close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

Схема молоко

код для вставкиСкачать
М О Л О К О 100 г
СУХОЙ ОСТАТОК 11…13 %
ГАЗЫ 6…12 мг
Белки
2,8…3,4 %
Небелковые
азотистые вещества
0,024…0,035 %
Липиды
3,1…4,3 %
Казеин
2,1…2,8 %
Углеводы
4,5…4,7 %
Минеральные
вещества 0,6…0,8 %
Холестерин
0,01 %
αs1 – Кн 1,0…1,2 %
αs2 – Кн 0,2 %
β – Кн 0,9…1,1 %
к – Кн
0,3 %
Фосфолипиды
0,03 %
Триацилглицерины
3,1…4,3 %
Сывороточные
белки 0,4…0,7 %
β – Лактоглобулин 0,2…0,4 %
α – Лактальбумин 0,1…0,2 %
Иммуноглабулины
0,06 %
Альбумин
сыворотки крови
0,04 %
Лактоферин
Следы
Жирные кислоты
Насыщенные
65 %
ВОДА 87…89 %
Макроэлементы,
мг
МикроЭлементы,
мкг
Ca 120
P
90
K
146
Na 50
Mg 14
Cl
110
Fe
67
Cu
12
I
9
Zn 400
Se
2
F
20
Cr
2
Mn
6
Mo
5
Co
0,8
Sn
13
Sr
17
Hg
0,3
Cs
1
Лактоза
4,5…4,7 %
Галактоза
0,02 %
Ненасыщенные
35 %
Биологически
активные вещества
Pb
As
Олигосахариды
Следы
Витамины
Посторонние
вещества
Ферменты
Водорастворимые
В1
0,04 мг
В2
0,15 мг
В3
0,38 мг
В5
0,10 мг
В6
0,05 мг
В9
5,0 мкг
В12
0,4 мкг
Биотин 3,2 мкг
С
1,50 мг
Гормоны
Пролактин
Окситоцин
Соматотропи
н
Андрогены
Эстрогены
Титроксин и
др.
Антибиотики
Пестициды
Токсичные
элементы
Радионуклид
ы Нитраты,
Нитриты
Бензапирен
Диоксины
Микотоксины
Энтеротоксин
ы
Другие
загрязнения
5
4
Жирорастворимые
A
D
E
0.03 мг
0.05 мкг
0.09 мг
Оксидоредуктазы
Ксантиноксидаза
Лактопероксидаза
Каталаза и др.
Гидролазы
Липаза
Фосфатаза
Лизоцим
Плазмин и др.
Документ
Категория
Без категории
Просмотров
2
Размер файла
19 Кб
Теги
схема, молоко
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа