиях, рекомендованных ВАК РФ (Зоотехния, 2015, №4; Вестник ОрелГАУ, 2015, №5(56);
Вестник РГАТУ им. Костычева, 2016, №1).
Структура и объем диссертации. Диссертация изложена на 129 страницах компьютерного текста, содержит 33 таблицы, 10 рисунков, 12 приложений.
Работа состоит из введения, обзора литературы, материалов и методики исследования, результатов исследования и их обсуждения, выводов и предложений
производству. Список литературы включает 214 источников, в том числе 45 на
иностранных языках.
2.МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
Научно-производственный опыт и анализ полученных данных проведены
в 2012-2014 гг. на базе молочного комплекса на 700 скотомест беспривязного
содержания, в племенном заводе черно-пестрой породы со среднегодовым удоем 6,0-6,5 тыс. кг молока, ФГУП «Кленово-Чегодаево» Московской области.
Материалом исследований были коровы и нетели с высокой (до 94%)
кровностью по голштинам. По принципу пар-аналогов были сформированы 2
группы сухостойных коров и нетелей, по 27 голов. Контрольную и опытную
группы в равной пропорции включали сухостойных коров (15 голов) и нетелей
(12 голов). В контрольной группе кормление животных в течение всего сухостойного периода было однотипной полнорационной кормосмесью. Опытная
группа за 20 дней до предполагаемого отела, перемещалась в отдельную секцию, с одновременными изменениями в составе кормосмеси: концентрированные корма увеличивали с 2,5 до 4,48 кг в сутки, а объемистые по питательности
снижали. За два-три дня до отела коров опытной и контрольной групп переводили в родовой сектор, на привязь. Здесь же они находились до 20 дня лактации. Исследования проведены согласно схеме (рисунок 1).
Изучение параметров микроклимата производили с 9.00 до 11.00 часов в
конце каждого месяца на уровне 0,5 и 1,0 м от пола, в центре кормового прохода в помещениях фермы, а также на открытом воздухе.
Потребление корма и питательных веществ глубокостельными животными и нетелями, новотельными коровами и первотелками в период раздоя определяли по результатам контрольных кормлений за два смежных дня.
6
Рисунок 1 – Схема исследований
7
Химический анализ проб кормов, их остатков выполняли в лаборатории
химико-аналитических исследований ВИЖ им. Л.К. Эрнста, по методическим
рекомендациям ВИЖ.
Обменные процессы в организме опытных животных изучали по биохимическим и морфологическим показателям крови. Пробы крови отбирали
утром, до кормления, в вакуумные пробирки, за две недели до отела, а также на
18 и 104 дне лактации. Сыворотку крови исследовали на биохимическом анализаторе Chem Well, гематологические показатели в цельной крови на ветеринарном гематологическом анализаторе ABC VET в лаборатории биохимии
ВИЖ им. Л.К. Эрнста.
Оценку упитанности животных по 5-балльной шкале проводили согласно «Методике оценки упитанности коров молочно-мясных пород» (Дубровицы,
2006) ежемесячно.
Степень трудности отелов установили в соответствии с методикой
А.Г. Тимченко, по 5-и бальной шкале.
Контроль развития молодняка в течение первых 3-х месяцев путем снятия промеров и расчета по ним живой массы.
Качество молозива первого доения оценивали по показателям: цвет и
консистенция - визуально, а содержание жира, белка, лактозы и сухого вещества на анализаторе молока Милкоскан Минор. Содержание иммуноглобулинов в молозиве коров – проводили ускоренным методом.
Молочную продуктивность коров определяли по результатам ежемесячных контрольных доек по правилам ведения учета в племенном скотоводстве
молочного и молочно-мясного направлений продуктивности (Приказ МСХ РФ
от 01 февраля 2011 г. № 25).
Пробы молока отбирали и исследовали по соответствующим ГОСТам и
на анализаторах молока Bently-150, в лаборатории селекционного контроля качества молока и молочных продуктов ВИЖ им. Л.К. Эрнста.
Кетоновые тела определяли по методу Лестраде.
Состояние вымени сухостойных коров перед отелом определяли по 10бальной шкале, метод W.B. Tucker et. al. (1992).
Статистические данные обработаны биометрически в соответствии с общепринятыми методиками с использованием компьютерной программы
MicrosoftExcel 2010. Достоверность данных определяли по критерию Стьюдента.
8
3.РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Аспекты формирования технологических групп скота
Технологические группы животных на молочном комплексе беспривязнобоксового содержания «Кленово», распределены по секциям с учетом количества скотомест и продолжительности периода. Запускают коров в течение 10-15
дней. По мере прекращения молокообразования их переводят в родильное отделение (цех воспроизводства), разделенное на два сектора. В первом содержание беспривязное в боксах двух секций на 54 и 36 мест, а в секторе для
проведения отелов и послеродовой ремиссии с 3 дней перед до 20 дней после
отела коровы находятся в стойлах на привязи, 55 мест. Переформирование
групп в этом отделении ежедневное, по мере сроков отела и состояния животных. При этом количество свободных скотомест на привязи, за 4 месяца анализируемого периода, составило 14,5%. Секции сухостойных коров заполнены на
88,9…94,4%.
Моделирование показало, на фоне сезонности отелов и в рамках существующих планировочных решений, формирование новой группы коров, за 21
или 14 дней до отела ведет к дисбалансу в наполняемости секций. Так, в секции на 54 головы дефицит скотомест в период массовых отелов может достигать 23,1…37,3%, и 12,0…58,5% соответственно.
3.2.Микроклимат
Изменения в микроклимате производственных помещений и на открытом воздухе связаны с сезоном года. На молочной ферме, включающей капитальные здания 1970-1980 гг. постройки, с последующей реконструкцией для
беспривязного содержания коров, в период проведения опытов температура
воздуха была плюсовой. В родильном отделении зимой температура и влажность воздуха находились в пределах допустимых норм. Однако весной (мартапрель), в отдельные дни влажность воздуха превышала нормативные значения на 7,8%.
В цехе раздоя, в жаркие дни лета температура в помещениях превышала
нормативную величину на 13,3°С, что в сочетании с относительной влажностью на уровне 70% и более создавало дискомфорт как для животных, так и
обслуживающего персонала.
Температура и влажность воздуха в цехе дойных коров, а также содержание вредных газов – углекислота, сероводород и аммиак изменялись в пределах допустимой нормы.
9
В целом, микроклимат в помещениях – родильного отделения и производства молока соответствовал нормативным требованиям, и обеспечивал комфортные условия для животных опытных групп.
3.3. Поведенческие реакции животных
Поведение коров во многом определяется условиями окружающей среды,
перегруппировками, физиологическим состоянием, а также качеством и доступностью корма. Животные опытной группы отличались более выраженной
кормовой реакцией: длительность приема корма была больше на 4,5…8,5%,
жвачка на 3,3…3,3%. В тоже время в контрольной группе было меньше стрессовых ситуаций, что подтверждается более продолжительным временем отдыха
в положении лежа (на 3,7%...5,5%). Вероятно, это связано с меньшими перегруппировками и перемещениями животных (таблица 1).
Таблица 1 - Затраты времени на отдельные поведенческие реакции, мин
Показатели
Приём корма
Приём воды
Положение стоя
Положение лёжа
Доение
Жвачка
Продолжительность
наблюдений
Опыт
До отела
После отела
Контроль
До отела
После отела
331
20
442
647
503
351
19
444
605
22
452
301
19
441
680
488
336
22
432
628
23
438
1440
1440
1440
1440
3.4. Кормление опытных и контрольных групп
Контрольное кормление показало, коровы и нетели опытной группы перед отелом потребляли больше сухого вещества (на 1,06 кг), сырого протеина
(на 0,41 кг), сырой клетчатки (на 0,12 кг) и жира (на 0,05 кг), а также отличались более продолжительностью жвачки - на 7,1% (таблица 2).
После отела для опытной и контрольной групп кормосмесь по составу и
питательности не различалась. Тем не менее, коровы опытной группы корма
поедали активнее: преимущество по потреблению сухого вещества составило 0,35 кг и сырой клетчатки - 0,09 кг. Для них характерен более продолжительный период жвачки (на 4,9%) и повышенная сократительная функция рубца,
как следствие менее выраженного «кормового стресса» при переводе на рационы новотельных коров.
10
Таблица 2 - Потребление полнорационной кормосмеси животными
2 недели до отела
Новотельные коровы
(две недели после отела)
Контроль
Опыт
Показатели
Контроль
Опыт
Потребили всего кормов, кг
40,5
41,6
40,4
41,8
Сухое вещество, кг
14,4
15,5
14,2
14,5
Сырой протеин, кг
1,4
1,8
1,9
1,8
Сырая клетчатка, кг
3,0
3,1
2,7
2,8
Сырой жир, кг
0,4
0,5
0,4
0,4
Кальций, г
52,7
62,4
60,7
62,7
Фосфор, г
29,6
34,5
31,9
33,8
Сокращения рубца, раз
4,4
4,3
4,0
4,3
Продолжительность жвачки, мин.
42,3
45,3
44,8
47,0
3.5. Упитанность коров и функциональное состояние вымени
За 60 дней до отела упитанность изучаемых животных различалась несущественно. К отелу в опытной группе она увеличилась среднем на 0,2 балла, а в
контрольной на 0,18 балла: разница между группами составила 0,06 балла. В
послеотельный период, в течение первого месяца лактации упитанность коров
опытной группы снизилась на 0,48 балла, против 0,31 балла в контроле; в последующий месяц еще на 0,11 балл и 0,18 балла соответственно (таблица 3).
Таблица 3 – Оценка упитанности коров за лактацию
Группа
Опыт
Контроль
1
3,26
±0,06
3,32
±0,08
2
3,15
±0,05
3,14
±0,06
3
3,13
±0,06
3,10
±0,07
4
3,11
±0,04
3,08
±0,07
Месяцы лактации
5
6
3,22
3,28
±0,05 ±0,05
3,14
3,18
±0,06 ±0,05
7
3,36
±0,05
3,24
±0,05
8
3,42
±0,07
3,30
±0,05
9
3,48
±0,07
3,42
±0,04
10
3,68
±0,05
3,56
±0,03
Использование тканевых резервов тела продолжалось до 4 мес. лактации.
За этот период в опытной группе упитанность снизилась на 0,63 балла, а у
аналогов на 0,55 балла. Опытные коровы увеличивали запасы тела к концу лактации на 0,57 балла, а контрольные на 0,48 балла. В итоге разница между группами в пользу опыта составила - 0,12 балла (p≤0,05).
Технология содержания сухостойных коров в значительной степени
определила физиологическое состояние вымени. В опытной группе отечность
вымени наступала раньше на 3дня (p≤0,001), с большей выраженностью – на
0,47 балла (p≤0,001), чем у контрольных животных.
11
3.7. Воспроизводительные способности коров
В цехе воспроизводства комплекса «Кленово» созданы комфортные
условия содержания скота и проведения отелов. Так, в исследуемых группах
рождение телят проходило без существенных затруднений. В послеродовом
секторе опытные коровы находились меньше на 6,37 дней (p≤0,001), что свидетельствует о более активном их восстановлении (таблица 4).
Таблица 4 - Воспроизводительные показатели исследуемых животных
Показатели
Межотельный период, дни
Продолжительность стельности, дней
Оценка трудности отела, балл
Послеотельный восстановительный период в родильной секции, дней
Сервис-период, дней
Индекс осеменения
Контроль
М±m
417±15
277,0±0,7
4,50±0,10
28,7±1,9
138,7±14,0
2,36±0,18
Cv
16,6
1,4
12,7
Опыт
М±m
450±25
275,7±1,2
4,70±0,10
Cv
16,8
2,2
11,5
37,6
47,4
35,9
22,3±0,8***
171,5±17,3
2,83±0,26
19,6
42,8
38,8
Следует отметить, что в опыте телята рождались с большей живой
массой – на 0,4 кг. В целом воспроизводительные качества коров опытной и
контрольной групп были снижены. При повышенном уровне кормления за 3
недели перед отелом, сервис-период увеличился на 32,8 сут, а затраты семени
на одно плодотворное осеменение – на 0,47 дозы.
3.8.Выращивание молодняка
Молозиво коров как опытной, так и контрольной групп по составу, свойствам и количеству иммуноглобулинов обеспечивало потребности телят в питании и формировании пассивного иммунитета (таблица 5).
Таблица 5 – Состав и свойства молозива
Показатели
Массовая доля жира (МДЖ), %
Массовая доля белка (МДБ), %
Массовая доля лактозы, %
Массовая доля сухого вещества, %
Кислотность, 0Т
Относительная плотность
молозива, г/см3
Количество Ig в сыворотке
молозива, г/л
Контрольная группа
М±m
Cv
6,07±0,90
49,32
12,46±1,27
33,67
2,32±0,30
43,06
22,85±1,69
24,48
50,8±4,3
29,2
Опытная группа
М±m
Cv
8,43±0,61**
23,87
13,68±0,81
19,65
2,20±0,36
53,53
25,64±0,94
12,18
50,7±2,9
20,2
1,059±0,01
1,64
1,060±0,01
1,05
83,5±14,1
58,4
87,2±9,5
37,6
12
Однако, в опыте отмечено преимущество по массовой доле жира, белка и
сухого вещества на 2,36% (p≤0,01), 1,22%, 2,79% соответственно.
В обеих группах количество иммуноглобулинов в сыворотке молозива
находилось на достаточно высоком уровне, в тоже время опытные животные
превосходили контроль на 3,7%.
Бычки и телочки, полученные от опытных животных, превосходили
сверстниц по показателям роста и развития (таблица 6). Так, живая масса бычков от опытных животных была выше в первый месяц - на 1,7 кг, во второй и
третий месяц – на 2,8 и 4,2 кг (p≤0,01). Ремонтные телочки, также развивались
лучше; преимущество по этому показателю за первые два месяца на 0,6…1,4 кг,
а на третьем на 2,6 кг (p≤0,01).
По показателям среднесуточного прироста телочки от коров опытной
группы превосходили сверстниц в первый, второй и третий месяц на 26 г , 28 г
и 39 г соответственно. Схожая тенденция по бычкам: преимущество на 25..48 г.
Таблица 6 – Живая масса бычков и телочек
Группа
Контрольная:
-бычки
-телочки
Опытная:
-бычки
-телочки
при
рождении
Живая масса, кг
1-ый
2-ой
месяц
месяц
38,7 ± 0,5
37,6 ± 0,5
55,4 ± 0,9
52,9 ± 1,1
75,7 ± 1,0
70,4 ± 0,8
39,6 ± 0,4
37,4 ± 0,7
57,1 ± 0,8
53,5 ± 0,6
78,5 ± 0,7**
71,8 ± 0,6
3-ий
месяц
96,3 ± 1,0
87,9 ± 0,7
100,5 ± 1,2**
90,5 ± 0,6**
Таким образом, молодняк опытной группы характеризовался повышенной энергией роста (на 4,4…7,0%), и живой массой (на 6,8…6,9%) в первые три
месяца жизни.
3.9.Физиолого-биохимический статус крови
Морфологический состав крови. В опытной и контрольной группах
биохимические и морфологические показатели крови находились в пределах
физиологических норм. Тем не менее, можно отметить, что в крови опытных
животных повышено количество эритроцитов - на 0,2*1012/л, гемоглобина – 6,8
г/л и гематокрита – 1,7%. После отела, молочная продуктивность увеличивается, а с ней возрастает потребность в питательных веществах, активируются обменные процессы. В опытной группе это проявилось увеличением количества
эритроцитов - на 0,6*1012/л, а также уровня гемоглобина и гематокрита - на 7,5
г/л и 2,8%
13
Предотельный период. Между опытной и контрольной группами отмечены существенные различия по содержанию в крови продуктов белкового
обмена - общего белка, глобулина (p≤0,001) и альбумина (p≤0,05). В опыте,
отмечено повышенное содержание альбумина и белкового индекса- А/Г, а у
контрольных животных мочевины (на 0,23 ммоль/л) и общего белка, а также
аминотрансфераз АСТ и АЛТ – 13,8 и 1,6 МЕ/л. В крови опытных животных
перед отелом уровень билирубина и холестерина был выше на 0,34 ммоль/л и
13,9% (p≤0,05) соответственно. В этой группе при несколько сниженном
уровне щелочной фосфатазы (на 47,8 МЕ/л) содержание кальция и фосфора было в пределах нормы, как и у сверстниц в контроле.
В послеотельный период в крови контрольных животных было выше
содержание общего белка на 1,54 г/л и глобулина - на 2,54 г/л. В опыте по
сравнению с предотельным периодом отмечено снижение белкового индекса
сыворотки (А/Г) на 0,21ед, а также рост активности АЛТ на 4,71 МЕ/л и содержание мочевины на 0,23 ммоль/л. За новотельный период в обеих группах
снижение уровня глюкозы в крови коров составило 0,95…1,21 ммоль/л, при
этом опытные уступали контролю на 0,36 ммоль/л. По содержанию в крови
исследуемых животных кальция, фосфора, магния и холестерина различия несущественны.
Период раздоя коров. В период раздоя в крови опытных животных было
выше содержание общего белка и альбуминов, а также отношение белковых
фракций (А/Г). Содержание мочевины в крови контрольных и опытных животных этого периода, по сравнению с послеотельным периодом, возросло в
4,3…5,4 раза. Холестерин в крови опытных животных снижен на 0,44 ммоль/л,
что объясняется более активным липидным метаболизмом и синтезом молочного жира.
3.10. Молочная продуктивность коров
В опытной группе продуктивность за 305 дней лактации была выше: по
удою на 360 кг молока и массовой доле жира на 0,15%. По показателям массовой доли белка, лактозы, сухого вещества, а также количеству соматических
клеток разница средних между группами была не существенной (таблица 7).
Наивысший суточный удой коров, в изучаемых группах, приходится на
2-ой месяц лактации. Опытная группа с 1-го по 8-й месяц лактации имела преимущество по среднесуточному надою молока на 1,2…3,4 кг; при статистически достоверной разнице средних за второй и третий месяц (p≤0,01).
14
Таблица 7 – Показатели продуктивности коров за 305 дней лактации
Контроль
М±m
Опыт
М±m
5735±171
3,70±0,08
3,33±0,05
212,2±10,6
190,9±7,3
5,25±0,04
13,12± 0,13
338,4± 32,8
6095±164
3,85±0,05
3,30±0,03
234,7±9,9
201,1±8
5,25±0,03
13,14± 0,12
271,4± 23,4
Показатели
Удой за 305 дней лактации, кг
Массовая доля жира, %
Массовая доля белка, %
Количество молочного жира, кг
Количество молочного белка, кг
Массовая доля лактозы, %
Массовая доля сухого вещества, %
Количество соматических клеток,
тыс/см³
3.11. Характеристика линий и родственных групп в технологических
группах
В контрольной и опытной группе по надоям молока коровы линии М.
Чифтейна превосходили сверстниц линии Р. Соверинг на 394 кг и 823 кг, а
линию У. Айдиала на 820,8 кг и 1017 кг соответственно (таблица 8).
Таблица 8 – Характеристика линий по молочной продуктивности
Линии
305 дней лактации, опыт
Удой
кг
МДЖ, МДБ,
%
%
305 дней лактации следующей за опытной
Удой кг МДЖ, МДБ,
%
%
± лактации после опыта
к опытной
Удой
±%
±%
кг
МДЖ МДБ
Контроль
Уэс Бэк
Айдиал
1013415
Монтвик
Чифтейн
95679
Рефлекшн
Соверинг
198998
5237
±337
3,51
±0,1
3,31
±12
6053
±343
3,97
±0,07
3,28
±0,1
+816,3
0,46
-0,03
6057
±329
3,91
±0,13
3,33
±0,05
6515
±161
3,98
±0,1
3,35
±0,04
+457,4
0,07
0,02
5663
±372
3,66
±0,14
3,38
±0,09
6027
±206
3,87
±0,1
3,29
±0,05
+364,4
0,21
-0,09
Опыт
Уэс Бэк
Айдиал
1013415
Монтвик
Чифтейн
95679
Рефлекшн
Соверинг
198998
5574
±308
3,89
±0,13**
3,26
±0,1
6124
±287
3,78
±0,15
3,19
±0,13
+550,3
-0,11
-0,07
6591
±251
3,81
±0,11
3,23
±0,04
6298
±134
3,84
±0,08
3,25
±0,13
-293,1
0,03
0,02
5767
±266
3,86
±0,14
3,36
±0,06
6202
±273
3,89
±0,1
3,21
±0,08
+434,2
0,03
-0,15
15
После окончания опыта подконтрольное поголовье находилось в одинаковых условиях кормления: в сухостойный период использовался однотипный
рацион кормления и глубокостельных коров в отдельную секцию не переводили. Т.е. для группы опытных животных технологические условия изменились, что отразилось на интенсивности раздоя коров разных линий. Например,
животные линии М. Чифтейна в последующую лактацию снизили удои на 4,4%,
а линий У. Айдиала и Р. Соверинга прибавили на 7,5…9,9%. Из контрольной
группы коровы раздаивались интенсивнее: в линиях прирост удоя был на
уровне 7,6% и 6,4…15,6% соответственно.
По линиям средние значения массовой доли жира в молоке коров подконтрольных групп изменялись разнонаправлено. В относительно стабильных
технологических условиях (контрольная группа) линии У. Айдиала и Р. Соверинга жирность молока возросла на 0,21% и 0,16%, а в опытных группах была
относительно стабильной или снижалась – линия У. Айдиала. По содержанию
белка в молоке контрольной и опытной групп выделялась линия Р. Соверинга.
Но, в возрастном аспекте этот показатель нестабилен, и на следующей лактации отмечено снижение. В целом массовая доля белка в молоке коров разных
линий и технологических групп изменяется, не имея выраженной направленности.
3.12. Оценка экономической эффективности
На основании полученных результатов была рассчитана экономическая
эффективность от внедрения данного приема в технологическую схему (таблица 9).
Таблица 9 – Экономическая эффективность технологических решений
Показатели
Контроль
Опыт
Удой за 305 дней лактации, кг
5735
6095
Массовая доля жира, %
3,70
3,85
Массовая доля белка, %
3,33
3,30
Себестоимость 1кг молока, руб.
15,07
15,07
Цена реализации молока, руб.
19,00
19,19
Прибыль, руб.
3,93
4,12
Прибыль с 1 головы за лактацию, тыс. руб
22,5
25,0
9826,8
10938,8
Прибыль с фермы (436 коров) за лактацию, тыс. руб
Дополнительная прибыль, тыс. руб: 1 гол.
ферма (436 коров)
+2,5
+1112,0
16
От каждой коровы опытной группы за 305 дней лактации получили прибыли – 25 тыс. руб, контрольной – 22,5 тыс. руб. Дополнительная прибыль от 1
опытной коровы составила 2,5 тыс. руб.
4. ЗАКЛЮЧЕНИЕ
4.1. Выводы
1. Подготовка сухостойных коров и нетелей черно-пестрой породы сочетающий беспривязное содержание, с выделением группы за 20 дней до отела и
повышенный уровень кормления оказал положительное влияние на молочную
продуктивность, качество молозива и интенсивность прироста телят.
2. Опытная группа потребляла больше кормов, а с ними питательных веществ рациона; в предотельный период преимущество по сухому веществу на
1,06 кг, сырому протеину на 0,41 кг, сырой клетчатке на 0,12 кг, сырому жиру
на 0,05 кг, в послеотельный период эти различия сохранились только по сырой
клетчатке и сухому веществу.
3. По состоянию тканевых резервов тела контрольная и опытная группы
сухостойного периода близки к оптимальным значениям. При повышенном
уровне кормления упитанность животных перед отелом была выше на 0,14 балла, однако в течение первого и последующих трех месяцев лактации она снизилась на 0,63 балла, а у сверстниц в контроле на 0,55 балла.
Перед отелом в опытной группе, отечность вымени коров наступала
раньше на 3дня (p≤0,001), с большей выраженностью – на 0,47 балла (p≤0,001),
чем у контрольных животных.
4. Биохимические и морфологические показатели крови опытной и контрольной групп находились в пределах физиологических норм. Для опытных
животных характерно усиление процессов белкового и углеводного обмена, а
также дыхательной функции крови: увеличено количество эритроцитов, гемоглобина и гематокрита.
5. Бычки и телочки, полученные от опытных животных, превосходили по
показателям живой массы сверстников в течение первых трех месяцев. Живая
масса бычков от опытных животных была выше в первый месяц - на 1,7 кг, во
второй и третий месяц – на 2,8 и 4,2 кг (p≤0,01). Ремонтные телочки, также развивались лучше, преимущество по этому показателю за первые два месяца на
0,6…1,4 кг, а на третьем на 2,6 кг (p≤0,01).
6. Молочная продуктивность опытных животных за 305 дней была выше
по удою на 360 кг, массовая доля жира в молоке на 0,15% соответственно.
17
В молозиве опытных коров массовая доля жира была выше на 2,36%
(P≤0,01), содержание белка - на 1,22%, сухого вещества – на 2,79%. Количество
иммуноглобулинов больше на 3,7%.
7. Воспроизводительные качества коров черно-пестрой породы снижены:
межотельный период в опытной группе- 14,7 мес, контрольной - 13,6 мес.
В опытной группе живая масса новорожденных телят была выше на 0,4
кг, однако негативного влияния на прохождение отелов и длительности послеродовой ремиссии не было.
8. В контрольной и опытной группах по надоям молока коровы линии
М. Чифтейна превосходили сверстниц линий Р. Соверинга на 394 кг и 823 кг,
У. Айдиала на 820,8 кг и 1017 кг соответственно.
9. Изменение способа подготовки сухостойных коров в последние 20
дней экономически целесообразно и подтверждено дополнительным доходом
за лактацию в размере на 1 корову 2500 рублей.
4.2. Предложения производству
1. Для молочных комплексов и ферм рекомендуем формировать группу
глубокостельных коров за 20 дней до отела, с размещением в отдельной секции
и одновременным увеличением количества концентратов в рационе до 4,5 кг.
При беспривязно-боксовом содержании продолжительность нахождения животных в технологической группе рассчитывать по предложенной формуле.
2. При оценке продуктивных и племенных качеств скота черно-пестрой
породы учитывать влияние технологических факторов, в том числе регламента
подготовки сухостойных коров и нетелей.
Список работ, опубликованных по материалам диссертации
В ведущих рецензируемых журналах, рекомендованных
ВАК Министерства образования и науки РФ
1.Контэ, А.Ф. Влияние технологии содержания коров черно-пестрой породы в период позднего сухостоя на обмен веществ и молочную продуктивность / А.Ф. Контэ, Н.В. Сивкин, Е.Н. Хрипякова // Зоотехния, 2015. – №4. –
С.20-21.
2. Контэ, А.Ф. Продуктивные качества и развитие потомства при формировании групп коров позднего сухостоя / А.Ф. Контэ, Н.В. Сивкин // Вестник
Орел-ГАУ, 2015 – №5(56) – С.78-81.
3. Контэ, А.Ф. Эффективность технологических регламентов содержания
сухостойных коров черно-пестрой породы / А.Ф. Контэ, Н.В. Сивкин // Вестник
18
Рязанского государственного агротехнологического университета имени П. А.
Костычева, 2016 – №1 – С.36-39.
В других изданиях:
4. Контэ, А.Ф. (Семенякин). Оптимизация технологических групп коров
сухостойного периода на фермах беспривязного содержания / А.Ф. Контэ, Н.В.
Сивкин // Мат. межд. научн-практ. конф., ФГБОУ РАМЖ, часть 2, - пос. Быково, Мос. обл.,, 2013. – с. 16-19.
5. Контэ, А.Ф. Физиологическое состояние и потребление кормов коровами черно-пестрой породы в период позднего сухостоя и новотельности / А.Ф.
Контэ, Н.В. Сивкин // Мат. межд. научно-практической конференции – Смоленск: ФГБОУ ВПО «Смоленская ГСХА», 2013. – С.240-243.
6. Контэ, А.Ф. Формирование технологических групп коров сухостойного
периода на фермах беспривязного содержания / А.Ф. Контэ, Н.В. Сивкин //
Мат. межд. научно-практической конференции, посвященной 40-летию ФГБОУ
ВПО «Смоленская ГСХА» – Смоленск, 2014. – С. 288-291.
7. Контэ, А.Ф. Состояние и методика оценки отечности вымени в заключительную фазу сухостоя / А.Ф. Контэ, Н.В. Сивкин // Мат. научнопрактической конференции молодых ученых – Смоленск: ФГБОУ ВПО «Смоленская ГСХА», 2015. – С. 281-284.
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа