close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

Патент РФ 2336301

код для вставки
РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ
(19)
RU
(11)
2 336 301
(13)
C2
(51) МПК
C12G 3/04 (2006.01)
C12G 3/08 (2006.01)
C12G 1/00 (2006.01)
ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА
ПО ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ,
ПАТЕНТАМ И ТОВАРНЫМ ЗНАКАМ
(12)
ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ПАТЕНТУ
(21), (22) За вка: 2005125141/13, 09.08.2005
(24) Дата начала отсчета срока действи патента:
09.08.2005
(43) Дата публикации за вки: 20.02.2007
(45) Опубликовано: 20.10.2008 Бюл. № 29
(73) Патентообладатель(и):
Закрытое акционерное общество "Научнопроизводственна компани "Экологи " (RU)
Адрес дл переписки:
141061, Московска обл., Мытищинский р-н, д.
Челобитьево, 66А, А.В. Кузмичеву
2 3 3 6 3 0 1
При отклонении крепости смеси от требуемого
значени корректируют ее путем изменени расхода паровой фазы какого-либо из компонентов
на
соответствующую
величину.
Можно
в
полученный конденсат вводить смесь с иным
значением крепости и осуществл ть корректировку
крепости конечного продукта. Это позвол ет
повысить
равномерность
крепости
спиртосодержащей смеси по всему ее объему. 1
з.п. ф-лы, 1 ил.
R U
(57) Реферат:
В емкости заливают соответственно спирт и
воду и подогревают их до перевода в автономные
паровые фазы. Затем паровой фазой водного
компонента продувают весь рабочий контур с
одновременным выводом из него воздуха и иных
неконденсирующихс газов,
после
чего
образованные фазы направл ют в виде потоков в
смеситель. Далее смесь паров направл ют в
конденсатор, где пары конденсируютс и конденсат
смеси отвод т по технологическому назначению.
Страница: 1
RU
C 2
C 2
(54) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СПИРТОСОДЕРЖАЩЕЙ СМЕСИ
2 3 3 6 3 0 1
(56) Список документов, цитированных в отчете о
поиске: RU 2031108 C1, 20.03.1993. RU 2142005
C1, 27.11.1999. SU 76482, 17.02.1962. SU
244276 A1, 01.01.1969.
R U
(72) Автор(ы):
Ежков Александр Викторович (RU),
Ежков Александр Александрович (RU),
Арсеньев Дмитрий Викторович (BY),
Цыцаркин Анатолий Федорович (RU),
Кузмичев Андрей Викторович (RU)
C 2
C 2
2 3 3 6 3 0 1
2 3 3 6 3 0 1
R U
R U
Страница: 2
RUSSIAN FEDERATION
(19)
RU
(11)
2 336 301
(13)
C2
(51) Int. Cl.
C12G 3/04 (2006.01)
C12G 3/08 (2006.01)
C12G 1/00 (2006.01)
FEDERAL SERVICE
FOR INTELLECTUAL PROPERTY,
PATENTS AND TRADEMARKS
(12)
ABSTRACT OF INVENTION
(21), (22) Application: 2005125141/13, 09.08.2005
Mail address:
141061, Moskovskaja obl., Mytishchinskij r-n,
d. Chelobit'evo, 66A, A.V. Kuzmichevu
(73) Proprietor(s):
Zakrytoe aktsionernoe obshchestvo "Nauchnoproizvodstvennaja kompanija "Ehkologija" (RU)
(24) Effective date for property rights: 09.08.2005
(43) Application published: 20.02.2007
C 2
2 3 3 6 3 0 1
R U
strength of final product.
EFFECT: increase of evenness of mixture
strength of alcohol-containing mixture throughout
its volume.
2 cl, 1 dwg, 1 ex
Страница: 3
EN
C 2
(57) Abstract:
FIELD: chemistry, organic.
SUBSTANCE: alcohol and water respectively are
supplied to tanks and heated to their turning
into autonomous vapour phases. Then all operating
contour is blown with vapour phase with
simultaneous removal of air and other noncondensing gases from it, after which formed
phases are directed into mixer as flows. Then
vapour mixture is directed to condenser, where
vapours are condensed and mixture condensate is
removed according to its technological purpose.
In case mixture strength deviates from required
value, it is corrected by changing flow rate of
vapour phase of one of components on proper
value. Mixture with other strength value can be
introduced into condensate in order to correct
2 3 3 6 3 0 1
(54) METHOD OF PREPARATION OF ALCOHOL-CONTAINING MIXTURE
R U
(45) Date of publication: 20.10.2008 Bull. 29
(72) Inventor(s):
Ezhkov Aleksandr Viktorovich (RU),
Ezhkov Aleksandr Aleksandrovich (RU),
Arsen'ev Dmitrij Viktorovich (BY),
Tsytsarkin Anatolij Fedorovich (RU),
Kuzmichev Andrej Viktorovich (RU)
RU 2 336 301 C2
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Изобретение относитс к процессам приготовлени различных спиртосодержащих
смесей и может быть использовано в винодельческой отрасли, в ликеро-водочной, в
пищевой и в иных отрасл х производства, где спиртосодержащие смеси примен ютс в
качестве рабочих сред.
Известен способ приготовлени спиртосодержащей смеси, включающий выбор исходных
потоков, смешение их в соответствующей пропорции и регистрацию крепости в получаемой
смеси в процессе смешени (SU №244276 А1, 1969).
Процесс смешени ведут в две стадии в трех автономных камерах, кажда из которых
снабжена соответствующим оборудованием, а после смешени полученную смесь
выдерживают некоторое врем дл получени стабильной крепости смеси по всему
объему.
Недостатками указанного технического решени вл ютс значительные габариты
технологического оборудовани , неравномерность крепости смеси по объему даже после
выдержки и усложненность процесса получени спиртосодержащей смеси в целом.
Ближайшим техническим решением вл етс способ приготовлени спиртосодержащей
смеси, включающий создание рабочего контура, предварительную подготовку водной и
спиртовой компонент, организацию их потоков в контуре и смешение упом нутых потоков в
соответствующей пропорции с образованием результирующего потока с требуемой
крепостью (RU №2031108 С1, 1995).
Смешение потоков ведут в струйном аппарате, а дл интенсификации процесса
смешени на выходе аппарата установлен турбулизатор. Корректировка крепости
конечного продукта осуществл етс дополнительной подачей в струйный аппарат одного
из компонентов в виде автономного потока.
В общем случае равномерность перемешивани в смеси определ етс равномерностью
в каждой измер емой дискретной порции объема, и чем меньше величина самой
дискретной порции, тем равномернее перемешаны рабочие потоки, тем стабильнее по
объему содержание спирта и выше качество сортировки. Т.е. с уменьшением значени измер емой порции объема повышаетс качество перемешивани и выбором значени измер емой порции объема достигаетс то или иное качество сортировки водки при одной
и той же ее средней крепости.
Подача потоков в струйный аппарат и наличие турбулизатора способствует некоторому
их смешению, что позвол ет говорить лишь о некоем "среднем" значении крепости смеси.
Однако качественного выравнивани крепости по объему, при котором кажда сколь угодно
мала порци смеси содержала бы одно и то же значение крепости, не происходит. Кроме
того, в процессе указанной подачи корректирующего компонента корректирующие сигналы
ввиду длительности процесса перемешивани и наличи неравномерности состава смеси
по объему дают ложные сигналы и посто нно запаздывают, вследствие чего образуетс некоторый "размах" во времени как по расходам корректирующего компонента, так и
"среднего" значени крепости конечного продукта.
Недостатками указанного технического решени вл ютс неравномерность крепости
смеси по объему, значительные габариты технологического оборудовани и низка точность корректировки крепости в целом.
Технический результат, на достижение которого направлено изобретение, заключаетс в
повышении равномерности крепости спиртосодержащей смеси по всему ее объему.
Указанный технический результат достигаетс тем, что в способе приготовлени спиртосодержащей смеси, включающем создание рабочего контура, предварительную
подготовку водного и спиртового компонента, организацию их потоков в контуре и
смешение упом нутых потоков в соответствующей пропорции с образованием
результирующего потока с требуемой крепостью, в процессе подготовки водный и
спиртовой компоненты перевод т в автономные паровые фазы, затем паровой фазой
водного компонента продувают весь рабочий контур с одновременным выводом из него
воздуха и иных неконденсирующихс газов, после чего образованные фазы направл ют в
виде потоков в смеситель, при этом при отклонении крепости образованной смеси от
Страница: 4
DE
RU 2 336 301 C2
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
требуемого значени осуществл ют корректировку крепости путем изменени расхода
паровой фазы какого-либо из компонентов на соответствующую величину, по завершении
смешени потоков осуществл ют конденсацию результирующего потока.
Корректировка крепости может быть достигнута тем, что в полученный конденсат
результирующего потока ввод т смесь с иным значением крепости и осуществл ют
корректировку крепости конечного продукта.
На чертеже схематично изображена установка, реализующа описанный способ
приготовлени спиртосодержащей смеси.
Установка дл приготовлени спиртосодержащей смеси содержит емкости 1 и 2 с
нагревател ми 3, смеситель 4, конденсатор 5, датчики крепости 6, 7 и при
необходимости емкость 8 с корректирующей средой.
Описываемый способ осуществл етс следующим образом.
В емкости 1 и 2 заливают соответственно спирт и воду и подогревают их до перевода в
автономные паровые фазы. Затем паровой фазой водного компонента продувают весь
рабочий контур с одновременным выводом из него воздуха и иных неконденсирующихс газов, после чего образованные фазы направл ют в виде потоков в смеситель 4.
Функциональное предназначение смесител сводитс лишь к обеспечению сли ни потоков паровых фаз без каких-либо иных дополнительных условий по смешению, и в
общем случае смеситель 4 может быть выполнен любым известным образом, например в
виде струйного аппарата или в виде трубы соответствующего диаметра. Далее смесь паров
направл етс в конденсатор 5, где пары конденсируютс и после датчика крепости 6
конденсат смеси отводитс по технологическому назначению. Конденсатор 5 и датчики
крепости 6 могут быть выполнены любым известным образом и выбраны из стандартного
оборудовани . При необходимости корректировки крепости образованной смеси измен ют
расход паровой фазы какого-либо компонента на соответствующую величину. Регулировка
расхода по паровой фазе повышает точность самого процесса регулировани , а
дальнейшее смешение именно паровых фаз сокращает врем ответной реакции по составу
смеси на факт корректировки и делает корректирующие сигналы более достоверными.
Корректировка может осуществл тьс также и вводом в конденсат результирующего
потока заранее приготовленного раствора с иным значением крепости. После измерени крепости датчиком крепости 7 конечный продукт отводитс по технологическому
назначению. Корректирующий раствор готовитс согласно описываемому способу и имеет
значение крепости, заведомо отличающеес от требуемой крепости конечного продукта.
Так как корректировка при этом осуществл етс смешением жидкостных потоков, то,
несмотр на качественный состав как исходной смеси, так и корректирующего раствора,
равномерность состава конечного продукта будет несколько отличатьс от равномерности
продукта, корректировка крепости которого осуществл лась изменением расходов паровых
потоков.
Обеспечение достижени указанного технического результата обусловлено тем, что
одновременно с процессом перемешивани на макроуровне в спиртосодержащей смеси
происходит перемешивание и на молекул рном уровне (диффузионные процессы), что в
общем случае требует значительного времени и достигаетс выдержкой
спиртосодержащей смеси. Однако в результате описанного процесса смешени уже на
макроуровне достигаетс качество смеси по органолептическим свойствам,
соответствующей зрелому, выдержанному составу, что в несколько раз сокращает врем выдержки дл ее окончательного приготовлени .
Пример конкретной реализации способа.
В емкости 1 и 2 заливают соответственно спирт и воду. Дл получени смеси заданной
крепости объемы спирта и воды, заливаемых в емкости 1 и 2, рассчитывают по известным
методикам, сведени о которых приведены, например, в «Справочник технолога ликерноводочного производства», под редакцией д-ра техн. наук проф. В.Л.Яровенко и канд.
техн. наук И.Н.Бурачевского, издание второе, переработанное и дополненное. М.: ВО
«Агропромиздат», 1988, стр.135-139, или «Технологи ликерно-водочного производства»,
Страница: 5
RU 2 336 301 C2
5
10
15
Н.И.Славутска , М.: Легка и пищева промышленность, 1982, стр.62-69.
Далее путем нагрева спирт и воду в емкост х 1 и 2 перевод т в паровые фазы.
Открыва вентиль, емкости 2 с водой продувают рабочий контур (смеситель 4 и
конденсатор 5), вывод воздух и другие неконденсированные газы. После продувки
вентиль емкости 2 подвода паров воды закрывают.
Открыва вентили подвода паров спирта и паров воды, направл ют эти пары в
смеситель 4 и далее в конденсатор 5.
Датчиком крепости 6 измер ют крепость смеси и на основании показаний датчика
крепости 6 вычисл ют необходимые объемы спирта или воды дл корректировки смеси до
заданной крепости.
Поскольку в за вленном способе продувка рабочего контура осуществл етс парами
воды, то получаема до корректировки смесь должна иметь повышенную крепость, поэтому
дл корректировки, как правило, используют воду. Необходимый дл корректировки объем
воды заливают в емкость 2, перевод т ее в паровую фазу и пропускают через смеситель 4
в конденсатор 5, на выходе которого получаем смесь заданной крепости, измер емой
датчиком крепости 7.
Таким образом, предложенное техническое решение повышает качество и
равномерность состава спиртосодержащей смеси по всему объему, обеспечивает
регулирование процессом смешени .
20
25
30
35
Формула изобретени 1. Способ приготовлени спиртосодержащей смеси, включающий создание рабочего
контура, предварительную подготовку водного и спиртового компонента, организацию их
потоков в контуре и смешение упом нутых потоков в соответствующей пропорции с
образованием результирующего потока с требуемой крепостью, отличающийс тем, что в
процессе подготовки водный и спиртовой компоненты перевод т в автономные паровые
фазы, затем паровой фазой водного компонента продувают весь рабочий контур с
одновременным выводом из него воздуха и иных неконденсирующихс газов, после чего
образованные фазы направл ют в виде потоков в смеситель, при этом при отклонении
крепости образованной смеси от требуемого значени осуществл ют корректировку
крепости путем изменени расхода паровой фазы какого-либо из компонентов на
соответствующую величину, по завершении смешени потоков осуществл ют конденсацию
результирующего потока.
2. Способ по п.1, отличающийс тем, что в полученный конденсат результирующего
потока ввод т смесь с иным значением крепости и осуществл ют корректировку крепости
конечного продукта.
40
45
50
Страница: 6
CL
Документ
Категория
Без категории
Просмотров
0
Размер файла
109 Кб
Теги
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа