close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

Курсовая работа - экономика

код для вставкиСкачать
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
ХАКАССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ им. Н.Ф. КАТАНОВА
Сельскохозяйственный институт
Сельскохозяйственный колледж
ПЦК Ихтиологии и рыбоводства
110902.51 Ихтиология и рыбоводство
"Разработка Рыбопитомника для подращивания сеголетков карпа в размере 50 тонн в год"
Курсовой проект по дисциплине "Экономика отрасли"
Руководитель: Н.Л. Иващенко
Выполнила: А.С. Бутьянова
студентка 4 курса 14 группы
Абакан, 2013 г
Содержание
Введение
Глава I. Организация и технологические процессы на рыбопитомнике
1.1 Организация на рыбопитомнике
1.1.1 Физико-географическая характеристика реки Енисей
1.1.2 Выбор места для рыбопитомника
1.1.3 Мощность и состав рыбопитомника
1.1.4 Перечень оборудования
1.1.5 Штат сотрудников
1.2 Технологические процессы на рыбопитомнике
1.2.1 Календарный план работы
1.2.2 Комбикорма, методика кормления, кормовой коэффициент
1.2.3 Мероприятия по поддержанию и повышению естественной кормовой базы рыбопитомников
Глава II. Экономическая эффективность рыбопитомника
1 2 2.1 Расчет количества производителей карпа 2.2 Расчет количества рейсов
2.3 Расчет количества корма
2.4 Расчет розничной цены и структуры затрат
2.5 Расчет оплаты труда техника-рыбовода
2.6 Расчет уровня товарности
2.7 Анализ прибыли от реализации и рентабельность предприятия
Выводы
Библиографический список
Приложение
ВВЕДЕНИЕ
Состояние прудового рыбоводства ни по уровню интенсификации, по технико-экономическому состоянию рыбоводных хозяйств не соответствует современным достижениям науки и техники. В настоящее время наиболее важным процессом в аквакультуре является освоение рыбоводными хозяйствами методов рыночной экономики. Определены пути развития прудового рыбоводства: дальнейшее расширение поликультуры выращивания рыб, в первую очередь деликатесных существенное сокращение расходования кормов повышение весовых кондиций рыбы при сокращении времени выращивания. Прудовое рыбоводство будет развиваться все больше интегрируясь с другими направлениями аквакультуры, сельскохозяйственным производством. Широкое распространение получат фермерские рыбоводные хозяйства и коммерческое любительское рыболовство, организованные на базе небольших прудов и других водоемов.
Состояние прудового рыбоводства ни по уровню интенсификации, по технико-экономическому состоянию рыбоводных хозяйств не соответствует современным достижениям науки и техники. В настоящее время наиболее важным процессом в аквакультуре является освоение рыбоводными хозяйствами методов рыночной экономики. Определены пути развития прудового рыбоводства: дальнейшее расширение поликультуры выращивания рыб, в первую очередь деликатесных существенное сокращение расходования кормов повышение весовых кондиций рыбы при сокращении времени выращивания. Прудовое рыбоводство будет развиваться все больше интегрируясь с другими направлениями аквакультуры, сельскохозяйственным производством. Широкое распространение получат фермерские рыбоводные хозяйства и коммерческое любительское рыболовство, организованные на базе небольших прудов и других водоемов.
Глава I. Организация и технологические процессы на рыбопитомнике
1.1 Организация на рыбопитомнике
Рыбопитомник - это прудовое хозяйство, занимающееся выращиванием молоди (карпа, толстолобика, белого амура и других рыб) для рыбоводных хозяйств, доращивающих рыбу до товарных размеров.
Пруды - это наиболее прогрессивное, высокоэффективное направление, позволяющее комплексно использовать земельно-водные ресурсы, выращивать в кратчайшие сроки качественную рыбу в местах непосредственного ее потребления, вести хозяйство на интенсивной основе, полностью управлять процессом выращивания рыбы. Как показывает наука и подтверждает практика, промышленное рыбоводство, и в частности прудовое, имеет ряд преимуществ перед другими формами получения рыбы.
Состояние прудового рыбоводства ни по уровню интенсификации, по технико-экономическому состоянию рыбоводных хозяйств не соответствует современным достижениям науки и техники. В настоящее время наиболее важным процессом в аквакультуре является освоение рыбоводными хозяйствами методов рыночной экономики. Определены пути развития прудового рыбоводства: дальнейшее расширение поликультуры выращивания рыб, в первую очередь деликатесных существенное сокращение расходования кормов повышение весовых кондиций рыбы при сокращении времени выращивания. Прудовое рыбоводство будет развиваться все больше интегрируясь с другими направлениями аквакультуры, сельскохозяйственным производством. Широкое распространение получат фермерские рыбоводные хозяйства и коммерческое любительское рыболовство, организованные на базе небольших прудов и других водоемов.
Состояние прудового рыбоводства ни по уровню интенсификации, по технико-экономическому состоянию рыбоводных хозяйств не соответствует современным достижениям науки и техники. В настоящее время наиболее важным процессом в аквакультуре является освоение рыбоводными хозяйствами методов рыночной экономики. Определены пути развития прудового рыбоводства: дальнейшее расширение поликультуры выращивания рыб, в первую очередь деликатесных существенное сокращение расходования кормов повышение весовых кондиций рыбы при сокращении времени выращивания. Прудовое рыбоводство будет развиваться все больше интегрируясь с другими направлениями аквакультуры, сельскохозяйственным производством. Широкое распространение получат фермерские рыбоводные хозяйства и коммерческое любительское рыболовство, организованные на базе небольших прудов и других водоемов.
1.1.1 Физико-географическая характеристика реки Енисей
Суммарная величина солнечной радиации в степной части Хакасии значительно больше, чем на соответствующих широтах в более западных районах России. Здесь преобладает ясная малооблачная погода. Не случайно бытует название "солнечная Хакасия". Действительно, солнечных дней в Хакасии больше, чем в Сочи. Основной причиной засушливости климата является влияние горных хребтов, создающих дождевую тень. В Хакасии преобладают юго-западные ветры. Сильные ветры характерны для весеннего периода, нередко они приводят к возникновению пыльных бурь. Открытость территории с севера способствует проникновению арктического воздуха. В целом же климат Хакасии характеризуется как резко континентальный с жарким летом и холодной зимой. Максимальная амплитуда колебаний температуры в отдельные годы превышает 80 градусов по Цельсию (от -40 до +40). Среднегодовая температура воздуха - 0,4°С. Период с положительной температурой 200 дней. Ясных и солнечных дней 311. Зима (ноябрь-март) холодная сухая, с устойчивыми морозами (абс. мин. - 52). Устойчивый снежный покров образуется в начале ноября. Грунт промерзает в среднем до 2 м. Весна (апрель-май) короткая и дружная, дневная температура 4 - 15.°С, по ночам заморозки до - 3. Снег сходит в апреле, в лесу, в горах местами держится до июля. Заморозки заканчиваются в мае, в горах в конце июня. Лето (июнь - август) средняя дневная температура 18 - 24°С). (Абс. макс. 38°С). В августе выпадает наибольшее количество осадков (более 55 % годовой нормы) в основном в виде дождей ливневого характера. Осень (сентябрь-октябрь) в основном сухая, солнечная, моросящие дожди 8 - 10 дней в месяц. Количество осадков 300-700 мм в год. Ветры в течении года преобладают юго-западные и западные 2 - 3 м/сек. Весной и осенью до 15 м/сек, и более. Вегетационный период до 150 дней (в долинах). В горных районах континентальность климата выражена несколько меньше
1.1.2 Выбор места для рыбопитомника
Для проектирования и строительства рыбоводных хозяйств выбирают площадки на берегах рек, озер и водохранилищ. Площадка должна быть расположена вблизи населенного пункта, где будет приводиться сбыт товарной рыбы.
Рельеф площадки должен, пригоден для расположения всех необходимых построек и сооружений и обеспечивать самотечный сброс воды с будущего хозяйства. Площадь площадки должна быть в соответствии с заданной по ТЭО мощностью проектируемого хозяйства, с учетом коэффициента плотности застройки и возможности его расширения.
Геологические и гидрологические условия площадки должны отвечать требованиям, предъявляемым к качеству грунтов с целью их использования для возведения гидротехнических сооружений и зданий. При намечаемом строительстве необходимо их размещать на маловодопроницаемых грунтах. Это позволит избежать больших потерь воды на фильтрацию. Наилучшие подстилающие грунты - суглинки, мощность слоя которых не менее 1 метра. Недопустим выход грунтовых вод на поверхность. Уровень вод на площадке не должен быть меньше 1 метра от поверхности земли.
Площадка должна иметь участки, на которых можно построить производственно-хозяйственный центр и жилой поселок.
Особое внимание при выборе площадки должно быть обращено на источник водоснабжения проектируемого хозяйства. Этот источник должен быть не загрязнен промышленными и бытовыми сточными водами.
Физико-химические показатели воды источника должны удовлетворять требованиям объектов разведения проектируемого рыбоводного хозяйства. Источник водоснабжения должен бесперебойно обеспечивать рыбоводное хозяйство необходимым объемом воды в разные по водности годы, включая и маловодные.
1.1.3 Мощность и состав пруда
В полносистемном хозяйстве рыбу выращивают от икринки до товарной массы. В таком хозяйстве имеется рыбопитомник, где выращивают и содержат ремонтное и маточное стада производителей, подращивают молодь и содержат рыб. Перезимовавших в рыбопитомнике рыб помещают в нагульные пруды, где их выращивают до товарной массы. К полносистемным относятся и племенные хозяйства.
В полносистемном прудовом карповом хозяйстве пруды делят на производственные и специальные. В свою очередь, производственные пруды бывают летние и зимние. К летним прудам относят нерестовые, выростные и нагульные пруды.
Нерестовые пруды предназначены для проведения в них естественного нереста карпа. Площадь пруда составляет 0,1 га. Для быстрого прогревания воды мелководная зона нерестового пруда, т. е. С глубиной до 0,5 м, должна составлять 50-70% всей площади, а максимальная глубина воды должна быть у донного водоспуска - 1,5. Ложе пруда должно бать ровным и покрытым мягкой луговой растительностью, являющейся субстратом для клейкой икры карпа. Нерестовые пруды устраивают на плодородных не заболоченных почвах в удалении от проезжих дорог и других источников шумов. Пруды должны быть полностью спускными. Для концентрации личинок в районе водоспуска нужно по ложу пруда делать канавки "елочкой" шириной и глубиной 0,4 м.
Мальковые пруды предназначены для подращивания личинок, полученных заводским способом. Площадь пруда 1 га. Средняя глубина воды 1,5 м при максимальной 1,8 у донного водоспуска. Эти пруды размещают на плодородных не заболоченных и хорошо спланированных почвах с небольшим уклоном в сторону водосброса. На ложе пруда должна быть рыбосборная сеть канав.
Выростные пруды предназначены для выращивания молоди. Площадь этих прудов 10-15 га, средняя глубина от 1 м в первой зоне до 1,5 м в седьмой зоне рыбоводства. В районе водоспуска глубина должна быть соответственно от 1,5 до 2,5 м.
Выростные пруды бывают двух видов: первого и второго порядка. В хозяйствах с двухлетним оборотом бывают выростные пруды только первого порядка, а в хозяйствах с трехлетним оборотом - двух видов. Площадь выростных прудов второго порядка составляет 50 - 100 га при средней глубине 1,3 м, а у водоспуска - 2-2,3 м. Выростные пруды должны быть хорошо спланированы и иметь рыбосбросные канавы. Выростные пруды устраивают на разных по плодородию почвах: галечниковых, торфянистых, песчаных, солончаковых, черноземных и др.
Нагульные пруды предназначены для выращивания рыбы до товарной массы. Они бывают одамбированные и русловые. Одамбированные пруды образуются при обваловании части поймы реки. Их площадь составляет 100-150 га, однако есть хозяйства, особенно на Украине, где нагульные пруды достигают площади 1000 га. Русловые пруды образуются при перегораживании долины реки поперечной плотины. Их площадь достигает 200 га. Средняя глубина нагульных прудов должна быть 1,3-2,2 м.
Зимовальные пруды относятся к группе зимовальных прудов. Они предназначены для содержания прудовых рыб разного возраста вплоть до производителей. Площадь пруда 0,5-1 га. Глубина слагается из глубины не промерзающего в зимний период слоя воды, который должен быть не менее 1,2 м, и толщены льда, образующегося в условиях самой холодной зимы конкретной зоны прудового рыбоводства. Средняя глубина воды в зимовальных прудах северных регионов страны достигает 2м, южных - 1,5 м.
Зимовальные пруды подразделяют на пруды первого порядка для зимовки сеголетков карпа и растительноядных рыб; второго порядка - для зимовки двухлеток этих же видов рыб и рыб старшего возраста, но еще не созревших для пополнения и замены стада производителей (ремонта) и зимние маточные - для зимовки маточного поголовья рыб.
Зимовальные пруды располагают в непосредственной близости от источника водоснабжения, плотных не заиленных и не заболоченных почвах, лучше суглинистых или супесчаных. Растительный слой должен быть снят.
К специальным прудам в прудовых хозяйствах относят летние ремонтные, летние маточные, карантинные, изоляторные пруды, живорыбные земляные садки и головной пруд.
Летние маточные и летние ремонтные пруды служат для нагула производителей и ремонтного молодняка прудовых рыб. К этим прудам предъявляют те же требования, что и к нагульным, однако площадь их зависит от количества имеющихся в хозяйстве производителей и ремонтного молодняка, а также от плотности посадки рыбы.
Карантинные пруды предназначены для выдерживания рыб, завезенных с других хозяйств. Площадь этих прудов составляет от 0,1 до 0,5 га при средней глубине 1,2 м. Для предотвращения возникновения заболеваний эти пруды располагают в конце хозяйства на расстоянии не менее 20 м от остальных прудов. Водоснабжение и сброс воды в них должны быть независимыми. Спускать воду из прудов можно только после дезинфекции воды. Дно прудов должно быть плотным и ровным. Для других целей использовать карантинные пруды нельзя.
Головной пруд является накопителем воды для накопления и подпитки прудов всех категорий. Для удаления излишка воды он оборудован водосливом или паводковым водосбросом. В головном пруду вода нагревается и освобождается от взвесей. Выращивать рыбу там запрещается во избежание возникновения и распространения по всему хозяйству заболеваний рыб.
Процентное соотношение прудов различных категорий определяется расчетным путем и зависит от системы и оборота прудового хозяйства, а также комплексных задач, решаемых хозяйством, и др.
Пруды рыбоводных хозяйств оснащены различными гидротехническими сооружениями: головной плотиной, водосливами, дамбами, донными водоспусками, верховиной и др.
Головной плотиной перегораживают водоток и создают головной пруд. Высота этой плотины в сочетании с рельефом местности должна позволять создавать запас воды, обеспечивающий потребности хозяйства.
Мощность прудового хозяйства зависит от минимального зимнего дебита воды и размера участка для строительства прудов.
1.1.4Перечень оборудования
Для работы в хозяйстве необходим следующий список оборудования.
Таблица №1
Перечень необходимого оборудования для рыбоводческого пруда
ОборудованиеЦена (руб)КоличествоОбщая стоимость(руб) Аэрационное оборудование 20 000 3 60 000 Мелиоративное оборудование 25 000 3 75 000 Погрузочно-разгрузочные машины 80 000 2 160 000 Мотороллер 10 000 3 30 000 Садки 300 2 600 Лотки 250 50 12500 Кормушки 400 6 2400 Невод 150 5 750 Весы 500 1 500 Оборудование для счёта мальков 1200 2 2400 Сортировочный стол 3 000 3 900 Лодки 2 000 3 6 000 Итого 142800 83 351050
Из данной таблицы видно, что финансовые средства увеличатся на приобретение погрузочно-разгрузочных машин (160 000 р), и уменьшатся на приобретение весов (500 р).
1.1.5 Штат сотрудников
Для работы в хозяйстве необходим следующий список сотрудников.
Таблица №2
Перечень штата сотрудников и заработная плата
ДОЛЖНОСТЬКОЛИЧЕСТВОЗАРПЛАТА ЗА МЕСЯЦ,РУБ.Директор130000Бухгалтер115000Главный рыбовод120000Водитель115000Электрик17000Сторож210000Уборщица16000Рыбоводы
3
11000
Инженер
1
8000
Механик
1
7000
Из данной таблицы видно, что необходимо 4 специалиста и 8 работников, фонд заработной платы работников составляет 129000 руб/мес.
1.2 Технологические процессы на рыбопитомнике
1.2.1 Календарный план работы
Январь - февраль
Ремонт рыбоводного инвентаря (лоток, кормушек, тары, орудий лова). Составление и утверждение планов рыбоводных и рыбоводно - мелиоративных работ на предстоящее лето, составление заявок на посадочный материал
Март - апрель
Подготовка гидросооружений к пропуску весеннего паводка. Заготовка и подвозка удобрений и кормов. Продолжение ремонта рыбоводного оборудования. Уточнение договоров с питомником о получении посадочного материала. Подготовка транспорта к перевозке годовиков карпа. В конце периода наполнение прудов водой, пропуск весеннего паводка.
Май
Перевозка годовиков и посадка их в нагульные пруды. Контроль за посаженной рыбой. Подготовка кормовых столиков. Организация охраны прудов. Посадка добавочных рыб.
Июнь
Установка кормовых столиков. Начало кормления карпа. Проведения первого опыта отлова для выяснения роста годовиков. Удобрение прудов. Устройство дафниевых ям.
Июль
Усиление кормления карпа. Продолжения контрольных отловов. Начало спуска воды. Подготовка к реализации
Август
Наиболее интенсивное кормление рыб. Продолжение контрольных отловов.
Сентябрь
Окончание кормления карпа. Подготовка к отлову прудов. Начало спуска воды. Подготовка к реализации товарной рыбы.
Октябрь
В начале месяца облов нагульных прудов, учёт продукции и реализация товарной рыбы. Подготовка гидротехнических сооружений к зимовке, мелиорация ложа прудов.
Ноябрь - декабрь
Подведение итогов и составление отчёта по рыбоводству. Ремонтные работы. Составление заявок и смет на новый рыбоводный год.
Январь - февраль
Наблюдение за зимовкой молоди и производителей в зимовальных прудах. Гидрохимический анализ воды зимовалов, при необходимости борьба с замором. Ремонт рыбоводного - инвентаря (лодок, кормушек, тары, орудий лова). Составление и утверждение планов рыбоводных и рыбоводно - мелиоративных работ на летний период. Расчёт посадочного материала, отпускаемого рыбоводным хозяйством нагульного типа. Техническая учёба кадров.
1.2.2 Комбикорма, методика кормления, кормовой коэффициент
Основное внимание при разработке рационов для кормления рыб обращают на полноценность кормосмесей, сбалансированность по основным элементам питания. Комбикорма, предназначенные для прудового выращивания рыб, могут быть менее полноценны, чем комбикорма используемые при индустриальных методах рыбоводства. Это связано с тем, что в прудах есть естественная кормовая база, обеспечивающая рыб в определенной мере как питательными веществами, так и витаминами. Рецептуры комбикормов разработаны для всех возрастных групп карпа. Комбикорма для молоди карпа более богаты питательными веществами, чем для двухлеток и трехлеток (таблица 1).
Уровень протеина в кормах ПК-11о для сеголетков составляет не менее 26%, К-111 для двухлеток и трехлеток - не менее 23%, количество жира - от 2 до 4%.
Кормление рыбы в прудах. Начало кормления годовиков и старших возрастных групп определяется температурой воды и состоянием естественной кормовой базы. При плотности посадки свыше 3,5 тыс. шт./га и нормальном развитии естественной кормовой базы кормление нужно начинать при температуре 15-18град. С, а при слабом развитии естественной кормовой базы - при 12-14 град. С. Впервые дни количество корма не должно превышать 0,5-1% массы рыб. По мере привыкания рыб к корму и повышения температуры воды количество корма следует довести до нормы.
Кормление сеголетков следует начинать через 2-3 недели после посадки их в выростные пруды и достижения массы 0,8-1 г. Если концентрация зоопланктона в пруду будет высокая (более 20 мг/л) и молодь хорошо растет, кормление комбикормами следует начинать позднее. Кормление рекомендуется вести строго в установленном порядке, в одно и то же время. При этом у рыб быстро вырабатывается условный рефлекс на время и место приема пищи, что ускоряет поедание корма и сокращает его потери от механического рассеивания и экстракции в воде.
Эффективность кормления рыб определяется не только качеством кормов, но и методом кормления. В прудовом рыбоводстве применяется два способа раздачи корма: дорожками, кормовыми местами. Эти два способа позволяют применять специальные машины-кормораздатчики для доставки кормов к местам кормления рыб.
Число кормлений и размеры разовой порции комбикорма оказывают существенное влияние на конечные результаты кормления.
Одноразовое кормление при температуре выше 20 град. С не допускается.
В основной период кормления (июль - август) вне зависимости от температуры комбикорм следует раздавать не менее 2 раз в день.
Первую порцию задают утром в 7-9 ч, вторую и последующие - после 13 ч.
Планируемый кормовой коэффициент стандартный Ккорм.=4,7 для товарной рыбы.
1.2.3 Рыбопродуктивность прудов
Общая рыбопродуктивность прудов складывается из рыбопродуктивности полученной за счет кормления (прирост массы рыбы с единицы площади за один вегетационный период, выраженный в весовых единицах и полученный за счет кормления) и естественной рыбопродуктивности пруда (прирост массы рыбы с единицы площади за один вегетационный сезон, выраженный в весовых единицах и полученный за счет естественной пищи). В современном товарном рыбоводстве есть нормативы рыбопродуктивности прудов по всем зонам рыбоводства. При выполнении всего цикла работ в рыбоводном хозяйстве мы должны иметь нормативную рыбопродуктивность прудов.
1.2.4Мероприятия по поддержанию и повышению естественной кормовой базы прудов
Естественная кормовая база в любом водоеме представляет собой сложную равновесную систему, в состав которой входят организмы всех трофических уровней, тесно связанных между собой. Естественные корма содержат богатый набор питательных веществ, необходимых для нормальной жизнедеятельности рыб и получения высокой рыбопродуктивности. Увеличение доли естественной пищи в составе рациона карпа и других видов рыб при кормлении комбикормами повышает общую питательную ценность искусственных кормов, способствует эффективному использованию питательных веществ.
В современном рыбоводстве применяется комплекс мероприятий, направленных на рациональное использование и увеличение естественных кормовых ресурсов пруда, включающий мелиорацию и удобрение прудов, разведение и интродукцию водных растений и животных.
Мелиорация в современном рыбоводстве осуществляется как по отношению к пруду, так и к окружающей его территории. Мелиорация, направленная на улучшение состояния прудов, предусматривает создание необходимых для разводимого вида рыб гидрохимических условий, борьбу с излишней водной растительностью и чрезмерными иловыми отложениями, летование и культурно-технические мероприятия.
Мелиорация, направленная на улучшение окружающей территории водоема, включает насаждение лесов, залужение склонов и берегов, устройство отстойников.
Удобрение прудов, являясь одной из эффективных норм интенсификации, позволяет значительно увеличить выход рыбной продукции из водоема за счет максимального развития естественной кормовой базы, улучшение условий содержания рыбы. Масштабы использования удобрений в рыбоводстве за последние годы существенно возросли. Особенно широко применяют минеральные удобрения.
Одним из путей увеличения естественных кормовых ресурсов и повышения продуктивности прудов является массовое культивирование живых кормов, а так же широкое использование методов направленного воздействия на естественную кормовую базу прудов путем интродукции высокопродуктивных водных беспозвоночных.
Глава II. Экономическая эффективность рыбопитомника
2.1 Расчет количества производителей карпа
Рассчитать какое количество производителей карпа потребуется для получения 50 тонн товарной рыбы, если масса товарной рыбы (двухлетки)- 400г, выход двухлетков от годовиков-90%, выход годовиков от сеголетков-75%, выход сеголетков от личинок-50%, выход от одного гнезда-80 тысяч штук. 1. Определить число товарных двухлетков:
50 т (50000 кг) ÷ 0,4 кг = 125000 штук
2.Определить число годовиков:
3. Определить число сеголетков:
4.Определить количество полученных личинок от всех гнезд:
5. Определить количество гнезд:
6. Определить количество производителей всего (в соотношение 1:2)
2.2 Расчет количества рейсов
Для перевозки 250 000 шт. товарного карпа необходимо рассчитать количество рейсов для перевозки такого груза. Объем емкости живорыбной машины 8000 л. 1. Находим массу рыбы:
2. Рассчитываем требуемый объем воды:
3. Рассчитываем количество рейсов, если объем емкости живорыбной машины 8000 л:
2.3 Расчет количества корма
Рассчитаем общее количество корма, необходимого на сезон, если естественная рыбопродуктивность - 100 кг/га, общая рыбопродуктивность 300 кг/га, кормовой коэффициент - 4,2, площадь прудов 250 га
Чтобы рассчитать количество корма необходимо:
1.Определяем искусственную рыбопродуктивность с 1 га:
2. Определить общий весовой прирост рыбы, за счет искусственных кормов:
3. Определить необходимое количество искусственного корма:
2.4 Расчет розничной цены и структуры затрат
При производстве карпа необходимо произвести расчеты следующих экономических показателей:
1.Рассчитаем розничную цену на карпа, если отпускная цена 115 рублей, торговая наценка 25 %. НДС 10 %.
Чтобы рассчитать розничную цену необходимо:
А).Найти размер торговой наценки
115*25/100=28,75 руб.
2.Найти цену карпа с торговой наценкой
110+28,75=143,75 руб.
3. Найти размер НДС
137,5*10/100=14,38 руб.
4. Найти розничную цену на карпа
143,75+14,38=158,13 руб.
2.Необходимо рассчитать структуру затрат на производство карпа Таблица № 3
Составить структуру затрат.
Наименование затратКоличество (т.р.) % 1 2 31. Зарплата
2. Стоимость кормов
3. Амортизация основных средств
4. Текущий ремонт основных средств
5. Топливо и ГСМ
6. Прочие затраты
7. Всего 222
227
57
44
34
36
620 35,8
36,6
9,1
7
5,4
5,8
100% В данном прудовом хозяйстве увеличились затраты на корма (36,6 %) и зарплату(35.8%), и уменьшились на топливо и ГСМ (5,4%)
2.5 Расчет оплаты труда техника-рыбовода
На нашем предприятии оклад техника-рыбовода в прудовом хозяйстве составляет 7400 рублей, норма рабочих дней в месяце 21. Техник-рыбовод отработал 18 дней. Надбавка за стаж 20%, районный коэффициент 30 %.
Чтобы рассчитать оплату труда необходимо:
1.Найти оплату за месяц
7400*18/21=6342,86 руб.
2.Найти надбавку за стаж
6342,86*20/100=1268,4 руб.
3.Найти районный коэффициент
6342,86*30/100=1902,86 руб.
4. Найти размер заработной платы
6342,86+1268,4+1902,86=9514,12 руб.
5. Найти НДФЛ 9514,12*13/100=1236,84 руб.
6. Найти заработную плату к выплате
9514,12-1236,84=8277,28 руб.
2.6 Расчет уровня товарности
Необходимо определить уровень товарности отдельных видов продукции по хозяйству. Таблица № 4
Определение уровня товарности
ПродукцияОтчетпроизводство
тоннРеализация тоннуровень товарности %1. Карп
50
46
92%
Из данной таблице видно, что уровень товарности составляет 92% что соответствует его высокому уровню.
2.8 Анализ прибыли от реализации и рентабельность предприятия.
Показатели рентабельности характеризируют эффективность работы предприятия в целом, доходность различных направлений деятельности (производственной, предпринимательской, инвестиционной), окупаемость затрат и т.д.
Таблица № 5
№ п\пПоказателиОтчетный год
Откл. (+;-)% выполненияПлан.Факт.1Выручка от реализации продукции, руб.7850124604610122,51%2Затраты на производство реализации, руб.462057001080119,59%3Прибыль от реализации, руб.323067603530155,36%4Уровень рентабельности, %36,29%51%14,71%Из данной таблицы мы видим, что отклонения выручки от реализации продукции составляет 4610 р., затраты на производство реализации 1080 р.
Уровень рентабельности равен 51%,что соответствует его высокому уровню рентабельности.
Вывод
Таким образом, на основании проделанной работы по написанию курсовой работы по теме "Разработка Рыбопитомника для подращивания сеголетков карпа в размере 50 тонн в год" можно сделать следующие выводы:
* Карп считается наиболее перспективным объектом выращивания на садковом хозяйстве или в другом любом водоеме.
* Карп является ценной промысловой рыбой. * Выращивание товарного карпа экономически эффективно в данном регионе.
По данным всех таблиц в данном прудовом хозяйстве больше всего затрат уходит на корма (36,6 %) и зарплату(35,8%), меньше всего на топливо и ГСМ(5.4%).
Отклонения выручки от реализации продукции составляет 4610р., затраты на производство реализации 1080р.
Уровень товарности составляет 92%,что соответствует его высокому уровню.
Библиографический список
1) Власов В.А. Приусадебное хозяйство. Рыбоводство. - М.: Издательство ЭКСОМ Пресс, издательство Лик пресс. 2001г
2) Власов В.А. Рыбоводство: Учебное пособие. - СПб.: Издательство "Лань" , 2010г 3) Дорохов С.М., Пахомов С.П., Поляков Г.Д. Учебник прудовое рыбоводство. Издательство "Высшая школа" 4) Зинченко А.П. Сельскохозяйственные предприятия: Экономико-статистический анализ. - М.: Финансы и статистика. 2002
5) И.Е. Апальков, Экономика организация и планирование сельскохозяйственного производства - М.: Колос, 1980
6) Козлов В.И., Абрамович Л.С. Справочник рыбовода. Москва Росссельхоз издательство 1980 г
7) Макарец Л.И. Экономика производства с/х продукции. - СПб.: Лань. 2002
8) Мартышов Ф.Г. Учебник прудовое рыбоводство. Издательство "Высшая школа" 1973 г
9) Моисеев П.А., Азизова Н.А., Куранова И.И. Ихтиология. Издательство "Легкая и пищевая промышленность" 1981г
10) Мухачёв И.С. Биологические основы рыбоводства. Учебное пособие. Тюмень: Издательство Тюменского государственного университета. 2004г
11) Н.Я. Коваленко. Экономика сельского хозяйства. - М.: Ассоциация авторов и издателей. ТАНДЕМ: Издательство ЭКМОС, 1998
12) Организация с/х производства./ Под ред. Ф.К. Шакирова. - М.: Колос. 2004
13) Попов Н.А. Экономика отраслей АПК. - М.: Эксмос. 2002
14) Рыжков Л.П., Кучко Т.Ю., Дзюбук И.М. Основы рыбоводства: Учебник. - СПб.: Издательство "Лань" 2011г
15) Шибаев С.Б. Промысловая ихтиология. Учебник СПб: Проект науки, 2007г
1
Документ
Категория
Рефераты
Просмотров
200
Размер файла
72 Кб
Теги
экономика, работа, курсовая
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа