close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ГЛИЦЕРИНА В КОРМЛЕНИИ СУЯГНЫХ И ЛАКТИРУЮЩИХ ОВЦЕМАТОК РОМАНОВСКОЙ ПОРОДЫ

код для вставкиСкачать
На правах рукописи
ХОХЛОВ
Владимир Вячеславович
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ГЛИЦЕРИНА В КОРМЛЕНИИ
СУЯГНЫХ И ЛАКТИРУЮЩИХ ОВЦЕМАТОК РОМАНОВСКОЙ
ПОРОДЫ
06.02.08 – кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и
технология кормов
Автореферат
диссертации на соискание учёной степени кандидата
сельскохозяйственных наук
Оренбург – 2016
Работа выполнена в Федеральном государственном бюджетном
образовательном
учреждении
высшего
образования
«Пермская
государственная сельскохозяйственная академия имени академика Д.Н.
Прянишникова»
Научный руководитель: - кандидат сельскохозяйственных наук, доцент,
Почётный работник ВПО РФ
Ситников Владимир Алексеевич
Официальные
оппоненты:
- Двалишвили Владимир Георгиевич,
доктор сельскохозяйственных наук, профессор,
ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский
институт животноводства имени академика Л.К.
Эрнста», лаборатория популяционной генетики и
разведения животных, главный научный сотрудник
- Бирюков Олег Игрисович,
кандидат сельскохозяйственных наук, доцент,
ФГБОУ
ВО
«Саратовский
государственный
аграрный университет имени Н.И. Вавилова»
кафедра технологии производства и переработки
продукции животноводства, доцент
Ведущая организация:
ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский
институт овцеводства и козоводства», г. Ставрополь
Защита диссертации состоится «
»
2017 г. в
часов на
заседании диссертационного совета Д 006.040.01 при Федеральном
государственном бюджетном научном учреждении «Всероссийский научноисследовательский институт мясного скотоводства» по адресу: 460000, г.
Оренбург, ул. 9 Января, 29; тел./факс (3532) 77-46-41, vniims.or@mail.ru
С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Федерального
государственного бюджетного научного учреждения «Всероссийский научноисследовательский институт мясного скотоводства» и на сайте
http://www.vniims.org, с авторефератом – на сайтах: http://www.vniims.org, и
http://www.vak.ed.gov.ru
Автореферат разослан «___»_________________2016 года
Ученый секретарь
диссертационного совета
Ажмулдинов
Елемес Ажмулдинович
1 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
Актуальность темы. Романовская овца - уникальная жемчужина России.
Но как показывает практика, несмотря на высокую плодовитость, выход мяса в
расчете на голову по овцам романовской породы иногда получается ниже, чем
у других тонкорунных и полутонкорунных пород мясошерстного направления.
Во многом это объясняется тем, что романовская порода больше используется в
КФХ и ЛПХ северных и центральных регионов, где низкий уровень
механизации заготовки кормов и соответственно преобладает сенной тип
кормления. В зимний период основным кормом для овец является сено с
добавлением
небольшого
количества
концентрированных
кормов
(И. Дашковский, 2010).
В условиях длительного стойлового содержания не всегда удается
обеспечить полноценное кормление. Неполноценное кормление не позволяет в
полной мере проявить генетический потенциал животных, особенно их
плодовитости в силу этого снижается жизнеспособность овец этой породы.
ВНИИЖ разработана «Программа по скрещиванию овец романовской породы с
дикими формами» (А.М. Жиряков и др., 2006; 2009). Но, по мнению многих,
считается необходимым улучшать кормление и содержание (М.В. Егоров, 2012;
В.А. Николайчев, 2012; В.В. Абонеев, Е.В. Абонеева, 2012).
Наиболее частые проблемы в кормлении овец романовской породы
возникают в такие ответственные периоды, как последние 7-8 недель суягности
и первые 6-8 недель лактации; в первом случае это связано с интенсивным
ростом плодов, во втором – с повышенной потребностью ягнят в молоке для их
интенсивного роста. В основном проблемы получаются по причине
недостаточного содержания энергии и протеина в кормах (Н.И. Владимиров
и др., 2008; В.В. Абонеев и др., 2011).
Степень разработанности темы. В настоящее время изучено и
применяется довольно много энергетических и протеиновых добавок в
интенсивных отраслях животноводства, но в овцеводстве эти добавки
недостаточно изучены. В кормлении крупного рогатого скота в качестве
энергетической добавки широко используют пропиленгликоль - известный по
международной классификации под кодом – Е 1520 - двухатомный спирт
(О.Н. Дымент и др., 1976; J. Mellan, 1962).
К категории спиртов относится и продукт переваривания жира –
глицерин (трехатомный спирт) код – 422, который в промышленном
производстве за пределами России создал проблему его утилизации
(Е.Н. Дирина и др., 2008). Поэтому изучение применения глицерина, в качестве
энергетической добавки к рационам суягных и лактирующих овцематок
романовской породы, является актуальным с физиологической, экологической
и экономической сторон.
Цель и задачи исследований. Цель работы – выявить эффективность
применения глицерина в качестве энергетической добавки в зимний период к
рационам овцематок романовской породы в последние 7-8 недель суягности и
лактирующих. Для достижения данной цели были поставлены следующие
задачи:
- провести сравнительную оценку экспериментального рациона;
- изучить влияние глицерина на кислотный состав рубца и переваримость
питательных веществ рациона суягными овцематками;
- определить баланс азота, энергии, кальция и фосфора у суягных овцематок;
- найти связь между уровнем энергии в рационе и репродуктивными
качествами суягных овец;
- выявить влияние глицерина на гематологические показатели овец;
- установить влияние уровня энергии в рационах лактирующих овцематок на
показатели роста молодняка;
- рассчитать экономическую эффективность применения глицерина в
кормлении овец.
Научная новизна. Впервые на основе комплексных исследований
включая обмен веществ и энергии в организме, прирост живой массы суягных
овцематок, интенсивность роста ягнят, физиологическое состояние определено
действие глицерина в качестве энергетической добавки к рационам суягных и
лактирующих овцематок романовской породы в условиях Западного Урала.
Установлено повышение: энергетической питательности рационов,
переваримости питательных веществ, обмена азота, энергии, кальция и
фосфора; гематологических показателей крови, живой массы суягных овец,
репродуктивных качеств овцематок при скармливании глицерина. Определены
молочность у овец, показатели роста молодняка.
Теоретическая и практическая значимость работы. Результаты,
полученные при выполнении работы, углубляют теорию кормления овец и
дают научное обоснование возможности компенсации энергии путем добавки
глицерина к рационам кормления овцематок романовской породы в последние
7-8 недель суягности и лактирующих.
Добавка 30 г глицерина к рационам суягных и лактирующих овцематок
повышает уровень обменной энергии рационов на 0,54 МДж (в пределах 2,52,8%), благоприятно сказывается на рубцовом пищеварении, что способствует
интенсивному развитию плодов у суягных и хорошей молочности у
лактирующих овцематок. Интенсивное развитие молодняка в последующем
повышает эффективность производства продукции овцеводства на 29,90%.
Широкое использование глицерина в кормлении животных позволит решить
проблему его утилизации, которая может возникнуть со временем.
Методология и методы исследования. При проведении научных
исследований использовались методики зоотехнических, физиологических,
биохимических и экономических исследований с применением современного
сертифицированного оборудования.
Полученный материал обработан на персональном компьютере методом
вариационной статистики с применением критерия достоверности по
Стьюденту с использованием программного пакета MS Excel 2007.
Основные положения, выносимые на защиту:
- добавка глицерина в рацион овец повышает его энергетическую
питательность;
- скармливание глицерина улучшает кислотный состав рубца и способствует
эффективному использованию овцематками питательных веществ рациона;
- повышение уровня энергии в рационах суягных овцематок за счет глицерина
положительно сказалось на балансах азота, энергии, кальция и фосфора;
- повышение уровня энергии рационов за счет глицерина способствует
увеличению живой массы суягных овцематок, повышенным репродуктивным
качествам;
- применение глицерина в кормлении суягных и лактирующих овцематок
оказало положительное влияние на гематологические показатели крови;
- использование глицерина повышает молочную продуктивность овец и
соответственно рост молодняка;
- скармливание овцам глицерина экономически эффективно.
Степень достоверности и апробация результатов работы.
Сформулированные в диссертационной работе научные положения, выводы и
предложения производству базируются на экспериментальных и аналитических
данных, полученных с использованием современных методов и методик
исследований, степень достоверности которых доказана математической
обработкой полученного материала. Основные материалы диссертационной
работы доложены, обсуждены и получили одобрение: на Всероссийских
научно-практической конференциях: «Молодежная наука 2011: технологии,
инновации» (Пермь, 2011); «Молодежная наука 2012: технологии, инновации»
(Пермь, 2012); «Аграрная наука-основа успешного развития АПК» (г.
Чебоксары, 2012); «Молодежная наука 2013: технологии, инновации» (Пермь,
2013); «Молодежная наука 2014: Технологии, инновации» (Пермь, 11-14 марта
2014); «Актуальные вопросы кормопроизводства и кормления животных»
(Пермь, 19 ноября 2014); «Агротехнологии XXI века» (Пермь, 11-13 ноября
2015); на Международных научно-практических конференциях: «Современные
технологии в ветеринарии и зоотехнии. Творческое наследие В.К. Бириха к 110летию со дня рождения» (Пермь, 2013); «Вклад молодых ученых в
инновационное развитие АПК России» (Пенза: 22-23 октября 2015);
Мiжнародної конференцiї «IV осiннi науковi читання» (Київ, 2015).
Реализация результатов исследований. Результаты исследований
внедрены и применяются на участке по разведению и выращиванию овец ООО
АгроФирма «Юговское» и овцеводческой ферме ООО «Ноев Ковчег»
Пермского края.
Публикация результатов исследований. По теме диссертации
опубликовано 11 научных работ, в том числе 3 статьи в рецензируемых
периодических изданиях, рекомендованных ВАК РФ.
Структура и объём работы. Диссертационная работа изложена на 131
странице компьютерного текста, состоит из введения, обзора литературы,
описания материала и методов исследований, результатов исследований, их
обсуждения, производственной апробации, выводов и предложений
производству, библиографического списка, включающего 278 источников, в
том числе 34 – зарубежных авторов. Работа иллюстрирована 2 рисунками, 24
таблицами и 9 приложениями.
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
Экспериментальная часть выполнена в период с 2011 по 2013 годы на базе
ООО «АгроФирма Юговское», Пермского края.
Схема научно-хозяйственного опыта представлена в таблице 1, схема
исследований – на рисунке 1.
Таблица 1 – Схема опыта
Этап
Группа
Физиологическое n
Условия
Длительность,
состояние овец
кормления
дн.
I
контрольная суягные, 13 нед. 20
ОР
60
опытная
суягные, 13 нед. 20 ОР+глицерин
60
II
контрольная
лактирующие
20
ОР
90
опытная
лактирующие
20 ОР+глицерин
90
Примечание: ОР – основной рацион: сено злаково-разнотравное, овёс, фелуцен.
Опытная группа получала к основному рациону по 30 г глицерина,
который они получали с водой.
Группы подопытных животных формировали по принципу аналогов, с
учетом живой массы, возраста, данных предыдущих окотов.
Животные на начало опыта находились в группе суягных овцематок
первой половины суягности. Условия содержания были одинаковыми,
кормление осуществлялось вручную, соответственно системе нормированного
кормления (А.П. Калашников и др., 2003).
С целью определения переваримости и использования питательных
веществ рационов овцематками, в последние 8 недель их суягности, был
проведен балансовый опыт по методике (М.Ф. Томмэ, 1969; А.И. Овсянников,
1976; В.С. Антонова и др., 2011).
По результатам научно-хозяйственного опыта была проведена
производственная апробация на суягных овцематках, по 50 голов в каждой
группе.
Эффективность использования глицерина в кормлении суягных и
лактирующих овцематок романовской породы
Научно-хозяйственный опыт, 150дн.
Опытная группа, n=20
ОР+ глицерин
Контрольная группа, n=20 ОР
Рост и развитие
приплода
Гематологические
показатели крови
Репродуктивные
качества овцематок
Динамика живой
массы овцематок
Обмен минеральных
веществ
и
Баланс
азота
использование
энергии
Переваримость
и
усвояемость
питательных веществ
Изучаемые показатели
Экономические: затраты корма, прибыль
корма,себестоимость,эффективностьиспользования глицерина
Производственная апробация, n=50
Выводы. Предложения производству.
Рисунок 1 - Схема исследований
Учёт показателей эксперимента проводили в течение второй половины
суягности (60 дн.) и всего лактационного периода (90 дн.).
Лабораторные исследования выполняли: в испытательной лаборатории
ГБУ «Государственный центр агрохимической службы «Пермский», в
биохимическом отделе лаборатории ГБУВК «Пермский ВДЦ» по
общепринятым методикам: корма, кал, моча (Н.А. Лукашик, В.А. Тащилин, 1965;
Е.А. Петухова и др., 1989); кровь – морфологию и биохимию (П.Т. Лебедев,
А.Т. Усович, 1976).
В научно-хозяйственном опыте раз в декаду проводили учёт заданных
кормов. Кормление грубыми кормами и концентратами было групповое, сено
задавали в групповые кормушки клеток 2 раза в сутки, а овес из расчета 350 г
на голову, раз в сутки.
Расчет валовой и обменной энергии рационов проводили по уравнениям
регрессии (Н.Г. Макарцев, 2007; 2012).
Расчет экономической эффективности применения глицерина в качестве
энергетической добавки к рационам суягных и лактирующих овцематок
проводили по «Методическим указаниям…» (А.П. Калашников и др., 1984).
Полученные результаты в опытах обрабатывали биометрическим
способом по методике Н.А. Плохинского (1969), с использованием
компьютерной программы Microsoft Ехсеl. Разницу считали достоверной по
критерию Стьюдента и обозначали знаком: * - при Р<0,05; ** - при Р<0,01;
*** - при Р<0,001.
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1 Содержание и кормление овцематок. Все подопытные животные
содержались в одном помещении и закреплены за одним чабаном. Раздача сена
групповым способом два раза в день, в балансовом опыте индивидуально,
концентраты таким же способом. Поение животных осуществлялось из корыт, в
отдельном месте, куда овцы выпускались два раза в сутки. Овцы опытной
группы дополнительно с водой получали глицерин из расчета 30 г в сутки на
голову, в балансовом опыте каждая овцематка получала положенную порцию
глицерина.
Рацион контрольной группы состоял из 2,2 кг сена злакового хорошего
качества и 350 г зерна овса, энергетическая питательность рациона
контрольной группы составляла 19,71 МДж.
Благодаря добавке 30 г глицерина к основному рациону в опытной
группе, его питательность повысилась на 0,54 МДж и составила 20,25 МДж,
при норме 18,9 МДж. Данный рацион не только удовлетворял потребности
животных в энергии, но даже превышал норму на 1,35 МДж, что полагаем,
должно положительно повлиять на состояние здоровья суягных овцематок, а
также и на развитие плодов. Кроме того, добавление 30 г глицерина привело к
увеличению энергетической питательности рациона в опытной группе на 2,74%
по сравнению с контрольной группой.
После окота овцематок, рационы были пересмотрены в сторону
увеличения скармливаемых кормов и общей питательности, связанных с
увеличением потребностей овец для родившегося приплода, но окотившимся
овцематкам опытной группы продолжили скармливание глицерина в
количестве 30 г.
Включение в рацион лактирующих овцематок опытной группы 30 г
глицерина повысило его энергетическую питательность на 0,54 МДж, в
сравнении с рационом контрольной группы, что в целом превысило норму
кормления на 0,72 МДж, или на 2,86%, но и рацион контрольной группы
превышал нормативные показатели на 0,71%.
3.2 Потребление и переваримость питательных веществ рациона
суягными овцематками
Через месяц после перевода овец опытной группы на экспериментальный
рацион провели физиологический опыт по трем головам из каждой группы.
Из 2,2 кг сена рациона животные опытной группы потребили его в
среднем за сутки 2,08 кг, что больше на 320 г или на 14,55%, в сравнении с
овцами контрольной группы (P<0,001). Полагаем, что это может быть связано с
тем, что глицерин улучшал аппетит животных, благодаря чему овцы поедали
большее количество заданного им грубого корма и оставляли соответственно
меньше объедков. В потреблённом рационе у овец контрольной группы
концентрация энергии в 1 кг сухого вещества составила 9,02 МДж, в опытной
группе – 9,02 МДж, то есть в обеих группах концентрация энергии в
потребленном рационе была одинаковой. С повышением потребления сена
овцы опытной группы получили с кормом сухого вещества больше на 0,31 кг
или на 16,67% (Р≤0,001); обменной энергии - на 2,80 МДж, или на 16,94%
(Р≤0,001); сырого протеина - на 32 г, или 13,10% (Р≤0,001); кальция - на 1,22 г,
или на 11,14% (Р≤0,001); фосфора - на 0,8 г, или на 10,39% (Р≤0,001) в
сравнении с контрольной группой.
Несмотря на меньшее потребление грубого корма овцематками
контрольной группы, концентрация питательных веществ потреблённого
рациона на 1 ЭКЕ оказалось выше по сырому протеину на 1,59%, - кальцию на
5,26% и - фосфору на 5,93%в сравнении с опытной группой. Полагаем, что
овцематки контрольной группы избирательно поедали сено в сравнении с
животными опытной группы, которые вследствие потребления глицерина
имели повышенный аппетит.
Фактически в балансовом опыте выявлено, что овцематки обеих групп
полностью не потребляли сено и только за счет глицерина в опытной группе
суточная норма по обменной энергии была удовлетворена, а в контрольной на
87,83% (Р≤0,001).
На основании данных балансового опыта, были подсчитаны
коэффициенты переваримости (табл. 2).
Из таблицы 2 следует, что коэффициенты переваримости питательных
веществ, в среднем на голову у овец опытной несколько выше, чем у овец
контрольной группы, а именно: протеина на 2,95%, жира – на 12,21% (Р≤0,01),
клетчатки - на 2,43%, в целом органического вещества на 6,27% (Р≤0,05) и
сухого вещества – 4,63%.
Таблица 2 - Коэффициенты переваримости (в среднем на голову) ( Х  Sx )
Группа
Показатель
контрольная
опытная
Сухое вещество, %
53,03±0,42
57,66±2,60
Органическое вещество, %
56,90±1,80
63,17±1,45*
Сырой протеин, %
55,56±2,14
58,51±0,24
Сырой жир, %
52,89±0,89
65,10±2,76**
Сырая клетчатка, %
51,83±2,98
54,26±0,65
БЭВ, %
57,46±0,89
57,47±2,25
Здесь и далее: * - Р≤0,05; ** - Р≤0,01; *** - Р≤0,05.
Исследование содержимого рубца подопытных овцематок (табл. 3)
показало, что концентрация уксусной кислоты в 100 мл рубца овцематок обеих
групп была почти одинаковой, но в рубце опытной группы пропионовой
кислоты содержалось больше на 6,61% (Р<0,05), а масляной меньше на 6,99%
(Р<0,05).
Таблица 3 - Соотношение кислот в рубцовом содержимом, %
Кислота
Группа
контрольная
опытная
Уксусная
57,51±6,64
57,88±1,14
Пропионовая
17,01±6,28
23,62±1,38*
Масляная
25,48±1,32
18,49±0,56*
Полученные данные свидетельствуют о значительно большей активности
микрофлоры рубца овец опытной группы и лучшему использованию
потреблённых кормов.
3.3 Баланс азота и использование энергии суягными овцематками
В таблице 4 приведен расчет баланса азота в разрезе подопытных групп.
Из таблицы следует, что поступление азота с кормом у овцематок опытной
группы в сравнении с животными контрольной группы было выше на 14,73%
(Р≤0,001), это связано с большим потреблением корма. Общее количество
выделения азота с мочой и калом суягными овцематками опытной группы
составило 18,03 г, что меньше, в сравнении с контрольной группой на 19,36%
(Р≤0,05). Баланс азота по обеим группам был положительный, но с
превышением в опытной группе на 89,82% (Р≤0,01). Более высокий
положительный баланс азота в опытной группе был обеспечен более высокой
энергетической
питательностью
потреблённого
рациона,
вследствие
скармливания 30 г глицерина (Р≤0,001).
Таблица 4 - Баланс и использование азота (в среднем за сутки) ( Х  Sx )
Показатель
Группа
контрольная
опытная
Поступило с кормом, г
30,35±0,30
34,82±0,59***
Выделено с калом, г
12,31±1,76
11,70±0,79
Переварено, г
18,04±0,86
23,12±0,89**
Выделено с мочой, г
8,75±0,31
6,33±0,41**
Отложено в теле (баланс), г
8,84±1,41
16,78±1,29**
Кроме азота, который является составной частью протеина, необходимо
было выявить использование энергии рациона и её распределение в организме
суягных овцематок.
В таблице 5 представлено распределение и использование энергии в
разрезе подопытных групп.
Таблица 5 - Распределение и использование энергии (в среднем на голову),
МДж ( Х  Sx )
Показатель
Группа
контрольная
опытная
Потребление валовой энергии
32,57±0,33
37,97±0,64**
Выделено энергии в кале
13,86±0,52
14,42±1,02
Энергия кишечных газов
2,64±0,03***
3,04±0,05
Переваримая энергия
16,10±0,02
20,52±0,95**
Выделено с мочой
1,39±0,03
1,01±0,06**
Обменная энергия
14,71±0,72
19,51±1,01*
% от принятой
45,15±0,94
51,38±1,78*
Животные опытной группы получили валовой энергии больше на 16,57%
за счёт потребления глицерина и лучшего поедания кормов рациона (Р≤0,01).
Соответственно овцематки опытной группы получив больше валовой энергии
при почти одинаковых потерях энергии с калом получили больше энергии
переваримых питательных веществ на 27,45% (Р≤0,01), что составило 54,04%
от потреблённой энергии.
Суягные овцематки, получавшие добавку глицерина, более эффективно
использовали переваримую энергию, то есть выделили с мочой меньше её на
37,62% (Р≤0,01), и тем самым получили обменной энергии больше на 32,63%
(Р≤0,05). Правда потери энергии при брожении кишечных газов по опытной
группе были несколько выше (Р≤0,001), что согласуется с большим
поступлением валовой энергии.
Скармливание глицерина овцам оказало положительное влияние на
использование ими обменной энергии от валовой и выразилось величиной –
51,38%, что выше по сравнению с контрольной группой на 6,23% (Р≤0,05).
3.4 Баланс кальция и фосфора в организме суягных овцематок
Минеральные вещества в организме связывают воедино питательные
вещества и их использование приведено в таблице 6.
Таблица 6 - Баланс минеральных веществ (в среднем на голову) ( Х  Sx )
Показатель
Группа
контрольная
опытная
Кальций
Принято с кормом, г
10,95±0,08
12,17±0,16***
Выделено с калом, г
6,11±0,23
6,12±0,42
Коэффициент усвояемости, %
44,17±0,75
49,67±1,07*
Выделено с мочой, г
3,35±0,18
2,85±0,07*
Отложено в теле (баланс), г
1,49±0,09
3,20±0,58*
Фосфор
Принято с кормом, г
7,70±0,05
8,50±0,10**
Выделено с калом, г
4,29±0,06
4,01±0,09
Коэффициент усвояемости, %
44,29±1,07
52,82±1,22**
Выделено с мочой, г
1,84±0,15
1,56±0,09
Отложено в теле (баланс), г
1,56±0,24
2,93±0,21*
Опытная группа овцематок, потребляя большее количество грубого
корма, получила в нем кальция больше на 11,14% (Р≤0,001), при более высоком
коэффициенте усвояемости на 5,50% (Р≤0,05), по сравнению с контрольными
животными.
Как и в случае с кальцием, овцематки опытной группы, поедая большее
количество сена, получили в нем больше и фосфора на 10,39% (Р≤0,01).
Коэффициент усвояемости фосфора по опытной группе был выше на 8,53%
(Р<0,05).
Балансы кальция и фосфора в обеих подопытных группах были
положительные с явным превосходством опытной группы по кальцию на
114,76% (Р≤0,05) и фосфору на 87,82% (Р≤0,05).
3.5 Динамика живой массы овцематок
В таблице 8 представлены результаты взвешивания овец. За 2 месяца
суягные овцематки опытной группы получая в рационе глицерин дали прирост
живой массы больше контрольной на 30,63% (Р≤0,001). Таким образом,
повышение уровня энергии в рационах суягных овцематок в последние 7-8
недель суягности за счет скармливания 30 г глицерина способствовало более
эффективному использованию ими питательных веществ, что выразилось
увеличением их живой массы за счет роста плодов.
Таблица 8 – Динамика живой массы овцематок (в среднем 1 головы) ( Х  Sx )
Показатель
Группа
контрольная, n-20
опытная, n-20
Живая масса на начало опыта, кг
56,3±1,2
55,2±2,5
Живая масса перед окотом, кг
67,4±1,7
69,7±2,3
Прирост живой массы, кг
11,1±0,5
14,5±0,2***
Среднесуточный прирост, г
185±8
241±3***
3.6 Биохимический состав крови
На начало опыта морфологические и биохимические показатели овец
обеих групп находились в пределах нормативных значений, но скармливание
глицерина суягным и лактирующим овцематкам оказало положительное
влияние на биохимические показатели крови: содержание глюкозы было выше
на 24,84% (Р≤0,05), витамина Е на 58,08% (Р≤0,05); остальные показатели были
также выше, но без достоверности разницы (табл. 7).
Таблица 7 - Биохимические показатели крови (n-4)
Показатель
Группа
контрольная
опытная
Общий белок, г/л
60,40±1,31
62,73±3,05
Щелочной резерв, об.% СО2
60,92±3,27
64,60±2,02
Мочевина, ммоль/л
4,68±0,87
5,22±1,28
Витамин Е, мкмоль/л
3,65±0,15
5,77±1,88 *
Са, ммоль/л
2,66±0,35
2,83±0,53
Р, ммоль/л
1,32±0,20
1,45±0,16
Глюкоза, ммоль/л
1,61±0,09
2,01±0,09 *
3.7 Рост и развитие ягнят
Положительным фактором влияния уровня энергетического питания, как у
суягных, так и лактирующих овцематок должна быть высокая энергия роста
приплода. Учёт количества полученного приплода и его рост до 20 дневного
возраста и последующего отъёма от матерей представлены в таблице 9.
Таблица 9 - Рост и развитие молодняка в разрезе групп, n-20 ( Х  Sx )
Показатель
Группа овцематок
контрольная
опытная
Выход деловых ягнят, гол
50
49
Средняя живая масса при рождении, кг
2,40±0,10
3,18±0,22***
Средняя живая масса в 20 дней, кг
3,79±0,23
5,18±0,32***
Среднесуточный прирост за 20 дней, г
65
100
Средняя живая масса при отъеме в 90 дн., кг
12,28±0,69
18,00±1,20**
Среднесуточный прирост за 90 дн., г
109,8±7,2
164,6±11,8
Из таблицы следует, что средняя живая масса ягнят при рождении от
овцематок опытной группы была больше на 24,50% (Р<0,001); ягнята от
овцематок опытной группы имели более высокую интенсивность роста и в
возрасте 20 дней превышали своих сверстников на 36,71% (P<0,001).
Интенсивность роста молодняка от овцематок опытной группы сохранилась в
последующем и до отъема, они превышали сверстников из контрольной группы
овец на 46,58%. Более интенсивный рост ягнят от овцематок опытной группы
был во многом предопределен более высокой молочностью на 56,82%,
обеспеченной за счет 30 г глицерина более высоким уровнем энергии рациона.
3.8 Экономическая эффективность применения глицерина
В таблице 10 приведен расчет экономической эффективности применения
глицерина в кормлении суягных и лактирующих овцематок. Добавка глицерина
в количестве 30 г суягным и в дальнейшем лактирующим овцематкам, повысив
энергетическую питательность рационов на 0,54 МДж, обеспечила хорошее
развитие ягнят в утробный период и достаточную молочность матерей
впоследствии, что сказалось на повышенной сохранности ягнят к отбивке
94,23% (+3,32%). Опытной группе овец за научно-хозяйственный опыт
скормили глицерина 90,0 кг, на общую сумму 9543 руб. Прямые затраты на
содержание овцематок в связи с добавкой 30 г глицерина по опытной группе
оказались выше на 11,13%, но прибыли от полученной продукции овцеводства
было получено больше на 23743 руб., или на 42,86%.
Рентабельность производства продукции овцеводства в прямых затратах
по опытной группе за 150 дней наблюдения была выше на 29,90%.
Как показали расчеты, скармливание овцематкам романовской породы
второй половины суягности и лактирующим в течение 12 недель лактации 30 г
глицерина ежедневно, экономически эффективно.
Таблица 10 - Расчет экономической эффективности применения глицерина в
кормлении овцематок
Показатель
Группа
контрольная опытная
Поголовье овцематок, гол
20
20
Сохранность ягнят к отъему, %
90,91
94,23
Произведено баранины в денежном выражении,
71,84
107,64
тыс. руб.
Стоимость глицерина, руб.
9543
Скормлено кормов (сено, овес), тыс. руб.
33,50
36,02
Себестоимость продукции, тыс. руб.
55,22
67,28
Прибыль, тыс. руб.
16,62
40,36
Рентабельность, %
30,09
59,99
3.9 Результаты производственной апробации, проведенной на 2
группах овцематок второй половины суягности, из которых опытная группа к
основному рациону получала по 30 г глицерина, показали, что если в
контрольной группе средняя живая масса ягнят при рождении составила 2,45
кг, то в опытной была выше на 26,53%. При отбивке от матерей сохранность
ягнят в опытной группе была выше на 3,20%, в связи с более высокой
молочностью матерей, обеспеченной лучшими условиями кормления по
уровню энергии за счет ежедневной добавки 30 г глицерина. Выше была
средняя живая масса ягнят и при отбивке на 14,90%.
Таким образом, скармливание 30 г глицерина суягным и лактирующим
овцематкам положительно сказалось на развитии не только приплода, но и
молочности матерей, которая способствовала дальнейшему развитию ягнят
после рождения, и, несомненно, повышению эффективности производства
продукции овцеводства в дальнейшем.
Заключение
На основании проведенных исследований использования в рационах
суягных и лактирующих овцематок глицерина в качестве энергетической
добавки можно сделать следующие выводы:
1. Ежедневное скармливание 30 г глицерина суягным и лактирующим
овцематкам повысило энергетическую питательность их рационов на 0,54
МДж, при превышении нормы кормления на 2,27%, а в сравнении с рационом
контрольной группы на 2,73%.
2. В связи с наличием в сене довольно грубых стеблей, расчетный рацион
овцами полностью не поедался, поэтому добавкой 30 г глицерина в опытной
группе компенсировался дефицит энергии, выявленный в кормлении
контрольной группы.
3. Скармливание 30 г глицерина обеспечило оптимальные условия для
микроорганизмов рубца, что способствовало более эффективному
использованию суягными овцематками питательных веществ рациона:
протеина на 2,95%, жира – на 12,21% (Р≤0,01), клетчатки – на 2,43%, и в целом
органического вещества на 6,27% (Р≤0,05).
4. Включение в рацион суягных овцематок 30 г глицерина привело к
увеличению отложения в организме азота на 89,82%, энергии – на 35,13%
(Р≤0,05), кальция – на 114,76% (Р≤0,05), фосфора – на 87,82% (Р≤0,05).
5. Увеличение уровня энергии рациона овцематок в течение последних 78 недель суягности, за счет включения 30 г глицерина, привело к интенсивному
росту плодов, что подтверждается увеличением живой массы суягных
овцематок на 30,63% (Р≤0,001), а затем рождением ягнят со средней живой
массой превышающей аналогичные показатели контрольной группы на 32,50%
(Р≤0,001).
6. Добавка 30 г глицерина к рационам суягных и лактирующих овцематок
оказала положительное влияние на биохимические показатели крови:
содержание глюкозы было выше на 24,84% (Р≤0,05), витамина Е на 58,08%
(Р≤0,05), остальные показатели были также выше, но без достоверности
разницы.
7. Повышение уровня энергии в рационах лактирующих овцематок за
счет 30 г глицерина обеспечило увеличение молочной продуктивности на
56,82% и соответственно интенсивность роста молодняка на 16,94%.
8. Скармливание в научно-хозяйственном опыте группе суягных, а затем
лактирующих овцематок 30 г глицерина позволило получить больше прибыли
на 23743 руб., при превышении рентабельности получения продукции
овцеводства (живой массы) на 29,90%, в сравнении с контрольными
овцематками.
Предложения производству
Для повышения рентабельности производства продукции
романовского овцеводства рекомендуем использовать в зимний период
глицерин в кормлении овцематок в последние 7-8 недель суягности и
лактирующих, с целью пополнения энергии рационов, в количестве 30 г
на голову предварительно растворенный в воде.
Перспективы дальнейшей разработки темы:
Тема диссертационного исследования перспективна к дальнейшей
разработке в частности:
1. разработки новых подходов к организации кормления овец на основе
новых знаний о влиянии глицерина на потребление животными
грубых кормов;
2. определения оптимальной дозировки глицерина, как источника
энергии, к рационам овец различных половозрастных групп;
3. установления оптимального периода применения глицерина в качестве
энергетической добавки лактирующим овцематкам романовской
породы.
Список научных работ, опубликованных по теме диссертации
Статьи, опубликованные в изданиях, рецензируемых ВАК РФ:
1. Хохлов В.В. Влияние глицерина в составе рациона на живую массу суягных
овцематок //Аграрный вестник Урала, 2014. №3. - С.42-44.
2. Хохлов В.В., Ситников В.А. Влияние глицерина в составе рациона суягных и
лактирующих овцематок на живую массу ягнят //Аграрный вестник Урала,
2014. №4. - С.31-34.
3. Хохлов В.В., Ситников В.А. Влияние глицерина на переваримость
питательных веществ рациона суягными овцематками романовской породы
//Аграрный вестник Урала, 2014. №5. - С.45-48.
Статьи, опубликованные в других изданиях:
4. Хохлов В.В., Ситников В.А. Решение проблемы протеинового питания
суягных овцематок /Материалы Всероссийской научно-практической
конференции «Аграрная наука-основа успешного развития АПК», 4-5 октября
2012, Чебоксары, 2012.-С.169-171.
5. Хохлов В.В., Ситников В.А. Влияние глицерина в составе рациона на живую
массу суягных овцематок /LXXIII Всероссийская научно-практическая
конференция (Пермь: 2013) «Молодежная наука 2013: технологии, инновации»,
Пермь: Изд-во ФГБОУ ВПО Пермская ГСХА, 2013.-Ч.3.-С.36-39.
6. Хохлов В.В., Ситников В.А. Гематологические показатели крови овец
романовской породы в зависимости от уровня энергетической питательности
рациона /Материалы Международной научно-практической конференции
«Современные технологии в ветеринарии и зоотехнии. Творческое наследие
В.К. Бириха (к 110-летию со дня рождения)», 2013.-С.169-171.
7. Хохлов В.В., Ситников В.А. Глицерин как энергетическая добавка в
рационах суягных овцематок/Материалы Всероссийской научно-практической
конференции11-14 марта 2014 «Молодежная наука 2014: Технологии,
инновации», Пермь: Изд-во ФГБОУ ВПО Пермская ГСХА, 2014. - С.174-178.
8. Хохлов В.В., Ситников В.А. Влияние глицерина на переваримость
питательных веществ рациона суягными овцематками романовской породы
/Материалы Всероссийской науч. - практической конференции 19 ноября 2014
«Актуальные вопросы кормопроизводства и кормления животных», Пермь:
Изд-во ИПЦ «ПрокростЪ», 2014. - С.56-60.
9. Ситников В.А., Хохлов В.В. Применение глицерина в качестве
энергетической добавки к рационам суягных овцематок//Материалы
Всероссийской научно-практической конференции посвященной 85-ю
основания Пермской ГСХА и 150-ю со дня рождения Д.Н. Прянишникова
«Агротехнологии XXI века» (Пермь, 11-13 ноября 2015), Пермь: Изд-во
«ПрокростЪ», 2015. Ч.3. - С.72-75.
10. Хохлов В.В., Попов А.Н., Ситников В.А. Глицерин в качестве
энергетической добавки к рационам суягных овцематок //Материалы
Международной научно-практической конференции молодых ученых 22-23
октября 2015 г. «Вклад молодых ученых в инновационное развитие АПК
России», Пенза: 2015. – Т.1. - С.128-130.
11. Ситников В.А., Хохлов В.В., Попов А.Н., Семенов А.С. Glycerin – as energy
additive to produce sheep and goats //Збiрник центру наукових публiкацiй
«Велес», «Актуальнi проблеми розвитку свiтової науки», м. Київ. - К.: Центр
наукових публiкацiй, 12 жовтня. 2015. - С.89-93.
Хохлов Владимир Вячеславович
Эффективность использования глицерина в кормлении суягных и
лактирующих овцематок романовской породы
06.02.08 – кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и
технология кормов
Автореферат
диссертации на соискание учёной степени кандидата
сельскохозяйственных наук
Подписано в печать 01.11.2016 г.
Формат 60х84 /16. Усл. печ. л. 1,18. Тираж 100 экз. Заказ № 145
____________________________________________________________________
Отпечатано в ИПЦ «ПрокростЪ»
Пермской государственной сельскохозяйственной академии
имени академика Д.Н. Прянишникова,
614990, Россия, г. Пермь, ул. Петропавловская, 23
Тел. (342) 210-35-34
1
Документ
Категория
Без категории
Просмотров
20
Размер файла
439 Кб
Теги
эффективность, лактирующих, породы, романовская, использование, суягных, кормление, овцематок, глицерина
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа