close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

Вырезка из газеты. "Блюда из калины".

код для вставкиСкачать
Сок. Морс. Кисель. Желе. Ягоды в сахарном сиропе. Соус.
сок
иэ
килограмма пещ6ранных
и вь!мыть!х ягод опкать сок. |т{ез3алить стаканом воды и кнпятитъ 5 _ 10 минр, прцедить.
т
с вь|жатым сФ
ком, дФавить сахарный пеоок
(от 600 граммов до двух кило.
отвар со€динить
граммов
та
_
в зависимости от сор_
калины), ра3мешать,
ош1а-
дить.
моРс
0,5 отакана оока калинь! смешатъ с горячей кипяненои! водой
(литр)' до6ав*ль сахар гю в}9Ф
и оставить на 3 _ 5 насов. [1од'
вать в холодном вид€.
)!(
д
:*{
-)!{
!|!!(
Ръ
ь<
сЁ)
:)-{
кисвль
0,5 стакана сока калины са'Ф
шать
по
-Ръ
гд
литрами горячей
вцщ'
90 граммов кщтофль-
ного крахмала ра}вести
6ольшом количестве
в
не_
воды
и влить в горячий р8зведенный
сок' помешивая; доввоти до ки-
пения. [|одавать можно и горячим' и холодным..
жвлв
(илорамгл промытых и отФраннь!х ягод к;шины 6ланширвать
в кипящей воде 5 - 6 минщ {для
уценьшения горечи и ра:'мяпения кохищф. 8оду слить, эалить
ягодь! двумя стаканами т6плой
воды и варить до раэмягчения.
[!ротвреть чер6з сито и см6шать
с
ж
.-\
-
с двумя
лсцпяченой водьп, до6авить оахар
килограммом сахарного т|9ска.
8нова врить 50 минр, горячим
разл|;ть по чистым горяним 6анкам. [ранить в холодном месте.
ягодь| в сАхАРном
сиРопв
(илорамм гюдготовленных ягод
уложить в простерили3ованнь!е 6анки, залить горячим
сахарным оиропом (Ф0 раммов
оахара на литр воды) и пастеризовать 15 - 2_0 минут' герметически у'чпоритъ.
к€шинь1
соус
9айную ложщ крахмала разв€-
сги
в
двух столовых
л0жхах
воды, влить в кипящую вод (2
стакана), до6авить стакан сока
-
калинь!, 1'5
2 столоЁь:е ложки
сахарного г1вока и довесги до кипенр*я' [4спользовать как подливщ к крупя|.ь!м 6люд}м'
!4 свмое главноё: ка}тину со6ира|от после п€рвых з||'*оро3_
ков!
/
Документ
Категория
Рецепты, меню
Просмотров
15
Размер файла
318 Кб
Теги
блюда, калина
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа