close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

Патент BY16213

код для вставкиСкачать
ОПИСАНИЕ
ИЗОБРЕТЕНИЯ
К ПАТЕНТУ
РЕСПУБЛИКА БЕЛАРУСЬ
(46) 2012.08.30
(12)
(51) МПК
НАЦИОНАЛЬНЫЙ ЦЕНТР
ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ
СОБСТВЕННОСТИ
(54)
A 23K 1/18
A 23K 1/10
A 23K 1/14
(2006.01)
(2006.01)
(2006.01)
КОРМ СУХОЙ ГРАНУЛИРОВАННЫЙ ДЛЯ КОШЕК (ВАРИАНТЫ)
(21) Номер заявки: a 20100913
(22) 2010.06.14
(43) 2012.02.28
(71) Заявитель: Научно-производственное
республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясомолочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр
Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" (BY)
(72) Авторы: Чернявская Лилия Александровна; Ветров Владимир Степанович; Яхновец Жанна Александровна; Ступак Олег Олегович;
Каменская Татьяна Николаевна;
Скиба Сергей Леонович (BY)
BY 16213 C1 2012.08.30
BY (11) 16213
(13) C1
(19)
(73) Патентообладатель: Научно-производственное республиканское дочернее
унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси
по продовольствию" (BY)
(56) RU 2332854 C1, 2008.
СОКОЛОВСКАЯ Л.А. и др. Доклады
Международной научно-практической
конференции
"Энергосберегающие
технологии и технические средства в
сельскохозяйственном производстве".
Часть 2. - Минск, 2008. - С. 227-232.
EA 200701430 A1, 2008.
RU 2222208 C2, 2004.
RU 2064276 C1, 1996.
RU 2366266 C1, 2009.
JP 4-84863 A, 1992.
UA 48241 U, 2010.
(57)
1. Корм сухой гранулированный для кошек, содержащий зерносмесь, говядину жирную, кровяную муку, сухое обезжиренное молоко, печень говяжью, обрезь мясную говяжью и/или отходы переработки мяса, рыбную муку, жир-топец говяжий, яичный порошок,
овощи сухие измельченные, зелень сухую измельченную, масло растительное, премикс
для кошек, мел, дрожжи пивные или хлебопекарные и соль поваренную при следующем
соотношении компонентов, мас. %:
зерносмесь
28,0-35,0
говядина жирная
7,4-15,0
кровяная мука
10,0-12,0
сухое обезжиренное молоко
8,5-10,0
печень говяжья
1,0-8,0
обрезь мясная говяжья и/или отходы переработки мяса
4,0-12,0
рыбная мука
6,5-8,5
жир-топец говяжий
4,5-5,0
яичный порошок
3,7-4,5
овощи сухие измельченные
2,0-3,0
зелень сухая измельченная
0,7-1,0
BY 16213 C1 2012.08.30
масло растительное
1,9-2,5
премикс для кошек
0,9-1,0
мел
0,95-1,30
дрожжи пивные или хлебопекарные
0,2
соль поваренная
0,19.
2. Корм сухой гранулированный для кошек по п. 1, отличающийся тем, что в качестве овощей сухих измельченных содержит морковь, свеклу.
3. Корм сухой гранулированный для кошек по п. 1, отличающийся тем, что в качестве зелени сухой измельченной содержит укроп, петрушку.
4. Корм сухой гранулированный для кошек по любому из пп. 1-3, отличающийся тем,
что дополнительно содержит рыбий жир в количестве 225 мл на 100 кг сырья, глюкозу в
количестве 100 г на 100 кг сырья, аскорбиновую кислоту в количестве 10 г на 100 кг сырья, глутамат натрия в количестве 120 г на 100 кг сырья, лимонную кислоту в количестве
5 г на 100 кг сырья и токоферола ацетат в количестве 5 г на 100 кг сырья.
5. Корм сухой гранулированный для кошек, содержащий зерносмесь, говядину жирную, кровяную муку, сухое обезжиренное молоко, печень говяжью, птицу и субпродукты
птичьи, рыбную муку, жир-топец говяжий, яичный порошок, овощи сухие измельченные,
зелень сухую измельченную, масло растительное, премикс для кошек, мел, дрожжи пивные или хлебопекарные и соль поваренную при следующем соотношении компонентов,
мас. %:
зерносмесь
32,0-37,0
говядина жирная
4,5-5,1
кровяная мука
9,0-10,6
сухое обезжиренное молоко
8,0-9,2
печень говяжья
9,0-10,0
птица и субпродукты птичьи
9,0-10,0
рыбная мука
6,5-7,1
жир-топец говяжий
4,5-5,0
яичный порошок
3,5-4,1
овощи сухие измельченные
2,0-2,9
зелень сухая измельченная
0,6-0,9
масло растительное
2,2-2,5
премикс для кошек
0,9-1,0
мел
1,0-1,3
дрожжи пивные или хлебопекарные
0,2
соль поваренная
0,19.
6. Корм сухой гранулированный для кошек по п. 5, отличающийся тем, что в качестве птицы и субпродуктов птичьих содержит некондиционные тушки, субпродукты кур
и/или цыплят.
7. Корм сухой гранулированный для кошек по п. 5, отличающийся тем, что в качестве овощей сухих измельченных содержит морковь, свеклу.
8. Корм сухой гранулированный для кошек по п. 5, отличающийся тем, что в качестве зелени сухой измельченной содержит укроп, петрушку.
9. Корм сухой гранулированный для кошек по любому из пп. 5-8, отличающийся тем,
что дополнительно содержит рыбий жир в количестве 225 мл на 100 кг сырья, глюкозу в
количестве 100 г на 100 кг сырья, аскорбиновую кислоту в количестве 10 г на 100 кг сырья, глутамат натрия в количестве 120 г на 100 кг сырья, лимонную кислоту в количестве
5 г на 100 кг сырья и токоферола ацетат в количестве 5 г на 100 кг сырья.
2
BY 16213 C1 2012.08.30
Изобретение относится к мясной промышленности, а именно к производству сухих
гранулированных кормов для кошек с использованием отходов переработки мяса и птицы.
Известен корм для домашних животных, содержащий белковые компоненты, зерновое
сырье, соль и наполнитель. В качестве белковых компонентов использована костная и/или
рыбная мука, в качестве зернового сырья - хлопья зерновых культур, в качестве наполнителя - сахар, витаминные или вкусовые добавки и пищевые ароматизаторы [1]. Однако
данный корм содержит не все компоненты, необходимые для полноценного питания кошек.
Известен также сухой корм для кошек, включающий: животные жиры, растительные
масла, пивные дрожжи, овощи, продукты переработки мяса и субпродукты, минеральные
вещества, витамины, муку, полученную из предварительно высушенной яичной скорлупы [2].
Однако выработанные по данной рецептуре корма содержат не все компоненты, необходимые для полноценного питания кошек, и имеют низкую пищевую ценность.
Задачей изобретения является повышение пищевой ценности корма для полного удовлетворения физиологических потребностей кошек, в том числе котят, а также увеличение
сроков хранения с использованием только натуральных антиоксидантов.
Поставленная задача решается тем, что корм сухой гранулированный для кошек содержит зерносмесь, говядину жирную, кровяную муку, сухое обезжиренное молоко, печень говяжью, обрезь мясную говяжью и/или отходы переработки мяса, рыбную муку,
жир-топец говяжий, яичный порошок, овощи сухие измельченные, зелень сухую измельченную, масло растительное, премикс для кошек, мел, дрожжи пивные или хлебопекарные, соль поваренную при следующем соотношении компонентов, мас. %:
зерносмесь
28,0-35,0
говядина жирная
7,4-15,0
кровяная мука
10,0-12,0
сухое обезжиренное молоко
8,5-10,0
печень говяжья
1,0-8,0
обрезь мясная говяжья и/или отходы переработки мяса
4,0-12,0
рыбная мука
6,5-8,5
жир-топец говяжий
4,5-5,0
яичный порошок
3,7-4,5
овощи сухие измельченные
2,0-3,0
зелень сухая измельченная
0,7-1,0
масло растительное
1,9-2,5
премикс для кошек
0,9-1,0
мел
0,95-1,3
ддрожжи пивные или хлебопекарные
0,2
соль поваренная
0,19.
Корм сухой гранулированный для кошек содержит также рыбий жир в количестве 225 мл
на 100 кг сырья, глюкозу в количестве 100 г на 100 кг сырья, аскорбиновую кислоту в количестве 10 г на 100 кг сырья, глютамат натрия в количестве 120 г на 100 кг сырья, лимонную
кислоту в количестве 5 г на 100 кг сырья, токоферола ацетат в количестве 5 г на 100 кг сырья.
В качестве овощей сухих измельченных используют свеклу, морковь.
В качестве зелени сухой измельченной используют укроп, петрушку.
Использование при разработке рецептур корма сухого гранулированного для кошек овощей сухих измельченных способствует улучшению баланса минеральных веществ в рационе.
Овощи сухие и зелень - ценные продукты, которые при влажности 14 % содержат 5070 % углеводов, 6-9 % клетчатки, 8-20 % белка, 1-3 % жира, 0,2-1,0 % кальция, 0,2-0,5 %
фосфора, до 0,01 % железа, а также β-каротин, витамины С, РР, группы В.
Кровяная, рыбная мука и сухое обезжиренное молоко - хорошие источники белка,
кальция и фосфора.
Яичный порошок - хороший источник полноценного белка, содержит 2,6 % линолевой
кислоты, добавление его в корм способствует улучшению шерстного покрова.
3
BY 16213 C1 2012.08.30
Введение в рецептуру корма для кошек мела способствует обогащению корма макроэлементом кальций, который особенно необходим в период роста, формирования скелета
и зубов, для растущих котят очень важно соблюдать правильное соотношение кальция и
фосфора. Кальций служит материалом построения костей, необходим для нормального
роста всех клеток и свертывания крови, регулирует нормальную деятельность нервной
системы и сердца. При избытке фосфора происходит вымывание кальция из костей. Количество добавки определено опытным и расчетным путями с целью получения необходимого количества кальция и требуемого соотношения Ca:P в корме для кошек.
Рыбий жир - источник Омега 3 жирных кислот, витаминов А и D.
Аскорбиновая кислота вводится как источник витамина С и одновременно как натуральный антиоксидант.
Токоферола ацетат (витамин E) укрепляет "барьерную" роль кожи, способствует шелковистости шерсти и укреплению иммунитета, а также является хорошим натуральным
антиоксидантом.
Глютамат натрия - усилитель вкуса, является вкусовой добавкой, повышающей привлекательность корма для кошек.
Количественный и качественный состав корма специально разработан в соответствии
с особенностями обменных процессов кошек. Соотношение компонентов животного и
растительного происхождения, содержащих достаточное количество белковых, минеральных и витаминных компонентов, обеспечивает корм необходимой пищевой и биологической ценностью.
Корм сухой гранулированный для кошек по варианту содержит зерносмесь, говядину
жирную, кровяную муку, сухое обезжиренное молоко, птицу и субпродукты птичьи, рыбную муку, жир-топец говяжий, яичный порошок, овощи сухие измельченные, печень говяжью, зелень сухую измельченную, масло растительное, премикс для кошек, мел,
дрожжи пивные или хлебопекарные, соль поваренную при следующем соотношении компонентов, мас. %:
зерносмесь
32,0-37,0
говядина жирная
4,5-5,1
кровяная мука
9,0-10,6
сухое обезжиренное молоко
8,0-9,2
печень говяжья
9,0-10,0
птица, субпродукты птичьи
9,0-10,0
рыбная мука
6,5-7,1
жир-топец говяжий
4,5-5,0
яичный порошок
3,5-4,1
овощи сухие измельченные
2,0-2,9
зелень сухая измельченная
0,6-0,9
масло растительное
2,2-2,5
премикс для кошек
0,9-1,0
мел
1,0-1,3
дрожжи пивные или хлебопекарные
0,2
соль поваренная
0,19.
Корм сухой гранулированный для кошек содержит также рыбий жир в количестве
225 мл на 100 кг сырья, глюкозу в количестве 100 г на 100 кг сырья, аскорбиновую кислоту в количестве 10 г на 100 кг сырья, глютамат натрия в количестве 120 г на 100 кг сырья,
лимонную кислоту в количестве 5 г на 100 кг сырья, токоферола ацетат в количестве 5 г
на 100 кг сырья.
В качестве овощей сухих измельченных используют свеклу, морковь.
В качестве зелени сухой измельченной используют укроп, петрушку.
Птицеотходы являются хорошим источником белка, линолевой кислоты, витаминов
группы В, витаминов А, РР, а также повышают привлекательность корма для кошек.
4
BY 16213 C1 2012.08.30
Приготовление корма сухого гранулированного для кошек осуществляют следующим
образом.
Отходы переработки мяса и/или обрезь мясную говяжью, печень говяжью, жир-топец
говяжий, говядину жирную, зерносмесь измельчают и перемешивают. В смеситель добавляют сухое обезжиренное молоко, рыбную муку, кровяную муку, яичный порошок, овощи
сухие измельченные, зелень сухую измельченную.
Смесь подают в экструдер для кратковременной (до 30 секунд) высокотемпературной
обработки (до 170 °С) под давлением (до 40 атм). Кратковременная тепловая обработка
оказывает минимальное воздействие на качество белка, разрушая в нем только вторичные
связи, не разрушая аминокислот (переваримость протеина составляет 90 %, усвояемость
лизина до 88 %), инактивирует антипитательные факторы, уничтожает или подавляет до
приемлемого уровня токсины бактерий, грибков и плесеней. В результате получается стерильный, обеззараженный корм.
Далее экструдат передают в паровую сушилку с циклоном, где происходит сушка, а
затем в охладитель для охлаждения его до температуры окружающей среды.
Охлажденный экструдат подают в мельницу-смеситель с дробилкой для измельчения
и смешивают со следующими компонентами: дрожжи, масло растительное, мел, премикс
для кошек, соль поваренная.
Гранулирование измельченной смеси осуществляют в экструдере при кратковременной тепловой обработке (100-110 °С) и давлении (до 40 атм). Полученный продукт подсушивают, охлаждают и фасуют.
Пример 1
Корм сухой гранулированный для кошек вырабатывают по указанной технологии со
следующим соотношением компонентов, мас. %:
зерносмесь
31,0
говядина жирная
12,4
кровяная мука
11,0
отходы переработки мяса
9,6
сухое обезжиренное молоко
9,5
рыбная мука
7,6
жир-топец говяжий
4,8
яичный порошок
4,3
печень говяжья
1,9
овощи сухие измельченные
2,47
зелень сухая измельченная
0,96
масло растительное
2,07
мел
1,05
премикс для кошек
0,96
дрожжи пивные или хлебопекарные
0,2
соль поваренная
0,19.
Полученный продукт имеет форму дисков в диаметре 1 см, цвет темно-серый с вкраплениями бурого цвета и специфический, характерный для мясо-растительных кормов, соответствующий набору доброкачественных компонентов запах.
Пример 2
Корм сухой гранулированный для кошек вырабатывают по указанной технологии со
следующим соотношением компонентов, мас. %:
зерносмесь
32,4
говядина жирная
9,4
кровяная мука
10,5
сухое обезжиренное молоко
9,0
рыбная мука
7,1
5
BY 16213 C1 2012.08.30
отходы переработки мяса
4,8
обрезь мясная говяжья
4,8
жир-топец говяжий
4,8
печень говяжья
4,8
яичный порошок
4,0
овощи сухие измельченные
2,75
зелень сухая измельченная
0,86
масло растительное
2,30
мел
1,15
премикс для кошек
0,95
дрожжи пивные или хлебопекарные
0,2
соль поваренная
0,19.
Дополнительно вносят рыбий жир в количестве 225 мл на 100 кг сырья, глюкозу в количестве 100 г на 100 кг сырья, аскорбиновую кислоту в количестве 10 г на 100 кг сырья,
глютамат натрия в количестве 120 г на 100 кг сырья, лимонную кислоту в количестве 5 г
на 100 кг сырья, токоферола ацетат в количестве 5 г на 100 кг сырья.
Полученный продукт, обогащенный минеральными и витаминными компонентами,
имеет форму дисков в диаметре 1 см, цвет темно-серый с вкраплениями бурого цвета и
специфический, характерный для мясо-растительных кормов, соответствующий набору
доброкачественных компонентов запах.
Способ приготовления корма сухого гранулированного для кошек по варианту осуществляют следующим образом.
Печень говяжью, жир-топец говяжий, говядину жирную, птицу и субпродукты птичьи,
зерносмесь измельчают и перемешивают. В смеситель добавляют сухое обезжиренное молоко, рыбную муку, кровяную муку, овощи сухие измельченные, зелень сухую измельченную, яичный порошок. Смесь подают в экструдер для кратковременной (до 30 секунд)
высокотемпературной обработки (до 170 °С) под давлением (до 40 атм). Кратковременная
тепловая обработка оказывает минимальное воздействие на качество белка, разрушая в
нем только вторичные связи, не разрушая аминокислот (переваримость протеина составляет 90 %, усвояемость лизина до 88 %), инактивирует антипитательные факторы, уничтожает или подавляет до приемлемого уровня токсины бактерий, грибков и плесеней. В
результате получается стерильный, обеззараженный корм.
Далее экструдат передают в паровую сушилку с циклоном, где происходит сушка, затем в охладитель для охлаждения его до температуры окружающей среды.
Охлажденный экструдат подают в мельницу-смеситель с дробилкой для измельчения
и смешивания со следующими компонентами: дрожжи, масло растительное, мел, премикс
для кошек, соль поваренная.
Гранулирование измельченной смеси осуществляют в экструдере при кратковременной тепловой обработке (100-110 °С) и давлении (до 40 атм). Полученный продукт подсушивают, охлаждают и фасуют.
Пример 3
Корм сухой гранулированный для кошек по варианту вырабатывают по указанной
технологии со следующим соотношением компонентов, мас. %:
зерносмесь
34,3
печень говяжья
9,5
птица, субпродукты птичьи
9,5
жир-топец говяжий
4,8
говядина жирная
4,8
кровяная мука
9,8
сухое обезжиренное молоко
8,6
рыбная мука
6,8
6
BY 16213 C1 2012.08.30
яичный порошок
3,8
овощи сухие измельченные
2,55
зелень сухая измельченная
0,72
масло растительное
2,35
мел
1,14
премикс для кошек
0,95
дрожжи пивные или хлебопекарные
0,2
соль поваренная
0,19.
Полученный продукт имеет форму дисков в диаметре 1 см, цвет темно-серый с вкраплениями бурого цвета и специфический, характерный для мясо-растительных кормов, соответствующий набору доброкачественных компонентов запах.
Пример 4
Корм сухой гранулированный для кошек по варианту вырабатывают по указанной
технологии со следующим соотношением компонентов, мас. %:
зерносмесь
34,6
печень говяжья
9,4
птица, субпродукты птичьи
9,6
жир-топец говяжий
4,7
говядина жирная
4,7
кровяная мука
9,6
сухое обезжиренное молоко
8,7
рыбная мука
6,9
яичный порошок
3,7
овощи сухие измельченные
2,4
зелень сухая измельченная
0,76
масло растительное
2,4
мел
1,19
премикс для кошек
0,96
дрожжи пивные или хлебопекарные
0,2
соль поваренная
0,19.
Дополнительно вносят рыбий жир в количестве 225 мл на 100 кг сырья, глюкозу в количестве 100 г на 100 кг сырья, аскорбиновую кислоту в количестве 10 г на 100 кг сырья,
глютамат натрия в количестве 120 г на 100 кг сырья, лимонную кислоту в количестве 5 г
на 100 кг сырья, токоферола ацетат в количестве 5 г на 100 кг сырья.
Полученный продукт, обогащенный минеральными и витаминными компонентами,
имеет форму дисков в диаметре 1 см, цвет темно-серый с вкраплениями бурого цвета и
специфический, характерный для мясо-растительных кормов, соответствующий набору
доброкачественных компонентов запах.
Использование предлагаемого изобретения дает возможность использовать вторичные
пищевые отходы, образующиеся при переработке мяса и птицы, и позволяет получить
полнорационные сухие гранулированные корма, содержащие достаточное количество
белковых, минеральных и витаминных компонентов, способные удовлетворять физиологические потребности кошек, в том числе котят.
Источники информации:
1. RU 2222208 С2, 2004.
2. RU 2332854 С1, 2008.
Национальный центр интеллектуальной собственности.
220034, г. Минск, ул. Козлова, 20.
7
Документ
Категория
Без категории
Просмотров
0
Размер файла
110 Кб
Теги
by16213, патент
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа