close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

26 09 Polozhenie VKR

код для вставкиСкачать
АНОО СПО Оренбургский колледж менеджмента, туризма и гостиничного сервиса (техникум)
УТВЕРЖДАЮ
Директор АНОО СПО ОКМТГС(Т)
_______________ А.М. Бордуков
"01" 09 2012 г.
ПОЛОЖЕНИЕ О ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЕ
АНОО СПО ОКМТГС(Т)
Оренбург 2012
СОДЕРЖАНИЕ
1. Общие требования к выпускной квалификационной работе42. Организация выполнения выпускной квалификационной работы63. Общие требования к структуре и содержанию выпускной квалификационной работы84. Общие требования к оформлению выпускной квалификационной работы105. Подготовка к защите выпускной квалификационной работы156. Защита выпускной квалификационной работы
7. Тематика ВКР для специальности 101101 "Гостиничный сервис"
8. Тематика ВКР для специальности 100701 "Коммерция (по отраслям)"17
21
25Приложение 1. Форма заявления на ВКР20Приложение 2. Задание на выполнение ВКР21Приложение 3. Образец оформления титульного листа ВКР23Приложение 4. Образец оформления оглавления ВКР24Приложение 5. Примеры библиографического описания источников и литературы
25Приложение 6. Рекомендации по формулировке научного аппарата30Приложение 7. Форма отзыва научного руководителя31Приложение 8. Форма рецензии33Приложение 9. Форма акта о внедрении (апробации) результатов исследования
35Приложение 10. Матрица оценки выпускной квалификационной работы37Приложение 11. Форма оценочного листа члена ГАК38
1. ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЕ
Выпускная квалификационная работа - индивидуальная работа творческого характера, выполненная студентом на правах рукописи в период заключительного этапа обучения в ССУЗЕ, позволяющая оценить уровень готовности выпускника техникума к самостоятельному выполнению сервисной, организационно-управленческой, образовательной и научно-исследовательской видов профессиональной деятельности, предусмотренных в техникуме.
Тема квалификационной работы должна отражать актуальные проблемы в сфере: менеджмент гостиничный, торговый; общественное питание, решение которых будет способствовать улучшению качества обслуживания на вышеперечисленных предприятиях торговли и гостеприимства.
Содержание ВКР должно быть посвящено решению задач теоретического, методического, эмпирического, проектировочного и опытно-поискового характера. Основным требованием к результатам, полученным в ходе выполнения выпускной квалификационной работы, является их теоретическая и практическая значимость. Главное - разработанность продукта по избранному студентом направлению ВКР. Выпускная квалификационная работа выполняется студентом самостоятельно, научное руководство осуществляет старший преподаватель выпускной группы либо специалист назначенный директором техникума. В тексте ВКР должно быть отражено:
* теоретическое обоснование проблемы и ее актуальности;
* анализ литературы по теме исследования и поиск путей решения проблемы;
* конкретные предложения, организационные и производственные решения, технология, проект или программа профессиональной деятельности, анализ результатов апробации или внедрения;
* разработка рекомендаций по использованию материалов и результатов исследования в практике: коммерции, сервиса, туризма и гостеприимства.
В работе должно быть отражено знание студентами научной и методической литературы по теме работы, умение критически оценивать концепции различных авторов, анализировать проблемы и перспективы отрасли, умение планировать, разрабатывать и реализовывать гостиничный/управленческий продукт в профессиональной деятельности.
Важным требованием к ВКР является обоснованность изложенных в ней выводов и предложений, которые должны отвечать на поставленные в работе задачи, решаемые студентом в ходе творческой самостоятельной деятельности.
Критерии оценки выпускной квалификационной работы определяются учебно-методическим отделом техникума. Они содержат полный состав требований к выпускнику, которые должны быть предъявлены ему в ходе защиты выпускной квалификационной работы (знания и умения, связанные с выполнением сервисной, организационно-управленческой, научно-исследовательской, образовательной деятельности в сфере сервиса и туризма, коммерции). Оценка выполненной выпускником квалификационной работы осуществляется на основе указанных оценочных средств, позволяющих определить степень его готовности к осуществлению профессиональной деятельности.
2. ОРГАНИЗАЦИЯ ВЫПОЛНЕНИЯ ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ
Выпускная квалификационная работа выполняется студентом техникума. Тематика выпускных квалификационных работ, которая предлагается выпускникам, формируется учебно-методическим отделом в соответствии с видами и задачами профессиональной деятельности, указанными для специалиста по коммерции, сервису и туризму и в ФГОС СПО. Студентам предоставляется право выбора темы ВКР и научного руководителя. К руководству (или со-руководству) ВКР могут быть привлечены и высококвалифицированные специалисты индустрии сервиса, гостеприимства и туризма, общественного питания и торгового бизнеса.
Тематика выпускных квалификационных работ разрабатывается учебно-методическим отделом в соответствии с требованиями к профессиональной подготовке специалиста по коммерции, сервису и туризму и сообщается студентам в конце учебного года на втором (предвыпускном) курсе. Обязательное требование - соответствие тематики выпускной квалификационной работы содержанию одного или нескольких профессиональных модулей. Каждый студент вправе сам определить тему ВКР, которая должна соответствовать требованиям ФГОС СПО по специальностям: коммерция (по отраслям), гостиничный сервис. Тема ВКР утверждается на заседании ПЦК специальности. Для утверждения темы ВКР студент на втором (предвыпускном) курсе пишет заявление (прил.1).
Учебно-методическим отделом списки студентов с указанием выбранных тем и назначенных научных руководителей предоставляются директору до 15 октября выпускного учебного года для издания приказа по техникуму.
Существенное изменение темы ВКР, а также замена научного руководителя выпускной квалификационной работы (после издания приказа по АНОО СПО ОКМТГС(Т), допускаются только в случае уважительной причины по решению учебно-методического отдела.
Учебно-методический отдел осуществляет руководство по организации и выполнению ВКР по следующим направлениям:
* разработка и представление к согласованию ПЦК и утверждение директором ОКМТГС(Т) тематики ВКР;
* определение и назначение научных руководителей ВКР;
* организация (совместно с руководителями ВКР) выбора студентами темы ВКР;
* оперативное руководство, контроль и организационная помощь
студентам в процессе подготовки ВКР;
* назначение рецензентов и контроль качества рецензирования ВКР;
* контроль соответствия ВКР требованиям ФГОС СПО.
Нормоконтроль оформления текста ВКР осуществляет научный руководитель студента и учебно-методический отдел.
Научные руководители ВКР организуют проверку хода выполнения ВКР в соответствии с календарным графиком, предусматривающим не менее трех контрольных сроков отчетности студентов о ходе выполнения работы (прил. 2).
Научный руководитель выпускной квалификационной работы:
* определяет задание на преддипломную практику студента с учетом возможностей апробации результатов ВКР на базовом предприятии;
* выдает задание и утверждает календарный план выполнения работы (см. прил. 2);
* при необходимости оказывает помощь в разработке научного аппарата ВКР;
* проводит предусмотренные расписанием консультации;
* контролирует процесс разработки концепции (коммерческого или гостиничного продукта) и выполнение работы;
* дает рекомендации по подготовке к предзащите;
* дает рекомендации к разработке мультимедийной презентации ВКР;
* консультирует выпускников при подготовке к публичной защите в рамках государственной итоговой аттестации;
* решает вопросы приглашения консультантов по отдельным вопросам за счет бюджета времени, отведенного на руководство работой;
* готовит отзыв о работе студента над ВКР.
Приступить к выполнению выпускной работы студент должен не позднее начала занятий на выпускном курсе. Время, в целом отводимое на подготовку и защиту квалификационной работы, должно соответствовать требованиям ФГОС СПО.
По завершении работы, но не позднее, чем за две недели до Государственной итоговой аттестации, ПЦК организуют предварительную защиту ВКР с целью определения степени ее готовности. При этом решается вопрос о назначении рецензентов из числа высококвалифицированных специалистов индустрии гостеприимства, коммерции и работодателей.
3. ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ К СТРУКТУРЕ И СОДЕРЖАНИЮ ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ
Структура и содержание выпускной квалификационной работы определяются ее целями и задачами.
Структура ВКР включает в себя следующие основные элементы в порядке их расположения:
* титульный лист (прил. 3);
* оглавление (прил. 4);
* введение;
* основная часть - 2 главы (3 параграфа в каждой) или 3 главы (2 параграфа в каждой, каждый параграф не менее 7 страниц);
* заключение;
* литература;
* приложение.
Содержание ВКР раскрывается в ее основном тексте, состоящем из введения, двух или трех глав (с разбивкой на параграфы), заключения. Приводится в обязательном порядке список использованной литературы, оформленный с учетом соответствующего ГОСТ 7.1-2003 СИБД "Библиографическая запись. Библиографическое описание" (прил. 5).
Во введении должно быть представлено обоснование актуальности темы исследования, выявлена практическая потребность в его проведении, дан анализ состояния разработки проблемы в теории и практике, определено значение ее разработки для науки и/или практики. Во введении формулируется научный аппарат ВКР: выявленное противоречие, проблема, тема, гипотеза (для научно-исследовательских работ), объект, предмет, цель, задачи исследования (прил.6). Затем определяются методы научной, поисково-исследовательской и/или проектной деятельности, указывается база исследования, описывается структура ВКР.
В основной части излагается материал по теме, приводится анализ информационных источников, решаются задачи, сформулированные во введении. Содержание работы должно раскрывать тему исследования. В нем также анализируется процедура и результаты проведенного эмпирического исследования, например: маркетинговое исследование сегмента рынка, спроса потребителей туристского продукта или гостиничных услуг, разрабатывается программа совершенствования предмета исследования в сервисной, организационно-управленческой или коммерческой деятельности для объекта исследования.
В заключении приводятся обобщенные итоги теоретической и/или практической разработки темы, отражаются результаты решения поставленных во введении задач, формулируются выводы, предложения и рекомендации по использованию результатов работы.
В приложения выносятся те вспомогательные или дополнительные материалы, которые не могут быть по техническим или другим причинам включены в основной текст или разрывают текст работы более чем на один лист.
Общий объем ВКР, включая введение, основную часть, заключение и список использованной литературы, должен составлять (без приложений) не менее 55, но не более 80 страниц.
Список использованной литературы должен включать не менее 30 наименований документов.
ВКР представляется в учебно-методический отдел на электронном (диск) и бумажном носителях в двух экземплярах, при этом прилагается акт об апробации (или решение о внедрении материалов исследования) с места выполнения эмпирической части ВКР (базовой организации), в котором подтверждается фактическое участие студента в практической работе по теме исследования в данном учреждении.
4. ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОФОРМЛЕНИЮ ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ
Работа начинается с титульного листа, где указаны полные реквизиты учреждения, на базе которого осуществляется разработка ВКР, и сведения о разработчике и научном руководителе.
Образец оформление титульного листа размещен в приложении 3.
Формат бумаги - А4 (210 х 297 мм.). Ориентация книжная. Параметры страницы в меню "Файл" (поля: левое - 30 мм, правое - 15 мм, верхнее - 20 мм и нижнее - 20 мм). Положение переплета - слева.
Отсчет страниц начинается с титульного листа. Номер страницы ставится по центру нижнего поля листа, начиная с листа "Оглавление", которое нумеруется цифрой 2. Номер страницы на титульном листе не ставится. Нумерация страниц в приложении продолжает нумерацию основного текста. Заголовки структурных частей ВКР (ОГЛАВЛЕНИЕ, ВВЕДЕНИЕ, ГЛАВА, ЗАКЛЮЧЕНИЕ, ЛИТЕРАТУРА ) пишутся прописными (заглавными) буквами, с выравниванием по центру. Шрифт Times New Roman, кегль (размер шрифта) - 14, полужирный, междустрочный интервал полуторный. В тексте работы названия глав полностью пишутся прописными буквами, кегль (размер шрифта) - 14, полужирный, междустрочный интервал полуторный. Термины научного аппарата исследования во введении (противоречие, проблема, тема, гипотеза (для научно-исследовательских работ), объект, предмет, цель, задачи) выделяются полужирным.
Заголовок параграфа отделяется от заголовка главы тройным одинарным интервалом (одной пустой строкой при полуторном интервале). Текст отделяется от заголовка параграфа тройным одинарным интервалом (одной пустой строкой при полуторном интервале). Выравнивание по центру. В конце наименования главы точка не ставится. Перенос слов не допускается.
Главы нумеруются по всей работе арабскими цифрами, номер главы отделяется от названия точкой. Новая глава, как и другие структурные элементы работы (кроме параграфов), начинается с нового листа. Параграфы нумеруются арабскими цифрами в пределах каждой главы. Номер параграфов состоит из номера главы и собственного номера параграфа, разделенных точкой. Номер параграфа отделяется от названия точкой. Заголовки параграфов оформляют строчными (кроме первой буквы - прописной) буквами, шрифт - полужирный. В конце заголовка точку не ставят. Подчеркивать заголовки и переносить слова в заголовках не допускается. Выравнивание по центру. Не разрешается оставлять заголовки в нижней части страницы, помещая текст на следующей.
Параметры шрифта текста работы (в меню "Формат"): Шрифт Times New Roman, начертание - обычный, кегль (размер шрифта) - 14. Междустрочный интервал полуторный. Выравнивание по ширине. Абзацный отступ (красная строка) - 1,25 см. Цвет текста - Авто или Черный. Текст печатается с одной стороны листа. В тексте используются кавычки "елочки". Не допускается применять кавычки "лапочки".
При использовании дефиса "-", среднего тире "-" (ctrl + минус на боковой клавиатуре с цифрами) или длинного тире "-" (ctrl + alt+ минус на боковой клавиатуре с цифрами), выбирайте именно тот знак, который вам необходим. Из всех общепринятых сокращений в ВКР используется только сокращение "и т.д.", а все остальные - пишутся полностью. При обозначении века используются только римские цифры. Например: "XX век". Инициалы и фамилия пишутся без пробелов. Например: "А.П.Чехов".
При оформлении таблиц, размещаемых как внутри текста, так и на отдельных листах, строка "Таблица 1" выравнивается по правому краю листа. В следующей строке пишется название таблицы без кавычек и точки в конце. Название таблицы не выделяется полужирным и выравнивается по центру. При наличии в тексте единственной таблицы номер ей не присваивается. Если таблица не умещается на одной странице, ее колонки нумеруются, и на следующей странице повторяется строка с номерами колонок без повторения их названия.
В ячейках таблицы: * допускается применять размер шрифта меньший, чем в основном тексте (12-13); * применяется одинарный интервал; * не должно быть абзацного отступа; * цифровые значения выравниваются по центру, буквенные - по левому краю; * центровка производится по горизонтали и вертикали; * заголовки колонок и строк таблицы пишутся с прописной буквы, а подзаголовки колонок - со строчной (если они составляют одно предложение с заголовком).
При оформлении иллюстративного материала (графиков, диаграмм, фотографий), размещенных как внутри текста, так и на отдельных листах, под иллюстративным материалом пишется слово "Рис.", проставляется его номер арабской цифрой, после которой ставится точка, и с прописной буквы пишется название и, при необходимости, поясняющий текст. Название рисунка выравнивается по центру. Точка в конце названия рисунка не ставится. При наличии в тексте единственного рисунка номер ему не присваивается.
Для таблиц и рисунков, размещенных в основном тексте работы, допустима только сквозная нумерация (отдельная для таблиц и отдельная для рисунков) арабскими цифрами по всему тексту. После названия рисунка и после таблицы всегда пропускается одна строка.
Таблицы и рисунки должны размещаться сразу после ссылки (первого упоминания) на них в тексте на данном листе или (если это невозможно) в начале следующего. Ссылка дается по типу "рис.1" в скобках или без них в зависимости от контекста предложения. При всех последующих ссылках на таблицу или рисунок эти ссылки дают с сокращенным словом "смотри". Например: "(см. рис. 2)". Сокращения "табл." и "рис." применяют в тех случаях, когда таблицы и рисунки имеют номера.
В приложения выносятся поясняющие основной текст материалы, разрывающие этот текст более, чем на один лист. Каждое приложение начинается с нового листа с указанием в правом верхнем углу слова "ПРИЛОЖЕНИЕ" прописными буквами полужирным. Приложение должно иметь заголовок, который помещается симметрично материалу приложения и пишется прописными буквами полужирным. Если приложений больше, чем одно, все они нумеруются арабскими цифрами без знака №. Например: "ПРИЛОЖЕНИЕ 1". В следующей строке с прописной буквы пишется название приложения. Название выделяется полужирным, выравнивается по центру. Точка после названия приложения не ставится.
Иллюстративный материал и таблицы, размещенные в приложении (например, серия фотоматериалов), имеет свою (только для данного приложения) нумерацию. Например: "Рис.1, Рис.2 и т.д."
При оформлении текстов в приложениях допускается применять меньший размер шрифта, чем в основном тексте (11-13) и одинарный интервал.
Ссылки на приложения в тексте выпускной квалификационной работы обязательны и оформляются аналогично ссылкам на таблицы и рисунки.
Оформление ссылки на использованный источник осуществляется в конце предложения в квадратных скобках с указанием номера книги (источника) в списке источников и литературы, а при дословном цитировании, и с указанием номера страницы, с которой взята цитата. Например: "[4, с.25]". Точка в предложении со ссылкой на источники ставится после ссылки за квадратными скобками.
Библиографическое описание источников в списке источников литературы осуществляется в соответствии с ГОСТ 7.1-2003 СИБД "Библиографическая запись. Библиографическое описание" (см. прил. 5).
Документы в списке источников и литературы должны быть расположены в следующей последовательности:
* правительственные документы федерального уровня (законы, постановления, приказы, распоряжения);
* правительственные документы краевого и областного уровня (законы, постановления, приказы, распоряжения);
* стандарты и технические регламенты;
* книги и статьи на русском языке (по алфавиту фамилий авторов или названий в случае отсутствия автора);
* книги и статьи на иностранном языке (по алфавиту фамилий авторов или названий в случае отсутствия автора);
* электронные ресурсы локального доступа;
* электронные ресурсы удаленного доступа.
Выпускная квалификационная работа должна быть представлена в двух одинаково оформленных экземплярах, обложки жесткие, верхняя обложка прозрачная, нижняя - картонная. Прозрачная обложка обязательна, она позволяет прочесть содержание титульного листа. Работа переплетается пластиковой пружиной.
После титульного листа (перед листом "Оглавление") в работу подшиваются три прозрачных файла для документов:
* отзыва научного руководителя (прил.7);
* рецензии внешнего рецензента (прил. 8);
* акта об апробации или внедрении результатов ВКР (прил. 9).
5. ПОДГОТОВКА К ЗАЩИТЕ ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ
За месяц до защиты полностью готовая выпускная работа представляется студентом научному руководителю. Руководитель после проверки работы подписывает титульный лист, после чего работа студентом брошюруется и вместе с письменным отзывом передается директору, который на основании представленных документов оценивает готовность ВКР и решает вопрос о допуске к защите. Сброшюрованная работа, допущенная к защите, направляется рецензенту вместе с отзывом научного руководителя студента.
Если директор совместно с учебно-методическим отделом не сочтет возможным допустить работу к защите, вопрос о допуске решается на заседании ПЦК с участием научного руководителя и автора работы.
К защите ВКР допускаются выпускники, своевременно выполнившие учебный план и представившие в учебно-методический отдел два экземпляра полностью оформленной работы с отзывом научного руководителя и рецензией не позднее, чем за 2 недели до защиты.
Если работа была представлена позже установленного срока, то она допускается к защите только при наличии уважительных причин, подтвержденных документально.
В отзыве научного руководителя (прил. 7) должно содержаться упорядоченное перечисление качеств выпускника, выявленных в ходе его работы над заданием. Особое внимание руководителю следует обратить на необходимость оценить соответствие выпускника требованиям к его личностным характеристикам типа - "самостоятельность", "ответственность", "умение организовать свой труд" и т.п.
В рецензии (прил. 8) должна присутствовать характеристика работы, где оцениваются параметры:
1. Обоснование актуальности тематики работы
2. Полнота, корректность и соответствие научного аппарата теме исследования
3. Полнота, корректность и соответствие понятийного аппарата теме исследования
4. Соответствие содержания работы теме исследования
5. Отражение степени разработанности проблемы
6. Ясность, логичность и научность изложения содержания
7. Уровень и корректность использования методов исследования
8. Анализ результатов и выводы
9. Практическая значимость результатов
10. Оформление работы
В матрице оценки выпускной квалификационной работы представлены параметры (показатели качества ВКР) и основные индикаторы каждого параметра (прил.10).
За две недели до публичной защиты ВКР в рамках государственной (итоговой) аттестации проводится процедура предзащиты ВКР в соответствии с графиком. Процедуру допуска ВКР к предзащите осуществляет учебно-методический отдел совместно с ПЦК. Решение ПЦК оформляется протоколом о допуске ВКР к защите в рамках Государственной итоговой аттестации.
6. ЗАЩИТА ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ
Защита проводится в соответствии с расписанием работы ГАК, которое должно быть доведено до сведения студентов не позднее, чем за месяц до начала защиты выпускных квалификационных работ. На одно заседание ГАК выносится защита не более 16 работ.
Защита выпускных работ проводится на открытом заседании Государственной аттестационной комиссии. При защите ВКР могут присутствовать руководители выпускных квалификационных работ, рецензенты, работодатели и др. Все присутствующие могут задавать вопросы по содержанию работы и участвовать в обсуждении.
Защита работы проводится в форме публичного доклада, сопровождаемого мультимедийной презентацией продолжительностью до 10 минут с последующим обсуждением.
Студенту-выпускнику следует знать, что оценка ВКР складывается из нескольких показателей (параметров):
1. Качество работы (степень самостоятельности выполненной работы; соответствие содержания работы проблеме и задачам исследования; обоснованность теоретических и практических выводов; возможность практического применения материалов работы; наличие элементов новизны теоретического и/или практического характера).
2. Качество выступления (содержание, структура, полнота, логика
защитного слова).
3. Глубина и полнота ответов на вопросы членов ГАК.
4. Отзыв научного руководителя.
5. Оценка рецензента (приложение 11).
Критерии оценки: "5" - высокий уровень соответствия параметру оценивания;
"4" - достаточно высокий уровень соответствия, есть незначительные недочеты;
"3" - средний уровень соответствия, есть значимые недочеты;
"2" - низкий уровень соответствия, серьезные и "грубые" недочеты, либо отсутствие признаков данного параметра оценки.
Оценка выставляется по каждому параметру, затем определяется среднее значение.
Аудитория, где проходит защита ВКР, должна быть оснащена мультимедийными и другими техническими и наглядными средствами для презентации результатов работы.
После доклада выпускника и его ответов на вопросы заслушивается выступление научного руководителя (при его отсутствии оглашается его отзыв о работе) и зачитывается отзыв рецензента. Затем студент отвечает на вопросы и замечания рецензента.
Результаты защиты ВКР оцениваются на закрытом заседании ГАК. По окончании защиты оцениваются отметками "отлично", "хорошо", "удовлетворительно" и "неудовлетворительно" простым большинством голосов членов комиссии, участвующих в заседании. При равном числе голосов "за" или "против" конкретной оценки, голос председателя засчитывается за два голоса. Отметки объявляются в день защиты после оформления протокола заседания ГАК.
Государственная аттестационная комиссия решает вопросы о рекомендации:
* полученных в ходе выполнения ВКР результатов к практическому использованию и/или апробации;
* к участию в конкурсе ВКР (Всероссийском, областном, региональном). Выпускник, не защитивший в установленный срок ВКР, отчисляется из техникума и получает академическую справку или диплом о неполном средне-профессиональном образовании.
При "неудовлетворительной" оценке ВКР студент имеет право повторно защищать работу после внесения дополнений, исправлений, доработки, но не более одного раза, не ранее следующего учебного года и не позднее 3 лет.
Общие итоги защиты выпускных квалификационных работ подводятся комиссией, а отчет председателя ГАК обсуждается на заседании ПЦК. По результатам защиты ПЦК может рекомендовать отдельные работы для публикации в сборниках студенческих научных работ.
Выпускные работы в течение 5 лет со дня защиты хранятся в учебно-методическом отделе, где ими могут пользоваться (на общих основаниях с учебной и научной литературой) студенты, преподаватели и специалисты предприятий. После истечения названных сроков учебно-методический отдел инициирует процесс сдачи выпускных квалификационных работ в архив техникума.
7.ТЕМАТИКА ВКР ДЛЯ СПЕЦИАЛЬНОСТИ 101101 "ГОСТИНИЧНЫЙ СЕРВИС"
1. Тенденции развития гостиничного бизнеса в городе (на примере конкретного предприятия).
2. Системы обеспечения безопасности в гостиничной сфере и их эффективность (на примере конкретного предприятия-организации).
3. Особенности организации обслуживания различных категорий туристов, в разных категориях гостиниц (на примере предприятия).
4. Организация производства и реализации дополнительных услуг на предприятии гостеприимства (на примере предприятия).
5. Лицензирование и сертификация гостиничных услуг и их роль в государственном регулировании индустрии гостеприимства.
6. Организация обслуживания гостей гостиничных предприятий и ее совершенствование (на примере конкретного предприятия).
7. Применение современных информационных технологий в индустрии гостеприимства (на примере конкретного предприятия).
8. Пути повышения эффективности работы отдела бронирования на основе информационных технологий (на примере конкретной гостиницы).
9. Совершенствование корпоративной культуры на гостиничном предприятии (на примере конкретной гостиницы).
10. Совершенствование технологии работы администратора гостиничного предприятия (на примере конкретной гостиницы).
11. Разработка мероприятий по совершенствованию дополнительных услуг (на примере конкретной гостиницы).
12. Зарубежный опыт развития индустрии гостеприимства и возможности его использования и условиях Российской Федерации.
13. Анализ современных методов продвижения услуг в индустрии гостеприимства (на примере конкретной гостиницы).
14. Стандарты обслуживания в отделе приема и размещения: проблемы и пути их реализации (на примере конкретной гостиницы).
15. Разработка программы совершенствования деятельности службы хозяйственного обеспечения гостиницы (Housekeeping) (на примере конкретной гостиницы).
16. Разработка комплекса мероприятий по совершенствованию технологии обслуживания VIP-гостей.
17. Разработка комплекса мероприятий по совершенствованию программ поощрения и стимулирования постоянных клиентов гостиницы.
18. Разработка рекомендаций по совершенствованию организационно-управленческой структуры в гостинице (на примере конкретной гостиницы) в целях повышения уровня сервиса.
19. Технология организации уборочных работ в гостинице (на примере конкретной гостиницы).
20. Разработка проекта бизнес-плана ресторана в структуре предприятия размещения (на примере конкретной гостинице). 21. Организация работы инженерно-технических служб гостиничного предприятия и пути повышения ее эффективности (на примере конкретной гостиницы).
22. Организация внедрения передовых стандартов обслуживания на предприятиях индустрии гостеприимства (на примере конкретной гостиницы).
23. Основные направления повышения конкурентоспособности гостиничных предприятий Оренбургской области (на примере нескольких конкретной гостиницы).
24. Специфика работы конгресс - отелей: проблемы и перспективы развития (на примере конкретной гостиницы).
25. Организация работы службы приема и размещения (на примере конкретной гостиницы). 26. Методы повышения качества обслуживания в структуре службы приема и размещения (на примере конкретной гостиницы).
27. Организация и пути совершенствования деятельности предприятий питания гостиничных комплексов (на примере конкретной гостиницы). 28. Формирование фирменного стиля гостиницы (на примере конкретной гостиницы).
29. Франчайзинг в индустрии гостеприимства: проблемы и перспективы развития (на примере конкретной гостиницы).
30. Разработка рекламной компании для конкретного предприятия индустрии гостеприимства (на примере конкретной гостиницы).
31. Оценка организации работы конкретной службы в гостинице и пути её совершенствования (на примере конкретной гостиницы).
32. Оценка конкурентоспособности услуг предприятий индустрии гостеприимства (на примере конкретной гостиницы)
33. Организация эффективного продвижения и продажи продукта деятельности предприятий индустрии гостеприимства (на примере конкретной гостиницы)
34. Организация системы управления взаимоотношениями с клиентами гостиничных предприятий и оценка ее эффективности (на примере конкретной гостиницы)
35. Разработка стратегии формирования лояльности потребителей в сфере гостиничного бизнеса (на примере конкретной гостиницы)
36. Оптимизация управленческой структуры предприятий индустрии гостеприимства (на примере конкретной гостиницы)
37. Организационная структура гостинично-ресторанного комплекса и ее совершенствование (на примере конкретной гостиницы)
38. Управление материально-технической базой на предприятиях индустрии гостеприимства и туризма (на примере конкретной гостиницы)
39. Организация и управление материальными ресурсами в гостиничном бизнесе (на примере конкретной гостиницы)
40. Разработка проекта бизнес-плана гостиничного предприятия.
41. Методы обслуживания гостей и показатели качества обслуживания в гостиничных (ресторанных) предприятиях (на примере конкретной гостиницы)
42. Организация обслуживания гостей в гостиничных (ресторанных) предприятиях и ее совершенствование (на примере конкретной гостиницы)
43. Организация работы инженерно-технических служб гостиничного предприятия и пути повышения ее эффективности (на примере конкретной гостиницы)
44. Система обеспечения безопасности в индустрии гостеприимства и ее эффективность (на примере конкретной гостиницы)
45. Внедрение современных автоматизированных систем управления на предприятиях индустрии гостеприимства (на примере конкретной гостиницы)
46. Современные централизованные системы бронирования в индустрии гостеприимства (на примере конкретной гостиницы)
47. Формирование стандарта качества обслуживания клиентов (на примере конкретной гостиницы)
48. Развитие дополнительных услуг в гостиничном сервисе (на примере конкретной гостиницы)
49. Особенности обслуживания иностранных граждан в сфере гостиничного сервиса (культурно-национальный, психологический, правовой и другие аспекты) (на примере конкретной гостиницы)
50. Анимационная деятельность как перспективное направление продвижения гостиничного продукта (на примере конкретной гостиницы)
51. Экскурсионная деятельность как перспективное направление продвижения гостиничного продукта (на примере конкретной гостиницы)
52. Реализация стандартов обслуживания и контроль удовлетворенности потребителей гостиничных услуг (на примере конкретной гостиницы)
53. Анализ моделей организации гостиничного сервиса в России и в мире - вопросы заимствования предприятиями РФ передового опыта (на примере конкретной гостиницы)
54. Анализ рыночных возможностей и разработка комплексного маркетинга на предприятии гостиничного хозяйства (на примере конкретной гостиницы)
55. Основные принципы выбора средств распространения рекламы в гостиничном сервисе (на примере конкретной гостиницы)
56. Современные методы повышения эффективности использования (загрузки) номерного фонда гостиниц (на примере конкретной гостиницы)
57. Анализ финансового состояния на предприятиях гостиничного комплекса (на примере конкретной гостиницы)
58. Повышение качества организации службы питания (на примере конкретного предприятия)
59. Мотивации персонала как залог успешной работы предприятий индустрии гостеприимства (на примере конкретной гостиницы)
60. Особенности организации обслуживания различных категорий туристов, в разных категориях гостиниц (на примере предприятия).
61. Эффективность использования материальных, трудовых, финансовых и информационных ресурсов в гостиничном (ресторанном) предприятии (на примере предприятия).
62. Генеральный менеджер и его роль в деятельности гостинично-ресторанного комплекса (на примере предприятия).
63. Коммуникационные отношения с посредниками, потребителями и представителями общественности в гостиничном сервисе (на примере конкретной гостиницы).
64. Понятие культуры служебных отношений в гостиничном сервисе как необходимого условия профессиональной деятельности работников индустрии гостеприимства (на примере конкретной гостиницы).
8.ТЕМАТИКА ВКР ДЛЯ СПЕЦИАЛЬНОСТИ 100701 "КОММЕРЦИЯ (ПО ОТРАСЛЯМ)"
ПМ.1. Организация и управление торгово-сбытовой деятельностью
1. Анализ специализации и типизации розничного торгового предприятия.
2. Анализ организационной структуры аппарата торгового предприятия (на материалах предприятия).
4.Влияние рекламы на эффективность деятельности коммерческой организации.
5.Анализ документального оформления процесса поставки товаров (на материалах предприятия).
6.Анализ порядка документирования процесса розничной купли - продажи.
7.Анализ технологии закупки товаров в розничном предприятии (на материалах предприятия).
8.Анализ управления товарными запасами на оптовом торговом предприятии (на материалах предприятия).
9. Анализ организации и технологии выполнения складских операций оптового предприятия (на материалах предприятия).
10. Анализ конкурентоспособности коммерческой организации и пути её повышения.
11. Анализ технологии размещения товаров в торговом зале (на материалах предприятия).
12. Анализ организации коммерческой работы по оптовой продаже товаров (на материалах предприятия).
13. Анализ организации коммерческой работы по розничной продаже товаров (на материалах предприятия).
14.Анализ организации оказания торговых услуг покупателям на предприятии оптовой торговли (на материалах предприятия).
15.Анализ организации оказания торговых услуг покупателям на предприятии розничной торговли (на материалах предприятия).
16.Определение эффективности использования торговой площади. (технологическая планировка) (на материалах предприятия).
17.Анализ механизации и автоматизации складских операций (на материалах предприятия).
18. Анализ рекламно-информационной работы торгового предприятия (на материалах предприятия).
19. Реструктуризация коммерческой организации.
ПМ.2. Организация и проведение экономической и маркетинговой
деятельности
1. Учётная политика организации (на материалах предприятия).
2. Анализ и учёт денежных средств в организации.
3.Анализ и учёт основных средств организации.
4.Документальное оформление и учет материалов на складе и в бухгалтерии (на материалах предприятия).
5.Учет финансовых результатов по обычным видам деятельности (на материалах предприятия).
6. Анализ учета труда и расчетов по его оплате с персоналом организации (на материалах предприятия).
7.Анализ финансово-хозяйственной деятельности организации (на материалах предприятия).
8.Маркетинговое исследование по изучению спроса населения (на материалах предприятия).
9.Разработка рекламы в системе маркетинговых коммуникаций (на материалах предприятия).
10.Анализ методов стимулирования продажи товаров (на материалах предприятия).
11. Разработка бизнес-плана коммерческого предприятия.
12.Анализ управления персоналом в коммерческой организации
13.Основные направления, совершенствование системы стимулирования оплаты труда.
14.Совершенствование режимов труда и отдыха в организации
15.Система ротации персонала
16.Повышение эффективности управления собственностью
17.Стратегический анализ и планирование развития компании
18.Основные направления повышения конкурентоспособности организации
19.Производительность труда и резервы ее повышения в организации
ПМ.3. Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение
сохраняемости товаров
1. Анализ формирования ассортимента товаров на оптовом предприятии (на материалах предприятия).
2. Анализ формирование ассортимента товаров на розничном предприятии (на материалах предприятия).
3. Расчет товарных потерь и разработка мероприятий по их предупреждению или списанию (на материалах предприятия).
4. Разработка классификации непродовольственных товаров: сущность, значение, признаки и методы (на материалах предприятия).
5. Анализ ассортимента непродовольственных товаров: определение, виды, показатели оценки торгового ассортимента (на материалах предприятия).
6. Анализ качества непродовольственных товаров: понятие, факторы, формирующие и сохраняющие качество (на материалах предприятия).
7. Определение уровня качества товаров: понятие, методы оценки (на материалах предприятия).
9. Анализ видов товарной информации (на материалах предприятия).
10. Функциональные свойства непродовольственных товаров: определение, классификация, номенклатура показателей (на примере конкретных товарных групп).
11. Анализ классификации и ассортимента продовольственных товаров. Потребительские свойства, требования к качеству, упаковка, маркировка, условия и сроки хранения (на примере конкретных товарных групп).
12. Анализ потребительских свойств товаров: определение, классификация, групповая характеристика.
13. Анализ процесса мерчендайзинга торгового зала (на материалах предприятия).
ПРИЛОЖЕНИЕ 1
Директору _____________________________
(наименование)
_______________________________________
_______________________________________
(И.О.Ф.)
студента ___ группы ___________ отделения
(очное, заочное)
_______________________________________
(И.О.Ф. студента)
_______________________________________
Специальность _________________________
ЗАЯВЛЕНИЕ
Прошу утвердить тему моей выпускной квалификационной работы ________________
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
В качестве научного руководителя ВКР прошу назначить ________________________
________________________________________________________________________________
(фамилия, имя, отчество, ученая степень, ученое звание, занимаемая должность)
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Подпись студента ______________/____________________
(подпись) (расшифровка подписи)
Подпись научного руководителя ВКР __________________/_________________
(подпись) (расшифровка подписи)
Директор _____________________________
(наименование)
_____________ / ___________________________
(подпись)(И.О.Ф)
ПРИЛОЖЕНИЕ 2
Автономная некоммерческая образовательная организация
Среднего профессионального образования
"Оренбургский колледж менеджмента, туризма и гостиничного сервиса (техникум)"
Специальность____________________________________
УТВЕРЖДАЮ:
Директор_____________________
(наименование)
______________________________
(И.О.Ф.)
"___" __________________ 201_ г.
ЗАДАНИЕ
НА ВЫПОЛНЕНИЕ ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ
студента______ группы _____________ отделения__________________________________
(очное, заочное) (фамилия, имя, отчество полностью)
_____________________________________________________________________________
Тема выпускной квалификационной работы _______________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
утверждена решением ПЦК, протокол № _________ от "____" _______________ 201__ г.
Срок предоставления к защите "____" ________________ 201__ г.
Перечень вопросов, подлежащих разработке: _____________________________________
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
КАЛЕНДАРНЫЙ ПЛАН ВЫПОЛНЕНИЯ ВКР
Этапы работыРазделы ВКРСроки выполнения разделовПодпись, датаЗаключение руководителяРаздел
сдал (студент)Раздел принял
(руководитель)IВведение04.11.13IIГлава I08.12.13IIIГлава II20.05.13IVПриложения, список источников и литературы25.05.14VЗаключение и тезисы выступления01.06.14VIМультимедийная презентация 04.06.14VIIПредставление ВКР на ПЦК (текст в 2-х экземплярах)07.06.14
Руководитель ВКР ____________ / _____________________ "____" _____________201__г.
подписьИ.О.Ф.
Задание принял к
исполнению ____________ / _____________________ "____" ______________201__г.
подписьИ.О.Ф. студента
ПРИЛОЖЕНИЕ 3
Автономная Некоммерческая Организация Среднего Профессионального Образования "Оренбургский колледж менеджмента, туризма и гостиничного сервиса (техникум)"
ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТ СЛУЖБЫ ПРИЕМА И РАЗМЕЩЕНИЯ В ГОСТИНИЦЕ "РИФ"
Выпускная квалификационная работа по специальности 101101 - Гостиничный сервис
Исполнитель:
Агафонова Алиса Алексеевна,
студентка ___ группы
очного отделения
_________________
"___" ______ 201_ г. Допущена к защите Директор
А.М. Бордуков
__________________
"___" _________ 201_ г.
Научный руководитель:
А.А. Булатова,
уч.звание и должность
__________________
"___" _________ 201_ г.
Оренбург 201_
ПРИЛОЖЕНИЕ 3
ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ............................................................................3ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ РАБОТ СЛУЖБЫ ПРИЕМА И РАЗМЕЩЕНИЯ ГОСТИНИЦЕ
61.1. Служба приема и размещения в гостинице: структура, функции, цели, задачи..................................................
61.2. Документооборот службы приема и размещения.............121.3. Технология организации работ службы приема и размещения.............................................................
17ГЛАВА 2. ИССЛЕДОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ РАБОТЫ СЛУЖБЫ ПРИЕМА И РАЗМЕЩЕНИЯ НА ПРИМЕРЕ ГОСТИНИЦЫ "РИФ" 282.1. Организационно-экономическая характеристика гостиницы "Риф"..................................................................
282.2. Анализ организации работ службы приема и размещения в гостинице "Риф"............................................. ....
392.3. Разработка рекомендаций по совершенствованию организации работ службы приема и размещения..........
2.4. Оценка экономической эффективности от предложенных рекомендаций......................................................
48
57ЗАКЛЮЧЕНИЕ......................................................................60ЛИТЕРАТУРА..............................63ПРИЛОЖЕНИЕ 66 ПРИЛОЖЕНИЕ 5
ПРИМЕРЫ БИБЛИОГРАФИЧЕСКОГО ОПИСАНИЯ ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ
Книги одного автора
1. Аванесова, Г. А. Сервисная деятельность. Историческая и современная практика, предпринимательство, менеджмент [Текст] : учеб. пособие / Г. А. Аванесова. - М. : Аспект Пресс, 2004. - 318 с.
2. Александрова, А. Ю. Международный туризм [Текст] : учебник / А. Ю. Александрова. - М. : Аспект Пресс, 2004. - 470 с.
Книги двух авторов
1. Безрукова, Н. Л. Маркетинг в гостиничной индустрии и туризме [Текст] : учебник / Н. Л. Безрукова, В. С. Янкевич; под ред. В. С. Янкевича. - М. : Финансы и статистика, 2003. - 416 с.
2. Гамов, В. К. Менеджмент качества и оценка соответствия в туризме [Текст] : учеб. пособие / В. К. Гамов, Н. В. Старичкова. - Ростов н/Д. : Феникс, 2007. - 281 с. - (Высшее образование).
Книги трех авторов
1. Бурыгин, С. М. Мальдивы. Маврикий. Сейшелы. Жемчужины Индийского океана [Текст] / Бурыгин С. М., Шейко Н. И., Непомнящий Н. Н. - М. : Вече, 2007. - 304 с. - (Исторический путеводитель).
2. Бутко, И. И. Туристический бизнес: основы организации [Текст] / И. И. Бутко, Е. А. Ситников, Д. С. Ушаков. - Ростов н/Д. : Феникс, 2007. - 384 с. - (Бизнес-технологии).
Книги трех и более авторов
1. Менеджмент на транспорте [Текст] : учеб. пособие для студ. высш. учеб. заведений / Ю. В. Буралев, Н. Н. Громов, Н. А. Козлова [и др.] ; под общ. ред. Н. Н. Громова, В. А. Персианова. - 4-е изд., стер. - М. : Академия, 2008. - 528 с. - (Высшее профессиональное образование. Экономика и управление).
2. Организация туризма [Текст] : учеб. пособие / А. П. Дурович, Н. И. Кабушкин, Т. М. Сергеева [и др.]. - Мн. : Новое знание, 2003. - 632 с.
Книги под заглавием
1. Азбука ресторатора. Все, что нужно знать, чтобы преуспеть в ресторанном бизнесе [Текст]. - М. : Изд-во Жигульского, 2003. - 216 с. - (Современные ресторанные технологии).
2. Актуальные проблемы туризма [Текст] : сб. науч. тр. / Рос. Международная. Акад. Туризма. - М. : РМАТ, 1997. - Вып. 1. - 353 с.
Многотомные издания
1. Вейс, Г. История цивилизаций: архитектура, вооружения, одежда, утварь [Текст] : иллюстриров. энцикл. : в 3 т. / Г. Вейс. - Т. 1. : Классическая древность до IV в. - М. : ЭКСМО-Пресс, 1999. - 752 с.
2. Вейс, Г. История цивилизаций: архитектура, вооружения, одежда, утварь [Текст] : иллюстриров. энцикл. : в 3-х т. / Г. Вейс. - Т. 2. : "Темные века" и Средневековье IV-XIV вв. - М. : ЭКСМО-Пресс, 1999. - 600 с. Энциклопедии и словари
1. Большой Глоссарий терминов международного туризма [Текст] / под ред. М. Б. Биржакова, В. И. Никифорова. - 3-е изд., доп. и перераб. - СПб. : Герда, 2006. - 936 с.
2. Большой иллюстрированный словарь [Текст]. - М. : Ридерз Дайджест, 2005. - 400 с.
Книги двух мест изданий и двух издательств
1. Баумгартен, Л. В. Стратегический менеджмент в туризме: практикум [Текст] : учеб. пособие / Л. В. Баумгартен. - М. : Аспект-Пресс ; Смоленск : Русич, 2006. - 176 с.
2. Биржаков, М. Б. Индустрия туризма: Перевозки [Текст] / М. Б. Биржаков, В. И. Никифоров. - 2-е изд., перераб. и доп. - СПб. : Издательский фонд Герда : Невский фонд, 2003. - 400 с.
Авторефераты и диссертации
1. Зиньковская, С. М. Системное изучение человеческого фактора в опасных профессиях [Текст] : дис. ...д-ра психол. наук / С. М. Зиньковская. - М. : [б. и.], 2007. - 327 с.
2. Питькова, О. А. Феномен виртуальной реальности в контексте бытия человека :опыт философского анализа [Текст] : автореф. дис. ... д-ра филос. наук / О. А. Питькова. - Магнитогорск : [б. и.], 2005. - 46 с.
Статьи из энциклопедий
1. Италия [Текст] // Страны мира: энцикл. справочник / под ред. С. А. Семиницкого. - Мн. : Миринда ; Родиола-плюс, 2000. - С. 224-230.
2. Италия [Текст] // Энциклопедия. Страны мира / под ред. Б. Вархорн. - М. : Ридерз Дайджест, 2004. - С. 14-15.
Статьи из сборников
1. Барабанова, О. Ю. Проектирование краеведческого тура выходного дня по северо-западным окрестностям Екатеринбурга "По следам древних поселений" [Текст] / О. Ю. Барабанова, Н. Л. Плетенева // Актуальные проблемы и перспективы развития туризма и гостеприимства в России - 2007 : мат. Всероссийской науч.-практич. конф. студ. и аспирантов ( 1 нояб. 2007 г.) / Урал. гос. пед. ун-т. - Екатеринбург, 2008. - С. 33-45.
2. Барышников, В. И. Культурный туризм: проблемы экономики, музейной интеграции и развития [Текст] / В. И. Барышников, В. М. Ахунов // Труды Академии туризма: сборник. - СПб. : Невский фонд, 2005. - Вып.6. - С. 177-180. - (Серийное научное издание).
Статьи из журналов и газет
1. Алиева, О. Куда ехать с лыжами [Текст] / О. Алиева // Билеты есть. - 2006. - № 12. - С. 29 - 31.
2. Бреус, О. Танец двух влюбленных: менеджер и клиент: новый взгляд на продажи в турбизнесе [Текст] / О. Бреус // Туризм. - 2006. - № 1. - С. 53.
Нормативные документы
1. О внесении изменений в Федеральный закон "Об основах туристской деятельности в Российской Федерации" [Текст]: федер. закон: принят Гос. Думой 17 янв. 2007 г. - 20 с.
2. О природных лечебных ресурсах, лечебно-оздоровительных местностях и курортах [Текст]: федер. закон от 23 фев. 1995 г. № 26-ФЗ // Кусков А. С. Курортология и оздоровительный туризм: учеб. пособие. - Ростов н/Д.: Феникс, 2004.- С. 254-268.
Электронные ресурсы локального доступа
1. Биржаков, М. Б. Индустрия туризма: Перевозки (нормативно и законодательные акты) [Электронный ресурс] : электронная версия книги "Индустрия туризма: Перевозки" : программа учебной дисциплины "Перевозки в туризме" : об изд-ве "Невский фонд" / М. Б. Биржаков, В. И. Никифоров. - Электрон, дан. - СПб. : Невский фонд, 2006. - 1 электрон, опт. диск (CD-ROM).
2. Большая российская юридическая энциклопедия [Электронный ресурс] : электрон, правовой справ. - Электрон, дан. - СПб. : Кодекс, сор. 2000. - 1 электрон, опт. Диск (CD-ROM).
Электронные ресурсы удаленного доступа 1. Официальный сайт федерального агентства по туризму Российской Федерации. [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://www. russiatourism.ru. - Загл. с экрана.
2. Туризм в России [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://www. rustur.ru. - Загл. с экрана.
ПРИЛОЖЕНИЕ 6
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ФОРМУЛИРОВКЕ НАУЧНОГО АППАРАТА
Для того чтобы проверить, правильно ли сформулированы основные характеристики исследования, постарайтесь ответить на следующие вопросы:
* при выявлении проблемы исследования: что надо изучить (сделать) из того, что ранее не было изучено (сделано)?
* при выборе темы исследования: отражена ли проблема исследования в его названии?
* при обосновании актуальности: почему эту проблему необходимо изучать (решать) именно сегодня?
* при определении объекта исследования: что будет исследоваться?
* при определении предмета исследования: какие новые отношения, свойства, аспекты, стороны, функции и т.д. объекта подлежат исследованию, углубленному изучению или преобразованию?
* при формулировке цели исследования: какой результат вы намерены получить в ходе исследования (решения проблемы)?
* при определении задач исследования: что нужно сделать, чтобы цель была достигнута? (В каждом параграфе, как правило, решается не более одной задачи). Позволяет ли последовательное решение этих задач достичь поставленной цели? * при выдвижении гипотезы исследования (в случае написания работы научно-исследовательского характера): каким из возможных путей следует идти, чтобы достичь цели исследования?
ПРИЛОЖЕНИЕ 7
ОТЗЫВ
НАУЧНОГО РУКОВОДИТЕЛЯ
_________________________________________________________________ ,
(Ф. И.О. , ученая степень, ученое звание)
на выпускную квалификационную работу студента _____группы________
(очное, заочное)
АНОО СПО "ОКМТГС (т)" _____________________________________
(Ф. И.О.)
______________________________________________________________
по теме___________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ ,
КАЧЕСТВЕННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ СТУДЕНТА
№
п/п
Параметры Качественные характеристики и критерии оценки
1Актуальность проблемы исследования2Степень выполнения задач исследования 3Студент умеет конструктивно взаимодействовать и работать в сотрудничестве с научным руководителем4Практическая значимость работы и готовность к апробации или внедрению5Научная и теоретическая значимость исследования, возможность отражения в печатиИтоговая характеристика
Критерии оценки: Каждый параметр может быть отмечен качественной характеристикой - "высокая степень соответствия", "достаточная степень соответствия", "не оценивается"
Отмеченные достоинства личностных характеристик выпускника ("самостоятельность", "ответственность", "умение организовать свой труд" и т.д.) _____________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Замечания______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Рекомендации _________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Заключение: Задание на выпускную квалификационную работу выполнено __________________________________________________________________
(полностью/не полностью)
Подготовка студента ________________________________________________
(соответствует, в основном соответствует, не соответствует)
требованиям Государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности 101101 - Гостиничный сервис и он (а) _______________________ быть
(может/не может )
допущен(а) к процедуре защиты.
"____"_______________201__г. _____________/_______________________
(подпись) (Ф. И.О. отчетливо) ПРИЛОЖЕНИЕ 8
РЕЦЕНЗИЯ
на выпускную квалификационную работу
по специальности 101101 - Гостиничный сервис
студента _____ группы ________АНОО СПО "ОКМТГС (т)"______________
(Ф.И.О.)
____________________________________________________________________________
по теме ____________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Рецензент _________________________________________________________
(Ф.И.О., должность, место работы, ученая степень, ученое звание)
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
ОЦЕНКА ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ
№
п/п
Параметры и критерии оценкиОценка5432*1. Обоснование актуальности тематики работы2. Полнота, корректность и соответствие научного аппарата теме исследования3. Полнота, корректность и соответствие понятийного аппарата теме исследования4. Соответствие содержания работы теме исследования5. Отражение степени разработанности проблемы6. Ясность, логичность и научность изложения содержания7. Уровень и корректность использования методов исследования8. Анализ результатов и выводы9. Практическая значимость результатов10. Оформление работыВсего балловИтоговая оценка * - не оценивается (трудно оценить)
Критерии оценки: "5" - высокий уровень разработанности параметра оценки; "4" - достаточно высокий уровень, есть незначительные недочеты; "3" - средний уровень разработанности параметра, есть значимые недочеты; "2" - низкий уровень разработанности, серьезные и "грубые" недочеты, либо отсутствие данного параметра оценки.
Отмеченные достоинства __________________________________________________
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Замечания __________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Рекомендации ______________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Заключение: выпускная квалификационная работа выполнена в соответствии с требованиями ГОС СПО, предъявляемыми к выпускной квалификационной работе, и заслуживает __________________________оценки, а (отличной, хорошей, удовлетворительной)
ее автор _____________________________________________________________________
(Ф.И.О. студента) присвоения квалификации "Менеджер"
"____"_______________201__г. ______________________/________________________
(подпись) (Ф. И.О. отчетливо)
М.П. предприятия, где работает рецензентШтамп отдела кадров "Подпись подтверждаю"
ПРИЛОЖЕНИЕ 9
Оформляется на бланке организации
АКТ
о внедрении (апробации) результатов исследования __________________
_________________________________________________________________ ,
(Ф.И.О.)
студента(ки) ___ курса ___________АНОО СПО "ОКМТГС (т), по теме __________________________________________________________________
__________________________________________________________________
(тема ВКР)
_________________________________________________________________
_______________________________________________________________
Вариант 1. Материалы исследования (описать, что конкретно прошло апробацию: программа, технология, бизнес-план, проект тура, экскурсии и т.п.) были использованы (например: при разработке экскурсии, продвижении туристского продукта, реализации организационно-управленческой программы, при подготовке экспозиции в музее и т.д.), что позволило (например: повысить продажи, качество и эффективность сервиса или оптимизировать организационно-управленческую деятельность и т.д.).
Вариант 2. Материалы исследования (описать, что конкретно: программа, технология, бизнес-план, проект тура, экскурсии и т.п.) были рассмотрены на (например: на заседании правления и т.п.) и рекомендованы к внедрению в работу (например: учреждения, отдела, службы и т.п.) с (указать дату).
"___" _____________201_г.
Руководитель учреждения ___________________/_________________________
(подпись) (фамилия И. О. полностью)
М.П.
ПРИЛОЖЕНИЕ 10
МАТРИЦА ОЦЕНКИ ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ
№
п/пПараметры
(показатели качества ВКР)Основные индикаторы1. Обоснование актуальности тематики работы* тема отражает актуальную проблему коммерции, социально-культурного сервиса и туризма;
* тема направлена на повышение эффективности профессиональной деятельности специалиста;
* во введении обоснован выбор данной темы.2. Полнота, корректность и соответствие научного аппарата теме исследования* выявлены противоречия и сформулирована проблема;
* правильно определены объект и предмет исследования;
* цель ВКР соответствует проблеме исследования;
* сформулированы задачи, позволяющие достичь цели исследования.3. Полнота, корректность и соответствие понятийного аппарата теме исследования* проведен теоретический анализ основных понятий;
* сформирован понятийный аппарат ВКР;
* имеется краткий словарь основных терминов (глоссарий).4. Соответствие содержания работы теме исследования* соответствует целевой установке и задачам исследования;
* отражает полноту реализации цели исследования;
* отражает готовность к решению задач основных видов профессиональной деятельности, указанных для специалиста по торговли, сервису и туризму в ГОС СПО: сервисной, организационно-управленческой, научно- исследовательской, образовательной.
* комплексность и интегративность работы (применение знаний гуманитарных, общепрофессиональных и специальных дисциплин).5. Отражение степени разработанности проблемы* продемонстрировано умение ретроспективного анализа литературы и источников по проблеме;
* степень полноты обзора состояния проблемы;
* имеются ссылки на зарубежных авторов или зарубежные "школы", передовой опыт;
* продемонстрировано умение критически оценивать концепции различных авторов.6. Ясность, логичность и научность изложения содержания* теоретическое обоснование выполнено системно и логично:
* язык и стиль изложения содержания соответствуют жанру научно-исследовательской работы;
* теоретические знания соответствуют требованиям ГОС СПО.7. Уровень и корректность использования методов исследования* умение выбрать и обосновать методы и средства решения проблемы;
* корректность использования методов исследования.8. Анализ результатов и выводы* имеются выводы после каждой главы;
* заключительные выводы и предложения обоснованы и опираются на содержание работы (или результаты исследования);
* прослеживается личностная позиция автора;
* в выводах теоретические положения логично связаны с практическими рекомендациями.9. Практическая значимость результатов* имеются рекомендации по использованию материалов исследования в практической деятельности;
* предложены конкретные и технологии в области профессиональной деятельности;
* ВКР содержит новые подходы к решению исследуемой проблемы;
* имеется акт о внедрении результатов исследования.10. Оформление работы* работа имеет четкую структуру;
* работа оформлена с применением компьютерных технологий;
* формат бумаги - А4 (210 х 297 мм.)
* параметры страницы: поля - левое 30 мм., правое 15 мм., верхнее и нижнее по 20 мм.
* текст имеет деление на абзацы;
* название глав и параграфов соответствует внутреннему содержанию и оглавлению работы;
* список источников и литературы оформлен в соответствии с ГОСТ;
* ссылки на информационные источники и оформление цитат соответствуют требованиям ГОСТ;
* оформление и нумерация таблиц, рисунков и ссылок на них соответствует требованиям ГОСТ; * приложения и ссылки оформлены в соответствии с требованиями ГОСТ.
ПРИЛОЖЕНИЕ 11
ОЦЕНОЧНЫЙ ЛИСТ ЧЛЕНА ГАК
№
п/пФИО
студентаФИО научного руководителяТема ВКРКачество ВКР*Показатели защитыОценкаКачество выступления**Ответы на вопросыОтзыв руководителяРецензентаЧлена ГАК12345678910
* Качество ВКР (степень самостоятельности выполненной работы; соответствие содержания работы проблеме и задачам исследования; обоснованность теоретических и практических выводов; возможность практического применения материалов работы; наличие элементов новизны теоретического и/или практического характера)
** Качество выступления (содержание, структура, полнота, логика защитного слова)
Член ГАКподписьФамилия И.О.
Документ
Категория
Рефераты
Просмотров
147
Размер файла
109 Кб
Теги
vkr, polozhenie
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа