close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

Журнал контроля технологического процесса производства молока

код для вставки
(наименование предприятия)
ЖУРНАЛ
контроля технологического процесса производства молока
Да˗
та
N
танка
Вид
продук
та
Анализ исходного сырья
кислот˗ содер˗
плот˗
ность,
жание
ность
жира,
°Т
%
Анализ нормализованного молока
время
темпе˗
органо˗ кислот˗
окон˗
ратура
лепти˗
ность,
чания
пасте˗
ческая
°Т
напол˗
ризации, оценка
нения
°С
танка
1
2
3
4
7
5
6
8
9
10
темпе˗
рату˗
ра,
°С
группа
чисто˗
ты
содер˗
жание
жира,
%
плот˗
ность
сомо,
%
алко˗
голь˗
ная
проба
Сухой
оста˗
ток
11
12
13
14
15
16
17
Анализ при хранении молока
вре˗
тем˗
кис˗
вре˗
мя
пера˗ лот˗
мя
про˗
тура, ность,
про˗
вер˗
°С
вер˗
°Т
ки
ки
тем˗
пера˗
тура,
°С
кис˗
лот˗
ность,
°Т
вре˗
мя
про˗
вер˗
ки
тем˗
пера˗
тура,
°С
кис˗
лот˗
ность,
°Т
Розлив молока
начало
вре˗
тем˗
мя
пера˗
тура,
°С
кис˗
лот˗
ность,
°Т
содер˗
жание
жира,
%
18
22
23
24
25
26
27
29
30
19
20
21
28
проба
на
кипя˗
пение
конец
вре˗
мя
31
32
кис˗
лот˗
ность,
°Т
содер˗
жание
жира,
%
33
34
Дата
мар˗
ки˗
ров˗
ки
N пас˗
порта
или
удос˗
тове˗
рения
о ка˗
честве
При˗
меча˗
ние
(куда
на˗
прав˗
лено)
Под˗
пись
кон˗
тро˗
лёра
35
36
37
38
Примечание. В зависимости от организации производства форма N 4 может быть разделена на отдельные журналы производства питьевого молока – нормализации и
пастеризации молока, хранения, розлива.
Автор
hihi46pi
Документ
Категория
Без категории
Просмотров
8
Размер файла
17 Кб
Теги
технологическая
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа