close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

Экономическая эффективность производства сахарной свеклы - экономика Э 9з

код для вставкиСкачать
 ВВЕДЕНИЕ
На территории Республики Беларусь сахарную свеклу для промышленной переработки начали выращивать в 30-х годах XIX столетия, когда в имении Боцки Гродненской губернии был построен первый свеклосахарный завод. Сахарная свекла - основной вид корнеплодов, выращиваемых в Республике Беларусь. Кроме того, сахарная свекла - единственная у нас культура для производства сахара, она является также ценным кормовым продуктом для животных. Корнеплоды, которые скармливают скоту в чистом виде и в смеси с другими кормами, дают наибольшее количество кормовых единиц с единицы площади.
Основная задача при выращивании сахарной и свеклы - повышение урожайности корнеплодов и снижение затрат ручного труда и средств. Это обеспечивается внедрением интенсивной технологии возделывания, основой которой является использование новейших специальных машин. Главными условиями эффективности интенсивной технологии являются высокая культура земледелия, комплексное применение всех агротехнических приемов возделывания при высоком качестве проведения работ, полное материально-техническое обеспечение средствами производства, изучение агротехники всеми специалистами и механизаторами.
Интенсивная технология возделывания сахарной свеклы включает: размещение в севообороте по лучшим предшественникам; внесение органических и минеральных удобрений в оптимальных дозах, формах и соотношениях питательных веществ; высококачественную систему основной, ранневесенней и предпосевной обработок почвы; посев в оптимальные сроки со всхожестью не ниже 85 % и одноростковостью не ниже 90 % хорошо откалиброванных семян; применение комплексной системы мер борьбы с сорняками, вредителями и болезнями с использованием высокоэффективных пестицидов; механизированный уход за посевами и формирование густоты насаждений; уборку урожая поточным и поточно-перевалочным способами без ручной доочистки корнеплодов; рациональную организацию и оплату труда.
РАЗДЕЛ 1 1.1. Организационно-экономическая характеристика хозяйства
Организационно-экономическая характеристика хозяйства
Для организационно-экономической характеристики хозяйства применяется система показателей сельскохозяйственного производства.
Показатель - это то, по чему можно судить о состоянии, развитии, ходе чего-либо, а также цифровое или другое выражение данных. Для количественной и качественной характеристики производственно-экономических явлений и процессов, как правило, используются цифровые показатели. Совокупность взаимосвязанных показателей, всесторонне характеризующих процесс производства, образует систему показателей.
Выпускаемую продукцию можно характеризовать двумя группами показателей: натуральными и стоимостными.
Натуральные - характеризуют полезность продукта, его способность удовлетворять те или иные нужды производителя и потребителя.
Стоимостные - денежная оценка продукции, работ, услуг. Они рассчитываются на основе натуральных показателей и цены или стоимости работ, услуг.
Показатели делятся также на абсолютные, относительные и средние.
Абсолютные применяются для оценки или характеристики размеров, объёмов и выражаются в единицах измерения физических величин (натуральных), в условно-натуральных, стоимостных, трудовых.
Относительные используются для сравнения, соотношения двух или нескольких абсолютных показателей.
Средние используются для замены большого числа фактических данных одной усреднённой величиной, что делает возможным сравнение и анализ.
Производственные показатели в растениеводстве
Основными количественными показателями, характеризующими размеры растениеводческих отраслей, являются размеры посевных площадей сельскохозяйственных культур.
На основе размеров исчисляют структуру посевных площадей отдельных сельскохозяйственных культур и их групп. Основными натуральными показателями в растениеводстве является валовый сбор и урожайность.
Валовый сбор - общее количество однородной продукции растениеводства, собранной по всей площади её посева.
Урожайность - сбор однородной продукции растениеводства в натуральном выражении с 1 га посевной площади.
По кормовым культурам вместо урожайности рассчитывают выход (сбор) продукции в кормовых единицах (за кормовую единицу принят 1 кг овса).
Для исчисления всего объёма разнородной продукции в растениеводстве используют стоимостной показатель: стоимость валовой продукции растениеводства. Он определяется либо в текущих, либо в постоянных (сопоставимых), ценах и может рассчитываться на 100 га сельскохозяйственных угодий, на 100 га пашни, на 1 среднегодового работника в растениеводстве, на 1 чел-час. Производственные показатели в животноводстве
Основным количественными показателями, характеризующими размеры животноводческих отраслей, являются численность и состав поголовья животных.
Для характеристики состава поголовья животных, производственного направления животноводческой отрасли определяют структуру стада - процентное соотношение отдельных половых и возрастных групп животных того или иного вида.
Показатели объёма производства продукции животноводства и продуктивности животных. Объём продукции животноводства в натуральном выражении исчисляют как сумму продукции выращивания и продукции, получаемой от хозяйственного использования животных.
Основным качественным показателем в животноводстве является продуктивность животных и птицы. Под продуктивностью понимают выход продукции животноводства в натуральном выражении в среднем на одну голову животного.
Валовая продукция животноводства - вся продукция, полученная за год в стоимостном выражении по текущим или сопоставимым ценам.
На основе абсолютных показателей производства молока и мяса рассчитываются относительные показатели:
- производство на 100 га мяса (в животном и убойном весе) и молока (в центнерах);
- производство валовой продукции животноводства на 100 га сельскохозяйственных угодий (в миллионах рублей). Экономические показатели
Экономической наукой разработана целая система экономических показателей, но все они построены исходя из "золотого" правила рыночной экономики, которое в общем виде может быть представлено в виде формулы:
Эф = результат/ ресурсы, затраты
Где Эф - экономический показатель эффективности. В качестве результата используется валовая продукция, товарная продукция, реализованная продукция, доход валовый, чистый доход, прибыль, в качестве ресурсов - земельные (сельскохозяйственные угодья, пашня); основной и оборотные средства производства, трудовые ресурсы (рабочая сила), финансовые результаты (затраты).
Общие сведения о хозяйстве
СПК "Новая Припять" Столинского района Брестской области. В хозяйстве имеется 1 населённый пункт: д. Ольшаны. Главный хозяйственный центр расположен в д. Ольшаны. Остальные населённые пункты находятся от него на расстоянии от 10 до 20 км. Общая численность рабочих - 360 человек. Главная отрасль - животноводство. Дополнительная отрасль - растениеводство.
Хозяйство имеет молочно-мясное с выращиванием зерна и сахарной свеклы. Расстояние от главного хозяйственного центра до районного центра - 37 км, до областного центра - 340 км, до пункта сдачи продукции: зерна - 37 км, молока - 37 км, мяса - 100 км, до железнодорожной станции - 44 км. Хозяйство расположено в сырьевой зоне Столинского Маслосырзавода, Пинского мясокомбината и Спиртзавода КУПП "Маньковичи".
Хозяйство входит в объединение "Брестоблпродукт". Таблица 1.1.1.Состав и структура земельных угодий
Виды угодийПлощадь, гаСтруктура, %200220032004200220032004Общая земельная площадь562255545554100100100в т.ч. с/х угодья43934310431078,177,677,6 из них пашня22632050205040,336,936,9 сенокосы 733225622561340,640,6 пастбища 13974424,80,070,07 не с/х угодья12291244124421,922,422,4из них площадь леса 2325250,40,50,5 пруды и водоёмы2732732734,94,94,9 прочие не с/х угодья93394694616,61717 Вывод: Проанализировав состав и структуру земельных угодий за 2002-2004гг, можно определить что общая земельная площадь, а также площадь сельскохозяйственных и несельскохозяйственных угодий не изменялась в течение последних 2 лет, а следовательно, структура тоже не изменилась. В структуре общей земельной площади сельскохозяйственные угодья составляют 77,6 %, а несельскохозяйственные 22,4 %. Общая земельная площадь в 2002 году была 5622 га, в 2003 и 2004 гг. она снизилась до 5554 га. Таблица 1.1.2.Состав и структура посевных площадей хозяйства
Виды угодийПлощадь, гаСтруктура, %200220032004200220032004Зерновые и зернобобовые - всего1408892139846,238,156,3в т.ч. озимые зерновые 63612454820,95,322,1 яровые70272879523,131,132 зернобобовые7040552,31,72,2Картофель2--0,1--Сахарная свекла5050401,62,11,6Рапс--51--2,1Кормовые культуры - всего 1585140299552,159,840в т.ч. кормовые корнеплоды-10--0,4- кукуруза 71448740623,420,816,3 однолетние травы 42145513913,819,45,8 многолетние травы45045045014,819,218,1Всего посевов304523442484100100100Площадь пашни226320502050ΧΧΧКоэффициент использования пашни1,31,11,2ΧΧΧ Вывод: Рассчитав структуру посевных площадей хозяйства, видно, что в течение 3 лет преобладают зерновые и зернобобовые, а также кормовые культуры. Наибольший удельный вес в структуре посевных площадей в 2002 году занимает кормовая культура кукуруза - 23,4%, в 2003 лидирующее положение переходит к яровым культурам - 31,1%, как и в 2004 году - 32%.
Таблица 1.1.3.Состав и структура товарной продукции
Виды продукцииВыручка от реализации, млн. руб.Структура выручки, %200220032004200220032004Зерно 241 16734914,46 411,64 420,87 3Сахарная свекла3259761,92 74,10 640,54 5Рапс2-110,12 9-0,66 8Другая продукция растениеводства148230,84 80,56 91,38 7Итого по растениеводству28923445917,3416,2727,45Молоко 31639855118,96 327,68 232,95 1Мясо КРС39743847523,82 230,46 128,41 2Птица всякая538266-32,27 118,49 3-Лошади1-60,06 11-0,36 9Мёд2910,12 100,63 80,06 10Итого по животноводству12541111103375,2377,2661,78Промышленная продукция7030654,29 52,09 73,89 6Прочая продукция, работы, услуги54631153,24 64,38 56,88 4Всего по сельскому хозяйству166714381672100100100 Определим коэффициент специализации: kсп=100/ΣУдi(2n-1)
Удi - удельный вес отдельного вида продукции, n - порядковый номер в ранжированном ряду.
ΣУдi(2n-1)2002 =32,27*(2*1-1)+2382*(2*2-1)+18,96(2*3-1)+14,46(2*4-1)+4,19*(2*5-1)+3,24*(2*6-1)+1,92(2*7-1)+0,84*(2*8-1)+0,12*(2*9-1)+0,12*(2*10-1)+0,06*(2*11-1)=416,24
Kсп2002=100/416,24=0,24
ΣУдi(2n-1)2003=30,46*(2*1-1)+27,68*(2*2-1)+18,49*(2*3-1)+11,61(2*4-1)+4,38*(2*5-1)+4,10*(2*6-1)+2,09(2*7-1)+0,63(2*8-1)+0,56*(2*9-1)=4,17,88
Kсп2003=100/417,88=0,24
ΣУдi(2n-1)2004=32,95*(2*1-1)+28,41*(2*2-1)+20,87*(2*3-1)+6,88(2*4-1)+4,54*(2*5-1)+3,89*(2*6-1)+1,38(2*7-1)+0,66*(2*8-1)+0,36(2*9-1)+0,06*(2*10-1)=389,44
Kсп2004=100/389,44=0,26
Вывод: В структуре товарной продукции наибольший удельный вес принадлежит продукции животноводства - 75,23%; 77,26%; 61,78% за 2002, 2003, 2004 года соответственно, а продукции растениеводства - 17,34%; 16,27%; 27,45% за 2002, 2003, 2004 года соответственно. Выручка от реализации продукции растениеводства в 2002 году составила 289 млн. руб., в 2003 - 234 млн. руб., в 2004 - 459 млн. руб., что намного меньше выручки от реализации продукции животноводства - 1254, 1111, 1033 млн. руб. по годам. Таблица 1.1.4.Производственно-экономические показатели работы хозяйства
ПоказателиЕдиницы измере-нияГоды2003г в % к 2004г200220032004Исходные данные1. ВП сельского хозяйства в сопоставимых ценахмлн. руб.16261474192276,7в т. ч. растениеводствамлн. руб.73767387776,7 животноводствамлн. руб.889801104576,72. Товарная продукциямлн. руб.166714381572863. Валовый доходмлн. руб.626-160676-23,74. Балансовая прибыльмлн. руб.29-65724-2737,55. Среднегодовое число рабочих, занятых в сельскохозяйственном производствечел.51133936094,26. Среднегодовая стоимость ОПФмлн. руб.16223109029763104,57. Среднегодовые остатки ОБСмлн. руб.13981678,5202882,88. Отработано в сельском хозяйстве всегочел-час104400073600083800087,8в т. ч. в растениеводствечел-час28700015500022600086,6 животноводстве чел-час75700058200061200095,19. Коммерческая себестоимостьмлн. руб.17671900179210610. Убыток от реализациимлн. руб.-100-462-120-38011. Площадь сельскохозяйственных угодийга43934310431010012. Получено на 100 га сельскохозяйственных угодий а) ВПмлн. руб.3734,244,676,7 б) ТПмлн. руб.37,933,438,886,1 в) ВДмлн. руб.14,3-3,715,7-23,6 г) БПмлн. руб.0,7-15,20,6-2533,313. Произведено валовой продукции на одного среднегодового работникатыс. руб.31824348,15338,981,414. Произведено валовой продукции на один человеко-часруб.1557,42002,72293,587,3в т. ч. в растениеводстверуб.2567,94341,93880,5111,9 животноводстверуб.1174,31376,21707,580,615. Фондоотдачаруб.100,34,76,572,316. Урожайность сельскохозяйственных культур
а) зерновыец/га24,219,82676,2 б) картофельц/га13,3--- в) сахарная свекла ц/га150,6176281,562,517.Продуктивность сельскохозяйственных животныха) среднегодовой надой молока на 1 коровукг.22251530229266,8б) среднесуточный прирост КРСг.40338640495,518. Уровень рентабельности %-5,7-24,3-6,7362,719. Норма прибыли%0,96-20,08-2500 Вывод: Анализ данной таблицы показывает, что с 2002 по 2004 год СПК "Новая Припять" повышает производственно-экономические показатели своей работы. Хозяйство в 2004 году по сравнению с 2003 ухудшило свою деятельность в среднем на 81,4%, уровень рентабельности увеличился с -24,3% до -6,7%. Не смотря на то, что производство является убыточным, хозяйство стремится повысить свою экономическую эффективность.
РАЗДЕЛ 2 2.1. Народно-хозяйственное значение производства сахарной свеклы и для конкретного хозяйства
В решении проблемы обеспечения страны продовольствием важная роль отводится сахарному подкомплексу, который можно рассматривать как совокупность отраслей, занятых производством сахарной свеклы, хранением и переработкой ее и закупленного на мировом рынке тростникового сахара-сырца, реализацией конечного продукта, а также осуществляющих производственно-техническое обслуживание.
Большое значение данного подкомплекса для экономики страны определяется тем, что сахар является одним из основных продуктов питания. В рационе человека около четверти энергетических калорий приходится на сахар, который наряду с крахмалопродуктами покрывает потребность организма в углеводах, а также служит важным компонентом многих пищевых продуктов, выполняя роль консерванта и сладителя. Кроме того, сахар характеризуется высокой транспортабельностью и пригодностью к длительному хранению, что дает возможность формировать как национальные, так и мировые продовольственные запасы.
В Республике Беларусь особенно велико значение свекловичного сахара, т.к. он является практически единственным подслащивающим продуктом собственного производства: из сахарозаменителей вырабатывается только крахмальная патока в количествах, которые не могут удовлетворить потребности пищевой промышленности (менее 2 % от общего объема производства сахара), а получение меда сокращается.
В сферу основного производства сахарного подкомплекса входят свеклосеяние и сахарная промышленность. Основные производственно-технические ресурсы для подкомплекса - специализированную сельскохозяйственную технику, удобрения и средства химической защиты растений, оборудование для сахарной промышленности, топливо приходится закупать за рубежом. Прямые связи с такими подотраслями пищевой промышленности, как кондитерская, молочно-консервная, плодоовощеконсервная, безалкогольных напитков, хлебопекарная, винодельческая и другими идут через поставку сахара; со спиртовой, дрожжевой, производством лимонной кислоты - через поставку побочного продукта - мелассы; комбикормовой промышленностью - через поставку мелассы и жома. В сельское хозяйство передается дефекат, используемый как удобрение, а также меласса, свежий и сухой жом, используемые как корм для скота. Роль побочной продукции (мелассы и жома) особенно велика, так как она значительно удешевляет себестоимость сахара.
Наряду с госзаказом в подкомплексе получили распространение новые формы взаимоотношений между сельскохозяйственными и перерабатывающими предприятиями - "да-валъческая" модель, при которой заводы расплачиваются с производителями сырья конечным продуктом - сахаром, а также широко применяется бартер.
Отношения между сельскохозяйственными и перерабатывающими предприятиями обострились из-за ухудшения экономического положения в отрасли, проявляющегося в высоких кредитных ставках, инфляции и др. Сахарные заводы остро нуждаются в аккумулировании средств на модернизацию. Высокие ставки на кредит не дают возможности предприятиям выделять достаточно средств на модернизацию и реконструкцию, закупку свеклы у сельхозпроизводителей, на хранение ее и получаемой продукции, а свекловодческие хозяйства также не имеют возможности в достаточных количествах закупать семена, технику, средства защиты растений, удобрения. Это повлекло за собой сокращение посевных площадей данной культуры.
Чтобы получить экономическую самостоятельность, заинтересовать трудовые коллективы в конечных результатах своего труда, сахарные заводы из государственных стали акционерными обществами открытого типа и получили право закупать необходимую сельскохозяйственную технику, семена, удобрения для свекловодческих хозяйств, проводить почвенное обследование, оказывать профессиональные консультации и т.д.
Необходимым стало государственное регулирование свеклосахарного подкомплекса, которое проявляется в следующем:
* установлении соотношения доли сахара, оставляемой у переработчиков, и доли, передаваемой сельхозпроизводителям; регулировании распределения побочной продукции между сельским хозяйством, сахарным заводом и перерабатываю щей промышленностью; * разрешении толлинговых операций с сахаром (закупка и переработка сахара-сырца с целью реэкспорта); * в установлении новых видов надбавок к закупочным ценам на сахарную свеклу; * декларировании закупочной цены на свеклу и оптово-отпускной цены на сахар в каждом сезоне переработки; * в контроле розничных цен в государственной торговле, что оказывает влияние на уровень цен в негосударственном торговом секторе.
При разработке стратегии дальнейшего развития сахарного подкомплекса и рынка сахара республики должна учитываться конъюнктура мирового рынка при опережающей роли собственного производства сахара во избежание развала национальной отрасли и экономической зависимости от стран-экспортеров этого ценного продукта питания.
2.2.Экономическая эффективность производства сахарной свеклы на предприятии
Для оценки экономической эффективности производства сахарной свеклы используются следующие основные показатели:
1. урожайность сахарной свеклы, ц/га; 2. объемы валовых сборов и закупок, т; 3. цена реализации 1 т сахарной свеклы и 1 т сахара, руб.; 4. себестоимость производства 1 т свеклы и сахара, руб.; 5. сколько получено прибыли от реализации сахарной свеклы на 1 га посева, руб.; 6. производительность труда и трудоемкость продукции;
7. сахаристость свеклы, %; 8. выход сахара, %; 9. выработка продукта с 1 га посева, ц; 10. загрузка производственных мощностей, %;
11. длительность сокодобывания, сут. и др.
В условиях республики сахарная свекла является высокопродуктивной полевой культурой. При урожайности корнеплодов 300 ц/га можно получить 40 ц сахара, а также жом, патоку и ботву, или 72 ц корм. ед. В то же время такие культуры, как зерновые и картофель, при урожайности 27,7 и 155 ц/га обеспечивают 40 и 46,6 ц корм, ед., а за вычетом семян - 37 и 34,6 ц корм. ед. соответственно.
Основными факторами, формирующими величину урожая, являются сорт и сбалансированность вносимых удобрений. Западноевропейские специалисты относят на долю достижений селекции и семеноводства не менее 25 % общего прироста урожайности сахарной свеклы в мире.
Другим основным фактором, влияющим на урожайность сахарной свеклы, является внесение удобрений, которые обеспечивают до 50 % прибавки урожая. Самые высокие урожаи сахарной свеклы получают в Гродненской области.
Несмотря на принимаемые меры по механизации основных технологических процессов, внедрению новых агротехнических приемов, сахарная свекла в СПК "Новая Припять" одной из самых трудоемких культур. Поэтому одним из факторов, влияющих на размещение ее посевов, является наличие трудовых ресурсов.
В целом по республике Брестская, Гродненская и Минская области являются наиболее обеспеченными техникой, трудовыми ресурсами, основными и оборотными фондами, что наряду с почвенными и климатическими условиями создает достаточно благоприятные условия для возделывания сахарной свеклы, также и в нашем хозяйстве. Высокий уровень механизации производственных процессов, высев на конечную густоту позволили хозяйству снизить трудозатраты на производство одного центнера. Заслуживает внимания, изучения и широкого распространения опыт высокорентабельного ведения свекловодческой отрасли в агрокомбинате "Снов" и коллективно-долевом предприятии "Беларусь" Несвижского района, СКП "Обухове", им. Деныцикова и "Озеры" Гродненского, в колхозах им. Воронецкого Берестовицкого, "Советская Белоруссия" и "Восход" Каменецкого, "40 лет Октября" и "Большевик" Ивановского районов. Сравнивая производство сахарной свеклы на СПК "Новая Припять" не только с белорусскими передовыми хозяйствами, но и с другими странами, можно отметить, что мировой опыт выращивания сахарной свеклы подтверждает ее высокую эффективность. В Германии соотношение уровней дохода в расчете на гектар посева свеклы, зерновых и овощных культур составляет 1:0,67:0,93 (уступает лишь картофелю). В Великобритании сахарная свекла занимает второе место после картофеля, в Чехии и Словакии обеспечивает до 15 % дохода в растениеводстве. В Республике Беларусь при достигнутом уровне урожайности сложился высокий по сравнению с основными растениеводческими культурами уровень дохода с единицы посевной площади. Так, по данным сводных годовых отчетов сельскохозяйственных предприятий, в последние годы по сумме прибыли с 1 га посевов сахарная свекла находилась на третьем месте после овощей открытого грунта и картофеля, а также на втором после овощей.
Поскольку конечной целью возделывания сахарной свеклы является получение сахара, то особый интерес представляет изучение факторов, влияющих на выход сахара. Одним из таких факторов является качество свеклы, которое определяют двумя способами. С одной стороны, это визуально определяемые показатели, а с другой - определяемые с помощью приборов и химического анализа. К первому виду показателей относятся: подвяленность, подмороженность, загнивание, мумификация, цветушность и волокнистость свекловичных корней. Ко второму виду - сахаристость (дигестия), общая загрязненность почвой и зелеными остатками (сорняки, остатки ботвы), содержание азотистых веществ, калия и натрия, нитратов в свекле, альфа-аминного азота в сахаре и зольного остатка в корнях, доброкачественность клеточного сока. Так как из 30 % общего сахара в корнеплодах 10 % приходится на растворимые вещества (натрий, калий, фосфор, азотистые белковые соединения), то количество этих веществ и определяет величину чистоты сока.
Чем выше сахаристость и доброкачественность клеточного сока, ниже загрязненность и содержание алъфа-аминного азота, тем выше выход конечного продукта - сахара. Полные требования к качеству свекловичного сырья были сформулированы в конце 60-х гг. и устанавливаются государственным стандартом. Диапазон сахаристости свеклы при приемке колеблется по годам от 14,5 до 17,6 %, выход сахара - от 11 до 14 % и. зависит в основном от сахаристости и длительности сокодобывания, т.к. при длительном хранении сырья увеличиваются его потери, снижается сахаристость и другие технологические показатели.
Выработка сахара с гектара посева свеклы нестабильна по годам, что связано в основном с нестабильными показателями урожайности и сахаристости, и составляет 33-35 ц. В Англии, Италии, Швеции и США с 1 га получают свыше 50 ц сахара, в Бельгии, Нидерландах и Германии - свыше 80 ц. Таким образом, Республика Беларусь в целом и СПК "Новая Припять" имеют значительные резервы увеличения производства сахара за счет повышения урожайности и сахаристости свеклы.
На количество произведенной конечной продукции влияют потери сахара в производстве, при хранении и транспортировке. Наиболее велики потери сахара при хранении и транспортировке.
Таблица 2.2.1. Экономическая эффективность производства сахарной свеклы
ПоказателиГоды2003г в % к 2004г2002200320041. Площадь посева, га5050401252.Урожайность, ц/га150,6176281,562,53. Валовый сбор, ц753088201126078,34. Реализовано - всего, ц753088201126078,35. Уровень товарности, %1001001001006. Средняя цена реализации 1ц сахарной свеклы, руб.42506689675099,17. Производственная себестоимость 1ц сахарной свеклы, руб.6200011600012400093,58. Коммерческая себестоимость 1ц сахарной свеклы, руб.69061125851394392,99. Затраты труды1ц сахарной свеклы, чел-час15,808,505,06167,9810. Произведено сахарной свеклы:а) на 1 балло-гектар, кг4,024,806,1378,3б) на 1 чел-час, кг6,3311,7619,7559,5в) на 1 тыс. руб. всех затрат, кг16,028,648,6599,911. Оплата 1чел-часа, руб.16029345664,312. Уровень убыточности, %-51,6-46,8-38,5-121,613. Убыток:а) на 1га посева, тыс. руб.-400-1040-2025-51,4б) на1чел-час, руб.-168-693-1421-48,8в) на 1ц реализованной сахарной свеклы, руб.-2656-5896-7194-81,96г) на 1руб. всех затрат, руб.-0,43-0,37-0,79-46,8 Вывод: Проанализировав расчеты по данной таблице, можно сказать, что производство сахарной свеклы на предприятии является не рентабельным. За последние 3 года СПК "Новая Припять" не получало прибыли в этой сфере. На это во многом повлияла высокая себестоимость 1ц сахарной свеклы по сравнению с намного меньшей средней ценой реализации. 2.3.Пути повышения экономической эффективности производства сахарной свеклы на предприятии
Технология по повышению экономической эффективности производства сахарной свеклы включает следующие элементы: размещение свеклы в севообороте по лучшим предшественникам; проведение в оптимальные сроки основной обработки почвы по типу полупара; внесение органических и минеральных удобрений в оптимальных дозах, усовершенствованную предпосевную обработку почвы, создающую плотное семенное ложе и гарантирующую появление дружных и выравненных всходов; посев одноростковыми откалиброванными или дражированными семенами с высокой всхожестью; применение пневматических и механических сеялок точного высева; интегрированную систему защиты растений от сорняков, вредителей и болезней; формирование оптимальной густоты посевов; комплексную механизацию работ.
Основные факторы и пути повышения эффективности производства сахарной свеклы в СПК "Новая Припять":
* внедрение передовых технологий и методов производства сахарной свеклы;
* повышение урожайности сахарной свеклы;
* выведение районированных семян суперэлиты урожайно-сахаристого направления, а также использование перспективного импортного семенного материала;
* улучшение использования земель, развитие химизации и мелиорации;
* комплексная механизация и автоматизация производственных процессов;
* рациональное использование производственных фондов, а также своевременная их модернизация;
* рациональное использование трудовых ресурсов и усиление мотивации труда;
* сокращение издержек производства и совершенствование их структуры;
* повышение качества продукции, расширение видов надбавок за качественные показатели сырья при приемке, соответствие продукции экологическим стандартам;
* организация служб маркетинга, повышение роли расфасовки и упаковки готовой продукции;
* совершенствование взаимоотношений между производителями и переработчиками сырья;
* оптимальное сочетание государственного и рыночного методов регулирования;
* углубление специализации и концентрации производства, использование современных форм организации производства (аренда, акционирование, кооперирование, создание агропромышленных финансовых групп).
С целью дальнейшего повышения эффективности производства сахарной свеклы необходимы дальнейшие научные исследования по следующим основным направлениям: выведение районированных семян суперэлиты урожайно-сахаристого направления; создание компактных сырьевых зон сахарных предприятий; усиление мотивации труда; повышение качества продукции; соответствие продукции экологическим стандартам; совершенствование взаимоотношений между производителями и переработчиками сырья; углубление специализации и концентрации производства; использование современных форм организации производства (аренда, акционирование, кооперирование), а также создание агропромышленных финансовых групп и др.
Исследования ученых показывают, что с точки зрения продовольственной безопасности проблему сахара в республике необходимо решать на основе собственного производства и дальнейшего развития свеклосахарного подкомплекса и национального рынка сахара. Однако обеспечение сахаром в соответствии с потребностью (350 тыс. т в год) за счет производства из собственного сырья в ближайшей перспективе маловероятно и скорее может относиться к стратегической цели, нежели к практической задаче. В ближайшей и среднесрочной перспективе необходимо добиться обеспеченности свекловичным сахаром па 60-80 %. Основные направления развития свеклосахарного подкомплекса сформулированы в Республиканской комплексной программе "Сахар".
Выводы и предложения
Данная курсовая работа помогла объективно оценить производство и экономическую эффективность производства сахарной свеклы на предприятии СПК "Новая Припять". По данным расчетов можно определить, что дальнейшее производство сахарной свеклы является экономически не целесообразным, т. к. эта деятельность не прибыльна. Она несет только убыток. Можно предложить два пути решения этой проблемы.
Во-первых, рациональным будет являться сокращение площади посева сахарной свеклы за счет увеличения посевной площади других более рентабельных культур. Таким образом, предполагается снижение затрат и трудоемкости на производство сахарной свеклы. Если же с помощью этого способа рентабельность не поднимется, то лучше все посевы сахарной свеклы отдать под посевы других культур.
Второй путь решения проблемы предполагает присоединение СПК "Новая Припять" к какому-либо более рентабельному предприятию для повышения экономической эффективности и уровня рентабельности данного хозяйства. Литература
1. Бусел И. П. "Экономика и организация с/х производства". - Мн.: Ураджай, 1999 2. Головачев А. С. "Экономика и рынок труда". - Мн.: Высшая школа, 1994 3. Горфинкель И. Ш. "Организация производства на с/х предприятиях". - Мн.: Ураджай, 1997 4. Зрибняк Л. Я. "Организация и планирование с/х производства". - Мн.: Колос, 19925. Лещиловский П. В. "Экономика предприятий и отраслей АПК". - Мн.: БГЭУ, 2001 6. Мазало Н. С. "Организация и планирование сельхозпроизводства". - Мн.: Ураджай, 1987.7. Минаков И. А. "Экономика сельского хозяйства". - Мн.: Колос, 2000 8. Пашуто В. П. "Организация и нормирование труда на предприятии". - Мн.: Новое знание, 2001 9. Тонкович В. C. "Экономика предприятий и отраслей АПК". - Мн.: БГЭУ, 1996 10. Хрипач В. Я. "Экономика предприятия" Изд. 2-е - Мн.: Эконопресс, 2001 11. Яковлев Б. И. "Организация производства на сельхозпредприятиях" - Мн.: Агропромиздат, 198912. Карпей Т. В. "Экономика, организация и планирование промышленного производства". - Мн.: Дизайн ПРО, 2004.13. Папцов А.Г. Экономический анализ свеклосахарного производства за рубежом: обзорная информация ВНИИТЭИагроп-ром. М., 1991. 52 с.
14. Продовольственный комплекс страны/Под рук. В.П.Можи-на.
М.: Экономика, 1983. 232 с.
15. Экономика предприятий и отраслей АПК: Учеб. пособие / В.С. Тонкович, Е.И. Кивейша, Л.Ф. Догиль и др.; Под общ. ред. В.С. Тонковича,
Л.Ф. Догиля. Мн.: БГЭУ, 1996. 264 с.
ПРИЛОЖЕНИЕ
Организация основных рабочих процессов по возделыванию сахарной свеклы.
При организации рабочих процессов необходимо учитывать агротехнические и организационные требования, предъявляемые к интенсивной технологии производства сахарной свеклы.
Размещение свекловодства в СПК "Новая Припять" формируется под воздействием комплекса факторов, из которых главными являются следующие: наличие в зоне свеклосеяния мощностей по переработке урожая; свеклопригодность почв; природно-климатические условия; обеспеченность трудовыми и материально-техническими ресурсами; загрязненность почв радионуклидами; эффективность возделывания сахарной свеклы по сравнению с другими культурами.
В Республике Беларусь посевы сахарной свеклы сосредоточены в основном в Брестской, Гродненской и Минской областях, где производится 1-1,5 млн. т корней при сахаристости 14 - 17 %. Возделыванием данной культуры занимаются около 600 сельскохозяйственных предприятий, в том числе и СПК "Новая Припять".
Предприятия оснащены оборудованием, позволяющим использовать в качестве сырья как свеклу, так и сахар-сырец. Производственный цикл начинается с середины сентября (в период начала копки свеклы) и продолжается от 80 до 140 суток в разные годы (оптимальный показатель - 90-100 суток).
Средний уровень свеклоуплотнения в хозяйствах, как правило, не превышает 2-3 % в структуре посевных площадей, что в свою очередь не позволяет применять интенсивные технологии и на этой основе наращивать объемы и повышать эффективность производства.
В СПК "Новая Припять" имеются благоприятные климатические условия для развития свекловодства, но несколько хуже почвенные. Данная зона растянута по территории, что затрудняет стабильное повышение эффективности сахарного производства. Она не может полностью обеспечить сырьем близлежащие территории по причине невысокой урожайности свеклы и несовершенства сырьевых зон.
Средний размер поля сахарной свеклы - около 115 га. Для свеклосеяния необходимы относительно мягкие по погодным условиям зимний и летний периоды с достаточной для свеклы солнечной радиацией и осадками. В структуре денежной выручки в данном хозяйстве на эту культуру приходится от 30 до 45%. Возвращение сахарной свеклы на одно и то же поле в севообороте ранее чем через 6 - 7 лет нежелательно, поэтому здесь преобладают 7 -9-польные севообороты с одним полем сахарной свеклы, что составляет примерно 11 -14% в структуре посевных площадей. По мере увеличения площади посевов значительно повышается рентабельность свекловодства. Оно может сочетаться с производством зерна, молочно-мясным скотоводством, а также с возделыванием картофеля. Такое сочетание обусловлено тем, что зерновые и картофель являются хорошими предшественниками для сахарной свеклы.
Корнеплоды сахарной свеклы относятся к малотранспортабельным грузам, поэтому посевы этой культуры размещают по возможности в хозяйствах зоны сахарных заводов. Кроме дополнительных транспортных расходов, при перевозках, которые осуществляются в основном в зимние месяцы (декабрь, январь), снижается качество сырья, а в результате - и выход сахара с 1 га посевов. Кроме того, практикой установлено, что при перевозке сахарной свеклы железнодорожным транспортом потери больше, чем при использовании автомобильного. Средний радиус доставки свеклы - около 100 км.
Сахарная свекла реализуется заводам по договорным ценам. Предусмотрена система надбавок к цене: за ранние сроки поставки; доброкачественность клеточного сока; хозяйствам, впервые начинающим выращивать свеклу, а также за свеклу, поставляемую с сортоиспытательных и опытных участков. Организуется встречная продажа сахара заводами для стимулирования работников, участвующих в выращивании и заготовках свеклы.
В данном хозяйстве на основании многолетних исследований, изучения и обобщения передового опыта разработана интенсивная технология возделывания сахарной свеклы, позволяющая получать 280 - 300 ц/га свеклы при затратах труда до 5 чел-ч/ц. Посев сахарной свеклы выполняется сеялками ССТ-8А (производительность до 2,5 га/ч), ССТ-12А, ССТ-12Б, ССТ-12В (до 3,8 га/ч), ССТ-18Б (до 4,3 га/ч), которые агрегатируются с тракторами класса 1,4 т. Все свекловичные сеялки - комбинированные, т. е. позволяют одновременно с севом вносить минеральные удобрения. Сеялку обслуживают два квалифицированных рабочих, которые следят за качеством сева, исправностью рабочих узлов, наличием семян и удобрений. В республике освоено производство пневматических сеялок точного высева, но в СПК "Новая Припять" они не применяются. Здесь применяются два способа посева: обычный рядовой с междурядьями 44,5 см и пунктирный с высевом одноростковых семян в рядках через 2 -5 см. Норма высева при первом способе - 20 -25 кг, при втором - 8-10 кг на 1 га. Как правило, посев сахарной свеклы проводят поперек направления вспашки и под углом к последней предпосевной обработке почвы. Агрегаты движутся челночным способом. Перед севом отбивают загоны и поворотные полосы, провешивают линию первого прохода агрегата. Агрегаты оборудуют двусторонними маркерами, что обеспечивает нужную ширину стыковых междурядий.
Если на одном поле работает два и более посевных агрегатов, то поле разбивают на загоны по числу агрегатов и каждый агрегат начинает работу на своем загоне от провешенной линии первого прохода. Первый агрегат делает проход по средней линии с опущенными маркерами, второй начинает рабочий ход по следу маркера первого агрегата. На концах гона агрегаты делают повороты в противоположных направлениях - каждый на свой загон.
Уход за сахарной свеклой включает самые трудоемкие и ответственные работы, от качества выполнения которых во многом зависит урожайность. Это прополка посевов, обработка против вредителей и болезней, прореживание для создания оптимальной густоты растений и благоприятных водно-воздушного и питательного режимов почвы. После сева выполняются следующие операции:
* сплошное довсходовое рыхление посевов для уничтожения сорняков и создания условий для дружных всходов; используются бороны или культиватор УСМК-5.4А (Б, В), оборудованный ротационными рабочими органами (производительность до 5 га/ч, обслуживает один тракторист-машинист);
* послевсходовая шаровка посевов - продольное мелкое рыхление почвы в междурядьях культиватором УСМК-5.4А (Б, В), оборудованным лапами-бритвами для междурядий, ротационными рабочими органами для рядков и защитными дисками;
* поперечное боронование в фазе развитой вилочки при образовании первой пары настоящих листочков - при этом уничтожается 80 - 95% сорняков и посевы прореживаются на 20-25%;
* механизированное формирование густоты посевов (букетировка); выполняется обычным свекловичным культиватором или специальными прореживателями: ПСА-2,7 (производительность до 1,5 га/ч), УСМП-5,4 (до 3,5 га/ч), УПС-12, 6-ЙЕЦЗ;
* разборка букетов с оставлением в каждом одного растения;
* продольное и поперечное рыхления с целью квадратно-гнездового размещения растений, это повышает урожайность, снижает затраты ручного труда по сравнению с только продольными рыхлениями. Количество междурядных рыхлений зависит от конкретных условий.
Производственная проверка в хозяйствах республики и на Белорусской зональной опытной станции показала, что при высеве на 1 погонном метре 6 дражированных семян свеклы пневматической сеялкой точного высева и при средней густоте 5 - 5,3 растения на 1 погонном метре отпала необходимость в ручной прорывке. А при использовании почвенных гербицидов исключается и необходимость в ручной прополке. При возделывании сахарной свеклы наиболее трудоемким процессом является уборка. На нее приходится от 30 до 45% затрат труда в зависимости от способов уборки. Уборку сахарной свеклы проводят в октябре, так как в сентябре идет не только интенсивный рост корней, но и накапливание сахара. Сахарную свеклу убирают комбайнами и раздельным способом. Комбайны за один проход выполняют все операции по уборке ботвы и корней. Используются комбайны теребильного типа КСТ-2А, КСТ-ЗА и СКД-2А. При раздельном способе уборки ботву убирают ботвоуборочными, а корни - корнеуборочными машинами (двухфазная уборка). Ботву скашивают и убирают шестирядной ботвоуборочной машиной БМ-6А, агрегатируемой с трактором МТЗ-80 или ДТ-75 на узких гусеницах (производительность до 2,5 га/ч, обслуживает 1 тракторист-машинист). В комплексе с ней работает шестирядная самоходная корнеуборочная машина КС-6Б или РКС-6 (производительность до 2,5 га/ч), которая выкапывает свеклу, очищает ее от земли и сбрасывает в идущее слева транспортное средство. На орошаемых участках используют четырехрядные БМ-4 и РКС-4 производительностью до 2,2 га/ч.
При раздельной уборке значительно выше производительность и ниже затраты труда и средств по сравнению с уборкой свеклы комбайнами теребильного типа.
Уровень механизации уборки сахарной свеклы в хозяйстве - около 85 - 90%.
Свеклу убирают также загонным способом. До начала массовой уборки свекловичные плантации разбивают на загоны и убирают корни с поворотных полос, ширина которых должна быть достаточной для разворота уборочного агрегата (48 рядков). Границы загонов проходят по стыковым междурядьям, а число рядков на каждом должно быть кратным числу рядков, одновременно убираемых комбайном. Между загонами выделяют 12 рядков для прохода транспорта и убирают с них свеклу.
Каждый агрегат работает в своем загоне, двигаясь комбинированным способом. Оптимальная ширина загона для работы трехрядного комплекса машин - 120 рядков, шестирядного комплекса - 240 рядков. При движении комбинированным способом обычно загоны разбивают на три части. В начале убирают попарно первый и третий участки первого, а затем второго загона вразвал с правыми поворотами (по часовой стрелке), после этого убирают вторые участки с левыми поворотами (против часовой стрелки).
Применяют также комбинированный способ движения на четырех участках одного загона. Между третьей и четвертой частями загона выделяют и предварительно убирают 12 рядков для транспортного прохода. Затем убирают первую и третью части загона, работая по часовой стрелке вразвал. Изменив направление движения агрегата, убирают вторую и четвертую части загона всвал против часовой стрелки.
Потребность в транспортных средствах для отвоза корней зависит от урожайности свеклы, грузоподъемности машин, способов погрузки, разгрузки и других условий. Потребность в транспорте для отвозки свеклы в день уборки шестирядным комплексом приведена в табл. 2.2.1. (для автомобилей в пятитонном исчислении). При поточно-перевалочном способе уборки сахарной свеклы эффективен групповой способ работы. В группу включают три свеклоуборочных комбайна, один свеклопогрузчик, необходимое количество автомобилей (по табл. 2.2.1), два-три тракторных саморазгружающихся прицепа.
За комбайном КС-6Б при перевалочном способе уборки закрепляются два трактора МТЗ с тележками 2ПТС-4М, при урожайности 250 - 300 ц/га - три прицепа или три автомобиля. Количество тракторных прицепов (ПСЕ-12,5 или 2ПТС-4-887А) для отвоза ботвы от ботвоуборочной машины БМ-6 при разных расстояниях перевозки приведено в табл. 2.2.2. Таблица 2.2.1. Потребность в автомобилях для вывозки корнеплодов сахарной свеклы от одной уборочной машины
Урожайность корнеплодов, ц/га
При уборке поточным способом При уборке поточно-перевалочным способом Расстояние перевозки, км 10 20 10 20 30 40 300 6 10 4 6 8 11 400 8 12 5 8 10 12 500 10 15 7 10 12 15 Таблица 2.2.2. Потребность в тракторных прицепах для вывоза ботвы
Урожайность свеклы, ц/га Расстояние, км 1 2 3 4 5 200 2 3 4 5 6 300 2 4 5 7 8 400 2 4 6 9 10 Основной формой организации труда в хозяйствах республики является постоянная производственная бригада. В нее входят механизаторы и другие работники. Бригаде отводится севооборот и придается техника. Для возделывания сахарной свеклы по интенсивной технологии формируются специализированные механизированные отряды по основным периодам технологического цикла (сев, уход за растениями, уборка).
4
Документ
Категория
Рефераты
Просмотров
1 128
Размер файла
307 Кб
Теги
эффективность, экономическая, сахарной, свеклы, экономика, производства
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа