close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

ПРОЕКТЛук 19л.

код для вставкиСкачать
 "Витамины на подоконнике" Лук "окультурен" человеком около 4000 лет назад. Считается, что репчатый лук люди начали выращивать в Средней Азии. В перьях зеленого лука содержится больше витаминов, чем в самой луковице. Зеленый лук - прекрасное средство для восполнения запаса витаминов, особенно в период выхода из полярной ночи.
Содержание:
1. Введение.................................................................................2
2. Практическая часть.......................................................... 4
2.1. Занятие "Посадим лук"..............................................4
2.2. Занятие "Луковое пёрышко"............................10
3. Приложения......................................................14
3.1. Консультация для родителей "Полезные свойства репчатого и зеленого лука"
3.2. Схема строения лука.
3.3. Схема условий необходимых для роста лука.
3.3. Загадки про лук.
3.4. Стихи про лук.
3.5. Работы детей.
1. Введение
Автор проекта: воспитатель Кочнева Вера Ивановна
Вид проекта: > По доминирующему методу - исследовательский;
> По характеру содержания - ребенок и природа;
> По характеру контактов - в одной возрастной группе;
> По количеству участников - групповой;
> По продолжительности - средней продолжительности.
Участники проекта: дети второй ясельной группы детского сада № 105 (возраст от 2 до 3 лет)
Сроки реализации проекта: с 14 января по 8 февраля.
Проблема: Расширение представлений детей о росте и развитии растений в частности лука, а так же забота о здоровье детей.
Цель проекта: Вызвать желание вырастить зеленый лук с целью профилактики и лечения простудных заболеваний.
Задачи проекта:
> Узнать о полезных свойствах лука;
> Формирование представлений о строении и условий необходимых для роста растений (в частности лука);
> Посадить лук и ухаживать за ним;
> Вести наблюдение (проследить динамику роста).
Предполагаемые результаты:
> Развитие умения наблюдать, сравнивать;
> Получение первого опыта посадки лука и уход за ним;
> Обогащение знаний о растениях;
> Укрепление здоровья детей.
Реализация проекта:
1. Подготовительный этап. * Разработка плана реализации проекта; * Подборка стихов и загадок о луке, игр;
* Создание схем;
* Создание консультации для родителей " Полезные свойства репчатого и зеленого лука"
2. Содержательный этап
2.1. Учебно - познавательные занятия:
* Занятие "Лук - лучок" (рассмотрение лука, рассказ о пользе лука);
* Занятие "Посадим лук";
* Чтение художественной литературы - стихи про лук;
* Загадывание загадок;
* Пальчиковые игры;
2.2. Деятельность детей:
* Пластилинография "Золотистое чудо"
* Рисование "Луковое пёрышко"
2.3. Подвижные игры: "Варим суп", "Овощи" 3. Итоговый этап
Занятие "Посадим лук"
Цель: формирование начальных форм экологической культуры детей раннего возраста.
Задачи: научить сажать луковицы в землю; воспитывать интерес к окружающему миру, правильное отношение к здоровью, продолжать формировать представление о том, что растение-живое и ему нужны для роста вода, свет, что во время развития оно меняется (появляются, растут корни и листья), познакомить с новым видом рисования - пластилинографией.
Материалы и оборудывание: корзинка, платочек, кочан капусты, морковь, помидор, клубень картофеля, луковица, луковицы с корнями (стоявшие в стакане с водой), контейнер, земля, лопатки, лейка, пластилин, картонные листы с нарисованной луковицей.
Ход занятия
1. Организационный момент.
Воспитатель обращает внимание детей на корзинку накрытую платком стоящюю на столе и предлогает отгадать что лежит в ней.
2. Основная часть. Посадка лука.
Воспитатель подсказывает детям, что в корзинке лежат только овощи.
Воспитатель. Детки, отгадайте загадки и вы узнаете, что лежит в корзинке (если дети затрудняются ответить на загадку, нужно им неприменно помочь и продемонстрировать часть или целиком тот или иной овощ).
Загадка 1 Сто одежек, и все без застежек. Воспитатель. Правильно, это капуста! Слушайте следующую загадку.
Загадка 2
Расту в земле на грядке я,
Красная, длинная, сладкая. Воспитатель. Правильно, это морковь! Слушайте следующую загадку.
Загадка 3
Закопали в землю в мае
И сто дней не вынимали,
А копать под осень стали
Не одну нашли, а десять.
Воспитатель. Правильно, это картофель! Слушайте следующую загадку.
Загадка 4
Этот овощ быстро очень
Разгадаем между прочим.
Он щекастый, красный, гладкий,
Он растет у всех на грядке.
Воспитатель. Правильно, это помидор! Слушайте следующую загадку.
Загадка 5
Золотистый и полезный,
Витаминный, хотя резкий, Горький вкус имеет он.
Когда чистишь - слезы льешь.
Воспитатель. Правильно, это лук! Ребята, а вы знаете, что в луке содержится много витаминов. Эти витамины защищают наш организм от различных болезней, особенно от простуды и гриппа. Вот какой полезный лук. Посмотрите на него и скажите какой формы луковица? Потрогайте его пальцем и скажите, лук твердый или мягкий? Вот сейчас я разрежу луковицу (все меня любят, а как раздевать - слёзы проливать). Понюхайте, чем он пахнет? А почему вы плачете? Да, лук щиплет глаза и заставляет всех плакать, но он очень полезный, в нем много витаминов. Если посадить луковицу, то из не вырастут зеленые листики, зеленый лук. В зеленом луке тоже много витаминов. Ребята, смотрите у лука есть верх (показать его), вот отсюда будет расти зеленый лук. И есть низ (показать его) отсюда растут корешки. Лук нужно сажать корешками в землю, но перед этим в земле необходимо сделать небольшое углубление. Вот так... Кто хочет сделать ямку для наших луковиц, подходите, берите лопатки и выкапывайте. Выкапали? Молодцы! А теперь, я беру луковицу и сажаю в землю, так чтобы её верхняя часть выступала из земли. Кто хочет посадить луковицу, подходите. Молодцы! Детки посмотрите, мы лук посадили, теперь наш лучок будет расти в земле. Но что же ещё нужно, для того что бы наш лучок вырос? Как вы думаете? Для роста ему нужны: земля, свет(солнце) и вода. Земля у лука есть? А в группе у нас светло? Хватит света луку? А вот про воду то мы и забыли! Без воды лук не выростет! Надо полить! Правда? Кто хочет полить лук? Возьмите лейку и полейте наш лучок. Вот теперь всё, мы справились.
3. Физкультминутка (пальчиковая гимнастика)
ОВОЩИ
Мы пришли в огород (Сжимать, разжимать пальцы на обеих руках.)
Что тут только не растет: (Хлопнуть в ладони, развести руки в стороны.)
Тыква, репка и чеснок, (Поочередно сгибать пальцы сначала правой, а затем левой руки, начиная с Лук, капуста, кабачок большого.)
Помидор и огурец
Вот хозяин - молодец! (Руки сжаты в кулаки, большие пальцы
подняты вверх.)
4. Пластилинография "Золотистое чудо"
Берем заранее заготовленные листы с нарисованной луковицей. Воспитатель. Ребята, а давайте мы сейчас все вместе нарисуем луковицу, но не красками и не карандашами, а рисовать мы будем пластилином. Отщипываем маленький кусочек пластилина, прикладываем к изображеному на листе луку, надавливаем пальчиком и размазываем пластилин по всему луку, как будто закрашивая его. Аккуратно, старайтесь не выходить за контур рисунка. 5. Речевая подвижная игра " Собираем овощи "
Воспитатель предлагает ребятам собрать овощи, чтобы мама сварила суп. Педагог читает стихотворение, а малыши ритмично наклоняются, изображая, как они собирают овощи и складывают в импровизированную корзинку.
Игра повторяется несколько раз, пока дети не запомнят рифмовку. (В ходе игры рекомендуется использовать картинки.)
"Овощи"
Хозяйка однажды с базара пришла,
Хозяйка с базара домой принесла:
Картошку, Капусту, Морковку,
Горох, Петрушку и свеклу.
Ох! ..
Вот овощи спор завели на столе,
Кто лучше, вкусней и нужней на земле:
Картошка? Капуста? Морковка?
Горох? Петрушка иль свекла?
Ох!..
Хозяйка тем временем ножик взяла.
И ножиком этим крошить начала:
Картошку, Капусту, Морковку,
Горох, Петрушку и свеклу.
Ох!..
Накрытые крышкой, в душном горшке
Кипели, кипели в крутом кипятке:
Картошка, Капуста, Морковка,
Горох, Петрушка и свекла.
Ох!..
И суп овощной оказался неплох!
Хозяйка однажды с базара пришла,
Хозяйка с базара домой принесла:
Картошку, Капусту, Морковку,
Горох, Петрушку и свеклу.
Ох! ..
И суп овощной оказался неплох! Собираем овощи, варим суп для кукол.
6. Итог занятия. Рисунки детей выставляются на стенде возле лука.
Воспитатель. Как много луковиц мы нарисовали! А что мы сегодня ещё делали? Детки, а вы будете ухаживать за нашим луком, поливать его, что бы он вырос?
Занятие "Луковое пёрышко"
Цели: формирование начальных форм экологической культуры детей раннего возраста.
Задачи: продолжать воспитывать интерес к окружающему миру, правильное отношение к здоровью, продолжать формировать представление о том, что растение-живое и ему нужны для роста вода и свет, что во время развития лука у него появляются зеленые перья; учить различать зеленый цвет, рисовать короткие и длинные линии, развивать умение работать кистью.
Материалы и оборудывание: предыдушие работы детей ("Золотистое чудо"), кисти, краски зеленого цвета, картинка "Огород",
Ход занятия
1.Организационный момент.
Воспитатель обращает внимание детей на лук и появившшиеся длинные и короткие перья, стоящий на столе.
2. Основная часть. Воспитатель. Детки, вы заметили, что наш лучок вырос! Посмотрите какие длинные перья выросли!
А когого цвета перья у лука? Ребята, а вы помните ваши рисунки из пластилина (воспитатель показывает предыдущие работы детей - луковицы). Посмотрите, вот они. Посмотрите, чего то здесь, теперь не хватает! Кто заметил? Правильно, на наших рисунках, не хватает луковых перьев! Покажите, откуда растет зеленый лучок? Давай нарисуем их. Посмотрите, чем мы будем рисовать? Что это? (показ краски). А краска, какого цвета? А это что? (показ кисти). Правильно, значит, мы будем рисовать кисточкой и зелёной краской. Берем кисточку, чуть выше железного наконечника, макаем в баночку с водой, лишнюю водичку с кисточки отжимаем об края банки, обмакиваем ворс в краску и прикладываем к верхушке нарисованной луковицы; ведем кистью вверх, отпускаем, повторяем ещё раз... - Вот и получаются зелёные перья лука! 3. Игра "Огород"
Воспитатель вместе с детьми рассматривает картинку "Огород", называет овощи, изображенные на ней. Потом педагог выставляет на доске предметные картинки и 2-3 раза проговаривает четверостишие:
Посмотрите - овощи тут,
Они в огороде растут: Капуста, свекла, картошка,
Лук, чеснок, морковка.
Воспитатель выясняет у детей, где растут овощи: "Где растет капуста (свекла, картошка...)?" Ребята отвечают: "Капуста (свекла, картошка...) растет в огороде" (пробуем проговаривать полностью предложение).
4. Итог занятия
Выставка работ
Воспитатель напоминает детям о пользе репчатого и зеленого лука.
Лук растет на огороде,
Он большой хитрец в природе,
Витаминами богат,
Когда выростет лучок
Сразу в суп к нам попадёт
Он для здоровья лучший друг.
Воспитатель. Ребята, а давайте и мы в супчик покрошим лучок, но сначала надо его срезать. Возмём ножницы, и отрежем один пучок, а теперь я его ножиком порежу и в суп вам положу.
Воспитатель. Есть такая поговорка: "Без морковки и без лука не наваришь супа". А теперь можно и попробывать наш урожай! Приятного апперита!
ПРИЛОЖЕНИЕ № 1
Консультация для родителей
"Полезные свойства репчатого и зеленого лука"
Лук "окультурен" человеком около 4000 лет назад. Считается, что репчатый лук люди начали выращивать в Средней Азии. Исцеляющие свойства репчатого лука были известны людям еще в древности. В луке содержатся витамины А, В и С, эфирные масла, а также кальций, железо, магний, фтор, серу (именно из-за нее у лука такой резкий запах) и фитонциды.
Сок репчатого лука является сильным природным антибиотиком, оберегающим человека от простудных и инфекционных заболеваний. Лук активизирует обмен веществ, способствует очищению крови и стимулирует пищеварительные процессы. Его используют при гипертонии, общей слабости, для увеличения потенции, как противоглистное средство, а также при гастрите, геморрое и диабете. Сок лука применяется при ревматизме, бессоннице, неврастении. Кашица из свежего лука используется для лечения гриппа, дерматита, при выпадении волос, выведении мозолей и бородавок, а также против укусов комаров.
Используют репчатый лук и в косметике: маски из него хорошо очищают кожу и делают ее мягче.
В перьях зеленого лука содержится больше витаминов, чем в самой луковице. Зеленый лук - прекрасное средство для восполнения запаса витаминов, особенно в период весеннего авитаминоза. Так 100 граммов зеленого лука содержат дневную норму витамина С для взрослого человека. В состав ростков зеленого лука входят также каротин и витамины группы В. Луковое перо кроме того содержит хлорофилл, что полезно для процесса кроветворения.
Еще одним важным полезным свойством лука является его положительное действие на функцию нашей сердечно-сосудистой системы. Зеленый лук рекомендуется всем тем, кто страдает от малокровия и слабости сердечной мышцы, кому необходимо укрепить стенки сосудов и нормализовать кровяное давление.
Свежая зелень лука прекрасно возбуждает аппетит, придавая привлекательность любому блюду.
Лук используется в кулинарии, и ценится как средство ото всех болезней. Ещё одно его неоспоримое достоинство, что это первый овощ, который появляется уже весной. В магазинах он доступен в течение всего года, что позволяет украшать им стол и поправлять своё здоровье. Чаще всего его употребляют в свежем виде и добавляют в самые разные блюда. Можно также и делать заготовки на зиму.
Полезные свойства репчатого лука не исчезают при тепловой обработке. Жаренный, вареный или печеный он сохраняет все свои витамины, а так же вкус и аромат. Из него приготавливают настои и снадобья. Множество рецептов народной медицины не обходятся без него. Например: красные сорта лука помогают отчистить организм от холестерина. И его рекомендуют больным с онкологическими заболеваниями.
Считается, что употребление зеленого лука или репчатого лука в больших количествах может иметь раздражающий эффект на слизистые оболочки, в частности - на слизистую желудка. Вместе с тем, использование зеленого лука в небольших дозах весьма полезно для пищеварения и нормализации работы желудочно-кишечного тракта. Зеленый лук способствует уничтожению вредных бактерий и инфекции, способствует пищеварению, стимулирует выделение желудочного сока и возбуждает аппетит. Однако, извлечь пользу зеленого лука для желудка могут лишь только все те, кто не страдает от серьезных заболеваний желудочно-кишечного тракта, таких как язва желудка и двенадцатиперстной кишки, гастриты, повышенная чувствительность, и так далее. Поэтому таким пациентам лучше категорически воздержаться от любого использования этого продукта.
Таким образом, о пользе зеленого и репчатого лука известно достаточно много, но всегда следует помнить, что применять этот натуральный продукт следует с большой долей осторожности, поскольку у него имеются ярко выраженные раздражающие эффекты. Перед началом любого типа лечения с использованием зеленого лука. Обязательно проконсультируйтесь со специалистом.
ПРИЛОЖЕНИЕ № 4
Загадки про лук
Никого не огорчает,
А всех плакать заставляет. (Лук)
Сидит дед во сто шуб одет,
Кто его раздевает,
Тот слезы проливает. (Лук)
Сарафан не сарафан,
платьице не платьице,
А как станешь раздевать,
досыта наплачешься. (Лук)
Прежде чем его мы съели,
Все наплакаться успели. (Лук)
Заставит плакать всех вокруг,
Хоть он и не драчун, а ... (Лук)
Что без боли и без печали доводит до слез? (Лук)
Пришел барин с грядки,
весь в заплатках,
кто ни взглянет,
всяк заплачет. (Лук)
Скинули с Егорушки
Золотые перышки,
Заставил Егорушка
Плакать и без горюшка. (Лук)
Золотистый и полезный,
Витаминный, хотя резкий,
Горький вкус имеет он.
Когда чистишь - слезы льешь. (Лук)
Пришла Таня в желтом сарафане:
Стали Таню раздевать,
Давай плакать и рыдать.(Лук)
Птица в норе,
Хвост во дворе.
Кто перья выдирает,
Тот слезы утирает.(Лук)
Я вырос на грядке,
Характер мой гадкий:
Куда ни приду,
Всех до слез доведу.(Лук)
Он никогда и никого не обижал на свете.
Чего же плачут от него взрослые, и дети?(Лук)
В десять одежек плотно одет,
Часто приходит к нам на обед.
Но лишь за стол ты его позовешь,
Сам не заметишь, как слезы прольешь.(Лук)
Под землей не велик
В шубе золотой старик. (Лук)
Не умеет он смеяться,
И не любит раздеваться.
Кто кафтан с него снимает,
Часто слёзы проливает. (Лук)
Сидит Игнатка на грядке,
Кафтан Игнатки в заплатках.
Кто Игнатку тронет,
Тот слезу обронит. (Лук)
Очень горький - но полезный!
Защищает от болезней!
И микробам он не друг -
Потому что это - ... . (Лук)
Уж давно о нем не спорят -
Витаминов просто море,
Правда, он не виноват,
Что немножко горьковат.
Круглый год, зимой и летом,
В шубку теплую одетый.
Раздеваем - горько плачем,
А раздеть нельзя иначе.
Догадался, юный друг?
Ну, конечно, это...(лук)
В золотой одёжке дед.
Ни одной застёжки нет.
Тронешь, дух пойдёт в глаза,
Сразу катится слеза.
И натерпишься с ним мук...
Чистим мы полезный ... (лук!)
Кто на свете всех полезней,
Кто спасёт от всех болезней,
Кто обидит нас без рук? - Маленький, коварный... (лук)
Говорят, я без застёжек, На мне множество одёжек,
Сняли первую одёжку - И заплакали немножко,
Оголили все бока -
Потекла из глаз река. (лук)
ПРИЛОЖЕНИЕ № 5
Стихи про лук
Ох, уж этот злющий лук!
С ним узнаешь столько мук!
Жжет глаза и жжет язык,
Заставит плакать в один миг. (Е. Жуковская)
Баба Таня чистит лук
Убежал из кухни внук
Он хоть мал, но твердо знает
Лук за глазки покусает (Т. Казырина)
- Какое горе! - крикнул Лук.
- Я приношу так много мук!
Хозяйка слёзы льёт полдня,
Лишь только шубу сняв с меня. (Л. Шмидт)
На Букву "Л" тут зреет Лук,
Он для здоровья лучший друг.
Хоть Лук порой до слёз доводит,
Но со стола у нас не сходит.
В салат порежем мы лучок,
Иди, сорви скорей пучок. (Н. Красноперова)
Лук стал сердитым от обиды:
- Во мне сплошные фитонциды.
Да, иногда я раздражаю, -
сказал он, слёзы вытирая. -
Когда людей сразит недуг,
все вспоминают: - Где же лук?
Я выгоняю хворь и боль,
Средь овощей и я не ноль. (Н. Анишина)
У меня есть друг,
Он - от семи недуг!
Это - вкусный и полезный,
Желто - золотистый лук! (И. Ефремов)
Лук растёт на огороде,
Он большой хитрец в природе,
В сто одёжек он одет,
Ребятишки на обед
Не хотят его срывать,
Зачем слёзы проливать!? (Хе Лена)
Там, на кухне, что за запах,
Что сбежал оттуда папа?
Там на кухне, что за звук?
Это мама режет лук!
Режет лук и плачет.
Что все это значит?
Кто же мамочку обидел?
Но когда я лук увидел,
Тоже плачу в два ручья...
Почему же плачу я?
Мне не больно, не обидно,
А слезам конца не видно! (Е. Попова)
Слёзы льются градом -
Сеня режет лук.
Брат смеётся рядом:
-- Лук тебе - не друг!
- Ничего, братишка,
Скоро твой черёд!
Лук кусачий слишком,
Сам тебя найдёт.
Кончилась потеха,
Сева трёт глаза.
Тут уж не до смеха:
На щеке слеза. (С. Агарков) В огороде летал жук.
Сел на грядку, стал есть лук.
Слёзы в три ручья бегут,
Говорит:
-Зелёный лук!
Подожду, когда созреет,
Слишком горький, Пусть краснеет,
Будет лучок сладкий,
Прилечу на грядку.
Говорим мы:
- Глупый жук,
Не бывает красным лук,
Сладким тоже не бывает,
Каждый школьник это знает.
Пусть он будет горький, злой,
Лук полезен нам такой! (Ю. Дулепина)
Я ненавижу в супе лук,
Ужасней нет картины.
А бабушка твердит: -мой внук
Есть должен витамины!
Да я не против витамин,
Но в супе их не видно.
Там плавает лишь лук один,
Вот отчего обидно!(О. Ефимова)
Как же Луку Cлёз не лить,
Если он в душе -
Стрелок.
Просто так На грядке жить,
Взглядом меряя Чеснок?
Стрелы выпустит, Чудак, -
Не летят, Хоть тресни, Ввысь.
И вздохнёт: - Опять не так.
И заплачет: - Что за жизнь? (Г. Ильина)
http://www.o-detstve.ru Портал "О детстве" 1
конкурс "Моя педагогическая инициатива - 2013"
http://www.o-detstve.ru Портал "О детстве"
http://www.o-detstve.ru Портал "О детстве"
конкурс "Моя педагогическая инициатива - 2014"
Автор
verysy22
Документ
Категория
Без категории
Просмотров
1 168
Размер файла
7 673 Кб
Теги
проектлук, 19л
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа