close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

Патент BY12952

код для вставкиСкачать
ОПИСАНИЕ
ИЗОБРЕТЕНИЯ
К ПАТЕНТУ
РЕСПУБЛИКА БЕЛАРУСЬ
(46) 2010.02.28
(12)
(51) МПК (2009)
НАЦИОНАЛЬНЫЙ ЦЕНТР
ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ
СОБСТВЕННОСТИ
(54)
A 23K 1/10
КОРМ СУХОЙ ГРАНУЛИРОВАННЫЙ ДЛЯ СОБАК
(21) Номер заявки: a 20081090
(22) 2008.08.19
(71) Заявитель: Научно-производственное
республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясомолочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия
"Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по
продовольствию" (BY)
(72) Авторы: Чернявская Лилия Александровна; Ветров Владимир Степанович; Коваленко Ирина Александровна; Нарута Виктор Константинович;
Шабат Валентина Викторовна; Ступак Олег Олегович (BY)
BY 12952 C1 2010.02.28
BY (11) 12952
(13) C1
(19)
(73) Патентообладатель: Научно-производственное республиканское дочернее
унитарное предприятие "Институт мясомолочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия
"Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по
продовольствию" (BY)
(56) UA 49204 A, 2002.
JP 63084451 A, 1988.
RU 2186498 C2, 2000.
RU 2214723 C2, 2003.
DE 19501142 A1, 1996.
(57)
1. Корм сухой гранулированный для собак, содержащий экструдат продуктов растительного происхождения, экструдат отходов переработки мяса, сухое обезжиренное молоко, кровяную и/или мясокостную муку, рыбную муку, премикс для собак, овощи сухие
измельченные, зелень сухую измельченную, яичный порошок, дрожжи пивные или хлебопекарные, мел, монокальцийфосфат и соль поваренную при следующем соотношении
компонентов, мас. %:
экструдат продуктов растительного
происхождения
55,0-58,0
экструдат отходов переработки мяса
23,5-24,8
сухое обезжиренное молоко
5,5-6,5
кровяная и/или мясокостная мука
4,0-5,5
рыбная мука
2,4-4,2
премикс для собак
0,7-1,0
овощи сухие измельченные
1,0-1,4
зелень сухая измельченная
0,2-0,4
яичный порошок
0,3-0,6
дрожжи пивные или хлебопекарные
0,3-0,5
мел
0,9-1,4
монокальцийфосфат
0,7-1,4
соль поваренная
0,2.
2. Корм сухой гранулированный для собак по п. 1, отличающийся тем, что в качестве
сухих овощей содержит морковь, лук.
BY 12952 C1 2010.02.28
3. Корм сухой гранулированный для собак по п. 1, отличающийся тем, что в качестве
зелени сухой содержит укроп, петрушку.
4. Корм сухой гранулированный для собак по любому из пп. 1-3, отличающийся тем,
что дополнительно содержит аскорбиновую кислоту в количестве 16 г на 100 кг и глютамат
натрия в количестве 50 г на 100 кг.
Изобретение относится к мясной промышленности, а именно к производству сухих
гранулированных кормов для собак с использованием отходов переработки мяса.
Известны сухие корма для собак, содержащие зерновую муку, соевую муку, мясную
или мясокостную муку, жир, витаминно-минеральные и вкусовые добавки [1]. Однако
данные корма содержат не все компоненты, необходимые для полноценного питания,
нормального роста и развития собаки, и имеют низкую пищевую ценность.
Наиболее близкой к предлагаемому корму является рецептура корма экструдированного сухого для собак, содержащая экструдат продуктов растительного происхождения,
экструдат отходов переработки мяса, сухое обезжиренное молоко, кровяную и/или мясокостную муку, премикс для собак [2]. Однако выработанные по данной рецептуре корма
содержат не все компоненты, необходимые для полноценного питания, нормального роста
и развития собак, и имеют низкую пищевую ценность.
Задачей изобретения является повышение пищевой ценности корма для полного удовлетворения физиологических потребностей собак.
Поставленная задача решается тем, что корм для собак содержит экструдат продуктов
растительного происхождения, экструдат отходов переработки мяса, сухое обезжиренное
молоко, кровяную и/или мясокостную муку, рыбную муку, овощи сухие измельченные,
мел, монокальцийфосфат, премикс для собак, яичный порошок, дрожжи пивные или хлебопекарные, зелень сухую измельченную, соль поваренную при следующем соотношении
компонентов, мас. %:
экструдат продуктов растительного
происхождения
55,0-58,0
экструдат отходов переработки мяса
23,5-24,8
сухое обезжиренное молоко
5,5-6,5
кровяная и/или мясокостная мука
4,0-5,5
рыбная мука
2,4-4,2
премикс для собак
0,7-1,0
овощи сухие измельченные
1,0-1,4
зелень сухая измельченная
0,2-0,4
яичный порошок
0,3-0,6
дрожжи пивные или хлебопекарные
0,3-0,5
мел
0,9-1,4
монокальцийфосфат
0,7-1,4
соль поваренная
0,2.
Корм сухой гранулированный для собак содержит также аскорбиновую кислоту в количестве 16 г на 100 кг и глютамат натрия в количестве 50 г на 100 кг.
В качестве сухих измельченных овощей содержит морковь, лук.
В качестве зелени сухой измельченной содержит укроп, петрушку.
Использование при разработке рецептур корма сухого гранулированного для собак зелени и овощей сухих измельченных способствует улучшению баланса минеральных веществ в рационе. Овощи сухие и зелень - ценные продукты, которые при влажности 14 %
содержат 50-70 % углеводов, 6-9 % клетчатки, 8-20 % белка, 1-3 % жира, 0,2-1,0 % кальция, 0,2-0,5 % фосфора, до 0,01 % железа, а также β-каротин, витамины C, PP, группы B.
Рыбная мука является хорошим источником белка, кальция и фосфора.
2
BY 12952 C1 2010.02.28
Дрожжи пивные или хлебопекарные являются хорошим источником в первую очередь
витамина B1 (тиамина), а также витамина PP и белка.
Введение в рецептуру корма для собак мела и монокальцийфосфата способствует обогащению корма макроэлементами кальций и фосфор, которые особенно необходимы в период роста, формирования скелета и зубов. Для растущих собак очень важно соблюдать
правильное соотношение кальция и фосфора. Кальций служит материалом построения
костей, необходим для нормального роста всех клеток и свертывания крови, регулирует
нормальную деятельность нервной системы и сердца. При избытке фосфора происходит
вымывание кальция из костей. Количество добавок определено опытным и расчетным путями с целью получения необходимого количества кальция, фосфора и требуемого соотношения Ca:P в корме для собак.
Яичный порошок - хороший источник полноценного белка, содержит 2,6 % линолевой
кислоты. Добавление его в корм способствует улучшению шерстного покрова.
Аскорбиновая кислота вводится как источник витамина C и одновременно как антиоксидант.
Глютамат натрия - усилитель вкуса, является вкусовой добавкой, повышающей привлекательность корма для собак.
Количественный и качественный состав корма специально разработан в соответствии
с особенностями обменных процессов растущих собак. Соотношение компонентов животного и растительного происхождения, содержащих достаточное количество белковых,
минеральных и витаминных компонентов, обеспечивает корм необходимой пищевой и
биологической ценностью.
Способ приготовления корма сухого гранулированного для собак осуществляют следующим образом.
Отходы переработки мяса и продукты растительного происхождения измельчают и
перемешивают.
Смесь подают в экструдер для кратковременной (до 30 секунд) высокотемпературной
обработки (до 170 °С) под давлением (до 40 атм). Кратковременная тепловая обработка
оказывает минимальное воздействие на качество белка, разрушая в нем только вторичные
связи, не разрушая аминокислот (переваримость протеина составляет 90 %, усвояемость
лизина до 88 %), инактивирует антипитательные факторы, уничтожает или подавляет до
приемлемого уровня токсины бактерий, грибков и плесеней. В результате получают стерильный обеззараженный корм.
Далее экструдат передают в паровую сушилку с циклоном, где происходит сушка, а
затем в охладитель для охлаждения его до температуры окружающей среды.
Охлажденный экструдат подают в мельницу-смеситель с дробилкой для измельчения
и смешения с компонентами.
Гранулирование измельченной смеси осуществляют в экструдере при кратковременной тепловой обработке (100-110 °С) и давлении (до 40 атм). Полученный продукт подсушивают, охлаждают, просеивают и фасуют.
Пример 1
Корм сухой гранулированный для собак вырабатывают по указанной технологии со
следующим соотношением компонентов, мас. %:
экструдат продуктов растительного
происхождения
55,1
экструдат отходов переработки мяса
23,6
сухое обезжиренное молоко
6,2
кровяная и/или мясокостная мука
5,4
рыбная мука
4,1
премикс для собак
0,8
овощи сухие измельченные
1,3
3
BY 12952 C1 2010.02.28
зелень сухая измельченная
0,2
яичный порошок
0,4
дрожжи пивные или хлебопекарные
0,4
мел
1,0
монокальцийфосфат
1,3
соль поваренная
0,2.
Дополнительно вносят аскорбиновую кислоту (16 г на 100 кг сырья) и глютамат натрия (50 г на 100 кг сырья).
Полученный продукт имеет серо-коричневый цвет и специфический для сухих мясорастительных кормов соответствующий набору доброкачественных компонентов запах.
Пример 2.
Корм сухой гранулированный для собак вырабатывают аналогично примеру 1 со следующим соотношением компонентов, мас. %:
экструдат продуктов растительного
происхождения
57,5
экструдат отходов переработки мяса
24,7
сухое обезжиренное молоко
5,7
кровяная и/или мясокостная мука
4,2
рыбная мука
2,5
премикс для собак
0,8
овощи сухие измельченные
1,2
зелень сухая измельченная
0,2
яичный порошок
0,5
дрожжи пивные или хлебопекарные
0,4
мел
1,3
монокальцийфосфат
0,8
соль поваренная
0,2.
Дополнительно вносят аскорбиновую кислоту (16 г на 100 кг сырья) и глютамат натрия (50 г на 100 кг сырья).
Полученный продукт имеет серо-коричневый цвет и специфический для сухих мясорастительных кормов соответствующий набору доброкачественных компонентов запах.
Использование предлагаемого изобретения дает возможность использовать вторичные
пищевые отходы, образующиеся при переработке мяса, и позволяет получить полнорационные сухие гранулированные корма, содержащие достаточное количество белковых,
минеральных и витаминных компонентов, способные удовлетворять физиологические
потребности растущих собак.
Источники информации:
1. Фатеева Е. Ваша собака. - М.: ООО "Гамма Пресс 2000", 2001. - С.91.
2. Корм экстр удированный сухой для собак РЦ РБ 500041325.120-2006 по
ТУ BY 500041325.233-2006.
Национальный центр интеллектуальной собственности.
220034, г. Минск, ул. Козлова, 20.
4
Документ
Категория
Без категории
Просмотров
0
Размер файла
86 Кб
Теги
by12952, патент
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа