close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

установка для кристаллизации лактозы

код для вставки
РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ
RU
(19)
(11)
2 300 572
(13)
C2
(51) МПК
C13K 5/00 (2006.01)
C13F 1/02 (2006.01)
ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА
ПО ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ,
ПАТЕНТАМ И ТОВАРНЫМ ЗНАКАМ
(12)
ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ПАТЕНТУ
(21), (22) За вка: 2005114242/13, 11.05.2005
(24) Дата начала отсчета срока действи патента:
11.05.2005
(43) Дата публикации за вки: 20.11.2006
(45) Опубликовано: 10.06.2007 Бюл. № 16
Адрес дл переписки:
160555, г.Вологда, п. Молочное, ул. Шмидта,
2, ВГМХА, отдел науки
(73) Патентообладатель(и):
Федеральное государственное образовательное
учреждение высшего профессионального
образовани "Вологодска государственна молочнохоз йственна академи имени
Н.В.Верещагина" (RU)
2 3 0 0 5 7 2
из колонн и гор чего - в другую. Потоки этого
воздуха образуютс вихревой трубой. Колонна, в
которую подаетс холодный воздух, снабжена
штуцером дл отвода готовой кристалломассы.
Изобретение
обеспечивает
высокую
производительность
установки
и
улучшение
качества готового продукта за счет однородности
гранулометрического состава. 1 ил.
R U
(57) Реферат:
Изобретение
относитс к
молочной
промышленности.
Установка
включает
две
колонны, сообщенные между собой трубами дл циркул ции насыщенного раствора лактозы из
одной в другую и снабженные крышками с
патрубками подачи кристаллизуемого раствора,
штуцерами дл отвода воздуха из них и
барботерами дл подачи холодного воздуха в одну
Страница: 1
RU
C 2
C 2
(54) УСТАНОВКА ДЛЯ КРИСТАЛЛИЗАЦИИ ЛАКТОЗЫ
2 3 0 0 5 7 2
(56) Список документов, цитированных в отчете о
поиске: SU 1693068 A1, 23.11.1991. SU 1622402
A1, 23.01.1991. SU 1461761 Al, 28.02.1989.
R U
(72) Автор(ы):
Фиалкова Евгени Александровна (RU),
Качалова Елена Александровна (RU),
Куленко Владимир Георгиевич (RU),
Липатов Никита Николаевич (RU),
Топал Ольга Ивановна (RU),
Костюков Евгений Михайлович (RU)
C 2
C 2
2 3 0 0 5 7 2
2 3 0 0 5 7 2
R U
R U
Страница: 2
RUSSIAN FEDERATION
(19)
RU
(11)
2 300 572
(13)
C2
(51) Int. Cl.
C13K 5/00 (2006.01)
C13F 1/02 (2006.01)
FEDERAL SERVICE
FOR INTELLECTUAL PROPERTY,
PATENTS AND TRADEMARKS
(12)
ABSTRACT OF INVENTION
(21), (22) Application: 2005114242/13, 11.05.2005
(24) Effective date for property rights: 11.05.2005
(43) Application published: 20.11.2006
(45) Date of publication: 10.06.2007 Bull. 16
Mail address:
160555, g.Vologda, p. Molochnoe, ul. Shmidta,
2, VGMKhA, otdel nauki
2 3 0 0 5 7 2
EFFECT: the invention ensures the homogeneity
of
the granulometric
composition,
the
high
efficiency
of
the
installation,
the
improved
quality of the finished product.
1 dwg
R U
(57) Abstract:
FIELD:
dairy
industry;
equipment
of
crystallization of lactose.
SUBSTANCE: the invention is pertaining to
dairy industry. The installation includes two
columns connected among themselves by the pipes
for circulation of the saturated solution of
lactose from one column into other. The columns
are supplied with the covers with fitting pipes
for feeding of the crystallized solution, the
unions for withdrawal of the air from them and
the bubblers for the cold air feeding in one of
the columns and the hot air - into the other
column. The torrents of such an air are formed by
the vortex pipe. The column, in which the cold
air is fed, is supplied with the union for
withdrawal of the ready crystallized mass. The
invention ensures the high efficiency of the
installation and the improvement of the quality
of the finished product due to homogeneity of the
granulometric composition.
Страница: 3
EN
C 2
C 2
(54) INSTALLATION FOR CRYSTALLIZATION OF LACTOSE
2 3 0 0 5 7 2
(73) Proprietor(s):
Federal'noe gosudarstvennoe obrazovatel'noe
uchrezhdenie vysshego professional'nogo
obrazovanija "Vologodskaja gosudarstvennaja
molochnokhozjajstvennaja akademija imeni
N.V.Vereshchagina" (RU)
R U
(72) Inventor(s):
Fialkova Evgenija Aleksandrovna (RU),
Kachalova Elena Aleksandrovna (RU),
Kulenko Vladimir Georgievich (RU),
Lipatov Nikita Nikolaevich (RU),
Topal Ol'ga Ivanovna (RU),
Kostjukov Evgenij Mikhajlovich (RU)
RU 2 300 572 C2
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Изобретение относитс к оборудованию молочной промышленности, в частности к
аппаратам дл кристаллизации молочного сахара.
Известна установка дл кристаллизации лактозы, включающа соосно расположенные
вертикальный цилиндрический корпус со сферическим днищем и внутренней обечайкой,
образующей со стенкой корпуса теплообменную рубашку, устройство дл отвода
кристаллизата и установленное в корпусе виброперемешивающее устройство, состо щее
из вертикального вала и укрепленных на нем по высоте лопастей, выполненных в виде
дисков, имеющих коноидальные насадки, прикрепленные наклонно к нижней поверхности
так, что они в соседних дисках направлены в противоположные стороны (SU, авторское
свидетельство №1622402, кл. С 13 К 5/00, опубл. 23.01.1991, Бюл. №3).
Недостатком такой установки вл етс отложение твердой фазы на днище и внутренних
поверхност х корпуса с последующим накоплением массы кристаллов, особенно на днище,
где накапливаютс крупные кристаллы и образуютс в результате кристаллические
агрегаты (конгломераты). Качество продукта снижаетс в св зи с неэффективным ростом
кристаллов в осевшем слое у днища, наблюдаетс разнородный гранулометрический
состав кристаллов с повышенным содержанием кристаллов мелкой фракции в св зи со
снижением интенсивности смывани осевшего сло маточным раствором.
Известна установка дл кристаллизации лактозы, включающа вертикальный
цилиндрический корпус со сферическим днищем, снабженный технологическими
патрубками и теплообменной рубашкой; установленное в корпусе перемешивающее
устройство, состо щее из вала и укрепленных по его высоте дисков с соплами, нижний из
которых имеет форму, аналогичную форме днища, и вибропривод вала; вал
перемешивающего устройства укреплен консольно, а его нижний диск расположен у днища
с зазором дл прохода кристаллизуемой массы в сопла этого диска и снабжен по его
периметру направл ющим усеченным конусом, обращенным меньшим основанием вверх,
при этом сопла дисков расположены таким образом, что их сужающиес части направлены
также вверх (SU, авторское свидетельство №1693068, кл. С 13 К 5/00, опубл.
23.11.1991, Бюл. №43).
Недостатки такой установки заключаютс в том, что при охлаждении кристаллизуемого
раствора через стенку образуетс тонкий слой кристаллов на цилиндрической стенке, а
также полностью не исключаетс осаждение кристаллов на днище корпуса. Это приводит к
снижению качества готового продукта и производительности установки. Кроме того,
поскольку в процессе кристаллизации степень насыщени кристаллизуемого раствора
непрерывно снижаетс , будет наблюдатьс неоднородность размеров кристаллов и
наличие достаточно большого количества очень мелких кристаллов.
Технический результат изобретени заключаетс в повышении производительности
установки путем интенсификации процессов перемешивани раствора, массопередачи и
роста кристаллов и улучшении качества готового продукта за счет однородности
гранулометрического состава.
Этот результат достигаетс тем, что предложенна установка включает две
вертикальные колонны, сообщенные между собой трубами дл циркул ции раствора
лактозы, в которых сквозь слой кристаллизата барботируетс воздух, в одной холодный, в другой - гор чий. Така конструкци интенсифицирует циркул цию раствора в
установке, создает лучшие услови кристаллизации и насыщени циркулирующего
раствора, позвол ет раствор ть мелкие и выращивать крупные однородные кристаллы и, в
конечном итоге, интенсифицирует процессы массопередачи, роста кристаллов и повышает
производительность установки.
Изобретение по сн етс чертежом, на котором изображена установка в продольном
разрезе.
Установка состоит из двух колонн 1 и 2, сообщенных между собой трубами 11 и 14 и
снабженных крышками 12 и 13 с патрубками 6 и 7 дл заполнени установки, а также
штуцерами 9 и 10 дл отвода воздуха и удержани пены. Внутри колонн расположены
барботеры 3 и 4, представл ющие собой перфорированные цилиндрические вставки, через
Страница: 4
DE
RU 2 300 572 C2
5
10
15
20
25
30
которые подаетс холодный воздух с температурой 0...10°С и гор чий воздух с
температурой 50...70°С соответственно. Гор чий и холодный воздух получаетс при
прохождении воздуха с комнатной температурой через вихревую трубу 5 (Мартынов А.В.,
Брод нский В.М. Что такое вихрева труба? - М.: Энерги , 1976. - 153 с.). Колонна 1,
в которую подаетс холодный воздух, снабжена штуцером 8 дл отвода готовой
кристалломассы.
Установка работает следующим образом.
Заполнение кристаллизуемым раствором лактозы осуществл етс через патрубки 6 и 7.
Кристаллизат в колоннах увлекаетс выход щим из барботеров 3 и 4 воздухом.
Кристаллизаци осуществл етс в колонне 1 при барботаже холодного воздуха с
температурой 0...10°С. Крупные кристаллы оседают на дно колонны 1, а мелкие кристаллы,
поднима сь с потоком обедненного раствора лактозы, перетекают по трубе 11 в колонну
2, где они раствор ютс за счет барботажа гор чего воздуха с температурой 50...70°С,
поступающего через барботер 4, что увеличивает степень насыщени раствора. Теплый
насыщенный раствор по трубе 14 возвращаетс в колонну 1. Кристаллы в колонне 1
наход тс во взвешенном состо нии, поддерживаемые вертикальным газожидкостным
потоком. Кристаллы лактозы в колонне 1 растут до таких размеров, при которых скорость
газожидкостного потока еще способна удерживать их во взвешенном состо нии. Затем они
опускаютс в нижнюю часть колонны и удал ютс из нее через штуцер 8.
Использование установки данной конструкции позвол ет увеличить производительность
за счет интенсификации процессов перемешивани , массопередачи и роста кристаллов, а
также получить крупные, однородные по размеру и качеству, кристаллы лактозы.
Формула изобретени Установка дл кристаллизации лактозы, включающа две колонны, сообщенные между
собой трубами дл циркул ции насыщенного раствора лактозы из одной в другую и
снабженные крышками с патрубками подачи кристаллизуемого раствора, штуцерами дл отвода воздуха из них и барботерами дл подачи холодного воздуха в одну из колонн и
гор чего - в другую, и вихревую трубу дл образовани потоков холодного и гор чего
воздуха, направл емого в эти барботеры, при этом колонна, в которую подаетс холодный
воздух, снабжена штуцером дл отвода готовой кристалломассы.
35
40
45
50
Страница: 5
CL
Документ
Категория
Без категории
Просмотров
2
Размер файла
164 Кб
Теги
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа