close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

Открытый урок - Физические и химические свойства предельных одноатомных карбоновых кислот.

код для вставкиСкачать

Тема: Физические и химические свойства предельных одноосновных карбоновых кислот.
Цель.
Обучающая: Познакомить учащихся с физическими и химическими свойствами предельных одноосновных карбоновых кислот.
Развивающая: Развитие у школьников умение анализировать теоретические и экспериментальные данные, нахождение взаимосвязи между физическими свойствами и строением. Развитие умения работать с химическими веществами, соблюдая правила техники безопасности. Развитие навыков в написании химических формул и уравнений реакций. Развитие навыков в коллективной деятельности, познавательного интереса и творческой активности в процессе решения проблемных ситуаций.
Воспитательная: Воспитание у детей чувства коллективизма и ответственности перед товарищами, за результаты собственной деятельности. Воспитание активной жизненной позиции каждого обучающегося, осуществляя индивидуальный подход к каждому ученику, внимание, активность, аккуратность.
Девиз урока : "Всякое вещество от самого простого до самого сложного - имеет три различные, но взаимосвязанные стороны - свойства, состав, строение". В.М.Кедров.
Оборудование: Проектор, ноутбук, лабораторные ящики, подставка для пробирок, фенолфталеин, лакмусовая бумага, пробирки, подставка для пробирок, СН3СООН, Mg, CaO, CaCO3, Cu(OH)2, NaOH, пипетка.
Ход урока
Учитель: Д.И.Мендилеев писал: "Химия - средство, благодаря которому человек получил возможность не только извлекать необходимые материалы, но и создавать новые вещества, которых нет в природе. И так тема нашего урока
Слайд №1
Физические и химические свойства одноосновных предельных карбоновых кислот.
Сегодня нам на уроке предстоит решить грандиозные задачи, потому что вещества о которых пойдет речь, настолько разнообразны и необходимы в нашей жизни, что о них можно говорить бесконечно. Однако нельзя объять необъятное, поэтому на уроке мы должны.
Слайд №2
1. Повторить и обобщить знания по классификации карбоновых кислот.
2. Чётко сформулировать представление об одноосновных предельных карбоновых кислотах и их общей формуле.
3. Расширить и углубить знания о номенклатуре кислот.
4. Рассмотреть физические и химические свойства кислот познать область применения предельных одноосновных карбоновых кислот.
Давайте вспомним. 1) Какие органические вещества называются карбоновыми кислотами?
Ответ: Карбоновые кислоты - это органические вещества в молекуле которых одна или несколько карбоксильных групп связаны с углеводородными радикалами.
Рассмотрим классификацию карбоновых кислот.
Слайд №3 1. По углеводородному радикалу 1 Предельные, 2 Непредельные, 3 Ароматические.
2. По количеству карбоксильных групп.
1 Одноосновные, 2 Двухосновные, 3 Многоосновные.
Учитель Какие кислоты называются одноосновными предельными карбоновыми кислотами?
Слайд №4
Обратите внимание на слайд, здесь представлены общие формулы органических веществ, выберете общую формулу характерную для предельных одноосновных карбоновых кислот.
Слайд №5
CnH2 n+1 COOH
Слайд №6
На слайде представлен гомологический ряд предельных одноосновных карбоновых кислот и два типа названий, первое по номенклатуре ЮПАК, а второе тривиальное, то есть историческое. Давайте вспомним некоторые из этих фактов.
Слайд №7
Ученик Муравьиная кислота, получила такое название, потому, что содержится в жидкости, которую муравей используя в целях защиты, выпрыснутая попадает на кожу вызывает зуд и небольшой ожог (вызывая ощущения укуса). Уксусная кислота получила такое название , т.к. образуется при скисании вина, кроме того её долгое время называли древесной, т.к. получали из древесины. Но более удивительной является легенда согласно, которой войска Александра Македонского не знали поражений в бою, т.к.у них на вооружении была магическая жидкость, которой воины поливали стены крепостей врагов, от чего они рушились и войска одерживали победу. Уксусная кислота t зам. = +17С, поэтому её называют ледянкой, демонстрирую кусочек СН3СООН замороженной в холодильнике.
Приступаем к рассмотрению химических свойств кислот.
Но прежде чем начать эксперимент вспомним ПТБ
Слайд №12 ПТБ
Рассмотрим диссоциацию уксусной кислоты.
Слайд №13
Учащиеся проводят эксперимент согласно слайду, пробирка-- лакмус + СН3СООН -- лакмусовая бумага покраснела. Вывод. В кислой среде лакмус окрашивается в красный цвет- это свидетельствует о том, что среда кислая, в растворе содержатся ионы водорода.
2) Взаимодействуют с Ме.
Возьмите пробирку с Mg, добавьте в неё 2-3мл СН3СООН наблюдается выделение газа.
Вывод. Выделение газа свидетельствует о том, что реакция прошла.
Слайд №14-15
Возьмите пробирку с СаО и прилейте 2-3мл СН3СООН.
Вывод. Наблюдали образование голубого цвета , что свидетельствует о прохождении реакции.
Взаимодействие с основаниями.
Ученик Не менее интересной является легенда о янтарной кислоте. По древнегреческой легенде Аполлон бог Солнца, разрешил своему сыну Фаэтону править солнечной колесницей. Фаэтон слишком близко подлетел к земле и на ней запылали пожары, образовались пустыни. По просьбе Богини Земли - Геи Зевс своей молнией сбросил Фаэтона в одну из рек, тот час пожары прекратились, а мать и сестра Фаэтона оплакивая погибшего, превратились в тополя, с ветвей которых продолжали капать слёзы, слёзы твердели и становились янтарем.
Молочная кислота образуется при скисании молока и капусты, винная содержится в винограде, а лимонная в лимоне. Слайд №8
На слайде вам предложены формулы органических веществ, выберете формулу карбоновой кислоты и назовите её.
Слайд №9
Согласно международной номенклатуры назовите данные вещества.
Слайд №10 Проверьте правильность выполнения работы.
Слайд №11
Учитель Давайте рассмотрим физические свойства одноосновных карбоновых кислот низшие карбоновые кислоты от С1 до С8 - это жидкости с резким запахом, хорошо растворимые в Н2О От С9 и далее это высшие карбоновые кислоты нерастворимые в Н2О
Диаграмма В чистую пробирку налейте 2-3мл NaOH и добавьте 2-3 капли фенолфталеина, а затем прилейте 2-3мл СН3СООН.
Вывод. Обесцвечивание раствора свидетельствует о том, что реакция прошла.
Реакция взаимодействия кислот с основаниями называется реакцией нейтрализации.
Не менее интересной является реакция кислот с Cu(OH)2 .
Слайд №16
Учитель демонстрирует. Запишите данную реакцию.
Проверьте свою запись по слайду.
Слайд №17
5) Карбоновые кислоты взаимодействуют с солями более летучих кислот.
Возьмите пробирку с CaCO3 и прилейте 2-3мл СН3СООН, наблюдаем выделение газа.
Вывод. Выделение газа свидетельствует о том что реакция прошла.
6) Взаимодействуют между собой образуя ангидриды.
Слайд №18
7) Карбоновые кислоты взаимодействуют со спиртами образуя сложные эфиры.
Реакция взаимодействия кислот со спиртами называется реакцией этерификации. Реакция слайд.
Со многими эфирами мы встречаемся в повседневной жизни (работа по слайду).
Слайд №19
Специфические свойства.
Слайд №20
Задача Слайд №21
Окончание.
И так сегодня на уроке мы вспомнили, что такое карбоновые кислоты, их классификацию, гомологический ряд, номенклатуру, познакомились с физическими и химическими свойствами предельных одноосновных карбоновых кислот.
Рефлексия. Что трудного было, для вас сегодня на уроке и над чем бы вы хотели, чтобы мы поработали на последующих уроках?
Д/з § з.1-2
Оценки за урок. Досвидание.
Дано: Дано:
W(C) = 40% W(C) = 48,65%
W(H) = 6,67% W(H) = 8,11%
W(O) = 53,33% W(O) =43,24%
D(Ar) =1,5 D(Ar) = 37
Автор
Shevchenko.66
Документ
Категория
Без категории
Просмотров
418
Размер файла
149 Кб
Теги
урок, физическая, карбоновые, кислоты, одноатомных, свойства, открытый, химические, предельных
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа