close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

Trebovania k kursovoy rabote(1)

код для вставкиСкачать
Требования к курсовой работе.
1. Титульный лист; 2. Реферат (на языке написания работы);
3. Содержание (начало нумерации (страница 2), реферат не нумеруется, на титуле нумерация не ставится);
4. Введение (не более одной страницы);
5. Глава 1 Общая характеристика выбранного продукта:
1.1 Ассортимент. Современные предприятия (отечественные и зарубежные), которые производят и выпускают выбранный продукт.
1.2 Особенности сырья и вспомогательных материалов.
1.3 Химический состав готового продукта (белки, жиры, углеводы, витамины.....т.д.).
6. Глава 2 Описание технологии производства
2.1 Функциональная схема производства.
2.2 Аппаратурная схема производства.
2.3 Описание (краткое) стадий производственного процесса и подготовки сырья.
7. Глава 3 Основная стадия производства
(описание физико-химических, биохимических, микробиологических процессов стадии (например кристаллизация, брожение), технологические параметры, особенности, факторы, влияющие на качество готового продукта, последствия нарушения технологического режима, способы устранения).
8. Глава 4 Методы совершенствования технологического процесса (Принцип наиболее полного использования сырья, принцип уменьшения времени процесса, принцип рационального использования энергии, принцип наилучшего использования оборудования, принцип оптимального варианта, принцип минимального нанесения вреда окружающей среде).
9. Выводы. 10. Список использованной литературы (пример оформления ссылки на литературу при использовании интернет ресурса "- Понятия качества и типов вин. - Материал сайта Виноград. Все о винограде. - Режим доступа: http://vinograd.info/info/teoriya-i-praktika-vinodeliya/tipy-i-harakteristika-vin.html". Количество источников литературы не менее 10.
Общий объем работы составляет от 30 до 50 страниц.
Уважаемые студенты, удачной работы!)
Документ
Категория
Без категории
Просмотров
17
Размер файла
31 Кб
Теги
kursovoy, trebovania, rabota
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа