close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

плотность Галкин А.

код для вставкиСкачать
Районный конкурс физического творчества «Моя физика»
«Практика подсказала…»
Номинация «Физика в повседневной жизни»
Выполнил: Галкин Артём
ученик 8 класса
МОУ СОШ п. Соцземледельский
Руководитель : Воронова Е.Ю.
2014 г.
ЦЕЛЬ:
Выявление плотности некоторых
продуктов питания.
Изучение насыпной плотности.
Задачи
•Определить плотности некоторых видов овощей, круп,
конфет.
•Выяснить, что такое насыпная плотность.
•Сравнить плотности разных овощей, конфет, круп.
•Установить зависимость между временем тепловой
обработки и плотностью продуктов.
Объект исследования :
физическая
величина - плотность.
Предмет исследования : овощи,
конфеты, крупы.
Гипотезы
Вероятно, плотности разных продуктов питания
отличаются.
Возможно, время варки овощей зависит от их
плотности.
МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ:
1. Эксперимент
2.Измерения
3.Вычисления
4.Анализ и обобщение информации
Что тяжелее
1кг пуха или 1кг железа?
Плотность- это физическая величина,
равная отношению массы вещества к
его объему
Плотность =
Масса
Объём
m
ρ=
V
ρ
буква греческого алфавита «ро»
Единицы измерения плотности
в системе СИ
кг/м³
3
1 кг/м
=
1кг
1м
3
=
1000г
1000000 см
=
3
0,001 г/см3
Знать плотность вещества
необходимо.
Инженер, создавая машину, заранее по плотности
и объему материала может рассчитать массу
будущей машины.
Строитель может определить, какова будет масса
строящегося здания.
Способы измерения
а
b
c
Измерить объем, массу тела и
вычислить плотность вещества.
Исследование плотности
моркови
1.Подготовка моркови
2.Определение объёма
Измеряем длину, ширину, высоту.
Вычисляем объём
V1 = 6 ∙ 5 ∙ 4,5 = 135cм3
V2 = 5 ∙ 3,5 ∙ 3,5 = 61,25cм3
V3 = 3,5 ∙ 3,6 ∙ 3,4 = 42,84cм3
________________________
Vморкови = 239,09cм3
3. Измерение массы
m=250 грамм
4.Вычисление плотности
моркови
ρморкови= 250_ =1,05 г/cм3
239,09
Аналогично исследуем
плотность картофеля
ρкартофеля=
= 1,08 г/cм3
Исследуем свеклу.
Плотность свеклы равна 0,8 г/см³
Измеряем объем
гречки и гороха
Измеряем массу гречки и гороха
Определим насыпную плотность
гречки и гороха.
Гречка – 0,55 г/см³
Горох – 0,42 г/см³
Насыпная плотность – это плотность вещества
в неуплотненном состоянии с учетом пустот
ко всему занимаемому им объему
А теперь определим плотность
шоколадных конфет
кто же победит?
Судя по количеству конфет в 100
граммах, побеждает «Степ»
Итак ,результат:
Ρ«Степ»=
= 1,59 г/cм3
Ρ«Нуга»=
= 0,83 г/cм3
«Степ»-чемпион !
Сладкие выводы
2)Если нужно собрать много
подарков, то лучше брать конфеты
1) Если объем упаковки ограничен,
с меньшей плотностью, в моем
то лучше брать конфеты с большей
случае «Нуга».
плотностью, в моем случае «Степ».
Зависимость времени варки овощей
и круп от их плотности
Чем меньше плотность овоща или крупы,
тем больше время их приготовления.
Дело в том, что разные овощи
отличаются различной степенью
сочности и плотности, при тепловой
обработке ведут себя в соответствии с
этим, к тому же разным овощам
требуется не одинаковое время для
того, чтобы дойти до приятной
степени готовности.
Плотность продуктов питания
№
Название тела
1
2
3
4
5
6
7
Горох
Гречка
Свекла
Конфета «Нуга»
Морковь
Картофель
Конфеты «Степ»
Плотность
(г/см³)
0,42
0,55
о,80
0,83
1,05
1,08
1,59
Плотность продуктов г/куб.см
Плотность продуктов
1.8
1.6
1.4
1.2
1
0.8
0.6
0.4
0.2
0
ВывВыводы:
1. Плотности разных продуктов питания
отличаются.
2. Для круп характерна насыпная плотность.
3. Продолжительность тепловой обработки
продукта зависит от его плотности.
Заключение
Мною в исследовательской работе составлена
таблица плотности продуктов.
Самостоятельно определены объемы продуктов
питания, измерена их масса и вычислена плотность.
Изучена информация о насыпной плотности.
Установлена зависимость времени тепловой обработки
от его плотности.
Предлагаю заинтересовавшимся всем использовать
мою таблицу плотностей продуктов питания на кухне.
Надеюсь, что моя таблица пригодится моим маме,
бабушке и будущим хозяйкам в домашнем хозяйстве.
Впереди меня ждут новые
открытия!
Я хочу знать еще больше!
Спасибо за внимание!
Автор
socgagry
Документ
Категория
Презентации
Просмотров
401
Размер файла
3 831 Кб
Теги
галкина, плотности
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа