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Ueber einen chinesischen Oelsamen und den Presskuchen davon.

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ChineGsche?. Oelsamen und h e s s h c h e n davon.
Amrnoniak in krystxllinischen Flocken gefdllt. Aus Alkohol umkrystallisirt bildet es fsrblose, undeutlich kryetallinische Krueten, ist im Kohlensaurestrom unter geringer Briiunung fliichtig und geht niit Salzsjiure eine in
Nadeln krystallisirende Verbindung ein. Bestimmte Formeln liessen sich ebensowenig fur dss Yolanin wie fiir
das Solanidin aufstellen. ( A ~ i nder
. C7iem.u. I'harm. X X X l I/.
167 - 176.)
G.
Umwandlung des Tbeobromins in Coffein.
Die Urnwandlung des Theobromine in Coffe'in ist
Prof. S t r e ck e r dadurch vollkonimen gelungen, dass er
die Verbindung des Theobroioins rnit Siiberoxyd in einer
zugeschmolzenen Rohre init Jodmethyl erhitzte und hierauf die erhitzte Masse mit Alkohol auszog. Aus der alkoholischen Losung schieden sich hasrf6rmige Krystalle
von Coffein aus, wghrend Jodsilber ungelost blieb. Von
dieser merkwiirdigen Umwandlung des Alkaloides der
Cacaobohnen in dae'enige des Caffees und Thees kann
man sich leiuht Rec: enschaft geben, wenn man weiss,
dass da8 Theobromin in seiner Zusammennetzung vom
Coffeh nur durch ein Minus von C2Hz (Methylen) verschieden ist, so dass das Coffein als ein methylisirtes
Theobromin betraclitet werden kann.
C14HBH404, AgO
CaH3J = C16HlON404 HO Ag J.
I
-.
Theobromin
Coffein.
B.
(Buchner's n. Repert. Bd. X. Hft.1.)
li
+
--+
+
Ueber einen chinesiseheo Oelsamen nad den Press-
knehen davon.
A n d e r s on hat kurzlich einen chinesischen Oelsamen,
von dem er eine kleine Menge erhielt, untersucht. Diose
Samen haben die Grosse einerBohne, eie sind oval, iEre
OberfiLche ist gllnzend und ihre Farbe etwas reiner
gelb ale die der gemeinen Bohne. W. A r n o t t schreibt
die Abstammung der Pflanze, von der dieseSamen kommen, der Gattung Corcoras verrnuthungsweiee zu. Der
Pressknchen von diesem Samen kam nach England behufs der Verwendung zumviebfutter. Er besteht in dea
sehr gut ausgepressten, groblich zerkleinerten Samen.
Diese Presskuchen haben einen nicht unangenehmen Geschmack, etwa wie der von Bohnen oder Erbsen. Beim
Aufweichen in Warner geben sie einen dicken schleimigen
The'ingehalt.
- Die
8auven des Benzozharzes.
79
Teig. Der Analyse zufolge erscheinen sie als ein vortrefliches E'uttermaterial.
Analyse A. des Samens, B. des Presekuchens :
Wwfier........................
Oel .................. i ........
Eiweiss ........................
Stirke, Zucker, Gummi .........
Holzfaser.. ....................
Asche .........................
Stickstoff ......................
A.
10,55
20,28
%,GO
18,72
5,11
6,74
100,oo
6,09
IJ.
14.44
6.88
45,87
21,48
5,2i
6,OS
lWqX
7,34.
Die Asche des Presskuchens enthiclt :
...... 132
Phosphorssnre Alknlien ................. 1 , s
Sand ..................................
0,49.
(Journ.of ag&. and transact. AT.S. No. 71. 1861.)
Phosphorssuren K d k und 'I'alhrde
-
B.
Ueber den Theingehalt des Paraguay-Thees.
In den La Plata-Staaten, Para uay und dem siidlichen Brasilien wird an Stelle des c iinesischen Thee8 die
Yerba matt? gebraucht; es sind die grob gepulverten
Blatter und Stengel mehrerer Arten Ilcx ( J . para uajengis, J . theeaans), welche diesen Paraguay - Thee iefern.
Nlchst J . B. T r o m m a d o r f f zeigte S t e n h o u s e ,
dass ini Paraguay- Thee dieselbe stickstoffreiche kryetallisirendc Verbindung, das T h e k oder Caffein, weiche im
chinesischen Thee, im Caffee und der Guarana sich gefunden hat, enthalten ist.
K a m m e l s b e r g erhielt vor einiger Zeit von dem
K. Uencralconsul fur die La Plata-Staatcn, v. G u e l i c h
eine grijsaere Menge I'araguay Thee und Dr. S t a h 1s c h m i d t hat es ubernommen, die chemische Untersuchung, insbesondere den Theingehalt betreffend, zu
wiederholen.
Die Extraction des TheYns gelingt mit rectificirtem
Steinkohlentheerijle (sog. Benzol) als Losunganiittel sehr
gut. Das Thein krystallisirt bcim Erkalten heraus. Dr.
S t a h l s c h m i d t hat aus 18 Pfd. Thee 0,44 Proc. Thei'n
erhalten. d. h. die 31/3fache Menge von der, die S t e n 11 o u s e angiebt.
(Bericht der Alcad. der Wissensch. zu Berlin. 1861.)
B.
P
-
Dic Siiiiren des Benzoeharzes,
K o l b e und L a u t e m a n n rnachten die Beoachtung,
dam nicht d l e Sorten des im Handel vorkomnienden
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