close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

Форма №3

код для вставки
(наименование предприятия)
ЖУРНАЛ
Контроля технологического процесса производства молока
да
та
N
тан
ка
Вид
проду
кта
Анализ исходного сырья
Кислотн Содерж плотн
ость, °Т ание
ость
жира, %
1
2
3
4
5
Анализ нормализованного молока
Время
Темпера Органолепти Кислотн
оконча тура
ческая
ость, °Т
ния
пастериз оценка
наполн ации, °С
ения
танка
7
8
9
10
6
Анализ при хранении молока
Вре Темпе Кисло Вре Темпе Кисло
мя
ратур тност мя
ратур тност
про а, °С
ь, °Т
про а, °С
ь, °Т
вер
вер
ки
ки
Вре
мя
про
вер
ки
Темпе Кисло
ратур тност
а, °С
ь, °Т
Розлив молока
начало
вр Темпе Кисло
ем ратур тност
я
а, °С
ь, °Т
18
24
25
27
19
20
21
22
23
26
28
29
Темпера
тура, °С
Груп
па
чист
оты
Содерж плотн
ание
ость
жира, %
Сомо
,%
Алкогол
ьная
проба
Сухо
й
оста
ток
11
12
13
15
16
17
Соде
ржан
ие
жира,
%
30
Про
ба
на
кипя
чени
е
31
конец
вр Кисло
ем тност
я
ь, °Т
32
33
14
Соде
ржан
ие
жира,
%
34
Дата
марк
иров
ки
35
N
паспор
та или
удосто
верен
ия о
качест
ве
36
Прим
ечан
ие
(куда
напр
авлен
о)
Подп
ись
конт
роле
ра
37
38
Примечание. В зависимости от организации производства форма N 4 может быть разделена на отдельные журналы по контролю производства питьевого
молока — нормализации и пастеризации молока, хранения, розлива.
Документ
Категория
Без категории
Просмотров
2
Размер файла
14 Кб
Теги
формы
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа