close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

Закономерности однонаправленного движения потока воздуха и частиц рушанки по рабочей поверхности пневмосепаратора.

код для вставкиСкачать
ИЗВЕСТИЯ ВУЗОВ. ПИЩЕВАЯ ТЕХНОЛОГИЯ, № 5–6, 2009
92
ривания горящей серой бочек перед их заполнением
скоропортящимся продуктом.
ЛИТЕРАТУРА
1. Кишковский З.Н., Мержани ан А.А. Техноло гия ви на.
– М.: Легкая и пищевая пром-сть, 1984. – С. 99, 242.
2. Cullere L., Cacho J., Ferreira V. An assessment of the role
played by some oxidation-related aldehydes in wine aroma // J. Agr. And
Food Chem. – 2007. – V. 55. – № 3. – P. 876.
3. Получение качественных вин из новых сор тов в услови ях Анапской зоны Краснодарско го края / О.Н. Шелудько, О.П. Пас -
тарнако ва, М.И. Панкин и др. // Виноделие и вино градар ство. – 2009.
– № 2. – C. 18.
4. Исследование взаимодейст вия глюкозы с сернистой ки слотой при раз личной кислотности среды / Ю.М. Шапиро, Л.Ф. Ильина, А.А. Какосьян и др. // Изв. вузов. Пищевая технология. – 1982. –
№ 3. – C. 139.
5. Шапи ро Ю.М. Влияние концен трации сульфитирующего агента и рН среды на содержание сво бодного и связанного сернистого ангид рида в винах // Изв. вузов. Пище вая технология. –
1983. – № 4. – С. 128.
Поступила 03.07.09 г.
BY-PRODUCTS OF VINE-PRODUCTS SULPHYTATION
YU.M. SHAPIRO, L.F. ILYINA, I.I. LUZAN, A.YU. KUPINA
Kuban State Technological University,
2, Moskovskaya st., Krasnodar, 350072; e-mail: shapiroyum1@rambler.ru
It is shown, that products of vine-products sulphitation undergo the subsequent transformations that conducts to decrease in
quality of drinks and accumulation in them of the by-products, dangerous the remote result of action.
Key words: by-products, sulphurous anhydride, sulphytation, vine-product, glucose.
664.72.002
ЗАКОНОМЕРНОСТИ ОДНОНАПРАВЛЕННОГО ДВИЖЕНИЯ
ПОТОКА ВОЗДУХА И ЧАСТИЦ РУШАНКИ ПО РАБОЧЕЙ ПОВЕРХНОСТИ
ПНЕВМОСЕПАРАТОРА
В.В. ДЕРЕВЕНКО, Г.А. ГЛУЩЕНКО
Кубан ский государ ственный технологический университет,
350072, г. Крас нодар, ул. Мо сков ская, 2; электрон ная почта: ekotechprom@mail.ru
Получена математическая модель движения частицы рушанки семян подсолнеч ника по наклонной рабочей поверхно сти.
Ключевые слова: движение частицы, пневмосепаратор, математиче ская модель.
При разработке пневмосепаратора, который используется для контроля перевея в рушально-веечном
отделении маслодобывающих предприятий [1], необходимо определить один из важнейших конструктивных элементов – длину наклонной рабочей поверхности (сита) приемной камеры. Особенностью рассматриваемо го процесса является то, что сила давле ния
воздушного потока направлена сверху вниз, т. е. по ходу движе ния частиц рушанки в приемной камере пневмо сепаратора.
Ранее нами рассмотрен вариант движения частицы
подсолнечной рушанки по рабочей поверхно сти в приемной камере пневмо сепаратора, когда угол ее наклона
α больше угла трения ϕ [2].
Рассмотрим наиболее интересный ва риант для
практики, когда α < ϕ. Зависимость однонаправленного движения час тицы по наклонной плоскости вниз [2]
имеет вид
2
dυ 
 K п υ  U  € н ,

dτ
(1)
где aH  g (sin α  f cos α )  0; KП – коэффициент парусности, м ;
U – скорость воздушного потока, м/с; υ – относительная скорость
движения частицы, м/с; τ – вре мя дви жения частицы, с.
–1
Рассмотрим вариант, когда частица рушанки дви2
жется вниз с ускорением, тогда K п  υ н U  aH   0.
В этом случае уравнение однонаправленного с потоком воздуха ускоренного движения частицы по наклонной рабочей поверхности
dυ 
2
 K п υ U aH ,
dτ 
(2)
или
dυ 
K п υ U aH 
2
 dτ .
(3)
Проинтегрируем уравнение (3) по времени от 0 до
τ′, при этом скорость движения частицы будет изменяться от υН (начальная скорость частицы) до υ:
υ

υH
τ
dυ 
 dτ .
K п ( υ  U ) 2 aH  0
После интегрирования имеем
(4)
ИЗВЕСТИЯ ВУЗОВ. ПИЩЕВАЯ ТЕХНОЛОГИЯ, № 5–6, 2009
1
2 K п aH 
ln
K п υ  U
93
υ
aH  
  τ ,
K п υ  U a H  
υH
(5)

S  U 


aH 
aH
 τ 
K п 
exp 2 Kп aHτ
Kп

dy
. (12)
K пaH y Ay  1
1
После интегрирования получим
или
1
2 K пaH

ln

K п υ U  
K п υ U  
aH K п υ H U   aH
(6)
 τ.
aH K п υ H U   aH

υ U 
a H  1 A exp2 K п a H τ 


K п 1 A exp 2 K п a H τ 
A
где
K п  υ H U 
aH 
K п  υ H U  aH 
dS 
, имеем
Так как υ 
dτ 

a H   1 A exp 2 K п a H τ 
dS   
K п  1 A exp 2 K п a H τ 



,
.
(7)
(8)
0
aH




 dτ  Udτ  . (9)



Kп

 dτ  U dτ , (10)

Aexp2 a K τ 1
τ
Aexp 2  aHK п τ  1
0
H


A
ln Ay 1
Kп
1

exp 2 K п  a H τ

1
ln y
Kп
1
,
τ
п


 A exp 2 K a τ  1

п  H


a H 
A



S  U 
τ
ln 





Kп
A 1
K п 


 (14)
1 


ln exp 2 K п aH τ  .

Kп 


Окончательно получим
Проинтегрируем уравнение (9) по време ни от 0 до
τ, при этом путь будет изменяться от 0 до S:
S
(13)
exp 2 K п  a H  τ
или
Найдем из уравнения (6) скорость υ:
 dS  

aH 
τ +
S  U 


K
п 



0


A exp 2 K п a H τ  1

a H  
τ  A ln
S  U 
. (15)
Kп
A 1
K п 

Зависимость (15) позволяет определить длину наклонной рабочей поверхности приемной камеры S при
однонаправленном движении воздушного потока. Данная зависимость была использована для расчета геометрических размеров приемной камеры пневмо сепаратора [3].
Работа выполнена в рамках реа лизации Федеральной целевой программы «Научные и научно-педагогические кадры инновационной России» на 2009–2013 гг.
или


τ

aH  τ
dτ 


  Uτ. (11)
S
dτ  2



Kп  0
0 A exp 2 K пaH τ  1





τ dτ ,

Сделаем замену переменных y  exp 2 K п a H τ  ,
тогда
dτ 

dy  2 K п a H  exp 2 K п a H
dy
2 K п a H  y
.
откуда
ЛИТЕРАТУРА
1. Деревенко В.В., Глу щенко Г.А. Интеграция теоретиче ских и практи ческих проблем при разработке ресурсосберегаю щих
процес сов и оборудования для про изводства растительных масел //
Науч.-практ. журн. «Олiйно-жировий комплекс» (Украина) – 2008. –
№ 4. – С. 64–67.
2. Деревенко В.В., Глу щен ко Г.А. Динамика движения
подсолнечной рушан ки в при емной камере пневмосепара тора // Изв.
вузов. Пищевая техно логия. – 2009. – № 2–3. – С. 122–123.
3. Пат. на ПМ 78794 РФ. Пневмосепаратор / В.В. Дере вен ко, Г.А. Глущенко // БИПМ. – 2008. – № 34.
Поступила 10.07.09 г.
REGULARITY OF MOVEMENT DIRECTED TO ONE SIDE AIR STREAM AND PARTICLES
CRASHED ON A WORKING SURFACE OF PNEUMATIC SEPARATOR
V.V. DEREVENKO, G.A. GLUSCHENKO
Kuban State Technological University,
2, Moskovskaya st., Krasnodar, 350072; e-mail: ekotechprom@mail.ru
Mathematical model of the movement of a crushed sunflowers seed particle on a inclined working surface has been founded.
Key words: particle movement, pneumatic separator, mathematical model.
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа