close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

Патент BY11563

код для вставкиСкачать
ОПИСАНИЕ
ИЗОБРЕТЕНИЯ
К ПАТЕНТУ
РЕСПУБЛИКА БЕЛАРУСЬ
(46) 2009.02.28
(12)
(51) МПК (2006)
НАЦИОНАЛЬНЫЙ ЦЕНТР
ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ
СОБСТВЕННОСТИ
(54)
G 01N 33/00
СПОСОБ ВЫЯВЛЕНИЯ МИГРАЦИИ ТОКСИЧНЫХ ЭЛЕМЕНТОВ
ИЗ МАТЕРИАЛОВ ОБОРУДОВАНИЯ ЗАКВАСОЧНЫХ
ОТДЕЛЕНИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ЛИНИЙ ПО ПРОИЗВОДСТВУ
ТВЕРДЫХ СЫЧУЖНЫХ СЫРОВ
(21) Номер заявки: a 20071504
(22) 2007.12.06
(71) Заявитель: Государственное учреждение "Республиканский научнопрактический центр гигиены" (BY)
(72) Авторы: Петрова Светлана Юрьевна; Котеленец Антонина Ивановна;
Дружинина Екатерина Сергеевна;
Деменкова Татьяна Валерьевна (BY)
(73) Патентообладатель: Государственное учреждение "Республиканский
научно-практический центр гигиены" (BY)
(56) Инструкция 2.3.3.10-15-64-2005. Санитарно-химические исследования
изделий, изготовленных из полимерных и других синтетических материалов, контактирующих с пищевыми продуктами. - Мн., 2005.
BY 11563 C1 2009.02.28
BY (11) 11563
(13) C1
(19)
СУХАНОВ Б.П. и др. Санитарный надзор за безопасностью применения полимерных материалов и изделий из
них, предназначенных для контакта с
пищевыми продуктами. - М.: ГЭОТАР-МЕД, 2002. - С. 3-8, 19-27, 81-84.
МУК 2.3.3.052-96. Санитарно-химическое исследование изделий из полистирола и сополимеров стирола. - М.,
1996.
СанПиН 42-1234240-86. Допустимые
количества миграции химических веществ, выделяющихся из полимерных
и других материалов, контактирующих с пищевыми продуктами и методы их определения. - М., 1987.
СанПиН 13-3 РБ 01. Предельно допустимые количества химических веществ,
выделяющихся из материалов, контактирующих с пищевыми продуктами. Мн., 2001.
(57)
Способ выявления миграции токсичных элементов из материалов оборудования заквасочных отделений технологических линий по производству твердых сычужных сыров,
заключающийся в том, что создают модельную среду, имитирующую сыр и рассол заквасочных отделений, содержащую 3 %-ный раствор молочной кислоты и 20 %-ный раствор
NaCl, взятые в соотношении 1 : 1, помещают в нее детали оборудования заквасочных
отделений на 10 суток и затем проводят санитарно-химический анализ полученных вытяжек.
Изобретение относится к медицине, к разделу "Гигиена питания".
Заявителю не известен способ выявления миграции токсичных элементов из материалов оборудования заквасочных отделений технологических линий по производству твердых сычужных сыров, в силу чего не может быть указан ближайший аналог.
Задачей заявляемого изобретения является повышение точности способа.
BY 11563 C1 2009.02.28
Поставленная задача достигается следующим образом.
Предложен способ выявления миграции токсичных элементов из материалов оборудования заквасочных отделений технологических линий по производству твердых сычужных сыров, заключающийся в том, что создают модельную среду, имитирующую сыр и
рассол заквасочных отделений, содержащую 3 %-ный раствор молочной кислоты и 20 %ный раствор NaCl, взятые в соотношении 1 : 1, помещают в нее детали оборудования заквасочных отделений на 10 суток и затем проводят санитарно-химический анализ полученных вытяжек.
Пример.
Приготавливают модельную среду, состоящую из двух компонентов: 20 % раствор
NaCl и 3 % раствор молочной кислоты. Оба компонента модельной среды используют в
соотношении 1 : 1.
Детали оборудования заквасочных отделений технологических линий по производству твердых сычужных сыров помещают в модельную среду в соотношении 2 см2 площади
детали : 1 см3 модельной среды и выдерживают 10 суток. После чего детали оборудования
извлекают, а полученную вытяжку подвергают санитарно-химическому анализу согласно
Инструкции 2.3.3.10-15-64-2005 "Санитарно-химические исследования изделий, изготовленных из полимерных и других синтетических материалов, контактирующих с пищевыми продуктами".
Таким образом, достигаемый технический результат заявляемого способа заключается
в повышении точности способа за счет учета особенностей технологического процесса
производства данной продукции.
Национальный центр интеллектуальной собственности.
220034, г. Минск, ул. Козлова, 20.
2
Документ
Категория
Без категории
Просмотров
0
Размер файла
63 Кб
Теги
by11563, патент
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа