close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

Патент BY16890

код для вставкиСкачать
ОПИСАНИЕ
ИЗОБРЕТЕНИЯ
К ПАТЕНТУ
РЕСПУБЛИКА БЕЛАРУСЬ
(46) 2013.02.28
(12)
(51) МПК
НАЦИОНАЛЬНЫЙ ЦЕНТР
ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ
СОБСТВЕННОСТИ
(54)
BY (11) 16890
(13) C1
(19)
A 23K 1/175
(2006.01)
СПОСОБ УЛУЧШЕНИЯ КАЧЕСТВА МОЛОКА
(21) Номер заявки: a 20101317
(22) 2010.09.13
(43) 2011.02.28
(71) Заявитель: Учреждение образования
"Витебская ордена "Знак Почета"
государственная академия ветеринарной медицины" (BY)
(72) Авторы: Медведский Владимир Александрович; Подрез Виталий Николаевич; Карпеня Михаил Михайлович (BY)
(73) Патентообладатель: Учреждение образования "Витебская ордена "Знак
Почета" государственная академия
ветеринарной медицины" (BY)
(56) КОЗАЕВ А.В. Эффективность использования местной природной глины
"Лескенит" в кормлении коров: Автореф. дисс. - Владикавказ, 2008. - С. 24-25.
КЕРДЯШОВ Н.Н. Кормление сельскохозяйственных животных с использованием местных нетрадиционных кормовых добавок. - Пенза, 2007. - С. 14-27.
ФЕДОТОВ В.А. Влияние бентонита на
продуктивность, состав и свойства
молока коров черно-пестрой породы:
Автореф. дисс. - Омск, 2002. - С. 16-17.
RU 2192757 C2, 2002.
RU 2192144 C2, 2002.
RU 2277797 C1, 2006.
BY 16890 C1 2013.02.28
(57)
Способ улучшения качества молока коров, заключающийся в том, что в рацион коров,
непосредственно в концентраты, вводят отходы керамзитовой промышленности - глинистую сыпь - в дозе 0,3 % к сухому веществу рациона.
Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано в молочном
скотоводстве.
Предпосылкой данного изобретения является то, что основой рентабельности молочного производства является качество получаемого молока. Основными показателями качества молока является его кислотность и количество соматических клеток. Применяемые
способы улучшения качества молока направлены на его стабилизацию вне организма и
требуют больших финансовых затрат. Вместе с тем через организм коровы можно улучшить качество получаемого молока, применяя биологически активные вещества в рационе.
Известен способ повышения качества молока, включающий его обработку лазерным
излучением [2]. Однако этот способ требует дорогостоящего оборудования и применим
только на крупных молокоперерабатывающих предприятиях.
Известен также способ тепловой обработки молока при нагревании его до температуры 100 °С (пастеризация) и выше 100 °С (стерилизация) с различной выдержкой [3]. Следует отметить, что этот способ способствует разрушению в молоке витаминов, ферментов
и требует искусственного обогащения (восстановления) витаминами, минеральными веществами, ферментами. Кроме того, тепловая обработка требует большого количества
тепловой энергии.
BY 16890 C1 2013.02.28
Известен нетепловой способ обработки молока [4] путем использования долгосрочного действия лазерного излучения до 15 минут. Данное излучение губительно действует на
всю микрофлору молока, убивая также и полезные бактерии, необходимые для сквашивания молока.
Наиболее близким по осуществлению является использование добавки кормовой
"Витровит" в рационе дойных коров [1]. Данная добавка получается путем переработки
торфа 1 %-ным раствором водного аммиака в присутствии перекиси водорода и содержит
большой набор минеральных веществ: кальций - 1,3, фосфор - 0,7 %, магний - 0,2, калий 6,0, натрий - 0,7 г/кг, медь - 10 мг/кг. Однако данную добавку получают в жидком виде,
что затрудняет ее применение в рационе коров. Кроме того, добавка содержит фенолы и
хиноны, которые могут вызывать изменения в химическом составе получаемого молока.
Задачей, на решение которой направлено заявленное изобретение, является создание
способа улучшения качества молока за счет снижения кислотности молока и количества
соматических клеток в нем.
Поставленная задача решается тем, что в состав рациона для коров непосредственно в
концентраты вводится глинистая сыпь в дозе 0,3 % к сухому веществу рациона. Глинистая
сыпь является отходом керамзитовой промышленности, представляет собой стабильный
обожженный порошок коричневого цвета, безвкусный, плохо растворимый в воде. Глинистая сыпь является низкозатратным веществом, ее стоимость составляет 56 тыс. рублей за
тонну. В состав глинистой сыпи входят: кальций - 7,9 г/кг, железо - 4,2, фосфор - 0,11,
магний - 13,85, натрий - 4,05, медь - 9,8, марганец - 196, цинк - 17,5, кобальт - 23,2 мг/кг.
Все перечисленные минеральные вещества являются абсолютно незаменимыми для
организма животных.
Использование способа основано на адсорбционном, ионообменном и пролонгированном действии глинистой сыпи и заключается в выведении из пищеварительного тракта
коров токсинов, микроорганизмов, кислых и недоокисленных продуктов обмена веществ,
ограничивая проникновение их в кровь, из которой, в конечном счете, образуется молоко.
Способ осуществляется следующим образом. К утреннему рациону коров, состоящему
из силоса, концентратов и сена в зимний период; зеленой массы с концентратами в летний
период, вводится 0,3 % к сухому веществу рациона глинистая сыпь. Глинистая сыпь вводится непосредственно в концентраты. Для этого устанавливается количество сухого вещества в рационе, отвешивается на весах глинистая сыпь и вводится в
концентрированный корм путем тщательного перемешивания.
Пример 1.
Для лактирующей коровы массой 500 кг и с суточным удоем 24 кг необходимо 19 кг
сухого вещества корма. Суточная дача концентрированных кормов 6,7 кг. Следовательно,
в концентрированные корма вводится 57 г глинистой сыпи (0,3 % к сухому веществу корма).
Пример 2.
Для оценки динамики молочной продуктивности и качества получаемого молока при
использовании в рационах глинистой сыпи формировали 4 группы лактирующих коров.
Содержание и кормление животных было одинаковым. В течение 90 дней в рационы лактирующих коров вводили глинистую сыпь из расчета: во второй группе 0,2, в третьей
группе 0,3 и четвертой группе 0,4 % к сухому веществу корма. Первая группа была контрольной, без добавок.
Введение 0,3 % глинистой сыпи позволило повысить на 0,06 содержание жира, на
0,08 белка, 0,1 % COMO, титрованную кислотность снизить на 1,0 °T, снизить количество
соматических клеток на 13,8 тыс./см3 молока (табл. 1).
2
BY 16890 C1 2013.02.28
Таблица 1
Физико-химические показатели молока
Показатели качества молока
Группы
I конконтроль
ная
II
опыт
ная
III
опыт
ная
IV
опыт
ная
Среднесуколичество
содержатитр.
точный плотность,
содержание
соматичение жиCOMO,% кислот3
удой, кг
кг/м
белка, %
ских клеток,
ра, %
ность,°T
тыс./см3
начало опыта
12,3±0,79 1028,0±0,21 3,68±0,153 3,17±0,029 8,40±0,042 17,0±0,39 277,3±18,03
12,5±0,94 1027,9±0,19 3,66±0,132 3,16±0,039 8,43±0,078 17,1±0,41 275,2±16,02
12,1±1,02 1027,3±0,36 3,67±0,062 3,18±0,013 8,32±0,117 17,2±0,29 261,9±16,57
11,9±0,82 1028,2±0,16 3,71±0,160 3,20±0,021 8,37±0,091 17,0±0,33 279,1±30,46
конец опыта
I конкон13,5±0,24 1027,8±0,26 3,70±0,023 3,18±0,023 8,41±0,039
троль
ная
II
13,9±0,48 1028,0±0,18 3,73±0,062 3,20±0,032 8,50±0,105
опыт
ная
III
13,8±0,88 1028,1±0,22 3,73±0,044 3,21±0,011 8,51±0,102
опыт
ная
IV 14,2±0,16∗ 1028,3±0,27 3,76±0,012∗ 3,26±0,007∗∗ 8,50±0,114
опыт
ная
Примечание (здесь и далее): ∗ - P < 0,05; ∗∗ - P < 0,01.
17,2±0,39 278,4±39,49
17,0±0,33 270,2±27,31
16,8±0,25 267,5±29,61
16,2±0,24∗ 264,8±30,30
Установлено, что осуществление способа положительно влияет на обменные процессы в организме лактирующих коров (табл. 2).
3
BY 16890 C1 2013.02.28
Таблица 2
Группы кальций, фосфор,
ммоль/л ммоль/л
I контрольная
II опытопытная
III
опытная
IV
опытная
Минеральный состав крови
Минеральный состав крови
магний, марганец, кобальт,
ммоль/л мкмоль/л нмоль/л
в начале опыта
медь,
мкмоль/л
цинк,
мкмоль/л
2,64±0,16 1,65±0,10 0,99±0,07 3,32±0,10 559±10,6
11,62±0,57
46,92±0,57
2,67±0,09 1,64±0,04 0,96±0,05 3,24±0,06 531±10,5
11,49±0,19
44,71±0,67
2,66±0,02 1,68±0,10 0,97±0,01 3,34±0,10
542±8,5
12,01±0,75
45,63±1,21
2,61±0,09 1,59±0,08 0,92±0,05 3,47±0,14
543±8,1
11,38±0,41
44,41±1,07
2,62±0,14 1,66±0,04 1,01±0,04 3,34±0,13 558±18,0
11,36±0,50
47,20±1,52
2,80±0,09 1,69±0,17 1,08±0,05 3,41±0,08
562±6,6
11,73±0,25
51,72±1,94
2,86±0,03 1,68±0,15 1,16±0,10 3,66±0,13 551±12,6
12,06±0,40
52,35±1,34*
в конце опыта
I контрольная
II опытопытная
III
опытная
IV
опытная
2,93±0,06∗ 1,89±0,09∗ 1,15±0,04∗ 3,62±0,21 584±19,0 12,51±0,20∗ 52,74±1,81∗∗
Содержание кальция в крови коров повысилось на 9,1, фосфора - на 13,9, марганца на 8,4, кобальта - на 4,7, меди - на 10,1 и цинка - на 11,7 %.
Все вышеуказанное свидетельствует о возможности улучшения качества молока предлагаемым способом.
Источники информации:
1. Наставление по использованию добавки кормовой "Витровит". Утвержд. Мин. с.х. и
П РБ 01.06.2003.
2. Патент СССР 1794288, МПК A 23C 1/00, 1990.
3. Хоменко В.И. Гигиена получения и ветконтроль молока по государственному стандарту. - Киев: Недра, 1990.
4. NON - THERMAL MILK TREATMENT METHOD WIPO Patent Application
WO/2007/136237
Национальный центр интеллектуальной собственности.
220034, г. Минск, ул. Козлова, 20.
4
Документ
Категория
Без категории
Просмотров
0
Размер файла
94 Кб
Теги
by16890, патент
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа