close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

Состав молока

код для вставки
Молоко 100г
ГАЗЫ 6…12мг
Белки
2,8…3.4%
Небелковые
азотистые
вещества
0,024…0,03%
Липиды
3,1…4,3
%
Казеин 2,1…2,8%
2,8…3,4%
αs1-Кн
1,0…1,2%
αs2- Кн
0,2%
Β- Кн
0,9…1,1%
ᴋ- Кн
0,3%
СУХОЙ ОСТАТОК 11…13%
Углеводы
4,5…4,7%
Минеральные
вещества 0,6..0,8%
2,8…3,4%
2,8…3,4
%
2,8…3,4%
Макроэле
менты мг
Ca
P
K
Na
Mg
Cl
Холестерин
0,01%
Фосфолипиды
0,03%
120
90
146
50
14
110
Триацилглицерины
3,1…4,3%
Сывороточные белки
0,4…0,7%
Жирные кислоты
β- лактоглобулин
0,2…0,4%
α- лактаглобумин
Иммуноглобулины
Альбумин
сыворотки крови
Лактоферрин
0,1…0,2%
0,06%
0,04%
Следы
Насыщенные
65%
Лактоза
4,5…4,7%
Ненасыщенные
35%
ВОДА 87…89%
Глюкоза
0,02%
Галактоза
0,02%
Олигосахариды
Следы
Микроэле
менты
мкг
Fe
Cu
I
Zn
Se
F
Cr
Mn
Mo
Co
Sn
Sr
Hg
Cs
Pb
67
12
9
400
2
20
2
6
5
0.8
13
17
0.3
1
5
As
4
Посторонние
вещества
Биологические
активные вещества
Витамины
Водорастворимые
B1
B2
B3
B5
B6
B9
B12
Биотин
C
0,04 мг
0,15 мг
0,38 мг
0,10 мг
0,05 мг
5,0 мг
0,4 мг
3,2 мг
1,50 мг
Ферменты
Гормоны
Пролактин
Окситоцин
Соматотропин
Андрогены
Тироксин и др.
Антибиотики
Пестициды
Токсичные
элементы
Радионуклиды
Нитраты,
нитриты
Бензапирен
Диоксины
Микотоксины
Энтеротоксины
Другие
загрязнения
Пигменты
Жирораство
римые
A 0.03 мг
D 0.05мкг
E 0.09мг
Β-каротин
0,02мг
Ксантофиллы Следы
Оксидоредуктазы
Ксантиноксидаза
Лактоперексидаза
Каталаза и др.
Гидролазы
Липаза
Фосфотаза
Лизоцим
Плазмин и др.
Автор
kirkedr
Документ
Категория
Без категории
Просмотров
0
Размер файла
19 Кб
Теги
состав
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа