close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

КАМБАЛА, ТУШЕННАЯ С СОУСОМ КАПЕРСЫ - steklon

код для вставкиСкачать
КАМБАЛА, ТУШЕННАЯ С СОУСОМ КАПЕРСЫ
Продукты: 1,5 кг филе, 1 г молотого черного перца, 100 г сливочного масла, 100 г белого вина, 200 г
рыбного бульона, 2 яйца, 600 г картофеля, 250 г соуса каперсы, ароматическая зелень и зелень
петрушки.
Филе рыбы без кожи и костей нарезать на порционные куски, посолить по вкусу, посыпать черным
перцем, положить в кастрюлю, прибавить ароматическую зелень и сливочное масло, влить вино и
рыбный бульон, накрыть крышкой и тушить 20—25 минут. Загарнировать отварным картофелем и
залить соком, в котором тушилась рыба, заправив его сливочным маслом и яичными желтками.
Посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Отдельно в соуснике подать соус каперсы.
1/1
Документ
Категория
Рецепты, меню
Просмотров
30
Размер файла
235 Кб
Теги
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа