close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

История туризма и гостеприимства (СР 43.03.02)

код для вставкиСкачать
Министерство образования и науки Российской Федерации
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего образования
«Воронежский государственный лесотехнический университет»
ИСТОРИЯ ТУРИЗМА И ГОСТЕПРИИМСТВА
Методические указания для самостоятельной работы
студентов по направлению подготовки
43.03.02 – Туризм
Воронеж 2017
УДК
Семенова Е.В. История туризма и гостеприимства [Текст]: методические
указания для
самостоятельной работы студентов по направлению
подготовки 43.03.02 – Туризм/ Е.В.Семенова ; М-во образования и науки РФ,
ФГБОУ ВО «ВГЛТУ». – Воронеж, 2017. – 25 с.
Печатается по решению учебно-методического совета ФГБОУ ВПО
«ВГЛТА» (протокол № от мая 2017 г.)
Рецензент: канд. истор. наук, доцент кафедры теории и истории государства
и права ВГУ Ю. А. Иванов.
ВВЕДЕНИЕ
Освоение данной учебной дисциплины «История туризма и гостеприимства»
является важнейшей и обязательнейшей частью профессиональной
подготовки. Базируясь на достижениях прикладной культурологии, история
туризма рассматривает эволюцию «человека путешествующего» в разных
странах и в разные времена. Изучение истории путешествий поможет
разобраться в появлении туризма как специфической деятельности людей и
отрасли хозяйства.дни ученые считают временем рождения туризма середину
ХIХ в., другие – утверждают, что он возник еще в ХVIII в., есть и такие,
которые говорят о существовании туризма в античном Риме.
Историю туризма трудно отделить от истории гостеприимства не только
потому, что это две важные составляющие современной сервисной
экономики, но и потому, что исторически они формировались как
взаимосвязанные и взаимодополняющие социальные сферы. Развитие
туризма, появление новых его видов, расширение географии путешествий
способствовали распространению гостиниц, их совершенствованию и
специализации. В свою очередь, улучшение обслуживания туристов,
развитие транспортной инфраструктуры и гостиничного хозяйства
содействовали развитию туристских потоков. Принцип историзма не
позволяет ни одно из явлений современного туризма рассматривать вне его
эволюции, «оторвано». История туризма объяснит любое явление глубоко,
стереоскопично. Какое бы направление современного туризма мы ни взяли –
событийный, спортивный, паломнический, историко-культурный –
современный исследователь с глубоким изумлением обнаруживает их истоки
3–4 тысячи лет тому назад, да еще и в интереснейшем «переплетении» его
элементов.
Целью изучения дисциплины «История туризма и гостеприимства» является
формирование у студентов современного экономического
мышления, знания теоретических основ, закономерностей формирования и
экономических последствий функционирования рыночных структур,
включая особенности поведения предприятий на уровне отдельных отраслей
и регионов.
Для достижения поставленной цели решаются следующие задачи:
- формирование теоретических знаний об истории гостеприимства и
туризма;
- формирование прикладных знаний в области истории гостеприимства и
туризма;
- ознакомление с методами исторического анализа развития туризма;
- формирование навыков самостоятельного и творческого использования
полученных знаний в практической деятельности бакалавра туризма.
В результате освоения дисциплины студент должен:
–
знать:основные
категории
исторических,
социальных
и
управленческих процессов, проходящих в туризме; сущность и социальную
значимость профессии бакалавра по туризму;
– уметь:пользоваться исторической литературой; применять методы
поиска, сбора, систематизации и анализа необходимой в процессе обучения
информации;
–владеть:навыками самостоятельного овладения новыми знаниями по
данной дисциплине; практическими навыками применения полученных
знаний и умений
1. Общие рекомендации по организации самостоятельной работы
Внеаудиторная
самостоятельная
работа
студентов
(далее
самостоятельная работа) – планируемая учебная, учебно-исследовательская,
научно-исследовательская
деятельность
студентов, осуществляемая
во
внеаудиторное время по заданию и при методическом руководстве
преподавателя, но без его непосредственного участия. Она включает в себя:
- подготовку к аудиторным занятиям (лекциям, практическим,
семинарским, лабораторным работам и др.) и выполнение соответствующих
заданий;
- самостоятельную работу над отдельными темами учебных дисциплин
в соответствии с учебно-тематическими планами;
- написание рефератов, докладов, эссе;
- подготовку ко всем видам практики и выполнение предусмотренных
ими заданий;
- выполнение письменных контрольных работ;
- подготовку ко всем видам контрольных испытаний, в том числе к
комплексным экзаменам и зачетам;
- работу в студенческих научных обществах, кружках, семинарах и др.;
- участие в работе факультативов, спецсеминаров и т.п.;
- участие в научной и научно-методической работе кафедры;
- участие в научных и научно-практических конференциях, семинарах,
конгрессах и т.п.;
- другие виды деятельности, организуемой и осуществляемой вузом,
факультетом или кафедрой.
Выполнение любого вида самостоятельной работы предполагает
прохождение студентами следующих этапов:
- определение цели самостоятельной работы;
- конкретизация познавательной (проблемной или практической)
задачи;
- самооценка готовности к самостоятельной работе по решению
поставленной или выбранной задачи;
- выбор адекватного способа действий, ведущего к решению задачи
(выбор путей и средств для ее решения);
- планирование (самостоятельно или с помощью преподавателя)
самостоятельной работы по решению задачи;
- реализация программы выполнения самостоятельной работы.
Важной составляющей самостоятельной внеаудиторной подготовки
является работа с литературой ко всем видам занятий: семинарским,
практическим, при подготовке к зачетам, экзаменам, тестированию, участию
в научных конференциях.
Умение работать с литературой означает научиться осмысленно
пользоваться источниками. Прежде чем приступить к освоению научной
литературы, рекомендуется чтение учебников и учебных пособий.
2. Методические рекомендации по организации самостоятельного
изучения дисциплины
2.1.Подготовка реферата
Реферат – это научное сообщение на семинарском занятии, заседании
студенческого научного кружка или студенческой конференции.
Существует несколько стилей изложения, например, разговорный стиль,
канцелярский и т.п. Студенческий доклад должен быть изложен языком
науки. Это предполагает выполнение определенных требований.
Научный текст – это:
1. Сообщение,
которое
опирается
на
широкое
обобщение,
на
представительную сумму достоверных, подкрепленных документально и
неоднократно проверенных фактов;
2. Сообщение о новых, ранее неизвестных явлениях природы, общества;
3. Сообщение,
написанное
с
использованием
строгих
однозначных
терминов;
4. Сообщение, в котором нет предвзятого отношения к изучаемому
предмету, бесстрастное и не навязывающее необоснованных оценок».
В ходе научного доклада необходимо показать, насколько хорошо автор
знаком
с
фундаментальными
трудами
по
избранной
теме,
продемонстрировать владение методологией исследования, показать, что
результат исследования есть результат широкого обобщения, а не подтасовка
случайных фактов.
Доклад начинается с научной актуальности темы, затем дается обзор
предшествующих работ и, наконец, формулируется тезис – мысль,
требующая обоснования.
В качестве тезиса могут выступать:
1. новые неизвестные факты;
2. новые объяснения известных фактов;
3. новые оценки известных фактов.
Чем сомнительнее исходный тезис, тем больше аргументов требуется для его
обоснования.
Аргумент – это суждение, посредством которого обосновывается истинность
тезиса.
Аргументы, используемые в качестве доказательства, должны удовлетворять
следующим требованиям:
1. аргументы должны быть истинными утверждениями;
2. истинность аргументов должна устанавливаться независимо от тезиса;
3. приводимые аргументы не должны противоречить друг другу;
4. аргументы, истинные только при определенных условиях нельзя
приводить в качестве аргументов истинных всегда, везде и всюду;
5. аргументы должны быть соразмерны тезисам.
Поскольку доклад – это устное выступление, он отличается от
письменных работ (рефератов, курсовых и дипломных работ). Для этого
нужно соблюдать определенные правила.
Во-первых, необходимо четко соблюдать регламент. Для того чтобы
уложиться в отведенное время необходимо:
1. тщательно отобрать факты и примеры, исключить из текста выступления
все, не относящееся напрямую к теме;
2. исключить все повторы;
3. весь иллюстративный материал (графики, диаграммы, таблицы, схемы)
должен быть подготовлен заранее;
4. необходимо заранее проговорить вслух текст выступления, зафиксировав
время и сделав поправку на волнение, которое неизбежно увеличивает
время выступления перед аудиторией.
Во-вторых, доклад должен хорошо восприниматься на слух.
Это предполагает:
1. краткость, т.е. исключение из текста слов и словосочетаний, не несущих
смысловой нагрузки;
2. смысловую точность, т.е. отсутствие возможности двоякого толкования
тех или иных фраз;
3. отказ от неоправданного использования иностранных слов и сложных
грамматических конструкций.
И, наконец, главное: слушателю должна быть понятна логика изложения. С
этой целью перед тем, как закончить доклад, желательно очень кратко
повторить алгоритм (ход рассуждений), с помощью которого автор пришел к
окончательным выводам.
В-третьих, необходимо постоянно поддерживать контакт с аудиторией. Для
того чтобы поддерживать постоянный контакт с аудиторией, используются
разнообразные ораторские приемы:
1. риторические вопросы;
2. паузы;
3. голосовые приемы (понижение или повышение голоса, ускорение или
замедление речи, замедленное и отчетливое произнесение некоторых
слов);
4. жестикуляция;
5. прямое требование внимания.
Для активизации внимания можно использовать пословицы, поговорки и
даже анекдоты. Однако следует иметь в виду, что при слишком частом
употреблении средства акцентирования перестают выполнять свои функции
и превращаются в информационно-избыточные элементы, мешающие
следить за логикой изложения.
В качестве иллюстративного материала обычно используют графики,
диаграммы, таблицы и схемы.
График – это условное обозначение в виде линий, позволяющее показать
функциональную взаимосвязь между зависимой и независимой переменной.
Диаграмма – это условное изображение зависимости между несколькими
величинами.
Таблица – это перечень систематизированных цифровых данных или какихлибо иных сведений, расположенных в определенном порядке по графам.
В зависимости от характера материала, приведенного в табличной форме,
таблицы делят на цифровые и текстовые.
Схема – это изображение, выполненное с помощью условных обозначений и
без соблюдения масштаба.
Основная задача схемы – показать основную идею какого-либо процесса и
взаимосвязь его главных элементов. Иногда для простоты схемы изображают
в виде прямоугольников с простыми связями-линиями. Такие схемы
называютблок-схемами.
Основные критерии оценки реферата
В качестве основных критериев оценки студенческого реферата могут
выступать:
1. соответствие содержания заявленной теме;
2. актуальность, новизна и значимость темы;
3. четкая постановка цели и задач исследования;
4. аргументированность и логичность изложения;
5. научная новизна и достоверность полученных результатов;
6. свободное владение материалом;
7. состав и количество используемых источников и литературы;
8. культура речи, ораторское мастерство;
9. выдержанность регламента.
РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ТЕМЫ РЕФЕРАТОВ
1. Основные элементы «прототуризма» и гостеприимства, сложившиеся в
архаическую эпоху.
2. Знания древних о Земле и первые опыты картографии.
3. Первые путешественники древнего мира (Египет, Китай).
4. Синкретизм форм туризма, сложившихся в Античной Греции и Египте
(нерасчлененность паломнического, событийного, делового, спортивного и
культурно-познавательного туризма).
5. Состояние инфраструктуры гостеприимства в европейской античности и
на Древнем Востоке.
6. Книги Геродота и Страбона как интереснейшие источники истории
туризма и гостеприимства.
7. Важнейшие географические открытия Крестовых походов и их значение
для развития системы туризма и гостеприимства.
8. Путешествия Христофора Колумба и их значение.
9. Кругосветное путешествие Ф. Магеллана и его значение в становлении
нового мировоззрения современников.
10. Изменившаяся картина мира после эпохи Великих географических
открытий. Прорыв в географии и картографии.
11. Развитие паломнического туризма в эпоху Средневековья в
самостоятельное направление.
12. Появление и развитие в Средние века образовательного туризма.
Основные университеты Европы.
13. Уровень сервиса в системе гостеприимства средневековой Европы.
14. Освоение русскими путешественниками Сибири и Дальнего Востока в
XV–XIX в. Значение их открытий для современного туризма.
15. Первые отели, рестораны и кофейни европейских столиц.
16. Средневековые карнавалы как специфическая форма туристской
анимации.
17. Проблема безопасности путешественников с древнейших времен до
наших дней.
18. Лучшие путеводители Европы XVII–XIX вв.
19. Первые российские путеводители.
20. Первые туристские фирмы в Европе и Америке.
21. Массовый туризм: становление и развитие.
22. Ранний этап отечественного туризма.
23. Первые горные клубы в России.
24. Деятельность русского туринг-клуба.
25. Образовательные экскурсии в дореволюционной России.
26. Туристско-экскурсионная работа в первые годы советской власти (1918–
1926 гг.).
27. Туристско-экскурсионное дело в предвоенные годы (1936–1941 гг.).
28. Деятельность клубов туристов в СССР.
29. Современные международные туристские организации.
30. Социокультурное значение туризма.
31. Современный экотуризм (в России и за рубежом).
32. Современный гостиничный бизнес, его классификация.
33. Лучшие, крупнейшие и необычные отели мира.
34. Лучшие отечественные гостиницы.
35. А. Хейли и его «технологические романы» «Отель» и «Аэропорт» о
сервисе в туризме и гостеприимстве.
36. Классификация предприятий общественного питания.
37. Современная индустрия отдыха.
38. Профессиональная этика в сфере туризма и гостеприимства.
39. Этические проблемы индустрии гостеприимства.
40. Профессионализм специалиста сферы туризма и гостеприимства.
Методические указания к самостоятельной работе студентов по темам
занятий
Тема 1. Предпосылки возникновения и развития путешествий
1. Дайте определение понятию «путешественник».
2. Назовите виды миграции первобытных коллективов людей, или этносоциальных
организмов (ЭСО).
3. В чем отличие внутриэтнической миграции от этномиграции?
4. Охарактеризуйте типы миграции собственно (ЭСО).
5. Как климатогеографические и антропогенные факторы влияли на
миграции в эпоху
первобытности?
Задания для самостоятельной работы:
1. Используя материал, изложенный в теме 1, а также дополнительную
литературу иинформацию, раскройте содержание понятия первобытная
картография.
Тематика рефератов, докладов, эссе
1. внешние мотивы миграции в первобытности
2. внутренняя мотивация, побуждавшая древних людей к путешествиям
Тема 2. Путешествия в эпоху первобытности:
Вопросы для самопроверки:
1. Назовите основные теории происхождения жизни на Земле. Какие из них
связаны сактивными миграционными процессами?
2. Обоснуйте влияние миграции на антропогенез.
3. Как происходило освоение (заселение) Америки, Океании, Австралии?
4. Как у различных народов проблема путешествий была отражена в
религиозныхвоззрениях?
5. Правомерно ли говорить о «первобытном туризме»?
Задания для самостоятельной работы:
1. Используя материал, изложенный в теме 2, а также дополнительную
литературу иинформацию определите влияние миграции в эпоху
первобытности на распространение иинтенсификацию знаний и
умений?
Тема 3. Туризм на Древнем Востоке:
Вопросы для самопроверки:
1. Обоснуйте, что на перемещение информации в Древнем мире большое
влияниеоказывали передвижения людей.
2. В каких древних мифах и сказаниях воспевались и восхвалялись
путешественники?
3.Каковы были главные причины, побуждавшие к путешествиям на Древнем
Востоке?
4. Какие мотивы лежали в основе большинства экспедиций финикийцев?
5. Расскажите о торговых маршрутах шумеров, жителей цивилизации
Хараппы иМохенджо-Даро.
Задания для самостоятельной работы:
1. Используя материал, изложенный в теме 3, а также дополнительную
литературу иинформацию, расскажите о библейских сюжетах, повествующих
о миграционныхпроцессах в Древнем мире.
2. Используя материал, изложенный в теме 3, а также дополнительную
литературу иинформацию, расскажите о выдающихся путешественников
Древнего мира, о маршрутах ирезультатах их путешествий.
Тематика рефератов, докладов, эссе
1. Куда и с какими целями направлялись экспедиции Древнего Египта
2. Что вам известно о морских походах в Древнем Китае
3. Охарактеризуйте военные походы СаргонаДревнего, персидских
царей (Ксеркса, Дария I).
Тема 4. Активизация туризма в эпоху Античности:
Вопросы для самопроверки:
1. Какие виды туризма существовали в Древней Греции?
2. Каких мифических героев-путешественников вы знаете? Опишите
маршруты ихпутешествий.
3. Назовите наиболее известных путешественников Древней Греции,
охарактеризуйте ихпутешествия.
4. Расскажите о Восточном походе Александра Македонского, о морском
походе Неарха,других путешествиях эпохи эллинизма.
5. Приведите данные, говорящие о зарождении массовой индустрии туризма
в ДревнемРиме.
Задания для самостоятельной работы:
1. Используя материал, изложенный в теме 4, а также дополнительную
литературу иинформацию объясните суть философских размышлений
Сократа и Сенеки о туризме.
Тематика рефератов, докладов, эссе
1. Зарождение туризма в эпоху античности.
2. Спортивный туризм на Олимпийские Игры в Древней Греции.
Тема 5. Паломничество и крестовые походы:
Вопросы для самопроверки:
1. Какие виды странствий практиковались монахами?
2. Какие рыцарские ордена брали на себя заботу о пилигримах?
3. В чем причины массовых миграций европейцев в XI —XIII вв.,
получивших название«крестовых походов»?
4. Охарактеризуйте четвертый крестовый поход, в чем его особенность?
Задания для самостоятельной работы:
1. Используя материал, изложенный в теме 5, а также дополнительную
литературу иинформацию расскажите о паломничестве в Святую Землю.
2. Что вы знаете о крестовых походах на Балтику?
3. Каково экономическое, социально-политическое и научно-культурное
значениекрестовых походов для европейцев и для народов Востока?
Тематика рефератов, докладов, эссе
1. Крестовые походы на Балтику?
2. Экономическое, социально-политическое и научно-культурное значение
крестовыхпоходов для европейцев и для народов Востока
Тема 6. Торговые пути и «путешествия за знаниями»
Вопросы для самопроверки
1. Какие усовершенствования в дорожном строительстве и транспортных
средствахпроизошли в средневековой Европе?
2. Каким образом эти новшества влияли на активизацию передвижений
людей?
3. Что собой представляла система образования в Европе в эпоху
Средневековья?Охарактеризуйте ее.
4. Какие университеты являлись центрами «научного» паломничества?
5. Каких наиболее выдающихся средневековых европейских
путешественников вызнаете?
Задания для самостоятельной работы:
1. Используя материал, изложенный в теме 6, а также дополнительную
литературу иинформацию расскажите о маршрутах странствий Аль-Гарнати
и Ибн-Баттуты.
Тематика рефератов, докладов, эссе
1. Особенности лечебного туризма в средневековой Европе
Тема 7. Морские путешествия эпохи Средневековья:
Вопросы для самопроверки:
1. Расскажите о плавании св. Брендана. В чем его значение?
2. Охарактеризуйте военные походы норманнов.
3. Каким образом викинги сумели активизировать международную
торговлю?
4. Расскажите о Великих географических открытиях норманнов.
5. Какую роль сыграли викинги в становлении государственности на Руси? В
чем суть«варяжской» теории?
Задания для самостоятельной работы:
1. Используя материал, изложенный в теме 7, а также дополнительную
литературу иинформацию расскажите, почему первооткрывателем Америки
считают ХристофораКолумба, а не викингов.
Тематика рефератов, докладов, эссе
1. Охарактеризуйте морские торговые путешествия ганзейских купцов.
2. Взаимоотношения Ганзы и русских земель
Тема 8. Великие географические открытия Запада и Востока:
Вопросы для самопроверки:
1. Раскройте объективные причины Великих географических открытий.
2. Какова роль Генриха Мореплавателя в эпоху Великих географических
открытий?
3. Что вы знаете о плаваниях БартоломеоДиаса и Васко да Гамы?
4. Каково значение его открытий?
5. Какова роль АмеригоВеспуччи в освоении Нового Света?
Задания для самостоятельной работы:
1. Используя материал, изложенный в теме 8, а также дополнительную
литературу иинформацию расскажите о «поиске путей в Индии»
Христофором Колумбом.
2. Какую научную гипотезу подтвердило плавание Фернандо Магеллана?
Расскажите о нем.
Тематика рефератов, докладов, эссе
1. Географические знания арабских и малайских купцов в Средневековье
2. Что вам известно о достижениях китайцев в области географических
открытий в Средниевека
Тема 9. Путешествия древних русичей и вклад русских землепроходцев в
открытие иосвоение новых земель
Вопросы для самопроверки:
1. Каким образом климатогеографические и экономические условия влияли
напереселения восточных славян?
2. Имена, каких средневековых русских паломников вам известны?
3. Какой вклад был внесен новгородцами в освоение северных и северовосточныхтерриторий?
4. Что вам известно о жизни и географических открытиях Семена Дежнева?
5. Каких русских землепроходцев XVII в. вы знаете? Расскажите об их
путешествиях иисследованиях.
Задания для самостоятельной работы:
1. Используя материал, изложенный в теме 9, а также дополнительную
литературу иинформацию расскажите о причинах и маршруте путешествия
Афанасия Никитина.
Тематика рефератов, докладов, эссе
1. Великий путешественник АмеригоМатеоВеспуччи.
2. Открытия русских землепроходцев в XVII-XVII вв.
Тема 10. Путешествия и открытия XVII-XVIII вв.
Вопросы для самопроверки:
1. Опишите наиболее выдающиеся открытия голландских моряков в первой
половине XVIIв.
2. Что вам известно о поисках Северо-западного прохода?
3. Почему капитана Дж. Кука почитают как величайшего первооткрывателя?
4. Какой вклад в освоении океанских просторов внесли французские
мореплаватели XVII—XVIII вв.?
5. Как начиналось исследование «черного континента»?
Задания для самостоятельной работы:
1. Используя материал, изложенный в теме 10, а также дополнительную
литературу иинформацию опишите, что нового появилось в лечебном
туризме в XVIII в.
Тематика рефератов, докладов, эссе
1. Как влияла торговля на становление и развитие туризма в Новое время
Тема 11. Развитие путешествий в XIX- начале XX в. Первые туристские
организации
Вопросы для самопроверки:
1. Что способствовало становлению туристской индустрии в XIX в.?
2. Расскажите о туристском агентстве Томаса. Кука.
3. Какие научно-исследовательские экспедиции в глубь Африки были
предприняты вXIX в.?
4. Какими открытиями обогатилась наука в результате путешествий
А.Гумбольдта иЧ.Дарвина?
5. Как англичане исследовали полуостров Индостан и прилегающие к нему
территории вXIX в.?
Задания для самостоятельной работы:
1. Используя материал, изложенный в теме 11, а также дополнительную
литературу иинформацию опишите деятельность Томаса Кука в туризме.
Тематика рефератов, докладов, эссе
1. Какие путешественники исследовали внутренние районы Австралии
2. Что вам известно о покорении Северного и Южного полюсов
Тема 12. Генезис туристско-экскурсионной деятельности в Российской
империи(XVIII – начало XX в.)
Вопросы для самопроверки:
1. Какие виды туризма появились в правление Петра I?
2. Расскажите об известных вам вояжах Петра I.
3. Опишите наиболее значимые российские научно-исследовательские
экспедиции XVIIIв. и их результаты.
4. Каких знаменитых русских путешественников-естествоиспытателей XIX в.
вы знаете?
5. Как и когда зародился лечебный туризм в России?
Задания для самостоятельной работы
1. Используя материал, изложенный в теме 12, а также дополнительную
литературу иинформацию опишите появление лечебного туризма в России в
XIX в.
Тематика рефератов, докладов, эссе
1. Влияние торговли на становление и развитие туризма в Новое время.
2. Томас Кук как основатель современного туризма.
3. Прогрессивная роль Петра I в содействии путешествиям.
Тема 13. Генезис международного туризма:
Вопросы для самопроверки:
1. Расскажите о возникновении и функционировании наиболее значимых
международных организаций по туризму в первой половине XX в.
2. Какова роль ООН в развитии международного туризма?
3. Что вам известно о деятельности ВТО?
4. Раскройте основные положения Хартии туризма и Кодекса туриста.
5. Назовите международные конференции, посвященные проблемам туризма,
охарактеризуйте их специфику.
Задания для самостоятельной работы
1. Используя материал, изложенный в теме 12, а также дополнительную
литературу иинформацию опишите отличие паломничества от религиозного
туризма.
Тематика рефератов, докладов, эссе
1. Что вам известно о развитии молодежного туризма в XX в.
Тема 14. Туристско-экскурсионное дело в СССР
Вопросы для самопроверки:
1. Какие туристские организации создавались в Советском государстве в
1920-1930-е гг.?
2. Какие цели и задачи ставились перед отечественным туризмом в 1920—
1930-е гг., икак они выполнялись?
3. Как развивался иностранный туризм в предвоенный период?
4. Что вам известно об иностранном туризме в СССР?
5. Каковы особенности развития советского туризма в 1960 — 1980-е гг.?
Задания для самостоятельной работы
1. Используя материал, изложенный в теме 14, а также дополнительную
литературу иинформацию опишите наиболее популярные виды туризма в
Советском Союзе.
Тематика рефератов, докладов, эссе
1. Каким образом велась подготовка и переподготовка кадров в
туристской индустрии вСССР
Тема 15. Туризм на современном этапе и его перспективы:
Вопросы для самопроверки:
1. Каковы основные тенденции развития международного туризма на
современномэтапе?
2. В каких документах и каким образом рассматривалась стратегия
перспективногоразвития туризма для России и Москвы?
3. Что можно сказать о предварительных итогах выполнения стратегических
направлений развития туризма в России и Москве?
4. Что мешает полноценному развитию туризма в нашем государстве?
5. Назовите страны-лидеры в туристской индустрии в настоящее время, в чем
причиныих преуспевания в данной сфере?
Задания для самостоятельной работы
1. Используя материал, изложенный в теме 15, а также дополнительную
литературу иинформацию опишите прогноз развития мирового туризма до
2010 года.
Тематика рефератов, докладов, эссе
1. Всемирная туристская организация и ее роль в развитии туризма.
2. Перспективы развития туризма в Российской Федерации.
ВОПРОСЫ К ЗАЧЕТУ
1. Что такое туризм. Туризм и путешествия.
2. Причины внешней и внутренней миграции древних людей.
3. Предпосылки возникновения и развития путешествий.
4. Путешествия в эпоху первобытности.
5. Путешествия в древности. Влияние торговли на развитие путешествий и
системы гостеприимства.
6. Маршруты путешественников Древнего Востока.
7. Развитие путешествий и гостеприимство в древней Греции.
8. Путешествия в эпоху эллинизма (эпоху А. Македонского).
9. Зарождение элементов массового туризма в Древнем Риме.
10. Путешествия «за знаниями», их влияние на развитие образовательного
туризма.
11. Развитие торговых путей в период средневековья.
12. Морские торговые путешествия в эпоху средневековья.
13. Паломничество как вид путешествий в период средневековья.
14. Крестовые походы, их значение в развитии европейского туризма и
гостеприимства.
15. Путешествия и открытия Васко да Гаммы, его вклад в знания о Земле,
развитие восточных маршрутов.
16. Путешествие Магеллана, его значение в формировании новой картины
мира и научной картографии.
17. Зарождение лечебного туризма в средневековой Европе.
18. Путешествия древних русичей. Их вклад в свод знаний о Земле.
19. Развитие паломничества в Древней Руси.
20. Путешествие Афанасия Никитина в юго-восточную Азию.
21. Освоение (завоевание) Восточных земель (походы Ермака, Семена
Дежнева).
22. Путешествия и открытия в XVII–XVIII вв. роль Голландии и Англии в
открытиях новых земель.
23. Путешествия и открытия английских купцов. Установление контактов с
Москвой в XVI в.
24. Становление и развитие туризма в период Нового времени XVIII в.
(лечебный туризм, ярмарки, театр).
25. Туризм и гостеприимство в России при Петре I.
26. Российские научно-исследовательские экспедиции XVIII в.
27. Развитие паломнического туризма в России XVIII–XIX вв.
28. Развитие туризма в XIX в. Влияние промышленного переворота в Англии
на развитие туризма.
29. Развитие транспорта как составляющей туризма в XIX в.
30. 28.Появление первых туристических организаций (Томас Кук).
31. Влияние туризма на развитие культуры XVIII–ХIХ вв.
32. Русские путешественники XIX в.
33. Появление дачного туризма в Европе (XIX в.).
34. Туристско-экскурсионная деятельность в России XVIII–XIX вв.
35. Первый Русский туринг-клуб и его деятельность 36. Развитие зарубежных
путешествий в России XVIII в. – начала XIX в.
37. Становление и развитие туризма в XX в.: международные организации.
38. Роли ЮНЕСКО и ООН в развитии международного туризма 39.
Деятельность ВТО по развитию туризма.
40. Место туризма в современном мире.
41. Основные положения кодекса туриста.
42. Международные конференции и их влияние на международный туризм.
43. Туристско-экскурсионная деятельность в СССР, туристические
организации 1920–1930 гг.
44. Развитие и становление иностранного туризма в СССР (предвоенный
период).
45. Развитие молодежного туризма XX в. (советский период).
46. Развитие гостиничного хозяйства в послевоенное время (XX в.).
47. Особенности развития советского туризма в 1960–1980 гг.
48. Проблемы подготовки туристских кадров и их решение (XIX–XX вв.).
49. Состояние развития туризма на Дальнем Востоке.
50. Состояние международного туризма на современном этапе.
51. Основные направления паломнического туризма в XХ в.
52. Перспективы развития отечественного туризма и гостеприимства
Библиографический список
Основная литература:
1. Иванов А. А. История российского туризма (IX–XX вв.) [Электронный
ресурс] : учеб.пособие / А.А. Иванов. — М. : ФОРУМ : ИНФРА-М, 2017. —
320 с. - ЭБС "Знаниум"..
Дополнительная литература:
1.Аманжолова Д. А. Введение в специальность: история сервиса
[Электронный ресурс] Учебное пособие / Д.А. Аманжолова, В.Э. Багдасарян,
В.Н. Горлов. - М.: Альфа-М: ИНФРА-М, 2007. - 384 с. - ЭБС "Знаниум".
2. Семенова Е.В. История туризма и гостеприимства: методические указания
для самостоятельной работы студентов по направлению 43.03.02 – Туризм
[Электронный ресурс] / Е.В.Семенова.– ВГЛТУ, Воронеж.–2017
Елена Викторовна Семенова
История туризма и гостеприимства
Методические указания для самостоятельной работы
студентов по направлению подготовки
43.03.02 – Туризм
Документ
Категория
Без категории
Просмотров
5
Размер файла
353 Кб
Теги
гостеприимства, история, туризм
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа