close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

РОСТ И МЯСНЫЕ КАЧЕСТВА СВИНЕЙ ПРИ СКАРМЛИВАНИИ ИМ ПРЕПАРАТА «МИВАЛ-ЗОО» В ПЕРИОД ОТКОРМА

код для вставкиСкачать
ФИО соискателя: Приходько Евгений Владимирович Шифр научной специальности: 06.02.10 - частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства Шифр диссертационного совета: Д 220.040.04 Название организации: Курская государственная сельск
На правах рукописи
ПРИХОДЬКО ЕВГЕНИЙ ВЛАДИМИРОВИЧ
РОСТ И МЯСНЫЕ КАЧЕСТВА СВИНЕЙ ПРИ СКАРМЛИВАНИИ ИМ ПРЕПАРАТА "МИВАЛ-ЗОО" В ПЕРИОД ОТКОРМА
06.02.10 - частная зоотехния,
технология производства продуктов животноводства
Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук
Курск - 2012 год
Работа выполнена в ФГБОУ ВПО "Белгородская государственная сельскохозяйственная академия имени В.Я. Горина"
Научный руководитель:кандидат ветеринарных наук, доцент Бреславец Павел Иванович
Официальные оппоненты:
Корниенко Павел Петрович доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции ФГБОУ ВПО "Белгородская государственная сельскохозяйственная академия имени В.Я. Горина"
Бундеева Наталья Александровна, кандидат
сельскохозяйственных наук, доцент кафедры кормления сельскохозяйственных животных и кормопроизводства ФГБОУ ВПО "Курская государственная сельскохозяйственная академия им. проф. И.И. Иванова"
Ведущая организация: ГНУ "Всероссийский научно исследовательский институт животноводства Российской академии сельскохозяйственных наук"
Защита состоится 16 мая 2012г в 14 часов на заседании диссертационного совета Д 220.040.04 при ФГБОУ ВПО "Курская государственная сельскохозяйственная академия им. проф. И.И. Иванова" по адресу: 305021, г Курск, ул. Карла Маркса, д.70.
С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГБОУ ВПО "Курская государственная сельскохозяйственная академия им. проф. И.И. Иванова"
Автореферат разослан "___" апреля 2012года Ученый секретарь диссертационного совета Кибкало Леонид Ильич
1. Общая характеристика работы
Актуальность исследований. Перевод свиноводства на промышленную основу и внедрение в эту отрасль современных достижений науки и техники открыли новые возможности значительного увеличения производства мяса. Однако в условиях индустриализации, позволяющей резко повысить интенсификацию производства и производительность труда, а также снизить себестоимость продукции, еще недостаточно использованы резервы, заключающиеся в создании животным условий кормления и содержания, соответствующих их физиологическим потребностям. Известно, что в промышленных комплексах у животных ограничена подвижность, отсутствует инсоляция, недостает свежего воздуха, что отрицательно сказывается на их продуктивности (В.Д. Кабанов, 1975, 1976, 1983, 2001, 2003; Г.С. Походня, 1990, 1999, 2002, 2004, 2009; В.Г. Козловский, 1972, 1974, 1976, 1984; К.И. Князев, 1976, 1979).
В технологической цепочке производства свинины важным и завершающим звеном является откорм свиней. Откормочное поголовье свиней в любом хозяйстве с законченным циклом производства составляет основную часть стада, которая занимает более 60% помещений и потребляет 70% общего количества кормов. Учитывая это, рентабельность свиноводства во многом зависит от рациональной организации производства и интенсивности откорма.
Актуальная тема современного промышленного свиноводства - это реализация генетического потенциала продуктивности животных, неотъемлемыми характеристиками которой является не только улучшение воспроизводительных способностей, увеличение среднесуточных приростов, но и повышение общей резистентности организма при условии высокой конверсии корма и экологической безопасности получаемых продуктов животноводства. С этой целью используется ряд биологически активных средств, обладающих иммуностимулирующим действием, оказывающих анаболитический эффект и относящихся к группам адаптогенов и стимуляторов роста.
Перспективными классами соединений с перечисленными свойствами являются соли ортокрезолуксусной кислоты и силатраны. Фирмой ООО "Агросил" (Москва) на основе силатранов был изготовлен препарат "Мивал-Зоо" который является стимулятором сложной системы синтеза белка (М.Г. Воронков, 2005).
На сегодняшний день выполнено значительное количество исследований, связанных с изучением механизмов биологического действия силатранов на различные живые системы, что позволило широко использовать их в растениеводстве, ветеринарии и медицине.
Что касается свиноводства, то широкомасштабных экспериментов на различных половозрастных группах свиней в условиях промышленной технологии до сих пор не проводилось.
Проведенные исследования на хряках, свиноматках и поросятах-сосунах (Г.С. Походня, А.А. Шапошников, Н.И. Жернакова, Е.Г. Федорчук, И.С. Демиденко, 2007, 2008, 2009), показали достаточно высокую биологическую и зоотехническую эффективность применения препарата "Мивал-Зоо" в качестве биологически активной (адаптогенной) добавки. Представляется, что использование препарата "Мивал-Зоо" в рационах свиней на откорме будет иметь важное значение для науки и практики в области свиноводства.
Цель и задачи исследований. Цель наших исследований состояла в изучении резервов повышения продуктивности поросят на откорме за счет оптимизации использования препарата "Мивал-Зоо" в их рационах.
Для решения этой цели были поставлены следующие задачи:
1. Изучить влияние скармливания препарата "Мивал-Зоо" поросятам на откорме на их рост и мясные качества;
2. Определить оптимальные дозы и время скармливания препарата "Мивал-Зоо" поросятам на откорме;
3. Изучить химический состав и качество мяса свиней в зависимости от скармливания им препарата "Мивал-Зоо";
4. Определить эффективность скармливания препарата "Мивал-Зоо" поросятам на откорме.
Научная новизна исследований. Впервые в практике свиноводства осуществлен комплексный подход к изучению влияния скармливания препарата "Мивал-Зоо" поросятам на откорме. Определены оптимальные дозы и время скармливания препарата "Мивал-Зоо" поросятам на откорме. Определена экономическая эффективность скармливания препарата "Мивал-Зоо" поросятам на откорме и даны конкретные практические рекомендации по использованию этого препарата в рационах поросят на откорме.
Практическая ценность работы. На основании проведенных исследований определена степень влияния скармливания препарата "Мивал-Зоо" поросятам на откорме на их рост и мясные качества. Разработаны и предложены производству конкретные рекомендации относительно срока и дозы скармливания поросятам на откорме препарата "Мивал-Зоо" в период с 4 до 6 месяцев в количестве 200 мг в расчете на 1 голову в сутки, позволяющие увеличить валовой прирост свиней на откорме на 16,1%, а затраты кормов и себестоимость 1 центнера прироста живой массы снизить, соответственно на 14,2 и на 6,0%. Кроме того, у поросят, получавших в рационах препарат "Мивал-Зоо", повышается качество мяса.
Новый научный материал может быть использован в учебном процессе для студентов, слушателей ФПК, руководителей и специалистов отрасли свиноводства.
Реализация результатов исследований. Результаты исследований прошли производственную проверку и внедрены в колхозе имени Фрунзе Белгородского района, крестьянско-фермерского хозяйства "Сокол" Валуйского района Белгородской области, а также используются в учебном процессе по курсу "Свиноводство и технология производства свинины" в Белгородской государственной сельскохозяйственной академии имени В.Я. Горина.
Апробация работы. Материалы диссертации были представлены на международных научно-практических конференциях:"Проблемы сельскохозяйственногопроизводства на современном этапе и пути их решения" (Белгород, 2010), "Проблемы сельскохозяйственного производства на современном этапе и пути их решения" (Харьков, 2008), "Актуальные проблемы кормления животных и технологии кормов (Киев, 2008), "Инновационные технологии в свиноводстве" (Краснодар, 2010), расширенном заседании кафедры разведения и частной зоотехнии Белгородской государственной сельскохозяйственной академии (2011).
Публикация результатов исследований. По теме диссертации опубликовано 21научная работа, в том числе 3 статьи в изданиях определенных ВАК Минобразования и науки РФ.
Основные положения, выносимые на защиту:
1. Скармливание поросятам на откорме препарата "Мивал-Зоо" в количестве 200 мг в расчете на 1 голову в течение 60 суток (с 4 до 6 месяцев) способствует увеличению роста поросят, повышению качества мяса, снижению затрат кормов и себестоимости 1 центнера прироста живой массы.
2. Из всех испытанных вариантов самым эффективным является скармливание поросятам на откорме препарата "Мивал-Зоо" в количествен 200 мг в расчете на 1 голову в сутки в период с 4 до 6 месяцев откорма.
Объем и структура диссертации. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, описания материалов и методов исследований, результатов исследований, выводов, предложений производству, списка литературы и приложений. Работа изложена на 183страницах компьютерного текста, содержит 30 таблиц 15 рисунков. Список литературы включает206источников, в том числе18 иностранных авторов.
2. Материалы и методы исследований
Опыты проводились в колхозе имени Фрунзе Белгородского района Белгородской области. В опытах использовали поместных свиней (крупная белая × ландрас × дюрок). На всех этапах исследований свиней содержали группами в типовом помещении, при достаточном освещении и вентиляции. Кормили всех подопытных животных по нормам ВИЖа полноценными комбикормами.
В период с 15 мая 2008 года по 15 апреля 2009 года было проведено три основных опыта. А в период с 12 января по 12 апреля 2010 года была проведена производственная проверка результатов исследований в крестьянско-фермер-ском хозяйстве "Сокол" Валуйского района Белгородской области.
В опытах изучали динамику роста подопытных поросят с 4 до 7 месяцев, среднесуточный и относительный прирост, соотношение тканей в тушах после убоя (мясо, сало, кости), толщину шпика над 6-7 грудными позвонками, затраты кормов на 1 килограмм прироста живой массы, химический состав мяса.
Экономическую эффективность скармливания поросятам на откорме препарата "Мивал-Зоо" определяли, исходя из полученных результатов в опытах и стоимости израсходованных кормов и препарата за период опыта. Полученный цифровой материал обрабатывали методами вариационно-статистического анализа по Н.А. Плохинскому (1978).
Общая схема исследований представлена на рисунке 1.
Рис. 1. Общая схема исследований
3. Результаты исследований
По использованию препарата "Мивал-Зоо" в рационах свиней на откорме было проведено три основных опыта:
3.1. Влияние скармливания препарата "Мивал-Зоо" поросятам на откорме с 4 до 5-ти месяцев на их рост и мясные качества
В первом опыте по принципу аналогов было отобрано шесть групп поросят в возрасте четырех месяцев (по 10 голов в каждой группе). Условия содержания для всех подопытных групп животных в опыте были одинаковые, а кормление различалось. Поросята первой контрольной группы получали рацион, сбалансированный по всем питательным веществам согласно нормам ВИЖа. Поросятам второй, третьей, четвертой, пятой и шестой опытных групп кроме этого рациона дополнительно скармливали в сутки на 1 голову соответственно по 100, 200, 300, 400, 500 мг препарата "Мивал-Зоо". Препарат "Мивал-Зоо" скармливали в этом опыте поросятам в течение 30 суток (с 4 до 5 месяцев).
Рост подопытных поросят представлен в таблице 1.
Таблица 1 - Влияние скармливания препарата "Мивал-Зоо" поросятам на откорме в течение 30 суток на их рост
Группы опытаКоличество скорм
ленного препарата "Мивал-Зоо" в расчете на 1 голову в сутки, мгЧисло поросят в группеЖивая масса поросят, кгпри постановке наопыт в 4 мес.в 5 мес.в 6 мес.в 7 мес.1без скармливания1045,1±0,459,5±0,580,1±0,7104,5±1,221001045,2±0,361,0±0,682,0±0,8108,6±1,032001045,0±0,261,6±0,583,5±0,9109,4±1,443001045,1±0,462,0±0,784,8±0,8112,5±1,354001045,0±0,362,1±0,885,0±0,7112,2±1,165001045,1±0,462,0±0,684,6±0,5112,6±1,5 Данные таблицы 1 показывают, что скармливание препарата "Мивал-Зоо" поросятам на откорме в течение 30 суток способствует повышению их роста. Так, животные всех подопытных групп при постановке на опыт в четыре месяца не имели достоверных различий по живой массе, что было предопределено первоначальным подбором по этому показателю. Однако, в дальнейшем животные второй, третьей, четвертой, пятой и шестой опытных групп превосходили своих сверстников из контрольной группы по живой массе соответственно по группам: в 5 месяцев - на 2,5; 3,5; 4,2; 4,3; 4,2%, в 6 месяцев - на 2,3; 4,2; 5,8; 6,1; 5,6%, в 7 месяцев - на 3,9; 4,6; 7,6; 7,3; 7,7%.
Разница в семь месяцев статистически достоверна во всех перечисленных случаях (P>0,95; 0,95; 0,999; 0,999; 0,999)
Во втором опыте препарат "Мивал-Зоо" скармливали поросятам на откорме в течение 60 суток (с 4 до 6-ти месяцев).
Рост подопытных поросят представлен в таблице 1.
Таблица 2 - Влияние скармливания препарата "Мивал-Зоо" поросятам на откорме в течение 60 суток на их рост
Группы
опытаКоличествоскормленногопрепарата"Мивал-Зоо" врасчетена 1 голову в сутки, мгЧисло поросят в группеЖивая масса поросят, кгпри постановке на
опыт в 4 мес.в 5 мес.в 6 мес.в 7 мес.1без скармливания1045,2±0,559,4±0,681,0±0,8105,0±1,421001045,1±0,261,1±0,884,6±0,9111,5±1,332001045,2±0,361,8±0,986,8±0,7115,2±1,243001045,1±0,262,3±1,087,0±0,9115,6±1,454001045,0±0,162,2±0,787,2±1,1115,5±1,565001045,1±0,362,4±0,987,1±1,3115,4±1,5 Данные таблицы 2 показывают, что скармливание препарата "Мивал-Зоо" поросятам на откорме в течение 60 суток способствует более высокому их росту, чем при скармливании в течение 30 суток (табл. 1). Так, животные опытных групп (вторая, третья, четвертая, пятая, шестая) превосходили своих сверстников из первой контрольной группы по живой массе соответственно по группам: в пять месяцев - на 2,8; 4,8; 4,7; 5,0%, в шесть месяцев - на 4,4; 7,1; 7,4; 7,6; 7,5%, в семь месяцев - на 6,1; 10,0; 10,0; 9,6; 9,9%. Разница в 7 месяцев статистически достоверна во всех перечисленных случаях (P>0,99; 0,999; 0,999; 0,999; 0,999).
В третьем опыте препарат "Мивал-Зоо" скармливали поросятам на откорме в течение 90 суток (с 4 до 7 месяцев). Рост подопытных животных представлен в таблице 3. Таблица 3 - Влияние скармливания препарата "Мивал-Зоо" поросятам на откорме в течение 90 суток на их рост
Группы
опытаКоличество скормленного препарата
"Мивал-Зоо" в расчете на 1 голову в сутки, мгЧисло поросят
в группеЖивая масса поросят, кгпри постановке на опыт в 4 мес.в 5 мес.в 6 мес.в 7 мес.1Без скармливания1045,3±0,359,2±0,380,8±0,8104,8±1,521001045,1±0,761,2±0,484,9±0,9112,1±1,232001045,0±0,461,5±0,786,5±0,6116,0±1,143001045,1±0,662,4±0,586,8±0,7116,2±1,454001045,0±0,862,0±0,987,0±0,9116,0±1,965001045,2±0,662,5±0,786,9±0,8115,8±2,0 Данные таблицы 3 показывают, что скармливание препарата "Мивал-Зоо" поросятам на откорме в течение 90 суток способствует более высокому росту их до 7 месяцев по сравнению с первой контрольной группой. Так, животные опытных групп (вторая, третья, четвертая, пятая, шестая) превосходили своих сверстников из первой контрольной группы по живой массе соответственно по группам: в пять месяцев - на 3,3; 3,8; 5,4; 4,7; 5,5% в шесть месяцев - на 5,0; 7,0; 7,4; 7,6; 7,5%, в семь месяцев - на 6,9; 10,6; 10,8; 10,6; 10,4%. Разница в 7 месяцев статистически достоверна во всех перечисленных случаях (P>0,99; 0,999; 0,999; 0,999; 0,99).
Однако следует отметить, что при скармливании поросятам на откорме препарата "Мивал-Зоо" в течение 90 суток с 4 до 7 месяцев рост их достоверно не увеличивается по сравнению с животными, получавшими в рационе препарат "Мивал-Зоо" в течение 60 суток с 4 до 6 месяцев. Разница по росту между животными во втором и третьем опытах статистически не достоверна.
Для анализа интенсивности роста подопытных животных мы во всех трех опытах рассчитали коэффициенты кратности увеличения растущей массы тела по Н.П. Чирвинскому (1949) и относительные приросты по С. Броди. Было установлено, что животные всех опытных групп (2-6 группы) превосходили своих сверстников из первой контрольной группы по интенсивности прироста живой массы во всех трех опытах.
При изучении затрат кормов в расчете на 1 килограмм прироста живой массы нами было установлено, что скармливание поросятам на откорме препарата "Мивал-Зоо" в количестве 100, 200, 300, 400, 500 мг в расчете на 1 голову в сутки в течение 30, 60, 90 суток способствует снижению этого показателя по сравнению с первой контрольной группой. Что касается мясных качеств, то по этим показателям мы не установили достоверных различий между животными подопытных групп ни в одном из трех опытов.
Экономический анализ результатов, полученных в исследованиях показал, что оптимальной дозой скармливания свиньям на откорме препарата "Мивал-Зоо" в течение 30 суток является - 300 мг, в течение 60 и 90 суток - 200 мг в расчете на 1 голову в сутки. Однако, чтобы сделать окончательно вывод об эффективности использовании препарата "Мивал-Зоо" в рационах свиней на откорме и для подтверждения результатов, полученных в трех опытах нами была проведена производственная проверка в крестьянско-фермерском хозяйстве "Сокол" Валуйского района Белгородской области.
Для производственной проверки были взяты лучшие варианты использования препарата "Мивал-Зоо" в рационах поросят на откорме, которые определились в трех опытах: в первом опыте - ежедневное скармливание поросятам на откорме препарата "Мивал-Зоо" в количестве 300 мг на 1голову в течение 30 суток, во втором опыте - ежедневное скармливание поросятам на откорме препарата "Мивал-Зоо" в количестве 200 мг на 1 голову в течение 60 суток, в третьем опыте - ежедневное скармливание поросятам на откорме препарата "Мивал-Зоо" в количестве 200 мг на 1 голову в течение 90 суток. Результаты этих исследований приводятся в нижеследующих таблицах.
Таблица 4 - Влияния скармливания препарата "Мивал-Зоо" поросятам на откорме на их рост
Группа опытаПериод скармливания поросятам на откорме препарата "Мивал-Зоо", сут.Количество скормленного препарата
"Мивал-Зоо" в расчете на 1 голову в сутки, мгЧисло поросят
в группеЖивая масса
поросят, кгСреднесуточные приросты поросят с 4 до 7 мес., гпри постановке на опыт в
4 мес.при снятии с откорма в
7 мес.10без скармливания 1045,5±0,3110,0±2,1716230 суток
(с 4 до 5 мес.)3001045,2±0,4116,5±2,0792360 суток
(с 4 до 6 мес.)2001045,4±0,5120,3±1,8832490 суток
(с 4 до 7 мес.)2001045,5±0,4120,0±1,5838 Данные таблицы 4 показывают, что скармливание препарата "Мивал-Зоо" поросятам на откорме в течение 30 суток в количестве 300 мг на 1 голову в сутки (2 группа) позволяет повысить их рост на 5,9%, скармливание препарата "Мивал-Зоо" в течение 60 суток в количестве 200 мг на 1 головув сутки (3 группа) позволяет увеличивать их рост на 9,3%, а скармливание препарата "Мивал-Зоо" в течение 90 суток в количестве 200 мг на 1 голову в сутки (4 группа) позволяет увеличивать их рост на 10% по сравнению с первой контрольной группой.
В этом опыте, также было установлено, что скармливание поросятам на откорме препарата "Мивал-Зоо" в течение 30, 60, 90 суток не влияет на их мясные качества. Подопытные животные всех групп достоверно не отличались по выходу мышечной, жировой и костной тканей, а также по толщине шпига над 6-7 грудными позвонками.
Затраты кормов на 1 килограмм прироста живой массы свиней на откорме представлены в таблице 5.
Таблица 5 - Затраты кормов на 1 килограмм прироста свиней на откорме в зависимости от скармливания им препарата "Мивал-Зоо"
ГруппыопытаПериод скармливания поросятам на откорме препарата "Мивал-Зоо", сут.Количество скормленного препарата "Мивал-Зоо" в расчете на 1 голову в сутки, мгЧисло поросят в группеСреднесуточные приросты поросят с 4 до 7 месяцев, гЗатраты кормов на 1 кг прироста поросят с 4 до 7 месяцев, к.ед.10без скармливания 107163,80230 суток
(с 4 до 5 мес.)300107923,38360 суток
(с 4 до 6 мес.)200108323,26490 суток
(с 4 до 7 мес.)200108383,25 Данные таблицы 5 показывают, что скармливание поросятам на откорме препарата "Мивал-Зоо" в течение 30, 60, 90 суток способствует снижению затрат кормов на 1килограмм прироста живой массы по сравнению с контрольной группой соответственно по группам на 11,0; 14,2; 14,4%.
Для оценки качества мяса подопытных животных определяли химический состав (табл. 6).
Таблица 6 - Химический состав и качество мяса свиней в зависимости от скармливания им препарата "Мивал-Зоо" в периодоткорма
ПоказателиПериод и количество скормленного препарата
"Мивал-Зоо" поросятам на откормебез скармливания30 суток по 300 мг на 1 голову в сутки60 суток по 200 мг на 1 голову в сутки90 суток по 200 мг на 1 голову в суткиКоличество животных, гол4444Влага, %72,5072,4572,4272,40Сухое вещество, %27,5027,5527,5827,60Жир, %4,204,254,304,32Белок, %22,3022,1522,1822,12Зола, %1,251,261,251,26Триптофан, г/100 г1,221,301,281,96Оксипролин, г/100 г0,200,200,200,20БКП6,106,506,406,45pH5,355,365,355,34Интенсивность окраски E×100095,4095,4295,4495,43Влагоёмкость, % от массы48,4448,4648,4548,46Холестерол, м.моль/л4,284,204,024,00 Данные таблицы 6 показывают, что скармливание поросятам на откорме препарата "Мивал-Зоо" в течение 30, 60, 90 суток в количестве 300, 200, 200 мг в расчете на 1 голову в сутки не оказывает влияния на химический состав мяса. Однако, качественные показатели мяса подопытных животных в опытных группах (2-4 группы) изменились по сравнению с первой контрольной группой. Так, при скармливании поросятам на откорме препарата "Мивал-Зоо" в количестве 300, 200, 200 мг в расчете на 1 голову в сутки в течение 30, 60, 90 суток количество триптофана увеличилось соответственно - на 6,5; 4,9; 5,7%, белково-качественный показатель (БКП) увеличился соответственно - на 6,5; 4,9; 5,7%, а содержание холестерола уменьшилось соответственно - на 1,8; 6,0; 6,5% по сравнению с первой контрольной группой.
Для определения экономической эффективности скармливания поросятам на откорме препарата "Мивал-Зоо" в количестве 300, 200, 200 мг на 1 голову в сутки в течение 30, 60, 90 суток мы произвели расчет, исходя из данных, полученных в этом опыте (табл. 7).
Таблица 7 - Экономическая эффективность скармливания поросятам на откорме препарата "Мивал-Зоо" в течение 30, 60, 90 суток Группы опытаКоличество скормленного препарата "Мивал-Зоо" в расчете на 1 голову в сутки, мгЗатраты на откорме свиней
с 4 до 7 месяцев, руб.Валовой прирост свиней на откорме с 4 до 7 месяцев, цСебестоимость 1 ц прироста свиней с 4 до 7 месяцев, руб.общие затратызатраты на откормазатраты на препарат "Мивал-Зоо"1без скармливания19846,012900,0-6,453076,892300
(c 4 до 5 мес.)21196,012900,01350,07,132972,793200
(с 4 до 6 мес.)21646,012900,01800,07,492889,984200
(с 4 до 7 мес.)22546,012900,02700,07,552986,22 Данные таблицы 7 показывают, что скармливание поросятам на откорме препарата "Мивал-Зоо" в течение 30, 60, 90 суток в количестве 300, 200, 200 мг в расчете на 1 голову в сутки способствует увеличению валового прироста живой массы свиней соответственно на 10,5; 16,1; 17,0%, что позволило снизить себестоимость 1 центнера прироста живой массы свиней соответственно по группам на 3,3; 6,0; 2,9% по сравнению с первой контрольной группой.
Таким образом, производительная проверка полностью подтвердила результаты исследований предыдущих трех опытов, что дает нам право рекомендовать вводить в рацион свиней на откорме препарат "Мивал-Зоо" в количестве 200 мг на 1 голову и скармливать его в течение 60 суток (с 4 до 6 месяцев).
Выводы
1. Скармливание поросятам на откорме препарата "Мивал-Зоо" способствует повышение продуктивности животных и эффективности производства свинины.
2. При скармливании поросятам на откорме препарата "Мивал-Зоо" в количестве 100, 200, 300, 400, 500 мг в расчете на 1 голову в сутки в течение 30 суток отмечается:
- увеличение роста поросят соответственно на 3,9; 4,6; 7,6; 7,3; 7,3%;
- увеличение среднесуточных приростов поросят соответственно на 6,6; 8,3; 13,3; 13,0; 13,6%;
- увеличение интенсивности роста поросят соответственно на 3,8; 5,1; 7,7; 7,7; 7,7%;
- увеличение относительного прироста поросят соответственно на 3,0; 4,0; 6,1; 6,0; 6,1%;
- увеличение валового прироста поросят соответственно на 6,7; 8,4; 13,4; 13,1; 13,6%;
- снижение затрат кормов на 1 килограмм прироста живой массы поросят соответственно на 3,1; 6,3; 11,7; 11,5; 11,7%; - снижение себестоимости 1 центнера прироста живой массы поросят соответственно на 0,9; 1,9; 5,3; 2,9; 1,1%.
3. При скармливании поросятам на откорме препарата "Мивал-Зоо" в количестве 100, 200, 300, 400,500 мг в расчете на 1 голову в сутки в течение 60 суток отмечается:
- увеличение роста поросят соответственно на 6,1; 10,0; 10,0; 9,6; 9,9%;
- увеличение среднесуточных приростов поросят соответственно на 10,96; 17,6; 17,9; 18,9; 17,6%;
- увеличение интенсивности роста поросят соответственно на 6,4; 9,9; 10,3; 10,3; 9,9%;
- увеличение относительного прироста поросят соответственно на 5,1; 8,0; 8,1; 8,2; 7,9%;
- увеличение валового прироста поросят соответственно ан 11,0; 17,5; 17,8; 17,8; 17,5%;
- снижение затрат кормов на 1 килограмм прироста живой массы поросят соответственно на 4,5; 13,3; 13,5; 13,0; 13,5%;
- снижение себестоимости 1 центнера прироста живой массы поросят при скармливании препарата "Мивал-Зоо" в количестве 200, 300, 400 мг в расчете на 1 голову в сутки, соответственно на 0,1; 5,0; 1,0%;
4. При скармливании поросятам на откорме препарата "Мивал-Зоо" в количестве 100, 200, 300, 400, 500 мг в расчете на 1 голову в сутки в течение 90 суток отмечается:
- увеличение роста поросят соответственно на 6,9; 10,6; 10,8; 10,6; 10,4%;
- увеличение среднесуточных приростов поросят соответственно на 12,5; 19,2; 17,8; 19,2; 18,6%;
- увеличение интенсивности роста поросят соответственно на 7,3; 11,2; 11,2; 11,2; 10,8%;
- увеличение относительного прироста поросят соответственно на 5,9; 8,9; 8,8; 8,9; 8,4%;
- увеличение валового прироста поросят соответственно на 12,6; 19,3; 19,4; 19,3; 18,6%;
- снижение затрат кормов на 1 килограмм прироста живой массы поросят соответственно на 5,3; 14,1; 13,6; 13,3; 13,1%;
- снижение себестоимости 1 центнера прироста живой массы поросят при скармливании им препарата "Мивал-Зоо" в количестве 200 мг в расчете на 1 голову в сутки, соответственно на 1,6%.
5. Скармливание поросятам на откорме препарата "Мивал-Зоо" в количестве 100, 200, 300, 400, 500 мл в расчете на 1 голову в сутки в течение 30, 60,90 суток не оказывает влияние на их мясные качества. Подопытные животные всех групп в трех опытах достоверно не отличались по выходу мышечной, жировой и костной тканям, а также по толщине шпига над 6-7 грудными позвонками.
6. Скармливание поросятам на откорме препарата "Мивал-Зоо" в количестве 300 и 200 мг в расчете на 1 голову в сутки в течение 30, 60, 90 суток не оказывает влияние на химический состав мяса, но способствует повышению качественных показателей мяса: - количество триптофана в мясе животных опытных групп увеличилось по сравнению с контрольной группой соответственно на 6,5; 4,9; 5,7%;
- белково-качественный показатель увеличился, соответственно на 6,5; 4,9; 5,7%;
- содержание холестерола уменьшилось, соответственно на 1,8; 6,0; 6,5%;
7. Экономический анализ данных, полученных в этих исследований, показал, что из всех испытательных вариантов самым эффективным следует считать: скармливание поросятам на откорме препарата "Мивал-Зоо" в количестве 200 мг в расчете на 1 голову в сутки в течение 60 суток (с 4 до 6 месяцев). При указанном варианте валовой прирост поросят с 4 до 7 месяцев увеличивается на 16,1%, а затраты кормов на 1 килограмм прироста живой массы и себестоимость 1 центнера прироста живой массы уменьшаются, соответственно, на 14,2 и на 6,0% по сравнению с контрольной группой.
Предложения производству
Для увеличения роста поросят на откорме и повышения качества мяса свинины, а также снижения затрат кормов и денежных средств на производство свинины, рекомендуем ежедневно скармливать поросятам препарат "Мивал-Зоо" в количестве 200 мг в расчете на 1 голову в течение 60 суток (с 4 до 6 месяцев). Список работ, опубликованных по теме диссертации
Публикации в изданиях, рекомендованных ВАК Минобразования и науки РФ:
1.Походня Г.С.Применение кормовой добавки "Мивал-Зоо" в свиноводстве/ Г.С.Походня, А.А.Шапошников, Е.Г.Федорчук, И.С.Демиденко, Е.В.Приходько, Н.Б.Еремина//Зоотехния, 2009.-№2.-С.3-5.
2. Симонов Г.А. Препарат "Мивал-Зоо" в рационах поросят-отъемышей/ Г.А. Симонов, А.А. Шапошников, И.С. Демиденко, Е.В. Приходько, Н.Б. Еремина// Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук, 2009.-№6.-С.75.
3. Походня Г.С.Рост и мясные качества свиней на откорме в зависимости от продолжительности скармливания им препарата "Мивал-Зоо" / Г.С.Походня, Е.Г.Федорчук, Е.В.Приходько// Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии.-№6.- 2011.-С.54-56.
Публикации в других изданиях:
4. Походня Г.С. Рекомендации по использованию препарата "Мивал-Зоо" в свиноводстве/ Г.С.Походня, А.А. Шапошников, А.А.Нарижный, Н.И.Жернакова, Е.Г.Федорчук, А.А.Файнов, М.М.Мороз, Л.Е.Боева, И.С.Демиденко, Е.В.Приходько, Н.Б.Еремина.-Белгород: Изд.-во. БелГСХА, 2007.-17 с.
5. Походня Г.С. Интенсификация откорма свиней/ Г.С.Походня, П.И.Бреславец,А.Л.Кондобаров,Е.В.Приходько, В.В.Шабловский.-Белгород: Изд.-во БелГСХА, 2008.-46 с.
6.Походня Г.С. Кормовая добавка "Мивал-Зоо" и ее применение в свиноводстве/ Г.С.Походня,А.А.Шапошников, Е.Г. Федорчук, И.С.Демиденко, Е.В.Приходько// Сборник науч.тр. "Проблемы животноводства". Вып.9. Белгород: Изд.-во БелГСХА, 2008.-С.57-62.
7. Федорчук Е.Г.Влияние скармливания препарата "Мивал-Зоо" молодым и взрослым свиноматкам в период подготовки к осеменению на их воспроизводительные функции и продуктивность/ Е.Г. Федорчук,Г.С.Походня,Е.В.Приходько// Материалы международной научно-практической конференции "Актуальные проблемы кормления животных и технологии кормов".-Киев: Изд.-во. НАУ, 2008.-С.59-61.
8. ПоходняГ.С.Рост и мясные качества поросят при скармливании им препарата "Мивал-Зоо" в период с 3 до 4 месяцев/ Г.С.Походня, М.Н.Понедельченко, А.В.Хмыров, Е.Г. Федорчук,Е.В.Приходько, З.И.Гетьман// Свиноводство и технология производства свинины: Сб. науч. тр. научной школы профессора Г.С. Походни.-Белгород: Изд.-во БелГСХА, 2010.-Вып.3: Использование препарата "Мивал-Зоо" в рационах свиней.С.50-53.
9. Походня Г.С.Использование препарата "Мивал-Зоо" в рационах свиней на откорме/Г.С.Походня, М.Н.Понедельченко, А.В.Хмыров, Е.Г.Федорчук, Е.В.Приходько// Свиноводство и технология производства свинины: Сб. науч. тр. научной школыпрофессора Г.С. Походни.-Белгород: Изд.-во БелГСХА, 2010.-Вып.3:Использование препарата "Мивал-Зоо" в рационах свиней.-С.53-55.
10. Походня Г.С.Рост и мясные свиней при скармливании им препарата "Мивал-Зоо" на откорме/ Г.С.Походня, Е.Г.Федорчук, А.В.Хмыров, Е.В.Приходько, А.М.Маменко, А.М.Хохлов// Материалы XIV международной научно-производственной конференции/ Проблемы сельскохозяйственного производства на современном этапе и пути их решения, Белгород, 2010.-Изд.-во БелГСХА.-С.137.
11. Походня Г.С. Рост и мясные качества свиней при скармливании им препарата "Мивал-Зоо" в период откорма/ Г.С.Походня, А.А.Файнов, Е.В.Приходько// Сборник науч.тр. 2йМеждународной науч.-практ.конф. //Инновационные технологии в свиноводстве.-Краснодар, 2010.-Изд.-во. Кубанского ГАУ.-С.122-127.
12. Походня Г.С. Продуктивность свиней на откорме при скармливании им кормовой добавки "Мивал-Зоо"/ Г.С.Походня, М.Н.Понедельченко, А.В.Хмыров, А.А.Файнов, Е.В.Приходько// Сборник науч. тр. научной школы профессора Г.С. Походни " Свиноводство и технология производства свинины", Вып.4. -Белгород: Изд.-во. БелГСХА, 2010.-с.72-76.
13. Гетьман З.И. Кормовая добавка "Мивал-Зоо" в рационах поросят/ З.И.Гетьман, Е.В.Приходько, Г.С.Походня, М.Н.Понедельченко// Сборник науч. тр. научной школы профессора Г.С. Походни "Свиноводство и технология производства свинины". Вып.4. -Белгород: Изд.-во. БелГСХА, 2010.-с.77-80.
14. Федорчук Е.Г.Эффективность использования нетрадиционных кормов в рационах свиней/ Е.Г.Федорчук, Л.А.Манохина, Г.С.Походня, В.В.Шабловский, Т.В.Морозова, Н.П.Дудина, Е.В.Приходько, Н.А.Стрельников, З.И.Гетьман, Е.Н.Ульянич.-Белгород: Изд.-во. "Везелица", 2011.-336 с. (монография)
15. Походня Г.С. Использование кормовой добавки "Мивал-Зоо" в рационах свиней/ Г.С.Походня, Е.Г.Федорчук, А.Н.Ивченко, Е.В.Приходько// Сборник науч. тр. научной школы профессора Г.С. Походни "Свиноводство и технология производства свинины". Вып.5.-Белгород: Изд.-во. БелГСХА, 2011.-с.19-26.
16. Походня Г.С. Рост поросят на откорме при скармливании им препарата "Мивал-Зоо" в течение 30 суток с 4 до 5 месяцев/ Г.С.Походня, М.Н.Понедельченко, А.А.Файнов, Л.А.Манохина, Е.В.Приходько, А.В.Хмыров// Сборник науч. тр. научной школы профессора Г.С. Походни "Свиноводство и технология производства свинины". Вып.5.-Белгород: Изд.-во. БелГСХА, 2011.-с. 116-117.
17. Походня Г.С.Рост поросят на откорме при скармливании им препарата "Мивал-Зоо" в течение 60 суток с 4 до 6 месяцев/ Г.С.Походня, М.Н.Понедельченко, А.А.Файнов, А.В.Хмыров, Л.А.Манохина, Е.В.Приходько// Сборник науч. тр. научной школы профессора Г.С. Походни "Свиноводство и технология производства свинины". Вып.5.-Белгород: Изд.-во. БелГСХА, 2011.-с. 117-118.
18. Походня Г.С.Кормовая добавка "Мивал-Зоо" повышает ростпоросят/ Г.С. Походня, М.Н.Понедельченко, З.И. Гетьман, Е.В. Приходько// Материалы XV межд. науч.-производ. конференция "Проблемы сельскохозяйственного производства на современном этапе ипути их решения".- Белгород, 2011.-Изд.- во. БелГСХА.-С.142.
19. Походня Г.С. Продуктивность свиней на откорме в зависимости от продолжительности скармливания им кормовой добавки "Мивал-Зоо"/ Г.С. Походня, М.Н. Понедельченко, П.И. Бреславец, Е.В. Приходько// Сборник науч. Тр. Научной школы профессора Г.С.Походни "Свиноводство и технология производства свинины". Вып.6. - Белгород: Изд.-во. БелГСХА, 2011.С.40- 44.
20. Походня Г.С.Действие "Мивал-Зоо" наполовозрастные группы в свиноводстве/ Г.С. Походня, Е.Г. Федорчук, Е.В. Приходько// Бюллетень научныхработ. Вып.25- Белгород: Изд.-во БелГСХА, 2011.- С.137-142.
21. Походня Г.С. Рекомендации по использованию препарата "Мивал-Зоо" в рационах свиней на откорме /Г.С. Походня, П.И. Бреславец, Е.Г. Федорчук, А.А. Файнов, Е.В. Приходько.-Белгород: Изд.-во. БелГСХА, 2012.-16 с.
ПРИХОДЬКО ЕВГЕНИЙ ВЛАДИМИРОВИЧ
Рост и мясные качества свиней при скармливании им препарата
"Мивал-Зоо" в период откорма
Автореферат
диссертации на соискание ученой степени
кандидата сельскохозяйственных наук
Сдано в набор ___________ г. Подписано в печать __________г.
Формат 60x84 1/16. Бумага Снегурочка. Объем 1,0 усл. печ. л.
Гарнитура Тайме. Тираж 100 экз. Заказ № _____.
Издательство КГСХА им. И.И. Иванова.
305021, г. Курск, ул. К. Маркса, 70.
Отпечатано: ПБОЮЛ Киселева О.В.
ОГРН 304463202600213
Документ
Категория
Сельскохозяйственные науки
Просмотров
51
Размер файла
264 Кб
Теги
кандидатская
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа