close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

форма 3

код для вставки
ЖУРНАЛ
контроля технологического процесса производства сливок
и обезжиренного молока
Сливки после
Сливки после пастеризации и охлаждения
сепарирования
Да
та
N
емкости
Количество,
кг
Молоко
на сепарирование
Содержание
жира,
%
Кислотность,
Т
Температура,
С
Содержание
жира,
%
Кислотность,
Т
Время
ОконЧания
Наполнения
Температура,
С
Пастери- Охлажзации
дения
Содержание
жира,
%
Кислотность,
Т
Кислотность
плазмы
по расчету,Т
Содержание
жира,
%
Кислотность,
Т
Пл
относ
ть
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
12
13
14
15
16
17
11
Обезжиренное молоко
Под
пись
конт
ролера
Назначение
сливок
18
19
(наименование предприятия)
Дата
проверки
1
N
машины
или
аппарата
2
ЖУРНАЛ
Проверки режима и качества мойки
Дезинфекции посуды и аппаратуры
НаименоКонцентТемвание
рация,%
перамоющего
тура,
раствора
С
3
4
5
6
7
8
9
Дезинфицирующие вещества
Концент- Темрация
пераактивного тура,
хлора,
С
мг/л
10
11
12
13
Проверка качества
мойки
Визуальный
осмотр
14
ОстаТочная
щелочь
15
Фамилия Подпись
мастера
контролера
Оценка
16
17
18
Документ
Категория
Без категории
Просмотров
2
Размер файла
15 Кб
Теги
формы
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа