close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

Патент BY4510

код для вставкиСкачать
ОПИСАНИЕ
ИЗОБРЕТЕНИЯ
К ПАТЕНТУ
РЕСПУБЛИКА БЕЛАРУСЬ
(19)
BY (11) 4510
(13)
C1
(51)
(12)
7
H 05B 6/64
НАЦИОНАЛЬНЫЙ ЦЕНТР
ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ
СОБСТВЕННОСТИ
(54)
(21) Номер заявки: 2566
(22) 1994.11.29
(46) 2002.06.30
СВЧ-УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА
СОСИСОК БЕЗ ОБОЛОЧКИ
(71) Заявители:
Луханин
И.И.;
Научно-производственное частное унитарное предприятие
"Информатика" (BY)
(72) Авторы: Луханин И.И.; Езерский Н.М.;
Сидоренков К.Е. (BY)
(73) Патентообладатели: Луханин Игорь Иванович;
Научно-призводственное частное унитарное
предприятие "Информатика" (BY)
(56)
Пчельников Ю.Н. Свиридов В.Т. Электроника сверхвысоких частот. - М.: Радио и связь. - С. 52-55, GB
1145515 А, 1969, SU 411553 A, 1974, SU 1559436 А1, 1990.
(57)
Изобретение относится к оборудованию для производства мясной продукции с использованием СВЧнагрева. Задача, на решение которой направлено изобретение, - СВЧ-устройство, в котором источник поля и
волноводная часть согласованы независимо от типа фарша, степени заполнения фаршевого тракта и обеспечен равномерный по радиусу прогрев. Поставленная задача решается за счет конструкции полеформирующей системы в виде плавного перехода от закрытой для СВЧ-поля в начале до открытой - в конце структуры.
Такой переход реализован спиральным разрезом на внутреннем цилиндре коаксиального волновода с убывающим в сторону движения СВЧ-энергии углом намотки.
1 п. ф-лы, 1 илл.
Изобретение относится к оборудованию для производства мясной продукции с использованием СВЧнагрева. Может быть использовано для нагрева поглощающих диэлектриков круглого сечения.
Для организации непрерывного и длительного процесса производства сосисок без оболочки необходимо
решить проблему полного использования мощности источника СВЧ-поля на нагрев фарша. В противном
случае часть излученной мощности, не поглощенной фаршем, должна возвращаться или в источник СВЧполя, или в поглощающую нагрузку, поскольку излучение за пределы устройства исключено санитарными
требованиями. Это приводит к дополнительным мерам и потреблению мощности на охлаждение как источ-
BY 4510 C1
ника СВЧ-поля, так и поглощающей нагрузки. Известно решение этой проблемы [1], где источник СВЧ-поля
согласован с зоной нагрева при полном заполнении фаршем определенного типа.
Цель изобретения - самосогласованное для любого типа фарша и любой степени заполнения зоны нагрева
СВЧ-устройство для непрерывного производства сосисок без оболочки.
Поставленная цель достигается такой конструкцией зоны нагрева, которая обеспечивает плавный переход
от закрытой для проникновения СВЧ-поля в фаршевый тракт структуры в ее начале к открытой - в ее конце.
Таким образом, зона нагрева имеет фиксированное, не зависящее от ее заполнителя волновое сопротивление
на входе, которое плавно переходит в другое, определяемое электрическими параметрами заполняющего ее
фарша, на выходе.
На схеме представлена схема самосогласованного СВЧ-устройства для производства сосисок без оболочки.
Устройство состоит из источника СВЧ-поля 1, волноводной системы, состоящей из прямоугольного 2 и
круглого 3 волноводов, соединенных коаксиально-волноводным переходом 4. Продолжением последнего
служит полеформирующая структура 5, представляющая собой металлическую трубку со спиральным разрезом, проходящая сквозь цилиндрическую поглощающую нагрузку 6 вплоть до фланца 7. Фторопластовая
трубка 8 проходит сквозь все устройство. Высота h отрезка прямоугольного волновода 2 должна обеспечивать
согласование при отсутствии фарша в трубке 8 и устанавливается экспериментально. Буквами А, В, С обозначены соответственно зоны ТЕМ-волны, нагрева и запредельного волновода. Размеры полеформирующей
структуры н критичны. На частоте 2450 МГц (λ = 122 мм) при внешнем диаметре фторопластовой трубки 8,
равном 25 мм, длина зон А, В и С должна быть не менее соответственно 0,6 λ, 2,0 λ и 1,0 λ. Спиральный разрез
в зоне В имеет угол намотки, плавно убывающий в сторону нагрузки 6, начиная с 90 градусов относительно
плоскости поперечного сечения полеформирующей системы. Отношение площадей цилиндрической поверхности зоны В и поверхности разреза должно находиться в интервале 160-180. Число витков - не менее 57.
Устройство работает следующим образом. Источник поля 1 возбуждает в волноводе 2 волну Н10, которая в зоне А преобразуется в ТЕМ-волну, распространяющуюся в сторону нагрузки без отражения к источнику 1.
Зона В представляет собой плавный переход в линии от волнового сопротивления W1 = 377 Ом в начале до
некоторого W2 в конце. Тип фарша в трубке 8 влияет на значение W2, но не влияет на плавность перехода.
При отношении W1/W2 или W2/W1 порядка 100 модуль коэффициента отражения к источнику 1 по полю не
превышает 0,3 [2]. При частично заполненной зоне нагрева (например, в начале работы) отраженная от границы фарш-воздух волна возвращается к источнику по заполненной фаршем зоне, где дополнительно поглощается. Равномерный прогрев по радиусу трубки достигается в результате того, что неоднородное по
радиусу поле разреза многократно огибает движущийся внутри фторопластовой трубки фаршевый цилиндр.
Излучению СВЧ-поля за пределы установки препятствует зона запредельного волновода С. Фарш подается со стороны источника и, проходя по фторопластовой трубке 8, подвергается требуемой термообработке
СВЧ-полем.
Источники информации:
1. Пчельников Ю.Н., Свиридов В.Т. Электроника сверхвысоких частот. - М.: Радио и связь, 1981. - С. 54
(прототип).
2. Сазонов Д.М., Гридин А.Н. Техника СВЧ. - М.: МЭИ, 1970. - С. 258
СВЧ-устройство для производства сосисок без оболочки, содержащее источник СВЧ-поля, волноводную
систему в виде коаксиальной линии с внутренним цилиндром, полеформирующую систему, поглощающую
нагрузку, фторопластовый фаршевый тракт, отличающееся тем, что полеформирующая система выполнена
в виде структуры с плавным переходом от закрытой для проникновения СВЧ-поля в фаршевый тракт в начале и открытой в конце, причем плавный переход обеспечен спиральным разрезом на внутреннем цилиндре
коаксиальной линии, с плавно убывающим, начиная с 90° в сторону движения СВЧ-энергии, углом наклона
относительно плоскости поперечного сечения полеформирующей системы.
Национальный центр интеллектуальной собственности.
220072, г. Минск, проспект Ф. Скорины, 66.
Документ
Категория
Без категории
Просмотров
0
Размер файла
138 Кб
Теги
by4510, патент
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа