close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

Патент BY9504

код для вставкиСкачать
ОПИСАНИЕ
ИЗОБРЕТЕНИЯ
К ПАТЕНТУ
РЕСПУБЛИКА БЕЛАРУСЬ
(46) 2007.08.30
(12)
(51) МПК (2006)
НАЦИОНАЛЬНЫЙ ЦЕНТР
ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ
СОБСТВЕННОСТИ
(54)
A 23N 12/00
УСТРОЙСТВО ДЛЯ МОЙКИ ПЛОДОВ, ОВОЩЕЙ
ИЛИ КОРНЕКЛУБНЕПЛОДОВ
(21) Номер заявки: a 20040395
(22) 2004.05.03
(43) 2005.12.30
(71) Заявитель: Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" (BY)
(72) Авторы: Радобольский Павел Петрович; Ловкис Зенон Валентинович;
Матузов Борис Захарович; Шкодо
Леонид Андреевич (BY)
BY 9504 C1 2007.08.30
BY (11) 9504
(13) C1
(19)
(73) Патентообладатель: Республиканское
унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" (BY)
(56) Машина моечная барабанная Ш12-КМО.
Паспорт Ш12-КМО.ПС, 2002.
SU 1398801 A1, 1988.
BY 10 C2, 1994.
BY a20021037, 2002.
SU 1015884 A, 1983.
RU 2022504 C1, 1994.
UA 48421 A, 2002.
JP 10313842, 1998.
EP 0847705 A1, 1998.
(57)
1. Устройство для мойки плодов, овощей или корнеклубнеплодов, содержащее корпус,
внутри которого установлена ванна с расположенным в ней двухсекционным барабаном,
первая секция которого снабжена ребрами с неподвижно закрепленными на внутренней
поверхности барабана эластичными элементами в виде пальцев, лотки загрузки и выгрузки, крышки, душирующее устройство, привод и шкаф управления, отличающееся тем,
что вторая секция двухсекционного барабана снабжена ребрами с эластичными элементами в виде пальцев, причем ребра с эластичными элементами обеих секций барабана снабжены толкателями с вращающимися роликами, контактирующими с расположенными на
Фиг. 2
BY 9504 C1 2007.08.30
торцевых стенках ванны дисковыми кулачками, и установлены с возможностью совершения возвратно-поступательного движения вдоль оси двухсекционного барабана, при этом
рабочие торцевые поверхности выполненных эластичных элементов снабжены трапецеидальными канавками.
2. Устройство по п. 1, отличающееся тем, что дисковые кулачки установлены с возможностью осевого смещения.
Изобретение относится к оборудованию для пищевой промышленности, а именно к
устройствам для мойки сырья, и может найти широкое применение при подготовке плодов (яблок, груш и др.), овощей (огурцов, кабачков и др.), корнеклубнеплодов (морковь,
свекла, картофель и др.) для дальнейшей их переработки.
Изобретение позволяет интенсифицировать процесс мойки, улучшить ее качество,
увеличить производительность и расширить диапазон применения моечных машин, сократить расход потребления воды и электроэнергии.
Известна машина для мойки овощей и фруктов, состоящая из ванны с транспортером,
барабана, боковая поверхность которого образована вращающимися валками с эластичными элементами, двух торцевых обойм, в которых установлены валки, стяжек, установленных внутри барабана, на которых закреплена винтовая спираль с эластичными
фигурными элементами с серповидными зубцами, приводов, которые приводят в движение валки и спираль [1].
Недостатками конструкции данной машины являются сложность и низкая эксплуатационная надежность, а также повышенный расход воды в процессе мойки, осуществляемый за счет душирования, что не позволяет концентрировать потоки воды на каждый
плод и эффективно обработать все плоды, находящиеся в барабане.
Известна машина моечная барабанная А9-КМЗ-М для мойки овощей и фруктов с твердой структурой, состоящая из корпуса, двух барабанов, один из которых оснащен неподвижными эластичными элементами, крышек, душирующего устройства и привода [2].
Недостатками конструкции данной машины являются снижение качества мойки,
вследствие неподвижного закрепления эластичных элементов на внутренней поверхности
барабана, снижение производительности, увеличение времени мойки из-за отсутствия
эластичных элементов на втором барабане.
Наиболее близким техническим решением к предложенному изобретению является
машина моечная барабанная Ш12-КМО [3] - прототип, которая предназначена для мойки
плодов с твердой структурой (яблоки, груши и т.д), содержащая корпус, ванну, двухсекционный барабан, одна из секций которого снабжена неподвижными ребрами с эластичными элементами, лотки загрузки и выгрузки, крышки, душирующее устройство, привод,
шкаф управления.
Недостатком конструкции является снижение качества мойки и производительности в
зависимости от формы используемого сырья. Эти недостатки обусловлены тем, что только
в первой секции барабана установлены ребра с эластичными, неподвижно закрепленными
на внутренней поверхности барабана, элементами, которые при его вращении описывают
диаметральную траекторию, что не позволяет использовать всю поверхность элементов
для контакта с продуктом. Отсутствие эластичных элементов во второй секции барабана
снижает эффективность мойки и производительность машины.
Таким образом, задачей, на решение которой направлено данное изобретение, является интенсификация процесса мойки, увеличение производительности и качества мойки
корнеклубнеплодов, снижение нетоварной фракции в конечном продукте, расширение
эксплуатационных возможностей устройства.
Это достигается тем, что устройство для мойки плодов, овощей и корнеклубнеплодов,
содержащее корпус, внутри которого установлена ванна с расположенным в ней двухсек2
BY 9504 C1 2007.08.30
ционным барабаном, первая секция которого снабжена ребрами с неподвижно закрепленными на внутренней поверхности барабана эластичными элементами в виде пальцев, лотки загрузки и выгрузки, крышки, душирующее устройство, привод и шкаф управления,
отличается тем, что вторая секция двухсекционного барабана снабжена ребрами с эластичными элементами в виде пальцев, причем ребра с эластичными элементами обеих
секций барабана снабжены толкателями с вращающимися роликами, контактирующими с
расположенными на торцевых стенках ванны дисковыми кулачками, и установлены с
возможностью совершения возвратно-поступательного движения вдоль оси двухсекционного барабана, при этом рабочие торцевые поверхности выполненных эластичных элементов снабжены трапецеидальными канавками, а дисковые кулачки установлены с
возможностью осевого смещения.
На фиг. 1 схематично изображено устройство для мойки корнеклубнеплодов.
На фиг. 2 изображен барабан с установленными на нем ребрами с эластичными элементами (пальцами).
На фиг. 3 изображено одно ребро с эластичными элементами и толкателем с роликом.
На фиг. 4 и 5 изображены рабочие положения эластичного элемента.
На фиг. 6 изображены трапецеидальные канавки в торце эластичного элемента.
На фиг. 7 изображен опорный фиксирующий элемент и кулачковый диск.
Устройство содержит корпус 1, внутри которого установлена ванна 2 с расположенным в ней двухсекционным барабаном 3, первая секция которого снабжена ребрами 4 с
неподвижно закрепленными на внутренней поверхности барабана 3, дисковый кулачок 5,
опорный фиксирующий элемент 6, лоток загрузки 7, лоток выгрузки 8, крышки 9, душирующее устройство 10, привод 11, шкаф управления 12.
Корпус 1 представляет собой рамную конструкцию, выполненную из стальных профильных материалов, и служит для установки на нем всех узлов и деталей устройства.
Внутри корпуса установлена ванна 2, которая состоит из двух полуванн, разделенных между собой перегородкой 13. Внутри ванны в подшипниковых опорах 14 установлен барабан 3, состоящий из двух секций, закрепленных неподвижно на валу 15. На обеих секциях
барабана неподвижно установлены моющие панели 16 и подвижные ребра 4 с эластичными элементами (пальцами) 18. Ребра выполнены в виде стального прямоугольного профиля 17. На стенке ребра 17, которая обращена внутрь барабана, неподвижно установлены
эластичные элементы 18, расположенные с определенным шагом вдоль оси барабана. В
торцах ребер неподвижно установлены цапфы 19 и 20, служащие их продолжением, которые установлены в подшипниковых опорах 21, и на концах цапф, обращенных к торцевым
стенкам ванны, установлен толкатель 28 с вращающимся роликом 22, контактирующим с
поверхностью дискового кулачка 5. Дисковый кулачок 5 выполнен в виде стального кольца криволинейной формы, которое при помощи опорных фиксирующих элементов 6 устанавливается параллельно торцевой стенке ванны с требуемым зазором. Опорные
фиксирующие элементы 6 служат для перемещения дискового кулачка 5 и фиксации его в
требуемом положении относительно толкателей 28 с роликами 22 подвижных ребер 4 с
эластичными элементами 18. Лоток загрузки 7 обеспечивает подачу продукта в зону мойки. Лоток выгрузки 8 обеспечивает удаление вымытого продукта из зоны ополаскивания и
передачу его на последующую технологическую операцию. Крышки 9 служат для ограждения вращающегося барабана и обеспечивают возможность проведения санитарной обработки. Душирующее устройство 10 выполнено в виде форсунок, обеспечивающих
поступление чистой воды в ванну с одновременным ополаскиванием вымытого продукта.
Привод 11 служит для придания вращения валу 15, с установленным на нем барабаном 3,
требуемой частоты. Шкаф управления 12 обеспечивает подачу электроэнергии к приводу
11 и снабжен пускозащитной аппаратурой.
Устройство работает следующим образом.
3
BY 9504 C1 2007.08.30
Сырье по наклонному загрузочному лотку 7 подается в первую секцию барабана 3,
уровень воды в которой обеспечивается переливным окном первого отсека ванны. С помощью спиц 23, установленных под углом, сырье перемещается вдоль секции барабана.
При этом, благодаря взаимному трению друг о друга и о ребристую поверхность моющих
панелей 16, а также под воздействием эластичных элементов (пальцев) 18, которые перемещаются по окружности вдоль оси барабана 3 и одновременно совершают возвратнопоступательное движение параллельно оси барабана, сырье очищается от налипших примесей. Ролики 22 толкателями 28 ребер 4 с эластичными элементами 18 посредством пружины 26 прижимаются к дисковому кулачку 5, криволинейность которого обуславливает
величину перемещения ребер в осевом направлении, равную L. В зависимости от вида перерабатываемого сырья и его загруженности частота осевого перемещения ребер может
изменяться при помощи расположенных на торцевых стенках 24 опорных фиксирующих
элементов 6, причем величина амплитуды осевого перемещения ребер может составлять
величину, равную L + L1 (max). Эластичные элементы 18, за счет наличия на торцевой поверхности трапецеидальных канавок 25, интенсифицируют процесс мойки путем создания
эффекта раскрытого бутона. Одновременно в трапецеидальных канавках происходит заклинивание плодоножки (яблоки) и остатков ботвы (морковь), которые в дальнейшем под
действием перемешивающего сырья и массы корнеклубнеплодов отделяются и удаляются
из зоны мойки через переливное окно. При помощи лопастей сырье перегружается во вторую секцию, уровень воды в которой поддерживается переливным окном второго отсека
ванны. Во второй секции барабана сырье подвергается чистовой мойке за счет наличия
более чистой воды в ванне, а операции мойки и отделения плодоножки и остатков ботвы
аналогичны операциям, происходящим в первой секции барабана. В конце второй секции
барабана установлены ковшовые лотки 27, посредством которых сырье подается к душирующему устройству 10, где происходит его ополаскивание. Водопроводная вода через
форсунки подается в зону ополаскивания и в дальнейшем поступает во вторую секцию
ванны, постепенно обновляя ее, уменьшая ее загрязненность. Вымытое сырье попадает на
наклонный лоток выгрузки 8 и удаляется из устройства.
Конструкция устройства позволяет интенсифицировать процесс мойки, увеличить
производительность и улучшить качество мойки корнеклубнеплодов, снизить процент содержания нетоварной фракции в конечном продукте за счет отделения плодоножки и ботвы, расширить эксплуатационные возможности устройства.
Источники информации:
1. А.с. СССР 537667, МПК А 23N 13/00, 1975.
2. Машина моечная барабанная А9-КМ3-М. Паспорт ПС, 1986.
3. Машина моечная барабанная Ш12-КМО. Паспорт Ш12-КМО.ПС, 2002. Мурашко А.К., Радобольский П.П., Матузов Б.З. Иформационный листок РУП "БелНИИ пищевых продуктов". - Мн., 2003.
Фиг. 1
Фиг. 3
4
BY 9504 C1 2007.08.30
Фиг. 4
Фиг. 5
Фиг. 6
Фиг. 7
Национальный центр интеллектуальной собственности.
220034, г. Минск, ул. Козлова, 20.
5
Документ
Категория
Без категории
Просмотров
0
Размер файла
479 Кб
Теги
by9504, патент
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа