close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

Патент BY13300

код для вставкиСкачать
ОПИСАНИЕ
ИЗОБРЕТЕНИЯ
К ПАТЕНТУ
РЕСПУБЛИКА БЕЛАРУСЬ
(46) 2010.06.30
(12)
(51) МПК (2009)
НАЦИОНАЛЬНЫЙ ЦЕНТР
ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ
СОБСТВЕННОСТИ
(54)
A 23K 1/14
A 23K 1/10
КОРМ СУХОЙ ГРАНУЛИРОВАННЫЙ ДЛЯ СОБАК
(21) Номер заявки: a 20081426
(22) 2008.11.12
(71) Заявитель: Научно-производственное
республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясомолочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия
"Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по
продовольствию" (BY)
(72) Авторы: Чернявская Лилия Александровна; Ветров Владимир Степанович;
Коваленко Ирина Александровна; Нарута Виктор Константинович; Шабат
Валентина Викторовна; Ступак Олег
Олегович (BY)
BY 13300 C1 2010.06.30
BY (11) 13300
(13) C1
(19)
(73) Патентообладатель: Научно-производственное республиканское дочернее
унитарное предприятие "Институт мясомолочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия
"Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по
продовольствию" (BY)
(56) RU 2202896 C2, 2003.
DE 19501142 A1, 1996.
RU 2186498 C2, 2002.
UA 49204 A, 2002.
RU 2156580 C1, 2000.
JP 2003-274868 A.
RU 2038805 C1, 1995.
(57)
1. Корм сухой гранулированный для собак, содержащий экструдат продуктов растительного происхождения, экструдат отходов переработки мяса, кровяную и/или мясо-костную
муку, сухое обезжиренное молоко, рыбную муку, масло растительное, овощи сухие измельченные, мел, монокальцийфосфат, яичный порошок, премикс для собак, укроп сухой
измельченный и соль поваренную при следующем соотношении компонентов, мас. %:
экструдат продуктов растительного происхождения
51,0-52,0
экструдат отходов переработки мяса
22,0-23-0
кровяная и/или мясо-костная мука
8,5-9,0
сухое обезжиренное молоко
5,0-5,5
рыбная мука
3,5-4,0
масло растительное
2,5-2,8
овощи сухие измельченные
1,7-2,0
мел
0,8-1,0
монокальцийфосфат
0,7-0,9
яичный порошок
0,6-0,8
премикс для собак
0,6-0,8
укроп сухой измельченный
0,2-0,4
соль поваренная
0,2.
2. Корм сухой гранулированный для собак по п. 1, отличающийся тем, что дополнительно содержит глюкозу, аскорбиновую кислоту и глютамат натрия.
3. Корм сухой гранулированный для собак по п. 1, отличающийся тем, что в качестве
сухих овощей содержит морковь, лук.
BY 13300 C1 2010.06.30
Изобретение относится к мясной промышленности, а именно к производству сухих
гранулированных кормов для собак с использованием отходов переработки мяса.
Известны сухие корма для собак [1], содержащие зерновую муку, соевую муку, мясную
или мясо-костную муку, жир, витаминно-минеральные и вкусовые добавки. Однако данные
корма содержат не все компоненты, необходимые для полноценного питания собаки, и
имеют низкую пищевую ценность.
Наиболее близкой к предлагаемому корму является рецептура корма экструдированного сухого для собак, содержащая экструдат продуктов растительного происхождения,
экструдат отходов переработки мяса, сухое обезжиренное молоко, кровяную и/или мясокостную муку, премикс для собак. Однако выработанные по данной рецептуре корма содержат не все компоненты, необходимые для полноценного питания собак, особенно в период
беременности и лактации, и имеют низкую пищевую ценность [2].
Задачей изобретения является повышение пищевой ценности корма для полного удовлетворения физиологических потребностей собак, в том числе беременных и лактирующих сук.
Поставленная задача решается тем, что корм для собак содержит экструдат продуктов
растительного происхождения, экструдат отходов переработки мяса, кровяную и/или мясокостную муку, сухое обезжиренное молоко, рыбную муку, масло растительное, овощи
сухие измельченные, мел, монокальцийфосфат, яичный порошок, премикс для собак, укроп
сухой измельченный, соль поваренную, при следующем соотношении компонентов, мас. %:
экструдат продуктов растительного происхождения
51,0-52,0
экструдат отходов переработки мяса
22,0-23,0
кровяная и/или мясо-костная мука
8,5-9,0
сухое обезжиренное молоко
5,0-5,5
рыбная мука
3,5-4,0
масло растительное
2,5-2,8
овощи сухие измельченные
1,7-2,0
мел
0,8-1,0
монокальцийфосфат
0,7-0,9
яичный порошок
0,6-0,8
премикс для собак
0,6-0,8
укроп сухой измельченный
0,2-0,4
соль поваренная
0,2.
Корм сухой гранулированный для собак содержит также глюкозу, аскорбиновую кислоту и глютамат натрия.
В качестве сухих измельченных овощей используют морковь, лук.
Использование при разработке рецептур корма сухого гранулированного для собак
укропа и овощей сухих измельченных способствует улучшению баланса минеральных
веществ в рационе. Овощи сухие и зелень - ценные продукты, которые при влажности
14 % содержат 50-70 % углеводов, 6-9 % клетчатки, 8-20 % белка, 1-3 % жира, 0,2-1,0 %
кальция, 0,2-0,5 % фосфора, до 0,01 % железа, а также β-каротин, витамины С, РР, группы В.
Рыбная мука является хорошим источником белка, кальция и фосфора.
Масло растительное добавляется в рецептуру корма для собак для улучшения шерстного покрова животных, а также для профилактики дефицита линолевой кислоты. Линолевая кислота является незаменимой жирной кислотой для собак. В рационе незаменимые
жирные кислоты должны составлять минимум 1 % от сухого вещества корма. Растительные масла содержат в 5-10 раз больше линолевой кислоты, чем животные жиры.
Введение в рецептуру корма для собак мела и монокальцийфосфата способствует обогащению корма макроэлементами кальций и фосфор, которые особенно необходимы в период
беременности и лактации сук. Очень важно соблюдать правильное соотношение кальция и
фосфора. Кальций служит материалом построения костей, необходим для нормального
2
BY 13300 C1 2010.06.30
роста всех клеток и свертывания крови, регулирует нормальную деятельность нервной
системы и сердца. При избытке фосфора происходит вымывание кальция из костей. Количество добавки определено опытным и расчетным путями с целью получения необходимого количества кальция и требуемого соотношения Са:Р в корме для собак.
Яичный порошок - хороший источник полноценного белка, содержит 2,6 % линолевой
кислоты. Добавление его в корм способствует улучшению шерстного покрова.
Аскорбиновая кислота вводится как источник витамина С и одновременно как антиоксидант.
Глютамат натрия - усилитель вкуса, является вкусовой добавкой, повышающей привлекательность корма для собак.
Количественный и качественный состав корма специально разработан в соответствии
с особенностями обменных процессов беременных и лактирующих сук. Соотношение
компонентов животного и растительного происхождения, содержащих достаточное количество белковых, минеральных и витаминных компонентов, обеспечивает корм необходимой пищевой и биологической ценностью.
Способ приготовления корма сухого гранулированного для собак осуществляют следующим образом.
Отходы переработки мяса и продукты растительного происхождения измельчают и
перемешивают.
Смесь подают в экструдер до кратковременной (до 30 секунд) высокотемпературной
обработки (до 170 °С) под давлением (до 40 атм.). Кратковременная тепловая обработка
оказывает минимальное воздействие на качество белка, разрушая в нем только вторичные
связи, не разрушая аминокислот (переваримость протеина составляет 90 %, усвояемость
лизина до 88 %), инактивирует антипитательные факторы, уничтожает или подавляет до
приемлемого уровня токсины бактерий, грибков и плесени. В результате получают стерильный обеззараженный корм.
Далее экструдат передают в паровую сушилку с циклоном, где происходит сушка, а
затем в охладитель для охлаждения его до температуры окружающей среды.
Охлажденный экструдат подают в мельницу-смеситель с дробилкой для измельчения
и смешивания с компонентами.
Гранулирование измельченной смеси осуществляют в экструдере при кратковременной тепловой обработке (100-110 °С) и давлении (до 40 атм.). Полученный продукт подсушивают, охлаждают, просеивают и фасуют.
Пример
Корм сухой гранулированный для собак вырабатывают по указанной технологии со
следующим соотношением компонентов, мас. %
экструдат продуктов растительного происхождения
51,9
экструдат отходов переработки мяса
22,3
кровяная и/или мясо-костная мука
8,8
сухое обезжиренное молоко
5,2
рыбная мука
3,7
масло растительное
2,7
овощи сухие измельченные
1,9
мел
0,9
монокальцийфосфат
0,8
яичный порошок
0,7
премикс для собак
0,7
укроп сухой измельченный
0,2
соль поваренная
0,2.
Дополнительно вносят глюкозу (280 г на 100 кг сырья), аскорбиновую кислоту (16 г на
100 кг сырья) и глютамат натрия (50 г на 100 кг сырья).
3
BY 13300 C1 2010.06.30
Полученный продукт имеет серо-коричневый цвет и специфический для сухих мясорастительных кормов, соответствующий набору доброкачественных компонентов, запах.
Использование предлагаемого изобретения дает возможность использовать вторичные
пищевые отходы, образующиеся при переработке мяса, и позволяет получить полнорационные сухие гранулированные корма, содержащие достаточное количество белковых,
минеральных и витаминных компонентов, способные удовлетворять физиологические
потребности беременных и лактирующих сук.
Источники информации:
1. Фатеева Е. Ваша собака. - М.: ООО "Гамма Пресс. 2000", 2001. - С. 91.
2. Корм экструдированный сухой для собак РЦ РБ 500041325.120 - 2006 по
ТУ BY 500041325.233 - 2006.
Национальный центр интеллектуальной собственности.
220034, г. Минск, ул. Козлова, 20.
4
Документ
Категория
Без категории
Просмотров
0
Размер файла
83 Кб
Теги
by13300, патент
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа