close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

Патент BY12787

код для вставкиСкачать
ОПИСАНИЕ
ИЗОБРЕТЕНИЯ
К ПАТЕНТУ
РЕСПУБЛИКА БЕЛАРУСЬ
(46) 2010.02.28
(12)
(51) МПК (2009)
НАЦИОНАЛЬНЫЙ ЦЕНТР
ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ
СОБСТВЕННОСТИ
(54)
A 23K 1/10
КОРМ СУХОЙ ГРАНУЛИРОВАННЫЙ ДЛЯ СОБАК (ВАРИАНТЫ)
(21) Номер заявки: a 20080657
(22) 2008.05.22
(43) 2009.12.30
(71) Заявитель: Научно-производственное
республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясомолочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр
Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" (BY)
(72) Авторы: Чернявская Лилия Александровна; Ветров Владимир Степанович; Коваленко Ирина Александровна; Яхновец Жанна Александровна; Нарута Виктор Константинович;
Шабат Валентина Викторовна; Апанович Светлана Александровна; Каменская Татьяна Николаевна (BY)
BY 12787 C1 2010.02.28
BY (11) 12787
(13) C1
(19)
(73) Патентообладатель: Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясомолочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия
"Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по
продовольствию" (BY)
(56) UA 49204 A, 2002.
JP 63084451 A, 1988.
RU 2186498 C2, 2000.
RU 2214723 C2, 2003.
DE 19501142 A1, 1996.
(57)
1. Корм сухой гранулированный для собак, содержащий экструдат продуктов растительного происхождения, экструдат отходов переработки мяса, сухое обезжиренное молоко, кровяную и/или мясокостную муку, премикс для собак, овощи сухие измельченные,
зелень сухую измельченную, масло растительное, дрожжи пивные или хлебопекарные,
мел и соль поваренную при следующем соотношении компонентов, мас. %:
экструдат продуктов растительного происхождения 56,0-59,0
экструдат отходов переработки мяса
23,5-25,4
сухое обезжиренное молоко
3,0-4,8
кровяная и/или мясокостная мука
7,0-8,7
премикс для собак
0,7-1,0
овощи сухие измельченные
1,3-2,0
зелень сухая измельченная
0,2-0,5
масло растительное
1,5-1,7
дрожжи пивные или хлебопекарные
0,4-0,7
мел
0,7-1,7
соль поваренная
0,2.
2. Корм сухой гранулированный для собак по п. 1, отличающийся тем, что в качестве
сухих овощей содержит морковь, лук, картофель.
BY 12787 C1 2010.02.28
3. Корм сухой гранулированный для собак по п. 1, отличающийся тем, что в качестве
зелени сухой содержит укроп, петрушку.
4. Корм сухой гранулированный для собак по любому из пп. 1-3, отличающийся тем,
что дополнительно содержит аскорбиновую кислоту в количестве 16г на 100кг и глютамат
натрия в количестве 120 г на 100 кг.
5. Корм сухой гранулированный для собак, содержащий экструдат продуктов растительного происхождения, экструдат отходов переработки мяса, экструдат отходов переработки птицы, сухое обезжиренное молоко, кровяную и/или мясокостную муку, премикс
для собак, овощи сухие измельченные, зелень сухую измельченную, масло растительное,
дрожжи пивные или хлебопекарные, мел и соль поваренную при следующем соотношении
компонентов, мас. %:
экструдат продуктов растительного происхождения
56,0-58,5
экструдат отходов переработки мяса
17,5-19,0
экструдат отходов переработки птицы
5,7-6,6
сухое обезжиренное молоко
3,0-5,0
кровяная и/или мясокостная мука
7,3-9,0
премикс для собак
0,7-1,0
овощи сухие измельченные
1,3-2,0
зелень сухая измельченная
0,2-0,5
масло растительное
1,5-1,7
дрожжи пивные или хлебопекарные
0,4-0,7
мел
0,7-1,7
соль поваренная
0,2.
6. Корм сухой гранулированный для собак по п. 5, отличающийся тем, что в качестве
отходов переработки птицы содержит некондиционные тушки, субпродукты кур и/или
цыплят.
7. Корм сухой гранулированный для собак по п. 5, отличающийся тем, что в качестве
сухих овощей содержит морковь, лук, картофель.
8. Корм сухой гранулированный для собак по п. 5, отличающийся тем, что в качестве
зелени сухой содержит укроп, петрушку.
9. Корм сухой гранулированный для собак по любому из пп. 5-8, отличающийся тем,
что дополнительно содержит аскорбиновую кислоту в количестве 16г на 100кг и глютамат
натрия в количестве 120 г на 100 кг.
Изобретение относится к мясной промышленности, а именно к производству сухих
гранулированных кормов для собак с использованием отходов переработки мяса и птицы.
Известны сухие корма для собак, содержащие зерновую муку, соевую муку, мясную
или мясокостную муку, жир, витаминно-минеральные и вкусовые добавки [1]. Однако,
данные корма содержат не все компоненты, необходимые для полноценного питания собаки и имеют низкую пищевую ценность.
Наиболее близкой к предлагаемому корму является рецептура корма экструдированного сухого для собак, содержащая экструдат продуктов растительного происхождения,
экструдат отходов переработки мяса, сухое обезжиренное молоко, кровяную и/или мясокостную муку, премикс для собак [2].
Однако, выработанные по данной рецептуре корма содержат не все компоненты, необходимые для полноценного питания собаки и имеют низкую пищевую ценность.
Задачей изобретения является повышение пищевой ценности корма для полного удовлетворения физиологических потребностей собак.
2
BY 12787 C1 2010.02.28
Поставленная задача решается тем, что корм для собак содержит экструдат продуктов
растительного происхождения, экструдат отходов переработки мяса, сухое обезжиренное
молоко, кровяную и/или мясокостную муку, премикс для собак, овощи сухие измельченные, зелень сухую измельченную, масло растительное, дрожжи пивные или хлебопекарные, мел, соль поваренную, при следующем соотношении компонентов, мас. %:
экструдат продуктов растительного происхождения
56,0-59,0
экструдат отходов переработки мяса
23,5-25,4
сухое обезжиренное молоко
3,0-4,8
кровяная и/или мясокостная мука
7,0-8,7
премикс для собак
0,7-1,0
овощи сухие измельченные
1,3-2,0
зелень сухая измельченная
0,2-0,5
масло растительное
1,5-1,7
дрожжи пивные или хлебопекарные
0,4-0,7
мел
0,7-1,7
соль поваренная
0,2.
Корм сухой гранулированный для собак содержит также аскорбиновую кислоту в количестве 16 г на 100 кг и глютамат натрия в количестве 120 г на 100 кг.
В качестве сухих измельченных овощей используют морковь, лук, картофель.
В качестве зелени сухой измельченной используют укроп, петрушку.
Использование при разработке рецептур корма сухого гранулированного для собак
овощей сухих измельченных способствует улучшению баланса минеральных веществ в
рационе. Овощи сухие и зелень - ценные продукты, которые при влажности 14 % содержат 50-70 % углеводов, 6-9 % клетчатки, 8-20 % белка, 1-3 % жира, 0,2-1,0 % кальция, 0,20,5 % фосфора, до 0,01 % железа, а также β-каротин, витамины C, PP, группы B.
Масло растительное добавляется в рецептуру корма для собак для улучшения шерстного покрова животных, а также для профилактики дефицита линолевой кислоты. Линолевая кислота является незаменимой жирной кислотой для собак. В рационе незаменимые
жирные кислоты должны составлять минимум 1 % от сухого вещества корма. Растительные масла содержат в 5-10 раз больше линолевой кислоты, чем животные жиры.
Дрожжи пивные или хлебопекарные являются хорошим источником в первую очередь
витамина B1 (тиамина), а также витамина PP и белка.
Введение в рецептуру корма для собак мела способствует обогащению корма макроэлементом кальций, который служит материалом построения костей, необходим для нормального роста всех клеток и свертывания крови, регулирует нормальную деятельность
нервной системы и сердца. Количество добавки определено опытным и расчетным путями
с целью получения необходимого количества кальция и требуемого соотношения Ca:P в
корме для собак.
Аскорбиновая кислота вводится как источник витамина C и одновременно, как антиоксидант.
Глютамат натрия - усилитель вкуса, является вкусовой добавкой, повышающей привлекательность корма для собак.
Количественный и качественный состав корма специально разработан в соответствии
с особенностями обменных процессов собак. Соотношение компонентов животного и растительного происхождения, содержащих достаточное количество белковых, минеральных
и витаминных компонентов обеспечивает корм необходимой пищевой и биологической
ценностью.
Корм сухой гранулированный для собак по варианту содержит экструдат продуктов
растительного происхождения, экструдат отходов переработки мяса, экструдат отходов
переработки птицы, сухое обезжиренное молоко, кровяную и/или мясокостную муку,
3
BY 12787 C1 2010.02.28
премикс для собак, овощи сухие измельченные, зелень сухую измельченную, масло растительное, дрожжи пивные или хлебопекарные, мел, соль поваренную, при следующем
соотношении компонентов, мас. %:
экструдат продуктов растительного происхождения
56,0-58,5
экструдат отходов переработки мяса
17,5-19,0
экструдат отходов переработки птицы
5,7-6,6
сухое обезжиренное молоко
3,0-5,0
кровяная и/или мясокостная мука
7,3-9,0
премикс для собак
0,7-1,0
овощи сухие измельченные
1,3-2,0
зелень сухая измельченная
0,2-0,5
масло растительное
1,5-1,7
дрожжи пивные или хлебопекарные
0,4-0,7
мел
0,7-1,7
соль поваренная
0,2.
Корм сухой гранулированный для собак содержит также аскорбиновую кислоту в количестве 16 г на 100 кг и глютамат натрия в количестве 120 г на 100 кг.
В качестве отходов переработки птицы используют некондиционные тушки, субпродукты кур и/или цыплят.
В качестве сухих измельченных овощей используют морковь, лук, картофель.
В качестве зелени сухой измельченной используют укроп, петрушку.
Птицеотходы являются хорошим источником белка, линолевой кислоты, витаминов
группы В, витаминов А, РР, а также повышают привлекательность корма для собак.
Использование при разработке рецептур корма сухого гранулированного для собак
овощей сухих измельченных способствует улучшению баланса минеральных веществ в
рационе. Овощи сухие - ценные продукты, которые при влажности 14 % содержат 50-70 %
углеводов, 6-9 % клетчатки, 8-20 % белка, 1-3 % жира, 0,2-1,0 % кальция, 0,2-0,5 % фосфора, до 0,01 % железа, а также β-каротин, витамины C, PP, группы B.
Масло растительное добавляется в рецептуру корма для собак для улучшения шерстного покрова животных, а также для профилактики дефицита линолевой кислоты. Линолевая кислота является незаменимой жирной кислотой для собак. В рационе незаменимые
жирные кислоты должны составлять минимум 1 % от сухого вещества корма. Растительные масла содержат в 5-10 раз больше линолевой кислоты, чем животные жиры.
Дрожжи пивные или хлебопекарные являются хорошим источником в первую очередь
витамина B1 (тиамина), а также витамина PP и белка.
Введение в рецептуру корма для собак мела способствует обогащению корма макроэлементом кальций, который служит материалом построения костей, необходим для нормального роста всех клеток и свертывания крови, регулирует нормальную деятельность
нервной системы и сердца. Количество добавки определено опытным и расчетным путями
с целью получения необходимого количества кальция и требуемого соотношения Ca:P в
корме для собак.
Аскорбиновая кислота вводится как источник витамина C и одновременно, как антиоксидант.
Глютамат натрия - усилитель вкуса, является вкусовой добавкой, повышающей привлекательность корма для собак.
Количественный и качественный состав корма специально разработан в соответствии
с особенностями обменных процессов собак. Соотношение компонентов животного и растительного происхождения, содержащих достаточное количество белковых, минеральных
и витаминных компонентов обеспечивает корм необходимой пищевой и биологической
ценностью.
4
BY 12787 C1 2010.02.28
Способ приготовления корма сухого гранулированного для собак осуществляют следующим образом.
Отходы переработки мяса и продукты растительного происхождения измельчают и
перемешивают.
Смесь подают в экструдер для кратковременной (до 30 секунд) высокотемпературной
обработки (до 170 °С) под давлением (до 40 атм.). Кратковременная тепловая обработка
оказывает минимальное воздействие на качество белка, разрушая в нем только вторичные
связи, не разрушая аминокислот (переваримость протеина составляет 90 %, усвояемость
лизина до 88 %), инактивирует антипитательные факторы, уничтожает или подавляет до
приемлемого уровня токсины бактерий, грибков и плесеней. В результате получает стерильный обеззараженный корм.
Далее экструдат передают в паровую сушилку с циклоном, где происходит сушка, а
затем в охладитель для охлаждения его до температуры окружающей среды.
Охлажденный экструдат подают в мельницу-смеситель с дробилкой для измельчения
и смешения с компонентами.
Гранулирование измельченной смеси осуществляют в экструдере при кратковременной тепловой обработке (100-110 °С) и давлении (до 40 атм.). Полученный продукт подсушивают, охлаждают и фасуют.
Пример 1.
Корм сухой гранулированный для собак вырабатывают по указанной технологии со
следующим соотношением компонентов, мас. %
экструдат продуктов растительного происхождения,
58,0
экструдат отходов переработки мяса
24,9
сухое обезжиренное молоко
3,4
кровяная и/или мясокостная мука
7,7
премикс для собак
0,8
овощи сухие измельченные
1,6
зелень сухая измельченная
0,4
масло растительное
1,6
дрожжи хлебопекарные
0,6
мел
0,8
соль поваренная
0,2.
Дополнительно вносят аскорбиновую кислоту (16 г на 100 кг сырья) и глютамат натрия (120 г на 100 кг сырья).
Полученный продукт имеет цвет от светло-серого до темно-коричневого, возможны
оранжевые вкрапления, и специфический, соответствующий набору доброкачественных
компонентов запах.
Пример 2.
Корм сухой гранулированный для собак вырабатывают аналогично примеру 1 со следующим соотношением компонентов, мас. %:
экструдат продуктов растительного происхождения
56,6
экструдат отходов переработки мяса
24,3
сухое обезжиренное молоко
4,5
кровяная и/или мясокостная мука
8,3
премикс для собак
0,8
овощи сухие измельченные
1,4
зелень сухая измельченная
0,3
масло растительное
1,6
дрожжи хлебопекарные
0,5
мел
1,5
соль поваренная
0,2.
5
BY 12787 C1 2010.02.28
Дополнительно вносят аскорбиновую кислоту (16 г на 100 кг сырья) и глютамат натрия (120 г на 100 кг сырья).
Полученный продукт имеет цвет от светло-серого до темно-коричневого, возможны
оранжевые вкрапления, и специфический, соответствующий набору доброкачественных
компонентов запах.
Способ приготовления корма сухого гранулированного для собак по варианту осуществляют следующим образом.
Отходы переработки мяса, отходы переработки птицы и продукты растительного происхождения измельчают и перемешивают.
Смесь подают в экструдер для кратковременной (до 30 секунд) высокотемпературной
обработки (до 170 °С) под давлением (до 40 атм.). Кратковременная тепловая обработка
оказывает минимальное воздействие на качество белка, разрушая в нем только вторичные
связи, не разрушая аминокислот (переваримость протеина составляет 90 %, усвояемость
лизина до 88 %), инактивирует антипитательные факторы, уничтожает или подавляет до
приемлемого уровня токсины бактерий, грибков и плесеней. В результате получает стерильный обеззараженный корм.
Далее экструдат передают в паровую сушилку с циклоном, где происходит сушка, затем в охладитель для охлаждения его до температуры окружающей среды.
Охлажденный экструдат подают в мельницу-смеситель с дробилкой для измельчения
и смешения с компонентами.
Гранулирование измельченной смеси осуществляют в экструдере при кратковременной тепловой обработке (100-110 °С) и давлении (до 40 атм.). Полученный продукт подсушивают, охлаждают и фасуют.
Пример 3.
Корм сухой гранулированный для собак вырабатывают по указанной технологии со
следующим соотношением компонентов, мас. %
экструдат продуктов растительного происхождения
58,0
экструдат отходов переработки мяса
18,7
экструдат отходов переработки птицы
6,2
сухое обезжиренное молоко
3,4
кровяная и/или мясокостная мука
7,7
премикс для собак
0,8
овощи сухие измельченные
1,6
зелень сухая измельченная
0,4
масло растительное
1,6
дрожжи хлебопекарные
0,6
мел
0,8
соль поваренная
0,2.
Дополнительно вносят аскорбиновую кислоту (16 г на 100 кг сырья) и глютамат натрия (120 г на 100 кг сырья).
Полученный продукт имеет цвет от светло-серого до темно-коричневого, возможны
оранжевые вкрапления, и специфический, соответствующий набору доброкачественных
компонентов запах.
Пример 4.
Корм сухой гранулированный для собак вырабатывают аналогично примеру 3 со следующим соотношением компонентов, мас. %:
экструдат продуктов растительного происхождения
56,6
экструдат отходов переработки мяса
18,2
экструдат отходов переработки птицы
6,1
сухое обезжиренное молоко
4,5
кровяная и/или мясокостная мука
8,3
6
BY 12787 C1 2010.02.28
премикс для собак
0,8
овощи сухие измельченные
1,4
зелень сухая измельченная
0,3
масло растительное
1,6
дрожжи хлебопекарные
0,5
мел
1,5
соль поваренная
0,2.
Дополнительно вносят аскорбиновую кислоту (16 г на 100 кг сырья) и глютамат натрия (120 г на 100 кг сырья).
Полученный продукт имеет цвет от светло-серого до темно-коричневого, возможны
оранжевые вкрапления, и специфический, соответствующий набору доброкачественных
компонентов запах.
Использование предлагаемого изобретения дает возможность использовать вторичные
пищевые отходы, образующиеся при переработке мяса и птицы и позволяет получить
полнорационные сухие гранулированные корма, содержащие достаточное количество
белковых, минеральных и витаминных компонентов, способные удовлетворять физиологические потребности собак.
Источники информации:
1. Фатеева Е. Ваша собака. - М.: ООО "Гамма Пресс 2000", 2001. - С. 91.
2. Корм экструдированный сухой для собак РЦ РБ 500041325.119-2006 по ТУ ВУ
500041325.233-2006.
Национальный центр интеллектуальной собственности.
220034, г. Минск, ул. Козлова, 20.
7
Документ
Категория
Без категории
Просмотров
0
Размер файла
108 Кб
Теги
патент, by12787
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа