close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

Патент РФ 2337053

код для вставки
РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ
RU
(19)
(11)
2 337 053
(13)
C2
(51) МПК
B67C 3/10
(2006.01)
ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА
ПО ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ,
ПАТЕНТАМ И ТОВАРНЫМ ЗНАКАМ
(12)
ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ПАТЕНТУ
(21), (22) За вка: 2006138527/12, 31.10.2006
(72) Автор(ы):
Бучик Сергей Александрович (RU)
(24) Дата начала отсчета срока действи патента:
31.10.2006
(73) Патентообладатель(и):
Бучик Сергей Александрович (RU)
(43) Дата публикации за вки: 10.05.2008
R U
(45) Опубликовано: 27.10.2008 Бюл. № 30
Адрес дл переписки:
630108, г.Новосибирск, 108, а/ 423, ЗАО
"Новосибирскпродмаш", ген. директору С.А.
Бучику
(54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ РУЧНОГО РОЗЛИВА ПЕНЯЩИХСЯ И/ИЛИ ГАЗИРОВАННЫХ НАПИТКОВ
2 3 3 7 0 5 3
подсоединенные к трубопроводам подачи газа и
напитка,
снабжены
установленными
в
них
клапанами. Штоки клапанов кинематически св заны
с профилированным эксцентриком, расположенным
в полости корпуса механизма розлива на валу,
один конец которого пропущен через уплотненное
отверстие в стенке корпуса и жестко св зан с
ручкой
управлени .
Профиль
эксцентрика
выполнен
с
возможностью
попеременного
открывани клапанов или нахождени их в
закрытом состо нии. Изобретение обеспечивает
повышение надежности работы механизма розлива
с
противодавлением
и
упрощение
технологического обслуживани , св занного с
промывкой узлов и деталей этого механизма после
окончани розлива напитка. 1 з.п. ф-лы, 2 ил.
R U
(57) Реферат:
Изобретение относитс к области пищевой
промышленности к торговому оборудованию дл отпуска пива и других пен щихс и/или
газированных напитков из изобарической емкости.
Устройство включает корпус, имеющий канал,
соединенный с трубопроводом подачи газа, канал,
соединенный с трубопроводом подачи напитка из
изобарической
емкости,
сливной
канал,
соединенный
дополнительным
каналом
с
каналами, подсоединенными к трубопроводам
подачи газа и напитка. Устройство имеет узел
креплени горловины пластиковой бутылки к
открытому торцу сливного канала, размещенный на
корпусе, дроссельный вентиль, установленный в
корпусе и соединенный со сливным каналом, и узел
дл гашени пены в сливном канале. Каналы,
Страница: 1
RU
C 2
C 2
"ПЕГАС-М"
2 3 3 7 0 5 3
(56) Список документов, цитированных в отчете о
поиске: RU 2266862 С1, 27.12.2005. RU 30909
U1, 10.07.2003. RU 59324 A, 31.03.1941. US
6669051 A, 30.12.2003. SU 126698 A, 01.01.1960.
C 2
C 2
2 3 3 7 0 5 3
2 3 3 7 0 5 3
R U
R U
Страница: 2
RUSSIAN FEDERATION
(19)
RU
(11)
2 337 053
(13)
C2
(51) Int. Cl.
B67C 3/10
(2006.01)
FEDERAL SERVICE
FOR INTELLECTUAL PROPERTY,
PATENTS AND TRADEMARKS
(12)
ABSTRACT OF INVENTION
(21), (22) Application: 2006138527/12, 31.10.2006
(72) Inventor(s):
Buchik Sergej Aleksandrovich (RU)
(24) Effective date for property rights: 31.10.2006
(73) Proprietor(s):
Buchik Sergej Aleksandrovich (RU)
(43) Application published: 10.05.2008
R U
(45) Date of publication: 27.10.2008 Bull. 30
Mail address:
630108, g.Novosibirsk, 108, a/ja 423, ZAO
"Novosibirskprodmash", gen. direktoru S.A. Buchiku
2 3 3 7 0 5 3
R U
(57) Abstract:
FIELD: food products, motors and pumps.
SUBSTANCE: device comprises casing with a
channel connected to gas feeding pipe, channel
connected to beverage feeding pipe from constant
pressure tank, discharge channel connected by
additional channel to the channels jointed with
the gas and beverage feeding pipes. The device is
fitted with a casing-mounted unit for fixing
plastic bottle neck next to the open end of the
discharge channel, a throttle valve mounted on
the casing and connected to the discharge
channel, and a unit for suppressing foam in the
discharge channel. Channels connected to gas and
beverage feeding pipes are fitted with valves
fixed in them. Valve pins are kinematically
connected to the profiled eccentric that is fixed
in the cavity of the dispensing device casing and
on the shaft which has one end put through
gasketed hole in the casing wall and non-flexibly
connected to control handle. The eccentric
profile is made so that to ensure opening of the
valves by turns or keeping them shut.
EFFECT: increasing reliability of dispensing
device
with
counter-pressure
and
simplifying
maintenance.
2 cl, 2 dwg
Страница: 3
EN
C 2
C 2
M"
2 3 3 7 0 5 3
(54) DEVICE FOR HAND DISPENSING OF FOAMY AND/OR CARBONATED BEVERAGES "PEGAS-
RU 2 337 053 C2
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Изобретение относитс к области пищевой промышленности, в частности к торговому
оборудованию, и может быть использовано дл отпуска пива и других пен щихс и/или
газированных напитков из изобарической емкости, как в стаканы, кружки, так и в
пластиковые бутылки в киосках розничной торговли, в магазинах, ресторанах и барах.
Дл заполнени тары, будь-то бутылка или бочка, через клапан (или вентиль)
продуктом необходима разность между давлением в подвод щей линии и давлением
внутри тары. Величина разности давлени определ ет скорость поступлени продукта в
тару. Обычно во избежание увеличени поверхности жидкости в результате завихрений
заполнение продуктом производ т с небольшой начальной скоростью, которую затем
медленно повышают. С этой целью в таре предварительно нагнетают давление газа,
которое значительно превышает давление насыщени растворенного в жидкости газа.
Сама же подлежаща розливу жидкость также поддерживаетс с помощью напорных
баллонов или насосов под этим давлением и подаетс в заливочную машину. После
предварительного создани в таре давлени , равного давлению подаваемой жидкости,
производ т соединение тары с подвод щей линией дл затариваемой жидкости. Путем
контролируемого сброса давлени газа в таре создают услови дл поступлени в нее
жидкости. Устанавливающа с при этом разность давлений определ ет скорость потока
жидкости. Далее известно, что к концу процесса заполнени выход газа дросселируют,
что приводит к снижению разности давлений между внутренней полостью тары и
подвод щей линией. В результате этого количество заливаемой в единицу времени
жидкости к концу процесса заполнени уменьшаетс , что позвол ет заканчивать процесс
точно в тот момент, когда тара заполнена заданным количеством жидкости. Эта
технологи розлива напитка известна как "регулирование по обратному газу".
Преимущество такого регулировани состоит в том, что давление газа над жидкостью в
любой момент времени превышает давление насыщени в продукте. Указанный принцип
розлива напитка из больших емкостей в бутылки и другие емкости реализован во
множестве автоматизированных линий (патент США №6601618, МПК В67С 3/06, опубл.
05.08.2003 г.; патент США №6192946, МПК В65В 1/04, опубл. 27.02.2001 г.; патент
Австралии №491145, МПК В67 3/10, 3/06, опубл. 1978 г.; Вольфганг Кунце. Технологи солода и пива. - С.-Петербург, «Професси », 2001. - С.566-567; Технологическое
оборудование консервных заводов. - М., 1986. - С.418-419).
Однако такие системы розлива напитков дороги, сложны в эксплуатации и мало
пригодны дл розлива напитков из кег в бутылки, кружки в розничной торговле в
киосках, барах, кафе и ресторанах.
Известно устройство дл розлива пива, содержащее изобарическую емкость с пивом или
несколько таких емкостей с различными сортами пива, систему наддува пива, систему
охлаждени и распределитель, оснащенный системой трубопроводов с кранами выдачи
напитка на розлив в мелкую тару и трубопроводом подачи пива в распределитель, который
выполнен в виде замкнутого контура и снабжен насосом дл циркул ции по нему напитка и
охладителем (Патент США №6164083, МПК В67D 1/08, опубл. 26.12.2000).
Однако известное устройство неспособно обеспечить сохранность качества напитка в
многоточечной системе розлива из-за его ценообразовани вследствие отсутстви системы
пеногашени напитка и обеспечивает поступление излишнего количества пены
потребителю. Кроме того, устройство не приспособлено дл розлива напитка в
пластиковые бутылки из изобарических емкостей.
Известно устройство дл ручного розлива пен щихс и/или газированных напитков,
включающее последовательно соединенные трубопроводами газовый баллон, кег с
напитком, холодильник, стойку с краном дл розлива напитка в мелкую тару и узел дл гашени пены при розливе напитка, установленный в сливном патрубке крана
(Международна за вка WO 00/58201, МПК В67D 1/14, опубл. 05.10.2000 г.).
Однако указанное устройство позвол ет разливать напитки только в мелкую тару
(кружки, стаканы) и не обеспечивает их розлив с противодавлением в пластиковые
бутылки из изобарических емкостей.
Страница: 4
DE
RU 2 337 053 C2
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Наиболее близким техническим решением (прототипом) вл етс устройство дл ручного розлива пен щихс и/или газированных напитков, включающее систему подготовки
напитка дл розлива с газовым баллоном и изобарической емкостью дл напитка и
механизм розлива напитка с узлом дл гашени пены (Патент РФ №2266862, МПК В67С
3/02, опубл. 27.12.05). Механизм розлива напитка содержит корпус, имеющий сливной
канал, канал, соединенный с трубопроводом подачи газа из газового баллона, канал,
соединенный с трубопроводом подачи напитка из изобарической емкости, узел креплени горловины пластиковой бутылки к открытому торцу сливного канала, размещенный на
корпусе у сливного канала и дроссельный вентиль, установленный в корпусе и
соединенный со сливным каналом, а узел дл гашени пены размещен в сливном канале.
Каналы, подсоединенные к трубопроводам подачи газа и напитка, соединены
дополнительным каналом со сливным каналом через трехходовой кран, установленный на
корпусе механизма розлива напитка в пластиковые бутылки. Механизм розлива напитка
снабжен краном дл розлива напитка в кружки или стаканы, подсоединенным к
трубопроводу подачи напитка из изобарической емкости. Трехходовой кран содержит
цилиндрический корпус с крышкой, в днище которого выполнены два сквозных подвод щих
отверсти и одно отвод щее отверстие, а также установленные в корпусе соосно верхний
диск с возможностью поворота и нижний диск, размещенный неподвижно. Верхний диск
жестко св зан через отверстие в крышке с руко ткой, расположенной снаружи корпуса
трехходового крана, в нижнем диске выполнены сквозные отверсти соосно отверсти м в
днище корпуса. В теле верхнего диска со стороны нижнего диска и напротив его
отверстий выполнен глухой паз серповидной формы дл сообщени одного из подвод щих
отверстий корпуса с его отвод щим отверстием. Вокруг ручки под крышкой корпуса
размещено кольцевое эластичное уплотнение дл поджати верхнего и нижнего дисков
друг к другу и к днищу корпуса, а в отверсти х днища корпуса установлены эластичные
уплотнительные кольца. Узел креплени горловины пластиковой бутылки к торцу сливного
канала содержит кольцевой эластичный элемент, прикрепленный к торцу сливного канала
соосно его выходному отверстию, и ложку с ручкой и пазом, соответствующим размеру
горловины пластиковой бутылки, причем цилиндрическа часть ложки расположена вокруг
торца сливного канала у выходного отверсти и кинематически св зана со стенкой
сливного канала байонетным соединением, а паз ложки расположен перед выходным
отверстием сливного канала. Байонетное соединение представл ет собой глухой винтовой
паз, выполненный в стенке сливного канала, в котором установлена ось с роликом,
прикрепленна к цилиндрической части ложки механизма креплени горловины
пластиковой бутылки. Указанный узел позвол ет быстро и герметично соединить горловину
пластиковой бутылки с торцом сливного канала устройства дл ручного розлива пен щихс и/или газированных напитков. Узел дл гашени пены механизма розлива напитка
содержит насадок со сквозным осевым каналом, имеющий наружную цилиндрическую
часть с винтовой канавкой на боковой поверхности, и хвостовик, образующий кольцевую
полость между его внешней поверхностью и поверхностью сливного канала. Устранение
пенообразовани обеспечиваетс за счет создани давление газа в системе розлива и над
поверхностью напитка в пластиковой бутылке, которое превышает давление насыщени растворенного в напитке газа и не позвол ет жидкости «вскипать». Узел дл гашени пены за счет центробежных сил обеспечивает подачу напитка в виде пленки на стенки
пластиковой бутылки, что снижает турбулентность потока жидкости.
Недостатком такого устройства вл етс невысока надежность работы трехходового
крана механизма розлива напитка и сложность его технологического обслуживани ,
св занного с промывкой дисков и уплотнений после окончани розлива пива или другого
напитка.
Техническим результатом изобретени вл етс повышение надежности работы
механизма розлива напитка с противодавлением в пластиковые бутылки и упрощение его
технологического обслуживани , св занного с промывкой узлов и деталей этого механизма
после окончани розлива пива или другого напитка.
Страница: 5
RU 2 337 053 C2
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Указанный технический результат достигаетс тем, что в устройстве дл ручного
розлива пен щихс и/или газированных напитков «Пегас-М», включающем корпус,
имеющий канал, соединенный с трубопроводом подачи газа из газового баллона, канал,
соединенный с трубопроводом подачи напитка из изобарической емкости, сливной канал,
соединенный дополнительным каналом с каналами, подсоединенными к трубопроводам
подачи газа и напитка, узел креплени горловины пластиковой бутылки к открытому торцу
сливного канала, размещенный на корпусе у сливного канала, дроссельный вентиль,
установленный в корпусе и соединенный со сливным каналом, и узел дл гашени пены,
размещенный в сливном канале, согласно изобретению каналы, подсоединенные к
трубопроводам подачи газа и напитка снабжены установленными в них клапанами, штоки
которых кинематически св заны с профилированным эксцентриком, расположенным в
полости корпуса механизма розлива напитка на валу, один конец которого пропущен через
уплотненное отверстие в стенке корпуса и жестко св зан с ручкой управлени . Профиль
эксцентрика выполнен с возможностью попеременного открывани клапанов или
нахождени их в закрытом состо нии.
Повышение надежности конструкции механизма розлива напитка состоит в уменьшении
поверхности соприкосновени подвижных частей механизма, что снижает их износ, а также
обеспечиваетс более свободный доступ ко всем детал м механизма, соприкасающимс с
разливаемыми напитками, что упрощает его технологическое обслуживание, св занное с
промывкой узлов и деталей механизма после окончани розлива пива или другого напитка.
Устройство по сн етс следующими графическими материалами. На фиг.1 приведена
схема устройства дл ручного розлива пен щихс и/или газированных напитков. На
фиг.2 - то же, разрез по А-А фиг.1.
Устройство дл ручного розлива пен щихс и/или газированных напитков включает
системы подготовки напитка к разливу и устройство разлива напитка «Пегас-М» с узлом
дл гашени пены. Система подготовки напитка содержит соединенные трубопроводами
газовый баллон с редуктором, изобарическую емкость с напитком и холодильник (на
чертежах не показаны). Устройство розлива напитка с противодавлением в пластиковые
бутылки «Пегас-М» содержит (фиг.1 и 2) корпус 1, установленный, например, на стойке и
имеющий сливной канал 2, канал 3, соединенный штуцером 4 с трубопроводом подачи газа
из газового баллона, канал 5, соединенный штуцером 6 с трубопроводом подачи напитка
из изобарической емкости, узел 7 креплени горловины пластиковой бутылки к открытому
торцу сливного канала 2, размещенный на корпусе 1 вокруг боковой стенки 8 сливного
канала 2, и дроссельный вентиль 9, установленный в корпусе 1 и соединенный со сливным
каналом 2. Узел 10 дл гашени пены размещен в сливном канале 2. Каналы 3 и 5,
подсоединенные соответственно к трубопроводам подачи газа и напитка, соединены
дополнительным каналом 11 со сливным каналом 2. Каналы 3 и 5, подсоединенные к
трубопроводам подачи газа и напитка, снабжены установленными в них подпружиненными
клапанами 12 и 13, штоки 14 и 15 которых кинематически св заны с профилированным
эксцентриком 16, расположенным в полости 17 корпуса 1 на валу 18. Один конец вала 18
пропущен через уплотненное отверстие в стенке 19 корпуса и жестко св зан с ручкой 20
управлени . Профиль эксцентрика 16 выполнен с возможностью попеременного
открывани клапанов 12 и 13 или нахождени их в закрытом состо нии.
Узел 7 креплени горловины пластиковой бутылки к торцу сливного канала 2 содержит
кольцевой эластичный элемент 21, прикрепленный к торцу сливного канала 2 соосно его
выходному отверстию, и ложку 22 с ручкой 23 и пазом 24, соответствующим размеру
горловины пластиковой бутылки. Цилиндрическа часть ложки 22 расположена у торца
сливного канала 2 и кинематически св зана со стенкой сливного канала 2 байонетным
соединением. Узел 10 дл гашени пены механизма розлива напитка содержит насадок 25
со сквозным осевым каналом 26, имеющий наружную цилиндрическую часть с винтовой
канавкой 27 на боковой поверхности, и хвостовик, образующий кольцевую полость 28
между его внешней поверхностью и поверхностью сливного канала 2. Диаметр
цилиндрической части насадка 25 соответствует диаметру сливного канала 2. Кольцева Страница: 6
RU 2 337 053 C2
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
полость 28 сливного канала 2 соединена с дополнительным каналом 11.
Устройство дл розлива напитка включает узел 29 дл подсоединени крана дл розлива напитка в мелкую тару (стакан или кружку).
Устройство дл ручного розлива пен щихс и/или газированных напитков работает
следующим образом.
В соответствии со схемой (фиг.1 и 2) устройства дл ручного розлива пен щегос и/или газированного напитка последний наливают в кружку (стакан) посредством крана,
подсоедин емого к узлу 29. Одновременно устройство позвол ет наполн ть напитком
пластиковые бутылки. Дл этого пластиковую бутылку вставл ют в паз 24 ложки 22 узла 7
и поворотом руко тки 23 герметично состыковывают с торцом сливного канала 2 за счет
эластичного кольцевого элемента 21. При этом дроссельный вентиль 9 закрыт. Клапаны 12
и 13 механизма розлива напитка наход тс в закрытом положении (ручка 20 управлени находитс в верхнем положении). Затем поворачивают ручку 20 управлени вместе с
эксцентриком 16 на 90 градусов (против часовой стрелки, фиг.1) дл открыти клапана
12 и сообщени канала 3 с газом через полость 17 корпуса, канал 11, кольцевую полость
28 сливного канала 2, винтовую канавку 27 с внутренним объемом пластиковой бутылки.
При этом газ CO2 из специальной изобарической емкости под давлением поступает в
пластиковую бутылку, давление в которой выравниваетс до давлени в изобарической
емкости. Далее поворачивают руко тку 20 вместе с эксцентриком 16 на 180 градусов в
обратном направлении (по часовой стрелке) дл сообщени трубопровода с напитком
через канал 5, дополнительный канал 11, полость 28 сливного канала 2, винтовую
канавку 27 с внутренним объемом пластиковой бутылки. Поскольку давление в пластиковой
бутылке и изобарической емкости одинаково, поступлени напитка в указанную емкость
нет. При открытии дроссельного вентил 9 газ СО2 через осевой канал 26 и отверстие
дроссельного вентил 9 вытесн етс из пластиковой бутылки в атмосферу. Создаетс перепад давлени в изобарической емкости и пластиковой бутылке, за счет чего напиток
заполн ет указанную бутылку. Проход через винтовую канавку 27 цилиндрической части
насадка 25 напиток под действием центробежных сил подаетс в виде пленки конической
формы на стенки горловины пластиковой бутылки и далее плавно стекает по ее стенкам,
предотвраща пенообразование. Устранение пенообразовани обеспечиваетс также за
счет создани давлени газа в системе розлива и над поверхностью напитка в
пластиковой бутылке, которое превышает давление насыщени растворенного в напитке
газа. После заполнени пластиковой бутылки напитком дл прекращени его дальнейшего
поступлени поворачивают руко тку 20 вместе с эксцентриком 16 на 90 градусов (против
часовой стрелки) в исходное положение. Остаток газа в горловине бутылки и частично
растворенный газ, выдел ющийс из напитка, удал ют через осевой канал 26 насадка 25 и
отверстие дроссельного вентил 9 в атмосферу. После выравнивани давлени в
наполненной напитком пластиковой бутылке до атмосферного вращают руко тку 23 в
обратном направлении, отсоедин торец сливного канала 2 от горловины пластиковой
бутылки, которую вынимают из устройства розлива «Пегас-М», закрывают пробкой и
отпускают потребителю.
Таким образом, изобретение повышает надежность конструкции механизма розлива
напитка «Пегас-М» за счет уменьшени поверхности соприкосновени подвижных частей
механизма, что снижает их износ, а также обеспечивает более свободный доступ ко всем
детал м внутри корпуса механизма, соприкасающимс с разливаемыми напитками, что
упрощает его технологическое обслуживание, св занное с промывкой узлов и деталей
механизма после окончани розлива пива или другого напитка.
Формула изобретени 1. Устройство дл ручного розлива пен щихс и/или газированных напитков,
включающее корпус, имеющий канал, соединенный с трубопроводом подачи газа из
газового баллона, канал, соединенный c трубопроводом подачи напитка из изобарической
емкости, сливной канал, соединенный дополнительным каналом с каналами,
Страница: 7
CL
RU 2 337 053 C2
5
10
подсоединенными к трубопроводам подачи газа и напитка, узел креплени горловины
пластиковой бутылки к открытому торцу сливного канала, размещенный на корпусе у
сливного канала, дроссельный вентиль, установленный в корпусе и соединенный со
сливным каналом, и узел дл гашени пены, размещенный в сливном канале,
отличающеес тем, что каналы, подсоединенные к трубопроводам подачи газа и напитка
снабжены установленными в них клапанами, штоки которых кинематически св заны с
профилированным эксцентриком, расположенным в полости корпуса механизма розлива
напитка на валу, один конец которого пропущен через уплотненное отверстие в стенке
корпуса и жестко св зан с ручкой управлени .
2. Устройство по п.1, отличающеес тем, что профиль эксцентрика выполнен с
возможностью попеременного открывани клапанов или нахождени их в закрытом
состо нии.
15
20
25
30
35
40
45
50
Страница: 8
RU 2 337 053 C2
Страница: 9
DR
Документ
Категория
Без категории
Просмотров
3
Размер файла
287 Кб
Теги
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа