close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

Патент BY14110

код для вставкиСкачать
ОПИСАНИЕ
ИЗОБРЕТЕНИЯ
К ПАТЕНТУ
РЕСПУБЛИКА БЕЛАРУСЬ
(46) 2011.02.28
(12)
(51) МПК (2009)
НАЦИОНАЛЬНЫЙ ЦЕНТР
ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ
СОБСТВЕННОСТИ
(54)
G 01N 21/71
СПОСОБ ОПРЕДЕЛЕНИЯ СОДЕРЖАНИЯ СЕЛЕНА В ЖИДКИХ
ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ
(21) Номер заявки: a 20081604
(22) 2008.12.15
(43) 2010.08.30
(71) Заявитель: Государственное учреждение "Республиканский научно-практический центр гигиены"
(BY)
(72) Авторы: Ивашкевич Людмила Станиславовна; Зайцев Виктор Александрович; Филонов Валерий Петрович (BY)
BY 14110 C1 2011.02.28
BY (11) 14110
(13) C1
(19)
(73) Патентообладатель: Государственное
учреждение "Республиканский научно-практический центр гигиены" (BY)
(56) BARALKIEWICZ D. et al. Central European J. Chem. - 2004. - V. 2. - No 2. - P.
334-346.
VINAS P. et al. Analytica Chimica Acta. 2000. - V. 412. - No 1. - P. 121-130.
BERMEJO P. et al. J. Anal. At. Spectrom. - 2001. - V. 16. - No 2. - P. 188-193.
MATUSIEWICZ H. et al. Analytical Sciences. - 2006. - V. 22. - No 2. - P. 249-252.
ЛАКОТА В.Н. и др. ЖАХ. - 1999. - Т.
54. - № 3. - С. 285-287.
BY 8202 C1, 2006.
(57)
Способ определения содержания селена в жидких пищевых продуктах с использованием атомно-абсорбционной спектроскопии с графитовой атомизацией, заключающийся в
том, что анализируемый образец жидкого пищевого продукта смешивают с 0,1 %-ным
раствором неионогенного детергента Triton X-100 и 5 %-ным раствором азотной кислоты,
содержащей антивспениватель “Antifoam B”, при соотношении компонентов 1 : 2 : 2 соответственно вносят в графитовую кювету, проводят измерение содержания селена по методу стандартных добавок, при этом время сушки образца составляет 45-50 сек и сушка
проходит в 3 стадии при температурах 80 °С, 90 °С и 120 °С, температура озоления составляет 1100 °С, температура атомизации - 2200 °С, а в качестве модификатора матрицы
используют никель в виде нитрата никеля, и рассчитывают содержание селена в жидком
пищевом продукте с учетом 5-кратного разведения образца.
Изобретение относится к аналитической и санитарной химии, в частности к способам
контроля содержания селена в пищевых продуктах и предназначено для лабораторных
служб госэпиднадзора и других медицинских учреждений, осуществляющих контроль качества и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов, обогащенных
пищевых продуктов, а также исследующих обеспеченность организма человека важнейшим незаменимым микроэлементом селеном.
BY 14110 C1 2011.02.28
Заявителю неизвестен способ атомно-абсорбционного определения селена в пищевых
продуктах без стадии предварительной минерализации образцов, в силу чего не может
быть указан объект, являющийся наиболее близким аналогом заявляемого способа.
Задачей заявляемого изобретения является создание экспресс-способа, позволяющего
с высокой точностью определить содержание селена в жидких пищевых продуктах.
Поставленная задача достигается следующим образом.
Предложен способ определения содержания селена в жидких пищевых продуктах с
использованием атомно-абсорбционной спектроскопии с графитовой атомизацией, заключающийся в том, что анализируемый образец жидкого пищевого продукта смешивают с
0,1 %-ным раствором неионогенного детергента Triton X-100 и 5 %-ным раствором азотной кислоты, содержащей антивспениватель "Antifoam В", при соотношении компонентов
1 : 2 : 2 соответственно вносят в графитовую кювету, проводят измерение содержания селена по методу стандартных добавок, при этом время сушки образца составляет 45-50 с и
сушка проходит в 3 стадии при температурах 80 °С, 90 °С и 120 °С, температура озоления
составляет 1100 °С, температура атомизации - 2200 °С, а в качестве модификатора матрицы используют никель в виде нитрата никеля и рассчитывают содержание селена в жидком пищевом продукте с учетом 5-кратного разведения образца.
Результаты определения селена заявляемым способом приведены в табл. 2-4.
Пример 1.
Определение содержания селена в образце сока.
Готовят 10 мл 5 %-го раствора азотной кислоты на деионизованной воде, добавляют в
него 10 мкл антивспенивателя "Antifoam B".
Приготовление 0,1 %-го раствора Triton X-100. Взвешивают 0,01 г Triton X-100, добавляют к нему 7 мл деионизованной воды, 10 мкл концентрированной азотной кислоты,
доводят деионизованной водой до объема 10 мл, тщательно перемешивают.
200 мкл анализируемого образца вносят в пластиковую емкость, добавляют 400 мкл
5 %-го раствора азотной кислоты, 400 мкл раствора Triton X-100, интенсивно встряхивают
и проводят измерение содержания селена на атомно-абсорбционном спектрометре с графитовой атомизацией при длине волны 196 нм [1].
В качестве модификатора используют никель в количестве 5 мкг в виде нитрата никеля. Температура инжекции образца 30 °С. Температурная программа графитовой печи
представлена в табл. 1. Калибровку проводят методом стандартных добавок [1].
Таблица 1
Температурная программа графитовой печи при анализе селена в жидких образцах без
стадии предварительной минерализации
Скорость подъема
температуры, °С/сек
Сушка
80
15
10
Сушка
90
30
10
Сушка
120
1
10
Озоление
1100
20
150
Атомизация
2200
3
0
Очистка
2500
3
0
Поскольку анализируемый образец разводился в 5 раз, полученный результат умножают на 5. За конечный результат принимают среднее арифметическое 3 определений.
Погрешность опыта 20 %.
Полученные данные по определению селена в соке приведены в табл. 2.
Стадия
Температура, °С
Время, сек
2
BY 14110 C1 2011.02.28
Таблица 2
Результаты определения содержания селена в соке
Найденное значение
3,81 мкг/100 г
Референсное значение
4,13 мкг/100 г
Пример 2.
Определение содержания селена в пиве.
Определение содержания селена в пиве ведут аналогично определению содержания
селена в соке.
Полученные данные по содержанию селена в пиве приведены в табл. 3.
Таблица 3
Результаты определения содержания селена в пиве
Найденное значение
3,0 мкг/100 г
Референсное значение
3,3 мкг/100 г
Пример 3. Определение содержания селена в яйцах куриных.
Яйцо гомогенизируют. 200 мкл анализируемого образца вносят в пластиковую емкость, добавляют 400 мкл 5 % -го раствора азотной кислоты, 400 мкл раствора Triton X100. Дальнейший анализ ведут аналогично определению содержания селена в соке.
Полученные данные по содержанию селена в яйцах приведены в табл. 4.
Таблица 4
Результаты определения содержания селена в яйцах куриных
Найденное значение
Референсное значение
17,3 мкг/100 г
18,5 мкг/100 г
Использование данного способа позволяет упростить анализ определения содержания
селена в образцах жидких пищевых продуктов, уменьшить время его проведения на 2-3
часа, в силу чего себестоимость определения снижается на 25-50 %.
Таким образом, достигаемый технический результат заявляемого способа заключается
в возможности с высокой точностью определить содержание селена в жидких пищевых
продуктах: молоке, напитках, соках, нектарах, пиве, коктейлях и др.
Источники информации:
1. Ермаченко Л.А. Атомно-абсорбционный анализ в санитарно-гигиенических исследованиях: Методическое пособие / Под ред. Л.Г. Подуновой. - М., 1997. - 207 с.
Национальный центр интеллектуальной собственности.
220034, г. Минск, ул. Козлова, 20.
3
Документ
Категория
Без категории
Просмотров
0
Размер файла
74 Кб
Теги
by14110, патент
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа