close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

КОКТЕЙЛЬНОЕ МЕНЮ ХОЛОДНЫЕ КАНАПЕ гаспачо - Hyatt

код для вставкиСкачать
КОКТЕЙЛЬНОЕ МЕНЮ
ХОЛОДНЫЕ КАНАПЕ
гаспачо «кровавая мэри», водка «белуга», сельдерей
помидоры с моцареллой, перец на гриле, запеченные помидоры, песто, руккола
армянский матцун, дайкон, дробленый черный перец, зеленый лук, кинза
хрустящий лаваш, хумус, бобы нут, оливковое масло, кинза
зеленая спаржа, рикотта, пармская ветчина, вяленые помидоры, руккола
армянский табуле, булгур, зелень, огурец, помидоры, оливковое масло,
лимонный сок
маринованное сашими из тунца, овощи по-средиземноморски
копченый лосось, сметана, красная икра
отварные клешни камчатского краба, соус «коктейль», грейпфрут
канадский лобстер, салат чукка, кунжутные семечки, кинза
ролл «калифорния», маринованный имбирь, васаби, соевый соус
салат из камчатского краба, помидоры, авокадо, брускетта
тар-тар из говядины, тостированный багет
карпаччо из обжаренного в перце филе говядины, трюфельный винегрет, пармезан, руккола
копченая утка, трюфельно-картофельный винегрет, пармезан, руккола
террин из фуа гра, чатни из фиг
классический оливье, курица
холодец из говядины, хрен, горчица
ГОРЯЧИЕ КАНАПЕ
жульен из грибов, слоеное тесто, черный перец
тарталетка с помидорами плам, сыр пекорино
каппучино из белых грибов, хрустящая панчетта, трюфельное масло
гратинированные устрицы, соус из шампанского, эстрогон
хрустящие тигровые креветки, базилик, кисло-сладкий соус
жареные в воке креветки, сладкий перец, зеленый лук, соевый соус, кунжут
запеченный крабовый пирог, сальса из манго и чили
4
стейк из лосося, тыквенное пюре, грецкие орехи, шалфей, лимон
чилийский сибасс на гриле, зеленая и белая спаржа, соус «вьерж»
котлеты пожарские куриные, жареный мини картофель, грибной
жареная фуа гра, «бартоломео» из фруктов и овощей, выпаренный бальзамик
кебаб из баранины, томатный соус, маринованные овощи
жареная свинина в кисло-сладком соусе, сладкий перец
бефстроганов, картофельное пюре, хрустящий лук
тендерлойн из говядины, соус с белым перцем
киш лоран, сыр комте, бекон
карамелизованная груша, сыр рокфор
жареный сыр сулугуни, дробленый черный перец
5
ДЕСЕРТ
яблочный крамбл с корицей
клафути из сезонных фруктов
малиновый торт «сант онор»
банановый пуддинг из хлеба со сливочным маслом
ром баба, ванильный кастард, свежие сезонные фрукты
ванильная панна котта, ягодный компот
малиновый красный вельвет
тарталетка со свежими фруктами
фруктовый минестроне, ванильные семена
апельсиновый чизкейк, ягодный компот
шоколадные эклеры
шоколадная тарталетка
классический шоколадный мусс, апельсиновое варенье
мусс тоффи, карамелизованный банан
торт «опера»
медовик
маковый торт, малиновое желе
армянская пахлава
6
Документ
Категория
Рецепты, меню
Просмотров
35
Размер файла
121 Кб
Теги
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа